Ką galima paruošti vaikui vakarienei. Ką galite paruošti vaikui vakarienei: greitų ir skanių patiekalų receptai skubėdami

Kiekviena mama nori, kad jos vaikas augtų ne tik protingas, gražus, laimingas, bet ir sveikas. Ir šiuo atveju reikia pažymėti, kad vaiko sveikata labiau priklauso nuo jūsų. Pagrindinė sąlyga, kad kūdikis augtų sveikas ir stiprus – tinkama ir subalansuota mityba. O tam, kad vaiko maitinimas būtų laikomas pilnaverčiu, jame tikrai turi būti ir pirmasis, ir antrasis patiekalai vaikams. Šioje subkategorijoje rasite skaniausius, skaniausius ir sveikiausius antrųjų patiekalų vaikams receptus. Tai pagrindiniai patiekalai vienerių metų vaikui, pagrindiniai patiekalai vaikams nuo metų, taip pat receptai, kaip gaminti pusryčius 3 metų vaikui, pietus vaikui, pietus vienerių metų. -senas vaikas, pietūs moksleiviui, vakarienė vaikui, vakarienė 2 metų vaikui, vakarienė 3 metų vaikui ir daug daugiau. Pusryčiai vaikams turėtų būti kuo maistingesni, kad vaikas suteiktų jėgų ir energijos visai dienai. Tokiu atveju galite paruošti sočius pusryčius „Meška“, skanius sūrio pyragus ar grikius su daržovėmis. Daug naudos duos ir moliūgų košė su ryžiais bei kūdikių kremo košė su migdolais ir slyvomis. Vaikai tikrai negalės atsisakyti tokių pusryčių ir suvalgyti visko iki paskutinio trupinėlio. Pietums vaikams paruoškite, pavyzdžiui, skanius koldūnus, kuriuos taip mėgsta vaikai. Čia rasite ir vyšnių kukulių receptą. Bet ką daryti, jei vaikas yra neklaužada ir atsisako valgyti? Tokiu atveju rūpestingos mamos turi išmokti gražiai ir originaliai patiekti pagrindinius patiekalus vaikui. Grikių troškinys „Kotik“, raudoni blynai, mėsos kukuliai su daržovėmis ir graži kiaušinienė „Kiaušinių pieva“ tikrai nepaliks jūsų vaikų nuošalyje. Receptus, kaip gaminti šiuos patiekalus, taip pat rasite šioje subkategorijoje.

16.07.2018

Prancūziškos bulvytės orkaitėje

Ingridientai: bulvės, kiaušinis, druska, pipirai, paprika

Galite kepti skanias gruzdintas bulvytes orkaitėje. Tai padaryti gana paprasta ir gana greitai.

Ingridientai:

- 7-8 bulvės,
- 2 kiaušiniai,
- druska,
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų,
- 1 šaukštelis malta paprika.

17.06.2018

Keptos bulvės su troškiniu keptuvėje

Ingridientai: bulvės, svogūnai, česnakai, troškinys, aliejus, druska, pipirai, žalumynai

Keptos bulvės – mėgstamiausias mano šeimos patiekalas. Šiandien aprašiau jums paprastą skanių ir sočių keptų bulvių keptuvėje su troškiniu receptą.

Ingridientai:

- 3-4 bulvės;
- 1 svogūnas;
- česnako skiltelė;
- 200 gramų jautienos troškinio;
- 2 šaukštai augaliniai aliejai;
- druska;
- Juodasis pipiras;
- 5 gramai žalumynų.

28.05.2018

Omletas su kefyru

Ingridientai: kiaušiniai, kefyras, druska, miltai, juodieji pipirai, ciberžolė, vanduo, žalieji svogūnai, augalinis aliejus

Dažniausiai omletas ruošiamas su pienu, tačiau šiandien aš jums aprašysiu labai skanaus omleto su kefyru receptą.

Ingridientai:

- 2 kiaušiniai;
- 5 šaukštai kefyras;
- druska;
- 1 valgomasis šaukštas miltai;
- 2-3 žiupsneliai juodųjų pipirų;
- trečias šaukštelis ciberžolė;
- 2 šaukštai vanduo;
- kelių žalių svogūnų plunksnų;
- 1 valgomasis šaukštas augaliniai aliejai.

22.05.2018

Varškės troškinys orkaitėje

Ingridientai: varškė, pienas, kvietiniai miltai, cukrus, druska, kiaušinis, sviestas, grietinė, uogų padažas

Varškės troškinys – patiekalas, kurį mėgsta beveik visi vaikai. Jis dažnai duodamas darželyje, tačiau be didelių sunkumų galite virti ir namuose įprastoje orkaitėje. Kaip tiksliai, pasakys mūsų receptas.

Ingridientai:
- 300 gramų šviežio naminio varškės;
- 0,5 stiklinės pieno;
- 2 šaukštai miltai;
- 3 šaukštai Sachara;
- 1 žiupsnelis druskos;
- 1 kiaušinis;
- 1 nedidelis gabalėlis sviesto;
- grietinė patiekimui;
- uogų padažas patiekimui.

05.03.2018

Burokėlių kotletai kaip darželyje

Ingridientai: burokėliai, kiaušinis, manų kruopos, česnakai, druska, pipirai, aliejus

Dabar aš jums pasakysiu, kaip virti skanius burokėlių kotletus, kuriuos beveik kiekvienas prisimenate iš darželio.

Ingridientai:

- 2-3 burokėliai,
- 1 kiaušinis,
- 100 gramų manų kruopų,
- 3 skiltelės česnako,
- pusė šaukštelio druskos,
- maltų juodųjų pipirų,
- 30 ml. saulėgrąžų aliejus.

27.02.2018

Kūnas pagamintas iš žuvies

Ingridientai:žuvis, duona, pienas, svogūnai, žolelės, druska, pipirai, aliejus

Jei nuspręsite laikytis dietos, tuomet tereikia susidraugauti su dvigubu katilu. Patiekalai dvigubame katile yra labai skanūs ir laikomi sveikais. Pavyzdžiui, šiandien aš atkreipiu jūsų dėmesį į paprastą visos žuvies receptą.

Ingridientai:

- 450 gramų žuvies;
- 100 gramų baltos duonos;
- 30 ml. pienas;
- 80 gramų svogūnų;
- 1 šaukštelis petražolės;
- druska;
- Juodasis pipiras;
- daržovių aliejus.

27.02.2018

Liesų bulvių kotletai

Ingridientai: bulvės, druska, miltai, augalinis aliejus

Šiandien gaminsime labai skanius, sočius liesų bulvių kotletus. Šį patiekalą lengva paruošti ir gana greitai.

Ingridientai:

- bulvės - 5 vnt.,
- druska,
- miltai - 1-2 šaukštai,
- augalinis aliejus - 2 šaukštai.

21.02.2018

Liesūs blynai iš cukinijų

Ingridientai: cukinijos, svogūnai, morkos, duona, miltai, sviestas, druska

Šiuos skanius liesus cukinijų blynus lengvai ir greitai paruošite. Aš išsamiai aprašiau jums receptą.

Ingridientai:

- 350 gramų cukinijų;
- 50 gramų porų;
- 2 šaukštai džiovintos morkos;
- 35 gramai duonos trupinių arba džiūvėsėlių;
- 30 gramų miltų;
- 15 ml. alyvuogių aliejus;
- druska;
- saulėgrąžų aliejus kepimui.

17.02.2018

Liesi kukuliai su bulvėmis

Ingridientai: vandens, druskos, aliejaus, miltų, bulvių, pipirų

Įrašas prasidės labai greitai, todėl šiandien jums aprašiau išsamų skanių sočių liesų virtinių su bulvėmis receptą.

