Kaip sutikti Naujuosius metus Graikijoje - tradicijos, dovanos ir patiekalai šventiniam stalui. Kaip švęsti Naujuosius metus Graikijoje

Po Kalėdų, kurios Graikijoje švenčiamos gruodžio 25 d., graikai, ypač vaikai, nekantriai laukia Naujųjų metų. Naujieji metai Graikijoje yra ne tik pasaulietinė šventė, bet ir religinė šventė. Pamaldūs graikai švenčia Šv. Bazilijaus Didžiojo šventę sausio 1-ąją. Rusijos stačiatikių bažnyčia taip pat gerbia vyresnįjį, tačiau pagal senąjį Julijaus kalendorių – sausio 14 d. Graikijoje buvo priimtas vadinamasis Naujojo Julijaus stilius, todėl visos bažnytinės šventės sutampa su katalikiškomis. Šventasis Bazilikas (Agios Vasilis) graikams yra Kalėdų Senelio panašumas. Tiesą sakant, šventasis Bazilijus Didysis buvo tikras asmuo, gyvenęs IV mūsų eros amžiuje Cezarėjos mieste Kapadokijoje. Visą gyvenimą jis skelbė tikrąjį krikščioniškąjį mokymą ir išgarsėjo kaip stačiatikių tikėjimo gynėjas. Be to, stebuklų kūrėjas Bazilijus maldos galia gydė žmones ir privedė į atgailą žinomus nusidėjėlius, atvertė netikinčius ir rūpinosi vargšais, ligoniais ir našlaičiais.

Naujųjų metų tradicija

Sausio 1-oji graikams senais laikais nebuvo laikoma naujųjų metų pradžia. Kiekviename senovės Hellijos regione Naujieji metai ateidavo skirtingu laiku, tačiau dažniausiai tai būdavo vasarą arba ankstyvą rudenį. Tradiciją Naujuosius metus švęsti sausio 1-ąją į Graikiją atnešė romėnai I mūsų eros amžiuje. Vėliau krikščionių bažnyčia šią šventę skyrė Šv. Bazilijaus dienai. Taip buvo siekiama ištrinti iš žmonių atminties gruodžio Romos Saturnalijų papročius – šventės, kurios dažnai virsdavo orgijomis.

Vasilijaus dieną Graikijoje įprasta dovanoti dovanas. Dažniausiai juos gauna vaikai. Naujųjų metų išvakarėse vaikai batus padeda gerai matomoje namų vietoje (o kartais net už durų), kur rūpestingi tėvai šventojo vardu deda dovanas ar vokelius su pinigais.

Vasilopita

Kitas Naujųjų metų paprotys, susijęs su Vasilisos vardu, yra sočios duonos, vadinamos „vasilopita“, kepimas. Šie kepalai kiekviename Graikijos regione ruošiami skirtingai. Taigi, šiaurėje dedama sezamo arba moliūgų įdaru, Lesbuose dedama specialaus sūrio „myzithra“, o Ipirose tradicinė vasilopita yra mėsos arba sūrio pyragas. Kartais jie gamina mažus saldžius pyragėlius su dvigalvio erelio piešiniu ant paviršiaus. Nepaisant naujųjų metų duonos formų ir skonių įvairovės, viena detalė išlieka nepakitusi - minkant tešlą jie paslepia auksinę ar sidabrinę monetą „už sėkmę“, kuri atitenka laimingiausiam šeimos nariui.

Vasilopita valgymas taip pat yra ypatingas ritualas. Naujųjų metų išvakarėse valgymas prasideda nuo duonos, kurią pjauna šeimos galva. Pirmas gabalas ne maistui – atiduodamas šventajam Bazilijui, antrasis – namams, trečias – seniūnui, o vėliau pagal svarbą ir amžių išdalinamas likusiems namiškiams. Akivaizdu, kad didelėje šeimoje vassilopita kepiniai yra milžiniško dydžio. Gaila, kad įnešta tik viena moneta! Beje, tokių pyragėlių su pinigais švenčių dienomis galima rasti bet kurioje kepyklėlėje ir net prekybos centre, tačiau naminiai pyragaičiai neabejotinai yra skanesni.

