როგორ მოვამზადოთ ბავშვის პიურეები. როგორ მოვამზადოთ ბავშვის საკვები სახლში

და ჩვენი რეცეპტების შერჩევა საუკეთესო ბოსტნეულის პიურეებისთვის პირველი კვებისათვის, რომელიც შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ სახლში.

ყველაზე ხშირად, ბავშვის პირველი დამატებითი კვება იწყება ყაბაყით, ყვავილოვანი კომბოსტოთი ან ბროკოლით. ეს არის ყველაზე ჰიპოალერგიული ბოსტნეული, ანუ ის, რომლებზეც ბავშვებს ჩვეულებრივ არ აქვთ ალერგიული რეაქცია. უნდა დაიწყოთ მონოკომპონენტიანი პიურედან (ერთი ბოსტნეულისგან მომზადებული პიურე), შემდეგ კი, როცა უკვე რამდენიმე სხვადასხვა ბოსტნეული ერთდროულად შემოიტანეთ და მათზე ალერგიული რეაქცია არ იქნება, შეგიძლიათ ბოსტნეულის პიურე მოამზადოთ ორი ან მეტისგან. დადასტურებული ბოსტნეული.

ჩვენს შერჩევაში ნახავთ 12 საუკეთესო მონო და მრავალკომპონენტიანი ბოსტნეულის პიურეს ბავშვის პირველი დამატებითი საკვებისთვის, რომელთაგან ბევრის მომზადება მხოლოდ 15 წუთშია შესაძლებელი.

ბოსტნეულის პიურეს 12 საუკეთესო რეცეპტი პირველი კვებისათვის

ბოსტნეულის პიურე კარტოფილიდან პირველი კვებისათვის

კარტოფილს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს: დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, ასტაბილურებს ნივთიერებათა ცვლას და აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას. გარდა ამისა, ის უბრალოდ გემრიელი, ნოყიერი და ადვილად მოსამზადებელია ჩვენი რეცეპტით, რომელსაც იხილავთ ბმულზე:.

ყვავილოვანი კომბოსტოსგან ბოსტნეულის პიურეს 3 რეცეპტი დამატებითი კვებისათვის

ბავშვთა კვებისათვის ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადების საუკეთესო საშუალება მისი მოხარშვა კი არა, ორთქლზე მოხარშვაა. ჩვენს შერჩევაში ლინკზე ნახავთ ინსტრუქციას, თუ როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო პირველი კვებისათვის, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლის პიურე, ასევე ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი და ყაბაყის პიურე.

ბოსტნეულის პიურეს 3 რეცეპტი ახალი მწვანე ბარდასგან დამატებითი კვებისათვის

ცილის ოდენობით მწვანე ბარდა საქონლის ხორცს შეედრება და ადვილად ასათვისებელია. ის ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და სელენს და რეკომენდებულია ბავშვთა კვების რაციონში ჩართვა ანემიის თავიდან ასაცილებლად. მიჰყევით ბმულს იმის შესახებ, თუ როდის შეიყვანოთ მწვანე ბარდა თქვენი ბავშვის დამატებით საკვებში, ასევე როგორ გააკეთოთ ახალი მწვანე ბარდის პიურე, მწვანე ბარდის, ისპანახი და ვაშლის პიურეს რეცეპტი და მწვანე ბარდის, კამის და ატმის პიურეს რეცეპტი. .

ბოსტნეულის პიურე სტაფილოდან და ბროკოლიდან და ყველი დამატებითი კვებისათვის

ბროკოლის დაფქულ კარტოფილთან და ყველთან კომბინაცია შესანიშნავი რეცეპტია ბოსტნეულის დამატებითი საკვებისთვის, რადგან ის დაეხმარება თქვენს პატარას მეტი ჯანსაღი მწვანილის მიღებაში. ბროკოლის საკმაოდ ძლიერი არომატი შეავსებს კარტოფილის პიურეს რბილ გემოს. გარდა ამისა, გახსოვთ, რომ ბროკოლი სუპერ ბოსტნეულია: ის C ვიტამინის, ბეტა-კაროტინის, ფოლიუმის მჟავას, რკინისა და კალიუმის შესანიშნავი წყაროა. სრული რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ბმულზე: .

ბოსტნეულის პიურე გოგრისგან ქლიავით და იოგურტით დამატებითი კვებისათვის

ჩვილებისთვის ამ გოგრის პიურეს მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის მდიდარია A ვიტამინით, ბეტა-კაროტინით, კალიუმით, ცილებით და რკინით. ხოლო გოგრის იოგურტთან და ქლიავთან შერევით, თქვენი შვილი მიიღებს არა მხოლოდ სასარგებლო ბაქტერიების დიდ დოზას, რომელიც აუმჯობესებს მის საჭმლის მონელებას, არამედ ბევრ ბოჭკოს, რომელიც ხელს შეუწყობს ნაწლავების ადვილად გაწმენდას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დაავადებული ბავშვებისთვის. შეკრულობისგან. რეცეპტი ბმულიდან: .

ბოსტნეულის პიურე სტაფილოდან, ტკბილი კარტოფილი, წიწაკა ქათმით დამატებითი კვებისათვის

თუ თქვენმა ბავშვმა უკვე სცადა ბოსტნეულის და ხორცის მონოკომპონენტური პიურეები, როგორც პირველი დამატებითი საკვები, შეგიძლიათ შესთავაზოთ მას ეს ნათელი, გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი საკვები, რომლის რეცეპტსაც იხილავთ ბმულზე.

როდესაც დამატებითი კვების დრო მოდის, ახალგაზრდა დედა ხშირად ვარდება სისულელეში - საიდან უნდა დაიწყოს? რომელი საკვები იქნება სასარგებლო ბავშვისთვის და რომელი შეიძლება ზიანი მიაყენოს? ძალიან ხშირად ბებიების ან მოწინავე დედების გამოცხადებები შოკისმომგვრელია: „ჩვენი უკვე 5 თვის მწნილს წოვდა. მაშ, რაც შეეხება ძმარს? ისინი ხელნაკეთია..."

პედიატრების მოსაზრებაა, რომ დამატებითი კვება უნდა დაინერგოს 4 თვიდან ბოთლით კვებაზე, ხოლო 6 თვიდან ძუძუთი ჩვილებისთვის. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ საკითხში კატეგორიული არ არის, რადგან თითოეული ბავშვი ინდივიდუალურია.

არსებობს მთელი რიგი ნიშნები იმის დასადგენად, რომ ბავშვი მზად არის გააფართოვოს დიეტა:

პირველი კბილების გამოჩენა

მაღალ სკამზე თავდაჯერებული ჯდომის პოზიცია,

ინტერესი ზრდასრულთა კერძების მიმართ, საკვების გამოცდის მცდელობა,

დედის რძით არასაკმარისი გაჯერება, კვებას შორის დროის ინტერვალის შემცირება.

