namai › Laimė › Krikščioniškos Kalėdų tradicijos. Kalėdinės giesmės ir dainos

Krikščioniškos Kalėdų tradicijos. Kalėdinės giesmės ir dainos

Metuose būna diena, kai pasaulyje yra beribis džiaugsmas. Atrodo, kad dangus leidžiasi, ir viskas, kas žemiška, juose ištirpsta. Vienu impulsu džiaugiasi angelai ir džiaugiasi žmonės. Šio džiaugsmo priežastį daugiau nei prieš du tūkstančius metų paskelbė angelas Betliejaus piemenims: „Laiminu jus, kad šiandien Dovydo mieste gimė Dievo Sūnus, pasaulio Gelbėtojas“. Šis įvykis padėjo pamatą žmonijos išganymui įsikūnijusiu Kristumi.

Šventės istorija
Iš Evangelijos istorijos žinoma, kad Dievo Motina į Betliejų atvyko Sūnaus gimimo išvakarėse. Kartu su sužadėtiniu Juozapu ji dalyvavo piliečių surašyme. Betliejus – mažas miestas, vietų viešbutyje neužteko visiems. Todėl Marija ir Juozapas sustojo nakvoti oloje. Tokių vietų tose vietose buvo daug – piemenys ten varydavo galvijus nakvoti. Tą pačią naktį gimė Kristus. Kūdikis buvo paguldytas į ėdžias – lesyklą gyvuliams. Piemenys pirmieji nusilenkė įsikūnijusiam Dievui.

Magai taip pat atėjo nusilenkti Gelbėtojui. Šie išminčiai gyveno toli rytuose. Jie numatė Mesijo gimimą ir, pamatę danguje kelrodę žvaigždę, nuėjo paskui ją. Ši žvaigždė krikščionių istorijoje vadinama Betliejumi. Magai turėjo kirsti kelių valstybių sienas, kol jie atvyko į vargšą Betliejaus ėdžias. Išminčiai kaip dovaną Dieviškajam Kūdikiui atnešė aukso, smilkalų ir miros.

Šios dovanos gavo pavadinimą „Magių dovanos“ , turi gilią simbolinę reikšmę:
auksas– simbolizuojama kaip auka Karaliui, nes Jėzus įsikūnijo tapti žemės karaliumi;
smilkalai- kunigiškas simbolis, nes savo žemiška veikla Kristus tapo vyriausiuoju kunigu;
miros– juo patepė mirusio žmogaus kūną, Kalėdų pasakojime tai tapo Kristaus apmokančios aukos už visą žmoniją simboliu ir nuoroda.

Pirmą kartą krikščionys šią šventę pradėjo švęsti tik IV amžiuje. Prieš tai pirmieji krikščionys paminėjo Kristaus gimimo įvykį Teofanijos dieną. Helenų kultūros ir tikėjimų įtakoje šios dvi šventės buvo atskirtos. Kalėdos savo svarba gerokai pralenkė Epifaniją ir beveik iš karto tapo antrąja krikščionių švente po Velykų.

Rusijoje Kalėdų buvo ypač laukiama. Iš pradžių atšventė, o paskui sutiko Naujuosius metus. Todėl krikščionims įprasta Kalėdoms puošti eglutes. 1918 metais Rusija perėjo prie Grigaliaus kalendoriaus. Bažnyčia tęsė ir tebegyvena pagal Julijaus senąjį kalendorių. Dėl to pirmiausia ateina Naujieji metai, o tik tada Kalėdos.

Kūčios
Diena prieš šventę vadinama Kūčiomis. Tai labai griežta pasninko diena. Krikščionys stengiasi nevalgyti iki vakaro. Žemė ruošiasi priimti Dieviškąjį Kūdikį. Tačiau pagal šiuolaikinę tradiciją pasninkauti galima tik iki to momento, kai po Kūčių liturgijos į šventyklos centrą atnešama žvakė ir giedamas Kalėdų troparionas.

Šios dienos vakaras vadinamas šventu. Tradiciškai jis vyksta artimiausių žmonių rate. Jie atsisėda prie stalo su pirmąja žvaigžde. Tai simbolizuoja Betliejų, kuris vedė išminus prie gimusio Kristaus. Šeimininkės šventam vakarui paruošia dvylika gavėnios patiekalų. Skoromnoe leidžiama valgyti tik kitą dieną. 12 yra simbolinis skaičius – tai 12 metų mėnesių ir 12 apaštalų bei 12 pagrindinių Bažnyčios švenčių. Pagrindinis delikatesas yra kutya. Po lėkšte su juo dedamas šiek tiek šieno, kad primintų, kad Kristus gimė ne dvaruose, o skurdžioje ėdžiose.
Kutya- patiekalas iš virtų grūdų, dažnai kviečių, su medumi ir riešutais. Tik nuo XVI amžiaus į jį buvo dedama aguonų, o dar vėliau – razinų. Šiuolaikinės šeimininkės vietoj medaus deda chalvą arba cukrų. Dėl to kutya skonis pagerėja, tačiau jo simbolinė reikšmė šiek tiek prarandama. Kadangi medus yra gryniausias produktas žemėje. O Dievui, kaip žinote, duota geriausia.

Valgio metu geria uzvar. Šventam vakarui įprasta virti gavėnios barščius, ruošti salotas su augaliniu aliejumi, kukulius su liesu įdaru, pyragus, žuvies patiekalus.
Kalėdų šventė
Bažnyčioje, be Velykų, yra 12 pagrindinių švenčių. Jie vadinami Dvylika, o svarbiausia iš jų yra Kalėdos. Švęskite tai iki Epifanijos. Tai yra, nuo sausio 7 iki 17 d. Šis laikotarpis vadinamas Kalėdomis. Kalėdų laukia ir suaugusieji, ir vaikai. Tai suteikia daug džiaugsmo, linksmybių, saldumynų. Namuose karaliauja jaukumo ir ramybės jausmas, o širdį šildo viltis, kad ateitis tikrai bus šviesi.

Tikintieji šventę švenčia šventykloje. Kalėdų naktį visose bažnyčiose vyksta šventinės pamaldos. Manoma, kad negalima miegoti – naktis ypatinga, gimsta Kristus. Reikia atsiminti, kad Viešpats dėkoja žmogui už kiekvieną, mažiausią pastangą, kurią jis deda dėl Jo. Šią šventę net žvaigždės danguje elgiasi kitaip, o ryte saulė žaidžia skirtingomis spalvomis.

Šventės tradicijos
Su Kalėdomis siejama daugybė liaudies tradicijų. Daugumą jų pripažįsta Bažnyčia. Dieną prieš tai, Kūčių vakarą, jie puošia eglutę. Jo viršūnę vainikuoja žvaigždė – Betliejaus simbolis. Žvakės ant eglutės primena nežemišką šviesą, sklindančią iš olos, kuriame gimė Jėzus. Po eglute dedamos dėžutės su dovanomis visiems šeimos nariams. Be Kalėdų eglutės, namuose ir šventyklose pastatyta gimimo scena – simbolinis urvas su gimusiu Kristumi ir Jį supusių žmonių tūrinėmis figūromis.

Pagrindinis šventės įvykis – giesmė. Giedoti gali visi – ir suaugę, ir vaikai. Anksčiau miestai mažai kuo panašėjo į dabartinius megapolius, todėl žmonės eidavo iš namų į namus ir šlovindavo gimusį Kristų, todėl buvo vadinami kristoslavais. Į namus atnešusiems gerą žinią – saldumynų, vaisių, pinigų – dovanoti, kas tik gali.

