ჩვენ ვსწავლობთ როგორ სწორად და ლამაზად გავშალოთ სუფრა ოჯახური ლანჩის, ვახშმის ან დღესასწაულისთვის. მაგიდის გაწყობა სახლში

დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გავაწყოთ სუფრა ლამაზად და სწორად, მაგალითად მოვიყვანოთ სხვადასხვა დღესასწაულების ან ყოველდღიური ვახშმების მირთმევის ფოტო. სუფრის სწორად გაწყობა ბევრს ამბობს დიასახლისზე, მის განათლებასა და გემოვნებაზე, რადგან ეთიკის ერთ-ერთი ძირითადი ნორმა სუფრის გაშლის, ყველა დანა-ჩანგალის დანიშნულების ცოდნა და მათი სწორად გამოყენებაა.

სუფრის ტილოების შერჩევა

უპირველეს ყოვლისა, მაგიდაზე სუფრა დევს, როგორც ჩანს, ეს გასაგებია, თუმცა, ამ ბიზნესს აქვს საკუთარი დახვეწილობა. სუფრის ტილო უნდა იყოს აბსოლუტურად სუფთა, შეუფერხებლად დაუთოებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მხოლოდ თქვენი მოუწესრიგებლობის მაჩვენებელი გახდება. მას შემდეგ რაც მაგიდას გააწყობთ, შეამოწმეთ, რომ მას ყველგან თანაბარი სიგრძე ჰქონდეს და ამავდროულად არ იყოს ძალიან დაბლა ჩამოკიდებული, რადგან გრძელმა კიდეებმა შეიძლება უხერხულობა შეუქმნას სტუმრებს და გარდა ამისა, ისინი შეიძლება შემთხვევით ჩამოიწიოს, რაც იქნება უსიამოვნო დასასრულის დღესასწაული. ზედმეტად გრძელი ბოლოები შეიძლება დამაგრდეს ქსოვილის სამაგრებით, რომლებსაც ყველაზე ხშირად აქვთ საინტერესო დიზაინი.

ასევე, სუფრის ტილო არ უნდა იყოს ძალიან მოკლე, თორემ ისე გამოიყურება, თითქოს გოგონას რამდენიმე ზომით დიდი კაბა ეცვა. სუფრის არარსებობის ან სუფრის უჩვეულოდ გაშლის სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური დიდი ხელსახოცები თითოეული ადამიანისთვის. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს არ არის ის, ვინც მუხლებზე დევს ან იწმენდს პირს, ისინი ბევრად უფრო მკვრივია მასალით, აქვთ დიდი ზომები, რადგან თეფშები, დანაჩანგალი და ჭიქები უნდა მოერგოს მათ.

მომსახურების წესები

შემდეგი ნაბიჯი არის თეფშების დალაგება, ისინი ერთმანეთზე დგებიან ზომისა და დანიშნულების მიხედვით. ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამი ტიპი: წვნიანი, ბარი, სასადილო ოთახი. ისინი საპირისპირო წესით დგას დახლზე, რადგან სტუმარი დაიწყებს სუპს, შემდეგ გადავა საჭმელზე, უბრალოდ ზემოდან ამოიღებს უკვე გამოყენებული თეფშს.

დანები მოთავსებულია ფირფიტის მარჯვნივ, შემდეგ კოვზები გამოყენების წესით. დღეს მოწყობილობების რაოდენობა, მათი ადგილმდებარეობა არ არის განსაზღვრული ისე მკაცრად, როგორც ადრე. ვინაიდან თავად დიზაინი უზარმაზარ როლს თამაშობს, რის საფუძველზეც, იდეის მიხედვით, ჩაის კოვზი შეიძლება განთავსდეს არა თეფშზე, არამედ, მაგალითად, ნამცხვრების თეფშების გვერდით ან მიირთვათ მხოლოდ ჩაით. ჩანგლები მოთავსებულია მარცხენა მხარეს კბილებით მაღლა, ამიტომ რაც უფრო ადრე გამოიყენებს, მით უფრო უახლოვდება თეფშებს. დანაჩანგალის ეს განლაგება ხელს უწყობს არა მხოლოდ მოხმარების სიმარტივეს, არამედ ეხმარება სტუმრებს, რომ არ დაიბნენ.

დესერტის დანაჩანგალი მოთავსებულია თეფშს უკან, პერპენდიკულარულად, თუ როგორ არის დაწყობილი დანარჩენი. იქ, მარჯვენა მხარეს, რამდენიმე სათვალეა. გამაგრილებელი სასმელებისთვის უნდა იყოს ჭიქა: წვენი ან მინერალური წყალი. ასევე დაახლოებით 2-3 ჭიქა, თითოეული განკუთვნილია გარკვეული ტიპის ალკოჰოლისთვის.

სათვალეების სახეები

დავიწყოთ მარტივით, ყველამ იცის, რა არის ფლეიტის ჭიქა, რადგან ტრადიციულად, განსაკუთრებით ახალი წლის ღამეს შამპანურს ასხამენ. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ფორმის ჭიქები ასევე შესაფერისია ცქრიალა ღვინოებისთვის. მთავარი მახასიათებელია ზევით წაგრძელებული ფორმა, რომელიც საშუალებას აძლევს ქაფის აწევას და ჰაერის ბუშტებს სითხის შიგნით თამაში.

წითელი ღვინის ჭიქები უმეტესობისთვის ისეთივე ადვილი წარმოსადგენია, მათ აქვთ წვრილი ღერო, მომრგვალებული ქვედა, საკმაოდ მოცულობითი და ზემოდან დახრილი. თუმცა, ჭიქების ტიპი მნიშვნელოვნად განსხვავდება ღვინის ტიპის მიხედვით, მაგალითად, ბურგუნდიისა და მონტრაშეს ჭიქებს გაცილებით დიდი მოცულობა აქვთ, უფრო ბურთის ან მსხლის მსგავსია, ზემოდან ნაკლებად იწევს. თუმცა, საკმაოდ იშვიათად, სახლში და რესტორნებში ყოველთვის შორს მყოფი ადამიანები ასეთ დახვეწილობას მისდევენ.

თეთრი ღვინის ჭიქას უფრო წაგრძელებული ფორმა აქვს, ის უფრო ოვალურს ჰგავს. როგორც წესი, ორი სახის ღვინის ჭიქებს ათავსებენ გვერდიგვერდ, უმატებენ ჭიქას ან შერჩეულ ძლიერ სასმელს და საჭიროებისამებრ მოჰყავთ სხვა ჭიქები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მთელი მაგიდა შეივსება ექსკლუზიურად სხვადასხვა ტიპის ჭიქებით.

ვისკის ან კონიაკის ჭიქა დაბალია, სქელი ფსკერით, ზევით გაფართოებული, აქვს მარტივი, საკმაოდ ფართო ფორმა. მარტინის შუშას აქვს შებრუნებული სამკუთხედის ფორმა, ამიტომ მისი ამოცნობა საერთოდ არ არის რთული. კოქტეილებისთვის გამოიყენება სწორი ჭიქები, ჭიქები ან ორსართულიანი რთული ფორმები. თუ ცალკე ბარს არ მოაწყობთ, მაშინ უმჯობესია ბოთლების გვერდით მოათავსოთ პატარა თეფშები ლიმონით, ლაიმის, ზეთისხილით.

ხელსახოცების განთავსების ვარიანტები

მიწოდებისას გამოიყენება სამი სახის ხელსახოცი:

• დეკორატიული;
• ხელსახოცები, მუხლებზე მცოცავი;
• ხელსახოცები, რომლებიც ადაპტირებულია ხელის ან პირის ღრუს გასაწმენდად.

კალთაზე მოთავსებული ხელსახოცები შეიძლება დადოთ წვნიანი თეფშზე, ლამაზად დაკეცილი. ამრიგად, მაგიდასთან მჯდომი მაშინვე მიხვდება, რისთვის არის ის განკუთვნილი. მის თავზე შეგიძლიათ მოათავსოთ პატარა საფოსტო ბარათი სტუმრის სახელით ან სასიამოვნო მოკლე სურვილით. ბარათს შეგიძლიათ დაამატოთ მინიატურული ყვავილი ან ნაძვის ტოტის ნაჭერი.

დეკორატიული ხელსახოცები, როგორც წესი, მოთავსებულია ფირფიტების ქვეშ, ზოგჯერ დამატებით და მათ შორის. ისინი შეიძლება დაიკეცონ სამკუთხედებად, ბრილიანტებად ან გადაფარონ ისე, რომ ფერები ერთმანეთში იყოს გადახლართული. გარდა ამისა, შეგიძლიათ სანთლების ან ჭიქების ქვეშ მოათავსოთ პატარა მაქმანები ხელსახოცები.

ყველაზე ჩვეულებრივი ხელსახოცები, როგორც წესი, განლაგებულია დანაჩანგალის ქვეშ, ან თეფშების უკან, მაგრამ მხოლოდ ერთი. ცენტრში კიდევ რამდენიმე ხელსახოცი უნდა იყოს, რათა სტუმრებმა ადვილად გამოიყენონ ნებისმიერი ნომერი, რაც შეიძლება დასჭირდეს.

ვიდეო: როგორ დავკეცოთ ხელსახოცები ლამაზად

როგორ დავკეცოთ ხელსახოცები ლამაზად და სწრაფად

როგორ დავკეცოთ ხელსახოცები ლამაზად და სწრაფად?? ხელსახოცების დასაკეცი 3 გზა

ბოჰოს დეკორი

„ბოჰოს“ სტილი გამოირჩევა ინტერიერის და დეკორის სხვადასხვა ნივთების სიკაშკაშით და სიუხვით, მასში შესაძლებელია სრულიად განსხვავებული სტილის, ფერისა და ფორმის კერძების შერწყმა. სერვირება საოცრად ლამაზად გამოიყურება, როდესაც ყველა სათვალე დამზადებულია სხვადასხვა მასალისგან, ზოგი ლურჯი, ზოგი ვარდისფერი ან მწვანე. გარდა ამისა, ამ სტილს ახასიათებს ტექსტილის სიმრავლე, ანუ თითოეული თეფშის ქვეშ შეიძლება იყოს რამდენიმე ხელსახოცი, ასევე სხვადასხვა მასალისგან, მისასალმებელია ფრჩხილები, თასმები, რომლითაც შეგიძლიათ შეავსოთ ერთფეროვანი სუფრა.

