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Dieta quotidiana per le donne incinte. Alimentazione in gravidanza, alimentazione sana in gravidanza

Felicità, attesa ansiosa, anticipazione e persino paura: tutti questi sentimenti accompagnano inevitabilmente le donne incinte. Ed è molto importante in questo periodo non cedere alle emozioni, ma ricordare la responsabilità che ne è anche parte integrante. È in questo momento che l'adesione alle basi di uno stile di vita sano è più importante. Quasi tutti si applicano alla gravidanza, anche se alcuni richiedono lievi modifiche.

Una corretta alimentazione durante la gravidanza è molto importante, poiché ciò che una donna mangia determina in gran parte lo sviluppo del suo bambino. Ad esempio, se una donna incinta assume abbastanza proteine determina se il bambino avrà abbastanza materiale da costruzione. La nutrizione proteica per le donne incinte è molto, molto importante.

Inoltre, molti prodotti hanno l'effetto più dannoso sulla condizione e sullo sviluppo del bambino e sul benessere della madre. Naturalmente, tali prodotti devono essere abbandonati. È opportuno tenere conto di una caratteristica importante: una corretta alimentazione nelle prime fasi della gravidanza sarà leggermente diversa dalla dieta di una donna incinta nelle ultime settimane.

Non tutti capiscono da dove derivano tali differenze, ma comprendere l'argomento sarà abbastanza semplice. Giudicate voi stessi: nelle fasi iniziali si formano importanti sistemi corporei, ma la dimensione del feto aumenta leggermente. Ecco perché nelle fasi iniziali Un'alimentazione sana per le donne incinte si basa su un apporto sufficiente di minerali, vitamine e simili.

Nel secondo trimestre Durante la gravidanza, l'alimentazione dovrebbe concentrarsi sull'aumento del consumo di proteine, poiché è ora che inizia la crescita attiva del bambino e dei suoi organi interni. Per tutto ciò è necessario il materiale da costruzione, cioè le proteine.

Nutrizione nel terzo trimestre gravidanza - si tratta, prima di tutto, di vitamine e minerali necessari per lo sviluppo dei sistemi interni del corpo del bambino, in particolare il calcio per la crescita delle ossa e lo sviluppo del sistema nervoso.

Quando si pianifica una gravidanza, anche una corretta alimentazione è molto importante. Più il corpo della donna è sano, resistente e forte al momento del concepimento, maggiori sono le possibilità di successo dell’impianto dell’ovulo fecondato nell’utero. E un certo insieme di vitamine nel corpo contribuisce al corretto sviluppo dell'embrione.

Come puoi vedere, la differenza nelle raccomandazioni per una corretta alimentazione per le donne incinte per mese, e talvolta anche per settimana, è abbastanza giustificata. Tuttavia, esistono ovviamente delle regole generali per una corretta alimentazione durante la gravidanza, che verranno discusse più avanti.

Principi generali di corretta alimentazione durante la gravidanza

Innanzitutto vale la pena ricordare una cosa semplice: è meglio alzarsi da tavola con un po’ di fame che con la pesantezza allo stomaco dovuta all’eccesso di cibo. A questo proposito, è meglio aderire ai principi della nutrizione frazionata: mangiare meno, ma più spesso. L'opzione ideale sarebbe mangiare 5-6 volte al giorno. Dovresti consumare l'ultimo pasto 3 ore prima di andare a dormire. Mangiare più tardi è altamente sconsigliato; se la sensazione di fame è insopportabile, si può bere un bicchiere di latte o kefir, mangiare una mela o una pera. Questa è la dieta ottimale per le donne incinte.

Una corretta alimentazione durante la gravidanza, come del resto ogni corretta alimentazione, prevede di evitare cibi fritti, cibi in salamoia e cibi affumicati. Il cibo cotto a vapore, bollito, in umido o al forno sarà molto più sano. I prodotti alimentari per le donne incinte dovrebbero essere il più freschi possibile e non contenere conservanti, sale in eccesso, ecc.

È ovvio che gli alimenti in scatola, varie salsicce e altri prodotti stabili, se non vietati, richiedono un controllo rigoroso sul loro consumo.

Naturalmente, si consiglia di rinunciare al fast food. Tuttavia, vale la pena notare che se hai una scelta: restare affamato o mangiare qualcosa che non è molto salutare, è meglio scegliere la seconda. Una donna incinta non dovrebbe morire di fame. Un'altra cosa è che se ti trovi di fronte a una scelta del genere con sospetto spesso, allora dovresti pensare di portare con te frutta o panini.

L'equilibrio tra componenti nutrizionali essenziali come proteine, grassi, carboidrati, nonché vitamine e minerali è di grande importanza. Naturalmente, una dieta equilibrata per le donne incinte nelle diverse fasi richiede un diverso equilibrio di questi componenti, il fatto stesso rimane invariato;

Pasti settimanali

1-3 settimane di gravidanza

I ginecologi contano la gravidanza non dal giorno del concepimento, poiché è quasi impossibile calcolarlo, ma dal primo giorno dell'ultima mestruazione. Di conseguenza, le prime 2 settimane di gravidanza ostetrica si verificano prima del concepimento.

Pianificare una gravidanza– questo è un periodo estremamente importante, dal quale, qualunque cosa si possa dire, dipende la salute del nascituro e l’assenza di complicazioni durante la gravidanza. Quindi risulta che una corretta alimentazione prima della gravidanza è di fondamentale importanza. In questa fase è molto importante aumentare la quantità di acido folico. I medici spesso consigliano di berlo sotto forma di capsule, ma è molto meglio assumere tutte le vitamine dal cibo normale. L'acido folico si trova nelle verdure, nella lattuga e nei cereali.

Altrettanto utile è mangiare frutta e verdura gialla. Ma è meglio evitare cibi grassi e dolci. Ciò eviterà problemi di obesità e ridurrà il rischio di tossicosi precoce.

Intorno al giorno 10-14 del ciclo avviene la fecondazione e l'ovulo fecondato inizia a muoversi verso l'utero. Da questo momento in poi si potrà parlare di gravidanza.

3 settimane

L'alimentazione all'inizio della gravidanza è un argomento molto complesso, poiché letteralmente ogni settimana il feto sviluppa nuovi organi e sistemi, il che significa che la necessità di vitamine e sostanze nutritive cambia costantemente.

Durante la terza settimana di gravidanza, gli ovuli, la placenta e le membrane iniziano a svilupparsi. Per il loro pieno sviluppo è necessario il calcio, che si trova nel latte e nei latticini, nei broccoli, nelle verdure verdi e nei succhi di frutta; e manganese, possono essere ottenuti da tacchino e maiale, mandorle, farina d'avena, uova, uva passa, banane, carote e spinaci.

4 settimane

Per 4 settimane la dieta rimane la stessa di 3, ma in questo momento è particolarmente importante rinunciare al caffè. Tuttavia, bere questa bevanda indubbiamente gustosa, ma poco salutare durante la gravidanza dovrebbe essere fatto con estrema cautela. Il caffè è particolarmente controindicato la sera. Come puoi vedere, una corretta alimentazione nel primo mese di gravidanza non è troppo difficile. Inoltre sarà un po 'più difficile.

5 settimane

Di norma, intorno a questo periodo inizia la tossicosi delle donne incinte. Per alleviare questa condizione, puoi modificare leggermente il tuo menu giornaliero. Pertanto, carne e uova, così come altre proteine animali, possono essere sostituite con noci, soia e altri legumi. Invece del latte, puoi mangiare yogurt e formaggio. Non farebbe male includere carote, mango e albicocche nella tua dieta.

settimana 6

La tossicosi è in pieno svolgimento, quindi la mattinata dovrebbe iniziare con cracker o cracker non zuccherati. È meglio mangiarli subito dopo il risveglio, senza alzarsi dal letto. In questa fase è meglio bere più liquidi, almeno 8 bicchieri al giorno. Di notte puoi mangiare una manciata di uvetta.

settimana 7

In questo momento possono sorgere problemi con l'intestino. Pertanto, dovresti evitare gli alimenti che causano gas, incluso il cavolo. Non sarebbe una cattiva idea rinunciare a quei prodotti che rinforzano. È meglio introdurre prugne, kefir fresco e simili nella tua dieta.

8 settimane

Il tè allo zenzero aiuterà a far fronte alla tossicosi e non dimenticare le noci.

9-10 settimane

Dai la preferenza ai cereali integrali e al pane integrale. Il riso integrale è migliore del riso bianco. In generale, il corpo di una donna incinta in questa fase ha bisogno di molte fibre.

11-12 settimane

Il primo trimestre di gravidanza sta finendo e la nutrizione in questo momento dovrebbe essere speciale. Questo è il momento più difficile ed è molto importante ascoltare te stesso, il tuo corpo. Se vuoi mangiare un piatto specifico, significa che sono proprio le sostanze in esso contenute che mancano al tuo bambino. Naturalmente, non dovresti andare agli estremi.

13-16 settimane

L'alimentazione nel 2o trimestre di gravidanza è caratterizzata, come già accennato, da un abbondante consumo di proteine. Inoltre, è necessario aumentare l'apporto calorico giornaliero totale del cibo. Se nel primo trimestre è sufficiente mangiare 2400-2700 kcal, da ora in poi dovrai mangiare 2700-2900 kcal.

16-24 settimane

L’alimentazione durante il 6° mese di gravidanza dovrebbe contribuire allo sviluppo della vista e dell’udito del bambino. Cioè, hai bisogno di vitamina A e beta-carotene. In questo periodo è meglio mangiare cavoli, peperoni gialli e carote. Tieni presente che la vitamina A viene assorbita solo con i grassi.

