Menù completo per donne in gravidanza. Nutrire una donna durante la gravidanza

Dieta delle donne incinte: 1 trimestre

Nei primi mesi di gravidanza non è necessario cambiare drasticamente le abitudini alimentari, soprattutto perché può essere molto difficile far fronte a ogni sorta di "eccentricità" nella scelta del cibo in questa fase. Pertanto, se, come prima, vuoi patate fritte, mangia senza un rimorso di coscienza.

A proposito, qualche parola sulle "eccentricità" nella scelta del cibo. Gli esperti ritengono che in questo modo il corpo di una donna segnali la mancanza di determinate sostanze: ad esempio, l'interesse per i latticini indica una mancanza di calcio nel corpo, e se una donna vuole improvvisamente le alghe, il corpo ha bisogno di iodio. Frutta e verdura fresca, patate e sottaceti saranno una fonte di vitamina C; noci, piselli, pesce - vitamina B1, banane - vitamina B6 e potassio, frutta e verdura arancione e rossa sono ricche di vitamina A (carotene).

Succede che all'inizio della gravidanza le future mamme rifiutino cibi ovviamente sani, come la carne, perché semplicemente non possono sopportarlo. Questi cambiamenti sono associati a tossicosi precoce e di solito scompaiono con il tempo.

Non forzarti a mangiare, consulta un medico, ora sono in vendita prodotti speciali per donne incinte (Nutridrink, Nutricia; Femilak, Nutritek; Enfamama, Mead Johnson), infatti - complessi vitaminico-minerali proteici che aiuteranno ad affrontare i problemi nutrizionali carenze.

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Dieta delle donne incinte: 2-3 trimestre

A partire dalla seconda metà della gravidanza, la futura mamma dovrà essere più severa riguardo alla sua alimentazione. E alcune utili restrizioni ora saranno persino auspicabili, poiché il tratto gastrointestinale di una donna incinta inizia a funzionare in modalità sovraccarico: possono comparire bruciore di stomaco e stitichezza.

Il cibo in umido, al forno o al vapore aiuta a far fronte a questi problemi. A proposito, tutto ciò che è fritto ti fa venire sete e devi ricordare che durante la gravidanza il liquido in eccesso può causare edema. Quindi cerca di non esagerare.

Per lo stesso motivo, stai lontano dai cibi salati. Cibo salato come al solito (e preferibilmente con sale iodato), ma escludi dal menu sottaceti, pesce salato e carni affumicate. Il problema è che troppo sale provoca sete e troppi liquidi aumentano il rischio di edema.

Negli ultimi due mesi di gravidanza, i medici raccomandano alle future mamme di non aggiungere nemmeno un po' di sale al cibo e di non bere più di 1-1,2 litri di liquidi al giorno. Allo stesso tempo, non rinunciare completamente al sale, può causare disidratazione.

Fin dai primi giorni di gravidanza, prova a bere un caffè che non contenga caffeina: in questo modo ridurrai il carico sul tuo corpo e non dovrai svezzare il tuo gusto preferito. Questa transizione ti aiuterà a evitare molti problemi: l'effetto stimolante del caffè può attivare i muscoli lisci dell'utero, dove si sviluppa il bambino, e minacciare la gravidanza.

Quelli di noi che sono preoccupati per la sicurezza della figura devono ricordare che i soliti prodotti leggeri ora dovranno essere sostituiti con prodotti a contenuto di grassi standard e carne, pesce, cereali e pane dovrebbero essere aggiunti a frutta e verdura.

Dieta corretta per le donne incinte: regime

• Per sentirti bene, prova a mangiare ogni 4 ore.
• Iniziate la giornata con una colazione completa (latticini, pane integrale o muesli e frutta fresca).
• Fai un vero pranzo (se non puoi permettertelo, prendi un panino con frutta e verdura fresca o un'insalata condita con soia o olio di mais, yogurt e un po' di frutta).
• Mangiare leggero (il quarto pasto dovrebbe essere dietetico: un piatto di latticini, un po' di frutta, un po' di pane nero o biscotti non zuccherati).
• Tra colazione e pranzo e durante la merenda pomeridiana, puoi fare uno spuntino leggero con frutta, un panino magro, yogurt e succo da bere. Per ora è meglio dimenticare panini ricchi e sfogliati, pizza, salsiccia, salsicce, cibi grassi e fritti.

La dieta delle donne in gravidanza: regole di sicurezza

Seguendo semplici regole di igiene, ti proteggerai dall'intossicazione alimentare. Oltre ai consigli generali di conservare gli alimenti in frigorifero, lavare frutta e verdura, non mangiare cibi poco cotti o poco cotti, uova crude, alimenti con scadenza scaduta, ci sono alcune raccomandazioni più importanti e non troppo scontate.

• Formaggi. Dare la preferenza ai formaggi a base di latte pastorizzato, varietà a pasta dura o trasformate. È meglio tagliare la crosta dal formaggio.
• Non acquistare prodotti tagliati (a peso), preferisci confezioni sottovuoto già pronte.
• I frutti di mare, i piatti di pesce crudo possono essere consumati solo se si è fermamente convinti della loro qualità.
• Almeno una volta alla settimana, organizza una pulizia generale del frigorifero.
• Carne e pesce devono essere lavorati a caldo, ben riscaldati, ma i piatti pronti non devono essere bolliti e conservati in frigorifero per non più di 24 ore.
• Non bere latte crudo: tutti i latticini devono essere pastorizzati o sterilizzati.
• Mangia prodotti a base di fegato non più di una volta alla settimana. Ricorda che il fegato è un laboratorio chimico per la neutralizzazione delle sostanze nocive che tendono ad accumularsi al suo interno.
• Trasportare i prodotti congelati in una borsa termica. Scongelali in frigorifero e non congelarli mai più.
• Conservare verdure, carne e cibi cotti separatamente.
• Se devi tagliare un'insalata dopo aver tagliato carne o pesce crudi, assicurati di lavarti le mani. Usa coltelli e taglieri diversi per cibi diversi.

Tempo di lettura: 7 minuti

Ci sono consigli dei nutrizionisti su cosa mangiare per una donna incinta: i prodotti dovrebbero essere sani, contenere molti nutrienti che sono coinvolti nella costruzione e nel corretto funzionamento di un nuovo organismo. Se una donna incinta vuole mangiare un prodotto, non dovrebbe negarsi. Il rifiuto del piatto desiderato porterà allo stress la futura mamma, che causerà più danni al bambino rispetto al prodotto "sbagliato" consumato in piccole quantità.

Alimentazione di una donna incinta

Una dieta equilibrata e corretta per una donna incinta dovrebbe essere utile. Tutti i prodotti che mangia la futura mamma finiscono nella placenta del bambino. Alcuni elementi vanno a costruire il suo corpo, arricchendo cellule e tessuti con sostanze essenziali: potassio, calcio, magnesio, ecc. Altri possono danneggiare un piccolo corpo, quindi è necessario avvicinarsi all'alimentazione di una donna incinta con cautela.

