Festa tradizionale coreana Chuseok. Tradizioni nel giorno di Chuseok

Moses Kim, scienziato culturale

Il 29 settembre 2018, il Festival della cultura coreana di Mosca Chuseok 2018 si è tenuto presso il Palazzo dei Pionieri di Mosca sulle Colline dei Passeri. Con il sostegno del Dipartimento per le politiche nazionali e le relazioni interregionali del governo di Mosca.

I partecipanti e gli ospiti della celebrazione hanno ricevuto le congratulazioni dal capo del Dipartimento per la politica nazionale e le relazioni interregionali del governo di Mosca Vitaly Suchkov, vicedirettore dell'Istituto di etnografia e antropologia dell'Accademia russa delle scienze, membro del Consiglio sotto l'egida Presidente della Federazione Russa per le Relazioni Interetniche Vladimir Zorin, Consigliere, Console dell'Ambasciata della Repubblica di Corea nella Federazione Russa Park Ji-woon, Presidente della Fondazione di beneficenza intitolata a Kim Peng Hwa Robert Kim, Direttore esecutivo dell'Assemblea di Popoli della Russia NazirzhonAbduganiev, eroe del lavoro socialista Gennady Bashtanyuk .

Tra gli ospiti d'onore c'è il direttore della Casa delle nazionalità di Mosca V.B. Tarasov, fondatore della scuola coreana n. 1086, insegnante onorato della Russia N.N. Ehm, il presidente del Congresso panrusso degli etnogiornalisti “Cultura del mondo” D.R. Sadykhbekov, direttore esecutivo dell'Assemblea dei popoli russi N.N. Abduganiev, una delegazione di attivisti sociali e personaggi culturali della regione di Ryazan e altri. Oltre alle tradizionali canzoni e danze coreane, i partecipanti e gli ospiti del festival sono rimasti colpiti dalle moderne esibizioni di gruppi vocali e di danza, famosi interpreti di canzoni e danze coreane e russe.

Nell'atrio sono state esposte mostre: la natura della Corea, feste popolari, la storia e il destino dei coreani russi, gruppi giovanili, raduni automobilistici internazionali. Erano attive piattaforme interattive: corsi di perfezionamento sulla tessitura dei fiori, realizzazione di handigongye (arte della carta), calligrafia, giochi nazionali - Dyangi, Go, Yutnori, scacchi coreani.

Per tutto il giorno, i moscoviti e gli ospiti della capitale si sono immersi nell'atmosfera della cultura e dei costumi originali dei coreani, preservati con cura dai discendenti della Terra della Freschezza Mattutina, che vivono in Russia da più di 150 anni. siamo rimasti soddisfatti del programma interessante e vario, che comprendeva un concerto di maestri d'arte di Mosca, della regione di Mosca e di altre regioni della Russia, della Repubblica di Corea, gare e giochi divertenti, fiere ed esposizioni di fotografia, souvenir nazionali, vestiti, piatti, gare di giochi nazionali... C'è stato anche un memorabile e molto interessante incontro con lo scrittore di fama mondiale Anatoly Kim, che ha tenuto una presentazione del suo straordinario romanzo "Le gioie del paradiso".

Ciò è accaduto nei pressi di un luogo appositamente designato parete stampa, dove sono stati fatti numerosi incontri con la stampa con la partecipazione di illustri ospiti e organizzatori della vacanza Chuseok.

I leader e gli attivisti delle organizzazioni pubbliche nazionali di azeri, armeni, ebrei, kazaki, tedeschi russi, uzbeki, kirghisi, bielorussi e altre comunità sono arrivati ​​per congratularsi con tutti per la grande celebrazione. Tutti i partecipanti al festival si sono trovati al centro di autentiche melodie, danze, rituali e tradizioni coreane e hanno visto con i propri occhi quante generazioni di coreani in Russia, che ora sono parte integrante della nazione russa unita, vivono, lavorano e si sviluppano. l'eredità spirituale. Molti visitatori hanno preso parte a corsi di perfezionamento tenuti da famosi artigiani sulle tecniche di lavorazione della carta, hanno provato i costumi nazionali coreani (hanbok), hanno guardato mostre fotografiche e si sono esibiti sulle piste da ballo.