24-28 settimane

È in questo momento che i pasti frazionati diventano particolarmente rilevanti. L'utero cresce attivamente, occupa sempre più spazio nella cavità addominale e inizia a esercitare pressione sullo stomaco. Di conseguenza, lo stomaco diventa più piccolo ed è difficile per lui accogliere grandi quantità di cibo. Anche quando mangia piccole porzioni, una donna incinta può sentirsi a disagio. È meglio evitare bevande gassate e caffè, causano anche bruciori di stomaco. In generale, la dieta di una donna incinta nel terzo trimestre dovrebbe essere quanto più variata possibile, man mano che crescono le esigenze del bambino.

29-34 settimane

Durante l'ottavo mese le ossa crescono attivamente e si formano i denti, quindi è molto importante mangiare quanti più alimenti contenenti calcio possibile. Gli acidi grassi sono semplicemente necessari per lo sviluppo del cervello e contribuiscono all'assorbimento del calcio. La mancanza di ferro in questa fase può portare allo sviluppo dell'anemia sia nella madre che nel bambino. Pesce grasso, noci, carne rossa, verdure verde scuro e semi sono gli alimenti che dovresti mangiare durante questo periodo di gravidanza.

35-40 settimane

L'alimentazione nel nono, ultimo mese di gravidanza dovrebbe contribuire al rafforzamento generale del corpo della madre. Dopotutto, ha davanti a sé un lavoro molto difficile e dispendioso in termini di tempo: il parto. La principale fonte di energia nel corpo sono i carboidrati, ed è il loro consumo che dovrebbe diventare la base dell'alimentazione di una donna incinta prima del parto. Porridge e verdure sono gli alimenti che dovresti mangiare durante questo periodo.

Questo è tutto ciò che si può dire sulla nutrizione per trimestre. Può essere utile anche un esempio di cena, colazione o pranzo per le donne incinte.

Un menu di esempio per la giornata potrebbe assomigliare a questo:

Primo pasto: pane nero tostato, un pezzetto di burro, un uovo di gallina, un bicchiere di kefir;
Secondo pasto: Insalata verde, bicchiere di tè;
Terzo pasto: filetto di pollo, patate lesse, una pera, un bicchiere di kefir o yogurt da bere;
Quarto pasto: Pane tostato con marmellata o burro, un bicchiere di succo;
Quinto pasto: riso integrale, pesce bollito, insalata di verdure, tè;
Sesto pasto: un bicchiere di kefir o un pezzetto di frutta.

Nutrizione speciale per le donne incinte

Ma queste non sono tutte le caratteristiche nutrizionali delle donne incinte. In alcuni casi, le donne sviluppano patologie durante la gravidanza che richiedono un'alimentazione speciale. COSÌ, per l'anemia Le donne incinte hanno semplicemente bisogno di un'alimentazione speciale. Con questa malattia è molto importante aumentare il consumo di alimenti contenenti ferro.

Inoltre, è importante non solo sapere quali alimenti consumare, ma anche in quali combinazioni, poiché ciò influisce sull'assorbimento del ferro nel corpo umano. Una donna che soffre di anemia da gravidanza dovrebbe consultare un medico non solo sul trattamento farmacologico, ma anche su una dieta appropriata.

Per l'obesità, sviluppato durante la gravidanza, potrebbe essere necessario un'alimentazione dietetica per le donne incinte. È importante ricordare che una donna incinta non dovrebbe scegliere una dieta per dimagrire senza consultare un medico. Il rischio di sviluppare patologie e anomalie è troppo grande, sia nel corpo della madre che in quello del bambino.

Particolarmente dannose sono le mono-diete e le diete che richiedono il digiuno prolungato. Entrambi contribuiscono all’esaurimento e alla carenza vitaminica. Ci vorrà molto tempo per ripristinare le condizioni del corpo, l'apporto di nutrienti e vitamine ed è completamente impossibile compensare il danno che tali diete causano al bambino.

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Tutte le sostanze necessarie vengono fornite al bambino dal sangue della madre. Pertanto, una donna in posizione dovrebbe. Hai bisogno di mangiare molto? Come dovrebbe mangiare una donna durante la gravidanza?

La domanda più comune è la quantità di cibo. Molti anni fa si pensava che una donna incinta dovesse mangiare per due. E poi si accumula peso in eccesso. Ma oggi ci sono così tante informazioni sull'eccesso di cibo sistematico che le future mamme mangiano già troppo poco. E anche la malnutrizione può danneggiare il bambino. Cosa fare?

Non dovrebbe esserci più cibo, ma una qualità molte volte migliore

Il corpo umano funziona grazie all’energia. E si forma a causa della “combustione” del cibo. Le calorie esprimono l’energia disponibile nel cibo. Tuttavia, tutti gli alimenti hanno quantità diverse di calorie. Affinché il corpo possa svolgere le sue funzioni, riceve calorie dal cibo. E per mantenersi in vita, ha bisogno di un minimo specifico di calorie.

Il metabolismo dipende dal sesso, dall’età e dal peso corporeo. Una donna con un lavoro fisico leggero, del peso di 60 kg, dovrebbe ricevere circa 2000 kcal al giorno. Il metabolismo durante la gravidanza aumenta del 25%. Di conseguenza, una donna ha bisogno di 2500 kcal al giorno nella prima metà della gravidanza e di 2900 al giorno nella seconda metà.

Cattiva alimentazione. I suoi sintomi.

Nutrizione in eccesso.
Scarsa qualità dei prodotti.
Rapporto errato dei componenti.
Mancanza di cibo.

Cosa puoi aspettarti da una cattiva alimentazione durante la gravidanza?

Prima e dopo la gravidanza, il bambino ha una resistenza ridotta a.
Iperattività e ipereccitabilità.
Encefalopatia.
Alla nascita, il bambino è sottopeso, prematuro.
Scarso sviluppo fetale.
Riduzione della coagulazione del sangue e dell'emorragia postpartum.
Esaurimento di una donna durante il parto, debole attività lavorativa.
Anemia.
Può verificarsi un distacco della placenta.
Mancato portare a termine la gravidanza, che si tradurrà in uno sviluppo anormale.
Tossicosi tardiva.

È molto difficile mangiare bene, ma è necessario per il tuo futuro bambino.

Che tipo di alimentazione può essere definita corretta?

Componenti importanti di una corretta alimentazione:

liquido;
minerali;
vitamine;

Grassi. La norma giornaliera ideale è di circa 80 grammi e 30 grammi per le verdure. Dagli animali si consigliano prodotti da forno e cremosi di altissima qualità, verdure: mais, oliva, girasole. È meglio evitare i sostituti del burro come lo strutto e la margarina.

Carboidrati. Nella prima metà della gravidanza 350 grammi al giorno e 400 grammi nella seconda. Se una donna ha ridotto l’attività fisica e, di conseguenza, il consumo energetico del corpo è ridotto, è necessario ridurre anche il consumo di carboidrati.

I carboidrati dovrebbero essere “buoni”. Possono essere ottenuti da bacche, frutta, verdura, cereali e pane nero fatto con farina premium. E non è necessario assumere carboidrati "cattivi" in grandi quantità: dolciumi, pasta, pane bianco, dolci e zucchero.

Scoiattoli sono un importante “materiale da costruzione”. Non è solo che le donne incinte possono mangiare uova, latte e carne durante la Quaresima. E se sei vegetariano, durante la gravidanza devi abbandonare questo principio.

Nella prima metà della gravidanza l'apporto proteico ideale al giorno è di 100 grammi e di 120 grammi nella seconda. Di questi, la metà sono animali.

Ogni giorno le donne dovrebbero consumare fino a 150 grammi di pesce o carne magra, oltre a latte fermentato, latte, ricotta e formaggio. Questo elenco di prodotti contiene aminoacidi essenziali e proteine facilmente digeribili in proporzioni ottimali.

Le vitamine nel corpo umano garantiscono il buon funzionamento dei processi fisiologici e biochimici. E questo è molto importante per le donne incinte.

Vitamina D necessari per la formazione dello scheletro e delle ossa del bambino. Se c'è una sua carenza, ciò può portare allo sviluppo dell'anemia.

Vitamina A. Con il suo aiuto, la placenta si sviluppa normalmente. Protegge anche dagli effetti nocivi delle radiazioni e dei prodotti tossici. La norma ideale al giorno è di 2,5 mg. La vitamina A entra nel corpo dal beta-carotene. E si trova nella frutta e nella verdura di colore rosso, arancione e giallo (melone, zucca, pomodori, pesche, albicocche), cavolfiore, prezzemolo.

Le fibre muscolari si rafforzano Vitamine del gruppo B. Tali vitamine sono necessarie per il normale funzionamento dei sistemi cardiovascolare, digestivo e nervoso. Ricchi di vitamina B sono i piselli, la farina, il riso integrale, il lievito di birra. Tra i prodotti animali si trova nel cuore, nei reni e nel fegato.

Vitamina C stimola e rafforza il sistema immunitario. La norma giornaliera è in media di 150 mg. Questa vitamina può essere ottenuta dai seguenti alimenti: cipolle, peperoni, kiwi, ribes nero, agrumi e rosa canina.

Vitamina Eè molto necessario per una donna durante la gravidanza. Con il suo aiuto, il sistema riproduttivo funziona normalmente e il feto si sviluppa. Il fabbisogno giornaliero diventa di 20 mg. Noci, legumi, cereali, uova, fegato: tutto qui. Per un completo assorbimento è meglio consumarlo con olio vegetale o panna acida.

