Come scegliere l'anguria matura e dolce giusta. Come scegliere un'anguria matura e dolce - modi per determinare dal suono, dalla coda secca e dal colore delle strisce Quale suono dovrebbe fare un'anguria matura

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Diete e alimentazione sana 29.07.2019

I passi dell'autunno si fanno sempre più rapidi e sicuri. La varietà di frutta e verdura che ci offre con tanta generosità ci aiuta ad affrontare il suo arrivo e la fine dell'estate. Una delle principali prelibatezze di agosto è Sua Maestà l'anguria. Come scegliere l'anguria giusta per trarne non solo il massimo piacere, ma anche i benefici, verrà discusso nel nostro articolo.

Composizione chimica dell'anguria

Questa bacca miracolosa (che in realtà è un'anguria) è ricca di vitamine, macro e microelementi. Acido folico, vitamina C, PP, A, nonché potassio, calcio, magnesio, ferro, licopene (un antiossidante naturale) - beh, dove altro si trova tanta utilità combinata con un gusto eccellente?

Informazioni sui benefici per la salute dell'anguria

L'anguria non è solo un delizioso dessert estivo, è anche incredibilmente salutare! Cosa, chiedi? Dopotutto, il 90% dell'anguria è solo acqua. Sì, acqua. Ma non solo. Prima di tutto, questo frutto estivo è incredibilmente utile per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari e renali e sono soggette ad edema. Dopotutto, ha proprietà diuretiche naturali e allo stesso tempo piuttosto potenti. Il consumo regolare di anguria, grazie agli alcali in essa contenuti, è un'ottima prevenzione dei calcoli renali.

Il succo di anguria aiuta a purificare il fegato, aiutando a rimuovere le tossine accumulate dal nostro corpo. L'anguria è utile anche per la circolazione sanguigna: grazie al suo contenuto record, aiuta a migliorare la composizione del sangue.

Grazie al contenuto in esso contenuto, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e la motilità intestinale. Avendo notato da tempo la capacità dell'anguria di rimuovere naturalmente le sostanze accumulate non necessarie, molti medici consigliano addirittura di usarlo dopo un ciclo di antibiotici, come assorbente naturale.

Contenuto calorico dell'anguria

Le uniche persone che devono essere grate per il fatto che esista un’anguria al mondo sono le persone che guardano il proprio peso. Nonostante contenga molto glucosio e saccarosio, il contenuto calorico dell'anguria è molto piccolo: solo 27 kcal per 100 grammi. Soddisfa perfettamente il senso di fame e, grazie al suo gusto dolce, è un ottimo dessert estivo.

Regole per scegliere l'anguria perfetta

Questa prelibatezza estiva ha tanti vantaggi, ma tutti possono essere annullati da una scelta sbagliata. Quindi, come scegliere l'anguria giusta in base al suo aspetto per trarre non solo piacere dal suo gusto zuccherino, ma anche benefici? Devi solo seguire semplici regole, che verranno discusse di seguito.

Di fronte a una pila a strisce verdi, molte persone si chiedono "come scegliere l'anguria più matura, dolce e migliore"? Dopotutto, è ovvio che scoprirai esattamente come sarà solo tagliandolo. Ma no. E ora lo vedrai tu stesso.

Dove acquistare

Idealmente, ovviamente, le angurie dovrebbero essere acquistate vicino al luogo in cui crescono - molto spesso ci sono intere fiere quando si coltivano i meloni. Ma pochi di noi vivono in zone di coltivazione dei meloni.

Dovresti fare attenzione quando acquisti dolci nei negozi: le grandi catene di vendita al dettaglio acquistano angurie in grandi quantità, a volte acerbe, per ridurre le perdite durante il trasporto. In alternativa, per scegliere un'anguria matura, potete andare al mercato o acquistarla nei banchi della verdura appositamente attrezzati.

Importante! Il luogo in cui non dovresti mai comprare i meloni è sul lato delle strade e delle autostrade trafficate. Dopotutto, le angurie sono in grado di assorbire attraverso la buccia, come spugne, i gas di scarico e i metalli pesanti emessi dalle auto in transito.

Quando acquistare

Il fatto che tu possa acquistare l'anguria in un supermercato quasi in qualsiasi periodo dell'anno non sorprenderà nessuno. Ma il suo gusto, e ancor di più i suoi benefici, si possono sentire veramente solo alla fine dell'estate - inizio autunno.

Le varietà di angurie più diffuse maturano in 60 giorni, quindi a partire dalla prima decade di agosto abbiamo tutte le possibilità di acquistare un'anguria matura, dolce e succosa. È allora che i meloni maturano naturalmente in natura.

Gli esperti non consigliano di lasciarsi tentare dalle angurie di giugno: molto probabilmente sono state coltivate in serre e c'è un'alta probabilità che siano state aiutate a maturare rapidamente con l'aiuto di nitrati e fertilizzanti. Il che, come capisci, non favorisce affatto i loro benefici.

Quale taglia scegliere

Esistono moltissime varietà di anguria, diverse per forma e dimensione. Ci sono giganti e piccolissimi. La cosa principale è seguire la regola: è necessario confrontare la dimensione del frutto della stessa varietà.

Molte persone sono sicure che più grande è l'anguria, più è dolce. Questo è tutt'altro che vero. Come ricordiamo, puoi raggiungere questo valore con l'aiuto dei nitrati. Pertanto, gli esperti consigliano di scegliere un'anguria grande, ma non quella più grande. Quelli piccoli corrono il rischio di essere immaturi e quelli troppo grandi possono contenere dosi maggiori di fertilizzanti. È meglio scegliere un'anguria di medie dimensioni, non più di 12 kg.

Come dovrebbe essere la buccia di un'anguria?

La buccia del frutto scelto dovrà essere completamente integra, dura e lucente. Non dovrebbe presentare graffi profondi, crepe o altri danni. Se vedi anche una piccola traccia di deterioramento e marciume, non dovresti in nessun caso comprare questa anguria.

Più le strisce sulla scorza dell'anguria sono luminose e contrastanti, meglio è. Prova a pizzicare leggermente la buccia con l'unghia. Questo è molto difficile da fare con un frutto maturo e maturo. Se la buccia è bagnata al tatto e di colore brunastro, ciò indica che l'anguria è già troppo matura.

Importante! A volte i venditori tagliano in anticipo una fetta del frutto per dimostrare che l'anguria è matura e rossa. I venditori coprono le metà con la pellicola e ci dicono che va tutto bene. Ma in nessun caso dovresti comprare angurie così tagliate! Dopotutto, nella succosa polpa dell'anguria, i batteri si moltiplicano alla velocità della luce nella calura estiva. Se comprate un frutto tagliato, correte un rischio molto elevato di contrarre un'infezione intestinale dopo una simile “prelibatezza”.

