ეგზოტიკური კაკაოს ზეთი და მისი უნიკალური თვისებები ადამიანისთვის. კაკაოს კარაქი - თვისებები და გამოყენება

კაკაოს კარაქიარის ცხიმი, რომელიც გამოწურულია კაკაოს მარცვლებისგან ან კაკაოს ფხვნილისგან. ეს პროდუქტი არის მთავარი ინგრედიენტი საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებისთვის. კაკაოს კარაქს აქვს მოთეთრო-მოყვითალო ელფერი და მისი კონსისტენცია მყარია, მაგრამ მყიფე. პროდუქტს აქვს დამახასიათებელი არომატი, რომელიც არ შეიძლება აგვერიოს სხვა რამეში - შოკოლადის სუნი.

მას შემდეგ რაც კოლუმბმა აღმოაჩინა ამერიკა, ევროპელებმა შეძლეს გაეცნონ ამ დრომდე უცნობი მცენარის შესახებ. ეს იყო ხე კაკაოს მარცვლებით. აცტეკების მიწებზე მოსულ დამპყრობლებს დიდად უკვირდათ სასახლეების სიმდიდრე და სიდიადე. მაგრამ ყველაზე მეტად ევროპელების გაოცება ის იყო, რომ აცტეკები ფულის ნაცვლად კაკაოს ხის ნაყოფს იყენებდნენ.

მას შემდეგ დრო შეიცვალა. კაკაოზე მოთხოვნა საგრძნობლად გაიზარდა. კონდიტერები და მზარეულები სხვადასხვა გზით ცდილობდნენ თხევადი შოკოლადის მყარ მდგომარეობაში გადაქცევას, მაგრამ არ გამოუვიდათ.

ყველაფერი შეიცვალა, როდესაც 1825 წელს კონრად ვან ჰეიტენმა გამოიყენა სრულიად ახალი ტექნოლოგია ექსპერიმენტად.მას გაუჩნდა იდეა კაკაოს მარცვლის კარაქის გამოყოფის არა მხოლოდ გახურებით, არამედ წნევით. მისი გამოცდილება წარმატებული აღმოჩნდა და ამიტომ, სამი წლის შემდეგ, გამომგონებელმა თავისი ნოუ-ჰაუ გამოაცხადა მთელ მსოფლიოს და შეძლო ჰიდრავლიკური პრესის დაპატენტება. ამიტომ, ადამიანებს ვან ჰეიტენს კიდევ ერთი აღმოჩენა ევალებათ - სასმელების წარმოებისთვის უცხიმო ფხვნილი, რომლის წარმოებაც წარმოებაში შევიდა. ამ პროდუქტის საფუძველზე აღმოაჩინეს კიდევ ერთი, უფრო მნიშვნელოვანი - კაკაოს კარაქი.

ამ გამოგონებამ შესაძლებელი გახადა როგორც ბავშვების, ისე მოზრდილების საყვარელი დელიკატესის - შოკოლადის მასობრივი წარმოება.იგი აღარ ითვლებოდა მხოლოდ მეფეებისა და დიდებულებისთვის განკუთვნილი საკონდიტრო ნაწარმად. სრულიად ჩვეულებრივ ადამიანს ახლა შეეძლო შოკოლადის ყიდვის საშუალება.

ამ პროდუქტის ორი სახეობაა: ნატურალური და დეზოდორირებული კაკაოს კარაქი, რომელიც შემდგომ მუშავდება. პროდუქტი, როგორც წესი, გამოიყენება როგორც ცხიმოვანი ბაზა შოკოლადის პროდუქტების, ნამცხვრებისა და სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებისთვის, ფარმაცევტულ და პარფიუმერულ წარმოებაში. მის საფუძველზე მზადდება სხვადასხვა სახის სუპოზიტორები, სამკურნალო ზეთები და მალამოები. კაკაოს კარაქი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. მას აქვს ჭრილობის შეხორცება და მატონიზირებელი მოქმედება მისი სპეციალური შემადგენლობის გამო, რომელიც შეიცავს მეთილქსანტინს, ტანინს და კოფეინს.კაკაოს დაფუძნებული პროდუქტი ეხმარება ეფექტურად გაუმკლავდეს სახის კანზე გამონაყარს, ასაკობრივ ლაქებს, დამწვრობას, ხველას და მწვავე რესპირატორულ ვირუსულ ინფექციებს.

GOST-ის მიხედვით, კაკაოს კარაქის ეკვივალენტები და შემცვლელები უნდა აკმაყოფილებდეს აუცილებელ სტანდარტიზებულ მოთხოვნებს და დადგენილ სტანდარტებს. პროდუქტის ორგანოლეპტიკური თვისებები ასევე უნდა შეესაბამებოდეს GOST-ს.

კერძოდ:

• პროდუქტს უნდა ჰქონდეს ბუნებრივი გემო, უცხო გემოსა და სუნის გარეშე;
• 18 ⁰C ტემპერატურაზე, კაკაოს კარაქის ჩრდილი უნდა იყოს თოვლის თეთრიდან კრემისფერამდე;
• პროდუქტის კონსისტენცია ერთსა და იმავე ტემპერატურაზე უნდა იყოს ერთგვაროვანი, მყარი და ეკლიანი.

ამ დოკუმენტის საფუძველზე, კაკაოს კარაქის ანალოგები და SOS ტიპის პროდუქტის შემცვლელი უნდა დამზადდეს ნატურალური და ფრაქციული კარაქისგან. მისი შეცვლა ან დახვეწა შესაძლებელია საკვები დანამატებისა და სხვა კომპონენტების დამატებით ან მის გარეშე.

როდესაც ტემპერატურა აღწევს 16-დან 18 °C-მდე, პროდუქტს შეუძლია შეინარჩუნოს მყარი სტრუქტურა. თუ გააცხელებთ, კაკაოს კარაქი გახდება ცხიმოვანი, ზეთოვანი ნივთიერება. პროდუქტი შეიძლება დარბილდეს ადამიანის ხელში. ნატურალური კაკაოს კარაქი არის დაბალანსებული დელიკატესი, რომელსაც შეუძლია არა მხოლოდ გასტრონომიული სიამოვნების უზრუნველყოფა, არამედ თერაპიული ეფექტიც. უფრო მეტიც, კაკაოს პროდუქტი დადებითად მოქმედებს როგორც სხეულის ცალკეულ ნაწილებზე, ასევე მთლიან სხეულზე.

გემოვნებით ნატურალური პროდუქტი საკმაოდ სასიამოვნოა და აქვს შოკოლადის არომატი. მას შეუძლია დაარბილოს და შეზეთოს ყელის ტკივილი. ამიტომ, ეს პროდუქტი სასარგებლოა ხველის სამკურნალოდ როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის.

რა სხვა თვისებები აქვს კაკაოს კარაქს, შეგიძლიათ წაიკითხოთ სტატიის შემდეგ ნაწილში.

კაკაოს კარაქის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

ამ სტატიის კონტექსტში უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ კაკაოს კარაქის შემადგენლობასა და სასარგებლო თვისებებზე.

კაკაოს კარაქი და მის საფუძველზე მომზადებული პროდუქტები ძალიან კალორიული პროდუქტია, ამიტომ მათი მოხმარება შეზღუდული რაოდენობით უნდა მოხდეს.

100 გრამი პროდუქტის კვებითი ღირებულება:

• ცხიმები – 99,8 გრამი;
• წყალი - 0,01 გრამი.

კალორიული შემცველობა - 899 კილოკალორია 100 გრამ პროდუქტზე.

კაკაოს კარაქის შემადგენლობა:

ოლეინის და სტეარინის მჟავა. პროდუქტის ცხიმის მესამედი არის სტეარინის მჟავა, რომელიც ხელს უშლის სისხლში "ცუდი" ქოლესტერინის წარმოქმნას.მეორე მესამედი ეკავა ოლეინის მჟავას, რომელიც ამცირებს ამ ნივთიერების შემცველობას. ამ პროდუქტის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ მყარი კაკაოს კარაქი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც შეუძლიათ ადამიანის ორგანიზმის იმუნური ფუნქციების გააქტიურება. ოლეინის მჟავა, რომელსაც დიდი რაოდენობით შეიცავს კაკაოს მარცვლები, ხელს უწყობს სისხლძარღვთა სისტემის დასუსტებული ფუნქციების ნორმალიზებას, სისხლძარღვების მოქნილობის გაზრდას, ქოლესტერინის დონის შემცირებას და სრულ წმენდას სისხლს. დამარბილებელი ეფექტის წყალობით ამ ნივთიერებას შეუძლია გააუმჯობესოს კანის მდგომარეობა.