Kalėdų dienomis įprasta aplankyti vieni kitus ir apsikeisti dovanomis. Labai naudinga ir teisinga krikščionišku požiūriu lankyti ligonius ir kenčiančius. Vaikai ypač laukia šios šventės. Jei turite galimybę, padovanokite džiaugsmą vaikui iš našlaičių namų arba sergančiam berniukui ar mergaitei. Mūsų laikais nuskriaustų žmonių nėra taip jau mažai – tereikia norėti jiems daryti gera. Būtinai dalyvaukite pamaldose bažnyčioje.
Tačiau yra tradicijų, kurias Bažnyčia kategoriškai atmeta kaip pagoniškas. Pavyzdžiui, būrimas. Numatyti ateitį yra nuodėmė, nes tokiu elgesiu žmogus nutraukia Dievo dalyvavimą savo gyvenime ir Jo rūpinimąsi savimi. Bet kurią akimirką Viešpats gali pakeisti įvykių eigą.
Kalėdų dovana

Su dovanomis pas naujagimį Kristų atėję magai padėjo pamatus tradicijai dovanoti per Kalėdas dovanas, ypač vaikams. Žmogaus sąmonėje Kalėdos yra svajonės išsipildymo šventė. Todėl dovaną reikia rinktis atsargiai. Tai nebūtinai turi būti brangu. Žmogui svarbus prisilietimas prie stebuklo jo gyvenime. Sužinokite, apie ką svajoja ar vaikystėje svajojo žmogus, kurį norite padovanoti. Dovana ne visada džiugina. Daug svarbiau yra paliesti žmogaus širdį, priversti jį patikėti stebuklu. Tradiciškai per Kalėdas dovanojami saldumynai. Ir ne tik vaikams.
Kalėdos švenčiamos ilgai. Svarbiausias dalykas, kurį bet kuris žmogus turėtų atimti iš šių dienų, yra pati Šventojo Kūdikio, kuris atidavė savo gyvybę, kad sumokėtų už mūsų nuodėmes, gimimo esmė. Taigi jis suteikė mums galimybę ištaisyti savo klaidas ir sudaryti taiką su Dievu!

Kalėdų ženklai

Giedri orai Kalėdų šventei žadėjo gerą derlių vasarą ir rudenį.

Jei per Kalėdas buvo atlydis, tai yra blogas derlius.

Kūčių dieną praūžusi pūga buvo gero kviečių derliaus ženklas ir geras ženklas bitininkui.

Jei per Kalėdas dangus buvo žvaigždėtas, tai metai bus derlingi grybauti ir uogauti, o tokiais metais buvo laukiama ir gausaus gyvulių prieauglio.

Na, o jei Kalėdų šventė buvo šilta, tada laukė šaltas pavasaris.

Jei tą dieną snigo ir net su dribsniais, tai geras duonos derlius.

Ir yra dar vienas ženklas, kuriuo pasitikima ir dabar, tai kaip Kalėdas praleisi, tokie bus metai. Todėl žmonės visada stengėsi Kalėdas praleisti su meile, ramybe ir klestėjimu, prie dosnaus Kūčių stalo. Ant stalo turėjo būti 12 gavėnios patiekalų, tada visus metus namuose būtų gerovė, o metai būtų dosnūs.

Jokiu būdu negalima ginčytis Kristaus gimimo dieną, nes visus metus galima praleisti nesutarus.

KALĖDŲ VIENO RECEPTAI

KAIP PARUOŠTI KUTIA

Nuplautus ir išrūšiuotus ryžius užpilti vandeniu ir užvirti.
Nusausinkite į sietelį, užpilkite šaltu vandeniu ir vėl virkite dideliame vandens kiekyje, kol suminkštės.
Supilkite atgal ant sietelio, atvėsinkite ir supilkite į dubenį
Pasirinkite stiklinę uogų be uogienės sirupo, įpilkite šiek tiek virinto vandens
Sumaišykite su ryžiais, šaukštu išlyginkite viršų ir lengvai pabarstykite cukrumi
KAIP PARUOŠTI SOCIVO

SOCHIVO IŠ RYŽIŲ
Nuplaukite pusantro puodelio ryžių, virkite dideliu kiekiu vandens, kol suminkštės.
Nusausinkite ant sietelio, atvėsinkite
Susmulkinkite vieną stiklinę riešutų (migdolų, graikinių riešutų) ir įpilkite 5 - 6 šaukštus medaus, šiek tiek virinto šilto vandens.
Vieną stiklinę razinų nuplaukite keliuose vandenyse, užvirkite
Viską išmaišyti, jei reikia įdėti daugiau medaus.
RYŽIAI SOCHIVO SU DŽIOVINTAIS VAISIAIS
1,5 stiklinės gerai nuplautų ryžių išvirkite dideliame kiekyje vandens, nusausinkite ant sietelio, atvėsinkite
100 g džiovintų vaisių išvirkite cukraus sirupe (1,5 šaukšto cukraus 2 litrams vandens), nukoškite, atvėsinkite
Giliame dubenyje sumaišykite ryžius su džiovintais vaisiais, supilkite perkoštą sultinį (sultinį)
KAIP PARUOŠTI KARALES

Tai nedideli pyragėliai, kurie buvo ruošiami specialiai šiai dienai, tai labai senoviniai gaminiai iš neraugintos tešlos.
Giesmės buvo ruošiamos būtinai iš aštuonių komponentų – ruginių miltų, vandens, rūgpienio, pieno, sviesto, grietinės, druskos ir įdaro.
Tešla jiems buvo ruošiama taip - 2 puodeliai ruginių miltų (arba ruginių ir kvietinių miltų mišinio), persijoti, sumaišyti su vandens, pieno, rūgpienio, grietinės bet kokiu santykiu mišiniu, 2 šaukštais sviesto, druskos.
Išminkykite tešlą, leiskite pagulėti 30 minučių, iškočiokite į dešreles, supjaustykite mažais gabalėliais, formuokite rutuliukus ir kočėlu kočiokite blynus.
Ant jų sudėkite įdarą, susukite ir užspauskite kraštus.
Kad iškepus plutelė būtų minkšta, patepkite sviestu arba lydyto sviesto ir grietinės mišiniu.
Giesmių įdarai buvo gaminami iš varškės, sorų košės, morkų, džiovintų grybų, bulvių košės.

2019 metų sausio 6-7 naktį stačiatikių dalis švenčia vieną garbingiausių švenčių – Kalėdas. Tikintieji labai jautriai reaguoja į šią šviesią dieną, nes mažojo Jėzaus Kristaus atėjimas į mūsų pasaulį simbolizuoja pirminį jo atsinaujinimą. Pagerbdamas Dievo Sūnaus gimimo stebuklą, jis plačiai naudojamas visame pasaulyje, taip pat ir mūsų atvirose erdvėse, skaičiuojama iš Kristaus gimimo.

Žinoma, krikščionybė ne iš karto tapo pagrindine slavų religija, o esamos tradicijos, susijusios su pagoniškais ritualais, buvo sudėtingai susipynusios su bažnytinėmis žiniomis. Todėl šventėje išsaugota daug ją lydėjusių papročių, tradicijų ir ženklų, kurie gal ir nesusiję su Šventuoju Raštu, tačiau yra be galo įdomūs ir daugelio tebelaikomi. Tačiau daugumą šių ne visai kanoniškų veiksmų galiausiai pradėjo oficialiai pripažinti bažnyčia.

Kalėdų stalas
Kiti Kalėdų ženklai

Bažnyčios šventės tradicijos

Pirmasis Kalėdų šventimo paminėjimas datuojamas apaštalavimo laikais, kai apaštalai šlovino Jėzaus gimimą. Mūsų laikais prieš Kalėdas bažnyčios puošiamos eglės šakomis, žiburiais ir šventinėmis bažnyčių girliandomis.

Televizijos transliacijose sausio 7-osios naktį rodomos visą naktį trunkančios pamaldos, susidedančios iš kelių dalių, įskaitant Didįjį kompliaciją, Matinius ir liturgiją. Pastaraisiais metais tapo įprasta, kad likus šiek tiek laiko iki jų pradžios patriarchas kreipiasi į tikinčiuosius, sveikindamas juos su vienos iš pagrindinių stačiatikių kalendoriaus datų pradžia. Maldų, psalmių ir bažnytinių giesmių atlikimo tvarka žinoma nuo seno, todėl daugelis krikščionių pritraukia švęsti budėjimą bažnyčioje.

Bendri papročiai ir tradicinė Kalėdų šventė

Šventė prasideda dar prieš Kalėdas, sausio 6 d. Išvakarės, vakaras prieš Kalėdas, vadinamas Kūčiomis. Ji simboliškai siejama su Betliejaus žvaigždės įžiebimo dangaus skliaute naktimi, kuri skelbė biblinius magus apie naujo caro gimimą. Žodžio kilmė turi keletą interpretacijų. Dažniausios dvi yra:

Nuo žodžio „sochenya“, kuris buvo vadinamas pyragaičiais, keptais kanapėse ar kitame augaliniame aliejuje, patiekiamas ant Kalėdų švenčių stalo;
taip pat „valgomasis“ variantas, kilęs iš žodžio „sochivo“, vadinamieji garuose virti javų grūdai.