Cosa ti dicono la griglia e le strisce su un'anguria?

Una rete marrone vuota su un campo di angurie ci dice che nella fase di maturazione l'anguria veniva impollinata intensamente dalle api. Ciò significa che sarà aromatico, gustoso e sano! Le strisce sull'anguria dovrebbero essere contrastanti e chiaramente definite.

Come dovrebbe essere la coda di un'anguria?

Quando acquistiamo un'anguria, molti di noi guardano il frutto per la coda secca. È vero che un'anguria completamente matura smette di assorbire l'umidità e si stacca dal cespuglio sotto il suo stesso peso. Ma molto spesso l'anguria viene separata un po' prima. E il gambo si asciuga da solo in letteralmente 2-3 giorni. Pertanto, la probabilità di imbattersi in un frutto acerbo con la coda secca è piuttosto alta.

Importante! Devi guardare non tanto la coda stessa, ma il punto in cui è attaccata all'anguria. I bordi del "bottone" da cui cresce la coda dovrebbero essere asciutti. Se la coda è verde e bagnata, non dovresti assolutamente comprare un frutto del genere: è ancora lontano dalla maturità. La maturità dell'anguria è indicata da un gambo secco, ma non eccessivamente essiccato.

Dovrebbe esserci una macchia

Un altro criterio per scegliere un'anguria gustosa è la macchia gialla sulla sua buccia, la sua "guancia". Questo è esattamente il luogo in cui giaceva il frutto durante la maturazione. La sua presenza indica che l'anguria ha avuto il tempo di maturare prima di essere raccolta. È anche chiamato punto di campo.

Presta attenzione al colore della macchia. Dovrebbe essere giallo o arancione. Ma le “guance” bianche indicano che in questo luogo l'anguria non aveva abbastanza sole.

Anche la dimensione delle macchie è importante. Non dovrebbe essere troppo grande, ciò influenzerà sicuramente il gusto dell'anguria. Più piccolo è lo spot, meglio è! Più è grande, più e più a lungo il frutto è rimasto a contatto con il terreno, il che significa che molto probabilmente l'anguria risulterà acquosa, insipida o acida.

Dei due frutti scegliete quello dal colore più brillante.

Ragazzo o ragazza?

Anche le angurie hanno il loro genere, maschio e femmina.. C'è un'opinione secondo cui le angurie "ragazze" contengono molto meno semi e più zucchero, sono più dolci e succose e non così ossute. Ma non tutti gli esperti sono d’accordo con questo. Alcuni dicono che non vi è alcuna differenza fondamentale nel gusto e nell'aroma tra loro.

È abbastanza facile riconoscerla. Presta attenzione al fondo del frutto scelto. Se è piatto e il cerchio su di esso è piuttosto ampio, questa è una "signora", e se il fondo è convesso e il cerchio è piccolo e pulito, questo è un "gentiluomo". Ma per trovare un'anguria "ragazza" dovrai lavorare sodo. Dopotutto, per ogni 20 cocomeri “maschi” ce n'è solo uno “femmina”. Questa è una tale discriminazione.

Bussiamo?

Una delle risposte più famose alla domanda su come scegliere l'anguria matura giusta è il tocco. Se hai un udito sensibile, questo metodo è adatto a te, perché è uno dei più affidabili.

Un frutto maturo e succoso ha una polpa porosa, il che significa che il suono quando viene toccato sarà squillante e rimbombante. Un'anguria acerba suonerà noiosa. Il suono di un frutto troppo maturo sarà altrettanto sordo. Seleziona alcune angurie che ti piacciono e confronta i suoni che producono.

Ancora in dubbio? Prova a spremere leggermente l'anguria con le mani. La frutta matura e pronta da mangiare scoppietta leggermente. La cosa principale è non esagerare con la compressione.

Come scegliere un'anguria in un negozio? Presta attenzione a tutti i segni di un'anguria matura e succosa, indicati nell'articolo. Puoi anche chiedere un certificato al negozio. I vassoi portaoggetti devono essere posizionati ad un'altezza di almeno 20 cm dal pavimento e non devono essere danneggiati in alcun modo.

Sai come testare il contenuto di nitrati nell'anguria che hai acquistato? La sua polpa va leggermente schiacciata e posta in un contenitore trasparente con acqua. L'acqua è solo leggermente torbida? Meraviglioso! Puoi tranquillamente mangiare questa anguria. Ma se l'acqua diventa rossa, ciò indica che un tale frutto è pericoloso per la salute e non dovrebbe essere consumato.

Cosa c'è dentro?

E così abbiamo comprato un'anguria. Cosa può dirci il suo aspetto interno?

1. Prima di tutto, la polpa dovrebbe essere di un colore rosso abbastanza ricco. Se è rosa, molto probabilmente il frutto non è ancora maturo. Prestare attenzione alla consistenza della polpa. I lucenti granelli di zucchero della polpa di anguria ne indicano la maturità e la succosità. In un frutto che non ha avuto il tempo di maturare, sono lisci e apparentemente opachi.
2. I semi dell'anguria, che ci delizierà con la sua dolcezza, sono neri o marrone scuro. I semi bianchi sono un segno di immaturità. Dovresti astenervi da un simile acquisto.
3. E infine, le fibre della polpa dovrebbero essere di colore bianco o lattiginoso.

Importante! Se la polpa dell'anguria che hai tagliato ha una tinta viola, le venature sono gialle e la consistenza è liscia e non sono visibili grani friabili, questo indica un aumento del contenuto di nitrati. È improbabile che questa anguria venga mangiata.

Le angurie dall'insolito colore giallo stanno diventando sempre più comuni sugli scaffali dei negozi e sul mercato. O meglio, all'esterno è solitamente rigato, ma all'interno è di colore giallo brillante. Questo frutto esotico non proviene affatto dall'estero. È stato allevato ad Astrakhan e questa varietà ha il bellissimo nome "Lunar". A differenza dei suoi parenti stranieri, è molto dolce e ha un insolito sapore di limone e mango.

Come scegliere un'anguria gialla? Seguendo le stesse regole delle sue controparti rosse. Prestare attenzione alla buccia, alla coda secca e alla presenza di "guance". In generale, scegliere un'anguria insolita non ti causerà molti problemi, ma ti sorprenderà con il suo aspetto e ti coccolerà con il suo gusto esotico.