თუ ეს ნიშნები არსებობს, მაშინვე ჩნდება კითხვა: სად უნდა დაიწყოს დამატებითი კვება? ბავშვის დიეტა 5 თვის ასაკში უნდა იყოს მკვებავი, განსაკუთრებით თუ ის ჭარბწონიანია და ასევე მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. დამატებითი კვება უნდა დაიწყოს ბოსტნეულის პიურეთით, თუ ბავშვის წონა ნორმალურია, ან ფაფით, თუ ბავშვის წონა ნორმას არ აღწევს.

ყაბაყი,

ყვავილოვანი კომბოსტო,

ფაფა უნდა იყოს რძის და გლუტენის გარეშე.

ჯერ ნაადრევია ხორცისა და თევზის პიურესა და ბულიონების გასინჯვა 5 თვეში, რადგან ბავშვის ნაწლავები ჯერ არ არის მზად მძიმე საკვების მოსანელებლად.

კვება უნდა მოხდეს 4 საათის ინტერვალით, ბავშვმა უნდა მიირთვას დღეში 5-6-ჯერ.

ნიმუში მენიუ დღისთვის:

6:00-7:00 - დედის რძე ან ფორმულა (180-200 გ),

10:00-11:00 – ბოსტნეულის პიურე (80-100 გ),

14:00-15:00 – ხილის პიურე (80-100 გ), დამატებითი კვება დედის რძით ან ფორმულით;

18:00-19:00 – ცოტა ხილის წვენი (10-15 გ), დამატებითი კვება დედის რძით ან ფორმულით;

22:00-23:00 - დედის რძე ან ფორმულა (180-200 გ).

როგორ ავირჩიოთ ბოსტნეულის ან ხილის პიურე?

მაღაზიები გთავაზობთ ხილის, ბოსტნეულის და კენკრის პიურეს ფართო არჩევანს. არსებობს უამრავი მწარმოებელი კომპანია და ფართო ფასების დიაპაზონი.

5 თვის და უფროსი ასაკის ბავშვის შესანახი ნებისმიერი პიურე შეგიძლიათ აირჩიოთ. სკეპტიკოსების მოსაზრების საწინააღმდეგოდ, ეს პიურეები მაღალი ხარისხის და აბსოლუტურად უსაფრთხოა ჩვილებისთვის (რა თქმა უნდა, იმ შემთხვევების გამოკლებით, როდესაც ბავშვი ალერგიულია კონკრეტულ ბოსტნეულზე ან ხილზე).

ქილებში პიურეს გამოყენება ძალიან მოსახერხებელია, ეს ზოგავს დროსა და ძალისხმევას ხელნაკეთი პიურეს მომზადებაზე. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ დრო და სურვილი, რომ თავად მოამზადოთ პიურე თქვენი ბავშვისთვის, ეს შესანიშნავია!

ამ შემთხვევაში მომზადების მთელი პროცესი დედის კონტროლის ქვეშ იქნება – ბოსტნეულის ან ხილის არჩევიდან დაწყებული მზა პიურეს მაცივრის თაროზე დადებამდე.

ყაბაყის პიურეს რეცეპტი

ინგრედიენტები:ყაბაყი - 1 ც.

ახალგაზრდა მწვანე ყაბაყი უნდა აირჩიოთ არაუმეტეს 18-22 სმ-ისა, სანამ ყიდულობთ, ყურადღებით შეამოწმეთ ბოსტნეული - ის უნდა იყოს ახალი, დაზიანებისა და ლპობის გარეშე. ასევე, დახლზე ახლოს არ უნდა იყოს დაზიანებული ასლები.

მომზადება:

ყაბაყი კარგად გარეცხეთ საპნით, მოაჭერით ღერო და წვერი და მოაშორეთ კანი. დავჭრათ რგოლებად 1-1,5 სმ სისქის ან კუბიკებად. მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ წყალი (ჭურჭლის მთლიანი მოცულობის დაახლოებით მესამედი), მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე არა უმეტეს 15 წუთისა. შემდეგი ნაბიჯი არის მოხარშული ყაბაყის პიურედ გადაქცევა ბლენდერით. მზა პიურე გადაიტანეთ საცერში, რომ დიდი ნაჭრები ამოიღოთ. გადაიტანეთ სუფთა მინის ან კერამიკულ ჭურჭელში მჭიდრო სახურავით და გააგრილეთ. გამოყენებამდე ოდნავ გაათბეთ, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი ან რამდენიმე გრამი დედის რძე. ამ პიურეს შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 24 საათის განმავლობაში.

ბროკოლის პიურეს რეცეპტი

ინგრედიენტები:ბროკოლის კომბოსტო - 1 ​​ც.

ბროკოლის შერჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ თავს - მას უნდა ჰქონდეს ახალი სუნი, ყვავილები უნდა იყოს შეღებილი ლამაზად მწვანედ, გაყვითლების, მუქი ლაქების, დაზიანებისა და ლპობის გარეშე.

მომზადება:

კომბოსტოს თავი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, დაშალეთ ყვავილედებად და გააჩერეთ 2 საათი ცივი წყლით კონტეინერში - ეს დაგეხმარებათ ჭუჭყის, მწერების და მავნე ნივთიერებების მოშორებაში. შეგიძლიათ ბროკოლი მოხარშოთ ორთქლზე ან მოხარშოთ ოდნავ დამარილებულ წყალში. თუ თქვენ გაქვთ ორმაგი ქვაბი, ზოგიერთი კითხვა ქრება, მაგრამ თუ არ გაქვთ, ეს ასევე არ არის პრობლემა. საკმარისია ადუღებულ წყალზე მოათავსოთ ყვავილოვანი საცერი ან საცერი, რათა ბოსტნეული წყალს არ შეეხოს. მომზადების დრო - 8-10 წუთი. მზა ორთქლზე მოხარშული ბროკოლი გახეხეთ ბლენდერში და გაწურეთ საცერში. გამოყენებამდე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი. შეინახეთ მაცივარში არა უმეტეს ერთი დღის განმავლობაში.

ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოთ ხილის პიურე ვაშლის ან მსხლისგან. უნდა გვახსოვდეს, რომ თავდაპირველად მხოლოდ ერთკომპონენტიანი პიურეა შესაფერისი 5 თვის ბავშვის კვებისათვის. მაგრამ როგორც კი ბავშვი გაიცნობს და შეეჩვევა ამა თუ იმ გემოს, შეგიძლიათ მოამზადოთ პიურე ორი კომპონენტისგან.

ატმის და ბანანის პიურეს რეცეპტი

ინგრედიენტები:ბანანი – 0,5 ც., ატამი – 0,5 ც.

ბანანი ითვლება ერთადერთ ტროპიკულ ხილად, რომელიც დაშვებულია ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. პიურესთვის უნდა აირჩიოთ მწიფე (არა მწვანე ან ზედმეტად მწიფე) ხილი, დაუზიანებლად და ლპობის გარეშე. ანალოგიურად შეარჩიეთ ატამი.

