Maiale animale domestico. Maiale domestico

In totale, ci sono circa un centinaio di razze di maiali nel mondo. Quale fermare? Scegli le razze locali: sono più adatte alle tue condizioni climatiche, all'alimentazione, alla qualità dell'acqua potabile.

Tutte le razze di suini in termini di produttività sono suddivise in tre aree principali:

• sebaceo;
• carne - sebacea;
• Bacon.

Caratteristiche delle rocce

• Greasy - Steppa ucraina butterata, grande nero, Mirgorod, Mangalitskaya, ecc. Le razze grasse sono caratterizzate da una maggiore formazione di grasso. La loro crescita del tessuto muscolare termina presto e quindi si verifica solo la deposizione di grasso. Questi maiali hanno un corpo corto e largo, gambe corte.
• Carne - grassa - Breitovskaya, Murom, Caucasica settentrionale, Livenskaya, Siberiana settentrionale, steppa ucraina bianca, bielorussa nera-eterogenea, Semirechenskaya, grande bianca, Kemerovo, Berkshire, bianca lettone, ecc. Le razze grasse di carne, come suggerisce il nome, hanno un orientamento universale. Hanno il 5% di tessuto muscolare in meno rispetto alla pancetta, ma sono meno stravaganti per le condizioni di detenzione e crescono più velocemente.
• Bacon - Landrace, Duroc, Lacombe, Pietrain, Hampshire, Tamworth, Lituano Bianco, Bacon Estone, Urzhum, Pancia Vietnamita. Le razze di pancetta (carne) non sono geneticamente inclini alla deposizione di grasso. Lo spessore del grasso nei migliori rappresentanti raggiunge solo 1,5 - 2 cm I maiali pancetta sono caratterizzati da un corpo allungato su arti alti.

Che razza scegliere

Se non hai intenzione di allevare maiali di razza, ma supponi solo per il tuo cibo o per la vendita: prendi ibridi di razze di pancetta come Landrace, Duroc, Pietrain e altri. I suinetti ibridi sono più robusti e crescono più velocemente a causa dell'effetto dell'eterosi. Sapere, , puoi sul nostro sito web.

Vorrei evidenziare un paio di righe da dire su una razza come la cintura bianca rossa. Ha iniziato a essere creato durante l'era sovietica, nel 1976 presso il Poltava Research Institute of Pig Breeding. Le razze parentali iniziali erano Mirgorodskaya e Large White. Le razze paterne erano razze Landrace e Wessex Saddleback. Successivamente, il sangue di Pietrain, Duroc e Hampshire si precipitò. Pertanto, sette razze hanno preso parte alla sua creazione. 30 anni dopo, nel 2007, una nuova razza di maiali da carne specializzata è stata testata dalla Commissione statale e approvata con ordinanza del Ministero dell'Agricoltura dell'Ucraina.

Recentemente è diventato di moda tenere i maiali come . Per questo, le razze nane allevate sulla base del maiale vietnamita sono l'ideale. Alcuni adulti raggiungono solo 10 kg. questa razza è la stessa dei grandi animali.

La mangalica ungherese è interessante come hobby. Questi maiali hanno un pelo lungo, riccio, simile a una pecora.

Caratteristiche animali

L'intelligenza dei maiali è alla pari dei cani, sono facilmente addestrabili. I maiali hanno un senso dell'olfatto superbamente sviluppato: questa qualità veniva precedentemente utilizzata durante la ricerca di funghi al tartufo che crescevano sottoterra. Ora i maiali appositamente addestrati vengono utilizzati con successo alla dogana durante la ricerca di droghe. Recentemente è stato completato un progetto di ricerca in Israele, durante il quale si è scoperto che i maiali possono essere utilizzati con successo al posto dei cani per cercare persone sotto le macerie. Inoltre, dove i cani non potevano seguire la pista, i maiali si comportavano con sicurezza.

E in conclusione - un verso di Valentin Pavlovich Rybalko, uno degli autori della razza di maiali rossi con cintura bianca:

“Quando è difficile nella vita,

Non tappare il naso e non rattristarti invano,

E ricorda l'odore del lardo con l'aglio,

E la vita diventa di nuovo bella!

Come prendersi cura dei maiali domestici

Questi animali sono molto più puliti e più interessanti di quanto pensino le persone che non hanno familiarità con lo stile di vita di questi animali, quindi sono buoni come animali domestici. Sono estremamente intelligenti e possono diventare abbastanza docili. I maialini possono essere addestrati in casa e al guinzaglio allo stesso modo dei cani. Ma quando vengono tenuti, devono essere osservati requisiti di cura speciali.

Prima di prendere un maiale

Pensa se hai fondi sufficienti per mantenere in salute il maiale e fornirle un'esistenza normale.

• I maiali sono animali sociali, dovrai passare molto tempo a interagire con il tuo animale domestico.
• Devi essere in grado di affermarti come leader (come con i cani), altrimenti ti ritroverai con un animale viziato, persistente e persino aggressivo che può essere un pericolo per i bambini.
• Prendi in considerazione l'acquisto di un paio di animali domestici in modo che possano tenersi compagnia a vicenda.
• Ricorda che i maiali sono intelligenti e piuttosto curiosi. Una volta che imparano come ottenere qualcosa (tirare su il tappeto, aprire la porta, rompere la recinzione), non lo dimenticheranno, quindi devi pensare "un passo avanti". Possono anche essere astuti, come un bambino che cerca di manipolare i suoi anziani. È importante tenerli sempre occupati, altrimenti potrebbero comportarsi male quando sono annoiati.
• Ai maiali dovrebbe essere data un'area per camminare all'aperto dove possono esercitare i loro istinti locomotori.
• Calcola l'aspettativa di vita di un maiale e le spese che ne derivano, i maiali vivono circa 20 anni, avranno sempre bisogno di cibo, vaccinazioni, cura degli zoccoli e delle zanne. Devono essere sterilizzati o castrati se non hai intenzione di avere figli. Se sei in viaggio, puoi portare con te un maiale?

Dove comprare un maiale

Un maiale di un negozio di animali o di una fattoria privata può sembrare carino e divertente all'inizio, ma col tempo può ammalarsi o trasformarsi in un enorme "incubo domestico". Visita l'allevatore e chiedi di vedere i genitori dell'animale destinato in modo da poter giudicare il loro temperamento e suggerire cosa aspettarsi.

Regole per mantenere i maiali domestici

Ama il tuo maiale. Lei, come la maggior parte degli animali domestici, gode dell'attenzione umana.

Assicurati che il tuo animale domestico abbia abbastanza spazio per sdraiarsi: è così che regola la temperatura corporea. I maiali non sudano e con il caldo questo è l'unico modo per salvarli dal surriscaldamento.

Fai attenzione quando lasci il pascolo libero. Un maiale può trasformare una vasta area in terra arabile in pochissimo tempo.

Preparare una dieta variata. I maiali apprezzeranno frutta e verdura. Non dare mai da mangiare carne ai tuoi animali.

Il maialino dovrebbe avere una zona notte asciutta e riparata dove possa godersi il fieno. I maialini scavano nella lettiera di fieno. Un maiale adulto sarà contento dei trucioli di legno (non della segatura).

Cosa considerare quando si addestra un maiale

• Puoi insegnare a un maiale a rispondere al nome e seguire semplici comandi: "no" e "vieni da me", puoi farlo molto velocemente.
• A causa della conformazione del collo, un maiale adulto potrebbe non essere in grado di vedere più alto di quello che è, tienilo a mente.
• Addestra l'animale come se fosse un cane.
• Con pazienza e ricompensa è possibile imparare molti comandi.
• Il tuo maiale potrebbe scottarsi durante la passeggiata, quindi usa la protezione solare sulla schiena.

Avvertenze

Senza un'adeguata cura e educazione, il tuo maiale può diventare pericoloso, anche se viene punito.

• Meglio tenere due maiali. Altrimenti, la solitudine può rendere infelice un animale domestico.
• Ricorda che le scrofe possono facilmente partorire maialini durante l'adolescenza, quindi assicurati di avere animali dello stesso sesso o che il cinghiale sia stato sterilizzato. Non è desiderabile castrare un maialino di età superiore a due settimane.
• Cerca di non iniziare un regime di cura dei maialini che è impossibile continuare per un animale adulto. Non gli sarà chiaro perché l'approccio sia cambiato.

Un maialino è un animale domestico affascinante e minuscolo, ma un maiale adulto può diventare enorme e, se non allevato con saggezza, può essere davvero aggressivo e pericoloso.

Seminare parto

La durata media della gravidanza (gravidanza) di una scrofa è di 112 - 115 giorni. Il primo accoppiamento di un maiale giovane viene effettuato all'età di nove-dieci mesi, quando raggiunge un peso vivo di 90-120 kg. Se nel primo parto l'utero ha dato 10-12 maialini, si è rivelata una buona madre, ha senso lasciarla in allevamento per la riproduzione. Di solito le scrofe vengono utilizzate fino a tre anni, a volte due volte l'anno.

• L'utero gravido richiede un'attenzione particolare: deve essere protetto da possibili lesioni, pulito regolarmente dallo sporco e lavato con acqua tiepida.
• Nella stanza in cui sono conservate le scrofe gravide, la temperatura dovrebbe essere di 16-18 gradi, umidità - 70-75%.
• In primavera e in estate, la scrofa deve essere lasciata al pascolo quotidianamente. Il pascolo continua fino a quando il maiale inizia a sdraiarsi. La durata di una passeggiata invernale è di 45-60 minuti. Le passeggiate si fermano 5-6 giorni prima del parto.

Nutrire un maiale in stato di gravidanza

È molto importante organizzare la corretta alimentazione della scrofa gravida. Non dovrebbero essere consentite sia la malnutrizione, che può portare alla nascita di feti morti, sia l'obesità, in cui i suinetti nascono deboli e l'utero si comporta irrequieto durante il parto.

