Allattamento con latte dai 6 mesi. Conseguenze dell'introduzione precoce dell'alimentazione complementare per i neonati prematuri

Il corpo del bambino richiede un monitoraggio estremamente attento nei primi anni di vita. L'alimentazione complementare gioca un ruolo enorme per il bambino in questo momento. Ogni madre dovrebbe sapere come arricchire adeguatamente la dieta del proprio bambino per non fargli del male. Successivamente verrà presentato lo schema di alimentazione complementare dell’OMS. Serve come assistente principale dei genitori nella risoluzione dei problemi relativi all'introduzione di nuovi prodotti nella dieta del bambino. Inoltre, dobbiamo capire esattamente quando iniziare ad allattare un neonato. Dovresti immediatamente prestare attenzione al fatto che questo processo è individuale per ogni bambino. Pertanto, è meglio scoprire l'esatto programma di alimentazione dal pediatra che osserva il bambino.

A proposito di prontezza

Secondo l’OMS dovrebbe verificarsi intorno ai 6 mesi di vita. Oggi sugli scaffali dei negozi puoi trovare alimenti per l'infanzia contrassegnati con "3+" o "4+". Tuttavia, su tutti deve essere scritto un chiarimento: non è consigliabile allattare il bambino fino a sei mesi. Ciò è dovuto all'immaturità del tratto gastrointestinale. Fino all'età di 6 mesi, il bambino non produce tutti gli enzimi necessari per digerire il cibo degli adulti. Fino a questo punto è meglio limitarsi solo al latte artificiale o al latte materno.

Ora è chiaro a che ora introdurre alimenti complementari. Alcuni pediatri suggeriscono di introdurre il tuo bambino agli alimenti per adulti un po 'più tardi, a 7-8 mesi. Ma niente di più. Perché?

Il fatto è che a circa 9-10 mesi il bambino può abituarsi a mangiare solo cibo liquido. Quindi introdurre cibi solidi sarà molto problematico. Pertanto, non dovresti ritardare l'arricchimento della tua dieta.

Per tipo di alimentazione

Oggi i pediatri distinguono tra diversi schemi di alimentazione complementare. Tutto dipende da come si nutre il neonato. I bambini allattati esclusivamente al seno in genere provano i cibi per adulti intorno ai 6 mesi. E i bambini nutriti con formule artificiali possono acquisire familiarità con nuovi alimenti a circa 3-4 mesi. E 'normale.

Tuttavia, lo schema di alimentazione complementare dell’OMS, come noto, prevede l’inizio dell’alimentazione complementare a sei mesi. E non prima. Fino a quel momento è possibile introdurre il bambino a nuovi alimenti (con alimentazione mista o artificiale), ma con estrema cautela. Inoltre, è consentito utilizzare solo determinati prodotti.

Informazioni sul sistema di alimentazione complementare

Ad oggi, l’OMS ha sviluppato solo tre tipi di alimenti complementari. Stiamo parlando di verdure, cereali e carne. E la frutta? Oggi l’OMS non ha raccomandazioni specifiche. Tuttavia, è meglio posticipare l'introduzione anticipata delle puree di frutta. È preferibile introdurre tali prodotti dopo verdure e cereali.

Innanzitutto, ciò è dovuto al fatto che fino a 8-9 mesi il corpo del bambino non sarà in grado di assorbire adeguatamente frutta e succhi crudi. Tutti i batteri necessari per questo appariranno nel bambino dopo aver mangiato cereali e verdure.

Inoltre, se credi ad alcuni genitori, quando introduci la purea di frutta prima della purea di verdure, potrebbero iniziare dei problemi. Le verdure non sono gustose come la frutta. Di conseguenza, il bambino rifiuterà semplicemente le puree vegetali.

L’OMS non considera il kefir un alimento complementare, poiché non è un alimento solido. Ma questo non significa che questo prodotto sia escluso dalla dieta dei bambini. Lo schema di alimentazione complementare dell'OMS include il kefir a partire da circa 8 mesi, ma solo come nutrimento aggiuntivo. Ma non è consigliabile somministrare latte in alcuna forma prima dell'anno di età.

Va inoltre notato che qualsiasi schema per l'introduzione di alimenti complementari comporta un aumento sistematico delle porzioni. Entro l'anno aumentare le porzioni a 100-200 grammi. I primi piatti per un bambino dovrebbero essere un ingrediente. I nuovi componenti dovrebbero essere introdotti solo dopo che il bambino si è completamente abituato a un prodotto specifico. Ci vuole circa una settimana.

Alimentazione o alimentazione complementare

È anche importante capire cos'è l'alimentazione complementare. Alcune persone confondono questo termine con l'alimentazione completa. Si può dire con certezza che oggi è consuetudine trasferire i bambini al "tavolo comune" all'età di 1 anno. Tuttavia, è incoraggiato continuare l’allattamento al seno più a lungo. Una dieta completamente adulta dovrebbe essere disponibile entro i 3 anni di età.

Qual è il processo attraverso il quale un bambino familiarizza con un nuovo cibo. Secondo l'OMS, questo processo è caratterizzato dall'assunzione di liquidi o alimenti oltre al latte materno o alla formula.

Di conseguenza, è importante capire che l’alimentazione complementare non sostituisce l’alimentazione primaria. Ma questo processo deve essere affrontato con estrema attenzione e cautela. Il corpo di ogni bambino è individuale. Pertanto, anche le raccomandazioni dell'OMS sull'introduzione dell'alimentazione complementare non possono garantire al 100% che la dieta del bambino sia formata correttamente. Genitori e pediatri dovrebbero monitorare la reazione del loro bambino a determinati alimenti.

Sequenza amministrativa

• puree di verdure - 6 mesi;
• porridge sull'acqua - 6,5-7 mesi;
• tuorlo e purea di frutta - 8 mesi;
• - circa 9 mesi;
• purea di carne, frattaglie, kefir, yogurt, ricotta - 9-10 mesi;
• biscotti per bambini, pesce - 10 mesi;
• succhi - 10-12 mesi;
• purea di bacche - 1 anno;
• brodo di carne - 12 mesi.

L'olio vegetale o d'oliva viene introdotto nella dieta del bambino da 6 mesi insieme al porridge. È necessario aggiungere 1 goccia al piatto, portando eventualmente la quantità di olio a un cucchiaino. Il burro viene introdotto a 7 mesi - 1 grammo. Successivamente, la porzione viene aumentata a 10 grammi.

I bambini che assumono latte artificiale o misto devono essere nutriti secondo principi simili. L'unica cosa a cui si consiglia di prestare attenzione è che è meglio iniziare a introdurre cibo per adulti a 4-5 mesi, poiché le miscele non arricchiscono il corpo con una quantità sufficiente di vitamine e minerali.

A proposito di porridge

Ora un po 'di porridge. Puoi introdurli un po' prima di quanto raccomandato. Questa tecnica è consentita quando il bambino è sottopeso. Se il suo peso è inferiore alle norme stabilite, il porridge può essere introdotto negli alimenti complementari. Ma da dove cominciare?

È importante prestare attenzione al fatto che il primo alimento complementare di questo tipo dovrebbe essere il porridge di grano saraceno senza latticini. In linea di principio, è consentito nutrire i bambini con qualsiasi cereale per neonati che non contenga latte.

Questo piatto si prepara semiliquido, in acqua. La consistenza del porridge dovrebbe essere uniforme. Questo alimento complementare non contiene sale, zucchero o altri condimenti o spezie. I primissimi porridge sono preparati con farina di cereali.

Come procedere? Si presume che il porridge di grano saraceno senza latticini venga prima di tutto. Successivamente: riso, mais, farina d'avena e semola. Quest'ultimo porridge dovrebbe essere preparato per il bambino non più di una volta alla settimana, poiché contiene poche sostanze utili, ma molto glutine.

Il primo porridge si prepara come segue: 5 grammi di farina di cereali vengono versati con 100 ml di acqua. Macina il piatto risultante. Puoi aggiungere un po 'di olio vegetale o d'oliva o latte materno al porridge finito.

E entro 9 mesi puoi introdurre il porridge con diversi componenti che sono già familiari al bambino. Ad esempio, con l'aggiunta di frutta o verdura. Gli alimenti per bambini Nestlé sono ideali per questa idea. Questo produttore offre un'ampia varietà di cereali che arricchiranno sicuramente il corpo del bambino con sostanze utili.

A proposito di verdure

Ora un po 'di purea di verdure. Inizialmente, sono preparati da una sola verdura. È auspicabile che sia un prodotto naturale, proveniente dal proprio giardino o coltivato senza nitrati e altri prodotti chimici. È possibile utilizzare verdure surgelate, ma non possono essere ricongelate.

Per cuocere le verdure è necessario utilizzare il forno o la vaporiera. Le verdure vengono cotte in una ciotola smaltata in acqua bollente. Non viene aggiunta molta acqua. Le verdure vengono cotte sotto un coperchio chiuso.

Come introdurre correttamente gli alimenti complementari vegetali? La tabella per mese in questo caso presuppone il seguente ordine di nuovi componenti: zucchine, cavolfiori, zucca, patate, carote, piselli, barbabietole. Tutti questi componenti vengono somministrati durante i primi 6-9 mesi di vita del bambino. All'età di un anno, al bambino vengono dati: cetrioli, pomodori, peperoni, cavolo bianco, melanzane.

La purea di verdure deve essere priva di fibre e grumi. È vietato aggiungere sale, zucchero e spezie. A fine cottura potete diluire la purea con 1 cucchiaio di olio vegetale o latte materno.

Carne

Come già accennato, gli standard dell’OMS per l’alimentazione complementare suggeriscono di introdurre la carne a 9 mesi. È meglio usare carni magre per questo. Per esempio:

• Quaglia;
• un coniglio;
• tacchino;
• pollo.

La preparazione della purea richiede un trattamento termico speciale. Per prima cosa la carne, ripulita dalla pelle e dalle ossa, viene immersa in acqua fredda per 15 minuti. Successivamente, i pezzi vengono estratti, lavati e poi fatti bollire per circa 1,5 ore in acqua nuova e pulita.

La carne bollita deve essere rimossa e tritata. Passare la carne macinata al setaccio, quindi aggiungere olio vegetale o latte materno alla massa risultante.

Puoi cucinare polpette e cotolette quando il bambino ha i denti per masticare il cibo. È meglio combinare il porridge con la carne. Le polpette possono essere aggiunte alle zuppe. Fino a un anno, il bambino deve ricevere carne 3-4 volte a settimana.

A proposito del tempo di alimentazione

Adesso è chiaro da dove cominciare, infatti questo processo, come già accennato, è puramente individuale. Ma tutte le raccomandazioni proposte aiutano genitori e medici a concentrarsi sull’introduzione di nuovi prodotti nella dieta del bambino.

Qual è il momento migliore per allattare il tuo bambino? È meglio farlo al mattino. Questa tecnica ti consente di monitorare la reazione del tuo bambino a determinati alimenti durante il giorno. Per prima cosa, come già accennato, è necessario dare purea e cereali, quindi saturare il bambino con il latte. Nel tempo, gli alimenti complementari sostituiranno la dieta principale. All'età di un anno, il bambino avrà formato alcune preferenze di gusto. Dopo i 12 mesi si consiglia di arricchire gradualmente la dieta del bambino con nuovi alimenti per adulti.

D'ora in poi sarà chiaro a che ora introdurre alimenti complementari ai neonati. Si prega di notare che tutti gli standard e le raccomandazioni elencati non sono obbligatori. Questi sono solo consigli generalmente accettati che aiutano ad arricchire la dieta di tuo figlio con nuovi prodotti nel modo più corretto possibile.

Qualche parola sugli alimenti complementari vegetali. Prima di cuocere le patate, è necessario prepararle correttamente. Questo ortaggio contiene una grande quantità di amido. Pertanto, prima di preparare le patate per l'alimentazione del bambino, dovrai eliminare le sostanze nocive in eccesso. Per fare questo, la verdura viene lavata bene e poi messa a bagno in acqua fredda per 1,5 ore.

