Romantična hrana. Ukusne ideje za jelovnik za romantičnu večeru s voljenom osobom

Veza dvoje ljubavnika uvijek je puna romantike. A gdje je, ako ne tijekom romantične večeri, najbolje izraziti svoje osjećaje, priznati svoju ljubav, pa čak, možda, i ponuditi brak!

Danas ću s vama podijeliti savjete kako romantičnu večer učiniti jedinstvenom i nezaboravnom. Prije svega, namijenjeni su muškarcima koji razmišljaju kako prirediti romantičnu večer za djevojku.

Trebate li razlog?

Zamislite da stvarno želite iznenaditi i obradovati svog odabranika ili odabranicu, pa čak i znate kako to učiniti, ali ne možete smisliti razlog. Često se tako događa!

Zapravo, zaljubljeni ne moraju čekati neki datum ili razlog - romantična večer već je praznik sama po sebi!

Romantični petak

Prvo odlučite što želite organizirati: romantičnu večer ili noćnu večeru? Ili je možda vrijeme za ručak ili doručak upravo ono što vam treba?

Tradicionalno, ljubavnici biraju večeru, jer večernja atmosfera pogoduje opuštanju, odmjerenosti i romantici.

Zamislite kako je dobar petak ili subota navečer - sutra ne morate nikamo žuriti i kasnije možete mirno spavati!

Stan, krov i bakin tavan

Gdje možete organizirati romantičnu večer i kako je učiniti nezaboravnom?

• Mogli biste razmisliti o večeri u lijepom restoranu.
  Samo je bolje otići tamo na izviđanje unaprijed kako biste izbjegli neugodnosti s jelovnikom, cjenovnom politikom ustanove i glazbenom pratnjom.
• Također predlažem da razmotrite opciju datuma u zemlji, gdje će sama priroda biti vaš saveznik.
• Deluxe hotelska soba također može večeri dati novi štih.
  Uostalom, kod kuće je sve poznato: od atmosfere do mirisa!
• Tražitelji uzbuđenja možda će se rado susresti na krovu gradske visoke zgrade ili na tavanu bakine seoske kuće.
• A ljubitelji prirode dugo će pamtiti šumsku čistinu sa stolnjakom koji su sami sastavili.

Ali ako ste pristaša tradicionalne romantične večeri za dvoje kod kuće, onda postoje mogućnosti za romantično povlačenje:

• Dnevna soba
• Kuhinja
• Spavaća soba
• Kupka

Ovdje je glavna stvar da je mjesto romantičnog sastanka ugodno i pogodno za ljubav i nježnost.

Kada se pripremate za sastanak, potrebno je razmisliti o atmosferi, rasvjeti, glazbenoj pratnji i, zapravo, o samoj večeri do najsitnijih detalja.

Što pomaže u stvaranju romantičnog raspoloženja?

Svjetlost, boja i cvijeće

Neka osvjetljenje bude mirno i blago prigušeno. Uostalom, meki sumrak uvijek stvara pravo raspoloženje.

Samo nemoj reći da su svijeće banalne! Puno svijeća - ovo je, sigurno, loš ukus.

Ali postoji još jedan način da se poigrate sa svjetlom i sjenama – odaberite crvene i plave žarulje. Siguran sam da će uspjeti!

Posuđe i stolnjaci biraju mirnu jednobojnu boju.

Izbjegavajte svijetle, kričave boječak i ako vam se stvarno sviđaju. Kasnije ćete im naći dostojnu upotrebu i razlog.

Naravno, svaki mladić ili zaljubljeni muškarac pomislit će na cvijeće.

Samo ne dajte veliki buket ove večeri - to će biti neskladno s nježnošću situacije. Bolje je odabrati mali, ali originalni sastav.

Takvo će cvijeće sigurno ugoditi i biti zapamćeno!

U dizajn stola možete uključiti svježi buket.

glazba, muzika

Glazba je možda glavni element romantičnog sastanka.

Lagane, tihe kompozicije neće odvratiti pažnju od ugodnog razgovora, već će stvoriti pravu atmosferu za večer.

Savjetujem vam da pripremite dvije različite playliste:

• Neke melodije će pratiti vaš par tijekom obroka. I takva bi glazba trebala biti isključivo pozadinska.
• Drugi će okupiti par u plesu. Ovdje se oslonite na svoj ukus.

Ali pri odabiru svakako uzmite u obzir ukuse i sklonosti voljene osobe. Zamislite koliko će djevojčica uzbuđeno reagirati kada čuje poznate melodije!

Ako nemate dovoljno vremena za pripremu osobne playliste, poslužite se internetom: nije teško pronaći postaju koja emitira romantičnu glazbu online.

romantični stol

Servirati

Dobro razmislite o dekoraciji stola.

Ako je romantična zabava tematska, onda bi stolnjak i posuđe također trebali odgovarati trenutku.

Ali ne zaboravite pravilo: tijekom obroka ništa na stolu ne bi vas trebalo spriječiti da se vidite i slobodno komunicirati.

Tretirati ili hraniti?

Moj sljedeći savjet odnosi se, prije, na ljepšu polovicu. Mnogi ljudi vole i znaju kuhati ukusnu hranu. I ovo je dobro!

Ali kada se pripremate za romantičnu večeru, pokušajte se držati zlatne sredine: izračunajte svoje snage i mogućnosti kako do večeri ne biste izgledali umorno i izmučeno.

Sada prijeđimo na posuđe.

Zapamtite da bi hrana za romantični sastanak trebala biti:

• svjetlo,
• niske masnoće
• a sadrže manje brašna.

