Cibo romantico. Deliziose idee di menu per una cena romantica con la persona amata

La relazione di due amanti è sempre piena di romanticismo. E dove, se non durante una serata romantica, è meglio esprimere i propri sentimenti, confessare il proprio amore e anche, magari, fare una proposta di matrimonio!

Oggi condividerò con voi consigli su come rendere unica e indimenticabile una serata romantica. Prima di tutto, sono destinati agli uomini che stanno pensando a come organizzare una serata romantica per una ragazza.

Hai bisogno di un motivo?

Immagina di voler davvero sorprendere e compiacere il tuo prescelto o prescelto, e sai anche come farlo, ma non riesci a pensare a un motivo. Succede spesso così!

In effetti, gli innamorati non devono aspettare un appuntamento o un motivo: una serata romantica è già di per sé una vacanza!

Venerdì romantico

Per prima cosa, decidi cosa vorresti organizzare: una serata romantica o una cena serale? O forse l'ora del pranzo o della colazione è esattamente ciò di cui hai bisogno?

Tradizionalmente, gli innamorati scelgono la cena, perché l'atmosfera serale favorisce il relax, la misura e il romanticismo.

Pensa quanto sono belle le serate del venerdì o del sabato: non c'è bisogno di correre da nessuna parte domani e puoi dormire sonni tranquilli più tardi!

Suite, tetto e soffitta della nonna

Dove puoi organizzare una serata romantica e come renderla indimenticabile?

• Potresti pensare di cenare in un bel ristorante.
  Solo che è meglio andarci in ricognizione in anticipo per evitare imbarazzi con il menu, la politica dei prezzi della struttura e l'accompagnamento musicale.
• Propongo anche di considerare l'opzione di un appuntamento in campagna, dove la natura stessa sarà tua alleata.
• Una camera d'albergo di lusso può anche dare un tocco nuovo alla serata.
  Del resto in casa tutto è familiare: dall'atmosfera agli odori!
• Gli amanti del brivido, forse, saranno felici di incontrarsi sul tetto di un grattacielo cittadino o nella soffitta della casa di campagna di una nonna.
• E gli amanti della natura ricorderanno a lungo una radura nella foresta con una tovaglia autoassemblata.

Ma se sei un sostenitore di una tradizionale serata romantica per due a casa, allora ci sono opzioni per un ritiro romantico:

• Soggiorno
• Cucina
• Camera da letto
• Bagno

La cosa principale qui è che il luogo di un incontro romantico è accogliente e favorevole all'amore e alla tenerezza.

Quando ci si prepara per un appuntamento, è necessario pensare nei minimi dettagli all'atmosfera, all'illuminazione, all'accompagnamento musicale e, appunto, alla cena stessa.

Cosa aiuta a creare uno stato d'animo romantico?

Luce, colore e fiori

Lascia che l'illuminazione sia calma e leggermente ovattata. Dopotutto, il tenue crepuscolo crea sempre l'atmosfera giusta.

Soltanto non dire che le candele sono banali! Molte candele: questo è sicuramente di cattivo gusto.

Ma c'è un altro modo per giocare con luci e ombre: scegli lampadine rosse e blu. Sono sicuro che funzionerà bene!

Piatti e tovaglie scelgono un colore solido e calmo.

Evita i colori accesi e sgargianti anche se ti piacciono davvero. Troverai un uso degno e una ragione per loro in seguito.

Certo, ogni giovane o innamorato penserà ai fiori.

Soltanto non regalare un bouquet enorme questa sera: sarà disarmonico con la tenerezza della situazione. È meglio scegliere una composizione piccola ma originale.

Tali fiori piaceranno sicuramente e saranno ricordati!

Puoi includere un bouquet fresco nel design del tavolo.

Musica

La musica è forse l'elemento principale di un appuntamento romantico.

Composizioni leggere e silenziose non distrarranno da una piacevole conversazione, ma creeranno l'atmosfera giusta per la serata.

Ti consiglio di preparare due playlist diverse:

• Alcune melodie accompagneranno la vostra coppia durante il pasto. E tale musica dovrebbe essere esclusivamente di sottofondo.
• Altri riuniranno la coppia in un ballo. Qui, affidati ai tuoi gusti.

Ma quando scegli, assicurati di considerare i gusti e le preferenze di una persona cara. Immagina quanto reagirà eccitata la ragazza quando sentirà melodie familiari!

Se non hai abbastanza tempo per preparare una playlist personale, usa Internet: non è difficile trovare online una stazione che trasmetta musica romantica.

tavolo romantico

Servendo

Pensa attentamente all'arredamento della tua tavola.

Se la festa romantica è a tema, anche la tovaglia e i piatti devono essere intonati al momento.

Ma non dimenticare la regola: durante il pasto niente sul tavolo dovrebbe impedirti di vedervi e comunicare liberamente.

Trattare o nutrire?

Il mio prossimo consiglio vale, piuttosto, per la bella metà. Molte persone amano e sanno cucinare cibi deliziosi. E questo è buono!

Ma quando ti prepari per una cena romantica, cerca di mantenere la media aurea: calcola i tuoi punti di forza e le tue capacità in modo da non sembrare stanco e torturato entro la sera.

Passiamo ora ai piatti.

Ricorda che il cibo per un incontro romantico dovrebbe essere:

• leggero,
• Poco grasso
• e contengono meno farina.

Perché dopo un pasto troppo soddisfacente, non vuoi più conversazioni intime, e ancor di più ballare. Molto probabilmente sarai attratto dal divano per guardare la TV e dormire.