Kalėdų stalas

Šventė prasideda vakare (Vakaras) ir prieš keturiasdešimties dienų Kalėdų gavėnios pabaigą. Švenčiantieji šią šventę ne visada aiškiai suvokia, ką pagal tradicijas galima dėti ant stalo, o ko ne. Visus vienija tik viena nuomonė – patiekalų turėtų būti bent dvylika, šis skaičius krikščionybėje užima ypatingą vietą.

Pagal kanonus, Kūčios yra paskutinė pasninko diena, ir pati griežčiausia, todėl patiekalai ant stalo turėtų būti gavėni. Tačiau paplitusi ir kita nuomonė, kad iškilus pirmajai vakaro žvaigždei jau galima „sulaužyti pasninką“, pradėti valgyti greitąjį maistą.

Nepamainomas patiekalas stalo centre Rusijoje, Baltarusijoje, Ukrainoje ir net Lenkijoje bei Bulgarijoje – Kalėdos. Paruošimo variantų yra daug, dažniausiai tai košė iš kviečių ar miežių grūdų (pastaruoju metu gali būti ryžių ar kitų javų – perlinių miežių, sorų), pridedant medaus, riešutų, cukraus ar uogienės. Beje, sochivo yra vienas iš kutya vardų, o Kūčių vakaras kartais vadinamas kuteinik.

Dažnai tarp valgyklų galite rasti patiekalų ir uzvar - džiovintų vaisių kompotą.

Atėjus Kalėdoms, taigi ir neginčijamai gavėnios pabaigai, ant stalo patiekiama visa, kas geriausia. Čia tikrai yra kiaulienos patiekalų, kurie simbolizuoja gerovę: kepsnys, želė, įdaryta galva ir kiti, priklausomai nuo šeimininkės fantazijos.

Kad būsimas derlius būtų geras, būtina turėti žuvies patiekalą.
Kitus patiekalus reprezentuoja visokie kepiniai, tiek su mėsos, tiek su daržovių įdaru, marinuoti agurkai, salotos, mėsa ir kiti skanėstai. Laikoma, kad privaloma išbandyti bent po truputį kiekvieno skanėsto.

Pats stalas dengiamas šienu ir šiaudais, kad būtų teisinga vieta, kur gimė Kristus – tvartas.

Giesmės ir kitos kalėdinės šventės

Šventos dienos arba tiesiog vadinkite dienas nuo Kalėdų iki Epifanijos. Daug kur ši liaudies švenčių tradicija išliko, tačiau tai greičiausiai būdinga kaimo ir kaimo gyvenvietėms, kur žmonės vieni kitus gerai pažįsta ir suvokia normaliai.

Giesmės prasidėjo Kūčių vakarą ir galėjo tęstis per visą Kalėdų laiką. Jaunimas būriavosi į grupes, apsirengė įvairiais kostiumais ir sekė iš namų į namus. Kiekvieno apsilankymo metu tokios mamytės dainuodavo daineles ir skaitydavo eilėraščius, kuriuose šlovindavo Jėzų, linkėjo sveikatos, klestėjimo ir kitokių palaiminimų šeimininkams. Už tai savininkai, jei įmanoma, padovanojo skanėstų, šiek tiek pinigų.
Slavų šalių folkloras garsėja tokių dainų ir eilėraščių – giesmių įvairove, o kai kuriose teritorijose galima rasti ištisus teatro spektaklius, kuriuos vaidino lopšio teatras.

Ką daryti ir ko negalima per Kalėdas

Kristaus Gimimo šventės laikas nuo seno buvo laikomas magišku, todėl įgavo daug ženklų, tradicijų ir ritualinių veiksmų, kurių dalis buvo uždrausta, o dalį teko atlikti.

Ko nedaryti per Kalėdas

Draudimų atsiradimą sunku logiškai paaiškinti, tačiau iki šių dienų kai kurių jų laikosi patys moderniausi žmonės:

Draudžiama ką nors siūti, austi ar lankstyti, kitaip galite prisikviesti nelaimę į namus. Tačiau yra išimtis: tai netaikoma byloms, susijusioms su darbo pareigomis.
Jūs negalite medžioti ar tiesiog žudyti gyvūnų, įskaitant gyvulių skerdimą.
Kūčių vakarą nereikėtų skolintis nieko, kas susiję su ugnies įkūrimu (degtukų, žvakių, malkų, anglių), kitaip atsitiks kažkas negero.
Norint namuose turėti pinigų, juos skolinti draudžiama, tas pats prietaras apima ir druskos, duonos skolinimąsi, ir, kaip bebūtų keista, plaukų plovimą ir kirpimą.
Visi „nešvarūs“ darbai turi būti atlikti iki švenčių, kad visus kitus metus nepraleistum purve.
Draudžiama prie stalo sėsti su gedulo atspalvių drabužiais, nes tai gali pritraukti į namus nelaimes ir sielvartus.
Kitą dieną po Kalėdų (sausio 8 d.) nerekomenduojama gaminti ir valgyti želė, antraip galima išsikviesti velionį į namus. Panašus prietaras šią dieną siejamas ir su virvės pirkimu – draudžiama namuose nepasirodyti pasikorusiam vyrui.
Sausio 9 dieną draudžiama pjauti medieną.
Sausio 10 d. neturėtumėte pradėti tešlos.
Sausio 11-ąją ištekėjusioms moterims nerekomenduojama duoti savo vyrui rankšluosčio, kitaip jis ateityje pradės mušti žmoną. Tą pačią dieną negalima atidaryti durų po pirmo beldimo (tik nuo antrojo), kitaip į namus įeis liga, o su druska reikia būti labai atsargiems, nes per metus išsiliejusi druska privers ašaras. .

Ką veikti per Kalėdas

Kartu su draudimais yra daugybė veiksmų, kurie, kaip įprasta manyti, gali išvengti bėdų ir pradžiuginti ateinančius metus.

Dėl visos šeimos laimės vyresnysis giminaitis turi pasiūlyti pieno kiekvienam jos nariui.
Įprasta dalį vaišių palikti ant šventinio stalo, kad galėtų paragauti atvykę mirę artimieji, kurie saugos šeimos ramybę.
Ten, kur šeimoje tvyro nesantaika, rekomenduojama nakčiai sušalti vandens kibirą. Tada, ištirpusį iš gauto ledo, galite duoti savo vyrui atsigerti. Tai taip pat padeda nuo bet kokių moterų problemų.
Per Kalėdas įprasta prašyti to, ko labiausiai reikia. Manoma, kad paprašius 77 kartus, noras išsipildys. Taip pat išsipildys linkėjimai, kurie buvo išsakyti per Kalėdų naktį krintant žvaigždei arba tiesiog nukeliauti į atvirą dangų, pripildyti magiškos jėgos.
Kalėdų metas – tradicinis metas įvairioms ateities spėjimams, ypač netekėjusioms merginoms. Manoma, kad geriausio laiko būrimui tiesiog nėra.

Kiti Kalėdų ženklai

Jei po Kalėdų į namus pirmas įžengs neblaivus, tai visus metus šiuos namus lydės kivirčai. Pirmas turi įeiti vyras ar berniukas, tada žadama gerovė. Jei ant slenksčio pirma žengs mergina ar moteris, tai namus lydės nesėkmės. Į langą beldantis paukštis atneš nuostabių naujienų.

Jei Kalėdų rytą į namus įeina du ar daugiau žmonių, tai šeimai žada turtus ir ištisus metus saugo nuo galimos mirties, skyrybų ir kitų negandų.

Be augintinių neapsieina: po šventiniu stalu sėdintis katinas ištisus metus saugo sėdinčius prie šio stalo nuo mirties.

Pagal ženklus šią dieną sugedę daiktai kelia šurmulio ir nerimo.
Sausio 9-oji skirta aplankyti tėvus ir krikštatėvius.