Jer nakon prezasitnog obroka više ne želite intimne razgovore, a još više ples. Najvjerojatnije će vas privući kauč da gledate TV i samo spavate.

Naš zadatak je drugačiji - samo počastiti, a ne nahraniti gosta ili gosta do sitosti. Pa ako svojoj ženi ili mužu priređujete večer za osvježenje veze, onda će biti tim više nerazumno sve svesti na banalan obrok.

Ideje za jelovnik za romantičnu večer

• Pripremite jednostavne, ali originalne salate s lignjama, škampima, mesom, zelenilom.
  Neka budu u jestivim tartletima - zgodno, lijepo i ukusno.
• Meso i još mesa!
  Čovjek je za to čovjek, da bi se onako djetinjasto veselio punjenoj piletini ili pečenoj svinjetini. Ali, ne zaboravite da planiramo samo lagani večernji zalogaj.

Pa neka bude mesa! Samo u obliku juliena, umaka ili tanko narezanih ploškica za sendviče sa začinskim biljem.

Iako se iz situacije možete izvući i na drugi način: predlažem da ispečete dobar komad svinjetine ili junetine u pećnici, a onda s njim radite što god želite: komade, rolice s istim zgodnim ražnjićima itd.

Najudobniji hrana za romantični stol - kanapei na ražnjićima ili mini-sendviči. Ukrasite ih u obliku srca ili brodića - to je romantika za vas.

Postoji mnogo kanapea: s mesom, sirom, začinskim biljem, povrćem, voćem itd.

• Slatki stol za slatku vezu - voće, čokolada, slatkiši i šampanjac.
• Lagani desert - voćni žele i jagode sa šlagom - savršen za romantičnu večer.
• Ako planirate održati sastanak što je duže moguće, onda će vam pomoći afrodizijaci: kokos, datulje, avokado, vanilija, banane, jagode, škampi itd.

Pića

Odaberite lagana pića: šampanjac, delikatna alkoholna pića ili slabo vino, koktele s niskim postotkom alkohola.

Jaka pića dovoljno su jaka da pokvare čar romantičnog susreta.

Ne zaboravite unaprijed saznati partnerove preferencije u hrani i piću.

Nekoliko dodatnih savjeta za muškarca koji se odluči na romantičnu večer:

• Ako ne znate kuhati, naručite lagane zalogaje u restoranu.
• Buket je možda najvažniji atribut večeri.
• Želite iznenaditi? Latice cvijeća na stolu i u sobi - to će dirnuti žensku dušu.

Ali za to nije potrebno kupiti naramke ruža ili tulipana. Mnoge cvjećarnice prodaju latice od početnih do uvelih ruža. Prilično je jeftino, ali učinak će biti siguran!

I još jednom o cvijeću.

Koji je najbolji način da pozovete djevojku na romantični spoj? Možete samo nazvati...

Ali savjetujem vam da učinite ovo: kupite mali, ali vrlo originalan buket ili buket-košaru, a zatim pošaljite cvijeće putem kurira svojoj voljenoj.

Ne zaboravite uključiti pozivnicu!

Čuo sam da neki mladi ljudi, pozivajući ih na romantičnu večer, susreću svoju odabranicu na ulazu, zatim im vežu oči i tek u stanu iznenade neobičnom pratnjom.

Opcija? Ja mislim da. Samo što nije svatko u stanju cijeniti takav ekstrem!

Stoga eksperimentirajte vrlo pažljivo.

Ako je par već star nekoliko godina

Čak i ako ste dovoljno dugo zajedno, romantične večeri ne bi trebale biti stvar prošlosti.

Uostalom, oni su ti koji će ovdje dati iskru ljubavi i romantike, koja je potrebna apsolutno svima.

Možete se sjetiti nekog nezaboravnog dana vaše veze i organizirati mali tematski odmor za sebe: dan poznanstva, dan prvog poljupca ...

U prvom planu je obostrana radost!

Svaki par će odabrati najprikladniju opciju za romantičnu večer.

Tijekom dana bit će dovoljna lagana večera i gledanje uzbudljivog filma, ostali će uživati ​​u kupki za dvoje uz opuštajuću glazbu.

Bit će onih koji će smisliti nešto novo: sjećate se bakinog tavana i krova?

Bez obzira gdje i što smislite za romantičnu večer. Glavna stvar je da je večer ispala svečana, a vi od nje imate najugodnije osjećaje.

A evo sat vremena romantične glazbe, što je dovoljno za cijelu večeru.

Valentinovo, poznato i kao Dan zaljubljenih, jedan je od najkontroverznijih praznika u godini. Zašto dvosmisleno? Sudim po tome što mnogi ovaj praznik smatraju neozbiljnim, nepravim i gotovo da nam nameće neke neshvatljive vrijednosti.

S druge strane, za većinu ljubavnika ovaj praznik je još jedna prilika da pokažu svoje osjećaje jedno prema drugom, što nikad nije suvišno. A kao što svi jako dobro znamo, za zaljubljeni par najbolji način zajedničkog druženja je (ta-dam!) romantična večera. Međutim, ako je 14. veljače još daleko, možete organizirati romantičnu večeru za dvoje bilo koji dan, samo ako postoji želja. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati romantičnu večeru kod kuće, ugodno iznenaditi svog odabranika ili odabranicu.

Pravila romantične večere

Dakle, što bi, po mom mišljenju, trebala biti savršena romantična večera? Istaknimo glavne točke koje razlikuju romantičnu večeru od obične.