Hanno mostrato i loro punti di forza e abilità in gare, giochi, gare, spettacoli e hanno acquistato souvenir nazionali, libri e arti e mestieri popolari. Ci è piaciuto assaggiare una varietà di piatti della cucina coreana e di altre cucine nazionali.

A questo scopo sono state installate tende, piattaforme, tende, stand, tavoli improvvisati, nonché per lo svolgimento di cerimonie tradizionali durante la celebrazione di Chuseok.

Si è tenuto un concerto di gala con la partecipazione del “Centro per lo sviluppo della cultura coreana “Arirang-Rus”, degli ensemble di danza coreani “Hanil Se” e “Pom Param”, “Firebird”, dello studio teatrale e musicale “Muziko”, cori della Società dei Coreani Sakhalin di Mosca, MROO "Bomminryong", "Choson", artisti famosi.

Sul palco centrale si sono esibiti i migliori gruppi creativi, solisti, ensemble e orchestre coreani e russi. Oltre a famosi cantanti, ballerini, musicisti ed interpreti di strumenti nazionali. Il concerto è durato molte ore con un numero enorme di spettatori.

La meravigliosa vacanza di Chuseok 2018 si è svolta grazie all'enorme lavoro dei suoi organizzatori: la Fondazione di beneficenza Kim Peng Hwa, il Dipartimento di politica nazionale e relazioni interregionali di Mosca, l'Associazione panrussa dei coreani, il Movimento giovanile dei coreani di Mosca . Grande aiuto è stato fornito anche dai gruppi della Società dei coreani di Sakhalin a Mosca, dalla scuola coreana (ex scuola secondaria n. 1086 con una componente coreana dell'istruzione), dalla Società ortodossa slavo-coreana, MRRO Bomminryong, dai corsi di lingua coreana Hanul e altri. Un ringraziamento speciale all'ufficio di rappresentanza di Mosca dell'Associazione turistica della Repubblica di Corea che ha fornito souvenir e materiale informativo (ventagli, poster, guide e altro materiale).

Gli sponsor dell'informazione sono stati il ​​giornale “Russian Koreas”, l'agenzia di stampa russo-coreana RUSCOR, il Congresso panrusso degli etnogiornalisti e il mensile Unity. Gli eventi della festa sono stati coperti dai media federali: la compagnia televisiva e radiofonica interstatale MIR, i giornali “Evening Mosca”, “Komsomolskaya Pravda”.

Chuseok

Chuseok è una delle festività principali per i coreani. Chuseok si traduce letteralmente in “sera d’autunno”. Questa è una festa del raccolto e del ricordo degli antenati. Ogni volta si tiene il quindicesimo giorno dell'ottavo mese del calendario lunare. I fine settimana in Corea sono considerati il ​​giorno prima e dopo la festività. Chuseok è unicofesta del raccolto, della famiglia e del clan, Giorno del Ringraziamento,Il Festival autunnale della luna piena è sempre stato e rimane la festa popolare più grande e amata dai coreani dell'anno. In Corea a Ogni coreano si sforza di celebrare la festa nella sua città natale con la sua famiglia, motivo per cui è anche chiamato il giorno del grande movimento, quando si formano ingorghi inimmaginabili sulle strade del paese.

Questa festa è stata a lungo associata alle visite alle tombe degli antenati e ai rituali religiosi, che a loro volta univano un numero enorme di persone quando i residenti del paese accorrevano da tutto il paese e tenevano feste di più giorni. Tra questi, il più importante era il chusugamsaje - un rito di ringraziamento per il raccolto, così come il sivolje - che offre doni del nuovo raccolto alle divinità e agli spiriti, che fa parte del chusugamsaje. Tutti questi rituali venivano eseguiti tra settembre e ottobre, quando terminava la stagione del raccolto . Inoltre, queste cerimonie rituali erano accompagnate da canti e danze, che non servivano solo come intrattenimento, ma erano piuttosto elementi di un rituale religioso ereditato da lontani antenati. Chuseok arriva a settembre-ottobre, quando il caldo estivo si attenua, ma è ancora lontano dal freddo invernale, e corona il lavoro dei contadini nei campi, essendo l'incarnazione di tutto ciò che è più gioioso e armonioso.