Vaikas, pradėjęs vaikščioti be pagalbos sausio 10 d., gyvens laimingai.
Vasarą agurkus marinuoti rekomenduojama būtent tą dieną, kuri iškrito per Kalėdas, tada jie bus skanūs ir traškūs.

Akušerė iš mamos šeimos niekada nepaimdavo net mažos sumos pinigų, jei vaikas gimdavo per Kalėdas, net tapdavo krikšto mama. Buvo tikima, kad tokie pinigai greitai bus išleisti savo paties mirčiai.

Žinoma, tai tik maža dalis esamų tradicijų, ženklų ir prietarų, kurie įvairiose vietose skiriasi. Juos vienija vienas dalykas: šiomis dienomis reikia ne tik vaikščioti ir švęsti, bet ir atlikti labdaringus gerus darbus.

2019-ųjų Kalėdos yra viena ryškiausių ir gražiausių metų dienų. Galbūt nė viena kita šventė neturi tokios turtingos ir paslaptingos istorijos. Ir, ko gero, jokia kita šventė taip stipriai nesujungia skirtingų religijų ir tautybių atstovų. 2019 metais Didžioji bažnyčios šventė patenka į sekmadienį, sausio 7 d.

Kristaus gimimo ištakos slypi dar senesnėje šventėje Teofanijoje, kuri buvo skirta kūdikėlio Jėzaus gimimui. Epifanijos diena pradėta švęsti antrajame amžiuje Egipte. Iki IV amžiaus tradicija išplito į rytų šalis, o po šimtmečio atkeliavo ir į Vakarus. Įdomu tai, kad Teofanijos diena buvo skirta trims Jėzaus gyvenimo įvykiams: jo gimimui, Magai su dovanomis pasirodymui prieš jį ir krikštui Jordano upėje.

Kalėdos kaip atskira šventė pradėtos švęsti tik V amžiaus pabaigoje.

Pagal Grigaliaus kalendorių Kalėdos patenka į gruodžio 25 d. Būtent šią dieną šventę švenčia Romos katalikų ir protestantų bažnyčių atstovai. Stačiatikių bažnyčia vis dar nepripažįsta Grigaliaus kalendoriaus, todėl Kalėdos švenčiamos pagal Naująjį Julijaus kalendorių, po dviejų savaičių, naktį iš sausio 6 į 7 d.

Kalėdų tradicijos ir papročiai kiekvienoje šeimoje perduodami iš kartos į kartą. Nuo seniausių laikų bet kurioje stačiatikių šeimoje kasmet sausio 7 dieną buvo įprasta švęsti Kalėdas, didžiausią stačiatikių šventę. Kalėdų šventimo tradicijos ir papročiai skirtingose šalyse gali labai skirtis vieni nuo kitų, todėl pasiruošimas šventei kiekvienam yra visiškai skirtingas.

Kaip Kalėdos buvo švenčiamos senais laikais ir kaip šiandien švenčiamos Rusijoje? Kokios tradicijos ir ritualai laikomi naktį prieš Kalėdas ir ką gaminti šventiniam stalui?

Gimimo istorija

Kalėdų įvykius krikščionių bažnyčia prisiminė sausio 6 d., Teofanijos dieną – apie tai buvo minima nuo II amžiaus pabaigos iki IV a. O IV amžiaus viduryje Klemensas Aleksandrietis pažymėjo Kalėdų atsiradimą kaip atskirą šventę, kai jos pradėtos švęsti gruodžio 25 d.

Pažymėtina, kad kartą gruodžio 25 d. Romos imperijoje buvo plačiai švenčiamas Nenugalimos saulės kultas. Ir manoma, kad stačiatikių bažnyčia, įvesdama Kalėdų šventę, bandė išstumti pagonišką šventę.

Jėzaus Kristaus gimimą tiesiogiai aprašo evangelistai Lukas ir Matas. Jame rašoma, kad Marija ir Juozapas atvyko į Betliejų dėl surašymo Romos imperijoje. Būtent Betliejuje Marija pagimdė savo Pirmagimį, suvystydavo Sūnų ir paguldė į ėdžios.

Iš pradžių piemenys ateidavo nusilenkti Jėzui, kuriam pasirodęs angelas papasakojo apie stebuklingą Dievo sūnaus gimimo įvykį.

Magai (išminčiai) atėjo su dovanomis nusilenkti kūdikiui, kai danguje pamatė nuostabią žvaigždę, skelbiančią apie Jėzaus gimimą.

Kada Rusijoje švenčiamos Kalėdos

Gruodžio 25 d. yra Kalėdų šventimo data, kurią nustato Romos katalikų bažnyčia, taip pat daugelis kitų protestantų bažnyčių, kurios laikosi Grigaliaus kalendoriaus.

Gruodžio 25 d., pagal Naująjį Julijaus kalendorių (jis sutaps su Grigaliaus kalendoriumi iki 2800 m. kovo), Antiochijos, Konstantinopolio (išskyrus Atono), Kipro, Aleksandrijos, Rumunijos, Bulgarijos ir Heladų bažnyčios švęs Kalėdas.

Sausio 6-ąją Kalėdos švenčiamos Armėnijos bažnyčioje – tą pačią dieną kaip ir Epifanija. Todėl šventė vadinama Teofanija.

Sausio 7 d., pagal šiuolaikinį Grigaliaus kalendorių (gruodžio 25 d., pagal Julijaus kalendoriaus „senąjį stilių“), Kalėdas švenčia Jeruzalė, Rusijos, Gruzijos, Serbijos stačiatikių bažnyčios, Rytų katalikų, senovės Rytų bažnyčios, taip pat. kaip Athos.

Liaudies Kalėdų tradicijos

Seniau Kalėdų šventimo vieta, kaip įprasta, buvo skirta svetingos šeimos namuose. Tuo pačiu metu, likus šiek tiek laiko iki Kalėdų šventės, šeimininkė turėjo asmeniškai apvažiuoti visus draugus ir gimines bei išsakyti kvietimą šventą šventę praleisti jos namuose.

Kvietimo kalba turi būti iš anksto parengta ir pakankamai pagarbi, nes ją išgirdusieji ištars žodžius ateinančiai kartai.

Kitą dieną specialiai atrinkta pagyvenusi dama nuėjo pakviesti jaunų merginų į šventę. Namuose ji buvo sutikta įvairiausiais šūksniais ir kreipiama pagarbaus dėmesio. Kviesdama merginas moteris visus vadindavo vardu ir nurodydavo adresą, kur jų lauks, o namo, į kurį ši moteris užėjo, šeimininkė turėtų pasiūlyti taurę vyno.

Vaikinas, kuris nuo tos dienos buvo pasirinktas tam tikrai merginai, buvo vadinamas jos „sužadėtiniu“ ir tapo jai artimesnis nei kiti jaunuoliai.

Išrinkus poras, vaikinai ir merginos privalo neabejotinai daryti viską, ką liepia namų šeimininkė. Kartais jų tėvai galėjo atlikti užduotis jauniesiems, todėl šventėje niekas neliko nepastebėtas.

Pats pirmasis šventės vakaras buvo skirtas merginų priėmimui. Kūčių vakarą, jau sutemus, jie turėjo atvykti į namus, į kuriuos buvo pakviesti. Buvo įprasta ateiti vakare su rogėmis, su mamų kompanija.

Sėkmingų piršlybų atveju Kūčių vakarą patartina pasiimti su savimi kraitį. Merginos roges gali sekti artimieji, draugai ir pažįstami.

Atvykus į reikiamą namą, niekas neskubėjo įeiti. Paprotys sako palaukti, kol šeimininkai išeis su sveikinimais susitikti su svečiais. Tik po to visi galėjo įeiti į namus, kur prasidėjo moterų susibūrimai.

Visos pakviestos merginos viena kitą vadino draugėmis, net jei viena kitos visiškai nepažinojo. Kristaus gimimo šventė prasideda kitą dieną po susibūrimų, tada kviečiami visi kiti.

Kalėdinės giesmės ir vaikiškos dainelės

Kalėdų ritualai šiuolaikinėje Rusijoje

Šios gana įdomios ir linksmos Kalėdų tradicijos bei papročiai išliko tolimoje praeityje, mūsų prosenelių laikais. Kiek vėliau Kalėdų šventė išgarsėjo giesmėmis ir giesmėmis. Daugelis švenčiančių siekė neatpažįstamai pasikeisti, pasipuošę kostiumais vaikščiojo po visus kiemus, kur dainavo ypatingas kalėdines giesmes, linksmino namų šeimininkus.