პალმიტის მჟავა. ამ ნივთიერებას შეუძლია გაზარდოს სასარგებლო ნივთიერებების შეწოვა ადამიანის ორგანიზმში. პალმიტის მჟავა ასევე გვხვდება დედის რძეში, რომელიც ცნობილია, რომ ძალიან სასარგებლოა ჩვილებისთვის.

A, B, C, E და F ჯგუფის ვიტამინები. A ჯგუფის ვიტამინები ყველაზე მნიშვნელოვანი ცხიმში ხსნადი ნივთიერებებია, რომლებსაც შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ კანის, ლორწოვანი გარსების და მხედველობის მდგომარეობაზე. ვიტამინი B მონაწილეობს უჯრედებისა და ქსოვილების ზრდისა და აღდგენის პროცესში. C ვიტამინს აქვს დამატენიანებელი და კოლაგენის წარმოების გაზრდის თვისება. თუ ადამიანს აკლია C ვიტამინი, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ლეტარგია და ანემია. ტოკოფეროლი (ვიტამინი E) არის ძალიან მნიშვნელოვანი ვიტამინი, რომელიც ასრულებს უამრავ ფუნქციას ადამიანის ორგანიზმში. მას ასევე შეუძლია იმოქმედოს როგორც ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს ორგანიზმს ტოქსინებისა და შხამებისგან, როგორიცაა რძემჟავა. ვიტამინი E ძალიან სასარგებლოა ნევროზებისა და ანემიის დროს.

პოლიფენოლები. ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს იმუნოგლობულინის გამომუშავების გაზრდას, სხვადასხვა ალერგიული რეაქციების, გამონაყარის და დერმატიტის აღმოფხვრას. პოლიფენოლები დადებითად მოქმედებს ცხიმის ცვლის პროცესზე. ისინი შედგება მცენარეული პიგმენტებისგან, რომლებიც წარმოდგენილია პროდუქტში. ამ ნივთიერებების მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მათ შეუძლიათ ცხიმის მოცილება მძიმე საკვებიდან, რომელიც შეიცავს ძალიან ბევრ ცხიმს.

კაკაოს კარაქზე დაფუძნებული კოსმეტიკური პროდუქტის ხშირი გამოყენებით, მას შეუძლია დადებითად იმოქმედოს ნებისმიერი ტიპის კანის მდგომარეობაზე ალერგიის გამოწვევის გარეშე. ამ პროდუქტს შეუძლია დაარბილოს ბავშვის კანი. სხეულისა და სახისთვის კაკაოს კარაქს შეუძლია გაათანაბროს და განკურნოს კანის ზოგიერთი დეფექტი (სტრიები, დამწვრობა, ასაკობრივი ლაქები, ნაწიბურები, ეგზემა და დერმატიტი).

მინერალებით მდიდარი შემადგენლობის გამო, როგორიცაა Ca, Fe, Mg, Cr და I, კაკაოს კარაქი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალო და პროფილაქტიკური მიზნებისთვის სხვადასხვა დაავადების დროს. ეს შეიძლება იყოს გულის შეტევა, ტვინში სისხლის მიმოქცევის შენელება, ათეროსკლეროზი, ალერგიული რეაქციები, ვარიკოზული ვენები, კუჭის წყლული და კიბო.

ლათინური ამერიკის მეცნიერთა კვლევის შედეგების მიხედვით, დადგინდა, რომ ამ პროდუქტის ხშირი მოხმარება (5-დან 10 წლამდე) ავთვისებიანი სიმსივნის რისკს 15-ჯერ შეამცირებს. ბრიტანელებმა დაადგინეს, რომ კაკაოს კარაქი შესანიშნავია ხველის დროს, ზოგიერთ წამალზე ეფექტურიც კი.

დადებითი შედეგი მიიღწევა მასში შემავალი ბუნებრივი თეობრომინის წყალობით, რომელიც ძალიან ნაზად მოქმედებს ყელზე. ეს კომპონენტი ბევრად უფრო სწრაფია, ვიდრე სინთეზური პრეპარატები და შეუძლია გაუმკლავდეს ძლიერ ხველას გვერდითი ეფექტების გამოწვევის გარეშე.

1. რა დაავადებებისთვის არის სასარგებლო პროდუქტის გამოყენება: ხველა.ძალიან ადვილია სახლში კაკაოს კარაქზე დაფუძნებული ხველის საშუალების მომზადება.
2. ამისათვის პროდუქტის პატარა კოვზი განზავდეს ჭიქა თბილი რძით, საფუძვლიანად აურიეთ და შემდეგ დალიეთ. თუ ასეთ ნარევს დღის განმავლობაში 2-3-ჯერ მიიღებთ, მაშინ მოკლე დროში ხველის კვალი აღარ დარჩება. გაციებები. ეს პროდუქტი სასარგებლოა მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების, ბრონქიტის, პნევმონიის და ბრონქული ასთმის დროს. მკურნალობის ეფექტის გასაძლიერებლად, ბრონქული ასთმის მქონე პაციენტებს შეუძლიათ დამატებით გაიარონ გულმკერდის მასაჟის კურსი კაკაოს კარაქის გამოყენებით. ეს პროცედურა დააჩქარებს დაავადების მიმდინარეობას. გაციების და სხვადასხვა ეპიდემიების გავრცელების სეზონზე, თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ საკუთარი თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები პრევენციული მიზნებისთვის, ცხვირის შიგნით კაკაოს კარაქით შეზეთვით.
3. ეს პროცედურა ხელს შეუწყობს ლორწოვანი გარსის დარბილებას და დაცვას ბაქტერიებისა და ვირუსების შეღწევისგან, რადგან თითქმის ყველა ინფექცია ჰაერით გადადის.
4. ტუბერკულოზი, პნევმონია ან ტონზილიტი. თუ ეს დაავადებები გაქვთ, კაკაოს კარაქი უნდა მიიღოთ პერორალურად, წყლის აბაზანაში გადნობის შემდეგ, რომელსაც დაუმატებთ ცოტაოდენ დაქუცმაცებულ პროპოლისს. თუ წამალს დღეში 2-3-ჯერ მიიღებთ, დაავადების მიმდინარეობა გაცილებით სწრაფად და მარტივად გაივლის. ათეროსკლეროზი. ასეთი დაავადების დროს მიზანშეწონილია კაკაოს პროდუქტის მიღება უზმოზე, დილით და საღამოს ჭამამდე 15 წუთით ადრე..

თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, სად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკაოს კარაქის პროდუქტები შემდეგ განყოფილებაში.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

თანამედროვე კოსმეტოლოგიაში ეს პროდუქტი გამოიყენება ბევრ პროდუქტში. ეს შეიძლება იყოს:

1. ლოსიონები და ტანის გელები.
2. თმისა და სახის ნიღბები.
3. თმის და ტუჩის ბალზამი.
4. სკრაბები.
5. კრემი ხელებისთვის, თვალების გარშემო კანისთვის, სტრიებისა და ნაოჭებისთვის.

სინამდვილეში, სია საკმაოდ ვრცელია. ჩვენ ჩამოვთვალეთ მხოლოდ ყველაზე პოპულარული საშუალებები. კანის ტიპის მიხედვით აუცილებელია კოსმეტიკური საშუალებების გამოყენება.

ვის შეუძლია გამოიყენოს ეს თანხები:

• კომბინირებული და დაბერებული კანისთვის, კაკაოს კარაქზე დაფუძნებული სპეციალური ნიღაბი ყურძნის თესლის ზეთით და ალოეს წვენით დაგეხმარებათ კანის მდგომარეობის ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნებაში;
• ცხიმიანი კანისთვის ყოველდღიური მოვლისთვის შესაფერისია სახის კრემი კაკაოს, ნუშის და რაფსის ზეთით;
• მგრძნობიარე კანისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი კაკაოს კარაქით, რომელსაც რამდენიმე წვეთი მზესუმზირის და ეთერზეთები დაემატა, ასევე ვარდის ჩაის ნაყენი.

თუ თქვენ გჭირდებათ თმის გამაგრება, თმის ცვენის შემცირება ან ბზინვარების დამატება, შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური ნიღაბი კაკაოს პროდუქტით. თუ თმა ძალიან გცვივა, მაშინ სასურველია ნიღბის გაკეთება, მასში ცოტაოდენი ბურდოკის ზეთი, კეფირი და უმი გული დაუმატეთ.პროდუქტის სასარგებლო შემადგენლობა ხელს შეუწყობს გაყოფილი ბოლოების, მშრალი და მტვრევადი თმის გაძლიერებას და აღდგენას. ბუნებრივი პროდუქტი ხელს შეუწყობს თმის ძირების კვებას ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით შიგნიდან. ნიღბის გამოყენების შემდეგ თქვენი კულულები შოკოლადის სასიამოვნო სუნი იქნება. გარდა ამისა, გრძელი თმა ბევრად უფრო ადვილი იქნება სავარცხელი და გამოიყურება ლამაზი, ასევე შეიძენს წარმოუდგენელ ბზინვარებას ფაქტიურად პირველად.