Šventasis Bazilikas

Šventasis Bazilikas taip pat yra susijęs su tokia tradicija. Manoma, kad sausio 1 d. dangiškasis globėjas pašventina visą gėlą vandenį, todėl graikai atlieka „Vandens atgaivinimo“ ritualą – iš visų indų ir ąsočių išpilamas „senas“ vanduo, pakeičiant jį nauju, šviežiu „vandens vandeniu“. Bazilijus“.

Apskritai Graikijoje yra labai daug papročių, vienaip ar kitaip susijusių su maistu. Visų pirma, Argostolyje, Naujųjų metų dieną, įprasta sulaužyti granato vaisių prie namo sienos - į šonus išbarstytos sėklos reiškia klestėjimą ir gerovę. Jau visur pagrindinis Naujųjų metų prieskonis yra bazilikas, jis netgi vadinamas Šv.Bazilijaus žole. Graikai įsitikinę, kad šis augalas turi gydomųjų savybių ir saugo namus bei jų gyventojus nuo kalėdinių piktųjų dvasių. Bazilikas ne tik dedamas į maistą, bet ir sumaišomas su vandeniu bei apibarstomas namų kampeliais.

Jei jau kalbame apie maistą, tai reikia bent pro šalį paminėti tradicinius naujametinius patiekalus. Beveik ant kiekvieno graikų stalo per šventę galima pamatyti kiaulienos patiekalų. Tai ne tik kepta ar kepta mėsa su ryžių garnyru, bet ir skani želė „pihti“, keptos dešrelės, taip pat kopūstų suktinukai „lahanodolmades“ ir sūdyta, rūkyta kiauliena – „siglino“ arba „apaki“. Agurkėliai, sūriai, įvairios šviežios daržovės – užkandžių asortimentas kaip niekada platus. Tokie saldumynai kaip „diples“, „melamacarons“ ir „kourabiedes“ džiugina ne tik vaikus, bet ir suaugusius.

papročiai Graikijos kaimuose Naujųjų metų išvakarėse

Naujųjų metų išvakarėse vaikai toliau uždarbiauja kalėdinėmis „kalandomis“. Vaikų gauja lanko visus kaimyninius namus, biurus ir parduotuves. Anksčiau giedojimo paprotys buvo paplitęs tik tarp kaimo gyventojų, o dabar linksmą tradiciją perima ir miestiečiai. Mažosios mamytės gauna gana neblogą atlygį, manoma, kad nepadėkoti vaikui ar išlipti su maža moneta yra labai nemandagu. Vaikai stengiasi iš visų jėgų – dainuoja kalėdines ir naujametines dainas, muša į mažus metalinius trikampius ir muša būgnais.
Kai kuriuose Graikijos regionuose buvo išsaugoti senoviniai Naujųjų metų papročiai. Pavyzdžiui, Amorgos saloje naujųjų metų rytą namo šeimininkas pirmas išeina į lauką, o paskui tuoj pat grįžta, žengia du žingsnius į namus ir sako: „Užeik, gėris ir laimė. “ Šis "ritualas" kartojamas tris kartus. Kitose vietose įprasta rąstą prieš deginant orkaitėje „apdoroti“ vynu ir aliejumi. Šis ritualas taip pat atliekamas siekiant pritraukti turtus ir gerovę šeimai.

Graikijos kaimuose svečiai Naujųjų metų išvakarėse savo šeimininkams atneša dovanų... apsamanojusį akmenį. Žinoma, ne atiduoda, o meta po durimis. Jei atnešamas didelis trinkelių akmuo, tada sakoma: „Tegul šeimos galvos piniginė būna sunki kaip šis akmuo“. Ir jei mestas mažas akmenukas, jie sako kitą frazę: „Tegul akis skauda kaip šis akmuo“. Tiesa, paplitęs pirmasis posakių variantas. Svečiai taip pat keičiasi „fotik“ – lazdelėmis su suvertais vaisiais (figos, obuoliai), papuoštos saldainiais ir žvake ant viršaus.