მნიშვნელოვანი ელემენტია განათება, მაგიდის ირგვლივ ან მის ზემოთ შეგიძლიათ მოათავსოთ რამდენიმე ნათურა, ჭერის ნათურა, გირლანდები და თავად მაგიდაზე მოათავსოთ სხვადასხვა ფორმის სანთლები უჩვეულო სასანთლეებით ან პატარა ნათურებით. პატარა ჩარჩოები და მოცულობითი ვაზები ყვავილებით საინტერესოდ მოერგება დეკორს. თაიგულები საუკეთესოდ კეთდება მინდვრისა და ბაღის ყვავილების ნარევიდან, ისე, რომ ვარდების, შროშანების და პიონების დიდი თავები სიმწვანეს შორის გამოიყურებოდეს.

სააღდგომო სუფრა

სააღდგომო დეკორი მართლაც ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელია, რადგან კვერცხების მორთვა, სააღდგომო ნამცხვრების გამოცხობა და პატარა კურდღლების საკუთარი ხელით შექმნა საყვარელი გართობაა როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. სააღდგომო სუფრა ხშირად საოცრად გამოიყურება იმის გამო, რომ კალათები შეღებილი კვერცხებით, სანთლებით და სააღდგომო ნამცხვრების ზემოდან მოფენილია. თუმცა, ეს არ არის ყველაფერი, რაც შეგიძლიათ იფიქროთ ლამაზი სადღესასწაულო ინტერიერის შესაქმნელად.

შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა კალათა ტოტების, კვერცხის მუყაოს ან ნებისმიერი სხვა ფორმისგან. შიგნით ჩადეთ ხელსახოცები, მაქმანი (რომელიც ძალიან უხდება ტილოს და უხეში ხელნაკეთი ძაფს). თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ დეკორი ბალახით და ყვავილებით, როგორც ბუნებრივი, ასევე ხელოვნური. და კვერცხები უკვე დადებულია ზემოდან, ან მათი ნაჭუჭის ნაწილები, საიდანაც სათამაშო წიწილები, კურდღლები ან, ისევ, ყვავილები შეიძლება გამოვიდნენ.

სუფრის გაფორმება შესაძლებელია სხვადასხვა დიამეტრისა და ფერის სანთლებით, დაბალი, სქელი სანთლები შეიძლება მოთავსდეს ჭურვებში ან ლაქურ ხის ნაჭრებზე. ხელსახოცები, სუფრები, თეფშებისა და კერძების ფერი საუკეთესოდ არის შერჩეული საერთო დეკორისთვის. ქვემოთ მოცემულია სააღდგომო კერძების ფოტოები შთაგონებისთვის.

საახალწლო გაფორმება

საახალწლო სუფრის გაფორმებისას ყველაზე ხშირად გამოიყენება რამდენიმე ფერი:

• წითელი;
• მწვანე;
• თეთრი;
• ოქროს.

თუმცა ჯობია მთლიან მასაში არ ავურიოთ, მხოლოდ სამი ფერი უნდა იყოს ყოველთვის მთავარი. უმჯობესია ოქროს შერწყმა მხოლოდ თეთრთან, მაგალითად, თეთრ სუფრასთან, კრემისფერი ხელსახოცებით, თეთრი კერძებით, რომელთაგან რამდენიმე შეიძლება იყოს ოქროს ან შავი საზღვრით, ნიმუში ასევე შეიძლება იყოს ლაქების სახით. გამჭვირვალე ღვინის ჭიქები ასევე შეიძლება დაემატოს ოქროს ლენტებით, თეთრი სანთლები შეიძლება მოთავსდეს ოქროს სასანთლეებში. თაიგულებს შეგიძლიათ დაამატოთ სიმწვანე, ატმოსფეროს საოცრად შეეფერება ლინგონის ან ნაძვის ტოტები.

ნაძვის ტოტების დეკორაციები განსაკუთრებით პოპულარულია ზამთრის დღეებში მიტანისას, ქვემოთ მოცემული ფოტო გვიჩვენებს მაგალითს, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს. ისინი შეიძლება დადოთ მაგიდაზე კერძებს შორის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი სანთლების გასაფორმებლად, ან შექმნათ გვირგვინი, რომელშიც თეთრი გრძელი სანთლები იქნება ჩასმული, რომელიც შეიძლება შუაღამემდე აანთოთ.

წითელ და მწვანე თემატიკაში გამართული ახალი წლის ღამე ან შობა კლასიკაა. კარკასული ხელსახოცები, წითელი სუფრის ტილო, ნაძვის გირჩები, ზოლიანი ლოლიპოტები, სანტას წინდები და თეთრი სანთლები. ეს დიზაინი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ელეგანტურად და საკმაოდ ტრადიციულად ამერიკაში, სადაც ახალ წელს შეიძლება ეწოდოს მთავარი დღესასწაული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შექმნათ უფრო მოდუნებული დიზაინი თოვლის თეთრ სუფრაზე ნათელი ფერების დეკორაციების განთავსებით.

კიდევ ერთი საოცარი ფერის კომბინაცია, იგივე უფრო შესაფერისი რუსეთისთვის: თეთრი, ლურჯი, ვერცხლისფერი. აქაც იგივე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერის სათვალეები და ხელსახოცები. შეგიძლიათ მაგიდაზე მოათავსოთ პატარა საახალწლო დეკორაციები ვერცხლისფერი ბრჭყვიალებით, მაგალითად, ირმები ან ნაძვის ხეები.

დასვენება ბუნებაში

შესაძლოა, სერვირების ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი სახეობა არის ბოჰოს, რუსტიკისა და ბუნებრივი სტილის კომბინაცია. rustic სტილი გულისხმობს მაქსიმალურ სიახლოვეს ბუნებასთან, ამიტომ, უმეტესწილად, მასში გამოყენებულია ბუნებრივი მასალები, ხოლო კერძები და დეკორი არჩეულია მშვიდ ბუნებრივ ფერებში. საქორწილო მაგიდები ხშირად ისეთი დეკორით არის მორთული, რომლებზეც ყოველთვის დევს დელიკატური ფერის ვარიაციებში შესრულებული უამრავი თაიგული, რომლის მთავარი ელემენტები ისევ ველური ყვავილებია.

ხელსახოცები შერჩეულია ტილოდან და თეთრი მაქმანებიდან, დანაჩანგალი შეიძლება შეკრათ მაქმანებიანი კრემისფერი ლენტებით, ასევე ჭიქების გაფორმება. განათების სიმრავლე ასევე დამახასიათებელია სამივე სტილისთვის, თუმცა ფერების ვარიაციები შორს არის ისეთივე ნათელი და თამამი, როგორც ბოჰოში. ხშირად არჩევენ გირლანდებს თეთრი ან ყვითელი ბოლქვებით, რომლებიც შეიძლება მაგიდის ზემოთ ჩამოკიდოს ან მასზე გაშალო, ასევე შეიძლება ხეებზე ჩამოკიდოს ან ტოტების გარშემო შემოიხვიოს.

სანთლები ან სხვა განათების მოწყობილობები არ უნდა იყოს ექსკლუზიურად თეთრი, მაგრამ უმჯობესია მივმართოთ პასტელ ფერებს. ეს შეიძლება იყოს კრემისფერი, ღია მწვანე, იასამნისფერი ან ღია ვარდისფერი - ეს ფერები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთელ ინტერიერში. მაგრამ კიდევ ერთხელ, დარწმუნდით, რომ ისინი ემთხვევა.

სუფრის გაწყობა ბუნებაში

რომელი დიასახლისი არ ოცნებობს სტუმრების გაოცებაზე თავისი კულინარიული უნარებით სადღესასწაულო სუფრაზე? მაგრამ მაქსიმალური ეფექტის მისაღწევად, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ სწორად მოაწყოთ მაგიდა სახლში. ჭურჭლისა და ტექნიკის სწორი განლაგება განსაკუთრებულ ატმოსფეროს ქმნის. რა უნდა იცოდეთ მომსახურების შესახებ? როგორ მოვაწყოთ სუფრა დაბადების დღეზე, ახალ წელს, ოჯახურ საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე?

ეტიკეტის მნიშვნელოვანი წესები

მაგიდის გაწყობა არის არა მხოლოდ დანაჩანგალის სწორი მოწყობა, არამედ მისი დიზაინიც. დეკორაციის ელემენტების არჩევანი და კერძების ნაკრები, პირველ რიგში, დამოკიდებულია საჭმლის ფორმატზე (დაბადების დღე, ოჯახური ვახშამი, საქმიანი ვახშამი, ქორწილი და ა.შ.).

მაგრამ ზოგიერთი წესი უცვლელი რჩება.

• საბანკეტო ოთახი უნდა იყოს ნათელი, კარგად ვენტილირებადი და, რა თქმა უნდა, საკმარისად დიდი ყველა მოწვეული სტუმრისთვის.
• ჭურჭელი და დანაჩანგალი უნდა იყოს სუფთა და გაპრიალებული. დარწმუნდით, რომ მათზე წყლის ლაქები არ არის.
• მაგიდა შეიძლება იყოს ნებისმიერი ფორმის, მაგრამ მისი ზომა უნდა შეირჩეს სტუმრების რაოდენობის გათვალისწინებით. ოპტიმალურია, თუ ერთ ადამიანს აქვს 80 სმ მაგიდის სიგრძე.
• სუფრის ტილო კარგად უნდა იყოს დაუთოებული, სუფთა და მაგიდის ზომას შეესაბამებოდეს. ეს ასეა, თუ მისი კიდეები ჩამოკიდებულია 30 სმ-ით, ხოლო კუთხეები ფარავს ფეხებს.
• თითოეულ თეფშთან ახლოს, დანები, კოვზები, ჩანგლები, ჭიქები უნდა განთავსდეს სწორი თანმიმდევრობით.
• ინდივიდუალური გამოყენების მოწყობილობების გარდა, მაგიდაზე უნდა იყოს დამხმარე მოწყობილობები. ისინი აუცილებელია ჩვეულებრივი კერძებიდან საკვების დასაწესებლად.
• ინსტრუმენტების ტიპი და ადგილმდებარეობა უნდა იყოს იგივე.
• დაუშვებელია უვარგისი კომპლექტები, ჩიპიანი კუთხეები, მოხრილი ინსტრუმენტები, მოსაწყენი დანები.

