Da quanti mesi si può dare al bambino il latte vaccino e come dovrebbe essere introdotto nella dieta del bambino? Quando puoi dare il latte vaccino al tuo bambino? Il latte vaccino va diluito con acqua?

Bevete il latte, bambini, starete bene...

Da una vecchia canzone ascoltata in un cartone animato sovietico, tutti sanno che il latte è un prodotto prezioso e benefico per il corpo del bambino.

Non tutti però sanno che l’uso del latte da parte dei bambini presenta alcune sfumature di cui è opportuno tenere conto e la risposta alla domanda “Il latte vaccino va bene per i bambini?” per niente chiaro.

Il latte vaccino può essere utilizzato per i bambini di età inferiore a un anno?

Quando arriva il momento di trasferire il bambino all'alimentazione complementare, alcune madri iniziano a pensare se il latte vaccino va bene per i bambini e se vale la pena iniziare a nutrire il bambino con esso. Ma questa decisione è decisamente sbagliata: il latte presenta diversi svantaggi che lo rendono inadatto all’uso da parte dei bambini molto piccoli:

1. Mancanza di ferro. Non contiene praticamente latte e se viene introdotto come alimento complementare completo, nel corpo del bambino può svilupparsi anemia. Inoltre, la caseina (una proteina presente in eccesso nel latte) può avere un effetto distruttivo sul tratto intestinale del bambino, portando alla formazione di ulcere e a continue emorragie interne, che possono anche causare anemia.

2. Eccesso di minerali. Magnesio, cloro, calcio, potassio, fosforo, sodio contenuti nel latte sono un grosso onere per i reni. Il corpo del bambino non è ancora adattato per sopportare tali volumi.

3. Mancanza di carboidrati, iodio, rame, zinco, vitamine E e C, che possono causare anomalie dello sviluppo.

4. Mancanza di cellule immunitarie, che sono contenute nel latte umano e contribuiscono alla formazione del sistema immunitario del bambino.

Inoltre, il latte è un forte allergene: possono comparire eruzioni cutanee, prurito e arrossamento, che causeranno disagio sia al bambino che alla madre.

Ecco perché la risposta alla domanda se il latte vaccino possa essere utilizzato per i bambini di età inferiore a un anno è negativa. È vietato. Stiamo parlando del vero latte vaccino fatto in casa. Puoi usarlo per cucinare il porridge per un bambino fino a un anno, aggiungerlo al tè, ma dare da bere latte puro è troppo presto. Esistono versioni adattate del latte per neonati, i cui produttori garantiscono che non danneggeranno i bambini.

È possibile dare il latte vaccino ai bambini?

Tuttavia, nonostante il latte possa essere dannoso per il bambino, non è consigliabile escluderlo dalla dieta del bambino. Il corpo del bambino semplicemente non è sufficientemente sviluppato: una volta che il bambino cresce un po', bere il latte gli porterà indubbi vantaggi:

1. Alto contenuto di minerali. Se il corpo del bambino non è in grado di farcela, il corpo del bambino più grande assorbirà perfettamente tutto e lo utilizzerà per una rapida crescita.

2. Alto valore nutrizionale. Il latte è ricco di grassi e calorie: se bevuto poco a poco, ad esempio al mattino, può essere un'ottima fonte di energia.

Inoltre, il latte aiuta con il bruciore di stomaco, il latte caldo con miele è ottimo per il raffreddore o quando si va a letto. In generale si tratta di un prodotto ricco che, per l'alto contenuto di potassio e calcio, è consigliato ai bambini e li aiuta a crescere rapidamente.

La risposta alla domanda è se i bambini possono avere il latte vaccino in generale: non solo è possibile, ma è anche necessario.

In quali condizioni si può dare il latte vaccino ai bambini?

Mettere semplicemente un bicchiere di latte davanti a tuo figlio (qualsiasi latte che arriva) è una cattiva strategia. Affinché il latte sia benefico e non dannoso, è necessario seguire alcuni semplici consigli:

1. Il latte deve essere bollito prima dell'uso. Molte brutte malattie (comprese quelle terribili come l'encefalite e l'antrace) possono essere trasmesse attraverso il latte dei bovini. La bollitura li uccide.

2. Non puoi introdurre improvvisamente il latte nella tua dieta. La prima volta che darai il latte al tuo bambino, non dovresti offrirgli più di un cucchiaino. Se un bambino è allergico al lattosio (che potrebbe non essersi manifestato prima), una grande quantità di latte vaccino non gli porterà immediatamente benefici: possono comparire eruzioni cutanee, prurito, arrossamento e persino gonfiore della laringe. Se dopo il primo cucchiaio compaiono sintomi allergici, l'introduzione del latte dovrebbe essere annullata del tutto. Se tutto va bene, il giorno dopo puoi dare al bambino due cucchiai.

3. Il latte non diluito non deve essere somministrato la prima volta. Alte concentrazioni possono essere dannose anche per un bambino senza allergie. Pertanto, per la prima volta, il latte deve essere diluito con acqua calda bollita in un rapporto di 1:2 e solo dopo alcune settimane, quando il corpo del bambino si sarà abituato, ridurre la quantità di acqua a 1:1.

