ფული სანიაღვრე. რომელი საახალწლო შესყიდვები ცარიელდება თქვენს საფულეზე? 

წინ მხიარული დრო გველის - საახალწლო არდადეგები, რომელიც ბევრისთვის ზოგჯერ ტირილით სრულდება. სამწუხარო ის არის, რომ ხანდახან ვხვდებით, რომ არდადეგებმა უსახსროდ დაგვტოვეს, მაშინ როცა ხელფასამდე გვიწევს ცხოვრება და ცხოვრება.

რა უნდა გავაკეთოთ იმისათვის, რომ საახალწლო არდადეგები არ გატეხოთ და როგორ გავატაროთ ისინი კარგად?

ტრადიციულად, ახალი წელი სრული განშორების პერიოდია. ამ დღეებში ხალხი აფეთქდა. ყოველთვის მაინტერესებდა - ეს უფრო "ნახირის" გრძნობაა თუ უბრალოდ დუღს, რომ ამ დღეებში ადამიანები საკუთარ თავს უფლებას აძლევენ, ყველაფერს, რასაც თავს არ აძლევენ მთელი წლის განმავლობაში

სინამდვილეში, ოჯახის ბიუჯეტის ეფექტური მართვის თვალსაზრისით, საახალწლო არდადეგები ყველაზე არახელსაყრელი პერიოდია პირადი ფინანსებისთვის, როდესაც ადამიანები კარგავენ ყოველგვარ კონტროლს საკუთარ თავზე, ხარჯებზე, შემდეგ კი თვის დარჩენილ ნაწილს წუწუნით ატარებენ. ტირიან, რომ ფული არ აქვთ.

პირობითად, მომავალი ხარჯები შეიძლება დაიყოს სამ ძირითად კატეგორიად:

1. პროდუქტები
2. აწმყო
3. Გასართობი

დავიწყოთ თანმიმდევრობით:

პროდუქტები

მე ძალიან მიყვარს საახალწლო არდადეგები, რადგან ამ დროს შეგიძლიათ მიირთვათ ძალიან გემრიელი საკვები. ყველა ცდილობს თავისი სადღესასწაულო სუფრა უგემრიელესი კერძებითა და სასმელებით გააფორმოს. ყველა ეპატიჟება მეგობრებს და ნათესავებს. ბებიის რეცეპტები მტვრის სქელი ფენის ქვეშ გამოდის. ყველაზე ეგზოტიკურ პროდუქტებს ყიდულობენ მაღაზიებში, რომლებსაც ბევრი რეალურად წელიწადში ერთხელ ცდის.

მაგრამ!!! ყველაზე გამაღიზიანებელია, როცა არდადეგების დასრულების შემდეგ ყველა სახლში მომზადებულის თითქმის ნახევარი ნაგვის ურნაში გადადის. ჩვენი გულუხვი რუსული სული იმდენს ამზადებს, რამდენსაც ვერ იტევს ჩვენი ისეთივე გულუხვი და სტუმართმოყვარე კუჭი.

დიდი ბრიტანეთის მაგალითი ამ მხრივ ძალიან ინსტრუქციულია. უახლესი შეფასებით, დიდი ბრიტანეთის მაცხოვრებლები ყოველწლიურად ყრიან 20 მილიარდ დოლარზე მეტ საკვებს და სასმელს, სამწუხაროა, რომ მსგავსი კვლევები რუსეთში არ ტარდება, მაგრამ ვფიქრობ, რომ ჩვენი მდგომარეობა ბევრად უკეთესი არ არის და ლომის მდგომარეობა. გადაყრილი საკვების წილი უნდა იყოს, როგორც ერთხელ საახალწლო არდადეგებზე.

ამავე სტატიაში, სხვათა შორის, წერია, რომ ყველაფერში დამნაშავე არა მხოლოდ უხერხული მოქალაქეები არიან, არამედ სუპერმარკეტების დიდი ქსელებიც, რომლებიც ფაქტიურად აიძულებენ ხალხს იყიდონ მათთვის საჭირო პროდუქტები. და მართლაც ასეა. მე რამდენიმე წელი ვმუშაობდი საცალო გაყიდვებში და ვმუშაობდი მარკეტერად, ასე რომ, შემიძლია დაგარწმუნოთ, რომ მსოფლიოში მილიონობით გონება ყოველდღიურად მუშაობს იმაზე, თუ როგორ გაზარდონ თავიანთი პროდუქტებისა და სერვისების გაყიდვები, ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, როგორ მიიღონ ფული. ხალხის ჯიბიდან

კომპანიები მილიონობით, თუ არა მილიარდობით დოლარს ხარჯავენ სხვადასხვა კვლევებზე, რაც მათ ეხმარება გაიგონ ადამიანების ფსიქოლოგია და შეიმუშაონ შესაბამისი ტექნიკა, თუ როგორ მოგატყუონ ფული.

ამიტომ, სანამ სასურსათო საყიდლებზე წახვალთ, გააანალიზეთ გასული წლის არდადეგები. გაიხსენეთ რამდენი ადამიანი იყო თქვენს წვეულებაზე. რამდენი მოხარშეთ, რამდენი შეჭამეთ რეალურად და რამდენი გადაყარეთ სანაგვეში?

შემდეგი, შეადგინეთ სია, რისი მომზადებაც გსურთ. ვინაიდან, გარდა ახალი წლისა, შობასაც ვზეიმობთ, უფრო გონივრული იქნება, რომ მოსამზადებელი სამუშაოები (გამზადება) ორ ეტაპად განხორციელდეს. საახალწლოდ და, შესაბამისად, შობის წინ. და საჭმელი უფრო ახალი იქნება და ნაკლებ საკვებს გადაყრით.

მას შემდეგ რაც სია მზად იქნება, დაყავით პროდუქტები შენახვის ვადის მიხედვით. შეეცადეთ შეიძინოთ პროდუქტები, რომელთა შენახვის ვადა მოკლეა, მცირე რაოდენობით. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ბევრი სასურსათო მაღაზია იხსნება თვის პირველ ან მეორე დღეს, ასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი საკვები ნებისმიერ დროს.

შექმენით გონივრული მენიუ. გვერდზე გადადეთ ყველა ჩვენება მეგობრებისა და ახლობლების წინაშე. როგორც წესი, სუფრის გაშლისას ვცდილობთ ყველას ვაჩვენოთ, რამდენად მდიდრები და აყვავებულები ვართ. ჩვენ ვცდილობთ, სუფრა ყველანაირი ნივთით გავავსოთ, რომ ის ტკბილეულით იყოს სავსე. ახლა, კრიზისის დროს, ეს გაუმართლებელი ფუფუნებაა. სხვათა შორის, იცით თუ არა, რომ მაღაზიებში არსებული საკვები პროდუქტების 80%-ზე მეტი უვარგისია ადამიანის მოხმარებისთვის?

არდადეგებისთვის მზადება ახლავე დაიწყეთ, რადგან დღესასწაულამდე რამდენიმე დღით ადრე ბევრი მაღაზია და სავაჭრო ქსელი ფასს ზღვრამდე აბერავს, რადგან მშვენივრად იციან, რომ მათგან ყველაფერს და ნებისმიერ ფასად იყიდით.

დღესასწაული დღესასწაულია, მაგრამ არ დაივიწყოთ თქვენი ჯანმრთელობა. არ ჭამოთ ზედმეტი, არ გამოიყენოთ ალკოჰოლი, შეინარჩუნეთ ზომიერება და თქვენი დღესასწაული არანაკლებ ბრწყინვალე იქნება.

აწმყო

როცა საჩუქრებზე ვფიქრობ, მაშინვე მახსენდება ჩემი ერთ-ერთი წარსული სამუშაო ადგილი, კერძოდ, უზარმაზარი მაღაზია, სადაც იყიდება საყოფაცხოვრებო ტექნიკა და რადიო ელექტრონიკა, სადაც დავიწყე ჩემი კარიერა.

მახსოვს, როგორ ამბობდა ყოველთვის ჩვენი მაღაზიის დირექტორი, რომ, ფაქტობრივად, ჩვენი მაღაზია არსებობს დეკემბრის გულისთვის. დეკემბერი წლის მთავარი თვეა. ამ დროს ჩვენი მაღაზია გიჟურ ფულს შოულობდა.

გაიმართა ტრადიციული გაყიდვა, ფასდაკლებით და სხვადასხვა პრიზებით, რომელთა შორის მთავარი პრიზი ყოველთვის მანქანა იყო. ხალხმა უბრალოდ ყველაფერი ამოიღო თაროებიდან. არდადეგებზე დამატებითი პერსონალი დაიქირავეს. საშინელებაა იმის გახსენება, რაც მოხდა მაღაზიაში.