Affinché il sistema nervoso del feto si sviluppi normalmente, è necessario acido folico. La sua fonte sono i verdi.

Microelementi sono anche molto necessari per il feto. Questi sono ferro, sodio, potassio, magnesio, fosforo.

Magnesio, fosforo e calcio sono “materiali da costruzione” per la cartilagine e le ossa del bambino. La carenza di calcio ha un effetto molto negativo su una donna, o meglio sui suoi denti, e può portare alla carie.

Il calcio può essere ottenuto da latte, verdure verdi e formaggio.

C'è molto magnesio nelle verdure, nelle noci, nei cereali, nelle angurie; fosforo - in cereali non raffinati, uova, carne, pesce.

Il sodio e il magnesio sono necessari per regolare l'equilibrio idrico del corpo. Le principali fonti di potassio sono funghi, noci, piselli, spinaci e uvetta. E il sodio è sale da cucina.

Ferro. Se la sua quantità è insufficiente, il livello di emoglobina nel sangue diminuisce. E questo causerà lo sviluppo dell'ipossia nel feto. Devi consumare ferro al giorno - circa 20 mg. Le sue fonti sono frutta, verdura, fegato e tuorli.

La necessità di microelementi e vitamine durante la gravidanza è molto necessaria. In effetti, in questa situazione spesso mancano. Pertanto, i medici raccomandano l'assunzione di preparati multivitaminici complessi.

Anche il corpo ha bisogno di liquidi. Sono necessari 2,5 litri al giorno. La metà è contenuta negli alimenti consumati. Pertanto, è necessario bere un litro di liquido libero. Se sei incline al gonfiore, il liquido dovrebbe essere limitato a 800 millilitri. Le bevande consigliate sono acqua minerale da tavola, latte, gelatina, composte e succhi. Anche il tè e il caffè deboli (in piccole quantità) sono di moda.

Devi prestare attenzione!

Gloria LeMay è una famosa ostetrica canadese. A una donna che aveva paura di ingrassare dà il consiglio di un medico: “Per quanto riguarda il peso, non preoccuparti. Se mangi cibi naturali, non aumenterai di peso in eccesso. Le patate dovrebbero essere con la buccia, i cereali dovrebbero essere preparati da te personalmente, le verdure dovrebbero essere crude e pulite, i dolci – melone, pesca”. Se il prodotto è raffinato, è scarsamente lavorato. Pertanto, è meglio non utilizzare un prodotto del genere. Gloria consiglia anche l'uso del sale marino grigio, perché contiene molti oligoelementi.

Tabella degli additivi alimentari dannosi che sono pericolosi non solo per il corpo della donna incinta!

Cibi pericolosi per le donne incinte

Frutti di mare sono una fonte di ferro e proteine e gli omega 3, presenti nei pesci, stimolano lo sviluppo del cervello e hanno un buon effetto sulla crescita del bambino. Per evitare che virus o batteri dannosi entrino nel tuo corpo attraverso gli alimenti, non mangiare pesce crudo, crostacei, ostriche o sushi. Evitare anche i frutti di mare affumicati.

Selvaggina e carne. Durante la gravidanza, la circolazione sanguigna e il metabolismo cambiano. E questa può essere la causa di un'intossicazione alimentare batterica. E la reazione del corpo sarà dolorosa. Questa situazione non si verifica spesso, ma l'avvelenamento può colpire il corpo del bambino.

Prima di servire selvaggina e carne, cuocerli accuratamente per prevenire malattie di origine alimentare.

Per nove mesi dimentica le salsicce affumicate fatte in casa e crude. I batteri indesiderati possono entrare nel corpo. E muoiono ad una temperatura di almeno 80 gradi.

Non utilizzare carni di strada e hot dog. Questa è la fonte di una malattia così nota come la listeriosi.

Prodotti lattiero-caseari. Questi includono ricotta, mozzarella e magro. Ma un prodotto che contenga latte non pastorizzato è severamente vietato durante la gravidanza. Questa potrebbe essere la causa di malattie di origine alimentare.

Non mangiare formaggi a base di latte non pastorizzato: Camembert, Feta, Brie.

Caffeina. Durante la gravidanza puoi bere due tazze di caffè. Ma questo non significa che la caffeina sia sicura e salutare.

Può penetrare nella placenta e influenzare i modelli respiratori e. Non dovresti abusare della caffeina, perché il bambino avrà un peso ridotto.

Tisane. Durante la gravidanza, dovresti bere tali bevande con cautela. Prima dell'uso, assicurati di consultare il tuo medico. Dopotutto, le foglie di lampone e la menta in grandi quantità possono causare contrazioni e aborti spontanei.

Mangia bene e sii sempre sano!

Tutti i medici parlano di una dieta equilibrata durante la gravidanza, poiché questo è un punto molto importante che influisce sulla salute del nascituro. Pertanto, questo articolo discuterà quale dovrebbe essere il menu per le donne incinte.

Brevemente su una dieta equilibrata

Quando parliamo di “alimentazione equilibrata” ci riferiamo specificamente all’armonia di proteine, grassi e carboidrati. Questa armonia deve essere mantenuta ogni giorno per un ottimo benessere e salute. Una dieta equilibrata è la base per una donna incinta, motivo per cui viene prestata tanta attenzione a questo problema.

Scoiattoli. Questo è un materiale da costruzione per il corpo, motivo per cui sono così importanti durante l'attesa del bambino. Le proteine sono di origine vegetale e animale.
Grassi. Contribuiscono alla produzione di energia e ne sono la fonte diretta. Svolgono anche un ruolo importante nell'assorbimento di alcune vitamine. Ma non dovresti abusarne per non danneggiare la tua salute.
Anche i carboidrati fanno parte della componente energetica, contribuiscono al buon rendimento e alla produttività e aiutano ad ottenere un senso di sazietà.

Per quanto riguarda il rapporto proporzionale, il menu per le donne incinte dovrebbe essere composto da:

20% proteine,
30% di grassi
50% carboidrati.

I carboidrati si dividono in semplici e complessi. Durante la gravidanza, particolare attenzione dovrebbe essere posta al complesso gruppo dei carboidrati. Poiché i carboidrati semplici sono solo zucchero, che viene rapidamente scomposto ed entra nel sangue, provocando così un aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Il risultato di tali processi può essere lo sviluppo del diabete nelle donne in gravidanza. I carboidrati complessi, al contrario, danno alla donna la giusta energia. Si trovano nella frutta secca, nei prodotti da forno a base di grano duro e farina integrale e nei porridge di cereali integrali.

Come preparare il cibo per le donne incinte?

L'alimentazione e i menu per le donne incinte non dovrebbero essere basati solo sui cibi giusti. Inoltre, il cibo deve essere adeguatamente preparato. I metodi ideali sono la cottura a vapore o la cottura al forno. In entrambi i casi, i cibi cotti conservano più nutrienti benefici.

La cottura dei cibi mediante bollitura o stufatura occupa il secondo posto nella scala della salute. Questa lavorazione è adatta anche per la preparazione dei pasti per le donne incinte, poiché entrambi i metodi garantiscono varietà nel pasto.

Ci sono alcune regole, in base alle quali la futura mamma può permettersi di mangiare qualcosa di fritto. Una di queste regole afferma che, per preservare la massima quantità di nutrienti, gli alimenti da friggere dovrebbero essere tagliati molto finemente. Devi friggerli il più rapidamente possibile - in 3-4 minuti. In questo modo puoi evitare la comparsa di composti dannosi negli alimenti.

Il menu per le donne incinte può essere compilato, se lo si desidera, sia per tutti i giorni che per la settimana. Questo è conveniente se c'è qualche dubbio che una tale dieta sarà insolita. Tuttavia, dopo un paio di mesi, ciò non sarà più necessario, poiché con il nuovo menu per le donne incinte si svilupperà un'abitudine duratura.

È particolarmente importante dividere il menu per le donne incinte per trimestre. Il fatto è che nelle diverse fasi della gravidanza, la futura mamma ha bisogno di quantità diverse di nutrienti. Offriamo un menù giornaliero approssimativo per trimestre. Sulla base di questi esempi e delle loro spiegazioni potrete personalizzare il vostro menù.

Menù per le donne incinte (1° trimestre)

Nel primo trimestre, la mancanza di nutrienti e microelementi nel menu delle donne incinte può provocare disturbi nello sviluppo del bambino dopo la nascita. Ad esempio, le proteine sono gli elementi costitutivi della formazione delle cellule e dei tessuti fetali e la loro carenza aumenta il rischio di anomalie dello sviluppo. L'acido folico influisce sulla divisione cellulare e sullo sviluppo del sistema nervoso, quindi la sua carenza influirà anche sulla salute del bambino. Per garantire che l'alimentazione della futura mamma sia il più vantaggiosa possibile per il bambino, si consiglia di includere i seguenti prodotti nel menu durante la gravidanza nel 1o trimestre:

uova, carne magra;
fegato;
latticini, formaggi (necessariamente magri);
pane integrale (ricco di fibre e vitamine del gruppo B);
legumi;
lattuga, cavoli, piselli;
alghe;
succo appena spremuto (ad esempio, di mele e sedano).