4. La data di scadenza è molto importante. Più a lungo rimane il latte, maggiore è la possibilità che sia inutilizzabile. Pertanto, dovresti sempre controllare la data di scadenza sulla confezione.

Inoltre, la risposta alla domanda "Il latte vaccino è sicuro per i bambini se proviene dal mercato" è negativa: l'origine di tale latte può essere qualsiasi cosa e nessuno può garantire che la mucca da cui è stato prelevato fosse sana.

Cosa può sostituire il latte vaccino?

Se un bambino ha allergie, ciò non significa che sia necessario privarlo completamente di minerali, proteine ​​​​e grassi. Ciò significa che dovresti cercare altre fonti che non siano meno nutrienti e gustose del latte vaccino:

1. Latte di capra. Provoca allergie molto meno spesso ed è più facile da digerire, ma è completamente privo di acido folico, vitale per il corpo di un bambino. Per compensare questa carenza, l’introduzione del latte di capra dovrebbe essere abbinata all’introduzione di pesce o legumi.

2. Lattosio. Se introduci il lattosio nel latte vaccino, questo scomporrà le proteine ​​complesse in componenti semplici, svolgendo parte del lavoro per il corpo del bambino e rendendogli le cose più facili. Puoi acquistare l'integratore in farmacia o preparare il latte al lattosio a casa.

3. Latte di soia. Nonostante la sua origine vegetale, può soddisfare i bisogni dell’organismo. Meno grasso del latte vaccino, ma molto più digeribile e non provoca allergie.

4. Latte di cocco e mandorla. Essenzialmente, è semplicemente una miscela di arachidi, acqua e zucchero. Nonostante il fatto che le noci contengano un'enorme quantità di sostanze utili, da esse non è possibile ottenere grassi e proteine ​​​​specifici. Per il corpo di un adulto, questo latte è un'ottima fonte di nutrienti, ma per un bambino non è sufficiente. Tuttavia, se costruisci la tua dieta calcolando tutte le sostanze benefiche, potrebbe esserci un posto per il latte di cocco e di mandorle.

È importante ricordare che la risposta alla domanda “Il latte vaccino è sicuro per i bambini?” La frase “latte in polvere” non è mai stata usata. Nonostante la consonanza del nome e il gusto simile, è privo delle sostanze più utili e non può fungere da sostituto.

Ma è ottimo per la cottura e i dolci.

Sembrerebbe, quali domande potrebbero sorgere sull'introduzione del latte vaccino nella dieta dei bambini?

Il latte è un prodotto che sono abituati a ricevere fin dalla nascita, quali altre difficoltà ci sono? In effetti le difficoltà sono molte.

Diamo uno sguardo più da vicino a che età puoi dare a tuo figlio il latte vaccino e i prodotti a base di latte fermentato e come trattare la cagliata, gli yogurt e il latte "baby"?

Latte: buono o cattivo?

Il latte per i bambini non è sempre un beneficio immutabile, come siamo abituati a credere, credendo agli ammonimenti delle nostre nonne, dicono, contiene forza e salute.

Prima di tutto, impariamo una semplice regola: il latte materno è destinato all'alimentazione dei piccoli di una determinata specie: latte femminile per i bambini, latte vaccino per i vitelli, latte caprino per i bambini. Diversi tipi di latte hanno una composizione diversa dalla nostra, adattata dalla natura, solo per bambini specifici.

Pertanto, gli alimenti complementari come il latte vaccino per i bambini di età inferiore a un anno causano sempre più allergie e sempre più pediatri sono propensi a introdurlo successivamente nella dieta del bambino.

• Il latte vaccino contiene molte più proteine ​​del latte umano. E questo è un onere aggiuntivo per i piccoli reni e gli organi gastrointestinali;
• E tieni presente che la maggior parte di queste proteine ​​​​è caseina, che è abbastanza difficile da digerire per un bambino;
• L'alimentazione complementare sotto forma di latte vaccino può causare diarrea, rigurgito, gonfiore, perché i suoi grassi sono molto diversi dai grassi polinsaturi del latte umano, necessari per il corretto sviluppo del cervello del bambino e dell'intero sistema nervoso;
• Il latte vaccino contiene molto meno ferro (si rischia l'anemia) e molto più calcio e fosforo;

• Le mucche spesso ricevono ormoni e antibiotici attraverso il mangime. Pensate al fatto che tutto questo “fascino” finisce in parte nel latte.

Pertanto, idealmente, dovrebbe essere testato da una mucca “familiare”, quando si è sicuri che i proprietari non le diano da mangiare tali “condimenti”.

Quindi i bambini possono avere il latte vaccino? Potere. Domanda: in che forma e quando?

Quando puoi dare il latte vaccino al tuo bambino?

Quindi, a che età i bambini possono utilizzare il latte vaccino come alimento complementare? Dipende dal tipo di alimento complementare stesso.

1. Con la cosiddetta alimentazione complementare pedagogica, i prodotti compaiono nella dieta del bambino quando mostra interesse per il cibo da adulto (dopo circa sei mesi), al fine di introdurre il bambino a nuovi alimenti (leggi l'articolo: Alimentazione complementare pedagogica >>>) ;

In questo approccio alla nutrizione non ci sono scadenze rigide per l'introduzione degli alimenti. Se tutta la famiglia mangia porridge con latte, al bambino viene somministrata 1 microdose di porridge e quindi viene valutata la reazione.

