Come insegnare a un bambino a mangiare normalmente. Cibo sano per i bambini

Non è un segreto che i genitori a volte non comprendano appieno cosa significhi alimenti per bambini corretti e sani. La buona notizia è che dopo aver letto questo articolo riceverai ben 10 consigli semplici e comprensibili.

1. Controlli parentali. Chi va al negozio e compra la spesa? Sei te stesso? Allora potrai attribuire a te stesso tutta la colpa della cattiva alimentazione dei tuoi figli. Nessun bambino soffrirà la fame. I bambini mangeranno tutto ciò che trovano negli armadietti e nel frigorifero. Quindi, se non hai abbastanza cibo sano in cucina, devi riconsiderare la tua lista della spesa standard.
2. Lascia che tuo figlio scelga. Da un lato, può sembrare troppo insolito e persino sbagliato chiedere a un bambino cosa e quanto vuole. Ma se si rispetta una routine quotidiana con orari fissi per colazione, pranzo, cena e merenda, e si cucinano pasti gustosi e vari, allora il bambino sceglierà tra ciò che ha a disposizione. Non è affatto difficile avere una o due confezioni di pasta integrale e, ad esempio, di riso in cucina. Offriti di scegliere un contorno tra queste due opzioni e sarà salutare in ogni caso.
3. Non forzarti a finire di mangiare. Lascia che tuo figlio decida da solo se è sazio o no. Questo è l'unico modo in cui una persona può imparare a capire se stessa ed evitare di mangiare troppo.
4. Inizia a instillare sane abitudini alimentari nel tuo bambino fin dalla nascita. Le dipendenze alimentari si formano in tenera età, letteralmente dal momento. Quindi non insistete con qualche “cavolfiore così sano” se non volete che vostro figlio non possa guardarlo per il resto della sua vita. Se il tuo bambino non vuole farlo oggi, non forzare l'allattamento. Offrilo dopo una settimana o due e forse tuo figlio lo proverà.
5. Diversificare il menu per bambini. I bambini, infatti, amano non solo i biscotti e la pasta con le salsicce. Offri loro qualcosa di completamente nuovo a casa o lascia che scelgano da soli in un bar. Rimarrai sorpreso da quanto i bambini amano sperimentare.
6. Conta le calorie liquide. Le bevande zuccherate gassate contengono una quantità colossale di calorie che non forniscono alcun valore nutrizionale. Sostituisci gradualmente la soda con acqua, latte, ecc. In questo modo non solo soddisferete la sete del vostro bambino, ma gli fornirete anche le vitamine e i minerali necessari.
7. Non sopravvalutare il dessert. Se ogni pasto termina con "un dolce delizioso e delizioso, che ho preparato mezza giornata", allora il bambino inizia a percepire la terza portata come qualcosa di speciale. E inizi a desiderare sempre di più questa cosa incredibile, ma il cibo normale, soprattutto le verdure, sempre meno. Non concentrarti su alcun cibo, altrimenti il ​​bambino non chiederà dolci con o senza motivo.
8. Non cercare di esprimere il tuo amore per tuo figlio attraverso il cibo. È molto meglio semplicemente dire ancora una volta quanto lo ami. Se usi il cibo (ad esempio alcuni piatti speciali) come incoraggiamento o motivo per deliziare tuo figlio, molto probabilmente con l'età prenderà l'abitudine di mangiare stress e di celebrare eventuali eventi con feste.
9. Dare l'esempio. I bambini, soprattutto quelli piccoli, ripetono tutto dopo gli adulti. È difficile insegnare a tuo figlio a mangiare broccoli e riso integrale se tu stesso preferisci torte e panini. Cambia la dieta di tutta la famiglia, sostituendo gradualmente i cibi poco salutari o poco salutari con quelli gustosi e nutrienti. Usa elettrodomestici da cucina come una pentola a cottura lenta, una friggitrice ad aria o una vaporiera. Permettono di cuocere i cibi senza aggiunta o con una minima quantità di olio, durante la lavorazione si perdono pochissime vitamine e le pietanze risultano molto gustose; Se tutta la famiglia mangia cibi sani e gustosi, anche il bambino lo farà.
10. Limita il tempo trascorso davanti alla TV e al computer. Utilizzando questo metodo potrai ridurre il numero e il volume degli spuntini, che spesso non sempre sono salutari. Ed è meglio non solo vietare a tuo figlio di guardare i cartoni animati, ma di fare una passeggiata con lui o giocare all'aperto. I bambini lo adorano molto di più.