Nei primi due mesi, nella dieta dovrebbe essere presente una grande quantità di mangime ruvido e succulento. Dal terzo mese la loro quota si riduce, torta e pasto sono completamente esclusi dalla dieta. Pochi giorni prima del parto, il foraggio grossolano viene rimosso e la proporzione di verde e succoso viene ridotta della metà. Naturalmente, tutti i cambi di mangime vengono effettuati gradualmente per evitare disturbi digestivi. È molto utile somministrare mangimi di origine animale: latte, siero di latte, retromarcia. I rifiuti di cucina delle mense pubbliche devono essere accuratamente bolliti.

Preparazione al parto

Un paio di giorni prima del parto previsto, è necessario pulire la stalla, trattarla con un disinfettante, lavare la mammella del maiale con acqua tiepida e sapone. Il luogo del parto dovrebbe essere caldo, luminoso, asciutto, senza correnti d'aria. Come lettiera, puoi usare talee di fieno o paglia, foglie secche. Nell'angolo in cui l'utero ha fatto il nido, vengono inchiodate delle assi lungo entrambe le pareti ad un'altezza di circa 40 cm dal pavimento. Ciò è necessario affinché il maiale, sdraiato, non schiacci i maialini. Di solito un maiale inizia a fare il proprio nido circa 12 ore prima del parto.

Farrow

Il parto dura da una a tre ore. Un maialino appena nato ha bisogno di asciugarsi la bocca e il naso dal muco con un panno pulito, un maialino nato nella membrana amniotica deve romperlo velocemente. Il cordone ombelicale viene pizzicato con le dita e strappato a una distanza di 5-6 cm dall'addome o legato con un filo forte inumidito con soluzione alcolica e tagliato con le forbici. Ad ogni maialino appena nato viene dato un grembo da allattare e poi posto in una scatola foderata con un panno pulito. Se il maialino appena nato non mostra segni di vita, è necessario strofinarlo energicamente lungo la schiena con uno straccio pulito e asciutto, piegare e distendere più volte gli arti anteriori, prendendo la testa e le zampe anteriori, abbassarlo in un secchio di acqua tiepida (quasi calda).

Un'ora dopo l'inizio del parto, senza attendere il suo completamento, i suinetti vengono posti sui capezzoli della madre. Questo calma il maiale. Dopo la nascita dell'ultimo maialino, esce la placenta. Alla scrofa non dovrebbe essere permesso di mangiare la placenta: questo può causare indigestione o provocare cannibalismo, ad es. mangiare i propri maiali.

Alla fine del parto, devi lavare via lo sporco dalla scrofa, darle da bere acqua non fredda, cambiare la lettiera. Quando i maialini crescono, vengono trasferiti all'ingrasso. Visualizzazione dipende dalla prossima destinazione.

Suinetti da ingrasso

Esistono due tipi di ingrasso dei maialini: carne (una specie di carne - pancetta) e grasso. L'ingrasso della carne è intensivo ea bassa intensità.

L'ingrasso a bassa intensità viene utilizzato se è possibile accedere a mangimi a basso contenuto di nutrienti, ma economici. Con questo tipo di ingrasso gli incrementi medi giornalieri di peso vivo dei suinetti sono bassi e il peso finale a 11-12 mesi raggiunge un massimo di 100 kg. Il principale tipo di ingrasso suino è la carne intensiva. Dai suinetti si ottengono guadagni giornalieri medi elevati, le carcasse di carne hanno un sottile strato di grasso sottocutaneo e carne tenera e succosa.

Periodi di ingrasso

• Lattico. Continua fino a due mesi di età. I maialini vengono nutriti da cinque a sei volte al giorno, a poco a poco, alla stessa ora. Si abituano rapidamente al regime stabilito. Il latte è un terreno fertile molto fertile per i batteri che possono causare la diarrea nei suinetti. Pertanto, i piatti con il latte vengono lasciati per 15 minuti, quindi rimossi e lavati accuratamente.
• Dall'età di un mese vengono introdotte nella dieta carote, polvere di fieno, patate bollite e purè.
• La regola di base è che il mangime sia dato tanto quanto il maialino è in grado di mangiare in una volta; gli avanzi non consumati non devono essere mescolati con una nuova porzione di mangime.
• I verri all'età di un mese e mezzo dovrebbero essere castrati.
• Crescente. Questo è il periodo più critico. Durante l'allevamento è necessario garantire la crescita più completa dello scheletro e del tessuto muscolare. È necessario sfruttare appieno le possibilità di pascolo. Con un mangime così economico come l'erba giovane, è possibile portare il peso di un maialino a 50-60 kg in 4 mesi. I concentrati per l'intero periodo di crescita richiedono 100-110 kg pro capite. Inoltre, la doratura viene alimentata con rifiuti di cucina.
• Ingrasso. Quando un maialino raggiunge i 40-50 kg, iniziano ad ingrassarlo, che dura almeno tre mesi. Non basta fare una dieta corretta e bilanciarla in termini di nutrienti, vitamine, macro e microelementi. È necessario garantire che il mangime venga consumato dai suini con appetito, in quanto ciò contribuisce alla buona digestione del mangime e alla sua più completa digeribilità.

Preparazione del mangime

• Erba. Due ore prima di nutrirsi, tritare l'erba fresca, versarci sopra dell'acqua calda, chiudere il coperchio. Mescolare la massa al vapore con purè di patate bollite, aggiungere i concentrati. Per migliorare il gusto, aggiungi qui un po 'di siero di latte o latte scremato.
• mangime concentrato. Se nutriti con cereali integrali, una quantità significativa di essi non viene digerita. Per un maggiore risparmio, i concentrati vengono dati in forma macinata.
• Patata. Viene alimentato bollito e schiacciato. I tuberi vengono lavati prima della cottura.
• Radici. Vengono somministrati crudi in piccole quantità come integratore vitaminico. In questo caso, è necessario pulire le radici dallo sporco, ritagliare i punti marci e tritarli. Quando vengono utilizzati come mangime principale, vengono frantumati prima della cottura e dati in forma frantumata.
• Fieno. Viene schiacciato su un tagliapaglia, cosparso di acqua calda e cotto a vapore per due o tre ore.
• Pula. Viene cotto a vapore per due ore e alimentato mescolato con patate bollite o radici.
• Latte d'avena. Ha un buon gusto. Sono foraggio annaffiato per una migliore appetibilità. Un chilogrammo di farina d'avena viene versato con acqua bollita, raffreddato a 30 gradi e lasciato caldo per 3-3,5 ore. Quindi filtrare attraverso un setaccio.

La scelta di un maiale

Per cominciare, decidiamo: perché hai bisogno di un maialino? Stai ingrassando per te o per la vendita? Per ottenere carne o grasso? Se in vendita - prendiamo un cinghiale - cresce più velocemente, ha un aumento di peso vivo maggiore, è più facile castrarlo rispetto a un maiale. Se per noi stessi - prendiamo un maiale - i prodotti suini ottenuti da una femmina hanno un gusto più delicato.

Regole di selezione del maiale

• Se vuoi ottenere più carne, scegli maialini con un corpo allungato e arti alti. Sono più mobili, la loro crescita non si ferma a lungo, per questo motivo la maggior parte del volume ricade sulla massa muscolare, ad es. carne.
• Se vuoi più grasso, prendi maialini con un corpo corto e arti bassi. La loro crescita si interrompe abbastanza presto e tutte le calorie del mangime vengono depositate sotto forma di grasso.

Se il maiale va alla tribù, sarebbe bello sapere come è andata - nei suini la fertilità è ereditaria. Anche importante è .

In che periodo dell'anno comprare i maialini

Per i suinetti, il corretto regime di temperatura nei primi mesi di vita è molto importante. Se il tuo porcile non dispone di riscaldamento artificiale, gran parte delle calorie ricevute dai maialini non verrà spesa per aumentare la massa muscolare, ma per riscaldare il corpo. Pertanto, il consumo di mangime aumenterà in modo significativo. Ancora una volta: l'alimentazione nel periodo autunno-inverno ti costerà molto di più rispetto al periodo primavera-estate. Concludiamo che mettere i maialini per l'ingrasso in autunno o in inverno è economicamente non redditizio. Aspettiamo la primavera e con i primi caldi andiamo al mercato per un acquisto!

Quanti maialini comprare

Un maiale è un animale sociale, da branco e non tollera molto bene la solitudine. Prendi un paio invece di un maiale e vedrai quanto si sentono più a loro agio, quanto bene mangiano e quanto bene ingrassano. Ma in un gruppo di tre o più individui, apparirà sicuramente un leader che offenderà e opprimerà il resto dei bambini, il che porterà sicuramente alla perdita di peso per loro. Quindi, teniamo i nostri maialini in coppia.

Età del maialino acquistato

Di solito comprano maialini da uno e mezzo a due mesi. A questa età dovrebbero pesare 15-18 kg. Tuttavia, se il maialino è riuscito ad ammalarsi prima della vendita, allora può avere un tale peso anche a tre mesi. Come determinare l'età? Un maialino, di età superiore ai due mesi, ha pelo abbondante, lana giallastra, se allo stesso tempo pesa 15 kg - questo non è il tuo acquisto!

Come determinare se un maialino è sano

• Quando acquisti un maiale, fai attenzione che non ci siano secrezioni purulente dagli occhi e dal naso, croste secche intorno agli occhi e sul cerotto.
• Tutti i maialini dovrebbero essere vigili, non assonnati.
• Quando provi a prendere in braccio un maialino, il malato (o il periodo di incubazione) grugnerà a intermittenza e quello sano strillerà forte. Se il proprietario non ti permette di prendere un maiale, questo dovrebbe avvisarti.
• Non scegliere maialini troppo grassi: a volte, soprattutto per la vendita, vengono nutriti con latte zuccherato. Tali maialini saranno schizzinosi riguardo ai mangimi, è improbabile che tu ne tragga profitto.
• Prestare attenzione anche al morso. Con un morso errato, il maialino non utilizzerà completamente il mangime e darà una crescita scarsa.