1. Nell'alimentazione complementare pediatrica, un nuovo prodotto viene introdotto in base all'età.

• Il latte vaccino, come altri prodotti, in questo caso viene introdotto negli alimenti complementari, con l'obiettivo di sostituire gradualmente il latte materno o artificiale con alimenti della tavola comune;
• Da quanti mesi in questo caso si può dare al bambino il latte vaccino come alimento complementare? Non prima di 1 anno. Fino ad allora, la priorità dovrebbe essere il latte materno (o una formula adattata).

1. I prodotti a base di latte fermentato possono essere somministrati come alimenti complementari fin dalla tenera età:

• ricotta – da 7 mesi;
• kefir, latte cotto fermentato, yogurt - dopo 8-9 mesi.

Stiamo parlando di yogurt naturale, senza zucchero, coloranti, conservanti o aromi. Ma è meglio lasciare l'alimentazione complementare con latticini già pronti nei negozi di alimenti per l'infanzia fino a 1,5-2 anni.

Attenzione! Quindi, ricordiamo: l'età in cui a un bambino può essere dato il latte vaccino è un anno, i prodotti a base di latte fermentato sono 8-9 mesi. Latticini acquistati in negozio – 1,5-2 anni.

Guarda il corso online per capire quando e in quale ordine introdurre gli alimenti nella dieta del tuo bambino e come mantenere un buon appetito per il tuo bambino. Segui il link: ABC dell'alimentazione complementare: introduzione sicura dell'alimentazione complementare al neonato >>>

Sì, e anche per quanto riguarda il contenuto di grassi. Non crederci se sull'etichetta vedi "latte scremato con vitamina D". Questa è pura finzione.

Il fatto è che questa vitamina si dissolve solo nei grassi e viene assorbita insieme a loro. Allo stesso modo, un prodotto a basso contenuto di grassi non può contenere vitamina A.

L’intolleranza alle proteine ​​bovine non è una condanna a morte

In questo caso i bambini possono utilizzare il latte come alimento complementare? Ovviamente no! Non daresti da mangiare alle uova del tuo bambino, sapendo che ha una terribile allergia a loro, vero?

L’intolleranza non è una reazione allergica, ma l’incapacità di assorbire alcuni alimenti. Ma presenta i sintomi più spiacevoli associati al tratto gastrointestinale:

1. Flatulenza;
2. Colica intestinale;
3. Spasmi;
4. Diarrea (leggi l'articolo sul tema: Diarrea nei neonati >>>)
5. Dolore epigastrico, ecc.

A proposito, un bambino potrebbe avere un'allergia al latte. In questo caso, ovviamente, non puoi neanche darlo.

Ma quali alimenti complementari possono essere utilizzati per compensare la carenza di calcio in un organismo in crescita? Capisco che questa è la prima cosa a cui hai pensato.

• Non preoccuparti, il latte non contiene sostanze che non possano essere reintegrate con altri alimenti. Ad esempio, vitamine e aminoacidi simili si trovano nella carne. Aumenta la porzione di carne complementare nella dieta del tuo bambino e il problema è risolto;

• Ma probabilmente sosterrai: il latte è calcio! Quindi, ci sono molti altri prodotti che contengono non meno calcio (e spesso da essi viene assorbito anche meglio);

Ad esempio, questo è prezzemolo, spinaci, bianco e cavolfiore, broccoli, sesamo.

• Ancora una domanda: cosa fare con la merenda pomeridiana se al bambino non sono ammessi ricotta e yogurt? Sostituiscili con qualsiasi altro spuntino leggero: frutta o verdura.

Ricorda: verdura, frutta, carne, pesce, uova, cereali, cereali: tutto ciò potrebbe costituire una dieta equilibrata per un bambino, anche se non contiene latte.

A proposito! Se un bambino ha un'allergia o un'intolleranza alle proteine ​​bovine, è consigliabile che riceva latte materno o almeno latte artificiale per almeno 2 anni. Ciò aiuterà a bilanciare il sistema digestivo e la dieta del bambino.

Le dimensioni delle porzioni contano

Bene, abbiamo discusso dei benefici e dei danni del latte vaccino, abbiamo anche risolto le allergie e l'età. Resta da parlare di quanto latte si può dare a un bambino se non ci sono controindicazioni.

Quindi, ti darò un quadro chiaro delle norme sui latticini per i bambini prima e dopo un anno:

Ma che dire del porridge? I bambini possono mangiare il porridge con il latte, poiché è un piatto sostanzioso e salutare?

Se un bambino ha un'intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino, i porridge di latte sono esclusi dalla dieta del bambino. In tutti gli altri casi, al bambino può essere dato il porridge con latte.

La questione dell'età è ancora una volta molto condizionata e dipende da come il corpo del bambino reagisce al latte.

A proposito! Anche se hai una reazione al latte vaccino, puoi iniziare con successo a usare il latte di cocco, che i nutrizionisti considerano più sicuro e più sano per qualsiasi persona.