Ingridientai:

- 250 ml. vandens,
- 1 šaukštelis druskos,
- 2 šaukštai saulėgrąžų aliejus,
- 450-500 gramų kvietinių miltų,
- 600-700 gramų bulvių,
- druska,
- malti juodieji pipirai.

15.02.2018

Dietiniai morkų kotletai

Ingridientai: morkos, česnakai, manų kruopos, avižų sėlenos, aliejus, svogūnai, kiaušiniai, druska, pipirai, prieskoniai, kukurūzų miltai

Šiandien ruošime dietinį antrąjį patiekalą – morkų kotletus. Receptas labai paprastas ir greitas.

Ingridientai:

- 300 gramų morkų,
- 1-2 skiltelės česnako,
- 1 valgomasis šaukštas manų kruopos,
- 1 valgomasis šaukštas avižų sėlenos,
- pusė st.l. saulėgrąžų aliejus,
- 180 gramų svogūnų,
- 1 putpelių kiaušinis,
- druska,
- maltų juodųjų pipirų,
- apyniai-suneli,
- kukurūzų miltai,
- 3-4 juodieji pipirai.

13.02.2018

purūs blynai

Ingridientai: kiaušiniai, cukrus, miltai, druska, kepimo milteliai, vanilinas, augalinis aliejus

Labai paprastas sodrių blynų receptas taps jūsų išsigelbėjimu, nes skanius blynus iškepsite labai paprastai ir greitai.

Ingridientai:

- kiaušiniai - 3 vnt.,
- cukrus - 40 gramų,
- miltai - 40 gramų,
- druska - žiupsnelis,
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis,
- vanilinas - žiupsnelis.

11.02.2018

Keptos daržovės orkaitėje

Ingridientai:žiediniai kopūstai, morkos, svogūnai, grybai, pomidorai, žirniai, džiovinti grybai, druska, pipirai, česnakai, paprika

Mėgstu keptas daržoves orkaitėje. Šiandien paruošiau jums savo mėgstamą garsiausių daržovių kepinių receptą.

Ingridientai:

- 200 gramų žiedinių kopūstų,
- 1 morka,
- 1 svogūnas,
- 100 gramų pievagrybių,
- 2 saldžiosios paprikos,
- 2-3 pomidorai,
- 2 saujos žaliųjų žirnelių,
- pusė st.l. sausi malti grybai,
- druska,
- maltų juodųjų pipirų,
- 50 ml. daržovių aliejus,
- 1 šaukštelis sausas česnakas,
- 1 šaukštelis paprika.

30.01.2018

Sodrus omletas orkaitėje kaip darželyje

Ingridientai: kiaušiniai, pienas, sviestas, druska

Mano recepto dėka išmoksite pasigaminti skaniausius pusryčius – sodrų ir skanų omletą orkaitėje. Receptas labai paprastas ir greitas.

Ingridientai:

- kiaušiniai - 3 vnt.,
- pienas - 150 gramų,
- sviestas,
- druska.

30.01.2018

Kaip virti košę iš avižinių dribsnių

Ingridientai: avižiniai dribsniai, vanduo, aliejus, druska

Šiandien aš paruošiau šį receptą žmonėms. kurie niekada gyvenime nėra virę avižinių dribsnių pusryčiams. Receptas labai paprastas. Ant vandens išvirsime avižinius dribsnius.

Ingridientai:

- 100 gramų avižinių dribsnių;
- 400 ml. vanduo;
- 20 gramų aliejaus;
- žiupsnelis druskos.

27.01.2018

Sultingi maltos jautienos paplotėliai

Ingridientai: veršiena, kiaušinis, svogūnas, malta paprika, čiobreliai, malti juodieji pipirai, druska, česnakai, džiūvėsėliai, augalinis aliejus, konservuoti pomidorai, grietinė

Nežinote, kuo šiandien pavaišinti savo šeimą? O jūs nusiperkate nedidelį gabalėlį veršienos ir pagal mūsų receptą gaminate labai skanius ir sočius kotletus padaže.

Receptui jums reikės:

- 300 gr mėsos;
- vienas kiaušinis;
- svogūno galvutė;
- 1/2 arbatinio šaukštelio maltos paprikos;
- 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- dvi skiltelės česnako;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas džiūvėsėlių;
- 20 ml augalinio aliejaus;
- 300 gr konservuotų pomidorų;
- pusė stiklinės neriebios grietinės.

16.01.2018

Manti su moliūgu ir bulvėmis

Ingridientai: miltai, kiaušinis, vanduo, aliejus, druska, moliūgai, bulvės, svogūnai, druska, prieskoniai

Ingridientai:

- 500 gramų miltų,
- 1 kiaušinis,
- 200 ml. vandens,
- 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus,
- druska,
- 300 gramų moliūgų,
- 3 bulvės,
- 4 svogūnai,
- žiupsnelis druskos,
- prieskoniai.

Tinkamos ir subalansuotos vaikų mitybos organizavimas yra tik tėvų nuopelnas. Gydytojai teigia, kad mitybos įpročiai, taip pat ir virškinamojo trakto sveikata, susidėlioja vaikystėje. Todėl nuo tėvų sąmonės priklauso, ką jų mažylis valgys suaugęs. Pakalbėkime ir pasvarstykime, ką virti vaikui vakarienei sulaukus 4 metų?

Gydytojai sako, kad vakarienė turi būti lengva ir sveika. Idealiai tinka ikimokyklinio amžiaus vaikams gaminti:

Įvairių patiekalų iš varškės arba tiesiog duoti varškės su medumi ar vaisiais;
- daržovių omletas, virti kiaušiniai, tiesiog omletas;
- įvairių daržovių salotos;
- įvairūs daržovių mišiniai ir daržovių tyrės, troškintos daržovės ir daržovių troškiniai, daržovių kotletai ir zrazy, daržovės gali būti ir žalios. Iš javų daržovių patiekalus puikiai papildo ryžiai ar grikiai;
- kepti vaisiai;
- žuvis - virta, troškinta ir pan.;
- bananai arba obuoliai (ypač žali);
- visų rūšių pieno produktai.

žuvies suflė

Norint paruošti skanią ir sveiką vakarienę, verta paruošti šimtą gramų jūros žuvies, vieną vištienos kiaušinį, apie šaukštą avižinių dribsnių ir ketvirtadalį puodelio pieno. Taip pat naudokite šiek tiek sviesto ir druskos.

Pirmiausia išvirkite žuvį, kol suminkštės, arba, jei įmanoma, išvirkite garuose. Tada išimkite iš gabalo visus kaulus ir nusiųskite į maišytuvo dubenį.

Atskirkite trynį nuo baltymų, trynį sudėkite į žuvį. Supilkite avižinius dribsnius. Į mišinį įberkite druskos ir sutrinkite trintuvu, kad gautumėte minkštą, minkštą ir vienalytę masę. Padalinkite jį į silikonines formeles. Kiaušinio baltymą išplakti iki putų ir supilti į formeles. Tada nusiųskite juos į dvigubą katilą arba orkaitę, pašildytą iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių. Virkite ne ilgiau kaip dešimt minučių.

Omletas su daržovėmis

Norėdami paruošti tokį paprastą patiekalą, jums reikės virtų kukurūzų, žiedinių kopūstų ir brokolių. Taip pat naudokite tris gana didelius kiaušinius ir trečdalį stiklinės pieno.