Razze suine

I maiali domestici (Sus Domesticus) discendono dai cinghiali (Sus Scrofa). In effetti, il maiale domestico è solo una sottospecie del maiale selvatico, quindi possono ancora incrociarsi. Ci sono varie fonti che suggeriscono quando i maiali furono addomesticati per la prima volta, ma è molto probabile che l'allevamento di maiali sia stato effettuato già nel 13.000 a.C. nei territori del Mediterraneo orientale (aree della moderna Turchia, intorno all'Egitto).

Possiamo dividere le razze suine in due tipi principali: razze da carne e razze da sego. Le linee di carne di maiale (note anche come Bacon) sono state allevate per avere carne più magra con una moderata inclusione di grasso. Al contrario, i maiali da sego sono stati allevati per avere grandi scorte di strutto. Inoltre, ci sono diverse razze che appartengono al tipo grasso di carne.

• carne direzione, queste includono razze: Landrace, Duroc. I maiali di questa direzione hanno una costituzione densa, un corpo lungo, grandi prosciutti e una parte anteriore leggera del corpo. Il contenuto di carne è del 60% -65%, grasso 35% -40% sulla base di 100 chilogrammi di peso vivo dopo la macellazione.
• unto direzione, queste includono razze: grande nero e Breit. La costituzione è sciolta, il corpo è corto. Il contenuto di grassi è superiore al 50% e la carne è del 45% al ​​ritmo di 100 chilogrammi di peso vivo dopo la macellazione.
• grasso di carne (universale) tipo includono razze: grande bianco, bianco lettone, murom. Questi animali occupano una posizione intermedia tra i tipi di carne e quelli grassi. In giovane età danno produttività alla carne e in età avanzata c'è un'intensa deposizione di grasso.
• L'allevamento di maiali a casa è un'attività redditizia. Secondo le sue caratteristiche biologiche, un maiale è un animale a maturazione precoce e prolifico. Con una buona alimentazione e una corretta manutenzione, per un parto puoi ottenere 9-12 maialini e per la macellazione da 100 (o più) chilogrammi di carne, grasso e strutto.
• La moderna produzione di suini si concentra sullo sviluppo di razze che crescono rapidamente e hanno carne di qualità e di colore chiaro. Le vecchie razze con molto grasso e crescita lenta sono più efficaci dove c'è pascolo libero. In questa condizione, la carne e il grasso di tali razze hanno un gusto sorprendentemente aromatico ed è ricco di sostanze nutritive.

Razze di maiali: descrizione e foto

1. varietà autoctona americana

Origine: Questa razza suina è stata allevata dal Dipartimento di Stato dell'Agricoltura e dall'Università dell'Iowa negli Stati Uniti. La fonte è la razza Landrace danese.

Tipo: Carne.

Gusto: Carne succosa, rosa marmorizzata.

Misurare: Grande.

Colore: Bianco.

Temperamento: obbediente.

Appunti: Noto per essere buone scrofe. Adatto per razza materna comune (usata come scrofa per molti maiali ibridi da carne).

1. basco francese

Origine: la razza è stata allevata in Francia, regione basca.

Tipo: Carne.

Gusto: Succosa, fragrante, la carne si presta bene al congelamento.

Misurare: Da medio a grande.

Colore: Bianco e nero.

Temperamento: bonario

Appunti: Razza in via di estinzione. Crescita lenta. Non adatto alla riproduzione.

1. Berkshire inglese (Berkshire)

Origine: Regno Unito. Berkshire.

Tipo: Carne.

Sapore: Carne succosa, marmorizzata, rosata.

Taglia: media.

Colore: nero con macchie bianche su muso, zampe e coda.

Temperamento: di buon carattere.

Note: Buone madri multiple. Solitamente utilizzato come maschio terminale negli ibridi da riproduzione.

1. Chester è bianco. Chester Bianco

Origine: STATI UNITI D'AMERICA. Contea di Chester, Pennsylvania.

Tipo: Carne. Inizialmente, la razza aveva una direzione di carne e grasso.

Gusto: Bene. La carne è marmorizzata e aromatica.

Misurare: da medio a grande.

Colore: Bianco.

Temperamento: calma.

Appunti: Chester sono buone madri multiple. Sono resistenti e si nutrono bene all'aperto. Scrofe e verri sono utilizzati per la produzione di ibridi suini da carne.

1. Choctaw

Origine: STATI UNITI D'AMERICA. Allevato dalla tribù Choctaw in Mississippi e Alabama, ma discendente da maiali portati dai primi esploratori spagnoli.

Tipo: Lardo.

Gusto: Ordinario.

Misurare: Piccolo.

Colore: Nero, ma può avere macchie bianche o marroni.

Temperamento: Potrebbe essere selvaggio, ma può essere insegnato.

Appunti: Una razza quasi estinta. I maiali sono molto resistenti e mangiano molto bene. Nei maiali Choctaw, lo zoccolo è fuso, non ha "dita".

1. Sinta (Senese)

Origine: Italia. Provincia di Siena (Toscana).

Tipo: Carne.

Sapore: aromatico e molto gustoso.

Taglia: media.

Colore: nero con cintura bianca.

Temperamento: può essere piuttosto selvaggio.

Note: razza in via di estinzione. "Sinta" significa cintura. Molto resistente. Mangiano molto bene.

1. Duroc

Origine: USA. New York e New Jersey.

Tipo: Carne.

Sapore: Carne pulita, succosa, gustosa, buona marmorizzata.

Taglia: media.

Colore: rosso - pelle e lana.

Temperamento: obbediente, ma può essere aggressivo in presenza di maialini.

Note: aumento di peso molto efficace. Qualità generali: utilizzato come maschio per l'allevamento di ibridi.

1. Gloucester individuato

Origine: Regno Unito. Gloucestershire.

Tipo: lardo.

Sapore: Dolce, molto saporito, buona carne marmorizzata.

Colore: Prevalentemente bianco con qualche macchia nera.

Temperamento: Molto bonario e amichevole.

Note: Mangiato molto bene. Molto resistente. Mamme molto buone.

1. cinghiale di faraona

Origine: originariamente allevato in Guinea (Africa), poi nella parte meridionale degli Stati Uniti è diventato l'antenato della razza Landrace.

Tipo: lardo.

Sapore: Carne deliziosa.

Taglia: da piccola a media (fino a 114 kg).

Colore: nero, a volte rosso, peloso.

Temperamento: bonario, amichevole.

Note: razza in via di estinzione. Mangia molto bene. Richiede contenuto gratuito.

1. hampshire

Origine: USA. Kentucky.

Tipo: Carne.

Sapore: Carne morbida magra. Un po' di spezie.

Taglia: media.

Colore: nero con fascia bianca intorno alle zampe anteriori.

Temperamento: obbediente.

Note: Crescita rapida. Elevato ritorno di alimentazione. È usato come produttore nelle razze ibride di maiali da carne.

1. Hereford

Origine: USA. Iowa e Nebraska.

Tipo: Carne.

Sapore: Carne morbida e magra. Un po' di spezie.

Taglia: media.

Colore: Rosso con puntini bianchi.

Temperamento: bonario, affettuoso.

Note: si adatta molto bene a diversi climi. Brave madri. Mangiano bene.

1. Maiale dell'Alentejo (iberico).

Origine: Spagna e Portogallo.

Tipo: Carne.

Gusto: Delizioso. Produce il famoso Jamon o prosciutto iberico, molto costoso.

Taglia: medio-grande.

Colore: nero, grigio o rosso.

Temperamento: Di buon carattere, ma può essere un po' "selvaggio".

Note: razza rara. Mangiare alla grande.

1. Giro audace

Origine: Nuova Zelanda, allevato da razze asiatiche.

Tipo: Carne.

Sapore: Carne buona, marmorizzata, succosa.

Taglia piccola.

Colore: Ampia gamma di colori, peloso.

Note: Ottimo cibo.

1. Grande nero

Origine: Inghilterra. Devonshire e Cornovaglia.

Tipo: Carne.

Sapore: Carne molto saporita, succosa, marmorizzata. Piccola pancetta.

Taglia: media.

Colore nero.

Note: razza in via di estinzione.

1. Mangalitsa

Origine: Ungheria.

Tipo: lardo.

Sapore: Carne dolce, succosa, scura.

Taglia: medio-grande

Colore: bianco, bianco e nero o rosso. Capelli ricci!

Note: razza rara. Esistono in realtà tre razze che differiscono solo per il colore: Light, Swallow (nera con pancia e zampe chiare) e rossa.

1. maiale Meishan

Origine: Cina. Prefettura di Meishan.

Tipo: Carne.

Sapore: Succoso, aromatico, con molto grasso.

Taglia: da piccola a media (adulti 60 kg).

Colore: nero rugoso.

Temperamento: di buon carattere.

Note: Molto prolifico. Crescita lenta. Resistente a molte malattie.

1. Mulefoot

Origine: USA. Ohio, Indiana, Illinois e Arkansas. Allevato sulla base di maiali dalla Spagna.

Tipo: lardo.

Gusto: carne rossa succosa, marmorizzata. Delizioso.

Taglia: media.

Colore: nero con baffi.

Temperamento: di buon carattere. Obbediente.

Note: razza in via di estinzione. Mangiano molto bene. I maiali hanno le dita dei piedi fuse per formare "zoccoli".

1. Ossabaw

Origine: USA. Isola di Ossabaw, Georgia. Dai maiali portati dai primi esploratori spagnoli. Ora è la razza Landrace statunitense. Tipo: carne (in realtà, questo è un tipo selvatico).

Gusto: "Piccante", carni rosse.

Taglia piccola.

Colore: nero o bianco e nero con macchie, pelo folto.

Temperamento: di buon carattere. Amichevole.

Note: razza in via di estinzione. Questa razza esiste da oltre 400 anni senza ulteriori aggiornamenti nella genetica. Mangiano molto bene. Crescita lenta. Può essere ricco di grassi se inattivo.

1. Pietraino

Origine: Belgio. Frazione Pietrain.

Tipo: Carne.

Sapore: Carne molto magra.

Taglia piccola.

Colore: bianco con macchie nere e grigie.

Temperamento: Nessuna informazione affidabile.