A 2 anni puoi dare tutto il latte che il bambino vuole. Con un sano appetito, il bambino non berrà più di quanto il suo corpo richieda.

Infine, alcuni consigli utili sul tema dell’alimentazione complementare:

1. Anche il latte pastorizzato non ha bisogno di essere bollito: è già stato lavorato termicamente;
2. Se il tuo bambino rifiuta ostinatamente di essere nutrito con latte vaccino, non insistere;

• Innanzitutto, l'infusione forzata non porterà mai benefici alla digestione e all'organismo nel suo complesso;
• In secondo luogo, molto spesso i bambini evitano intuitivamente quegli alimenti che sono dannosi per loro (causano dolore, allergie).

1. Scegli il latte con un contenuto di grassi fino al 3,2%. Di più è grasso in più. Ebbene, meno - l'ho già detto: non può contenere né vitamina D né A, il che è anche poco utile;
2. Cerca di non dare da mangiare al tuo bambino ricotta e kefir all'aperto in estate: la flora patogena si sviluppa abbastanza rapidamente in essi con il caldo, il che può portare a infezioni, ad esempio, da E. coli.

Spero che le conoscenze acquisite oggi ti aiuteranno a introdurre correttamente il latte nella dieta del tuo bambino per evitare molti problemi inutili.

Il corpo del bambino cresce, le sue funzioni migliorano, l’attività cognitiva e motoria del bambino aumenta e il bisogno di energia aumenta. Tutti questi motivi influenzano la dieta del bambino, che è già significativamente diversa dalla dieta dei bambini nel primo anno di vita.

Cosa succede al corpo di un bambino da uno a un anno e mezzo?

A questa età, i bambini continuano a sviluppare l'apparato masticatorio, appare un numero sufficiente di denti: all'età di 1,5 anni, i bambini dovrebbero già avere 12 denti. Aumenta anche l'attività dei succhi digestivi e degli enzimi, ma le loro funzioni non raggiungono ancora la piena maturità. Il volume dello stomaco aumenta: da 200 a 300 ml. Lo svuotamento gastrico avviene in media dopo 4 ore, il che consente di mangiare 4-5 volte al giorno.

La quantità giornaliera di cibo (esclusi i liquidi consumati) per i bambini da un anno a un anno e mezzo è di 1200-1250 ml. Questo volume (incluso il contenuto calorico) è distribuito tra i pasti approssimativamente nel seguente rapporto: colazione - 25%, pranzo - 35%, spuntino pomeridiano - 15%, cena - 25%. Il volume di un singolo pasto può essere di 250 ml, tenendo conto di 5 poppate al giorno, e di 300 ml con 4 poppate al giorno.

Come nutrire un bambino da un anno?

Per i bambini di età compresa tra 1 e 1,5 anni sono preferibili piatti dalla consistenza pastosa. Se i denti da masticare di un bambino (molari da bambino) sono spuntati a questa età, gli possono essere offerti pezzi interi di cibo di dimensioni non superiori a 2-3 cm.Il bambino sviluppa il senso del gusto, l'atteggiamento verso il cibo, le prime preferenze e cominciano a formarsi le abitudini. Il bambino inizia a sviluppare un riflesso alimentare condizionato durante i pasti, che garantisce una secrezione sufficiente e ritmica di succhi digestivi e un buon assorbimento del cibo. Ecco perché è importante seguire una dieta ed espandere la dieta introducendo nuovi prodotti e piatti.

L’attività cognitiva e motoria del bambino aumenta e, con essa, aumenta il consumo energetico del corpo. Il fabbisogno fisiologico di energia nella fascia di età da 1 anno a 1,5 anni è in media di 102 kcal per 1 kg di peso corporeo. Con un peso corporeo medio di 11 kg, sono 1100 kcal al giorno.

I requisiti principali per la dieta di un bambino dopo un anno sono: varietà ed equilibrio dei nutrienti di base (proteine, grassi, carboidrati, minerali, vitamine). Sono richieste combinazioni di piatti a base di verdure, ricotta, formaggio, latte, carne di animali e pollame, uova, cereali e prodotti a base di farina.

La base della dieta di un bambino da 1 a 1,5 anni- si tratta di prodotti ad alto contenuto di proteine ​​animali: latte, latticini e prodotti a base di latte fermentato, carne, pollame, uova. Il bambino dovrebbe ricevere quotidianamente piatti a base di questi prodotti, nonché di verdure, frutta e cereali.

Latticini per bambini di età superiore a un anno

Nella nutrizione di un bambino di età superiore a 1 anno, gioca un ruolo importante latte, latticini e prodotti a base di latte fermentato. Contengono proteine, grassi, vitamine e minerali facilmente digeribili. I prodotti a base di latte fermentato contengono batteri lattici che regolano il funzionamento del tratto gastrointestinale, hanno un effetto positivo sulla microflora intestinale, migliorano la digestione e aumentano l'immunità del bambino. Latte, kefir e yogurt dovrebbero essere inclusi quotidianamente nella dieta di un bambino sano e panna, ricotta, panna acida e formaggio possono essere utilizzati dopo uno o due giorni.