მომზადება:

ბანანი და ატამი კარგად გარეცხეთ საპნით. ატამს დაასხით მდუღარე წყალი, რომ კანი ადვილად მოიცილოთ, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ორმო. რბილობი ბლენდერით გახეხეთ პიურეში, გაიარეთ საცერში, რომ პიურე ერთგვაროვანი გახდეს. გააცალეთ ნახევარი ბანანი, დაჭერით ბლენდერით, დაუმატეთ ატმის პიურე და ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ხილის პიურეს მირთმევის წინ გაცხელება არ სჭირდება.

როდესაც ირჩევთ რა უნდა მიირთვათ 5 თვის ბავშვისთვის, უნდა გახსოვდეთ, რომ თითოეული ბავშვი უნიკალურია და არც ერთი პედიატრი ან გამოცდილი დედა, რომელსაც თქვენ იცნობთ, არ შეუძლია წინასწარ განსაზღვროს ბავშვის რეაქცია კონკრეტულ პროდუქტზე. ახალი პროდუქტის გაცნობის შემდეგ დედამ უნდა დააკვირდეს პატარა ორგანიზმის რეაქციას და ალერგიის ოდნავი ეჭვის შემთხვევაში კი შეწყვიტოს ამ პროდუქტის მიცემა და მიმართოს პედიატრს.

ჩვილებისთვის ბოსტნეულის პიურე რეკომენდებულია უპირველეს ყოვლისა, როგორც დამატებითი საკვები. არა წვენები ან მარცვლეული, როგორც ზოგიერთი მშობელი ფიქრობს, არამედ ბოსტნეული. ისინი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, შეიცავს საკმარის საკვებ ბოჭკოებს, რაც უზრუნველყოფს ბავშვის რბილ და დელიკატურ მონელებას და იქნება კარგი პროფილაქტიკური ღონისძიება ყაბზობის დროს.

ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ შემოვიტანოთ ბოსტნეულის დამატებითი საკვები, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი პიურეები ჩვილებისთვის, რა ბოსტნეული მივცეთ და რა რაოდენობით.

რომელი ბოსტნეულით იწყება პირველი დამატებითი კვება?

დედის რძე და ადაპტირებული რძის ფორმულები აკმაყოფილებს ბავშვის მოთხოვნებს სიცოცხლის დაახლოებით პირველი ექვსი თვის განმავლობაში. შემდეგ ბავშვის დიეტა უნდა გაფართოვდეს. პედიატრები გვირჩევენ, პირველ რიგში, რაციონში შეიყვანოთ ბოსტნეულის პიურე.. მაგრამ ყველა ბოსტნეული არ არის მისაღები ბავშვის ახალ საკვებში შესაყვანად.

თუ ბავშვი ძუძუთია, რეკომენდებულია მცენარეული დამატებითი საკვების შეყვანა 5-6 თვიდან. ბავშვისთვის, რომელსაც შემთხვევით აკლდება დედის რძე და იკვებება ფორმულით, უმჯობესია დიეტაში ბოსტნეული 4 თვის ასაკიდან შეიტანოს.

რეკომენდებულია ბოსტნეულის შემოღება გარკვეული თანმიმდევრობით. ახალი საკვების პირველივე გაცნობისთვის რეკომენდებულია ბოსტნეული, რომელიც ჩვეულებრივ არ იწვევს ალერგიას, ე.წ დაბალალერგენული. ეს არის ყაბაყი, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო. ამავდროულად, პირველი ბავშვის ბოსტნეულის პიურე უნდა იყოს ერთკომპონენტიანი, ანუ შეიცავდეს მხოლოდ ერთი სახეობის ბოსტნეულის კულტურას – მხოლოდ გოგრას ან მხოლოდ ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს.

• გოგრა;
• სტაფილო;
• კარტოფილი;
• გოგრა.

კიდევ ერთი თვის შემდეგ, 7-8 თვის ასაკში ემატება კომბოსტო, ჭარხალი და კიტრი, წელიწადში - პომიდორი, ხოლო 1,5 წლის ასაკში - ლობიო, ბარდა და სხვა პარკოსნები. ბადრიჯნის შეყვანა რეკომენდებულია წელიწადნახევრის შემდეგ, 2 წლამდე.

მწარმოებლების რეიტინგი

მზა ბავშვის პიურე ქილაში მოსახერხებელი და უსაფრთხოა. მწარმოებლები დარწმუნდებიან, რომ პროდუქტის შემადგენლობა ჰიპოალერგიული და დაბალანსებულია. დამატებითი კვების დასაწყებად ქილაში პიურე საუკეთესო ვარიანტია., რადგან ხელნაკეთი პიურეს მომზადება ნახევარი ჩაის კოვზის გულისთვის, რომელსაც ბავშვი შეჭამს, არაპრაქტიკულია. გარდა ამისა, ქილაში მოთავსებული პიურე მოსახერხებელია სასეირნოდ ან მოგზაურობის დროს.

ბავშვის საკვების კონკრეტული ბრენდის არჩევა ოჯახის შემოსავლისა და პრეფერენციების საკითხია. პედიატრს შეუძლია მხოლოდ გარკვეული მწარმოებლების რეკომენდაცია, მაგრამ მშობლები მაინც აირჩევენ საკუთარ თავს, სხვა საკითხებთან ერთად, საკუთარი ბავშვის პრეფერენციების გათვალისწინებით, რადგან ხდება, რომ ბავშვი უარს ამბობს ერთი ბრენდის პიურეს ჭამაზე, მაგრამ აღფრთოვანებულია იმავეთი. პიურე სხვა მწარმოებლისგან.

• უსაფრთხოება და ალერგიის რისკი პროდუქტის მიმართ;
• გემოვნების თვისებები;
• მშობლებისა და პედიატრების მიმოხილვები.

ამ სამი კრიტერიუმიდან გამომდინარე, ჩვენ შეგვიძლია მოვაწყოთ ამჟამად არსებული ბრენდები შემდეგი თანმიმდევრობით:

• ჰუმანა;
• გერბერი;
• "ბებიას კალათა";
• ნუტრიცია;
• "FrutoNyanya";
• "საგანი";
• "Swaddle";
• "აგუშა";
• ჰიპ.

მზა პიურეს არჩევისას აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება ასაკობრივ ეტიკეტს და ვარგისიანობის ვადას. თუ ქილა გახსნისას არ ამოიწურება, ბავშვს ამ პიურეს არ უნდა მიაწოდოთ. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ბოსტნეულის პიურე თავად მოამზადოთ, თუმცა მთელი რიგი მნიშვნელოვანი პირობები უნდა დაკმაყოფილდეს.

ინგრედიენტების შერჩევა და მომზადება

მოამზადოს ხელნაკეთი ბოსტნეულის პიურე, რომელიც შეიძლება მიეცეს ჩვილს, თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ახალი ბოსტნეული, რომლის გარეგნობა არ არის დამაკმაყოფილებელი. თუ ყაბაყს ან გოგრას აქვს დაბნელება, უთანასწორობა, ლპობის ადგილები, ბზარები ან „დაზიანებული“ მხარეები, ისინი არ არის შესაფერისი ბავშვის საკვებისთვის.