Dovrete eliminare il gambo dal cavolo prima della cottura, e sarà cotto solo dopo aver eliminato il torsolo.

Tavolo

Come puoi immaginare schematicamente l'alimentazione complementare? La tabella mensile potrebbe assomigliare a questa:

Si raccomanda a tutti i genitori di attenersi a questo programma. Gli alimenti per bambini Nestlé sono ideali per l'alimentazione complementare. Secondo i produttori, contiene la quantità massima di minerali, vitamine e sostanze nutritive.

Questo schema di alimentazione complementare secondo l’OMS non è esclusivo. Per quanto riguarda questo argomento, è meglio consultare un pediatra.

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Quando è il momento di introdurre alimenti complementari?

Alcuni pediatri assumono una posizione piuttosto severa riguardo all'inizio dell'introduzione di cibi densi nella dieta di un bambino e ritengono che ciò possa essere fatto non prima di 6 mesi (se parliamo di bambini nutriti esclusivamente con latte materno). In effetti, l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha formulato questo principio, ma ha chiarito che l'introduzione di alimenti complementari a partire dai 6 mesi può portare a una carenza di ferro, oltre al rischio di un possibile ritardo della crescita e allo sviluppo di alcune carenze nutrizionali.

A proposito, la Russia è caratterizzata da date effettive più tardive per l’introduzione degli alimenti complementari rispetto all’Europa: secondo le statistiche, nel nostro paese il porridge arriva sulla tavola del bambino a circa 4,5-5,5 mesi, in Europa – a 3,5-4 mesi.

Da dove cominciare?
In precedenza, i pediatri consigliavano di iniziare l'introduzione di alimenti complementari con i succhi. Negli ultimi anni è stato dimostrato che l'introduzione di succhi nella dieta di un bambino non ha praticamente alcun effetto sull'arricchimento del cibo, quindi puoi iniziare a introdurre alimenti complementari con purea di verdure, soprattutto se il bambino ha tendenza alla stitichezza o presenta segni di diatesi (arrossamento, desquamazione della pelle delle guance, degli arti, dei glutei) Il bambino è nato prematuro e sta crescendo rapidamente.

È meglio iniziare con una purea di un tipo di verdura: questo permette di evitare allergie alimentari che possono comparire quando si utilizza una purea di più verdure, e se si verifica un'allergia, sarà più facile riconoscere il prodotto che l'ha provocata. Per il “debutto” è adatta la purea di verdure prodotta industrialmente - omogeneizzati speciali in barattolo - oppure la purea di verdure preparata in casa. Scegli tu quale verdura proporre per prima: zucchine, cavolfiori, broccoli, zucca, carote. Le patate contengono troppo amido, il che provoca allergie alimentari. Pertanto, nonostante sia più semplice preparare il purè di patate a casa, vengono aggiunti alla dieta del bambino in seguito e non più di 1/3 del volume totale di purea di verdure.

Per preparare la tua purea di verdure, devi prendere un tipo di verdura, ad esempio il cavolfiore, sciacquarla abbondantemente, aggiungere una piccola quantità d'acqua e cuocere a fuoco lento in un contenitore smaltato chiuso per 15 minuti. Strofinare la verdura calda preparata insieme al brodo fino ad ottenere una massa omogenea.

Ricorda che durante il periodo di introduzione degli alimenti complementari, il bambino deve essere sano e di buon umore (è improbabile che un bambino capriccioso o malato sia capace di una percezione positiva di un nuovo gusto). Per “conoscere” i nuovi prodotti, scegliere un momento della prima metà della giornata in modo da poter monitorare la reazione del corpo: osservare lo stato della pelle (se diventa rossa, se appare un'eruzione cutanea), la natura delle feci (se diventa più frequente, se nelle feci è presente una mescolanza di muco, verdure, grumi, ecc.).

Prima conoscenza con il cibo “per adulti”.

Quindi è arrivato il momento solenne: è stata preparata la purea di verdure oppure è stato aperto un barattolo del prodotto finito. Il bambino viene vestito con un bellissimo grembiule ancora pulito e adagiato su un seggiolone appena acquistato o in grembo. Il cucchiaio viene sciacquato ancora una volta con acqua bollente e raffreddato. Quanto si può mangiare il primo giorno dopo preparazioni così lunghe? Abbastanza: solo 1-2 cucchiaini di purea (5-10 g). E poi offri al bambino un seno o un biberon con una miscela (a seconda del tipo di alimentazione), come durante l'alimentazione normale.

Cioè, il menu del primo giorno di introduzione della purea assomiglia a questo:

14.00 – purea di verdure 5-10 g + miscela 180.0 o latte materno;

Il secondo giorno (se le condizioni della pelle e la natura delle feci non sono cambiate), al bambino possono già essere somministrati 30-40 g di purea di verdure.

Entro la fine della settimana, la dieta si presenta così:

6,00 – formula 200,0 o latte materno;
10.00 – formula 200.0 o latte materno;
14.00 – purea di verdure 150 g + miscela 50,0 o latte materno;
18.00 – formula 200.0 o latte materno;
22.00 – formula 200.0 o latte materno.

Per tutto questo tempo abbiamo offerto al bambino un solo tipo di verdura. Per la prossima settimana, non puoi cambiare nulla nella tua dieta, osservando l'assorbimento di nuovi alimenti (feci, pelle, aumento di peso).

Nelle due settimane successive potrete introdurre nel menù nuovi tipi di verdure, sempre nello stesso modo GRADUAL.

Ad esempio, un bambino sta già mangiando zucchine, introduci la zucca (guarda la pelle e le feci):

6,00 – formula 200,0 o latte materno;
10.00 – formula 200.0 o latte materno;
14.00 – purea di zucchine 130,0 + purea di zucca 20,0 + composto 50,0 o latte materno;
18.00 – formula 200.0 o latte materno;
22.00 – formula 200.0 o latte materno.

Se state preparando la purea di verdure in casa, dopo aver aggiunto l'intero volume (150 g), aggiungete 5 ml di olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva ottenuto dalla prima spremitura a freddo senza l'uso di prodotti chimici, in questo caso sull'etichetta è riportato “Extra Vergine "). Quando utilizzi prodotti di produzione industriale, leggi attentamente la composizione della purea: se non contiene olio vegetale, puoi aggiungerlo tu stesso. È meglio scegliere puree prodotte industrialmente senza aggiunta di sale, spezie o amido (soprattutto fecola di patate).

Se qualcosa non va bene...

La conoscenza del nuovo cibo non è sempre desiderabile per il bambino: può sputare la purea, voltare le spalle al cucchiaio o piangere. Non esistono ricette già pronte per questi casi. Puoi provare a fare una pausa fino alla poppata successiva oppure per un giorno o due, offrire dopo qualche giorno un diverso tipo di purea (ad esempio dare al bambino delle zucchine al posto dei broccoli), aggiungere il latte materno alla purea (magari il il gusto familiare e preferito del latte materno “spingerà” il bambino verso qualcosa di nuovo). L'importante è non arrabbiarsi e non mostrare a tuo figlio quanto sei infelice: non succede nulla di brutto.

Il prossimo tipo di alimento complementare - il porridge - può essere introdotto circa un mese dopo l'introduzione delle verdure.

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Porridge per il bambino

Il prossimo è il porridge. Rimandiamo di un anno il nostro porridge di semolino tradizionalmente preferito, poiché contiene glutine (in alcuni bambini questa proteina può causare enteropatia celiaca), e rivolgiamo la nostra attenzione alle varietà senza glutine: riso, grano saraceno e mais (noi stanno parlando di uno speciale porridge di mais per bambini). Inoltre, se il bambino ha tendenza alla stitichezza, iniziare con il grano saraceno; se c'è una diatesi essudativa, iniziare con il riso o la polenta di mais. Non è affatto necessario passare al porridge di latte (con latte vaccino) nel primo anno di vita di un bambino, e ancor di più non dovresti cucinare il porridge con latte intero. È meglio usare formule destinate ai bambini di età compresa tra 6 e 12 mesi.

Come cucinare il porridge?

Seleziona e sciacqua bene i cereali, cuoci il porridge, preferibilmente in acqua, quindi puoi aggiungere il latte materno spremuto. Se il bambino viene allattato artificialmente, è possibile aggiungere al porridge cotto la formula utilizzata nella dieta. Quindi è meglio strofinare il porridge al setaccio e riportarlo a ebollizione. Un'altra opzione è macinare preventivamente i chicchi in un macinacaffè (a condizione che quest'ultimo sia ben lavato e non vi siano residui di caffè). Il rapporto tra cereali e acqua per la preparazione casalinga cambia gradualmente: nelle prime 2-3 settimane il bambino riceve il 5% di porridge (ovvero 5 g di cereali per 100 ml di acqua), poi, se il prodotto è ben tollerato, 10 % (ovvero 10 g di cereali per 100 ml di acqua).

È inoltre possibile acquistare il porridge già pronto prodotto industrialmente. Scegli quelli che non contengono zucchero: il gusto del bambino è diverso dal tuo e non dovresti insegnare al tuo bambino i dolci troppo presto.

All'inizio diluite il porridge esattamente secondo le istruzioni; successivamente potrete essere meno precisi, aumentando gradualmente la densità del porridge con la stagionatura. Ma anche il porridge molto liquido deve essere somministrato con un cucchiaio e non con l'aiuto di una bottiglia.

Il porridge viene introdotto nel menu più o meno allo stesso modo della purea di verdure. Ma, a differenza delle verdure, il porridge viene dato a colazione:
6.00 – latte materno o artificiale (200 g)
10:00 – porridge senza latticini (10-15 g) più latte materno o artificiale (185-190 g)

Dopo 10 ore di alimentazione, aumentare gradualmente il volume del porridge a 150 g e ridurre il volume della miscela a 50 ml.

Entro la fine della settimana avrete il seguente menù:

6.00 – latte materno o artificiale (200 g)
10:00 – porridge senza latticini (150 g) più latte materno o artificiale (50 g)
14.00 – purea di verdure (150 g) più composto (50 g)
18.00 – latte materno o artificiale (200 g)
22:00 – latte materno o artificiale (200 g)

Proprio come quando si introduce la purea di verdure, è necessario monitorare come il bambino assimila un nuovo prodotto. Presta attenzione alle condizioni della pelle, alle feci e all'aumento di peso. Dopo aver introdotto nella dieta l'intero volume di porridge (150 g), al piatto finito viene aggiunto il burro (5 g di burro per 150 g di porridge).

E non dimenticare: che di notte un bambino che allatta naturalmente può essere allattato al seno, ma a un bambino allattato artificialmente può essere data solo acqua, ma non latte artificiale.

Con estrema cautela

Alcuni genitori, già all'età di 3-4 mesi, iniziano a introdurre succhi e persino puree di frutta nella dieta del bambino. È improbabile che questo approccio alla nutrizione possa essere considerato corretto, ma se ciò accade e il frutto viene normalmente assorbito dall'organismo,

Il menu sarà simile a questo:

6.00 – latte materno (formula da 200 g)
10:00 – porridge senza latte 150 g più latte materno (succo o purea di frutta – 30 ml)
14.00 – purea di verdure 150 g più latte materno (succo o purea di frutta – 40 ml)
18.00 – latte materno (formula da 200 g)
22.00 – latte materno (formula da 200 g)

La quantità di succo e purea di frutta al giorno si calcola utilizzando la seguente formula: N x 10 ml, dove N è l'età del bambino in mesi. Pertanto, un bambino di sette mesi può ricevere 70 ml di succo o 70 ml di purea di frutta al giorno.

