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Realizzazione torta per battesimo. Torte per battesimo

Il battesimo è uno degli eventi più importanti nella vita di un credente. È in questo giorno che all'omino viene donato il suo angelo custode, che accompagnerà e proteggerà il suo pupillo per tutta la vita. Una parte importante del battesimo, come del sacro rito stesso, era la festa festiva. Tutti i parenti stretti del bebè sono invitati a festeggiare il giorno in cui il piccolo familiare avrà il suo angelo custode. La decorazione principale della tavola festiva in questo giorno è la torta. Questa dolce sorpresa non solo può rallegrare gli ospiti, ma anche placare l'angelo custode appena coniato. Alcune mamme preparano con le proprie mani una torta per il battesimo di una ragazza o di un ragazzo. Diamo un'occhiata alle ricette più interessanti e allo stesso tempo semplici.

Caratteristiche delle torte battesimali

I genitori creativi si avvicinano alla scelta della torta per il battesimo del proprio bambino in modo speciale. Alcune persone cercano di scegliere un dolcetto dal gusto unico, altri sono attratti dalla sua forma o pittura insolita. Ma molto spesso, il punto di partenza nella scelta di un dolce è il sesso del bambino: per maschi e femmine, i genitori cercano di scegliere dolci diversi, con disegni diversi.

Ragazzi

Cedendo agli stereotipi, la maggior parte dei genitori indica il sesso del bambino attraverso il colore della torta. Di norma, quando creano dolcetti per i ragazzi, le madri preferiscono il blu, il blu o il viola. Per ottenere questo effetto, all'impasto o al ripieno vengono aggiunti pigmenti coloranti dei colori richiesti.

Anche le decorazioni e le figurine di mastice aiutano a sottolineare che il dolcetto è realizzato appositamente per il ragazzo. Sulla torta preparata per il battesimo di un bambino si può mettere il nome del bambino oppure aggiungere delle figure che simboleggiano un omino.

Ragazze

La torta del battesimo di una ragazza è solitamente bianca, rosa o cremisi. Decorazioni e figurine raffigurano angeli, ragazze o simpatici animali. Nonostante la base religiosa della vacanza, i pasticceri si sforzano di aggiungere elementi più luminosi alla torta della ragazza e rendere il design del dolcetto davvero unico.

A volte, seguendo la moda, il dolcetto è decorato con bambole, le cui parti superiori copiano le famose bambole Barbie, e gli abiti e i soffici vestiti sono fatti di crema o mastice.

Ricetta torta battesimo

Se una famiglia decide di preparare da sola un dolcetto per il battesimo del bambino, per non rovinare la vacanza né al bambino né ai parenti, è necessario avvicinarsi alla preparazione della prelibatezza principale con particolare cura.

Per prima cosa devi decidere:

che dimensione sarà il dolce;
come sarà l'impasto;
che tipo di riempimento sarà?
che servirà da decorazione.

Per coloro che tentano di preparare un dolce per la prima volta, i pasticceri consigliano di scegliere una ricetta per un classico dolcetto battesimale. È facile da preparare e allo stesso tempo ha un gusto delicato e raffinato.

Ingredienti

Ingredienti che vi serviranno per preparare il dolce:

uova - 12 pezzi .;
zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
farina - 2 cucchiai. cucchiai;
burro - 200 g;
latte condensato - 1 lattina;
panna acida - 400 g;
cioccolato - 1 barretta;
scaglie di cocco.

Per riempire la parte superiore del pan di spagna, puoi scegliere i frutti di bosco o i frutti che preferisci (kiwi, arancia, banane, fragole, mirtilli).

Istruzioni passo passo

Il lavoro inizia con la preparazione del biscotto, poi si eseguono tutti gli altri passaggi:

Devi prendere le uova, separare gli albumi dai tuorli, sbattere gli albumi con metà dello zucchero fino ad ottenere una densa schiuma bianca (è meglio usare un mixer).
Il secondo passo è sbattere i tuorli con la restante metà dello zucchero. Successivamente, la farina viene versata con cura nei tuorli e mescolata con la maggior parte del prodotto. I bianchi densi vengono inclusi nella miscela risultante e miscelati. Si crea così una base tenera per l'impasto, che viene cotto in forno preriscaldato a 150 gradi per 40 minuti.
Il biscotto finito viene tagliato in due parti e spalmato con panna acida (panna acida fredda, montata con zucchero) e guarnito con frutta o bacche.
Successivamente, unire il burro con il latte condensato, sbattere la massa e applicare la crema risultante sul biscotto (su uno o entrambi gli strati, può essere mescolata con la crema precedente). I bordi della torta sono cosparsi di cioccolato grattugiato e cocco.
La torta va in frigorifero e dopo poche ore può essere servita al tavolo festivo.