Už tai jiems buvo atsidėkota tradiciniais kalėdiniais skanėstais nuo šventinio stalo ir visada siūloma atsigerti vyno. Šias tradicijas turbūt atsimena ne vienas mūsų tėvelis, kai kuriuose kaimuose dar kartais per Kalėdas galima sutikti giesmininkų.

Šiandien šviesios Kalėdų šventės švenčiama nebe taip linksmai ir laikantis jokių tradicijų kaip anksčiau. Žinoma, yra tam tikrų susitarimų, tačiau ne visi jų laikosi. Pavyzdžiui, šią dieną būtina laikytis Advento pasninko iki pirmosios žvaigždės.

Taip pat tikintieji šią šventę lanko bažnyčią, skaito maldas, uždega žvakutes ir padeda skurstantiems. Taip pat manoma, kad prieš šventę privaloma sutvarkyti namus, gerai išsimaudyti vonioje ir tikrai pasigaminti daug kalėdinių skanėstų, kurių pagrindinis turėtų būti kiaulienos patiekalas.

Mėsą reikia pirkti dideliais kiekiais, kad iškeptumėte želė mėsą, iškeptumėte, iškeptumėte kiaulę ir įkimštumėte kiaulės galvą. Maistas nuo šventinio stalo per Kalėdas nenuimamas, o paliekamas mirusių tėvų sieloms gydyti. Virtos Kalėdų kutya, jei jos liko po šventės, turi būti išdalintos vargšams, kad jie taip pat pagerbtų šventą šventę.

Kalėdų dieną visada yra gėrimas. Triukšmingos šventės, šventės ir linksmi šokiai, kalėdinės giesmės neapsiriboja vienu vakaru ir tęsiasi kelias nerūpestingas dienas. Vaikai šiuo metu mėgaujasi žiemos pramogomis, važinėja nuo kalno ir rogėmis, gamina sniego senius ir vaikšto.

Ką gaminti 2019 metų Kalėdoms

Šventinis mėsos troškinys vyne

Tai puikus patiekalas, tinkantis visoms šventėms. Jis labai skanus, minkštas ir kvapnus. Prieskonius šventinei mėsai galite naudoti savo nuožiūra ir pagal skonį. Švelnios veršienos vyne receptas padės paįvairinti Kūčių stalą.

Reikalingi produktai:

1 kg. veršiena
2 galvos česnako
8 šaukštai aštraus pomidorų padažo
750 ml. sausas baltasis vynas
2 šaukštai duonos trupinių
daržovių aliejus
1 čiobrelio šakelė
1 mairūno šakelė

Kaip kepti minkštą veršieną vyne keptuvėje:

Veršieną supjaustykite vienodais, nedidelio dydžio gabalėliais. Nuplaukite ir išdžiovinkite. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos. Kad veršiena gerai iškeptų, į keptuvę dėkite veršieną nedidelėmis porcijomis.

Nulupkite česnaką ir perpjaukite pusiau. Pridėti prie mėsos. Taip pat į turinį suberkite duonos trupinius, padažą, čiobrelius ir mairūną. Viską gerai išmaišykite ir užpilkite sausu vynu, turinį uždarykite ir troškinkite 90 minučių.

Po 60 min. reikia paragauti patiekalo ir ištaisyti klaidas. Ir toliau troškinkite iki galo. Troškinta veršiena ant Kūčių stalo patiekiama karšta su bulvių koše.

Kalėdinė antis su apelsinų padažu

Norėdami pagaminti kulinarinį šedevrą - švelnią ir minkštą antį su apelsinais, turėsite daug laiko praleisti virtuvėje. Bet patikėk manimi, tai verta. Norėdami paruošti paukštį kaip antį, turite žinoti keletą paslapčių.

Anties gaminimo subtilybės ir paslaptys: Riebalų perteklių nuo antienos galite pašalinti iš pradžių užplikę antį verdančiu vandeniu.
Kad anties mėsa būtų minkšta, minkšta ir sultinga, kepimo metu nepilkite riebalų. Geriau antį marinuoti su prieskoniais, o tada kepti.
Kad anties skonis būtų nepaprastai malonus, ją reikėtų patiekti su padažu. Švelnaus apelsinų padažo su kiviais ir prieskoniais receptą skaitykite žemiau.

Norėdami paruošti skanų kalėdinį patiekalą, jums reikės produktų:

Antis (maža paukščio skerdena, sverianti ne daugiau kaip pusantro kilogramo)
50 g miltų;
4 kiaušinių;
30 g kieto sūrio;
apelsinas, kivis - po vieną;
čiobreliai;
kalendra;
muskato riešutas;
vanduo - 50 ml;
druska, cukrus - pagal skonį;
Baziliko žalumynai - pagal skonį.

Kaip virti antį su apelsinų padažu:

Skanios sultingos ir minkštos anties receptas yra gana paprastas. Iš pradžių verta paruošti antį. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį puode. Gerai išvalytą paukščio skerdeną dvi minutes padėkite į puodą. Po to išimkite, atvėsinkite ir išdžiovinkite.

Atskirame dubenyje sumaišykite pipirų mišinį ir druską. Antieną gerai įtrinkite prieskoniais ir pusvalandį pamarinuokite. Kai antis bus marinuota, nusiųskite ją kepti vidutinėje temperatūroje vieną valandą.

Kai tik valanda baigsis, pasirūpinkite tešla. Norėdami tai padaryti, atskirame inde sumaišykite kiaušinius, tarkuotą sūrį ir miltus. Gerai išmaišykite šluotele, įberkite druskos. Šiuo mišiniu gerai aptepkite antį ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Ančiuką kepkite 30-45 minutes, priklausomai nuo anties rūšies.

Kol kalėdinė antis kepa orkaitėje, pasigaminkite saldžiarūgštį padažą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite baziliką.

Vaisių minkštimą ir sultis sutrinkite trintuvu. Padėkite ant ugnies, kad įkaistų. Pagardinkite druska ir cukrumi. Kai prieskoniai ištirps, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.

Peilio galiuku į padažą įmaišykite čiobrelius, kalendras ir muskato riešutą. Suberkite baziliką ir gerai išmaišykite. Šventiniam stalui patiekite karštą kalėdinę antį su kvapniu padažu.

Šventinės krevetės su ryžiais aštriame saldžiame padaže

Paprastos ir skanios salotos, kurias lengva paruošti, papuoš Jūsų šventinį stalą. Nustebinkite savo Kalėdų svečius gardžiu naminiu restorano patiekalu.

Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų.

Didelės krevetės - 450 g;
Imbiero-česnako padažas - 2 šaukštai;
Čili padažas - du šaukštai;
Sojų padažas - pusė stiklinės;
Kukurūzų krakmolas - vienas šaukštas;
Žemės riešutų sviestas - pagal skonį;
Kiaušiniai - 3 vnt.;
Salierai - 1 stiebas;
Sezamo aliejus - du šaukštai;
Baltieji ryžiai - 4 puodeliai (iš anksto virti)
Žalieji žirneliai ir sojos pupelės - po pusę puodelio;
Švieži ananasai - 200 gramų;
Pupelių daigai - vienas puodelis;
Žalieji svogūnai – kelios plunksnos.

Kaip virti šventines krevetes:

Dideles krevetes pirmiausia reikia išvirti, o tada nulupti. Paruoštas krevetes sudėkite į gilų dubenį ir sumaišykite su sojų padažu. Į ingredientus įpilkite čili ir imbiero padažų. Valgykite su trupučiu kukurūzų krakmolo.

Viską sumaišykite ir nusiųskite, atvėsinkite penkiolika minučių. Paruoškite kiaušinių blynus. Norėdami tai padaryti, išplakite kiaušinius su šaukštu vandens ir sojos padažu.

Keptuvę ištepkite žemės riešutų sviestu ir kepkite blynus ant silpnos ugnies, kol iškeps. Vienas blynas užima ne daugiau kaip 45 sekundes jūsų laiko. Kai blynai bus paruošti, juos reikia supjaustyti juostelėmis.