Il nostro compito è diverso: solo curare e non nutrire l'ospite o l'ospite a sazietà. Ebbene, se stai organizzando una serata per tua moglie o tuo marito per rinfrescare la tua relazione, allora sarà tanto più irragionevole ridurre tutto a un banale pasto.

Idee menu per una serata romantica

• Prepara insalate semplici ma originali con calamari, gamberi, carne, verdure.
  Lascia che siano in tortine commestibili: convenienti, belle e gustose.
• Carne e ancora carne!
  Un uomo è uomo per questo, per gioire in modo infantile con pollo ripieno o maiale fritto. Ma, non dimenticare che abbiamo in programma solo uno spuntino serale leggero.

Quindi lascia che ci sia carne! Solo sotto forma di juliennes, sughi o piatti a fette sottili per panini alle erbe.

Anche se puoi uscire dalla situazione in un altro modo: ti consiglio di cuocere al forno un buon pezzo di maiale o manzo, e poi farci quello che vuoi: pezzi, involtini con gli stessi comodi spiedini, ecc.

Il più confortevole cibo per una tavola romantica: tartine su spiedini o mini-sandwich. Decorali sotto forma di cuori o barche: questo è romanticismo per te.

Ci sono moltissime tartine: con carne, formaggio, erbe, verdure, frutta, ecc.

• Sweet table per una dolce relazione: frutta, cioccolato, dolci e champagne.
• Un dolce leggero - gelatina di frutta e fragole con panna montata - perfetto per una serata romantica.
• Se hai intenzione di mantenere l'incontro il più a lungo possibile, allora gli afrodisiaci ti aiuteranno in questo: cocco, datteri, avocado, vaniglia, banane, fragole, gamberi, ecc.

Bevande

Scegli bevande leggere: champagne, liquore delicato o vino debole, cocktail a bassa gradazione alcolica.

Le bevande forti sono abbastanza forti da rovinare il fascino di un incontro romantico.

Non dimenticare di conoscere in anticipo le preferenze del tuo partner sia in termini di cibo che di bevande.

Qualche consiglio in più per un uomo che decide di trascorrere una serata romantica:

• Se non sai cucinare, ordina spuntini leggeri in un ristorante.
• Un bouquet è forse l'attributo più essenziale della serata.
• Vuoi sorprendere? Petali di fiori sul tavolo e nella stanza: questo toccherà l'anima femminile.

Ma per questo non è necessario acquistare bracciate di rose o tulipani. Molti negozi di fiori vendono petali di rose dall'inizio allo sbiadimento. È abbastanza economico, ma l'effetto sarà sicuro!

E ancora una volta sui fiori.

Qual è il modo migliore per invitare una ragazza ad un appuntamento romantico? Puoi solo chiamare...

Ma ti consiglio di fare questo: acquista un bouquet piccolo ma molto originale o un cesto di bouquet, quindi invia fiori tramite corriere alla tua amata.

Non dimenticare di includere una nota di invito!

Ho sentito che alcuni giovani, invitandoli a una serata romantica, incontrano il loro prescelto all'ingresso, poi li bendano e solo nell'appartamento sorprendono con un insolito entourage.

Opzione? Penso di si. Solo non tutti sono in grado di apprezzare un tale estremo!

Quindi sperimenta molto attentamente.

Se la coppia ha già diversi anni

Anche se siete stati insieme abbastanza a lungo, le serate romantiche non dovrebbero essere affatto un ricordo del passato.

Dopotutto, sono loro che daranno qui una scintilla di amore e romanticismo, di cui assolutamente tutti hanno bisogno.

Puoi ricordare un giorno memorabile della tua relazione e organizzare per te una piccola vacanza tematica: il giorno della conoscenza, il giorno del primo bacio ...

In prima linea c'è la gioia reciproca!

Ogni coppia sceglierà l'opzione più adatta per una serata romantica.

Durante la giornata basterà una cena leggera e la visione di un film emozionante, altri si godranno un bagno a due con musica rilassante.

Ci sarà chi inventerà qualcosa di nuovo: ricordi la soffitta e il tetto di tua nonna?

Non importa dove e cosa ti viene in mente per una serata romantica. La cosa principale è che la serata si è rivelata festosa e ne hai le sensazioni più piacevoli.

Ed ecco un'ora di musica romantica, che basta per tutta la cena.

San Valentino, noto anche come San Valentino, è una delle festività più controverse dell'anno. Perché ambiguo? Giudico dal fatto che molti considerano questa vacanza frivola, non reale e quasi imponendoci dei valori incomprensibili.

D'altra parte, per la maggior parte degli innamorati, questa vacanza è un'altra occasione per mostrare i propri sentimenti reciproci, il che non è mai superfluo. E, come tutti sappiamo benissimo, per una coppia innamorata, il modo migliore per trascorrere del tempo insieme è (ta-dam!) una cena romantica. Tuttavia, se il 14 febbraio è ancora lontano, puoi organizzare una cena romantica per due in qualsiasi giorno, se solo c'è un desiderio. In questo articolo parleremo di come cucinare una cena romantica a casa, sorprendendo piacevolmente il prescelto o il prescelto.

Regole per una cena romantica

Quindi, quale dovrebbe essere, secondo me, la cena romantica perfetta? Evidenziamo i punti principali che distinguono una cena romantica da una ordinaria.