• Situacija. Možda je ovo odlučujući trenutak. Svijeće, prigušena svjetla, lijepo postavljen stol, tiha opuštajuća glazba - to možete organizirati sami. I, naravno, bez TV-a, čak i ako je na njemu neka romantična komedija.
• Samo dvostruko. Ako imate djecu, smjestite ih kod bake, ako živite kod rođaka, kupite im karte za kazalište ili smislite nešto drugo, inače bi vaša romantična večera iz očitih razloga mogla propasti.
• Posuđe. Romantična večera najbolji je trenutak da suptilno impresionirate voljenu osobu ili voljenu osobu kulinarskim umijećem za koje on(a) nije ni slutio da posjedujete. Iz tog razloga, jela koja pripremate za romantičnu večeru trebaju – čak i moraju – biti izvrsna. A opet nije jako težak, kako u pripremi tako i u probavi.
• Pića. Naravno, za piće na takvoj večeri priliči samo vino. Najprije se odlučite za jelovnik za romantičnu večeru, a zatim odaberite vino uz koje ide (ako niste baš vješti s vinima, najbolje je otići u posebnu trgovinu, pronaći prodavača, imenovati jelo i navesti proračun). Romantičnu večeru možete započeti s nekoliko čaša šampanjca ili prošeka, samo nemojte pretjerati!
• Iznenađenje. Najbolja romantična večera je večera iznenađenja. Pokušajte sve pripremiti u tajnosti od svoje druge polovice, a nagrada će biti njezina ili njegova entuzijastična reakcija na ovo neočekivano, ali ugodno iznenađenje.
• Raspoloženje. Ovo je posebna večer i poseban trenutak u vašem životu. Dok se pripremate za romantičnu večeru, sigurno ćete imati vremena osjetiti svečanost trenutka, stoga je najvažnije ne "izgorjeti". Pa ipak, ne treba očekivati ​​previše: bolje je biti ugodno iznenađen nego teško razočaran.

Ako ste svladali teoriju organiziranja romantičnih večera, predlažem da prijeđete na praksu. Da je moja stranica posvećena psihologiji i osobnom razvoju ili osnovama tantričke masaže, vjerojatno bih pričala o nečem drugom. Ali kako kaže narodna poslovica, tko o čemu, a Onjegin je opet o hrani. Dakle, recepti za savršenu romantičnu večeru.

Kao što smo već odlučili, romantična večera treba biti jednostavna, ali s pomakom, stoga odmah zaboravite na uobičajena i dosadna jela, ona će ubiti svu romantiku. Kad ćete inače imati priliku pokazati da možete više od samog pečenja kotleta ili kuhanja pilava?!

Ciljat ćemo u samo srce i pripremiti nešto ukusno, neobično i spektakularno. Ova zbirka sadrži recepte za romantičnu večeru koji mogu impresionirati, ali najvažnije je da većinu njih mogu skuhati i početnici u kuhanju.

Međuobrok

Romantična večera trebala bi započeti s međuobrokom, hladnim ili toplim. Može biti lagana salata, pašteta s tostom, bruskete ili nešto drugo po želji. U idealnom slučaju, bolje je pripremiti predjelo unaprijed kako ne biste bili ometeni u najvažnijem trenutku.

Za početak, prođimo predjela u obliku brusketa— savršen prilog uz čašu vina čija je priprema svatko u rukama.

Salate- jednostavno rješenje, ali njihova lakoća i svježina savršeno će se uklopiti u format večere za dvoje.

Ako ste vi i vaša druga polovica slobodni od predrasuda, obratite pozornost na Tartarus Ovo predjelo je romantično i poslužit će kao osvježavajući početak svake večere. Recept je na vama, a kao natuknicu mogu preporučiti da sve unaprijed narežete i sjedinite neposredno prije posluživanja.

Počnimo s receptima za one koji sebe smatraju kuharima početnicima. U ovom slučaju vrijedi igrati na sigurno i pripremiti se nešto jednostavno i nepogrešivo.

Htio bih uključiti nekoliko recepata za rižoto u ovu zbirku, ali, nažalost, nije prikladan za romantičnu večeru: stajanje za štednjakom cijelu večer nije opcija. Ali bio bi odličan izbor- lagano i ukusno glavno jelo. Dobro rješenje je pripremiti umak unaprijed, au odlučujućem trenutku jednostavno ga dodati u tek skuhanu tjesteninu.

Za one za koje meso je sinonim za riječ "hrana", posvećujem sljedeći blok:

Uvjerena sam da se pripremaju sva najromantičnija jela plodovi mora, ali postoji kvaka: obično se kuhaju neposredno prije posluživanja, a ti i ja želimo biti u dnevnoj sobi, a ne u kuhinji. Ali nešto se ipak može učiniti.

. - možete ga staviti u pećnicu unaprijed, glavna stvar je ne zaboraviti ga dobiti na vrijeme.
. - sve se može učiniti unaprijed, ali još uvijek morate ostaviti da brzo pržite škampe.
. Jednostavno dodajte dagnje u ljuti umak nekoliko minuta prije posluživanja.

Konačno, ono što ste tako dugo tražili: romantična jela od povrća, bez mesa, ribe i svega ostalog.

. je neočekivano ukusan način pripreme ovog zdravog povrća.
. Da, upravo ste na to mislili.
. - jelo od povrća koje se jednostavno priprema, a lijepo izgleda.
. - španjolska jela od riže, u kojima glavnu ulogu ima povrće.

Desert

Obavezni program je završio, a desert u obliku romantične večere već je uključen u besplatni program - iako se sladokusci možda neće složiti sa mnom. U svakom slučaju, savjetujem im da ne pretjeruju sa slasticama, jer večera je često tek početak večeri.