იმ დღეებში ყოველთვის ისეთი შთაბეჭდილება მრჩებოდა, რომ ადამიანები სულელები იყვნენ. თითქოს გონებას კარგავენ. მაგრამ ყველაზე საინტერესო, რაზეც მინდა თქვენი ყურადღება გავამახვილო, არის ის, რომ 30%, 50%, 70% ფასდაკლებებისა და გაყიდვების ორგანიზებამდე, თითქმის ყველა მაღაზიაში ჯერ ძველ ფასს ნიშნავენ.

და გამოდის, რომ ხალხი ყიდულობს საქონელს არა ფასდაკლებით, არამედ უფრო ძვირად, ვიდრე სადღესასწაულო გაყიდვამდე იყო. ასეთი მზაკვრული თამაში, მანიპულირება ხალხის ცნობიერებით, მათი ფსიქოლოგიით, ყოველწლიურად ხდება მთელ რუსეთში. მაგრამ ეს არ ხდის ადამიანებს უფრო ჭკვიანს.

ასე რომ, რა უნდა გააკეთოს? პირადად მე ამ პერიოდში არასდროს ვყიდულობ ძვირადღირებულ საქონელს. იყიდეთ რამე პატარა და იაფფასიანი და გადადეთ ძვირადღირებული საქონლის შეძენა სხვა პერიოდამდე, როცა მღელვარება ჩაცხრება.

თუ საჩუქრებს ყიდულობთ, შეეცადეთ მათგან სასარგებლო რამ გახადოთ. გირჩევ გაჩუქოთ წიგნები, სასწავლო დისკები, საგანმანათლებლო თამაშები და ა.შ. სულ მცირე, ასეთი საჩუქრების სარგებელი შეუდარებლად დიდია და თუ ადამიანი გამოიყენებს მიღებულ ცოდნას, მაშინ მას ფასდაუდებელ მომსახურებას გაუწევთ.

ასევე გახსოვდეთ, რომ წინასაახალწლო პიკის დროს იზრდება გაძარცვის, მოტყუების, საცობებში დიდი დროის გატარების, ბენზინის და დროის ფუჭად გატარების რისკი. ეს ყველაფერი გავლენას ახდენს ჩვენი ოჯახის ბიუჯეტზე.

Გასართობი

"იარეთ, ისე იარეთ", - ეს არის პრინციპი, რომლითაც ცხოვრობენ რუსები. რესტორნები, ტავერნები, დისკოთეკები და ღამის კლუბები საახალწლო არდადეგებზე ფულს გიჟივით აგროვებენ. ქვეყანაში ხმაურია. რომელი უძლებს ასეთ დატვირთვას? თუმცა აქ, ალბათ, ღირს ღვიძლი, ფილტვები და სხვა ორგანოების აღნიშვნა, რომლებიც ამ პერიოდში წარმოუდგენელ სტრესს ექვემდებარება.

მე არ ვარ გართობის წინააღმდეგი, მაგრამ წინააღმდეგი ვარ მთელი ქვეყნის ყოვლისმომცველი, უკონტროლო, თითქმის ორკვირიანი სიმთვრალის წინააღმდეგი. ეს საშიშია არა მხოლოდ ფინანსური კეთილდღეობის თვალსაზრისით.

მაშასადამე, მოდით ვიფიქროთ იმაზე, თუ როგორ გავატაროთ სადღესასწაულო უქმე დღეები სასარგებლოდ, აზრობრივად, სარგებელით საკუთარი თავისთვის და ჩვენი მომავლისთვის.

Რას ნიშნავს? საახალწლო არდადეგები 10 დღეს გაგრძელდება. გამოიყენეთ ეს დრო არა მხოლოდ დასალევად, საჭმელად და გასართობად.

• გააკეთეთ რაიმე სასარგებლო თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის.
• წაიკითხეთ წიგნები ოჯახის ბიუჯეტის შესახებ.
• გამოიკვლიეთ ონლაინ ტრენინგები და სემინარები.
• წაიკითხეთ ბლოგის სტატიები.
• გაანალიზეთ თქვენი ოჯახის ბიუჯეტი 2009 წლისთვის.
• დაისახეთ ფინანსური მიზნები 2010 წლისთვის.
• ფინანსური ინსტრუმენტების გაგება.
• მოამზადეთ დოკუმენტები თქვენი საშემოსავლო გადასახადის დაბრუნებისთვის.
• დაიწყეთ თქვენი ბიზნესის შექმნა ინტერნეტში.
• ითამაშე სპორტი.
• მეტი დრო დაუთმეთ თქვენს ოჯახს და შვილებს. მეხსიერების გასავითარებლად მათთან ერთად ისწავლეთ ლექსი ან სიმღერა.
• გააანალიზეთ გასული წელი, მხოლოდ წერილობით. რას აპირებდით წელს? რა გაკეთდა ამ ხნის განმავლობაში და რისი გაკეთება არ გვქონდა.
• იფიქრეთ იმაზე, რისი გაკეთება გსურთ მომავალ წელს. იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ გააკეთებთ ამას.
• ეწვიეთ ძველ მეგობრებს და ნათესავებს.
• წადით ექსკურსიაზე ახლომდებარე ქალაქში ან სოფელში.

გაატარეთ ეს დრო საკუთარი თავის სასარგებლოდ და არა ზიანით. იფიქრეთ არდადეგებზე არა როგორც გაუთავებელი სასმელისა და ქეიფის პერიოდად, არამედ როგორც დრო, რომლის მეშვეობითაც შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თქვენი ცხოვრება.

და მერწმუნეთ, მაშინ არ გაგიჩნდებათ ბევრი ფულის დახარჯვის სურვილი, როგორც ჩვენ ჩვეულებრივ გვსურს ამის გაკეთება საახალწლო არდადეგებზე!

საშუალო რუსი დღესასწაულებზე საჩუქრებზე 6,5 ათას რუბლს ხარჯავდა. თუმცა, მიმღებთა უმეტესობამ არ დააფასა ძალისხმევა, ეკონომისტების აზრით. რა უნდა მისცეს მომავალ წელს?

კვლევითი ჰოლდინგის Romir-ის მონაცემებით, რუსები გასული არდადეგებისთვის საჩუქრებზე საშუალოდ 6,5 ათასი რუბლის დახარჯვას გეგმავდნენ. — ამ თანხაში შედის ექვსი ადამიანისთვის განკუთვნილი საჩუქრები. ყველაზე პოპულარული წინასაახალწლო შესყიდვები იყო საყოფაცხოვრებო ტექნიკა და ელექტრონიკა, სამკაულები და კოსტუმების სამკაულები, საყოფაცხოვრებო ნივთები, კოსმეტიკა, წიგნები და საბავშვო პროდუქტები, Yandex.Money სერვისის ანალიტიკოსები.

ამ კვლევაში გათვალისწინებული იყო გადახდის მონაცემები Yandex.Checkout გადახდის გადაწყვეტილებით, რომლის მეშვეობითაც გადახდებს იღებს დაახლოებით 75 ათასი ონლაინ მაღაზია და სერვისი. ამავდროულად, ბევრმა რუსმა გადაწყვიტა სადღესასწაულო საჩუქრების კრედიტით ყიდვა: დეკემბერში სესხის გადახდების ბრუნვა ნოემბერთან შედარებით გაიზარდა მესამედით, ხოლო წლიური თვალსაზრისით - თითქმის ხუთჯერ. თუმცა, ეკონომიკური თვალსაზრისით, დღესასწაულის ძალისხმევა უშედეგო იყო.

მავნე საჩუქრები

ცენტრალური ფლორიდის უნივერსიტეტის ეკონომისტი შონ სნეიტი ამტკიცებს, რომ საშობაო და საახალწლო საჩუქრები რესურსების სრულიად არაეფექტური განაწილებაა. საჩუქრების ყიდვისას ადამიანები ფულს ხარჯავენ საქონელზე, რომელიც იშვიათად ასახავს იმ ადამიანების საჭიროებებს ან სურვილებს, რომლებსაც ისინი ჩუქნიან, განმარტავს ეკონომისტი. იელის უნივერსიტეტის პროფესორი ჯოელ ვალდფოგელი კი თვლის, რომ საახალწლო საჩუქრები საზიანოა ეკონომიკისთვის. 1993 წელს გამოქვეყნებულ კვლევაში, ის ამტკიცებდა, რომ ისინი უარყოფდნენ ეკონომიკურ სარგებელს გაზრდილი სამომხმარებლო ხარჯების გამო, რადგან საჩუქრები იყიდეს არასწორი ადამიანების მიერ, რომლებიც საბოლოოდ შეიძენენ მათ. შედეგად, საახალწლო ხარჯები "მკვდარი წონა" ხდება მთლიანად ეკონომიკისთვის.