Sin dai tempi antichi, la vacanza è stata accompagnata da una serie di azioni obbligatorie e, prima di tutto, dalla visita alle tombe degli antenati, precedentemente messe in ordine, e dai sacrifici agli antenati, così come agli spiriti della terra, alla cucina (casa ), navi, mare e altro, a seconda dell'occupazione del capofamiglia . Poi venne il tempo dei canti e dei balli, delle abbondanti feste e delle libagioni e della predizione del futuro del raccolto. A Chuseok veniva preparato cibo speciale con i frutti del nuovo raccolto, così come la vodka di riso, la cui presenza al tavolo festivo implicava abbondanza in casa nel prossimo anno, contribuendo a rafforzare i rapporti tra le persone. Era considerato un buon segno se uno degli ospiti, dopo essersi ubriacato, non riusciva ad alzarsi dal suo posto o addirittura si addormentava al tavolo. Mangiavano la carne dei polli nati in primavera. Venivano ingrassati appositamente per le vacanze e spesso venivano usati come regali per gli anziani. A Chuseok, le prelibatezze vengono sempre preparate con i prodotti del nuovo raccolto. Il piatto principale sono le torte songpyeon al vapore a base di riso. Possono consistere solo di pasta o contenere ripieno: semi di sesamo, castagne tritate, semi di soia, noci, miele. Il Songpyeon viene spesso colorato utilizzando succhi di frutta e verdura per colorare l'impasto. Vengono cotti su un letto di aghi di pino, che conferiscono al piatto l'aroma del pino.

Tutte le donne della famiglia sono coinvolte nella preparazione del songpyeon. La stessa preparazione delle torte ha un significato simbolico: la base rotonda dell'impasto rappresenta la luna piena, che si trasforma in mezzaluna quando viene farcita e modellata ai bordi. Si ritiene che una donna che sappia creare canzoni ordinate darà alla luce bellissime figlie. Le ragazze non sposate conquistano l'attenzione degli sposi con cibo appetitoso.

Sulle tavole compaiono riso bollito azzimo, tradizionale zuppa di noodle di grano saraceno - kukusu, verdure in salamoia, che includono kimchi, carne fritta e in umido e piatti di pesce. Ovviamente numerose insalate panchan. Anche pasticceria. Di solito bevono vino di riso tradizionale e vodka: soju e makgeolli.

A Chuseok, le persone passavano dagli abiti estivi ai nuovi abiti autunnali, quindi le donne coreane facevano molto filare, tessere e cucire in previsione di ciò, in particolare gli abiti nazionali hanbok. Tutte queste caratteristiche della vacanza sono conservate, anche se in forma modernizzata, fino ad oggi.

Ai vecchi tempi, le celebrazioni del Chuseok erano sempre accompagnate da giochi e rituali collettivi a cui partecipavano tutti gli abitanti del villaggio. C'è un attributo molto evidente di Chuseok - questo è il "divertimento del toro" - con nori. Il contadino più laborioso viene messo su un toro, gira per il villaggio e distribuisce doni.Molti di questi giochi e rituali erano probabilmente di natura simbolica e legati alle radici religiose ormai dimenticate di questa festa. Al giorno d'oggi sono anche organizzati, ma sono già messi in scena e di natura artificiale, trasformandosi in una sorta di spettacoli teatrali.

Tuttavia, la celebrazione tradizionale più popolare di Chuseok è la danza rotonda delle donne, Ganggangsullae, accompagnata da canti corali. Durante questa danza, un gruppo di ragazze si tiene per mano e forma un cerchio. Muovendosi lentamente e diventando sempre più veloci, girano attorno al solista, che si trova al centro del cerchio di danza circolare. Il solista canta una canzone, che viene ripresa in coro dal resto dei partecipanti al ballo rotondo. Al giorno d'oggi, anche le congratulazioni annuali ai superiori, fatte dai dipendenti di varie aziende e organizzazioni, sono diventate una tradizione strettamente associata alla festa di Chuseok. Il regalo (di solito un prodotto della produzione tradizionale nazionale - alcol, dolciumi, miele, pesce essiccato, ecc.) È accompagnato da un sublime messaggio di congratulazioni scritto.