Paruoškite daržoves. Visus juos reikia virti, kol išvirs ir išardys, kukurūzus – į grūdelius, brokolius ir žiedinius kopūstus – į žiedynus.
Patogiame dubenyje įmuškite tris kiaušinius, juos išmaišykite. Į juos įpilkite pieno, vėl išmaišykite. Truputį pasūdykite. Paimkite kepimo rankovę, vieną kraštą tvirtiau pritvirtinkite, į vidų įdėkite daržoves, tolygiai paskirstydami. Supilkite kiaušinių mišinį ant mišinio ir tvirtai pritvirtinkite kitą rankovės galą.
Tada įmerkite maišelį į puodą su vandeniu ir virkite penkiolika-dvidešimt minučių po užvirimo.

tarkuotų bulvių

Norėdami paruošti tokį įdomų patiekalą, paruoškite pusę kilogramo bulvių, porą vištienos kiaušinių, šiek tiek druskos ir šimtą penkiasdešimt gramų kieto sūrio. Taip pat naudokite krūvą žalumynų – petražoles ir žaliuosius svogūnus bei šiek tiek augalinio aliejaus. Naudokite druską pagal savo skonį.

Bulves nulupkite ir sutarkuokite gana stambia tarka. Po to visą gautą masę sudėkite į patogų puodą, nenuvarvindami sulčių, pasūdykite ir įmuškite vištienos kiaušinius. Petražoles gerai nuplaukite ir sukrėskite, susmulkinkite ir suberkite į bulves. Išmaišykite.

Paimkite kepimo indą, sutepkite jį augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją bulvių masę. Smulkiai supjaustykite svogūną ir padėkite ant bulvių.

Keptuvės turinį pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių. Virkite keturiasdešimt minučių, tada patiekite su grietine arba kefyru.

Grikių troškinys

Norėdami paruošti tokį patiekalą, išvirkite tris keturis šaukštus grikių be cukraus ir druskos. Šimtą gramų varškės pertrinkite per sietelį. Atskirame inde sumaišykite porą vištienos kiaušinių su pora šaukštų grietinės ir pora šaukštelių cukraus. Sumaišykite ir padalinkite į dvi nelygias dalis. Grikių košę sumaišykite su tarkuotu varškės sūriu ir saldžiu padažu (dažniausiai), išmaišykite. Dėti į kepimo indą, pateptą riebalais ir apibarstyti manų kruopomis, užpilti likusiu padažu. Virkite dvidešimt minučių šimtu aštuoniasdešimt laipsnių.

„Aš gaminu, bandau, stoviu prie viryklės, o jis šaukia „Fe! ir atstumia lėkštę. O kuo maitinti šį vaiką?“ – skundžiasi draugė. Pažįstama situacija? Mielos mamos, kaip jus suprantu. Vaiko maitinimas kartais yra nelengva užduotis. Ir net ne pačių gaminių gaila, o pastangų ir laiko, kurį praleidžiame virtuvėje. Vaikų maistas turi būti šviežias, skanus, įdomus. Tačiau kaip visa tai realizuoti užimtai mamai?

Pabendravus su draugais ir atlikus nedidelę nuomonių apklausą, pavyko surinkti keletą paprastų ir skanių patiekalų, kuriuos mėgsta mūsų vaikai. Bet, svarbiausia, jų paruošimas neužima daug laiko.

1. Vištiena saldžiame padaže

Sudėtis: vištiena, medus, ciberžolė, kalendra, druska, pipirai, česnakai, apelsinas.
Paruošimas: Ingredientų kiekis priklauso nuo vištienos dydžio. Giliame dubenyje sumaišykite 2-3 valg. šaukštai medaus, 1-2 šaukšteliai. ciberžolės, žiupsnelis maltos kalendros, pipirų, druskos, įspausti 1-2 skilteles česnako. Įpilkite vieno nedidelio apelsino sulčių. Marinuokite vištieną pusvalandį. Jei norite, galite palikti per naktį. Pašaukite į įkaitintą orkaitę maždaug valandai. Garnyras gali būti bulvių košė, makaronai ar dribsniai. Vištienos skonis bus pikantiškai saldus, o atrodo įdomiai! O kepimo laiką galite panaudoti sau.

2. Kriauklės su sūriu

Ingredientai: didelio lukšto makaronai, pagardintas sūris, pomidorai, svogūnas, virta vištienos krūtinėlė, druska, pipirai.
Gaminimas: Makaronus išvirkite, bet trumpiau nei 2-3 minutes trumpiau nei parašyta instrukcijoje. Leiskite makaronams atvėsti.

Per tą laiką, kol išvirs lukštai, svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje, įberkite druskos, pipirų, jei norite, galite įberti aromatinių žolelių. Virtą vištienos krūtinėlę ir pomidorus supjaustykite nedideliais kubeliais. Sumaišykite svogūnus, pomidorus ir mėsą. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Užpildykite lukštą pomidoru ir malta mėsa, ant viršaus uždėkite sūrio. Sudėkite lukštus į gilią keptuvę arba kepimo indą, iš anksto pateptą aliejumi. Galite dėti ant ugnies arba pašauti į karštą orkaitę 3-4 minutėms, kad sūris išsilydytų.

Galite patiekti su bet kokiomis salotomis. Virimo laikas trunka apie 15-20 minučių.

3. Bulvės su sūriu

Šios minkštos bulvės viduje padengtos skania traškia plutele. Patikėkite, nepalieka abejingų. Minimalūs ingredientai, minimalus laikas, didžiausias malonumas!

Sudėtis: bulvės, sviestas, sūris, druska.
Paruošimas: rinkitės mažas bulves. Nuluptą arba gerai nuplautą bulvę perpjaukite pusiau. Dėkite ant kepimo skardos, pateptos aliejumi, druska, dėkite gabalėlį sviesto. Nusiųskite į įkaitintą orkaitę 20 minučių. Tada ant kiekvienos bulvės uždėkite po gabalėlį sūrio. Virkite dar kelias minutes, kol sūris išsilydys ir šiek tiek paruduos. Galite patiekti su bet kokiomis salotomis.

4. Vištienos kepenėlės su grietinės padažu

Ne visi vaikai mėgsta kepenis, nors jos labai naudingos. Bet šis receptas yra Dievo dovana. Kepenys tampa švelnios, kvapnios ir tiesiog ištirps burnoje.

Sudėtis: vištienos kepenėlės, svogūnai, morkos, druska, pipirai, aromatinės žolelės, grietinė, saulėgrąžų aliejus.
Gaminimas: įkaitintoje keptuvėje saulėgrąžų aliejuje apkepkite vištienos kepenėles iš abiejų pusių, kol pasikeis spalva. Suberkite kubeliais pjaustytą svogūną, druską, pipirus, pasirinktinai įberkite aromatinių žolelių. Po kelių minučių suberkite vidutine trintuve tarkuotas morkas. Troškinkite keletą minučių po dangčiu. Įpilkite neriebios grietinės. Jei norite, pridėkite šviežių žolelių. Troškinkite dar keletą minučių.

Patiekite su makaronais, bulvėmis ar koše. Su šiuo sausainiu vaikai viską nušluos. Paruošti užtrunka apie 15-20 minučių, o skonis tiesiog nuostabus!

5. Sriuba su kotletais

Pirmieji patiekalai labai naudingi ir tiesiog būtini vaikų meniu. Bet ar jums lengva vaiką maitinti sriuba? Manau, kad atsakymas yra "ne".
Visi mėgsta mano firminę sriubą su kotletais dėl savo grožio ir, žinoma, skonio. O paruošti užtrunka 15 minučių.

