რატომ ყვირიან ახალგაზრდები ქორწილში მწარედ? რატომ არის ჩვეულებრივი ქორწილში "მწარედ" ყვირილი? ბოროტი სულების დაშინება

მანნიკი კეფირზე - მარტივი და გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება სწრაფად მომზადდეს სხვადასხვა შიგთავსის დამატებით - და გემო ყოველთვის ორიგინალური იქნება. შედევრის შესაქმნელად დაგჭირდებათ ყველაზე გავრცელებული პროდუქტები, რომლებიც ყველა დიასახლისს აქვს თავის სამზარეულოში.

კლასიკური მანანა კეფირით

ინგრედიენტები

• სემოლინა – 160 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• მარგარინი - 50 გ;
• კეფირი - 300 მლ;
• შაქარი - 100 გ;
• საცხობი სოდა - ½ ჩაის კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ.

ცომის მომზადება და შევსება

საცხობი

მანნიკი კეფირზე ქიშმიშით

ნაერთი

• სემოლინა – 180 გ;
• ბანანი - ½ ცალი;
• კეფირი - 200 მლ;
• შაქარი - 120 გ;
• სოდა - ½ ჩ/კ.
• ქიშმიში - 60 გრ.

ცომის მომზადება და შევსება

1. ჩაასხით მარცვლეული კონტეინერში და დაამატეთ კეფირი.
2. ქიშმიში მოათავსეთ ჭიქაში და დაასხით მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 10 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ წყალი.
3. ჩანგლით გახეხეთ ბანანი და გახეხეთ შაქრით.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
5. დაუმატეთ საცხობი სოდა, ჩამქრალი ძმრით. შეურიეთ.
6. დაუმატეთ ქიშმიში.

საცხობი

1. ფორმას წაუსვით ზეთი.
2. დაასხით ნარევი და თანაბრად გაანაწილეთ ტაფის ძირში.
3. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ კერძი 40 წუთის განმავლობაში.

მანნიკი კეფირზე ვაშლით

ნაერთი

• სემოლინა – 150 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• კეფირი - 200 მლ;
• შაქარი - 100 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• ვაშლი - 4 ცალი;
• კარაქი- 45 გ.

ცომის მომზადება და შევსება

1. სემოლინას დაასხით კეფირი ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. შეურიეთ კვერცხები გრანულირებული შაქრით სათქვეფით.
3. დაამატეთ კარაქი, განაგრძეთ თქვეფა.
4. შეურიეთ მარცვლეული დარჩენილ ინგრედიენტებს, დაამატეთ გამაფხვიერებელი. სპატულით ფრთხილად აურიეთ.
5. უმჯობესია აირჩიოთ ვაშლის ტკბილი და მჟავე ჯიშები. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. Გაფცქვნა. დავჭრათ კუბებად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ხილს დარიჩინი მოაყაროთ არომატისთვის.

საცხობი

1. ფორმას დააფარეთ პერგამენტი.
2. ჩაასხით ცოტა ცომი.
3. მოათავსეთ ხილი და შეავსეთ დარჩენილი ცომით.
4. გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ღვეზელი 50 წუთის განმავლობაში.
5. მზა დესერტი სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაფრქვიოთ. შაქრის ფხვნილი.

მანნიკი კეფირზე ბანანთან ერთად

ნაერთი

• სემოლინა – 120 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• კეფირი - 1 ს/კ;
• შაქარი - 100 გ;
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 120 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• ბანანი - 2 ც.;
• მარგარინი - 90 გ.

ცომის მომზადება და შევსება

1. მარცვლეულს დაასხით კეფირი.
2. კვერცხები შაქართან ერთად მიქსერით ავთქვიფოთ.
3. დაამატეთ მარგარინი, განაგრძეთ თქვეფა.
4. ფქვილი გავცრათ საცერში და შევურიოთ გამაფხვიერებელს.
5. გააცალეთ ბანანი და დაჭერით ნაჭრებად.

საცხობი

1. ფორმას წაუსვით ზეთი.
2. მიღებული მასის ნაწილი დაასხით ძირზე.
3. მოათავსეთ ხილი.
4. ჩაასხით დარჩენილი ნარევი.
5. დააყენეთ ღუმელის ტემპერატურა 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ მანანა 45 წუთის განმავლობაში.

მანნიკი კეფირით "ზებრა"

ინგრედიენტები

• სემოლინა – 160 გრ.;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• კარაქი - 90 გრ.;
• კეფირი - 200 მლ;
• შაქარი - 100 გრ.;
• საცხობი სოდა - ½ ჩაის კოვზი;
• კაკაო - 2 ჩ.კ.

ცომის მომზადება და შევსება

1. მარცვლეულს დაასხით კეფირი. გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, რათა პროდუქტი გაფუჭდეს.
2. კვერცხი და შაქარი აურიეთ მიქსერით.
3. დაამატეთ დარბილებული კარაქი, განაგრძეთ თქვეფა.
4. შეურიეთ მარცვლეული და კვერცხის ნარევი. დაუმატეთ ძმრით დაფქული სოდა.
5. ფრთხილად აურიეთ სპეციალური სპატულით.
6. მასა უნდა იყოს თხევადი და ერთგვაროვანი. ვყოფთ 2 ნაწილად.
7. ერთს დაუმატეთ კაკაო. უმჯობესია აირჩიოთ ის, რაც მაქსიმუმს შეიცავს ბუნებრივი შემადგენლობასაღებავებისა და არომატების გარეშე.

საცხობი

1. ფორმას წაუსვით ზეთი.
2. ჩაასხით 4 ს/კ შუაში. ლ. ჯერ მსუბუქი ცომი, შემდეგ ჩაასხით 4 ს/კ ცენტრში. ლ. ბნელი. და ასე შემდეგ, სანამ მთელი ფორმა არ შეივსება.
3. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ დესერტი 40 წუთის განმავლობაში.

ლიმონის მანანა კეფირით

ნაერთი

• სემოლინა – 200 გრ.;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• კეფირი - 1 ს/კ;
• შაქარი - 100 გრ.;
• საცხობი სოდა– 1 ჩ/კ;
• ლიმონი - 1 ც.;
• მარგარინი - 90 გრ.