Il sapore unico della vacanza Chuseok nella CSI e nel mondo in cui vivono i coreani (che è di circa 180 paesi) attira l'attenzione e l'interesse dei rappresentanti di molte nazioni.

Chuseok (추석) è una delle principali festività coreane 4 ottobre 2017

Chuseok (추석) è una delle festività principali tra i coreani. Il nome stesso "Chuseok" si traduce letteralmente come "sera d'autunno". Questa festa del raccolto e della commemorazione degli antenati viene celebrata in autunno. Per essere più precisi, il quindicesimo giorno dell'ottavo mese del calendario lunare. I fine settimana in Corea sono considerati il ​​giorno prima e dopo la festività. Chuseok è una specie di giorno del Ringraziamento.

Secondo la leggenda, il fondatore di questa festa fu un sovrano coreano di nome Yuri-Ishigama, vissuto nel 25-56 d.C. Un giorno, alla vigilia della Commemorazione dei defunti, gli venne l'idea di organizzare una gara tra tessitori, filatori e sarte per decretare la più abile di loro. I vincitori furono determinati il ​​quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare. Di conseguenza, le artigiane hanno ricevuto meritati premi, i loro lavori sono andati a persone coinvolte nel giardinaggio e nell'orto. E al sovrano è piaciuta così tanto l'idea di organizzare la competizione che ha deciso di celebrare una festa chiamata Chuseok in questo giorno.

C'è anche una leggenda su un giovane che ebbe una visione della madre morta. Ha visto sua madre soffrire la fame nell'aldilà. Il figlio intraprendente ha comprato molto cibo, ma la sua defunta madre, che è venuta da lui, non ha potuto assaggiarlo. Ogni volta che si avvicinava al cibo, bruciava. Si rivolse a un prete buddista per chiedere consiglio. Disse che sua madre soffriva per i peccati mondani e solo un'offerta generosa al Buddha avrebbe potuto aiutarla. Quindi il figlio organizzò una magnifica cerimonia commemorativa e non solo soddisfò la fame di sua madre, ma liberò anche il suo spirito.

Nei giorni festivi la tavola viene apparecchiata la mattina presto se la tomba di un parente si trova nelle vicinanze. Se il cimitero è lontano, il cibo viene portato lì.

Alla vigilia delle vacanze, i covoni di cereali vengono solitamente appesi ai pilastri e ai muri delle case, in modo che il grano venga prodotto l'anno prossimo. Dopo le vacanze, i coreani non rimuovono queste "decorazioni": questo è un dono agli spiriti e, non importa quanto scarso sia il raccolto, questo covone rimarrà inviolabile.

La sera, dietro al camino, le donne mettono una tazza d'acqua, raccolta all'alba, per lo spirito guardiano della cucina che vive sotto i fornelli. Non si dimenticano del brownie. Non c'è altro modo: gestisce il benessere della casa e devi trattarlo con tutto il cuore.

Poiché a Chuseok tutti ringraziano i loro antenati per il nuovo raccolto, i piatti che i coreani molto spesso preparano da soli in questo giorno (anche se nei negozi c'è un vasto assortimento di tutti i tipi di piatti) sono preparati con i prodotti di quest'anno. C'è un piatto sicuramente presente sulla tavola festiva: il pollo, preparato in modo speciale.

La prelibatezza principale sono le torte songpyeon, a base di pasta di riso bianco o verde a forma di mezzaluna. Di solito sono riempiti con un ripieno dolce di fagioli rossi o bianchi, castagne o datteri. È interessante notare che queste torte vengono cotte al vapore insieme agli aghi di pino per aggiungere sapore. La cosa ancora più interessante è che le donne incinte li usano per predire il futuro. In una delle torte hanno messo un ago di pino (lo segnano in anticipo per evitare spiacevoli sorprese :). Se, dopo aver addentato una torta, vedi prima la punta dell'ago, avrai un figlio, ma se la base, avrai una figlia.