Il regime alimentare del bambino

Esistono molte opinioni e raccomandazioni sulla corretta alimentazione, ma pochissime informazioni su cosa dovrebbero bere i bambini e cosa no. Una persona beve 1,5–2,5 litri di liquidi al giorno, quindi è molto importante assicurarsi che tuo figlio tragga il massimo beneficio da ciò che beve.

Come abituarsi all'acqua e al latte

Il cibo sano migliora senza dubbio l'umore e il benessere di un bambino.

Per i bambini di qualsiasi età, il modo migliore per dissetarsi è bere un bicchiere di acqua naturale o di latte. E non solo perché non ci sono calorie nell'acqua, e nel latte c'è molto calcio, ma perché in questo modo puoi prendere la giusta abitudine di usare latte e acqua, e non soda, per dissetarti.

Ecco, ad esempio, il fabbisogno di calcio del corpo per i bambini di diverse età:

1. Bambini da 1 anno a 3 anni – 700 mg di calcio al giorno (480 ml di latte).
2. Bambini da 3 a 8 anni – 1000 mg (600 ml di latte).
3. – 1300 mg (720 ml di latte).

È meglio scegliere latte scremato o magro per ridurre le calorie in eccesso.

Se a tuo figlio non piace il latte, prova a preparare un frappè aggiungendo alcuni frutti di bosco o frutta, come fragole o banane. Questo frullato è facile da preparare, gustoso e abbastanza dolce e contiene anche vitamine e minerali aggiuntivi.

Se i bambini bevono molte bibite gassate, bevande sportive, succhi e bevande a base di succo, non solo assumono enormi quantità di zucchero e calorie vuote, ma iniziano anche a consumare meno latte e altri latticini (ad esempio), privandosi di calcio essenziale. Inoltre, le calorie in eccesso possono portare all’obesità e a gravi problemi di salute (diabete, ipertensione).

Contenuto calorico e zuccherino di varie bevande

• Acqua (1 bicchiere) – 0 calorie e 0 g di zucchero.
• Latte magro (1 tazza) – 100 calorie e 11 g di zucchero.
• Succo d'arancia appena spremuto (1 bicchiere) – 110 calorie e 22 g di zucchero.
• Una bevanda a base di succo contenente il 10% di succo (1 bicchiere) – 150 calorie e 38 g di zucchero.
• Bevanda dolce gassata (1 bicchiere) - 100 calorie e 27 g di zucchero.

Limita l'assunzione di succhi

Se tuo figlio ama i succhi, assicurati che gli vengano acquistati solo succhi naturali e non bevande a base di succo con molto zucchero e additivi aromatizzanti.

Tassi di consumo di succhi per bambini di diverse età:

1. Fino a 6 mesi – non viene somministrato il succo. Anche l'alimento principale e unico del bambino dovrebbe essere il latte materno o artificiale.
2. 6–12 mesi – non più di 120 ml di succo, diluibile con acqua.
3. 1–6 anni – fino a 200 ml al giorno.
4. 7–18 anni – fino a 350 ml al giorno.

Limita la quantità di bevande gassate

Per i bambini viene spesso acquistata una varietà di limonate e cole. Ma i genitori non sempre ricordano che la soda contiene grandi quantità di zucchero e acido, che possono portare alla carie e all'obesità. Inoltre, tali bevande spesso contengono caffeina e i bambini sicuramente non hanno bisogno di consumarla. Si ritiene che prima il bambino provasse la soda, più difficile sarà svezzarlo e più la berrà in futuro.

Vale la pena notare che non è necessario vietare categoricamente a tuo figlio di bere limonata. Se si tratta di un bambino di età inferiore a 7 anni, cerca semplicemente di non farglielo provare, ma se si tratta di un bambino più grande, spiega perché non ti piace la soda, perché è dannosa e offri una scelta gustosa: tè freddo con miele e limone, un frappè o una composta fatta in casa.