ცომის მომზადება და შევსება

1. მარცვლეული შეავსეთ კეფირით.
2. გატეხეთ კვერცხები კონტეინერში, დაამატეთ შაქარი. ათქვიფეთ მიქსერით.
3. თქვეფის გაგრძელებისას დაუმატეთ მარგარინი.
4. დაუმატეთ სოდა, რომელიც ადრე ძმრით ჩააქროთ.
5. შეურიეთ ყველა კომპონენტი, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი თხევადი მასა.
6. გააცალეთ ლიმონი და დაჭერით ბლენდერით.
7. დაამატეთ მომზადებული შემავსებელი სრული წონადა კარგად აურიეთ სპატულით.

საცხობი

1. ფორმას დააფარეთ პერგამენტი.
2. ფრთხილად დაასხით ნარევი.
3. დააყენეთ ღუმელის ტემპერატურა 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ მანანა 45 წუთის განმავლობაში.

გოგრის მანანა კეფირით

ნაერთი

• სემოლინა – 200 გრ.;
• ფერმენტირებული რძის პროდუქტი - 1 ს.კ.;
• შაქარი - 100 გრ.;
• გოგრა – 450 გრ.;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.

1. ჩამოიბანეთ გოგრა გამდინარე წყლის ქვეშ. დავჭრათ ნაჭრებად. ამოჭერით კანი და ამოიღეთ რბილობი და თესლი.
2. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. თასში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი: სემოლინა, ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, გახეხილი გოგრა, შაქარი და გამაფხვიერებელი, აურიეთ.

საცხობი

1. ფორმას წაუსვით ზეთი.
2. მოასხით მომზადებული ნარევი.
3. დააყენეთ ღუმელის ტემპერატურა 180 გრადუსზე და დატოვეთ დესერტი 50 წუთის განმავლობაში.

მანნიკი კეფირზე ალუბლით

ნაერთი

• სემოლინა – 1 ს/კ;
• კეფირი - 1 ს/კ;
• თაფლი - 70 გრ;
• ალუბლის ხილი - 250 გრ.;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 50 გრ.

ცომის მომზადება და შევსება

1. დაასხით მარცვლეული ფერმენტირებული რძის პროდუქტით. ნაზად აურიეთ და დატოვეთ ადუღებამდე 35 წუთის განმავლობაში.
2. მიქსერის დაბალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ კვერცხი თაფლით.
3. მათ დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და გაცრილი ფქვილი.
4. შეურიეთ ყველა კომპონენტი, მიიღება ერთგვაროვანი თხევადი მასა.
5. გარეცხეთ ალუბალი გამდინარე წყლის ქვეშ. ამოიღეთ თესლი და ნება მიეცით ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.

საცხობი

1. ფორმას დააფარეთ პერგამენტი.
2. მიღებული მასა დაასხით.
3. მომზადებული ხილი თანაბრად დაალაგეთ ზემოდან.
4. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე და გამოაცხვეთ დესერტი 45 წუთის განმავლობაში.

ჰაეროვანი, დამსხვრეული, ფუმფულა ღვეზელის გამოცხობა შეგიძლიათ სახლში ნელი გაზქურის გამოყენებით. კერძი თანაბრად გამომცხვარი და გემრიელი იქნება. თქვენ უნდა მოამზადოთ "გამოცხობის" რეჟიმის ჩართვით.

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ კეფირის პროდუქტი ანალოგებით: იოგურტი, არაჟანი ან ხაჭო მცირე რაოდენობით რძის დამატებით.

ცომეული შეგიძლიათ დაამშვენოთ შაქრის ფხვნილით ან ქოქოსის ფანტელებით.

ხანდახან გინდა რაღაც გემრიელი გასინჯო, მაგრამ რა უნდა გააკეთო, თუ უკვე მოგბეზრდა სტანდარტული რეცეპტებით მომზადებული ნამცხვრები და ნამცხვრები? სწორედ მაშინ ჩნდება სურვილი მოამზადოს რაიმე ახალი, მარტივი და, რა თქმა უნდა, ძალიან გემრიელი, მაგალითად, ღვეზელი, როგორიცაა მანანა ან.

პირადად მე ვფიქრობ, რომ ყველაზე დამწყები მზარეულიც კი უმკლავდება ამ ღვეზელს, რადგან მისი მომზადება ძალიან მარტივი და მარტივია, რა თქმა უნდა, თუ ზოგიერთი ნიუანსი იცით. მაგალითად, თუ ღრუბლის ნამცხვარი მზადდება სემოლინისგან, ის არ იქნება ისეთივე კაპრიზული, როგორც ფქვილი, და ნამცხვარი, თავის მხრივ, ყოველთვის კარგად ამოვა.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 150 გრ
• კეფირი - 250 მლ
• სემოლინა - 200 გრ
• რძე - 250 მლ
• შაქარი - 230 გრ
• შაქრის პუდრა - 100 გ
• კარაქი - 50 გ
• კვერცხი - 2 ც
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ
• კენკრის წვენი (მოცვი, მოცხარი) - 2 ს.კ. ლ
• მარილი - 1/3 ჩ.კ.

მომზადების მეთოდი:

ჯერ კარაქი გავადნოთ და გავაციოთ გასაგრილებლად.

ჩაასხით კეფირი ღრმა თასში, დაამატეთ შაქარი და სემოლინა, რის შემდეგაც სათქვეფით ყველაფერს კარგად ვურევთ.

შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ მარილი, გაციებული კარაქი, გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მიიყვანეთ ერთგვაროვან მდგომარეობაში და დაიწყეთ ცომის მოზელა.

მოათავსეთ ღრმა საცხობ ფორმაში პერგამენტის ქაღალდიზეთს წაუსვით მცენარეული ზეთი და გადაუსვით მოზელილი ცომი.

იმისათვის, რომ ნამცხვარი მოხარშვის დროს თანაბრად გამომცხვარი იყოს, საჭიროა ცომი ტაფის ცენტრში ჯვარედინად გადაადგილება სპატულის გამოყენებით.