Un altro prodotto che può essere introdotto nella dieta di un bambino a questa età è il tuorlo d’uovo sodo. Si tratta di una preziosa fonte di grassi sani, vitamina A, nonché ferro, fosforo e alcuni altri minerali, ma all'inizio al bambino vengono somministrati solo pochi cereali da provare. In assenza di una reazione allergica, la quantità può essere aumentata a metà 1 tuorlo 2 volte a settimana e entro un anno - fino a 1 tuorlo a giorni alterni (o mezzo tuorlo ogni giorno). Il tuorlo viene macinato con latte materno o artificiale, dato con porridge o purea di verdure.

L'enteropatia da glutine è una malattia intestinale associata a una produzione insufficiente di enzimi che scompongono il glutine, una proteina vegetale presente in alcuni cereali: segale, orzo, avena e anche nel grano, da cui viene prodotta la semola.

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Carne per il bambino

La carne è una preziosa fonte di proteine ​​animali e minerali (fosforo, potassio, ferro). Può trattarsi di manzo o vitello magro, maiale magro, carne di cavallo, carne di cervo, coniglio o pollo e lingua.

ATTENZIONE. Vitello e pollo richiedono cautela. Se un bambino ha un'intolleranza al latte vaccino, è meglio evitare la carne di vitello e in alcuni casi il pollo può causare una reazione allergica.

Cucina a casa. Se preparate la purea di carne in casa, ricordatevi che deve essere tritata molto bene, perché il bambino non è ancora in grado di masticare bene. Lessare la carne senza grassi, ripulita da vene e pellicole, e girarla due volte al tritacarne, quindi passarla al setaccio. Ma anche in questa forma, all'inizio potrebbe non piacere al bambino, perché la sua consistenza è diversa dal solito cibo pastoso. Per evitare che tuo figlio abbia una reazione negativa a questo prodotto essenziale, nei primi giorni puoi mescolare la carne macinata con purea di verdure. Dopo una settimana o due, prova a non mescolarlo con le verdure, ma a darlo separatamente. Per evitare che la carne macinata si secchi, schiacciatela con latte materno o artificiale e disponete la purea sul lato del piatto come contorno.

A 9 mesi, al bambino possono essere offerte polpette e a un anno - cotolette al vapore. I brodi di carne non vengono utilizzati nell'alimentazione dei bambini del primo anno di vita: contengono sostanze bollite dalla carne e possono influire negativamente sul corpo del bambino. È molto più salutare utilizzare brodi vegetali senza sale e spezie per preparare piatti di carne (saranno molto utili anche per una giovane mamma, che spesso soffre di eccesso di peso accumulato durante la gravidanza). Utilizzare immediatamente tutti i piatti di carne preparati, non conservare.

Purea dal negozio. Se preferisci acquistare pappe già pronte, scegli la purea composta da un solo tipo di carne (monoprodotto) senza aggiunta di spezie o fecola di patate. Ciò è particolarmente importante se tuo figlio è incline alle allergie alimentari. È necessario selezionare un prodotto a base di carne tenendo conto della tolleranza individuale. In futuro è possibile ampliare la gamma dei piatti di carne introducendo carne e verdure in scatola, ma è comunque necessario prestare attenzione alla loro composizione e al grado di macinatura (sulla confezione è indicata l'età dalla quale è possibile utilizzare questo prodotto). Molti prodotti a base di carne e verdure in scatola contengono carote e spesso sono inclusi in vari succhi: questi prodotti possono essere somministrati a bambini sani non più di 1-2 volte a settimana, altrimenti il ​​beta-carotene in eccesso si depositerà nella pelle e potrebbe diventare giallo.

Inizialmente è conveniente utilizzare vasetti di omogeneizzati contrassegnati con “1a fase”. In essi, il volume del prodotto è piccolo e la purea di carne è soggetta al massimo grado di macinazione.

Il contenuto dei vasetti è sterile, pronto all'uso e, indipendentemente dalla stagionalità, comprende i nutrienti necessari.

Quando scegli le puree per tuo figlio, dovresti prestare attenzione alle raccomandazioni sull'età specificate, ovvero i tempi a partire dai quali questo prodotto può essere introdotto nella dieta del bambino. Sfortunatamente, queste istruzioni non sempre coincidono con le raccomandazioni dei pediatri e dei nutrizionisti domestici. Pertanto, prima di acquistare o, soprattutto, di dare a tuo figlio qualcosa di nuovo, dovresti prima consultare uno specialista.

Ti insegniamo gradualmente

Puoi iniziare a introdurre la purea di carne nella dieta del tuo bambino letteralmente con mezzo cucchiaino, poi, il giorno dopo, se il prodotto è ben tollerato, un cucchiaino (5 g). Durante la settimana successiva, il volume degli alimenti complementari viene adeguato a 5-6 cucchiaini (25-30 g). Una porzione completa di carne al 9°, 10° mese è di 40 g, e a 11-12 mesi – 50-70 g al giorno.

Il menu per un bambino di 8 mesi potrebbe assomigliare a questo:
6:00 – latte materno o artificiale (200 g);

10:00 – porridge senza latticini (150 g), ½ tuorlo (dopo aver introdotto la carne, si consiglia di trasferire il tuorlo a colazione), latte materno o artificiale (50 g);

14:00 (pranzo) – brodo vegetale (20-30 ml), purea di verdure (150 g), purea di carne (30 g), latte materno o misto (50 g). Certo, puoi dare non solo brodo, ma addirittura una zuppa di verdure (brodo vegetale e qualche purea di verdure);

18:00 – latte materno o artificiale (200 g);

22:00 – latte materno o artificiale (200 g).

Se succhi e puree di frutta venivano introdotti prima (a 3-4 mesi), il menu potrebbe apparire diverso:

6:00 – latte materno (formula da 200 g);

10:00 – porridge senza latticini (150 g), ½ tuorlo, succo (20-30 ml), purea di frutta o latte materno (30-40 ml);

14:00 (pranzo) – brodo vegetale (20-30 ml), purea di verdure (150 g), purea di carne (30 g), succo o latte materno (30-40 ml);

18:00 – latte materno o artificiale (160-170 g), purea di frutta (30-40 ml);

22:00 – latte materno (formula da 200 g).

Ricordiamo che il volume di ciascuna somministrazione è di circa 200-250 ml. Pertanto, al giorno (con cinque poppate al giorno) il bambino riceve circa 1000 ml di cibo.

Quando acquisti carne in scatola per un uso futuro, presta attenzione alla data di scadenza: dovrebbe essere “con una riserva” fino a un anno e mezzo.
Riscaldare la carne in scatola immediatamente prima dell'uso.

Un barattolo di vetro aperto con purea non utilizzata può essere conservato in frigorifero, ma non più di un giorno.

Il contenuto del barattolo di latta aperto va trasferito in un contenitore di vetro con coperchio e conservato anche in frigorifero. C'è un'altra soluzione: uno dei membri della famiglia mangerà il cibo non consumato.

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La ricotta, secondo le raccomandazioni metodologiche ufficialmente esistenti nel nostro paese, può essere introdotta nella dieta da 5-6 mesi. In pratica, un’introduzione così precoce della ricotta nel menu di un bambino sano non è sempre giustificata: un eccesso di proteine ​​nella dieta di un bambino in tenera età può avere effetti spiacevoli in età adulta – aumento della pressione sanguigna e disturbi metabolici. Alcuni pediatri insistono sul fatto che fino a quando il bambino non compie 1 anno, è necessario astenersi dalla ricotta. Ma molto spesso al bambino viene offerto di "introdursi" a questo prodotto proteico da circa 8-9 mesi (dopo l'introduzione di porridge, purea di verdure e carne).

Anche l'introduzione del kefir richiede un'attenta attenzione. La ricerca degli ultimi anni ha dimostrato che questo non dovrebbe essere fatto fino a quando il bambino non ha 9 mesi. Il fatto è che il suo utilizzo precedente può avere un effetto dannoso sul corpo del bambino: bere 400 ml di kefir al giorno può causare emorragie nell'intestino con lo sviluppo di anemia.

Quando si introducono prodotti a base di latte fermentato, conta anche il tipo di alimentazione del bambino. Recentemente, le pubblicazioni dei nutrizionisti domestici raccomandano il seguente ordine di introduzione degli alimenti complementari. Per un bambino naturale: purea di verdure, poi carne, porridge, ricotta, kefir, ecc. Per un bambino allattato con latte artificiale, la procedura per somministrare alimenti complementari può corrispondere alle raccomandazioni tradizionali: purea di verdure, cereali, carne, ricotta, ecc.

Fiocchi di latte
La ricotta, come qualsiasi prodotto a base di latte fermentato, viene somministrata al bambino una volta al giorno. È meglio introdurlo all'alimentazione di 18 ore: il primo giorno non si può somministrare più di ½ cucchiaino. L'aumento dovrebbe avvenire il più lentamente possibile: prima il volume viene aumentato a 20 g, poi a 30-35 g, e solo all'età di un anno il volume della ricotta può essere aumentato a circa 50 g al giorno.

Naturalmente, non è consentito utilizzare la ricotta acquistata in un normale negozio per l'alimentazione delle briciole: solo la ricotta speciale per bambini è adatta a questi scopi. La ricotta può però essere preparata in casa (si conserva in frigorifero per non più di 24 ore). I nutrizionisti domestici offrono due opzioni di cottura: fresca (calcinata) e acida (kefir).

La ricotta calcinata viene preparata utilizzando una soluzione di cloruro di calcio acquistata in farmacia. A 3 ml di questo farmaco aggiungere 300 ml di latte, che viene pre-bollito e raffreddato. La miscela risultante viene mescolata, portata a ebollizione (si consiglia di utilizzare piatti smaltati), quindi raffreddata a temperatura ambiente. La ricotta risultante viene gettata su un setaccio coperto con una garza pulita, strizzata e trasferita in un contenitore sterile.

Per preparare la ricotta acida, viene utilizzato il kefir per bambini o l'1%. Viene versato in un barattolo, che viene posto in una pentola d'acqua. Sul fondo della padella viene prima posizionato un tovagliolo di stoffa (in modo che il barattolo non scoppi). 5 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua, il coagulo formatosi nel barattolo viene gettato su una garza pulita. Non appena la ricotta si sarà raffreddata, puoi darla al tuo bambino. Per ottenere 50 grammi di ricotta ve ne serviranno circa 100 grammi. kefir

Il kefir, come la ricotta, viene solitamente offerto per la "cena" - alle 18 in punto. Iniziare anche con un piccolo volume (20-30 ml) e aumentarlo gradualmente fino a 200 ml. Non dovresti superare il volume consigliato. Assicurati di nutrirlo da una tazza.

Naturalmente, questa non dovrebbe essere una bevanda a base di latte fermentato “per adulti”, ma la sua versione per bambini (“Tema”, “Agusha”, ecc.), la cui composizione e qualità si adattano meglio alle esigenze del tuo bambino.

È possibile utilizzare formule di latte fermentato destinate ai bambini dai 6 ai 12 mesi. (soprattutto se al bambino non piace il gusto del kefir tradizionale). Come con altri alimenti, non allattare forzatamente il tuo bambino. Ma è meglio non lasciare la porzione incompiuta (come ultima risorsa, se non c'è nessuno a finire la porzione, si può lasciare la tazza in frigorifero fino al giorno successivo).

Quando i prodotti a base di latte fermentato vengono introdotti per intero, il menu potrebbe assomigliare a questo:

10:00 – porridge (150 ml), uovo (½ tuorlo), latte materno o artificiale (50 ml)

14.00 – brodo vegetale (20-30 ml), passato di verdure (150 ml), purea di carne (35-40 g), latte materno

18.00 – miscela di kefir o latte fermentato (170-180 ml), ricotta (20-30 g)

Un'altra opzione di menu è per un bambino che ha già familiarità con succhi e puree di frutta:

6.00 – latte materno o artificiale (200 ml)

10:00 – porridge (150 ml), uovo (½ tuorlo), purea di frutta (30-40 ml), succo o latte materno (20-30 ml)

14.00 – brodo vegetale (20-30 ml), passato di verdure (150 g), purea di carne (35-40 g), succo o latte materno (60-70 ml)

18.00 – miscela di kefir o latte fermentato (150 ml), ricotta (20-30 g), purea di frutta o latte materno (50-60 ml)

22.00 – latte materno o artificiale (200 ml)

Dopo ogni pasto, se il bambino lo desidera, potete dargli il latte materno.