ის მუშაობს შემდეგნაირად. როდესაც ადამიანი იღებს საჩუქარს, ის თავად განსაზღვრავს მის ღირებულებას. შეიძლება იყოს შემთხვევა, როდესაც მიმღების აზრით, საჩუქარი გაცილებით მეტი ღირდა, ვიდრე რეალურად გადაიხადა დონორი. ამ შემთხვევაში, საჩუქარი არ გადაიქცევა "მკვდარ წონაში". მაგრამ უფრო ხშირად ჩნდება განსხვავებული სიტუაცია: ადამიანი აფასებს საჩუქრის ღირებულებას მის რეალურ ღირებულებაზე დაბალი, რაც იწვევს ეკონომიკურ ზარალს.

ვალდფოგელმა ეს თეორია უჩვეულო ექსპერიმენტით დაადასტურა. მან სთხოვა მიკროეკონომიკის ბაკალავრიატის 86 სტუდენტს, შეეფასებინათ, რამდენად ღირდა მათ მიერ მიღებული საშობაო საჩუქრები და რამდენის გადახდას აპირებდნენ მათთვის. სტუდენტებმა მიიღეს 438 აშშ დოლარის ღირებულების საჩუქრები, მაგრამ მათ სჯეროდათ, რომ ამაში გადაიხდიდნენ არაუმეტეს 313 დოლარისა. ანუ საჩუქრების სავარაუდო ღირებულება მათი რეალური ღირებულების მხოლოდ 71%-ს შეადგენდა. თუ კვლევიდან გამოვრიცხავთ ფულად საჩუქრებს, ზარალმა მესამედზე მეტი შეადგინა.

ვალდფოგელმა თავისი თეორია შეიმუშავა წიგნში „რატომ არ უნდა ვიყიდოთ საჩუქრები დასვენებისთვის“, რომელიც გამოქვეყნდა 2009 წელს. მასში მან გამოთვალა, რომ მსოფლიო ეკონომიკური ზარალი საჩუქრებისგან შეადგენს დაახლოებით 25 მილიარდ დოლარს წელიწადში.

2009 წელს ნიაგარას უნივერსიტეტის ეკონომისტებმა გამოაქვეყნეს ანგარიში, რომელშიც გააუმჯობესეს ვალდვოგელის მეთოდი. მასში მათ შეიტანეს საჩუქრების ფასების საბაზრო შეფასებები, ასევე სხვადასხვა სასაჩუქრე ბარათები. კვლევა ეფუძნებოდა იმავე სტუდენტთა გამოკითხვებს. ამ კვლევის მიხედვით, საჩუქრების მკვდარი წონა მათი ღირებულების დაახლოებით 7%-ია. სასაჩუქრე ბარათები კიდევ უფრო არაეფექტური იყო. მიზეზი ის არის, რომ ბარათებს ხშირად აჩუქებენ კონკრეტულ მაღაზიაში შესაძენად, რაც სერტიფიკატის მიმღებისთვის არც თუ ისე საინტერესოა. ვალდფოგელის შეფასებით, ბარათების დაახლოებით 10% არასოდეს არ არის განაღდებული.

რა მისცეს

The Wall Street Journal-ის მიერ გამოკითხული ეკონომისტები განმარტავენ, რომ ადამიანები აგრძელებენ საჩუქრების ჩუქებას ტრადიციისა და მათთან დაკავშირებული ემოციების გამო. მათგან ბევრიც კი, ვინც ამტკიცებს საჩუქრების არაეფექტურობას, აგრძელებს მათ გაცემას. ეს ასევე ეხება ვალდფოგელს, რომელმაც არაერთ ინტერვიუში აღიარა, რომ ამ ჩვევას ბოლომდე არასოდეს უტოვებდა.

ვალდფოგელი აღნიშნავს, რომ მის კვლევაში მონაწილეებმა ყველაზე ნაკლებად ეფექტური საჩუქრები ნათესავებისგან მიიღეს. არაეფექტური საჩუქრების ლიდერები იყვნენ ბებია და ბაბუა, შემდეგ დეიდები და ბიძები. მშობლები და და-ძმები ჩვეულებრივ აძლევენ უფრო შესაფერის საჩუქრებს. ვალდფოგელის გამოთვლებით, საჩუქრების ეფექტურობა ასევე დამოკიდებულია მათ ღირებულებაზე. იაფი და ზედმეტად ძვირი საჩუქრები არც თუ ისე ეფექტურია. მაგრამ განსხვავება რეალურ ღირებულებასა და სარგებლობას შორის ყველაზე მცირე იყო საშუალო ფასების კატეგორიაში - $51-100. საჩუქრები 25-50 დოლარად ყველაზე ნაკლებად ეფექტური იყო.

ნიაგარას უნივერსიტეტის ეკონომისტების მიერ ჩატარებული კვლევის მიხედვით დაფუძნებული რეიტინგის მიხედვით, შინაური ცხოველები ყველაზე ცუდი საჩუქრები იყვნენ, როგორც წესი, მათი საბაზრო ღირებულების მხოლოდ 67%-ით ფასდება. ცუდი საჩუქრების სიაში ასევე შედიოდა ხელსაწყოები, აქსესუარები, წიგნები, მუსიკალური ინსტრუმენტები, სამზარეულოს ჭურჭელი და ტანსაცმელი.

თუ საახალწლოდ საჩუქარზე უარს ვერ იტყვით, ეკონომისტები ფულის გაცემას გირჩევენ. ცენტრალური ფლორიდის უნივერსიტეტის სნეითის თქმით, ფული საუკეთესო საახალწლო საჩუქარია, რადგან ის შემოსავლის გადაცემისა და მოხმარების გაზრდის პირდაპირი გზაა. ფულადი სახსრების გარდა, ეფექტურ საჩუქრად შეიძლება ჩაითვალოს სხვადასხვა ფინანსური აქტივები. შეერთებული შტატების მრეწვეელთა ეროვნული ასოციაციის მთავარმა ეკონომისტმა, ჩად მუთრეიმ, ერთხელ საახალწლოდ აჩუქა ცოლს ალმასის მომპოვებელი კომპანიის აქციები, იუწყება The Wall Street Journal. მან განმარტა, რომ ეს საჩუქარი ეკონომიური იყო: ეს იყო ლიკვიდური აქტივი, აქციების ღირებულება იზრდებოდა და თავად მეუღლეს უყვარდა ბრილიანტები.

გარდა ამისა, ნიაგარას უნივერსიტეტის ეკონომისტების აზრით, ყველაზე ეფექტური საჩუქრები მოგზაურობაა: ისინი ჩვეულებრივ ფასდება რეალურ ღირებულებაზე 58%-ით. ასევე ეფექტური საჩუქრები მოიცავდა ბილეთებს, კომპიუტერებს, დეკორატიულ ნივთებს, სამკაულებს და მომსახურებას.

თქვენ კი მოგიწევთ საჩუქრის შეფუთვა

მიუხედავად იმისა, რომ ახალი წელი ტრადიციულად ერთ-ერთ ყველაზე ნანატრ დღესასწაულად ითვლება, ბევრს არ მოსწონს ის ზედმეტი ფულის დახარჯვის აუცილებლობის გამო. ამავდროულად, როგორც ექსპერტები ამბობენ, ზამთრის არდადეგების დროს მყიდველები რისკავს ვალში ჩავარდნას საკუთარი ბრალით - უბრალოდ იმიტომ, რომ მათ არ შეუძლიათ სწორად დახარჯონ მომავალი ხარჯები. „MK“-მ ისწავლა გონივრულად დახარჯვა, რომ დეპრესიაში არ ჩავარდე.

დიდი ხარჯების მოთხოვნილებამ შეიძლება მართლაც დაჩრდილოს ნებისმიერი დღესასწაული, თუნდაც ყველაზე ჯადოსნური. ექსპერტები ამბობენ, რომ ხანგრძლივი საახალწლო არდადეგები ზოგიერთ ადამიანს მოულოდნელი ხარჯების გამო სტრესში აყენებს და ხშირად აიძულებს ფულის სესხებას. Experian-ის ამერიკული კვლევის მიხედვით, ეს უმეტეს შემთხვევაში მხოლოდ იმიტომ ხდება, რომ ადამიანების აბსოლუტურ უმრავლესობას ძალიან ეზარება დღესასწაულის ბიუჯეტი. დამატებითი ხარჯები აშინებს მათ. სხვათა შორის, დამატებით და არა ყოველთვის დაგეგმილ ხარჯებში შედის ისეთი ერთი შეხედვით წვრილმანი, როგორიცაა სადღესასწაულო საჩუქრების შეფუთვა, მისალოცი ბარათები, საფოსტო გადასახადი, სხვადასხვა ნამცხვრები და ტკბილეული, თუ მოულოდნელად მოულოდნელი მოწვევა გესტუმრებათ, საკუთარი ადრე დაუგეგმავი სტუმრები და ა.შ.

