ბავშვის 1 წლის კვების მენიუ. სტაფილო კრუტონებით

ამ ასაკს უწოდებენ ყველაზე კაპრიზულ და ტრავმულს ბავშვების განვითარებაში. 1 წლის 4 თვის ასაკში თქვენი ბავშვი მაისში ქარივით მერყევია, ასე რომ მოთმინებით იყავით და ყურადღებით დააკვირდით თქვენს პატარას.

ბავშვის ფიზიოლოგიური პარამეტრები 1 წლის 4 თვის ასაკში: წონა, ბავშვის სიმაღლე

• ზრდა. ბიჭებისთვის ოპტიმალურად ითვლება 78 სმ რეგიონში, გოგოების საშუალო სიმაღლე ამ ასაკში 80 სმ-ზე ოდნავ მეტია.
• წონა. ამ ასაკის გოგონები საშუალოდ 10,6 კგ-ს იწონიან, ბიჭები ოდნავ მეტს - 11,3 კგ.
• თავის გარშემოწერილობა - 45,6-48,9 სმ, მკერდი 47,3-53,1 სმ.
• კბილები . საყოველთაოდ მიღებული ნორმების მიხედვით, ამ თვეში ჩნდება ზედა ძაღლები და იწყება პირველი მოლარების ამოფრქვევა.

ამბობენ, რომ კბილებს ყველაზე რთულად ამოიფრქვევენ, ამიტომ მოიმარაგეთ დამამშვიდებელი გელები, კბილები და ძლიერი ნერვები.

რისი გაკეთება შეუძლია ბავშვს 1 და 4 წლის ასაკში: ბავშვის უნარები 1 წლის 4 თვის ასაკში

ამ ასაკის ბავშვები სავსეა ენერგიითა და ხალისით. ბავშვისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია ხტუნვისა და სირბილის უნარის გარდა, ემოციური ცნობისმოყვარეობის და სენსორული წყურვილის დაკმაყოფილება. ნება მიეცით ბავშვს გამოიკვლიოს სამყარო მის გარშემო, ყველა გრძნობის გამოყენებით და შეხებით, შეისწავლოს საგნები გემოვნებითა და შეხებით.

რისი გაკეთება შეუძლიათ ბავშვებს ამ ასაკში?

1. ბავშვი უკვე თვითონ დგება, დადის, საყრდენზე უჭირავს, ჯდება და უხვევს სხვადასხვა მიმართულებით.
   განსაკუთრებით საყურადღებოა ბავშვის უნარი ასვლა კიბეებზე: მაღლა და ქვევით, უფროსების ხელის ან მოაჯირისთვის. გარდა ამისა, ის აჩვენებს სკამებზე, სავარძლებზე, დივანზე ასვლის მცდელობებს.
   ამ ასაკში, ტრავმის რისკი მნიშვნელოვნად იზრდება, რადგან ბავშვის მოძრაობები არ არის კოორდინირებული და არ არსებობს დაცემის შიში.
   ამიტომ, რამდენიმე წუთითაც არ დატოვოთ ბავშვი უყურადღებოდ!
2. ბავშვები საკმაოდ თავდაჯერებულად იწყებენ კოვზის მუშტში დაჭერას, ცდილობენ დამოუკიდებლად ჭამონ, დალიონ ჭიქიდან.
   მოიმარაგეთ მოთმინება და ბიბილოები. მიეცით ბავშვს საშუალება დამოუკიდებლად მიირთვას სქელი საკვები - კარტოფილის პიურე, ხაჭო, ფაფა.
3. ბავშვმა უკვე იცის როგორ შეასრულოს მარტივი მოქმედებები - აწიეთ ხელები მაღლა, წინ, წაიღეთ ზურგს უკან, გვერდებზე, მოატრიალეთ ხელები, ამოძრავეთ თითები.მას შეუძლია ამ მოქმედებების შესრულება როგორც დამოუკიდებლად, ასევე უფროსების მოთხოვნით.
   გარდა ამისა, სავალდებულოდ ითვლება უფროსების მოთხოვნების შესრულება „მაჩვენე. Მოიტანე. მიეცით."
4. ბავშვი ემოციურად რეაგირებს სხვადასხვა სიტუაციებზე: მშობლებთან განშორება, სეირნობიდან დაბრუნება, ბებიის მოსვლა და ა.შ.
5. ამ ასაკის ბავშვები წარმოთქვამენ 4-10 სიტყვას , იცოდე ცხოველების სახელები, ხილი, ბოსტნეული, სხეულის ნაწილები, საყოფაცხოვრებო ნივთები.
6. შეასრულეთ გარკვეული მოქმედებები სათამაშოებით , ითამაშე მარტივი სიუჟეტური თამაშები: მათ იციან ვედროში ქვიშის ჩასხმა, შეუძლიათ წყლის ჩასხმა, სათამაშოების გამოკვება, თოჯინას როკი.

რა უნდა იკვებოთ და როგორ მოვუაროთ ბავშვს1 წელი 4 თვეში: ბავშვის მოვლა და დიეტა

რაც შეეხება ამ ასაკში ჰიგიენურ მოვლას, შეიძლება აღინიშნოს, რომ არ არის საჭირო ბავშვის ხშირად დაბანა, რადგან ის უკვე ნაკლებად ხშირად „მიდის ტუალეტში“, ზოგი კი ამ დროისთვის საერთოდ „მეგობრობს“ ქოთნით.

დანარჩენი ყველაფერი ჩვეულებრივადაა:

• დილის სარეცხი;
• კბილების გაწმენდა;
• საღამოს წყლის პროცედურები.

• დღის ძილი - 2-3 საათი;
• საჭიროა ყოველდღიური გასეირნება სუფთა ჰაერზე.

ამ ასაკში ბავშვებს უვითარდებათ სისუფთავის ჩვევა. ისინი თვითონ იწყებენ ხელების მოწმენდას, როცა დაბინძურდებიან, შეუძლიათ დაიბანონ.

ძალიან მნიშვნელოვანია ყოველდღიური რუტინის დაცვა. პატართან მიმდინარე ცვლილებების დასაძლევად მას სჭირდება ნდობა მოვლენების სტაბილურობაში.

ყოველდღიური რუტინა აძლევს ბავშვს მუდმივობის განცდას და ამშვიდებს.

შეგიძლიათ თანდათან გადახვიდეთ ოთხ კვებაზე. მეხუთე კვება რძის ან კეფირის სახით უნდა შეინახოთ ცუდი მადის მქონე ბავშვებისთვის. მაგრამ არ არის მიზანშეწონილი დაჟინებით მოითხოვოთ ისეთ სიტუაციებში, როდესაც თავად ბავშვი ავლენს მიდრეკილებას გადავიდეს ოთხჯერადი კვებაზე.

მიახლოებითი ულუფის ზომა თითოეული კერძისთვის

კერძებს დღესაც ძირითადად პიურესა და დაჭრილი სახით ამზადებენ. მაგრამ თანდათან უფრო მკვრივი საკვები და მეტი ნაჭერი ემატება ბავშვის დიეტას, რათა განვითარდეს ღეჭვის უნარი.
ამ ასაკის ბავშვებს უკვე აქვთ საკუთარი კვების პრეფერენციები - საყვარელი და ნაკლებად საყვარელი კერძები. მოუსმინეთ ბავშვის სურვილებს, მაგრამ არ მიჰყვეთ მის მითითებებს.

მენიუ 1 წლის და 4 თვის ბავშვისთვის ერთი კვირის განმავლობაში

შემოთავაზებული კერძები შეიძლება იქნას მიღებული, როგორც საფუძველი, როგორც ზოგადი სახელმძღვანელო.

მნიშვნელოვანია ბავშვის მენიუს შეცვლა ისე, რომ კერძები კვირაში ორჯერ მეტი არ განმეორდეს.

1 წლისა და 4 თვის ბავშვების განვითარების მეტყველება და ფსიქოლოგია: ბავშვის კომუნიკაცია და ემოციები

ამ ასაკში ბავშვების მეტყველება იწყებს შინაარსობრივ ფორმას. ბავშვმა უკვე იცის როგორ გამოთქვას მარტივი, მარტივი სიტყვები, რომლებიც კონკრეტულ სიტუაციას ეხება. მაგალითად, კატის დანახვისას ბავშვს შეუძლია თქვას „კიტი“ და მიუთითოს ცხოველზე.