Pane e altri prodotti

Se il tuo bambino ha già i denti anteriori (a questa età potrebbero essercene quattro o cinque), insieme al kefir puoi offrirgli dei biscotti istantanei speciali per bambini. Una volta in bocca, tali biscotti si dissolvono facilmente sotto l'influenza della saliva, quindi il pericolo di soffocamento è praticamente eliminato. Tuttavia, il bambino dovrebbe mangiare presto solo in tua presenza. Inizia in piccolo, letteralmente con 3-5 g di biscotti, quindi aumenta a 10-15 g.

Dal momento in cui il bambino ha cominciato ad essere introdotto a nuovi alimenti diversi dal latte materno o artificiale, la maggior parte del tempo è stata spesa introducendo gradualmente nuovi alimenti e monitorandone l'assorbimento. Pertanto, non c'era praticamente alcuna possibilità di varietà di piatti. Ma dopo esserti assicurato che il bambino tolleri bene il kefir e la ricotta (nessun dolore alla pancia, nessuna eruzione cutanea, feci normali), prova a introdurre nuovi tipi di purea di cereali, verdure e carne. E non dimenticare: tutto dovrebbe avvenire gradualmente. Puoi introdurre un solo nuovo prodotto al giorno, non di più, e devi iniziare con piccole dosi.

L'anemia è l'anemia, una condizione caratterizzata da una diminuzione del contenuto di emoglobina nel sangue. Poiché l’emoglobina trasporta ossigeno, la sua mancanza porta a cambiamenti dolorosi associati a uno scarso apporto di ossigeno al corpo.

Menù bambini per mese. Mese 10

Succhi e puree di frutta

Se negli ultimi mesi l'introduzione di nuovi prodotti nella dieta del bambino è avvenuta senza complicazioni e reazioni dolorose del corpo, se non hai dovuto interrompere il processo posticipando un'ulteriore espansione del menu, allora il tuo bambino è pronto per succhi e puree di frutta a comparire nel suo menu. Ad oggi, non c’è consenso tra gli esperti sui tempi della loro introduzione. Ma su una cosa sono d'accordo: succhi e puree di frutta potrebbero comparire nel menu del primo anno molto più tardi di quanto precedentemente raccomandato (a 3-4 mesi, come primo alimento complementare). Dopotutto, lo scopo principale dell'introduzione di nuovi alimenti nella dieta di un bambino è fornire al corpo del bambino più energia e sostanze nutritive necessarie per la crescita e lo sviluppo attivi, mentre il latte materno o il latte artificiale non possono più soddisfare i bisogni di base di un bambino abbastanza grande. ingredienti nutrizionali. È stato accertato che il valore nutritivo dei succhi e delle puree di frutta non è elevato; forniscono all'organismo solo il 2% delle briciole di vitamine e possono anche avere un effetto irritante sull'intestino, provocando gonfiore, brontolio, dolori addominali e feci instabili o reazioni allergiche. Tali fenomeni ritardano l’introduzione di nuovi alimenti complementari e il bambino rimane un “perdente”. Sulla base di ciò, pediatri e nutrizionisti infantili consigliano innanzitutto di arricchire la dieta del bambino con prodotti che abbiano effettivamente un valore nutritivo: puree di verdure, cereali, puree di carne. La comparsa di succhi e puree di frutta nel menu del bambino può essere considerata una piacevole aggiunta. Pertanto, una delle opzioni per la tempistica di introduzione dei succhi potrebbe essere: introdurli dopo tutti i principali alimenti complementari, a circa 10 mesi. Naturalmente, se il bambino viene trasferito all'alimentazione artificiale, è del tutto possibile introdurre succhi e puree di frutta in una data precedente (a 4-5 mesi; si ritiene che il tratto gastrointestinale di un bambino allattato artificialmente abbia il tempo di adattarsi ormai al cibo “straniero”), che corrisponde alle raccomandazioni metodologiche attualmente esistenti del Ministero della Sanità e dello Sviluppo Sociale della Russia. Di solito, la conoscenza inizia letteralmente con poche gocce di succo di mela (come il meno allergenico, con buona digeribilità e bassa acidità) in una delle poppate mattutine. Se al bambino piace il succo, le feci non sono cambiate e non ci sono eruzioni cutanee sulla pelle, il giorno successivo sentitevi liberi di aumentare la porzione della bevanda fino a un cucchiaino, quindi aumentarla gradualmente fino a 100 ml. Non è affatto necessario somministrare l'intera porzione in una volta: dividerla in due dosi (per colazione e pranzo; un barattolo aperto va conservato in frigorifero). Quando usi succhi per bambini prodotti in commercio, scegli succhi chiarificati senza zuccheri aggiunti. Per fare il succo in casa avrete bisogno di uno spremiagrumi e di contenitori sterilizzati (per il succo finito), ma è possibile utilizzare anche una grattugia di plastica (versare acqua bollente sulle mele verdi ben lavate, sbucciare, grattugiare, mettere in una garza sterile e spremere il succo). Assicurati di diluire il succo risultante con acqua bollita (in un rapporto di 1:1).

Dopo essersi abituati al succo di mela, alle briciole possono essere offerti altri tipi di succo: pera, prugna, ciliegia, albicocca, pesca, ribes nero; così come le verdure: carote, cavoli, barbabietole. Si consiglia di rimandare il succo d'uva a un periodo successivo (dopo un anno), poiché aumenta la formazione di gas nell'intestino, provocando gonfiore e dolori addominali.

Dato che il bambino ha già dimestichezza con cibi densi, dopo aver introdotto l'intero volume di succo di mela (e purché sia ​​ben tollerato), si può offrire anche della salsa di mele (a partire da 5-10 g e portando letteralmente in pochi giorni il volume giornaliero a 100 grammi).

Pertanto, il menu del bambino potrebbe assomigliare a questo:

10:00 – porridge (150 ml), uovo (½ tuorlo), salsa di mele (30-40 ml), succo di mela (20-30 ml);

14.00 – brodo vegetale (20-30 ml), passato di verdure (150 g), purea di carne (35-40 g), succo di mela (60-70 ml);

18.00 – miscela di kefir o latte fermentato (150 ml), ricotta (20-30 g), salsa di mele (50-60 ml);

Ma l’introduzione di nuovi tipi di succhi e puree di frutta, ancora una volta, dovrebbe essere graduale (con monitoraggio delle feci e della buccia).

Nota: alcuni tipi di succhi e puree hanno un effetto fissativo - possono causare stitichezza (mirtillo, ribes nero, melograno, succhi di ciliegia, purea di mela e banana), quindi sono utili per i bambini con feci instabili (ovviamente senza sostituire la trattamento necessario per una possibile patologia). E ai bambini con tendenza alla stitichezza possono essere somministrati purea di mele e albicocche, purea di prugne, succhi di cavolo e barbabietola.

Piatti di carne
Cos'altro cambierà nella dieta di un bambino di dieci mesi? La purea di carne può essere alternata a polpette, soufflé o polpette. Nei negozi o nei reparti di omogeneizzazione vengono vendute polpette di tacchino o di vitello in brodo già pronte, prodotte appositamente per i bambini (senza l'aggiunta di spezie, conservanti o altri additivi dannosi per l'organismo del bambino). Ma non è difficile cucinarli da soli.

Ricette di carne

Polpette: la carne viene ripulita dalle pellicole e dal grasso, passata al tritacarne insieme al pane integrale ammollato nel latte, e nuovamente passata al tritacarne. Aggiungete un po' di latte (impasto), il burro e il tuorlo, mescolate bene, formate delle polpettine e cuocetele in acqua bollente per 10-15 minuti.

Soufflé di carne animale o di pollame: far bollire la carne, sbucciata dalle pellicole e dal grasso, passare due volte al tritacarne, aggiungere il latte (miscela), la farina, il tuorlo d'uovo e mescolare bene, quindi aggiungere l'albume sbattuto. Disporre il composto in stampi unti e cuocere in forno fino a cottura completa, circa mezz'ora.

Pericolo di allergie

Se il bambino ha avuto reazioni allergiche a qualsiasi alimento, vale la pena aspettare per introdurre pollo e pesce nella dieta (almeno fino all'età di 1-1,5 anni). Per questi bambini si consiglia carne di coniglio, carne di cavallo, tacchino, maiale magro e manzo. Ricordiamo che tra i prodotti altamente allergenici (cioè quelli che più spesso provocano reazioni allergiche) figurano il latte intero, il pesce, le uova, i frutti di mare (gamberetti, cozze, calamari, ecc.), le carote, i pomodori, le fragole, i lamponi, le arance, i mandarini. , kiwi , ananas, melograni, mango, melone, cachi, cioccolato, funghi, noci, miele, grano, segale.

Tra i prodotti con moderata allergenicità (ma che spesso causano anche reazioni allergiche), vanno segnalate le banane e la carne di pollo. Di norma, tali prodotti sono consigliati per l'uso negli alimenti per l'infanzia dopo che il bambino ha compiuto un anno (e noci, funghi, frutti di mare - dopo 3 anni).

Va ricordato che per un bambino sano di dieci mesi sono necessari fino a 100-150 ml di liquido aggiuntivo (può essere offerto tra una poppata e l'altra): può essere acqua bollita, decotto di rosa canina o infuso di mela. al giorno e quando fa caldo - fino a 180-200 ml. Preparare un decotto di rosa canina non è affatto difficile: lavate e asciugate i cinorrodi, tritateli, metteteli in acqua bollente per 10 minuti, poi lasciate riposare per 3-4 ore (preferibilmente in un thermos). Successivamente filtrare e aggiungere un po' di fruttosio. Un infuso di mele si prepara più o meno allo stesso modo: lavare accuratamente le mele, tagliarle, versarvi sopra acqua bollente e far bollire per 10 minuti, quindi lasciare in infusione per 24 ore. Il fruttosio può essere aggiunto all'infusione finita.

Menù bambini per mese. Mese 11

Cosa, come e quanto nutrire il bambino è uno degli argomenti preferiti di lunghe conversazioni e discussioni tra le giovani madri nel parco giochi. Dopotutto, la salute del bambino dipende direttamente da una corretta alimentazione. Naturalmente, questo può essere giudicato solo da una serie di fattori. Se il bambino ingrassa bene e cresce in altezza (e il peso del bambino corrisponde alla sua altezza - non c'è eccesso o carenza di peso corporeo rispetto all'altezza), se il bambino è allegro, non irritabile, dorme tranquillamente, i suoi denti stanno rallentando, lo sviluppo psicomotorio è coerente con l'età, gli esami del sangue sono normali (il numero di globuli rossi e i livelli di emoglobina sono normali, cioè non ci sono segni di anemia) e si rispettano i volumi di alimentazione raccomandati e si impostano di alimenti, molto probabilmente la dieta del bambino è corretta.

Undici mesi è l'età in cui il bambino, da un lato, è già cresciuto così tanto da poter ricevere quasi tutti i tipi di cibo (porridge, verdure, carne, ricotta e altri prodotti a base di latte fermentato, prodotti da forno, frutta), d'altronde la sua alimentazione ha le sue caratteristiche.

Ti ricordiamo:

– è consigliabile introdurre alcune tipologie di alimenti in età più avanzata (1-3 anni), ad esempio, alimenti che hanno un’elevata capacità di provocare allergie: frutta esotica, agrumi, noci, latte intero, pesce, ecc.;

– il grado di macinazione del cibo è comunque diverso da quello “adulto”;

– mancanza di spezie, fecola di patate e altri additivi negli alimenti;

– il cibo viene cotto a vapore o bollito. I cibi fritti o grigliati non dovrebbero essere offerti fino ad almeno 3 anni di età.

