მთავარი › ბედნიერება › მოსკოვის კაფეები, რომლებიც გემრიელ საუზმეს ემსახურებიან. სად ვისაუზმოთ ბავშვებთან საუზმე ულამაზესი ხედით

მოსკოვის კაფეები, რომლებიც გემრიელ საუზმეს ემსახურებიან. სად ვისაუზმოთ ბავშვებთან საუზმე ულამაზესი ხედით

რესტორნები

122741

დილის კვება დიდწილად განსაზღვრავს მთელი მომდევნო დღის განწყობას. მკვებავი და ლამაზად მირთმეული - სწორედ ასეთი უნდა იყოს საუზმე. ჩვენი გზამკვლევი მოიცავს საუკეთესო ადგილებს მოსკოვში, სადაც შეგიძლიათ დაიწყოთ დღე "გემრიელი" კერძით.

რესტორანი

„გორინიჩი“ ცენტრალურ ბაზრობაზე აცხობს და წვავს ყველაფერს შეშაზე და ნახშირზე, ხელნაკეთი მაწონის პურიდან ხორცსა და ბოსტნეულამდე.

საუზმე იყო და რჩება „ცეცხლმოკიდებული“ რესტორნის მენიუში განსაკუთრებულ პუნქტად. დილის სადილის ვარიანტების რაოდენობის მიხედვით, გორინიჩი უსწრებს მოსკოვის თითქმის ყველა რესტორანს. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ჩიზქეიქები, სენდვიჩები, ბლინები, ფაფები და სხვადასხვა სკრამბლები. მათთვის, ვინც ღამე აქტიურად გაატარა, არის სპეციალური "დილის დახმარება" - განყოფილება "Breaking Bad", სადაც ყველაფერი სერიოზულია: ბორში, ხორცი. როგორც არ უნდა იყოს, ნებისმიერი დღე დღესასწაულია და თქვენ უნდა დაიწყოთ იგი მშვენიერი განწყობით, ამიტომ ადგილობრივი საუზმე ყოველთვის ოდნავ მორთულია - აქ თითოეულ სტუმარს საუზმეზე მიირთმევენ უფასო ჭიქა ცქრიალა Prosecco-ს. რომ დილა ლამაზი იყოს და დღე მარტივად დაიწყოს.

საუზმე ემსახურება ყოველდღე 12:00-დან 14:00 საათამდე.

ღირს ცდა:

ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის, ბანანის და შვრიის ფაფისგან დამზადებული რძიანი კოქტეიკი - 480 რუბლი

ყაბაყის ბლინები არაჟანით - 580 რუბლი

კრუასანი მორტადელასთან და ყველით - 510 რუბლი

ხაჭოს კასეროლი შავი მოცხარის სოუსით - 350 რუბლი

დაწვრილებით კოლაფსი

რესტორანი, ბარი

Touché ღვინის ბარმა საუზმის მენიუ მაისის დასაწყისში განაახლა. ამჯერად მენიუ დაყოფილია ორ დიდ ნაწილად. პირველი არის "არა ტკბილი". აქ ახალი ნივთებია: ხელნაკეთი კეფირი, ორაგულის კარპაჩო შემწვარი კვერცხით და პომიდვრით, ყველის ტორტილა მწვანილებით, პომიდორითა და ხიზილალათ, ან წიწიბურას ორი სახის ბლინები: ყველით, ლორით ან ორაგულითა და ყველით. მეორე "ტკბილში" არის სხვადასხვა მარცვლეული, კრუასანი და სხვა. მაგალითად, ფრანგული სადღეგრძელო ვანილის ნაყინით და კენკრით, სტრაჩიატელა თხილით, კენკრით და ტრიუფელის თაფლით. ორი ფაფა: შვრიის ფაფა კარამელიზებული ვაშლით და მარგალიტის ქერი დაშაქრული ხილით და გარგარის ჩირით. ბარი გთავაზობთ ახალ სმუზიებს: ჩიას თესლები-ფორთოხალი-მანგო, ჟოლო-პიტნა-ცაცხვი-ფორთოხალი ან შავი მოცხარი-ბანანი-ვაშლი. მათ გარდა, 07:30-დან 11:15-მდე გვთავაზობენ ცქრიალა ღვინოს და შამპანურს ჭიქით: Cava “L`Altazar”, Taittinger Brut. ან Breakfast Tini - კოქტეილი ჯინის და ციტრუსის საფუძველზე.

ღირს ცდა:

ორაგულის კარპაჩო შემწვარი კვერცხით და პომიდვრით - 650 რუბლი

წიწიბურის ბლინები ყველით და ლორით - 350 რუბლი

ფრანგული ტორტი ვანილის ნაყინით და კენკრით - 350 რუბლი

შვრიის ფაფა კარმალიზებული ვაშლით - 250 რუბლი

დაწვრილებით კოლაფსი

მაგიდა

კაფე

მაგიდა იდეალური ადგილია მშვიდი, მყუდრო საუზმისთვის, საინტერესო წიგნით ტკბობისას ან მეგობრებთან საუბრისას: ინტიმური სივრცე, პანორამული ფანჯრები და დასვენებისა და სიმშვიდის ზოგადი ატმოსფერო. გარდა ამისა, აქ შეგიძლიათ მთელი დღე ისაუზმოთ – ყველასთვის დილა დღის სხვადასხვა დროს იწყება. თუ ყველაფერი უკვე სცადეთ, არის განყოფილება "დღის განმავლობაში", საიდანაც კერძები ასევე შესაფერისია დილის სადილისთვის.

ღირს ცდა:

კარტოფილის ბლინები ან ყაბაყის ბლინები - 400 რუბლი

შვრიის ფაფა დარიჩინით და ბანანით - 220 რუბლი

გრანოლა - 300 რუბლი

ვაშლის ბლინები დარიჩინით და თაფლით - 280 რუბლი

დაწვრილებით კოლაფსი

საცხობი/საკონდიტრო მაღაზია, რესტორანი

თავდაპირველად, დაწესებულება ჩაფიქრებული იყო, როგორც სრულფასოვანი რესტორანი ცალკე კულინარიით და საცხობით, ანუ, ფაქტობრივად, ორი დაწესებულება, სულითა და განწყობით მსგავსი, ერთსა და იმავე შენობაში ფუნქციონირებს. პირველი არის რესტორანი, რომლის მენიუ არის იტალიური, ფრანგული, ბერძნული, ჩინური და იაპონური გავლენის ნაზავი. დელი-ფუნთუშას აქვს საკუთარი ცალკე მენიუ: კერძები, რომლებიც სტუმრებს შეუძლიათ თან წაიღონ, ასევე ახალი ცომეული (ფუმფულა ფრანგული კრუასანი, კენკრის ტორტები, შოუ) და რამდენიმე სახეობის ნატურალური მაწონის პური სხვადასხვა დანამატებით. აღსანიშნავია, რომ პურს რესტორანში ამზადებენ გემბანის ღუმელებში

Remy Kitchen Bakery ემსახურება საუზმეს ორშაბათიდან კვირამდე დილის 8 საათიდან შუადღემდე. მენიუში შედის იაპონური და ამერიკული ბლინები, ჩიზქეიქები და გრანოლა. ასევე ფაფა (ბრინჯი, შვრიის ფაფა, შვრია), სკრამბლი, ომლეტი, შემწვარი კვერცხი, რომელსაც შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა ტოპინგები (თხილი, ხილი, ბოსტნეული, ყველი, ხორცი, კენკრა, ტრიუფელი და ბოტარგა).

ღირს ცდა:

იაპონური და ამერიკული ბლინები - 150 რუბლი

ჩიზქეიქები - 290 რუბლი

რესტორანი

პატრიარქის აუზების გრძელი ღვიძლი - უილიამის - უკვე მრავალი წელია საუზმის კანონიერი ადგილია ყველა მნახველს აქვს იატაკიდან ჭერამდე ფანჯრები, რომელთა ღიობებში შეუძლებელია საკვირაო ბოჰემური ბრუნჩების უკეთ მოწყობა.