ბოსტნეულის შეძენა შესაძლებელია ბაზარში, მაღაზიაში, მაგრამ საუკეთესო ვარიანტია საკუთარ საიტზე შეგროვებული ხილი და ფესვები. თუ არ გაქვთ აგარაკი ან ბოსტანი, აირჩიეთ მხოლოდ ის, რაც თქვენს ტერიტორიაზეა მოყვანილი. იმპორტირებული და იმპორტირებული ბოსტნეული და ხილი, როგორც წესი, ივსება დიდი რაოდენობით ქიმიკატებით მათი პრეზენტაციის შესანარჩუნებლად. განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ ბოსტნეულის არჩევისას, თუ ისინი არ არიან თქვენს რეგიონში. შუა ზამთარში მაღაზიაში ნაყიდი ყაბაყის ნაცვლად, ჯობია ქილაში მზა პიურე იყიდოთ.ბავშვთა საკვების სანდო მწარმოებლისგან.

ბავშვის პიურესთვის არ უნდა აირჩიოთ ბოსტნეული, რომლის გვერდებიც ბზინვარეა - შესაძლებელია ცვილის გამოყენება, რომელიც ბოსტნეულის მოსახეხად გამოიყენება შორიდან ტრანსპორტირებისას ტენის შესანარჩუნებლად.

ხელნაკეთი რეცეპტები

პიურეს დამზადება მარტივია. დავალებას გაგიადვილებთ სამზარეულოში ბლენდერისა და ორთქლის ჭურჭლის არსებობით. კარგი პიურე ნელ გაზქურაშიც შეიძლება მომზადდეს. პირველი კვებისათვის ერთკომპონენტიანი პიურეს გასაკეთებლად აიღეთ ყაბაყი, კარგად გარეცხეთ და გაასუფთავეთ. ბოსტნეული დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად, თესლისა და ბირთვის ამოღების შემდეგ.

თუ ბოსტნეულს წვრილად მოამზადებთ, თერმული დამუშავებისას ისინი თითქმის არ შეინარჩუნებენ სასარგებლო ნივთიერებებს.

ყაბაყის ნაჭრები მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, ორთქლზე ან პატარა ქვაბში მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად. მოიყვანეთ დახურული სანამ არ დასრულდება. მოხარშული ყაბაყი ბლენდერით გადააქციეთ პიურედ. თუ სქელი აღმოჩნდა, დაამატეთ ცოტა ბოსტნეულის ბულიონი, რომელიც რჩება სითბოს დამუშავების შემდეგ, ან ადუღებული წყალი. ჩვილებისთვის არ არის რეკომენდებული ბოსტნეულის პიურეში მარილისა და პილპილის დამატება., მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. მზა პიურე არ ინახება. მომდევნო კვებამდე, რომელიც მოიცავს დამატებით კვებას ბოსტნეულით, კვლავ მზადდება.

8 თვის შემდეგ ბავშვს შეეძლება მრავალკომპონენტიანი პიურეს ჭამა. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ რამდენიმე სახის ბოსტნეული ანალოგიურად, შემდეგ კი მათგან ერთი პიურე მოამზადოთ. ყაბაყი და სტაფილო, ყაბაყი და ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და სტაფილო, ჭარხალი და სტაფილო კარგად უხდება ერთმანეთს. თითქმის ყველა სახის ბოსტნეული კარგად უხდება კარტოფილის პიურეს., რომელიც მზადდება ანალოგიურად, მაგრამ რძის ან წყლის დამატებით (პედიატრის ნებართვით), კარაქის გარეშე. როდესაც თქვენი ბავშვი იზრდება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბოსტნეულის პიურეები დაფქული სუპების დასამზადებლად, ასევე ბოსტნეულის მუსები, მაგალითად, მოხარშული გოგრისა და ხაჭოსგან, ყაბაყისა და მოხარშული სტაფილოსგან.

გამოთვალეთ თქვენი დამატებითი კვების ცხრილი

მიუთითეთ ბავშვის დაბადების თარიღი და კვების მეთოდი

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 იანვარი თებერვალი 2 მაისი 1 სექტემბერი 19 ნოემბერი 2020 19 2019 014 2013 წ 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

შექმენით კალენდარი

გამოყენების ნორმები და წესები

დამატებითი კვება ყოველთვის იწყება ახალი პროდუქტის მინიმალური რაოდენობით. ბავშვისთვის ბოსტნეულის გაცნობა ნახევარი ჩაის კოვზით უნდა დაიწყოს. დღის განმავლობაში დედამ ყურადღებით უნდა აკონტროლოს ბავშვი. თუ ალერგია და ნაწლავური დარღვევები არ გამოვლინდა, მეორე დღეს შეგიძლიათ ბოსტნეულის პიურეს მოცულობა ჩაის კოვზამდე გაზარდოთ.

ჩვილის კვების სქემა არ გულისხმობს ყოველ ორ დღეში ერთზე მეტი ახალი პროდუქტის დამატებას. ეს მნიშვნელოვანია იმისათვის, რომ თვალყური ადევნოთ ბავშვის ორგანიზმის შესაძლო უარყოფით რეაქციებს საკვებზე. ბავშვისთვის და მისი მშობლებისთვის სასარგებლო იქნება, თუ დამატებითი კვების რაოდენობა შეესაბამება სტანდარტებს.

მათ განსაზღვრაში დაგეხმარებათ ცხრილი, რომელშიც მითითებულია მოცემულ ასაკში მისაღები ბოსტნეულის პიურე მინიმალური და მაქსიმალური რაოდენობა.

ცხრილი აჩვენებს დღიურ ღირებულებას. თუ ბავშვს ბოსტნეული უყვარს, მშობლებს შეუძლიათ ეს თანხა ორ ან სამ კერძად გაანაწილონ. ამრიგად, 5 თვის ბავშვს შეიძლება მივცეთ ბოსტნეული დღეში ორჯერ, 15 გრამი თითო კვებაზე, ხოლო 6 თვის ასაკში მას ორჯერ 25 გრამი.

ერთ წლამდე მნიშვნელოვანია ასწავლოთ თქვენს შვილს ბოსტნეულის ჭამა., წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოგვიანებით, უფროს ასაკში, ბავშვმა შეიძლება უარი თქვას ამ საკვებისა და კერძების ჭამაზე, რომლებიც ჯანსაღი და აუცილებელია მისი ზრდისა და განვითარებისთვის. მაგრამ მხოლოდ თეორიულად, ბავშვებმა უნდა მიირთვან ამა თუ იმ რაოდენობის საკვები. პრაქტიკაში შეიძლება ყველაფერი ასე არ აღმოჩნდეს – ბავშვი უფრო ხშირად და მეტს მოითხოვს ბოსტნეულს, ან საერთოდ უარს იტყვის. ამ უკანასკნელ პრობლემასთან დაკავშირებით მშობლები ყველაზე ხშირად მიმართავენ პედიატრებს.