Quindi, il menu di un bambino all'età di undici mesi assomiglia a questo:

6.00 – latte materno o artificiale (200 ml);

10.00 – porridge (150 ml), uovo (½ tuorlo), purea di frutta (30-40 ml), succo di frutta (20-30 ml);

14.00 – brodo vegetale (20-30 ml), passato di verdure (150 g), purea di carne (35-40 g), succo di frutta (60-70 ml);

18.00 – miscela di kefir o latte fermentato (150 ml), ricotta (20-30 g), purea di frutta (50-60 ml);

22.00 – latte materno o artificiale (200 ml).

Dopo ogni poppata (e in qualsiasi momento, su richiesta del bambino), puoi offrire il latte materno.

Come diversificare la dieta del tuo bambino?

Cosa puoi offrirgli, ad esempio, a pranzo come piatto di carne? Tra questi figurano una cotoletta al vapore, un soufflé di vari tipi di carne e polpette. Guarnizione: purea di verdure (patate, zucchine, zucca, carote, ecc.). Come "spuntino" per il compleanno di un bambino sano, sono ammesse insalate di verdure crude (ad esempio carote condite con olio vegetale o insalata di cetrioli e pomodori con olio vegetale o yogurt naturale o panna per neonati). Le verdure sono grattugiate. A fine pranzo offrite al vostro bambino succo, gelatina, composta di frutta e infuso di rosa canina.

Una transizione graduale verso una dieta “per adulti” porterà alla formazione di colazione, pranzo, spuntino pomeridiano e cena, oltre a un bicchiere di kefir per bambini (yogurt da bere per bambini) prima di andare a letto.

Colazione: porridge, tuorlo, purea di frutta.

Pranzo: insalata di verdure, zuppa, purea di verdure, purea di carne (cotoletta, polpette, ecc.), Succo.

Spuntino pomeridiano: kefir (yogurt da bere per bambini), ricotta (soufflé di cagliata), succo di frutta.

Cena: purea di verdure, piatto di carne o cereali e verdure, purea di frutta o succo.

Prima di andare a letto: una bevanda a base di latte fermentato.

Alcune mamme potrebbero sentirsi come se dovessero passare tutto il giorno in cucina. Ma non è così spaventoso. Puoi facilmente abbinare la preparazione dei pasti dei bambini in casa con prodotti di produzione industriale. Ad esempio, prepara una zuppa di verdure e aggiungi pappe già pronte: polpette di tacchino o di manzo. A proposito, puoi preparare tu stesso queste polpette con carne fresca, quindi formare porzioni (ad esempio, 8-10 pezzi, a seconda delle loro dimensioni e dell'età del bambino). Questi prodotti semilavorati possono essere conservati nel congelatore e utilizzati secondo necessità. Puoi mescolare il purè di patate “fatto in casa” con il purè di patate già pronto in un barattolo di carote, zucchine o zucca. Molto ampia è anche la gamma di cereali di produzione industriale offerti nei negozi per bambini. Puoi diversificare le tue colazioni mescolando diversi porridge (ad esempio, farina d'avena con latte e pesca e porridge di grano saraceno).

E non dimenticare che devi cucinare il cibo solo quando sei di buon umore, per non parlare del fatto che il processo di alimentazione dovrebbe essere gioioso e piacevole sia per te che per il bambino

Menù bambini per mese. 1 anno

Se sei una delle madri che ha ancora mantenuto l'allattamento, non affrettarti a svezzare il tuo amato bambino dal seno. La ricerca conferma l’importanza dell’allattamento al seno, anche occasionale, per un bambino nel secondo anno di vita. Quindi, mattina e sera (o in qualsiasi momento e ovunque) continuiamo a dare al bambino non solo nutrimento, ma anche un sentimento di pace, sicurezza e fiducia nell'amore della madre.

Durante questo periodo, anche la dieta del bambino si è ampliata in modo significativo: ora non si tratta solo del latte materno o della formula, ma anche di altri tipi di prodotti. Diamo uno sguardo più da vicino.

Quindi, a colazione puoi offrire il porridge più mezzo tuorlo, purea di frutta (la frutta può essere aggiunta al porridge). A un bambino di un anno possono essere somministrati sia porridge senza glutine (mais, grano saraceno, riso) che contenenti glutine (grano, farina d'avena, semolino). Il volume del porridge rimane lo stesso: 150-200 ml. Non dimenticare di aggiungere il burro (5 g) al porridge. Le bevande includono tè, infusi di frutta, succhi. Un'altra opzione per la colazione è una frittata al vapore, composta sia da tuorli che da albumi. L'assunzione giornaliera di uova è di ½ pezzo, ma poiché si dà una frittata solo 2-3 volte a settimana, la singola porzione aumenterà di conseguenza. Per la frittata - un pezzo di pane con burro (da un anno a un anno e mezzo il bambino può ricevere fino a 15-20 g di burro al giorno) o formaggio e una bevanda (composta, gelatina). Per un bambino di questa età, è meglio scegliere varietà di pane bianco, poiché è più facile da digerire (volume - fino a 40 g al giorno).

Puoi iniziare il pranzo con un'insalata di verdure: cetrioli, pomodori o carote, tritati finemente o grattugiati su una grattugia grossa, con l'aggiunta di olio vegetale (5-7 g) o panna acida (5-10 g). Opzioni per zuppe: latte con tagliatelle (nota: la pasta non viene data spesso - circa una volta alla settimana, in piccole quantità 30-35 g), verdura (di cavolfiore, zuppa di cavolo, borscht, ecc., comprese le zuppe di purea). Per il secondo - purea di verdure (dopo dodici mesi alle verdure già consumate si aggiungono rape, barbabietole, ravanelli, piselli, fagioli) e un piatto di carne (nota - la carne viene cotta separatamente, non nella zuppa) - purea, soufflé o polpette. Non dovresti abusare delle patate, poiché contengono una grande quantità di amido, che può causare allergie, feci frequenti, aumento della formazione di gas ed eccessivo accumulo di tessuto adiposo). Pertanto, è meglio se il volume delle patate non supera 1/3 del volume totale della purea di verdure. Dopo un anno, la dieta del bambino si espande includendo frattaglie (lingua, cuore, fegato) e carne di pollo. Per questi bambini non sono raccomandate varietà grasse di maiale, agnello e carne di anatra e oca difficili da digerire. E, naturalmente, non è necessario offrire a tuo figlio salsicce, salsicce o salsicce. 1 – 2 volte a settimana, invece della carne, somministrare varietà a basso contenuto di grassi di pesce di fiume o di mare (in assenza di una reazione allergica), ad esempio nasello o merluzzo bianco. L'introduzione del pesce nella dieta dovrebbe seguire tutte le regole per l'introduzione di nuovi prodotti alimentari complementari: da piccole quantità (5 - 10 g), aumentando gradualmente il volume, monitorando la tolleranza (feci, condizioni della pelle). L'assunzione giornaliera di pesce per un bambino di questa età è di circa 25–30 g, il che significa che offrendo pesce un paio di volte a settimana, puoi dare a tuo figlio circa 70–80 g di pesce alla volta. Per le bevande preparate gelatine, composte, infusi di frutta oppure offrite al vostro bambino dei succhi (sia appena spremuti che di produzione industriale, ma sempre specializzati per i bambini).

Per uno spuntino pomeridiano (oltre alla ricotta e al kefir già familiari al bambino), è possibile preparare piatti a base di ricotta (soufflé di ricotta, torte di ricotta con panna acida, più vicini a un anno e mezzo (fortunato proprietari di un gran numero di denti) - frittelle con ricotta (ovviamente, non spesso - una volta alla settimana). Inoltre, dare succo o purea di frutta, nonché varietà di biscotti a basso contenuto di grassi (ad esempio, a giorni alterni ).Prestare attenzione alla necessità di utilizzare solo kefir e ricotta per bambini specializzati nella dieta del bambino (il controllo di qualità della produzione e della composizione degli alimenti per l'infanzia è superiore a quello dei prodotti per adulti). Ma puoi preparare la ricotta e i soufflé dai normali ricotta acquistata in negozio (ovvero, dovresti offrire la ricotta "adulta" al tuo bambino solo dopo il trattamento termico).

La cena per un bambino di un anno può consistere in un piatto di carne vegetale o cereali vegetali (opzioni offerte dai nutrizionisti domestici: soufflé di zucchine con purea di carne, porridge di farina d'avena con zucca, barbabietole in umido con mele, stufato di verdure con purea di carne) più succo o purea di frutta. La gamma di frutta offerta (oltre a puree e succhi) a questa età viene arricchita con l'introduzione dei cosiddetti frutti esotici (ad esempio kiwi), nonché agrumi (arance), fragole e altri tipi (se il bambino non li ha mai provati prima) - uva spina, lamponi, more, ciliegie e mirtilli rossi. Di solito al bambino vengono offerti non più di 100 ml di succo e non più di 100 g di purea di frutta al giorno.

Prima di andare a letto: latte materno o bevanda a base di latte fermentato (baby kefir).

La dieta del bambino non dovrebbe includere (per quanto lo gradirebbero la mamma e soprattutto i nonni) torte, pasticcini e soprattutto cioccolatini. Se vuoi davvero coccolare il tuo piccolo con qualcosa di dolce, scegli marshmallow, marmellate, confetture (meglio se contengono fruttosio) e marmellate.

E ricorda le regole di base: un bambino di età compresa tra uno e un anno e mezzo viene nutrito da quattro a cinque volte al giorno, cioè con una pausa tra le poppate di circa 4 ore. Cerca di seguire la dieta in modo abbastanza rigoroso in modo che il bambino sviluppi un riflesso condizionato (cioè, entro un certo tempo, il sistema digestivo sarà pronto ad accettare e digerire il cibo). Il contenuto calorico dei pasti è diverso: il pranzo dovrebbe essere il più ricco di calorie, poi in ordine decrescente – cena, colazione, spuntino pomeridiano. La quantità giornaliera di cibo (esclusi i liquidi) è di 1.000 – 1.200 ml (tali raccomandazioni durano circa un anno e mezzo).

Assicurati di seguire le regole per l'introduzione di nuovi prodotti, monitorare la freschezza del cibo e la pulizia dei piatti del tuo bambino (così come le sue e le tue mani) per evitare infezioni intestinali.

Il glutine è una proteina vegetale presente in alcuni cereali: segale, orzo, avena, nonché nel grano, da cui viene prodotta la semola, che può causare danni alle cellule dell'intestino tenue nei bambini piccoli - celiachia e reazioni allergiche, poiché i bambini hanno una carenza dell'enzima peptidasi, che scompone il glutine.

L'alimentazione complementare è il cibo prescritto ai bambini quando raggiungono una certa età e norme fisiologiche. Tale alimento è destinato a integrare il latte materno o la formula artificiale, la cui composizione e contenuto calorico non sono più in grado di soddisfare le aumentate esigenze del bambino.

Poiché già nei primi 12 mesi si pongono le basi per il futuro stile di vita e salute del bambino, ogni genitore deve capire a che età è meglio iniziare ad allattare il proprio bambino, come introdurre correttamente gli alimenti complementari e quale alimento dargli ogni mese .

La domanda su quanti mesi può essere nutrito un bambino preoccupa ogni nuovo genitore. Ma non esiste ancora una risposta definitiva, ci sono solo raccomandazioni.

Occorre tenere presente che l’età da sola non può essere un “sintomo” della preparazione dei bambini; devono essere prese in considerazione diverse caratteristiche importanti dello sviluppo infantile, ad esempio:

Un complesso di tutti i segni di prontezza appare in diversi bambini della loro età. Di norma, l'introduzione di alimenti complementari avviene tra 5 e 8 mesi (tutto è individuale).

Con l’alimentazione naturale, quando il fabbisogno di nutrienti essenziali del bambino è pienamente soddisfatto dal latte, non è necessario affrettarsi a introdurre l’alimentazione complementare. Ai bambini allattati artificialmente vengono somministrati alimenti complementari a 5 mesi.

Quali sono i pericoli dell'alimentazione precoce?