• Situazione. Forse questo è il momento decisivo. Candele, luci soffuse, una tavola ben apparecchiata, musica tranquilla e rilassante: puoi organizzarla da solo. E, naturalmente, niente TV, anche se c'è una specie di commedia romantica.
• Solo doppio. Se hai figli, mettili a casa della nonna, se vivi con parenti, compra loro i biglietti per il teatro o pensa ad altro, altrimenti la tua cena romantica potrebbe, per ovvi motivi, andare in malora.
• Piatti. Una cena romantica è il momento migliore per stupire sottilmente la persona amata o la persona amata con un'abilità culinaria che lui (s) non sospettava nemmeno tu fossi. Per questo motivo, i piatti che cucini per una cena romantica dovrebbero - anzi devono - essere squisiti. Eppure non molto pesante, sia nella preparazione che nella digestione.
• Bevande. Naturalmente, solo il vino è appropriato per le bevande a una cena del genere. Per prima cosa, dovresti decidere il menu per una cena romantica, quindi scegliere il vino da abbinare (se non sei molto bravo con i vini, è meglio andare in un negozio speciale, trovare un venditore, nominare il piatto e indicare il budget). Puoi iniziare una cena romantica con un paio di bicchieri di champagne o prosecco, ma non esagerare!
• Sorpresa. La migliore cena romantica è una cena a sorpresa. Cerca di preparare tutto in segreto dalla tua dolce metà, e la ricompensa sarà la sua reazione entusiasta a questa sorpresa inaspettata ma piacevole.
• Umore. Questa è una serata speciale e un momento speciale della tua vita. Mentre ti stai preparando per una cena romantica, avrai sicuramente il tempo di sentire la solennità del momento, quindi l'importante è non “esaurirsi”. Eppure non dovresti aspettarti troppo: è meglio essere piacevolmente sorpresi che gravemente delusi.

Se hai imparato la teoria dell'organizzazione di cene romantiche, ti suggerisco di passare alla pratica. Se il mio sito fosse dedicato alla psicologia e alla crescita personale o alle basi del massaggio tantrico, probabilmente parlerei di altro. Ma come dice il proverbio popolare, chi parla di cosa, e Onegin parla di nuovo del cibo. Quindi, ricette per la cena romantica perfetta.

Come abbiamo già deciso, una cena romantica dovrebbe essere semplice, ma con una svolta, quindi dimentica subito i soliti e noiosi piatti, uccideranno tutto il romanticismo. In quale altro momento avrai la possibilità di dimostrare che puoi fare di più che fare solo cotolette o cucinare pilaf?!

Punteremo al cuore e prepareremo qualcosa di gustoso, insolito e spettacolare. Questa raccolta contiene ricette per una cena romantica che possono stupire, ma la cosa principale è che anche i principianti in cucina possono cucinarne la maggior parte.

Merenda

Una cena romantica dovrebbe iniziare con uno spuntino, freddo o caldo che sia. Può essere un'insalata leggera, un patè con crostini, bruschette o qualcos'altro a scelta. Idealmente, è meglio preparare un antipasto in anticipo per non essere distratti nel momento più cruciale.

Per cominciare, andiamo avanti antipasti in formato bruschetta- l'accompagnamento perfetto per un bicchiere di vino, la cui preparazione è alla portata di tutti.

Insalate- una soluzione semplice, ma la loro leggerezza e freschezza si adatteranno perfettamente al formato di una cena per due.

Se tu e la tua altra metà siete liberi da pregiudizi, prestate attenzione a Tartaro Questo antipasto è romantico e servirà come inizio rinfrescante per qualsiasi cena. Sta a te scegliere la ricetta e, come suggerimento, posso consigliarti di tagliare tutto in anticipo e di unirlo poco prima di servire.

Cominciamo con le ricette per chi si considera un cuoco alle prime armi. In questo caso, vale la pena andare sul sicuro e prepararsi qualcosa di semplice e inconfondibile.

Vorrei includere diverse ricette di risotti in questa raccolta, ma, ahimè, non è adatta per una cena romantica: stare ai fornelli tutta la sera non è un'opzione. E qui sarebbe un'ottima scelta- un secondo piatto leggero e gustoso. Una buona soluzione è preparare in anticipo il sugo e, al momento decisivo, aggiungerlo semplicemente alla pasta appena lessata.

Per coloro per i quali carneè sinonimo della parola "cibo", dedico il seguente blocco:

Sono convinto che vengano preparati tutti i piatti più romantici frutti di mare, ma c'è un problema: di solito vengono cucinati poco prima di servire, e io e te vogliamo essere in soggiorno, non in cucina. Ma qualcosa si può ancora fare.

. - puoi metterlo in forno in anticipo, l'importante è non dimenticare di prenderlo in tempo.
. - tutto può essere fatto in anticipo, ma devi ancora partire per friggere velocemente i gamberi.
. Basta aggiungere le cozze alla salsa calda pochi minuti prima di servire.

Infine, quello che hai chiesto per così tanto tempo: romantiche pietanze a base di verdure, senza carne, pesce e tutto il resto.

. è un modo inaspettatamente delizioso per preparare questo sano ortaggio.
. Sì, è proprio quello che stavi pensando.
. - un piatto di verdure facile da preparare e di bell'aspetto.
. - Piatti di riso spagnoli, in cui il ruolo principale è svolto dalle verdure.

Dolce

Il programma obbligatorio è terminato e il dolce nel formato di una cena romantica è già incluso nel programma gratuito, anche se i più golosi potrebbero non essere d'accordo con me. In ogni caso consiglio loro di non esagerare con i dolci, perché spesso la cena è solo l'inizio della serata.

E di nuovo iniziare con ricette semplici per chi, come me, non sa nulla di fare dolci, ma vuole ottenere un risultato goloso.

Continuo ad aggiungere al mio salvadanaio ricette semplici per una cena romantica. Per una vacanza spontanea "solo per due" devi avere un paio di opzioni vincenti, devi essere d'accordo!