• 1 წლის 4 თვის ბავშვის ლექსიკა მნიშვნელოვნად განსხვავდება. ერთისთვის ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ 10 სიტყვა, მეორესთვის შეიძლება იყოს 50-ზე მეტი.
• წაახალისეთ მეტყველების განვითარება ნამსხვრევებში პოეზიის ხმამაღლა წაკითხვით, რადგან რითმული სტრიქონები უფრო ადვილად აღიქვამენ.
• აირჩიეთ ნათელი ილუსტრირებული წიგნები წასაკითხად. ისინი ხელს უწყობენ ინფორმაციის ათვისებას არა მხოლოდ ყურით, არამედ ვიზუალურადაც.
• წაკითხვისას წაახალისეთ თქვენი შვილი, რომ შეეცადოს თქვას სიტყვა იმ სურათის მითითებით, რომელსაც ეს სიტყვა ეხება.

ამ ეტაპზე ემოციების სპექტრი მნიშვნელოვნად ფართოვდება:

• ბავშვები ბედნიერები არიან, როდესაც წარმატებას მიაღწევენ და ნერვიულობენ, როდესაც წარუმატებლობას განიცდიან;
• სახის გამომეტყველებითა და ჟესტებით თანხმობის ან უთანხმოების გამოხატვის მცდელობა;
• განსხვავებულად რეაგირებენ ნაცნობ და უცნობ ადამიანებზე.

ამ ასაკის თვისებაა ემოციებისა და გრძნობების „დაინფიცირების“ უნარი – ბავშვს შეუძლია ტირილი ან სიცილი „კომპანიის გამო“. ბავშვები:

• გაკვირვებული ახლით და ეშინია მოულოდნელი ქმედებების;
• ადვილად გადაიტანეთ ყურადღება ერთი საგნიდან მეორეზე.

ბიჭებსა და გოგოებს შორის განსხვავება ქცევით და ემოციური თვალსაზრისით სულ უფრო შესამჩნევი ხდება. ბიჭები უფრო დამოუკიდებლები და დამოუკიდებლები არიან, ნაკლებად რეაგირებენ სხვის ემოციებზე. გოგონები უფრო მიმღებნი არიან, უფრო ხშირად ტირიან, მოსწონთ ხელებზე ჯდომა ან ჩახუტება.

რა ვუყოთ პატარას 1 წლისა და 4 თვის ასაკში: საგანმანათლებლო აქტივობები და თამაშები ბავშვისთვის

ამ ასაკში ბავშვის თამაშები იმიტატიური ხასიათისაა - მათ ძალიან უყვართ ყველაფრის გამეორება, რასაც მშობლების შემდეგ აკეთებენ. ამიტომ მოამარაგეთ სათამაშო ჭურჭელი, ცოცხი, უთო და სხვა მსგავსი სათამაშოები, რომლებიც დაეხმარება ბავშვს თავი ზრდასრულად იგრძნოს.

სწორად შერჩეული საგანმანათლებლო თამაშები ბავშვის დასვენებას მდიდარ და საინტერესოს გახდის.

1. დიდი სიამოვნებით, ბავშვები ახლა ერთვებიან თამაშებში, რომლებიც ავითარებენ მშვენიერ მოტორულ უნარებს და, შესაბამისად, მეტყველების ცენტრებს.მაგალითად, მრავალფეროვანი მოზაიკა დიდი და ნათელი ელემენტებით. ასევე პოპულარულია სხვადასხვა სახის მაქმანები და ნათელი დიზაინერები მიმაგრებული დეტალებით.
2. ყველაზე მარტივი, ხელმისაწვდომი და საინტერესო თამაში - მძივები ან ღილაკები სათევზაო ხაზზე ან უსაფრთხოების მავთულზე.
3. პირამიდები და თასები შესანიშნავი სათამაშოები იქნება სხვადასხვა ზომის და ფერის, ჩასმული ერთმანეთში.
4. ამ ასაკში უკვე შეგიძლიათ ბავშვის ყურადღება მიიპყროთ უფრო რთულ საგანმანათლებლო თამაშებზე: მარტივი ლაბირინთები, ფიგურები ჩანართებით, თამაშები, რომლებიც დაკავშირებულია ყველა სახის საგნის გადაადგილებასთან ან ჩამოსხმასთან.

ამ ასაკის გოგონებსა და ბიჭებს ურჩევნიათ სხვადასხვა სათამაშოები და თამაშები.

• ბიჭები უპირატესობას ანიჭებენ უფრო აქტიურებს, ბურთით და მანქანებით, მაგრამ ამავდროულად ნაკლებ დროს უთმობენ ნებისმიერ აქტივობაზე კონცენტრირებას.
• გოგოები მათ უფრო მეტად უყვართ წვრილმან ობიექტებთან ურთიერთობა და თამაშები: ასუფთავებენ სახლს, კვებავენ თოჯინებს, ეპყრობიან ცხოველებს.

ამ ეტაპზე შეგიძლიათ დაიწყოთ საგანმანათლებლო თამაშების თამაში თქვენს გარშემო არსებული სამყაროს შესასწავლად: ფერები, ფორმები, ობიექტების თვისებები: დიდი - პატარა, რბილი - მყარი, გლუვი - უხეში და ა.შ.

ამ ასაკში ბავშვები ვერ აცნობიერებენ სათამაშოების გაზიარების აუცილებლობას და არც ერთი წუთით ლოდინი არ სურთ. ფსიქოლოგები ასეთ შემთხვევებში გვირჩევენ, ბავშვის ყურადღება სხვა საგანზე გადაიტანოთ ან დაიკავოთ მარტივი თამაშით, მაგალითად, გაართოთ თითის თამაშებით.

უბრალოდ არ გადააჭარბოთ საგანმანათლებლო თამაშებს, რათა ბავშვმა არ დაკარგოს შემეცნებითი ინტერესი.

რაც უფრო იზრდება ჩვენი ბავშვი, მით მეტი პროდუქტი შეგვიძლია უსაფრთხოდ შევიტანოთ მის დიეტაში, მაგრამ ჯერ კიდევ არსებობს მთელი რიგი შეზღუდვები. 1 წლიდან ბავშვთა მენიუ მრავალფეროვანი, ჯანსაღი და გემრიელი უნდა იყოს, მაგრამ ის შორს არის ზრდასრულობისგან, რადგან ბავშვის სხეული ჯერ კიდევ არ არის ძლიერი. ამ სტატიიდან ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა ავირჩიოთ სწორი დიეტა 1,5 წლიდან ბავშვებისთვის, რათა მათ იკვებონ როგორც სარგებლით, ასევე სიამოვნებით.

რა უნდა იყოს პატარა ფიჯეტის თეფშზე ერთი წლის შემდეგ? მოდით შევხედოთ ამ ასაკის ბავშვების კვების ყველაზე მნიშვნელოვან პრინციპებს.

კვების პრინციპები

4 კვება დღეში

ამ ასაკის ბავშვმა დღეში 4-ჯერ უნდა ჭამოს - ეს საშუალებას მისცემს მას ჩამოაყალიბოს სწორი კვების ჩვევები და დაიცვას ყოველდღიური რუტინა.

საუზმეზე ბავშვმა უნდა მიიღოს მთლიანი ყოველდღიური დიეტის 25%, ლანჩზე - 35%, ვახშამზე - 25%, ხოლო შუადღის ჩაისთვის - 15%. ეს განაწილება ასწავლის მას გააგრძელოს სწორი კვება.

კვების სტრუქტურა

ახლა, როცა ბავშვს გაცილებით მეტი კბილი აქვს, არ არის აუცილებელი საკვების გაწურვა ან დაფქვა ბლენდერში, საკმარისი იქნება ჩანგლით დაფცქვნა ან მსხვილ სახეხზე გახეხვა.

რბილი საკვები, როგორიცაა ბანანი, კენკრა, რბილი პური, შეიძლება მივცეთ მთლიანი, ნაჭრებად დაჭრილი.

ახლა ხორცის შეთავაზება შესაძლებელია არა მხოლოდ დაფქული კარტოფილის ან სუფლეს სახით, არამედ კატლეტების, ხორცის ბურთულების და ხორცის ბურთულების სახით.

სითბოს მკურნალობა

დიეტაში შემწვარი საკვები კვლავ მიუღებელია. არ აქვს მნიშვნელობა რაზე ვსაუბრობთ, ხორცზე, ბურღულეულზე თუ ბოსტნეულზე, მათ ორთქლზე ვადუღებთ.

ასე რომ, მოდით შევხედოთ კონკრეტულ მაგალითებს, თუ როგორ უნდა გამოიყურებოდეს საუზმე, ლანჩი, შუადღის ჩაი და ვახშამი 1,5 წლის ბავშვებისთვის.