Come mangiare sano durante la gravidanza

Il cibo per le donne incinte dovrebbe includere molte sostanze necessarie. Una donna incinta non dovrebbe mangiare troppo o avere fame. Raccomandazioni chiave:

1. È necessario mangiare in modo frazionato: 5-7 pasti. Le diete rigide sono severamente vietate e nella prima metà una donna incinta può mangiare fino a 5 volte al giorno e nella seconda metà fino a 7 volte.
2. La nutrizione dovrebbe contenere la giusta quantità di grassi, proteine, carboidrati.
3. Assicurati di mangiare cibi contenenti vitamine, oligoelementi.
4. Il cibo pesante non dovrebbe essere consumato nel pomeriggio, quindi i piatti di carne, pesce e uova sono meglio cucinati per colazione o pranzo.
5. Per cena è meglio servire cibi vegetali o latticini, porridge.
6. È importante che l'ultimo pasto cada alla volta due ore prima di coricarsi, momento in cui puoi mangiare yogurt o bere kefir.
7. Una donna incinta dovrebbe bere molto - circa 2-2,5 litri al giorno, ma nelle ultime settimane il liquido deve essere ridotto a 900 ml per prevenire il verificarsi di edema.
8. Mangia più cibi contenenti fibre vegetali che migliorano la funzione intestinale e prevengono la stitichezza.

Cosa puoi mangiare

Le donne incinte possono mangiare quasi tutti i cibi, ma è auspicabile limitarsi a qualcosa, ad esempio zucchero, fast food. Tuttavia, a poco a poco, raramente, puoi provare quasi tutto. Tra i principali prodotti che una donna incinta può mangiare ci sono latte, ricotta, pesce, carne, verdure fresche, frutta, cereali, grassi vegetali, pane, formaggio, kefir e altri.

Il cibo nella prima metà della gravidanza

La prima metà della gravidanza è un momento molto cruciale in cui può verificarsi una tossicosi precoce. Per un periodo di 1-5 mesi, si forma il corpo del bambino. Per la costruzione dello scheletro, del sistema nervoso, del corretto funzionamento del cervello, sono necessarie sostanze utili. È necessario introdurre nella dieta il fegato e altre frattaglie, è necessario mangiare carne, pesce, frutta secca, erbe aromatiche, verdure, frutta fresca. Un menu approssimativo di come una donna incinta dovrebbe mangiare nella prima metà della gravidanza durante il giorno:

Alimentazione nella seconda metà della gravidanza

Nella seconda metà della gravidanza, un terzo delle proteine ​​consumate va al feto. Per evitare una carenza, devi mangiare più cibi proteici. In caso contrario, la nutrizione potrebbe non differire molto, tranne per il fatto che il numero di pasti aumenterà di una o due volte. La dieta quotidiana di una donna nella seconda metà della gravidanza dovrebbe includere i seguenti alimenti:

Alimentazione sana per le donne incinte

Se il cibo include prodotti nelle proporzioni richieste, allora è considerato corretto. Ci sono alcuni piatti che soddisfano i requisiti di un'alimentazione sana, tra i quali la vinaigrette occupa uno dei posti principali. Prodotti utili durante la gravidanza: pollock, latte e latticini. Dovrebbero essere consumati solo pasti preparati con cura per uccidere tutti i possibili batteri nocivi.

La vinaigrette

Una classica vinaigrette può sostituire molti piatti, perché contiene tutte le verdure necessarie: patate lesse, carote, barbabietole; cipolla fresca; sottaceti, crauti. Si consiglia di riempire l'insalata con olio vegetale. Puoi aggiungere altri ingredienti che piacciono a una donna incinta, ad esempio: carne magra, fagioli, funghi e altri.

Muesli

Un piatto molto gustoso e nutriente può essere preparato con il muesli. I cereali in sé sono molto importanti, in quanto forniscono all'organismo un grande apporto di nutrienti e oligoelementi. Migliorano la digestione, aggiungono la giusta quantità di carboidrati. E nel muesli vengono serviti con frutta secca, che contiene molte vitamine. Mangiando muesli regolarmente, puoi fare scorta della giusta quantità di vitamine naturali, quindi non devi assumere integratori di farmaci aggiuntivi. Non è consigliabile che le future mamme mangino dolci e il muesli delizierà una donna con lo zucchero naturale.

Pasta

La pasta è ricca di carboidrati. Sono necessari per il corretto funzionamento degli organi interni, per la produzione di una grande quantità di energia. Puoi cucinare molti piatti da loro. Si servono con stufato di verdure, sugo di carne, spezzatino di carne macinata, fritto di fegato. Quasi tutti i piatti sono serviti con la pasta, che consentirà all'organismo di consumare la massima quantità delle sostanze necessarie.

Pollock

Il pesce Pollock è molto popolare perché è economico, mentre è gustoso, salutare. Il suo indubbio vantaggio è il suo effetto antiossidante, regola anche i livelli di zucchero nel sangue. Ha un buon effetto sui sistemi del corpo: digestivo, nervoso, tiroideo, mucose. Contiene:

• vitamina A, necessaria per la salute della vista e della pelle;
• vitamina PP - per regolare il sistema nervoso e digestivo;
• fluoro: la formazione dello smalto dei denti, il rafforzamento delle ossa;
• il cromo è coinvolto nella regolazione del metabolismo dei carboidrati, è consigliato per il diabete;
• il potassio favorisce la rimozione dei liquidi in eccesso;
• il fosforo è di grande importanza nel lavoro del cervello, dei muscoli cardiaci, nonché nella regolazione dell'equilibrio acido-base;
• lo zolfo influisce sulla condizione di capelli, unghie, pelle.

Latte e derivati

Devi mangiare i cibi più popolari durante la gravidanza: si tratta di latte e derivati ​​​​del latte, ad esempio kefir, yogurt naturale, ricotta, formaggio. Contengono molti oligoelementi:

• proteine;
• amminoacidi che non possono essere sintetizzati nel corpo umano;
• il grasso del latte è una fonte di energia;
• calcio richiesto;
• fosforo;
• magnesio;
• sodio;
• potassio;
• rame, cobalto, ferro - in piccole quantità;
• contiene vitamine in una piccola quantità di quasi tutti i tipi possibili;
• lattosio - per lo sviluppo di una microflora favorevole nell'intestino.