Ci vorranno 20 minuti per un'insalata calda e di verdure! Il dessert è di altri 5 minuti.

Set di prodotti estremamente semplice!

• 2 petti di pollo (acquistate subito senza pelle e ossa, andiamo di fretta :-))
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• aceto di mele (5 cucchiai)
• miele liquido (3-4 cucchiai)
• Pepe nero macinato
• noci (mezza tazza) - facoltative

Per guarnire, se vi piace:

• 2 buste di riso integrale istantaneo

Iniziamo!

Petti di pollo in salsa di miele

Strofinare i petti di pollo con olio vegetale, sale e pepe, friggere su entrambi i lati. Dovrebbero rosolare, circa 10 minuti per lato, perché la carne di pollo giovane cuoce molto velocemente.

Attenzione! C'è tempo per un'insalata leggera, la ricetta è qui sotto!

Tiriamo fuori i petti, ma abbiamo ancora bisogno del succo di carne rimasto nella padella! Versaci dentro l'aceto di mele, scaldalo leggermente. Ora aggiungi miele liquido e mezzo bicchiere d'acqua.

È necessario far bollire la salsa per 5-6 minuti a fuoco basso in modo che si addensi leggermente. Se ti piace, aggiungi le noci tostate a secco. Non aggiungo, e senza di loro, la salsa è degna di attenzione!

Lessare il riso secondo le indicazioni della scatola, adagiare i petti e guarnire su due piatti, versare sopra la salsa al miele.

Una deliziosa e veloce cena romantica per due, per ogni evenienza, la ricorderemo nei segnalibri...

Insalata “Romantica”…

Ti ricordo che abbiamo fretta, quindi versa velocemente il composto pronto di foglie di lattuga in una ciotola (non c'è bisogno di lavare - salvezza per la nostra situazione).

Ora tagliamo a metà 8 pomodorini, tagliamo metà della cipolla rossa (ci vuole la cipolla dolce di Yalta) a semianelli, la schiacciamo in mano e la gettiamo in un'insalatiera. 10 olive verdi snocciolate e 10 olive nere.

Ora aggiungi 100-150 g di fetax o formaggio feta. Tuttavia, qualsiasi crema di formaggio che può essere tagliata a cubetti.

Condire leggermente con pepe nero macinato, cospargere con aceto (preferibilmente balsamico) - basta un cucchiaino. Salare a piacere, condire con olio d'oliva.

Tutto questo è facile da fare mentre i petti sono fritti!

Dolce "Fragola". E che altro :-)?

Puoi anche comprare torte e pasticcini nel negozio, ma, amici ... Niente può sostituire fragole e panna in una serata del genere!

Le fragole ora sono disponibili tutto l'anno, quindi per una cena romantica a due non saremo golosi!

Come montare correttamente la panna?

Presto particolare attenzione a questo momento, visto che è stato un fallimento ... La serata, ovviamente, è stata un successo, ma sarebbe stato meglio se la crema fosse crema, e non burro, da cui sgorgasse un liquido giallo ...

Così così! La crema deve essere assunta grassa (minimo - 30%) e MOLTO fredda. Non congelato, solo molto freddo. Il frullatore non funzionerà! Solo un semplice buon mixer ti aiuterà, poiché devi iniziare a basse velocità.

Prima di tutto, devi scegliere come sarà la serata imminente: tradizionale o insolita. Le candele e le fragole ricoperte di cioccolato sono fantastiche, ma cosa ti impedisce di avere un appuntamento a tema? Ad esempio, nello stile degli anni '20? O nello spirito del tuo film preferito comune? In base al tema, puoi scegliere musica, menu, intrattenimento e persino costumi.

Invito

Ci sono due modi qui: discutere la data in anticipo o sorprendere il tuo partner. L'ultima opzione, ovviamente, è più romantica, ma c'è il rischio che questa sera la tua passione pianifichi qualcosa o semplicemente rimanga al lavoro.

Affinché la sorpresa non sia rovinata, chiedi in anticipo di venire da te con un plausibile pretesto (se non vivi insieme) o pianifica un incontro congiunto con amici che, ovviamente, non verranno

Situazione

La luce soffusa e gli aromi piacevoli favoriscono il romanticismo. e i fiori sono classici, ma puoi sperimentare e ricavarne una composizione originale. Bene, aggiungi loro ghirlande, lanterne e bastoncini di incenso. E non dimenticare il principale simbolo dell'amore: il cuore.

Un'altra soluzione per la decorazione è il riarrangiamento dei mobili. Prova a rimuovere il tavolo da pranzo e fai un picnic fatto in casa sul pavimento, oppure sposta il letto al centro della stanza e rendilo il luogo principale dell'appuntamento.

E, naturalmente, bella musica. Crea dalle tue canzoni preferite o accendi .

Menù

Quando pianifichi una cena romantica, cerca di rispettare tre regole:

1. Cucina piatti collaudati o esercitati a prepararne di nuovi in ​​anticipo. Altrimenti rischi di rovinare tutto il romanticismo con cibo insapore.
2. Scegli ricette che non richiedono molto tempo e fatica. Ti aspetta una serata tempestosa: dimostrare tutto il tuo talento culinario e crollare subito a letto per la stanchezza non è l'opzione migliore.
3. Cucina qualcosa di facile. Altrimenti, il romanticismo si trasformerà in una sonnolenta digestione del cibo.

Ecco alcuni piatti che tu e la tua dolce metà adorerete.

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ingredienti

Per tartine:

• 6 pezzi di melone;
• 6 palline di mozzarelline;
• 6 fette di prosciutto.