I genitori dovrebbero capire che è meglio arrivare un po' in ritardo con l'alimentazione complementare piuttosto che introdurla prematuramente.

Ad esempio, l'alimentazione complementare a 4 mesi è irta delle reazioni non più favorevoli del tratto digestivo, che non è ancora pronto ad accettare nuovi prodotti.

Iniziare l’alimentazione complementare troppo presto porta ai seguenti problemi:

1. A causa della mancanza degli enzimi digestivi necessari, possono verificarsi dolori addominali, coliche intestinali, eruttazione e disturbi delle feci. Cioè, l'alimentazione complementare a partire da 4 mesi sarà nella migliore delle ipotesi inutile, poiché i prodotti non verranno assorbiti.
2. Un’altra grave conseguenza sono le condizioni allergiche, causate da una maggiore permeabilità delle pareti intestinali alle particelle allergiche e dall’immaturità del sistema di difesa del bambino. Allo stesso tempo, l'immunità dei bambini ne risente, per cui si ammalano più spesso e più a lungo.
3. L'alimentazione complementare a 4 mesi e prima può anche rappresentare un pericolo per il bambino se non sa ancora come ingoiare cibi più densi del latte o della formula. Un riflesso della deglutizione non sviluppato può portare a vomito e perdita di interesse per il cibo.
4. L'aumento del carico a cui sono sottoposti gli organi interni non ancora formati (fegato, reni e organi del tratto gastrointestinale) può provocare malattie croniche.

Un'altra probabile conseguenza è che l'introduzione di alimenti complementari prima dei 6 mesi di età porta ad una riduzione dell'allattamento al seno, che può comportare la cessazione dell'allattamento.

Naturalmente, questa regola non funziona se il bambino lo è.

Pertanto, è meglio iniziare ad allattare il bambino all'età appropriata e solo dopo l'approvazione del medico che osserva il bambino.

Per garantire che la prima poppata del bambino avvenga senza "incidenti" e lasci solo piacevoli impressioni per madre e figlio, vale la pena imparare le regole per introdurre l'alimentazione complementare.

Sembrano così:

1. Un nuovo prodotto dovrebbe essere regalato a un bambino assolutamente sano e di buon umore. Non dovresti iniziare a introdurre alimenti complementari se i tuoi figli sono stati vaccinati.
2. Il primo alimento complementare dovrebbe essere monocomponente, cioè consistere in un solo piatto. Se il bambino è abituato a un nuovo prodotto, gli darà il successivo e così via. L'ultima cosa che dovresti dare è il porridge con additivi di frutta, miscele di verdure con una componente di carne.
3. Prima di acquistare alimenti complementari industriali, assicurati di rivedere la composizione per escludere prodotti che contengano ingredienti altamente allergenici.
4. È necessario nutrire il bambino con un prodotto sconosciuto al mattino per monitorare la reazione del corpo del bambino. Durante il giorno, la madre deve prestare attenzione alle condizioni della pelle, alle feci e all'attività generale.
5. Offri nuovi alimenti quando il tuo bambino ha fame e poi integralo con latte materno (se allattato al seno) o formula (se allattato artificialmente).
6. La quantità ottimale di alimentazione complementare è mezzo cucchiaino (o 3-5 grammi), gradualmente il volume dell'alimentazione complementare aumenta fino ai livelli di età.
7. Non rinunciare al prodotto, anche se tuo figlio lo rifiuta una volta. Per abituarsi a un nuovo gusto, è necessario assaporarlo a fondo. Questo dovrebbe essere fatto ad intervalli di 3 giorni. Se il bambino continua a rifiutare il piatto, non insistere, ma sostituire il prodotto con uno simile (riso con grano saraceno, purea di pere con purea di mele).
8. Monitorare la temperatura. Questo dovrebbe essere fatto per evitare ustioni alla mucosa orale (il piatto deve essere caldo, non bollente).
9. Assicurarsi che il piatto sia omogeneo (uniforme). I grumi causano difficoltà nella deglutizione e il bambino rifiuta il prodotto.
10. Evita di allattare il tuo bambino direttamente da un contenitore industriale. Il cibo viene posto su un piatto, altrimenti la saliva entrerà nel barattolo, per cui il piatto diventerà inadatto per un'ulteriore conservazione.
11. È necessario dare il piatto successivo solo dopo che i bambini si sono completamente abituati a quello precedente. In genere il periodo di tempo è di circa 2 settimane.
12. Combina diversi prodotti. Ad esempio, non dovresti dare due piatti liquidi (latte e succo) o due piatti più densi (purè di patate e porridge) in un pasto.

Devi nutrire i bambini con molta attenzione e con grande pazienza. Ci vorrà molto tempo prima che il tuo bambino impari a deglutire cibi più densi del latte materno o della formula. Ecco perché non dovresti innervosirti e preoccuparti se qualcosa non va come vorresti.

I primi prodotti del bambino

I primi alimenti complementari dovrebbero includere alimenti dal gusto neutro. Questo deve essere fatto in modo che il gusto brillante non faccia sì che il bambino rifiuti il ​​​​nuovo cibo o, al contrario, elimini la preferenza per un piatto rispetto a tutti gli altri.

Ecco perché, ad esempio, gli esperti sconsigliano di introdurre nei primi alimenti complementari succhi dolci e aromatici o puree di frutta. Naturalmente, sono molto più attraenti delle zucchine o dei prodotti a base di carne, motivo per cui è necessario prevenire la formazione di preferenze di gusto errate in tenera età.

Non è così importante a che età inizi a introdurre nuovi prodotti: l'alimentazione complementare a 5 mesi con l'alimentazione artificiale segue gli stessi principi dell'alimentazione complementare a partire da sei mesi con l'allattamento al seno.

Tabella di alimentazione infantile per mese

Questa tabella è solo a scopo informativo. Vale la pena capire che la quantità di alimenti complementari dipenderà dal tipo di cibo.

Con l’alimentazione naturale, il latte rimane il prodotto principale, ma con l’alimentazione artificiale, il “piatto” principale è la formula.

Inoltre, la tabella mostra come cambia la consistenza degli alimenti complementari. Dopo sei mesi, la forza masticatoria del bambino aumenta, quindi può mangiare varie puree (verdura, frutta). Dopo 7 mesi, quando le capacità di masticazione sono più perfette, vengono forniti piatti schiacciati e tritati.

E solo dopo 12 mesi i bambini sperimentano una funzione mascellare stabile; alla stessa età la masticazione diventa più matura. Di solito, all'età di un anno, il bambino viene trasferito al tavolo familiare con alcune riserve.

L'OMS raccomanda di introdurre le verdure nei primi alimenti complementari, ma se i bambini sono sottopeso è meglio dare il porridge. Ci concentreremo sulle raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità.

Gli esperti raccomandano il seguente ordine di alimentazione delle verdure:

Prima di tutto, dovresti frullare le verdure ipoallergeniche. I piatti a base di zucca e carote sono tra gli ultimi ad essere introdotti, poiché spesso i bambini manifestano reazioni allergiche.

Ripetiamo ancora una volta, è necessario iniziare con piatti con un solo ingrediente. È possibile mescolare verdure diverse, ma quando il bambino le gusta separatamente si nota l'assenza di reazioni allergiche. Una novità viene data solo a un bambino affamato.

Come preparare da solo un piatto di verdure? Molto semplice. Le zucchine oi broccoli vanno lavati sotto l'acqua corrente, sbucciati e privati ​​dei semi.

Per capire come introdurre alimenti complementari a sei mesi, è necessario considerare un esempio: la tabella per l'introduzione delle verdure mostrerà tutte le sfumature della corretta alimentazione dei bambini.

Tavolo per l'introduzione delle verdure

La tabella mostra che l '"introduzione" di tre frutti nel menu dei bambini richiederà circa 21 giorni. Ogni piatto deve essere adattato attentamente alle specifiche di età, poiché i grammi indicati non significano che il bambino debba essere costretto a finire tutto.

Alimentazione complementare a 7 mesi

Un'altra opzione sia per la seconda che per la prima alimentazione è il porridge. Va ricordato che i cereali devono essere privi di glutine. Inoltre, non dovresti cucinare il porridge con latte di mucca o di capra, poiché i corpi dei bambini di età inferiore a un anno non sono in grado di digerire questo prodotto pesante.

Se tuo figlio si rifiuta di mangiare il porridge senza latticini, aggiungigli un po' del tuo latte o formula. Ciò aiuterà il bambino ad abituarsi rapidamente al nuovo prodotto.

I cereali senza glutine includono riso, mais e grano saraceno. Un tale assortimento soddisferà le esigenze di un piccolo buongustaio. I porridge contenenti glutine possono causare gravi condizioni patologiche dell'intestino.

Nelle catene di farmacie e nei reparti specializzati dei supermercati è possibile acquistare il porridge più adatto ai neonati. Alcune madri hanno paura di acquistarli, ma i loro timori sono infondati.

Prodotti in condizioni industriali, sono assolutamente sicuri e arricchiti con tutti i componenti utili.

I cereali dovrebbero essere somministrati secondo lo schema proposto nella tabella sopra. Quando li nutri, devi monitorare le condizioni del bambino: fa male lo stomaco, il movimento intestinale viene interrotto o appare un'eruzione cutanea sulla pelle. Non è possibile combinare cereali diversi!

A questa età l'introduzione di alimenti complementari diventa più varia. Il bambino sta crescendo, il che significa che gli sono già consentiti piatti più pesanti per lo stomaco del bambino:

Le patate vengono introdotte più tardi rispetto agli altri frutti, poiché sono verdure iperallergeniche. La madre dovrebbe prima dare al bambino 5 grammi e entro il settimo giorno aumentare il volume a 50 grammi. Le patate non dovrebbero superare un terzo di tutte le verdure nella dieta di un bambino.

È meglio nutrire un tuorlo di quaglia di otto mesi, poiché raramente diventa fonte di allergie. Questo prodotto viene somministrato due volte a settimana. Inoltre, per la prima volta dovresti versare un pizzico su un cucchiaio, la volta successiva: mezza quaglia o un quarto di tuorlo di pollo.

Nei successivi 7 giorni viene somministrato un tuorlo di quaglia intero o mezzo tuorlo normale. Una regola importante è che devi nutrire il tuo bambino con questo prodotto al mattino, strofinandolo con il latte o aggiungendolo al porridge.

La maggior parte sono tacchino e coniglio. È da loro che vengono preparate le puree, quindi viene data la carne di vitello, manzo e pollo.

La carne di maiale non dovrebbe essere affatto data a un bambino di età inferiore a un anno. Le puree di carne dovrebbero essere introdotte nel pranzo, il volume è un cucchiaino.

Buono a sapersi! Se volete preparare la vostra purea di carne, preparate la carne macinata pura e formate delle piccole polpettine. Lessateli in acqua bollente per 6 minuti, poi congelateli. Bisogna tirarli fuori dal congelatore e farli bollire a bagnomaria con le verdure, dopodiché questo composto viene tritato e dato al bambino. Questo metodo impedisce alle polpette di attaccarsi tra loro.

Durante questo periodo di età, i bambini vengono introdotti ai prodotti a base di latte fermentato e vengono introdotti con estrema attenzione. Naturalmente, non dovresti dare da mangiare ai tuoi figli la ricotta, che viene venduta in confezioni, soprattutto con vari additivi.

Per un bambino è adatta una speciale ricotta per bambini, ad esempio "Agusha", "Tyoma". Il piatto acquistato non deve contenere zucchero o pezzi di frutta.

Innanzitutto viene somministrato un cucchiaino, quindi aumentato gradualmente fino a 30 grammi al giorno. Per i bambini di questa età: la dose ottimale.

Kefir viene somministrato in un volume di 1-2 cucchiaini. Naturalmente questa bevanda deve essere adatta anche al bambino, per il quale la mamma dovrebbe scegliere un prodotto senza frutta, zuccheri e additivi aromatizzanti. Quindi il volume viene aumentato a 150 millilitri. È meglio offrire kefir e ricotta la sera.