Yra daug daugiau graikų Naujųjų Metų ritualų ir ceremonijų. Ko gero, kiekvienas kaimas, kiekvienas mažas kaimelis turės savo, savitus ir įdomius papročius.

miestuose

Didžiuosiuose miestuose kai kurios tradicijos, deja, negrįžtamai prarastos. Megamiestų gyventojai Naujuosius metus sutinka linksmai, bet standartiškai, europietiškai. Tačiau ir kaimo, ir miesto gyventojus vienija vienas dalykas – Naujieji metai yra šeimos šventė, kuri dažnai praleidžiama tėvo namuose. Kartais minia giminaičių susirenka į smukles, kurių Graikijoje yra labai daug.

Kai kurie graikai Naujųjų metų savaitgalį mieliau eina į kaimo namus, rengia piknikus ant pievelės su kepsnine ar griliu. Jaunimas, žinoma, labiau mėgsta susibūrimus centrinėse aikštėse, kur groja moderni muzika, veikia atrakcionai, dangų nušviečia fejerverkai.

Centrinėse aikštėse ir gatvėse koncertuoja populiarūs menininkai. Visi barai, klubai, restoranai šį vakarą pilni žmonių, o po vidurnakčio nė viename iš jų rasti vietos nėra vilties. Arčiau vidurnakčio visi išeina į gatves, su nekantrumu laukdami Naujųjų metų (Protochronya) ir fejerverkų.

Kaip ir bet kurioje kitoje šalyje, Graikijoje per Naujuosius metus tikimasi sėkmės, gerovės ir norų išsipildymo. Tačiau be to, azartiniai graikai Naujųjų metų išvakarėse žaidžia kortomis, nardai namuose, kavinėse, klubuose visoje šalyje. Sėkmė kitais metais priklausys nuo pergalės ar pralaimėjimo. Šios dienos statymas mažas, kad per daug nenuliūdintume pralaimėjusio.

Naujųjų metų tradicijos įvairiose šalyse Labai greitai ateis gražiausia ir ilgai laukta šventė - Naujieji metai. Laikydamiesi tradicijų, rusai, baltarusiai ir ukrainiečiai gamins kutyią, kad ateinantys metai būtų turtingi ir derlingi, keps naminių gyvūnėlių formos sausainius... O kokios naujametinės tradicijos egzistuoja užjūrio šalyse?

Australijoje sniego nėra, vietoj eglių auga palmės, o paplūdimiu Kalėdų Senelis vaikšto su maudymosi kostiumėliu. Tačiau Naujieji metai čia sutinkami su džiaugsmu. Jie buriasi į dideles grupes, rengia vakarėlius po atviru dangumi, į dangų leidžia spalvingus fejerverkus. Bet... po vidurnakčio visi eina miegoti.

Austrijoježmonių renkasi Vienos aikštėje pasiklausyti Taikos varpo. Jei Naujųjų metų išvakarėse pasiseks ten sutikti kaminkrėtį ir susitepti jį liesdamas, būkite tikri, kad sėkmė jus lydės visus metus.

Argentinoje, paskutinę išeinančių metų dieną senus kalendorius įprasta išmesti pro langus.

Afganistane, kaip ir pridera musulmoniškai šaliai, viskas griežta: vyrai švenčia atskirai, moterys – atskirai. Šiuo metu alkoholiniai gėrimai yra griežtai draudžiami.

Birmoje Naujieji metai švenčiami vasarą (pagal jų kalendorių). Žmonės svaido vienas į kitą vandenį, bet niekas neįsižeidžia, nes tai atneš sėkmę.

Bulgarijoje Pagrindinis šventės atributas – sedulos. Reikia nestipriai pataikyti į žmogų, kurį su jais sveikinate, o prieš laikrodžiui išmušant paskutinį kartą senaisiais metais, visuose namuose užgęsta šviesos ir visi pradeda bučiuotis.

Brazilijoježmonių ateina į paplūdimį, uždega žvakutes ir meta į vandenį gėlių žiedlapius. Britai, be eglutės, savo namus puošia baltojo amalo šakomis. O vaikinams Kūčių vakarą leidžiama be perspėjimo pabučiuoti patinkančią merginą į kaktą.

Vietname, Naujųjų metų išvakarėse vienas kitam atleidžia visus įžeidimus ir paleidžia į upę karpius. Manoma, kad Dievas sėdi jiems ant nugaros, o paskui eina į dangų.