Per la salsa:

• ⅓ cucchiaio di olio d'oliva;
• ⅓ cucchiaio di foglie di basilico tritate
• 1 scalogno;
• ½ cucchiaino di sale;
• pepe nero macinato - a piacere.

cucinando

Infilare i pezzi di melone, le mozzarelline e le fette di prosciutto su spiedini di legno. In un frullatore, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa, tranne il pepe. Pepare la salsa finita, mettere gli antipasti su un piatto, condire con la salsa e servire subito.

Invece di un pezzo di melone, puoi usarne due, posizionandoli su estremità diverse dello spiedino. Niente melone? I pomodorini sono un'ottima alternativa.

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ingredienti

• 2 cucchiaini di olio al tartufo;
• sale - a piacere;
• pepe rosso macinato - a piacere;
• pepe nero macinato - a piacere;
• succo di limone - a piacere;
• 300 g di filetto di salmone;
• un filo d'olio d'oliva;
• 300 g di funghi bianchi;
• 2 spicchi d'aglio.

cucinando

Mescolare un cucchiaino di olio al tartufo con sale, pepe rosso e nero e succo di limone. Strofina il pesce con questa miscela.

Ungere una pirofila con olio d'oliva. Mettete dentro i funghi tritati grossolanamente, l'aglio tritato finemente, aggiungete il resto dell'olio al tartufo e ancora un po' di olio d'oliva, salate, pepate e adagiatevi sopra il pesce preparato.

Cuocere la pirofila in forno a 200°C per circa 10-20 minuti. Il tempo dipende dallo spessore del filetto. Servire come piatto indipendente o con un contorno di.

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ingredienti

• 1 piccola carcassa di coniglio (0,7-1 kg);
• sale - a piacere;
• 4 cucchiai di burro;
• 2 cipolle grandi;
• ½ bicchiere di vino bianco;
• ½ tazza di senape;
• 1 cucchiaino di timo essiccato;
• ½ bicchiere d'acqua;
• ½ tazza di panna;
• 4 cucchiai di prezzemolo tritato finemente.

cucinando

Tagliare la carcassa del coniglio in porzioni, salare e lasciare marinare a temperatura ambiente per 30 minuti a un'ora.

Quindi scaldare il burro a fuoco medio. Friggere i pezzi di carne fino a doratura. Cerca di non lasciare che i pezzi si tocchino. Se la padella non è molto grande, dividete la carne in due parti e friggetela a turno.

Trasferite il coniglio in una ciotola e soffriggete in padella la cipolla tagliata a dadini per 3-4 minuti. Aggiungere il vino e aumentare la temperatura. Quindi aggiungere la senape, il timo, l'acqua e portare a ebollizione la salsa. Salare se necessario.

Riporta la carne nella padella, riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire per circa 45 minuti. Se vuoi che la carne cada quasi dall'osso, aumenta il tempo di stufatura a un'ora.

Quando la carne è pronta, toglietela dal tegame e fate bollire il sugo a fuoco vivo finché non si sarà ridotto della metà. Quindi spegnere il fornello, aggiungere la panna e il prezzemolo, mantecare con la salsa e rimettere il coniglio in padella. Servire caldo con pane croccante e bianco.

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ingredienti

• ½ tazza di yogurt greco;
• 2 cucchiai di cacao in polvere;
• 3 cucchiai di zucchero di canna;
• ½ cucchiaino di vaniglia;
• ½ cucchiaino di cannella in polvere;
• un pizzico di pepe di cayenna - facoltativo

cucinando

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare per circa 3 minuti. Lo yogurt dovrebbe assumere un colore scuro uniforme e lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente. Servire con frutti di bosco freschi, frutta, marshmallow e biscotti dolci.

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ingredienti

• 1 testa di brie (150-200 g);
• ⅓-½ tazza di salsa di mirtilli rossi
• ¼-⅓ tazza di noci pecan.

cucinando

Fare un piccolo foro nella crosta del formaggio e adagiarvi sopra la salsa di mirtilli rossi. Di seguito trovate la ricetta della salsa fatta in casa. La quantità esatta di salsa dipende dalle dimensioni del brie. Adagiare il formaggio su una teglia foderata di pergamena e inviarlo al forno preriscaldato a 220 ° C.

Cuocere il formaggio fino a quando non inizia a sciogliersi e bolle. Dopodiché, sfornalo e decoralo con le noci tritate. Servire con o senza cracker o pane come pasto completo.

Puoi usare la salsa di mirtilli acquistata in negozio per questa ricetta, oppure puoi crearne una tua.

salsa di mirtilli fatta in casa

ingredienti

• 1 bicchiere di succo di mela;
• ¾ tazza di zucchero;
• 340 g di mirtilli freschi;
• ½ cucchiaino di cannella.

cucinando

Unire il succo e lo zucchero in una casseruola e cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Aggiungere i mirtilli lavati e cuocere per circa 10 minuti fino a quando le bacche sono morbide e iniziano a scoppiare. Togliere la salsa dal fuoco, aggiungere la cannella e mettere da parte.

Altre idee per una cena romantica

Cucina qualcosa che hai provato al tuo primo appuntamento o in qualche altro momento speciale. O semplicemente ordina il cibo a casa: è improbabile che un piatto di un buon ristorante lasci indifferente la tua anima gemella.