Sudėtis: malta vištiena, bulvės, morkos, svogūnai, žalieji žirneliai, ciberžolė, makaronai su mažomis žvaigždutėmis, alyvuogių aliejus, druska, pipirai, lauro lapas, žolelės.
Paruošimas: Jei jūsų šaldytuve guli malta vištiena, tai tik Dievo dovana. Na, o jei ne, tai gaminkite patys, susmulkindami mėsą, įdėdami nedidelį svogūną, česnako skiltelę ir pagal skonį druskos.

Bulves, morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais, iš maltos mėsos suformuokite kotletus. Dedame ant ugnies bulves ir morkas, palaukiame kol užvirs ir verdame kelias minutes, dedame svogūną, druską, pipirus, lauro lapą, makaronus, ciberžolę. Paverdame kelias minutes. Sudėkite kotletus ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Likus minutei iki paruošimo, suberkite žalumynus. Jei turite konservuotų žirnelių, suberkite juos pabaigoje. Jei švieži – kartu su bulvėmis.

Ši sriuba atrodo labai gražiai, ciberžolė daro ją auksine ir patrauklia, o įvairių spalvų ir formų ingredientai tikrai sudomins vaikus.

6. Žuvies pyragaičiai

Visi žino, kad žuvis yra labai naudingas produktas. Bet atsitiko taip, kad daugelis vaikų nemėgsta žuvies. Šie kotletai skanūs, gražiai atrodo ir gali būti užmaskuoti kaip įprasti kotletai. Ir dar naudingi, nes ne kepti, o kepti.

Sudėtis: žuvies filė 500 gr, 2-3 riekelės baltos duonos be plutos, svogūnas, kietasis sūris, vienas kiaušinis, augalinis aliejus, krapai, druska.
Paruošimas: žuvies filė kartu su svogūnu perkiškite per mėsmalę, įmuškite kiaušinį, vandenyje arba piene išspaustą duoną. Įpilkite smulkiai pjaustytų krapų, druskos, šaukštą augalinio aliejaus. Drėgnomis rankomis formuokite paplotėlius. Dėl grožio galite suteikti jiems žvaigždžių, žuvų, širdžių formą. Paskleiskite ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 15-17 minučių. Praėjus šiam laikui, pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite į orkaitę dar 5 minutes. Kačiukai pasiruošę!

7. Morkų kotletai

Mes, suaugusieji, žinome, kad daržovės yra sveikos. Vaikams visiškai neįdomu. Tačiau šie morkų kotletai turėtų patraukti vaikų dėmesį. Šio patiekalo variantų yra daug, tačiau šie du – pikantiški ir saldūs – patys paprasčiausi ir skaniausi.

Saldūs mėsos kukuliai
Ingridientai: 5-6 vidutinio dydžio morkos, pusė stiklinės manų kruopų, 2-3 šaukšteliai. cukraus, vieno kiaušinio, žiupsnelio druskos, augalinio aliejaus.
Paruošimas: išvirkite morkas, kai atvės, sutarkuokite, suberkite manų kruopas, kiaušinį, cukrų, druską. Suformuokite kotletus, apvoliokite manų kruopose ir kepkite augaliniame aliejuje. Galima patiekti su uogiene ar uogiene.

sūdyti kotletai
Ingridientai: morkos, nedidelis svogūnas, česnako skiltelė, druska, kiaušinis, manų kruopos, krapai.
Gaminimas: Virtas atšaldytas morkas sutarkuoti, suberti susmulkintą svogūną, česnaką, smulkiai pjaustytus krapus, kiaušinį, druską, manų kruopas, išminkyti, formuoti kotletus, apkepti iš abiejų pusių.

8. Omletas su dešra ir daržovėmis

Kiaušiniai neabejotinai yra labai naudingas produktas. Kaip visada, ne visi vaikai mėgsta kiaušinienę. Tačiau manau, kad šis sodrus, minkštas ir kvapnus omletas turėtų sudominti vaikus. O jei dar šiek tiek pasvajoti ir pridėjus įdomių komponentų, vaikai tikrai norės tai išbandyti.

Ingredientai: 8 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, 1-2 valg. šaukštai miltų, šnabždesys druskos, kelios vaikiškos dešrelės, 1-2 v.š. šaukštai konservuotų žirnelių, 1 virta morka, 1-2 virtos bulvės, žalumynai.
Paruošimas: Į gilų dubenį išmuškite kiaušinius, supilkite pieną, druską, miltus ir gerai išplakite. Dešrą supjaustykite žiedais, morkas ir bulves kubeliais, žalumynus smulkiai supjaustykite, žirnelius nuplaukite vandeniu. Sudėkite visus ingredientus į kiaušinius, sumaišykite, supilkite į riebalais išteptą kepimo skardą ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Tokį omletą galima patiekti su šviežiomis daržovėmis ar padažais.

9. Mannikas

Mannik – skrydis mano mamos fantazijai, o komponentus nesunkiai galima rasti bet kuriame šaldytuve.

Ingredientai: 1 puodelis manų kruopų, 1 puodelis grietinės (galite pakeisti kefyru arba paimti per pusę), pusė puodelio cukraus, trys kiaušiniai, pusė šaukštelio sodos, galite įdėti vanilinio cukraus.
Paruošimas: Sumaišykite visus ingredientus, palikite šiek tiek pastovėti. Galima paruošti iš vakaro ir per naktį palikti šaldytuve.
Supilkite į riebalais išteptą formą ir pašaukite į orkaitę 30 minučių. Džiovintus vaisius, uogas galite dėti į manniką arba tiesiog užpilti mėgstamu uogiene ar sirupu.

10. Varškės troškinys

Varškė yra kone naudingiausias pieno produktas. Bet mano mažylis kategoriškai atsisako valgyti, bet varškės užkepėlė eina su kaupu. Per kelerius pasiruošimo metus ji tapo mano geriausia drauge ir gelbėtoja, kai sunku kažkuo pamaitinti vaiką. Man patinka jį gaminti, nes jo metu galite fantazuoti ir eksperimentuoti, o sugadinti beveik neįmanoma.

Ingredientai: 1 kg varškės, 3 kiaušiniai, pusė stiklinės manų kruopų, pusė stiklinės pieno, vanilinas, 1 stiklinė cukraus (pagal skonį, šiek tiek mažiau), vienos citrinos žievelė, pusės citrinos sultys, 1 vnt. a.š. šaukštas krakmolo.
Paruošimas: varškę perpilkite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu. Kuo minkštesnė varškė, tuo skanesnis bus troškinys.

Kol tai darysite, supilkite manų kruopas su pienu. Kiaušinius išmaišykite su cukrumi, plakite iki putų, nebūtina. Sumaišykite varškę, kiaušinius, manų kruopas, įpilkite vanilino, supilkite pusės citrinos sultis, smulkia tarka sutarkuokite citrinos žievelę, įdėkite šaukštą krakmolo. Gerai ismaisyti. Į troškintuvą galite dėti džiovintų abrikosų, razinų, išmirkius juos vandenyje, arba uogų, vaisių. Supilkite varškę į riebalais išteptą formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių, kol viršus apskrus. Jis paruošiamas greitai, o per 40 laisvų minučių galite nuveikti daug naudingų dalykų.

4-6 metų vaikai daug juda, taip pat aktyviai auga, todėl jų energijos sąnaudos ir statybinių medžiagų poreikiai turi būti aprūpinti pakankamai maisto. Pažiūrėkime, kiek kartų tokio amžiaus vaikas turėtų valgyti, kokį maistą ruošti vaikams nuo 4 iki 6 metų ir kaip optimaliai sudaryti valgiaraštį.