Maggiori informazioni sulla cultura dell'alimentazione dei bambini nel programma "Scuola del dottor Komarovsky":

Le preferenze alimentari compaiono nel bambino molto presto, già durante l'introduzione di alimenti complementari. Dipende dai genitori se al bambino piacerà mangiare e quanto sarà varia la sua gamma di gusti. Solo grazie agli adulti i bambini possono imparare che gustoso non è solo dolce.

Ecco perché i nutrizionisti consigliano di iniziare l'alimentazione complementare con le verdure. È probabile che dopo aver provato le puree di frutta dolce, il bambino rifiuterà carote e zucchine. Quindi, è più facile offrire purea di frutta e bacche dopo aver padroneggiato 5-6 tipi di verdure. Se un bambino rifiuta una verdura, riprovate a dargliela dopo qualche giorno forse l'atteggiamento negativo ormai passerà;

Va ricordato che ogni persona richiede una quantità diversa di cibo. Inoltre, la necessità di cibo dipende dall'intensità della crescita, a seconda della genetica della persona. L'appetito è anche associato ai cambiamenti stagionali. In inverno i bambini crescono più lentamente che in estate e quindi mangiano meno. E, naturalmente, più energia spende il bambino, più mangia. Se un bambino sano ha scarso appetito, vale la pena aumentare la sua attività fisica e trascorrere più tempo all'aria aperta.

Dai al tuo piccolo mangiatore il diritto di scegliere. Chiedi a tuo figlio cosa vuole mangiare dall'intera gamma di prodotti offerti. Se possibile, discuti in anticipo quali piatti il ​​bambino vuole vedere sul tavolo. I bambini di solito mangiano quando hanno fame e scelgono inconsciamente gli alimenti di cui il corpo ha bisogno.

Non è necessario preoccuparsi del rifiuto periodico di mangiare se il bambino sta ingrassando bene. Avendo pranzato male, si rifarà di tutto durante la cena. Vale anche la pena escludere spuntini frequenti durante il giorno, sopprimono la sensazione di fame, ma non forniscono piena energia al corpo.

Non è necessario allattare forzatamente il tuo bambino: questo può rafforzare un atteggiamento negativo nei confronti del cibo. Un cattivo comportamento a tavola da parte dei genitori può portare alla creazione di barriere psicologiche attorno al cibo. È meglio lasciare che tuo figlio si alzi da tavola piuttosto che rendere la cena una tortura per tutti.

Le sensazioni gustative sono regolate dal cervello. Cioè, nel tempo, il bambino sviluppa sentimenti negativi o positivi riguardo a vari prodotti. Se al momento della degustazione di un nuovo prodotto il bambino non si sentiva bene, l'atteggiamento negativo nei suoi confronti potrebbe rimanere a lungo. Pertanto, si consiglia di introdurre nuovi prodotti se il bambino è sano e di buon umore.

Anche l’ambiente in cucina è importante per un bambino. Dovrebbe avere la sua sala da pranzo, piatti luminosi e allegri. Anche il cibo stesso dovrebbe essere bello e non solo sano. Non dovresti dare da mangiare al tuo bambino davanti alla TV, poiché ciò distrae dal processo di alimentazione stesso. Sii un esempio per tuo figlio: comportati con calma ed educazione a tavola, mangia con piacere. Tutto ciò aumenterà le possibilità del bambino di avere un ottimo appetito.

fonte http://www.detskydoctor.ru/

Molto spesso le mamme mi fanno la seguente domanda: “il bambino non mangia cibi solidi, non sa masticare, oppure soffoca”. Il problema è MOLTO comune e, tra l'altro, è apparso solo di recente, quando sono stati rivisti i tempi di introduzione degli alimenti complementari. In precedenza, il bambino riceveva la prima asciugatura PRIMA della comparsa dei PRIMI denti, e imparava a masticare con le gengive. Ora, a 6 -6,5 mesi, la maggior parte dei bambini ha 2-4 denti anteriori, che sono semplicemente impossibili da masticare, ma, soprattutto, interferiscono con la masticazione delle gengive. Se sei contrario a lasciare che tuo figlio mastichi un bagel o pezzi di frutta (mela, pera) da 6-7 mesi, allora c'è solo una via d'uscita: aspetta che appaia una serie completa di molari e insegnagli a masticare con loro. A partire da circa un anno di età, il bambino può iniziare gradualmente a mangiare cibi solidi e a masticare piccoli pezzi.