Olandijoje Pagrindinis šventinio stalo patiekalas – spurgos su razinomis. Vidurnaktį graikai daužo granatą į sieną. Jei jo grūdai išsisklaido į skirtingas puses, naujieji metai atneš sėkmės.

Gyventojai Airija Naujųjų metų dieną jie atveria savo namų duris. Bet kuris praeivis gali įeiti nepabeldęs ir tapti laukiamu svečiu. Jis bus pasodintas į garbės vietą, pavaišintas, pavaišintas gardžiu vynu.

Naujųjų metų išvakarėse italai jie stengiasi atsikratyti senų daiktų, kartais išmesdami juos tiesiai pro langus.

ispanai- žmonės, kurie gerbia šeimos vertybes ir tradicijas, todėl Naujieji metai švenčiami tik su šeima prie gausiai padengto stalo.

Naujieji metai Kinijoješvenčiama sausio pabaigoje. Naujųjų metų išvakarėse žmonės uždega daugybę raudonų žibintų, kad atbaidytų piktąsias dvasias.

Kuboje Jie pripildo stiklines vandens ir kol laikrodis muša dvylika kartų, išpila jį pro langą. Manoma, kad ateinantys metai bus šviesūs ir skaidrūs kaip vanduo.

Laikrodžiui mušant Meksikoje jie pradeda daužyti molinius ąsočius, užpildytus naujametinėmis dovanomis.

Norvegijoje Jie tvirtai tiki, kad jei Naujųjų metų išvakarėse gyvulius gerai pamaitinsite: paukščiams pabarstysite sorų, galvijams duosite avižų, tada metai bus turtingi grūdais. Peru manoma, kad jei Naujųjų metų išvakarėse vaikščiosite po namus su lagaminu, ateinančiais metais visi jūsų planai išsipildys.

Rumunijoje Egzistuoja sena naujametinė tradicija – Naujųjų metų išvakarėse žmonės apsirengia ožkų ir avių kailiais, eina pas kaimynus, šoka ir tam tikru ritmu plaka botagu į žemę, šaukdami naujametinius linkėjimus. Šventės puošmena tarp rumunų – ne eglutė, o amalo šakelė.

Sudane Neprinokęs riešutas yra laimės ir sėkmės simbolis.

Suomijoje netekėjusios merginos meta batą per petį. Jei jis nukrito nosimi prie durų, ateinančiais metais ji ištekės.

Prancūzijoje Naujųjų metų išvakarėse į krosnį metamas sausas rąstas – šeimos laimės ir klestėjimo simbolis. Iškepa imbierinius sausainius, vieną iš jų „pradžiugina“, įdeda pupelę.

Škotijoje Sudegina senus metus – pripildo seną statinę šiaudų, padega ir ridena gatvėmis.

Švedijoje Po paskutinio laikrodžio dūžio prie kaimynų durų įprasta daužyti indus.

Japonijoje Naujieji metai švenčiami saulėtekio metu. Iš pradžių japonai dovanoja vieni kitiems dovanas ir linki visiems laimės ateinančiais metais.

Graikai Kalėdas švenčia gruodžio 25 d., Pagal Naująjį Julijaus kalendorių. Šventės išvakarėse apie graikiškas giesmes ir Kalėdų bei Naujųjų metų tradicijas TD kalbėjo graikų tradicijų ir tautosakos tyrinėtoja, filologijos mokslų kandidatė Ksenia Klimova.

— Ksenia Anatolyevna, Kalėdas šventėte Atėnuose. Kaip šią šventę švenčia graikai?

— Kalėdos Graikijoje yra nacionalinė šventė. Viskas šventiškai papuošta, visur kalėdinės eglutės. Žiemos švenčių apogėjus – gruodžio 25 d. Naujieji metai švenčiami daug ne taip iškilmingai. Tie, kurie paprastai eina į bažnyčią, eina į šventyklą pamaldų. Bet tai ne visi graikai. Visi eina į Velykas, ypač į religinę procesiją, tačiau Kalėdos dažniausiai švenčiamos namuose.