ღირს ცდა:

მწვანე ბლინები ბოსტნეულით და ავოკადოთი - 640 რუბლი

იხვი კარტოფილით და შემწვარი კვერცხით - 600 რუბლი

ომლეტი რიკოტათი, სოკოთი და ტრიუფელით - 720 რუბლი

გამომცხვარი კარტოფილი კვერცხითა და ბეარნეზით - 500 მანეთი

სმუზი თასი მოცვით და ქოქოსით - 600 მანეთი

კლასიკური კრუასანი - 120 რუბლი

დაწვრილებით კოლაფსი

რესტორანი, ბარი

აქ, სახელიდან გამომდინარე, რა თქმა უნდა, უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა წახვიდეთ მდიდრულ სადილზე ხამანწკებით და შამპანურით. მაგრამ გასაკვირია, რომ აქ საუზმე არანაირად არ ჩამოუვარდება ძირითად კერძს - დილის მენიუში შედის ფრანგული ტოსტი, კლასიკური კრუასანი, კარტოფილის ბლინები და ჩიზქეიქები დაფქული მარწყვით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეგრეთ წოდებული „ბუფეტი“ 500 მანეთად და მიირთვათ ულიმიტო ნამცხვრები, კვერცხი, ჯემი, ხილი და ყველი. სამუშაო დღეებში აქ დილის რვადან საღამოს ოთხ საათამდე შეგიძლიათ, შაბათ-კვირას კი დილის ათიდან ოთხამდე.

ღირს ცდა:

კრუასანი შოკოლადით და თხილით - 200 მანეთი

გრანოლა იოგურტით და სეზონური ხილით - -400 მანეთი

ჩიზქეიქები დაფქული მარწყვით და არაჟნით - 380 რუბლი

რედაქტორები მოსკოვში ადრე ჩავიდნენ საფსანზე, რათა სცადონ ყველაზე გამორჩეული საუზმე. ბევრი ვიარეთ, კიდევ ვჭამეთ (ზოგიერთი დღე 12:00 საათამდე სამჯერ მოვახერხეთ საუზმობა) - ჩვენნაირებს დავუწერეთ შეხსენება. ვინც დროში შეზღუდულია, არ არის ორიენტირებული სივრცეში და არ აქვს უფლება ტყუილად გაიფანტოს.

ჩვენგან - საუზმები ის ატრაქციონებია, რომ სირცხვილია და სირცხვილი არ სცადო დედაქალაქში. თანამემამულე მოსკოველებისგან - პრაქტიკული რჩევები კატეგორიაში "სად მივდივართ ჩვენ თვითონ".

თუ საუზმე გამოტოვეთ, გადახედეთ ჩვენს გიდებს დედაქალაქის ლანჩებისა და ვახშმებისთვის.

ნიკოლსკაიას ქ., 5/1 კორპუსი 3
8:30 საათიდან 12:00 საათამდე

ბრენდი Laduree 1862 წლიდან არსებობს და მას შემდეგ იგი საკონდიტრო სამყაროს შანელად ითვლება. მათი საცხობი პარიზში, 16 Rue Royale-ში, კლასიკური პლაკატის მხატვრის ჟიულ ჩერეტის მიერ იყო მორთული. სწორედ „ლიადიურმა“ აჩუქა მსოფლიოს ნუშის მაკარუნები, რომლებიც ახლა მოსკოველებისთვის ხელმისაწვდომია 180 რუბლით (და 390, თუ საჩუქრის ყუთში იღებენ). თუ ამ ყველაფერს გაითვალისწინებთ, მაშინ რესტორანში შესვლა Laduree ნიშნით და თუნდაც GUM-ის მოპირდაპირედ, მორცხვი ხდება. გამბედაობისთვის დალიეთ ერთი ჭიქა შამპანური Laduree Prestige 1350 რუბლით - და ისიამოვნეთ საუზმით განსაცვიფრებლად ლამაზ რესტორანში. პირველი დარბაზი არის „ბუდუარი“ წითელი ხავერდის სკამებით, შტუკის ჩამოსხმით და მძიმე ფარდებით, მეორე გაფორმებულია ზუბერის ოსტატების ფუნჯის მდიდრული პანელებით, ხოლო მესამე არის ჰაეროვანი, ვარდისფერი ვიპ ოთახი. მთელი პარიზული სტილით, დილის მენიუში ფასები საკმაოდ გონივრულია: ათქვეფილი კვერცხები 220 რუბლიდან, ხილის სალათი 310 ლარი, გრანოლა fromage blanc 450, ფრანგული ნამცხვრები 130-დან. მხოლოდ ომლეტები და ფრანგული ტოსტი ღირს 500-ზე მეტი. მაგალითად, არომატიზირებული შანტილის კრემის ვარდებით და ახალი ჟოლოთი. ჯერემი დელავალი, რომელიც პარიზიდან მოსკოვში გადავიდა, პასუხისმგებელია Laduree-ის სამზარეულოზე.

მოხოვაიას ქ., 15/1, ნაციონალური სასტუმრო
სამუშაო დღეებში 6:00-დან 12:00 საათამდე, შაბათ-კვირას 6:00-დან 13:00 საათამდე

გრანდიოზული კაფე "Dr Zhivago"-ს დილის მენიუ მოიცავს, უბრალოდ, წარმოიდგინეთ, 93 კერძი: იქ რუსეთის მთელი ისტორია "გადაიკითხება" გლეხური წიწიბურის ფაფიდან, სამეფო ბლინებით ხიზილალათ და დამთავრებული სადღესასწაულო ომლეტებით ექიმის სოსისით. მოდი პირველად მივცეთ გზამკვლევი: რესტორნის მფლობელი ალექსანდრე რაპოპორტი მიკერძოებულია ხაჭოს ბაბკას მიმართ, მზარეულები ასი პროცენტით არიან დარწმუნებულნი ფეტვიში კიბორჩხალის კუდებით, თინა კანდელაკი მიდის კვერცხზე ბენედიქტ ორაგულით, ნიკოლ შერზინგერის არჩევანია პელმენები. კარტოფილი და შავი ხიზილალა. შესანიშნავი გურიევის ფაფისთვის, ჩიზქეიქებისთვის და კვერცხუჯრედისთვის ბოროდინოს კრუტონებით და წითელი ხიზილალის თასით, ჩვენ გადავიხადეთ მხოლოდ 830 მანეთი. აქ არის ნაციონალური სასტუმრო, წითელი მოედნის ხედი და გვერდით მაგიდაზე ცნობილი სახეები. ასე რომ, ნუ შეგეშინდებათ ფასების, ნუ მობრძანდებით დაჯავშნის გარეშე - სირცხვილია ექიმი ჟივაგოს არ იცოდე.

კუზნეცკი მოსტი, 6/3
სამუშაო დღეებში 8:00-დან 11:30-მდე, შაბათ-კვირას 9:00-დან 15:00-მდე

კუზნეცკი მოსტზე ბრასერიის ხედი იმდენად ბრწყინვალეა, რომ თითქოს აქ ჯინსის შარვლის ჩაცმაც არ გჭირდებათ და შეგიძლიათ ბოლო შარვალი დატოვოთ. სახამებლის სუფრის ტილოები და მიმტანის ფრანგული აქცენტი მხოლოდ ამყარებს ეფექტს. ჩეკში ყველაფერი გაცილებით ლამაზია. დიახ, არის კვერცხები ბენედიქტე კამჩატკის კიბორჩხალთან 1950 რუბლზე, ბლინები კენკრით და კრემის ყველით რატომღაც 1220 ღირს, ერთი ჭიქა ბროწეულის წვენი ღირს 950 - მაგრამ ეს ყველაფერი სურვილისამებრ სიამოვნებაა. ზოგადად, მენიუში არის უამრავი კერძი, რომელიც არ შელახავს თქვენს ფსიქოლოგიურ კომფორტს - 500 რუბლამდე. აიღეთ ფაფა ფიჭვის გირჩის ჯემით 400 რუბლი, ფუმფულა ფონტენბლოს ხაჭო თესლით 380, ფორთოხლის ბლინები სუზეტი 350, ფერმის იოგურტი 220. და არ დაივიწყოთ ახალი კრუასანი: შეფ-მზარეული სახელად ჟან-ლუკ მოლი და მასთან ერთად. ბორდოში ბინადრობის ნებართვა არ პატიობს.