შედეგად, გამოკითხვის თითქმის ყოველი მეორე მონაწილე აღიარებდა, რომ გასულ წელს საახალწლო სიხარულზე გაცილებით მეტი დახარჯეს, ვიდრე დაგეგმეს. გამოკითხულთა 44%-მა თვლის, რომ ვალდებულია დახარჯოს იმაზე მეტი, ვიდრე შეეძლო წელს სადღესასწაულო საჩუქრების შეძენისას. 43%-მა კი სადღესასწაულო სტრესი განიცადა მხოლოდ ფულის ხელახლა დახარჯვის აუცილებლობის გამო.

გამოკითხულთა 62% ამბობს, რომ საახალწლო სიხარულის მთავარი დაბრკოლება გააზრებული ბიუჯეტის არქონაა. ამასთან, გამოკითხულთა 56% წუხს იმის გამო, რომ არდადეგებზე გაცილებით მეტს ხარჯავს, ვიდრე დაგეგმეს, ხოლო 55% უსახსრობის გამო თმას იშორებს.

ამასობაში ხარჯები წლიდან წლამდე იზრდება. ამრიგად, 2015 წელს, საახალწლო არდადეგებზე, ჩვენმა საზღვარგარეთელმა მეზობლებმა გაუთვალისწინებელ ხარჯებში დახარჯეს $288. შედეგად, 31%-ს გაიზარდა საკრედიტო ბარათის დავალიანება. „რუსები ასევე ხშირად არ ფიქრობენ, რომ საშობაო და საახალწლო გართობის შემდეგ, მათ არ ექნებათ ყველაზე ბედნიერი მომავალი ახალი წელი, რადგან მათ დაუგეგმავი ვალები დაამძიმებენ“, - ამბობს ნატალია ფროლოვა, Experian-ის მარკეტინგის დირექტორი რუსეთში და დსთ-ში. ქვეყნები. „თუმცა, ჭკვიანური დაგეგმვით, თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ თავი დიდი სტრესისგან და გააუმჯობესოთ თქვენი ფინანსური მდგომარეობა მომავალ 2017 წელს“.

ექსპერტებმა საახალწლო არდადეგების მთავარი მოულოდნელი ხარჯების ხუთეული შეადგინეს. პირველ ადგილზე (რესპოდენტთა 31%-მა ასე განაცხადა) მოულოდნელი საჩუქრები. მეორე ადგილზე (26%) სადღესასწაულო სუფრისთვის განკუთვნილი საკვებია. მესამე ადგილზეა საჩუქრების შეფუთვა. გამოკითხულთა 21% არ გეგმავდა ფულის დახარჯვას მისალოცი ბარათებზე, ამდენივე არ აპირებდა ფულის დატოვებას ფოსტით.

რა ხარჯები აღიზიანებს ადამიანებს ყველაზე მეტად? აქ პირველ ადგილზეა მოულოდნელი საჩუქრები (გამოკითხვის მონაწილეთა 25%), ონლაინ მაღაზიებიდან შეკვეთების მიწოდების საფასური (12%), საჩუქრების გაგზავნის საფოსტო ხარჯები (10%), სადღესასწაულო სუფრის პროდუქტები (9%) და ტრანსპორტირების ხარჯები. (8%).

ამავდროულად, ზოგიერთი ადამიანი ცდილობს ფულის დაზოგვას უცნობი ან სახიფათო ინტერნეტ საიტებზე შოპინგით. გამოკითხულთა თითქმის მეოთხედმა (23%) აღიარა, რომ მზადაა გარისკოს და გახდეს პირადობის ქურდობის მსხვერპლი კიბერ ორშაბათს გარიგების გულისთვის. მაგრამ არდადეგების დროს გამოკითხულთა 46%-ს სრულიად ავიწყდება, რომ მათი პირადი მონაცემების მოპარვა შესაძლებელია. რატომღაც, მიზეზის ხმა არ ეუბნება მათ, რომ პერსონალური მონაცემების ქურდობის შედეგად მიღებული ზიანი საბოლოოდ გააუქმებს წარმატებული შესყიდვის სარგებელს.

ექსპერტებმა შეადგინეს 5 მარტივი რჩევა, თუ როგორ სწორად დაგეგმოთ თქვენი საახალწლო ბიუჯეტი. Ისე,

Პირველი. შეადგინეთ საჩუქრების სია. ანუ, დამწყებთათვის, იმ ადამიანების სიაც კი შეადგინეთ, რომელთა ჩუქებაც გსურთ. და მიუთითეთ რამდენს დახარჯავთ თითოეულზე. თავიდანვე გარკვეული რაოდენობით შეზღუდვა დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ცდუნება მაღაზიაში საჩუქრების არჩევისას.

მეორე.ყველამ იცის საახალწლო წესი: საჩუქრები წინასწარ უნდა იყიდოთ, სანამ გაუმაძღარი მოვაჭრეები ფასებს გაზრდიან და მაღაზიებში ხალხმრავლობა და აურზაური დაიწყება. გარდა ამისა, გექნებათ დრო, რომ იპოვოთ უკეთესი გარიგებები და არ დახარჯოთ ძალიან ბევრი ნაჩქარევად.

მესამე. ამის გარეშეც არ არის გზა - დაგეგმეთ გარკვეული თანხა გაუთვალისწინებელი ხარჯებისთვის. გაითვალისწინეთ არა მხოლოდ საჩუქრების სია, არამედ შესაძლო დამატებითი ხარჯებიც არდადეგების დროს. მასპინძლებისთვის საჩუქრების ხარჯები, თუ ვინმეს მონახულება გადაწყვიტეთ, საახალწლო სუფრის საჭმელი, საკუთარი სტუმრები, მათ შორის ამ სტუმრებისთვის კერძები და საჩუქრები - ეს ყველაფერი შეიძლება დიდ თანხას მიაღწიოს.

მეოთხე. თვალყური ადევნეთ თქვენს ხარჯებს, ჩაწერეთ ყველაფერი, რასაც ხარჯავთ. ეს დაგეხმარებათ საყიდლებზე პასუხისმგებლობით.

მეხუთე. თუ შესაძლებელია, არ აიღოთ სესხი. საკრედიტო ბარათებიც კი გამოიყენეთ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დარწმუნებული ხართ, რომ არ გაგიჩნდებათ ცდუნება, გასცდეთ თქვენს ბიუჯეტს და სრულად დაფარავთ ვალს ბარათის ამონაწერის მიღებისას. წინასწარ იცოდეთ და დაუთმეთ დრო, რომ შეამოწმოთ თქვენი საკრედიტო ქულა არდადეგებზე, რათა ნახოთ, როგორ იმოქმედებს თქვენი ხარჯები მასზე.

დატოვე "სარეზერვო ფონდი"

ეს არის პირველი ადგილი, სადაც ფინანსური კონსულტანტები გირჩევენ დაიწყოთ თქვენი საახალწლო ბიუჯეტის გარკვევა. დღესასწაულები დღესასწაულებია, მაგრამ თქვენ მოგიწევთ რაღაცით იცხოვროთ, როდესაც არდადეგები დასრულდება. იანვარში, ხანგრძლივი არდადეგების გამო, ყველას შემოსავალი ეცემა. გარდა ამისა, რაღაც მოულოდნელი შეიძლება მოხდეს თავად დღესასწაულებზე.

მიეცით არა ძვირი, მაგრამ აუცილებელი

ყოველ ჯერზე, ახალი წლის ღამეს სოციოლოგიური სამსახურების მიერ ჩატარებული გამოკითხვები ერთსა და იმავეს აჩვენებს: რუსებს სურთ მიიღონ საჩუქრები, მაგრამ სრულიად განსხვავებულს აძლევენ. კოსმეტიკა, სუნამოები და შოკოლადები წლიდან წლამდე ლიდერობს ყველაზე გავრცელებული საჩუქრების სიაში. მაგრამ ცოტა ადამიანი ნამდვილად სარგებლობს მათით. საკითხავია, რატომ ხარჯავთ ფულს საჩუქრებზე, რომლებიც არ არის იაფი, თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ ისინი სიამოვნებას მოგიტანთ? განსაკუთრებით მაშინ, როცა კრიზისია და ფული გამოდგება იმისთვის, რაც ნამდვილად საჭიროა.