La salute del tuo bambino dipende in gran parte da come mangi durante il primo trimestre di gravidanza. Dovresti quindi evitare tutti gli alimenti che potrebbero avere un effetto negativo sul feto e che potrebbero essere dannosi per il tuo benessere:

fast food e cibo istantaneo;
snack (patatine, cracker, ecc.);
cibi in scatola;
aceto, pepe, senape;
caffè (questa bevanda dovrebbe essere esclusa a causa del rischio di conseguenze negative dovute all'aumento della pressione sanguigna);
bevande gassate.

Optate invece per frutta e verdura che siano più salutari per entrambi.

Menu di esempio per le donne incinte nel 1o trimestre per ogni giorno e settimana:

Lunedi:

Colazione: una porzione di muesli e latte
2a colazione: yogurt magro
Pranzo: zuppa di carne
Spuntino pomeridiano: Insalata con verdure fresche
Cena: cavolo stufato e riso
2a cena: 250 ml di latte

Martedì

Colazione: porridge di riso o farina d'avena con latte
2a colazione: fetta di pane con burro
Pranzo: zuppa di pesce
Spuntino pomeridiano: 100 g di ricotta
Cena: vermicelli, fegato in salsa di kefir
2a cena: Insalata di verdure e alghe

Mercoledì

Colazione: 150 g di ricotta, una tazza di tè
2a colazione: tazza di tè con biscotti
Pranzo: crema di broccoli o zuppa di zucca
Spuntino pomeridiano: frutta
Cena: cotoletta di pollo al vapore, purè di patate
2a cena: yogurt

Giovedì

Colazione: grano saraceno con latte, un bicchiere di succo
2a colazione: yogurt
Pranzo: zuppa cremosa di cavolo (broccoli o cavolfiore), fetta di pane
Spuntino pomeridiano: mela o pera
Cena: insalata di verdure, avocado e tonno
2a cena: un bicchiere di succo di frutti di bosco

Venerdì

Colazione: panino con pane con pomodoro e formaggio, bicchiere di latte cotto fermentato
2a colazione: arancia
Pranzo: polpette con pasta, insalata delle vostre verdure preferite
Spuntino pomeridiano: 30 g di noci
Cena: patate al forno con panna acida, tisana
2a cena: Kefir

Sabato

Colazione: cheesecake alla ricotta e tisane
2a colazione: 30 g di albicocche secche
Pranzo: pane integrale, una porzione di zuppa di verdure con un pezzo di pollo
Spuntino pomeridiano: mela grattugiata con carote
Cena: lattuga, pomodori e formaggio
2a cena: Latte 200 ml

Domenica

Colazione: farina d'avena con mela, succo
2a colazione: una banana
Pranzo: insalata di pomodori, zuppa di pollo, tazza di tè
Spuntino pomeridiano: frutta
Cena: cotoletta di pollo al vapore con verdure
2a cena: yogurt

I piatti presentati in questo menu per le donne incinte sono facili da preparare. Puoi creare tu stesso un menu del genere. Allo stesso tempo, attenersi ai principi di base dell'alimentazione nei primi mesi di gravidanza e alle raccomandazioni del proprio medico.

Menù per le donne incinte (2° trimestre)

Nel 2o trimestre sono già formati tutti i principali sistemi di organi del feto. In questa fase si verifica solo lo sviluppo intensivo. Per supportare i processi di sviluppo, una donna deve aggiungere al suo menu quotidiano per le donne incinte quegli alimenti che aiutano il bambino a crescere e svilupparsi.

Durante questo periodo si formano i denti del bambino e le ossa scheletriche si rafforzano, quindi l’apporto di calcio diventa un compito importante. Il calcio viene assorbito meglio in combinazione con la vitamina D, quindi dovresti mangiare cibi che contengono entrambi gli elementi o mangiare cibi ricchi di vitamina D e calcio insieme:

fegato di pesce di mare (ad esempio pollock);
tuorlo d'uovo;
latticini;
burro;
spinaci;
uva passa.

In questo momento, è necessario limitare l'assunzione di sale e monitorare il fluido che entra nel corpo. È importante tenere sotto controllo l'assunzione di carboidrati, poiché quantità eccessive porteranno ad un ulteriore aumento di peso. Tieni in considerazione questi punti quando crei un menu per le donne incinte e cammina più spesso all'aria aperta, perché in questo modo il tuo bambino riceverà l'ossigeno di cui ha bisogno.

Elenco degli alimenti che è meglio evitare nel 2° trimestre:

farina e dolci;
cibi piccanti e affumicati;
salsicce, salsicce;
cibi fritti e grassi.

Menu di esempio per le donne incinte nel 2o trimestre per ogni giorno e settimana:

Lunedi

Colazione: panino con pomodoro e formaggio, uova strapazzate
2a colazione: una porzione di ricotta e uvetta
Pranzo: Zuppa con brodo di pesce/carne
Spuntino pomeridiano: yogurt
Cena: pasta al pomodoro
2a cena: tè alla rosa canina

Martedì

Colazione: porridge di latte e farina d'avena
2a colazione: banana, mela o 30 g di noci
Pranzo: zuppa di brodo di pollo
Spuntino pomeridiano: 100 g di ricotta
Cena: spezzatino di verdure con carne magra
2a cena: Kefir o yogurt

Mercoledì

Colazione: frittata
2a colazione: yogurt magro
Pranzo: spezzatino di carne e verdure fresche
Spuntino pomeridiano: frutta
Cena: porridge con latte
2a cena: insalata o frutta

Giovedì

Colazione: ricotta con uvetta e panna acida
2a colazione: Noci 30 g
Pranzo: zuppa di lenticchie
Spuntino pomeridiano: Pera o mela
Cena: pollo al forno con pomodori, riso bollito, una tazza di tè
2a cena: yogurt

Venerdì

Colazione: panino, frittata
2a colazione: Succo di pomodoro 200 ml
Pranzo: zuppa di verdure
Spuntino pomeridiano: albicocca
Cena: insalata di lattuga e avocado
2a cena: tazza di tè

Sabato

Colazione: porridge di mais con albicocche secche e latte
2a colazione: un pezzo di formaggio, pane
Pranzo: insalata di verdure, una porzione di petto di pollo al forno con pomodori, tè verde
Spuntino pomeridiano: succo o frutta
Cena: frittelle di zucchine con panna acida, tè alla rosa canina
2a cena: bicchiere di latte

Domenica

2a colazione: yogurt
Pranzo: insalata di pomodori con cetrioli, zuppa di cavolo
Spuntino pomeridiano: Noci o frutta secca ≈ 30 g
Cena: vitello in umido con grano saraceno, insalata di verdure
2a cena: yogurt

Menù per le donne incinte (3° trimestre)

Il principio fondamentale dell'alimentazione nel 3o trimestre di gravidanza è mangiare in piccole porzioni, ma molte volte. L’aumento del fabbisogno di carboidrati non significa che ora puoi consumare cibi ipercalorici a tempo indeterminato. Al contrario, il controllo sulla loro assunzione aiuterà ad evitare l'aumento di peso, che durante questo periodo non solo può complicare il parto, ma anche minacciare la vita e la salute del bambino. Ricorda che anche il fabbisogno di calcio non è scomparso, quindi parte del menu per le donne incinte nel 2o trimestre può essere utilizzata nelle fasi successive della gravidanza. Si consiglia inoltre di includere nella dieta i seguenti alimenti:

verdure fresche;
noci;
frutta;
pescare;
zuppe di verdure;
carne o pesce al vapore o bolliti.

Quanto più vicina è la data di nascita e il completamento dello sviluppo degli organi più importanti del feto, tanto più attento dovresti essere al menu durante la gravidanza nel 3o trimestre. Per prevenire la comparsa di edema, bruciore di stomaco, depressione e lo sviluppo di tossicosi tardiva, sarà utile limitare il consumo dei seguenti prodotti:

tuorlo d'uovo;
grassi animali e strutto (sono ammessi burro e grassi vegetali);
cibi fritti;
carne grassa;
sughi e sughi di carne;
brodi densi di carne e pesce,
sottaceti.

La carne dovrebbe essere limitata a 3-4 porzioni a settimana. Durante il nono mese, mangiare carne non più di due volte a settimana.

Alcuni piatti mettono a dura prova fegato e stomaco, quindi è meglio evitarli durante questo periodo. In questo modo puoi migliorare il tuo benessere, ricevere solo emozioni piacevoli dalla gravidanza, evitando le sue manifestazioni spiacevoli.

Nel 3° trimestre è bene fare giorni di digiuno un paio di volte a settimana. In questi giorni mangia kefir, ricotta, mele. I giorni di digiuno aiuteranno a prepararsi al parto e a tonificare il corpo. Ma prima di farli, consulta il tuo medico!