Per i bambini con peso corporeo normale, gli alimenti con una percentuale ridotta di grassi non sono accettabili; la dieta utilizza latte con 3,2% di grassi, kefir 2,5-3,2%, yogurt 3,2%, panna acida fino al 10%, ricotta come il latte e cremoso - 10% di grassi. La quantità totale di latte e prodotti a base di latte fermentato dovrebbe essere di 550-600 ml al giorno, tenendo conto della preparazione di vari piatti. Di questi, un bambino può ricevere quotidianamente 200 ml di kefir destinato alla pappa. Per i bambini con intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino, è meglio posticipare l'introduzione al latte intero a una data successiva (fino a 2-2,5 anni), e continuare invece ad utilizzare i latte artificiale per la seconda metà della vita (sono fatti con latte intero polvere senza aggiunta di siero di latte).

I bambini di un anno possono ricevere solo yogurt specializzato al latte per bambini (non cremoso) con un contenuto moderato di grassi e carboidrati in un volume fino a 100 ml al giorno. La ricotta, come fonte di proteine ​​e calcio, è necessaria per i bambini entro 50 g al giorno. Panna acida o panna 5-10 g possono essere utilizzati per condire i primi piatti, i formaggi a pasta dura fino a 5 g in forma schiacciata vengono utilizzati nell'alimentazione di un bambino nel secondo anno di vita dopo 1-2 giorni.

I bambini possono mangiare le uova?

Sicuramente sì, se non ci sono controindicazioni mediche, come intolleranze alimentari, discinesia (contrazioni alterate delle vie biliari). Le uova vengono date al bambino sode o aggiunte a vari piatti, nella quantità giornaliera di 1/2 uovo di gallina o 1 quaglia. Fino a un anno e mezzo si consiglia di utilizzare solo tuorlo sodo, mescolandolo con purea di verdure.

Che tipo di carne può mangiare un bambino?

Con l’età, la quantità nella dieta aumenta gradualmente carne. Carne in scatola, soufflé di carne, polpette, carne macinata di varietà magre di manzo, vitello, maiale, carne di cavallo, coniglio, pollo, tacchino nella quantità di 100 g possono essere somministrati al bambino ogni giorno, preferibilmente nella prima metà della giornata , dato il loro lungo periodo di assorbimento. L'espansione della dieta avviene a causa dell'introduzione di frattaglie: fegato, lingua e salsicce per bambini (la confezione indica che sono destinate ai bambini piccoli). Le salsicce non rientrano nell'elenco dei prodotti “consentiti”.

Giornata del pesce: quale pesce scegliere per il menù bimbi?

Con buona tolleranza e assenza di reazioni allergiche nella dieta Bambino Vengono introdotte varietà marine e fluviali a basso contenuto di grassi pescare (merluzzo, nasello, merluzzo, eglefino) sotto forma di pesce, pesce e verdure in scatola per alimenti per l'infanzia, soufflé di pesce, 30-40 g per porzione, 1-2 volte a settimana.

Non puoi rovinare il porridge con l'olio

Olio vegetale in una norma giornaliera di 6 g, si consiglia di utilizzarlo crudo, aggiungendolo a puree di verdure e insalate. Grassi animali bambino ottiene con panna acida e burro (indennità giornaliera fino a 17 g). A proposito, si consiglia ancora di utilizzare ampiamente alimenti senza glutine nella dieta dei bambini di età superiore a un anno. porridge (grano saraceno, riso, mais), introducendo gradualmente la farina d'avena. Si consiglia di somministrare il porridge una volta al giorno in un volume di 150 ml. Fino a 1,5 anni, non dovresti offrire a tuo figlio pasta ricca di carboidrati.

Il set di prodotti per bambini di età compresa tra 1 e 1,5 anni dovrebbe includere pane varie varietà di farina di segale (10 g/giorno) e di farina di grano tenero (40 g/giorno) Per biscotti e biscotti si possono somministrare 1-2 pezzi a pasto.

Creiamo un menù di frutta e verdura per i bambini

Verdure sono importanti come fonte di carboidrati, vitamine, sali minerali, fibre alimentari e dovrebbero essere ampiamente utilizzati nell'alimentazione dei bambini da 1 a 1,5 anni sotto forma di puree vegetali. La quantità giornaliera di piatti a base di verdure a base di cavoli, zucchine, carote, zucca con l'aggiunta di cipolle ed erbe aromatiche è di 200 g e di piatti a base di patate - non più di 150 g, perché è ricco di amido, che rallenta il metabolismo. Ai bambini piccoli, così come ai bambini con disturbi funzionali del tratto gastrointestinale, non dovrebbero essere offerti aglio, ravanelli, ravanelli e rape.

In assenza di controindicazioni mediche (ad esempio allergie alimentari), i bambini dovrebbero ricevere 100-200 g al giorno di cibo fresco frutta e 10-20 g frutti di bosco . Beneficiano anche di vari succhi di frutta, bacche (preferibilmente senza zucchero) e verdure, decotto di rosa canina (fino a 100-150 ml) al giorno dopo i pasti. Non è consigliabile utilizzare la gelatina nella dieta dei bambini piccoli, poiché arricchiscono inutilmente il cibo con carboidrati e il loro valore nutritivo è basso.