Tinkamos mitybos principai

Subalansuotas meniu ikimokyklinio amžiaus vaikui yra labai svarbus. Jis ne tik suteiks augimui reikalingų maistinių medžiagų, bet ir palaikys viso kūdikio organizmo darbą, įskaitant imunitetą.

Kad vaikas visapusiškai vystytųsi, jo mityba turi būti subalansuota ir teisinga.

Pagrindiniai niuansai, į kuriuos turėtų atkreipti dėmesį ikimokyklinukų tėvai, yra šie:

• Maisto, kurį suvalgo 4 metų vaikas, kalorijų kiekis turėtų būti apie 1700 kcal, 5 metų – apie 2000 kcal, o šešiamečio – apie 2200 kcal.
• Paros kalorijų kiekis patiekalams paskirstomas taip: pusryčiams ir vakarienei – 25 % kalorijų, pietums – apie 40 %, o popietiniams užkandžiams – tik 10 % kalorijų.
• Augančiam organizmui ypač svarbu gauti pakankamai baltymų – nuo ​​3 iki 3,5 g vienam svorio kilogramui. Maistas, kuriame gausu baltymų, yra varškė, mėsa, kiaušiniai, žuvis, pieno produktai.
• Ne mažiau svarbūs yra maistiniai riebalai. Jų vaikas kasdien turėtų suvartoti apie 3 g vienam kūno svorio kilogramui. Pagrindinis riebalų kiekis gaunamas įtraukus į kūdikio mitybą daržovių ir sviesto.
• Angliavandeniai ikimokyklinukui yra pagrindinis energijos šaltinis. Jų suvartojimo norma – 15 g vienam kilogramui vaiko svorio. Jų šaltiniai – javai, vaisiai, duona, daržovės, saldumynai.
• Ikimokyklinio amžiaus vaikas kasdien turėtų valgyti mėsą, duoną, sviestą, pieno produktus, vaisius ir daržoves.
• Toks maistas kaip žuvis, varškė ir vištienos kiaušiniai vaikui duodami 2-3 kartus per savaitę.
• Vaiko racione vertėtų kuo labiau sumažinti maisto su dirbtiniais cheminiais priedais kiekį. Kuo paprastesni ingredientai, iš kurių ruošiamas maistas vaikui, tuo patiekalas kūdikiui bus naudingesnis.

Ikimokyklinio amžiaus vaikas į patiekalus neturėtų dėti acto, garstyčių, pipirų, krienų. Jie dirgina virškinamojo trakto gleivinę.

Nepaisant to, kad vaikas nemažas, kai kurių maisto produktų ir papildų į jo racioną įtraukti negalima.

4-7 metų vaiko poreikiai

Ikimokyklinio amžiaus vaikas per dieną turėtų gauti šiuos produktus:

Skystis dietoje

Gėrimo režimas yra labai svarbus ikimokyklinukui. Vaikas turi suvartoti 60 ml skysčio kiekvienam savo svorio kilogramui. Optimalus gėrimo kiekis 4-6 metų vaikui yra 1,5 litro. Leiskite vaikui gerti daugiau paprasto vandens, bet jo racione gali būti ir šviežių sulčių, silpnos arbatos, kavos pakaitalo (cikorijos), džiovintų, šaldytų ar šviežių vaisių kompotų, želė, rauginto pieno gėrimų, pieno. Saldžių gazuotų gėrimų vaikui geriau neduoti.

Ko nereikėtų įtraukti į dietą?

4-6 metų vaikui negalima duoti:

• Labai aštrus maistas.
• Kava.
• Greitas maistas.
• Grybai.

Apriboti tokio amžiaus vaiko šokolado, rūkytos mėsos, marinuotų patiekalų ir marinuotų agurkų, dešrelių ir dešrelių vartojimą.

Nepamirškite, kad dabar formuojasi vaiko skonio pageidavimai. Jūs galite įskiepyti savo kūdikiui sveikus įpročius

Kokie yra geriausi maisto gaminimo būdai?

Nors 4–6 metų vaikams galima duoti kepto maisto, tokio mažylių maisto perdirbimo reikėtų sumažinti iki minimumo. Optimaliausi patiekalų ruošimo būdai ikimokyklinukams yra kepimas, garinimas, troškinimas ir virimas.

Dieta

Nuo 4 metų vaikas turi keturių kartų maitinimo režimą, į kurį įeina pusryčiai, gana sotūs pietūs, nedidelis užkandis (popiečio užkandis), ne itin gausi vakarienė. Kai kurie vaikai turi papildomų užkandžių – antrus pusryčius arba valgį prieš miegą.

Vaiko maitinimas turėtų būti organizuojamas taip, kad ikimokyklinukas maistą gautų kasdien maždaug tuo pačiu laiku, net ir savaitgaliais. Nedarykite ilgesnių nei 4-6 valandų pertraukų. Jei vaikas eina miegoti 21 val., tai jo vakarienė turi būti ne vėliau kaip 19-30 val.

Maisto gaminimas su vaiku

Kaip sudaryti meniu?

Galvodami apie vaiko mitybą dienos metu, turėtumėte stengtis patenkinti visus kūdikio poreikius ir tuo pačiu padaryti ikimokyklinuko maistą įvairų ir skanų:

• Pusryčiams 4-6 metų vaikas gauna 250 g pagrindinio patiekalo, kurį gali atstoti košė, patiekalas iš varškės, omletas. Taip pat pusryčiams ikimokyklinio amžiaus vaikui paprastai duodama 200 ml gėrimo ir sumuštinis.
• Į ikimokyklinuko pietus dažniausiai įeina 50 g daržovių salotų ar kito užkandžio, 200-250 ml pirmojo patiekalo, 60-100 g mėsos ar žuvies patiekalo su 120-150 g garnyru, taip pat gėrimu 150 ml ir iki 90 g duonos.
• Popietiniam užkandžiui vaikas gauna sausainių, bandelės, vaisių, kefyro, pieno, želė. Gėrimo tūris yra 200 ml, o kepimo - 25-60 g.
• Pagrindinis vakarienės patiekalas dažnai yra dribsniai ir daržovės. Vaikas gauna šio patiekalo po 200 g, duoda 40 g duonos ir 150 ml gėrimo.
• Kasdieniame meniu derinkite patiekalus, kad vienos rūšies maistas nesikartotų per dieną. Pavyzdžiui, jei pusryčiams buvo košė, tai daržoves siūlykite kaip garnyrą pietums, o jei pietums buvo dribsnių garnyras, tai vakarienė turėtų apimti daržovių patiekalą.
• Vakarienei neturėtumėte duoti sunkiai virškinamų patiekalų, pavyzdžiui, mėsos ar ankštinių daržovių.
• Meniu optimaliausia sudaryti ne vienai dienai, o visai savaitei, nes kai kurie patiekalai pateikiami tik 1-3 kartus per savaitę.