Menu di esempio per le donne incinte nel 3o trimestre per ogni giorno e settimana:

Lunedi

Colazione: una porzione di porridge
2a colazione: una manciata di frutta secca
Pranzo: zuppa di verdure
Spuntino pomeridiano: Ryazhenka 200 ml
Cena: grano saraceno, cotoletta al vapore
2a cena: Frutta

Martedì

Colazione: Tè con latte, biscotti secchi
2a colazione: una porzione di frutta o yogurt
Pranzo: pasta alle verdure
Spuntino pomeridiano: Insalata di pomodori, spinaci e olive
Cena: pilaf magro
2a cena: Kefir/Rjaženka

Mercoledì

Colazione: fetta di pane con burro, tè
2a colazione: insalata di uova con alghe
Pranzo: zuppa con un pezzo di pesce
Spuntino pomeridiano: porzione di ricotta
Cena: purè di patate con un pezzo di pesce o carne al vapore
2a cena: macedonia o succo di frutta

Giovedì

Colazione: fetta di pane con burro, uovo sodo, tisana
2a colazione: Frutta di stagione
Pranzo: porzione di borscht, insalata
Spuntino pomeridiano: Pera
Cena: insalata di tonno, riso e uova
2a cena: Yogurt o frutta

Venerdì

Colazione: ricotta con frutti di bosco freschi o marmellata
2a colazione: succo d'arancia
Pranzo: verdure stufate con carne di vitello, tisana
Spuntino pomeridiano: Qualsiasi frutta fresca
Cena: riso e verdure al vapore
2a cena: Kefir 200 ml

Sabato

Colazione: Ercole nel latte con albicocche secche
2a colazione: fetta di pane con salmone (leggermente salato)
Pranzo: petto di pollo al forno con pomodori, una porzione di zuppa di purea di zucca
Spuntino pomeridiano: Frutta di stagione
Cena: pesce al vapore, riso
2a cena: un bicchiere di latte cotto fermentato

Domenica

Colazione: ricotta, panna acida
2a colazione: una manciata di noci
Pranzo: cotoletta di pesce, pasta o riso, insalata di verdure
Spuntino pomeridiano: frullato a base di kefir e frutti di bosco
Cena: involtini di cavolo pigri
2a cena: Tisana o 200 ml di latte

Nelle ultime settimane di gravidanza è necessario escludere dal menu i carboidrati “veloci” (farina, zucchero, miele, marmellata) e rinunciare ai cibi grassi. In questo modo il corpo potrà prepararsi al parto, il peso del feto diminuirà, facilitando così il processo della sua nascita.

Puoi saltare lo spuntino o i cereali, ma non la zuppa. Anche una semplice zuppa di noodle con pollo o brodo di carne soddisferà il bisogno del corpo di cibo caldo e liquido, che nessuna bevanda può colmare. La regola fondamentale dell'alimentazione durante la gravidanza, indipendentemente dalla sua durata, è mangiare più spesso, ma ridurre la quantità di cibo. Se vuoi veramente mangiare, prendine una piccola porzione. Dopotutto, un tale desiderio di solito sorge quando il corpo sperimenta una mancanza di sostanza.

Prodotti che dovrebbero essere esclusi dal menu per le donne incinte:

Quando noti i primi sintomi della gravidanza, elimina completamente l'alcol. Anche le donne che non sono mai state incinte sanno da scuola che l'etanolo delle bevande alcoliche deprime il sistema nervoso centrale e porta allo sviluppo di patologie fisiche nel bambino.
I fast food non solo ti consentono di soddisfare rapidamente la fame, ma creano anche un carico sul tratto gastrointestinale a causa di grandi quantità di grassi e colesterolo. Proteggi il tuo corpo da tale influenza e risponderà con buona salute e senza problemi di pressione sanguigna.
Prodotti che contengono coloranti artificiali e OGM. Non è assolutamente necessario esporre loro il corpo del bambino. Anche i soliti noodles istantanei in grandi quantità possono nuocere alla salute di un bambino.
I funghi, sebbene considerati equivalenti alla carne, dovrebbero essere evitati da una donna incinta. I funghi sono un prodotto difficile da digerire, mentre una donna dovrebbe provare solo emozioni leggere e gioiose.
Carni affumicate. Spesso tali prodotti contengono sostanze cancerogene che fanno parte del fumo liquido. Puoi proteggere te stesso e il tuo bambino da essi non consumando tali prodotti.
Cibo fritto. Sostituisci tali piatti con cibi in umido o al forno. La frittura degli alimenti rallenta l'eliminazione delle tossine dal corpo e può anche aumentare il peso.
Anche la farina dovrebbe essere limitata nella dieta o esclusa del tutto. I panini non contengono nulla di utile né per la tua salute né per quella del bambino, ma contribuiscono all'aumento di peso completamente inutile.
Grandi quantità di zucchero provocano squilibri di carboidrati, estremamente difficili da monitorare durante la gravidanza. Il punto qui è la rapida crescita del feto, a causa della quale potresti non notare di aver guadagnato più chilogrammi.
Ridurre la quantità di pane fresco, in particolare nero, nella dieta. Il lievito aggiunto all'impasto provoca spesso una sgradevole sensazione di bruciore di stomaco. Prova a sostituire il pane integrale con pane integrale o con crusca; puoi utilizzare anche pane secco.
I cibi in salamoia, salati, piccanti e grassi trattengono i liquidi nel corpo e questo porta al gonfiore, il che rende impossibile adattarsi alle scarpe. A volte il gonfiore provoca anche dolore. Se hai un forte desiderio di mangiare qualcosa di salato, mangia una fetta di pesce leggermente salato, non un barattolo di cetrioli sottaceto.

Non è necessario rinunciare completamente ad alcuni alimenti, ma vale la pena limitarne la quantità nel menu delle donne incinte. Grazie a ciò, lo sviluppo del feto sarà favorevole e le condizioni della donna incinta saranno più confortevoli.

Giorni di digiuno per le future mamme

Un problema speciale durante la gravidanza è creare un menu per dimagrire durante la gravidanza. Tutti sanno che non è possibile seguire una dieta e perdere peso durante la gravidanza. Ma voglio davvero mantenermi in forma, tuttavia, i chili in più sono dannosi per la gravidanza stessa. Ma come affrontare questo problema senza mettere a rischio il benessere e lo sviluppo del feto?

Una buona soluzione sarebbero i giorni di digiuno per le donne incinte. Il cibo in un giorno del genere non sarà vario e soddisfacente, ma allo stesso tempo sarà sicuro per la salute della donna incinta e del bambino.

Gli esperti raccomandano di organizzare giorni di digiuno una volta ogni 10 giorni. Ricorda che questa pratica ha anche controindicazioni, quindi consulta prima il tuo medico per sapere se hai specificamente bisogno di "scarico" e se sarà utile.

Esistono diverse opzioni nutrizionali nei giorni di digiuno per le future mamme:

mela – circa un kg e mezzo di mele al giorno,
ricotta – ricotta magra 0,6 kg, 2 tazze di tè senza zucchero,
kefir – kefir 1,5 litri al giorno.

Con l'inizio della gravidanza, soprattutto se è la prima, ogni donna si pone la domanda: cosa è possibile adesso e cosa è meglio rifiutare? E questo è abbastanza logico, perché d'ora in poi inizia una vita completamente nuova e talvolta imprevedibile.

In materia di consumo alimentare, come del resto in molte altre questioni, esistono due estremi. In precedenza, si credeva che una donna incinta fosse obbligata a mangiare per due. Ora, al contrario, questo argomento è diventato così diffuso che, per paura di ingrassare, le donne hanno cominciato a mangiare meno del normale. Entrambi gli approcci sono fondamentalmente sbagliati.

D'ora in poi dovrai monitorare non tanto la quantità del cibo che mangi, ma la sua qualità! Una nutrizione adeguata è essenziale durante la gravidanza.

Cattiva alimentazione durante la gravidanza

Per cominciare, comprendiamo il concetto stesso: cos'è un'alimentazione malsana. Quindi, ci sono quattro punti qui:

Mancanza di assunzione di cibo.
Eccessiva assunzione di cibo.
Scarsa qualità dei prodotti utilizzati per cucinare.
Rapporto errato dei componenti alimentari necessari per una gravidanza normale.

Le conseguenze di una cattiva alimentazione possono essere davvero gravi:

Preeclampsia (tossicosi tardiva). Nella sua forma acuta, il fluido inizia a essere trattenuto nel corpo, le proteine necessarie vengono lavate via insieme alle urine e la pressione sanguigna aumenta.
Se la placenta non riceve le vitamine e i minerali necessari per il suo normale sviluppo possono verificarsi parto prematuro o addirittura aborti spontanei.
È anche possibile che si verifichi un distacco della placenta prima dell'inizio del travaglio. La possibilità di sopravvivenza del bambino è solo 50/50.
Anemia o anemia possono svilupparsi in una futura mamma a causa della mancanza o dell'assorbimento improprio di ferro, proteine e vitamine.
Ritardo dello sviluppo nel bambino.
Il bambino è sottopeso o sovrappeso. Nel primo caso, ciò può essere complicato dalla nascita prematura di un bambino prematuro e dalla sua scarsa vitalità. Nel secondo caso, un feto eccessivamente grande complicherà il travaglio a causa delle sue dimensioni. Se si tratta di un parto naturale, è anche possibile prescrivere un taglio cesareo o un'incisione d'urgenza nel perineo in modo che possa uscire in sicurezza.
La malnutrizione può indebolire significativamente il travaglio e prolungare il processo.
Sanguinamento dopo il parto, scarsa coagulazione del sangue, guarigione prolungata del perineo, contrazione lenta dell'utero.
Complicazioni al fegato, ai polmoni e ai reni.
Attività eccessiva ed eccitabilità del bambino.
Bassa immunità in un bambino, tendenza a varie malattie indesiderate.
Danno cerebrale, encefalopatia.

Dieta durante la gravidanza

Quindi, abbiamo affrontato le conseguenze di una cattiva alimentazione per madre e bambino. Ora pensiamo a come mangiare bene per entrambi.