L'anguria è una bacca dolce che piacerà a molte persone. Leggerezza, ricchezza di gusto e dolcezza naturale sono così buone d'estate, quando vuoi mangiare qualcosa di gustoso e non sovraccaricare lo stomaco. In estate, il sistema digestivo ha difficoltà a far fronte ai cibi pesanti, quindi l'anguria dolce può essere uno spuntino delizioso o anche una cena leggera e completa.

In estate vuoi davvero goderti il ​​gusto di un'anguria matura e di alta qualità, e quanto è grande la delusione quando l'esterno di una bella bacca risulta essere marcio o acerbo quando viene tagliato. Esistono diverse varietà di anguria con proprietà esterne e gusto caratteristici. Non tutti sono in grado di scegliere la bacca giusta per una sorpresa, quindi le raccomandazioni accurate saranno molto importanti.

Il pericolo di scegliere l'anguria sbagliata

Oltre all'immaturità delle bacche, molto spesso si deve fare i conti con un'elevata concentrazione di nitrati, che influiscono negativamente sul funzionamento degli organi interni. L'anguria assorbe i nitrati quando fertilizza la terra se l'agricoltore è stato disonesto nel nutrire il raccolto. Quando tali sostanze entrano nel corpo, il funzionamento del sistema circolatorio e digestivo viene interrotto, l'emoglobina diminuisce e lo stato generale di salute umana peggiora. Il trasporto improprio di ossigeno nel sistema circolatorio provoca lo sviluppo di varie malattie, tra cui si nota principalmente l'indigestione.

Ma è impossibile rifiutare l'anguria in estate, poiché la varietà di bacche verde brillante e il loro aroma non lasceranno nessuno indifferente. I medici consigliano comunque di evitare di acquistare angurie da punti vendita al dettaglio non adeguatamente attrezzati e da mercati spontanei, poiché la maggior parte dei prodotti contengono nitrati e sostanze chimiche. Se impari a scegliere la bacca giusta e sicura, che non danneggerà il sistema digestivo e ti delizierà con il suo gusto delicato, non dovrai rinunciare a questa prelibatezza estiva.

L'anguria è considerata un prodotto dietetico, poiché l'assenza di calorie e zuccheri nocivi nella sua composizione consente di gustarla anche quando si perde peso. Ma non è sempre possibile scegliere bacche senza nitrati e sostanze chimiche nocive, poiché la maggior parte dei fertilizzanti e delle esche contengono sostanze tossiche e pericolose e gli agricoltori senza scrupoli non sono contrari alla concimazione dei meloni con una tale miscela. Perché è così? Il basso costo di tali fertilizzanti è il principale vantaggio che affascina gli agricoltori, facendogli dimenticare i possibili pericoli.

Ma come scegliere una bacca sicura? Come distinguere un prodotto sicuro da uno dannoso? Quali raccomandazioni aiuteranno in questa difficile questione? Una raccolta dei consigli più utili aiuterà a eliminare ogni dubbio e a fare la scelta giusta.

Il posto giusto per comprare

Molte persone pensano che se in Turkmenistan le angurie si trovano proprio sulla strada e la gente è felice di comprarle senza dubitare della loro qualità, allora perché non comprare le bacche dalla metropolitana della loro città? C’è una grande differenza nell’ecologia e nella popolazione. Se in Turkmenistan ci sono un minimo di automobili, fabbriche e la popolazione non è molto numerosa, allora in qualsiasi città del nostro paese gli indicatori sono diverse decine di volte più alti, il che influisce sullo stato ecologico. Automobili, fabbriche, imprese, grandi accumuli di spazzatura nelle strade e un'elevata popolazione sono spazi pericolosi che si riflettono negativamente sui prodotti alimentari venduti all'aria aperta. È meglio acquistare bacche di colore verde brillante nei supermercati, dove hanno vassoi speciali progettati per i meloni, o nei mercati affidabili.

Fatto interessante! Per la successiva vendita nei mercati e nei supermercati, le angurie vengono portate dagli stessi campi di meloni, quindi sembrerebbe che non faccia differenza dove acquistare le bacche. La differenza, infatti, sta nelle condizioni igienico-sanitarie del successivo stoccaggio. Nei negozi esistono tutte le condizioni per una corretta conservazione (condizioni di temperatura, umidità, contenitori puliti), ma nei mercati bisogna accontentarsi di pallet sporchi e aria calda, che influiscono negativamente sulla qualità dei frutti di bosco.

Purezza delle bacche

La buccia spessa non protegge la bacca dallo sporco, come molti credono. Naturalmente, la polvere non entra nell'anguria nella polpa stessa, ma le microfessure diventano lo spazio ottimale per lo sviluppo di batteri e microbi, che riescono comunque ad arrivare al dolce mezzo. E, se decidi comunque di acquistare un'anguria sul ciglio della strada mentre vai al resort o a casa per godertela lungo la strada, allora non cedere alla persuasione dei venditori che insistono sul fatto che puoi tranquillamente acquistare e mangiare polverosa frutti di bosco.

Stagionalità d'acquisto

L'anguria è una bacca stagionale, quindi bisogna scegliere con attenzione il momento in cui acquistarla per non ritrovarsi con un frutto pieno di nitrati e sostanze chimiche. Meloni e meloni sono frutti amanti del calore, quindi anche i paesi dell'Asia centrale sono pronti a vendere meloni e angurie non prima della prima metà dell'estate. E nel nostro paese il clima è meno caldo, quindi ci vuole molto più tempo perché le bacche maturino e il processo di trasporto aggiunge tempo. Per questo motivo solo nel mese di agosto potrete gustare angurie e meloni deliziosi e maturi.

Molti venditori che vendono le angurie all'inizio della stagione affermano che si tratta di varietà molto precoci, piene di dolcezza e sapore. Potrebbero essere bacche mature e dolci, ma la loro maturazione e l'elevata velocità di maturazione sono giustificate dall'uso di fertilizzanti specifici e dalla coltivazione dei meloni in serra, quindi il prodotto non contiene altro che nitrati. Non è consigliabile consumare bacche a maturazione così precoce, poiché nella maggior parte dei casi ciò provocherà mal di stomaco e malessere generale del corpo.

Più grande è la bacca, più dolce sarà

La regola per l'anguria è che più grande è il frutto, più dolce e gustoso sarà. Ma solo alcune varietà possono pesare più di 10 chilogrammi e nella maggior parte dei casi si tratta di frutti maturi pieni di succo. Se vuoi scegliere un'anguria che sia sicuramente dolce e matura, sentiti libero di scegliere frutti enormi.