Norėdami išvirti ryžius, iš anksto paruoškite ketaus keptuvę. Indo dugną ištepkite žemės riešutų sviestu ir sudėkite į jį atšaldytas ir marinuotas krevetes. Troškinkite jūros gėrybes tris minutes ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

Ištepkite indą žemės riešutų sviestu. Iš anksto supjaustykite svogūną ir salierą (kuo mažesnius). Į dubenį įpilkite daržovių ir imbiero-česnako padažo. Troškinkite keptuvėje ne ilgiau kaip tris minutes ir iš karto suberkite ryžius.

Maišykite patiekalą apie dvi minutes, tada suberkite žirnius, pupelių daigus ir iš anksto supjaustytus ananasus. Patiekalą troškinkite ant ugnies iki galutinio ryžių virimo. Šventinės krevetės aštriame saldžiame padaže paruoštos!

Į didelio indo vidurį sudėkite virtus ryžius. Apšlakstykite sojų ir česnakų padažu. Ant šventinio patiekalo kraštų išdėliokite kiaušininius blynus ir krevetes. Patiekalą papuoškite svogūnų plunksnomis.

Kalėdinis kutya iš kvietinių kruopų

Šventinės kutyos su razinomis ir džiovintais vaisiais receptas.

Kalėdiniai ryžiai kutya

Skanaus kutya su riešutais, džiovintais abrikosais ir slyvomis receptas.

Kalėdų kutya iš kviečių

Skanus Kalėdų kutya receptas su medumi, razinomis, graikiniais riešutais ir aguonomis.

Kad ir kaip laikui bėgant Kalėdų tradicijos ir papročiai pasentų, vis dėlto ši šventė mūsų laikais išlieka tyra ir šviesi. Šiuolaikiniai žmonės, žinoma, negieda, retai lankosi bažnyčioje ir nesusirenka sužadėtiniais savo namuose, tačiau vis dėlto per Kalėdas daugelis šeimų susirenka su visais artimaisiais ir gerai pavalgo šventinę vakarienę.

Šiandien Kalėdos yra viena iš nedaugelio ortodoksų švenčių, kurią visiems malonu ir malonu sutikti šiltame šeimos rate, nepaisant papročių ir tradicijų.

Krikščioniškoji Kalėdų šventė su pagarba švenčiama tiek stačiatikių, tiek katalikų tikėjimo šeimose. Ištakos siekia daugiau nei du tūkstantmečius, į tolimus šimtmečius, kai Švenčiausioji Mergelė Marija padovanojo pasauliui savo sūnų Jėzų Kristų. Katalikai šį renginį švenčia gruodžio mėnesį, o stačiatikiai – naktį iš sausio 6 į 7 d. Tačiau Rusija (dauguma) yra stačiatikių šalis, todėl rusus domina klausimas, ką stačiatikių šeimos veikia per Kalėdas? Pakrikštyta Rusija šią šventę visada švęsdavo linksmai. Ji net papuošė Kalėdų eglutę iki revoliucinių įvykių, kurie laikinai atėmė iš šalies šventas šventes. Dideliam Rusijos žmonių džiaugsmui, kiek vėliau, jie vėl pradėjo ją rengti.

Šventės prasmė

Ką jie veikia per Kalėdas? Sausio 6–7 dienomis visose Rusijos bažnyčiose vyksta naktinės pamaldos, skirtos Jėzaus Kristaus gimimui. Senais laikais žmonės nesėsdavo prie stalų su maistu, kol danguje nepasirodydavo pirmoji žvaigždė. Šiuo metu šią tradiciją matome tik tame, kad daugelis rusų šeimų po didelių pamaldų susėda prie stalo 7 dieną. Naktį prieš Kalėdas, kurios tikrai turi išsipildyti.

Krikščioniškoji Išganytojo gimimo šventė sutapo su pagoniškomis Kalėdomis, todėl ji visada asocijuojasi su giesmėmis ir mergaitiška ateities spėjimu. Kalėdos – tai 12 šventų dienų pradžia, kurių kiekviena diena buvo nugyventa provokuojančiai ir gražiai. Kalėdų metas baigėsi Krikštu (sausio 18 d.).

Senovės Kalėdų tradicijos ir papročiai

Informacija apie tai, ką tiksliai Rusijos gyventojai veikė per Kalėdas ir ko negalėjo padaryti, pasiekė dabartį. Pirmosiomis Kalėdų dienomis žmonės klodavo stalus, juos vaišindavo, visi turėjo būti apsupti rūpesčio ir meilės.

Naktį per pamaldas reikėdavo padėkoti už tai, ką turi, pasimelsti už tai, ko trūko, būtinai prisiminti išėjusius žmones. Rusijoje buvo tikima, kad šią naktį jie meldžiasi vienas šalia kito, o miręs kunigas jiems veda pamaldas. Pirmosiomis Kalėdų meto dienomis reikėjo pagerbti tuos, kuriems to reikėjo ir kurie to nusipelnė:

Pirmoji diena buvo skirta aplankyti tėvus, taip pat pasiekiamus artimus ir tolimus giminaičius. Po pamaldų jaunuoliai visada pasilikdavo atostogauti pas tėvus.
Antrą dieną žmonės lankė silpnus, senus ir ligonius, atnešė jiems skanėstų, kutya.
Trečioji diena buvo skirta našlaičiams, juos vaišino, dovanojo, žaidė.

Jie net nepamiršo tų, kurie iškrito iš padorios visuomenės, tačiau tai buvo jau vėlesnės dienos.

Paisant tradicijų, buvo leista pradėti šventes ir linksmybes. Rusijoje buvo tikėjimas:

„Kaip jūs praleisite šventas dienas, taip praeis jūsų metai“.

Todėl žmonės stengėsi kuo linksmiau leisti laiką: važinėjosi rogėmis, troikomis. Pagrindinėje aikštėje vyko linksmi žaidimai, dainavo dainas, šoko apvalius šokius, sugalvojo įvairius žaidimus ir linksmybes. Vyresnės kartos žmonės eidavo vieni pas kitus, sveikindavo, įteikdavo mažų dovanėlių, dažnai valgomų.

Ko neveikti per Kalėdas?

keiktis, keiktis, linkėti kam nors pakenkti (net kaip pokštas);
medžioti, skersti naminius gyvūnus;
tvarkyti namus, plauti grindis, remontuoti ir atlikti buities darbus (šiuo metu namai jau turėtų būti švarūs);
plaukti (tai reikia padaryti iš anksto);
šukuoti plaukus, pinti kasas;
atspėti ir spėti (daugiau apie tai žemiau);
pasinerti į meilės reikalus.

Būrimas ir sąmokslai kaip istorijos dalis

Ką dar veikei per Kalėdas ir šventas? Atsakymas paprastas – jie atspėjo.

Jaunos merginos rinkdavosi ir spėliodavo piršlius, ištekėjusioms moterims ateities spėjimas buvo griežtai draudžiamas. Merginos bandė išsiaiškinti sužadėtinių vardus, vaikų skaičių, meilės ir turto buvimą santuokoje.

Jos vykdavo namuose arba pirtyje, merginos turėjo būti basos, basos, su naktiniais marškiniais, todėl tokia tradicija vyrams buvo uždrausta. Privalėjo nuo savęs nuimti krūtinės kryžių, nes ateities spėjimas buvo prilygintas didelei nuodėmei. Daugelyje šeimų tai išvis buvo griežtai draudžiama.

Kita tradicija – sąmokslai. Daugelis vyresnio amžiaus moterų Kūčių vakarą prašė duoti savo šeimoms sveikatos, klestėjimo ir gerovės.

Linksmos giesmės

Ne mažiau linksmi buvo ir liko. Žinoma, mūsų laikais tokią ceremoniją atlikti yra sunkiau, nes atsirado daugybė miestų. Kaimo vietovėse, ypač kalbant apie priešrevoliucinius laikus, giesmės buvo spalvingas ir mėgstamas ritualas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Karoliukai su maišais sorų, sorų ir kitų grūdų ėjo iš kiemo į kiemą. Su linksmais užkeikimais, apipilant šeimininkus ir jų namus a palinkėjo jiems laimės, turtų, sveikatos ir derlingos žemės. Pavyzdžiui:

„Sėjame, sėjame, sėjame, linkime pamaldumo“.