Savaitės meniu pavyzdys

4-6 metų vaikas savaitę gali valgyti taip:

Savaitės diena	Pusryčiai	Vakarienė	popietės arbata	Vakarienė
pirmadienis	Naminis muslis su džiovintais vaisiais ir pienu (250 g) Arbata su medumi (200 ml) Duona su sviestu (40 g/15 g)	Morkų ir kopūstų salotos (50 g)	Grikių pieno košė (200 g) Kefyras (150 ml) duona (40 g)
	Manų kruopų košė su uogomis (150 g) Omletas (100 g) Cikorija su pienu (200 ml) Duona su sviestu (40 g/15 g)	Bulvių salotos (50 g) Barščiai (250 ml) Žuvies kotletas (80 g) Daržovių ragas (130 g) Persikų sultys (150 ml) duona (90 g)	Kefyras (200 ml) Bandelė su obuoliais (60 g)	Varškės pudingas (200 g) Arbata su medumi (150 ml) duona (40 g)
Arbata su uogiene (200 ml) Duona su sviestu (40 g/15 g)	Silkė su sviestu (50 g) Daržovių sriuba (250 ml) Makaronų ir mėsos troškinys (150 g) Džiovintų vaisių kompotas (150 ml) duona (90 g)	Varškės sausainiai (25 g)	Paprikos, įdarytos ryžiais ir daržovėmis (200 g) Kakava su pienu (150 ml) duona (40 g)
	Tarkuotas obuolys su morkomis ir cukrumi (50 g) Miežių pieno košė (200 g) Cikorija su pienu (200 ml) Duona su sviestu ir sūriu (40g/10g/20g)	Burokėlių salotos (50 g) Sultinys su kiaušiniu (250 ml) Vištienos kotletas (80 g) Bulvių košė su žaliais žirneliais (130 g) Vyšnių želė (150 ml) duona (90 g)	pienas (200 ml) Saldi bandelė (60 g)	Troškintos cukinijos (150 g) Kalmarų kotletai (50 g) Arbata su uogiene (150 ml) duona (40 g)
sekmadienis	Sūrio pyragaičiai su obuoliu ir grietine (250 g) Arbata su pienu (200 ml) Duona su sviestu (40 g/15 g)	Kopūstų salotos (50 g) Bulvių sriuba (250 ml) virta jautiena (100 g) Grikių košė (130 g) Pomidorų sultys (150 ml) duona (90 g)		Omletas su pomidorais (100 g) Spagečiai (100 g) Cikorija su pienu (150 ml) duona (40 g)

Receptų pavyzdžiai

Morkų ir varškės troškinys

200 g morkų nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite juostelėmis. Troškinkite svieste (10 g), suberkite manų kruopas (10 g) ir virkite, kol suminkštės. Į atšaldytą morkų masę įmuškite žalią vištienos kiaušinį, suberkite 80 g varškės ir 2 arbatinius šaukštelius cukraus, išmaišykite. Dėti į ugniai atsparų indą, aptepti grietine (10 g) ir kepti, kol paruduos orkaitėje.

Nepamirškite į vaiko racioną įtraukti vaisių ir daržovių, šviežiai spaustų sulčių

Vaisių salotos "Žiema"

Nuplaukite vieną raudoną obuolį, nulupkite vieną bananą, vieną greipfrutą ir vieną apelsiną. Visus vaisius supjaustykite ir sumaišykite. Jei salotos neketinate patiekti iš karto, nedėkite banano (supjaustykite ir įdėkite prieš patiekiant).

Blynai su daržovėmis

Vieną kiaušinį, 6 g cukraus, žiupsnelį druskos ir 75 g miltų gerai išmaišyti, įpilti 150 ml pieno. Iš gautos vienalytės tešlos kepkite blynus ir leiskite jiems atvėsti. Šiuo metu paruoškite daržovių įdarą. Baltuosius kopūstus (150 g), svogūnus (30 g) ir morkas (120 g) susmulkinkite. Daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje (5 g), kol suminkštės ir šiek tiek pasūdykite. Į blyno vidurį dėkite maltas daržoves, suvyniokite į voką ir lengvai apkepkite keptuvėje.

Galimos problemos

Nepakankamas šviežių daržovių ir vaisių vartojimas ikimokyklinukui gali sukelti vidurių užkietėjimą. Žalias augalinis maistas yra naudingas virškinimui ir stiprina vaiko imuninę sistemą, todėl tėvai turėtų pasirūpinti, kad toks maistas būtų vaikų valgiaraštyje.

Niekada nesimuškite su vaiku, nes jis nenori valgyti, tiesiog palaukite

Dauguma tokio amžiaus vaikų jau susiformavo tam tikrus skonius ir pageidavimus, o kai kurių patiekalų vaikai kategoriškai atsisako. Neverskite vaiko valgyti maisto, kurio jis nemėgsta. Kurį laiką apskritai išbraukite iš dietos „atsisakymų“ patiekalus, o laikui bėgant siūlykite dar kartą.

Jei vaikas neturi apetito, pirmiausia išsiaiškinkite, ar tam yra objektyvių priežasčių. Galbūt ankstesnis valgis buvo per daug sotus, kambaryje labai karšta, vaikas serga ar blogos nuotaikos. Palaukite, kol atsiras apetitas, ir jums nereikės jo priversti. Tai gali ne tik sukelti neigiamą reakciją į maistą, bet ir pabloginti vaiko virškinimą.

Kai vaikų apetitas, priešingai, padidėja. Tačiau nereikia džiaugtis ir vaiko noru valgyti dideles porcijas. Tai gali sukelti svorio padidėjimą, ribotą kūdikio mobilumą, stuburo išlinkimą, akmenų riziką ir kitas sveikatos problemas. Jei vaikas jau priaugo svorio, kreipkitės į pediatrą, kad pakoreguotų tiek kūdikio mitybą, tiek jo dienos režimą.

Nuo 4 metų galite supažindinti vaiką su maisto gaminimu. 4-6 metų vaikui galima patarti maišyti grietinėlę, pjaustyti daržoves, gaminti pyragus, plauti žalumynus ir šakniavaisius, skusti žirnelius ir dar daugiau. Taip pat vaikui bus įdomu stebėti, kaip mama gamina jogurtą, pjausto žuvį, puošia pyragą.

Maisto gaminimas kartu: tai ne tik suvienys jus, bet ir lavins vaiką

Keletas naudingų patarimų:

• Pirkite savo vaikui tik šviežius ir kokybiškus produktus. Visada atkreipkite dėmesį į maisto produktų, kuriuos valgo jūsų ikimokyklinukas, galiojimo laiką. Geriausia tokio amžiaus vaikui kasdien gaminti šviežią maistą.
• Jei vaikas eina į darželį, išsiaiškinkite meniu, kad vakare galėtumėte papildyti kūdikio racioną trūkstamais produktais, o taip pat, kad jūsų vakarienė nesikartotų tos pačios dienos sodo meniu patiekalų.
• Vaikui, lankančiam sporto sekcijas, reikėtų padidinti baltymų ir angliavandenių kiekį dienos valgiaraštyje. Svarbu užtikrinti, kad vaikas į treniruotę neišeitų alkanas, taip pat nevalgytų iškart po krūvio. Iš karto po treniruotės patariama išgerti saldžių vaisių sulčių.

Augančio vaiko mityba laikui bėgant kinta, pridedami „suaugusiųjų“ patiekalai, maisto perdirbimo būdai ir, žinoma, patiekimas bei patiekimas. Jauna mama dažnai galvoja, ką gaminti vaikui vakarienei, nes įvairus meniu reikalauja tam tikrų pastangų ir daug fantazijos.

Kad kūdikio apetitas būtų geras, svarbu atsižvelgti į jo skonio nuostatas ir amžių, nes 2 metų vaiko vakarienė gali gerokai skirtis nuo vienerių metų kūdikio mitybos. Šiandien jūsų dėmesiui pristatome įdomią vakarienės dietą. Paprasti ir skanūs receptai patiks vaikams, o jums tereikia išsirinkti geriausią!

Kodėl tinkama mityba tokia svarbi

Jūsų kūdikis auga, o kiekvieną dieną stebite ir stebite, iš kur jis gauna tiek energijos? Atsakant į šį klausimą, būtina atkreipti dėmesį į didelę maisto svarbą, kuris atkuria vaikui jėgas ir leidžia greitai augti bei tinkamai vystytis. Bet, be to, mūsų mažos „baterijos“ įkraunamos sapne, o tai taip pat svarbu, kaip skaniai pavalgyti!