La composta non sostituirà l'acqua

Non dimenticarlo bambino deve ricevere abbastanza liquido. Non esistono norme per il volume del liquido aggiuntivo, al bambino deve essere data acqua su richiesta (durante l'allattamento, tra una poppata e l'altra). È meglio offrire al bambino acqua bollita, acqua potabile per neonati, tè leggeri o tè per bambini. Bevande dolci: composte, bevande alla frutta, succhi non compensano la mancanza di liquidi e lo zucchero in essi contenuto riduce l'appetito e aumenta il carico sul pancreas Bambino. Assicurati che il liquido sia a disposizione del tuo bambino tra una poppata e l'altra.

La cottura del cibo per i bambini deve essere corretta

E qualche parola sulla lavorazione degli alimenti: per Bambino fino a 1,5 anni. Porridge e zuppe vengono preparati sotto forma di purea, frutta e verdura sotto forma di purea, carne e pesce sotto forma di carne macinata morbida (passata una volta al tritacarne) o sotto forma di soufflé, cotolette al vapore, polpette. Tutti i piatti vengono preparati bolliti, stufati, al vapore, senza l'aggiunta di spezie (pepe, aglio, ecc.). Dai da mangiare al tuo bambino da un cucchiaio e lascialo bere da una tazza.

Il volume giornaliero di cibo è 1200-1250 ml. Il contenuto calorico della dieta quotidiana è di 1200 kcal.

Colazione: Porridge o piatto di verdure (150 g); piatto di carne o di pesce, oppure frittata (50 g); Latte (100 ml)

Cena : Zuppa (50 g); piatto di carne o pesce (50 g); contorno (70 g); succo di frutta (100 ml)

Spuntino pomeridiano : Kefir o latte (150 ml); biscotti (15 g); frutta (100 g)

Cena: Piatto di verdure o porridge o casseruola di ricotta (150 g); latte o kefir (150 ml)

Menù di esempio per 1 giorno:

Colazione : Porridge di latte con frutta; Pane

Cena: Zuppa di purea di verdure; purea di verdure di cavolfiore con carne; biscotti; Succo di frutta.

Spuntino pomeridiano : Yogurt o biokefir; biscotti per bambini.

Cena: Cagliata o latte; purea di frutta o verdura.

Per la notte : Kefir.

Il latte intero è il latte durante la lavorazione del quale nessuno dei suoi componenti – proteine, grassi, carboidrati, vitamine e sali minerali, ecc. – è stato modificato qualitativamente e/o quantitativamente.

Porridge senza glutine - porridge che non contengono glutine - una proteina vegetale di alcuni cereali: segale, orzo, avena, grano (da cui viene prodotta la semola), che può causare danni alle cellule dell'intestino tenue nei bambini piccoli - celiachia malattie e reazioni allergiche, poiché nei bambini c'è una carenza dell'enzima peptidasi che scompone il glutine.

I latticini occupano un posto importante nella dieta di ogni persona. Con l'aggiunta di questo prodotto da bere si ottengono piatti sani, nutrienti e gustosi. Il latte vaccino viene somministrato con cautela ai bambini di età inferiore a un anno. Molti pediatri concordano nel ritenere che venga somministrato solo dopo l’anno di età. E l'esperienza delle nonne testimonia la precoce introduzione del prodotto. Per prendere la decisione giusta, è necessario comprendere la composizione e le proprietà di base del latte vaccino.

Non è necessario affrettarsi a presentare questo prodotto. Conoscendo le peculiarità dell'influenza del latte sul corpo del bambino, la madre stessa deve decidere a quale età offrirlo.

Questa bevanda è considerata allergenica per il suo alto contenuto di proteine ​​della caseina.. Inoltre, questo tipo di proteine ​​sono scarsamente assorbite dal fragile tratto gastrointestinale del neonato.

L'effetto che il latte vaccino ha sul corpo di un bambino piccolo è il seguente.

1. Contiene molti grassi e proteine. Ci sono relativamente pochi carboidrati.
2. Un'altra caratteristica è che la composizione contiene più minerali che vitamine. Questa combinazione ha un effetto negativo sul funzionamento degli organi digestivi del bambino, in particolare aumentando il carico sui reni.
3. Un aumento del contenuto di calcio porta ad una crescita eccessiva precoce della fontanella. Di conseguenza, le ossa del cranio non raggiungono le loro dimensioni reali e aumenta il rischio di pressione intracranica.
4. L'alto contenuto di calcio favorisce l'eliminazione del ferro dall'organismo.
5. Livelli insufficienti di rame e ferro possono portare allo sviluppo di anemia.
6. È necessario tenere conto del fatto che aumenta il rischio di raffreddore. Ciò è dovuto alla mancanza di anticorpi che attivano le difese dell'organismo.
7. L’alto contenuto di grassi favorisce l’accumulo di colesterolo cattivo. Il sistema cardiovascolare si deteriora.
8. Se passi il tuo bambino al latte vaccino troppo presto (circa 6 mesi), la mucosa gastrica potrebbe non far fronte al suo compito. C'è il rischio di emorragia interna.
9. A causa dell'assenza dell'enzima lipasi, non si verifica la completa scomposizione dei grassi. Cominciano a svilupparsi solo all'età di tre anni.
10. Il latte materno serve sia come bevanda che come cibo per il bambino. Il latte vaccino non serve come dissetante, quindi il bambino dovrebbe essere nutrito costantemente.
11. Anche il basso contenuto di acido linoleico influisce negativamente sullo sviluppo del bambino. È necessario per il pieno sviluppo e funzionamento del cervello.