Note: muscolatura unica e potente, ma un gene che causa un'eccessiva crescita muscolare e ha reso Pietrain suscettibile a molti problemi di salute, in particolare la sindrome da stress suino (causa morte improvvisa con stress).

1. Polonia Cina

Origine: USA. Contee di Warren e Butler, Ohio.

Tipo: Carne.

Sapore: Carne marmorizzata media ma buona.

Taglia: medio-grande.

Colore: Nero con muso, zampe e coda bianchi.

Temperamento: obbediente.

Note: ingrassa velocemente, resistente. Non amano gli spazi chiusi. Sono usati come produttori nell'allevamento di maiali da carne ibridi.

1. Canniccio Rosso

Origine: Originariamente Nuova Caledonia (Isola del Pacifico meridionale), ma portato alla razza finale negli Stati Uniti, New Orleans. La razza è stata sviluppata da maiali selvatici trovati nel Texas orientale.

Tipo: Carne.

Sapore: carne succosa.

Pezzatura: medio-grande (600-1500 kg / 270-680 kg).

Colore: Rosso con baffi.

Temperamento: di buon carattere.

Note: vista a scomparsa. Si mangia benissimo. Molto resistente. Si adatta facilmente a diversi climi.

1. maiale maculato

Origine: USA. Indiana. I maiali dell'Indiana Cross allevano Landrace, Polish-Chinese e Gloucestershire Old Spot.

Tipo: Carne.

Sapore: Deliziosa carne magra.

Taglia: media

Colore: bianco con macchie nere.

Temperamento: di buon carattere.

Note: buon rapporto tra consumo di mangime e peso. Molto resistente. Tollera male le restrizioni di movimento. Usato come produttore.

1. Tamworth

Origine: Regno Unito, probabilmente Irlanda. Prende il nome dal villaggio di Tamworth nello Staffordshire, in Inghilterra.

Tipo: Carne

Sapore: marmorizzato, carne magra. Una delle migliori razze di pancetta.

Taglia: media.

Colore rosso.

Temperamento: di buon carattere.

Attività: Molto attivo.

Note: i cereali si mangiano molto bene. Molto resistente. Resistente alle malattie. Tollera male le restrizioni di movimento.

1. brocca vietnamita

Origine: Vietnam.

Tipo: Carne.

Sapore: aromatico. Può avere molto grasso. La carne è molto buona per la pancetta.

Taglia: piccola 32-68 kg, ma può crescere fino a 90 kg a seconda della genetica.

Colore: nero o bianco e nero.

Temperamento: Molto bonario.

Note: Razza comune.

1. Yorkshire

Origine: Inghilterra. Yorkshire (contea di York).

Tipo: Carne.

Sapore: Carne magra con poco grasso.

Dimensioni: da grande a molto grande.

Colore bianco. Può avere piccole macchie nere.

Temperamento: di buon carattere.

Note: conosciuta anche come la razza "big white" in Inghilterra. Mangiano molto bene. Sono considerate ottime femmine che producono un gran numero di maialini. Molte razze moderne hanno sangue dello Yorkshire.

Quando sentiamo la frase "animale domestico", molti di noi immaginano immediatamente gatti soffici, cani o criceti. Ma recentemente, il concetto è diventato più ampio, l'elenco degli animali domestici include piccoli animali fantastici come i maialini pigmei - maialini.

Inizialmente, la razza è stata allevata per vari studi di laboratorio, ma nel tempo ha guadagnato un'ampia richiesta tra gli amanti degli animali domestici. I principali vantaggi di creature così minuscole sono le dimensioni nane, l'aspetto sorprendente, la pulizia e l'eccellente propensione all'allenamento.

A un animale domestico possono essere insegnati molti comandi, inclusi i comandi per sedersi, sdraiarsi e dare una zampa. E le danze incredibilmente divertenti di questi animali sono un altro spettacolo.

La storia dell'origine del maiale decorativo. Descrizione della razza

I primi rappresentanti del maiale domestico nano sono apparsi come risultato del lungo lavoro degli allevatori. Per allevare la razza, gli scienziati hanno incrociato cinghiali e un maiale vietnamita dal ventre. Date le caratteristiche della razza e le condizioni climatiche della zona in cui vive l'animale, il colore del suo mantello può essere molto diverso. Molto spesso, ci sono tali sfumature:

• zenzero;
• nero;
• marmo;
• sabbia;
• misto.

La razza di un maiale nano non ha uno standard chiaro. Trovato in natura circa 30 varietà di mini maialini, nella categoria di peso da 6 a 140 chilogrammi. Le razze più grandi sono rappresentate da:

• maiale nano siberiano;
• maialino Goettingen;
• maiale vietnamita dal ventre piegato;

Gli individui che pesano fino a 25 chilogrammi includono razze:

Caratteristiche del carattere dei maialini domestici

Adorabili micro maialini crescere fino a tre anni. Se li confrontiamo con cani e gatti, allora sono molto più intelligenti del primo, da allora avere un comportamento chiaro e consapevole. Con un addestramento adeguato, l'animale impara rapidamente diversi comandi e li esegue meglio degli amici a quattro zampe.

Se hai intenzione di acquistare un maiale domestico decorativo, non dimenticarlo può essere un animale molto emotivo che può emettere molti suoni. Un maialino felice correrà con gioia per il territorio e grugnirà piano. Ma cerca di offenderlo e si trasformerà immediatamente in un maiale arrabbiato, che urlerà a squarciagola. Con l'aiuto dei suoni, i maialini trasmettono informazioni importanti ai loro proprietari e ad altri animali. Mentre allatta il bambino, la scrofa grugnisce leggermente.

È importante notare il fatto che il metodo della gerarchia deve essere applicato ai maiali domestici decorativi. Fin dai primi giorni della tua apparizione in casa, mostra all'animale chi è a capo della casa, altrimenti si “sederà sulla tua testa” rapidamente e detterà le proprie regole. La mancanza di un'istruzione adeguata porterà alla disobbedienza e alla manifestazione di un carattere testardo. Per evitare tali conseguenze, insegnare all'animale l'etica della casa fin dalla tenera età.

I minuscoli maialini assomigliano molto ai bambini che non possono immaginare la propria vita senza scherzi. I maialini hanno un'intelligenza ottimamente sviluppata, che li aiuta a trovare modi creativi per manipolare. Se dai loro libero sfogo, diventeranno rapidamente dei veri mascalzoni. Queste creature necessitano di costante comunicazione e attenzione. Se lasciati senza questo piacere, diventeranno presto offesi e tristi. Pertanto, se sei raramente a casa, considera l'acquisto di due animali domestici. In una squadra del genere, si divertiranno molto di più.

Il porcellino ha una curiosità incredibile. Può correre per l'appartamento tutto il giorno e cercare qualcosa di gustoso nelle tue cose personali. A causa di istinti e intuizioni naturali ben sviluppati, vantano molte proprietà uniche.

Come tenere un maialino decorativo in casa

Molte persone che compreranno un bambino decorativo si stanno chiedendo per quanto tempo vivranno queste adorabili creature. Secondo i dati ufficiali, con la dovuta cura, un animale domestico può vivere fino a 15 anni.

Prendersi cura dei maialini non richiede molti sforzi o investimenti finanziari. Questi piccoli animali pulito e non cagheranno da nessuna parte. L'importante è insegnare loro in anticipo come andare in bagno, usando un vassoio di qualche scatola o altro contenitore, in fondo al quale ci sono piccoli pezzi di carta, trucioli o segatura. La lettiera per gatti non dovrebbe essere usata perché i maiali spesso la scambiano per cibo. Il vassoio è installato nel luogo che il maiale ha scelto per sé come toilette.

maialini pigmei bisogno di docce o bagni regolari. Bagnali solo in acqua tiepida, altrimenti gli animali domestici possono sviluppare varie malattie. I maialini amano molto i trattamenti dell'acqua. In estate, puoi mettere una piccola piscina nel cortile sotto forma di un bacino d'acqua, in cui gli animali faranno da soli bagni caldi.

Dopo aver acquistato un maialino, deve essere portato da un veterinario esperto che prescriverà tutte le vaccinazioni importanti contro le comuni malattie dei suini. Se non si desidera allevare la prole di maialini, è possibile castrare il cinghiale.

I maialini devono essere camminati regolarmente. Quando si cammina nelle calde giornate estive, il corpo degli animali deve essere irrigato con acqua. Non dimenticare di portare con te liquidi freschi ogni volta che esci. Quando si cammina in luoghi pubblici, è obbligatorio l'uso del casco. A un maiale viene insegnato a indossare un'imbracatura all'età di due mesi.

Cosa dare da mangiare agli animali domestici nani?

L'alimentazione di piccoli maialini viene effettuata secondo un programma rigorosamente stabilito. Gli individui di età inferiore a un anno hanno bisogno di 3-4 pasti al giorno e i rappresentanti adulti della razza hanno bisogno di due pasti al giorno. Se il programma è sbilanciato, l'animale mendicherà sempre cibo e grugnerà tutto il giorno.

I seguenti alimenti possono essere usati come cibo:

Nella dieta vegetale dei maiali dovrebbero essere presenti carote, rape, barbabietole, zucche e topinambur. Tali verdure vengono accuratamente grattugiate e servite sotto forma di una specie di pappa. Spezie, zucchero e sale non dovrebbero essere presenti nella base del mangime. L'animale non deve essere nutrito con cibi grassi o salati, così come cibo acquistato per altri animali domestici, come cani o gatti, poiché contengono una grande quantità di proteine.

Dopo un esame presso una clinica veterinaria, uno specialista può prescrivere una serie di vitamine e premiscele speciali al tuo maialino decorativo. Questi possono includere lievito da foraggio, farina d'ossa e olio di pesce.

Con il giusto atteggiamento nei confronti dell'alimentazione dei maiali decorativi, sarai in grado di allevare un animale domestico veramente sano e bello che soddisferà coscienziosamente tutti i tuoi comandi e delizierà il mondo che ti circonda con la sua straordinaria bellezza.