Allora come si può insegnare a masticare a un bambino di un anno e mezzo o, peggio ancora, a un bambino di 2 anni? I metodi sono abbastanza semplici, ma richiedono l'unanimità nell'esecuzione, la resistenza e un po' di abilità recitativa da parte dei genitori e di altri parenti. Ma il punto è semplice: metti il ​​​​bambino in condizioni tali che semplicemente non possa evitare di masticare. Mettiti nei panni del bambino, perché mastica se ti lamenti e ti daranno sempre qualcosa che non hai bisogno di masticare.
La prima cosa è praticare le abilità masticatorie e i movimenti stessi. Qui avrai bisogno di marshmallow o marmellata da masticare. A 1-2 anni, un bambino è già un bravo pensatore, quindi quando lo vedrà nella tua bocca, probabilmente lo chiederà anche lui. E gli dici: “Te lo do, ma devi masticarlo così”... Naturalmente il prodotto deve essere di alta qualità.

Il secondo è "rompere" o perdere il tergicristallo (mixer, frullatore, colino o schiacciapatate), mostrare al bambino il risultato e addolorarsi sinceramente con lui, dimenticandosi di promettere se necessario ("quando appariranno nel negozio") di comprarne un altro uno. Una promessa da provare a non mantenere. Potete invitare vostro figlio, “visto che è già grande”, a tagliare da solo il cibo nel piatto, utilizzando ad esempio la forchetta. Risulta essere una sorta di competizione tra due pigrizie: “troppo pigro per masticare” e “troppo pigro per schiacciare”. Di norma, prima o poi vince l'ultimo.

In terzo luogo, smetti di cucinare piatti frullati quando possibile. Se si rifiuta di mangiare qualcos'altro, non dargli da mangiare. Basta lasciare gli snack in luoghi accessibili. Non temere che la mancanza di pasti regolari di tre portate e più portate rovini lo stomaco di tuo figlio. Misure decisive ti aiuteranno a insegnarti a masticare abbastanza velocemente, ma "tagliare la coda in parti" farà il contrario. Pertanto, il risultato dipende esclusivamente dalla tua perseveranza e inflessibilità. Ed è possibile resistere per un anno o due con una dieta del genere senza alcun danno alla salute, è stato testato!

In quarto luogo, molto spesso i bambini iniziano a masticare un piatto nuovo, precedentemente sconosciuto. Pensa a come puoi espandere la tua dieta. Naturalmente il nuovo prodotto dovrebbe essere offerto SOLO in forma non frullata o frantumata.

Quinto: uscire in pubblico più spesso. Mangiare fuori casa, di regola, non implica una preparazione speciale del cibo secondo i capricci del bambino. Fare spuntini in movimento nel parco, fare picnic nella natura, frequentare strutture di ristorazione economiche (come McDonald's), soprattutto se circondati da altri bambini, di solito hanno un effetto positivo. Solo che il principio dovrebbe essere lo stesso: mangia quello che hai, qui non c'è altro cibo.

E, secondo me, la regola più importante - con tutto questo - è non parlare, conversare, preoccuparsi, pensare di notte e lamentarsi con gli altri sulla mancata masticazione del bambino. Lasciagli pensare che per lui va tutto bene. 1-2 anni sono un'età molto pericolosa in termini di inizio della manipolazione dei sentimenti dei genitori. Non è una buona idea se il tuo bambino usa la masticazione/non masticazione per ricattarti.

e da parte mia personalmente - l'usanza di dare pane masticato ai bambini è la principale causa di mortalità infantile per infezioni intestinali. Non masticare, per favore! e ti auguro di affrontare il tuo problema))))