I prodotti più utili per le donne incinte

I vantaggi di alcuni prodotti sono elencati sopra. Semplicemente non funzionerà individuare il meglio, perché ognuno è ricco di un certo insieme di elementi, quindi viene fornito solo un elenco di ciò che è meglio mangiare:

1. Carne - proteine ​​animali, ferro, vitamine del gruppo B.
2. Pesce - fosforo, vitamina D.
3. Latte - vitamine B e D, calcio, acidi grassi (Omega-3).
4. Le uova crude sono una fonte di 12 tipi di vitamine.
5. Frutta a guscio - vitamina E, selenio, magnesio, acidi omega-3, acido fitico.
6. Broccoli - acido folico, ferro, calcio, vitamine A, E, C.
7. Patate - vitamina C, acido folico, potassio, carboidrati e fibre.

Cosa non mangiare in gravidanza

Come ci sono cibi utili, così ci sono cibi dannosi e proibiti durante la gravidanza. La tabella mostra ciò che sicuramente non puoi mangiare. Necessità di escludere:

Prodotto	Azione
Carni affumicate	Contengono agenti cancerogeni, possono essere aggiunti prodotti chimici per creare un effetto affumicato.
Acuto	Sovraccarica il fegato e la cistifellea.
Prodotti alimentari con additivi elettronici	Questa è chimica, quindi danneggia vari sistemi del corpo, specialmente un feto fragile.
cibo in scatola	A causa del contenuto di conservanti in essi contenuti.
Margarina	I grassi trans ostruiscono le arterie e possono portare a malattie cardiache.
Pesce crudo	È possibile contrarre l'infezione da listeriosi, che influirà negativamente sullo sviluppo del bambino.
Frutti di mare	Può causare allergie.
Alcol	È vietato bere alcolici, perché l'alcol, le sostanze chimiche nella sua composizione hanno un effetto distruttivo su molti tessuti e sistemi del corpo, in particolare sul cervello e sul sistema nervoso.

Cosa non mangiare in gravidanza

Ci sono alcuni cibi che puoi mangiare, ma devi ridurne significativamente il numero. Ad esempio, i cibi fritti e grassi possono essere consumati in piccole quantità.È meglio sostituirli con piatti al forno e bolliti. Tra gli alimenti che non è consigliabile mangiare ci sono i seguenti:

• caffè o tè nero forte, poiché la pressione sanguigna aumenta, c'è il rischio di aborto spontaneo nel primo trimestre di gravidanza;
• il cioccolato agisce come agente eziologico sul fragile sistema nervoso del feto, provoca allergie;
• zucchero e dolci contengono una grande quantità di carboidrati, che porta ad un aumento di peso;
• fast food - a causa dell'alto contenuto calorico;
• frutti esotici - a causa del rischio della presenza di pesticidi;
• la carne, se mal lavorata, contiene batteri nocivi che possono essere l'agente eziologico di pericolose malattie: rabbia, influenza aviaria, listeriosi e altre.

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Le informazioni presentate nell'articolo sono solo a scopo informativo. I materiali dell'articolo non richiedono l'autotrattamento. Solo un medico qualificato può fare una diagnosi e dare raccomandazioni per il trattamento in base alle caratteristiche individuali di un particolare paziente.

L'idea che le donne incinte debbano prima ricostruire la propria dieta è entrata saldamente nella mente di ogni donna, soprattutto le mamme e le suocere sono zelanti in questo: ora siete in due, dovete mangiare per due. La prima cosa che voglio iniziare a discutere sull'argomento del "menu per le donne incinte" è un'affermazione severa e categorica: non mangiare per due.

E in generale cambiare la dieta di una donna durante la gravidanza è una questione importante, ma va fatta, come ogni altra cosa in questo periodo, con cautela. Infatti, se una donna ha precedentemente aderito ai principi di una dieta sana, allora non dovrà cambiare seriamente la sua dieta.

Separatamente, vorrei dire di quelle donne che, prima della gravidanza, erano attivamente impegnate nella loro figura: andavano in palestra, erano a dieta e assumevano vari integratori alimentari. Dovranno contattare un nutrizionista per un menu per donne incinte, poiché è semplicemente impossibile prevedere la reazione di un organismo abituato allo stress e alla restrizione alimentare a un brusco cambiamento nella dieta.

Quando si compila un menu approssimativo per una donna incinta, è necessario tenerne conto calorie, così come il contenuto di proteine, grassi e carboidrati. Il rapporto tra queste tre componenti e in tempi normali è alla base di una corretta alimentazione, ma anche durante la gravidanza non si può assolutamente chiudere un occhio.

Scoiattoli, come sai, sono il materiale principale per la costruzione di cellule, tessuti e organi. Pertanto, sono particolarmente necessari durante la gravidanza: è dalle proteine ​​\u200b\u200b"costruirà" il corpo del bambino.

Carboidrati- questa è la principale fonte di energia umana e senza di essa qualsiasi attività è semplicemente impensabile. La mancanza di carboidrati porta ad un aumento della fatica. Inoltre, sono i carboidrati che fanno sentire una persona piena.

Grassi sono anche usati come fonte di energia, inoltre, contribuiscono all'assorbimento di alcune vitamine e oligoelementi. I grassi sono la componente più ipercalorica del cibo, quindi devono essere consumati con cautela.

Il menu per una donna incinta dovrebbe contenere il 30% di grassi, il 20% di proteine ​​e il 50% di carboidrati. Separatamente, è necessario ricordare che i carboidrati sono semplici (zucchero) e complessi. I carboidrati semplici vengono scomposti molto rapidamente in componenti, incluso il glucosio, che entra immediatamente nel flusso sanguigno. Inoltre, durante la gravidanza, gli zuccheri vengono scomposti più velocemente del solito, il che provoca un brusco cambiamento dei livelli di glucosio nel sangue.

Un aumento dei livelli di glucosio, a sua volta, provoca il rilascio di insulina, che viene prodotta nel pancreas. Salti frequenti e acuti nel glucosio aumentano seriamente il carico sul pancreas.

Si prega di notare che tutto quanto sopra vale sia per la madre che per il nascituro. Come risultato di tali carichi, la futura mamma potrebbe svilupparsi e il bambino potrebbe diventare sovrappeso. Entrambi complicheranno seriamente il processo di consegna. Il diabete, nella maggior parte dei casi, scompare dopo il parto, ma le complicazioni da esso causate possono rimanere con te per sempre.

Pertanto, i dolci e gli alimenti amidacei, la principale fonte di zuccheri, devono essere abbandonati quasi del tutto. Il loro posto dovrebbe essere preso da cereali e verdure integrali. Il contenuto calorico delle donne in gravidanza e del loro menu dovrebbe essere di 2000-2500 kcal.

Caratteristiche della nutrizione di una donna incinta

Quali regole dovrebbero essere seguite quando si compila il menu di una donna incinta? Quasi tutti, come già accennato, sono paragonabili a quelli che conosciamo da una dieta equilibrata.