Innanzitutto è importante il conteggio delle calorie. Se una donna di statura media (170 cm) pesa circa 60 kg, ha bisogno di circa 2000 calorie al giorno. A condizione che non si sieda sul divano, ma conduca uno stile di vita moderatamente attivo. Le calorie sono essenzialmente energia. Il loro fabbisogno con l'inizio della gravidanza aumenta di circa un quarto. Per la donna nel nostro esempio, ciò equivarrebbe a circa 2.500 calorie. È meglio fare un calcolo più accurato da un nutrizionista. Tutto ciò che viene mangiato in eccesso rispetto alla norma contribuirà all'eccesso di peso della madre e del bambino.

Inizialmente dovresti sapere quali componenti sono importanti e in quale quantità.

Proteine in gravidanza

Molto importante per la crescita e lo sviluppo tempestivo del bambino. Questo è il cosiddetto "materiale da costruzione" per un bambino. Il 20-25% del cibo totale consumato ogni giorno dovrebbe essere costituito da proteine. E la metà delle proteine consumate dovrebbero essere proteine animali.

I vegetariani convinti dovrebbero abbandonare temporaneamente le loro convinzioni durante la gravidanza e anche l'allattamento al seno. Non esistono nemmeno analoghi stretti delle proteine, che si trovano, ad esempio, nella carne! È per questo motivo che alle donne incinte è consentito consumare carne anche durante la Quaresima.

Alimenti ricchi di proteine: carne, pesce, pollame, uova, latticini, formaggi e così via.

Grassi durante la gravidanza

Il 20-30% della dieta totale proviene da grassi, ovvero circa 85 g. Fino a 30 g dovrebbero provenire da grassi vegetali.

I grassi contengono sostanze speciali che hanno un effetto benefico sul funzionamento del sistema cardiovascolare. Il tessuto adiposo svolge il ruolo di protezione meccanica del feto da urti e cadute. Ha proprietà termoisolanti, trattenendo il calore nella zona uterina. Pertanto, il consumo di grassi è essenziale sia per la madre che per il bambino non ancora nato, l'importante è mantenerlo con moderazione!

I grassi vegetali includono ad esempio l'olio di oliva e di mais. Per gli animali: burro, burro chiarificato. È meglio escludere tutti i sostituti del burro (margarina, strutto…).

Carboidrati durante la gravidanza

I carboidrati sono il cosiddetto “carburante” per il corpo, la fonte della sua energia. Il loro corretto utilizzo ha un legame diretto con il normale sviluppo del feto nel grembo materno. Nella dieta di una donna al giorno dovrebbero essere presenti il 40-45% della dieta o 350 g di carboidrati. Nella seconda metà della gravidanza, puoi aumentarlo a 400 g. Dovresti prestare attenzione alla qualità dei carboidrati e dare la preferenza ai carboidrati lunghi e regolari.

I carboidrati adeguati includono porridge, pane integrale di segale, frutta e verdura. I carboidrati errati o corti sono tutti i tipi di dolci, prodotti a base di farina, torte e così via. Sono indesiderabili nella dieta di una donna incinta, poiché non apportano alcun beneficio: sono solo calorie vuote.

Vitamine durante la gravidanza

Per lo sviluppo normale e tempestivo del bambino nella pancia, sono necessarie numerose vitamine. Anche con una corretta alimentazione, potrebbero non essere sufficienti e i medici spesso prescrivono un multivitaminico aggiuntivo durante la gravidanza. Dovresti iniziare a prendere le vitamine nella fase di pianificazione e finire come prescritto dal medico, di solito fino all'allattamento al seno.

La vitamina A è necessaria per il normale sviluppo e funzionamento della placenta, che assume la funzione di proteggere il bambino da tutti i tipi di infezioni. La dose giornaliera di vitamina dovrebbe essere di circa 2,5 mg. Contenuto in frutta e verdura rossa, arancione e gialla, ad esempio carote, zucca, pomodori, melone, sorbo, olivello spinoso. Il prezzemolo, così come il cavolfiore e i cavoletti di Bruxelles contengono quantità sufficienti di vitamina A.

Le vitamine del gruppo B sono necessarie per rafforzare le fibre muscolari e per il normale funzionamento del sistema nervoso e cardiovascolare. Contenuto nel riso integrale e nei piselli. Anche il fegato, i reni e il cuore sono ricchi di questa vitamina.

La vitamina C o acido ascorbico è necessaria per rafforzare l'immunità della madre e del suo bambino non ancora nato, nonché per mantenerla al giusto livello. Contenuto in tutti i tipi di agrumi (limone, arancia, pompelmo), kiwi, rosa canina.

La vitamina D è necessaria per il normale sviluppo scheletrico di un bambino ed è importante per la prevenzione del rachitismo. A molti neonati viene diagnosticata questa condizione e viene prescritta un’ulteriore integrazione vitaminica. Contenuto in tuorlo d'uovo e olio di pesce.

La vitamina E regola il funzionamento del sistema riproduttivo della futura mamma, inoltre da essa dipende il pieno e corretto sviluppo del feto nel grembo materno; Sono necessari 15-20 mg di vitamina al giorno. Contenuto in uova, cereali, noci.

L'acido folico è particolarmente importante durante la pianificazione della gravidanza. Necessario per il pieno sviluppo e funzionamento del sistema nervoso del bambino. Contenuto in qualsiasi tipo di verde.

Minerali e oligoelementi durante la gravidanza

Particolarmente importanti sono calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio e ferro. Svolgono anche un ruolo importante nella formazione e nello sviluppo del bambino e fanno parte dei complessi multivitaminici per le donne incinte.

Calcio, magnesio e fosforo sono necessari per la formazione e il rafforzamento dello scheletro del bambino. Il calcio si trova in grandi quantità nei latticini, nel formaggio e nella frutta secca. Il fosforo è presente nel pesce, nelle uova, nella carne, mentre il magnesio si trova nei cereali, nella frutta secca e nelle verdure.

Calcio e sodio regolano l'equilibrio salino nel corpo. Il sodio si trova nel sale da cucina. Tuttavia, non dovresti appoggiarti ad esso, perché il sale trattiene i liquidi nel corpo e questo, a sua volta, provoca edema, a cui sono già inclini le donne incinte.

L’assunzione di ferro è direttamente correlata al livello di emoglobina nel sangue. Con la sua carenza, si verifica una carenza di ossigeno sia nella madre che nel bambino, il che può portare allo sviluppo dell'ipossia fetale. Contenuto nel fegato, verdure, grano saraceno e frutta.

Fluido durante la gravidanza

Il liquido migliore e più corretto durante la gravidanza è l'acqua. Circa otto bicchieri al giorno, oltre a tutti gli altri liquidi, vanno bevuti uniformemente nell'arco della giornata, evitando il consumo notturno.

Dovresti dimenticarti dell'acqua dolce frizzante e dei succhi confezionati. Non sono naturali e contengono un'alta percentuale di zucchero. Tè e caffè sono ammessi, con moderazione e, se possibile, debole. Usa anche una quantità minima di zucchero!

Sono ammessi succhi appena spremuti, ma non dovresti abusarne. Ricorda che sono necessari circa 2-3 frutti per preparare un bicchiere di succo standard.

Una corretta alimentazione durante la gravidanza

Alimentazione durante la gravidanza per trimestre

La divisione in trimestri viene effettuata in base ai processi che si verificano nel corpo di una donna incinta. Pertanto, il primo trimestre (1-12 settimane) è quello in cui avviene il concepimento, la crescita attiva e lo sviluppo dell'embrione. Il fabbisogno calorico della futura mamma è più o meno lo stesso dei tempi normali. Pertanto durante questo periodo non bisogna appoggiarsi al cibo, il bambino non ha bisogno di tante energie adesso, e quindi tutto ciò che mangia non porterà benefici, ma si depositerà sotto forma di pieghe di grasso.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'assunzione di acido folico se non ci avete pensato durante la pianificazione della gravidanza.

Per molte donne incinte, il primo trimestre è accompagnato da un fenomeno spiacevole come la tossicosi. Per minimizzarlo, dovresti mangiare piccole porzioni ogni 3-4 ore senza sovraccaricare lo stomaco. Poiché la nausea è particolarmente frequente al mattino, si consiglia di fare scorta di un bicchiere di acqua naturale o di una manciata di cracker la sera e consumare l'uno o l'altro al mattino, senza nemmeno alzarsi dal letto.

Nel secondo trimestre (13-28 settimane), tutti gli organi e i sistemi del bambino sono già formati e l’accento viene posto sul loro sviluppo attivo, sulla crescita e sul miglioramento. A partire dalla 13a settimana il fabbisogno calorico aumenta del 20-25%. Aumenta la necessità di calcio e ferro. L’anemia è una diagnosi abbastanza comune al giorno d’oggi. Pertanto, vale la pena arricchire la dieta con prodotti a base di latte fermentato, grano saraceno e fegato di manzo.

La stitichezza è abbastanza comune nelle donne incinte nel secondo trimestre. Verdura e frutta, alimenti ricchi di fibre dovrebbero essere presenti nel menu giornaliero per alleviare questo problema. Anche le composte di prugne, albicocche secche e acqua normale in quantità sufficiente allevieranno i sintomi spiacevoli.

A causa del fatto che l'utero si alza sempre più in alto ogni settimana, può iniziare il bruciore di stomaco. Evitare cibi grassi e salati e, ancora una volta, mangiare piccole porzioni aiuterà ad alleviarlo.

Il terzo trimestre è il più pericoloso in termini di aumento di peso. Durante questo periodo la crescita del bambino non è più così intensa come prima, soprattutto lo strato di grasso aumenta; Al giorno d'oggi, di regola, l'attività fisica diminuisce, quindi la futura mamma dovrebbe ridurre leggermente il contenuto calorico del suo apporto alimentare.