Mano draugai susirinko pas savo tetą. Namų šeimininkė tradiciškai kepa „Kristaus duoną“ (Christopsomo, Χριστόψωμο) su kryžiumi viršuje ir papuošia riešutais: vienas riešutas viduryje ir keturi aplink kraštus. Duona nesaldi, kitaip nei Šventojo Baziliko pyragas, kurį visi kepa ir valgo sausio 1 dieną Naujiesiems metams.

Apskritai manoma, kad ant Kūčių stalo turi būti daug patiekalų, nes ši gausa prilygs visų vėlesnių metų turtui ir gausai. Graikai neturi konkretaus Kūčių patiekalo. Pastaruoju metu jie perėmė kalakutų kepimo madą, bet tai jau Vakarų įtaka. Anksčiau kepdavo ėriuką ar kiaulę, o kas buvo skurdesnis, tas paukštį.

Ant stalo turi būti riešutų ir džiovintų vaisių, nes tai labai svarbūs bet kokių pereinamųjų apeigų dalykinio kodo elementai. Riešutas apskritai yra gyvybės, vaisingumo ir t.t. simbolis. Taip pat būtinai reikia tiekti saldumynus su medumi – daugeliui kultūrų svarbiu ritualiniu produktu.

Iš šviežių vaisių per Kalėdas svarbiausias vaidmuo tenka granatui, nes granatas yra naujo laiko atėjimo simbolis. Jis naudojamas kiekvienoje perėjimo apeigoje ir ypač aktyvus per Naujuosius metus.

Turime įrodymų, kad Bizantijoje, kai Naujieji metai buvo švenčiami rugsėjo 1 d., granatas taip pat buvo suvokiamas kaip naujo laiko simbolis: jis turi daug sėklų, o dovanoti granatą reiškė palinkėti žmogui daug pinigų. , gyvulių ir kitos išmokos. Tradicinėje kultūroje granatai buvo daužomi ant namo slenksčio per Kalėdas arba Naujuosius per Šv. Bazilijų, kad kaip namuose krito granatų sėklos, turtai užpildytų visus namus. Tradicinėje kultūroje jie taip pat išbarstė po namus kviečius, monetas ir kai kuriuos grūdus. Jie atliko tokią simbolinę turto sėją. Dabar jie „nesėja“, nebarsto monetų ir grūdų. Tačiau granatos periodiškai sulaužomos, taip pat ir mieste.

Granatas buvo papuoštas monetomis, brangiomis. Dabar jie gaminami specialiai šventei. Bet kurioje graikiškoje parduotuvėje dabar pilna visų įmanomų formų granatų: plastikinių, medinių, karoliukų, auksinių, sidabrinių, bronzinių, paauksuotų. Jau vieni kitiems per Kalėdas tiesiog dovanojami kaip kalėdinis suvenyras.

Granatai taip pat puošiami mėlynomis akimis, apsaugančiomis nuo piktos akies, kaip ir Turkijoje. Tai gerai žinoma graikų tradicija: mėlyni akmenys būdavo išimami iš jūros ir nešami su savimi kaip talismanas nuo piktos akies.

— Grįžkime prie Kalėdų: kaip šventei ruošiasi šiuolaikiniai graikai?

— Miestą Kalėdoms puošia, eglutes puošia. Apskritai Graikijoje eglutės puošimas yra vėlyvas paprotys. Per Kalėdas galėjo papuošti eglutę: paprastą pagaliuką, prie kurio buvo rišami kaspinai ir varpeliai. Rezultatas buvo pasaulio medžio vaizdas, žinomas bet kurioje tradicinėje kultūroje.

Iš pradžių pajūrio regionuose specialiai šventei išdrožti mediniai laivai buvo puošiami - kabinami kaspinais, gėlėmis, varpeliais. Tokių laivų kaime buvo keli, bet jų buvo ne kiekvienuose namuose: laiko ir pinigų laivui pagaminti galėjo skirti tik pasiturintis žmogus. Tada vaikai su šiais laivais vaikščiojo po kaimą ir dainavo giesmes.

Kai kuriuose kaimuose vaikai iki šiol dainuoja giesmes. Beje, Atėnuose jie taip pat pradeda dainuoti likus kelioms dienoms iki Kalėdų. Tiesa, dabar parduotuvėje perkami specialiai šventei papuošti laivai.