Prima di tutto, dovresti aderire al principio della nutrizione frazionata: cioè, non mangiare lo standard 3 volte al giorno, come ci è stato insegnato prima, ma almeno 5-6 volte al giorno. Naturalmente, le porzioni dovrebbero essere più piccole rispetto a tre pasti al giorno. Questo approccio eliminerà la sensazione di fame, il che significa aumentare di peso.

Tutte le verdure sono le migliori fresco. Il trattamento termico non è escluso, ovviamente, ma la maggior parte delle sostanze utili va persa. Vale anche la pena sapere che il cibo appena preparato è sempre più sano e gustoso di quello che era in frigorifero e che è stato riscaldato.

L'ultima regola è difficile da soddisfare nel ritmo moderno della vita: una donna difficilmente può cucinare cibi freschi mentre è al lavoro. Ma almeno nei fine settimana e nei giorni festivi ha senso permettersi di mangiare cibi freschi.

Per le donne incinte, più che per chiunque altro, è rilevante la necessità di mangiare con sentimento, buon senso e disposizione, e non in movimento, come è ormai consuetudine. Il cibo deve essere accuratamente masticato.

Cosa dovrebbe mangiare una donna incinta? Prima di tutto frutta e verdura, quasi tutte. Insalate, tagli, verdure in umido, zuppe di verdure: tutto questo sarà appropriato nel tuo "menu in gravidanza".

Non puoi rifiutare il cibo per animali. Per un nascituro, è semplicemente vitale scoiattoli animali. Quindi carne, pesce, latticini dovrebbero essere presenti anche nella tua dieta. Certo, non dovrebbero essere troppo unti.

Non fare, ovviamente, e senza una varietà di cereali. Soprattutto quelli fatti con cereali integrali. Sono estremamente ricchi di carboidrati e oligoelementi. Sfortunatamente, cuociono molto più a lungo dei fiocchi o dei cereali tritati. Per accelerare il processo di cottura, puoi immergere la grana prima della cottura durante la notte.

Giorni di scarico per le donne incinte

Il menu per le donne incinte in sovrappeso e per coloro che lo ottengono durante la gravidanza è una questione separata. In senso convenzionale, è impossibile perdere peso e dieta durante la gravidanza. E vuoi mantenerti in forma, e per la gravidanza il sovrappeso non sarà un vantaggio. Come risolvere questo problema senza danni alla tua salute e alla salute del bambino?

L'opzione ideale sarebbe introdurre nella dieta i giorni di digiuno per le donne incinte. Il menu in questi giorni, ovviamente, non è molto vario e nutriente, tuttavia non nuoce alla salute della madre e del bambino. Certo, se eseguiti con saggezza e senza eccessi.

Gli esperti raccomandano di tenere tali giorni di digiuno ogni 10 giorni. Si prega di notare che ci sono giorni di digiuno e controindicazioni. Pertanto, dovresti assolutamente consultare il tuo medico per sapere se è necessario eseguire lo "scarico" e quanto sarà utile.

Ci sono tre diverse opzioni per i giorni di digiuno per le donne incinte:

• kefir - 1,5 litri di kefir al giorno;
• mela - 1,5 mele al giorno;
• ricotta - 600 ricotta senza grassi e tè senza zucchero: 2 tazze.

Un no categorico!

È ora di parlare di ciò che le donne incinte non dovrebbero mangiare. Quando si compila una dieta durante la gravidanza, tenere presente che il menu del giorno dovrebbe essere completamente privo di caffè, cioccolato, carni affumicate, cibi grassi, sottaceti e così via. Idealmente, la dieta di una donna non dovrebbe contenere alimenti contenenti conservanti e coloranti chimici, esaltatori di sapidità e simili. Quest'ultimo, purtroppo, è difficile da raggiungere, ma vale comunque la pena lottare.

Sotto il divieto più severo alcool. E non solo a causa degli effetti nocivi del contenuto alcolico direttamente. Il vino aumenta la pressione sanguigna e la birra aumenta il carico sui reni.

Separatamente, vale la pena parlarne allergeni. Questi includono tradizionalmente cioccolato, agrumi, fragole, noci, frutti di mare, vari prodotti esotici. Questi alimenti dovrebbero essere evitati da tutte le donne incinte. Se una donna oi suoi parenti hanno un'allergia identificata, allora anche quegli allergeni che causano una reazione in loro dovrebbero essere scartati.

Leggendo tali elenchi, le donne spesso si scoraggiano: si scopre che praticamente nulla è impossibile per le donne incinte. Ma, in primo luogo, non è affatto così, le donne possono fare molto, molto, tutto questo è elencato sopra. E in secondo luogo, ricorda un piccolo trucco: tutto quanto sopra, tranne, forse, l'alcol, non dovrebbe essere usato sistematicamente, e un singolo uso di qualsiasi prodotto semplicemente non può avere fisicamente un effetto dannoso sullo sviluppo del feto. Quindi a volte, raramente e molto poco, ma puoi comunque permetterti il ​​​​tuo piatto preferito.

Succede anche che una donna incinta, soprattutto nelle prime fasi, sia attratta da vari strani piatti, compresi quelli sconsigliati. Quindi sorge la domanda: cosa fare?

Ha senso ascoltare i desideri del tuo corpo, ma è tutt'altro che necessario soddisfarli letteralmente. È meglio pensare al motivo per cui una donna è attratta da questo particolare prodotto. Ad esempio, puoi capire la voglia di sottaceti, poiché è stata a lungo inclusa in tutte le battute. Il sale trattiene l'acqua nel corpo, quindi forse è l'acqua di cui il tuo corpo ha bisogno?

Come cucinare il cibo per le donne incinte?

Il menu e l'alimentazione per le donne in gravidanza non dovrebbero provenire solo dai prodotti giusti, ma anche adeguatamente preparati. È meglio cuocere il cibo al vapore o al forno.. Questi due metodi di cottura assicurano la conservazione della maggior quantità di sostanze nutritive.

Al secondo posto c'è bollire e stufare. Questo è già un trattamento più aggressivo, ma comunque abbastanza accettabile per le donne incinte. Inoltre, entrambi i metodi ti consentono di cucinare molti piatti deliziosi.

Fatte salve alcune regole, una donna incinta può permettersi di usare e cibi fritti. Per preservare il maggior numero possibile di sostanze utili e allo stesso tempo non diventare dannose, è necessario osservare alcune regole. In particolare, i prodotti dovrebbero essere tagliati il ​​\u200b\u200bpiù piccoli possibile e fritti velocemente - entro 3-4 minuti.

Un esempio di menu giornaliero per donne incinte

Se lo desideri, puoi creare un menu per donne incinte per una settimana o per tutti i giorni. Questo è vero se dubiti di poterti abituare immediatamente a una nuova dieta. Ma, di regola, questo è solo il primo mese, massimo due. Quindi la donna probabilmente si abituerà al menu per le donne incinte.