1905 გოდას ქუჩა, 2
შაბათ-კვირას და არდადეგებზე, 12:00-დან 17:00 საათამდე

გააჩერე მოსკოვი, წავალ - შაბათ-კვირის საუზმეზე ყაზბეკში, ზარმაცი და შინაური (ბოდიში ვულგარულობისთვის), ქალაქის რიტმიდან ამოღებული. პეტერბურგში ასეთი ლამაზი ქართული რესტორნები არ არის - ეს მდიდარი თბილისელი ხელოვანის ვინტაჟურ ბინას ჰგავს. რომელსაც ზაფხულში დაუმატეს აივანი (ასე ეძახიან მე-3 სართულზე პანორამულ ოთახს) მოსკოვისა და სტალინური "უკრაინის" ხედით. სწორედ აივანზე ნიშნავ ომლეტზე პომიდვრით და შაშკულავით (იგივე ბაზილიკი, მხოლოდ ქართული ბაღიდან), ბლინები ნადუგა ყველით, ფენა ტორტი-აჩმა, ჩიხირთმა - ყველაფერი, რაც მძინარე მთიელის სულია. მოითხოვს. ღუმელთან და ხაჭაპურის ღუმელთან შეფ-მზარეული მამია გეორგოისი და მისი დედა ნანა მუშაობენ. ყაზბეკის თავზე საუზმე 600-700 რუბლი ეღირება.

დაჯავშნეთ მაგიდა

პეტერბურგში ასეთი რამ არ არის

სადოვაია-კუდრინსკაიას ქ., 9, კორპუსი 4
მთელი საათის განმავლობაში

ნებისმიერ გაუგებარ სიტუაციაში წადით "კუკარეკაში" - ეს არის უნიკალური რესტორანი, სადაც საუზმეს მიირთმევენ მთელი საათის განმავლობაში, ძილისა და ოჯახური მიზეზების გამო შეფერხების გარეშე. მენიუ მოიცავს 28 საუზმეს მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან. ნაზავი შთამბეჭდავია: ყველგან გავრცელებული ინგლისური საუზმიდან და ახლო აღმოსავლური ათქვეფილი კვერცხის პოპულარული შაკშუკა - უცნაურობამდე, როგორიცაა იაპონური საუზმე შებოლილი გველთევზათი და ტამაგოს ომლეტით, ბულგარული ბადრიჯნით ან კვერცხისა და წიწაკის ჯემით ავსტრალიის დროშის ქვეშ. ფასები იწყება 480 რუბლიდან, მაგრამ თუ მიიღებთ კერძს იმ ქვეყნიდან, რომლის მაცხოვრებლები ახლა საუზმობენ (ადგილობრივი დროით 8:00-10:00), მაშინ მიიღებთ 30%-იან ფასდაკლებას, მაგალითად, საუკეთესო დროს სცადეთ სინგაპურის საუზმე, როდესაც კრემლის საათი აჩვენებს სამ ღამეს.

სლავიანსკაიას მოედანი, 2/5
სამუშაო დღეებში 8:00-დან 12:00 საათამდე, შაბათ-კვირას 10:00-დან 15:00 საათამდე

True Cost რესტორნების ცხოვრების წესები მარტივია: გადაიხადეთ შესვლისთვის 100-700 რუბლი, დამოკიდებულია კვირის დღეზე და დღის დროზე (საუზმისთვის: სამუშაო დღეებში 100 რუბლი, შაბათ-კვირას 500) - თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეუკვეთოთ კერძები ფასით. იდეის კიდევ უფრო გასაგებად, მენიუს აქვს ორი სვეტი ფასებით: ადგილობრივი ფასების სია და საშუალო მაჩვენებლები მოსკოვისთვის. ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ სამი კვერცხის ომლეტს 38 რუბლს 58 კაპიკს (საავადმყოფოს საშუალო 210-ის წინააღმდეგ), ჩიზქეიქს 113 რუბლს (320-ის წინააღმდეგ), ბლინებს ნეკერჩხლის სიროფით და მაყვლის ჯემით 140 (270-ის წინააღმდეგ), აქ სამი ბლინი ღირს. 27 მანეთი, შოკოლადის სპრეისთვისაც 11.20 დარჩება. მოსკოვში არის სამი True Cost რესტორანი, მაგრამ საუზმე ხელმისაწვდომია მხოლოდ კიტაი-გოროდში. სანკტ-პეტერბურგში არის მსგავსი ფორმატის ერთი პროექტი - Commode, თუმცა ის უფრო ჩილიმის ბარს ჰგავს, აქ ფაფას ვერ მოამზადებ.

როჩდელსკაიას ქ., 15, კორპუსი 8
11:00 საათიდან 17:00 საათამდე

Trekhgornaya Manufactory-ის გასტრობარი თავს იჩენს ტურისტულ სააგენტოდ: მიხვალ მისამართზე, ძლივს იპოვი ფერმკრთალ ნიშანს - აღმოჩნდები სტანდარტული გარეგნობის ტურისტულ ოფისში და მაშინვე გესმის "სად გინდა წასვლა?" შეგიძლიათ დაბნეული „ოჰ“ აჩუქოთ და წახვიდეთ. მაგრამ უფრო სწორი იქნება კოდის თქმა "ჩვენ არსად მივდივართ" - შემდეგ საქაღალდეებით კაბინეტი გადავა და საიდუმლო ოთახში შესასვლელი გაიხსნება. მოსკოველებისთვის ეს ყველაფერი ალბათ მოსაწყენია. მაგრამ არა მათთვის, ვინც აქ პირველად მოვიდა. საუზმის მენიუ დაყოფილია სექციებად "პური", "კვერცხი" და "რძე". და თუ ბოლო ორით ყველაფერი ნათელია (აქ არის ომლეტები, ბენედიქტები, ფაფა და ჩიზქეიქები), მაშინ პურის განყოფილებაში შეფ დიმიტრი შურშაკოვმა გართობა. სენდვიჩების ნაცვლად იქნება მექსიკური ტაკო (ინდაურის და ხალაპენოს ვერსია ძალიან გამამხნევებელი გამოდის) და ვაფლები ბეკონით, თაფლით და ხურმით. მნიშვნელოვანია, არ დატოვოთ მანამ, სანამ არ გამოსცადეთ ალექსანდრე კანის კოქტეილები. მაგალითად, High Tea Punch ასევე არის ჩაი ლიმონით. და ასევე - კიტრით, ბუჩქით და ჯინით (მაგრამ არაუშავს).

დაჯავშნეთ მაგიდა

სადაც თავად მოსკოველები საუზმობენ

საუზმე უფრო კომფორტის ძიების მომენტია, ვიდრე გასტრონომიული ექსპერიმენტები (ყოველ შემთხვევაში, ჩემთვის). აბსტრაქტულად, მე ნამდვილად მომწონს ჩემი სამზარეულოს გარეთ საუზმის იდეა, თუ სახლიდან ყურებამდე ყავის დალევის გარეშე გადიხართ და ხაჭოსა და მურაბის ნაწილის ჩაყრის გარეშე; ადგილებმა შეიძლება გადაარჩინოს გარშემომყოფები ჩემგან: „კოფემანია“, პინჩი და „ჩრდილოელები“. ალბათ სულ ესაა. რა ვჭამო? ჩიზქეიქები ყველგანაა: კლასიკური Coffeemania-ში, რიკოტასგან დამზადებული Pinch'e-ში, გამომცხვარი ხაჭო Severyany-ში. "პინჩზე" ასევე მაგარი ომლეტია ტრიუფელთან ერთად, "სევერიანში" კი ერთხელ ისე გავაღიზიანე შეფ გეორგი ტროიანი, რომ მენიუში ხაჭო დადო (დიახ, გესმით, რძის პროდუქტები მიყვარს). კრუტანული საუზმე უნდა იყოს Remy Kitchen Bakery-ში - მაგრამ ისინი ახლახან დაიწყო და მე მათთან ვერ მივდივარ. მაგრამ მე იქ არ მივალ, რადგან ჩვენ ახლახან გავხსენით Big Wine Freaks ბოლშაია ნიკიცკაიაზე. საშა ახერხებს იყოს არა მხოლოდ საუკეთესო რესტორნის მიმომხილველი დედაქალაქში, არამედ RAW-ის შესანიშნავი PR დირექტორიდა ჩვენ გვაქვს ბრანჩი აქ ყოველდღე. შედედებული რძით ხაჭო ჯერ არ არის, მაგრამ არის კვერცხები ბენედიქტე.