იმისთვის, რომ სახლში სუფრის ტილო სწორად დაიფაროთ, ჯერ დაკეცილი პროდუქტი ზედაპირზე მოათავსეთ, შემდეგ კი კიდეების აწევით, მკვეთრად ჩამოწიეთ ხელები ქვემოთ. მაშინ ის იდეალურად მოერგება.

სერვისის შეკვეთა

იქნება ეს დაბადების დღე თუ ოჯახთან ერთად ვახშამი სახლში, ეტიკეტის წესების მიხედვით, სუფრა გარკვეული თანმიმდევრობით უნდა გააწყოთ.

• მაგიდა დაფარულია სუფრის ტილოთი.
• თეფშები მოთავსებულია სკამების საპირისპიროდ.
• შემდეგ დანაჩანგალი იდება.
• ახლა სათვალეების ჯერია, სათვალეები, სათვალეები.
• შემდეგ ეტაპზე კერძები მაგიდაზე იდება.
• ხელსახოცის დამჭერები ამოღებულია.
• ასახულია სანელებლების ნაკრები, მარილი.
• მაგიდა ლამაზად არის მორთული ყვავილებით, სანთლებით ან ორიგინალური კომპოზიციებით.

დანაჩანგალის განთავსება

ერთი შეხედვით ჩანს, რომ მაგიდაზე ტექნიკის დადების წესების დამახსოვრება ძალიან რთულია. მაგრამ სინამდვილეში, ისინი საკმაოდ მარტივია და შექმნილია მოხერხებულობისთვის. ყველა დანაჩანგალი დალაგებულია გამოყენების წესით, ექსტრემალური განკუთვნილია პირველი კერძებისთვის.

ასე რომ, ძირითადი წესები.

• ფირფიტები განთავსებულია სავარძლის ცენტრში მაგიდის კიდიდან 2 სმ. თუ რამდენიმე კერძს მიირთმევენ დაბადების დღეზე ან სხვა დღესასწაულზე, მაშინ ღრმა კერძები შეიძლება ზედაპირებზე. პურის (ღვეზელის) ფირფიტებს ათავსებენ მარცხენა ხელზე, დაახლოებით 10 სმ მანძილზე.
• რაც შეეხება კოვზებს, დანებს და ჩანგლებს, ისინი თეფშს გარშემო აფენენ წვერით ზემოთ (დანის პირი თეფშს უყურებს). ჩანგლები მარცხნივ, ხოლო დანები მარჯვნივ. თუ დესერტია მოსალოდნელი, მაშინ სუპის კოვზს ათავსებენ თეფშზე ზემოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მარჯვენა ხელზე, დანაზე. დიდი დღესასწაულისთვის, როგორიცაა დაბადების დღე, დანაჩანგალი უნდა შეიცავდეს პატარა ჩანგალს, დანას, თევზის დანაჩანგალს ან სხვა სპეციფიკურ კერძებს (მენიუდან გამომდინარე). თეფშსა და დანაჩანგალს შორის მანძილი უნდა იყოს 1 სმ.
• სასმელების კერძები უნდა იყოს მარჯვენა ხელზე. თუ გეგმავთ ღვინისა და წყლის მირთმევას ერთდროულად, მაშინ სასმელი, რომელიც უფრო ჰარმონიაშია პირველ მიღებულ კერძთან, უფრო ახლოს არის მოთავსებული. უახლოესი ჭიქა, ღვინის ჭიქა ან ჭიქა უნდა იყოს პირველი დანის და ფირფიტის გადაკვეთის ხაზზე. თუ ჭურჭელზე სახელურია, მაშინ ის მარჯვნივ უხვევს. ერთ სტუმარზე სამზე მეტი ნივთი მიუღებლად ითვლება.

ბევრი იბნევა ჭურჭლის მაგიდაზე დადების წესებში, ამიტომ მათ ვიზუალურად შესწავლას გირჩევთ.

მნიშვნელოვანი დეტალები: ხელსახოცები და კომპლექტი სანელებლებისა და სუნელებისთვის

ხელსახოცები სუფრის გაწყობის განუყოფელი ნაწილია. არის თეთრეული და ქაღალდის ნაწარმი. პირველებს ათავსებენ ღრმა ჭურჭლის ქვეშ (თუ არ არის საჭმლის ფირფიტა) ან ფეხზე. ქაღალდის ხელსახოცები მოთავსებულია ხელსახოცის დამჭერში მკლავის სიგრძეზე. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გაახვიოთ ისინი ლამაზ ფორმებად, როგორიცაა ვარდები, კონვერტები, სხვადასხვა გეომეტრიული ფორმები ან ნავები, ცხოველები (ბავშვის დაბადების დღისთვის). თუ ხელსახოცები განკუთვნილია არა მხოლოდ მაგიდის გასაფორმებლად, მაშინ მნიშვნელოვანია, რომ ისინი ადვილად იშლება.

სუფრის გაშლისას მნიშვნელოვანია არ დაივიწყოთ სანელებლებისა და სანელებლების ნაკრები. მას უნდა ჰქონდეს მარილი და პილპილი. არ არის საჭირო კონტეინერების ბოლომდე შევსება, საკმარისი იქნება სანელებლების ნახევარში დაასხით. თუ მენიუში ხორცის კერძებია, მიზანშეწონილია სუფრაზე მდოგვის და ცხენის ჯიშის დადება.

ვემსახურებით სახლის სუფრას

შაბათ-კვირას ოჯახი, როგორც წესი, მთელი ძალით იკრიბება სახლში, დიასახლისი ამზადებს საყვარელ გემრიელ კერძებს, ტრაპეზზე კი გულწრფელი საუბრები იმართება. საუკეთესო დროა საუზმეს, ლანჩსა და ვახშამს განსაკუთრებული ხიბლი და კომფორტი მიანიჭოთ სუფრის სათანადო გაწყობის დახმარებით. სახლშიც კი შეგიძლიათ შექმნათ სადღესასწაულო ატმოსფერო. და თუ ოჯახში ბავშვები არიან, მაშინ ეს იქნება შესანიშნავი გაკვეთილი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოიქცეთ საზოგადოებაში, რატომ არის საჭირო სხვადასხვა დანაჩანგალი და როგორ გამოვიყენოთ ისინი.

• საუზმე.

დილის ესთეტიკური კვება აყალიბებს განწყობას დანარჩენი დღისთვის. იმისათვის, რომ კერძები ლამაზად მიირთვათ, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე ნიუანსი. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოაწყოთ საჭმლის თეფშები, შემდეგ კი ჭიქები თეფშებთან და კოვზთან ერთად. ეს უკანასკნელი მოთავსებულია მაგიდის შუაში, რათა ყველამ ადვილად მიიღოს ისინი. თუ კვერცხები დაგეგმილია საუზმეზე, მაშინ მათ მიირთმევენ სპეციალურ სადგამზე მაღალ ფეხზე. ის უნდა დადგეს პატარა თეფშზე და მასზე კვერცხების კოვზი დევს. ფაფას ასხამენ ღრმა თასში, რომელსაც ათავსებენ საჭმლის თეფშზე. საკონდიტრო ნაწარმს მიირთმევენ ფართო კერძზე, კარაქი, თაფლი, ჯემი ან ჯემიც უნდა იყოს. კარაქისთვის, საჭმლის თითოეულ მონაწილეს ეძლევა პატარა დანა. მაგიდაზე აუცილებლად გქონდეთ ხელსახოცი ხელსახოცებით. ლამაზი იქნება, თუ ისინი იმავე სტილში იქნება დამზადებული, როგორც ქვაბის გამათბობელი. არ დაივიწყოთ მარილი და შაქარი.

• ვახშამი.

დღის განმავლობაში, ჩვეულებრივ, მიირთვით პირველი, მეორე კერძები, ასევე დესერტი. ამიტომ, სახლში სუფრის სწორად გაწყობისთვის, სადილად დაგჭირდებათ კიდევ რამდენიმე დანაჩანგალი, ვიდრე საუზმეზე. ჩვეულებრივი კერძებისთვის დაგჭირდებათ დამხმარე კოვზები, სპატულები და ჩანგლები. ბულიონის ჭიქებს ან ღრმა თეფშებს ათავსებენ სნეკ-ბარებში, დესერტებს კი ბოლოს მოაქვთ, როცა პირველი და მეორე კერძები უკვე შეჭამეს და გამოყენებული კერძები მოწესრიგდება. არ დაივიწყოთ დანები ხორცისა და თევზისთვის. მაგრამ ათქვეფილი კვერცხისთვის, ხორცის ბურთულებისთვის, ზრაჟისთვის და კატლეტისთვის საკმარისი იქნება ჩანგლების მირთმევა.

• ვახშამი.

საღამოს ვახშამი პრაქტიკულად არ განსხვავდება დილისგან. როგორც წესი, ბლინები, ბლინები ან ღვეზელი ლამაზად მიირთმევენ საერთო კერძს. დესერტის თეფშებს ათავსებენ დაუყოვნებლივ, ხოლო დესერტის ჩანგლებს ან კოვზებს ათავსებენ მათ მარჯვენა მხარეს. თუ გსურთ ვახშამს რომანტიული ატმოსფერო მიანიჭოთ, მაშინ მაგიდაზე და მის გვერდით სანთლები სასანთლეებშია განთავსებული.