რა უნდა გააკეთოს, თუ ბავშვს არ სურს პიურეს ჭამა?

ბავშვს, რომელსაც არ სურს ნაზ ასაკში ბოსტნეულის პიურე ჭამა, ამ ქცევის მრავალი მიზეზი აქვს.

აქ არის მხოლოდ რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ბავშვები უარს ამბობენ ამ კერძზე.

• დამატებითი საკვების მიღება ძალიან ადრეა, ბავშვი ამისთვის ფსიქოლოგიურად და ფიზიოლოგიურად არ არის მზად – თქვენ უნდა გადადოთ იდეა და ერთ კვირაში დაუბრუნდეთ მას.
• ბავშვს არ მოსწონს ბოსტნეულის გემო- სცადეთ სხვა ბოსტნეულის მიცემა. თუ ის არ ჭამს ყაბაყს, მიეცით ბროკოლი, თუ ის უარს იტყვის მაღაზიაში შეძენილ პიურეზე, მოამზადეთ იგი სახლში.
• ბოსტნეულის ტიპი გაურკვეველი ან უსიამოვნოა– სადილის ან საუზმის დროს თქვენი შვილი უფროსების მაგიდასთან უფრო ხშირად მოათავსეთ მაღალ სკამზე; ეს შექმნის წარმოდგენას, თუ რატომ აწუხებს დედა მას კოვზით და უცნაური ნივთიერებით თეფშში ან ქილაში. მიირთვით პიურე ლამაზ საბავშვო თეფშში, გამოიყენეთ საინტერესო კოვზი ცხოველების ფიგურებით და დააინტერესეთ ბავშვი ჭამის პროცესით.
• ბავშვს ბოსტნეულის დრო არ აქვს– კბილებს ან მუცელი სტკივა, ავადდება. ამ სიტუაციაში შეუძლებელია ახალი პროდუქტების შეთავაზება, რათა არ გაიზარდოს დატვირთვა ბავშვის სხეულზე.
• ბავშვი არ არის მშიერი– ამ სიტუაციაში დაელოდეთ სანამ ბავშვი მოშივდება და ჭამის დასაწყისშივე შესთავაზეთ ბოსტნეულის პიურე.
• უკვე აქვს უარყოფითი გამოცდილება– თუ ბავშვს ბოსტნეულის ჭამას აიძულებდნენ, კოვზს ძალით ჩაუდებდნენ, პიურეს გემო გასაგები ფსიქოლოგიური მიზეზების გამო უსიამოვნო იქნება. ამ სიტუაციაში მიეცით ბავშვს საშუალება, თავად აირჩიოს ჭამოს თუ არა. და ბოსტნეული, რომელიც ასე საჭიროა, შეიძლება შეურიოთ სხვა სახის საკვებს, მაგალითად, ბოსტნეულის პიურეს წვნიანს ან ფაფაში.

იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ სიტუაციები, როდესაც ბავშვს სძულს ბოსტნეულის კერძები, მნიშვნელოვანია ყველაფერი დროულად გააკეთოთ. ძალიან ბრმად არ უნდა მიჰყვეთ ნათესავების და პედიატრების რჩევებს დამატებითი კვების დროის შესახებ. თუ ბავშვი ექვს თვეში ერთხელ უარს ამბობს ყაბაყზე, არ არის საჭირო დაჟინებული. შეეცადეთ შესთავაზოთ მას დამატებითი საკვები ცოტა მოგვიანებით.. ყველა ბავშვი ვითარდება სხვადასხვა ტემპით და საკუთარი გრაფიკის მიხედვით. ეს ეხება არა მხოლოდ სიმაღლეს და წონას, არამედ მეტაბოლურ პროცესებს, ორგანიზმში აუცილებელი ფერმენტების წარმოების პროცესებს, რადგან მათ გარეშე ახალი საკვების შეწოვა შეუძლებელია.

იგივე რეკომენდაცია ვრცელდება მოხმარებული ბოსტნეულის რაოდენობაზე. ბავშვს არავის არაფერი აქვს ვალი. მას შეიძლება ჰქონდეს საკუთარი გემოვნება და საჭიროებები დამატებითი საკვების რაოდენობით. და მისი რეალური საჭიროებები ყოველთვის ზუსტად არ შეესაბამება პედიატრიულ სტანდარტებს და ცხრილებს.

იმისათვის, რომ გაიგოთ, როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის პიურე სახლში 7-8 თვის ბავშვისთვის, ნახეთ შემდეგი ვიდეო.

ჩვილები 7-8 თვის ასაკამდე არ მოსინჯავენ ბავშვის ხორცის პიურეს. ამ ასაკში ბავშვი ინტენსიურად იზრდება და ვითარდება და მისი ორგანიზმი ასუსტებს რკინის მარაგს, რომელიც დაგროვდა დედის მუცელში ყოფნისას და ძუძუთი კვების დროს. სწორედ ამ პერიოდშია რეკომენდებული ბავშვის ხორცის პიურეს რაციონში შეტანა. ხორცი არის სრული ცხოველური ცილის მთავარი წყარო, რომელიც მზარდი ადამიანისთვის აუცილებელია ინფექციებისგან, ნორმალური განვითარებისა და კბილებისა და ძვლების ფორმირებისთვის. პირველი დამატებითი კვებისათვის სწორად მომზადებული ხორცის პიურე შეიცავს ადვილად ასათვისებელ რკინას, ფოსფორს, კალიუმს, მაგნიუმს, თუთიას და B ვიტამინებს.

დაიწყეთ ხორცის პიურეს კვება 3–5 გ პორციით (ეს არის 1/2 ჩაის კოვზი), რათა თანდათან გაზარდოთ მისი ზომა 1 წლისთვის 60–80 გ-ს მიაღწევთ.

რა თქმა უნდა, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეიძინოთ ხორცის პიურე პირველი დამატებითი კვებისთვის მაღაზიაში, მზა. ღირს თუ არა ხელნაკეთი სამზარეულოს შეწუხება? თქვენი გადასაწყვეტია. არ არსებობს მკაფიო პასუხი კითხვაზე, რომელი ხორცის პიურეა საუკეთესო თქვენი ბავშვისთვის. მაგრამ ჩვენ ვფიქრობთ, რომ დამეთანხმებით, რომ ხელნაკეთი რეცეპტი გარანტიას იძლევა ნდობის ყველა ინგრედიენტში. და ხორცის პიურეს სახლში მომზადება არ არის რთული.