Come allevare maialini a casa

A causa delle straordinarie caratteristiche esterne, della facilità di cura e manutenzione, l'allevamento di maialini in casa sta diventando sempre più popolare. Molte persone acquistano due scrofette esclusivamente per il lavoro da casa. E questo è un investimento molto ragionevole, che giustifica rapidamente i soldi e il tempo spesi.

Un verro adulto sessualmente maturo deve essere posto nella stessa stanza chiusa con la femmina e lasciato lì per 15 ore. È importante tenere conto del fatto che la procedura di accoppiamento avrà successo solo in un territorio ben noto alla femmina. Altrimenti, eviterà semplicemente il contatto con il cinghiale. Secondo gli esperti, è bene ripetere l'accoppiamento dopo cinque giorni. Il periodo di gestazione dura 118 giorni, dopodiché la scrofa partorisce diversi maialini straordinariamente belli. Prima del parto, equipaggia un recinto o un nido speciale nella casa dove gli animali si svilupperanno normalmente vicino alla madre.

Nella dieta delle briciole dovrebbe essere presente il latte materno, che contiene molti oligoelementi incredibilmente preziosi.

Curiosità sui maiali pigmei

È facile intuire che numerosi fatti e storie interessanti sono associati a animali così deliziosi.

Kira Stoletova

Il maiale è un grande animale artiodattilo, addomesticato, secondo alcune fonti, circa 7.000 anni fa, secondo altre, più di 12.000 anni fa. Il vitello e il maiale sono tra i più antichi animali addomesticati per la carne. Si ritiene che i maiali domestici siano arrivati ​​in Europa dalla regione del Medio Oriente. Poi hanno incrociato con cinghiali. Perché l'allevamento abbia successo, il suino deve essere studiato dalla A alla Z, altrimenti malattie, alimentazione scorretta possono ridurre a zero il beneficio economico.

Descrizione e tipi di suini

Tutti i maiali domestici sono artiodattili non ruminanti della famiglia dei maiali. Tracciano i loro antenati dal cinghiale. Il numero di cromosomi delle sottospecie selvatiche e domestiche ha lo stesso, 38 coppie. È possibile che le razze europee dissanguino alcune specie mediorientali. Nel moderno allevamento di suini, i maiali asiatici, principalmente vietnamiti, vengono utilizzati attivamente per l'incrocio.

Tipi di cinghiali

In natura erano note 22 specie di maiali, fino ad oggi l'evoluzione ne ha preservate solo sette:

• Babirussa. L'unico habitat è l'isola di Sumatra in Indonesia, può essere visto nello zoo, ha numerose zanne sul muso.
• Grande maiale africano o foresta. Vive nelle giungle equatoriali dell'Africa, il più grande rappresentante della famiglia.
• Facocero africano. Vive nella savana africana, ha escrescenze sul muso che ricordano le verruche.
• Cinghiali o cinghiali. Da lui provenivano le specie europee che abitano le nostre foreste, che tutti conoscono, i maiali domestici.
• Maiale barbuto. Cinghiale dalle gambe lunghe con pelo folto sul muso, vive nel sud-est asiatico.
• Maiale nano o maialini. Una specie in via di estinzione che vive in Nepal, ai piedi dell'Himalaya. Piccoli animali hanno un'altezza di circa 35 cm, spesso allevati come animali domestici.
• Maiale cespuglioso. Vive nelle regioni centrali e occidentali dell'Africa. Questi sono maialini molto colorati e belli, il loro muso è nero, il corpo è ricoperto di setole rosse o rosso-gialle e una striscia bianca corre lungo il dorso.

Descrizione del maiale domestico

L'anatomia e la struttura del maiale domestico, carne o sego, è simile a quella dei parenti selvatici. Il maiale ha un corpo cilindrico allungato, la cui dimensione è di circa 1,5 M. Gli arti sono corti, con quattro dita, 2 delle quali sono ricoperte da uno zoccolo corneo. Il muso del maiale è allungato e termina con una macchia rotonda. Lo stigma aiuta l'animale a scavare buche. La mascella è composta da 44 denti, le zanne sono ben sviluppate. La pelle liscia del maiale è quasi nuda, ricoperta di setole sottili, anche se ci sono razze con pelo piuttosto folto. La coda è sempre arricciata.

I maiali hanno una vista scarsa, ma l'udito e l'olfatto sono ben sviluppati. Non c'è da stupirsi che questi animali vengano allevati in Francia per cercare tartufi sottoterra. In alcuni paesi, l'odore dei maiali viene utilizzato per identificare le droghe.

Il maiale è un onnivoro, a differenza di molti altri ungulati dalle dita dispari. Il suo stomaco è semplice, con una camera, gli intestini sono di media lunghezza.

L'intelligenza del maiale è alta. I fatti dimostrano che è in grado di memorizzare semplici comandi, soprannomi, reagire alla musica. Il grugnito di un maiale ha molte combinazioni sonore, che indicano un complesso sistema di comunicazione tra animali. È interessante notare che molti dei parametri fisiologici di questa specie sono simili a quelli dell'uomo, motivo per cui gli animali vengono spesso utilizzati negli esperimenti medici. Dal pancreas dei maiali si estrae l'ormone insulina per il trattamento dei pazienti affetti da diabete mellito.

Se non aderisci alla pulizia quando sei tenuto a casa, i maiali iniziano ad ammalarsi e possono morire. I maiali domestici possono nuotare? Hanno mantenuto questa qualità dai loro antenati selvaggi, si tuffano persino nell'acqua.

Allevamento di suini

Uno dei motivi della popolarità dell'allevamento di maiali è la loro fertilità. Per una prole, una scrofa può dare alla luce 10-15 maialini, i campioni partoriscono fino a 20-22. La caccia nelle femmine avviene ogni 18-24 giorni, il ciclo si ripete indipendentemente dalla stagione. La gravidanza dura 110-114 giorni, la femmina partorisce facilmente. I maialini bevono latte per 1-2 mesi. Dopo lo svezzamento, l'utero è nuovamente pronto per l'accoppiamento, quindi si possono ottenere 2 figli da un maiale in un anno.

La pubertà della femmina avviene rapidamente, a 9-10 mesi è considerata adatta all'accoppiamento, i verri sono in grado di fecondare all'età di circa un anno. Quando scelgono una coppia per l'accoppiamento, guardano i genitali del cinghiale e il numero di capezzoli nella femmina. Presta attenzione anche all'esterno, a come si sta riprendendo il maiale.

L'accoppiamento durante l'estro avviene senza problemi. Quando la femmina è a caccia, si comporta irrequieta, reagisce vividamente al maschio, grugnisce, il suono della sua voce cambia, si trasforma in uno stridio. Il rapporto sessuale dura 15-30 minuti, durante questo periodo non puoi urlare e disturbare la coppia. Nelle famiglie viene praticato l'accoppiamento a due tempi per garantire la fecondazione e ottenere un risultato rapido. A volte una coppia viene lasciata per uno o due giorni insieme in modo che l'accoppiamento avvenga molte volte. Nelle fattorie industriali, le femmine vengono fecondate artificialmente.

I maialini nascono forti, hanno già i denti in bocca. Dopo un paio di minuti, sanno dove strisciare per trovare la mammella della madre. Un maiale ha da 10 a 16 capezzoli. Durante la prima poppata, i maialini combattono per il capezzolo. I più forti afferrano quelli che sono più vicini alla testa della femmina. In futuro, il cucciolo si avvicina esclusivamente al suo capezzolo. La stimolazione delle ghiandole da parte degli animali giovani porta ad un aumento della produzione di latte. Nelle scrofe sane, la maggior parte della prole sopravvive.

Razze suine

Il numero di maiali nel mondo supera il miliardo di individui. Questo è il grande equino più numeroso sulla terra. I cinghiali sono allevati nei paesi europei, nel Nord e Sud America, nel sud-est asiatico. A causa delle malattie in Africa, il bestiame è insignificante. In Medio Oriente e Asia centrale, i maialini non vengono allevati a causa di restrizioni religiose. Nell'Islam e nel giudaismo, è un animale impuro. In Cina, al contrario, è quasi sacro.

Lo scopo principale dell'allevamento degli animali è ottenere carne. Setola, le pelli sono adatte all'uso. Cuciono scarpe, vestiti, accessori interessanti.

Nel mondo ci sono razze di tre direzioni:

• carne o pancetta;
• sebaceo;
• universale.

Nell'Europa occidentale e in America, le razze di carne vengono coltivate più spesso, nell'Europa orientale, dove è popolare una cucina leggermente diversa, grassa e versatile. Le razze di pancetta includono:

• Hampshire;
• Duroc;
• estone;
• Pietraino;
• autoctono;
• Suini di varietà iberica.

Le razze grasse più famose:

• Maiale nero grande o grande;
• baschiro;
• Ricci Mangalitsa ungheresi o maiali mongoli;
• Mirgorodskaya;
• Razza Meishan;
• Breitovskaya.

Nelle fattorie domestiche vengono allevati maialini universali, dai quali è possibile ottenere sia carne che uno strato di sego. Le razze più popolari di questa direzione:

• Grande maiale bianco dello Yorkshire;
• Maiali bianchi della steppa ucraina;
• Siberia settentrionale;
• cinese-polacco;
• Bielorusso in bianco e nero;
• vietnamita dal ventre;
• Livenskaya.

Quando si allevano razze, si presta attenzione alla fertilità, al tasso di aumento di peso, sia che si tratti di una razza grassa o di carne. Le varietà grasse accumulano bene il grasso sottocutaneo, le varietà di carne, al contrario, hanno muscoli ben sviluppati con una quantità minima di grasso. Gli universali occupano una posizione intermedia.

Caratteristiche del prodotto dei suini

Il maiale domestico è molto produttivo e cresce bene. Gli animali aumentano rapidamente di peso a un costo di alimentazione relativamente basso. Se li confrontiamo con il bestiame, i vantaggi dell'allevamento sono evidenti. Già a 6-7 mesi i maiali pesano 100-110 kg e il loro peso della carcassa raggiunge i 73-75 kg. La resa della carne dipende in gran parte dal peso vivo degli adulti:

• con un peso corporeo di 90-100 kg la resa del prodotto è del 72-75%;
• con un peso di 120-140 kg - 75-77%;
• maiale enorme 140-160 kg - 80-85%.