Divertimento

O fare il bagno insieme non sono le uniche opzioni per una serata romantica. Ecco altre idee:

1. Fare una passeggiata. Sembra banale, ma sicuramente non si cammina spesso insieme al chiaro di luna. È ora di aggiustarlo e ammirare la città di notte.
2. Fatti fare un massaggio. Lungo con oli profumati - qualcosa che il partner apprezzerà sicuramente dopo una dura giornata di lavoro.
3. giocare. Puoi provare un nuovo videogioco accoppiato o inventarne uno tuo. Ad esempio, invita il tuo partner a ricordare i momenti migliori insieme o a dire perché vi amate.
4. Fare qualcosa insieme. Cucinare una torta, organizzare un teatro delle ombre o disegnare ritratti l'uno dell'altro? La scelta dell'attività dipende solo dalle tue preferenze e dalla tua immaginazione.
5. Aggiungi varietà alla tua vita intima. La serata romantica in un modo o nell'altro finirà a letto. Perché non usare questo momento speciale per qualcosa di nuovo? Scegli quello che vuoi: lingerie erotica, spogliarello, giocattoli sessuali, giochi di ruolo o tipi di intimità.

La cosa principale è che a entrambi piace il passatempo scelto. E poi la data sarà sicuramente indimenticabile.

Che tipo di serate romantiche hai organizzato? Condividi la tua esperienza, idee e ricette nei commenti.

Tutti amiamo il cibo delizioso. Ma allo stesso tempo non voglio cucinare per un periodo lungo e difficile. Soprattutto se è una cena per due. Criteri importanti per un tale pasto, di regola, sono:

• facilità di preparazione → in modo che non ci voglia mezza giornata per preparare un piatto;
• valore nutritivo → in modo che dopo 15 minuti non cerchi un nuovo spuntino;
• accessibilità → in modo da utilizzare prodotti disponibili, se possibile, economici;
• gusto → in modo che il cibo sia memorabile e porti gioia.

Abbiamo cercato di tenere conto di tutti questi desideri, compilando questa selezione di 10 ricette che puoi prendere nota quando pianifichi di cucinare una cena per due.

La selezione comprende sia zuppe, insalate e antipasti, sia piatti principali, sia dessert.

Zuppa di funghi e toast con formaggio, mele e noci

Per zuppa:

• 2 cipolle;
• olio d'oliva;
• ½ mazzetto di timo fresco o altra erba preferita
• 2 spicchi d'aglio;
• 500 gr di funghi prataioli;
• 100 g di riso bianco a chicco lungo;
• 1 cucchiaio di panna;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva.

Per brindisi:

• 8 funghi piccoli con cappello marrone;
• 1 baguette piccola;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 mela;
• ½ mazzetto di prezzemolo fresco;
• 1 limone;
• 50 g di formaggio grattugiato;
• 1 piccola manciata di noci.

1. Puliamo la cipolla, la tagliamo a metà e poi finemente a semianelli. Mettere la cipolla in una casseruola capiente con 2 cucchiai di olio d'oliva. Quindi schiacciamo il dado da brodo, aggiungiamo un pizzico di sale e pepe, oltre a 2 spicchi d'aglio, schiacciati in uno spremiaglio.
2. Prendiamo solo le cappelle dei funghi marroni e le friggiamo un po 'in padella su entrambi i lati.
3. Le cosce e gli champignon (per zuppa) rimasti dai funghi marroni vengono messi in una casseruola con le cipolle, si aggiunge il riso e si frigge per qualche minuto. Quindi versare il tutto con 1 litro di acqua bollente e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 15-20 minuti.
4. Tagliare 4 fette dalla baguette in un angolo e metterle nella padella. Soffriggere leggermente su entrambi i lati e strofinare con mezzo spicchio d'aglio. Sbucciare la mela dalla buccia e tagliarla a fiammiferi. Mescolare con prezzemolo tritato e aggiungere un po 'di succo di limone.
5. Distribuiamo le cappelle dei funghi marroni sui toast, cospargiamo di formaggio e sopra le noci leggermente tritate. Mandiamo i toast nella padella sotto il coperchio o nel forno. Aspettando che il formaggio si sciolga.
6. Usando un frullatore ad immersione, frullare la zuppa fino alla consistenza desiderata. Quindi condire a piacere, condire con panna e olio d'oliva.
7. Cospargere il toast caldo con fiammiferi di mele e prezzemolo e servire con zuppa di purea.

Manzo alla Stroganoff su pad di riso marinato con cipolla rossa e prezzemolo

Per il riso:

• 1 tazza (250 g) di riso bianco a grana lunga
• ½ mazzetto di erbe fresche;
• 200 g di spinaci novelli (o rucola).

Per la marinata:

• 2 cipolle rosse piccole;
• 1 manciata di cetriolini;
• 1 mazzetto di prezzemolo fresco.

Per il manzo alla Stroganoff:

• 300 g di funghi;
• olio d'oliva;
• 3 spicchi d'aglio;
• 500 g di carne magra;
• 1 limone;
• 1 cucchiaio di grappa;
• 4 cucchiai di yogurt magro;
• 1 cucchiaio di latte.

1. Versare 2 tazze di acqua bollente nella padella, versare 1 tazza di riso, aggiungere le erbe aromatiche, un pizzico di sale e pepe, chiudere il coperchio e cuocere, mescolando di tanto in tanto.
2. Puliamo la cipolla, la tritiamo finemente insieme ai cetriolini e mettiamo tutto in una ciotola. Tritiamo lì il prezzemolo, aggiungiamo un cucchiaio di cetriolo sottaceto, un pizzico di sale e mescoliamo bene il tutto.
3. Tagliare i funghi e metterli in padella con 2 cucchiai di olio. Quindi aggiungere l'aglio, passato attraverso uno spremiaglio e 2/3 di prezzemolo con salamoia. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto.
4. Tagliare la carne a pezzi di circa 1 cm di spessore, condire con sale, pepe, paprika e scorza di limone grattugiata finemente.
5. Metti i funghi su un piatto. E aggiungi 2 cucchiai di olio nella padella e friggi la carne fino a doratura.
6. Gli spinaci (rucola) vengono aggiunti alla pentola con il riso e chiudono il coperchio.
7. Versare il cognac nella padella con la carne, dargli fuoco dolcemente con un fiammifero, quando la fiamma si abbassa, aggiungere i funghi, lo yogurt e il latte. Porta tutto a ebollizione.
8. Metti gli spinaci su un piatto, aggiungi il riso. Mandiamo manzo alla Stroganoff su un cuscino di riso. Versare la marinata su tutto e distribuire uniformemente il composto di cipolla rossa, prezzemolo e cetriolini.