Selezione di un'anguria per coda

Selezionare un'anguria in base alla secchezza della coda è probabilmente il metodo più antico e collaudato, che viene letteralmente tramandato di generazione in generazione. Un'anguria matura e dolce deve avere la coda asciutta.

Durante il processo di maturazione, la bacca si nutre del cespuglio, che si secca mentre fiorisce, il che indica il graduale riempimento della bacca con succosità e gusto. Non appena il cespuglio si asciuga, la coda diventa secca. Naturalmente, i venditori senza scrupoli cercano di asciugare artificialmente la coda di cavallo, ma se la esamini attentamente al momento della scelta, vedrai le differenze. Un frutto caduto da solo a causa della coda secca è molto diverso dalla coda di un frutto che è stato tagliato quando era ancora acerbo.

Colore delle guance dell'anguria

La guancia dell'anguria è il punto che è entrato in contatto con il terreno durante la maturazione, quindi differisce dal colore generale del frutto. Il colore giallo e anche leggermente arancione indica che l'anguria è completamente matura, poiché le bacche acerbe hanno "guance" bianche che non possono essere nascoste da nulla.

Un metodo collaudato: scegliere un'anguria in base al suono

Selezionare un'anguria matura in base al suono è il cosiddetto metodo vecchio stile, che ha il diritto di esistere. Ma solo gli uomini possono controllare in questo modo, perché devi prendere il frutto tra le mani, portarlo all'orecchio e al centro, nel punto più lontano dalla coda, spremere con forza la bacca. Il frutto maturo inizierà a rompersi silenziosamente sotto pressione, ma le bacche acerbe rimarranno silenziose.

Puoi bussare all'anguria, anche questo è un valido metodo di selezione. Un suono sordo è un segno di maturità della bacca, ma un suono squillante quando viene battuto indica immaturità e alto contenuto di acqua. Il metodo del tocco è più adatto alle ragazze, poiché non è necessaria la forza fisica.

Degustare è il modo migliore per scegliere

Nei mercati, i venditori offrono volentieri ai loro clienti l'anguria in modo che possano apprezzare la maturità e la dolcezza del frutto. E dovresti assolutamente usarlo, poiché il gusto può determinare meglio la qualità della bacca. E nei supermercati, un'anguria di un lotto viene tagliata a metà e ciascuna metà viene avvolta separatamente nella pellicola, in modo che ogni acquirente possa esaminare il prodotto e prendere una decisione in merito all'acquisto.

Granulometria naturale dell'anguria

Tornando alla degustazione, ovvero tagliando un'anguria a scopo dimostrativo, è importante valutare non solo il gusto, ma anche la struttura del frutto. Al taglio deve presentarsi granuloso, poiché ciò indica l'assenza di nitrati o la loro minima concentrazione, il che non costituisce pericolo. Ma un taglio liscio indica un'alta concentrazione di nitrati, quindi non è consigliabile consumare questo frutto. Ma non scegliere bacche troppo granulose, poiché ciò indica acquosità, fibrosità e maturazione eccessiva, quindi il gusto sarà piuttosto rovinato.

Il colore rosa della polpa è indice di qualità

Il colore rosa della polpa indica la maturazione e l'assenza di nitrati nel frutto. Le uniche eccezioni sono le varietà settentrionali, poiché hanno uno speciale colore rosso della polpa. Anche se trovi un'anguria di dieci chilogrammi e una volta tagliata ti affascina con l'ombra scarlatta della sua polpa, allora questo non indica maturità, ma un'alta concentrazione di nitrati, che è pericolosa per la salute e può causare avvelenamento. E se il colore rosso ha una sfumatura lilla, allora questo è sicuramente un frutto contenente nitrati e sostanze chimiche, quindi il suo consumo può portare a conseguenze disastrose.

Conoscendo le regole di base per scegliere un'anguria dolce e matura, puoi trovare un frutto sicuro e sano che decorerà la tua tavola estiva. Non aver paura di chiedere al venditore e chiarire i dettagli sull'anguria, poiché da questo dipendono la tua salute e il tuo piacere gastronomico.

È del tutto possibile prolungare la durata di conservazione dell'anguria se si sceglie correttamente il frutto stesso, utilizzando i suggerimenti presentati sopra e tenendo conto dei consigli di conservazione. Tieni presente che esistono regole aggiuntive per la scelta dell'anguria per la conservazione a lungo termine, poiché non tutti i frutti possono mantenere il loro gusto e la loro succosità per lungo tempo.

1. Scelta della varietà. Per la conservazione a lungo termine, si consiglia di selezionare varietà tardive di anguria, poiché la buccia densa protegge la polpa dai danni. E devi acquistare le bacche dalla fine di settembre all'inizio di ottobre, poiché tali angurie sono resistenti agli sbalzi di temperatura, quindi sono ideali per la conservazione.
2. Aspetto. Per la conservazione a lungo termine dovrebbero essere selezionate solo bacche intere che non presentano danni sulla superficie sotto forma di microfessure e spaccature. La superficie liscia e lucida della bacca è garanzia della sua conservazione a lungo termine.
3. Dimensione del frutto. Non è consigliabile conservare frutti troppo grandi, i cocomeri che pesano 4-5 chilogrammi sono i migliori;

La scelta giusta e il rispetto di tutte le condizioni di conservazione garantiscono la freschezza a lungo termine del frutto, quindi anche a Capodanno potrete regalare alla vostra famiglia e ai vostri ospiti bacche estive.

Conservazione nel congelatore
Il congelamento della polpa è considerato un modo relativamente nuovo di conservare l'anguria, ma, come ha dimostrato la pratica, dopo lo scongelamento il frutto perde la sua forma e diventa morbido. Qual è la ragione di ciò? Non dimenticare che l'anguria è liquida all'80%, quindi a contatto con le basse temperature si congela nella struttura della polpa. Una volta scongelata, l'acqua si scioglie e fuoriesce insieme al succo, così la polpa croccante dell'anguria fresca si trasforma in morbide fettine. È del tutto possibile godersi questa anguria, dato che puoi preparare gelatina, succo o aggiungerla a un cocktail.

L'anguria è una fonte di enzimi benefici, vitamine e minerali, quindi consumare un frutto fresco e sicuro ha un effetto positivo sul sistema digestivo e sul funzionamento del tratto gastrointestinale. E il contenuto liquido nella polpa migliora la funzione renale.