სადღესასწაულო სუფრის გაწყობა

სადღესასწაულო ლანჩზე ან სადილზე, თქვენ უნდა იზრუნოთ დეკორის ელემენტებზე. აქ მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ სუფრის გაწყობის ტრადიციული წესები, არამედ ფერების შერწყმა და დიასახლისის სტილის გრძნობა.

მაშ, რა უნდა გავითვალისწინოთ დღესასწაულისთვის მომზადებისას?

• სუფრის ტილო და ხელსახოცები.ფერის სქემა შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ სუფრის ხელსახოცი ჰარმონიაში იყოს ხელსახოცებთან. შეგიძლიათ გამოიყენოთ უნივერსალური თეთრი, იასამნისფერი, ლურჯი, მწვანე ნაზი ჩრდილები. მდიდარი ვარდისფერი, წითელი და შინდისფერი ფერები გამოგადგებათ რომანტიულ სადილზე. სასურველია, ხელსახოცებს მივცეთ უჩვეულო ფორმა ან უბრალოდ გააბრტყელოთ ისინი მილებში და ლამაზად შეკრათ კონტრასტული ატლასის ლენტით.
• ჭურჭელი, დანაჩანგალი.საბანკეტო მაგიდას დაამშვენებს არასტანდარტული გეომეტრიული ფორმების კერძებით, მოხრილი, დიზაინერის სახელურებით მოწყობილი ტექნიკით. თოვლის თეთრი ფაიფურის ნაკრები ყველაზე ხელსაყრელი გამოიყურება. თუმცა, თუ სუფრის ტილო და ხელსახოცები ასევე თეთრია, შეგიძლიათ აირჩიოთ ჭურჭლის ნაკრები ზღურბლით.
• სანთლები. დეკორაციის ეს ელემენტი უფრო შესაფერისია ქორწილისთვის ან რომანტიული ვახშმისთვის, მაგრამ დაბადების დღისთვის უმჯობესია შემოიფარგლოთ ტორტზე სანთლებით. უნდა გვახსოვდეს, რომ მთავარ როლს ასრულებს სასანთლე. ის შეიძლება იყოს მაღალი და თხელი, ან სანთლები შეიძლება ცურავდეს ბრტყელ თასებში, რომლებიც სავსეა წყლით და ყვავილების ფურცლებით.
• ყვავილები. სუფრის ყვავილებით გაფორმებისას მნიშვნელოვანია სწორი ვაზების შერჩევა. უმჯობესია დაბადების დღეზე წარდგენილი თაიგულებისთვის მაღალი დატოვოთ დაბადების დღეზე. სერვირებისთვის უფრო შესაფერისია დაბალი ვაზები, რომლებიც სტუმრებს ხედს არ დაუბლოკავს. ასევე უნდა იზრუნოთ ყვავილების ზომიერ არომატზე, არ უნდა შეერიოს კერძების სურნელს და არ გააწყვეტინოს.
• ორიგინალური კომპოზიციები.სადღესასწაულო სუფრაზე ლამაზად გამოიყურება სხვადასხვა ხილის კოშკები. სეზონიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ შექმნათ დეკორაციები ნაძვის ტოტებისაგან, გირჩებისგან, მთის ფერფლისგან, ზღვის ქვებისგან, ქვიშისგან და ა.შ. ასეთი კომპოზიციების მოწყობა შემდეგ შეგიძლიათ სახლში. წვრილმანი დეკორის ნივთები მოდის სიმაღლეზეა.
• ბავშვთა მაგიდის გაწყობა.უმცროსი სტუმრებისთვის დაბადების დღის წვეულებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ პლასტმასის ჭურჭელი და შემოიფარგლოთ უსაფრთხო ტექნიკით მკვეთრი ბოლოების გარეშე. სუფრის გადასაფარებელი უფრო შესაფერისია მრავალფეროვანი, მულტფილმის პერსონაჟებითა და ზღაპრებით. ლამაზ ფორმაში დაკეცილ ხელსახოცებს შეგიძლიათ მოათავსოთ პატარა საჩუქრები. თუ პატარა პრინცესას დაბადების დღე აქვს, მაშინ მაგიდა შეიძლება ყვავილებით მორთოთ. თუმცა, არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი, უმჯობესია შემოიფარგლოთ ბუშტებითა და ქაღალდის გირლანდებით. არ დაგავიწყდეთ მოამზადოთ ნიშნები პატარა სტუმრების სახელებით თითოეულ ადგილზე, ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ დაბნეულობა დღესასწაულზე.

სათანადოდ და ლამაზად გაფორმებული სადღესასწაულო სუფრა დაუვიწყარ შთაბეჭდილებას მოახდენს სტუმრებზე. და ეს საერთოდ არ ეხება ეტიკეტს - ყოველთვის სასიამოვნოა, როდესაც სახლში წესრიგი სუფევს და კომფორტის განსაკუთრებული ატმოსფერო ჰაერში ტრიალებს. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ქალმა იცოდეს სუფრის სწორად გაშლა, იცოდეს დეკორაციის ყველა წესი და მკაცრად დაიცვას ისინი.

თქვენ უნდა ლამაზად მოაწყოთ არა მხოლოდ სასადილო მაგიდა სტუმრების ჩამოსვლასთან დაკავშირებით, არამედ ოჯახისთვისაც. სამზარეულო და ყავის მაგიდებიც კი განსაკუთრებულ მოპყრობას იმსახურებს. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ თქვენი გაწყობილი მაგიდა მარტივი და ელეგანტური. მთავარი საიდუმლო ტექსტურის, ფერისა და აქსესუარების კომბინაციაში მდგომარეობს.

1. ფაიფური და მინა

ელეგანტური მაგიდის შესაქმნელად არ არის საჭირო თეფშებზე ან ჭიქებზე ფულის დახარჯვა. თუ სათანადოდ მორთული იქნება, მილიონს ჰგავს. უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფაიფურსა და მინას.

ჩვენ ვიწყებთ ფაიფურის.მაგიდაზე უნდა იყოს პატარა თეფში, სალათის თეფში, თასი.
გამოიყენეთ სადგამის ფირფიტა. ის საკმარისად დიდია და შესანიშნავად აყალიბებს კერძებს, ასახავს მის საზღვრებს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ხალიჩა, რომელიც, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ხელით დეკორატიული ქაღალდისგან. მარტივი გვირგვინები და თუნდაც ფოთლები გამოდგება.

სათვალეების დაჯგუფება.თუ მაგიდაზე ერთზე მეტ ჭიქას დადებთ, მაშინ მხოლოდ ეს ხრიკი უკვე მისცემს მაგიდას ელეგანტურ და ელეგანტურ იერს. ჭიქები უნდა იყოს დაჯგუფებული, უნდა იყოს ჭიქები ღვინისთვის და ჭიქები წყლისთვის.
დანაჩანგალი შეიძლება დააკავშიროთ ლენტით ან ძაფით. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება ლამაზად შეიფუთონ ხელსახოცში.

2. სუფრის ტილოები

სუფრას შეუძლია მთლიანად შეცვალოს განწყობა, დაუყოვნებლივ შექმნას სადღესასწაულო განწყობა. ახლა არის ყველა სახის სუფრის, ხელსახოცების, ბილიკების უზარმაზარი არჩევანი, რომლებიც, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს სხვადასხვა ფერის, ტექსტურის და ნიმუშის, სასურველია, რომ ისინი ყველა ერთმანეთთან იყოს შერწყმული. გარდა ამისა, უნდა იყოს თემატური კომპლექტები, რომლებიც შესაფერისია გარკვეული დღესასწაულებისთვის.

მაგიდის ტრეკი- სუფრის გადასაფარებელი ვიწრო ზოლის სახით, რომელიც გადის მთელ მაგიდაზე. ეს არის მაგიდის გაფორმების ერთ-ერთი ყველაზე თანამედროვე გზა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ არ გსურთ, რომ ხის ან შუშის ლამაზი მაგიდის ზედაპირი მთლიანად ქსოვილის ქვეშ დამალოთ. ეს ტრეკები უნივერსალურია. ისინი ადვილად შეიძლება დადგეს მაგიდის გასწვრივ ჩვეულებრივი სუფრის თავზე, შეგიძლიათ დადოთ ისინი და დანიშნოთ ადგილები სტუმრებისთვის.
სუფრებიუნდა იყოს სადღესასწაულო მაგიდაზე, განსაკუთრებით თუ გსურთ ხაზი გაუსვათ გაწყობილი მაგიდის თემას ან ფერთა სქემას.

ხელსახოცები.არ არის საჭირო ქსოვილის ხელსახოცების მიტოვება ერთჯერადი ხელსახოცების სასარგებლოდ. ისინი მაგიდის დიზაინის განუყოფელი ნაწილია. თუ დღესასწაულის შემდეგ ნამდვილად არ გსურთ მათი რეცხვა, მაშინ უფრო ახლოს უნდა დააკვირდეთ ქაღალდის საბანკეტო სტილს.
დანაჩანგალისთვის პლაცმაგანსაზღვრავს ადგილს თითოეული სტუმრისთვის. ისინი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მართკუთხა, არამედ კვადრატული (მისცეს თანამედროვე სახე) და მრგვალი (დაარღვიოს მაგიდის კუთხე).

3. ცენტრალური კომპოზიცია

სადღესასწაულო მაგიდაზე, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს ცენტრალური კომპოზიცია, რომელიც დაამშვენებს მას. ის დაამატებს მოცულობას და აერთიანებს მთელ მაგიდას, მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ ის უნდა იყოს დაბალი და ვიწრო.
მთავარი წესია, რომ თითოეულ მხარეს მინიმუმ 35 სმ უნდა დარჩეს ადამიანისთვის და მისი დანაჩანგალისთვის, ამიტომ მაგიდის სიგანეს ვაკლებთ მინიმუმ 70 სმ-ს, დანარჩენი სივრცე გამოდგება კომპოზიციისთვის. დესკტოპის კომპოზიციისთვის ვიყენებთ ყვავილებს, სასანთლეებს, ტოტებს, კენჭებს.