ახლა მომავალ ღვეზელს ვაგზავნით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და ვაცხობთ 30-35 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან, კბილის ჩხირით შეამოწმეთ მზადყოფნა, შემდეგ დაასხით რძე და დატოვეთ გასაცივებლად.

მინანქრისთვის შაქრის პუდრა შეურიეთ კენკრის წვენს და მზა მანანას დაუყონებლივ წაუსვით, სურვილისამებრ მოაყარეთ თხილის ნატეხი და დატოვეთ მინანქრის გამაგრებამდე.

ღვეზელი გამოდის წვნიანი, ნაზი და რძის გემოთი.

დელიკატური მანანა რძით და კვერცხით

ინგრედიენტები:

• რძე - 250 მლ
• ფქვილი - 1 ჭიქა
• სემოლინა - 1 ჭიქა
• შაქარი - 1 ჭიქა
• კვერცხი - 3 ც
• კარაქი - 20 გ
• მცენარეული ზეთი- 80 გ
• ვანილინი - 1 ჩ.კ
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ სლაიდთან ერთად.

მომზადების მეთოდი:

ჩაასხით რძე ქვაბში, დადგით ცეცხლზე, დაუმატეთ კარაქი, ურიეთ სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

კვერცხები ავთქვიფოთ თასში, დავამატოთ შაქარი, ვანილი და კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით თეთრი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე.

შემდეგ იმავე ნარევს დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კვლავ აურიეთ.

ახლა დაამატეთ თბილი რძე, სემოლინა და მიიყვანეთ გლუვებამდე. მიღებული მასა გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, რათა სემოლინა სწორად გაიბეროს. დროის გასვლის შემდეგ აქ დავამატოთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი და კარგად ავურიოთ.

ცომი გადაიტანეთ კარაქით წინასწარ ცხიმწასმულ ფორმებში და ოდნავ მოაყარეთ სემოლინით და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ კბილის ჩხირით შეამოწმეთ მზად არის თუ არა ჩვენი ნამცხვარი და მზად არის თუ არა, ამოიღეთ ფორმიდან და ოდნავ გაცივდით.

ეს ისეთი ჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი დესერტია.

უგემრიელესი არაჟნის ღვეზელი ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:

• არაჟანი - 200 მლ
• ფქვილი - 1 ჭიქა
• შაქარი - 1 ჭიქა
• სემოლინა - 1 დასტა
• სოდა - 1/2 ჩ.კ
• კვერცხი - 2 ც
• კარაქი - 100 გ
• შაქრის ფხვნილი მოსაყრელად.

მომზადების მეთოდი:

1. ჯერ არაჟანში ჩავყაროთ სოდა და კარგად ავურიოთ.

2. კვერცხები ავთქვიფოთ ტაფაში, დავამატოთ შაქარი და კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით.

3. შემდეგ დაუმატეთ სემოლინა, გაცრილი ფქვილი, დარბილებული კარაქი და კარგად აურიეთ.

4. ახლა დაუმატეთ არაჟანი, კვლავ მოურიეთ, რის შემდეგაც კონსისტენცია უნდა იყოს ძალიან სქელი კრემი.

6. გახსენით სახურავი, შეამოწმეთ მზადყოფნა თუ ოდნავ არ არის მოხარშული, შეგიძლიათ მოიყვანოთ მზადყოფნაში „აეროგრილის“ ფუნქციით.

7. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა, ოდნავ გააგრილეთ და მიირთვით.

უმარტივესი მანანა

ინგრედიენტები:

• კეფირი - 1,5 ჭიქა
• სემოლინა - 1 ჭიქა
• შაქარი - 1 ჭიქა
• ფქვილი - 1 ჭიქა
• კვერცხი - 1 ც.
• სოდა - 1 ჩ.კ
• გამდნარი კარაქი - 100 გრ.

მომზადების მეთოდი:

1. ღრმა თასში შეურიეთ კეფირი, სემოლინა, შაქარი და ათქვიფეთ კვერცხი. მთლიანი მასა ავთქვიფოთ კარგად და გავაჩეროთ 2 საათი.

2. შემდეგ დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, ჩააქროთ სოდა ძმრით, აურიეთ და დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და მიიყვანეთ ერთგვაროვან მდგომარეობაში.

3. შესაფერის საცხობ უჯრას წაუსვით ზეთი და გადაიტანეთ მასში ცომი.

4. ჩვენი მომავალი ღვეზელი მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათით.

5. შეამოწმეთ მზადყოფნა და მიირთვით.

როგორ მოვამზადოთ მანანა ფქვილის გარეშე ხაჭოთი (ვიდეო)

ამ უგემრიელესი კერძის მომზადება ძალიან მარტივია ფქვილის გარეშე, უბრალოდ გამოვიყენებთ ბურღულს. და შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც საუზმეზე, ასევე შუადღის ჩაისთვის, ყავისთვის ან ჩაისთვის, თქვენი საყვარელი დღესასწაულისთვის ან ჩვეულებრივი ყოველდღიური სუფრისთვის.

Გემრიელად მიირთვით!!!

მოგბეზრდათ სტანდარტული დესერტები - ნამცხვრები და ნამცხვრები და გსურთ რაიმე ახალი? სცადეთ მანანის დამზადება! ეს საცხობი ვარიანტი მარტივი მოსამზადებელია და განსაკუთრებით პოპულარულია ბავშვებში, ის მზადდება საფუარის გარეშე და კერძის ყველა ინგრედიენტი, სავარაუდოდ, თქვენს სამზარეულოშია. ჯერ გადავხედავთ, როგორ მოვამზადოთ მანანა კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, შემდეგ კი გადავხედავთ ამ კერძის მომზადების ყველაზე პოპულარულ და გემრიელ რეცეპტებს. ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებიამ მსუბუქი და გემრიელი დესერტის მომზადება და ფოტო დაგეხმარებათ სახლში გემრიელი დესერტის სწორად მომზადებაში. Მოდით დავიწყოთ!