ეს პროდუქტი გამოიყენება კანის დასაცავად სიცივისგან. თუ გარეთ ყინვა ან ძლიერი ქარია, მაშინ ოთახიდან გასვლამდე 15-20 წუთით ადრე უნდა წაისვათ სპეციალური კრემი სახეზე. ასევე არსებობს პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია დაიცვას თქვენი სახე ულტრაიისფერი სხივებისგან. პროდუქტი განსაკუთრებით აქტუალურია იმ ადამიანებისთვის, ვინც დასასვენებლად მიდის ზღვაზე. ის უნდა იქნას გამოყენებული ისევე, როგორც წინა შემთხვევაში. ეს პროცედურა უზრუნველყოფს თანაბარ რუჯს და თავიდან აიცილებს დამწვრობას.

ტუჩებისა და ქუთუთოების შესანიშნავი სამკურნალო საშუალებაა კაკაოს კარაქი, რომელიც შეიძლება შეურიოთ ნუშის ან სეზამის ზეთს. გარდა ამისა, ამ პროდუქტს შეუძლია გააძლიეროს და დააჩქაროს წარბების და წამწამების ზრდა.

ფაქტობრივად, საკმაოდ დიდი რაოდენობითაა ტანის, სახის და თმის მოვლის სპეციალური პროდუქტები, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ მაღაზიაში ან თავად გააკეთოთ სახლში.

ზამთრის სეზონზე კაკაოს დაფუძნებული პროდუქტები გამოგადგებათ. ამ პროდუქტს შეუძლია დაიცვას თქვენი სახე და ტუჩები დახეთქებისგან. კაკაოს კარაქს ასევე შეუძლია ჭრილობების შეხორცება: მისი გამოყენება შესაძლებელია მცირე დაჭრილ უბნებსა და სიცივეში დახეთქილი ტუჩების სამკურნალოდ. ამისათვის, ძილის წინ, თქვენ უნდა შეიზილოთ ტუჩების კუთხეები ან ბზარები, ასევე დაჭრილ უბანი პროდუქტით.

ამ პროდუქტით შეგიძლიათ გააძლიეროთ სისხლის მიმოქცევა, გააძლიეროთ სისხლძარღვების კედლები, აღმოფხვრათ ქავილი, სიწითლე, წვა და შეშუპება. თუ გულუხვად შეზეთავთ კანს ზეთით, ეს პროცედურა დაგეხმარებათ გაღიზიანების მოხსნაში, ხელების და სხეულის კანს კიდევ უფრო რბილს გახდის და ხავერდოვან ელფერს მისცემს.

თვალების ირგვლივ კანის გასამკვრივებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკაოს კარაქზე დაფუძნებული სპეციალური კრემი. პროდუქტის გამოყენებისას კანი ამ ზონაში იღებს საკვებ ნივთიერებებს, ატენიანებს და რბილდება. ამის შემდეგ ხდება თვალების გარშემო წვრილი ნაოჭების გასწორების პროცესი. კაკაოს კარაქი არის აბსოლუტურად ჰიპოალერგიული პროდუქტი, რომელსაც არ შეუძლია გამოიწვიოს სიწითლე ან შეშუპება. ამ მიზეზით, მისი ბუნებრივი სახით გამოყენება შესაძლებელია განზავების გარეშე. თუ თქვენ თვითონ გააკეთებთ ნარევებს სხვადასხვა ზეთებით, მაგალითად ნუშის, ატმის ან ზღვის წიწიბურას, თქვენ მიიღებთ კარგ პროდუქტს სახის და სხეულის მოვლისთვის. კაკაოს კარაქის პროდუქტი წინასწარ უნდა გაცხელდეს წყლის აბაზანაში, შემდეგ კი განზავდეს რომელიმე ზეთით, შესაბამისად 1:2 თანაფარდობით.

პროდუქტი ასევე შესანიშნავად ზრუნავს თქვენს ფეხებზე. კაკაოს პროდუქტს შეუძლია დაიცვას ადამიანის ორგანიზმი ულტრაიისფერი სხივების მავნე ზემოქმედებისგან, რაც იწვევს სხეულზე კანის ზედმეტად გამოშრობას.

კაკაოს კარაქის გამოყენების შემდეგ კანის მდგომარეობა შესამჩნევად უმჯობესდება და ის უფრო ახალგაზრდულად და მოვლილი გამოიყურება.

თუ ამ პროდუქტს იყენებთ პრევენციულ ღონისძიებად, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ სტრიების წარმოქმნა ორსულობის დროსაც კი. თუ დროულად არ მიიღეს ზომები და მშობიარობის შემდგომი ნაკეცები რჩება სხეულზე, მაშინ კაკაოს პროდუქტი ხელს შეუწყობს მცირე სტრიების მოცილებას და მათ ნაკლებად შესამჩნევს. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც მასაჟის ზეთი.ამ პროცედურისთვის საჭიროა მხოლოდ ძუძუს დამუშავება პროდუქტით კვებათა შორის. კაკაოს კარაქი საერთოდ არ აზიანებს დედისა და ბავშვის ჯანმრთელობას. ამიტომ, პროდუქტის მცირე დოზაც რომ მოხვდეს ბავშვის კუჭში კვების დროს, ეს მას ზიანს არ მიაყენებს.

გინეკოლოგიაში ეს კომპონენტი ასევე შეუცვლელია. იგი გამოიყენება საშვილოსნოს ყელის ეროზიის აღმოსაფხვრელად. მხოლოდ ეს პროცედურა უნდა შეთანხმდეს დამსწრე ექიმთან. თუ ექიმმა ნებართვა გასცა, მაშინ ამ პროდუქტში ტამპონს ასველებენ და ძილის წინ ათავსებენ საშოში. დადებითი შედეგის მისაღწევად, პროცედურა უნდა განმეორდეს ყოველ ღამე ათი დღის განმავლობაში.

ეს არ არის პროდუქტის სასარგებლო თვისებების მთელი სია. უფრო დეტალური ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ სად გამოიყენება კაკაოს კარაქი, შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ განყოფილებაში.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

ბევრმა იცის, რომ კულინარიაში კაკაოს კარაქს ყველაზე ხშირად იყენებენ შოკოლადის პროდუქტების დასამზადებლად.

ტკბილეულის ან შოკოლადის მისაღებად ნედლეული უნდა გადნოთ წყლის აბაზანაში, თანაბარი პროპორციით დაუმატოთ კაკაოს მარცვლები და შაქარი. ხანდახან მწარმოებლები კაკაოს ნაცვლად კარობკას იყენებენ, ხოლო გრანულირებული შაქრის ნაცვლად თაფლს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია რეცეპტსა და სტანდარტებზე, რომლებსაც მწარმოებელი იცავს. თითოეული საკონდიტრო ქარხანა იყენებს სხვადასხვა ინგრედიენტებს: სანელებლები, თხილი, ჩირი, ქოქოსის ფანტელები, დაშაქრული ხილი, ხილის შიგთავსი და კენკრა. კაკაოს კარაქი გამოიყენება მინანქრის მოსამზადებლად, რომელიც გამოიყენება ყველა სახის საკონდიტრო ნაწარმის დასაფარავად: ორცხობილა, ნამცხვარი, მაფინი, ნამცხვრები, რულონები და სხვა ცომეული.

გარდა ამისა, კაკაოს კარაქი კარგი ინგრედიენტია სალათების, მარცვლეულის, ზღვის პროდუქტების კერძების, ხელნაკეთი ცომეულის, შოკოლადის, კრემების ან ჭიქურების საკონდიტრო ნაწარმისთვის და დესერტებისთვის. ეს დანამატი იყიდება სპეციალიზებულ მაღაზიაში, ან მისი შეკვეთა შესაძლებელია ონლაინ.

უკუჩვენებები და ზიანი

თუმცა, კონდიტერები ყოველთვის არ ამატებენ შოკოლადს ნამდვილ კაკაოს კარაქს. ნატურალური პროდუქტის ნაცვლად, მწარმოებლებს შეუძლიათ საკონდიტრო ნაწარმში დააყენონ მისი ანალოგი - ჰიდროგენირებული პალმის, სოიოს, რაფსის ან ბამბის ზეთი.