დასავლეთში მიღებულია ეგრეთ წოდებული სურვილების სიის - სასურველი საჩუქრების სიის შედგენა. მეგობრები და ნათესავები, როდესაც წაიკითხავენ ასეთი სია (ის წინასწარ იგზავნება ფოსტით, ტექსტური შეტყობინებით ან გამოქვეყნებულია სოციალურ ქსელებში), მიხვდებიან, რა გჭირდებათ სინამდვილეში, ამბობს დამოუკიდებელი ფინანსური მრჩეველი ელენა კრასავინა.

ამავდროულად, სიურპრიზის ეფექტი კვლავ რჩება - თქვენ არ იცით, რას მოგცემთ სიიდან.

ახლა, კრიზისის გამო, ტენდენციაა საჩუქრების თქვენი მომსახურებით ჩანაცვლება“, - აგრძელებს ელენა. - შეგიძლიათ ეს მოაწყოთ ფერადი სერთიფიკატის სახით, რომლის მიხედვითაც იღებ ვალდებულებას, ვთქვათ, საღამოს დაჯდეთ თქვენი მეგობრების შვილებთან ერთად, რომლებსაც გინდათ აჩუქოთ და გაუშვით თეატრში. ან, მაგალითად, წაიყვანეთ ძაღლი სასეირნოდ. ეს იქნება საჩუქარი, რომელსაც ხშირ შემთხვევაში ძვირად ღირებული შოკოლადის ყუთზე ბევრად მეტად მიესალმება. და არანაირი ფასი არ გექნებათ.

და საერთოდ, ფსიქოლოგები შეგახსენებთ: დღესასწაულზე მთავარი განწყობაა და არა მასზე დახარჯული თანხა. და კარგი განწყობა სრულიად უფასოა.

საბოლოო ჯამში, ნამდვილ მეგობრებს არ უყვარხართ საჩუქრებისთვის ან წითელი ხიზილალის გამო თქვენს მაგიდაზე.

ჩვენ ვაკეთებთ სიას, თუ რაში გამოიყენებს თანხას

რჩევა არასასიამოვნოა, მაგრამ ეფექტური: შეადგინეთ საახალწლო ხარჯების ჩამონათვალი, საჩუქრებიდან დაწყებული გართობით დამთავრებული საკუთარი თავისთვის და შვილებისთვის. არ დაივიწყოთ „სილამაზის“ ხარჯები პარიკმახერისა და ახალი კაბის ან პერანგის სახით, საახალწლო კოსტიუმები ბავშვებისთვის, ტაქსი ახალი წლის ღამეს (თუ სახლში არ ზეიმობთ) და ა.შ.

დიდი ალბათობით, აღმოჩნდება, რომ არც ერთი ხელფასი და დანაზოგი არ იქნება საკმარისი ყველაფრისთვის. ამიტომ, ჩვენ ვტოვებთ მთავარს და ვამცირებთ მცირე ხარჯებს, რის გარეშეც პრინციპში შეგვიძლია. მაგალითად, მანიკური შეიძლება გაკეთდეს სახლში. მაგრამ მთავარი დანაზოგი არც კი არის ამაზე. გაიხსენეთ, ჩვეულებრივ, რამდენ ფულს ხარჯავთ ახალ წელს წვრილმანებზე და რამდენად „აუცილებელი“ და „მომგებიანი“ აღმოჩნდა ეს შესყიდვები. დაგეგმვა საშუალებას მოგცემთ დახარჯოთ ფული ზუსტად იმაზე, რაც გჭირდებათ და გაგახარებთ, და არა იმაზე, რისგანაც ისინი „სადღესასწაულო გაყიდვის“ საფარქვეშ ცდილობენ თქვენს გათავისუფლებას.

დამატებითი ხარჯების სია

1. შოკოლადის კანფეტები. ჩვეულებრივ, არდადეგების ბოლოს, ყველას აქვს სახლში შოკოლადის მთელი საწყობი. არავინ ფიქრობს იმაზე, შესაძლებელია თუ არა ამდენი ტკბილეულის ჭამა ჯანმრთელობისთვის საფრთხის გარეშე.

2. ბილეთები ათეული ნაძვის ხეებისთვის ბავშვებისთვის. დაზოგე საკუთარი თავი და შენი შთამომავლობა: ძალიან ბევრი სადღესასწაულო ღონისძიებისგან, თუნდაც ყველაზე ლამაზი, თქვენ და განსაკუთრებით პატარები დაიღლებით.

3. წლის სიმბოლოები. შესაძლოა, ეს ახალი წელი სუვენირის თხის გარეშე არ აღინიშნოს. მაგრამ სად არის ახლა ცხენი, გამავალი წლის სიმბოლო? და რომელ კუთხეში აგროვებენ მტვერს წინა ათი წლის „მფლობელები“? მოკლედ, სისულელეებზე ნუ დახარჯავთ ფულს.

4. პროდუქტები რეზერვით. ითვლება, რომ საახალწლოდ სუფრა საჭმლით უნდა იყოს სავსე. ის ამტვრევს. 10 კგ ოლივიეს სალათი, ამდენივე ჟელე თევზი... ფულის ფლანგვა, მით უმეტეს, თუ ახალი წლის აღნიშვნას ვიწრო ოჯახურ წრეში აპირებთ. დათვლილია, რომ ადამიანმა დღეში კილოგრამზე მეტი საკვების ჭამა არ შეიძლება! დაზოგე ფული, კუჭი და გასაფუჭებლად განწირული საკვები. ფული - იგივე საჭმელზე - ახალი წლის შემდეგ მაინც ძალიან გამოგადგებათ.

5. წითელი ხიზილალა - და სხვა. რატომღაც ის ჩვენს ქვეყანაში სიმრავლის სიმბოლოდ ითვლება. მაგრამ შეხედეთ ფასებს და დაფიქრდით: დარწმუნებული ხართ, რომ ნამდვილად მიიღებთ სიამოვნებას ამ რაოდენობის ადეკვატური ხიზილალის მირთმევით? იქნებ იგივე ფული უფრო სასარგებლო რამეზე დაიხარჯოს?

6. კიდევ ხუთი გირლანდები და ერთი ტომარა ტინელები. ყოველწლიურად ბევრი ჩვენგანი ვერ უძლებს ახალი საახალწლო დეკორაციების ყიდვას, თუმცა ანტრესოლზე უკვე იმდენი ტინელები და ბურთულებია, რომ ხუთი ნაძვის ხის მორთვა შეგიძლიათ. ეს სხვა არაფერია, თუ არა ხარკი ყიდვის სიგიჟისადმი.

7. "საყვარელი" წვრილმანები სახლისთვის. იაფფასიან პირსახოცებს, ხელსახოცებს და სხვა წვრილმან ნივთებს ხშირად მხოლოდ იმიტომ ყიდულობენ, რომ გარშემო ყველა რაღაცას ყიდულობს, მაგრამ აქ გონივრული ფასი აქვთ და იყიდება კიდეც. შესაძლოა საჩუქრებისთვის გამოგადგეს... ხრიკი იმაშია, რომ დღესასწაულებისთვის გამოყოფილი თანხის უმეტესი ნაწილი ჩვეულებრივ იხარჯება ასეთ იაფფასიან წვრილმანებზე. შემდეგ კი შეძენილი ხელსახოცები სრულიად მივიწყებულია და მოულოდნელად აღმოჩენილია დაახლოებით ექვსი თვის შემდეგ ბინის შემდეგი ზოგადი დასუფთავების დროს.

8. მეორე ნივთი არის „გაყიდვაში“, რომელიც უნდა შეიძინოთ მესამეს უფასოდ მისაღებად. სინამდვილეში, თქვენ არ გჭირდებათ არც მეორე და არც მესამე ნივთი, თქვენ მხოლოდ პირველი გჭირდებათ. და დათვალეთ რამდენი გადაიხადეთ ზედმეტად თქვენთვის საჭირო ნივთისთვის, მაამებლებმა "makeweight"-მა.

9. კოსმეტიკა საჩუქრად. ასეთ საჩუქარს აქვს აზრი, თუ ზუსტად იცით მათი გემოვნება, ვისი სიამოვნებაც გსურთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფული უბრალოდ დაიხარჯება.

10. კრედიტით შესყიდვები სალაროდან გაუსვლელად. თითქმის ყოველთვის, როცა ახალი წლის ღამეს თავად მაღაზიაში განაცხადებთ სესხს, მას გაბერილი განაკვეთით მიიღებთ.

თანამედროვე ადამიანი იწყებს იმის გაცნობიერებას, თუ რა ზიანს აყენებს მის ორგანიზმს მავნე დანამატების შემცველი საკვები. გემრიელი, არომატული და მიმზიდველი გარეგნობის საკვები იმდენად შხამიანი აღმოჩნდება, რომ მათგან შეიძლება ველოდოთ სხვადასხვა უბედურებას, საჭმლის მონელების და ალერგიული რეაქციებიდან დაწყებული ტვინის აქტივობის დაქვეითებამდე და კიბოს განვითარებამდე!