Video: come scegliere un'anguria

Ah, estate, estate! È un momento meraviglioso in cui tutte le persone si rilassano, i bambini sono in vacanza e gli adulti vanno in vacanza meritata. E subito iniziano le gite alle spiagge e le gite al mare. Ma l'estate non è solo sole e abbronzatura, ma anche deliziose angurie! In estate questa grande bacca diventa una fedele compagna di ogni gita nel bosco, durante un picnic, un'escursione, in spiaggia o in visita. Puoi semplicemente comprare un'anguria per casa. Non ti lascerà annoiare e rimanere affamato. Tuttavia, scegliere un'anguria matura, succosa e gustosa non è il compito più semplice. Per acquistare solo prodotti gustosi, bisogna sapere quando comprarli e quali dovrebbero essere.

Come scegliere un'anguria matura

Una bacca ben matura è gustosa, sana e semplicemente un piacere. Molte persone non sanno come scegliere l'anguria giusta. Affinché la bacca acquistata ti soddisfi con il suo gusto, devi conoscere alcuni trucchi. Questi sono quelli su cui devi concentrarti quando vai a comprare un'anguria:

• Luogo di commercio.
• Colore e contrasto delle bacche.
• Qualità del suono.
• Requisiti di sbucciatura.
• Intervallo di peso.

Requisiti per il luogo di acquisto

Per acquistare un'anguria davvero gustosa, devi decidere dove è meglio acquistarla. Non dovresti comprare bacche miracolose nelle bancarelle di strada. Certo, è meglio privilegiare i luoghi fidati (negozi, centri commerciali, mercati civili). La prima cosa a cui devi prestare attenzione quando scegli un'anguria sono le sue condizioni di conservazione. Le bacche devono essere collocate in vassoi appositamente progettati per questo scopo. Inoltre, la loro altezza dovrebbe essere di almeno un quarto di metro.

Inoltre, le angurie devono essere nascoste dalla luce solare diretta, cioè devono essere sotto una tettoia. Non essere timido nel chiedere un certificato. Il venditore deve avere a portata di mano un documento che indichi almeno che il suo prodotto ha superato l'esame e non contiene nitrati superiori al livello stabilito. Se la tua salute è preziosa, non dovresti aver paura di difendere i tuoi diritti. Una semplice domanda sul certificato può facilmente prevenire la possibilità di intossicazione alimentare.

Se sei soddisfatto della qualità del luogo in cui vengono vendute le angurie e il proprietario ha i documenti necessari per il suo prodotto, ma il suo rifugio si trova vicino all'autostrada, non dovresti comprare un'anguria in questo posto, anche se ti sembra l'ideale Secondo le loro proprietà, i meloni assorbono perfettamente tutto dall'ambiente, perché la loro corteccia presenta molte microfessure. Le strisce, vendute lungo le autostrade, assorbono grandi quantità di gas di scarico e sostanze nocive. Mangiarli può causare gravi danni alla salute.

Come dovrebbe suonare un'anguria matura

Una bacca matura, quando viene picchiettata, dovrebbe rispondere con un suono sordo, come se non ci fosse nulla sotto la corteccia. E se è possibile spremere l'anguria su entrambi i lati, dovresti assolutamente eseguire questa procedura. Se la balenottera minore risponde con uno schiocco sonoro, puoi star certo che è stata raccolta dal giardino in tempo, è molto succosa e matura.

Requisiti per la condizione della buccia e il suo colore

Le angurie dovrebbero avere la forma sferica corretta. Questo criterio non si applica alle bacche quadrate giapponesi, che vengono coltivate utilizzando una tecnologia speciale in cubetti di vetro: questa è una questione completamente diversa. Il colore della buccia dell'anguria dovrebbe essere scuro, e più è scuro, migliore sarà e più gustoso, e le strisce dovrebbero essere il più chiare possibile. Maggiore è il contrasto della bacca, maggiore è la probabilità che sia gustosa e succosa. Per quanto riguarda la buccia, deve essere dura e lucida, sempre priva di placca. La durezza è determinata dalle dita: se le bacche hanno una buccia morbida, molto probabilmente sono acerbe. Vale la pena provare a strofinare il guscio con l'unghia. Se si graffia facilmente, questo è sicuramente un vantaggio a favore della scelta di questa anguria. Sulla superficie del frutto non dovrebbero esserci crepe, macchie, ecc. Deve essere solido, perché tutti i punti estranei indicano l'innaturalità della balenottera minore. Inoltre, tali inclusioni possono indicare l'introduzione di iniezioni di vari farmaci.

Molto probabilmente, potresti aver sentito prima che se c'è una macchia gialla sul lato di un'anguria, ciò indica la sua maturità. Sì, è vero, ma questo segno deve essere di colore giallo brillante e in nessun caso bianco. La macchia bianca mostra semplicemente come l'anguria giaceva (e forse è stata conservata per lungo tempo) a terra. È improbabile che un frutto del genere soddisfi chiunque con il suo gusto.

Spesso le persone non sanno come scegliere un'anguria dolce e chiedono aiuto al venditore. Sfortunatamente, è passato il tempo in cui le persone dietro il bancone temevano per la propria reputazione ed erano felici di aiutare l'acquirente. Adesso la maggioranza punta a vendere la propria merce ad ogni costo. Trovare un buon venditore che possa davvero aiutarti nella scelta di un buon frutto è una grande fortuna. Pertanto, ogni persona dovrebbe sapere come scegliere correttamente un'anguria matura.

Non dovresti comprare bacche con un taglio al centro. Ciò è dannoso non solo dal punto di vista igienico (dopotutto non si sa che tipo di coltello fosse utilizzato per aprire l'apertura), ma anche dal punto di vista della conservazione, poiché una volta tagliato o almeno inciso, la bacca non conserverà più a lungo il suo sapore se non viene riposta in frigorifero. Inoltre, non dovresti acquistare angurie danneggiate, anche se vengono offerte a un prezzo scontato. È meglio pagare di più per un frutto gustoso e maturo piuttosto che soffrire di problemi di stomaco in seguito.

Un altro fattore utile e non meno importante nella scelta dell'anguria è la coda secca della bacca. Quando è matura, la stessa balenottera minore si stacca dal luogo della sua maturazione sul melone, come qualsiasi altra della sua famiglia. Ma, sfortunatamente, una coda secca può anche indicare che è stata raccolta molto tempo fa, quindi questo segno è solo un ulteriore segno nella questione su come scegliere una buona anguria.