È difficile determinare il periodo esatto a partire dal quale può essere somministrato il latte vaccino. Alcuni esperti sconsigliano di introdurre questo prodotto da bere a un bambino di età inferiore a tre anni. Poiché il latte ha un effetto negativo sul funzionamento degli organi digestivi, del sistema endocrino e cardiaco. È meglio attendere l'inizio della produzione degli enzimi (circa tre anni). Altri parlano di date precedenti: possono essere date a partire da un anno. Ma tutti sono d'accordo nel dire che il latte vaccino non va somministrato prima degli 8-9 mesi.

Cosa considerare quando si consuma il prodotto nella propria dieta

A che età si può introdurre il latte nella dieta? È consentita la somministrazione di piccole quantità ai bambini di età superiore a un anno. In casi estremi, di età superiore a 9 mesi, ma non prima di 8 mesi. Puoi cucinarci sopra i piatti preferiti del tuo bambino: porridge, purea. È meglio fare la cagliata. I prodotti a base di latte fermentato sono prodotti meno allergenici. Prima dell'uso, il latte deve essere diluito con acqua bollita. Man mano che il bambino cresce, il latte può essere offerto come bevanda.

• L'opzione migliore sarebbe acquistare il prodotto da un caseificio. Se ciò non è possibile, devi scegliere un produttore noto.
• È importante sapere quando il prodotto finito viene imbottigliato. Per fare ciò, è necessario monitorare attentamente le date di scadenza.
• Il latte deve subire un trattamento termico. Senza bollire, i batteri pericolosi possono entrare nel corpo del bambino insieme al latte.
• È meglio scegliere un prodotto con un contenuto di grassi del 3,2%, ma non superiore al 4%.
• La quantità di latte al giorno non deve superare i 150 ml. Quando il bambino compie due anni, il dosaggio può essere aumentato a 200 ml.

Quanto latte dare al bambino per la prima volta? Devi iniziare a somministrarlo con un cucchiaino al giorno. Se non c’è risposta da parte del corpo del bambino, la dose può essere aumentata gradualmente. Non dimenticare di diluirlo con acqua bollita. Dovresti ottenere: 1 cucchiaino di latte e tre cucchiaini di acqua bollita. Mescolare e dare al bambino con un cucchiaio. Dopo un paio di mesi, la quantità di latte può essere aumentata a 100 ml. La quantità di acqua aggiunta dovrebbe diminuire gradualmente. E poi puoi rimuoverlo completamente.

Se una madre decide di passare il proprio bambino al latte vaccino, deve fare la scelta giusta e sicura.

1. È meglio dare latte speciale per bambini di noti produttori. Include un complesso vitaminico ed è arricchito con fibre alimentari, che migliorano la digestione. La soluzione ideale sarebbe prendere il latte dal caseificio.
2. Se il latte viene preso dagli scaffali dei negozi, assicurati di leggere gli ingredienti. Non deve contenere conservanti o aromi.
3. Il latte pastorizzato viene prodotto riscaldandolo ad alte temperature, facendolo bollire per alcuni secondi e poi raffreddandolo. Il prodotto finito viene imbottigliato in buste sterili sigillate. Quando il latte viene prodotto in questo modo, conserva tutte le sostanze nutritive. Questo elimina tutti i microrganismi patogeni. Pertanto, questo latte è la scelta migliore.
4. Il latte sterilizzato viene sottoposto a un trattamento termico a lungo termine ad alte temperature (fino a 100 gradi). Il prodotto finito non contiene microbi patogeni e ha una lunga durata. Quando il latte viene sterilizzato, non rimangono più sostanze nutritive.
5. È meglio assumere latte con un contenuto di grassi del 3,2%. Il calcio e altre vitamine contenute in un prodotto a basso contenuto di grassi sono scarsamente assorbite dall'organismo. Se il contenuto di grassi supera il 3,2%, il prodotto sarà difficilmente digeribile.

Non puoi rinunciare completamente ai latticini. La decisione su quando passare un bambino al latte vaccino deve essere presa insieme al pediatra locale. Tenendo conto di tutte le caratteristiche dell'introduzione di un nuovo prodotto e delle peculiarità dell'effetto sul corpo, è possibile trovare una via d'oro per l'utilizzo del latte nella dieta dei bambini piccoli.

Il latte vaccino è un alimento prezioso, una fonte insostituibile di calcio, minerali e vitamine. Tuttavia non viene assorbito allo stesso modo da tutte le persone. Bere latte a volte provoca indigestione e allergie anche negli adulti. Il latte vaccino ha una composizione molto diversa dal latte femminile e gli organi digestivi e i reni del bambino non sono così sviluppati per far fronte all'elaborazione completa di tutti i suoi componenti (proteine, grassi, minerali). È necessario abituare attentamente il bambino al nuovo prodotto, tenendo conto delle peculiarità dello sviluppo fisiologico.