ასეთი შემცვლელები უკიდურესად საზიანოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, რადგან ყველა ეს პროდუქტი ტრანს ცხიმებისგან შედგება.

თუ კაკაოს კარაქი ნატურალურია, იშვიათ შემთხვევებში შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.მისი ჭამა შეიძლება როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს გამონაკლისები.

გამოყენების უკუჩვენებები:

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ;
• ნევროზი;
• უძილობა.

კიდევ ერთი საკამათო საკითხია ორსულობის დროს კაკაოს კარაქის მიღება. ექიმების მოსაზრებები იყოფა: ზოგი ამტკიცებს, რომ ამ პროდუქტს არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს როგორც მომავალ დედას, ასევე ნაყოფს, ზოგი კი, პირიქით, მიიჩნევს, რომ ბავშვის ტარებისას ღირს ამ, თუმცა უვნებელი, ალერგენის მოხმარების შეზღუდვა. . ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ გადაწყვიტეთ, შეიტანოთ თუ არა ეს პროდუქტი თქვენს დიეტაში ორსულობის დროს. ღირს ექიმთან კონსულტაცია და შესაბამისი რეკომენდაციის მიღება ამ მხრივ.

გახსოვდეთ, რომ ძილის წინ კაკაოს კარაქის მიღება არ არის მიზანშეწონილი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა და აგზნებადობის გაზრდა. მას შემდეგ რაც ადამიანმა შეჭამა შოკოლადის პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს კაკაოს კარაქს, დასაძინებლად მინიმუმ 3-4 საათი უნდა გაიაროს.

შენახვა

კაკაოს კარაქის შენახვასაც თავისი საიდუმლოებები აქვს, რომელსაც გაგიზიარებთ.

რა არიან ისინი:

• პროდუქტი უნდა ინახებოდეს ბნელ ადგილას კარგი ჰაერის მიმოქცევით;
• კაკაოს კარაქის შემცველი შეფუთვა უნდა იყოს დალუქული;
• შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 18 ⁰ C ფარდობითი ტენიანობით არაუმეტეს 75%;
• დასაშვებია პროდუქტის შენახვა მაცივრის კარზე;
• სათანადო პირობებში კაკაოს პროდუქტების შენახვა შესაძლებელია სამიდან ხუთ წლამდე.

როგორც ხედავთ, პროდუქტის შენახვის ვადა არც ისე ხანმოკლეა, თუ შენახვის პირობები სწორად არის დაცული. ეს გამოწვეულია კაკაოს კარაქში ანტიოქსიდანტების არსებობით, რაც ხელს უშლის პროდუქტის გაფუჭებას.და მაინც, სანამ კაკაოს კარაქით დამზადებულ კანფეტს, ან ამ კომპონენტზე დაფუძნებულ კოსმეტიკურ პროდუქტს იყიდით, ყოველთვის ყურადღება მიაქციეთ წარმოების თარიღს.

კაკაოს კარაქი დღეს ერთ-ერთი პოპულარული "სუპერ საკვებია". იგი გამოიყენება არა მხოლოდ წარმოებისთვის, არამედ და. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ კაკაოს ამ პროდუქტზე - როგორ მიიღება ეს მცენარეული ცხიმი, როგორ შეიძლება მისი გამოყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში, რა პირადი მოვლის საშუალებები არსებობს მის საფუძველზე, როგორ ავირჩიოთ ის სწორად სახლში.

რისგან მზადდება კაკაოს კარაქი და როგორ მიიღება იგი?

მისგან მიიღება კაკაოს კარაქი კაკაოს მარცვლები. ეს არის მარცვლის დამუშავების ბოლო ეტაპი, გახეხილი კაკაოს შემდეგ.
მას შემდეგ, რაც კაკაოს მარცვლები ამოღებულია ხის ნაყოფიდან, მათ აშრობენ და დუღენ (ინახავენ ღია ცის ქვეშ) და შემდეგ წვავენ. ეს ლობიო ხდება მყარი და მუქი.

იცოდი? კაკაოს მარცვლები იყო ვალუტის საშუალება სამხრეთ ამერიკის ინდიელებისთვის. სასტიკი სასჯელი ელოდათ მათ გაყალბებისთვის.

ქიმიური დამუშავებისა და დაქუცმაცების შემდეგ, ლობიო დაწურულია როლიკებით მანქანებზე კაკაოს ლიქიორში. შემდეგ მიღებული მასა იგზავნება მძლავრი პრესის ქვეშ, რომელიც გამოწურავს კაკაოს კარაქს. დარჩენილი ნამცხვარი გამოიყენება კაკაოს ფხვნილის დასამზადებლად. და მიღებული ცხიმი გამოიყენება შოკოლადის ან კოსმეტიკური საშუალებების დასამზადებლად.

ქიმიური შემადგენლობა

ქიმიური შემადგენლობა არის ორი და სამი მჟავა ტრიგლიცერიდები შერეული ცხიმოვანი მჟავებით.

ცხიმოვანი მჟავები:

• ოლეინის მჟავა - 43% -მდე;
• სტეარის მჟავა - 34% -მდე;
• ლაურინის და პალმიტის მჟავები - 25% -მდე;
• ლინოლის მჟავა - 2%;
• არაქიდის მჟავა - კვალი.

16-18 °C ტემპერატურაზე ზეთი მყარი და მყიფეა სტრუქტურით. დნება 32-35 °C ტემპერატურაზე. 40 °C-ზე ის გამჭვირვალე ხდება.

ფერი მერყეობს ღია ყვითელიდან ყავისფერამდე. მას აქვს დამახასიათებელი სასიამოვნო კაკაოს სუნი.

მნიშვნელოვანი! თუ ზეთი თეთრია, ეს ნიშნავს, რომ ის გაფუჭდა და გამოსაყენებლად არ არის შესაფერისი.

რა სარგებელი მოაქვს კაკაოს კარაქს?

ეს მცენარეული ცხიმი აერთიანებს საკმაოდ ბევრ სარგებელს ადამიანისთვის:

• ხსნის ანთებას;
• ამცირებს დონეს;
• აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლზე - ზრდის ჰემოგლობინის გამომუშავებას, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას;
• ძალიან კარგად კურნავს ჭრილობებს და ზრდის ქსოვილების აღდგენას;
• კარგად ეხმარება პრობლემებს;
• ეხმარება;
• აქვს ამოსახველებელი ეფექტი.

იცოდი? მატონიზირებელი თვისებების გამო და როგორც ანტიდეპრესანტი, კაკაო შედის მსოფლიოს მრავალი არმიის რაციონში.

ეს თვისებები ამართლებს ამ ცხიმის გამოყენებას მრეწველობისა და ცხოვრების სხვადასხვა სექტორში.

განაცხადი სხვადასხვა სფეროში

თუ გადავხედავთ კაკაოს თვისებებს, დავინახავთ, რომ შეგვიძლია გამოვყოთ მისი გამოყენების სამი სფერო.

კულინარიაში

ყველაზე ადრე ცნობილი და ყველაზე ცნობილი გამოყენება არის სამზარეულო. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის კაკაოს წარმოებული - საფუძველი ნებისმიერი შოკოლადის დასამზადებლად.

ასეთი ცხიმის გარეშე საკონდიტრო მრეწველობის წარმოდგენა შეუძლებელია. იგი შედის ყველა შოკოლადში, მინანქარში, ფონდანტში, ბევრ ნამცხვარსა და ტკბილეულში.

სწორედ ეს აძლევს შოკოლადს სიმდიდრეს, სიმსუბუქეს და იმავე შოკოლადის სუნს.

კოსმეტოლოგიაში

ძალიან კარგად კვებავს, ავსებს ტენით და ეს ყველაფერი ყოველგვარი უსიამოვნო და არასასურველი შეგრძნებების გარეშე. მისი სასარგებლო თვისებების გამო, კაკაოს კარაქი ასევე შესაფერისია პროდუქციის წარმოებისთვის.

უმარტივესი არის მტკივნეული ადგილის შეზეთვა.

შეგიძლიათ მოამზადოთ კლიმატური ხსნარი. ამისთვის დაგჭირდებათ ერთი სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული გვირილის ყვავილი, ნახევარი ლიტრი ცხელი გვირილა და ჩაის კოვზი კაკაოს კარაქი. პირველი, ყვავილების ინფუზია მზადდება. მერე იქ ყრიან ცხიმს. ეს არის ის, პროდუქტი მზად არის გამოსაყენებლად.