In questo giorno, particolare attenzione è riservata all'intrattenimento. I bambini si divertono molto a far volare aquiloni di vari modelli nel cielo. Particolarmente popolare in questi giorni è anche una danza chiamata kankansulle. Dicono che questa danza sia apparsa durante la guerra tra Giappone e Corea, vale a dire dopo che il comandante Son-Shin sconfisse il nemico grazie alla mossa tattica da lui inventata. Ordinò alle donne di indossare uniformi da uomo e di circondare la montagna su cui si trovava l'accampamento nemico. Pertanto, Son-Shin ha indotto in errore il nemico riguardo al numero delle truppe coreane. Ora, mentre ballano, anche le donne camminano in cerchio, tenendosi per mano e cantando. Con una sola differenza, ora indossano bellissimi abiti nazionali.

Naturalmente, negli ultimi cento anni, la vita dei coreani è cambiata più che nei due millenni precedenti. E sebbene alcune antiche usanze sembrino strane alla nuova generazione, molte cose in Corea sono rimaste immutate. E prima di tutto: la venerazione degli antenati, nonché un grande desiderio di trasmettere ai discendenti lontani tutta la bellezza degli antichi rituali e delle feste.

Va notato che nella nostra diaspora, Chuseok sta acquisendo sempre più il sapore necessario e ora questa antica festa viene celebrata sempre più spesso dai coreani della CSI.

Ricetta Songpyeon:

Per prima cosa pulite gli aghi di pino raccolti, lessateli leggermente in acqua bollente e fateli asciugare all'ombra. Setacciare la farina di riso attraverso un colino per ottenere una pasta choux. Macinare i fagioli e metterli a bagno per 4 – 5 ore in acqua alla temperatura di 30°C. Dopo aver sbucciato i fagioli, lessateli in un volume d'acqua adeguato. Aggiungete lo zucchero semolato e il sale, pestate in un mortaio a mano e fate il ripieno.

Strappare un pezzo della dimensione di una castagna dalla pasta choux, usare l'indice e il pollice della mano sinistra e destra, girarlo e stenderlo in una torta piatta. Dopo aver applicato il ripieno, modellare i bordi della torta a forma di mezzaluna in modo che siano leggermente taglienti. Dopo aver ricoperto il fondo del siru con gli aghi di pino sbucciati, adagiate uno strato di songpyeon.

Riempire il songpyeong siru allo stesso modo, coprendo ogni strato con aghi di pino e vapore. Quando fuoriesce il vapore, cuocere a fuoco basso. Quindi sciacquarli 2-3 volte in acqua fredda e rimuovere l'umidità. È importante cambiare frequentemente l'acqua fredda per mantenere il songpyeon liscio. Quindi spalmare il songpyeon raffreddato con sesamo o olio condensato.

Probabilmente non sarà difficile per le vostre famiglie preparare il songpyeon utilizzando questo metodo adesso. I songpyeon bianchi e appiccicosi a forma di mezzaluna, in armonia con il ripieno dolce di vari fagioli e il gradevole aroma degli aghi di pino, sono considerati i migliori dei vari tteok.

Nel giorno di Chuseok, ti ​​auguro di divertirti, di mangiare deliziosi songpyeon preparati da casalinghe premurose e di ammirare la luna rotonda nel cielo notturno.

In Corea del Sud, la tradizionale festa Chuseok o Chuseok cade intorno alla metà dell'autunno. Tenendo conto delle altre festività, può durare circa 10 giorni. Ad esempio, nel 2017, l'inizio della vacanza coincideva con il 4 ottobre.

"Hangavi" è un altro nome per una delle festività più importanti in Corea. È formato dalle parole "khan", che significa "grande", e anche "gavi", che si traduce come "medio". Risulta essere un piccolo riferimento a metà autunno.