I opet počnite s jednostavnim receptima za one koji, poput mene, ne znaju ništa o pripremi slastica, ali žele dobiti ukusan rezultat.

Stalno dodajem svoju kasicu prasicu jednostavni recepti za romantičnu večeru. Za spontani odmor "samo za dvoje" morate imati nekoliko win-win opcija, složite se!

Za vruću i povrtnu salatu trebat će vam 20 minuta! Desert je još 5 minuta.

Izuzetno jednostavan set proizvoda!

• 2 pileća prsa (kupite odmah bez kože i kostiju, u žurbi smo :-))
• 1 žlica biljnog ulja
• jabučni ocat (5 žlica)
• tekući med (3-4 žlice)
• mljeveni crni papar
• orasi (pola šalice) - po želji

Za ukras po želji:

• 2 vrećice instant smeđe riže

Počnimo!

Pileća prsa u umaku od meda

Natrljajte pileća prsa biljnim uljem, posolite i popaprite, pržite s obje strane. Trebalo bi da porumene, oko 10 minuta sa svake strane, jer se mlado pileće meso jako brzo kuha.

Pažnja! Ima vremena za laganu salatu, recept je u nastavku!

Izvadimo prsa, ali treba nam još sok od mesa koji je ostao u tavi! U to ulijte jabučni ocat, lagano zagrijte. Sada dodajte tekući med i pola čaše vode.

Umak je potrebno kuhati 5-6 minuta na laganoj vatri da se malo zgusne. Po želji dodajte i suho prženih oraha. Ne dodajem, i bez njih je umak vrijedan pažnje!

Skuhajte rižu prema uputama na kutiji, rasporedite prsa i ukrasite na dva tanjura, prelijte umakom od meda.

Ukusna i brza romantična večera za dvoje, za svaki slučaj, pamtit ćemo je u bookmarksima ...

Salata “Romantična”…

Podsjećam vas da smo u žurbi, pa gotovu mješavinu listova zelene salate brzo ulijte u zdjelu (nema potrebe za pranjem - spas za našu situaciju).

Sada prerežemo 8 cherry rajčica na pola, pola crvenog luka (potreban je Yalta slatki luk) na pola prstena, zgnječimo ga u ruci i bacimo u zdjelu za salatu. 10 zelenih maslina bez koštice i 10 crnih maslina.

Sada dodajte 100-150 g fetaxa ili feta sira. Ipak, bilo koji krem ​​sir koji se može rezati na kockice.

Lagano začinite mljevenim crnim paprom, poškropite octom (najbolje balzamičnim) – dovoljna je žličica. Posolite po ukusu, začinite maslinovim uljem.

Sve se to lako radi dok su prsa pržena!

Desert "Jagoda". I što drugo :-)?

Torte i kolače možete kupiti iu dućanu, ali, prijatelji... Ništa ne može zamijeniti jagode i vrhnje u takvoj večeri!

Jagode su sada dostupne tijekom cijele godine pa za romantičnu večeru u dvoje nećemo biti pohlepni!

Kako pravilno umutiti šlag?

Posebno obraćam pažnju na ovaj trenutak, jer je bio promašaj ... Večer je, naravno, bila uspješna, ali bi bilo bolje da je krema krema, a ne maslac, iz kojeg je tekla žuta tekućina ...

Tako tako! Krema mora biti masna (minimalno - 30%) i JAKO hladna. Nije smrznuto, samo vrlo hladno. Blender neće raditi! Samo običan dobar mikser će pomoći, jer morate početi s malim brzinama.

Prije svega, morate odabrati kako će nadolazeća večer biti: tradicionalna ili neobična. Svijeće i jagode prelivene čokoladom su super, ali što vas sprječava da organizirate tematski spoj? Na primjer, u stilu 20-ih? Ili u duhu vašeg zajedničkog omiljenog filma? Na temelju teme možete odabrati glazbu, jelovnike, zabavu, pa čak i kostime.

Poziv

Ovdje postoje dva načina: ili dogovorite datum unaprijed ili iznenadite partnera. Posljednja je opcija, naravno, romantičnija, ali postoji rizik da ove večeri vaša strast planira nešto ili jednostavno ostane na poslu.

Kako iznenađenje ne bi bilo pokvareno, unaprijed zatražite da dođete k vama pod uvjerljivim izgovorom (ako ne živite zajedno) ili planirajte zajednički sastanak s prijateljima koji, naravno, neće doći

Situacija

Prigušeno svjetlo i ugodne arome pogoduju romantici. i cvijeće su klasici, ali možete eksperimentirati i napraviti originalnu kompoziciju od njih. Pa, dodajte im girlande, lampione i mirisne štapiće. I ne zaboravite na glavni simbol ljubavi - srce.

Još jedno rješenje za uređenje je preuređivanje namještaja. Pokušajte maknuti stol za blagovanje i napraviti domaći piknik na podu ili premjestiti krevet u središte sobe i učiniti ga glavnim mjestom za spoj.

I, naravno, lijepa glazba. Napravite od svojih omiljenih pjesama ili uključite.

izbornik

Kada planirate romantičnu večeru, pokušajte se pridržavati tri pravila:

1. Kuhajte isprobana jela ili se vježbajte u pravljenju novih unaprijed. Inače riskirate pokvariti svu romantiku neukusnom hranom.
2. Odaberite recepte koji ne zahtijevaju puno vremena i truda. Pred vama je burna večer: pokazati sve svoje kulinarske talente i odmah se srušiti u krevet od umora nije najbolja opcija.
3. Skuhajte nešto lagano. Inače će se romantika pretvoriti u pospano varenje hrane.