საუზმე

როგორც გვახსოვს, ის უნდა იყოს საკმარისად მაღალკალორიული, ცილოვან-ნახშირწყლოვანი. უმჯობესია ფაფა მოხარშოთ რძით ან წყლით.

ბავშვთა მენიუში 1,5 წლიდან შეიძლება იყოს შვრიის ფაფა, ხორბლის ფაფა, წიწიბურა და ფეტვი. ეს არის ყველაზე სასარგებლო. რაც შეეხება ბრინჯს, უმჯობესია მისი ნაკლებად ხშირად მოხარშვა, რადგან გაუპრიალებელი, ანუ ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის ყავისფერი ჯერ კიდევ უხეშია, თეთრი კი ნაკლებად სასარგებლო.

გთავაზობთ საუზმის რამდენიმე ნიმუშს.

ვარიანტი I - ფაფა

ფეტვი

მოვამზადოთ რძის ფეტვის ფაფა. პორცია უნდა იყოს დაახლოებით 150 - 170 მლ.

ყველაზე სასარგებლო ფაფის მოსამზადებლად ის რაც შეიძლება ნაკლებად უნდა მოიხარშოს და ამისთვის საკმარისია მარცვლეული რამდენიმე საათით ან მთელი ღამის განმავლობაში გაჟღენთოთ. ფეტვი ყველაზე მკვრივი და ძნელად მოსახარშებელია, ამიტომ აზრი აქვს საღამოს გაჟღენთვას.

• დაასხით 2 ს.კ. მარცვლეული და დატოვეთ ღამით.
• დილით მარცვლეულს ვრეცხავთ, ვასხამთ სუფთა წყალს ისე, რომ ფეტვი ნახევარ თითზე ნაკლები დაიფაროს, მოვაყაროთ მარილი და დავდგათ ცეცხლზე.
• როგორც კი ფაფა ადუღდება, დაუმატეთ 2 ს.კ. რძე, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. შაქარი და მოხარშეთ კიდევ 5-7 წუთი.
• მზა ფაფას ვთიშავთ, 5-10 წუთით ვაჩერებთ თავსახურის ქვეშ და მივირთმევთ. პორციას შეგიძლიათ დაუმატოთ 1 ჩ/კ. კარაქი.

შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯემი ან მურაბა დამატკბობლად, თუმცა უმჯობესია თაფლს დროებით მოერიდოთ – ის ზედმეტად ალერგენულია.

შვრიის ფაფა

მის შვილებს 1,5 წლიდან ვამზადებთ მხოლოდ ჩვეულებრივი ჰერკულესის ფანტელებისგან. არ არის მომენტალური მარცვლეული, რადგან მათში არანაირი სარგებელი აღარ არის, მხოლოდ დამატებითი შაქარი და კონსერვანტები. მაგრამ თუ გსურთ მისი მომზადება რაც შეიძლება სწრაფად, ჩვენ ასევე ვსვამთ 2 ს.კ. ფანტელები.

ჩაასხით ქვაბში მდუღარე წყალში ისე, რომ წყალი ბურღულეულს მოაყაროს, დაამატეთ ცოტა მარილი და დააფარეთ თავსახური. ვაჩერებთ დაახლოებით ნახევარ საათს, დავასხათ 3-4 ს.კ. რძე და დადგით ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ყველაფერი, შეგიძლიათ ფაფა გამორთოთ, მზადაა!

მასაც ავავსებთ ზეთით და ან ვამატებთ 1 ჩ.კ. შაქარი ან ჯემი.

გარდა ამისა, კარგია შვრიის ფაფაში ხილის დამატება. უმჯობესია ამის გაკეთება მომზადების დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, ხოლო თუ მარცვლეული გაჟღენთილია, მაშინვე ფაფა ადუღდება.

ბავშვთა ხაჭო

ვირჩევთ საშუალო ცხიმის შემცველობის პროდუქტს, 9 ან 15%. სოფლის ხაჭო 1,5 წლის ბავშვებისთვის კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული დიეტოლოგების მიერ მასში ცხიმის ძალიან მაღალი შემცველობის გამო.

პორცია უნდა იყოს დაახლოებით 100 - 150 გ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბავშვებისთვის ნაყიდი ხაჭო. თუ სასურველია, დაამატეთ მას ახალი ხილი: დაჭერით ვაშლი, მსხალი ან ბანანი ნაჭრებად და აურიეთ.

თუ ბავშვი კარგად მიირთმევს ხაჭოს, მაგრამ ამავდროულად თავს არიდებს ფაფებს, ან პირიქით, ორივე ინგრედიენტის შერწყმით მოვამზადებთ ორიგინალურ საუზმეს.

ხაჭო შვრიის ფაფით

დასაწყისისთვის გახეხეთ ბლენდერში ან ყავის საფქვავში 3-4 ს.კ. შვრიის ფაფა. ეს რაოდენობა საკმარისია რამდენიმე პორციისთვის.

აიღეთ 100 გრ ხაჭო, დაუმატეთ 1 ს/კ. მიღებული შვრიის ფაფა, თქვენი შეხედულებისამებრ დაატკბეთ შაქრით ან ჯემით, აურიეთ და მიირთვით! ასეთი ხაჭოს მასისგან შეგიძლიათ ჩამოაყალიბოთ ზღარბი ან ბავშვისთვის ნაცნობი ნებისმიერი სხვა ფიგურა.

ასევე კარგია ხაჭოს ¼ ბანანის დამატება - შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ ის ან სხვა სეზონური ხილი. გახსოვდეთ, რომ 1,5 წლიდან ბავშვებისთვის ვაშლი და მსხალი გახეხილია.

ვარიანტი III - ათქვეფილი კვერცხი

ვინაიდან ამ ასაკის ჩვილებისთვის შემწვარ საკვებს ჯერ არ ვთავაზობთ, იგივე ომლეტს მოვამზადებთ, როგორც მოზრდილებს, ოღონდ სხვანაირად.

1. თასში შეურიეთ 1 კვერცხი 3 ს.კ. რძე, მარილი.
2. შემდეგ ავიღებთ თავსახურიან პატარა ქილას, კედლებს ვასხამთ მცენარეული ზეთით, ვასხამთ კვერცხის მასას და ვდებთ ქვაბში ცივ წყალში. დონე უნდა შეესაბამებოდეს ომლეტის სიმაღლეს.
3. დავდგათ ცეცხლზე და ტაფას დავახუროთ თავსახური. მოხარშეთ ომლეტი ადუღების შემდეგ 20 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ, გააგრილეთ გაუხსნელად და გამოიღეთ. ამისათვის თქვენ უნდა შეანჯღრიოთ ქილა, შემდეგ ომლეტი თავისით ამოიჩეხება.

თუ პატარას უყვარს ეს კერძი, შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი გემოვნების დივერსიფიკაცია გახეხილი ბოსტნეულის დამატებით: ყაბაყი - ამ მოცულობის ფაქტიურად 1 ს/კ, ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო.

ასეთი საუზმის გარდა, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ ნაჭერი პური და კარაქი. 1,5 წლიდან ბავშვს შეუძლია დღეში 15-20 გ-მდე ამ პროდუქტის მიღება. საუკეთესო ვარიანტი იქნება სენდვიჩი თეთრი პურით ან პურით, რადგან ჭვავის ჯიშები გაცილებით რთულად მოსანელებელია და შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა.

ვახშამი

სადილი უნდა იყოს ყველაზე დიდი რაოდენობით საკვები, როგორც გვახსოვს, ასე რომ, დამწყებთათვის შეგიძლიათ ბავშვს სალათი შესთავაზოთ. პორცია უნდა იყოს წმინდა სიმბოლური, რათა მადა არ შეგიშალოთ ძირითად კერძამდე, მაგრამ ახალი ბოსტნეული აუმჯობესებს პერისტალტიკას და დადებითად მოქმედებს მთლიან სხეულზე, ამიტომ არც სალათი უნდა უგულებელყოთ.

ისე, თუ ბავშვი არ არის მონადირე პირველ კერძებზე, ის გახდება სუპის ღირსეული ალტერნატივა.

სალათი

ზაფხულში ვამზადებთ სეზონური ბოსტნეულისგან - პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა. ყველაფერი ან სამი წვრილად დაჭერით სახეხზე. პორცია უნდა იყოს დაახლოებით 1,5 სუფრის კოვზი, შეავსეთ ½ ჩ/კ. მცენარეული ზეთი ან უცხიმო არაჟანი.