„ჩრდილოელები“ პირველ ადგილზე კი არ არიან, არამედ დარბიან კიდეც: ღუმელიდან ბლინი უსწრებს ომლეტს კიბორჩხალთან ერთად ქალაქის ყველაზე ლამაზ ფონურ მუსიკაზე. გეორგი ტროიანი, შეფ-მზარეულის კონკურსის "At the Heights" გამარჯვებული, რომელიც ჩვენ ("Afisha Restaurants" - რედაქტორის შენიშვნა) შევქმენით აეროფლოტთან ერთად, არ არის მხოლოდ ბონუსი, არამედ მთავარი ჯილდო. მეორე ადგილზეა სიმაჩოვი, რომელსაც ყველა ჩვეულებრივად ღამის 11 საათზე მიდის, მე კი დილის 11 საათზე ვაცილებ: უკეთესი ბენედიქტე მაფინზე არასდროს მიცდია. მესამე ადგილს იკავებს სალუმერია - ბურატა ფრიტატათი, იტალიელი ყავას კვერცხთან ერთად ამზადებს და ზოგადად, პორტალი იტალიის შუაგულში. საპატიო მეოთხე ადგილზეა კაფე Vogue, სადაც ჩემი საყვარელი Croque Madame ისევ იქ არის და თანამედროვე და არც ისე თანამედროვე მოსკოვის სურათების მთელი პალიტრა. სიას დავასრულებ „კოფემანიით“, მაგრამ მას არ აქვს რეიტინგი, ადგილი და წოდება - ის სამუდამოდ არის სულში, გულში და თავში. საუკეთესო ქსელი დღის ნებისმიერ მონაკვეთში მრავალი წლის განმავლობაში.

ცოტა ხნის წინ ვცადე კარგი საუზმე Posner-ისა და Rappoport-ის ნეო-ბისტრო "Geraldine"-ში. ჩემზე შთაბეჭდილება მოახდინა ორსინის კვერცხებმა და Mother Poulard-ის ომლეტი. მე მიყვარს ბენედიქტეს შეკვეთა კრაბით ან ორაგულით კრისტიანში და დუმპლინგებით პელმენებით ზე. ამ უკანასკნელთაგან მახსოვს რძის სოსისები ბარდასთან ერთად (!) ტექნიკუმში, მაგრამ მაინც ღირს ბრიოშის შეკვეთა რიკოტასა და გარგარის ჯემით, აკაის თასით, ჩიზქეიქით და ავოკადოს ტოსტი ნაღების ყველით.

მოსკოვში საუზმის რამდენიმე გზამკვლევი უკვე გვაქვს, რომელთაგან ბოლო აპრილში გამოიცა. მაგრამ ახალი რესტორნები აგრძელებს გახსნას და მათთან ერთად საუზმის ახალი ვარიანტები. ტაპიოკა ქოქოსის რძით და ბრინჯით წითელი ხიზილალათი და იაპონური ომლეტი Crabs are Coming-ში, მოხარშული კვერცხები ცხელ სენდვიჩთან ერთად ყველით, პასტატა და კილანტრო ბუტერბროში, სადღეგრძელო დამარილებული ხაჭოთი და ზარმაცი კვერცხები Good Enough-ში, ათქვეფილი კვერცხები პომიდორით და ბასტურმა. , ფაფა ჩეჩილის ყველით და თუთის მელასით დოლმამაში, ჩიას თესლის პუდინგი ბანანთან ერთად Fresh, სპილენძი კიტრით და ბროწეულით TsDL-ზე, ინგლისური მაფინი ორაგულით და სისხლის პუდინგი ღორის ენით და შემწვარი კვერცხი ჰაგისში, ფრანგული ტოსტი ნაღების ყველით ნუდეში. , tzatziki me kulouri salonikis in Molon Lave - სოფელი ცხრა ახალი საუზმის შესახებ, რომლებიც ქალაქში გამოჩნდა ბოლო სამი თვის განმავლობაში.

საუზმის დრო:
08:00−11:00 სამუშაო დღეებში, 10:00−13:00 შაბათ-კვირას

კაფე The Crabs are Coming, რომელიც დაახლოებით ერთი წლის წინ გაიხსნა, ახლახან დაიწყო საუზმე. ყველა მათგანი სპეციფიკურია - მითითებით აზიურ სამზარეულოზე, ძირითადად კორეულზე. მენიუ შეიმუშავა Crabs are Coming კაფესა და Drink Your Seoul ბარის, რომან კვონის შეფმა. კორეული საუზმისთვის დამახასიათებელია რამდენიმე ფაფა ან მსგავსი კერძი: ბრინჯი წითელი ხიზილალათი და იაპონური ომლეტი (380 რუბლი), ჯუკის ფაფა, რომელსაც მიირთმევენ ომლეტთან, მწნილ დეიკონთან, კიმჩისთან და პურთან ერთად მწვანე ხახვით (350 რუბლი), ბრინჯის ფაფა. ქოქოსის რძე და ფორთოხალი (250 რუბლი), ხორბლის ფაფა ქოქოსის რძით და მანგოთი (250 რუბლი) და ტაპიოკა ქოქოსის რძით მარწყვით, პიტნის და სიმინდის ფანტელებით (250 რუბლი).

გარდა ამისა, არის ომლეტი კრაბით (380 რუბლი), იაპონური ღვეზელები გოგრით და წითელი ლობიოთი (200 რუბლი), ბრტყელი პური მწვანე ხახვით, ჩილითა და ზღვის პროდუქტებით (300 რუბლი) და ღორის სენდვიჩი (250 რუბლი), რომელიც ასევე არის იყიდება მეზობელ მაღაზიაში მთელი დღის განმავლობაში.

საუზმის დრო:
მთელი დღე

ყავის მაღაზიის Good Enough-ის მთავარი მენიუ პატარაა, შედგება მარტივი და იაფი კერძებისგან, იგივე 24-საათიანი საუზმე - ბევრი არ არის, მაგრამ ყველა კარგია. გარდა ამისა, არის შესანიშნავი ყავა (რა თქმა უნდა, არა მხოლოდ საუზმეზე). ისინი ამზადებენ ესპრესოზე დაფუძნებულ სასმელებს: ესპრესო, კაპუჩინო, მაკიატო, ლატე, რაფ ყავა, ცივი ლატე და საფირმო ყავა.

მენიუში ახალი, საუზმისთვის შესაფერისი: სადღეგრძელო დამარილებული ხაჭოთი და ზარმაცი კვერცხი (230 რუბლი); ათქვეფილი კვერცხი (250 რუბლი); კრუასანის კომბინირებული საუზმე ჯემით, ნახევარი გრეიფრუტი და პატარა კაპუჩინო (250 რუბლი); შვრიის ფაფა (130 მანეთი) და გრანოლა იოგურტით და ჯემით (150 რუბლი). ასევე არის ჩიზქეიქები (200 მანეთი) ყავის მაღაზიის თანამფლობელისა და ხელმძღვანელი ბარისტა ანასტასია გოდუნოვას ოჯახის რეცეპტის მიხედვით. მაგრამ ისინი არ ამზადებენ ყოველდღე; ფეისბუქიდა ინსტაგრამი.

გარდა ამისა, კვირაობით შუადღიდან საღამოს ხუთამდე ამზადებენ ბრუნჩებს, ყოველთვის განსხვავებულს (სხვადასხვა მზარეულის მიერ მომზადებული), მაგალითად, კრემისებრი სემოლინის პუდინგი, დარიჩინის რულეტები და სტაფილოს სალათი ქლიავით, ალუბალი და თესლი ან ომლეტი ბეკონით, სალათი გამომცხვარი ხურმა, სულგუნი, ნიგოზი და ფეიხოას პიურე მაწონით.

« »

საუზმის დრო:
08:30−13:00

Delicatessen-ის გუნდის კაფე "Buterbro" ახლა კვირაში შვიდი დღე და დილის 08:30 საათიდან მუშაობს. საუზმისთვის არის ოთხი სპეციალური კერძი, თითოეული 170 რუბლი ღირს ყავასთან ან ჩაისთან ერთად. მენიუში: ხაჭოს პუდინგი ქიშმიშით (მას ემატება ლიმონის წვენი და ცედრა), მიირთვით სწრაფი ჯემით და არაჟანით; ფრიტატა ინდაურით და ყაბაყით (ტოპინგები პერიოდულად იცვლება); მოხარშული კვერცხები ცხელ სენდვიჩთან ერთად ყველით, პასტატა და ცილანტრო, რომელიც უნდა ჩაყაროთ გულში, ასევე შვრიის ფაფა ნაღებით და სანელებლებით (მიირთვით ჯემთან ერთად).