Di tanto in tanto puoi organizzare tu stesso giorni di digiuno, lasciando nel menu solo ricotta, mele verdi e kefir. Al minimo segno di cattiva salute, dovresti introdurre gradualmente la tua dieta abituale - questo significa che i giorni di digiuno non fanno per te, non dovresti farlo a scapito della tua salute.

Alimentazione durante la gravidanza per settimana

Puoi considerare la dieta di una donna incinta in modo più dettagliato, settimana per settimana.

Ancora una volta, la nutrizione dipende direttamente da cosa sta succedendo esattamente nella sua pancia in questo momento.

È meglio prendersi cura dell'assunzione di vitamine e minerali già nella fase di pianificazione della gravidanza. Se ciò non accade, non c'è nulla di terribile. Quindi dobbiamo iniziare il prima possibile!

1-2 settimane. L'ovulo viene fecondato e si dirige verso l'utero per attaccarsi alla sua parete per un ulteriore sviluppo. In questa fase, dovresti aderire ai consigli generali su una corretta alimentazione, senza porre particolare enfasi. Naturalmente, ora dobbiamo dimenticare le cattive abitudini!

Settimana 3. Vengono stabiliti tutti i sistemi vitali di un piccolo organismo. Si formano tessuti ossei, muscolari e nervosi. Pertanto, la dieta dovrebbe concentrarsi sul consumo di calcio (latticini, verdure verdi).

4-6 settimane. Gli arti, il cuore e la testa del bambino si stanno formando. In questo periodo sono particolarmente importanti gli alimenti arricchiti con fibre, zinco, ferro e acido folico (bacche, cereali, fegato di manzo).

Settimana 7. Di solito in questo momento una donna può iniziare a sperimentare la tossicosi. Poiché nella settima settimana l'embrione apre gli occhi, è necessario prestare attenzione agli alimenti contenenti vitamina A. Ad esempio zucca o carote. La carne è gradita nella dieta; in caso di intolleranza può essere sostituita con yogurt o formaggi a pasta dura.

8-12 settimane. Il bambino si sta preparando per la crescita e lo sviluppo attivi. Dobbiamo ancora una volta prestare particolare attenzione ai prodotti contenenti fibre (porridge).

Dalla 29a settimana, una donna entra nel terzo trimestre. D'ora in poi è necessario monitorare attentamente il contenuto calorico dei piatti che si consumano, riducendolo leggermente. Una varietà di piatti dovrebbe essere un must, in questo momento il bambino ha bisogno del set più completo di microelementi. Ciò è necessario affinché possa attraversare con calma la fase del travaglio ed essere il più preparato possibile per la vita fuori dal grembo materno. Nell'ottavo mese termina la formazione del cervello del futuro bambino, quindi è necessario garantire l'apporto di fosforo e acidi grassi nel corpo. Si trovano in quantità sufficienti nel pesce e nelle noci.

Alimentazione in gravidanza: menù di esempio

Abbiamo analizzato nel dettaglio quali sono gli alimenti da mangiare in gravidanza e di quali, al contrario, non abusare. È abbastanza difficile contare ogni giorno proteine, grassi e carboidrati, quindi riassumiamo i consigli sull’alimentazione materna durante la gravidanza:

Nel primo e nel terzo trimestre, il contenuto calorico dei piatti è inferiore del 20-25% rispetto al secondo.
Durante la gravidanza, dovresti escludere o ridurre al minimo il consumo di carboidrati semplici: torte, torte, pasticcini (dolci e farina). Lo stesso vale per fritti e affumicati.
Se non è possibile eliminarli completamente, nel primo e nel secondo trimestre è meglio consumare cibi dannosi prima di pranzo in modo che abbiano il tempo di bruciarsi durante il giorno. Nel terzo trimestre è meglio escluderlo.
Frutta e verdura sono consentite e addirittura necessarie durante la gravidanza. Ma è comunque meglio mangiare frutta nella prima metà della giornata e non dovresti assolutamente esagerare con le banane.
Invece di fast food, caffè non testati e cibi pronti nel negozio, dovresti mangiare cibo fatto in casa di alta qualità.
La gravidanza non è il momento degli esperimenti. Non dovresti provare qualcosa di esotico che non hai mai mangiato prima. La reazione di una persona comune può essere imprevedibile, e ancor di più di una donna incinta.
Non mangiare troppo 1-2 volte al giorno. Alimentazione sana durante la gravidanza: piccole porzioni 5-6 volte al giorno.
È necessario osservare il regime di consumo, bevendo circa otto bicchieri al giorno. Tuttavia, per evitare il gonfiore, dovresti limitare l’assunzione di liquidi durante la notte. Se appare ancora gonfiore, la quantità di acqua dovrà essere ridotta.

Sulla base di ciò, il menu durante la gravidanza dovrebbe essere simile a questo:

Un bicchiere d'acqua a stomaco vuoto.
Colazione. 7-00. A scelta: qualsiasi porridge, cereali, muesli, yogurt. ricotta, uova. Tè o caffè, magari dolce ma non forte.
Primo spuntino. 10-00. Qualsiasi frutto diverso dalla banana, dallo yogurt o dall'insalata di verdure con olio d'oliva.
Cena. 13-00. Zuppa leggera per il primo piatto, carne o cotolette bollite/al forno/al vapore, contorno può essere grano saraceno, riso, patate (con moderazione) o verdure. Insalata di verdure con olio d'oliva.
Secondo spuntino. 16-00. Insalata di verdure, o qualsiasi verdura fresca, oppure yogurt o ricotta.
Cena 19-00. Petto di pollo bollito senza pelle o altra carne magra, cotta al forno o bollita, guarnita con grano saraceno o verdure.
Il terzo spuntino (se hai molta fame) è un bicchiere di yogurt magro prima di andare a letto.

È chiaro che il menu è abbastanza approssimativo. Ora conosci le basi di un'alimentazione sana durante la gravidanza, il che significa che puoi inventare una varietà di piatti.

Alimentazione in gravidanza: aumento di peso

Essere sottopeso minaccia la nascita di un bambino prematuro e troppo piccolo con possibili danni cerebrali, motivo per cui questa condizione è molto pericolosa.

Per un aumento di peso di alta qualità, dovresti iniziare a tenere un diario alimentare e annotare tutto ciò che mangi, anche se si trattava di un piccolo pezzo di torta in movimento. Successivamente, contiamo le calorie e le confrontiamo con la tua norma individuale. Nel nostro esempio riportato all'inizio dell'articolo, una donna incinta nella seconda metà della gravidanza dovrebbe consumare circa 2500 calorie al giorno. Se non stai ingrassando abbastanza, molto probabilmente non stai assumendo la quantità necessaria di calorie, il che significa che dovresti riconsiderare la tua dieta. Potrebbe essere necessario modificare il numero di pasti, la quantità di cibo in un pasto o la qualità del cibo. Non indulgere in panini e dolci! Questo è un alimento malsano, ovviamente farà aumentare di peso, ma con un beneficio assolutamente nullo.

Più carne, latticini: gustosi e salutari!

Riassumiamo

Contrariamente alle idee sbagliate comuni, una corretta alimentazione è veloce, economica, varia e facile! Nelle profondità di Internet puoi trovare migliaia di ricette per piatti a base di ingredienti familiari, ma con un metodo di preparazione originale. Quasi tutte le cucine sono dotate di attrezzature moderne, come ad esempio un forno elettronico e un multicooker. Ciò consente alla casalinga di cucinare più piatti contemporaneamente praticamente senza sforzo.

Pertanto, puoi e dovresti mangiare bene durante la gravidanza! Non è necessario solo per te, ma anche per il tuo futuro bambino! Ricevendo tutti i nutrienti necessari mentre è ancora nel grembo materno, ha molte più possibilità di nascere completamente sano e con una buona immunità! Cosa potrebbe esserci di più importante della salute di tuo figlio?

Video “Alimentazione in gravidanza”

L'idea che le donne incinte debbano prima ristrutturare la propria dieta è entrata saldamente nella coscienza di ogni donna, soprattutto di mamme e suocere: adesso siete in due, dovete mangiare per due. La prima cosa con cui voglio iniziare a discutere l'argomento "menu per donne incinte" è un'affermazione rigorosa e categorica: non c'è bisogno di mangiare per due.

E in generale, cambiare la dieta di una donna durante la gravidanza è una questione importante, ma va fatta, come tutto in questo periodo, con cautela. Infatti, se una donna ha precedentemente aderito ai principi di una dieta sana, non dovrà cambiare seriamente la sua dieta.

Separatamente, vorrei parlare di quelle donne che, prima della gravidanza, erano attivamente coinvolte nella propria figura: andavano in palestra, si mettevano a dieta e assumevano vari integratori alimentari. Dovranno rivolgersi a un nutrizionista per redigere un menù per le donne incinte, poiché è semplicemente impossibile prevedere la reazione del corpo, abituato allo stress e alle restrizioni dietetiche, a un improvviso cambiamento nella dieta.

Quando crei un menu di esempio per una donna incinta, devi tenerne conto contenuto calorico, così come il contenuto di proteine, grassi e carboidrati. Il rapporto tra queste tre componenti è alla base di una corretta alimentazione in tempi normali, ma durante la gravidanza non si può chiudere un occhio.

Scoiattoli, come è noto, costituiscono il materiale principale per la costruzione di cellule, tessuti e organi. Pertanto, sono particolarmente necessari durante la gravidanza: è dalle proteine che verrà “costruito” il corpo del bambino.