Torta alla crema per il battesimo

Un dessert più complesso è considerato una delizia con un ripieno di crema a più strati. Non tutte le casalinghe sono pronte ad assumersi il compito di preparare questa prelibatezza. Ma chi non ha paura di questa sfida si ritroverà con un dessert delizioso e succoso, ideale per il battesimo.

Ingredienti

Per preparare una deliziosa torta con due ripieni di crema vi serviranno:

uova - 3 pezzi .;
farina;
zucchero - 130 g;
sale;
lievito in polvere - 10 g;
succo di limone - 1 cucchiaino;
latte - 200 ml;
burro - 75 g;
zucchero a velo - 70 g;
amido;
zucchero vanigliato;
scorza d'arancia - 1 cucchiaino;
arancione - 1 pz.;
acqua.

Per migliorare l'aspetto del dolce possono essere utili coloranti alimentari o frutta fresca.

Guida passo passo

Prima di tutto, devi cuocere la base della torta, un pan di spagna, e poi seguire i passaggi rimanenti:

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero a piacere e lo zucchero vanigliato (1 bustina). La miscela risultante viene montata con un mixer. Alla massa di uova viene aggiunto il lievito spento con succo di limone, seguito dalla farina e il composto viene accuratamente miscelato. L'impasto è pronto. Puoi lasciarlo in infusione per diverse ore. Ciò aggiungerà morbidezza al futuro biscotto.
La torta verrà cotta in una forma speciale per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 170 gradi. Il biscotto finito si raffredda in un luogo fresco per diverse ore e viene tagliato in due parti.
La seconda fase è preparare la crema pasticcera. Per fare questo, prendi 100 ml di latte, amido, farina e mescola tutto accuratamente. I secondi 100 ml di latte vengono messi sul fuoco, quando il liquido bolle, si mettono prima 60 g di zucchero, quindi si versa a filo una miscela di latte, farina e amido. Dopo qualche minuto la massa si addenserà. Viene tolto dal fuoco e raffreddato. Prendete il burro e mescolatelo con lo zucchero vanigliato, sbattetelo, aggiungetelo alla crema pasticcera insieme alla scorza d'arancia.
L'arancia tagliata a pezzi si ricopre di zucchero, si aggiunge acqua, si mette il composto sul fuoco e si fa bollire un po'. Questo rende un delizioso sciroppo d'arancia.
Il pan di spagna è imbevuto di sciroppo e spalmato di crema pasticcera. Le fette d'arancia possono essere posizionate su qualsiasi livello della torta. Successivamente, la fantasia è coinvolta nel processo di cottura e il dolce viene decorato secondo i desideri dei membri della famiglia. La delicatezza finita viene riposta in frigorifero per diverse ore, e il gioco è fatto, il capolavoro dolciario è pronto!

Ricetta per fare la torta di mastice

Il mastice è uno dei modi migliori per decorare qualsiasi prelibatezza. Questo materiale plastico e gustoso è perfetto per realizzare figure multicolori di qualsiasi complessità. Per i battesimi, un pan di spagna al cioccolato, accompagnato da figure di mastice, sarebbe un'opzione meravigliosa.

Ingredienti

Per preparare una deliziosa torta al cioccolato con mastice, devi prendere i seguenti prodotti:

torte biscottate - 5-6 pezzi .;
cioccolato - 1 barretta;
mastice;
latte condensato - 1 lattina;
crema a scelta (ad esempio burro);
spruzza

È meglio preparare in anticipo le figure di mastice. Puoi acquistare parti già pronte in un negozio di dolciumi o, utilizzando mastice puro e colorante alimentare, realizzare tu stesso le figure necessarie.