1. Il contenuto di calcio nel latte vaccino è 4 volte e il fosforo è 3 volte superiore rispetto al latte femminile. Questi elementi sono necessari per lo sviluppo del tessuto osseo, dei denti e per la formazione delle cellule nervose, ma il loro eccesso è altrettanto dannoso quanto la loro carenza. Per rimuovere l'eccesso dal corpo, i reni del bambino devono funzionare in modo potenziato.
2. Le proteine ​​contenute nella bevanda sono meno digeribili rispetto alle proteine ​​del latte materno. Si accumulano nel corpo, irritando la mucosa intestinale. Il bambino sviluppa dolore addominale, stitichezza o diarrea. Si verifica una reazione allergica.
3. Quando si consuma latte vaccino, i bambini piccoli possono sviluppare anemia (anemia, mancanza di emoglobina nel sangue). Questo vale anche per i bambini più grandi (fino a 2 anni). L'anemia è causata dallo scarso assorbimento del latte vaccino da parte del corpo del bambino. Il sanguinamento gastrointestinale si verifica spesso a causa del danneggiamento dei piccoli vasi causato dal cibo non digerito. Allo stesso tempo, il livello di emoglobina e la concentrazione dei globuli rossi nel sangue diminuiscono. Per eliminare il sanguinamento, è necessario interrompere completamente l'assunzione del prodotto. Il bambino necessita di un trattamento con integratori di ferro.
4. Nel corpo di alcuni bambini la produzione di lattasi (un enzima speciale che scompone lo zucchero del latte - lattosio) è insufficiente. Quando consuma latte vaccino, a causa dell'incapacità di assimilarlo completamente, il bambino può avere difficoltà a digerire il cibo, il che porta alla comparsa di vari tipi di dermatosi, oltre all'alitosi.

Il prodotto intero non deve essere somministrato ai bambini di età inferiore a 1 anno, anche in forma diluita. Se l'allattamento al seno non viene effettuato, è possibile utilizzare formule speciali per neonati, la cui composizione è vicina alla composizione del latte umano (il contenuto di fosforo e calcio è normale, il contenuto di ferro, zinco, iodio e altri microelementi è aumentato ).

Video: nutrizione dei latticini. Benefici e danni per i bambini, afferma il dottor Komarovsky

Tipi di latte

In base al contenuto di grassi, il prodotto è suddiviso nelle seguenti tipologie:

• latte intero (contiene dal 3,2 al 4% di grassi);
• basso contenuto di grassi (2%);
• RIMOSSO.

Puoi dare il latte vaccino al tuo bambino quando compie 1 anno. Fino ai 2 anni deve essere grasso, poiché contiene molti aminoacidi che influenzano lo sviluppo del tessuto nervoso e del cervello. Dopo 2 anni, puoi utilizzare un prodotto magro, yogurt, kefir.

Qual è il fabbisogno di latte del corpo del bambino?

Dopo 1 anno diventa uno dei principali fornitori di calcio per l’organismo del bambino. I reni e il sistema digestivo sono già sufficientemente sviluppati per far fronte alla lavorazione del latte vaccino. All'età di 1-1,5 anni, un bambino dovrebbe bere 400-450 ml di bevanda al giorno e da 1,5 a 3 anni si possono somministrare fino a 600 ml (tenendo conto dell'aggiunta al porridge e del consumo di prodotti a base di latte fermentato ).

Che tipo di latte si può dare ai bambini?

Ai bambini non dovrebbe essere dato latte crudo o fresco. Contiene microrganismi che causano malattie gravi come la tubercolosi e la brucellosi. Nella sua forma grezza può causare dissenteria e altre infezioni intestinali. Allo stesso tempo, durante l'ebollizione, il valore del prodotto diminuisce significativamente, poiché molte vitamine vengono distrutte. Pertanto, il latte vaccino pastorizzato è il più sano e sicuro per i bambini.

Per i bambini con carenza di lattasi nel corpo, viene prodotta una bevanda speciale a cui viene aggiunto questo enzima. Puoi realizzare questo prodotto da solo. Per fare ciò, la lattasi viene aggiunta sotto forma di compresse o gocce. In caso di allergie, si consiglia di somministrare ai bambini sostituti (latte di soia, riso) contenenti quantità sufficienti di vitamine e proteine. Tuttavia, il loro contenuto calorico è basso.

Svantaggi e vantaggi del latte di capra

In termini di proprietà nutrizionali, il latte di capra non è inferiore al latte di mucca. La percentuale di acidi grassi essenziali di cui gli esseri umani hanno bisogno ma che non si trovano nel corpo è più elevata. I grassi qui contenuti sono più facili da digerire. Non provoca reazioni allergiche. Pertanto il prodotto è consigliato ai bambini che soffrono di allergie al latte vaccino.

Lo svantaggio del latte di capra è che contiene troppo poco acido folico, necessario per l'assorbimento delle vitamine, nonché per la formazione dei globuli rossi. Questo è irto della comparsa di anemia. I prodotti venduti nei negozi sono solitamente etichettati sulla confezione con la dicitura "con aggiunta di acido folico". Se non c'è un'etichetta, quando beve questa bevanda al bambino dovrebbe essere somministrato acido folico separatamente.

Video: latte di capra per allergie nei bambini