დოლმამა

საუზმის დრო:
მთელი დღე

ერევნის საკულტო რესტორან Dolmama-ს მოსკოვის ფილიალმა, რომელიც რომანოვის შესახვევზე ამ შემოდგომაზე გაიხსნა, მაშინვე დაიწყო საუზმე. ყველა საკმაოდ ტრადიციულია - სომხური. პორციები დიდია, ფასები მაღალია (ალბათ ყველაზე მაღალი ჩვენს არჩევანში). მენიუში არის შემწვარი კვერცხის რამდენიმე ვარიანტი, მაგალითად, ბასტურმა (480 მანეთი), სუჯუკი (480 მანეთი), პომიდორი და წიწაკა (480 მანეთი), (680 რუბლი), აველუკი და ლორის ყველი (480 რუბლი). ასევე არის ჩეჩილის ყველი და თუთის მოლისანი (450 მანეთი), დურუმი კვერცხით და ტარხუნა (500 მანეთი), ბასტურმა ყველით, კვერცხით და კრუასანით (500 მანეთი) და მაწუნი თაფლითა და ნიგვზით (400 მანეთი).

მთავარი მენიუ მოქმედებს საუზმის დროს. მენიუში ასევე შედის დესერტები, რომლებიც ასევე შესაფერისია საუზმეზე, მაგალითად, ხელნაკეთი იოგურტი ჯემით (400 მანეთი) ან ქლიავის პიტას პური ლეღვით, თაფლით და თხილით (400 რუბლი).

საუზმის დრო:
მთელი დღე

ორივე ვეგეტარიანულ ფრეშ რესტორანს აქვს საუზმე, მხოლოდ ერთში ბოლშაია დმიტროვკაზე იწყება დილის თერთმეტზე, ხოლო პატრიარქთან - რვადან; მათ მთელი დღე ამზადებენ.

მენიუში შედის ტიპიური საუზმის კერძები, მაგრამ ვეგეტარიანული ვერსიით: კინოას ფაფა ნუშის რძით და კენკრით (280 რუბლი), შვრიის ფაფა კენკრით, სელისა და გოგრის თესლით (250 რუბლი), ჩიას თესლის პუდინგი ბანანით (280 რუბლი), მთლიანი ფქვილის ბლინები. ანანასით და ნაღით თქვენი არჩევანის ნეკერჩხლის სიროფით ან არაჟანით (380 რუბლი), აკრეფილი ტოფუ ხრაშუნა ტორტილათი, ავოკადო და ჩერი პომიდორი (320 რუბლი), სადღეგრძელო ავოკადოსთან ერთად (240 რუბლი). ასევე არის იოგურტი სპირულინით, თაფლით და პაპაიით (360 მანეთი), გრანოლა სელით, კანაფის და გოგრის თესლით, ქოქოსის ზეთით და ნუშით (295 რუბლი), მუსი ავოკადოს, აკაის და ახალი კენკრით (240 რუბლი).

"TsDL"

საუზმის დრო:
08:00−12:00

ოქტომბრის დასაწყისიდან TsDL რესტორანი გადავიდა მუშაობის ახალ რეჟიმზე - დილიდან, ანუ რვადან. საუზმის მენიუ შექმნილია რესტორნის ახალი შეფ-მზარეულის, ფიოდორ ვერინის მიერ, არის როგორც ორიგინალური, ასევე ტრადიციული კერძები, თუმცა ისინიც საკუთარი ინტერპრეტაციით მზადდება. მაგალითად, ჩიზქეიქები (600 მანეთი) ფქვილის დამატების გარეშე საერთოდ არ ჰგავს ჩვეულებრივს: ისინი ჰგავს დიდ ბურთულებს, გემო ძალიან ნაზი და ჰაეროვანია. ფაფების რამდენიმე სახეობა არსებობს: ფეტვი გოგრით, მასკარპონე, ჩიას თესლი (450 მანეთი), შვრიის ფაფა მოცვით და პეკანით (350 მანეთი), ქინოა გოჯი კენკრით, ნეკერჩხლის სიროფი და ქოქოსის რძე (450 მანეთი) და არსად შეუმჩნეველი. იწერება კიტრითა და ბროწეულით (350 რუბლი). რამდენიმე კვერცხის კერძი: შემწვარი კვერცხი ხელნაკეთი სოსისით, პომიდორი და სოკო (400 რუბლი), ომლეტი ისპანახით, პომიდორი და ყველი (350 რუბლი), ბრუსკეტა რბილი ომლეტით, ხაჭო და ორაგული (450 რუბლი) და "საუზმე ცენტრალური სახლი", ძალიან ჰგავს "უილიამის საუზმეს" ( ფედორ ვერინი ასევე არის Uillam's-ის შეფ-მზარეული და Brix-ის ღვინის ბარების თანამფლობელი - ედ.), რომელშიც შედის კვერცხი ბენედიქტე, ორაგული, ტოსტი, კარაქი, პაშტეტი, კარტოფილის ბლინები და არყის წვენი ჩიას თესლით (600 მანეთი).

გარდა ამისა, არის პელმენი ალუბლით (600 მანეთი) და ხაჭოთი (450 რუბლი), სემოლინა გნოკი (350 რუბლი), ბლინები ხაჭოთი და ხილის სალათი (450 რუბლი) და გრანოლა რძით და კეფირით (250 რუბლი).

საუზმის დრო:
მთელი დღე

ბერძნული რესტორნის Molon Lave მენიუში არ არის საუზმის განყოფილება, მაგრამ არის კერძები, რომლებიც შესანიშნავია ამისთვის. ასევე ღირს მათზე საუბარი, რადგან მოსკოვში არ არის ბევრი კარგი რესტორანი, რომელიც ბერძნულ კერძებს ემსახურება.

მაშ ასე, რამდენიმე ვარიანტი, რომელიც ყველაზე ახლოს არის საუზმესთან: dzadzytsi me kulouri salonikis - ხელნაკეთი ბერძნული იოგურტი გახეხილი კიტრით, ზეითუნის ზეთით და ბაგელით (270 რუბლი), კოლოკიფოფეტედები - ყაბაყის კატლეტები იოგურტის სოუსით (290 რუბლი), სპანაკოპიტაკია და ღვეზელები. ყველი ფეტა (240 რუბლი) და ფეტა ტილიჰტი - ფილოს ცომში შემწვარი ფეტა, ალუბლის ჯემით (380 რუბლი).

ახლად გახსნილ ღვინის ბარში Nude. Coffee & Wine Bar on Patriarch's Ponds გთავაზობთ საუზმეს და ამზადებს მას მთელი დღის განმავლობაში. მენიუში: გრანოლა იოგურტით და კენკრით (180 რუბლი), შვრიის ფაფა ჩაშუშული ვაშლით (180 რუბლი), ამერიკული ბლინები მოცვით (260 რუბლი), ფრანგული ტოსტი კრემის ყველით და კარამელიზებული პეკანით (280 რუბლი) - სხვათა შორის, საკმაოდ დიდი ნაწილი ერთისთვის. ასევე არის ორაგული და ისპანახი (280 მანეთი), ომლეტი პროშუტოთი და ბურატა (280 რუბლი) და კვერცხი ბენედიქტე (320 რუბლი). მინდა დავამატო, რომ სენდვიჩები კაფეს მთავარი მენიუდან ასევე შესანიშნავია საუზმეზე.

ეს ყველაფერი შეგიძლიათ მიირთვათ შესანიშნავ ყავასთან ერთად, რომელიც Nude-ში მიირთვა ანასტასია გოდუნოვამ (ყავის მაღაზიის თანამფლობელი). მენიუში შედის ესპრესო, კაპუჩინო, ლატე და საფირმო ყავა რძით და როზმარინით.