მაგიდის გაწყობა გულისხმობს ჭურჭლის, ტექნიკის სწორად დალაგებას და მის გაფორმებას. მისი დიზაინი პირდაპირ დამოკიდებულია სამიზნე ფართობზე, ეს შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი დღესასწაული, საზეიმო ღონისძიება ან საქმიანი ლანჩი. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში უნდა დაიცვან გარკვეული წესები.

ბუნებრივია, ნამდვილი ზეიმის მოსაწყობად საჭიროა დიდი მყუდრო დარბაზი, სადაც ყველა მოწვეული სტუმრის განთავსება იქნება შესაძლებელი, ასევე უნდა იზრუნოთ ლამაზ კერძებზე, სუფრაზე, დანაჩანგალიზე და სადღესასწაულო კერძებზე. თითოეულ თეფშთან არის დანები, ჩანგლები, კოვზები, ჭიქები და ჭიქები. როგორც წესი, ყველა მოწყობილობა ჩვეულებრივ იყოფა ინდივიდუალურ და დამხმარეებად. ეს უკანასკნელი გამოიყენება ჩვეულებრივი კერძებიდან საკვების მისაღებად, მათ შორისაა კოვზები, ჩანგლები, მაშები, სკუპები და სხვა. დამხმარე ჩანგლებითა და კოვზებით თეფშზე დებენ საჭმელს საერთო ჭურჭლისგან, კოვზს მარჯვენა ხელში, ჩანგალს კი მარცხენაში. სოუსებს და ცხელ სუპებს ძალიან ფრთხილად ათავსებენ თასმებში, ისე, რომ სუფრაზე არ დაწვეს. თუ ეს მაინც მოხდა, შეგიძლიათ, ყველას ყურადღების მიქცევის გარეშე, დაბინძურებული ადგილი ხელსახოცით გაასუფთავოთ.

ტრადიციული დიზაინი გულისხმობს მაგიდაზე კერძების მოწყობის გარკვეულ წესრიგს. ჯერ იდება ფაიფურის ან ფაიანსის ნაწარმი, იდება დანაჩანგალი, შემდეგ კი ჭიქები, ჭიქები, მინისა და ბროლის ნაწარმი.

ცხრილის დაყენების ფოტო წარმოდგენილია ქვემოთ:

დეკორაციისას დიდი მნიშვნელობა აქვს ქსოვილისა და ქაღალდის ხელსახოცებს. ქსოვილებს შეუძლიათ ჰარმონიულად შეავსონ საერთო დიზაინი, ისინი გამოიყურება ელეგანტური და ელეგანტური. ეტიკეტის მიხედვით, სტუმრები მათ მუხლებზე აყენებენ, რათა ტანსაცმელი არ დალაქავდეს. ქაღალდის ხელსახოცები იწმენდენ ტუჩებს და ხელებს ჭამის დროს ან მის შემდეგ.

მაგიდის გაწყობა დაბადების დღისთვის და ბევრი ფოტო

სახელის დღე ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი დღესასწაულია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის, ამიტომ დაბადების დღისთვის სუფრის გაწყობა უნდა იყოს ელეგანტური, ორიგინალური და თუნდაც ნათელი.

დიზაინში დიდი როლი ენიჭება სუფრას. ეს შეიძლება იყოს უბრალო თეთრი ან პირიქით, ფერადი. და მასზე მაქმანის ნიმუშები მაგიდას საზეიმო იერს მისცემს. ლაქების გაჩენის თავიდან ასაცილებლად სუფრის ზემოდან ათავსებენ ზეთს.

დაბადების დღისთვის სუფრის გაწყობა არ არის სრულყოფილი ჭურჭლის გარეშე, როგორიცაა ნაქსოვი ხილის კალათები, ბროლის ვაზები ტკბილეულისა და სალათებისთვის, ჩინური თეფშები და ელეგანტური ჭიქები.

ძალიან მნიშვნელოვანია წინასწარ ვიფიქროთ მოწვეული სტუმრების რაოდენობაზე, რათა ყველა დამსწრე იყოს საკმარისი მოწყობილობები, რათა თავიდან იქნას აცილებული უხერხული სიტუაციები.

დაბადების დღის ბიჭთან ათავსებენ ყვავილების ვაზას, ოღონდ ისე, რომ ხელი არ შეუშალოს და ხედს არ დაბლოკოს. მაგიდის ორივე მხარეს ხილის კალათებია მოთავსებული, სასურველია იყოს ერთნაირი.

ამის შემდეგ, პურითა და სენდვიჩებით რამდენიმე სადგამი ერთმანეთისგან ერთსა და იმავე მანძილზე დგას და სვამს. რაც შეეხება თეფშებს, საყოველთაოდ მიღებული წესია - ერთმანეთისგან ნახევარი მეტრის დაშორებით დავაყენოთ, მაგიდის კიდიდან კი ერთი სანტიმეტრი უნდა იყოს. განსაკუთრებული შემთხვევისთვის განსხვავებული ჭიქების და თეფშების გამოყენება ცუდ ფორმად ითვლება, ამიტომ უმჯობესია კერძების მიღება სერვისიდან, რადგან ისინი არა მხოლოდ ლამაზია, არამედ ერთნაირია.

ის ასეა მოწყობილი: ჯერ მეორეს ათავსებენ ზედაპირულ თეფშებს, პირველ კერძებზე უფრო დიდებს ათავსებენ, ზემოდან კი ყველაზე პატარები, საჭმელად ემსახურება.

დანა-ჩანგალის წყობას თავისი თავისებურება აქვს: მარცხნივ იდება ჩანგალი, მარჯვნივ კი კოვზი და სუფრის დანა, ხოლო კოვზი და ჩანგალი ჩაზნექილი გვერდით ზევით უნდა დევს. ქაღალდის ხელსახოცები განლაგებულია მარცხენა მხარეს. სათვალეები, სათვალეები და სათვალეები განლაგებულია კლებადობით მარცხნიდან მარჯვნივ, დაწყებული უდიდესი ტევადობით.

ჩვეულებრივია დღესასწაულის დაწყება ცივი კერძებით: სალათები, მადისაღმძვრელები, სენდვიჩები, შემდეგ ცხელი და დესერტი. ცხელი ჩვეულებრივ შედგება პირველი და მეორე. დიასახლისმა აუცილებლად უნდა შეამოწმოს კოვზის არსებობა თითოეულ სალათის თასში, რათა სტუმრებისთვის მოსახერხებელი იყოს მისი ჩასმა.

ბავშვებისთვის სადღესასწაულო სუფრა ისევე ემსახურება, როგორც მოზრდილებს, მაგრამ ახლა ბევრი მშობელი ურჩევნია გამოიყენოს პლასტმასის ჭურჭელი, რათა თავიდან აიცილოს შესაძლო დაზიანებები და ძვირადღირებული კომპლექტების გატეხვა. გარდა ამისა, დღეს პლასტმასის ჭიქები და თეფშები აღფრთოვანებულია მათი ნათელი და ორიგინალური გარეგნობით, რაც შესაძლებელს ხდის ბავშვთა მაგიდის ელეგანტური და ფერადი გახადოს.

მოგეხსენებათ, ბავშვებს დიდი ტკბილეული აქვთ, ამიტომ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ ტკბილეულს: ნამცხვრებს, ნამცხვრებს, ტკბილეულს, ნაყინს, რომელიც უნდა მიირთვათ ლამაზ ვაზებში და სხვა დესერტებში. ნაყოფი შეიძლება უჩვეულოდ დაიჭრა და გაშალოს.

წვენები, კომპოტები, ხილის სასმელები, ჩაი ან ყავა შესაფერისია ბავშვებისთვის სასმელად. და რა თქმა უნდა, დღესასწაულის მთავარი ატრიბუტი იქნება ლამაზი დაბადების დღის ტორტი.

გააკეთეთ საკუთარი ხელით სადღესასწაულო სუფრის გაწყობა

თითოეული დიასახლისი, რომელიც ემზადება ნებისმიერი საზეიმო ღონისძიებისთვის, ცდილობს მაქსიმალურად მორთოს სადღესასწაულო სუფრა. მაგრამ, სანამ დაფარავს, ღირს იმის გათვალისწინება, თუ რა სტილში იქნება გაფორმებული.

უპირველეს ყოვლისა, არჩევანი დამოკიდებულია ჭურჭლისა და სუფრის ტილოების დიზაინსა და ფერებზე და ბევრად უფრო ადვილია ჭურჭლის სუფრის არჩევა, ვიდრე სუფრისთვის განკუთვნილი ჭურჭლის არჩევა. თუ სახლის არსენალს აქვს დელიკატური, დახვეწილი კრისტალისგან დამზადებული სერვისი, თოვლის თეთრი სუფრის ტილო და სახამებლის შემცველი, იდეალურად თეთრი ხელსახოცები იდეალურად შეეფერება მას. ყვავილების თაიგულები ბროლის ვაზებში მშვენიერი დეკორაცია იქნება. ფაიფურის კერძებისთვის ტილოს არჩევა ბევრად უფრო ადვილია, რადგან მასზე ნებისმიერი კომბინაცია და აქსესუარი კარგად გამოიყურება.

სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება უფრო დახვეწილი გახდება, თუ მას დამატებით ცედრას დაუმატებთ სხვადასხვა ფიგურებად დაკეცილი ფერადი ან უბრალო ხელსახოცების სახით. რაც მთავარია, სუფრის გადასაფარებელი, ჭურჭელი და ხელსახოცები უნდა იყოს ერთმანეთთან შერწყმული.

უბრალო სუფრის გადასაფარებელი ძალიან პრაქტიკულია, რომელზედაც შეგიძლიათ მოათავსოთ ნებისმიერი ფერის ჭურჭელი. უფრო საზეიმო იერსახის მისაცემად მას აბრეშუმის ლენტი ამშვენებს. თუ მაგიდაზე ელეგანტური ყავის სერვისია, სუფრის ტილო და ხელსახოცები მაქმანით შესანიშნავი დამატება იქნება.