ხორცის პიურე პირველი კვებისათვის: რეცეპტი და ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

დაგჭირდებათ:

• მინის ან კერამიკული ჭიქა 200-500 მლ ტევადობით
• მინის ან მინანქრის ქვაბი 0,5-1ლ ტევადობით
• პლასტმასის ან ლითონის კოვზი
• ხორცის საჭრელი დანა
• პლასტმასის დაფა (უფრო ჰიგიენურია, ხის დაფის გაწმენდა გაცილებით რთულია, რის გამოც მასზე მიკრობები გროვდება)
• ბლენდერი
• ფაქტიურად ხორცის ნაჭერი

1. აირჩიეთ ხორცი

პირველი დამატებითი საკვებისთვის რეკომენდებულია ჰიპოალერგიული კურდღლის ან ინდაურის ხორცის შერჩევა, რომელიც ადვილად ასათვისებელია და ცოტა ცხიმს შეიცავს. ასევე არ არის აკრძალული ცხვრის და უცხიმო ხბოს და საქონლის ხორცი. ბავშვისთვის ღორის ხორცი ძალიან ცხიმიანი იქნება და შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმართაობა, ხშირად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს.

ბავშვის ხორცის პიურეს ხორცის შეძენა რეკომენდებულია სანდო მაღაზიიდან. ვინაიდან ნებისმიერმა ხორცმა უნდა გაიაროს ვეტერინარული კონტროლი, გამყიდველს უნდა ჰქონდეს ამ პროცედურის დამადასტურებელი სერტიფიკატი. უპირატესობა მიანიჭეთ ხორცის მთლიან ნაჭრებს (არა კუბიკებად), გარეგნულად სუფთა და წვნიანი, გაუფუჭებელი. ხორცის ნაჭერი უნდა იყოს გლუვი და ვარდისფერი. მუქი წითელი ან მოთეთრო ჭრილი მიუთითებს იმაზე, რომ ხორცი ან არასწორად იყო შენახული ან აღარ არის ახალი.

2. ხორცის წინასწარი მომზადება

პირველი კვებისათვის ხორცის პიურეს მომზადებამდე აუცილებელია ხორცი კარგად ჩამოიბანოთ გამდინარე ცივი ან თბილი წყლის ქვეშ. ამოიღეთ მისგან ცხიმი, ვენები, კანი, ფირები და გაათავისუფლეთ იგი ძვლებისგან.

ამის შემდეგ, ხორცის მთლიანი ნაჭერიდან დაახლოებით 10 სმ ზომის ნაჭერი, ისევე როგორც ჩვილებისთვის განკუთვნილი სხვა კერძების შენახვა შეუძლებელია. ამ მიზეზით, ერთდროულად დაგჭირდებათ ხორცის ძალიან პატარა ნაჭერი. დარჩენილი ხორცი შეიძლება დავჭრათ უფრო დიდ ნაჭრებად და მოვათავსოთ საყინულეში. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ ჩვილებისთვის განკუთვნილი ნებისმიერი საკვების გაყინვა შესაძლებელია მხოლოდ ერთხელ. გალღობილი პროდუქტის ხელახლა გაყინვა შეუძლებელია: ტემპერატურის ცვლილებები ქმნის ხელსაყრელ გარემოს პათოგენური მიკროორგანიზმების გამრავლებისთვის. ასე რომ, ყოველ ჯერზე, როდესაც განზრახული გვაქვს ხორცის პიურე მოვამზადოთ დამატებითი კვებისათვის, 1 ცალ ხორცს ვიღებთ საყინულედან. პირველად ეს თანხა საკმარისზე მეტი იქნება.

3. ბავშვის პიურესთვის ხორცის მომზადების წესები

ხორცი მოათავსეთ ცივ წყალში (გახსოვდეთ, რომ გაფილტრული ან ჩამოსხმული) და დაელოდეთ ადუღებამდე. 5 წუთის შემდეგ გადაწურეთ წყალი (ეს აუცილებელია ცხიმის მოსაშორებლად და საჭმლის მონელების გართულების გამომტანი ნივთიერებებისგან) და ხორცს დაასხით ახალი წყალი, უნდა დაიფაროს. მოხარშეთ ხორცი დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება (ინდაური, ხბოს ხორცი და ცხვრის ხორცი უნდა მოხარშოთ 1-1,5 საათის განმავლობაში, სანამ დარბილდება). თუ წყალი ადუღდება, ისევ დაამატეთ. და გახსოვდეთ, რომ ბავშვებს არ სჭირდებათ ხორცში მარილის ან სანელებლების დამატება.

4. მოამზადეთ ხორცის პიურე

როცა ხორცი მოიხარშება, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ნაჭრები გახეხეთ ბლენდერში.

იმისათვის, რომ პიურემ შეიძინოს ერთგვაროვანი კონსისტენცია, სქელი ფაფის მსგავსი, დაამატეთ მას რამდენიმე კოვზი ნარევი ან ბოსტნეულის ბულიონი (ბავშვებმა არ უნდა გამოიყენონ ხორცის ბულიონი!).

მზა ხორცის პიურე შეიძლება შეურიოთ ბავშვისთვის უკვე ნაცნობ მცენარეულ პიურეს. ეს ბავშვს გაუადვილებს ახალი პროდუქტის მიღებას. ხორცის პიურეში ასევე შეგიძლიათ დაასხით რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი (7 თვის ბავშვებს ენიშნებათ 5 მლ).

ხორცის პიურეს პირველი ნაწილი უნდა იყოს 0,5 ჩაის კოვზი. ყურადღებით დააკვირდით თქვენი ბავშვის რეაქციას. თუ ყველაფერი რიგზეა, ერთი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ გაზარდოთ პორცია. ერთი წლის ასაკში ბავშვმა უკვე უნდა მიირთვას 60-80 გრ ხორცის პორცია. უმჯობესია ბავშვის ხორცით მიირთვათ ლანჩზე.

ყველა დედას აქვს საკუთარი რეცეპტი ჩვილებისთვის ხორცის პიურეს დასამზადებლად. წარმოგიდგენთ ზოგიერთ მათგანს.

საქონლის ხორცისგან ჩვილებისთვის სახლში ხორცის პიურეს მომზადება

დაგჭირდებათ: 40 გრ ძროხის ხორცი, წყალი, 1 ჩაის კოვზი კარაქი

გარეცხილი ხორცი დავჭრათ წვრილად, ძვლების, ფირების და მყესების გარეშე. ადუღეთ ნაჭრები მცირე რაოდენობით წყალში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. მზა ხორცი გააგრილეთ და ორჯერ გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში. ამ გზით თქვენ მიაღწევთ ერთგვაროვან კონსისტენციას. მიღებულ პიურეს დაამატეთ ცოტა ბოსტნეულის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაამატეთ კარაქი.

ხორცის პიურეს შეგიძლიათ ცოტაოდენი დედის რძეც დაუმატოთ. მაგრამ ამ შემთხვევაში პიურეს მოხარშვა აღარ დაგჭირდებათ.

ინდაურის ხორცის პიურეს რეცეპტი

დაგჭირდებათ: 100 გრ ინდაურის ფილე, 0,5 ჭიქა წყალი.

ხორცის მოხარშვა შესაძლებელია მულტიქუერის გრილზე, ორთქლზე მოხარშვა ან გაზქურაზე წყლის ტაფაზე მოხარშვა. მოხარშეთ მულტიქუკერში, დააყენეთ „ორთქლის“ რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში. მოხარშული ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, რომელსაც ბლენდერით ვფქვავთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. განზავდეს წყლით. ვინაიდან ინდაურის პიურე ცოტა მშრალია, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი. მზა ხორცის პიურე მაცივარში დღეზე მეტ ხანს არ შეიძლება შენახვა.