Ma per trimestre, ha senso condividere il menu per una donna incinta. Dopotutto, in momenti diversi una donna ha bisogno di una diversa quantità di nutrienti. Ad esempio, offriamo un menu al giorno per diversi trimestri. Sulla base di questi menu e delle loro spiegazioni, puoi creare un menu per te stesso.

Menu per donne incinte 1 trimestre

1. Colazione: muesli con yogurt e succo di pera appena spremuto.
2. Primo spuntino: sandwich al salmone.
3. Pranzo: zuppa di funghi, insalata di kaput, tisane.
4. Secondo spuntino: pane integrale con formaggio.
5. Cena: insalata di carote e risotto alle verdure. Puoi bere tutto con kefir.

Nel primo trimestre, è molto importante che una donna riceva una grande quantità di folato e vitamina B6 dal cibo.

Menu per le donne incinte 2 ° trimestre

Nel secondo trimestre per le donne in gravidanza è importante la presenza nella dieta di acido omega-3, calcio, vitamina D e ferro.

1. Colazione: farina d'avena nel latte con mela e cannella, camomilla.
2. Primo spuntino: mandorle con prugne.
3. Pranzo: zuppa di lenticchie, insalata di alghe, succo di mirtilli rossi.
4. Secondo spuntino: panino con aringhe.
5. Cena: frittata con funghi e yogurt.

22 febbraio 2019

Ciao, nostri fedeli lettori e coloro che hanno guardato il blog per la prima volta! L'argomento della conversazione di oggi sarà come mangiare durante la gravidanza, in modo che il bambino abbia abbastanza di tutte le sostanze necessarie per la crescita e la madre si senta bene. Cosa è consigliato, cosa dovrà essere abbandonato in questo importante periodo della vita, a cosa stare più attenti.

Probabilmente rimarrai sorpreso dal motivo per cui tocchiamo questo argomento sul nostro blog. Pertanto, voglio ricordarti che, in primo luogo, quest'anno andremo all'insegna del motto "Un blog sano è la via per guadagni sani". Ne abbiamo scritto in dettaglio nell'articolo.

Dopotutto, anche le ragazze e le donne incinte possono essere blogger, che in nessun caso dovrebbero dimenticare se stesse e la loro dieta. Ad essere onesti, ho avuto casi del genere in cui ero così appassionato di alcuni affari che mi sono permesso di fare uno spuntino proprio davanti al monitor e mi sono privato di una passeggiata per, ad esempio, scrivere un nuovo articolo per un blog. Poi ha cominciato a rimproverarsi, giurando che non sarebbe successo più, ma il tempo è passato e io ho calpestato di nuovo lo stesso rastrello.

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Pertanto, miei cari lettori, mangiate bene, quello che viene chiamato "saggiamente", seguite il vostro regime e poi potrete evitare molti problemi.

L'aspettativa di un'aggiunta alla famiglia impone requisiti speciali alle future mamme. A volte alle donne sembra che un feto in crescita richieda un incredibile rifornimento di energia, ma non è così. I primi tre mesi non è necessario modificare affatto il contenuto calorico del cibo: 2000-2500 kcal al giorno. A meno che nel caso di gemelli o se la gravidanza si sia verificata dopo diete estenuanti, allora un po 'di più.

E solo allora l'algoritmo - il menu di una corretta alimentazione durante la gravidanza - cambia leggermente: vale la pena aggiungere circa 200-300 calorie ogni trimestre. Particolarmente grande è il bisogno di proteine ​​​​(proteine), perché è da esso che vengono costruite le cellule di un nuovo organismo.

La futura mamma ha bisogno anche di una dose maggiore di carboidrati, pranzi e merende pomeridiane con frutta e piccole porzioni di dolci aiuteranno ad averne in abbondanza.

Serve anche un set completo di micro e macro elementi, vitamine, il primo posto nella loro lista è occupato da iodio, ferro, calcio, acido folico. In effetti, ora nel corpo della madre si sta formando un altro circolo di circolazione sanguigna, che deve essere saturo di tutto ciò che è necessario per lo sviluppo del feto e la formazione dei tessuti.

Regole di base: cosa cercare

I principi di una corretta alimentazione durante questo periodo differiscono poco da quelli che i nutrizionisti raccomandano a tutti coloro che vogliono essere sani. Le donne sagge iniziano a preparare in anticipo il corpo per una missione responsabile, anche prima della gravidanza costruiscono una routine quotidiana, una dieta armoniosa. Quindi è molto facile attenersi ad esso nei mesi più importanti.

Quindi, a cosa prestiamo attenzione:

• Modalità: è auspicabile non consentire pause tra i pasti per più di 3,5 ore;
• Una colazione completa, almeno un quarto del contenuto calorico giornaliero;
• Un pranzo vario, una cena che non appesantisca l'apparato digerente, più un paio di spuntini intermedi;
• Cena - 2-3 ore prima di coricarsi;
• Proteine, carboidrati e altri nutrienti dovrebbero essere in abbondanza, ma non in eccesso;
• Per normalizzare l'attività del tratto gastrointestinale, includere più frutta e verdura, cereali nel menu;
• L'energia verrà aggiunta da chicchi di grano germogliati, pane integrale, legumi - fornitori di carboidrati;
• Termina la giornata con i latticini, soprattutto: il latte acido;
• È utile includere nella dieta complessi e integratori alimentari appositamente progettati per le donne incinte.

Dove sono i pericoli?

• La disidratazione non dovrebbe essere consentita: bere almeno due litri di acqua al giorno, preferibilmente in piccole porzioni;
• Limitiamo l'uso di grassi, fegato di manzo (in esso si accumulano sostanze nocive);
• Riduciamo al minimo il consumo di farina, dolci, escludiamo il fast food;
• Con più attenzione del solito, curiamo la cucina, le norme igieniche;
• Durante la gravidanza non acquistiamo affettati, frutti di mare, qualsiasi cosa che dia anche solo un piccolo dubbio sulla freschezza, assicurati di controllare la data di scadenza dei latticini e altri acquisti;
• Spesso dirigiamo "revisioni" nel frigorifero;
• Anche gli ardenti fan del vegetarianismo dovrebbero dimenticare le restrizioni alimentari in preparazione alla nascita di un bambino, altrimenti il ​​\u200b\u200bbambino non riceverà le sostanze necessarie per la crescita.

Primo trimestre (settimane 1-13)

Nei primi tre mesi del mandato non è necessario mangiare sodo. La cosa principale è che i prodotti sono di alta qualità e contengono una serie di sostanze necessarie per il bambino.

Nelle basi di una corretta alimentazione per i trimestri, ci sono sempre raccomandazioni per l'acido folico. Altrimenti si chiama vitamina B9, è estremamente importante per lo sviluppo armonioso, la chiara divisione cellulare, la formazione dei tessuti e degli organi del feto, in particolare le strutture di base del sistema nervoso. La mancanza di questo elemento si manifesta nella mamma con aumento della stanchezza, irritabilità, apatia, perdita di appetito.