იერსახის დასრულებაში დაგეხმარებათ სპეციალურად დაკეცილი ქაღალდის ხელსახოცები. ამ პროდუქტების მრავალფეროვნების გამო, ისინი ადვილად შეიძლება შეესაბამებოდეს ნებისმიერ ღონისძიებას, იქნება ეს ქორწილი, ახალი წელი, ვალენტინობა და სხვა დღესასწაულები. სპეციალური დამჭერები, რომლებიც ახლა შედის სერვისების კომპლექტში, ხელს შეუწყობს ხელსახოცების დამაგრებას.

სადღესასწაულო სუფრაზე სანთლები და სასანთლეები ქმნიან განსაკუთრებულ უნიკალურ ატმოსფეროს ოთახში და ამშვენებს ღონისძიებას. ეს ატრიბუტები შესაბამისი იქნება ნებისმიერ დღესასწაულზე, მთავარია განათება არ ჩაანაცვლოს მათთან, რადგან სადღესასწაულო სუფრა კარგად უნდა იყოს განათებული. სანთლების ფერი უნდა შეირჩეს ერთი ფერის სქემაში ხელსახოცებით ან სუფრის ტილოებით, ჭურჭლით ან ჭიქებით.

საახალწლო და საშობაო სუფრა გადმოსცემს სადღესასწაულო მთელ ატმოსფეროს, თუ მას თეთრი ან წითელი სანთლებით დაამშვენებთ სასანთლეებში ნაძვის ტოტებით. შეგიძლიათ დაალაგოთ ყვავილების მოწყობაში ან თაიგულებს შორის, ან მიამაგროთ ყვავილების დამჭერებზე, რათა სანთლები თაიგულებზე მაღლა აიწიოს. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ფოტო, თუ როგორ გამოიყურება ასეთი მაგიდის გაწყობა.

სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება შეიძლება დაემატოს ყველა სახის ნივთს და საგანს, მაგალითად, აბრეშუმის ლენტები, რომლებიც შეესაბამება კერძების ტონს. ისინი ქმნიან ნიმუშებს, ან გამოტოვებენ თაიგულებიდან დანაჩანგალს, რითაც ქმნიან გლუვ ხაზებს და რგოლებს.

ვერცხლის სხვადასხვა ფიგურები ასევე არ არის იშვიათი თანამედროვე საზეიმო მაგიდაზე. და ბოლოს, ყვავილები ემსახურება როგორც შეუცვლელი ელემენტი. სწორად გაფორმებული და დალაგებული თაიგულები გახალისებას უწყობს ხელს, ქმნის სიმყუდროვეს ოთახში, სადაც დღესასწაული იმართება და ასევე ანიჭებს ხიბლს და ხიბლს სუფრის გაფორმებას.

სახლის მაგიდის გაწყობა

როგორც წესი, სახლის სუფრის გაწყობა შაბათ-კვირას მოდის, როცა ოჯახს საშუალება აქვს მთელი ძალით შეიკრიბოს სადილის მაგიდასთან. ასეთი შემთხვევისთვის ამზადებენ უგემრიელეს კერძებს, რომლებსაც უყვართ ოჯახის წევრები, იმართება მშვიდი საუბრები, ასეთ სადილზე დრო ძალიან სასიამოვნოდ და გულწრფელად გადის.

კარგად გაწყობილი, ლამაზად გაფორმებული მაგიდა ბავშვებს ასწავლის ჭურჭლის სწორად გამოყენებას, აუმჯობესებს მადას და სიამოვნებას ანიჭებს მის უკან მდგომ ოჯახს.

სუფრის გაშლა საუზმეზე

საუზმისთვის სუფრის ესთეტიკური გაწყობა მთელი დღის განმავლობაში ხალისობს, მაგრამ მას ასევე აქვს საკუთარი მახასიათებლები. ჯერ საჭმლის თეფშები იდება, შემდეგ კი ჭიქები ან ჭიქები თეფშებზე. ჭიქის სახელური და კოვზი თეფშზე უნდა იყოს მარჯვენა მხარეს, რათა ადვილად გამოსაყენებელი იყოს. "რბილად მოხარშული" ან "ჩანთაში" მოხარშული კვერცხები მიირთმევენ სპეციალურ სადგამში გრძელი ფეხით, რომელსაც ათავსებენ საჭმლის თეფშზე კვერცხის კოვზთან ერთად (ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ პლასტიკური მოწყობილობა, რადგან ლითონის კოვზი ცილებთან შეხებისას უსიამოვნო გემოს მიიღებს). სუნი). ფაფას ასხამენ ღრმა თეფშს, რომელსაც ასევე ათავსებენ სასადილოზე. ცხელი სასმელები: ჩაი, ყავა, კაკაო ჩაიდანიდან ან ყავის ჭურჭლიდან ასხამენ ჭიქებში, რომლებსაც ათავსებენ მაგიდის შუაში ან გვერდზე, რათა ადვილად ამოიღონ. ფართო ჭურჭელზე დებენ ნამცხვრებს და სენდვიჩებს, მაგიდაზე ასევე დებენ კარაქი, თეფშს თაფლით, ჯემით ან ჯემით, შაქრის თასით და მარილის შემრევით.

რამდენიმე ხელსახოცისგან შემდგარი პატარა ნაკრები და ჩაიდანის გამათბობელი (ყავის ქვაბი) დაამშვენებს სუფრას და შეგიქმნით სიმყუდროვეს. ეს ნაკრები უნდა გაკეთდეს იმავე სტილში ერთი და იგივე მასალისგან. კლასიკური ვარიანტია პროდუქტების ნაკრები გალიაში, რომელიც მოერგება ნებისმიერ სამზარეულოს ინტერიერს. ძალიან პრაქტიკული და იაფია ქაღალდის ხელსახოცების გამოყენება, რომლებიც მოთავსებულია მოწყობილობის ქვეშ ან პურის თეფშზე. სასარგებლოა უფროსი ბავშვების ჩართვა სახლის სუფრის გაშლაში და თანდათან ისინი ისწავლიან ამ საინტერესო, მარტივ მოვალეობას.

სუფრის გაშლა სადილისთვის

სადილად სუფრის გაწყობა მოითხოვს რამდენიმე წესის დაცვას. ჩვეულებრივ, ლანჩზე მიირთმევენ ცივი და ცხელი კერძების მირთმევას, ჭამის ბოლოს კი დესერტს. ასეთი მირთმევისთვის საჭიროა რამდენიმე მოწყობილობის არსებობა (კოვზები და ჩანგლები) საკვების ცალკეულ თეფშებში ჩვეულებრივი კერძების დასადებად. საჭმლის თეფშებს ემსახურება ოჯახის თითოეული წევრი, ჩანგალთან და დანასთან ერთად. საჭმლის დანა გამოიყენება კარაქისთვის.

პირველი კერძები (ცხელი სუპები) მიირთვით ბულიონის ჭიქებში და ღრმა თასებში. ორივეს მაგიდაზე დებენ სპეციალურ შემცვლელ თეფშში, რათა გაადვილდეს ამ ჭურჭლის გაწმენდა და შემდეგ, რომ მაგიდა და სუფრა არ გაცხელდეს. სუფრის კოვზებს მიირთმევენ ბულიონებთან და სუპებთან ერთად, ხოლო ხორცისთვის დანები და ჩანგლები.

ძირითადი კერძები იდება პატარა, წინასწარ მომზადებულ თეფშებში. თუ ეს თევზის კერძია, სუფრას მიირთმევენ ჩანგლითა და სპატულის დანით, რომელიც გამოყოფს თევზის ფილეს ძვლებისგან. კატლეტები, ხორცის ბურთულები, ზრაზი, ომლეტები, თეფშები და მსგავსი კერძები ჩანგლით იყოფა ნაჭრებად. დესერტს მიირთმევენ ჭამის ბოლოს, როდესაც პირველი და მეორე ჭამის შემდეგ ყველა გამოყენებული კერძი ამოღებულია.

სუფრის გაშლა სადილისთვის

სადილის სუფრის გაწყობა ლანჩის მსგავსია, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ არ არის ცხელი მოწყობილობები. საღამოს კერძს ამზადებენ კასეროლას, ბლინებს, ბლინებს ან ტკბილ ღვეზელს.

მაგიდაზე წინასწარ დევს დესერტის თეფშები, მათგან მარცხნივ დევს დესერტის ჩანგლები, მარჯვნივ კი დესერტის დანები. ცხელი სასმელების ჭიქები მოთავსებულია თეფშის მარჯვნივ, ან უფრო ახლოს მაგიდის ცენტრთან.

სამზარეულოსთვის ძალიან სასარგებლო შენაძენი იქნება სასარგებლო მაგიდა, რომელიც შესანიშნავად ეხმარება დიასახლისს ჭამის დროს. მასზე მოთავსებულია დამატებითი თეფშები, ჭიქები, დანაჩანგალი და სხვა ნივთები, რომლებიც შეიძლება საჭირო გახდეს საჭმელად.

სახლში სუფრის გაწყობა შრომატევადი, მაგრამ ამავე დროს სასიამოვნო და საინტერესო საქმიანობაა, რომელიც დიდ სიამოვნებას და სარგებელს მოუტანს მთელ ოჯახს.

რა თქმა უნდა, დიზაინის სილამაზე და ორიგინალობა დიასახლისის ფანტაზიასა და მონდომებაზეა დამოკიდებული. ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია ბევრი რამის გათვალისწინება: ჭურჭლისა და დანაჩანგალის არჩევანი, სუფრის, ხელსახოცების ფერი, ასევე ყველა ნივთისა და დეკორატიული ელემენტის სწორი მდებარეობა. მაგრამ ამის გარდა, არსებობს მაგიდის გაწყობის საყოველთაოდ მიღებული და დიდი ხნის დამკვიდრებული წესები, რომლებიც უნდა იქნას გათვალისწინებული მისი დიზაინის დროს.

ერთ-ერთი მთავარი მოთხოვნაა უნაკლოდ სუფთა და დაუთოებული სუფრის არსებობა. მისი ბოლოები თანაბრად უნდა ეკიდოს მაგიდის ყველა მხრიდან დაახლოებით 30 სმ-ით, ხოლო კუთხეები უნდა ფარავდეს მის ფეხებს.