Istruzioni passo passo

Processo passo passo per preparare le prelibatezze:

Per preparare il mastice 1 cucchiaino. la gelatina viene sciolta in 60 ml di acqua e lasciata per 30 minuti. Quindi scaldare la miscela a bagnomaria, aggiungere 1 cucchiaino. succo di limone e 500 g di zucchero a velo setacciato. Se necessario aggiungere colorante alimentare sciolto in poca acqua. Da questa massa vengono scolpite figure, fiori e foglie vengono ritagliati. Bisogna lavorare velocemente, il mastice tende ad indurire subito.
Immergere le torte con latte condensato e ungere con la panna.
Raffreddare il pezzo in frigorifero.
Utilizzate la cioccolata calda per sigillare i bordi della torta. Riempire la parte superiore della torta con confettini colorati e posizionare le figure di fondente.

Fatto, una torta semplice e deliziosa può essere messa in tavola!

Torta mousse per battesimo

I dolci con mousse sono considerati una delle prelibatezze più deliziose oggi. Il delicato soufflé morbido non lascerà indifferente nessun buongustaio. Preparando una torta mousse per un battesimo, potrai facilmente sorprendere i tuoi ospiti e compiacere i tuoi cari.

Ingredienti

Per preparare la mousse ai tre cioccolati è necessario fare scorta di:

uova;
zucchero;
farina;
panna pesante;
gelatina;
cioccolato (bianco, fondente e al latte).

Il numero di ingredienti viene calcolato in base alla dimensione della torta futura.

Guida passo passo

Istruzioni per pasticceri principianti:

Per iniziare, montare una meringa densa con proteine e zucchero (per 1 proteina è necessario 1 bicchiere di zucchero). Devi prendere 4 o più uova.
Il tuorlo viene macinato con lo zucchero e mescolato con la meringa (per tuorlo viene preso 1 cucchiaio di zucchero semolato).
La farina viene aggiunta alla massa risultante finché la massa non assume la consistenza di una densa panna acida.
L'impasto soffice viene cotto per circa 15 minuti in un forno riscaldato a 170 gradi.
La seconda porzione di tuorli viene macinata con lo zucchero (metà di tutte le uova utilizzate), la miscela viene preparata con panna calda (300 ml), viene aggiunta la gelatina gonfia (2 cucchiaini).
Il composto denso viene versato in tre contenitori, si aggiunge il cioccolato tritato o grattugiato (fondente, al latte, bianco). La miscela viene mescolata fino a che liscia.
Le parti del biscotto vengono unte con tre tipi di crema risultante e collegate. La torta viene riposta in frigorifero finché la mousse non si sarà completamente indurita.

Dopo qualche ora i “Tre Cioccolatini” possono essere serviti agli ospiti.

Metodo di cottura senza mastice

Le torte al mastice attirano l'attenzione di molti buongustai, ma c'è anche chi non ama il gusto delle figure colorate. Per loro è perfetta una torta decorata con glassa e pan di zenzero.

Ingredienti

Le casalinghe che decidono di fare una torta con la glassa avranno bisogno del seguente set di ingredienti:

pan di spagna (3 pz.);
burro (30 g);
gelatina (1 cucchiaio);
zucchero (6 cucchiai);
yogurt (per la panna);
cioccolato (100 g);
meringa (per la decorazione);
pan di zenzero (per la decorazione).

I pan di spagna per questa torta possono essere cotti a casa utilizzando le ricette di cui sopra oppure possono essere acquistati in una panetteria o in un supermercato.

Istruzioni passo passo

Guida passo passo:

Prendete le tortine e ricopritele bene con qualsiasi tipo di crema. Può essere crema di formaggio, mousse allo yogurt, ripieno di cioccolato o panna acida. La struttura finita viene posta nel frigorifero.
Per preparare la glassa a specchio, che diventerà la decorazione principale della torta, preparate lo sciroppo di zucchero: 6 cucchiai. l. lo zucchero viene mescolato con la stessa quantità di acqua e fatto bollire per 10 minuti.
Alla miscela risultante vengono aggiunti cioccolato fuso e latte condensato (2 cucchiai), burro e lo sciroppo viene mescolato.
Successivamente viene aggiunta la gelatina pre-imbevuta. La miscela viene montata con un mixer.
La torta raffreddata è ricoperta con glassa preparata, pan di zenzero e meringa. E di nuovo messo in frigorifero per 30 minuti.