როგორ მოვამზადოთ კლასიკური მანანა: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი

კლასიკური მანანის მომზადების ტექნოლოგია მოიცავს დამატებას რძის პროდუქტი. სურვილისამებრ და გემოვნების პრეფერენციები, გამოიყენეთ კეფირი, არაჟანი ან იოგურტი.

დაგჭირდებათ:

• სემოლინა - 1 ჭიქა
• გრანულირებული შაქარი - 1 ჭიქა
• რძის ინგრედიენტი (კეფირი, გაფუჭებული რძეან არაჟანი) – 1 ჭიქა
• კვერცხი - 3 ცალი.
• საცხობი სოდა – 1 ჩ.კ. ლ.
• კარაქი - 100 გ
• პრემიუმ ხორბლის ფქვილი - 1,5 ჭიქა

1. სემოლინა წინასწარ დაასველეთ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტში ერთი საათის განმავლობაში.
2. სხვა თასში ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან ერთად მიქსერით, სანამ მარცვლები მთლიანად არ დაიშლება.
3. გაადნეთ კარაქი (მიკროტალღურ ღუმელში ან ორმაგ ქვაბში) და დაუმატეთ ათქვეფილ კვერცხს.
4. შეიტანეთ გაჟღენთილი სემოლინა.
5. დაამატეთ სოდა.
6. თანდათან დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და მუდმივად ათქვიფეთ მიქსერით. კეფირის ან იოგურტის ნაცვლად სქელი არაჟნის გამოყენებისას ფქვილის რაოდენობა უნდა შემცირდეს. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი.
7. ცეცხლგამძლე ჭურჭელს წაუსვით კარაქი. ქვედა და კედლები მსუბუქად არის გაჟღენთილი სემოლინით.
8. ჩაასხით ცომი ფორმაში და გამოაცხვეთ 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
9. მზა ნამცხვარი გააგრილეთ პირდაპირ ფორმაში, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
10. მიირთვით თბილი!

მანანას დამზადების საუკეთესო რეცეპტები

ეს დესერტის რეცეპტი ძალიან მარტივია და შესაფერისია იმ შემთხვევებისთვის, როდესაც თქვენ გჭირდებათ მომზადება სწრაფი ხელი.

ინგრედიენტები:

• კეფირი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით - 500 მლ
• სემოლინა - 200 გ
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
• გამაფხვიერებელი - 10 გ
• მარილი - პატარა მწიკვი
• შაქარი - 100 გ
• კარაქი ტაფაზე გამოსასხმელად
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. ღრმა თეფშში დაასხით კეფირი ბურღულზე, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ ერთი საათი ან მეტი საათის განმავლობაში.
2. ბლენდერით ათქვიფეთ კვერცხები შაქრისა და ცოტა მარილის დამატებით.
3. ნარევს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ვანილის შაქარი და ისევ ათქვიფეთ.
4. კვერცხი-შაქრის ნარევი შეურიეთ კეფირს და სემოლინას. ათქვიფეთ.
5. სურვილისამებრ დაამატეთ შემავსებლები: ჩირი, კენკრა, დაშაქრული ხილი, თხილი და ა.შ.
6. იმისათვის, რომ ღვეზელი იყოს დამსხვრეული და არა თხევადი, დაამატეთ ნაკლები კეფირი და მეტი ფქვილი.
7. საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ სემოლინა. მოათავსეთ ცომი და გამოაცხვეთ 190˚C-ზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში ან პურის მადუღარაში დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა მოწმდება კბილის ჩხირით ან ასანთის საშუალებით.

ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ ეს რეცეპტი. ხაჭოს მანანა დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება და ის ასევე შეიძლება გახდეს შუადღის საჭმელი. ხაჭოს სახით შევსება კერძს პიკანტურ გემოს, ტენიანობას და სიმსუბუქეს მატებს.

დაგჭირდებათ:
­

• სემოლინა - მინა
• ხაჭო - 200 გ
• კეფირი - 100 მლ
• კვერცხი - 3 ცალი.
• ხორბლის ფქვილი - მინა
• შაქარი - 150 გ
• გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. სემოლინა კეფირში ერთი საათით დაასველეთ, მასა უნდა შესქელდეს.
2. კვერცხები ბლენდერით ათქვიფეთ შაქართან ერთად ფუმფულა ქაფის წარმოქმნამდე.
3. ხაჭო გაწურეთ საცერში, დაუმატეთ კვერცხებს და აურიეთ.
4. დაამატეთ გამაფხვიერებელი.
5. ფქვილი დაუმატეთ ნელ-ნელა, მუდმივად ურიეთ.
6. სილამაზისთვის ცომს დაამატეთ დაშაქრული ხილი, ლიმონის ცედრა, შოკოლადის ჩიფსები.
7. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ სემოლინა. ჩაასხით ცომი და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.
8. მზა გაციებულ მანანას მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

მანანას ეს რეცეპტი მსგავსია საბავშვო ბაღიან როგორც ბებია ამზადებს, შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია სხვა ხილით, თქვენი შეხედულებისამებრ - მსხალი, ბანანი, კივი. იმისათვის, რომ ღვეზელი უფრო ბისკვიტის მსგავსი იყოს, ცილა უნდა ავთქვიფოთ ჰაეროვანი ქაფის წარმოქმნამდე და ნარევი ადუღდეს. რამდენი დრო დასჭირდება მომზადებას? სულ რაღაც ერთი საათი და თქვენი ოჯახი უკვე გემრიელ ღვეზელს მიირთმევს.
­

ინგრედიენტები:
­

• ჭიქა სემოლინა, ფქვილი, გრანულირებული შაქარი და სრულ ცხიმიანი კეფირი
• კვერცხი - 2 ც.
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ. ლ.
• ვაშლი მჟავიანობით - 5-6 ც.
• დარიჩინი – 1 ჩ.კ. ლ
• ქიშმიში, ჩირი გარგარი - სურვილისამებრ.