ჭურჭლის დალაგებისას უნდა დაიწყოთ თეფშებით, სუფთად გარეცხილი, პირსახოცით გაწმენდილი და პირსახოცით გაპრიალებული. საჭმლის თეფშები განლაგებულია თითოეული სკამის მოპირდაპირედ და მაგიდის კიდიდან დაახლოებით 2 სმ დაშორებით.სნეკ ბარის მარცხნივ მოთავსებულია ტორტის ფირფიტა. მაგიდაზე უნდა იყოს მხოლოდ საჭირო ტექნიკა, არ ღირს ზედმეტი კერძებით გადატვირთვა, ჯერ ერთი, ეს აფუჭებს საერთო იერსახეს და მეორეც, გარკვეულ დისკომფორტს უქმნის სტუმრებს.

იმისათვის, რომ გაადვილოთ სტუმრების დიდი რაოდენობის თავის ადგილზე დაყენება, შეგიძლიათ წინასწარ გააკეთოთ ბარათები ყველა დამსწრის სახელებით და მოათავსოთ სათვალეებთან.

სკამებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 50 სმ, ეს უზრუნველყოფს კომფორტულ გატარებას მაგიდასთან.

ერთი შეხედვით მოგეჩვენებათ მთელი სირთულის მიუხედავად, მაგიდის გაწყობა წარმატებული იქნება, თუ ამ საქმეს მაქსიმალურ ძალისხმევასა და მოთმინებას გამოიყენებთ, მაქსიმალურად გამოიჩენთ გამომგონებლობას და ფანტაზიას და, რა თქმა უნდა, შემოიტანთ თქვენს ნაჭერს. სული მასში. მაშინ ნებისმიერი ღონისძიება ჩატარდება ხმაურით და დაფასდება.

სადღესასწაულო სუფრის მირთმევა განსაკუთრებული უნდა იყოს. აუცილებელია გავითვალისწინოთ დანაჩანგლის ადგილმდებარეობის ყველა წესი, რათა სტუმრები დარწმუნდნენ თქვენს ტაქტიკაში და ეტიკეტის წესების ცოდნაში. სადღესასწაულო მირთმევა არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ ყველაზე ფუნქციონალურიცაა.

თავისებურებები

ნებისმიერი დღესასწაულის ორგანიზების პირველი ნაბიჯი არის სტუმრებისთვის კერძების არჩევანი. მინდა აღვნიშნო სადღესასწაულო ღონისძიება ლამაზი დიზაინით. სწორედ ამიტომ კარგი დიასახლისის ყურადღების მთავარი ობიექტი იქნება არა იმდენად ფრთხილად მიდგომა კერძების არჩევისადმი, რამდენადაც ის ფორმა, რომლითაც ეს კერძები იქნება წარმოდგენილი აუდიტორიის თვალწინ. შეგიძლიათ სადღესასწაულო პროცესს ესთეტიკა და სპეციფიკა დაამატოთ სუფრის გაწყობის საშუალებით.

ადამიანსაც კი, რომელსაც არ აქვს დღესასწაულების ორგანიზების გამოცდილება, აუცილებლად გაუჩნდება აზრი, რომ მყუდრო გარემოში მნიშვნელოვანი მოვლენის აღნიშვნა მაინც უფრო სასიამოვნოა.

იმისთვის, რომ სტუმრებმა თავი სახლში ან დახვეწილ კაფეში იგრძნონ, დიასახლისი კრეატიული უნდა იყოს ამ საკითხის გადაჭრაში.

სუფრის ტილო არის საფუძველი ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის. მნიშვნელოვანი მოვლენის აღსანიშნავად არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ ზეთის ქსოვილი, რომლის საწინააღმდეგოდ ყველაზე მდიდრული კერძებიც კი არა დახვეწილი, არამედ პირიქით გამოიყურება. სუფრის ტონის არჩევისას აუცილებელია ინტერიერზე და თავად დღესასწაულის შემთხვევის აგება. ქსოვილი აუცილებლად ჰარმონიულად უნდა მოერგოს ოთახის დიზაინს.

მომგებიანი ფერის ვარიანტი იქნება ტრადიციული თეთრი, შესაფერისი თითქმის ნებისმიერი გარემოსთვის და ხაზს უსვამს იმ შემთხვევის მნიშვნელობას, რომელზეც დღეს სუფრაზე ყველა შეიკრიბა. მაგრამ პასტელი ფერები, რომლებიც არ არის თვალშისაცემი და დღესასწაულს მსუბუქ ატმოსფეროს აძლევს, ასევე შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა. ასევე მისაღებია ქსოვილზე ნათელი და თვალწარმტაცი ფერების გამოყენება.

უბრალო ქსოვილი გახდება უნივერსალური, მაგრამ არის სადღესასწაულო შემთხვევები, რომლებისთვისაც შესაფერისია ნიმუშიანი სუფრა. მასზე დახატვა შეიძლება შეუმჩნევლად შესრულდეს, ის ასევე შეიძლება იყოს, პირიქით, ნათელი და კონტრასტული.

უნდა გვახსოვდეს, რომ სუფრა არის საფუძველი, მაგრამ სტუმრების მთავარი ყურადღება მასზე არ იქნება მიპყრობილი. სუფრის კიდე მაგიდას ყველა მხრიდან 20-25 სმ-ით უნდა ეკიდოს.

ჭურჭელი სუფრის გაწყობის მეორე მნიშვნელოვანი ელემენტია. მისი დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერი მასალისგან, მაგრამ ფაიფური კლასიკურია. უფრო საბიუჯეტო მასალებისგან, მაგრამ მსგავსი თვისებებით, ფაიანსი შესაფერისია. სუფრაზე თითოეულ ადამიანს უნდა ჰქონდეს კერძები ერთი კომპლექტიდან ან რამდენიმედან, მაგრამ ყოველთვის შესაბამისი სტილით. მისი ფერი შეიძლება იყოს კონტრასტული ან მაგიდის ფერის შესატყვისი, მაგრამ კონტრასტული კომბინაცია უფრო ხელსაყრელი გამოიყურება.

რაც უფრო მეტი ქრომატული ფერებია გამოყენებული მაგიდის გაშლისას, მით უფრო რთულია მათი სწორად შერჩევა.

თუ სუფრის ტილო და კერძები მთავარი ტონაა, მაშინ აქცენტების როლი ხელსახოცებზე მოდის. მათი გამოყენება აუცილებელია ძირითადი ჰიგიენის შესანარჩუნებლად. ისინი ასევე ახვევენ დანაჩანგალს. მათთვის კლასიკური ფერი თეთრი იქნება, მაგრამ დღესასწაულის ხასიათიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვა ფერები კერძებისა და სუფრისთვის. არ გამორიცხოთ ხელსახოცები ნიმუშით.

მნიშვნელოვანია, რომ სურათის ფერის სქემა ეხმიანება მათ.. ფანტაზიის ჩვენების შემდეგ, ხელსახოცები შეიძლება განთავსდეს მაგიდაზე ორიგინალური გზით, რაც მათ გარკვეულ სურათს აძლევს, რომელიც ჯდება დღესასწაულის სტილში.

თემატური დღესასწაულისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა დეკორატიული ელემენტები. ჩვეულებრივ, ეს არის მცენარეების თაიგულები ან სანთლები ლამაზ სასანთლეებში. კიდევ ერთხელ, არ დაივიწყოთ ფერის კომბინაცია სუფრასთან, კერძებთან, ხელსახოცებთან. დეკორის მთავარი წესი მისი ზომიერებაა., რადგან ძალიან ადვილია მისი გადამეტება მაგიდაზე დეკორატიულობით.

წარდგენის წესები

დანა-ჩანგალის, ჭურჭლისა და ჭიქების მოწყობისას ღირს დეკორაციის ადგილის გათვალისწინება. დეკორაცია მოხდება მათი განთავსების შემდეგ და ეს არ უნდა დაგვავიწყდეს.

საკვების თეფშების რაოდენობა უნდა შეესაბამებოდეს სტუმრების რაოდენობას. ფირფიტების განლაგება ხდება მაგიდის პერიმეტრის გასწვრივ ერთმანეთისგან თანაბარ მანძილზე.

პირველივე ადგილს იკავებს თეფში, რომელიც შემცვლელის როლს შეასრულებს. ის არ უნდა იყოს მაგიდის კიდეზე. დაყენებისას აუცილებელია მისგან 2-5 სმ-ის გამოყოფა, მასზე უფრო პატარა თეფშებია განთავსებული, მაგალითად, სალათისთვის, სუპისთვის ან საჭმელისთვის. თეფშების ჩამოცურვის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ მათ შორის ერთი ხელსახოცი მოათავსოთ.

მათთან მიმართებაში მარცხნივ, 5-12 სმ მანძილზე დებენ ღვეზელის თეფშს - ძირითადად პურს სვამენ, ზოგჯერ კრუტონებსა და კარაქს. ორივე თეფშები - სერვირება და ღვეზელი, უნდა იყოს ისეთ ადგილებში, რომ ერთად გამოვიდეს ერთი ხაზი.

შემდეგ თეფშებზე იდება დანაჩანგალი. უმჯობესია გამოიყენოთ უჟანგავი ფოლადი. მათი არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ სუფრაზე მოსალოდნელი კერძების ჩამონათვალს და გამოიყენოთ მხოლოდ ის, რაც სტუმრებს ნამდვილად სჭირდებათ.

თეფშთან მიმართებაში მოწყობილობები მოთავსებულია იმ თანმიმდევრობით, რომლითაც მიირთმევენ გარკვეული კერძები. მარჯვნივ, განლაგება ხდება ამ თანმიმდევრობით: პურის დანა, რასაც მოჰყვება თევზის ან პირველი კერძის დანა, რასაც მოჰყვება ხორცის დანა. მარცხნივ, ისინი მიჰყვებიან ამ თანმიმდევრობით: ჩანგალი თევზისთვის ან პირველი კურსისთვის, რასაც მოჰყვება ჩანგალი ძირითადი კურსისთვის.