Tradizioni Chuseok

Questa festa è anche strettamente associata alla luna piena. Quando la sua data viene calcolata secondo il calendario lunare, cade il 15° giorno dell'ottavo mese, proprio quando nel cielo è visibile la luna piena.

A Chuseok, i coreani onorano gli spiriti dei loro antenati. La mattina della festa, tutti fanno offerte ai parenti defunti per placarli. Tutti coloro che partecipano alla celebrazione indossano abiti puliti "pim". Poi, dopo aver compiuto il “sacrificio”, sono gli stessi familiari a provare le pietanze offerte agli spiriti. I seguenti piatti sono considerati tradizionali per Chuseok:

• Pane;
• Alcol.

Quando il pasto è finito, è consuetudine andare alle tombe dei nostri antenati per estirpare l'erba e fare pulizia vicino alle tombe. È così che i coreani esprimono un profondo rispetto per i loro antenati. Se una persona non esegue queste azioni, viene considerata un membro indegno della società.

Feste popolari a Chuseok

Oltre a visitare le tombe dei loro antenati, i coreani organizzano vari festival a Chuseok. Lì puoi vedere balli con maschere, suonare "samulnori" (strumenti musicali), danze rotonde e canti corali.

La tradizione di condurre danze rotonde in questo giorno è spiegata da una leggenda. Si ritiene che quando i nemici attaccarono la Corea, tutte le donne, senza eccezione, indossarono costumi militari e andarono su un'alta montagna per ballare in cerchio. Gli oppositori erano dell'opinione che questa fosse una dimostrazione delle enormi forze militari possedute dalla Corea. Spaventati dalla superiorità numerica del nemico, gli aggressori si ritirarono.

Durante i festeggiamenti si svolgono combattimenti su apposite aree sabbiose. Nella cultura coreana vengono chiamati "sireum". Gli uomini competono in agilità e capacità di incassare un pugno. In generale, tali spettacoli sono abbastanza pacifici.

Componente culinaria della vacanza

Songpyeon è un cibo comune di Chuseok. Le focacce sono a base di riso e farcite con semi di sesamo, fagioli e castagne. Per rendere il piatto morbido e pulito, viene pre-battuto il riso fresco e selezionato.

Secondo la credenza natalizia, colui che rende “songpyeong” migliore degli altri riceverà un buon coniuge e dei buoni figli. Queste torte vengono realizzate su tavole cosparse di aghi di pino. Pertanto, il prodotto risultante ha sempre un sottile odore di pino.

Altre focacce jeon vengono preparate con l'aggiunta di uova e pezzetti di pesce, oltre che di carne. A volte le verdure vengono aggiunte all'impasto per questo contorno. Tutte le torte risultanti vengono fritte in una padella calda fino a renderle croccanti.

In un giorno del genere, tutti i parenti lontani e immediati si riuniscono al tavolo festivo. A Chuseok, i coreani vanno a trovarsi, quindi le autostrade sono sempre piene di macchine durante questo periodo.

L'alcol sulla tavola festiva viene preparato dal riso ottenuto dopo la raccolta. Il rituale del ricordo non è mai completo senza l'uso di questa bevanda.

Dopo essersi riuniti per un pasto, i coreani ricordano i loro antenati, conversano tranquillamente e raccontano a coloro che non vedono da molto tempo quello che è successo durante l'anno. Dopo gli incontri familiari, molti vanno alle feste di strada e prendono parte alle feste popolari.

Chuseok è una festa per celebrare la generosità della natura, glorificare gli spiriti degli antenati e indossare costumi tradizionali coreani. Se Chuseok cade in un fine settimana, non viene spostato nei giorni feriali; questo non è consuetudine in Corea del Sud. Forse è per questo che i coreani sono così sensibili alle feste nazionali, celebrandole in modo colorato e su larga scala. Ci sono abbastanza vacanze in Corea del Sud, solo che molte di loro non sono giorni liberi e le persone cercano di sfruttare al massimo il tempo concesso loro per riposare a beneficio della propria anima e del proprio corpo. Questo approccio è considerato corretto e razionale.