ზამთარში და შემოდგომაზე სალათებს ვამზადებთ მოხარშული ჭარხლის, პეკინის კომბოსტოს (ძალიან წვრილად დაჭრილი) და სტაფილოსგან. უმჯობესია თეთრი თავი 2 წლამდე დატოვოთ - მისი ბოჭკოები ძალიან უხეშია.

Პირველი კურსი

საბავშვო მენიუ 1 წლიდან გულისხმობს სუპების მომზადებას, როგორც ბოსტნეულის, ასევე ხორცის ბულიონებზე, ასე რომ ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ ავირჩიოთ ის, რაც მოსწონს ბავშვს. მთავარი პირობაა, რომ თუ პირველი მცენარეულია, მეორე უნდა შეიცავდეს ცხოველურ ცილას.

ვარიანტი 1 - ჭარხალი ბრინჯით

შემადგენლობაში შემავალი ბოსტნეულის წყალობით, ის აერთიანებს სალათის თვისებებს.

• 2 პორციის მოსამზადებლად აიღეთ ქათმის ფილე 60 - 70 გ, შეავსეთ 2 ჭიქა გაფილტრული წყალი და დადგით ცეცხლზე.
• ამასობაში გახეხეთ 30 გრამი უმი ჭარხალი (3-ზე 2 სმ ბარი), გააცალეთ ½ საშუალო ზომის პომიდორი და წვრილად დაჭერით ¼ ბულგარული წიწაკა.
• როგორც კი ქათამი ადუღდება, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და 10 წუთის ლოდინის შემდეგ, ბოსტნეული გააგზავნეთ ბულიონში. იქვე მოვაყაროთ ½ ჩ/კ თეთრი ბრინჯი. მოხარშეთ სანამ მარცვლეული მზად იქნება.
• ხორცი დავჭრათ წვრილად და მივირთვათ 1 ჩ/კ უცხიმო არაჟანთან ან ამდენივე ზეითუნის ზეთთან ერთად.

ვარიანტი 2 - თევზის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

ფილეს ჩვენი შეხედულებისამებრ ვირჩევთ: პანგასიუსი, ტილაპია ან ძირი. გვჭირდება 60 - 70 გ.დაასხით 2 ჭიქა წყალი და დადგით ცეცხლზე.

1 დიდი ყვავილოვანი კომბოსტო (50 გ), კარგად გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი. ჩვენ ასევე დავჭრათ ¼ პატარა ხახვი და იგივე რაოდენობის ბულგარული წიწაკა.

როგორც კი თევზი ადუღდება, ბოსტნეულს ვუგზავნით და მარილს ვამატებთ. მოხარშეთ სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო არ მოიხარშება.

სურვილისამებრ, ამ წვნიანს შეიძლება დაუმატოთ ½ ს/კ. ვერმიშელი „ობობის ქსელი“, ასე უფრო დამაკმაყოფილებელი გახდება, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ კვირაში 2-3-ზე მეტჯერ 1,5 წლის ბავშვს მაკარონი არ უნდა მისცეთ.

Მეორე კურსი

ხშირად არ უნდა აირჩიოთ კარტოფილი - მასში ძალიან ბევრი სახამებელია, უმჯობესია ბავშვს სხვა ბოსტნეულისგან ჩაშუშვა ასწავლოთ. ამ ასაკში მას უკვე შეუძლია მიირთვას ყაბაყი, ბროკოლი, სტაფილო, ხახვი, ბრიუსელის კომბოსტო, პომიდორი და ბულგარული წიწაკა - არჩევანის დიდი რაოდენობა იქნება!

ჩვენ ასევე ვამზადებთ გვერდით კერძებს მარცვლეულისგან.

ვარიანტი 1 - ბოსტნეულის ჩაშუშული ბრინჯით და კვერცხით

2 პორციისთვის დაგვჭირდება: 100 გრ ყაბაყი, 30 გრ სტაფილო, 20 გრ ხახვი, 30 გრ ბულგარული წიწაკა და 60-70 გრ ბროკოლი. ყველაფერი წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ პატარა ქვაბში. იქ ვამატებთ ½ ს/კ. ბრინჯი, მარილი და დაასხით 1/3 ჭიქა რძე.

ხარშეთ სანამ მარცვლეული მზად იქნება და ხარშვის ბოლოს დაასხით ცალკე ათქვეფილი უმი ქათმის კვერცხი. ჩაშუშული რამდენჯერმე აურიეთ, რომ კვერცხი უფრო სწრაფად მოიხარშოს, გამორთეთ და მიირთვით.

ამ კერძში, როგორც ხედავთ, შერწყმულია როგორც ბოსტნეულის, ასევე ცილის კომპონენტები.

ვარიანტი 2 - ღვიძლის სუფლე ბოსტნეულით

სუფელის მოსამზადებლად ინდაურის ან ქათმის ღვიძლი გვჭირდება - ისინი უფრო ნაზი და გემოთი უფრო რბილია, ვიდრე საქონლის ხორცი.

ბლენდერში ვაგზავნით 200 გრ ღვიძლს, ერთი ნაჭერი თეთრი პურის ნამსხვრევს, 50 მლ რძეს და 1 კვერცხს. ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ გლუვებამდე. მოაყარეთ მარილი, ისევ აურიეთ და დააფინეთ სილიკონის ფორმებზე, შეავსეთ 2/3.

სუფლეს ან ნელ გაზქურაში ვაცხობთ „ორთქლზე მომზადების“ რეჟიმში, მიკროტალღურ ღუმელში (2-3 წუთი) ან ღუმელში. ამისათვის ფორმები მოათავსეთ წყლით ნახევრად სავსე საცხობ ფირფიტაში და მოხარშეთ 180 ° C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ბოსტნეულის ჩაშუშული წინა რეცეპტიდან, მაგრამ ბრინჯის და კვერცხის გარეშე.

კომპოტი

ერთი და ნახევარი წლის ბავშვებს ძალიან უყვართ ჩირის კომპოტი. ვაკეთებთ თითქმის უტკბილოდ, რადგან გემო მაინც ძალიან მდიდარი იქნება.

• ლიტრი სასმელისთვის გვჭირდება 50 გრ გარგარის ჩირი, ქლიავი და ქიშმიში.
• ყველაფერს კარგად ვრეცხავთ ქილაში, ვასხამთ 1 ლიტრ გაფილტრულ წყალს და ვდებთ ცეცხლს.
• ადუღებიდან ნახევარი საათი ადუღეთ, დაუმატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი შაქარი და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი, სცადეთ შაქარი, თუ არ არის საკმარისი, დაამატეთ ცოტა კიდევ და გამორთეთ.

მიირთვით გაციებული.

შუადღის ჩაი

შუალედურ კვებაში ბავშვს ვთავაზობთ რაღაც მსუბუქს, როგორიცაა ხილი - 1-2 ნაჭერი ვაშლი, საშრობი ან უშაქრო ნამცხვარი.

უმჯობესია თავი შეიკავოთ საკონდიტრო ნაწარმისგან, როგორიცაა ნამცხვრები და შოკოლადის ნამცხვრები, რადგან 1,5 წლის ასაკში მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ალერგია.

და თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მშვენიერი სტაფილოს ჭურჭელი, ამას უფროსი ბავშვებიც დააფასებენ, ამიტომ ჩვენ უფრო მეტს ვამზადებთ.

1. სამი 200 გრ სტაფილო წვრილ ან მსხვილ სახეხზე და ხარშეთ 2 ჩ/კ დამატებით. კარაქი დაბალ ცეცხლზე, 20 გ სემოლინასთან ერთად, დარწმუნდით, რომ ისინი არ შებრაწონ, არამედ უბრალოდ მოხარშული.
2. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი.
3. გავაციოთ და გავთქვიფოთ 1 კვერცხი.
4. აურიეთ, წაუსვით 80 - 100 გრ ხაჭო.
5. შაქარი გემოვნებით, ისევ აურიეთ.
6. ნარევს ვაფენთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, საცხობ ფირფიტაზე ან ავსებთ სილიკონის ფორმებს და ვაგზავნით გამოსაცხობად 25 - 30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

მზა კასეროლი მიირთვით არაჟანთან და ჯემთან ერთად.

ვახშამი

სადილისთვის, 1,5 წლის ასაკის ბავშვთა მენიუში ნაწილი უნდა იყოს მცირე, მაგრამ მაღალკალორიული.

ვარიანტი 1 - თევზის პილაფი

თევზის ფილეს ბავშვის გემოვნებიდან გამომდინარე ვირჩევთ, გვახსოვდეს, რომ ის არ უნდა იყოს მსუქანი და ძვლოვანი.