ვაშლი ყველაზე პოპულარული ხილია ჩვენს ქვეყანაში. ვაშლის ხე იზრდება თითქმის ყველა უბანში, ყველა ბაღში. ის უპრეტენზიოა, ადვილად მოითმენს რუსულ ზამთარს ძლიერი ყინვით და თითქმის ყოველწლიურად გვახარებს უგემრიელესი მწიფე ხილით. გარდა ამისა, ვაშლი წარმოუდგენლად ჯანმრთელია! ისინი შეიცავს უამრავ მნიშვნელოვან მიკროელემენტს და ვიტამინს. ამიტომაა, რომ ჩვილებისთვის ვაშლის პიურე ძალიან უყვართ მშობლებსაც და ბავშვებსაც.

ვაშლის სარგებელი ჩვილებისთვის

• ისინი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს ბავშვის იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.
• ეს ხილი შეიცავს ყველა B ვიტამინს, ვიტამინ C, A, PP.
• ვაშლი შეიცავს უამრავ რკინას, კალიუმს, მაგნიუმს, იოდს და სხვა მიკროელემენტებს, ასევე პექტინს, მინერალურ მარილებს და ფრუქტოზას.
• ეს წვნიანი ხილი აჩერებს ნაწლავებში დაშლის პროცესებს მათში შემავალი სასარგებლო მჟავების გამო.
• ტანინები დადებითად მოქმედებს თირკმელებსა და ღვიძლზე.
• ბოჭკოების მაღალი შემცველობა ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და შლის ნარჩენებს.
• ვაშლი ხელს უწყობს სისხლისა და ლიმფის გაწმენდას.
• ეს წვნიანი ხილი ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას.
• ვაშლი ზრდის მადას.

რომელი ჯიში ავირჩიო?

ბავშვის კვებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ შიდა ჯიშები - "სიმერენკო", "ანტონოვკა", "ბელი ნალივი". უმჯობესია, თუ ის ხილია თქვენივე ბაღიდან ან სეზონურად შეძენილი. მაგრამ უმჯობესია არ შეიძინოთ უცხო ჯიშების პრიალა, იდეალური ფორმის ხილი ("ოქროსფერი", "ჯონათანი" და სხვა). ეს ხილი არა მხოლოდ ქიმიკატებით არის დამუშავებული, არამედ შეიძლება იყოს გენმოდიფიცირებული პროდუქტები.

თუ პიურეს მოსამზადებლად იყენებთ ვაშლის მჟავე ჯიშებს (მაგალითად, ანტონოვკას), დაამატეთ უფრო ტკბილი ხილი - მსხალი, ბანანი.

უპირატესობა მიანიჭეთ უსწორმასწორო ფორმის, არათანაბარი ფერის, ჭიაყელა და კასრებით ნაყოფს. მაგრამ უმჯობესია უარი თქვან პრიალა ხილებზე გლუვი, ერთიანი ზედაპირით.

რომელ თვეში უნდა შემოვიდეს ვაშლის სოუსი?

ვაშლი შეგიძლიათ ჩვილებისთვის 6 თვიდან და ხელოვნური ჩვილებისთვის 4 თვიდან შეიყვანოთ, მაგრამ უმჯობესია ვაშლის დამატებითი კვება რამდენიმე თვით გადადოთ და ჯერ ჩვილს ბოსტნეულით და მარცვლეულით მიირთვათ.

ეს გამოწვეულია იმით, რომ ტკბილი ვაშლის სოუსის შემდეგ (თუ მას მიიღებენ როგორც პირველ დამატებით საკვებს), ბავშვს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სურს უგემური ბოსტნეულის ან მარცვლეულის ჭამა.

ვაშლის პიურეს რეცეპტები

ბავშვის ვაშლის პიურეს მრავალი რეცეპტი არსებობს. ზოგს ურჩევნია მოამზადოს ერთი პიურე, რათა ბავშვმა განიცადოს პროდუქტის ნამდვილი გემო, ზოგი კი სხვა ხილს (ბანანი, მსხალი) ან ბოსტნეულს (სტაფილო, გოგრა) ურევს.

ახალი ვაშლის პიურე

ეს არის ყველაზე მარტივი ვაშლის რეცეპტი ჩვილებისთვის.

გარეცხეთ ნაყოფი, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და გარსები. შემდეგ ხილი გახეხეთ და შემდეგ კარგად გახეხეთ ბლენდერში. ხილი შეგიძლიათ დაფქვით ხორცსაკეპ მანქანაში, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ის იდეალურად სუფთაა - გაფუჭებული ხორცის ნაჭერი, რომელიც შემთხვევით მოხვდება ბავშვის პიურეში, შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან დამღუპველი შედეგები.

კლასიკური ვაშლის სოუსი

ეს რეცეპტი განკუთვნილია მათთვის, ვინც აპირებს პიურეს "ერთ დროს" და არ დახუროს ზამთრისთვის. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი ახალი ვაშლი და 5 წუთი თავისუფალი დრო.

ვაშლი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, რბილობი ექნება დრო, რომ დარბილდეს. გაცივებული ნაყოფი გამოაცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და ბირთვი, რბილობი მოათავსეთ ბლენდერში და კარგად გახეხეთ. ვაშლის სოუსი ჩვილებისთვის მზად არის!

ზოგი გვირჩევს დამატებით საკვებს ½ კოვზი შაქრის დამატებას, მაგრამ თუ ვაშლის ტკბილ ჯიშებს იყენებთ („დარიჩინი“, „მელბა“), მაშინ ეს ზომა არასაჭიროა.

ამ პიურეს შეგიძლიათ შეურიოთ ბანანი, მსხალი, ყაბაყი, გოგრა, სტაფილო და სხვა ბოსტნეული და ხილი.

ვაშლის სოუსი ნელ გაზქურაში

როგორ მოვამზადოთ ასეთი დამატებითი საკვები? დაგჭირდებათ ერთი ვაშლი. გააცალეთ ნაყოფი, ამოიღეთ თესლი და გარსები, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად და მოათავსეთ ბადეზე მულტიქუკერში. ჩართეთ „ორთქლის“ რეჟიმი და მოხარშეთ ხილი 15-20 წუთის განმავლობაში.

დარბილებული ხილი გახეხეთ კოვზით ან ათქვიფეთ ბლენდერით. მზა პიურე ოდნავ უნდა გაცივდეს და თბილი მიირთვათ ბავშვს.

ვაშლის სოუსი ღუმელში

ეს არის კიდევ ერთი ჯანსაღი და სწრაფი გზა საკუთარი ახალი ვაშლის პიურეს მოსამზადებლად. ერთი პორციისთვის აიღეთ ორი საშუალო ვაშლი. დანის გამოყენებით ამოიღეთ ბირთვი ნაყოფის შუაზე გაჭრის გარეშე. მზა ხილი მოათავსეთ მაფინის ფორმებში, რომ წვენი არ გაჟონოს და შედგით ღუმელში 15-20 წუთით.