შეფ-მზარეულ დიმიტრი ზოტოვის Haggis Pub & Kitchen-ში, რომელიც ზაფხულში გაიხსნა, შემოდგომაზე იყო საუზმე, რომელიც ისეთივე ძლიერი იყო, როგორც მთავარი მენიუს კერძები, ასევე აშკარად შთაგონებული ბრიტანული სამზარეულოთი. მაგალითად, ზღვის პროდუქტების ძეხვი დაფქული კარტოფილით (450 რუბლი), ინგლისური მაფინი ორაგულით (390 რუბლი), ჭვავის სადღეგრძელო შებოლილი ხახვითა და ვირთევზას ღვიძლით (340 რუბლი) და, ერთი შეხედვით, საუზმის ვარიანტი, რომელიც საკმაოდ ექსტრემალურია მოსკოვის სტანდარტებით. - სისხლის პუდინგი ღორის ენით და მოხარშული კვერცხით (320 რუბლი).

ასევე არის ფაფები: შვრიის ფაფა ჯანჯაფილით და გამომცხვარი ანანასი (290 მანეთი) და მარგალიტის ქერი ბოტარგათი და ასპარაგით (410 მანეთი); რამდენიმე ომლეტი - ჩვეულებრივი სამი კვერცხით (190 რუბლი) და ყვავილოვანი კომბოსტოს და ტრიუფელის ზეთით (290 რუბლი); ჩიზქეიქები ჟოლოს სოუსით ან არაჟანით (290 რუბლი); კიში ისპანახით, არტიშოკით და ბეკონით (350 რუბლი) და ქათმის ღვიძლის თბილი პაშტეტი ჭვავის ტოსტზე კვერცხით (310 რუბლი).

ფოტოები:მარკ ბოიარსკი, მარია მაკაროვა, ლენა სტრებკოვა

18+

ბარ-რესტორან "LUCH"-ს ბოლშაია პიროგოვსკაიაზე აქვს ერთ-ერთი ყველაზე გრძელი ბარი მოსკოვში. აქ კლასიკა ჰარმონიულად არის შერწყმული ლოფტის სტილთან, ლაკონური, დიდი ხნის ნაცნობი კოქტეილები კი ორიგინალურ სიახლეებთან არის შერწყმული. სამუშაო დღეებში 08:00-დან 12:00 საათამდე აქ შეგიძლიათ მისვლა საუზმეზე, ხოლო 12:00-დან 17:00 საათამდე საქმიანი ლანჩისთვის. შაბათ-კვირას საუზმე მიიღება 11:00-დან 15:00 საათამდე.

 ქ. ბოლშაია პიროგოვსკაია, 27, კორპუსი 1.

კაფე ეკუთვნის იმავე ქსელს, როგორც Friends Forever. საუზმე ითვლება დღის მთავარ კვებად. მიირთმევენ მოცვის ბლინებს, გრანოლას, კვერცხებს სხვადასხვა ფორმით, ბაგელს ორაგულითა და სარდინით, ჟოლოს ჩაის და ყავას. ყველა ცხელ კერძს მიირთმევენ თუჯის ტაფაში. კარგი ადგილი მოსკოვის ცენტრში.

 მ.ნიკიცკაია, 2/1

Noor Bar 18+

სამუშაო დღეებში 8:00 საათიდან 15:00 საათამდე საუზმეზე ატმოსფერული ბარი გელოდებათ. მენიუში შედის შვრიის ფაფა ბურბონთან ერთად, ფეტვის ფაფა ფორთოხლის რომის არომატით და ბრინჯის ფაფა რძით და ალკოჰოლური სიროფით. უფრო გულწრფელი კერძებისთვის შემოგთავაზებთ კვერცხებს ბენედიქტ. მას მიირთმევენ წითელ თევზთან და ისპანახთან ერთად თბილ ტოსტზე. საშუალოდ, გემრიელი საუზმის ღირებულება არ აღემატება 500 რუბლს.

 ქ. ტვერსკაია, 23

რესტორანი "Brasserie Most" 18+

ლეგენდარული რესტორანი ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ, მდიდრული ბისტრო მთელი დღის განმავლობაში შესანიშნავ განწყობას მოგცემთ. თანამედროვე ინტერიერის დიზაინი ულამაზესი ბროლის ჭაღებითა და დიდი ფანჯრებით მოგიყვანთ საფრანგეთის ატმოსფეროში. საუზმე მიირთმევა სამუშაო დღეებში 8:00-დან 11:30-მდე, შაბათ-კვირას კი 9:00-დან 11:30-მდე. რძის პროდუქტებში შედის ფერმაში დამზადებული იოგურტი, ხელნაკეთი ხაჭო ახალი ხილით, ჩიზქეიქები ან თაფლის ყველის ასორტი. სურნელოვანი ნამცხვრები წარმოდგენილია კრუასანებით, სადღეგრძელოებით, ვაფლებით. ფრანგული გოგრის კიში მიირთვით Frum'd'ambert ყველით. ბლინები მზადდება თქვენი არჩევანის წიწიბურას ან ხორბლის ფქვილით. ორიგინალური მარილიანი ბლინები იხვის, მსხლის, ყველისა და მწყერის კვერცხებით 1150 რუბლი ეღირება.

 ქ. კუზნეცკი მოსტი, 6/3

აღმოსავლური სტუმართმოყვარეობის ქართული კვების ობიექტები საუზმეზე გიმასპინძლებთ 9:00-დან 12:00 საათამდე. განახლებისთვის, არსებობს სიმინდის ფქვილისგან დამზადებული ბლინები და დამარილებული ხაჭოსგან დამზადებული ჩიზქეიქები სხვადასხვა ტოპინგებით. შეგიძლიათ სწრაფად მიირთვათ ცხარე ომლეტი ან ტკბილი შემწვარი სულგუნი თხილის ნამსხვრევებით. და, რა თქმა უნდა, ღირს გულიანი ხაჭაპურის გასინჯვა ქართულ კაფეში. აჭარულად თუ მერგელურად? თქვენი გადასაწყვეტია. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ არ შეგიძლიათ შეცდეთ თქვენი არჩევანი.

 გჟელსკი 19 კორპ. მიასნიცკაია, 11.

კაფე UDC 0+

ბოლშაია გრუზინსკაიაზე ყავის მაღაზია ბევრი რამით შეიძლება გიყვარდეს: მყუდრო ინტერიერი, ორიგინალური პრეზენტაცია, კერძების დიდი არჩევანი, მაგრამ რაც მთავარია - გემრიელი საუზმე. ვისაც დღის არომატული ყავით დაწყება უყვარს, აუცილებლად აქ არიან. ბელგიური ვაფლი კრემით, ბლინებით ან კურასანებით იდეალურად შეეფერება სასმელს. დილის მენიუში შედის რამდენიმე სახის კვერცხი ბენედიქტე და ომლეტი. ფაფებს ამზადებენ რძით ან წყლით. თუ კალორიებს ითვლით, ყურადღება მიაქციეთ ფიტნეს საუზმების შერჩევას: ცილოვანი ომლეტები, უცხიმო ხაჭო, მოხარშული კვერცხი, ხილის სალათები.

 ქ. ბოლშაია გრუზინსკაია, 76 წლის,  გამზ. მირა, 26, კორპუსი 1,  ქ. იარცევსკაია, 19, სავაჭრო ცენტრი "კუნცევო პლაზა",  ვ. ლენინგრადსკოე, 16ა, კორპუსი 4,  ემბ. პრესნენსკაია, 2,  შესახვევი კამერგერსკი, 5/7,  ვ. კალუჟსკოე, 21-ე კილომეტრი,  pl. პაველეცკაია, 2, კორპუსი 3,  ვ. კაშირსკოე, 61, კორპ. 2,  გამზ. კუტუზოვსკი, 57 წლის

ბევერლი ჰილზის სადილი 6+

როგორც მოსალოდნელი იყო სასადილოში, საუზმე ემსახურება მთელი საათის განმავლობაში. დაწესებულება ამერიკულია და საუზმეც შესაბამისი: ბაგელი, ომლეტი ყველა სახის შიგთავსით, ვაფლი ნაყინით და სიროფით. ასევე არის რუსულ პრეფერენციებზე ადაპტირებული ფაფები და ბლინები.