გახსოვდეთ, რომ ქაშაყისა და ტკბილეულის მოწყობილობები არ უნდა იყოს ერთმანეთის გვერდით.

ყველა კატეგორიის მოწყობილობებისთვის გამოიყენება გარკვეული მარტივი წესები. ჯერ ჩანგლები კბილებით მაღლა უნდა დაიდგას, დანები დანა თეფშზე უნდა იყოს მობრუნებული, კოვზები კი ჩაზნექილი გვერდით ზევით. მეორეც, თუ დესერტია, სუპის კოვზს ათავსებენ სუფრის თეფშზე ზემოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ დესერტი იგეგმება, მაშინ ის იკავებს პოზიციას პირველ დანასთან.

თავად დესერტის მოწყობილობები უნდა იყოს განლაგებული თეფშს უკან და მაგიდის კიდეს პარალელურად, კოვზი სახელურით უნდა გამოიყურებოდეს მარჯვნივ, ჩანგალი მარცხნივ, დესერტის დანა უნდა იყოს თეფშზე.

ტექნიკის განთავსების შემდეგ მინის ჭურჭლის მოწყობის ჯერია. მაგიდის დასაყენებლად, ის უნდა იყოს შემუშავებული იმავე სტილში. სასმელის თითოეული სახეობა თავის შესაბამის ჭიქას გულისხმობს და ეს შემთხვევითი არ არის. ჭიქები, ღვინის ჭიქები, ჭიქები, ჭიქები მოთავსებულია მარჯვნივ, თეფშზე ზემოთ. მათი თანმიმდევრობა განისაზღვრება კონკრეტული სასმელის მიწოდების თანმიმდევრობით.

სასმელი კონტეინერები განთავსებულია თეფშების რიგებს შორის თავისუფალ სივრცეში. წვენებსა და წყალს მიირთმევენ დიდ კარაფებში, სპირტიან სასმელებს პატარა დეკანტერებში, ღვინოს კი პირდაპირ ბოთლებში. თუ სუფრაზე ღვინოა, საცობი უნდა დადოთ.

ხელსახოცების დალაგება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ორიგინალობა ხელსახოცების ფიგურალურად დაკეცვით. ისინი შეიძლება განთავსდეს პირდაპირ თითოეული სტუმრის გვერდით ან თეფშზე. მაგრამ ყველაზე მოსახერხებელია მაგიდაზე დამატებითი ხელსახოცების დადება სპეციალურ საყრდენებში, მათი დალაგება ისე, რომ ყველასთვის ხელმისაწვდომი იყოს მაგიდასთან მჯდომარე.

თითოეული სტუმრისთვის, ჭამის დროს, შესაძლებელი უნდა იყოს კერძში მარილის ან წიწაკის და სანელებლების დამატება, ამიტომ მათთვის განკუთვნილი ჭურჭელი სწორად უნდა განთავსდეს მაგიდაზე. როგორც წესი, მათში დებენ კბილის ჩხირებს. მნიშვნელოვანია, რომ მათი რაოდენობა საკმარისი იყოს.თეფშების მწკრივებს შორის მოთავსებულია მარილის, წიწაკისა და სანელებლების კერძები, მათი რაოდენობა ისეთი უნდა იყოს, რომ მოთავსებისას საკმარისი იყოს სუფრაზე მყოფთა რაოდენობისთვის და ყველასთვის უზრუნველყოს მარილის, წიწაკისა და სანელებლების მარტივი წვდომა.

მას შემდეგ, რაც დარწმუნდებით, რომ ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ჭამისთვის უკვე არის მაგიდაზე, შეგიძლიათ გადახვიდეთ დეკორატიულ ელემენტებზე. დეკორაციები თანაბრად ნაწილდება თეფშების რიგებს შორის, რათა ხელი არ შეუშალოს მაგიდაზე კერძების დაყენებას.

კერძებიდან ჯერ ცივი მადა მიირთმევენ, შემდეგ სალათებს. ცხელი კერძები მოჰყვება - პირველი, მოჰყვება მეორე. ცარიელი ჭუჭყიანი ჭურჭელი და ჭიქები სასწრაფოდ უნდა მოიხსნას მაგიდიდან.

როგორ მოვაწყოთ ყველაფერი?

მოსალოდნელ დღესასწაულამდე ცოტა ხნით ადრე, დიასახლისმა უნდა განმარტოს საჭირო რაოდენობის დანაჩანგალი, თეფშები და ჭიქები. მომსახურებაზე გატარებული დრო დამოკიდებული იქნება სტუმრების რაოდენობაზე. ამას ჩვეულებრივ ერთი საათი სჭირდება, ზოგჯერ მეტიც, ამიტომ მასპინძლებმა უნდა გამოთვალონ დრო სტუმრების მოსვლამდე. მაგიდის გაშლებამდე სუფრის ტილო აუცილებლად უნდა გააუთოვოთ.

აუცილებელია ჭურჭლის დალაგება ფრთხილად, ნელა, რადგან მყიფე მასალისგანაა დამზადებული.თეფშების მირთმევის ადგილები ძალიან ფრთხილად უნდა შეირჩეს და განთავსდეს ერთ ხაზზე, ოღონდ ისე, რომ სტუმრებმა ხელი არ შეუშალონ ერთმანეთს დღესასწაულის დროს.

სუფრასთან მიტანის წინ დანაჩანგალი უნდა იყოს გახეხილი, ეს მისცემს მათ ბზინვარებას და მოიშორებს არასასურველ სიბნელეს, რომელიც დროდადრო ჩნდება. გახეხვის მასალა შეიძლება იყოს მარტივი ბამბის პირსახოცი ან ქაღალდის ხელსახოცები. მირთმევისას მათ ძალიან ფრთხილად უნდა შეეხოთ, რადგან თითის ანაბეჭდებით ძალიან ადვილად იწოვება. ასეთი ლაქების არსებობა არასწორ აზრს შექმნის სახლის ბედიის სიზუსტეზე.

დღესასწაულის უფრო დახვეწილობისთვის, დანაჩანგალი შეიძლება შეიფუთოთ ხელსახოციში და მიირთვათ მაგიდაზე, მაგრამ ეს ვარიანტი შესაფერისია მცირე რაოდენობის დანაჩანგალისთვის.

სასმელისთვის განკუთვნილი შუშის ჭურჭელი ასევე წინასწარ უნდა შეიზილოს, რადგან მათი ზედაპირი დროდადრო შეიძლება დაბინდული ან მტვრიანი გახდეს. ამ პროცედურისთვის შესაფერისია სპეციალური ნაგლინი მიკროფიბერის პირსახოცი ან მინის ქსოვილი.

თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ მარილის, წიწაკის, სანელებლებისა და ხელსახოცების კერძები სტუმრებისთვის ადვილად ხელმისაწვდომი იქნება, თქვენ უბრალოდ უნდა წარმოიდგინოთ თავი მათ ადგილას ამ სიტყვის პირდაპირი მნიშვნელობით.

თუ თქვენ შეძლებთ მიაღწიოთ იმას, რაც თეორიულად გჭირდებათ, თქვენი მომსახურება წარმატებაა.

იდეები სხვადასხვა შემთხვევებისთვის

სადღესასწაულო სუფრის გაწყობა დამოკიდებულია მის თემატიკაზე და იმ შემთხვევზე, ​​რომელზედაც გაიმართება ზეიმი. თუმცა, სხვადასხვა ტიპის დღესასწაულები შეიძლება გაერთიანდეს ჯგუფებად და მათი დიზაინისთვის გარკვეული წესების დადგენა.

ახალ წელს ან შობას ძირითადად ოჯახურ წრეში აღნიშნავენ. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ უარი თქვათ დეკორის მკაცრი ლაკონურობაზე და თავშეკავებაზე. სუფრა შეიძლება იყოს ნათელი, საშობაო მოტივებით.

ასეთი შემთხვევისთვის მცენარეების თაიგულად შეგიძლიათ აირჩიოთ არა ყვავილები, არამედ ნაძვის ტოტები საახალწლო ხის სახით, პატარა ბურთებით ან სათამაშოებით მორთული.

თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ერთი დიდი თაიგული ორივე მაგიდის შუაში და თანაბრად მოათავსოთ მთელ ტერიტორიაზე ან თითოეული სტუმრის წინ. მაგიდის ზედაპირი შეიძლება დაამშვენოთ უშუალოდ გირჩებით, რომლებიც შეიძლება დაასხუროთ ხელოვნური ვერცხლის ბრჭყვიალებით, რომელიც თოვლს ბაძავს. ხელსახოცების მდიდარი ფერი, მაგალითად, წითელი ან მწვანე, კიდევ უფრო მეტ პოზიტიურ ნოტებს შემატებს საახალწლო ინტერიერს, მით უმეტეს, თუ მირთმევის წინ მათში დანაჩანგალი შემოახვიეთ და ნაძვის პატარა ტოტით გააფორმებთ.

რომანტიკული ვახშმის ატმოსფერო შეიძლება შეიქმნას სპეციალური მირთმევით. იდეალური ფერის სქემა შეიძლება იყოს პასტელი, წითელი და ვარდისფერი დელიკატური ჩრდილები. თაიგული შეიძლება განთავსდეს როგორც მაგიდის ცენტრში, ასევე გოგონას მახლობლად, რადგან ყვავილები მისთვისაა განკუთვნილი. ვაზას შეიძლება ჰქონდეს გულის სიმბოლური ფორმა. სუფრის ზედაპირზე შეგიძლიათ გაფანტოთ ვარდის ფურცლები, კონფეტი გულების სახით. რომანტიკის ელემენტების გადმოცემა შესაძლებელია ჭურჭლისა და დანაჩანგალითაც კი - ეს ყველაფერი შეიძლება გულებით მორთული იყოს.

ძირითადი განათება შეიძლება ჩაქრეს ან მთლიანად გამორთოთ, ხოლო ელეგანტურ სტენდებში სანთლები შეიძლება იყოს სინათლის წყარო, რომელიც შეესაბამება სადილის თემას.