Evo nekoliko jela koja ćete voljeti vi i vaša draga osoba.

enovigrad.info

Sastojci

Za kanapee:

• 6 komada dinje;
• 6 kuglica mini mozzarelle;
• 6 kriški pršuta.

Za umak:

• ⅓ žlice maslinovog ulja;
• ⅓ žlice nasjeckanih listova bosiljka
• 1 ljutika;
• ½ žličice soli;
• mljeveni crni papar - na okus.

Kuhanje

Na drvene ražnjiće nanizite komade dinje, kuglice mozzarelle i kriške pršuta. U blenderu izmiksajte sve sastojke za umak osim paprike. Gotov umak popaprite, predjela stavite na tanjur, pokapajte umakom i odmah poslužite.

Umjesto jednog komada dinje, možete koristiti dva, stavljajući ih na različite krajeve ražnja. Nema dinje? Cherry rajčice su odlična alternativa.

blog.sanuraweathers.com

Sastojci

• 2 žličice ulja od tartufa;
• sol - po ukusu;
• mljevena crvena paprika - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• sok od limuna - po ukusu;
• 300 g fileta lososa;
• malo maslinovog ulja;
• 300 g bijelih gljiva;
• 2 češnja češnjaka.

Kuhanje

Pomiješajte jednu žličicu ulja od tartufa sa soli, crvenim i crnim paprom i sokom od limuna. Ovom smjesom natrljajte ribu.

Posudu za pečenje namazati maslinovim uljem. U to stavite grubo nasjeckane šampinjone, sitno nasjeckan češnjak, dodajte ostatak ulja od tartufa i još malo maslinovog ulja, posolite, popaprite i na to poslažite pripremljenu ribu.

Pecite jelo u pećnici na 200°C oko 10-20 minuta. Vrijeme ovisi o debljini fila. Poslužite kao samostalno jelo ili uz prilog.

beautywmn.com

Sastojci

• 1 mali trup zeca (0,7-1 kg);
• sol - po ukusu;
• 4 žlice maslaca;
• 2 velika luka;
• ½ čaše bijelog vina;
• ½ šalice senfa;
• 1 žličica suhe majčine dušice;
• ½ šalice vode;
• ½ šalice gustog vrhnja;
• 4 žlice sitno nasjeckanog peršina.

Kuhanje

Trup kunića narežite na komade, posolite i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 30 minuta do sat vremena.

Zatim zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Pržite komade mesa dok ne porumene. Pokušajte ne dopustiti da se dijelovi dodiruju. Ako tava nije velika, podijelite meso na dva dijela i pržite redom.

Prebacite kunića u zdjelu i na tavi pirjajte luk narezan na kockice 3-4 minute. Dodati vino i povećati temperaturu. Zatim dodajte senf, majčinu dušicu, vodu i umak zakuhajte. Po potrebi posolite.

Vratite meso u tavu, smanjite temperaturu na najnižu, poklopite i pirjajte oko 45 minuta. Ako želite da meso gotovo otpada od kosti, produžite vrijeme pirjanja na sat vremena.

Kad je meso gotovo, izvadite ga iz posude i kuhajte umak na jakoj vatri dok se ne reducira na pola. Zatim isključite štednjak, dodajte vrhnje i peršin, promiješajte umak i vratite zeca u tavu. Poslužite vruće uz hrskavi kruh i bijeli.

cookthestory.com

Sastojci

• ½ šalice grčkog jogurta;
• 2 žlice kakao praha;
• 3 žlice smeđeg šećera;
• ½ žličice vanilije;
• ½ žličice mljevenog cimeta;
• mali prstohvat kajenskog papra - po želji

Kuhanje

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli srednje veličine. Miješajte oko 3 minute. Jogurt treba postati ujednačene tamne boje, a šećer se potpuno otopiti. Poslužite sa svježim bobičastim voćem, marshmallowom i slatkim keksima.

thefoodieaffair.com

Sastojci

• 1 glavica brie sira (150-200 g);
• ⅓-½ šalice umaka od brusnica
• ¼-⅓ šalice pekan oraha.

Kuhanje

Napravite malu rupu u kori sira i na vrh stavite umak od brusnica. Recept za domaći umak možete pronaći u nastavku. Točna količina umaka ovisi o veličini brieja. Stavite sir na lim obložen papirom za pečenje i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 220 °C.

Pecite sir dok se ne počne topiti i mjehuriti. Nakon toga izvadite iz pećnice i ukrasite nasjeckanim orasima. Poslužite sa ili bez krekera ili kruha kao kompletan obrok.

Za ovaj recept možete koristiti kupovni umak od brusnica ili ga možete napraviti sami.

domaći umak od brusnica

Sastojci

• 1 čaša soka od jabuke;
• ¾ šalice šećera;
• 340 g svježih brusnica;
• ½ žličice cimeta.

Kuhanje

Pomiješajte sok i šećer u loncu i kuhajte na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte oprane brusnice i kuhajte oko 10 minuta dok bobice ne omekšaju i počnu pucati. Maknite umak s vatre, dodajte cimet i ostavite sa strane.

Više ideja za romantičnu večeru

Skuhajte nešto što ste probali na prvom spoju ili nekom drugom posebnom trenutku. Ili jednostavno naručite hranu kod kuće: malo je vjerojatno da će jelo iz dobrog restorana vašu srodnu dušu ostaviti ravnodušnom.