L'elevata fertilità dei suini e le peculiarità della loro riproduzione consente di inviare quasi tutti gli animali al macello durante tutto l'anno. Viene utilizzata anche la carne dei cinghiali da riproduzione, anche se il suo sapore è peggiore, c'è un odore specifico. I maschi non idonei alla riproduzione vengono castrati prima della pubertà (a 5-6 mesi). Tali cinghiali sono chiamati maiali.

• Chiuso;
• camminare sul cavalletto;
• a piedi.

In connessione con la diffusione delle infezioni, i veterinari e le autorità sanitarie consigliano la conservazione al coperto, sia che si tratti di una grande o piccola fattoria.

Il porcile fai-da-te deve essere costruito forte, poiché i grandi animali malvagi possono facilmente riempire muri fragili e creare tunnel. I blocchi di scorie, le conchiglie, i mattoni sono i più adatti per la costruzione. Le pareti interne sono intonacate e imbiancate a calce. Il tetto non dovrebbe surriscaldarsi in estate e trattenere il calore in inverno. La recinzione delle macchine è fatta di legno robusto, i pioli sono piantati per rafforzarla. Il pavimento è fatto meglio da assi, con una leggera pendenza. Assicurati di dotare le macchine di fogne per gli escrementi. I fossati vengono deviati lontano dal porcile, in speciali pozzi neri.

I maiali per l'estate possono essere spostati in un recinto chiuso. In inverno, una stalla riscaldata è la cosa migliore per loro. Non sarà superfluo eseguire la catramatura dei muri, ricoprirli di paglia. Come appare il porcile isolato, puoi vedere nella foto. Il fienile dovrebbe avere le seguenti stanze:

• macchine per l'allevamento di maiali;
• un luogo per camminare;
• fossa di balneazione.

Le macchine per animali giovani da ingrasso per la carne dovrebbero essere realizzate al ritmo di 3 m² per individuo. Una macchina può contenere fino a 30 teste. Per le scrofe gravide vengono realizzate macchine separate con una superficie di 4 m². Dopo il parto, insieme ai cuccioli, vengono spostati in locali più ampi con una superficie di circa 6 m². Le bancarelle separate contengono verri da riproduzione, vengono misurate in base al peso di un particolare maschio. Il paddock è realizzato con una superficie di 10 m² pro capite.

La lettiera è fatta di paglia, la terra si sporca rapidamente. Puoi usare trucioli e segatura. Mangiatoie e abbeveratoi sono fissati alla parete frontale delle macchine. Quando si tengono i maiali senza camminare, è possibile utilizzare gabbie spaziose al posto delle macchine, a volte vengono addirittura posizionate su due livelli.

Prendersi cura dei maialini non è particolarmente difficile. L'importante è creare un normale microclima nel porcile e rispettare le seguenti regole:

• La temperatura normale nella stalla dove vivono gli animali giovani dovrebbe essere di 18-22°C, per i suini adulti - 12-16°C.
• L'umidità ottimale è del 75%, il massimo consentito è dell'85%.
• Gli animali devono essere protetti da correnti d'aria, umidità e ipotermia.
• Il fienile deve essere tenuto pulito, la lettiera cambiata regolarmente e le grondaie pulite e disinfettate periodicamente.
• Se gli animali giovani vengono tenuti senza camminare, vengono somministrati farmaci per il rachitismo o irradiati con luce ultravioletta.
• L'acqua potabile dovrebbe essere sempre pulita e fresca.
• Il trogolo viene accuratamente pulito dopo ogni poppata, trattato con alcali una volta alla settimana.
• La pulizia del porcile con disinfezione e disinfezione viene effettuata almeno una volta al mese. Se il bestiame è grande, usa una mietitrice speciale.

Allevare maiali per la carne come idea imprenditoriale

ALLEVAMENTO DI SUINI O MINI ALLEVAMENTO DI SUINI COME IDEA COMMERCIALE. IDEE IMPRENDITORIALI

Allevamento e ingrasso di suini vietnamiti

Alimentazione del maiale

La qualità della carne di maiale dipende fortemente dall'alimentazione. Alcuni prodotti possono modificare il gusto, il contenuto di grassi nel prodotto finale. Convenzionalmente, il cibo può essere diviso in 3 gruppi:

• Migliorare sensibilmente la qualità delle carni: chicchi di frumento e orzo, segale, miglio, legumi (compresi i piselli), carote, barbabietole da foraggio e da zucchero, foglie e fiori di trifoglio, erba medica, insilato, latte scremato e siero di latte. I benefici di tale cibo sono i più grandi.
• Ridurre parzialmente il gusto della carne: chicchi di mais, patate e le sue bucce, grano saraceno, crusca di frumento, melassa di barbabietola. Il contenuto di tali prodotti non deve superare il 50-60% della dieta totale.
• Ridurre significativamente la qualità della carne: torta, torta, colza, chicco d'avena, stalla, soia e suoi prodotti, rifiuti della cucina, rifiuti di pesce. Se dai da mangiare ai maiali con tale cibo, la carne acquisirà un odore specifico. Un eccesso di grassi vegetali ha un effetto negativo sulla digestione e sul metabolismo degli animali. Tale cibo può essere introdotto nella dieta, ma la sua quantità non deve superare il 30%. 1,5-2 mesi prima della macellazione, i prodotti del terzo gruppo sono completamente esclusi.

Affinché il maiale non contenga troppo grasso, ai maiali viene somministrato mangime concentrato, verdure. I maiali vengono ingrassati fino a raggiungere un peso di 100-110 kg (indicativamente fino a 8-9 mesi). Un ulteriore aumento di peso si sta già verificando a causa di un aumento del grasso sottocutaneo.

I maiali in estate sono meglio nutriti con verdure, che possono costituire circa il 50% della dieta. Quindi la carne sarà tenera nel gusto, con un basso contenuto di grassi. Lo strato di grasso sottocutaneo non supererà i 4 cm In inverno, i verdi possono sostituire l'insilato combinato.

Quando si nutrono i maiali per lo strutto, ricevono più grano, patate bollite. Il peso medio della macellazione in questi casi è di 130-140 kg. Lo strato di grasso sottocutaneo può raggiungere i 7 cm Spesso i cinghiali abbattuti vengono ingrassati con lo strutto. Tale carne di maiale viene utilizzata per la produzione di salsicce, carne macinata, carne e farina di ossa e ossa, fegato, da essa si ricava cibo in scatola.

I maiali vengono nutriti 4-5 volte al giorno. Gli animali sono molto avidi. Se non ricevono cibo in tempo, rosicchiano le mangiatoie e le pareti del porcile, e questo danneggia non solo i locali, ma anche i maiali stessi. Un tavolo speciale aiuta a distribuire il cibo durante la giornata. Indica le norme, il dosaggio di ogni tipo di mangime. Le scrofe devono ricevere vitamine, integratori minerali, gesso.

malattie dei suini

Per capire tutto sui maiali, devi assolutamente conoscere le patologie che sono inerenti a loro. Le malattie sono infettive e non infettive. Molto spesso si verificano quando vengono violate le regole di conservazione, quando il cibo viene conservato in cattive condizioni, viene servito stantio. Batteri e virus pericolosi possono entrare accidentalmente negli allevamenti insieme a mangimi, attrezzature e veicoli che viaggiano da regioni infette. Spesso con cibo, anellidi e vermi piatti, le loro uova e larve entrano nell'intestino.

Per identificare le patologie nel tempo, è necessario conoscere i loro sintomi principali. Nella maggior parte dei casi, gli animali malati diventano letargici, depressi, mangiano male, cadono su un fianco, sguazzano, a volte il maiale strilla forte senza motivo. (Non è un caso che sia apparsa l'espressione "strillare come un maiale"). I maiali possono avere febbre, eruzioni cutanee, macchie viola o blu sulla pelle. Le setole del maiale sono arruffate, diventano opache, muco e pus scorrono dagli occhi e dal naso. Se il maiale è avvelenato o ha un'infezione intestinale, si verificano diarrea e vomito, che portano alla disidratazione. Una malattia lieve può scomparire da sola, nei casi più gravi la mortalità spesso raggiunge il 100%.

Le più comuni malattie dei suini sono:

• ascariasis;
• cistocercosi;
• macracanthorhynchosis;
• leptospirosi;
• salmonellosi;
• erisipela o erisipela;
• infezione da rotavirus;
• circovirus;
• brucellosi;
• edema;
• mastite nelle scrofe;
• dissenteria;
• influenza;
• rinite atrofica;
• pasteurellosi;
• pleurite;
• artrite;
• anemia;
• beriberi o ipovitaminosi;
• afta epizootica;
• antrace;
• avvelenamento del cibo;
• lichene;
• scabbia;
• crosta;
• acaro dell'orecchio;
• zecche ixodid;
• peste classica e africana.

Le malattie virali sono spesso incurabili, la prognosi per loro è scarsa, l'intera mandria viene uccisa quando viene infettata. Per la prevenzione viene utilizzata la vaccinazione, vengono prese misure sanitarie e igieniche. Tutte le vaccinazioni e la prevenzione di infezioni pericolose devono essere consultate con un veterinario.

Selezione dei suinetti e macellazione dei suini

Acquista maialini all'età di 1-2 mesi. Un cucciolo di tre settimane pesa 7-8 kg, a 7-8 settimane il suo peso raggiunge i 14-16 kg. Un maialino sano è mobile e attivo. La sua pelle e le sue mucose sono pulite, rosee, come il maiale del signor Mabel. Mangia bene, abbastanza cibo, ma non li succhia. La scelta dovrebbe essere fermata su individui con schiena lunga e dritta, profilo dritto e gambe uniformi. Se hai intenzione di allevare maiali, assicurati di guardare i capezzoli della femmina. Dovrebbero essere sviluppati, non depressi, situati lontano l'uno dall'altro. Il numero ottimale di capezzoli è di 12-16 pezzi.