მომზადება:
­

1. მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. იმისათვის, რომ სემოლინა გასუქდეს და დატენიანდეს, წინასწარ დაასველეთ და ერთი საათით დაასხით კეფირი.
2. კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად ათქვიფეთ, დაამატეთ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და ერთი ჭიქა ფქვილი.
3. შეუთავსეთ ისინი სემოლინას კეფირში. სემოლინას ჯერ მოხარშვა არ სჭირდება. ნარევი კარგად აურიეთ.
4. საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ სემოლინა.
5. ჯერ ცომის ნახევარი ჩაასხით ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ გაფცქვნილი და დაჭრილი ვაშლის ფენა. შეავსეთ დარჩენილი ცომით.
6. ზემოდან მსუბუქად მოაყარეთ დარიჩინი და დაუმატეთ ქიშმიში ან გამხმარი გარგარი.
7. გამოაცხვეთ 190˚C-ზე 40-50 წუთის განმავლობაში.

მოყვარულთათვის ფორთოხლის ბოსტნეულიეს რეცეპტი აუცილებლად მოგეწონებათ. ღვეზელი შეიძენს უფრო პიკანტურ გემოს და გახდება შესანიშნავი სადღესასწაულო დესერტი, თუ ის ტკბილ სიროფშია გაჟღენთილი. ეს მანანა ნამცხვარი დაბალკალორიული იქნება, თუ შაქრის დამატებას გამორიცხავთ. გოგრის პეკანის ღვეზელის მოსამზადებლად დაამატეთ ჭიქა თხილი ან კაკალი.

დაგჭირდებათ:
­

• გახეხილი ახალი გოგრა - 2 ჭიქა
• სემოლინა - 1,5 ჭიქა
• უცხიმო კეფირი - 1 ჭიქა
• წყალი - სურვილისამებრ.
• საცხობი სოდა – 1/2 ჩ/კ. ლ.
• გრანულირებული შაქარი - 250 გ
• ერთი ფორთოხლის ახლად გამოწურული წვენი
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ.
• დარიჩინი - სურვილისამებრ.

მომზადება:
­

1. ახალი გოგრა გაფცქვენით და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. გამოწურეთ სითხე.
2. კეფირს დაუმატეთ სოდა და აურიეთ.
3. გოგრას დაასხით კეფირი, დაუმატეთ სემოლინა და 120 გრ შაქარი.
4. დაასხით ცომი ცხიმწასმულ და ბურღულით გაწურულ საცხობ ფორმაში (შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ტაფაზე მოსახსნელი სახელურით) და გამოაცხვეთ ქერქი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა – 190˚С.
5. მოამზადეთ სიროფი: შეურიეთ ფორთოხლის წვენი ლიმონის წვენთან, დაუმატეთ 130 გრ შაქარი. ამ ეტაპზე სურვილისამებრ დაამატეთ დარიჩინი. მოხარშეთ ინგრედიენტები ქვაბში ან ღრმა ფსკერზე შემწვარ ტაფაში.
6. გამომცხვარ ცხელ ნამცხვარს დაასხით სიროფი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ნამცხვარი მთლიანად გაჯერდება სიროფით და შეიძენს არაჩვეულებრივ არომატს და გემოს.
7. დესერტი რომ იყოს ფოროვანი, დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა.

როგორ მოვამზადოთ მანანა ნელ გაზქურაში

ყველა ზემოთ აღწერილი რეცეპტი შესაფერისია ღუმელში მომზადებისთვის. მაგრამ ეს არის ის მეტი ქალი, რაც საგრძნობლად ამცირებს თქვენი საყვარელი კერძების მომზადების დროს და ამარტივებს მთელ პროცესს. ამიტომ გთავაზობთ უგემრიელესი მანანის რეცეპტს ნელ გაზქურაში.

დაგჭირდებათ:

• სემოლინა, ფქვილი, შაქარი, კეფირი - თითო ჭიქა
• კვერცხი - 3 ც.
• გამაფხვიერებელი - 2 საათი. ლ.
• კარაქი - 100 გ

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. მარცვლეულის მოხარშვა ან წინასწარ გაჟღენთვა შესაძლებელია კეფირში ერთი საათის ან მეტი ხნის განმავლობაში
2. მიქსერით ავთქვიფოთ კვერცხები ფუმფულა ქაფად შაქრის დამატებით.
3. კვერცხის ნარევს დაასხით გამდნარი კარაქი.
4. გამაფხვიერებელი აურიეთ ფქვილში.
5. დაამატეთ სემოლინა კეფირით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.
6. მულტიქუკერის თასი კარაქით წაუსვით. ჩაასხით ცომი თასში.
7. მოხარშეთ ღვეზელი "Bake" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში.
8. მას შემდეგ, რაც ხმოვანი სიგნალი მიუთითებს მომზადების დასრულებაზე, დატოვეთ მანანა მულტიქუერის სახურავით დახურული კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
9. 20 წუთის შემდეგ გახსენით სახურავი და დატოვეთ ღვეზელი ნელ გაზქურაში, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.

როგორ მოვამზადოთ მანანა მიკროტალღურ ღუმელში

სწრაფი და მარტივი, ის გახდება ნამდვილი მაშველი ნებისმიერი დიასახლისისთვის.

ინგრედიენტები:

• სემოლინა - ნახევარი ჭიქა
• კეფირი - ნახევარი ჭიქა
• კარაქი - 100 გ
• გრანულირებული შაქარი - ნახევარი ჭიქა
• კვერცხი - 1 ც.
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ. ლ.
• ფქვილი - ნახევარი ჭიქა

მომზადება:

1. გაადნეთ კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში შესანახ თასში, დაუმატეთ შაქარი და კვერცხი, ათქვიფეთ.
2. დაუმატეთ კეფირში წინასწარ გაჟღენთილი სემოლინა და ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად მითითებული პროპორციებით. შეურიეთ ინგრედიენტები გლუვი. კონტეინერი უნდა იყოს ისეთი ზომის, რომ ცომის დონიდან ზედა ზღვარიცხობისას ტორტის ასამაღლებლად კედლებზე 4-5 სმ ზღვარი იყო დარჩენილი. არ არის საჭირო ჭურჭლის კედლების შეზეთვა,კერძს მიკროტალღურ ღუმელში დაწვის დრო არ ექნება.
3. ტაფა ცომთან ერთად შედგით მიკროტალღურ ღუმელში თავდახურული 6-7 წუთის განმავლობაში. სიმძლავრე - 600 W, რეჟიმი - "მიკროტალღური".
4. 6-7 წუთის შემდეგ უგემრიელესი მანანა მზადაა!