Importante! Non tutti i bambini hanno un atteggiamento positivo nei confronti del kefir e della ricotta, ma il piatto non dovrebbe essere addolcito. Attendi 2-3 settimane e offri nuovamente il prodotto. Ad alcuni bambini non piace affatto il "latte acido", ma si sviluppano e crescono abbastanza normalmente.

Allattare un bambino di 10 mesi

A 10 mesi, il bambino viene coccolato con dolci sotto forma di frutti dolci. I frutti più utili sono quelli che crescono in aree vicine. I frutti esotici vengono messi da parte per dopo.

Prima di tutto viene data la purea di mele, pere o prugne. A questa età, molti bambini acquisiscono i denti, grazie ai quali sono già in grado di masticare fette di frutta. I frutti vengono introdotti da un piccolo volume: circa 5 grammi di purea o una piccola fetta. La “dose” giornaliera è di circa 100 grammi di prodotto.

Alcune madri rimarranno sorprese quando leggeranno che i frutti sani vengono dati così tardi. Ci sono molte opinioni su questo argomento, ma gli esperti sono fiduciosi che con l'alimentazione naturale ci siano abbastanza vitamine nel latte materno e per i bambini artificiali producano formule arricchite con complessi vitaminici.

Pertanto, la frutta non è una fonte così significativa di complessi vitaminici, gli elementi più importanti per il bambino sono gli ingredienti proteici e grassi. Inoltre, le mele dolci contengono diversi acidi della frutta che irritano le mucose della bocca.

Un altro prodotto introdotto è il pesce. Non dovrebbe essercene molto e deve essere a basso contenuto di grassi e poco allergenico, ad esempio nasello, merluzzo o pollock. Gli esperti consigliano di regalare a tuo figlio una "giornata di pesce", quando questo piatto sostituisce le puree di carne. Naturalmente, la porzione iniziale è minima: meno di mezzo cucchiaino.

A questa età, il bambino viene nutrito con zuppe fatte in casa con erbe fresche. Naturalmente, l'opzione ideale è il borscht senza frittura con panna acida (ora è consentito). I rametti verdi di aneto o prezzemolo dovrebbero essere coltivati ​​nel proprio giardino o in un vaso vicino alla finestra.

Il pane spalmato con un pezzo di burro è l'ideale per un corpo in crescita.

Alla fine del 12° mese, il bambino può anche mangiare cereali senza glutine: orzo, farina d'avena e miglio. Tuttavia, dovrebbero essere somministrati con attenzione per evitare reazioni negative.

I bambini di un anno possono già mangiare molti piatti della tavola dei genitori, ma bisogna dimenticare alcune delle prelibatezze preferite con cui alcune mamme e nonne "irresponsabili" amano rimpinzare i loro bambini:

Problemi di alimentazione complementare e paure della madre

Molto spesso, l'inizio dell'alimentazione complementare è accompagnato da stitichezza, diarrea, allergie e sensazioni dolorose nell'addome, a seguito delle quali il bambino inizia a preoccuparsi e piangere.

Se il tuo bambino reagisce in modo non convenzionale alla comparsa di un prodotto sconosciuto nella sua dieta, non dovresti abbandonare completamente il piatto.

Dimenticatelo per 4-8 settimane, quindi reintroducetelo nella dieta, monitorando attentamente il benessere del bambino. La seconda volta, il prodotto deve essere somministrato lentamente come all'inizio.

Un'altra difficoltà comune che spesso si presenta quando inizia l'alimentazione complementare è che il bambino rifiuta il cibo offerto. Non dovresti insistere, poiché il bambino stesso capisce cosa vuole mangiare e quali alimenti causano disagio.

Inoltre, sorge una certa difficoltà se devi fare una scelta: cucinare da solo o acquistare cibo già pronto. Alcuni genitori sono categoricamente contrari agli alimenti per neonati acquistati in negozio, mentre altri sono fiduciosi nella qualità degli alimenti complementari acquistati in negozio.

Gli esperti ritengono che tutti abbiano ragione, poiché cucinare a casa è molto più redditizio, soprattutto per un bambino più grande che può mangiare quasi tutti i piatti. Tuttavia, il cibo in barattolo non è peggio, è solo importante rispettare le seguenti regole:

• non prestare attenzione ai tempi di introduzione dei prodotti indicati sui barattoli, concentrarsi sugli standard di età;
• scegliere i prodotti più freschi, assicurandosi che non siano scaduti;
• un piatto per bambini non deve contenere vari additivi, aromi, esaltatori di sapidità innaturali; l'alimentazione ideale è quella contenente una quantità minima di ingredienti.

La salute dei bambini dipende in gran parte dalla corretta introduzione dell'alimentazione complementare e dal rispetto dei consigli. Tuttavia, è importante che i genitori comprendano che tutte le raccomandazioni descritte sono approssimative.

Solo un pediatra locale può dire esattamente per quanti mesi può essere nutrito un bambino. E gli sforzi congiunti della madre e del medico faciliteranno in modo significativo il passaggio del bambino al cibo per adulti.

Ciao, sono Nadezhda Plotnikova. Dopo aver completato con successo i suoi studi presso la SUSU come psicologa specializzata, ha dedicato diversi anni a lavorare con bambini con problemi di sviluppo e a consultare i genitori su questioni legate all'educazione dei figli. Utilizzo l'esperienza acquisita, tra le altre cose, nella creazione di articoli di carattere psicologico. Naturalmente, non pretendo in alcun modo di essere la verità ultima, ma spero che i miei articoli aiutino i cari lettori ad affrontare qualsiasi difficoltà.

Un ulteriore tipo di alimento di origine animale o vegetale. Nella composizione, nel gusto e nella forma di somministrazione, differisce nettamente dal latte materno, favorisce lo sviluppo dell'apparato masticatorio, stimola i sistemi enzimatici del tratto gastrointestinale e prepara il bambino allo svezzamento.

Regole per l'introduzione di alimenti complementari:

Gli alimenti complementari vengono somministrati solo a bambini sani

L'alimentazione complementare viene somministrata prima dell'allattamento al seno (a differenza dei succhi, che vengono somministrati dopo la poppata), iniziando da 5 g e aumentando gradualmente (nell'arco di 2-4 settimane) il volume dell'alimentazione complementare fino a 150 g. , l'alimentazione complementare non deve superare i 180 g.

I piatti per l'alimentazione complementare devono avere una consistenza omogenea e non causare difficoltà di deglutizione al bambino. Con l'età, è necessario passare a cibi più densi, quindi più densi.

Gli alimenti complementari vengono somministrati caldi, con un cucchiaio, con il bambino seduto. Non è consigliabile somministrare 2 alimenti complementari solidi o 2 liquidi in una sola poppata.

Non somministrare lo stesso tipo di alimento complementare 2 volte al giorno.

La regola fondamentale dell'alimentazione complementare è l'introduzione graduale e coerente di nuovi alimenti. Un nuovo tipo di alimento complementare viene introdotto dopo il completo adattamento al precedente.

Quando si introducono alimenti complementari, monitorare le feci del bambino; se rimane normale, il giorno successivo è possibile aumentare la quantità di alimenti complementari.

L’introduzione di alimenti complementari e di nuovi alimenti complementari non può essere abbinata alle vaccinazioni preventive.

Dovresti iniziare a introdurre la purea di verdure come alimento complementare con un tipo di verdura, passando gradualmente a una miscela di esse. Prestare attenzione al grado di macinazione. Come primo alimento complementare vegetale possiamo consigliare la purea di zucchine e patate, poiché sono le meno allergiche e non provocano una maggiore formazione di gas.

Quando si introducono i porridge come alimenti complementari, utilizzare cereali senza glutine: riso, grano saraceno e farina di mais, in modo da non indurre lo sviluppo di enteropatia da glutine nei bambini nei primi mesi di vita (non iniziare l'alimentazione complementare con porridge di semolino).

La ricotta (alla dose di 3-5 g/kg di peso corporeo) e il tuorlo (1/4-1/2 parte) devono essere prescritti non prima dei 6 mesi di vita, poiché la somministrazione precoce di proteine ​​estranee porta ad allergie, danni a reni funzionalmente immaturi, acidosi metabolica e nefropatia dismetabolica.

Dai 7-8 mesi nella dieta del bambino vengono introdotti nella dieta del bambino frutta matura cruda e carne sotto forma di carne macinata (coniglio, tacchino, manzo, vitello, maiale magro) - 3-5 g/kg di peso corporeo. A 9 mesi si danno le polpette nello stesso volume, a un anno si danno le cotolette al vapore. Per gli alimenti per l'infanzia si consiglia di utilizzare carne in scatola prodotta industrialmente, prodotta in contenitori di vetro. La carne in scatola può essere divisa in carne pura e carne-verdura. La carne in scatola viene prodotta con diversi gradi di macinazione: omogeneizzata (da 8 mesi), purea (da 8-9 mesi) e macinata grossolanamente (da 10-12 mesi). Le ultime due tipologie differiscono dalle conserve omogeneizzate non solo per il grado di macinatura, ma anche per la presenza di spezie in esse contenute, nonché per l'eventuale sostituzione dell'acqua con brodo di carne. La maggior parte dei cibi in scatola sono arricchiti con ferro.

I brodi di carne sono stati eliminati dagli alimenti complementari perché contengono molte basi puriniche, che danneggiano i reni funzionalmente immaturi.

Le zuppe di purea vengono preparate utilizzando brodi vegetali. Il cibo dovrebbe essere leggermente salato: i reni di un bambino non rimuovono bene il sale sodico dal corpo. Nelle puree prodotte industrialmente il contenuto di sodio non deve superare i 150 mg/100 g nelle verdure e i 200 mg/100 g nei misti di carne e verdure.

Da 8 mesi come alimento complementare è possibile prescrivere kefir o altra miscela di latte fermentato. L'uso irragionevolmente diffuso del kefir come alimento complementare nei primi mesi di vita può causare uno squilibrio acido-base, acidosi nel bambino e creare ulteriore stress ai reni. Non è consigliabile diluire la ricotta con kefir, poiché ciò aumenta notevolmente la quantità di proteine ​​​​consumate. La ricotta deve essere utilizzata con purea di frutta o verdura.

Da 9 mesi, a un bambino può essere dato pesce magro invece di carne 1-2 volte a settimana: merluzzo, passera, costardella, lucioperca. Negli intervalli tra i pasti si possono offrire al bambino succhi di frutta che non contengano zucchero. Varietà di formaggio leggermente salate possono essere somministrate a un bambino a partire da un anno di età (sono ricche di proteine, calcio, vitamine A e B).

Quando iniziare l'alimentazione complementare?

Entro 4-6 mesi, il bisogno del bambino di energia aggiuntiva, vitamine e minerali aumenta e il latte materno o il suo sostituto artificiale non soddisfano l’aumento del fabbisogno di vitamine, calorie e microelementi del bambino. Inoltre, l'alimentazione complementare abitua il bambino ad accettare cibi più densi e sviluppa la masticazione. A questa età, è necessario introdurre ulteriore cibo nel bambino. Prima dei 4 mesi, il corpo del bambino non è fisiologicamente preparato ad accettare nuovi cibi densi. Ed è indesiderabile iniziare dopo i sei mesi, poiché potrebbero sorgere problemi con l'adattamento al cibo con una consistenza più densa del latte. Pertanto, secondo la maggior parte degli esperti nel campo della nutrizione infantile, i primi alimenti complementari dovrebbero essere introdotti tra i 4 ed i 6 mesi di vita. Con l'allattamento artificiale, puoi iniziare l'alimentazione complementare da 4,5 mesi, con l'allattamento al seno - da 5-6 mesi. Ricorda che i tempi di introduzione degli alimenti complementari variano da persona a persona.