Quanto costa un maiale? Il prezzo dipende dalla razza e dall'età. Le aziende agricole vendono mensilmente maialini delle razze più comuni per 1500-4000 rubli. Spesso non viene valutata la testa, ma il peso vivo. Quindi chiedono 100-400 rubli per chilogrammo. Un chilogrammo di peso vivo di un maiale adulto costa 100-150 rubli. Il prezzo della carne di maiale quando si acquista all'ingrosso è di circa 200-250 rubli.

Come vengono macellati i maiali? È meglio portare gli animali in una stazione specializzata. Il macello in cui avviene il sezionamento può fornire condizioni igieniche. Se ciò non è possibile, una persona addestrata può eseguire la macellazione. Prima di inviare un maiale per la carne, non viene nutrito per un giorno.

Per la macellazione viene utilizzato un coltello affilato, uno spaccalegna, un tagliamaiale. Innanzitutto, le arterie e le vene cervicali vengono tagliate, il sangue viene drenato. Puoi pre-silenziare il maiale con un colpo. La carcassa viene quindi appesa per bruciare le setole. La carcassa dovrebbe essere tenuta in questa posizione fino a quando tutto il sangue non è stato drenato, dopodiché il peritoneo dovrebbe essere tagliato per rimuovere l'interno. Quasi ogni organo (intestino, bile, milza, fegato, orecchio, costola, spina dorsale, coda, cervello, zoccoli) viene riciclato. Anche la guancia può essere usata. Questo è un altro vantaggio dell'allevamento di maiali. Alla fine, quando l'intera carcassa si è raffreddata, la pelle viene rimossa insieme al grasso e inizia il taglio in parti. Istruzioni dettagliate possono essere mostrate in un video o in un'immagine speciale.

I proprietari di Esther prima della sua apparizione vivevano una vita piuttosto ordinaria in una piccola casa privata con un gatto e due cani. Tutto è cambiato alla fine del 2012, quando è stato chiesto loro di adottare un mini maialino presumibilmente adulto di sei mesi. Secondo il mito, a quel tempo il maialino aveva già raggiunto la sua taglia massima, ma continuava a crescere instancabilmente.

Una visita dal veterinario ha rivelato un motivo di preoccupazione: la coda tagliata del maiale serviva come prova che non era affatto domestico, ma allevamento di maiali. I proprietari erano scioccati, ma decisero di vedere cosa sarebbe successo dopo.

I proprietari hanno negato a lungo le sue dimensioni reali, ma gli amici che sono venuti a trovarla hanno affermato che Esther stava diventando più bella ogni giorno. Di più. Con il passare del tempo il divano su cui dormiva si è ridotto e, ovviamente, era impossibile non notare l'aumento di peso. Dopo otto mesi, il maiale pesava già quasi 80 chilogrammi. La coppia dice che quando la verità non poteva più essere negata, hanno semplicemente cercato di adattarsi e di amare ancora di più Esther, perché questo errore non era colpa sua.

Il finto "maialino" si nutre esclusivamente di cibo vegetariano, mangiando più di 10 chilogrammi di avena, orzo, mais, frutta fresca e verdura alla settimana.

Le dimensioni impressionanti dell'animale domestico hanno costretto i proprietari a cambiare il loro luogo di residenza con uno più adatto. Per fare abbastanza spazio per un maiale, due cani e due gatti, oh non si è trasferito alla fattoria.

Dopo essersi trasferita, Esther ha deciso di essere costantemente vicina ai suoi amati proprietari e ora dorme vicino al loro letto sul suo materasso personale, dove porta regolarmente coperte rubate. Durante il giorno si siede comodamente sul divano del soggiorno.

Quando la coppia si rese conto di quanto possano essere intelligenti e amichevoli i maiali, rinunciò alla carne e divenne vegetariana rigorosa, decidendo di dedicare la propria vita alla creazione di un rifugio per gli animali bisognosi. Il sito, specializzato nel finanziamento di progetti creativi, ha già raccolto più di 440.000 dollari per realizzare la loro idea.

Il gigantesco maiale domestico imparò rapidamente le buone maniere e trovò un linguaggio comune con tutti i membri della famiglia. Ama giocare con altri animali domestici, che ricambiano felicemente il suo amore. A Esther piace divertirsi con i giocattoli, lottare, viene spesso a coccolarsi e ama molto quando la sua pancia è graffiata.

Secondo la coppia, assomiglia a un cane enorme e molto intelligente che ha imparato facilmente ad aprire armadi e porte. I proprietari sono costretti a nascondere tutto il cibo negli armadi superiori, perché. Esther può facilmente mangiare qualcosa da sola.

Nonostante il grande amore per il proprio animale domestico, i proprietari sconsigliano vivamente di avere un maiale gigante in casa, poiché non tutti possono permettersi di tenerlo. L'animale richiede molte attenzioni e cibo, il che rende questa attività molto faticosa. Tuttavia, nella casa dei canadesi, è diventata parte integrante della famiglia, che si è stabilita per sempre nei loro cuori.

Esther vive una vita ordinaria, ignara dell'amore universale nei suoi confronti. Come tutti i suoi fratelli, dedica il suo tempo a dormire, grugnire, mangiare, giocare con gli amici e scavare le radici delle piante in giardino, ma per i suoi padroni è diventata la principale fonte di ispirazione per fare grandi cose.