ამასთან დაკავშირებით სულ უფრო მეტი ადამიანი ცდილობს გაარკვიოს, რომელი პროდუქტი შეიცავს მავნე დანამატებს და როგორ ემუქრება ისინი ადამიანის ორგანიზმს? ჩვენ მათ აღვწერთ და ამავდროულად გეტყვით, როგორ შეცვალოთ ორგანიზმისთვის საშიში ეს პროდუქტები.

სუპერმარკეტებში გაყიდული თითქმის ყველა ხორცი შეიცავს ნატრიუმის ნიტრიტს (დანამატს E250), ძლიერ კონსერვანტს, რომელიც თანდათან გროვდება ორგანიზმში, ანადგურებს იმუნურ სისტემას და საფრთხეს უქმნის სხვა საშინელ შედეგებს ადამიანისთვის, აუტოიმუნური დაავადებებისა და კიბოს ჩათვლით. და უმი შებოლილი ხორციც კი ვერ დაიკვეხნის ბუნებრიობით, რადგან მოწევის კვამლი შეიცავს ფორმალდეჰიდს - ტოქსიკურ კანცეროგენულ ნივთიერებას! ამერიკელი მეცნიერის გლენ ნულის თქმით, ტრანკვილიზატორები, ანტიბიოტიკები, ჰორმონალური პრეპარატები და 2700-ზე მეტი სხვა მავნე დანამატი ემატება დასაკლავად გასუქებულ ცხოველებს, რომლებიც შემდეგ ხვდება ადამიანის ორგანიზმში.

რა უნდა შეიცვალოს:

ამ მავნე ნივთიერებებისგან თავის დასაცავად, ხორცის მოხმარება კვირაში 1-2-ჯერ უნდა შეამციროთ, რადგან ექიმებიც კი არ გირჩევენ ხორცის სტეიკის ან დაჭრილი კატლეტების ყოველდღიურად ჭამას. უფრო მეტიც, თქვენ უნდა აირჩიოთ ხორცი ექსკლუზიურად ბაზრიდან, ფერმერებისგან, რომლებიც ცხოველებს ეკოლოგიურად სუფთა საკვებზე ზრდის.

2. ნახევარფაბრიკატი ხორცპროდუქტები

ნახევრად მზა ხორცპროდუქტები მოიცავს ძალიან საყვარელ ძეხვს, ფრანკფურტერს და პატარა ძეხვს, პელმენს და ლორს. საზოგადოებას შეუყვარდა ეს პროდუქტები მათი მომზადების სიმარტივისა და სიჩქარის გამო, მაგრამ ცოტა ადამიანი ფიქრობდა ჯანმრთელობის რისკებზე, რომლებსაც ადამიანი ემუქრება ასეთი „დელიკატესების“ მოხმარებით.

ნახევრად მზა ხორცპროდუქტები მზადდება ხორცისგან, მხოლოდ ასეთ დაფქულ ხორცში 10%-ზე მეტი ნატურალური ხორცი არ არის, დარჩენილი 90% კი არის გენმოდიფიცირებული სოიო, ძვლის ფქვილი, შიდა ცხიმი, მყესები, კანი და ხრტილი! რა თქმა უნდა, ასეთ კომპოზიციას აქვს უსიამოვნო სუნი და წარმოუდგენელი გარეგნობა. სიტუაციის გასაუმჯობესებლად, მწარმოებლები ამატებენ საღებავებს, არომატიზატორებს, სტაბილიზატორებს და გემოს გამაძლიერებლებს ფარდულ ხორცს, მაგალითად, მონოსტრიუმის გლუტამატს (დანამატი E621). ეს საშიში საკვები დანამატი ტოქსიკურ ზემოქმედებას ახდენს ტვინზე, რაც განსაკუთრებით საშიშია ბავშვებისთვის და ორსულებისთვის!

რა უნდა შეიცვალოს:

თქვენ უნდა მოერიდოთ გადამუშავებულ საკვებს ან მინიმუმამდე შეამციროთ მათი მოხმარება. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი სახლში მოხარშული ლორით, ამისთვის იყიდება ლორი. შეგიძლიათ ღუმელში გამოაცხვოთ სხვადასხვა სახის ხორცის რულეტი, მოხარშოთ ან გამოაცხვოთ ხორცის მთლიანი ნაჭერი, ადრე სანელებლებით და ნიორით. ის ქმნის კარგ საჭმელს, რომელიც ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ ძეხვის ნაცვლად სენდვიჩებისთვის.

ქათმის ხორცი მაღაზიებში გაყიდული ყველაზე პოპულარული ხორცპროდუქტია და ამიტომ მწარმოებლები მასზე განსაკუთრებულ აქცენტს აკეთებენ. კლინიკურმა კვლევებმა არაერთხელ დაადასტურა, რომ ქარხნული მეურნეობის ქათმების საკვებს ემატება ზრდის ჰორმონები და სინთეზური ვიტამინები და თავად ფრინველებს რეგულარულად უტარებენ ანტიბიოტიკებს. შედეგად, მომხმარებლის სუფრაზე ჩნდება ძალიან საშიში პროდუქტი, რომელიც ხელს უწყობს წონის მატებას და აზიანებს ღვიძლსა და ენდოკრინულ სისტემას.

რა უნდა შეიცვალოს:

დიეტოლოგები გვირჩევენ სუპერმარკეტებში ქათმის ფეხების და ბროილერის ქათმების ყიდვას მოერიდოთ. უმჯობესია შეიძინოთ შინაური ქათამი ფერმებიდან, რომლებიც ფრინველს ბუნებრივ საკვებზე ზრდიან. თუ ეს შეუძლებელია, შეგიძლიათ შეამციროთ მავნე ნივთიერებების კონცენტრაცია ქათმის ხორცში, ქათმის კარკასი ქვაბში 10 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ და მავნე ბულიონი დაასხით. ამ გზით ჰორმონებისა და ანტიბიოტიკების სრულად მოშორება შეუძლებელი იქნება, მაგრამ ქათმში ნაკლები მავნე კომპონენტი იქნება.

ფოტო: “ლორის ფოტობანკი”

4. ქაშაყი ფილე

თვალისთვის სასიამოვნო ქაშაყის ფილე, რომელიც იყიდება ლამაზ პლასტმასის შეფუთვაში სხვადასხვა სოუსებში ან ზეთებში, არ უნდა შეიყვანოს მყიდველი შეცდომაში. უბრალოდ შეხედეთ შემადგენლობას, რომ დაინახოთ, რომ ის სავსეა მავნე დანამატებით: გასქელება (დანამატი E1442), კონსერვანტები (ნატრიუმის ბენზოატი), მჟავიანობის რეგულატორები და გემოს გამაძლიერებლები (მონოსოდიუმის გლუტამატი). ასეთ პროდუქტს ძნელად შეიძლება ეწოდოს ბუნებრივი და ჯანსაღი.

რა უნდა შეიცვალოს:

უმჯობესია იყიდოთ დაუჭრელი დამარილებული ან მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი და თავად დაჭრათ სახლში. მაგრამ ასეთი პროდუქტის უფრო სასურველი ალტერნატივა შეიძლება იყოს თავად მომზადებული მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი. ამისათვის ახალი ქაშაყი უნდა გაიწმინდოს, ჩამოიბანოს, 30 წუთი გააჩეროს, რომ ჩამოიწუროს და შემდეგ მოათავსოს ლიტრიან ქილაში მარილწყალთან ერთად ერთი დღით. მარილწყალში მომზადების რეცეპტი ასეთია: 6 ს/კ განზავდეს 1 ლიტრ წყალში. შაქარი, 4 ს.კ. მარილი (არა იოდირებული), დაფნის ფოთოლი და წიწაკა. ამ ნარევის ადუღების შემდეგ დაუმატეთ 30 გრ ძმარი და გააციეთ. სახლში მომზადებული მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი გაგათავისუფლებთ მაღაზიაში შეძენილი პროდუქტის მავნე კომპონენტებისგან და ამავდროულად გაამდიდრებს ორგანიზმს B12 ვიტამინით და ღირებული ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით, სასარგებლო ბავშვებისთვის და ორსულებისთვის.

ქაშაყი ასევე შეიძლება დამარილებული იყოს მშრალი. ამისათვის გაყინული და გასუფთავებული თევზი შეურიეთ მარილისა და შაქრის ნარევით, 2:1 თანაფარდობით, მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთის და ლიმონის წვენის დამატებით, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, შავი და წიწაკა. შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი (ვისაც მოსწონს). ასე დამუშავებულ თევზს ტვირთის ქვეშ ათავსებენ კონტეინერში და ერთი დღის შემდეგ თევზი მზადაა. ანალოგიურად შეგიძლიათ სკუმბრია მოაყაროთ. ორაგულის დასამარილებლად გამოიყენება მხოლოდ მარილი და შაქარი.