მზა მანანა დავჭრათ სიგრძეზე ორ ან სამ ფენად. დაასველეთ ნებისმიერი კრემით: მოხარშული შესქელებული რძე, შაქრით ათქვეფილი არაჟანი, რძის კრემი. მურაბები და კონსერვები ასევე გამოიყენება დასალევად. მანნიკი კარგია, რადგან კარგად უხდება ყველა სახის კრემს. ამ ნამცხვრის ზედა ნაწილი შეავსეთ შოკოლადის ფონდანტით და გააფორმეთ ახალი კენკრით - გარანტირებული გაქვთ ორიგინალური დესერტი!

• იმისათვის, რომ ღვეზელი ნაზი და გემრიელი იყოს, რეკომენდებულია მისი მთავარი ინგრედიენტი - სემოლინა, ჯერ სითხეში დაასველოთ.
• მარცვლეულს დაასხით თქვენი რეცეპტიდან მიღებული რძის ინგრედიენტი ერთი საათის განმავლობაში, ასე რომ გაჯერებული იქნება ტენით, გაფუჭდება და შემდეგ მისი ცალკეული მარცვლები არ იგრძნობა მზა კერძში.
• ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ახალი და მაღალი ხარისხის, მხოლოდ მაშინ იქნება წარმატებული მანანა.
• დეკორაციის სახით მზა ნამცხვარს მოაყარეთ შაქრის პუდრა, მოასხით გამდნარი შოკოლადი, ფუნჯით წაუსვით ფონდანტი ან დაასველეთ კრემში, რომ სრულფასოვანი ნამცხვარი მიიღოთ. ზოგჯერ სემოლინას ბისკვიტს ასველებენ სიროფში, რომში, ლიქიორში ან კონიაკში.

ჩვეულებრივისგან განსხვავებით, რომელიც ცხობისას ყოველთვის ფუმფულა და მაღალი არ ხდება, მანანა ყოველთვის კარგად ამოდის. გარდა ამისა, ცომი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია - დამწყებ და გამოუცდელ მზარეულსაც კი შეუძლია მანანა დამოუკიდებლად მოამზადოს. ჩართეთ თქვენი შვილი ღვეზელის მომზადებაში და ის აუცილებლად ისიამოვნებს დესერტის საკუთარი ხელით შექმნის საინტერესო პროცესით.

თუ გაგიჭირდათ მანანას დაწერილი რეცეპტის მიხედვით მომზადება, ნახეთ ვიდეო მასტერკლასი.

Შენ გაქვს საკუთარი ვერსიამანანას ამზადებს? გააზიარეთ კომენტარებში!

მანნიკის ნამცხვარი არის დესერტი, რომელიც ჩვენგან არ მოითხოვს ოსტატურად გამოცხობას, მაგრამ სასიამოვნოა თავისი გემოთი და გარეგნობა. მისი მომზადებისთვის, მრავალფეროვანი რძის პროდუქტები, მაგრამ სემოლინა უცვლელი რჩება, რაც ნამცხვარს აძლევს დამსხვრეულ იერს. მზად ხართ მოამზადოთ თავი ტკბილი დესერტით?

მარტივი რეცეპტი Mannik ტორტი არაჟნით

პროდუქტები:

სემოლინა - 1 ჭიქა
არაჟანი - 1 ჭიქა
შაქარი - 150 გ
კვერცხი - 2 ც.
სოდა – 1 ჩ/კ. არ არის სლაიდი
მარგარინი - ტაფაზე წასასვლელად
მზა ათქვეფილი ნაღები

მომზადების პროცესი

ჩაასხით სემოლინა თასში და დაუმატეთ არაჟანი. პროდუქტების შერევის შემდეგ დატოვეთ 60 წუთი ისე, რომ სემოლინა ზომაში გაიზარდოს.

რჩევა: თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ სქელი არაჟანი, მაშინ სემოლინის ინფუზიის დრო უნდა გაიზარდოს კიდევ ნახევარი საათით საათამდე.

სანამ სემოლინა დგას, კვერცხები დამატებულ შაქართან ერთად ათქვიფეთ, დაუმატეთ სემოლინა-არაჟნის ნარევს და დაუმატეთ სოდა. ცომი ახლა მზად არის.

გააცხელეთ ღუმელი, ტაფას წაუსვით მარგარინი ან სხვა ცხიმი და გამოაცხვეთ ნახევარი საათი 190 გრადუსზე. დესერტის მზადყოფნა შეგიძლიათ კბილის ჩხირით შეამოწმოთ.

სუფრაზე მიტანის წინ გადააფარეთ მომზადებული ათქვეფილი კრემით, შეგიძლიათ მოაწყოთ უბრალო ნამცხვარი კენკრით და ხილით, რომ უფრო საინტერესო ჟღერდეს.

რჩევა: სემოლინა რომ არ დაიწვას, შეგიძლიათ ფორმას მოაყაროთ ფქვილი, პურის ნამსხვრევები ან იგივე სემოლინა.

მანნიკის მომზადება რძით

პროდუქტები:

სემოლინა - 2 ჭიქა
ფქვილი - 2 ჭიქა
რძე - 2 ჭიქა
ქათმის კვერცხი - 3 ც.
კარაქი - 30 გ
შაქარი - 1,5 ჭიქა
მზესუმზირის ზეთი - 70 გ
გამაფხვიერებელი - 20 გ

მომზადების პროცესი

შაქარი და კვერცხი ავთქვიფოთ თასში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
გახეხეთ პატარა თასში ქათმის კვერცხებიგრანულირებული შაქრით გლუვებამდე. დაამატეთ მცენარეული ზეთი. ცომს უფრო რბილს გახდის, მანანა არ უნდა ეწებება ყალიბს. კარგად აურიეთ, რომ ნარევში ზეთის ზოლები არ დარჩეს.