Vaikai dainuodami taip pat nešiodavosi su savimi visokius geležies gabalėlius – puodus, keptuves – visada lygintuvus, į kuriuos trenkdavo. Beldimas į geležį buvo laikomas talismanu, kuris išvijo visokius blogus personažus. Ir apskritai geležis yra laimės, sveikatos ir klestėjimo simbolis: pakabinamos pasagos ir pan. Šiais laikais vaikai vaikšto su muzikiniais trikampiais.

— Vaikai eina į valias, ar juos kas nors specialiai organizuoja?

— Dažniausiai juos renka mokyklos. Jie specialiai mokosi giesmių ir vaikšto po miestą, atkartodami liaudies ritualą. Žinoma, vaikai galvoja, kad dainuoja norėdami rinkti skanėstus. Tačiau bendrai kultūrine prasme giesmės – jokiu būdu ne saldumynų ar pyragų apsirūpinimas, o tradicinis bendro folkloro ritualas, vykstantis didžiosios šventės išvakarėse. Per Kalėdas jie gieda giesmes ir aplanko visus kaimo namus, Maslenicoje taip pat įeina į visus namus ir linki gero derliaus.

Ši senovinė tradicija buvo išsaugota Bizantijoje, kai, pavyzdžiui, rugsėjo 1-ąją (kai švęsdavo naujųjų metų pradžią) per žiedinę ceremoniją skelbdavo apie ateinančius naujus metus ir linkėdavo visokių palaiminimų.

Istoriškai Kalėdos sutapo su pereinamuoju laiku (rudens ciklo pabaiga – žiemos ciklo pradžia). Perėjimo apeigos egzistavo dar prieš priimant krikščionybę. Išliko žiedinio ritualo tradicija, atsirado naujų giesmių tekstų, informuojančių, kokia šventė švenčiama.

– Iš kur atsirado giesmių tekstai? Ar jose liko pagoniškų elementų?

– Sunku pasakyti, kas tiksliai parašė šiuos tekstus. Įdomi istorija nutiko su garsiausia giesme:

Καλήν εσπέραν άρχοντες, αν είναι ορισμός σας,

Χριστού την ιείαν γέννησιν να πω στ"αρχοντικό σας.

Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ τη πόλει,

Οι ουρανοί αγάλλονται, χαίρει η κτίσις όλη...

Labas vakaras jums, pone, prašau jūsų leidimo

Skelbti jums apie Dievo Sūnaus Jėzaus gimimą

Šią dieną Betliejaus mieste gimė Kristus,

Džiaugėsi dangus, džiaugėsi visa kūrinija...

(poetinis vertimas A. Grišinas)

Ji parašyta ne šnekamąja kalba, kurią paprastam tradicinės graikų kultūros kalbėtojui labai sunku suprasti. Jis buvo įrašytas XIX amžiuje, nors galbūt pagrįstas ankstesniu tekstu. Graikijoje tai žino beveik visi, per Kalėdas su malonumu dainuoja, bet niekas nežino autoriaus vardo.

Ši giesmė yra visos Graikijos giesmė, veikiau miesto tipo, bet mane, kaip tyrinėtoją, ypač domina vietinės giesmių versijos. Pavyzdžiui, Zakinte labiausiai gerbiamas šventasis yra Dionisijus. Vienoje iš giesmių minimas „O Agios“ („Ό Άγιος“), kuris išvertus reiškia „Šventasis“. Bet su konkrečiu straipsniu. Paprastai pagrindinę vietą giesmėje užima pats Kristus, ir, kaip taisyklė, „Ό Άγιος“ turi omenyje būtent Jis. Zakinte čia didelį vaidmenį atlieka Šv. Dionisijus, todėl čia „Ό Άγιος“, nepaisant Kalėdų konteksto, reiškia ne Kristų, o šventąjį Dionisijų.

Priklausomai nuo vietos, pageidavimų pobūdis gali skirtis. Pavyzdžiui, Jonijos salose, esančiose netoli Vakarų Europos, mergina norės ištekėti už Ispanijos princo. Tai viduramžių idėjų apie pasaulį „likučiai“, pasakos, tebegyvenančios giesmių tekstuose.