5. მაიონეზი და კეტჩუპი

ეს არაჯანსაღი სოუსები მდიდარია ცხიმებითა და ნახშირწყლებით, კონსერვანტებით და გემოს გამაძლიერებლებით. უფრო მეტიც, ასეთი სოუსების აბსოლუტური უმრავლესობა შეიცავს გენმოდიფიცირებულ დანამატებს, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ადამიანის დნმ-ზეც კი, გამოიწვიოს ალერგიული დაავადებები, კუჭის პათოლოგიები და კიბოც კი. მაიონეზი პლასტმასის ჩანთებში განსაკუთრებით საშიშია, რადგან მასში შემავალი ძმარი აზიანებს შეფუთვის კედლებს, რითაც გამოყოფს უძლიერეს ტოქსიკურ ნივთიერებებს. ყველა მათგანი აუცილებლად შედის სხეულში!

რა უნდა შეიცვალოს:

აქ გამოსავალი აშკარაა - მთლიანად მიატოვეთ მაღაზიაში ნაყიდი სოუსები და თავად მოამზადეთ ისინი.

ხელნაკეთი მაიონეზის რეცეპტი
200 მლ ზეითუნის ზეთში დაუმატეთ 1 კვერცხი, 2/3 ჩ.კ. მარილი, იგივე რაოდენობის შაქარი, 1 ჩ.კ. მდოგვი და 2 ს.კ. ვაშლის სიდრი ძმარი (ან ლიმონის წვენი). ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში. გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი მაიონეზი მზად არის!

ხელნაკეთი კეტჩუპის რეცეპტი
გახეხეთ 2 კგ შერჩეული პომიდორი, რომ კანი ადვილად მოაცილოთ. ხორცსაკეპ მანქანაში გატარების შემდეგ პომიდვრის პიურე დადგით ცეცხლზე დადებულ ქვაბში, არ დაგავიწყდეთ დაუმატოთ 4 კბილი დაჭრილი ნიორი და მოხარშეთ თავდაპირველი მოცულობის ნახევარზე. ტომატის პასტას დაუმატეთ მარილი, შაქარი, მიხაკი და 10 მლ ძმარი და სხვა სანელებლები გემოვნებით, შემდეგ ადუღეთ კიდევ 10 წუთი. ჯანსაღი კეტჩუპი მზად არის!

6. ჩიფსები და კარტოფილი

ბავშვებს უბრალოდ უყვართ ჩიფსები და კარტოფილი ფრი. თუმცა, ამ პროდუქტებისგან მიღებული ზიანი მნიშვნელოვნად აღემატება მათი მოხმარების სიამოვნებას. ფაქტია, რომ ეს პროდუქტები კარტოფილის ნაჭრები კი არ არის, არამედ კარტოფილის პიურისგან დამზადებული სპეციალური ნივთიერება, რომელიც მოხარშვამდე თბება 80ºC-მდე, ანადგურებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას, შემდეგ კი ზეთში შემწვარი. ამ მიზნით ზეთი არაერთხელ გამოიყენება, რაც იწვევს მასში საშიში კანცეროგენების - აკრილამიდის და ბენზოპროპილენის დაგროვებას, რაც ზრდის კიბოს განვითარების რისკს. ამას დაუმატეთ დიდი რაოდენობით ადვილად ასათვისებელი ცხიმები, მარილი, ასევე სინთეზური დანამატები და გემოს გამაძლიერებლები, რომლებიც ჩიფსებს ბეკონის, არაჟნის ან ყველის არომატს ანიჭებენ და მიხვდებით, რომ ამ პროდუქტებისგან თავი უნდა შეიკავოთ.

რა უნდა შეიცვალოს:

ჩვენ თვითონ ვამზადებთ ჩიფსებს. ამისათვის თხლად დავჭრათ კარტოფილი, მოვაყაროთ დაჭრილი ნიორი, წიწაკა და მარილი, ასევე მოვასხათ ზეითუნის ზეთი. კარტოფილის ნაჭრები წინასწარ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე რომ მოვათავსოთ, ჩიფსები ერთი საათით შევდგათ ღუმელში და დავაყენოთ ტემპერატურა 100ºC-მდე. გემრიელი ჩიფსები მზადაა!

ჯანსაღი ფერმენტირებული რძის ნახარშს, სახელად იოგურტს, არაფერი აქვს საერთო პროდუქტთან, რომელიც იყიდება სუპერმარკეტების თაროებზე. ბუნებრივი იოგურტისგან განსხვავებით, "მაღაზიაში ნაყიდ" იოგურტებს აქვთ შენახვის ვადა და ეს ყველაფერი დასხივების წყალობით, რომელსაც მასში შემავალი ხილი ექვემდებარება. გარდა ამისა, მაღაზიაში შეძენილი იოგურტები შეიცავს მავნე მჟავიანობის რეგულატორს (დანამატს E331), რომელიც ზრდის კუჭის მჟავიანობას, ასევე სახიფათო გასქელებას - ჰიდროქსიპროპილირებულ დისტარის ფოსფატს (დანამატი E1442), რომელიც იწვევს პანკრეასის მწვავე დაავადებებს.

რა უნდა შეიცვალოს:

უმჯობესია საერთოდ არ იყიდოთ მაღაზიაში ნაყიდი იოგურტები, ჩაანაცვლოთ ხელნაკეთი პროდუქტით. ამისათვის საკმარისია არაჟნის, იოგურტის ან სხვა სტარტერის, ასევე პასტერიზებული რძის მიღება. 2 სუფრის კოვზი უნდა განზავდეს 1 ლიტრ რძეში. საფუარი, მჭიდროდ დახურეთ თასი, შეფუთეთ და დადგით თბილ ადგილას. ერთ დღეში იოგურტი მზად იქნება. საკმარისია დაუმატოთ მას კენკრა, თაფლი, დაჭრილი თხილი ან ჯემი და შეგიძლიათ მიირთვათ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოდ!

ფოტო: “ლორის ფოტობანკი”

8. მომენტალური noodles

სტატისტიკა აჩვენებს, რომ წლის განმავლობაში მსოფლიოს მოსახლეობა ჭამს 80 მილიარდზე მეტ სწრაფ საუზმეს, როგორიცაა Rollton ან Doshirak. ეს არის იაფი საკვები, რომლის მომზადებას მინიმალური დრო სჭირდება. თუმცა, ამ დიეტის ყველა სარგებელი ამით შემოიფარგლება. მაღალი ცილოვანი ცომი, საიდანაც მზადდება ლაფსი, შეიცავს MSG-ს მაღალ შემცველობას, რომელიც არა მხოლოდ ქმნის და აუმჯობესებს გემოს, არამედ იწვევს დამოკიდებულებას. მყისიერი ნუდლის ხანგრძლივი მოხმარება იწვევს სიმსუქნეს, დიაბეტს, ალერგიას და კუჭის დაავადებებს.

რა უნდა შეიცვალოს:

მოერიდეთ ასეთი საეჭვო საკვების მიღებას. უმჯობესია შეცვალოთ ისინი ვაშლით, თხილით, ჩირით ან სხვადასხვა მარცვლეულის ფაფებით.

ფოტო: “ლორის ფოტობანკი”

9. შოკოლადის ფილები

სარეკლამო სლოგანები გვარწმუნებს, რომ შოკოლადის ფილა საუკეთესო საჭმელია გზაზე, ის სწრაფად აღადგენს ძალას და „მუხტავს ტვინს“. მაგრამ მწარმოებლები დუმან, რომ ასეთ პროდუქტში გლუკოზის მაღალმა შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს დიაბეტი, ხოლო ადვილად ასათვისებელი ცხიმების მაღალი კონცენტრაცია იწვევს არტერიების კედლების დაზიანებას, რაც ზრდის ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს. გარდა ამისა, შოკოლადის ფილებს ემატება გაჯერებული ცხიმები, რომლებიც თრგუნავს ტვინის აქტივობას, ასევე მავნე საღებავებს, სტაბილიზატორებს და კონსერვანტებს.

რა უნდა შეიცვალოს:

ნებისმიერ აფთიაქში შეგიძლიათ შეიძინოთ მუსლის ბარები ან ხილის ბარები, რომლებიც მზადდება თაფლისა და ნატურალური ხილისგან. გარდა ამისა, შოკოლადის ფილას ალტერნატივა შეიძლება იყოს მუქი შოკოლადის ფილები, რომლებიც გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის შესანიშნავი საშუალებაა.