Nei primi mesi di vita il bambino riceve il latte materno (o suoi sostituti), e con esso tutti i nutrienti necessari. Durante questo periodo, i bambini esprimono i cosiddetti riflessi innati (incondizionati), principalmente quello di suzione, così come il riflesso protettivo di “spinta”: quando particelle di cibo solide o grandi entrano nella bocca del bambino, bambino spinge fuori automaticamente gli oggetti estranei con la lingua per evitare il soffocamento. Inoltre, il riflesso del vomito è abbastanza sviluppato (è causato dall'irritazione della parte posteriore o della radice della lingua, ad esempio con un cucchiaio). Invecchiato dai 4 ai 6 mesi questi riflessi si indeboliscono, motivo per cui è necessario introdurre alimenti complementari nella dieta dei bambini e iniziare graduale passaggio dal cibo liquido al cibo solido, dal processo di suzione al processo di masticazione. Ora diventa chiaro perché i tentativi dei genitori di iniziare a nutrire il bambino con un cucchiaio precocemente (fino a 3-4 mesi) provocano "proteste", il bambino spinge fuori il cucchiaio, sputa il cibo e talvolta può verificarsi vomito. Quindi, dopo 4-6 mesi, il bambino è in grado di mangiare cibo frullato da un cucchiaio, ma si consiglia di introdurre alimenti contenenti anche piccoli grumi nella dieta dei bambini durante il periodo di dentizione attiva (di solito da 6-7 mesi e non prima). Questo è il momento considerato il più favorevole per l'assuefazione bambino a cibo più solido: il bambino tira di riflesso in bocca oggetti duri per "graffiare" le gengive. Un "segnale" permissivo per il passaggio dalla purea al cibo con grumi può anche essere un cambiamento nel comportamento del bambino - se inizia a interessarsi attivamente al cibo nel suo piatto e al tuo, "implora" il tuo cibo, lo mette in la bocca e morde un cucchiaio, apre bene la bocca quando si nutre, non succhia il cibo dal cucchiaio, ma lo toglie con il labbro superiore e cerca di masticare. Il principio di adattare le dimensioni dei pezzi di cibo alle categorie di età è rigorosamente osservato nella produzione industriale di cibo in scatola per alimenti per bambini. COSÌ puree vegetali Sono divisi in base al grado di macinatura per omogeneizzare(per bambini da 4-4,5 mesi) e purea (per bambini sopra i 6 mesi). Puree di carne si dividono in omogeneizzati (dimensione delle particelle fino a 0,3 mm; destinati a bambini da 6-7 mesi), purea (dimensione delle particelle fino a 1,5 mm; adatto a bambini da 7-8 mesi), macinati grossolanamente (dimensione delle particelle fino a 3 mm ; destinato ai bambini dai 9 ai 12 mesi). Grado di macinazione puree di pesce e verdure: frullato (granulometria fino a 2,5 mm; per bambini oltre 8-9 mesi) e macinato grossolanamente (granulometria fino a 4 mm); per bambini da 11-12 mesi. Il bambino sarà in grado di mangiare cibi solidi e pezzi di cibo (ad esempio carne o pesce) quando avrà un numero sufficiente di denti, solitamente in 12 mesi e più. L'eruzione finale dei denti primari avviene all'età di 2 anni.

Per preparare i pasti per i bambini a casa, prova ad aderire ai seguenti consigli. Ricevere purea omogeneizzata, Le verdure e la carne bollite vengono passate due volte al tritacarne, quindi, dopo aver aggiunto brodo vegetale o latte, vengono frullate nel mixer. Dopo di che si ottiene una massa omogenea. Purea di verdure preparato facendolo bollire e poi grattugiando su una grattugia fine o passando una volta al tritacarne, quindi aggiungere brodo vegetale e mescolare fino ad ottenere una purea. Ricevere purea con pezzi(fino a 1,5 mm), è sufficiente passare la carne una volta al tritacarne, ma poi frullarla con un frullatore, e per ottenere particelle più grandi è sufficiente mescolare la carne arrotolata nel tritacarne con una forchetta o frusta. Purea grossolana si può ottenere separando la carne o il pesce in fibre (dividere a mano o schiacciare con un cucchiaio, quindi tritare finemente attraverso le fibre. Aggiungere poi brodo vegetale o latte bollito (miscela), e per ottenere la purea di carne-pesce-verdure aggiungere purea di verdure e mescolare a una piccola velocità del mixer.

Per quali ragioni un bambino può rifiutare cibi solidi o con grumi?