Zabava

Ili zajedničko kupanje daleko od jedine mogućnosti za romantičnu večer. Evo još nekoliko ideja:

1. Prošetati.Čini se otrcano, ali sigurno ne šetate često zajedno pod mjesečinom. Vrijeme je da to popravimo i divimo se gradu noću.
2. Dobiti masažu. Dugo s mirisnim uljima - nešto što će partner sigurno cijeniti nakon napornog radnog dana.
3. igra. Možete isprobati novu uparenu videoigru ili osmisliti vlastitu. Na primjer, pozovite partnera da se prisjetite najboljih zajedničkih trenutaka ili mu ispričajte zašto se volite.
4. Učinite nešto zajedno. Kuhati tortu, organizirati kazalište sjena ili crtati portrete jedni drugima? Izbor aktivnosti ovisi samo o vašim željama i mašti.
5. Unesite raznolikost u svoj intimni život. Romantična večer na ovaj ili onaj način završit će u krevetu. Zašto ne iskoristiti ovo posebno vrijeme za nešto novo? Odaberite što želite: erotsko donje rublje, striptiz, igračke za seks, igranje uloga ili vrste intimnosti.

Glavno je da vam se oboje sviđa odabrana zabava. I tada će spoj definitivno biti nezaboravan.

Kakve ste romantične večeri organizirali? Podijelite svoje iskustvo, ideje i recepte u komentarima.

Svi volimo ukusnu hranu. Ali u isto vrijeme, ne želim kuhati dugo i teško. Pogotovo ako se radi o večeri za dvoje. Važni kriteriji za takav obrok u pravilu su:

• jednostavnost pripreme → tako da pripremanje jela ne traje pola dana;
• hranjiva vrijednost → da nakon 15 minuta ne tražite novi međuobrok;
• dostupnost → kako bi se koristili dostupni, ako je moguće, jeftini proizvodi;
• kušajte → tako da hrana bude za pamćenje i donosi radost.

Pokušali smo uzeti u obzir sve te želje, sastavljajući ovaj izbor od 10 recepata koje možete uzeti u obzir kada planirate kuhati večeru za dvoje.

Izbor uključuje kako juhe, salate i predjela, tako i glavna jela, ali i deserte.

Juha od gljiva i tost sa sirom, jabukom i orasima

Za juhu:

• 2 luka;
• maslinovo ulje;
• ½ vezice svježeg timijana ili druge omiljene biljke
• 2 režnja češnjaka;
• 500 gr šampinjona;
• 100 g bijele riže dugog zrna;
• 1 žlica vrhnja;
• 1 žličica maslinovog ulja.

Za tost:

• 8 malih gljiva sa smeđim šeširom;
• 1 mali baget;
• 1 režanj češnjaka;
• 1 jabuka;
• ½ vezice svježeg peršina;
• 1 limun;
• 50 g ribanog sira;
• 1 mala šaka oraha.

1. Luk očistimo, narežemo na pola, a zatim sitno na pola kolutića. Stavite luk u veliki lonac s 2 žlice maslinovog ulja. Zatim zdrobimo kocku bujona, dodamo prstohvat soli i papra, kao i 2 češnja češnjaka zgnječena u dasku za češnjak.
2. Od smeđih gljiva uzmemo samo klobuke i malo ih popržimo na tavi s obje strane.
3. Noge i šampinjone (za juhu) preostale od smeđih gljiva stavite u lonac s lukom, dodajte rižu i pržite nekoliko minuta. Zatim sve prelijte s 1 litrom kipuće vode i kuhajte ispod poklopca 15-20 minuta.
4. Izrežite 4 kriške bageta pod kutom i stavite u pleh. Lagano popržite s obje strane i natrljajte polovicom režnja češnjaka. Jabuku ogulite od kore i narežite na šibice. Pomiješajte ga sa nasjeckanim peršinom i dodajte im malo soka od limuna.
5. Na tostove rasporedimo klobuke smeđih šampinjona, po vrhu posipamo sirom i sitno nasjeckanim orasima. Tostove šaljemo u posudu ispod poklopca ili u pećnicu. Čeka se da se sir otopi.
6. Uranjajućim blenderom izradite juhu u pire do željene gustoće. Zatim začinite po želji, pokapajte vrhnjem i maslinovim uljem.
7. Topli tost po vrhu pospite šibicama od jabuka i peršinom te poslužite uz pire juhu.

Beef stroganoff na rižinim jastučićima mariniran crvenim lukom i peršinom

Za rižu:

• 1 šalica (250 g) bijele riže dugog zrna
• ½ hrpe svježeg začinskog bilja;
• 200 g mladog špinata (ili rikule).

Za marinadu:

• 2 mala crvena luka;
• 1 šaka kornišona;
• 1 vezica svježeg peršina.

Za goveđi stroganoff:

• 300 g gljiva;
• maslinovo ulje;
• 3 režnja češnjaka;
• 500 g nemasnog mesa;
• 1 limun;
• 1 žlica rakije;
• 4 žlice nemasnog jogurta;
• 1 žlica mlijeka.