პური ნახშირწყლების, მცენარეული ცილების და ვიტამინების ღირებული წყაროა. გარდა ამისა, პური არ ხდება მოსაწყენი და, შესაბამისად, თითქმის მუდმივად იმყოფება ადამიანის დიეტაში. მაგრამ გემოვნების გასაუმჯობესებლად მწარმოებლები ამატებენ გლუტენს (წებოვანას), რომელიც უკვე არის ხორბალში. ამ ნივთიერების გაზრდილმა შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები. თეთრი პური ამ მხრივ კიდევ უფრო საშიშია, რადგან მწარმოებლები ფქვილის გასათეთრებლად ქიმიურ საშუალებებს იყენებენ.

რა უნდა შეიცვალოს:

აირჩიე პური, რომელიც დამზადებულია მყარი ხორბლისგან ან მთლიანი მარცვლეულის პურისგან, ან კიდევ უკეთესი, იყიდე მთლიანი ფქვილი და თავად მოამზადე გემრიელი და არომატული პური. იმის გათვალისწინებით, რომ პური სწრაფი ნახშირწყლების წყაროა, დიეტოლოგები გვირჩევენ მის მიღებას ექსკლუზიურად საუზმეზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხრიკი პურის "სწრაფი" ნახშირწყლების "ნელი" გადაქცევით. ამისათვის უბრალოდ გაამშრალეთ ნაჭრებად დაჭრილი პური.

ფოტო: “ლორის ფოტობანკი”

11. გაყინული ბოსტნეული

გაყინული ბოსტნეული ზამთრის სიცივეში წვნიანი მწვანილით გახარების შესანიშნავი საშუალებაა. ამავდროულად, მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ პროდუქტის ღრმა გაყინვა საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მასში არსებული ყველა ღირებული ვიტამინი. თუმცა, სასარგებლო ნივთიერებები გაყინულ ბოსტნეულში ინახება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი არასოდეს ყოფილა გაყინული, მაგალითად, ტრანსპორტირების დროს ან მაღაზიაში გაყიდვამდე. უფრო მეტიც, გაყინული პროდუქტი ბევრად უფრო სწრაფად იშლება, ვიდრე ახალი, ანუ ის კუჭში უფრო სწრაფად ლპება, ვიდრე შეიწოვება. შედეგად, სხეული იღებს შხამებისა და ტოქსინების მთელ სპექტრს.

რა უნდა შეიცვალოს:

თუ შეუძლებელია ახალი ბოსტნეულის ჭამა, მინიმუმამდე შეამცირეთ გაყინული წიწაკის, ბროკოლის, სტაფილოსა და ბარდას მოხმარება და ასევე შეეცადეთ აირჩიოთ პროდუქტი ერთი მწარმოებლისგან, რომელსაც ენდობით.

12. ტკბილი გაზიანი სასმელები

სოდა არის ყველაზე მავნე სითხე, რომელსაც ადამიანი მოიხმარს. დააკვირდით საკუთარ თავს: ერთი მინიატურული ქილა ან 0,33 ლიტრი პეპსი შეიცავს 16(!) სუფრის კოვზ შაქარს მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფის სახით. ეს სასმელები მკვეთრად ზრდის ორგანიზმში გლუკოზის დონეს, ემუქრება ადამიანს სიმსუქნე და დიაბეტის განვითარება. გარდა ამისა, ასეთი სასმელები შეიცავს ორთოფოსფორის მჟავას (დანამატი E338), რომელიც იწვევს კალციუმის გამორეცხვას ძვლებიდან და კბილის მინანქრის განადგურებას. გაითვალისწინეთ ისიც, რომ გაზიანი სასმელების pH დონე არის 2,5, რაც ძმარის მსგავსია! ტყუილად არ იშლება ჟანგი კოკა-კოლას და სპრაიტის დახმარებით.

რა უნდა შეიცვალოს:

გასაგებია, რომ უმჯობესია თავი შეიკავოთ გაზიანი სასმელებისგან და არავითარ შემთხვევაში არ მისცეთ ბავშვებს. ასეთი სასმელების ალტერნატივა იქნება გემრიელი და ჯანსაღი ხელნაკეთი კომპოტები და ხილის სასმელები. ისინი შესანიშნავად კლავენ წყურვილს და ავსებენ ორგანიზმს მისთვის საჭირო უამრავი ვიტამინითა და მინერალით.

13. ხილის წვენები

მაღაზიის თაროებზე უხვად წარმოდგენილი ხილის წვენები სრულიად არაბუნებრივია. წვენის კომერციულ დონეზე შესანახად, სითხის უმეტესი ნაწილი ამოღებულია მისგან და ინახება გაყინულ მდგომარეობაში. ჩანთებში შეფუთვამდე ასეთი კონცენტრატი იხსნება წყლით და პასტერიზებულია მიკრობების გამრავლების თავიდან ასაცილებლად. და ამ პროცესით წვენი უფრო მეტად კარგავს თავის ვიტამინებს, რომლებიც ნადგურდება ტემპერატურის ზემოქმედებით. გარდა ამისა, მაღაზიაში ნაყიდი წვენები შეიცავს მეტ სიმინდის სიროფს და პრაქტიკულად არ შეიცავს ღირებულ დიეტურ ბოჭკოებს.

რა უნდა შეიცვალოს:

მოერიდეთ მაღაზიაში ნაყიდი წვენების დალევას. უმჯობესია, წვენსაწური იყიდოთ და თავად მოამზადოთ, ამ მიზნით ნატურალური ხილი შეარჩიოთ.

14. Chupa Chups კანფეტები და საღეჭი მარმელადი

ბავშვებს უბრალოდ უყვართ რეზინის ღეჭვა და ტკბილი ტკბილეულის ჯოხზე ლოკვა. და როგორც ჩანს, ამაში რაღაც ცუდია, რადგან მარმელადის საფუძველი პექტინია, ჩუპა ჩუპს კი მელასისგან ამზადებენ. მაგრამ ეს კომპონენტები ხშირად არა ბუნებრივი, არამედ სინთეზურია. უფრო მეტიც, ამ ტკბილეულის დამხმარე ნივთიერებები - საღებავები ან არომატიზატორები - ასევე აღინიშნება "იდენტურია ბუნებრივი". თუმცა, ყველაზე დიდი საშიშროება ის არის, რომ ლოლიპოსიც და საღეჭი მარმელადიც დიდი რაოდენობით შაქარს შეიცავს, რაც მკვეთრად ზრდის ინსულინის დონეს სისხლში.

რა უნდა შეიცვალოს:

არ შეიძინოთ საეჭვო შინაარსის ტკბილეული და მარმელადები თქვენი შვილებისთვის. სჯობს, თავად ისწავლოთ მათი მომზადება.

ლოლიპოპის რეცეპტი
ლითონის ჭურჭელში ჩაასხით 150 მლ წყალი და გააზავეთ 200 გრ შაქარი. კონტეინერი დადგით დაბალ ცეცხლზე და გამუდმებით ურიეთ სიროფი ისე, რომ არ ადუღდეს. როგორც კი შაქარი მთლიანად გაიხსნება და ზედაპირზე პატარა ბუშტები გამოჩნდება, სიროფი ჩაასხით ფორმებში და გააჩერეთ. ნატურალური ტკბილეული მზად არის!

მარმელადის მომზადების რეცეპტი
20 გრ ჟელატინი დაასხით 100 მლ ფორთოხლის წვენში და დატოვეთ ადუღებამდე. ქვაბში ჩაასხით 2 ჭიქა შაქარი, შეავსეთ 100 მლ წყალი და დაუმატეთ 1 ს.კ. ლიმონის ცედრა. ტაფა დადგით ცეცხლზე ფაქტიურად 3-5 წუთის განმავლობაში, ნელ-ნელა ურიეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. როგორც კი ოქროსფერი სიროფი ჩამოყალიბდება, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ჟელატინი და კარგად აურიეთ. რჩება მხოლოდ მიღებული მასა თხელ საწურში გავატაროთ, მარმელადი ჩავასხათ ფორმებში და გავაგზავნეთ მაცივარში გასამაგრებლად. Chewable მზად არის!

დასკვნა

ზემოთ ჩამოთვლილი მრავალი პროდუქტი თითქმის ყოველდღე გვხვდება ადამიანის დიეტაში, რაც ნორმად იქცევა. ამავდროულად, ყველამ არ იცის, რა ზიანი მოაქვს ასეთ პროდუქტებს და ბევრი მიიჩნევს მათ სასარგებლოდ. შესაძლოა, ეს სტატია ხალხს დააფიქრებს მათ დიეტაზე და ხელს შეუწყობს ჯანსაღი კვების ჩვევების გაჩენას. ჯანმრთელობას გისურვებთ!