In abbondanza, la vitamina B9 si trova in cipolle verdi, cavoli, spinaci, lattuga, pomodori, carote, barbabietole, soia, piselli, caviale, formaggio, ricotta, fegato, tuorlo d'uovo.

Per appianare le manifestazioni di tossicosi al mattino, è bene bere acqua, mangiare biscotti, biscotti secchi, cracker. Mangia poco, spesso. Rifiuta cibi piccanti, affumicati, salati, conservanti, dolciumi. La preferenza è data a frutta, verdura, alimenti proteici (carne, pesce, latte).

È necessario seguire semplici regole di nutrizione razionale. E ascolta il tuo corpo, perché i "capricci" non nascono da zero, quindi il corpo reintegra quelle sostanze le cui riserve sono insufficienti. Ad esempio, vuoi davvero il cavolo marino, quindi, molto probabilmente, questo è un segnale: poco iodio, aggiungilo!

Concediti dunque qualche "lista dei desideri", ma solo senza fronzoli. Non dimenticare che la vitamina C si trova in frutta e verdura, bacche, cavoli; B1 - nel pesce; B6 e potassio - nelle banane; vitamina A - nelle carote, negli agrumi.

Secondo trimestre (14-26 settimane)

Durante questo periodo, gli organi del bambino stanno già iniziando a funzionare: questo è il sistema nervoso, il cuore, i reni, l'intestino, il fegato e altri. Il feto sta crescendo attivamente e il fabbisogno energetico sta crescendo in parallelo. Il contenuto calorico rispetto al primo trimestre aumenta di 200-300 unità.

Il bambino ha davvero bisogno di vitamina D, così come di potassio e calcio, in caso di carenza, non solo le ossa, i denti, ma anche tutti gli altri organi, in particolare il sistema nervoso e cardiovascolare, soffrono.

Sì, e la mamma soffrirà di questa "fame", probabilmente lo sviluppo di osteoporosi, tachicardia e altre complicazioni. Esistono alimenti che inibiscono l'assorbimento di questi utili componenti alimentari, prima di tutto si tratta di dolci, soda, semolino, pane bianco, salinità.

La dieta in questo periodo di gravidanza comporta una riduzione significativa e, se necessario, l'esclusione di queste voci di menu.

Ma ciò che è molto mostrato alle future mamme è il pesce di mare, le uova, gli spinaci, le cipolle verdi, il latte in tutta la gamma, la farina d'avena e altri prodotti a base di cereali (tranne la semola), l'uvetta, il burro.

Spesso in questo trimestre compaiono i sintomi dell'anemia, cioè una diminuzione della concentrazione di emoglobina nel sangue. Fermiamo il problema aumentando il consumo di cibi ricchi di ferro. Si tratta di mele, carne, verdure (soprattutto peperoni) e uova, bacche e frutti, rosa canina.

Terzo trimestre (27-42 settimane)

Nel terzo trimestre, la nutrizione è quasi la stessa di quella che abbiamo costruito nel periodo precedente. Una dieta equilibrata proprio alla fine, “al traguardo” del termine, cioè dopo la 32a settimana, è anche una leggera diminuzione del contenuto calorico. Una volta alla settimana è bene organizzare giorni di digiuno leggero, che saranno una buona preparazione al parto. Il corpo ha bisogno di essere un po 'pulito, tonificato, per rendere più facile affrontare l'imminente lavoro più importante della vita, ma difficile.

Anche durante questo periodo c'è la possibilità di gestosi tardiva. Questa forma di tossicosi è piuttosto spiacevole nelle sue manifestazioni, è più difficile da tollerare e può avere una serie di complicazioni, anche per il bambino. Qui le esigenze dei nutrizionisti si fanno più severe: limitare il sale, i dolci e tutti gli altri eccessi. Presta particolare attenzione ai prodotti allergenici, dovrai stare estremamente attento con loro.

Anche la prevenzione e il controllo della stitichezza è spesso un problema per le donne incinte. La peristalsi dell'intestino diminuisce, mentre l'utero preme su di essa, e anche lo sfondo ormonale cambia, il corpo protegge il feto, e questo “arriva” con il negativo, prima di tutto, proprio sull'intestino.

In questi casi, i piatti ricchi di fibre aiuteranno: le stesse verdure, cereali, legumi e prodotti a base di latte acido. Quando si verifica il bruciore di stomaco, rivolgersi all'aiuto di carote, alghe, favo, acqua minerale alcalina.

Come dovrebbe mangiare una futura mamma?

Suggerisco di guardare un video che racconta come dovrebbe mangiare una madre durante la gravidanza e come l'alimentazione può influenzare lo sviluppo del bambino.

Nutrizione frazionata per le future mamme

Uno dei suoi compiti è evitare l'aumento di peso in eccesso da parte delle future mamme. Sì, e un eccesso di chilogrammi non fa bene a un bambino: il processo di nascita sarà più difficile, sono possibili lesioni alla nascita e questo è anche un aspetto negativo per la salute.

Il sistema di assunzione di cibo frazionato significa dividere il volume giornaliero in 5 o 6 parti con intervalli approssimativamente uguali tra i pasti.

Perché è brava?

L'eccesso di cibo non è consentito, il lavoro accurato dello stomaco e del tratto intestinale viene messo a punto, di conseguenza l'intestino tenue e crasso mantengono il loro tono, la loro motilità non è disturbata, il che significa che la donna evita il ristagno nel tratto gastrointestinale. Inoltre, le tossine non si accumulano, non ci sono fermentazione, formazione di gas, feci regolari.

Ciò ha un effetto benefico su tutto il corpo, sulla pelle e sulle condizioni della figura. Un intestino perfettamente funzionante è uno dei principali "mattoni" delle fondamenta della bellezza.

Alimentazione dietetica ed equilibrata

Basta non confondere i concetti di nutrizione dietetica e fame, restrizioni sulla quantità e sulla qualità dei prodotti. Questo, se applicato alle donne in gravidanza, non significa altro che una dieta sana, cioè ricca di proteine, carboidrati, vitamine, minerali con una piccola ma sufficiente quantità di grassi e calorie conteggiate.

Se hai guadagnato qualche chilo in più e il parto si avvicina, devi limitare il numero di calorie a 2000 al giorno. Non vale di meno, poiché ciò può influire negativamente sul bambino e presto dovrà lavorare attivamente, uscendo nel mondo.

Succhi, frutta e verdura fresca, verdure, pane di crusca, noci sono molto necessari. Come l'intero spettro della dieta proteica. Il sale va limitato perché trattiene l'acqua nei tessuti, e il gonfiore non fa bene a nessuno. Altrimenti, le raccomandazioni sono le stesse che abbiamo già dato per i trimestri.