- animale artiodattilo del genere maiali reali (Sus) della famiglia dei maiali. I maiali discendono da diverse sottospecie del cinghiale (europeo e asiatico). Questi animali furono addomesticati nel 5-3 mila aC. nell'Asia orientale e in alcune parti dell'Europa (Mediterraneo, Baltico). I cinghiali erano robusti, agili e magri, con una spina dorsale ben definita sul dorso (Fig. 1). //-- Riso. 1. Maiali nell'antico Egitto. Dipinto murale della XVIII dinastia (circa 1500-1450 a.C.) --// Le razze coltivate da antenati selvatici hanno lasciato un muso allungato con una corta proboscide mobile che termina in una macchia piatta e nuda, che rende possibile scavare il terreno alla ricerca di radici di piante, vermi e altro cibo, oltre a caratteristiche biologiche come vista scarsa, udito acuto, un acuto senso dell'olfatto e la capacità di nuotare bene. Nel corso dello sviluppo evolutivo, questi animali sono diventati più prolifici, capaci di una rapida crescita e deposizione di grasso. Di tutti gli animali domestici, in termini di fertilità, il maiale è secondo solo al coniglio. Quindi, la fertilità dei suini per un parto è di 9-12 suinetti, con una buona alimentazione e mantenimento - 13-16 o più. In termini di aumento di peso vivo dopo la nascita, i maiali sono 15-20 volte superiori ai grandi animali da allevamento, aumentandolo di 208 volte al momento della maturazione a 8-9 mesi. Ad esempio, all'età di 6-7 mesi, i giovani animali ingrassati per carne e pancetta (un semilavorato preparato da una mezzena intera prelevata senza testa, coda, zampe e controfiletto) pesano 90-100 kg, raggiungendo un peso di 200 kg all'età di un anno. In media, il peso dei verri è di 300-350 kg, delle regine - 230-240 kg. Negli allevamenti, le scrofe vengono utilizzate fino a circa 5-6 anni, negli allevamenti commerciali - fino a 3-4 anni. Le giovani femmine che hanno dato meno di 10 suinetti al primo parto con una lattiosità di 60-65 kg vengono ingrassate e uccise dopo lo svezzamento dei piccoli (le cosiddette regine occasionali). Il termine di utilizzo dei cinghiali è di 7-8 anni. Con il seme di un produttore, vengono inseminate artificialmente 100 o più regine all'anno. L'aspettativa di vita dei suini è di 15 anni o più. A seconda dell'età dei suini, fino a 10 settimane di età è consuetudine chiamare suinetti lattanti, da 10 settimane a 4 mesi - suinetti svezzati, da 4 a 6 mesi - scrofette, da 6 a 12 mesi - a seconda del sesso - un maialino o un giovane cinghiale, dopo un anno - a seconda del sesso - una scrofa o un verro da produzione, nonché un verro castrato (boro). I maiali selvatici si nutrono di ghiande di quercia, radici (principalmente felci), funghi, ma mangiano anche larve e erba rosicchiante. Per quanto riguarda le erbe, il maiale è molto esigente. Ha un senso dell'olfatto molto sottile, per cui trova facilmente varie radici, arachidi, ecc., situate abbastanza in profondità nel terreno.Il maiale domestico è un onnivoro che consuma più cibo vegetale che cibo animale. La base della sua dieta sono concentrati (oltre l'80%) (orzo, mais, grano), radici (15-20%) patate, carote, barbabietole, farina d'erba, animali e mangimi minerali. Per 1 kg di aumento di peso, un maiale ha bisogno di 1,5 volte meno mangime di una mucca e la metà di una pecora. Ci sono casi in cui i maiali mangiavano non solo liquami vicino alle case, ma anche bambini che dormivano nelle culle. Ad esempio, in Francia nel Medioevo, si tenevano processi contro i maiali colpevoli di queste atrocità. Per il mantenimento di un maiale arrestato, le autorità cittadine hanno rilasciato gli stessi fondi di un normale criminale. Di norma, il tribunale ha condannato a morte gli animali. Nell'allevamento di suini vengono utilizzati 2 sistemi di stabulazione: deambulazione (camminata montata e corsa libera) e non deambulazione. I suini sono tenuti in recinti individuali (tori con suinetti fino a 2 mesi di età e tori) o in gruppo (verri, femmine singole, suinetti svezzati e giovani animali da rimonta). Senza camminare nelle macchine ci sono animali da ingrasso, il resto può andare nell'area pedonale nella stagione calda. I maiali vengono alimentati nelle macchine, le cosiddette mense, nelle corsie dei porcilai o sui marciapiedi. Un maiale ama la lettiera buona e fresca, se questa non viene curata si ritrova una cuccia più comoda, pur non sdraiandosi mai sullo sgabello, ma cercando sempre un angolino pulito per questo. Purtroppo, soprattutto tra la gente comune, si è radicata l'opinione della necessità di tenere questi animali nella sporcizia e nella desolazione, a tal punto che le stesse parole "maiale" e "granaio dei maiali" sono diventate sinonimo di tutto ciò che è sporco e disgustoso. È vero, i maiali amano sguazzare nel fango, ma tutti gli animali dalla pelle spessa hanno questa abitudine: lo fanno non per amore del fango e non per mancanza di pulizia, ma per il bisogno di freschezza e per l'eccessivo prurito della pelle da parte di vari parassiti. Questi parassiti vengono facilmente rimossi insieme allo sporco quando gli animali si sfregano contro oggetti duri. In totale, ci sono più di 100 razze di maiali sulla Terra e in Russia circa 27. La popolazione mondiale di maiali è di circa 700 milioni di capi, di cui in Cina - più di 230 milioni, in Russia e Brasile - più di 70 milioni, negli Stati Uniti - più di 60 milioni, in Germania - circa 20 milioni. I maiali, con qualche accorgimento, si abituano a qualsiasi clima. Tutte le razze di maiali, secondo lo zoologo tedesco G. Nathusius, sono divise in naturali e culturali o artificiali. Tra le razze naturali, classifica le orecchie lunghe, o pendenti (in Russia è un maiale Chudskaya, o Chukhonsky, che raggiunge dimensioni enormi e ha brandelli o pieghe di pelle sulle guance, che di solito sono chiamati orecchini, molte razze culturali derivano da esso), le orecchie corte (differisce da quella dalle orecchie lunghe per le orecchie relativamente corte ed erette, il suo corpo non è mai allungato come quello di un orecchie cadenti), il riccio vuyu (costola piatta ed, con dorso convesso affilato, il corpo è corto, tutto il corpo è ricoperto da lunghe setole arricciate), romanesco (il dorso è largo e diritto, raggiunge precocemente la maturità e dà carne tenera, che con cibo abbondante germoglia di grasso, ma il grasso non si deposita bruscamente), indiano (il dorso è largo, alcuni dei maiali sono così corti di gambe che, “quando si nutrono bene, il ventre si trascina per terra e con tutto ciò le membra del corpo, rispetto alle razze coltivate inglesi, sono più forti”). Nei suini di razze naturali, la lunghezza della testa (dagli occhi all'estremità del muso) è rapportata alla lunghezza di tutto il corpo come 1:, mentre nelle razze allevate questo rapporto scende a 1:9, e talvolta a 1:11. Le razze suine culturali sono caratterizzate dalle seguenti caratteristiche: più produttivo è l'animale in relazione al peso corporeo consumato, cioè più carne e grasso dà, più si avvicina alla cosiddetta forma a parallelogramma, più piccole diventano la sua testa e le parti del corpo e più importante diventa un tale maiale per l'economia. Oggi, a seconda della direzione della produttività, è consuetudine suddividere le razze suine coltivate in carne, pancetta, sego e grasso di carne, oppure universali. I maiali di carne e pancetta si distinguono per l'elevata carnosità delle carcasse, ad esempio si tratta di maiali Landrace, Temvoros, Urzhum, pancetta estone. Le razze grasse di maiali - grande nero, Berkshire, Mangalitskaya - sono più capaci di deporre il grasso rispetto ai maiali di altre aree di produttività. Le razze di carne, o universali, - grande bianco (in Europa è noto come Yorkshire), Hampshire, polacco-cinese, Duron, steppa ucraina bianca, caucasica settentrionale, Murom - combinano un'elevata capacità riproduttiva, un buon ingrasso e qualità della carne. Oltre a queste razze di maiali, gli allevatori hanno allevato mini-maiali da maiali nani asiatici e africani (maiali nani alti 20-30 cm al garrese), che possono essere tenuti negli appartamenti come animali domestici. In tutto il mondo si sviluppa prevalentemente l'allevamento di suini da carne (maiale). Sin dai tempi antichi, le persone hanno mangiato carne di maiale. Ad esempio, i romani apprezzavano molto questa carne. Avevano un tipo speciale di arte culinaria (porculatio), che consisteva nel modo più raffinato di preparare questa carne. Plinio scriveva che i maiali venivano ingrassati con fichi secchi, poi le loro carcasse venivano inzuppate nel vino e farcite con tordi, allodole e usignoli, e questo era il famoso porcus Trojanus, così chiamato dal famoso cavallo di Troia. L'amore per il maiale è comprensibile. La resa dei prodotti della macellazione nei suini è del 75-85%, mentre nei bovini è del 50-70%, negli ovini - 45-55%. Nei bovini le parti consumate, cioè carne e grasso, sono dai 2/3 alla 1/2 dell'animale, e talvolta anche meno; nei suini, carne e grasso sono considerati fino a 9/10 del peso corporeo, quindi solo 1/10 non è la parte più pregiata dell'animale. Questo 1/10 comprende la testa, le zampe, le setole, le interiora, ma anche la testa di maiale è considerata da alcuni una prelibatezza, e le setole sono un prodotto che viene pagato a caro prezzo all'estero, poiché quasi solo la Russia produce setole; gli interni vanno a salsicce e salsicce, anche i sanguinacci sono fatti di sangue. È facile calcolare quanta carne puoi ottenere se durante l'anno una scrofa partorisce una prole, che dopo l'ingrasso dà 2-3 tonnellate di carne di maiale. Il maiale è un animale molto intelligente che si presta perfettamente all'addestramento. Quindi, nel circo, esegue vari trucchi. Questo animale ama il fungo del tartufo e l'uomo gli ha insegnato non solo a trovare i funghi sotterranei, ma anche a scavarli con cura ea non mangiarli. Il maiale compete con successo anche con i barboncini nella ricerca di questa prelibatezza. Secondo la biochimica del sangue e la sua formula (rapporto tra elementi formati), in termini di natura onnivora, in termini di composizione e digeribilità del cibo, il maiale è il più vicino all'uomo di tutti gli animali da laboratorio, scimmie escluse. Soffre delle stesse malattie di una persona e deve essere curata con le stesse medicine delle persone. Questo è importante per i loro test. Il maiale è un animale agricolo versatile, ma la sua elevata fertilità e precocità può essere notevolmente ridotta a causa della malattia. Il concetto di "malattia" è una forma di esistenza di un organismo qualitativamente diversa dalla salute, vale a dire una violazione del suo normale funzionamento, che si sviluppa in risposta all'azione di stimoli estremi dell'ambiente esterno e interno e si manifesta in disturbi funzionali e organici dei sistemi fisiologici con simultanea mobilitazione di meccanismi protettivi e adattativi. I fattori esterni includono varie lesioni traumatiche, esposizione al corpo di caldo e freddo, energia radiante ed elettricità, pressione atmosferica, sostanze chimiche, compresi i veleni, nonché fattori biologici (microbi patogeni, funghi, virus, protozoi, insetti, artropodi, vermi parassiti, ecc.). Le cause interne dello sviluppo della malattia sono le qualità ereditarie e le caratteristiche costituzionali degli animali, che portano allo sviluppo di deformità e carenze congenite, maggiore sensibilità del corpo a vari fattori, bassa resistenza del corpo a causa della cattiva alimentazione, mantenimento, ecc. In qualsiasi malattia, l'intero corpo reagisce in un modo o nell'altro, il che non esclude la presenza di una lesione importante in qualsiasi organo o sistema. Le caratteristiche e le dinamiche specifiche del decorso del processo patologico sono determinate dalla specificità del fattore patogeno e dalle proprietà reattive dell'organismo dato, nonché dalle condizioni esterne della vita dell'animale. A seconda della causa che ha causato la condizione patologica, tutte le malattie sono generalmente suddivise in non contagiose e contagiose. Le malattie non trasmissibili sono suddivise in base al luogo di localizzazione e alla natura del processo patologico, ovvero malattie di organi e sistemi. Le malattie infettive, a loro volta, sono suddivise in infettive (causate da microbi patogeni) e invasive o parassitarie (gli agenti causali sono protozoi e animali inferiori). Tra le malattie infettive, un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata alle malattie comuni all'uomo e agli animali: le zooantroponosi. Nello sviluppo della malattia, è consuetudine distinguere diversi periodi: incubazione (nascosta o latente) nelle malattie infettive - il tempo dall'inizio dell'esposizione a un fattore patogeno fino alla comparsa dei primi segni clinici, prodromico (il periodo dei precursori) e il periodo dei sintomi clinicamente pronunciati. Il decorso della malattia è iperacuto o fulminante (che dura da alcuni minuti a diverse ore), acuto (da diversi giorni a diverse settimane), subacuto (fino a diversi mesi) e cronico (per diversi anni). Dopo un'apparente guarigione, può verificarsi una ricaduta (ritorno) della malattia. L'esito della malattia può essere sotto forma di un recupero completo o incompleto (ad esempio, portatori di virus), così come la morte. Qualsiasi malattia provoca danni significativi alla produzione di suini: questi includono il costo del trattamento, una diminuzione dell'ingrasso e delle qualità riproduttive e persino la morte. Tutte le malattie, anche se non portano alla morte degli animali, lasciano sempre una traccia nella loro vita successiva: in alcune ritardano la crescita, in altre riducono il grasso, ecc. e) Per allevare un maiale sano, è necessario non solo prendersene cura adeguatamente, osservare le norme veterinarie e sanitarie di base per il suo mantenimento, alimentazione, abbeveraggio, attuare misure preventive per prevenire l'infezione di altri animali, ma anche essere in grado di distinguere un individuo malato da uno sano, fornire il primo soccorso e conoscere i metodi di base per somministrare medicinali. Il manuale contiene brevi caratteristiche anatomiche e fisiologiche della struttura del corpo dei suini, che aiuteranno l'allevatore di suini a determinare e diagnosticare le condizioni dell'animale prima dell'arrivo di uno specialista veterinario. Questo libro discute le più comuni malattie non contagiose e contagiose dei suini che causano i maggiori danni alla produzione suina, alcuni metodi per il loro trattamento, nonché i principali metodi per la loro prevenzione e prevenzione.