La festa Chuseok in Corea è uno dei rituali familiari tradizionali più amati, per il quale è consuetudine che l'intera famiglia si riunisca con i membri più anziani, compresi i parenti provenienti da altre regioni del paese. Allo stesso tempo, devi assolutamente andare al cimitero, cucinare piatti tradizionali con tutta la famiglia e ricordare i tuoi antenati defunti al tavolo festivo.

La festa coreana di Chuseok è il Giorno del Raccolto, simile al Ringraziamento negli Stati Uniti, ma questa tradizione risale ai tempi antichi quando i giorni venivano contati secondo il calendario lunare. Nel giorno del raccolto appare nel cielo la luna più grande. La data della festività cade il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare (settembre o ottobre). Questo e i giorni successivi “prima e dopo” sono considerati giorni liberi. La vacanza dura 3 giorni.

Rituali obbligatori della festa di Chuseok

I coreani moderni, in particolare i giovani, non seguono completamente le tradizioni, ad esempio non indossano abiti nazionali, ma la maggior parte dei rituali vengono eseguiti, come molti secoli fa, praticamente senza cambiamenti. In questo giorno era consuetudine indossare un nuovo hanbok, ma ora è stato sostituito con abiti normali. I coreani onorano sacro le tradizioni, in particolare quelle solenni e familiari, quindi la festa di Chuseok viene celebrata senza eccezioni con una grande festa, sacrifici, danze rituali rotonde e visite alle tombe degli antenati.

Cerimonia di sacrificio "Chhara".

Quando arriva la mattina del giorno festivo, ogni famiglia si riunisce per il “Chhara”. Sulla tavola viene posto un sacrificio sotto forma di piatti tradizionali (riso, gallette di riso e alcol del riso di quell'anno). A differenza del sacrificio di Capodanno, la zuppa tteokguk non viene messa in tavola. Si tiene una cerimonia di adorazione degli spiriti, dopo la quale l'intera famiglia riceve i doni presentati.

Pulizia delle tombe degli antenati Sunmyo

Poiché durante la festa coreana di Chuseok è consuetudine ricordare i parenti defunti e anche gli antenati lontani, dopo il sacrificio e il pasto i coreani vanno al cimitero. Riordinano i luoghi di sepoltura, estirpano le erbacce, rimuovono detriti e foglie e falciano l'erba. Gli abitanti di questo paese hanno un così grande rispetto per le generazioni precedenti che i pellegrinaggi ai cimiteri iniziano entro un mese.

Trattare gli antenati defunti "Sonmyu"

Questo rituale viene effettuato dopo il taglio dell'erba e la pulizia. Le famiglie apparecchiano la tavola con un piatto festivo composto da carne, frutta, seehe e bevande alcoliche. Puoi vedere la somiglianza tra l'usanza russa di portare cibo sulle tombe dei parenti defunti e di ricordarli, come se condividessero un pasto con loro. I coreani si inchinano ai loro antenati defunti, poi mangiano anche il cibo portato, ricordando i loro antenati.

Tavola festiva per Chuseok

I piatti in tavola durante questa festività sono piuttosto vari e differiscono a seconda della regione e delle preferenze della famiglia. Tuttavia, nel giorno del raccolto, alcuni piatti non possono mancare nel menu, come le uova colorate a Pasqua. Questi menù sono presenti in ogni casa e vengono preparati da tutti i parenti che vengono in vacanza, sia uomini che donne.

Pane Songpyeong– grumi di riso di diverse forme. All'interno c'è un ripieno (castagne, fagioli dolci, semi di sesamo). La pasta di riso viene stesa su assi cosparse di aghi di pino, che conferiscono al pane un aroma simile al pino. I coreani sono sicuri che più bello sarà il pane, più felice sarà la vita, quindi cercano di renderli puliti e attraenti.

Focacce Jeong- una specie di torta con carne o pesce. Pezzi di ripieno vengono aggiunti all'impasto e impastati, a volte vengono aggiunti peperoncino o semi di sesamo. Questo piatto differisce leggermente nelle diverse regioni del paese nella composizione e nella forma di cottura.