Carboidrati- questa è la principale fonte di energia umana e senza di essa qualsiasi attività è semplicemente impensabile. Una mancanza di carboidrati porta ad un aumento della fatica. Inoltre, sono i carboidrati che danno a una persona una sensazione di pienezza.

Grassi Vengono utilizzati anche come fonte di energia, inoltre favoriscono l'assorbimento di alcune vitamine e microelementi; I grassi sono la componente più ipercalorica del cibo, quindi devono essere consumati con cautela.

Il menu di una donna incinta dovrebbe essere composto per il 30% da grassi, per il 20% da proteine e per il 50% da carboidrati. Separatamente, è necessario ricordare che i carboidrati possono essere semplici (zuccheri) e complessi. I carboidrati semplici vengono scomposti molto rapidamente in componenti, incluso il glucosio, che entra immediatamente nel sangue. Inoltre, durante la gravidanza, gli zuccheri vengono scomposti più velocemente del solito, provocando improvvisi cambiamenti nei livelli di glucosio nel sangue.

Un aumento dei livelli di glucosio provoca a sua volta il rilascio di insulina, che viene prodotta nel pancreas. Frequenti e improvvisi picchi di glucosio aumentano seriamente il carico sul pancreas.

Si prega di notare che tutto quanto sopra vale sia per la madre che per il suo bambino non ancora nato. Come risultato di tale stress, la futura mamma potrebbe svilupparsi e il bambino potrebbe diventare sovrappeso. Entrambi complicheranno seriamente il processo di consegna. Il diabete, nella maggior parte dei casi, scompare dopo il parto, ma le complicazioni da esso causate possono rimanere con te per sempre.

Pertanto, è necessario rinunciare quasi completamente ai dolci e alla farina, la principale fonte di zucchero. Il loro posto dovrebbe essere preso dai cereali integrali e dalle verdure. Il contenuto calorico della dieta delle donne incinte e del loro menu dovrebbe essere compreso tra 2000 e 2500 kcal.

Caratteristiche nutrizionali di una donna incinta

Quali regole devono essere seguite quando si crea un menu per una donna incinta? Quasi tutti, come già accennato, sono paragonabili a quelli che conosciamo da una dieta equilibrata.

Prima di tutto, dovresti aderire al principio dei pasti frazionati: cioè non mangiare lo standard 3 volte al giorno, come ci è stato insegnato prima, ma almeno 5-6 volte al giorno. Naturalmente le porzioni dovrebbero essere inferiori rispetto a tre pasti al giorno. Questo approccio eliminerà la sensazione di fame, il che significa ingrassare.

Tutte le verdure sono migliori da mangiare fresco. Il trattamento termico, ovviamente, non è escluso, ma in questo caso la maggior parte delle sostanze benefiche vanno perse. Dovresti anche essere consapevole che il cibo appena preparato è sempre più sano e più gustoso del cibo che è stato nel frigorifero e riscaldato.

L'ultima regola è difficile da attuare dato il ritmo della vita moderna: una donna difficilmente può prepararsi cibo fresco mentre è al lavoro. Ma almeno nei fine settimana e nei giorni festivi ha senso permettersi di mangiare cibo fresco.

Per le donne incinte, più che per chiunque altro, è rilevante la necessità di mangiare con sentimento, buon senso e ordine, e non in viaggio, come ormai è consuetudine. Il cibo deve essere masticato accuratamente.

Cosa dovrebbe mangiare una donna incinta? Innanzitutto frutta e verdura, quasi di ogni tipo. Insalate, fette, verdure in umido, zuppe di verdure: tutto questo sarà appropriato nel tuo "menu incinta".

Non puoi nemmeno rinunciare al cibo animale. Sono semplicemente vitali per il nascituro. scoiattoli animali. Quindi nella vostra dieta dovrebbero essere presenti anche carne, pesce e latticini. Naturalmente non dovrebbero essere troppo unti.

Certo, non puoi fare a meno di una varietà di cereali. Soprattutto quelli a base di cereali integrali. Sono insolitamente ricchi di carboidrati e microelementi. Sfortunatamente, richiedono molto più tempo per essere cotti rispetto ai fiocchi o ai porridge tritati. Per accelerare il processo di cottura, puoi immergere i chicchi durante la notte prima della cottura.

Giorni di digiuno per le donne incinte

Il menu per le donne incinte in sovrappeso e per quelle che lo ingrassano durante la gravidanza è un argomento a parte. Nel senso generalmente accettato, non è possibile perdere peso o seguire diete durante la gravidanza. Ma voglio mantenermi in forma e il sovrappeso non sarà un vantaggio per la gravidanza. Come puoi risolvere questo problema senza danneggiare la tua salute e quella del tuo bambino?

L'opzione ideale sarebbe introdurre nella dieta i giorni di digiuno per le donne incinte. Il menu in questi giorni, ovviamente, non è molto vario e nutriente, ma non danneggia la salute della madre e del bambino. Naturalmente, se condotti con saggezza e senza eccessi.

Gli esperti raccomandano di trascorrere tali giorni di digiuno una volta ogni 10 giorni. Tieni presente che anche i giorni di digiuno hanno controindicazioni. Pertanto, dovresti assolutamente consultare il tuo medico per sapere se è necessario "scaricare" e quanto sarà utile.

Esistono tre diverse opzioni per i giorni di digiuno per le donne incinte:

kefir – 1,5 litri di kefir al giorno;
mela – 1,5 mele al giorno;
ricotta - 600 ricotta a basso contenuto di grassi e tè senza zucchero: 2 bicchieri.

Assolutamente no!

È ora di parlare di cosa non dovrebbero assolutamente mangiare le donne incinte. Quando pianifichi la tua dieta durante la gravidanza, tieni presente che il menu giornaliero dovrebbe essere completamente privo di caffè, cioccolato, cibi affumicati, cibi grassi, sottaceti e così via. Idealmente, la dieta di una donna non dovrebbe contenere alimenti contenenti conservanti chimici e coloranti, esaltatori di sapidità e simili. Quest'ultimo, purtroppo, è difficile da raggiungere, ma vale comunque la pena lottare.

È soggetto al divieto più severo alcol. E non solo a causa degli effetti dannosi del contenuto diretto di alcol. Il vino aumenta la pressione sanguigna e la birra aumenta il carico sui reni.

Vale la pena parlarne separatamente allergeni. Questi includono tradizionalmente cioccolato, agrumi, fragole, noci, frutti di mare e vari prodotti esotici. Questi alimenti dovrebbero essere evitati da tutte le donne incinte. Se una donna o i suoi parenti hanno un'allergia identificata, allora dovrebbero essere evitati anche quegli allergeni che causano una reazione in loro.

Leggendo tali elenchi, le donne spesso si scoraggiano: si scopre che alle donne incinte non è permesso fare nulla. Ma, in primo luogo, questo non è affatto vero, le donne possono fare molto, moltissimo, tutto questo è elencato sopra. E in secondo luogo, ricorda un piccolo trucco: tutto ciò che è elencato sopra, tranne, forse, l'alcol, non dovrebbe assolutamente essere consumato sistematicamente e l'uso una tantum di qualsiasi prodotto semplicemente non può fisicamente avere un effetto dannoso sullo sviluppo del feto. Quindi a volte, raramente e pochissimo, ma puoi comunque permetterti il tuo piatto preferito.

Succede anche che una donna incinta, soprattutto nelle prime fasi, sia attratta da vari piatti strani, compresi quelli sconsigliati. Sorge allora la domanda: cosa fare?

Ha senso ascoltare i desideri del proprio corpo, ma non sempre vengono soddisfatti alla lettera. È meglio pensare al motivo per cui una donna è attratta da questo particolare prodotto. Ad esempio, possiamo comprendere la voglia di cetrioli sottaceto, poiché è stata a lungo inclusa in tutte le battute. Il sale trattiene l’acqua nel corpo, quindi forse è quello di cui il tuo corpo ha bisogno?

Come preparare il cibo per le donne incinte?

Il menu e la nutrizione per le donne incinte non dovrebbero solo contenere i prodotti giusti, ma anche essere adeguatamente preparati. È meglio cuocere il cibo al vapore o cuocerlo nel forno. Questi due metodi di cottura garantiscono la conservazione della maggior quantità di nutrienti.

Al secondo posto c'è cucinare e stufare. Questo è un trattamento più aggressivo, ma comunque abbastanza accettabile per le donne incinte. Inoltre, entrambi i metodi ti permettono di preparare tanti piatti deliziosi.

Fatte salve alcune regole, una donna incinta può permettersi di consumare e cibi fritti. Per preservare quante più sostanze utili possibile e allo stesso tempo non riceverne di nocive, è necessario seguire alcune regole. In particolare, i prodotti devono essere tagliati il più finemente possibile e fritti velocemente - per 3-4 minuti.

Esempio di menu giornaliero per donne incinte

Se lo desideri, puoi creare un menu per le donne incinte per una settimana o per tutti i giorni. Questo è rilevante se dubiti di poterti abituare immediatamente alla nuova dieta. Ma, di regola, questo è necessario solo per il primo mese, massimo due. Quindi la donna probabilmente si abituerà al menu per le donne incinte.

Ma ha senso separare il menu per una donna incinta per trimestre. Dopotutto, in fasi diverse una donna ha bisogno di quantità diverse di nutrienti. Ad esempio, presentiamo un menu al giorno per diversi trimestri. Sulla base di questi menu e delle relative spiegazioni, è possibile creare un menu personalizzato.