რძეში ჩასხმამდე უნდა გააცხელოთ 25-30 გრადუსამდე, დაუმატოთ კარაქი, სასურველია გამდნარი კარაქი და ჩაასხით კვერცხის ნარევში.

საფუძვლიანად შერევის შემდეგ დაუმატეთ სემოლინა, ნაზად აურიეთ და გააჩერეთ ნახევარი საათით.
მანნიკის რძით ნამცხვრისთვის გამოვიყენებთ ჟანგბადით გაჯერებულ ფქვილს, ასე რომ გავცრით. ფქვილს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი. თუ მოგწონთ ვანილის ნოტები, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის შაქრის პაკეტი. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ ფქვილი სემოლინა-კვერცხის ნარევს და ყველაფერი კარგად აურიოთ.

ფორმას სურვილისამებრ წაუსვით ცხიმი, განსაკუთრებით თუ ის კერამიკულია. სილიკონის ფორმებისთვის შეზეთვა საჭირო არ არის. გადაიტანეთ ცომი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოხდება, რაც, სხვათა შორის, შეიძლება გადაამოწმოთ კბილის ჩხირით. თუ პირსინგის დროს კბილზე უმი ცომი არ დარჩება, მაშინ დროა ამოიღოთ ნამცხვარი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი თქვენი პრეფერენციების მიხედვით, მაგალითად, მოამზადოთ ყინული ან ათქვიფეთ მერინგები.

Mannik ტორტი შესქელებული რძით სახლში

პროდუქტები:

ფქვილი - 200 გ
სემოლინა - 700 გ
რძე - 500 მგ
შაქარი - 400 გ
კარაქი - 50 გ
მცენარეული ზეთი - 200 მგ
ვანილი (სურვილისამებრ)
შესქელებული რძე - 200 გ
სოდა - 10 გ
ქოქოსის ფანტელები - 40 გ

მომზადების პროცესი

დაიწყეთ ინგრედიენტების შერევა და ცალკე აურიეთ შაქარი, სოდა, ვანილის შაქარი (თუ იყენებთ), ფქვილი და სემოლინა. დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი, ურიეთ სანამ ცომი ოდნავ ნესტიანი პატარა ნატეხის ფორმას არ მიიღებს.

ამის შემდეგ ჩაასხით თბილ რძეში (40 გრადუსი), ოღონდ ეს გააკეთეთ თანდათან, მუდმივად მოზილეთ ცომი. ახლა შეგიძლიათ ცომი "დაისვენოს" და სემოლინა გამოაცალკევოთ. 15-20 წუთი საკმარისი იქნება.

ფორმს ფრთხილად წაუსვით ცხიმი, მოაყარეთ სემოლინა და მომზადებული ცომი ჩაასხით ფორმაში. ნამცხვრის დადებამდე ღუმელი წინასწარ უნდა გავაცხელოთ 180 გრადუსზე. გემრიელად ცხვება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ოღონდ ნამცხვარი პერიოდულად უნდა გახვრეტით კბილის ჩხირით ან თხელი ხის ჯოხით.

სანამ გამოცხობა ღუმელშია, გააკეთეთ კრემი. ამისათვის შეურიეთ შესქელებული რძე ქოქოსის ნამსხვრევებით.

ნამცხვარი გამოიღეთ ღუმელიდან, გაჭერით 2 ფენად და 15 წუთის შემდეგ გააცივეთ ქვედა ნამცხვარი შესქელებული რძით, ზემოდან მოათავსეთ მეორე ნამცხვარი და წაუსვით დარჩენილი კრემი. ცოტა ადუღეთ და გაწურეთ.

სანამ მანანა ტორტს შესქელებულ რძესთან ერთად მიირთმევთ, შეგიძლიათ ნაწილებად დაჭრათ და მორთოთ პიტნის ყლორტით.

რეცეპტი არაჟნით

პროდუქტები ტესტისთვის:

200გრ სემოლინა
200 გრ კეფირი
100გრ ფქვილი
3 კვერცხი
200 გრ შაქარი
100გრ კარაქი
10 გ ვანილის შაქარი
ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
პატარა მწიკვი მარილი

პროდუქტები კრემისთვის:

ნახევარი ლიტრი არაჟანი
1 ჭიქა შაქარი
1 ს.კ. ლ. ლიმონის ცედრა

მომზადების პროცესი:

ათქვიფეთ ან ბლენდერით კვერცხები შაქართან ერთად. განუწყვეტლივ თქვიფეთ დაამატეთ კეფირი. ცალკე შეურიეთ გამაფხვიერებელი ფქვილი, მარილი და ვანილი და ასევე დაამატეთ კვერცხები.

დაუმატეთ ფქვილი, გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ნარევს და გააჩერეთ 25 წუთი, რომ სემოლინა ადუღდეს. ფორმას, რომელშიც ნამცხვარი გამომცხვარი იქნება, წავუსვათ ცხიმი, ჩავასხათ ცომი და გამოვაცხოთ სანამ მზადდება (30-40 წუთი), ღუმელის ტემპერატურა უნდა იყოს 180 გრადუსი.

კრემის მოსამზადებლად ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი უნდა ათქვიფეთ.

მას შემდეგ, რაც მანნიკის ნამცხვარი გამომცხვარია, დავჭრათ ნამცხვრის ფენებად, ნამცხვრის ფენების სისქედან გამომდინარე, შეიძლება იყოს 2-3 ცალი, წაუსვით არაჟნით. გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი და შეგიძლიათ მიირთვათ.

სხვათა შორის, ზედა ნამცხვარსაც უნდა წაუსვათ კრემი და გააფორმოთ ჟოლოთი ან დაჭრილი მარწყვით. მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს დაუყოვნებლივ, სანამ ემსახურება.

მანნიკის დამზადება ნელ გაზქურაში

თუ თქვენ გაქვთ მულტიქუკერი "Bake" რეჟიმით, მაშინ შემდეგი Mannik ტორტის რეცეპტი ნამდვილად თქვენთვისაა.