Requisiti di peso

Quando scegli un'anguria, dovresti dare la preferenza a quei frutti di piccole dimensioni. È meglio che il peso non superi i dieci chilogrammi. Le strisce più pesanti di questo segno hanno un volume grande e sono solitamente famose per la loro innaturalità. Ma non dovresti inseguire le angurie piccole: di solito sono acerbe e un po’ insipide. La cosa principale è che prima di mangiare la balenottera minore acquistata, dovresti annusarla. Per così dire, per verificare se è cresciuto da solo o se i miracoli della chimica lo hanno aiutato. Se emana un odore acre, è meglio non prenderlo: si può facilmente prendere un'intossicazione da nitrati. Se non c'è un aroma specifico pronunciato, puoi essere orgoglioso di te stesso: hai comprato una buona anguria naturale.

Come scegliere una ragazza cocomero

Molte persone non amano mangiare l'anguria a causa della presenza di un gran numero di semi. Per non soffrire con loro, puoi imbrogliare un po 'e trovare un frutto speciale, vale a dire un'anguria. Acquistarlo non è semplicissimo, perché quasi tutto in saldo è per ragazzi. E secondo le statistiche, per ogni venti ragazzi cocomeri c'è solo una ragazza e, come capisci, incontrarla al mercato è molto raro.

Quindi, come identificare un'anguria matura? Le strisce sono identificate in base al sesso solo dal fondoschiena. Il "punto morbido" dell'anguria di una ragazza è piatto, con una macchia grande, mentre nella bacca di un ragazzo è rialzato e ha una macchia più piccola. La differenza in questo sedere è il fiore che sboccia quando le ragazze maturano.

Se sai come scegliere un'anguria matura, anche l'acquisto di una bacca da ragazza non sarà difficile.

Come scegliere tra due cocomeri identici

Siamo tutti molto indecisi e vogliamo ottenere il prodotto migliore. Le persone si sentono sempre insicure su quale bacca dare la preferenza quando sono soddisfatte di entrambe. Come scegliere un'anguria deliziosa tra due che sembrano identiche? Quando si sceglie tra due bacche identiche, si dovrebbe dare la preferenza a quella più leggera. L'intero peso di un'anguria dipende da quanta acqua contiene. A parità di volume, una massa maggiore indicherà la sua succosità e una bacca striata più piccola avrà una polpa più dolce.

I primi segni di un'anguria gustosa

Riassumiamo brevemente tutte le informazioni su come scegliere un'anguria matura e a cosa prestare attenzione:

• Di medie dimensioni.
• Pelle liscia, pulita e luminosa.
• Strisce di anguria ad alto contrasto.
• Una piccola macchia gialla o arancione sul lato, ma in nessun caso bianca.
• La buccia dovrebbe risultare compatta quando viene premuta con l'unghia.
• Coda secca.
• Quando scegli tra un ragazzo e una ragazza, prendi la ragazza e distinguili dal loro sedere sinuoso e piatto.
• Scricchiola quando viene premuto, ronza quando viene schiaffeggiato.
• Nessuna crepa o danno alla pelle.
• Grande volume e peso ridotto.
• Nessun odore acido durante il taglio.

Scegliere un'anguria dolce non è affatto difficile; per questo è necessario ricordare alcune regole.

Come sapere se un'anguria è matura?

Scopriamo come scegliere l'anguria giusta. Non comprarli prima del previsto. Un'anguria è matura e dolce quando matura in tempo. Questa volta è la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno. I primi frutti sono sempre il risultato di fertilizzanti azotati e stimolanti della crescita. Poiché la richiesta di questo frutto è enorme, i produttori li nutrono con prodotti chimici per ottenere rapidamente un ricco raccolto. Se tieni alla tua salute, pensa a questo. La scelta è sempre tua.

Scopriamo come fare la scelta giusta. I frutti raccolti devono essere venduti sugli scaffali dei negozi o in un luogo appositamente designato dove sono presenti una tenda da sole e un pavimento. È consigliabile che non siano a terra. Il fatto è che questo frutto è un ambiente favorevole per la riproduzione di vari microrganismi. E poiché nella crosta possono formarsi delle crepe, i batteri possono penetrare nella polpa e rappresentare un grave pericolo per la salute.

È per questo motivo che non comprarli mai per strada o in altri posti dubbi. Probabilmente non ha senso parlare di angurie tagliate, dal momento che un boccone così gustoso pullula semplicemente di microbi. Nessun certificato aiuterà qui.

Un frutto buono e sano non deve presentare crepe, ammaccature o altri danni attraverso i quali possano penetrare batteri vari. Un'anguria matura ha un colore uniforme e una forma sferica. Una crosta forte, difficile da forare con un'unghia e un colore brillante sono un sicuro segno di maturazione. L'odore della crosta di un frutto acerbo ricorda vagamente l'odore del fieno.

La scelta giusta è che l'anguria sia asciutta. È molto semplice: quando matura e smette di ricevere umidità dal terreno, la coda diventa secca. Se vedi una coda verde sul frutto, allora sai che non è ancora maturo. Nel tempo, tale coda diventa gialla. Se è maturo, la sua coda si rompe, altrimenti sarà letargico. Se gli viene tagliata la coda, è meglio non comprare una bacca del genere.

Grandi macchie gialle indicano che sono stati raccolti dal giardino prima del previsto. Ma sul frutto maturo compaiono piccoli punti luminosi. Appaiono dopo l'interruzione della produzione di clorofilla. Il punto più grande dovrebbe trovarsi entro 10 cm.

Scopriamo come scegliere un frutto dolce in base alle sue dimensioni. I frutti di grandi dimensioni sono principalmente il risultato dell'uso di fertilizzanti. Molto spesso contengono grandi quantità di nitrati. E quelli piccoli possono essere acerbi, anche se a volte tra loro si trovano frutti molto dolci. Scegliamo quindi la taglia media.

Come scegliere un'anguria in base al suono?

Per determinare la maturità di un frutto è necessario bussarlo con il pugno. Sentirai un suono caratteristico. Perché bussare al cocomero? Questo è probabilmente il modo più comune per determinare la maturità. Se senti uno squillo è un buon segno, significa che il frutto è fresco e maturo, ma se il suono è sordo allora è meglio non acquistarlo. Puoi spremerlo con le mani e ascoltare, se l'anguria scoppietta, sentiti libero di prenderlo.

Ci sono angurie maschili e femminili. Stranamente, anche le angurie hanno un genere. Una ragazza può essere riconosciuta dal fondo piatto, mentre i cocomeri con il fondo convesso sono considerati ragazzi. La ragazza si distingue per un grande cerchio marrone nella parte inferiore, mentre la metà maschile ne ha uno piccolo.

La ragazza dell'anguria di solito è sempre molto dolce e gustosa. Se non sei un fan di un gran numero di semi, la tua scelta è la ragazza dell'anguria.