Sulla base di quanto sopra, si tratta di una discrepanza tra la dimensione dei pezzi di cibo e l'età. bambino. Molto probabilmente, il tuo tentativo di introdurre cibo con grumi in anticipo (prima di 5-6 mesi) non avrà successo, poiché a questa età il riflesso di suzione nei bambini non si è ancora spento e i riflessi protettivi vengono attivati ​​​​automaticamente. Il bambino non è ancora in grado di togliere il cibo dal cucchiaio, tanto meno di masticare. Se il bambino ha raggiunto i 6 mesi di età, sta mettendo i denti, mostra interesse per il cibo, per i piatti e nutrire il cibo con grumi è accompagnato dal rifiuto, spingendolo fuori dalla bocca, non disperare - ripeti i tuoi tentativi giorno dopo giorno . Non tutti i nuovi piatti (ad esempio la purea di verdure) piacciono ai bambini e per introdurlo finalmente nella dieta sono necessari molti tentativi. Sii paziente con questo - bambino ci vuole tempo per abituarsi a nuove sensazioni. Non intraprendere in nessun caso azioni violente, non forzare il tuo bambino a mangiare: questo non porterà a nulla di buono, bambino Ciò non farà altro che rafforzare l'atteggiamento negativo nei confronti della nuova consistenza del prodotto e dell'assunzione di cibo in generale. Molti psicologi infantili offrono la possibilità del “proprio esempio”: prima di iniziare a nutrire bambino mangia tu stesso il primo cucchiaio dal suo piatto, fingendo piacere in ogni modo possibile, mostrando quanto sia gustoso. Fai tutti i movimenti lentamente ed espressivamente in questo modo bambino riuscito a guardarlo. Un bambino può rifiutarsi di essere nutrito con cibo solido con il cucchiaio se questa azione è associata ad associazioni spiacevoli, ad esempio, gli dai la medicina dallo stesso contenitore. Pertanto, prova a somministrare farmaci, esegui manipolazioni spiacevoli (esamina i denti, ecc.) Con altri oggetti. Il rifiuto del cibo solido e il riflesso del vomito possono essere causati da una tecnica di alimentazione impropria, nonché dalla dimensione sbagliata del cucchiaio per il bambino. L'inserimento del cucchiaio in profondità nella bocca e il suo grande volume possono causare irritazione alla radice della lingua, che causerà sicuramente un riflesso del vomito. Queste sensazioni sono estremamente spiacevoli non solo per i bambini, ma anche per gli adulti. Evita di "fissare" il riflesso del vomito e le associazioni negative del tuo bambino seguendo la tecnica di alimentazione corretta: il cucchiaio deve toccare la punta della lingua o il suo centro. Assicurati che il cucchiaio con cui mangi bambino, era piccolo in lunghezza, larghezza e profondità (volume - 2,3-3 ml). Atteggiamento negativo bambino agli alimenti solidi può essere causato dal fatto che si introducono nuovi alimenti troppo velocemente, aumentando rapidamente il volume delle particelle solide. Prenditi il ​​​​tuo tempo, cerca di aderire alle raccomandazioni mediche sui tempi di somministrazione, sui volumi e sulla consistenza del cibo. Quando gli alimenti solidi vengono introdotti nella dieta, bambino Se ha già sviluppato le proprie preferenze di gusto, inizia a introdurre piccole particelle del prodotto che gli piace, prestando attenzione al benessere del bambino e alla tolleranza individuale ai prodotti. Ricorda che il tuo bambino è una persona che non tollera la violenza e che ha bisogno di tempo per imparare cose nuove. E forse il motivo più serio bambino rifiuta il cibo solido: significa che non ti senti bene o che hai un problema di salute. Se tutti i tuoi tentativi di introdurre cibi più solidi nella tua dieta alimentazione del bambino hanno avuto ragione, ma non hanno avuto successo e il bambino continua a rifiutare il “nuovo” cibo forse ha bisogno di essere consultato da specialisti (neurologo, gastroenterologo) per escludere patologie che gli impediscono di assumere cibi solidi; Forse, bambino Avrai bisogno di cure e controllo medico. Se il tuo bambinoÈ completamente sano, ma continua comunque ad essere capriccioso: sii paziente con le peculiarità del suo carattere. Ci riuscirai!