• ½ საშუალო ზომის სტაფილო სამი სახეხზე, ½ ხახვი წვრილად დაჭრილი.
• პატარა ღრმა ტაფაში ან ქვაბში გააცხელეთ 2 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი და მასზე დაასხით ბოსტნეული, მარილი.
• შეინახეთ ისინი, აურიეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

სანამ ისინი მზადდება, დაჭერით ნაჭრებად 100 გრ თევზის ფილე. ჩვენ ვაგზავნით ბოსტნეულს, აურიეთ. 50გრ მრგვალ ბრინჯს კარგად ვრეცხავთ და ასევე ვდებთ ტაფაში. შეავსეთ თითი წყლით და დახურეთ.

მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ბრინჯი ბოლომდე არ მოიხარშება. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი.

მიირთვით მწვანილით გაწურული.

ვარიანტი 2 - ინდაურის კოტლეტი წიწიბურით

• 200 გრ ფილე დავჭრათ კუბიკებად და ჩავყაროთ ბლენდერის თასში მწყერის 2 კვერცხთან (ან ½ ქათამი), 1 ს.კ. პურის ნამსხვრევები და 1/3 დაჭრილი ხახვი.
• გახეხეთ ყველაფერი, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ცოტა რძე, მარილი.
• დაფქული ხორცი 15-20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ და კოტლეტები ჩამოაყალიბეთ.

შეგიძლიათ მოხარშოთ ორმაგ ქვაბში, ნელ გაზქურაში („ორთქლზე მოხარშული“ რეჟიმი) ან ღუმელში - 1,5 წლიდან ბავშვთა მენიუ ამას არ კრძალავს. მიირთვით წიწიბურასთან ერთად.

თქვენ ხედავთ, რამდენად გემრიელი და საინტერესო საკვები შეიძლება იყოს თქვენი ბავშვისთვის! ბავშვთა მენიუ 1 წლიდან ძალიან მრავალფეროვანია. მოამზადეთ და გაახარეთ პატარა ახალი გემოებით!

ბევრი დედისთვის აქტუალური კითხვაა, როგორია ბავშვის დიეტა 1 წლის ასაკში. ამ ასაკში ბავშვები განიცდიან მკვეთრ ცვლილებებს ორგანიზმში. პირველ რიგში, ბავშვები სწრაფად იზრდებიან. ერთი წლის შემდეგ მათ გაცილებით მეტი საკვები სჭირდებათ. მეორეც, ბავშვებს აქვთ პირველი რძის კბილები. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ორგანიზმს უკვე შეუძლია გადაამუშაოს არა მხოლოდ თხევადი და პიურე, არამედ მყარი საკვებიც. მესამე, ერთი წლის შემდეგ, საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების აქტივობა იზრდება. ამ ნივთიერებების წყალობით, რთული ინგრედიენტების დამუშავება და ათვისება ხდება შესაძლებელი.

დიეტა ერთი წლის ბავშვებისთვის

1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვები იკვებებიან 5-ჯერ დღეში. 1,5 წლის შემდეგ, ისინი იწყებენ ოთხჯერადი კვების დაცვას. კვება დაგეგმილია კონკრეტულ დროს. არასასურველია გრაფიკიდან გადახვევა, რადგან დიეტის დარღვევის გამო მადა უარესდება, მირთმეული საკვები ნაკლებად შეიწოვება ახალგაზრდა ორგანიზმის მიერ. კვებას შორის პედიატრები არ ურჩევენ ბავშვებს დამატებითი საკვების მიცემას, განსაკუთრებით ტკბილეულის.თუ ბავშვი ბოროტია, მაშინ მას შეიძლება უშაქრო ახალი ხილით ან ბოსტნეულით უმკურნალოთ.

ბავშვთა დიეტის შედგენისას დედებმა უნდა გაითვალისწინონ, რომ დღიური კალორიული მიღება უნდა იყოს დაახლოებით 1300 კკალ, ხოლო საკვების რაოდენობა 1000-დან 1200 მლ-მდე. შეგიძლიათ ამ რაოდენობის საკვების განაწილება, როგორც ეს მოცემულია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.

მეხუთე კვება - ძილის წინ - მსუბუქი უნდა იყოს. ბავშვს უფლება აქვს იკვებოს დედის რძით დაახლოებით 150-200 მლ მოცულობით ან იგივე რაოდენობის კეფირით.

მარცვლეული, ხილი, კენკრა და ბოსტნეული

არცერთი ბავშვის დიეტა არ უნდა იყოს სრულყოფილი მარცვლეულის გარეშე. ეს პროდუქტები ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი მცენარეული ცილების, ნახშირწყლების, მინერალებისა და ვიტამინების წყაროა. ჯერ ერთი წლის ბავშვს აჭმევენ სემოლინით, სიმინდის ფაფას. მათ აქვთ პიურეს მსგავსი კონსისტენცია, რაც ბავშვისთვის ნაცნობია. შემდეგ დიეტას თანდათან ემატება სხვა მარცვლეული - ფეტვი, შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ბრინჯი.

ბავშვისთვის მნიშვნელოვანი საკვებია ხილი და კენკრა. მათ ჩვეულებრივ აძლევენ ჩვილებს დესერტის სახით პირველი კერძების ჭამის შემდეგ ან უმატებენ მარცვლეულს გემოს შესაცვლელად. ბავშვების დიეტაში ახალი ხილისა და კენკრის შეტანისას, დედებმა უნდა გაითვალისწინონ შემდეგი რჩევები:

1. ამ პროდუქტების რაციონში შესატანად შესანიშნავი დროა ზაფხული ან შემოდგომა, რადგან სწორედ ამ დროს მწიფდება ნაყოფი საკუთარ ბაღში. შეგიძლიათ 100% დარწმუნებული იყოთ, რომ ასეთი კენკრა და ხილი უსაფრთხოა.
2. მძიმე ხილი რეკომენდირებულია პიურეს მასად გადაქცევას. წვნიანი კენკრა და ხილი შეიძლება შემოგთავაზოთ მთლიანად ან ნაჭრების სახით.
3. ბავშვი, რომელმაც დაიწყო მისთვის უცნობი ხილის გამოყენება, ყურადღებით უნდა დააკვირდეს. შესაძლოა, ახალი კენკრის ან ხილის პირველად ჭამამ ​​გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.
4. არ ბოროტად გამოიყენოთ ეგზოტიკური ხილი (მაგალითად, კივი, ციტრუსი). ეს ხილი აქვს გამაღიზიანებელი ეფექტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვან გარსზე.
5. ექსპერტები არ ურჩევენ ყურძნის მიცემას ერთი წლის ბავშვებისთვის. იგი შეიცავს მცირე რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს. გარდა ამისა, ყურძენი იწვევს შეშუპებას.
6. ერთი წლის ბავშვებს დღეში დაახლოებით 200-250 გრ ხილი ან კენკრა შეიძლება მიეცეს. შესანიშნავი დამატებაა წვენი დაახლოებით 100 მლ მოცულობით.

ბოსტნეული უნდა იყოს წარმოდგენილი ერთი წლის ბავშვის დიეტაში. ბავშვებისთვის ძალიან სასარგებლოა პომიდორი, სტაფილო, გოგრა, კომბოსტო. უპირველეს ყოვლისა, ღირს პიურეს გაკეთება ჩამოთვლილი პროდუქტებიდან. 1,5 წლის ბავშვისთვის შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩაშუშული და მოხარშული ბოსტნეულის მომზადება, წვრილად დაჭრილი. ზოგჯერ დედები კერძებს ბარდით ან ლობიოთი ამზადებენ. თუმცა პარკოსნების ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება, რადგან ბავშვებში ისეთ უსიამოვნო სიმპტომებს იწვევს, როგორიცაა მუცლის ტკივილი, შებერილობა.

ხორცი, თევზი და კვერცხი ბავშვის დიეტაში

ერთი წლის ბავშვს ხორცი ყოველდღე სჭირდება, რადგან ეს პროდუქტი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. პატარა ბავშვს მოეწონება კურდღლის, ქათმის, ხბოს, მჭლე ღორის კერძები. ხორცის საკმარისი რაოდენობაა დაახლოებით 100 გრამი, ხშირად არ უნდა მიირთვათ ცხვრის, იხვი და ბატი. ამ ტიპის ხორცი შეიცავს ცეცხლგამძლე ცხიმებს. ბავშვის ორგანიზმის მიერ მათი მონელება და მონელება რთულია.