Puoi chiedere al venditore l'origine del frutto, da dove proviene, e poi trarre le tue conclusioni.

Come esporre i nitrati? Dopo aver scelto l'anguria giusta secondo te, dai un'occhiata più da vicino a com'è dall'interno. La polpa innaturalmente brillante con una sfumatura viola dovrebbe sollevare dubbi. La polpa liscia e lucida si riferisce ai cocomeri cresciuti in modo innaturale. E ricorda, i nitrati si accumulano più vicino alla crosta, quindi per motivi di sicurezza è meglio dare sempre la metà ai bambini.

L'anguria è un frutto o una bacca? Molto probabilmente, una bacca grande che ama il calore e molto sole. L'anguria, come il melone, è classificata come una coltura amante del calore della famiglia delle zucche, che cresce alla luce diretta del sole. Si è discusso molto su cosa sia un'anguria: un frutto, una verdura o una bacca. Nel suo gusto, è più simile a un frutto, ma poiché il frutto cresce su un albero e l'anguria si sparge sul terreno, hanno deciso di classificarlo come una bacca.

Le proprietà benefiche dell'anguria includono la sua capacità di alcalinizzare il corpo. Con esso puoi organizzare in sicurezza giorni di digiuno, che sono tollerati molto facilmente dall'organismo, il motivo per cui è l'alto contenuto di fibre in esso contenuti. Estingue la sensazione di fame. Il frutto ha spiccate proprietà diuretiche, il che significa che purifica l'intero sistema urinario. Disseta perfettamente la sete. Contiene:

• acido ascorbico e folico;
• potassio;
• magnesio;
• pectina.

Se sei un amante dell'anguria, allora non ti resta che imparare a sceglierla correttamente. I suggerimenti sopra elencati ti saranno sicuramente utili.

I venditori promettono frutti succosi e dolci, ma in realtà risultano verdi e insapori. Tale delusione può essere evitata se sai esattamente come scegliere un'anguria in base alle caratteristiche esterne e ad altre caratteristiche. Una breve escursione nel mondo della flora mostrerà le caratteristiche di un prodotto maturo, succoso e, soprattutto, dolce.

Come scegliere un'anguria a prima vista

L'acquisto inizia con una valutazione visiva del prodotto. La buccia è la prima cosa a cui prestare attenzione. Dall'aspetto è facile determinare la qualità e la maturità del frutto selezionato. Tuttavia, è necessario considerare alcune sottigliezze di tale “ispezione”.

Sebbene l'anguria appartenga alla famiglia delle zucche, è ancora una bacca comune. Perché? Il motivo è la presenza al suo interno di un gran numero di semi e di polpa succosa.

"Pittura di guerra" di anguria

La tecnica del camuffamento è progettata per diventare invisibile. Nel caso dell'anguria, però, la situazione è completamente diversa. È il colore della crosta che può raccontare il grado di maturazione del frutto.

Il colore ideale dovrebbe essere:

• riccamente luminoso;
• contrastante;
• con uno schema ben definito.

Se sulla superficie sono visibili punti neri o fori, la bacca è stata esposta a sostanze chimiche. Sono stati introdotti anche composti nocivi.

La tonalità lucida della buccia indica anche la maturità dell'anguria. La presenza di un rivestimento ceroso o di opacità indica che il campione selezionato è ancora verde. Tra l'altro la struttura della buccia aiuta a capire come scegliere l'anguria giusta. La sua particolare rigidità non è praticamente inferiore all'elasticità del legno. Allo stesso tempo, la superficie della bacca si graffia facilmente, ma perforarla con un coltello è molto problematico. Allo stesso tempo, l'area danneggiata emette un gradevole aroma di erbe fresche.

Vale però la pena ricordare che il feto deve essere “sano e salvo”, senza:

• crepe;
• graffi;
• ammaccature;
• macchie marce;
• tagli.

Tali difetti servono come una sorta di “porta d’ingresso” per la penetrazione di tutti i tipi di batteri e microbi. Poiché la polpa della bacca è dolce, cioè appiccicosa, particelle di sporco e polvere vengono attratte da essa come una calamita. Pertanto, se in un negozio metà della frutta tagliata viene ricoperta con pellicola trasparente, ciò non garantisce l'igiene della confezione.

Il misterioso segreto di disegnare un'anguria. Maggiore è la distanza tra le strisce scure e chiare, più gustosa e dolce sarà la polpa della bacca succosa.

Quando la dimensione dell'anguria conta

Ora devi concentrarti sulla scelta della dimensione del feto. Naturalmente, va tenuto presente che molto dipende dal tipo di coltura e dal luogo in cui viene coltivata. Tuttavia gli allevatori consigliano di acquistare esemplari di taglia media: dai 4 ai 9 kg. Questa regola della “zona aurea” funziona sempre quando l'acquirente non sa come scegliere un'anguria. Con esemplari giganti, il cliente è a rischio. Nella maggior parte dei casi, tali bacche indicano un alto contenuto di sostanze chimiche. Inoltre, avrebbero potuto essere raccolti ancora verdi, in modo che avessero il tempo di maturare durante il trasporto.

I frutti troppo piccoli sono adatti solo per il decapaggio invernale, poiché non hanno la succosità o la dolcezza necessarie.

Macchia del terreno dell'anguria o l'importanza del "trucco" naturale

Il punto luminoso su un lato del frutto è chiamato anche “guancia” o “fianco”. Può anche dire molto sulle caratteristiche della coltivazione di un raccolto. Inoltre, con il suo aiuto, l'acquirente capisce immediatamente come scegliere un'anguria matura. Una tonalità troppo chiara della “guancia” indica un clima sfavorevole in cui è maturata la bacca.

La “botte” ideale ha 3 caratteristiche:

• diametro - da 6 a 11 cm (a seconda della varietà);
• quantità: non più di uno;
• colore: giallo intenso o arancione.

Gli affari sono spesso un padrone crudele. Pertanto, molti agricoltori raccolgono beni acerbi. Tali angurie non maturano più nei campi di meloni, ma in condizioni scarsamente ventilate e spesso antigeniche.

La “botte” aiuterà a determinare come conservare la frutta, per la quale non sono ammessi:

• colore non uniforme;
• ombra troppo chiara;
• contorno senza linee chiare;
• posto innaturale e di grandi dimensioni.

Una macchia bianca terrosa indica il sapore basso della bacca. Se la dimensione della botte è troppo grande, indica che il prodotto è stato conservato in un seminterrato fresco.