Laksa, zuppa piccante tailandese con noodles fatti in casa e cosce di pollo

Per le cosce:

• 4 cosce di pollo, senza pelle e senza ossa
• 1 cucchiaino di 5 spezie cinesi;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 cucchiaio di sesamo;
• 1 peperoncino rosso fresco.

Per zuppa:

• 1 dado di brodo di pollo o verdura;
• 1/4 di zucca piccola;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 pezzo di zenzero (grandezza del pollice)
• 1 peperoncino rosso fresco;
• 1 cucchiaino di curcuma;
• ½ mazzetto di cipolle verdi;
• 1 cucchiaino di burro di arachidi;
• scorza di mezzo limone;
• ½ mazzetto di coriandolo fresco;
• 1 cucchiaio di olio di sesamo;
• 2 cucchiai di salsa di soia;
• 300 g di tagliatelle fatte in casa;
• 2 mazzi di asparagi, (600 g);
• 300 ml di panna magra (10-15%);
• 3 lime.

1. Mettete un foglio di carta forno su una teglia e adagiatevi sopra le cosce, cospargetele di sale, pepe e spezie. Pieghiamo la carta a metà, la inchiodiamo un po 'e livelliamo le cosce con un mattarello. Li stendiamo su una padella preriscaldata e friggiamo da un lato per circa 3-4 minuti, quindi giriamo e aspettiamo che le cosce siano dorate dall'altro lato.
2. Versare circa 800 ml di acqua bollente in una pentola capiente e metterci dentro il dado da brodo. Tagliate la zucca a cubetti grandi e aggiungetela nella padella con il dado.
3. Macina in un frullatore: aglio, zenzero, peperoncino, curcuma, cipolla verde, burro di arachidi, scorza, coriandolo, olio di sesamo, salsa di soia. Mettiamo la massa omogenea risultante in una casseruola con il brodo, quindi aggiungiamo le tagliatelle.
4. Tagliare a metà gli asparagi. Aggiungiamo nella padella, versiamo la panna e, non appena il composto bolle, proviamo ad aggiungere condimenti, salsa di soia, succo di lime a piacere. Quindi spegniamo il fuoco.
5. Versare le cosce fritte con il miele, spremere sopra il succo di 1 lime, cospargere di semi di sesamo e coprire con un coperchio. Serviamo le cosce con zuppa di laksa, decoriamo i piatti con fettine di lime, foglie di coriandolo, fettine di peperoncino fresco.

Frittata con patate, salsicce e prezzemolo

• 4 patate piccole;
• sale marino;
• Pepe nero appena macinato;
• 6 uova grandi;
• 150 gr di salsicce piccanti;
• 2 rametti di rosmarino fresco;
• 2 cipolle rosse piccole;
• succo di 1 limone;
• olio d'oliva;
• 1 mazzetto di prezzemolo fresco.

1. Riscaldiamo il forno.
2. Mettere le patate in una pentola di acqua bollente salata e cuocere fino a quando saranno tenere. Scoliamo l'acqua in uno scolapasta e vi lasciamo dentro le patate in modo che l'acqua sia di vetro e fuoriesca vapore caldo.
3. Sbattere le uova (con una forchetta) in una ciotola capiente, condire con sale e pepe e mettere da parte.
4. Prendiamo una padella antiaderente, la mettiamo sul fuoco e la scaldiamo bene. Ci mettiamo sopra salsicce, tagliate a cerchi sottili e fette di patate. Dopo un paio di minuti, quando le patate e la salsiccia saranno leggermente dorate, toglietele su un piatto a parte e mettetele da parte.
5. Aggiungi il rosmarino nella padella, seguito dalle uova sbattute. Aggiungere le patate e le salsicce sopra, distribuendole uniformemente nella padella. Dopo un paio di minuti, mandiamo la padella al forno preriscaldato e aspettiamo che la frittata sia ricoperta da una crosta dorata. Prima di sfornarlo, devi controllare se è cotto al centro.
6. Mentre la frittata è in forno, mettete in una ciotola la cipolla rossa affettata sottilmente, aggiungete il succo di limone, sale e pepe e un filo d'olio. Mescolate il tutto delicatamente (meglio se con le mani) e aggiungete le foglie di prezzemolo. Distribuiamo il composto ottenuto sulla frittata finita poco prima di servire.

paella

• 6 cosce di pollo, disossate e senza pelle
• sale marino;
• Pepe nero appena macinato;
• un pò di farina;
• olio d'oliva;
• 100 g di salsiccia affumicata cruda, affettata sottilmente;
• 6 fette di carne cruda affumicata;
• 1 cipolla, tritata finemente;
• 4 spicchi d'aglio, tritati finemente;
• 2 litri di brodo di pollo caldo;
• 2 grandi pizzichi di zafferano;
• 1 cucchiaino di paprika dolce;
• 500 g di riso;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• 2 manciate di piselli verdi;
• 10 gamberoni;
• 500 g di cozze;
• 2 calamari piccoli, tagliati a metà