Žmonės vieni kitiems linkėjo derliaus, vaikų, turtų, ramybės ir viso ko geriausio. Atsakydami šeimininkai juos vaišino šventiniu maistu – sodria duona, riestainiais, pyragėliais. Neelgti su kariaujančiu buvo neįmanoma, teismo šeimininkai, išviję kariaujančius žmones, buvo laikomi godžiais, o poelgis jiems nieko gero nežadėjo. Šiandien visą Kalėdų savaitę vaikai vaikšto iš namų į namus ir butus, deklamuoja eilėraščius, užkalbėjimus ir už savo darbus gauna saldainių ir kitų saldumynų.

Kalėdų stalas Rusijoje

Stalas buvo padengtas gausiai, šeimininkai iškėlė viską, kas geriausia, nes priešstačiatikiai pasninkavo 40 dienų. nesikeičia, bet skirtingu metu stalas buvo padengtas savaip: kai kurie patiekalai paliko rusų žmonių gyvenimą, kiti atėjo. Bet iš esmės jie pateikia:

sbiten,
garuose virtos daržovės,
pyragai,
kurnikas,
grybai,
rutuliukai buvo ridenami iš saldžių trupinių, tai buvo mėgstamas vaikų skanėstas.

Vėliau jie pradėjo tai daryti, o tai buvo traktuojama visą Kalėdų savaitę. Manoma, kad Nikolajus Vasiljevičius Gogolis labai gerai apibūdino šventę ir šventines šventes. Teisingai. Tačiau nepamirškite, kad tai apibūdina vienos vietos tradicijas: Ukrainos Dikankos ūkio ir arčiausiai jo esančios teritorijos, taip pat vieną kartą. Nepaisant bendro siužeto ir švenčių prasmės, kiekvienas kraštas atsinešė kažką savo, gamino patiekalus, sugalvojo savo žaidimus ir užkeikimus.

Tačiau pagrindinis patiekalas buvo ir išlieka. Remiantis viena versija, kutya pažadėjo sveikatą ir turtus: vešli, kvapni kutya buvo gera, o plona, nekylanti, reiškė ne itin gerus metus. Pagal kitą versiją, per šventąją savaitę ji buvo paminėta ir vaišinama su išėjusiais žmonėmis. Prie šventei pakloto stalo turėjo būti papildomų stalo įrankių. Vienaip ar kitaip, kutia buvo mėgstamiausias, saldus ir šildantis viduje, patiekalas ant šventinio stalo, nuo kurio prasidėdavo ir baigdavosi valgymas. Receptų buvo daug, tarp jų – sėklos, džiovintos uogos, medus, dribsniai ir sviestas.

Šiuolaikinės tradicijos

Šiuo metu kiekviena rusų šeima mėgsta ir švenčia šį įvykį. Vakarais jaunos merginos ir toliau spėlioja apie savo sužadėtinį ir skaičiuoja būsimų vaikų skaičių. Naktį prieš Kalėdas visa Rusija nori. Centrinėje aikštėje susitinka jaunimas, o kultūros įstaigos organizuoja įvairius renginius ir konkursus įvairaus amžiaus žmonėms. Miesto administracija puošia eglutę, daro čiuožyklas, labirintus, kad šventė būtų masinio pobūdžio.

Sumažėjo tik atostogos, nes dabar savaitgalis prasideda Naujųjų metų švente. Praėjus dviem dienoms po tokios šviesios dienos kaip Kalėdos, žmonės eina į darbą. Tačiau po pirmos darbo savaitės jie mielai švenčia Rusijos krikštą, kuris baigdavo Kalėdų šventes.

Dovanoms mūsų laikais skiriamas didelis dėmesys. Dovanų pirkimas ir dovanojimas per Kalėdas tapo šiuolaikine tradicija. Idėją greitai perėmė komercinės struktūros ir šiandien lentynose matome ne tik naujametines, bet ir kalėdines dovanas.

Kristaus Gimimo diena Bažnyčios jau seniai buvo priskirta prie didžiųjų dvyliktųjų švenčių. Jo reikšmė tokia didelė, kad net skaičiavimas atliekamas būtent nuo to momento, kai danguje pasirodė pirmoji žvaigždė, žyminti Jėzaus Kristaus gimimą.

Didžioji šventė prasideda dieną prieš, sausio 6 d., Šventuoju Vakaru. Stačiatikiams tai paskutinė 40 dienų pasninko diena ir intensyvaus pasiruošimo Kristaus gimimo šventei laikotarpis.

Kalėdos

Šventė buvo įsteigta Mergelės Marijos Dievo Sūnaus gimimo kūne garbei. Pasak Evangelijos, Jėzus Kristus gimė valdant imperatoriui Augustui žydų mieste Betliejuje.

Pagal Evangelijos tradiciją, Jėzaus Kristaus motina Marija ir jos vyras Juozapas gyveno Nazarete, o į Betliejų jie atvyko vadovaudamiesi valdovo Augusto įsakymu pasirodyti visiems gyventojams surašyti.

Betliejuje dėl surašymo visos viešbučių vietos buvo užimtos, o Marija ir Juozapas nakvynę galėjo rasti tik urve, skirtame galvijų gardei. Ten Marija pagimdė Dievo Sūnų. Švenčiausioji Mergelė suvystydavo Dieviškąjį Kūdikį ir paguldė į ėdžias – galvijų lesyklą.

Vidurnakčio tylos viduryje, kai visa žmonija buvo apimta miego, žinią apie pasaulio Išganytojo gimimą išgirdo bandą saugantys piemenys. Jiems pasirodė angelas ir tarė: „Nebijokite: aš skelbiu jums didelį džiaugsmą, kuris bus visiems žmonėms. Šiandien gimė pasaulio Gelbėtojas Kristus, Viešpats! Ir štai jums ženklas. : kūdikį rasite suvystytą, gulintį ėdžiose.

Ir staiga su angelu pasirodė daugybė dangaus, šlovinančių Dievą. Kai Angelai dingo, piemenys nuėjo į olą ir pirmieji nusilenkė kūdikiui. Danguje švietė Betliejaus žvaigždė.

Sekdami kelrode žvaigžde, magai (senovės išminčiai) pasiekė Betliejų, kur nusilenkė naujagimiui Gelbėtojui ir atnešė Rytų dovanas: auksą, smilkalus ir mirą. Šios dovanos turėjo gilią prasmę: auksas buvo atnešamas kaip duoklė karaliui, smilkalai – kaip Dievui, o mira – kaip žmogui, kuris turi mirti (mira anais tolimais laikais buvo patepta už mirusiuosius).

Iš tų senų laikų atėjo tradicija pasigaminti Betliejaus žvaigždę ir ja papuošti Naujųjų metų eglutę. Tradicija šį įvykį švęsti kaip šventę atsirado daug vėliau. Vienas pirmųjų Jėzaus Kristaus gimimo dienos paminėjimų datuojamas IV amžiuje.

šventės istorija

Kristaus gimimo šventės įkūrimas siekia pirmuosius krikščionybės šimtmečius. Iki IV amžiaus Rytų ir Vakarų bažnyčiose Kristaus gimimas buvo derinamas su Epifanijos švente ir buvo švenčiamas sausio 6 d., buvo žinomas Teofanijos vardu.

Italų menininko Roberto Vanadia kūrinys „Kaip naujas Betliejus“

Pagrindinis ir pradinis šventės įkūrimo tikslas – Dievo Sūnaus pasirodymo kūne įvykio prisiminimas ir šlovinimas.

Kristaus gimimas pirmą kartą buvo atskirtas nuo Krikšto Romos bažnyčioje IV amžiaus pirmoje pusėje. 337 metais popiežius Julius I patvirtino gruodžio 25 d., kaip Kristaus gimimo datą.

Nuo tada visas krikščioniškas pasaulis Kalėdas švenčia gruodžio 25 d. Išimtis yra Armėnijos bažnyčia, kuri sausio 6 d. švenčia Kalėdas ir Epifaniją kaip vieną Epifanijos šventę.

Šventę perkeldama į gruodžio 25 d., Bažnyčia norėjo sukurti atsvarą pagoniškam saulės kultui ir apsaugoti tikinčiuosius nuo dalyvavimo jame.