პროდუქტები ტესტისთვის:

3 კვერცხი
100გრ კარაქი
1 ჩ.კ. ფქვილი
1 ჩ.კ. ვანილის შაქარი
აიღეთ შემდეგი კომპონენტები თითო 1 ჭიქა
Ფქვილი
კეფირი
სემოლინა
Შაქარი

პროდუქტები კრემისთვის:

150 გრ კარაქი
200 გრ შესქელებული რძე
1 ს.კ. ლ. კაკაო (შავი შოკოლადის ფილა)

მომზადების პროცესი

ჯერ სემოლინა გავუშვათ, ამისთვის კეფირით გავავსოთ და გავაჩეროთ ნახევარი საათით. ამასობაში ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი. უნდა მიიღოთ ქაფიანი მასა. დაუმატეთ წინასწარ გამდნარი კარაქი, ვანილის შაქარი, სემოლინა და კეფირი.

აურიეთ და ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ისევ აურიეთ და გააგრძელეთ გამოცხობა.

იმისათვის, რომ ბისკვიტი მულტიქუერის თასზე არ მიწებდეს, წაუსვით მას ცხიმის შემცველი ნებისმიერი პროდუქტი. ჩაასხით ცომი, დაახურეთ თავსახური და დააყენეთ ჩვენთვის საჭირო რეჟიმი. ამ შემთხვევაში ეს არის "გამოცხობა", პროცესის ხანგრძლივობაა 1 საათი.

რჩევა: რადგან ტორტის ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი, უნდა ამოვიღოთ ნამცხვარი 60 წუთის შემდეგ, გადავაბრუნოთ და გამოვაცხოთ კიდევ 15 წუთი, იგივე რეჟიმი დავაყენოთ მხოლოდ სხვადასხვა დროის განმავლობაში.

დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი, გაჭერით 2 ფენად და გააგრილეთ.

ჩვენს დელიკატესს მოვასხამთ შოკოლადის კრემით და შესქელებული რძით. ამისთვის დარბილებული კარაქი შეურიეთ შესქელებულ რძეს, დაუმატეთ კაკაო, კარგად ათქვიფეთ. კაკაოს ნაცვლად, ასევე შესაძლებელია შავი შოკოლადის გამოყენება წყლის აბაზანაში და გაცივება 30 გრადუსამდე, შემდეგ კი შესქელებულ რძეში. ტორტის ორივე ფენას წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი. და მათთვის, ვისაც არ აქვს მულტიქუქი საკუთარ სახლში, ჩვენ ვთავაზობთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს.

ეს სტატია გამოგადგებათ, როცა ჩაისთვის რაიმეს ძალიან სწრაფად გამოცხობა გჭირდებათ, მაგრამ ხელთ არ გაქვთ დრო ან სპეციალური ინგრედიენტები. მარტივი რეცეპტებიროგორ მოვამზადოთ მანანა გელოდებით ქვემოთ. ღვეზელი ძალიან გემრიელი და ნაზი გამოდის, რასაც "პირში დნება".

ღვეზელი "მანნიკი" - მარტივი რეცეპტი კეფირით

ინგრედიენტები:

• გრანულირებული შაქარი– 180 გ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• კეფირი 3,2% ცხიმი - 1 ჭიქა;
• სემოლინა - 200 გ;
• საცხობი სოდა - 5 გ;
• უმაღლესი ხარისხის ფქვილი - 160 გ.

მომზადება

სემოლინა აურიეთ კეფირში და გააჩერეთ ერთი საათი, სანამ არ ადიდდება. გატეხეთ კვერცხები, დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და კარგად მოურიეთ, შეგიძლიათ ავთქვიფოთ კიდეც. მიღებული მასა შეურიეთ კეფირის მასას. ჩაასხით წინასწარ გაცრილი ფქვილი და დაუმატეთ სოდა. ისევ აურიეთ ყველაფერი. ყალიბს ბურღულით ვამსხვრევთ და ცომს ვასხამთ. აცხვეთ 190 გრადუსზე 35 წუთის განმავლობაში.

მარტივი და გემრიელი გოგრის მანანას რეცეპტი

ინგრედიენტები:

Საუკეთესოსთვის:

• გახეხილი უმი გოგრა– 400 გ;
• კეფირი – 210 მლ;
• სემოლინა - 300 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• საცხობი სოდა - ½ ჩაის კოვზი.

სიროფისთვის:

• – 100 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
• ახლად გაწურული ლიმონის წვენი– 20 მლ;
• დაფქული დარიჩინი - მწიკვი.

მომზადება

უმი გოგრა გახეხეთ წვრილ სახეხზე და გაწურეთ, მოიცილეთ ზედმეტი წვენი. სოდა შეურიეთ კეფირს, დაუმატეთ გოგრის ნარევი, სემოლინა და შაქარი. შეურიეთ ცომი. ჩაასხით ფორმაში და 180 გრადუსზე ტორტი მზად იქნება 40 წუთში.

ამასობაში მოამზადეთ სიროფი: ვაშლის წვენში დაასხით ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, დაუმატეთ შაქარი, დარიჩინი და მოურიეთ. მიღებული მასა დადგით გაზქურაზე და ადუღეთ. ცხელი ღვეზელი შეავსეთ ცხელი სიროფით. დაახლოებით 35 წუთის შემდეგ, მთელი სითხე შეიწოვება, რაც ნიშნავს, რომ წარმოუდგენლად ნაზი ღვეზელის მირთმევა შესაძლებელია.

ინგრედიენტები:

მომზადება

გატეხეთ კვერცხები, დაუმატეთ შაქარი და კარგად გახეხეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და გახეხეთ გლუვი. გააცხელეთ რძე და გაადნეთ მასში კარაქი. დაუმატეთ სემოლინა და კვერცხის ნარევი. აურიეთ და გააჩერეთ ნახევარი საათით. შეურიეთ გამაფხვიერებელი გაცრილი ხორბლის ფქვილიდა დაამატეთ რძის ნარევს. ტაფაზე წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ სემოლინა ან ფქვილი, მოასხით მომზადებული ცომი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 35 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ჩაი!