1. Preriscaldare il forno a 190ºC. Condire i pezzi di pollo e cospargerli di farina. Scaldare un po' d'olio d'oliva in una casseruola grande e profonda e friggere il pollo fino a doratura su entrambi i lati. Quindi stendere le cosce di pollo fritte su una teglia e infornare per 30 minuti.
2. Rimettete la padella sul fuoco. Aggiungere la salsiccia e il petto tritati, friggere fino a renderli croccanti. Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a renderli morbidi. Quindi versare metà del brodo di pollo caldo e aggiungere lo zafferano. Aggiungiamo anche la paprika e il riso, chiudiamo il coperchio e lasciamo stufare il tutto a fuoco medio. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto!
3. Dopo 20 minuti, il riso dovrebbe essere quasi pronto. A questo punto aggiungete il restante brodo, oltre a piselli, gamberi, cozze e calamari (se li utilizzate). Coprite nuovamente la pentola con un coperchio e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
4. Alla fine aggiungere il pollo cotto, cospargere la paella con prezzemolo tritato e scorza di limone.

frittelle americane

• 3 uova grandi;
• 115 g di farina;
• 1 cucchiaino colmo di lievito in polvere (lievito in polvere);
• 140 ml di latte;
• 1 pizzico di sale.

1. Per cominciare, separa i bianchi dai tuorli, distribuiscili in diverse ciotole. Aggiungere la farina, il lievito e il latte ai tuorli, mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Il risultato finale dovrebbe essere un impasto denso. Montare a neve ferma gli albumi con il sale, quindi incorporarli con cura all'impasto.
2. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Versare un po' di impasto nella padella e friggere per qualche minuto fino a quando il pancake non sarà dorato. Quindi giralo con una spatola e friggi dall'altro lato.
3. Questi pancake possono essere fatti sia piccoli che grandi, a tua discrezione. Guarnirli con sciroppo, marmellata, miele, burro o panna acida e cospargere con frutti di bosco freschi.

Insalata di patate novelle

• 400 gr di patate novelle
• 1/4 di cucchiaino di sale;
• 1 tuorlo d'uovo;
• 1 cucchiaino di aceto di vino bianco;
• 1/4 di tazza di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di senape;
• 1 cucchiaio di cipolla verde fresca, tritata finemente.

1. Metti le patate in una pentola capiente e aggiungi acqua fredda in modo che dalle patate al bordo superiore dell'acqua siano circa 5 cm, aggiungi 1/4 di cucchiaino di sale. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento le patate fino a renderle morbide (circa 20-25 minuti). Quindi scolare l'acqua e lasciare raffreddare leggermente le patate.
2. Mentre le patate si raffreddano, sbatti insieme il tuorlo d'uovo, l'aceto e il sale in una ciotola capiente. Continuando a sbattere, aggiungere gradualmente l'olio fino a quando il composto si addensa leggermente. Quindi aggiungere la senape.
3. Infine mettete le patate tiepide in una ciotola con la salsa ottenuta e mescolate bene il tutto in modo che la salsa si distribuisca uniformemente sulle patate. Cospargere l'insalata con le cipolle prima di servire.

Budino veloce

• burro, per la lubrificazione;
• 175 g di farina setacciata;
• 50 g di zucchero di canna;
• 75 g di olio vegetale;
• 1 cucchiaino di soda;
• 2 cucchiaini di zenzero macinato;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di sciroppo;
• scorza finemente grattugiata e succo di 1 arancia;
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia;
• 150 ml di latte;
• crema o crema, per la decorazione.

1. Lubrificare bene il contenitore del budino con olio. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Versare un po 'di sciroppo (circa 5 cucchiai) nello stampo e stendere sopra l'impasto.
2. Copriamo il budino con un foglio di carta forno e leghiamo uno spago attorno alla forma in modo che la carta non vada da nessuna parte. Cuocere al livello medio del forno a microonde (750 W) per 12 minuti. Non lo tiriamo subito fuori, ma lasciamo il budino all'interno del microonde per altri 10 minuti prima di toglierlo.
3. Servire con panna o panna.

Roll con gamberi fritti e mais

• 450 gr di gamberi grossi sgusciati;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• sale e pepe macinato fresco;
• 1 bicchiere di mais;
• 1 sedano, tritato finemente;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 1 spicchio d'aglio tritato;
• maionese da 1/3 di tazza;
• 1/2 cucchiaino di paprika;
• 1/8 cucchiaino di pepe di cayenna;
• 1 1/2 tazze di cavolo cinese, tritato
• 4 torte con un diametro di circa 25 cm o 2 pita sottili (dividi ciascuna a metà).

1. Mettiamo la padella sul fuoco e la scaldiamo bene. In una ciotola media, gettare i gamberi con 2 cucchiai di olio d'oliva, condire con sale e pepe. Friggere i gamberi in padella. finché non diventano rosa, circa 5 minuti. Trasferiscili in un piatto separato.
2. Scaldare il rimanente 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere il mais e soffriggere per un paio di minuti a fuoco moderatamente alto. Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare. Quindi aggiungere sedano, succo di limone, aglio, maionese, pepe di cayenna. Condire il tutto con sale e pepe. Quindi mettiamo lì il cavolo tritato.
3. Mettiamo le torte (o il pane pita) su una padella riscaldata e aspettiamo che siano leggermente dorate. Quindi stendiamo la torta (o metà del pane pita) sul piano di lavoro e mettiamo al centro il mais e il cavolo tritato. Metti i gamberi sopra. Arrotolare, tagliare a metà e servire.