 ქ. სრეტენკა, 1

ყავის მაღაზია "კოფემანია" 0+

საუზმე Coffeemania-ში არ არის იაფი სიამოვნება, მაგრამ ის ნამდვილად არ გაგიცრუებთ. ფაფის რამდენიმე სახეობა, ვანილის ჩიზქეიქები, ბლინები და ორაგული ჰაში ბრაუნით მხოლოდ დილის მენიუს ნაწილია. ყავა, რა თქმა უნდა, უნაკლოა. შეთავაზება მოქმედებს სამუშაო დღეებში შუადღემდე და შაბათ-კვირას 13 საათამდე.

 ქ. ბოლშაია ნიკიცკაია, 13/6, კორპუსი 1

რესტორანი "კაფე პუშკინი" 18+

და კიდევ, საუზმე არ არის საბიუჯეტო. ადგილობრივი საუზმეების განსაკუთრებული თვისებაა მენიუს მუდმივი განახლება. მაგალითად, შემოდგომაზე მიირთმევენ ხაჭოს შარლოტას მსხლით. არსებობს მუდმივი პოზიციები, როგორიცაა ფაფები და კვერცხის კერძები, მაგრამ მათ აუცილებლად ექნებათ საკუთარი ცედრა.

 ბულ. ტვერსკოი, 26, ლიტ. ა

საუზმე კუკარეკუში მიირთმევა მთელი საათის განმავლობაში. ყველა კერძი ასახავს კონკრეტული ქვეყნის გასტრონომიულ მახასიათებლებს. ნეაპოლიტანური ლაზანია, სინგაპურის კარის ჩაშუშული, მაგიური იხვის ფეხი ჩაშუშული წიწიბურით, ახლო აღმოსავლური შაკშუკა და სხვა კერძები მოგცემთ პატარა მოგზაურობას. თუ არ გსურთ დედაქალაქის დატოვება, მიიღეთ "მოსკოვის საუზმე": ომლეტი ექიმის სოსისით და მწვანილით.

საუზმის ჭამა სახლის გარეთ თანდათან ხდება ისეთივე ჩვეულებრივი, როგორც ვახშამი ან ყავის მიღება. Coffeemania-ში საუზმე უკვე კლასიკად იქცა და მოსკოველები რეგულარულად მიდიან დილით Severyan-ში ან Saxon + Parole-ში სამუშაო შეხვედრების გასამართად. ყველის ბლინები, ფაფა ქოქოსის რძით, კვერცხი ბენედიქტი და შამპანური - სოფელმა შეაგროვა არც თუ ისე აშკარა ადგილები მოსკოვის ცენტრში, სადაც შეგიძლიათ საუზმე.

ნიკიცკის კარიბჭესთან

საგა

საყვარელი Crabs Are Coming-ის ნაცვლად, რომელიც გადავიდა დანილოვსკის ბაზარზე, პროექტის მფლობელებმა გახსნეს პატარა დაწესებულება შერეული სამზარეულოთი, Sagah. საუზმეს მიირთმევენ სამუშაო დღეებში გახსნიდან 14:00 საათამდე და შაბათ-კვირას 16:00 საათამდე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაიწყოთ ათქვეფილი კვერცხით და დაასრულოთ ჭიქა კავა. მენიუ საინტერესოა: მაროკოული ბლინი მარწყვის პიურესა და პიტნის ახალი პიტნით, მწვანე წიწიბურა ტაჰინით და მწვანილებით, რიკოტას ბლინები ფისტას სოუსით და რამდენიმე კვერცხის კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი სახით, იქნება ეს ბრაკონიერული თუ თეთრი ათქვეფილი კვერცხი.

მენიუს ამონაწერები

მაროკოს ბლინი ახალი მარწყვის პიურესთან და პიტნით - 400 რუბლი

რიკოტას ბლინები ფისტას სოუსით - 360 რუბლი

სადღეგრძელო ბეკონით, ავოკადო და კვერცხი - 400 რუბლი

"ტელებისტრო"

ტელეგრაფის შენობის მოპირდაპირე კიბეების ქვეშ პატარა კაფე ფოტოგრაფმა და მეწარმემა ალექსეი ლუკინმა და არქიტექტორმა ალექსანდრე ვეშაევმა გასულ წელს გახსნეს. სამზარეულოს კონცეფცია (ხელმძღვანელი ალექსანდრე პროშენკოვი) მარტივია: დაწესებულება ემსახურება სუფთა საკვებს ხელმისაწვდომ ფასებში. საუზმეს აქ სამი უპირატესობა აქვს: ჯერ ერთი, დაწესებულება უჩვეულოდ ადრე იხსნება - 07:30 საათზე, მეორეც, საუზმეს მიირთმევენ მთელი დღის განმავლობაში, ასე რომ, ვისაც უფრო დიდხანს ძილი უყვარს, მას არ დააგვიანებს, მესამე, პორციები საკმარისად დიდია შესავსებად. ნახევარი დღით ადრე ხარ. მენიუში შედის დიდი სენდვიჩი პასტრამით, ჰეშ ბრაუნი კვერცხებით ბენედიქტე და პროშუტო, შვრიის ფაფა გრანოლით, გამომცხვარი ჩიზქეიქები ციტრუსის არაჟნით - ზოგადად, ყველაფერი, რისი ხილვა გვინდა დილით სუფრაზე, მაგრამ ოდნავ უფრო ელეგანტური დიზაინით. .

მენიუს ამონაწერები

შვრიის ფაფა გრანოლით, თხილით და კენკრის სოუსით - 250 რუბლი

დრანიკი კვერცხებით ბენედიქტე, ხელთაა სოკო, ისპანახი, პროშუტო - 490 რუბლი

გამომცხვარი ჩიზქეიქები ციტრუსის არაჟნით და კენკრის სოუსით - 360 რუბლი

Zotman Pizza Pie

დიმიტრი ზოტოვის პიცერიამ ბოლშაია ნიკიცკაიაზე შემოიტანა დილის მენიუ 08:30-დან 11:00 საათამდე. ღირს ყურადღება მიაქციოთ საუზმის კომპლექტს, რომელიც უფრო იაფია, ვიდრე ინდივიდუალური კერძების შეკვეთა. მაგალითად, არის ძალიან გულახდილი London Is the Capital of Great Britain (ინგლისური საუზმის ვერსია) ან „ახალი სიცოცხლე ორშაბათიდან“ გრანოლით და სმუზი მარწყვით და ავოკადო, სიაში ყველაზე ჯანსაღი. კომპლექტების გარდა, შეგიძლიათ აირჩიოთ ცალკეული ნივთები: მაგალითად, დამარილებული მაფინი ორაგულით და შემწვარი კვერცხი, ჩიზქეიქები ან სემოლინის ფაფა ქიშმიშით, რაც ასე ძნელია მოსკოვის რესტორნებში. გარდა ამისა, თითოეულ კომპლექტთან ერთად მიირთვით უფასო ყავა ან ჩაი.

მენიუს ამონაწერები

Morning Glory კომპლექტი: ბლინები დამარილებული კარამელით / არაჟანით / ჯემით და სმუზით ასარჩევად - 450 რუბლი

"შვრიის ფაფა, ბატონო" კომპლექტი: შვრიის ფაფა, ალუბლის/მანგოს ფაფა, ახლად გამოწურული წვენი - 450 რუბლი

მაფინი ორაგულითა და მოხარშული კვერცხით - 360 რუბლი

ბოლშოის თეატრში

მზარეულის გურმანი კაფე

ულამაზესი კაფე კუზნეცკი მოსტზე ზაფხულის დასაწყისში გაიხსნა. დაწესებულებაში აქცენტი კეთდება სიჩქარესა და სარგებლიანობაზე - ნებისმიერი კერძის აწყობა შესაძლებელია შემოთავაზებული ინგრედიენტებისგან დამოუკიდებლად. იმისდა მიუხედავად, რომ დილის კერძების არჩევანი საკმაოდ სტანდარტულია, ღირს Cooker's-ში წასვლა ბურღულეულისა და ყავისთვის მცენარეული რძით, უშაქრო დესერტებითა და წიწიბურას ვაფლებით, რომლებიც შესანიშნავად ეხამება თქვენს დილის კრემლს.