გინეკოლოგიური დაავადებებისთვის

კაკაოს კარაქმა იპოვა მისი გამოყენება გინეკოლოგიაშიც, როგორც ბრძოლის საშუალება საშვილოსნოს ყელის ეროზია.

ამისთვის გამოიყენეთ გამდნარი ცხიმით შეზეთილი ტამპონები (1 ჩაის კოვზი წყლის აბაზანაში დნება სითხემდე) და ზეთი (10 წვეთი). ტამპონი იდება, პროცედურა მეორდება ორი კვირის განმავლობაში.

თმისთვის

ეს მცენარეული ცხიმი კარგად მოქმედებს თმაზე, ამაგრებს ბოლქვებს, აქრობს სისუსტესა და სიმშრალეს და მატებს ბზინვარებას.

კაკაოს კარაქი შედის ნიღბებში და გამოიყენება იქ ყველა სახის პრობლემის აღმოსაფხვრელად.

კაკაოს კარაქი ასევე დაეხმარება თქვენს წარბებს და წამწამებს. შეიზილეთ იგი წარბებში სახის შუა ნაწილიდან თეძოებამდე. წაისვით წამწამებზე ტუშის ჯოხის გამოყენებით. ამის შემდეგ დაიფარეთ თვალები ხელსახოცებით და დაწექით მეოთხედი საათის განმავლობაში.

როგორ ავირჩიოთ ყიდვისას

სწორი პროდუქტის არჩევა ადვილი არ არის, განსაკუთრებით გამოუცდელი ადამიანისთვის.

1. ფასი. ასეთი პროდუქტი არ არის ძალიან იაფი. კაკაოს მარცვლების ფასი ყოველწლიურად, შესაბამისად, იმატებს და მისგან დამზადებული ზეთი არ შეიძლება იყოს ძალიან იაფი.
2. სუნი. ზეთს კაკაოს სუნი უნდა ჰქონდეს. თუ ეს ასე არ არის, ეს არის ან რაფინირებული ზეთი (რაც უნდა იყოს მითითებული ეტიკეტზე) ან ყალბი.
3. ფერი. ნამდვილი კარგი ზეთი არის მოყვითალო-თეთრი და კრემისებრი. თუ ზეთი თეთრი ან ნაცრისფერია, ის ან ძველია და გაფუჭებულია, ან ცდილობენ მოგყიდონ ყალბი.
4. თანმიმდევრულობა. ორიგინალური პროდუქტი მყარია ჩვეულებრივ ტემპერატურაზე. თუ შეხებისას ის პლასტიკურია და არ იშლება, აშკარად ცდილობენ თქვენს მოტყუებას.

შეეცადეთ იყიდოთ რეპუტაციის მქონე მაღაზიებში და ყიდვის წინ შეამოწმეთ რის გაყიდვას აპირებენ.

როგორ შეინახოთ სახლში

რამდენიმე სიტყვა იმის შესახებ, თუ როგორ სწორად შეინახოთ კაკაოს კარაქი სახლში. მისი შენახვის ვადა ორი წელია წარმოების დღიდან. ამ ვადის გასვლის შემდეგ პროდუქტი გამოუსადეგარია და უნდა განადგურდეს.

სახლში, ის უნდა ინახებოდეს გაუმჭვირვალე კონტეინერში არაუმეტეს 18 გრადუს ტემპერატურაზე და 70%-ზე ნაკლებ ტენიანობაზე, მაგრამ სასურველია არა შიგნით.

უკუჩვენებები და სიფრთხილის ზომები

აღწერილი საშუალება საკმაოდ უსაფრთხოდ ითვლება. შესაძლო პრობლემები დაკავშირებულია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ არის ხშირი, პირველ გამოყენებამდე გააკეთეთ ალერგიის ტესტი. ამისათვის წაისვით ცოტაოდენი მალამო იდაყვის შიგნით. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, გადახედეთ განაცხადის საიტს. თუ არ არის უარყოფითი რეაქციები (სიწითლე, ქავილი), თქვენ ეს არ გაქვთ.
ფრთხილად იყავით ასეთი პროდუქტების ღამით გამოყენებისას. კაკაო შეიცავს კოფეინს მსგავს ალკალოიდს. ანუ კაკაოს კარაქის გამოყენება ძილის წინ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი აგზნებადობა.

როგორც ხედავთ, კაკაო უფრო სასარგებლოა, ვიდრე უბრალოდ საკვები. ამ ზეთისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი სასარგებლო პროდუქტი სახის და სხეულის მოვლისთვის, ხველისა და ჭრილობების სამკურნალოდ. პროდუქტს თითქმის არ აქვს უკუჩვენება და შეიძლება გამოყენებულ იქნას პატარა ბავშვებისთვისაც კი. მაგრამ ფრთხილად იყავით ასეთი პროდუქტის არჩევისას, რათა არ გახდეთ მოტყუების მსხვერპლი.

კაკაოს კარაქის წარმოება ეფუძნება კაკაოს მარცვლის ფრთხილად დამუშავებას. ასეთი მცენარეული პროდუქტის დამზადება მათ ჯერ კიდევ მე-19 საუკუნეში ისწავლეს ლობიოს დაჭერით, მიიღეს კაკაოს ფხვნილი და თავად კარაქი. კარაქის ფერი მოყვითალო ან კრემისფერია, მისი სტრუქტურა მყარია და დაჭრისას იშლება.

მისი სუნი თითქმის შეუმჩნეველია, ახლად შემწვარი კაკაოს მარცვლის არომატს მოგაგონებთ. კარაქი დნება 36 C ტემპერატურაზე (ადამიანის სხეულის ტემპერატურაზე) და აქვს მცენარეული ცხიმის დამახასიათებელი გემო.

იწარმოება ორი სახის კაკაოს კარაქი: ნატურალური და დეზოდორირებული. ამ პროდუქტს აქვს სასარგებლო თვისებების მთელი სია, რაც საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი არა მხოლოდ საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად, არამედ როგორც სამკურნალო და მაღალეფექტური კოსმეტიკური პროდუქტი.

ამ მცენარეული პროდუქტის სამკურნალო თვისებები განპირობებულია მისი მდიდარი შემადგენლობით. ის შეიცავს ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, ხოლო ზეთი მდიდარია ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები.

ოლეინის მჟავა, რომელიც ზეთის ნაწილია, მონაწილეობს სისხლძარღვების სტრუქტურის აღდგენაში, რაც მათ საშუალებას აძლევს შეინარჩუნონ ელასტიურობა, იცავს ათეროსკლეროზს, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და აღადგენს ეპიდერმისის დამცავ შესაძლებლობებს.

კაკაოს კარაქი მდიდარია პალმიტის მჟავით, სწორედ ამ კომპონენტის წყალობით აქვს ლიპოფილური თვისებები და ხელს უწყობს ორგანიზმში შემავალი ნივთიერებების უკეთეს შეწოვას.

პოლიფენოლების არსებობის გამო მცირდება იმუნოგლობულინის გამომუშავება, რაც გამორიცხავს ორგანიზმის ალერგიულ რეაქციას (მაგალითად, ეფექტურია ბრონქული ასთმის ან დერმატიტის დროს).

კაკაოს კარაქის მრავალი სასარგებლო თვისება ხსნის მის ფართო გამოყენებას როგორც კოსმეტოლოგიაში, ასევე თერაპიულ და პრევენციულ პროცედურებში.

კაკაოს კარაქის გამოყენება

უპირველეს ყოვლისა, კაკაოს კარაქი არის მაღალეფექტური პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნებისათვის.

მცენარეული პროდუქტის სპეციალური შემადგენლობის წყალობით, მისი კომპონენტები სწრაფად შეიწოვება კანში ცხიმიანი ბზინვის გარეშე. ზეთის გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი ტიპის კანისთვის, რეკომენდებულია მისი გამოყენება მშრალი და დაბერებული კანის დასატენიანებლად.

ის შესანიშნავად ზრუნავს ბავშვის მგრძნობიარე კანზე, ავსებს მას სასარგებლო ნივთიერებებითა და ვიტამინებით. შემადგენლობაში შემავალი აქტიური ნივთიერებები არა მხოლოდ კვებავს კანს, არამედ აღადგენს მის ლიპიდურ ბალანსს და უჯრედულ სტრუქტურას. კაკაოს კარაქი არბილებს კანს, ატონიზირებს მას, აღადგენს მის ბუნებრივ ელასტიურობას.