Alcol– la festa si svolge con la presenza obbligatoria dell’alcol preparato con il riso del raccolto di quest’anno. Questo vino debole aggiunge intimità alle conversazioni di parenti riuniti da diverse parti del paese. Alcuni arrivano anche dall'estero.

Se il tuo viaggio in Corea del Sud cade durante la festività Chuseok, ti ​​ritroverai senza dubbio in un ambiente sincero e benefico, fatto di rispetto per gli antenati e divertimento in famiglia. Essendo un evento su larga scala, puoi guardare la competizione nazionale di wrestling di Sirym. Qui questo sport è praticato da grandi e piccini.

Il giorno del raccolto, le gare si svolgono in ogni città. A volte si tengono proprio per strada e tutti possono vedere lo spettacolo mozzafiato. In precedenza, il vincitore riceveva materiale, riso o un bue, oggi i vincitori ricevono regali e ricompense in denaro. Spesso puoi vedere gare di tiro con l'arco.

Attrae anche i turisti l'usanza nazionale di ballare in cerchio, legata ad un'antica leggenda. Molte donne coreane, vestite con hanbok, ballano in cerchio ed eseguono brani folcloristici. Questa azione si chiama “Kangan sulle”. Esistono diverse leggende sull'origine di questo bellissimo rituale.

Ma molto spesso i coreani ti racconteranno la storia che una volta, sotto l'imperatore della dinastia Lee, il paese fu attaccato da un grande esercito nemico. Le donne coreane, decidendo di ingannare il nemico e dimostrare che anche il loro esercito era numeroso, vestite con armature militari, scalarono un'alta montagna e iniziarono a ballare in cerchio alla luce del fuoco. Gli aggressori pensarono che si trattasse di un grande accampamento di guerrieri coreani e si ritirarono.

Quando si arriva in Corea per Chuseok, è necessario ricordare che molti musei, palazzi, gallerie e altre attrazioni culturali e storiche elencate nella guida potrebbero essere chiusi, poiché si tratta di una vacanza di tre giorni in tutto il paese. Ti consigliamo di familiarizzare con il loro programma di lavoro in questo momento.

Due giorni prima delle vacanze, iniziano gli ingorghi nelle grandi città, i biglietti per il trasporto all'interno del paese vengono esauriti con un mese di anticipo. Se non hai tempo per vedere tutto quello che volevi, non arrabbiarti, in cambio otterrai un evento altrettanto interessante e storicamente significativo che ti aiuterà a conoscere meglio questo bellissimo paese.

Uno dei principali coreani è Chuseok(Chuseok, 추석). Si celebra secondo il calendario lunare, cioè ha una data “fluttuante” - quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare(rappresenta settembre-ottobre).

Chuseok lo è festa del raccolto. A volte viene tradotto come "Giorno del Ringraziamento" (una tendenza americana, a quanto pare), anche se, naturalmente, non ha nulla a che fare con la festa americana, ma in sostanza risulta essere vero. Solo i coreani ringraziano, ovviamente, non gli indiani, ma la terra fertile per il raccolto abbondante.

Il Giorno del Raccolto è probabilmente la festa più antica celebrata dall'umanità. Dopotutto, cosa potrebbe esserci di più gioioso della fine di una dura sofferenza e della fine di un raccolto abbondante? L’abbondanza è sempre piacevole, soprattutto quando il tempo del duro lavoro è finito. Tutte le nazioni hanno celebrato magnificamente e ampiamente la festa del raccolto, ma non tutte hanno preservato questa tradizione fino ai giorni nostri.

Naturalmente sono pochi i coreani che continuano a lavorare duramente la terra, ma Chuseok è particolarmente apprezzato in Corea per la sua tradizione di feste familiari. In questo giorno, tutte le famiglie coreane si sforzano di unirsi al tavolo familiare. Di solito i bambini vengono a casa dei genitori da tutto il paese, preparano insieme il cibo per la tavola festiva e ricordano i loro antenati.

Durante la celebrazione nei palazzi reali di Seoul (in