მენიუს ამონაწერები

ვაფლი სალამით/პროშუტით/ორაგულით - 200/250/200 რუბლი

მუსლის დღიური შემწეობა - 160 რუბლი

ფეტვის ფაფა გოგრის და თხილის პასტით - 160 რუბლი

"ტექნიკური სკოლა"

ბრენდის შეფ-მზარეული ვლადიმერ მუხინისა და რესტავრატორი ბორის ზარკოვის გასტრობისტროში დილის ცხრადან შუადღემდე შეგიძლიათ საუზმე. დილის მენიუ მართლაც დიდი და საინტერესოა და შეგიძლიათ აქ წასვლა ნებისმიერი თხოვნით. არსებობს ბევრი ახლად გამოწურული წვენი, სმუზი, კვინოას ფაფა მსხლით ან ასეის ბურთით მათთვის, ვინც უყურებს მათ ფიგურას. თუ უფრო გემრიელი საუზმე გჭირდებათ, მაშინ მენიუში შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი ცომეული, გულიანი მარცვლეული, მრავალფეროვანი რძის პროდუქტები და ცალკე განყოფილება "დედის საუზმე" მაღალი ზემოქმედების საგნებით, როგორიცაა რძის ძეხვეული, ბლინები და ქათმის ბულიონი. საინტერესოა: კვერცხი კიმჩით, დაიკონით და ბრინჯით და კრაბით, რომელიც შეიძლება კვერცხის კერძებში 250 მანეთად დაემატოს.

მენიუს ამონაწერები

შვრიის ფაფა ქოქოსის რძით - 220 რუბლი

კვერცხი კიმჩით, ბრინჯით და დაიკონით - 280 რუბლი

ბრიოში რიკოტასა და ფორთოხლის ჯემით - 360 რუბლი

ზამოსკვორეჩიეში

Paté & Co

ერთ-ერთ ულამაზეს დაწესებულებაში, თუ არა მოსკოვში, მაშინ ზამოსკვორეჩიეში, სამუშაო დღეებში დილის რვა საათიდან შუადღემდე ნამდვილად შეგიძლიათ საუზმე, შაბათ-კვირას კი გვიან ბრანჩზე მისვლა. დილით, ბრასერია ემსახურება ახალ კრუასანს - კლასიკისგან საკმაოდ შორს, მაგრამ, ალბათ, ერთ-ერთი საუკეთესო ქალაქში - რამდენიმე სახეობის კვერცხი, შვრიის ფაფა, გრანოლა და ავოკადო, სადღეგრძელო სტრაჩიატელასთან ერთად. აუცილებლად უნდა წახვიდეთ სრულყოფილ კვერცხებზე ბენედიქტზე და კარტოფილის გრატინზე ათქვეფილ კვერცხთან ერთად, უკვე ნაცნობი რიკოტა ჩიზქეიქები, ასევე ძალიან წესიერი ყავა, რაც ჯერ კიდევ იშვიათია რესტორნებისთვის.

მენიუს ამონაწერები

კვერცხი ბენედიქტე ორაგულით ან სოსისით - 690 რუბლი

შვრიის ფაფა მარწყვით, ალუბლით ან მსხლით - 240 რუბლი

რიკოტა ჩიზქეიქები ჟოლოს კულისით და არაჟნით - 390 რუბლი

გორკის პარკთან ახლოს

კაფე ავტოფარეხის მუზეუმში

მას შემდეგ, რაც ილია შალევმა აიღო Garage Cafe, კიდევ უფრო მეტი მიზეზი არსებობს მუზეუმის მშვენიერ შენობაში შეღწევისთვის. მენიუ ყოველ სეზონზე ახლდება, საუზმე კი მთელი დღეა, რაც მოსკოვში ჯერ კიდევ იშვიათია. ნამდვილად ღირს ბრინჯის ფაფის მიღება ფორთოხლითა და კენკრით, ბლინები ხაჭოთი, ხოლო თუ საუზმეზე კვერცხის კერძები გაქვთ, აუცილებლად შეუკვეთეთ ბრიოშის სადღეგრძელო კარაქით და ჯემით. ყავის კლასიკური ვარიანტების ნაცვლად, უმჯობესია სცადოთ ბამბლი - ცივი ყავის სასმელი ფორთოხლის წვენით და შაქრის სიროფით ან კაკაო მარშმლოუსთან ერთად.

მენიუს ამონაწერები

ბრიოშის სადღეგრძელო კარაქით და ფორთოხლის მარმელადით - 250 რუბლი

შვრიის ფაფა ხრაშუნა შოკოლადით - 250 რუბლი

ბლინები ხაჭოს მუსით და სეზონური კენკრით - 350 რუბლი

ჩისტიე პრუდიში

მე მომწონს ღვინო

იმისათვის, რომ თავი იგრძნოთ „ევროპაში“ ერთი საათის განმავლობაში, უნდა წახვიდეთ I Like Wine ვერანდაზე. ხის მაგიდები განლაგებულია პირდაპირ ახალ ფართო ტროტუარზე, გამწვანებული ყვავილების საწოლის გარშემო, ხოლო მაგიდებზე ყვავილები. აქ საუზმის მიღება შეგიძლიათ მხოლოდ შაბათ-კვირას 10:00-დან 16:00 საათამდე, მაგრამ გიმასპინძლებთ ერთი ჭიქა ცივი ცქრიალა ღვინით. ბევრი დილის ნივთია, მაგრამ ღირს ყურადღება მიაქციოთ შვრიის ფაფას გამომცხვარ რძით, ქოქოსის რძის პუდინგს დაფქული მარწყვით და ღუმელში გამომცხვარ კვერცხს ცხარე ორაგულითა და ტარტარის სოუსით, რომელიც უფრო მრგვალ მაფინს ჰგავს. ადგილის კიდევ ერთი სასიამოვნო დამატება არის ის, რომ აქ ყავას ადუღებს Double B, რომელსაც აქვს ცალკე კუთხე დაწესებულებაში.

მენიუს ამონაწერები

ღუმელში გამომცხვარი კვერცხი ცხარე ორაგულითა და ტარტარის სოუსით - 370 რუბლი

ხაჭოს ღვეზელი კარამელით - 370 რუბლი

ჩიზქეიქები ქიშმიშით და არაჟნით - 390 რუბლი

სკროკიარელა

პოკროვკას დასაწყისში რომაული პიცის მქონე პატარა ადგილას (რომელიც, სხვათა შორის, ახლახან კიდევ ერთი ოთახი გაიხსნა), საუზმეს მიირთმევენ ყოველდღე 09:00 საათიდან შუადღემდე. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მიიღოთ დილის სენდვიჩი კვერცხით და ბეკონით - საფირმო კროკიარელას პურისთვის. რუკოლა, პომიდორი, ათქვეფილი კვერცხი და ბეკონი მოთავსებულია პურის ორ ფოროვან, ხრაშუნა ნაჭერს შორის, ასევე გთავაზობთ ტრიუფელის პასტას. მენიუში ასევე შედის ადგილზე გამომცხვარი კრუასანი, შვრიის ფაფა მარწყვით, კასეროლი, ორი კიში და ორი ფრიტატა (ლორი და ბოსტნეული), რომელიც იყიდება წონით.

მენიუს ამონაწერები

დილის სენდვიჩი კვერცხითა და ბეკონით - 269 რუბლი

მუსლი იოგურტით - 250 რუბლი

კიში ისპანახით და ბეკონით - 150 რუბლი

ტაგანკას მხარეში

დიზენგოფი 99

თელ-ავივის პატარა კაფე იმალება თითქმის თოჯინას შავ-თეთრ სახლში, ტაგანკას ეზოში. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა წახვიდეთ დიზენგოფ 99-ში ისრაელის საუზმეზე. 580 რუბლად მიიღებთ სურვილისამებრ მოხარშულ ორ კვერცხს, ჰუმუსს, ტუნას, სტაფილოს სალათს, ნაღების ყველს, მურაბას, გრანოლას მცირე პორცია იოგურტთან ერთად, ბოსტნეულის სალათს, ორ ფუნთუშას და სასმელს. გარდა ამისა, მთელი დღის საუზმის მენიუში შედის სამი სახის შაკშუკა და მოხარშული კვერცხი (შეგიძლიათ თავად აირჩიოთ ინგრედიენტები მათთვის). სასიამოვნო ბონუსი იქნება ერთი ჭიქა სიდრის სპეციალური ფასი - 170 მანეთი, ხოლო თვის ლუწი დღეებში ისრაელის საუზმე 21:00 საათის შემდეგ 350 რუბლს მიირთმევს.