კაკაოს კარაქის რეგულარული გამოყენება საშუალებას მოგცემთ:

• კანის ზოგიერთი დეფექტის აღმოფხვრა (მცირე ნაწიბურები, ასევე აკნეს შედეგები);
• დაიცავით კანი გარე ფაქტორების უარყოფითი გავლენისგან;
• შეინარჩუნეთ ახალგაზრდული კანი ზეთის კომპონენტების ანტიოქსიდანტური ეფექტის წყალობით;
• უზრუნველყოს სახის და სხეულის კანის ელასტიურობა.

აღინიშნა კაკაოს კარაქის გამოხატული თერაპიული ეფექტი, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ხველის სამკურნალოდ, როგორც მუკოლიზური.

როგორ გამოიყენება კაკაოს კარაქი კოსმეტოლოგიაში?

კაკაოს კარაქი, რომელიც შეიცავს ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების კომპლექსს, პოპულარობით სარგებლობს მშვენიერი სქესის წარმომადგენლებში, რადგან მას შეუძლია არა მხოლოდ სახისა და სხეულის კანის სილამაზის შენარჩუნება, არამედ ხვეულების აღდგენა, ბზინვარებისა და სიძლიერის დამატება. მოდით განვიხილოთ სასწაულებრივი ზეთის გამოყენების თითოეული სფერო დეტალურად.

კაკაოს კარაქი, როგორც კანის მოვლის საშუალება

ეს მცენარეული პროდუქტი ეფექტურად ებრძვის დაბერების პირველ ნიშნებს - ნაოჭებს. რიგი უჯერი მჟავები და ვიტამინები არბილებს კანს, აღადგენს უჯრედების სტრუქტურას და ახდენს წყლის ლიპიდური ბალანსის ნორმალიზებას, რაც უზრუნველყოფს სრულ მოვლას. რამდენიმე კოსმეტიკური პროცედურის შემდეგ სახის კანი გარდაიქმნება, გამოიყურება სუფთა და მოვლილი.

თუ კანზე პიგმენტაციაა ან პატარა ობობის ვენები გაჩნდა, მაშინ სამკურნალო კაკაოს კარაქი დაგეხმარებათ ასეთი კოსმეტიკური დეფექტებისგან თავის დაღწევაში.

1. ნიღაბი კანის დაბერებისთვის

ასეთი კოსმეტიკური პროდუქტის შესაქმნელად დაგჭირდებათ 1 სუფრის კოვზი კარაქი (დამდნარი) და დაჭრილი ოხრახუშის ფოთლები. ნიღაბი წაისვით კანზე მასაჟის ხაზების მიხედვით, მოქმედების დრო 30 წუთია. რეკომენდებულია კოსმეტიკური პროდუქტის ცივი წყლით ჩამობანა.

2. ხილისა და ბოსტნეულის ნიღაბი მშრალი კანისთვის

ნიღაბი ასე უნდა მოამზადოთ: აიღეთ 1 სუფრის კოვზი თითოეული ინგრედიენტი (ყვავილის თაფლი, თხევადი კაკაოს კარაქი, სტაფილოს წვენი), შეურიეთ ყველაფერი ერთ გულს და 10 წვეთს. ლიმონის წვენი. შეურიეთ ყველა ეს ინგრედიენტი საფუძვლიანად.

წაისვით კოსმეტიკური პროდუქტი გაწმენდილ კანზე და გაიჩერეთ 15 წუთი. აუცილებელია ნიღაბი ჩამოიბანოთ ნელთბილი წყლით, რის შემდეგაც რეკომენდირებულია კანის ტონუსირება ყინულის ნაჭერით.

3. მკვებავი ნიღაბი ნებისმიერი ტიპის კანისთვის

ასეთი ნიღბის მომზადება ძალიან მარტივია. ამისათვის შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი (გამდნარი) ჩაის კოვზ ხილის წვენს და ამდენივე შესქელებულ რძეს. რეკომენდებულია ნიღბის მომზადებისთანავე წაისვათ, გაიჩეროთ კანზე 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანოთ გრილი წყლით.

კაკაოს კარაქი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტოლოგიაში და ტუჩების კანისთვის. ის შეიძლება იყოს ერთგვარი ჰიგიენური პომადა, რომელიც იცავს მგრძნობიარე კანს ქარისა და ყინვისგან. დახეთქილი ტუჩებისგან თავის დასაღწევად შეგიძლიათ დაიდოთ კანზე ძილის წინ, მას ექნება დამატენიანებელი და აღდგენითი ეფექტი მთელი ღამის განმავლობაში.

კაკაოს კარაქი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მასაჟის ნარევის საფუძველი, რადგან ის გააუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას კანის ზედა ფენებში, აძლიერებს მცირე სისხლძარღვების კედლებს, ათავისუფლებს სიწითლეს და ათავისუფლებს კანის ცალკეული უბნების შეშუპებას.

მასაჟის შემდეგ კანი ხდება რბილი და ხავერდოვანი ინტენსიური დატენიანების წყალობით. კაკაოს კარაქი რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ბავშვის ნაზი კანის შესანახად, მისი გამოყენება შესაძლებელია დაბანის პროცედურისთანავე.

სასწაული ზეთი ორსულობის დროსაც არის მითითებული, რადგან ის იცავს კანს სტრიების გაჩენისგან. ამ მცენარეული პროდუქტის ჭრილობების სამკურნალო ეფექტი საშუალებას მისცემს გამოიყენოს იგი, როგორც დამწვრობის შესანიშნავი საშუალება.

ეს არ არის კოსმეტოლოგიაში კაკაოს კარაქის გამოყენების გზების მთელი სია. სახლის პირობებში მისი გამოყენება შესაძლებელია თმის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

როგორ გამოვიყენოთ კაკაოს კარაქი თმისთვის

ამ სამკურნალო მცენარეულ პროდუქტს დიდი სარგებელი მოაქვს თმას. ის არა მხოლოდ კვებავს თმის ფოლიკულებს, არამედ აძლიერებს თმას. პირველი გამოყენების შემდეგ შეამჩნევთ, რომ ძაფებმა ბზინვარება მიიღო, აბრეშუმისებრი და ადვილად დასავარცხნი. ქვემოთ მოყვანილი რამდენიმე ნიღაბი დაგეხმარებათ თმის ყველაზე გავრცელებული პრობლემების გადაჭრაში.

გამამკვრივებელი ნიღბის რეცეპტი

ღირს თითოეული ზეთის (ბურდოკის და გამდნარი კაკაოს კარაქი) თითო სუფრის კოვზის მიღება, დაუმატეთ გული, რომელიც შერეულია სუფრის კოვზ ცხიმიან კეფირთან. ეს ნარევი შეიზილეთ კანში, შემდეგ წაისვით კულულების სიგრძეზე. ნიღბის ხანგრძლივობაა 1,5 საათი. თვალსაჩინო შედეგის მისაღებად საჭიროა პროცედურების ჩატარება კვირაში მინიმუმ 3-ჯერ ერთი თვის განმავლობაში.

ნიღბის რეცეპტი კულულების წარმოუდგენელი ბზინვარებისთვის

ჯერ მცენარეული ინფუზია უნდა მოამზადოთ. ამისათვის თქვენ უნდა დაასხით 2 სუფრის კოვზი მშრალი როზმარინი 100 მლ მდუღარე წყალში. 1 საათის შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია და დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი კაკაოს კარაქი, რომელიც ადრე წყლის აბაზანაში იყო გამდნარი.

მიღებული ნარევი უნდა გადანაწილდეს ძაფების მთელ სიგრძეზე და შემდეგ დაიხუროს შხაპის ქუდი. თქვენ შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ კოსმეტიკური პროდუქტი თმიდან 3 საათის შემდეგ შამპუნის გამოყენებით. ეს ნიღაბი უნდა გამოიყენოთ კვირაში 2-ჯერ კურსში (12 პროცედურა).

ვიტამინის ნიღაბი

ნიღბის მოსამზადებლად რეკომენდებულია 3 სუფრის კოვზი ზეთის (და კაკაოს კარაქის) ​​მიღება, 5 წვეთი. ვიტამინები (A და E) და 3 წვეთი. გრეიფრუტის ზეთი. მომზადებული ვიტამინის ნარევი წაისვით ძაფებზე და ნიღაბი დატოვეთ 2 საათის განმავლობაში. რეკომენდებულია ამ პროდუქტით თმის კვება კვირაში 2-ჯერ კურსში (14 პროცედურა).

ასე იყენებენ კაკაოს სამკურნალო კარაქს კოსმეტოლოგიაში. სახლში, ყველა ქალს შეუძლია მოამზადოს და გამოიყენოს თითოეული ჩამოთვლილი კანისა და თმის მოვლის საშუალება. პროცედურების ეფექტი დიდხანს არ გამოჩნდება.