როდესაც ვაშლი დარბილდება, ოდნავ გააგრილეთ, კოვზით ამოიღეთ რბილობი და გახეხეთ ბლენდერში. ვაშლის სოუსი მზად არის!

თუ თქვენი ბავშვი უკვე მიირთმევს თითქმის ყველა ძირითად საკვებს, გამოცხობამდე ხილი შეიძლება ბრინჯით, ფეტვით და ხაჭოთი ჩაყაროთ.

ვაშლის სოუსი ზამთრისთვის

1 კილოგრამი პიურეს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• მაწონი ვაშლი - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კოვზი;
• წყალი - 0,5 ლ.

თუ ყველაზე პატარა ბავშვისთვის ამზადებთ პიურეს, უმჯობესია თეთრი შაქარი შეცვალოთ მაღალი ხარისხის ლერწმის შაქრით.

გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ თესლი და ბირთვი, დაჭერით და გახეხეთ ბლენდერში. მზა ნარევი მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით წყალი, დაუმატეთ შაქარი და ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე. შემდეგ შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ პიურე კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

ამ დროს გარეცხეთ და გაასტერილეთ ქილები და ხუფები. უმჯობესია აიღოთ პატარა ქილები ერთჯერადად.

პიურე მოათავსეთ ქილებში, დაახურეთ და დადგით ბნელ ადგილას. როგორც ხედავთ, მისი მომზადება სულაც არ არის რთული.

რით შეგიძლიათ დააწყვილოთ ვაშლი?

ვაშლის სოუსი შეიძლება თითქმის ყველა ბოსტნეულთან და ხილთან ერთად. ყველაზე პოპულარული და გემრიელი კომბინაციები წარმოდგენილია ქვემოთ.

• ვაშლი + მსხალი

ამ შემთხვევაში ორივე ხილს ადუღებენ ან ორთქლზე ადუღებენ, შემდეგ კი ბლენდერში ურევენ. უფროსი ბავშვისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს პიურე მოცვის ან დარიჩინის დამატებით. მთავარია ბავშვს არ ჰქონდეს ალერგია.

• ვაშლი + ბანანი

ვაშლის სოუსი ბანანის დამატებით მზადდება შემდეგი სქემის მიხედვით: ხილს გარეცხავენ, ჭრიან და ბლენდერით აწურებენ. დამატებითი თერმული დამუშავება არ არის საჭირო. მზა პიურეს შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი დედის რძე.

• ვაშლი + გოგრა

მოსამზადებლად საჭიროა ერთი ვაშლი და 1 ნაჭერი საშუალო ზომის გოგრა. მოათავსეთ ისინი მულტიქუერის თასში და მოხარშეთ ორთქლზე. მომზადებული ბოსტნეული გახეხეთ, დაუმატეთ ნაჭერი კარაქი ან ცოტა რძე და მიირთვით ბავშვს.

• ვაშლი + სტაფილო

აიღეთ სტაფილო და ვაშლი თანაბარი პროპორციით (თითოეული 1 ცალი). ხილი მოხარშეთ ადუღებამდე მდუღარე წყალში და გახეხეთ ბლენდერით. ვაშლის სოუსსა და სტაფილოში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ნაღები ან დედის რძე.

• ვაშლი + ყაბაყი

ვაშლი და ყაბაყი მოხარშეთ ორთქლზე (15 წუთი). დარბილებული ხილი დაფქვით კოვზით ან ბლენდერით.

• ვაშლი + კრემი

ეს კერძი შესაფერისია ხანდაზმული ჩვილებისთვის, რომლებიც უკვე მიირთმევენ რძის პროდუქტებს. ამ დამატებითი საკვების მომზადება საკმაოდ მარტივია: გასუფთავებული და დაჭრილი ვაშლი (2 ცალი) ჩაყარეთ მდუღარე წყალში (1 ჭიქა). ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით კრემი (2 სუფრის კოვზი). გააგრილეთ პიურე და მიირთვით თქვენს პატარას.

ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ გემრიელი დამატებითი საკვები, თუ მათ დააკავშირებთ ხაჭოს, ატმის, გარგარისა და მარცვლეულის პროდუქტებს.

როგორ ავირჩიოთ მზა პიურე?

მაღალი ხარისხის ბავშვთა საკვების არჩევა საკმაოდ რთულია, რადგან ყოველთვის შეგიძლიათ შეხვდეთ ქილა დაბალი ხარისხის პროდუქტით. მიუხედავად ამისა, რიგი წესების დაცვა საშუალებას მოგცემთ შეიძინოთ მხოლოდ საუკეთესო თქვენი ბავშვისთვის.

1. ყოველთვის დააკვირდით პროდუქტის ვარგისიანობის თარიღს. თუ ვადა გაუვიდა, დატოვეთ ქილა მაღაზიაში, ან კიდევ უკეთესი, აცნობეთ გამყიდველს ან მენეჯერს ნაკერის შესახებ.
2. მოერიდეთ კონსერვანტებს! ბავშვის საკვებში დასაშვებია მხოლოდ ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C).
3. უმჯობესია არ შეიძინოთ პროდუქტი ბავშვისთვის, რომელიც შეიცავს შაქარს ან სახამებელს. პირველი არასასურველია ბავშვის ორგანიზმისთვის, მეორემ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.
4. შეამოწმეთ ეტიკეტი. თუ მწარმოებელმა განსაზღვრა კონკრეტული ასაკობრივი დიაპაზონი (მაგალითად, 6 თვიდან), მაშინ უმჯობესია არ მისცეთ პროდუქტი ბავშვს დანიშნულ ასაკამდე.
5. ყურადღება მიაქციეთ შიდა ბრენდებს - "FrutoNyanya", "Spelenok", "Babushkino Basket" - და უცხოურებს - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine. ვაშლის, წყლისა და C ვიტამინის გარდა, ისინი არ შეიცავს დამატებით კომპონენტებს.
6. მაგრამ მწარმოებლები Semper და Agusha პროდუქტს სახამებელს უმატებენ მის გასასქელებლად. ჰაინცის პიურე შეიცავს დამატებით ლიმონის წვენს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.

თუ შესაძლებელია, მოამზადეთ საკუთარი პიურე. ეს კერძი ბევრჯერ მეტ სარგებელს მოუტანს ბავშვს, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი დამატებითი საკვები.

დასკვნა

ვაშლის სოუსი ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა ჩვილებისთვის. ის არის ჯანსაღი, გემრიელი, სასიამოვნო ყვითელი ფერის და აქვს ნაზი, ერთგვაროვანი კონსისტენცია. თუ უფრო ტკბილ ვაშლს აირჩევთ, დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა შაქარი და სხვა ხილი (ბანანი, სტაფილო, მსხალი) არ იქნება საჭირო.