1. U tavu ulijte 2 šalice kipuće vode, ulijte 1 šalicu riže, dodajte začinsko bilje, prstohvat soli i papra, zatvorite i kuhajte uz povremeno miješanje.
2. Luk očistimo, sitno nasjeckamo zajedno sa kornišonima i sve stavimo u zdjelu. Tu nasjeckamo peršin, dodamo žlicu kiselih krastavaca, prstohvat soli i sve dobro promiješamo.
3. Gljive narežite i stavite u tavu na 2 žlice ulja. Zatim im dodajte češnjak propasiran kroz češnjak i 2/3 peršina sa salamurom. Ne zaboravite povremeno promiješati.
4. Meso narežite na komade debljine oko 1 cm, pobrišite solju, paprom, paprikom i sitno naribanom koricom limuna.
5. Stavite gljive na tanjur. I u tavu dodati 2 zlice ulja i prziti meso dok ne porumeni.
6. Špinat (rikula) se doda u lonac s rižom i zatvori poklopac.
7. U tavu s mesom ulijte konjak, lagano zapalite šibicom, kad se plamen stiša dodajte gljive, te jogurt i mlijeko. Sve prokuhajte.
8. Stavite špinat na tanjur, na vrh stavite rižu. Šaljemo goveđi stroganoff na jastuk riže. Sve prelijte marinadom i ravnomjerno rasporedite smjesu crvenog luka, peršina i kornišona.

Laksa, tajlandska ljuta juha s domaćim rezancima i pilećim batacima

Za bedra:

• 4 pileća batka bez kože i kostiju
• 1 žličica kineski 5 začina;
• 1 žlica meda;
• 1 žlica sezama;
• 1 svježi crveni čili.

Za juhu:

• 1 kocka za bujon od piletine ili povrća;
• 1/4 male bundeve;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 komad đumbira (veličine palca)
• 1 svježa crvena čili papričica;
• 1 žličica kurkume;
• ½ vezice zelenog luka;
• 1 žličica maslaca od kikirikija;
• korica od pola limuna;
• ½ hrpe svježeg korijandera;
• 1 žlica sezamovog ulja;
• 2 žlice sojinog umaka;
• 300 g domaćih rezanaca;
• 2 vezice šparoga, (600 g);
• 300 ml vrhnja niske masnoće (10-15%);
• 3 limete.

1. Na lim za pečenje stavite list papira za pečenje i na njega stavite batake, pospite ih solju, paprom i začinima. Papir preklopimo na pola, malo zakucamo i batake izravnamo valjkom za tijesto. Raširimo ih na prethodno zagrijanu tavu i pržimo s jedne strane oko 3-4 minute, zatim okrenemo i pričekamo da bataci porumene i s druge strane.
2. U veću šerpu ulijte oko 800 ml kipuće vode i u nju stavite kocku bujona. Bundevu narežite na krupne kocke i dodajte u tavu s kockom bujona.
3. Samljeti u blenderu: češnjak, đumbir, čili papričicu, kurkumu, zeleni luk, maslac od kikirikija, koricu, korijander, sezamovo ulje, sojin umak. Dobivenu homogenu masu stavimo u lonac s juhom, a zatim dodamo rezance.
4. Šparoge prerežite na pola. Dodamo u tavu, ulijemo vrhnje i čim smjesa prokuha probamo i dodamo začine, sojin umak, sok od limete po ukusu. Zatim gasimo vatru.
5. Pržene batake prelijte medom, na njih iscijedite sok od 1 limete, pospite sezamom i poklopite poklopcem. Batake poslužimo uz lakšu juhu, jela ukrasimo ploškama limete, listićima korijandera, ploškama svježeg čilija.

Omlet s krumpirom, kobasicama i peršinom

• 4 mala krumpira;
• morska sol;
• svježe mljeveni crni papar;
• 6 velikih jaja;
• 150 gr pikantnih kobasica;
• 2 grančice svježeg ružmarina;
• 2 mala crvena luka;
• sok od 1 limuna;
• maslinovo ulje;
• 1 vezica svježeg peršina.

1. Zagrijemo pećnicu.
2. Stavite krumpir u lonac kipuće slane vode i kuhajte dok ne omekša. Ocijedimo vodu u cjedilo i ostavimo krumpir u njemu tako da voda staklo i da izlazi vruća para.
3. Umutiti jaja (vilicom) u velikoj zdjeli, začiniti solju i paprom i ostaviti sa strane.
4. Uzimamo tavu s neprijanjajućim premazom, stavljamo je na vatru i dobro zagrijemo. Na njega stavimo kobasice, narezane na tanke krugove, i kriške krumpira. Nakon par minuta, kada krumpir i kobasica lagano porumene, izvadite ih na poseban tanjur i ostavite sa strane.
5. U tavu dodajte ružmarin, a zatim i razmućena jaja. Na vrh dodajte krumpir i kobasice, ravnomjerno ih rasporedite u tavi. Nakon nekoliko minuta, šaljemo tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i čekamo dok omlet ne bude prekriven zlatnom koricom. Prije nego što ga izvadite iz pećnice, potrebno je provjeriti da li je u sredini pečeno.
6. Dok je omlet u pećnici, u zdjelu stavite sitno narezan crveni luk, dodajte limunov sok, sol i papar te malo maslinovog ulja. Sve lagano izmiješajte (najbolje rukama) i dodajte peršinov list. Dobivenu smjesu namažemo na gotov omlet neposredno prije posluživanja.