ცივი ამინდის დადგომასთან ერთად ბავშვები უფრო ხშირად ავადდებიან, ამიტომ ბევრი მშობელი ეძებს ბუნებრივ, უსაფრთხო და ეფექტურ ხველის სამკურნალო საშუალებას ბავშვისთვის. სწორედ ეს არის კაკაოს კარაქი. ეს მცენარეული პროდუქტი გამოიყენება ბრონქიტის, ასთმის და პნევმონიის დროსაც კი. ცივ სეზონზე ხშირად გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკური საშუალება. ამისათვის თქვენ უნდა შეზეთოთ ცხვირის ლორწოვანი გარსი ზეთით, ის ერთგვარი ბარიერი იქნება ვირუსებისა და ბაქტერიების წინააღმდეგ.

ხველის დროს კაკაოს კარაქს სვამენ გულმკერდის არეში, ასევე ზურგის ზედა ნაწილზე. თქვენ უნდა შეიზილოთ მსუბუქი მასაჟის მოძრაობებით, რათა გაზარდოთ სისხლის მიმოქცევა და უზრუნველყოთ სასარგებლო ნივთიერებების სწრაფი შეღწევა შიგნით.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სამკურნალო სასმელი ნარევი კაკაოს კარაქით ხველისთვის. უგემრიელესი რძის სასმელი იქნება ბავშვებისთვის. ცხელ რძეში გახსენით ნახევარი ჩაის კოვზი კარაქი და მიეცით ბავშვს დასალევად.

გამოიყენეთ კაკაოს კარაქი თქვენი და თქვენი ოჯახის სასარგებლოდ, ის გახდება თქვენთვის შეუცვლელი პროდუქტი ყველა შემთხვევისთვის.

როდესაც გვესმის კაკაოს ხილის შესახებ, მათ მაშინვე ვუკავშირდებით შოკოლადს, არომატულ სასმელს. ზოგიერთს შეიძლება ახსოვდეს, რომ ზეთი გამოიყენება გაციების სამკურნალოდ. თუმცა, ეს არ არის აპლიკაციების მთელი სპექტრი – მან თავისი ადგილი კოსმეტოლოგიაშიც იპოვა. კაკაოს კარაქი სახისთვის არის თქვენი კანის ძველი სიახლის აღდგენის უტყუარი გზა.

კაკაოს კარაქის სარგებელი სახის კანისთვის

კაკაოს კარაქი არის მყარი და მტვრევადი ნივთიერება ღია კრემისფერი შეფერილობით. 40 °C-მდე გაცხელების შემდეგ ხდება გამჭვირვალე ზეთოვანი სითხე.

კაკაოს კარაქი შეიცავს ბევრ ცხიმოვან მჟავას. ოლეიკი - ხელს უწყობს ცხიმოვანი ჯირკვლების ფუნქციის გაუმჯობესებას და უჯრედების კვებას; სტეარიკი - იცავს კანს გარე აგრესიული გარემოს ზემოქმედებისაგან (გახეთქილება, UV სხივები, ყინვა და ა.შ.); ლაურინის და ლინოლის მჟავები ხელს უწყობს დატენიანებას; არაჩინი ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების შეწოვას; პალმიტიკი ეხმარება უჯრედებს ჟანგბადითა და სასარგებლო კომპონენტებით გაჯერებას.

მჟავების გარდა, კაკაოს კარაქი შეიცავს ვიტამინებს: E - ხელს უწყობს კოლაგენისა და ელასტინის გამომუშავებას, K - კურნავს მიკრობზარებს და ანთებას; A - ხელს უწყობს ეპიდერმისის აღდგენის პროცესებს.

კაკაოს კარაქი მყარია ოთახის ტემპერატურაზე

ამ კომპოზიციის წყალობით, კაკაოს კარაქი სახის კანისთვის ეფექტური კანის მოვლის საშუალებაა. კოსმეტოლოგები გვირჩევენ მის გამოყენებას შემდეგი პრობლემების გადასაჭრელად:

• კანის სიმშრალე და დაბერება;
• პილინგი;
• ნაოჭები სახეზე და თვალების ირგვლივ;
• გამონაყარი მუწუკების, შავი წერტილების სახით;
• ნაწიბურები, ნაწიბურები, აკნეს ნიშნები;
• სისხლძარღვთა ნიმუში;
• ასაკობრივი ლაქები;
• "ნაცრისფერი" სახის ფერი.

ამასთან, ექსპერტები ცხიმიან კანს სთხოვენ არ გამოიყენონ კაკაოს კარაქი, რადგან მის შემადგენლობაში ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ამ ტიპის კანს.

სუფთა გამოყენება

კაკაოს კარაქის უმარტივესი გამოყენება სახისთვის არის მისი სუფთა სახით წასმა გაწმენდილ კანზე. ამისათვის დაიჭირეთ ხელში კარაქის ნაჭერი, მიეცით საშუალება გახურდეს, გადნება და მოიწმინდეთ სახე, მათ შორის თვალების ირგვლივ. კაკაოს კარაქი უნდა დარჩეს კანზე 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ გახურებულ რძეში უნდა ჩაყაროთ ბამბის დისკი და სახე მოიწმინდოთ. შემდეგ კანი პირსახოცით უნდა გაიწმინდოს. პროცედურის ჩატარება რეკომენდებულია ძილის წინ კვირაში 1-2-ჯერ. ამ ნიღაბს აქვს მკვებავი და აღმდგენი თვისებები.

აღმოფხვრა სიმშრალე

1 ს.კ. ლ. დაამატეთ 1 ჩ/კ წყლის აბაზანაში გამდნარი კარაქი. გლიცერინი, 2 გული და 1 ჩ.კ. ცხიმიანი კეფირი. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, რის შემდეგაც ნიღაბი წაისვით სახეზე. პროდუქტის ექსპოზიციის დრო 20 წუთია. პროცედურა უნდა ჩატარდეს 3-4 დღის შემდეგ.

ნიღბის გარდა, რეკომენდებულია ღამის კრემის მომზადება მშრალი კანის მოსაშორებლად. თქვენ უნდა მიიღოთ 1 ს.კ. ლ. გამდნარი კაკაოს კარაქი, 1 ჩ.კ. ჟოჟობა, 3 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთები. აურიეთ ყველაფერი და გააგრილეთ. გაციებულ ნარევს დაუმატეთ 2 წვეთი სანდლის ხის ეთერი, შემდეგ მიქსერით ათქვიფეთ. მიღებული კრემი უნდა ინახებოდეს მაცივარში.

ზეითუნის ზეთი ასევე მნიშვნელოვნად ეხმარება კანის დაბერებას.

მშრალი კანისთვის სასარგებლო იქნება მკვებავი კრემიც, რომლის მომზადებისთვის 1 ს.კ. ლ. გამდნარი კაკაოს კარაქი და 1 ჩ.კ. ვარდის და ზღვის წიწაკის ზეთები. მიღებულ ნარევს უნდა დაუმატოთ 1 ს.კ. ლ. ნებისმიერი მკვებავი კრემი და 2 წვეთი ფარმაცევტული ვიტამინები A და E. სანამ მასა არ გაგრილდება, მუდმივად უნდა ურიოთ. მზა კრემი უნდა გადავიტანოთ მინის ჭურჭელში და შეინახოთ მაცივარში.

პილინგის მოშორება

თქვენ უნდა მიიღოთ 1 ს.კ. ლ. გამდნარი კაკაოს კარაქი, 1 ჩ.კ. ატმის ზეთი და 1 ჩ.კ. დამატენიანებელი და აურიეთ ერთმანეთში. შემდეგ ნარევი უნდა გაცხელდეს წყლის აბაზანაში და შემდეგ გაცივდეს. ამ შემთხვევაში, შემადგენლობა დროდადრო უნდა აურიოთ. მზა პროდუქტი გამოიყენება როგორც ჩვეულებრივი კრემი.

როგორ გამოვიყენოთ ნაოჭების საწინააღმდეგოდ

ნაოჭების საწინააღმდეგო პროდუქტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 ჩ.კ. გამდნარი კაკაოს კარაქი, 1 ს.კ. ლ. ყურძნის თესლის ზეთი, 1 ს.კ. ლ. ალოეს რბილობი. ყველა ინგრედიენტი შერეულია და ნიღაბი თბილია, ნაწილდება სახის კანზე და 20 წუთის განმავლობაში რჩება. ამის შემდეგ, პროდუქტი უნდა ჩამოიბანოთ წყლით. ნიღბის გაკეთება შესაძლებელია კვირაში ორჯერ.