I raccolti coltivati ​​in questo modo spesso mancano di succosità e dolcezza. Inoltre, rappresentano una minaccia perché non ricevono abbastanza raggi ultravioletti necessari per la fotosintesi. Per migliorare l'aspetto dell'anguria, i fornitori utilizzeranno senza dubbio additivi chimici. Pertanto, l'acquirente deve cercare tracce di iniezioni in tali campioni.

Cosa ti dice la coda secca di un'anguria?

Un gambo essiccato è un evidente segno di maturazione. Perché possiamo trarre questa conclusione? Un frutto completamente maturo cessa di ricevere nutrienti e umidità. Di conseguenza, lo stelo inizia a seccarsi. La bacca si separa sotto il suo stesso peso. Tuttavia, il processo descritto funge da teoria meravigliosa, ma c'è un piccolo dettaglio.

Come notato in precedenza, molto spesso gli agricoltori tagliano i frutti prima che il raccolto sia completamente maturo. Entro 3 giorni la coda ha il tempo di asciugarsi. Ecco come appaiono sul bancone i prodotti acerbi con il gambo secco. Dopo tale scoperta, molti hanno iniziato a preoccuparsi di un'altra domanda: come scegliere un'anguria matura e dolce, vista questa “truffa” di marketing.

Per fare questo, devi solo esaminare da vicino il taglio dello stelo:

• se è liscio vuol dire che è stato tagliato con il coltello;
• bordo strappato: si è rotto naturalmente;
• la parte della coda alla base è più secca che al bordo: è maturata da sola.

Tuttavia, alcuni consigliano di non attribuire molta importanza alle caratteristiche esterne del gambo. Questa caratteristica dovrebbe essere solo un'informazione aggiuntiva e non la caratteristica principale della maturazione del prodotto.

Analisi della polpa per acquirenti scrupolosi

Le opzioni proposte su come scegliere un'anguria dolce possono sembrare ad alcuni un motivo insufficiente per un acquisto. Per questo motivo gli esperti consigliano di guardare all'interno dell'insolita bacca praticando un taglio nella parte superiore. Inoltre, molte persone non acquisteranno un'anguria intera, a loro bastano le metà, che spesso vengono vendute nei supermercati;

In questo caso dovresti dare un'occhiata più da vicino a:

• tonalità della polpa;
• struttura della fibra;
• superfici tagliate;
• porosità.

Il colore rosso intenso, talvolta con sfumature violacee, è un segno inequivocabile del contenuto di nitrati nel prodotto. Al taglio, il bordo del frutto maturo brillerà sicuramente di granelli di zucchero e non “brillerà” con una superficie liscia e lucida. Le fibre della polpa dovrebbero essere bianche, senza giallo innaturale. La tonalità ideale dell'anguria è il rosa intenso. Altrimenti c’è un “mutante chimico” sul bancone.

Più la polpa è porosa e granulosa, più la bacca risulterà dolce e saporita.

Una sinfonia insolita o come determinare la maturità di un'anguria dal suono

Questo è il metodo più efficace e popolare per riconoscere la maturità di un frutto striato. Il tocco viene eseguito con il palmo, il pugno, le nocche o lo schiocco dell'indice.

In ogni caso, è facile determinare la qualità del prodotto dal suono:

• sonoro, con una leggera risonanza, parla della maturità e della succosità della bacca;
• sordo caratterizza l'alto contenuto di zucchero nel frutto, il che significa la sua incredibile dolcezza;
• fortemente sottotono indica che la polpa è ancora verde o già troppo matura.

È necessario controllare correttamente la maturazione dell'anguria. Il frutto è posto su una mano. Con l'altro palmo, fai un applauso a “botte”. Una bacca matura produce vibrazioni vibranti nella mano e si distingue per un suono rotolante.

Quando vengono colpiti, gli esemplari maturi ritornano sempre indietro. Pertanto, a volte si consiglia di comprimerli. Quando viene pressato, il frutto scricchiola sempre. Questo effetto è ottenuto grazie al fatto che l'umidità contenuta nella polpa è distribuita tra le fibre. Come sapete, è l'acqua, in questo caso il succo di bacche, ad avere proprietà acustiche uniche. Pertanto, la maturazione dei frutti è spesso determinata dai colpi.

Differenza tra anguria “per genere”: ragazzo o ragazza

È interessante notare che il gusto dell'anguria dipende dall'appartenenza a un certo "genere". Gli esemplari "femminili" differiscono da quelli "maschili" per la loro speciale succosità e dolcezza.

Diversi segni unici ti aiuteranno a riconoscere una "ragazza" tra molte opzioni:

Quando acquisti un'anguria, devi tenere conto che quasi l'80% del raccolto proviene da "ragazzi". Pertanto, trovare una “ragazza” sul mercato è molto raro.

Il fondo delle angurie maschili ha un bordo concavo a forma di imbuto. Un cerchio essiccato assomiglia più a un punto che non si distingue troppo dallo sfondo generale. La dimensione delle "ragazze" è un ordine di grandezza inferiore a quella dei "ragazzi". Inoltre, le bacche femminili contengono pochissimi semi.

La stagione di vendita delle angurie è un aspetto importante nella scelta

la vendita di questo prodotto stagionale incide direttamente sulla sua qualità. Poiché l'anguria è una coltura del sud, i frutti iniziano a maturare ad agosto. Quindi da metà mese inizia la stagione dei saldi attivi. Se le vendite vengono effettuate all'inizio dell'estate, possiamo tranquillamente affermare che il prodotto è composto per il 70-80% da sostanze chimiche. Tali esemplari possono essere relativamente dolci, ma puoi comunque dimenticare i loro benefici.

La fine della stagione delle vendite è alla fine di settembre. Ma come scegliere allora una deliziosa anguria nel mese di ottobre? A questo punto gli agricoltori finiscono di raccogliere i resti del raccolto, che è considerato rispettoso dell'ambiente perché non contiene praticamente sostanze chimiche.

L'anguria ideale di ottobre ha le seguenti caratteristiche:

• coda verde;
• “guancia” gialla;
• frutto acerbo.

Quando acquisti l'anguria, dovresti sapere che gli allevatori hanno sviluppato con successo varietà precoci del raccolto. Tuttavia, dovresti sempre fare uno sconto sul tempo di trasporto dalle regioni meridionali. Di conseguenza, la comparsa di frutti a strisce in giugno o luglio è troppo dubbia.

Tenendo conto di questi 8 segni per scegliere un'anguria dolce e matura, gli acquirenti possono sempre vincere. Inoltre, non sprecheranno mai i loro soldi e proteggeranno la loro famiglia da prodotti di bassa qualità.

Dieci regole per scegliere un'anguria matura e sana: video