1-2 metų amžiaus keičiasi mityba, miegas, pasivaikščiojimai. Tačiau pagrindiniai valgymai vis tiek yra pusryčiai, pietūs ir vakarienė. Pakalbėkime apie pastarojo vaidmenį išsamiau.

Mažų berniukų mityba turi atitikti tam tikrą režimą, tačiau vakarienė vaikams yra ypatingas iššūkis. Suprasti vakarienės ruošimo taisykles padės tinkamos mitybos principai, kurių dažnai laikosi ir suaugę šeimos nariai.

Vaikas ima pavyzdį iš savo tėvų bet kurioje buityje, nesvarbu, ar tai žaidimas, ar bendravimas, ar elgesys prie stalo. Todėl atidžiai stebėkite, kaip ir ką valgote.

Vakarienė turėtų būti lengva ir maistinga. Vakarienės metu vaiką būtina pasotinti paprastais patiekalais, kitaip prastai virškinamas maistas neleis kietai miegoti naktį. Mitybos specialistai rekomenduoja virti troškintas daržoves ir šviesią vištienos mėsą.

1 mėnesio gimęs kūdikis valgo mamos pieną arba mišinį. Ši dieta laikomasi tol, kol ateina laikas pradėti vartoti papildomus maisto produktus. Tačiau vakarienė 1 metų vaikui taip pat apima košę su pienu arba be pieno. Šie maisto produktai skatina melatonino – miego hormono – gamybą.

Iš gėrimų vakarienei kūdikiui galite duoti lengvų sulčių arba silpnos arbatos, pridėjus mėtų ar ramunėlių. Svarbiausia yra aiškiai žinoti, kad nėra alergijos bet kuriam gėrimo komponentui. Paprastai reakcija į tam tikrą produktą išreiškiama dermatito forma ir išlieka ilgą laiką, tai reikia atsiminti rengiant vaikų meniu.

Be pagrindinių vakarienės patiekalų, vaikui prieš miegą leidžiama užkąsti antrą kartą su stikline pieno arba kefyro su bandele, taip pat sausainiu ar sumuštiniu.

Trejų metų kūdikį pamaitinti vakarienei nėra sunku. Tačiau vaikams, kurie naktį prašo maisto, dažniausiai tereikia vandens. Nepaisykite pilno gėrimo režimo.

Sveikos vakarienės principai

Vaikų vakarienė turi būti suvalgyta ne vėliau kaip 21 val. Praėjus šiam laikui, mažas valgytojas nebegali visiškai suvirškinti maisto, o jo likučiai liks skrandyje iki ryto, kupino virškinimo problemų.

Todėl, organizuodami kūdikio mitybą, pasirūpinkite teisingu vakarienės nustatymu meniu, kuris patenka maždaug 19.00 val. Prieš miegą užteks laiko funkciniam virškinamojo trakto organų darbui ir po to gerai pailsėti.

Vaikų vakarienei puikiai tiks įvairūs daržovių patiekalų variantai, salotos, pagardintos aliejumi. Ypač pravers alyvuogių aliejus. Be to, tai puikus žarnyno motorikos stimuliatorius, kuris išgelbės kūdikį nuo vidurių užkietėjimo. Gamindami stenkitės nenaudoti majonezo, aštrių prieskonių ir daug druskos.

Kaip vakaro desertą pasiūlykite vaikui saldžių džiovintų vaisių arba išsivirkite iš jų kvapnų kompotą. Tačiau vakarienei reikėtų vengti šviežių vaisių, ypač saldžių – tai išprovokuos fermentaciją ir sulėtins normalią virškinimo sistemos veiklą, sukeldami diskomfortą kūdikiui.

Ankstyvame amžiuje pediatrai rekomenduoja patiekti virtus, troškintus ir keptus patiekalus. Vienerių metų kūdikiams idealus būdas gaminti maistą yra garuose. Tokį maistą lengviau kramtyti ir virškinti. Vyresnių vaikų valgiaraštyje taip pat reikėtų vengti stipriai kepto, sūraus ir rūgštaus maisto.

Kūdikį sunku maitinti

Augantys kūdikiai dažnai nustebina mamas sakydami: „Aš noriu kažko kitokio! Gali būti labai sunku juos maitinti. Dvejų metų trupiniai ne visada išreikš savo pageidavimus dėl to, kad, pavyzdžiui, negali kalbėti. Ir tada prasideda užgaidos, vakarienės atsisakymas ir kiti sunkumai. Tokia situacija nerodo sveikatos problemų.

Gydytojo Komarovskio teigimu, maitinti vaiką reikia pagal poreikį, o permaitinimas žada didelių sveikatos problemų, tokių kaip virškinimo sutrikimai, išmatos ir miegas. Kad apetitas būtų geras, anot jo, būtini reguliarūs pasivaikščiojimai gryname ore, pavyzdžiui, sode. Po jų vaikas neįtikėtinai greitai nubėgs vakarieniauti.

Vakarienės variantai

Valgiaraštį paįvairinti padės mūsų paprasti ir kartu skanūs, nuo vaikystės žinomi ir visų mėgstami receptai, kuriuos pagaminti labai paprasta. Verta atsižvelgti į kūdikio amžių, tačiau pagal mūsų rekomendacijas metukų vaikui patiekalus galima ruošti taip pat sėkmingai, kaip ir vyresniems.

Vakarienė apima šį meniu:

• kotletai ar kotletai;
• šviežių arba troškintų daržovių garnyrai;
• pienas arba grūdai be pieno;
• saldžios sriubos ar varškės patiekalai;
• desertai: blynai, blynai su uogomis ir vaisiais, taip pat gėrimai iš jų.

Tačiau visiems jauniems mokslininkams, žinoma, reikia baltymų – jie atsakingi už raumenų masės augimą ir vystymąsi, nervų sistemą. Sveikiausias baltyminio maisto palydovas yra skaidulos. Todėl mūsų receptuose yra patiekalų iš daržovių: šviežių ir troškintų. Laikykite jį savo užrašuose ir ateityje jūsų kūdikis dažnai prašys juos paruošti!

Mėsa arba žuvis su garnyru

Troškintos daržovės su kotletais

1. Padarykite kilogramą maltos mėsos, įmaišykite 1 kiaušinį ir 100 g varškės. Įberkite druskos ir žiupsnelį pipirų, sumaišykite ingredientus ir susukite kotletus.
2. Gautus rutuliukus apkepkite nedideliame kiekyje aliejaus iki auksinės rudos spalvos ir perkelkite į kitą dubenį.
3. Svogūnus ir morkas troškinkite aliejuje iš kotletų, suberkite smulkiai supjaustytą kopūstą (galima sutarkuoti), plius šiek tiek vandens.
4. Atskirame inde sumaišykite 100 g grietinės, 1 šaukštą miltų su žiupsneliu druskos. Perkelkite tai į troškinį, ten sudėkite kotletus.
5. Visus ingredientus pašildykite ant vidutinės ugnies 10 minučių. Patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Bulvių kotletai su sūriu ir kalakutiena

1. Kalakutienos filė (300 g) persukite mėsmale, įpilkite 100 g tarkuoto sūrio, 1 kiaušinį ir 3 valg. l. miltai. Druska.
2. Paruoškite daržoves: sutarkuokite porą didelių bulvių ir išspauskite. Susmulkinkite žalumynus, atitirpinkite šviežius žirnelius (nebūtina) ir leiskite nuvarvėti. Viską perkelkite į maltą mėsą ir gerai išmaišykite.
3. Iš gautos masės paruoškite kotletus ir išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
4. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Patiekite su daržovių garnyru.