Il termine "equilibrio" a volte allarma le mamme, ma non c'è niente di spaventoso. Solo un termine descrive i suggerimenti sopra descritti.

Equilibrio significa approccio competente, rispetto delle proporzioni ottimali di grassi, proteine, carboidrati e altri componenti, routine quotidiana, programma alimentare adeguato, bere abbastanza acqua e altri liquidi.

Aiuta i prodotti per le donne incinte

Ci sono alcuni alimenti che possono aiutare una donna a evitare molti problemi durante la gravidanza. Il video parla di tre super-prodotti per le donne in gravidanza.

menù di esempio

E ora diamo un'occhiata alla composizione di un menu esemplare che sarà utile durante la gravidanza.

I cereali sono molto utili per la colazione: può essere sotto forma di muesli o pane integrale, germogli di grano, che danno una sferzata di energia senza andare oltre le calorie. Altre opzioni per i cibi mattutini: uova, una mela o altra frutta, pane tostato, cracker, ecc.

Come pranzo (ma anche come spuntino pomeridiano), la frutta è l'ideale, sia fresca che al forno, oppure in composte, mousse, gelatine, bevande alla frutta. Yogurt, latte, cacao, succo. Le noci sono anche un ottimo tonificante e migliorano l'umore.

Cena: pollo bollito, uova strapazzate o sode, legumi, insalata di verdure, formaggio, cracker, noci.

È chiaro che si tratta di prodotti tra cui scegliere, inoltre, è possibile aggiungere altri piatti all'elenco, in modo da non andare oltre il contenuto calorico e la "liceità" in termini di possibile danno.

9 mesi di felicità

Raccomando anche a tutte le lettrici incinte e alle future mamme di leggere il libro. EP Berezovskaya "9 mesi di felicità". Questa è solo un'intera enciclopedia, che contiene molte informazioni utili.

Sono sicuro che questo libro diventerà il tuo libro desktop per almeno 9 mesi, o anche di più. Non per niente il noto dottore Komarovsky lo consiglia a tutti. Penso che tu sappia chi è e non ha bisogno di presentazioni 🙂

Ecco cosa dice:

In termini di numero di domande che sorgono, la gravidanza può essere confrontata solo con il primo mese di maternità. Tanto insolito, incomprensibile, ambiguo. Quante paure, miti e pregiudizi! Quanti dubbi consigli, ricette, opinioni. E che mancanza di un amico affidabile, ragionevole e ben informato! Un amico che non intimidisce né trasforma la gravidanza in una malattia! Un amico che è sempre lì, sempre pronto ad aiutare. Un amico che sa di cosa parla! È con grande piacere che vi presento e vi consiglio il libro della dottoressa Elena Berezovskaya "Desk Guide for Pregnant Women". So per certo che questo libro diventerà un buon amico e un assistente affidabile per migliaia di donne! Leggi, impara, consulta, sorridi!

Ecco un piccolo frammento del contenuto del libro.

Questa pubblicazione descrive molti problemi che riguardano le future mamme, se non per non dire tutto. In particolare, puoi trovare informazioni su come mangiare bene e quale dovrebbe essere l'aumento di peso, quali conseguenze pericolose può causare l'obesità, quale dieta è meglio seguire durante la gravidanza, i benefici delle vitamine, ecc.

È molto conveniente che tutto il materiale sia raccolto in un libro. Non è necessario acquistare molte altre stampe. Il testo stesso non è disegnato con un lungo "foglio", ma è comodo e leggibile, le virgolette sono evidenziate a colori.

Il libro contiene molte diverse tabelle necessarie e utili con indicatori della norma e possibili deviazioni. Sarai sempre consapevole di come sta andando la tua gravidanza, se tutto è normale, ecc.

In generale, se vuoi avere a portata di mano un libro di consultazione contenente tutte le risposte alle domande relative al corso della gravidanza, allora questo libro dovrebbe esserlo. È possibile acquistare un'enciclopedia con consegna postale Qui e riceverlo elettronicamente Qui.

È ora di salutarci, cari amici! Speriamo davvero che tu abbia ricevuto informazioni utili e continueremo sicuramente la conversazione sulla salute e andremo avanti nelle prossime pagine del blog.

Non dimenticare di aggiornare il blog!

Ciao ciao a tutti

Ekaterina Kalmykova era con te

Alimentazione di una donna incinta

Fare un menu per una donna incinta non è un compito facile. All'inizio della gravidanza, "grazie" alla tossicosi, a volte non vuoi nemmeno pensare al cibo. Nella seconda metà della gravidanza, quando l'appetito migliora, sorge il problema opposto: devi dedicare tutte le tue forze alla lotta contro l'eccesso di peso. E allo stesso tempo, i cibi sani dovrebbero essere inclusi nella dieta della futura mamma.

È facile lasciarsi sopraffare da alcuni dei consigli sull'alimentazione durante la gravidanza. La prima impressione è che la futura mamma non possa mangiare niente di gustoso! Sembra che il “diritto di vivere” nella cucina di una donna incinta rimanga solo con i cereali e gli yogurt naturali magri.

Quando si discute dei problemi dell'alimentazione durante la gravidanza, è necessario comprendere chiaramente un dettaglio. Certo, ci sono cibi che fanno bene alla salute di mamma e bambino e cibi che non sono raccomandati per un uso regolare durante la gravidanza. Per prodotti che è vietato essere consumati dalla futura mamma includono, ad esempio, bevande alcoliche, caffè, oltre a cibi piccanti, affumicati, grassi e molto fritti. Tuttavia, non esiste un tale prodotto alimentare separare il cui uso con moderazione potrebbe influire negativamente sul corso della gravidanza o sulle condizioni del feto.

Ma è possibile creare un menu gustoso e salutare allo stesso tempo per una donna incinta? È sicuramente POSSIBILE! Dopotutto, ci sono molti prodotti utili per mamma e bambino! Devi solo imparare a cucinarli correttamente.

Cosa è vietato alle donne incinte?

Per porre fine una volta per tutte alla spiacevole parola NON FARE, designeremo ancora una volta prodotti e metodi di cottura sconsigliati per un uso frequente durante la gravidanza.

Caffè E vino contribuire ad un aumento della pressione sanguigna, che è altamente indesiderabile per una donna incinta. Birra E sottaceti aumentare il carico sui reni, che durante la gravidanza fanno già "straordinari". Alcol in grandi quantità può avere un effetto negativo sugli organi e sui sistemi in via di sviluppo del bambino. Cibi fritti, piccanti, affumicati e grassi sovraccaricare il fegato e la cistifellea.