Un apporto insufficiente di energia e nutrienti derivante dal solo latte materno può portare a un ritardo della crescita e alla malnutrizione;
a causa dell'incapacità del latte materno di soddisfare i bisogni del bambino, possono svilupparsi carenze di micronutrienti, in particolare ferro e zinco;
Lo sviluppo ottimale delle capacità motorie, come la masticazione, e la percezione positiva del bambino dei nuovi gusti e consistenze del cibo potrebbero non essere garantiti.

Pertanto, l'alimentazione complementare dovrebbe essere introdotta al momento giusto, nelle fasi appropriate di sviluppo.

Permane molto disaccordo su quando esattamente iniziare a introdurre alimenti complementari. E sebbene tutti siano d'accordo sul fatto che l'età ottimale è individuale per ogni singolo bambino, rimane aperta la questione se raccomandare l'introduzione di alimenti complementari all'età di “4-6 mesi” o “circa 6 mesi”. È opportuno chiarire che per "6 mesi" si intende la fine dei primi sei mesi di vita del bambino quando raggiunge le 26 settimane, e non l'inizio del sesto mese, vale a dire 21-22 settimane. Allo stesso modo, "4 mesi" si riferisce alla fine, non all'inizio, del quarto mese di vita.

Esiste un accordo quasi universale sul fatto che l’alimentazione complementare non dovrebbe essere introdotta prima dei 4 mesi di età e dovrebbe essere ritardata fino a dopo i 6 mesi di età. Diverse pubblicazioni dell’OMS e dell’UNICEF utilizzano un linguaggio che raccomanda l’alimentazione complementare a “4-6 mesi” o “intorno a 6 mesi”. Ma le basi scientifiche per raccomandare un periodo di 4-6 mesi non hanno prove documentali sufficienti. In un rapporto pubblicato dall’OMS/UNICEF sull’introduzione dell’alimentazione complementare nei paesi in via di sviluppo, gli autori raccomandavano che i neonati a termine fossero allattati esclusivamente al seno fino a circa 6 mesi di età.

Quando si introduce l'alimentazione complementare prima dei 6 mesi, è necessario tenere conto di fattori come il peso alla nascita e l'età intrauterina alla nascita, le condizioni cliniche e lo stato generale di sviluppo e nutrizionale del bambino. Uno studio condotto in Honduras ha rilevato che l’alimentazione con alimenti complementari di alta qualità a partire dai 4 mesi di età a bambini allattati al seno di peso compreso tra 1500 e 2500 g alla nascita non ha fornito alcun beneficio per lo sviluppo fisico. Questi risultati supportano la raccomandazione di allattare esclusivamente al seno per circa 6 mesi, anche per i neonati con basso peso alla nascita.

Cosa e come dare la prima alimentazione complementare?

I primi piatti di alimentazione complementare sono puree di verdure o porridge. Se il bambino è sottopeso o ha feci instabili, è meglio iniziare con i cereali. Al contrario, se si è in sovrappeso, normopeso o soggetti a stitichezza, è consigliabile introdurre alimenti complementari con purea di verdure.

Se il tuo bambino è esente da tali problemi ed è assolutamente sano, allora il consiglio di pediatri e nutrizionisti attualmente si riduce a iniziare l'alimentazione complementare con purea di verdure.

Alimenti complementari - verdure.

La purea vegetale è ricca di sali minerali (potassio, ferro), acidi organici, sostanze pectiniche e fibre vegetali che normalizzano le feci. È meglio iniziare con prodotti come zucchine, tutti i tipi di cavoli, patate, hanno meno probabilità di provocare allergie. Più tardi puoi provare carote, barbabietole e pomodori. La moderna industria per bambini offre una vasta gamma di diversi tipi di purea. In base al grado di macinazione, si dividono in omogeneizzati, che vengono offerti ai bambini dai 4,5 mesi, purea per bambini dai 6 ai 9 mesi e tritati grossolanamente (9-12 mesi).

Le verdure in scatola per bambini vengono preparate con una piccola quantità di sale e alcuni produttori lasciano il sapore delle verdure al naturale senza aggiungere sale. Non è necessario salarli ulteriormente o aggiungere olio vegetale.

La purea di legumi, pomodori e spezie non dovrebbe essere somministrata come alimento complementare ai bambini di età compresa tra 4 e 6 mesi, poiché i pomodori, che sono tra le verdure che soprattutto spesso provocano allergie nei bambini, possono essere introdotti nella dieta non prima dei sei mesi . È meglio introdurre il concentrato di pomodoro contenente sale dai 6 ai 7 mesi. Legumi, che contengono un alto livello di fibre vegetali e speciali tipi di zuccheri che possono causare irritazione della mucosa intestinale e aumento della formazione di gas non prima di 7-8 mesi. Cipolle e aglio, contenenti oli essenziali che irritano la mucosa dello stomaco, dell'intestino e dei reni - solo da 8-9 mesi, spezie - da 9 mesi in su, preferibilmente dopo un anno e mezzo.

Come nutrire un bambino?

Dovresti offrire un nuovo piatto non solo una volta, ma almeno 10-12 volte, e solo dopo che il bambino lo rifiuta ostinatamente, passa a un altro tipo di verdura. Dopo che tuo figlio non ha accettato l'una o l'altra verdura, non passare immediatamente al porridge, prova un'altra verdura più dolce.

Come preparare la purea di pappa?

Puoi preparare tu stesso alimenti complementari vegetali utilizzando sia verdure fresche che surgelate. Per fare questo, devi farli bollire, quindi fare una purea (in un frullatore o usando uno schiacciapatate normale). Aggiungere un po 'di burro vegetale o fuso (non più di 3-4 grammi).

Il burro è un'altra novità dell'alimentazione complementare con cui i bambini acquisiscono familiarità dal momento in cui viene introdotto il passato di verdure o il porridge. È una fonte di nutrienti, energia e vitamine liposolubili (A, D, E). L'olio vegetale può essere introdotto da 4,5 mesi, il burro - non prima di 5-6 mesi.

Alimenti complementari: porridge

Due settimane dopo che il bambino si è abituato alla purea di verdure, puoi iniziare a introdurre alimenti complementari a base di cereali. I porridge istantanei secchi sono i più convenienti. Per prepararli basta mescolare la polvere secca con acqua calda bollita e mescolare. Il vantaggio di questi prodotti (così come degli alimenti per bambini in scatola) è la loro composizione chimica, sicurezza e saturazione garantite con vitamine essenziali, calcio, ferro e minerali. Puoi anche utilizzare porridge di latte in polvere che richiedono cottura, farina per pappe e cereali normali, pre-macinati in un macinacaffè. È importante sottolineare che come primo alimento complementare ai cereali dovrebbero essere utilizzati i cereali senza glutine: il riso, anche il grano saraceno e la farina di mais; Altri cereali - segale, grano, orzo, avena - contengono glutine. Questa è la principale proteina dei cereali, nei bambini può causare fenomeni spiacevoli come dolore e gonfiore. I principi per l'introduzione dei porridge sono gli stessi degli altri tipi di alimenti complementari: inizia con un tipo di cereale, gradualmente, una settimana dopo aver introdotto il primo porridge, prova un altro tipo e anche più tardi - puoi passare al porridge da una miscela di cereali.
Non addolcire i cereali prodotti commercialmente
Va tenuto presente che il bambino si sta solo abituando a nuovi gusti e le sue future abitudini alimentari dipendono da quanto gli viene insegnato a mangiare sano in famiglia. Di conseguenza, l’abitudine ai cibi dolci può portare all’obesità e alle malattie correlate.

Come introdurre un nuovo prodotto alimentare complementare?

È necessario iniziare con un tipo di prodotto meno allergenico. L'intervallo tra l'introduzione di vari alimenti complementari dovrebbe essere di almeno 5-7 giorni. Mentre il tuo bambino inizia a provare qualcosa di nuovo, dovresti esaminare attentamente la pelle ogni giorno per eventuali eruzioni cutanee e monitorare anche le feci. Se compaiono eruzioni cutanee o la natura delle feci cambia (frequente e liquida), è necessario interrompere l'alimentazione e consultare un medico.

Un nuovo prodotto non deve essere introdotto se il bambino non sta bene o durante le vaccinazioni preventive; non è consigliabile avviarlo quando fa caldo.

Si consiglia di somministrare il "nuovo prodotto" prima dell'allattamento al seno, quindi un bambino affamato molto probabilmente reagirà positivamente al cibo. Inoltre, è meglio offrire un nuovo piatto nella prima metà della giornata per monitorare le condizioni del bambino durante il giorno.

L'alimentazione complementare viene somministrata al bambino solo da un cucchiaio e non attraverso un ciuccio.

Non bisogna tendere ad un'eccessiva varietà nella dieta di un bambino piccolo; per cominciare sono sufficienti 2-3 tipi di verdure, introdotte progressivamente (una alla settimana). È necessario aderire a determinati schemi per introdurre nuovi alimenti nella dieta del bambino.

Esempio di introduzione di cereali e puree vegetali:

Giorno 1 – 1 cucchiaino (5 g)

2° giorno – 2 cucchiaini. (10g)

3° giorno – 3 cucchiaini. (15 g)

4° giorno – 4 cucchiaini. (20 g)

Giorno 5 – 50 ml (50 g)

Giorno 6 – 100 ml (100 g)

Giorno 7 – 150 ml (150 g).

Un esempio di introduzione di burro vegetale e fuso:

Se un bambino mangia il porridge prodotto industrialmente, contiene già olio e non deve essere aggiunto altro.

1° giorno – 1 goccia

Giorno 2 – 2 gocce

3° giorno – 5 gocce

4° giorno – ¼ cucchiaino.

5° giorno – ½ cucchiaino. (3g)

Nutrizione per un bambino di 6 mesi (volume di porridge e purea fino a 150 ml, frequenza di alimentazione 5-6 volte al giorno)

Prima poppata. Formula o latte materno
160-200 ml

Seconda poppata. Porridge
150 ml

Terza poppata. Purea di verdure
150 ml

Quarta poppata. Formula o latte materno
160-200 ml

Quinta poppata. Formula o latte materno
160-200 ml

Sesta poppata. Formula o latte materno
160-200 ml

Uno schema approssimativo per l'introduzione di alimenti e piatti complementari durante l'allattamento al seno dei bambini del primo anno di vita:

Uno schema approssimativo per l'introduzione di alimenti e piatti complementari durante l'alimentazione artificiale dei bambini del primo anno di vita:

Tieni presente che gli schemi sono approssimativi e, se il bambino è completamente allattato al seno e si sviluppa normalmente (questo deve essere deciso dal pediatra), tutte le date per l'introduzione di alimenti complementari possono essere spostate di 2-3 mesi. La tabella mostra cosa può già mangiare un bambino della sua età.

Note sull'introduzione di alimenti complementari:

• Il latte intero viene utilizzato per preparare alimenti complementari (purea di verdure e cereali).
• La quantità di kefir dipende dal volume della formula adattata o “di follow-up” ricevuta dal bambino.

Somministrare poco a poco i succhi di frutta, diluendo prima 1:1 con acqua bollita. La purea di frutta viene introdotta solo 2-3 settimane dopo il succo. È meglio iniziare con succo di mela e purea. Escludiamo le bacche fino a 6 mesi.

Recentemente, con l'alimentazione naturale, è stata consigliata l'introduzione di alimenti complementari per un buon aumento di peso a partire dai 6 mesi di età, quindi le tabelle sono approssimative. Prima di introdurre alimenti complementari, consultare il pediatra.

Le tabelle sono state sviluppate in conformità con le linee guida n. 225 (1999) "Principi e metodi moderni di alimentazione dei bambini nel primo anno di vita" del Ministero della Salute della Federazione Russa e dell'Istituto di ricerca sulla nutrizione dell'Accademia russa di medicina Scienze.

Le raccomandazioni proposte per l'alimentazione dei bambini nel primo anno di vita si basano sui risultati di un'analisi della letteratura scientifica mondiale moderna e sulla nostra ricerca. La loro validità è stata confermata anche dall'esperienza clinica nel monitoraggio dei bambini nel primo anno di vita.