Vaiko mityba, įskaitant vakarienę, turi būti visavertė ir atitikti visas suvartotas kalorijas. Specialistai nurodo, kad 2 metų kūdikio poreikis – 1500 kcal. Dieta būtinai apima 4 patiekalus, kurių didžioji dalis patenka į pietus.

Vištiena su ryžiais ir daržovėmis lėtoje viryklėje

Daugumos tėvų virtuvėje jau yra laiko ir pastangų taupantys techniniai pagalbininkai. Viena iš tokių – lėta viryklė, kurioje galėsite gaminti daug skanių ir sveikų patiekalų, neeikvodami jiems daug energijos.

1. Sudėkite reikiamus valgyti ingredientus į puodą ir tuo pat metu virkite.
2. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais, o daržoves (svogūnus ir morkas) supjaustykite arba supjaustykite kubeliais. Nuimkite odelę nuo pomidorų ir supjaustykite, sudėkite į puodą kartu su česnaku. Nuplaukite ryžius.
3. Nusiųskite ingredientus į lėtą viryklę, pasūdykite pagal skonį.
4. Įpilkite reikiamą vandens kiekį ir 1 valandai įjunkite „Košės“ režimą.

Kotletai "Monastyrskie" iš žuvies

1. Paimkite 500-600 g žuvies, geriausia dietinės jūros žuvies (polakų, jūrų lydekų), nes joje mažiau kaulų. Paruoškite maltą mėsą.
2. Svogūnus ir morkas pakepinkite trupučiu aliejaus. Perkelkite į žuvies masę. Ingredientus galite suplakti trintuvu, nes ne kiekvienas vaikas, pamatęs svogūną ir morką, nori viską suvalgyti iki galo.
3. Druskos ir pipirų, įpilkite 1 valg. l. krakmolo ir 1 valg. l. avižinių dribsnių. Išmaišykite maltą mėsą ir palikite 20 minučių šaldytuve.
4. Tada iš paruoštos masės suformuokite kotletus ir kepkite juos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Galite naudoti duoną (miltus ar krekerius).
5. Iškepusius kotletus perkelkite į puodą, įpilkite šiek tiek vandens ir 1 a.š. l. sojų padažas. Troškinkite uždengę, kol iškeps.

Pieno pagrindu

Pieninė sriuba su grikiais

1. Vienai sriubos porcijai paimkite 200 ml. pieno, užvirinkite ir įpilkite 5 valg. l. grikiai.
2. Po kelių sekundžių išjunkite ugnį. Grikius pavirkite 10 minučių.
3. Pabaigoje suberkite cukrų ir žiupsnelį vanilės.
4. Prieš patiekdami, uždenkite sriubą keletą minučių po dangčiu.

manų pudingas

1. Paruoškite pudingą, kad jis pailsėtų bent porą valandų prieš patiekiant.
2. Stiklinę pieno užvirinkite ir įberkite žiupsnelį vanilės.
3. Suberti 100 g manų kruopų ir pavirti porą minučių.
4. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir palikite pastovėti.
5. Atvėsusį pudingą supjaustykite nedideliais gabalėliais.
6. Patiekdami apšlakstykite uogiene ar uogiene.

Sveiki troškiniai

daržovių

1. Daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Reikės bulvių, morkų, svogūnų, cukinijų ir kopūstų (žiedinių kopūstų, brokolių).
2. Paruoškite įdarą: plakite 2 kiaušinius su šluotele ir druska ir persijokite ten porą šaukštų miltų.
3. 1 punkto mišinį pagardinkite kiaušiniais ir pašaukite į orkaitę.
4. Kepkite pusvalandį 160 laipsnių temperatūroje.

Makaronai

1. Makaronus išvirkite iki pusės išvirimo ir perkelkite į kepimo indą.
2. Paruoškite padažą: 2 kiaušinius išplakite šluotele ir suberkite žiupsnelį druskos, tarkuotą sūrį ir porą šaukštų miltų.
3. Supilkite makaronus ir 30 minučių nusiųskite į 170 laipsnių orkaitę.

Salotos

Pomidoras su žiediniu kopūstu

1. Nedidelio kopūsto (rozetės) žiedynus išvirkite pasūdytame vandenyje. Atvėsk.
2. Pomidorą ir agurką supjaustykite kubeliais, galite įdėti obuolį.
3. Viską dėkite ant žalių salotų lapų, užpilkite grietine, pasūdykite ir ant viršaus papuoškite virtais kopūstais.
4. Jei norite, pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.

Vaikų racione turi būti šviežių daržovių. Ypač naudingi tie, kurie turi žalią spalvą, signalizuoja apie didelį chlorofilo kiekį, kuris stiprina imuninę sistemą. Visi jie yra hipoalergiški, juos valgyti gali net alergiškas žmogus.

Žalia su agurku

1. Salotų lapus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite juostelėmis.
2. Agurkus nulupkite nuo odelės, supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3. Ingredientus pasūdykite ir apšlakstykite aliejumi. Geriausia naudoti alyvuogių aliejų.
4. Išmeskite gautas salotas ir nedelsdami patiekite vakarienei.

Kepiniai, blynai, kiaušiniai

Kepti kiaušiniai su daržovėmis

1. 1 morką ir saliero stiebelį supjaustykite nedideliais kubeliais ir pakepinkite trupučiu aliejaus.
2. Įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite uždengę.
3. 2 kiaušinius (galite naudoti putpeles), išplakite, pasūdykite ir sudėkite į daržoves.
4. Uždenkite keptuvę ir troškinkite porą minučių ant silpnos ugnies.

Varškės paplotėliai

1. 100 g varškės išplakti su vienu kiaušiniu.
2. Į varškės masę persijoti stiklinę miltų, įpilti 1 a.š. l. cukraus ir žiupsnelio sodos. Paruoškite homogeninį mišinį.
3. Šaukštu formuokite blynus ir dėkite į gerai įkaitintą keptuvę.

Blynai

1. Dubenyje sumaišykite 1 puodelį kefyro, porą šaukštų saulėgrąžų aliejaus ir 1 kiaušinį.
2. Įpilkite cukraus pagal skonį, žiupsnelį druskos ir vanilės.
3. Miltus persijokite į dubenį ir palaipsniui įpilkite tešlą į tirštos grietinės būseną.
4. Blynus apkepkite karštoje keptuvėje su minimaliu kiekiu aliejaus. Galite virti ir be jo, bet pasirūpinkite, kad blynai nesudegtų.

bananiniai blynai

1. Bananą sutrinkite dubenyje iki vientisos masės. Įpilkite cukraus ir 1 kiaušinį.
2. Miltus persijokite ir po truputį paskleiskite į indą, gaudami negausią klampią tešlą.
3. Galite įmaišyti ½ šaukštelio. kepimo milteliai ir žiupsnelis vanilės.
4. Blynelius šaukštu paskleiskite ant gerai įkaitintos keptuvės ir apkepkite iš abiejų pusių.

Augantis kūdikis reikalauja ne tik maistingos, organizmo poreikius atitinkančios dietos, bet ir patrauklaus siūlomo maisto. Paįvairinkite savo trupinių meniu, prijunkite savo vaizduotę ir pakvieskite vaiką pietauti su paprastu valgiu, naudodami naują šiame straipsnyje pateiktą apdorojimą. Ir net po daugelio metų užaugęs moksleivis mielai valgys mamos pagamintą maistą!