Questi organi durante la gravidanza possono essere spostati in modo significativo dall'utero in crescita, e quindi devono lavorare in "condizioni anguste". Naturalmente, le future mamme che sono inclini a reazioni allergiche o che hanno parenti stretti con allergie non dovrebbero lasciarsi trasportare cioccolato, agrumi, fragole, frutti esotici, frutti di mare, noci, così come altri prodotti che possono provocare allergie (oltre ai noti allergeni alimentari, ogni allergico ha i suoi cibi "pericolosi"). Se la futura mamma sa che usando questo o quel prodotto svilupperà sicuramente una reazione allergica, allora è meglio escluderla dalla dieta, in altri casi limitare l'uso di allergeni a 1 volta a settimana, con moderazione.

Dieta di una donna incinta

Prima di passare a una discussione su vari cibi e piatti, conosciamo le regole generali per compilare una dieta che sarà utile per una donna incinta e le darà piacere.

È auspicabile che i prodotti vegetali costituiscano 2/3 o almeno la metà della dieta quotidiana. Un tale menu è particolarmente rilevante nelle ultime settimane prima del parto: verdure e verdure contengono prostaglandine, da cui dipende l'elasticità dei tessuti del canale del parto. Durante la gravidanza, una tale "dieta" aiuterà la futura mamma a normalizzare la funzione intestinale e ottenere un aumento di peso più uniforme. Tuttavia, in nessun caso dovresti ridurre la quantità di prodotti animali: per il normale sviluppo, il bambino ha bisogno di proteine ​​\u200b\u200banimali, che si trovano nella carne, nel pesce e nei latticini. La dieta di una donna incinta dovrebbe includere 70-90 g di proteine ​​​​animali.

Frutta e verdura fresche sono più sane di quelle lavorate termicamente. Ovviamente stiamo parlando solo di quei prodotti che tradizionalmente vengono consumati crudi. Ad esempio, carote fresche, cavoli e verdure sono più salutari della zuppa cucinata da loro. Il cibo appena preparato è più gustoso e più sano del cibo conservato in anticipo. Certo, una donna che lavora spesso non ha l'opportunità di cucinare 3-4 volte al giorno. Lascia che questa sia una scusa per coccolarti questo fine settimana!

Mangiare "in viaggio" non è vantaggioso. È meglio non essere distratti dal processo, quindi il cibo sarà ben assorbito. Mastica bene il cibo: in questo modo rendi più facile per il corpo digerire il cibo e migliorare il processo della sua assimilazione. Il consiglio è semplice: basta mandare in bocca il prossimo pezzo di cibo quando il sapore del precedente è scomparso. Seguendo questa semplice raccomandazione, potrai apprezzare il tuo piatto preferito senza temere per il tuo peso e problemi digestivi.

Cucina utile per una donna incinta

• Cottura a vapore e cottura in forno. Questi sono i modi più sani per cucinare. È POSSIBILE cuocere quasi tutto - carne, pesce, verdure, frutta - in carta stagnola o carta da forno speciale. Avvolgi un pezzo di maiale magro, cosparso di spezie ed erbe aromatiche, in un foglio, mettilo in forno per 2-3 ore a una temperatura di 140 gradi - e otterrai un fantastico maiale bollito fatto in casa. Particolarmente gustosi sono il pollame bianco al vapore, le carote, il cavolfiore e i broccoli.
• Estinzione. Questo metodo di cottura prevede una lunga permanenza del prodotto a fuoco lento in un piatto piano sotto un coperchio con una piccola aggiunta di acqua. I più deliziosi sono manzo, agnello, patate preparati in questo modo.
• Cucinando. Il prodotto viene abbassato in una grande quantità di acqua bollente e cotto a fuoco basso finché è tenero. Qui la palma appartiene alle zuppe.
• Torrefazione. Affinché il fritto mantenga le sue proprietà benefiche, è meglio cuocerlo, tagliato a fettine, per 3-4 minuti senza aggiungere grassi. È conveniente farlo in una speciale padella wok: ha pareti sottili, si riscalda in modo uniforme e non come una padella tradizionale, dove il fondo si riscalda di più.

Tuttavia, quando si usano tali piatti, ci sono molte sfumature. È più conveniente cucinare in una padella wok su un fornello a gas e il bruciatore dovrebbe essere abbastanza grande da coprire l'intera superficie della padella con la fiamma. Ci sono anche padelle wok per stufe elettriche: sono piatte.

In natura, il modo migliore per arrostire è sulla carbonella. Per la futura mamma, dovrebbero essere selezionati pezzi magri di palla, pesce e pollame. Ottime e utilissime le zucchine, la zucca, i pomodori e le patate così preparate. Tuttavia, prima di iniziare a mangiare, è necessario rimuovere la crosta formata dal contatto con il fuoco dal cibo.

Alimentazione per le donne incinte

Frutta e verdura- Tutto è POSSIBILE (con un occhio agli allergeni). Grezzo, trattato termicamente. Nelle insalate e nei secondi piatti! Un'insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche è meglio condita con olio vegetale non raffinato. Non dimenticare di lavare bene i doni della natura prima di mangiarli!

Frutti di bosco: mirtilli rossi, mirtilli rossi, rose selvatiche, mirtilli, ribes, chokeberries sono i principali aiutanti dei reni della futura mamma, nonché una fonte naturale di vitamina C! PUOI mangiare bacche fresche, comprare quelle surgelate, cucinare "cinque minuti", pulire le bacche con lo zucchero, preparare bevande alla frutta, composte e gelatine.

Kashi- la colazione perfetta per la futura mamma. Il grano saraceno, il miglio, il mais e la farina d'avena sono molto salutari: contengono ferro, carboidrati, vitamine e fibre. È meglio cuocere il porridge in acqua, aggiungendo latte e burro pochi minuti prima della cottura. La frutta secca può essere aggiunta ai cereali dolci, le verdure rosolate possono essere aggiunte ai cereali salati. Il muesli non è meno utile: in realtà è un cocktail vitaminico ed è anche molto gustoso. I muesli si mangiano con latte, kefir, yogurt o succhi di frutta, ma devo dire che sono anche molto calorici.

Latticiniè la principale fonte di calcio. Sono utili sia i prodotti freschi che i latticini.

Carne- la principale fonte di proteine ​​animali, vitamine del gruppo B e ferro. Per cucinare è meglio acquistare carne refrigerata piuttosto che congelata: conserva meglio le sue qualità benefiche. Dagli snack di carne si preferisce il maiale bollito e il prosciutto magro: è meglio rifiutare gli insaccati, poiché contengono molti grassi e conservanti.

Pescare contiene vitamina D e fosforo, responsabili del funzionamento del sistema nervoso del bambino. Certo, è meglio che la futura mamma cucini pesce fresco magro (merluzzo. Pesce persico, luccio, merluzzo, ghiaccio, nasello).

In conclusione del nostro articolo sui benefici del cibo sano, vorrei augurare a tutte le donne incinte: cucinate con amore e mangiate con piacere, e poi la vostra dieta diventerà la chiave per una gravidanza di successo, fonte di buon umore e salute del bambino !