Scelta del ripieno

Scegliere la farcitura di una torta a volte può essere molto difficile. Certo, non è affatto facile accontentarsi di una sola opzione quando il mondo dell’arte dolciaria conosce tante farciture diverse. Tuttavia, quando crei un regalo per il battesimo, devi ricordare che il dolcetto dovrebbe essere un regalo per gli ospiti e non una grande delusione.

I più popolari tra le casalinghe sono:

miele (pan di spagna con aggiunta di miele);
cioccolato (pan di spagna con aggiunta di cioccolata grattugiata e calda);
noce (pralina con aggiunta di eventuali noci grattugiate);
cremoso (pralina a base di panna o panna acida);
frutta e bacche (ripieno con frutta fresca o marmellata);
Ripieno Raffaello (pralina cremosa al cocco);
Napoleone (pasta sfoglia con crema);
Nutella (pralina di cioccolato con aggiunta di noci);
yogurt (ripieno cremoso e di frutta a base di yogurt);
cheesecake (ripieno di crema di formaggio).

Ciascuno dei ripieni ha il suo gusto unico.

In alcune prelibatezze puoi trovare diversi tipi di riempitivi contemporaneamente, ma devi stare attento con questa decisione, perché non tutti i sapori dovrebbero essere mescolati. Ma se la casalinga ha tempo, può sperimentare e trovare la sua soluzione unica.

Decorazione torta fai da te

Non sempre è possibile trovare in pasticceria gli elementi adatti per una torta. Pertanto, le artigiane hanno iniziato sempre più spesso a utilizzare le proprie idee e a creare decorazioni per la festa principale con le proprie mani.

Le più popolari oggi sono le figurine realizzate in mastice. Alcune casalinghe completano le torte con frutta a fette, bacche e noci. Per dare alla torta un design unico potete utilizzare glassa, confettini colorati, scaglie di cocco e cioccolato grattugiato di diversi tipi. Alcuni pasticceri non sono timidi nell'utilizzare le caramelle M&M's o Skittles durante la preparazione dei dolcetti.

Casalinghe esperte creano decorazioni con la crema usando una sac à poche o una siringa.

Video

Le opzioni creative per decorare i dolci sono tantissime; il video mostra alcune soluzioni inaspettate.

Quando scegli una torta per un battesimo, puoi scegliere una qualsiasi delle opzioni: un'opzione delicata per una ragazza o una neutra adatta a entrambi i sessi.

Puoi inventare qualcosa di speciale per il tuo bambino o decorarlo con figure di vari animali! Tutto dipende solo dalla tua fantasia e abilità come pasticciere!

Se desideri un baby shower insolito ed elegante per il battesimo, oggi ti offriremo molte opzioni che puoi utilizzare come base per il tuo schizzo!

Torta per battesimo della ragazza

Naturalmente, la torta del battesimo per una ragazza dovrebbe essere tenera e bella, proprio come l'eroe dell'occasione! Presta attenzione alle opzioni decorate con nastri o fiori squisiti, in stile ombre o con bellissime figure decorative!

Molti pasticceri si offrono di decorare la torta del battesimo di una ragazza con una piccola croce simbolica, che in futuro può diventare un talismano per il tuo bambino.

Con una decorazione così insolita, puoi preparare altre prelibatezze per gli ospiti.

Sarà interessante realizzare una torta per il battesimo di un bambino, decorata con un abito per questa cerimonia :). Penso che sia elegante e insolito!

Torta per battesimo del ragazzo

Penso che tutti saranno d’accordo sul fatto che la torta di battesimo di un ragazzo dovrebbe essere più sobria di quella di una ragazza. Pertanto, ti offriamo una serie di schizzi eleganti per il tuo pasticciere!

Non vuoi decorare la tua torta con croci e preferisci che la tua torta del battesimo sia più colorata? Allora la prossima selezione è per te!

Portiamo alla vostra attenzione anche le torte per il battesimo di un bambino, che non possono non toccarvi il cuore! Figure divertenti e colori delicati sono un'opzione ideale per le mamme di buon gusto!

Torte per battesimo

Vuoi fare un regalo ai genitori e al bambino? Queste torte battesimali susciteranno un vero scalpore tra gli ospiti e porteranno gioia agli eroi dell'occasione!