Kristaus gimimo šventės įkūrimas gruodžio 25 d. turėjo ir kitą priežastį. Bažnyčios tėvai tikėjo, kad 25-oji gruodžio mėnesio diena istoriškai labiausiai atitinka pačią Viešpaties Jėzaus Kristaus gimimo dieną.

Kristaus gimimo šventė gruodžio 25 d. Rytų bažnyčioje buvo įvesta vėliau nei Vakarų, būtent IV amžiaus antroje pusėje. Pirmą kartą atskira Kristaus Gimimo ir Viešpaties Krikšto šventė Konstantinopolio bažnyčioje buvo įvesta apie 377 metus. Iš Konstantinopolio stačiatikių Rytuose paplito paprotys švęsti Kristaus gimimą gruodžio 25 d.

Piktograma "Kalėdos"

Gruodžio 25 d. Kalėdas švenčia ir gruzinų, rusų, Jeruzalės, serbų ir lenkų stačiatikių bažnyčios, Atono vienuolynai (Graikijoje), Rytų apeigų katalikai ir kai kurie protestantai, besilaikantys Julijaus kalendoriaus, tačiau pagal senąjį stilių yra sausio 7 d.

Sausio 7 dieną Kalėdas taip pat švenčia stačiatikiai ir graikai katalikai Ukrainoje, koptų stačiatikių bažnyčia Egipte, Baltarusijos, Makedonijos, Kazachstano ir Kirgizijos ortodoksai.

Šoba

Kristaus gimimas Gruzijoje yra viena iš svarbiausių švenčių Gruzijoje, taip pat visame krikščioniškame pasaulyje, gruziniškai vadinama „Shoba“. Visos Gruzijos katalikai-patriarchas Ilia II Tbilisio Švenčiausiosios Trejybės katedroje Sameba tarnaus Kalėdų liturgijai, kuri prasidės sausio 6 d. 23 val.

Kiekvienoje Gruzijos dalyje Kalėdos švenčiamos savaip, tačiau tradicinės Alilo procesijos vyksta kiekviename šalies regione.

Gruzinų „Alilo“ kilęs iš žodžio „Aleliuja“, tai yra Dievo šlovinimas. Tai senovinė Kalėdų procesijos, skirtos Kūdikėlio Jėzaus gimimo garbei, tradicija, kurią pastaraisiais metais atnaujino Gruzijos patriarchatas.

Tbilisyje eisena prasideda nuo Rožių aikštės ir eina į Samebos katedrą, kur pagal tradiciją patriarchas pasitinka dalyvius ir įteikia dovanas bei saldumynus.

„Alilo“ dalyviai vaikšto po miesto centrą, dainuodami kalėdines liaudies ir bažnytines dainas. Eisenos dalyvių kostiumai primena kalėdinius Biblijos personažus: tai angelai su vainikais ant galvų – „makharobeli“, tai yra „džiaugsmo šaukliai“, išminčiai su dovanomis, o taip pat ir piemenys.

Eisenoje taip pat dalyvauja dvasininkai, įvairių bažnyčių parapijiečiai. Į eiseną lydinčius bulių traukiamus vežimus kiekvienas dėlioja savo aukas – saldainius, vaisius, žaislus, kitas dovanas, kurios pasibaigus „Alilo“ bus išdalintos vaikų namams, senelių prieglaudoms, ligoninėms ir nepasiturintiems.

Dar viena Kalėdų tradicija, kurią Gruzijoje pristatė Ilia II. Kalėdų vidurnaktį kiekvienas gyventojas savo namų languose uždega bažnyčios žvakę, skirtą apšviesti kelią Švenčiausiajam Dievo Motiniui ir Kūdikėliui Jėzui į savo namus ir širdis.

Kiekviename Gruzijos regione Kalėdos švenčiamos savaip ir joms ruošiami ypatingi šventiniai patiekalai. Kalėdos skirtingi regionaiŠalys netgi pavadintos skirtingai. Pavyzdžiui, Samegrelo mieste ši šventė vadinama „Kristaus vakaru“, Račoje ir Žemutinėje Svanetijoje – „Chantloba“, Aukštutinėje Svanetijoje – „Shobi“ (Kalėdos), Kartli mieste – „Kristaus vakaras“, o Mtiuletyje – „Tkhiloba“. “ (Riešutų laikas).

Kalėdų laikas

Rusijoje Kalėdų metas prasideda puikios šventės išvakarėse - Kūčių vakarą su vakariene su kalėdine kutya ir koše, pyragu su riestainiu. Iki Kūčių bažnyčios šventiškai puošiamos eglišakėmis, girliandomis su gėlėmis ir žiburiais.

Daugelyje šalių, kaip ir Rusijoje, Kalėdos buvo laikomos viena pagrindinių šeimos švenčių. Šventei iš kvietinės tešlos kepdavo ir žvėrelių figūrėles, kuriomis puošdavo stalus, trobelės langus, siųsdavo dovanų artimiesiems ir draugams.

Šeimai susirinkus prie stalo, senoliai prisimindavo metus – visus gerus ir blogus praėjusius metus. Pasibaigus maistui, vaikai dalį likusio kutya nunešė seneliams, taip pat vargšams, kad jie galėtų švęsti Kalėdas.

Per Kalėdas daugelyje šeimų vyrauja paprotys puošti eglutę, dovanoti vieni kitiems dovanas. Eglutės šakos puošiamos įvairiais saldumynais ir šviečiančiomis lemputėmis. Po pamaldų vaišinosi visokiais mėsos ir žuvies užkandžiais, kepė žąsį su obuoliais.

Kūčių stalo puošmena buvo keptas paukštis. Vištiena patiekiama šalta, žąsiena ar antiena – karšta. Šaltas paukštis buvo papuoštas raugintais agurkais, pomidorais ir žolelėmis, o karštasis – keptomis bulvėmis.

Liaudies tradicijos švęsti Kalėdas nuo Kalėdų iki Epifanijos yra įsišaknijusios slavų papročiuose švęsti žiemos saulėgrįžą. Privaloma atributika buvo puoštis ir dainavimas.

Gerbdami seną tradiciją, vaikinai ir merginos pasipuošė bauginančiais apdarais, gyvūnų kostiumais ir eidavo iš namų į namus dainuodami kalėdines giesmes. Jie rengė šokius namuose ir gatvėse, vaidino sketus ir ištisus pasirodymus.

Per Kalėdas kiekvienuose namuose buvo kepami pyragai, meduoliai, giesmės (mažos formos gaminiai iš ruginės neraugintos tešlos su įvairiais įdarais), kuriais buvo vaišinami ir atėjusieji giedoti – dainuoti liaudies dainas apie Kristaus gimimą.

Vyresnioji karta taip pat nenuobodžiavo: senoliai prisimindavo ir pasakodavo papročius, moterys spėliodavo.

Papročiai ir ženklai

Pagal senovinį paprotį, Kalėdų naktį privalai išsakyti savo brangiausią norą, ir jis tikrai išsipildys. Būtent šią naktį, remiantis senovės įsitikinimais, vanduo, pati gamta ir oras tampa stebuklingi ir tai padeda išsipildyti jūsų norams.

Kalėdų tradicijos taip pat byloja, kad per šventes būtinai reikia linksmintis, niekada neliūdėti ir džiaugtis gyvenimu.

Persekiojama ikona „Kalėdos“. XVII a. Džordžijos nacionalinis meno muziejus

Žmonėse buvo tikima, kad Kūčių vakarą visos piktosios dvasios išeina ir vaikšto iki Kristaus krikšto. Būtent šiuo laikotarpiu išpopuliarėjo būrimai, apeigos ir ritualai.

Kūčių vakarą būtinai reikėtų pažvelgti į dangų. Tai geras ženklas tą naktį pamatyti krentančią žvaigždę.

Gausus sniegas per Kalėdų šventes rodo, kad bus šiltas pavasaris.

Jei per šventes pametėte šukas, tai Kalėdiniai ženklai byloja, kad sužadėtinį rasite.

Kalėdų šventėms būtinai užsukite į parduotuvę ir įsigykite mielų niekučių, kurie bus jūsų žavesys iki kitų Kalėdų.