პროდუქტის გამოყენება ყვავის ტერფთან ბრძოლაში

1 ს.კ. ლ. გამდნარი კაკაოს კარაქი დაასხით 1 ჩ.კ. ზღვის წიწაკის ზეთი და 2 წვეთი ვიტამინი E. მიღებული კომპოზიცია გადაინაწილეთ თვალების ირგვლივ კანზე დაფქული მოძრაობებით და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ რეკომენდებულია ნიღაბი გრილი წყლით ჩამოიბანოთ. ნაოჭების გასასწორებლად პროცედურა უნდა გაიმეოროთ ყოველ მეორე დღეს.

ზღვის წიწაკის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჭორფლებთან ბრძოლაშიც კი!

ყვავის ტერფთან საბრძოლველად რეკომენდებულია თბილი კომპრესის წასმა. ბამბის ბალიშებს ასველებენ გამდნარი კაკაოს კარაქით და დებენ თვალებზე კომპრესს ზემოდან სქელი პირსახოცით. პროცედურის ხანგრძლივობაა 10 წუთი. შემდეგ სახე დაიბანეთ გრილი წყლით. შეკუმშვა შეიძლება კვირაში 1-2-ჯერ გაიმეოროთ.

გაფუჭების შენელება

უნდა მიიღოთ 1 ჩ.კ. გამდნარი კაკაოს კარაქი, თაფლი, სტაფილოს წვენი, 1 გული და 0,5 ჩ.კ. ლიმონის წვენი. კომპონენტები შერეულია და მიღებული პროდუქტი გამოიყენება კანზე. ნიღბის ხანგრძლივობაა 10-15 წუთი. შემდეგ რეკომენდირებულია დაიბანოთ სახე თბილი წყლით და გაიწმინდოთ ყინულის ნაჭერით. პროცედურის ჩატარება შესაძლებელია კვირაში 1-2-ჯერ.

გააკეთეთ კრემი და გაიუმჯობესეთ სახის ფერი

რეკომენდებულია კრემის მომზადება 1 ჩ.კ. კაკაოს კარაქი, 1 ჩ.კ. ფუტკრის ცვილი, 1 ს.კ. ლ. ხორბლის ჩანასახის ზეთი, 6 წვეთი დარიჩინის ეთერი. ცვილი და კაკაოს კარაქი დნება წყლის აბაზანაში, მათ ემატება ხორბლის ჩანასახის ზეთი. შემდეგ ნარევი უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე და დაუმატოთ დარიჩინის ეთერი. შედეგად მიღებული ნაზავი საფუძვლიანად უნდა იყოს ათქვეფილი. როგორც კი ნარევი ერთგვაროვანი და სქელი გახდება, ის უნდა გადავიტანოთ მინის ჭურჭელში. კრემი უნდა ინახებოდეს მაცივარში. გამოიყენება კვირაში 2-3-ჯერ.

ფუტკრის ცვილი შესანიშნავად ატენიანებს კანს და უმკლავდება აქერცვლას

ჩვენ ვებრძვით როზაცეას

სახეზე სისხლძარღვთა ნიმუშის შესამცირებლად, ხელისგულებში გააცხელეთ კაკაოს კარაქი და ყოველდღიურად შეიზილეთ სახის კანის პრობლემურ ადგილებში. ნიღაბი უნდა დარჩეს კანზე 20 წუთის განმავლობაში. ამას მოჰყვება მაგარი რეცხვა.

დაემშვიდობე ასაკობრივ ლაქებს

დასჭირდება 1 ჩ.კ. გამდნარი კაკაოს კარაქი, 3 ს.კ. ლ. სტაფილო და ლიმონის წვენი, 1 გული, 2 წვეთი პაჩულის ეთერი. კომპონენტები უნდა იყოს შერწყმული და გაცხელებული წყლის აბაზანაში. ნიღაბი თბილად წაისვით კანზე და გაიჩერეთ 60 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ სახე გრილი წყლით უნდა დაიბანოთ. პროცედურა მეორდება ყოველდღიურად 21 დღის განმავლობაში.

ნიღბის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ ალოეს დიდი ფოთლის რბილობი და შედგით მაცივარში 3 დღით. ამის შემდეგ მისგან წვენი უნდა გამოწუროთ. ერთი საშუალო ზომის კიტრი უნდა იყოს გახეხილი და გახეხილი. დაუმატეთ მას ალოეს წვენი, 1 ს.კ. ლ. გამდნარი კაკაოს კარაქი და 1 ს.კ. ლ. გვირილის ზეთები. მიღებული მასა ნაწილდება სახის კანზე და 20 წუთის განმავლობაში. ნიღბის რეგულარული გამოყენებით კვირაში 1-2-ჯერ, აკნე იწყებს გაქრობას.

ასევე რეკომენდებულია ყავის 4-5 მარცვლის მიღება, გახეხვა, 1 ს/კ. ლ. კაკაოს კარაქი და 1 ს.კ. ლ. ჩვეულებრივი სახის კრემი. რეკომენდირებულია სახის კანის წინასწარ გაწმენდა. პროდუქტი გამოიყენება თხელი ფენით 30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ნიღაბი ჩამოიბანეთ. პროცედურის ჩატარება შესაძლებელია კვირაში 1-2-ჯერ.

ნაწიბურების უხილავი კეთება

კაკაოს კარაქს აქვს შემაერთებელი ქსოვილის გაძლიერების უნარი, რაც ხელს უწყობს კანზე კოსმეტიკური უთანასწორობის აღმოფხვრას. ამისათვის წაისვით კაკაოს კარაქის სქელი ფენა პრობლემურ ადგილებში და შეიზილეთ კანი 20–30 წუთის განმავლობაში. ეს ააქტიურებს სისხლის მიმოქცევას და აძლიერებს ზეთის ეფექტს. მანიპულაციები უნდა განმეორდეს ყოველდღიურად, სანამ ნაწიბურები შესამჩნევად არ შემცირდება.

კაკაოს კარაქის გამოყენების შემდეგ კანზე ნაწიბურები და ნაწიბურები ნაკლებად შესამჩნევი გახდება

ნაწიბურების გასანათებლად შეგიძლიათ კაკაოს კარაქს ლიმონის წვენი დაუმატოთ.

სკრაბის მომზადება

კანის ღრმა წმენდისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სკრაბი, რომელიც შეიცავს 2 ს.კ. ლ. გამდნარი კაკაოს კარაქი, 1 ს.კ. ლ. თაფლი, 1 ს.კ. ლ. შვრიის ფაფა და 1 ს.კ. ლ. დაჭრილი თხილი (ნებისმიერი: კეშიუ, თხილი და სხვა). ყველა კომპონენტი შერეულია ერთმანეთში. მიღებული მასა წაისვით კანზე. სახე იწმინდება გლუვი წრიული მოძრაობებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სახე გრილი წყლით უნდა დაიბანოთ. სკრაბით გაწმენდის პროცედურა კვირაში 1-2-ჯერ უნდა გაკეთდეს.

ვიდეო "ნიღაბი კაკაოს კარაქით კანის გაახალგაზრდავებისა და მკვებავი"

ზიანი და უკუჩვენებები

• კაკაოს კარაქს, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. თუმცა, ეს არის პროდუქტი "ხასიათი". ფაქტია, რომ კაკაოს კარაქის გამოყენება სახეზე სუფთა სახით ქმნის სქელ ფილას. ზამთრის ქარიან ამინდში სასეირნოდ, ეს ხელს უწყობს კანის დაცვას სტიქიებისგან. მაგრამ თუ ზეთს სახეზე მთელი ღამე დატოვებთ, შესაძლოა შეშუპება გამოჩნდეს, რადგან კანი იხრჩობა და ზედმეტი ტენიანობა ბუნებრივ გამოყოფას მოკლებულია. ანუ სასარგებლო ეფექტის ნაცვლად კაკაოს კარაქმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს კანს.
• კაკაოს კარაქის გამოყენების ერთ-ერთი უკუჩვენება არის ალერგიული რეაქცია. ყველამ იცის, რომ შოკოლადი ხშირად იწვევს ალერგიას. ამიტომ კაკაოს კარაქის გამოყენებამდე საჭიროა მაჯის კანი მისით შეზეთოთ და 24 საათის განმავლობაში დააკვირდეთ მის მდგომარეობას. სიწითლისა და გამონაყარის არარსებობის შემთხვევაში მისი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია სახეზე.
• ანალოგიურად, ღირს ნიღბების სხვა ინგრედიენტების შეფასება: ფუტკრის ცვილი, თაფლი და სხვა. ზოგიერთი მათგანი შეიძლება იყოს ძლიერი ალერგენი.