ძალიან სასარგებლო პროდუქტია თევზი. თუმცა ბავშვებს ურჩევენ მის მიცემას კვირაში არა უმეტეს 2-ჯერ (დაახლოებითი მოცულობა - თითო 40 გ). წელიწადში ჩვილები საუკეთესოდ შეეფერება უცხიმო ჯიშის თევზს. ამ მოთხოვნას აკმაყოფილებენ ცისფერი თეთრკანიანი, ნავაგა, ტილაპია, შორეული აღმოსავლური სასუქი, ბასი, პიკის ქორჭილა, ვირთევზა.

1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის დიეტას ასევე ემატება ქათმის ან მწყერის კვერცხები. ისინი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ძვირფას ნივთიერებებს:

• ადვილად ასათვისებელი ცილა
• ამინომჟავების
• ვიტამინები A, D, E
• მინერალები
• მაკრო და მიკროელემენტები

ბავშვებს აძლევენ კვერცხებს 1 ცალი ყოველ მეორე დღეს. ადუღებენ მაგრად მოხარშულს ან მოხარშულს ომლეტის სახით.

რძის პროდუქტები და ტკბილეული

ერთი წლის ჩვილების დიეტაში რძის პროდუქტებიდან შეიძლება იყოს ხაჭო. მისი დღიური ნორმა ამ ასაკის ბავშვებისთვის არის დაახლოებით 70გრ.დედის ხაჭო ემატება პუდინგებსა და თეფშებს. ასევე დასაშვებია მენიუში უცხიმო არაჟნის შეტანა. მისი დამატება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძებში, რათა მათ საუკეთესო გემო მივცეთ. აუცილებლად მიეცით ბავშვებს ყოველდღე კეფირი ან სპეციალური საბავშვო იოგურტი.ეს პროდუქტები დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე.

• მარმელადი
• თაფლი (ალერგიის არარსებობის შემთხვევაში)
• ფუნთუშები

კერძები ერთი წლის ბავშვებისთვის: იდეები დედებისთვის

1-1,5 წლის ბავშვისთვის წიწიბურას ფაფა შესანიშნავია საუზმეზე. მისი მომზადების რეცეპტი მარტივია:

• 1 ჭიქა მარცვლეული გარეცხეთ ცივ წყალში და ჩაასხით ქვაბში
• ჩაასხით წყალი კონტეინერში (2 ჭიქა)
• დატოვეთ ღვეზელი 2 ან 3 საათის განმავლობაში, რომ შესიდეს
• ამის შემდეგ ტაფა დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება
• დაამატეთ მცირე რაოდენობით მარილი (დანის წვერზე)
• მზა კერძი შეავსეთ კარაქით

ლანჩზე ბავშვს შეუძლია გოგრის პიურეს წვნიანი ქათმის ხორცით მოამზადოს. ეს ძალიან ჯანსაღი კერძია. აქ არის მისი რეცეპტი:

• გააკეთეთ ბულიონი ქათმის მკერდის მოხარშვით
• დაჭერით სტაფილო, ხახვი, ჩაასხით ქვაბში და შეწვით ეს ინგრედიენტები ზეთში
• კარტოფილი და გოგრა დავჭრათ ნაჭრებად, ჩავასხათ კონტეინერში შემწვარი ხახვითა და სტაფილოებით
• ჩაასხით ბულიონი ტაფაში (თუ საკმარისი არ არის, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩვეულებრივი წყალი)
• მოხარშეთ კერძი სანამ ბოსტნეული მზად არ იქნება
• გამოიყენეთ ბლენდერი პიურე სუპის დასამზადებლად, მოაყარეთ მცირე რაოდენობით მარილი
• ქათმის მკერდი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ მზა გოგრის პიურეს წვნიანს

ვახშმის წინ ბავშვმა უნდა მოამზადოს მსუბუქი კვება.შესანიშნავია ხილის სალათები, კენკრის დესერტები, ბოსტნეულის პიურეები. შუადღის საჭმლის კარგი ვარიანტია ხაჭოს მასა ხილის დამატებით. ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. პირველ რიგში, ორთქლის კეფირი თბება. 20 წუთის შემდეგ, მთელი მასა გადაიტანება ჩირქოვანზე, რათა პროდუქტიდან შრატი ამოიღონ. მიღებული ხაჭო იხეხება საცერში. ხილს რეცხავენ, აცალებენ, ჭრიან, ათქვიფეთ ბლენდერით და უმატებენ ხაჭოს მასას.

სადილად ბევრი დედა ამზადებს სხვადასხვა მარცვლეულის, ბოსტნეულის და ბოსტნეულის ხორცის კერძებს შვილებისთვის. ამის მაგალითია კარტოფილის პიურე. ამ კერძის რეცეპტი ასეთია:

• გათალეთ კარტოფილი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად, რომ სწრაფად მოხარშოთ და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში
• ადუღეთ ტუბერები დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში (ხანგრძლივი თერმული დამუშავება იწვევს საკვები ნივთიერებების დაკარგვას), მოაყარეთ მარილი ცეცხლიდან 5 წუთით ადრე.
• გადაწურეთ წყალი მოხარშული კარტოფილიდან
• გახეხეთ ტუბერები დაფქულით, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით კარაქი
• აიღეთ მიქსერი და ავთქვიფოთ პიურე, თქვეფისას დაასხით რძე
• გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ კერძს დაუმატოთ ცოტაოდენი კამა

ამრიგად, ერთი წლის ბავშვის კვება არის თემა, რომელსაც განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს. შემოთავაზებული კერძები უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. ამ ასაკში ზოგიერთი საკვები აკრძალულია. სოკოს, თხილის, შოკოლადის, ნახევარფაბრიკატების და დაკონსერვებული საკვების, ძეხვეულის მიცემა 1 წელიწადში შეუძლებელია (მაგალითად, სოკო შეიძლება შევიდეს დიეტაში მხოლოდ 5 წლის შემდეგ და რაც მთავარია - 7 წლის შემდეგ) .

ბავშვი იღებს პირველ "ზრდასრული" კვებას 5-6 თვეში (და ზოგჯერ 4 თვეში), რაც დამოკიდებულია კვების ტიპზე.

ბავშვის ცხოვრების მე-9 თვისთვის ჩნდება შედარებით სტაბილური კვების გრაფიკი. ძირითადი საკვები (მარცვლეული, ბოსტნეული, ხორცი) ამ ასაკში უკვე შევიდა რაციონში, მაგრამ დედის რძე ან ფორმულა კვლავ კვების საფუძველს ქმნის. დედებს აქვთ შეკითხვა: რა რაოდენობით მივცეთ გარკვეული პროდუქტები და როგორ შეიძლება მათი ერთმანეთთან შერწყმა?

ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის სანიმუშო მენიუ ერთი წლის ბავშვისთვის და რამდენიმე გემრიელი რეცეპტი.

მენიუ 1 წლის ბავშვისთვის: როგორი უნდა იყოს?

იმ მომენტიდან, როდესაც ბავშვების დიეტა ყოველთვიურად უფრო და უფრო მრავალფეროვანი ხდება. ხელოვნური კვებით, ისინი რამდენიმე თვით ადრე გამოჩნდებიან, ვიდრე ძუძუთი. მშობლებს შეუძლიათ თანდათან გააცნონ პატარას კერძები, რომლებსაც ჩვეულებრივ ოჯახში მიირთმევენ (ფქვილის, ცხარე და შებოლილი ფქვილის გამოკლებით). აუცილებელია ოჯახისთვის ჩვეულ დიეტას მიეჩვიოთ, რადგან ძალიან მალე ბავშვი თქვენთან ერთად მიირთმევს ერთ მაგიდასთან - კერძები, რომლებსაც თქვენ მიირთმევთ, ნამსხვრევები უნდა იყოს ნაცნობი.

მაგრამ სამზარეულოს დროს, ღირს ბავშვთა მენიუს ზოგიერთი მახასიათებლის გათვალისწინება:

1 კერძის კონსისტენცია ძირითადად უნდა იყოს დაფქული, ნებადართულია პატარა სიმსივნეები. საკვები ასევე შეიძლება იყოს ნაჭრებად, მაგრამ ბავშვი ჯერ ვერ შეძლებს დიდი ნაჭრების ღეჭვას.

2 1 წლის ბავშვის მენიუ 5 კვებაზე უნდა იყოს დათვლილი. ერთი პორციის მასა იქნება დაახლოებით 200 გრამი - დაახლოებით იგივე მოცულობა აქვს ბავშვის მუცელს ამ ასაკში.