Paella

• 6 pilećih bataka bez kostiju i kože
• morska sol;
• svježe mljeveni crni papar;
• malo brašna;
• maslinovo ulje;
• 100 g sirove dimljene kobasice, tanko narezane;
• 6 kriški sirovog dimljenog mesa;
• 1 glavica luka, sitno nasjeckana;
• 4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana;
• 2 litre vruće pileće juhe;
• 2 velika prstohvata šafrana;
• 1 žličica slatke paprike;
• 500 g riže;
• 1 mala vezica peršina;
• 2 šake zelenog graška;
• 10 kraljevskih kozica;
• 500 g dagnji;
• 2 manje lignje, prerezane na pola

1. Zagrijte pećnicu na 190ºC. Začinite komade piletine i pospite ih brašnom. U velikoj dubljoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja i popržite piletinu dok ne porumeni s obje strane. Potom pržene pileće batake rasporedite po limu za pečenje i stavite peći 30 minuta.
2. Ponovno stavite posudu na vatru. Dodajte nasjeckanu kobasicu i prsa, pržite dok ne porumene. Zatim dodajte luk i češnjak i pirjajte dok ne omekšaju. Zatim ulijte polovinu vruće pileće juhe i dodajte šafran. Dodamo i papriku i rižu, poklopimo i ostavimo da se sve pirja na srednjoj vatri. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati!
3. Nakon 20 minuta riža bi trebala biti gotovo gotova. U ovom trenutku dodajte preostalu juhu, kao i grašak, škampe, dagnje i lignje (ako ih koristite). Ponovno pokrijte lonac poklopcem i ostavite da kuha još 10 minuta.
4. Na samom kraju dodajte kuhanu piletinu, paellu pospite nasjeckanim peršinom i koricom limuna.

američke palačinke

• 3 velika jaja;
• 115 g brašna;
• 1 puna čajna žličica praška za pecivo (prašak za pecivo);
• 140 ml mlijeka;
• 1 prstohvat soli.

1. Za početak odvojite proteine ​​od žumanjaka, rasporedite ih u različite zdjelice. U žumanjke dodati brašno, prašak za pecivo i mlijeko, miksati dok se ne dobije homogena masa. Krajnji rezultat bi trebao biti gusto tijesto. Istucite bjelanjke sa soli dok ne dobijete čvrsti snijeg, a zatim ih pažljivo umiješajte u tijesto.
2. Zagrijte neprijanjajuću tavu na srednje jakoj vatri. Ulijte malo tijesta u tavu i pržite nekoliko minuta dok palačinka ne porumeni. Zatim ga lopaticom prevrnuti i pržiti s druge strane.
3. Ove palačinke možete napraviti i male i velike - po vlastitom nahođenju. Prelijte ih sirupom, marmeladom, medom, maslacem ili kiselim vrhnjem i pospite svježim bobičastim voćem.

Salata od mladog krumpira

• 400 gr mladog krompira
• 1/4 žličice soli;
• 1 žumanjak;
• 1 žličica bijelog vinskog octa;
• 1/4 šalice maslinovog ulja;
• 1 žlica senfa;
• 1 žlica svježeg zelenog luka, sitno nasjeckanog.

1. Stavite krumpir u veliki lonac i dodajte hladnu vodu tako da od krumpira do gornjeg ruba vode bude oko 5 cm.Dodajte 1/4 žličice soli. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte krumpir dok ne omekša (oko 20-25 minuta). Zatim ocijedite vodu i ostavite krumpir da se malo ohladi.
2. Dok se krumpir hladi, u većoj zdjeli pjenasto izmiješajte žumanjak, ocat i sol. Uz nastavak mućenja postupno dodavati ulje dok se smjesa malo ne zgusne. Zatim dodajte senf.
3. Na kraju topli krumpir stavite u zdjelu s dobivenim umakom i sve dobro promiješajte da se umak ravnomjerno rasporedi po krumpiru. Prije posluživanja pospite salatu lukom.

Brzi puding

• maslac, za podmazivanje;
• 175 g prosijanog brašna;
• 50 g smeđeg šećera;
• 75 g biljnog ulja;
• 1 čajna žličica sode;
• 2 žličice mljevenog đumbira;
• 1 jaje;
• 1 žlica sirupa;
• sitno ribana korica i sok od 1 naranče;
• ½ žličice ekstrakta vanilije;
• 150 ml mlijeka;
• krema ili vrhnje, za ukras.

1. Posudu za puding dobro namazati uljem. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli. U kalup ulijte malo (oko 5 žlica) sirupa i rasporedite tijesto po vrhu.
2. Puding prekrijemo papirom za pečenje i zavežemo špagom oko kalupa da papir nigdje ne ode. Pecite na srednjoj razini mikrovalne pećnice (750 W) 12 minuta. Ne vadimo ga odmah, već ostavimo puding u mikrovalnoj još 10 minuta prije nego ga izvadimo.
3. Poslužite s vrhnjem ili vrhnjem.

Rolat sa prženim škampima i kukuruzom

• 450 gr oguljenih velikih škampa;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• sol i svježe mljeveni papar;
• 1 čaša kukuruza;
• 1 celer, sitno nasjeckan;
• 1 žlica soka od limuna;
• 1 češanj češnjaka, mljevenog;
• 1/3 šalice majoneze;
• 1/2 žličice paprike;
• 1/8 žličice kajenskog papra;
• 1 1/2 šalice kineskog kupusa, nasjeckanog
• 4 kolača promjera oko 25 cm ili 2 tanka pita kruha (svaki podijelite na pola).

1. Posudu stavimo na vatru i dobro zagrijemo. U srednjoj posudi prelijte škampe s 2 žlice maslinovog ulja, začinite solju i paprom. Na tavi popržite škampe. dok ne porumene, oko 5 minuta. Prebacite ih na poseban tanjur.
2. Zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kukuruz i pirjajte par minuta na umjereno jakoj vatri. Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte celer, limunov sok, češnjak, majonezu, kajenski papar. Sve posolite i popaprite. Zatim tamo položimo nasjeckani kupus.
3. Na zagrijanu tavu stavljamo kolače (ili pita kruh) i čekamo da malo porumene. Zatim kolač (ili polovicu pita kruha) rasporedimo na radnu površinu, au sredinu stavimo kukuruz i nasjeckani kupus. Stavite škampe na vrh. Zarolajte, prepolovite i poslužite.