საინტერესოა! რძის პროდუქტები ერთ წლამდე ბავშვის დიეტაში

3 თუ განაგრძობთ ბავშვის ძუძუს მიცემას, ძუძუთი კვება უნდა გადაიტანოთ დილით ადრე და საღამოს. ნუ აჭმევთ ბავშვს ძუძუთი დღის შუა პერიოდში, დაგეგმილ კვებას შორის. მაღალკალორიული რძე ბავშვს მადას „მოკლავს“ და შესაძლოა დიეტაც დაირღვეს.

4 ნარევის მისაღებად ასევე გამოყოფილია დილის ან საღამოს საათები, როგორც ეს ხდება დედის რძეში. თქვენ შეგიძლიათ თანდათანობით შეცვალოთ ხელოვნური ნარევი ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით: უცხიმო კეფირი ან ბავშვის იოგურტი დანამატების გარეშე.

5 შერჩეული დიეტის დაცვა ღირს ყოველდღე. აჭამეთ თქვენი ბავშვი ერთდროულად: ეს ხელს უწყობს ფერმენტების სწორად წარმოქმნას საჭმლის მონელებისთვის და საკვების უკეთ ათვისებას.

კვების დადგენილი რეჟიმი დაეხმარება ბავშვს სწრაფად მოერგოს საბავშვო ბაღს. ბავშვი არ იგრძნობს დისკომფორტს, როდესაც მთელი ჯგუფი გარკვეულ დროს მკაცრად ჭამს.

6 სანელებლები მკვეთრი არომატით ბავშვთა მენიუში არ არის მისასალმებელი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში, კამა, დაფნის ფოთოლი, რეჰანი ან ნიახური მცირე რაოდენობით. ეს დანამატები ხელს შეუწყობს საკვების გემოს დივერსიფიკაციას.

მენიუ 6-7 თვის ბავშვისთვის

მენიუ 8-9 თვის ბავშვისთვის

ბავშვის მენიუ 10-12 თვეში

რეცეპტები 1 წლის ბავშვისთვის

პატარა ბავშვებისთვის ადაპტირებული საკვები ასევე შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი და მკვებავი. მოზრდილები უარს არ იტყვიან ბავშვის მენიუდან ზოგიერთ კერძზე.

1 საუზმე: რძის სუპი

• დაგჭირდებათ 20 გრ წვრილად დაფქული შვრიის ფაფა, 150 მლ ადუღებული წყალი და 200 მლ უცხიმო რძე (თხის რძე უნდა გამოვიყენოთ მგრძნობიარე ბავშვების გამოსაკვებად);
• ჩაასხით მარცვლეული პატარა ქვაბში წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე. მასა რომ გახდება სქელი, დაასხით რძე (წინასწარ გაცხელებული), დანის წვერზე მარილი და ამდენივე შაქარი.
• წვნიანი მზადდება 25 წუთის განმავლობაში. მომზადების შემდეგ მას ცოტაოდენი კარაქი დაუმატეთ.

საინტერესოა! ფაფა დამატებით საკვებში: ყველაფერი, რაც დედამ უნდა იცოდეს

2 სადილი: მსუბუქი ხბოს პიურე სუპი

• აიღეთ ხბოს ხორცის ნაჭერი 20-30 გ, 1 სტაფილო და 1 კარტოფილი.
• ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ ძალიან წვრილად, ჩავდოთ ქვაბში და შემდეგ დავასხათ 250 მლ წყალი.
• წვნიანი ადუღეთ 40 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ ათქვიფეთ ბლენდერით.

3 ვახშამი: ხორცის სუფლე კასეროლი

• კასეროლისთვის დაგჭირდებათ 30 გრ დაფქული ქათამი ან ინდაური, 1 კარტოფილი და 4-5 ს/კ. ლ. უცხიმო რძე.
• შეგიძლიათ დაამატოთ საკმაოდ ცოტა სანელებლები: კამა ან ოხრახუშის რამდენიმე ფოთოლი.
• გააკეთეთ პიურე: მოხარშეთ კარტოფილი, გახეხეთ და შეურიეთ რძეს.
• მოხარშეთ დაფქული ხორცი ოხრახუშით 5-10 წუთის განმავლობაში.
• პატარა ფორმას წაუსვით კარაქი. პირველი ფენა იქნება დაფქული ხორცი, მეორე - კარტოფილის პიურე.
• ქვაბი მზადყოფნაში მიიყვანეთ წყლის აბაზანაში. სუფელის კასეროლი ძალიან ნაზი და სურნელოვანი გამოვა.

ბავშვის წარმოდგენილი მენიუ მხოლოდ საკონსულტაციო ხასიათისაა. ძირითადი კერძები შეირჩევა მშობლების პრეფერენციების მიხედვით, ულუფების რაოდენობა და მოცულობა იქნება ბავშვის წონისა და ინდივიდუალური საჭიროებების შესაბამისად.

სიცოცხლის მე-12 თვის შუა რიცხვებში ბავშვი უკვე იძენს რამდენიმეს და აქტიურად სწავლობს ღეჭვას. ნამსხვრევების საჭმლის მომნელებელი სისტემა იწყებს ფერმენტების გამოყოფას, რომლებიც უზრუნველყოფენ "კომპლექსური" პროდუქტების ნორმალურ ათვისებას. ორგანიზმში ასეთ სწრაფ ცვლილებებთან და ენერგიის ხარჯების ზრდასთან დაკავშირებით, პატარა გურმანს ახალი მენიუ სჭირდება.

რა უნდა აჭამო 1 წლის ბავშვს

თუ ბავშვი კვლავ მიმაგრებულია დედის მკერდზე, ეს არ უნდა იყოს მკვეთრი. ფიზიოლოგიურად ბავშვს რძე აღარ სჭირდება, მაგრამ კვების პროცესი მას კმაყოფილების და უსაფრთხოების განცდას მოაქვს, ეხმარება ქალთან მჭიდრო ფსიქოლოგიური კავშირის დამყარებაში. მიზანშეწონილია სესიების გადადება დილით გაღვიძებისთანავე და გვიან საღამოს, ძილის წინ.

ძირითადი სია, თუ როგორ უნდა იკვებოთ ბავშვი წელიწადში, მოიცავს თითქმის ყველა "ზრდასრული" საკვები:

• ბოსტნეული;
• რძის პროდუქტები;
• ხილი;
• დიეტური ხორცი;
• კვერცხები;
• ფქვილის პროდუქტები;
• თევზი;
• კარაქი;
• მცენარეული ცხიმები.

ნამცხვრების დიეტაში შეზღუდვები ვრცელდება მხოლოდ "მძიმე" საკვებზე, რაც იწვევს დუღილის პროცესებს ნაწლავის სანათურში და საჭმლის მომნელებელ სხვა პრობლემებზე. წელიწადში ძუძუთი კვება გამორიცხავს:

• ყურძენი;
• Ჭვავის პური;
• ცხიმიანი ხორცი და თევზი;
• შოკოლადი;
• დესერტები კარაქით და კარაქის კრემებით;
• მაფინი.

რამდენჯერ უნდა აჭამო ბავშვი 1 წელიწადში?

1,5-2 წლამდე პედიატრი ნებას რთავს დღეში 5-6 კვებას, დედის მკერდზე პერიოდული მიმაგრების ჩათვლით. თუ ბავშვი რეგულარულად უარს ამბობს საკვების ერთ-ერთ პორციაზე, უმჯობესია ბავშვის დიეტა 1 წლის ასაკში შეიმუშაოს 4 კვების სესიით. მნიშვნელოვანია დაიცვან მკაცრი რეჟიმი და დაიკმაყოფილოთ ნამსხვრევების შიმშილი ყოველ 3,5-4,5 საათში. ამის წყალობით, ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა სწორად იმუშავებს ყველა სასარგებლო ნივთიერების მაქსიმალური შეწოვით.

• საუზმე (პირველი და მეორე) და ვახშამი (გვიანის ჩათვლით) - თითო 25%;
• სადილი - დაახლოებით 35%;
• შუადღის snack - არაუმეტეს 15%.

• ცილები - 4-4,5 გ;
• ნახშირწყლები - 14,5-16 გ;
• ცხიმი - 3-4 გ.

1 წლის ბავშვის სრულად ვეგეტარიანული კვება დაუშვებელია - მენიუში აუცილებლად უნდა იყოს უპირატესად ცხოველური წარმოშობის ცილები (70%). მცენარეული ზეთები უნდა შემოიფარგლოს ცხიმის მთლიანი მოხმარების 13%-ით. ეს კომპონენტები აუცილებელია ბავშვის შინაგანი ორგანოებისა და ძვლოვანი სტრუქტურების ფორმირებისთვის და ფუნქციონირებისთვის.

1 წლის ბავშვის დიეტა - ცხრილი

ნამცხვრებისთვის ადეკვატური მენიუს ასარჩევად, თქვენ უნდა შეადგინოთ მისი კვების დეტალური გეგმა, სადაც მითითებულია კერძები ყოველდღე. 1 წლის ბავშვის სავარაუდო დიეტა პირველად შემუშავებულია მკერდზე მიმაგრების და კვების დამატებითი სესიების გათვალისწინებით. საერთო ჯამში, გამოვა 6-ჯერ, მათ შორის "საჭმელები" - გვიან საუზმე და ვახშამი. ქვემოთ მოცემულია 1 წლის ბავშვის სავარაუდო რეკომენდებული დიეტა - ცხრილის მორგება შესაძლებელია ბავშვის საჭიროებებისა და მისი პრეფერენციების შესაბამისად. კვების დრო ასევე განსხვავდება გრაფიკის მიხედვით.

1 წლის ბავშვის მენიუ - რეცეპტები

არსებობს ბავშვთა კვების სამრეწველო ვარიანტები, რომლებიც იყიდება ერთჯერად ქილებში. თუ დედას სურს დამოუკიდებლად გააკონტროლოს ბავშვის დიეტა 1 წლის ასაკში, მას მოუწევს დაიმახსოვროს და ისწავლოს რამდენიმე მარტივი რეცეპტის მომზადება. მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვის პროდუქტები ყოველთვის ახალი და მაღალი ხარისხის იყოს, გემოს გამაძლიერებლების (მათ შორის მარილისა და საქაროზას) და სანელებლების გარეშე. 1 წლის ბავშვის მენიუ უნდა იყოს იდეალურად დაბალანსებული და ჯანსაღი, გამდიდრებული ვიტამინებით (განსაკუთრებით B ჯგუფის) და.

საუზმე ერთი წლის ბავშვისთვის - რეცეპტები

დილის საჭმლის საუკეთესო ვარიანტია ფაფა კარაქით წყალში ან გაზავებულ რძეში. კვირაში რამდენჯერმე დასაშვებია ერთი წლის ბავშვის საუზმის დივერსიფიკაცია ორთქლის ომლეტით, თუ ბავშვს უყვარს კვერცხი. უმჯობესია გამოიყენოთ მთლიანი მარცვლეული, ვიდრე ფანტელები, რადგან ისინი შეიცავს მეტ მინერალებს და საკვებ ნივთიერებებს.

ფაფა საუზმეზე

ინგრედიენტები:

• მარცვლეული (წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ხორბალი ან სხვა) - 60-75 გ;
• ცხელი წყალი - 100-125 მლ;
• გაზავებული რძე - 80-110 მლ;
• კარაქი - 3-6 გ.

სამზარეულო:

1. ნედლეული გავრეცხოთ, დავასხათ მდუღარე წყალი და გავაჩეროთ 1-3 საათი.
2. დაბალ ინტენსივობის ცეცხლზე ადუღეთ ადიდებულმა ფაფა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე, წყალი ან მათი ნარევი.
3. მზა ჭურჭელში ჩაასხით ზეთი.
4. გაწურეთ ფაფა ან დაჭერით ბლენდერით, თუ ბავშვი მაინც ცუდად ღეჭავს.
5. გემოს გასაუმჯობესებლად დასაშვებია ბოსტნეულის, ხილის, თაფლის (უარყოფითი რეაქციების არარსებობის შემთხვევაში) და სხვა პროდუქტების დამატება.

ბავშვთა ომლეტი

ინგრედიენტები

• კვერცხი - 1 ც.;
• რძე - 0,2-0,25 ჭიქა;
• კარაქი - 2-3 გ.

სამზარეულო:

1. კვერცხი რძესთან ერთად ათქვიფეთ პატარა ბუშტების წარმოქმნამდე.
2. ფორმა შეზეთეთ რბილი კარაქით. თუ არ არის ორმაგი საქვაბე ან მულტიქუქი, თქვენ უბრალოდ უნდა ავაშენოთ წყლის აბაზანა.
3. მომზადებულ თასში ჩაასხით კვერცხის ნარევი.
4. დააფარეთ ფორმას თავსახური და დაელოდეთ სანამ ომლეტი არ მოიმატებს მოცულობას.

სადილი ერთი წლის ბავშვისთვის - რეცეპტები

ბავშვის ყველაზე მძიმე კვება შეიძლება იყოს წვნიანი ან ცხელი კერძი დესერტის მცირე ნაწილით. ერთი წლის ბავშვის ლანჩზე პედიატრები ზოგჯერ გვირჩევენ დიეტური ხორცის მომზადებას, გახეხვას ან ძალიან პატარა ნაჭრებად დაჭრას. როგორც ტკბილი პროდუქტი, სასურველია გამოიყენოთ ნატურალური კენკრის ჟელე დამატკბობლების ან ხილის პიურეს გარეშე.

პიურე სუპის რეცეპტი 1 წლის ბავშვის მენიუსთვის

ინგრედიენტები:

• ბოსტნეულის ნაკრები - ბროკოლი, კარტოფილი, სტაფილო და სხვა სასურველი პროდუქტები;
• წყალი - 300-500 მლ (კერძის სასურველი მოცულობის მიხედვით);
• მარილი - 1-1,5 გ;
• ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი - 0,5-1 ჩაის კოვზი.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ბოსტნეული, დაჭერით.
2. მოხარშეთ საკვები მდუღარე წყალში მოთავსებით.
3. მიღებული წვნიანი ბლენდერით გაწურეთ ან დაასხით პიურე.
4. დაამატეთ ცოტა მარილი და ლიმონის წვენი.

ბავშვის ხორცის სუფლეს რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• რძე - 0,2 ჭიქა;
• ახალი დიეტური ხორცი (კურდღელი, ინდაური, ქათამი) - 150-250 გ;
• კვერცხის ცილა - 1 ც.;
• მარილი - 1-2 გ;
• კარაქი - 2-4 გ.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ და დაჭერით ხორცი.
2. გახეხეთ ხელმისაწვდომად, სასურველია ერთგვაროვან მასამდე.
3. ცილა ათქვიფეთ მარილით.
4. შეურიეთ ხორცი და ქაფიანი კვერცხი.
5. შეზეთეთ კონტეინერი ნელ გაზქურაში, ორმაგ ქვაბში ან საცხობ ფორმაში რბილი კარაქით.
6. ხორცის ნარევი გადაიტანეთ ჭურჭელში, მოხარშეთ „კბილის წვეთი მშრალი“.

საჭმელი ერთი წლის ბავშვისთვის - რეცეპტები

სადილის წინა დღეს შიმშილის ოდნავ დასაკმაყოფილებლად, მჭიდროდ არ უნდა აჭამოთ ბავშვი ცხელი კერძებით. ერთი წლის ბავშვის შუადღის საჭმელი მარტივი და ადვილად მოსანელებელი უნდა იყოს:

• დაფქული მწიფე ბანანი;
• გახეხილი ვაშლი;
• ბისკვიტის ნამცხვრები რძით;
• ატმის პიურე;
• ფუნთუშა კომპოტით და მსგავსი პროდუქტებით.

ვახშამი ერთი წლის ბავშვისთვის - რეცეპტები

საღამოს, ბავშვს უნდა შესთავაზოს გულიანი, მაგრამ "მსუბუქი" კვება, რათა არ გადაიტვირთოს საჭმლის მომნელებელი სისტემა ძილის წინ. პედიატრებს ურჩევენ, 1 წლის ბავშვის მენიუში შეიტანონ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - კეფირი, იოგურტი და ხაჭო. ისინი ბუნებრივი კალციუმის მდიდარი წყაროა, რომელიც საჭიროა ძვლის სწორი ფორმირებისთვის და სახსრების ფუნქციონირებისთვის.

ვახშამი ერთი წლის ბავშვისთვის

ინგრედიენტები:

• ხელნაკეთი უცხიმო ხაჭო - 90-110 გ;
• მწიფე ბანანი ან კვერცხის ცილა - 1 ც.;
• შაქარი - 0,5-1 ჩაის კოვზი.

სამზარეულო:

1. გაწურეთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი დანარჩენი ინგრედიენტებით. თუ ბანანი გამოიყენება, შაქარი არ არის საჭირო.
2. მიღებული მასა ჩაასხით მულტიქუკერის ფორმაში ან ღუმელისთვის განკუთვნილი კონტეინერში.
3. გამოაცხვეთ ყველის ნარევი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.