Pavyzdžiui, Manyje slavai gyveno VI a. Ir jei kitų regionų giesmėse minima tam tikra didelė upė - gyvojo vandens simbolis - Manijos giesmėse jie dainuos apie slavišką Dunojų. O kai paklausi informatorių, kas yra Dunojus ir kur jis yra, jie sako, kad Dunojus yra upė, bet niekas nežino, kur jis yra, niekas negali pasakyti.

– Kurios giesmės yra seniausios? Kada jie atsirado?

— Sunku pasakyti. Yra įrodymų apie apėjimo tradicijas, bet nėra tekstų. Galima sakyti, kad užrašytos giesmės susiformavo maždaug nuo XII amžiaus – tai galima nustatyti dėl kai kurių juose minimų realijų ar kalbinių formų. Tuo pačiu metu ten vis dar yra senesnių relikvijų. Tačiau tikslus giesmių atsiradimo laikas nežinomas.

— Ar atostogos tęsiasi penkias dienas nuo Kalėdų iki Naujųjų metų?

- O taip! Visą šį laiką – gausiai padengtas stalas, šventės tęsiasi. O sausio 1-ąją jie švenčia dar vieną šventę – Šv. Podariko (Ποδαρικό) atliekama ir šiandien. Yra paprotys, kad sausio 1-ąją į namus įžengęs pirmasis svečias turi būti geras žmogus ir įeiti dešine koja.

- Ar jie sutinka su juo, kad jis turėtų ateiti, ar kaip pasisekė?

„Kartais susitaria specialiai, kartais žmogus gali ateiti pats, žinodamas, kad draugams bus malonu, jei jis pagamins Podariko, nes jo šeimoje niekas neseniai nemirė ir jam pačiam sekasi.

Naujiesiems metams būtinai paruoškite vasilopitą (Βασιλόπιτα) – saldų pyragą, kuriame kepama moneta. Vasilijaus torte nėra krikščioniškos simbolikos. Dabar vasilopita parduodama bet kuriame prekybos centre. Visai kaip per Velykas – spalvoti margučiai. Vienas gabalėlis vasilopita simboliškai atiduodamas Kristui, kitas – šventajam Bazilijui.

– O kur dingsta šie gabalai?

— Kažkas sako, kad iki kitų metų jie dedami už piktogramos, o tada ji išmetama. Dauguma sako, kad tuos gabalėlius tada vis tiek padalija ir suvalgo šeimos nariai.

Jie vis tiek deda monetą ir visada tikrina, kam pasiseks kitais metais.

— Ar šventasis Bazilijus ypač gerbiamas per Naujuosius metus?

- Būtinai! Šventasis Bazilikas neša dovanas vaikams. Pagal graikų tradiciją jis atrodo kaip šventasis Nikolajus Vakarų Europoje: raudonas kailinis, raudona kepurė, balta barzda ir maišas dovanų. Tik kailinis ne ilgas, o trumpas.

– Ar tai irgi Vakarų įtaka?

- Ne visai. Tiesiog raudona yra šventinė spalva. Naujametinės giesmės yra labai įdomios – Šv. Bazilijaus giesmės. Visi jie skirti šiam šventajam. Pagal siužetą jis kilęs iš Cezarėjos, nesuprantamos, tolimos, beveik pasakiškos šalies, ir pasirodo esąs mokslininkas, kuris labai ilgai mokėsi skaityti ir rašyti. O dabar apvažinėja visus miestus ir miestelius ir, kur tik atvyksta, prašoma deklamuoti abėcėlę: „Šventasis Baziliau, labas! Iš kur tu eini dabar? „Aš ateinu iš Kritsaritsos ir ateinu pas tave“. – Padainuokite mums dainas, pasakykite ką nors: istorijas, pasakas. - Aš nemokiau dainų, nemokiau pasakų. Išmokau skaityti ir rašyti, išmokau skaityti. „Gerai, tada pasakyk mums abėcėlę“. O kai pradeda deklamuoti abėcėlę, nutinka visi įdomiausi ir svarbiausi dalykai: pražysta pasaulio medis, ant jo šakų pasirodo keturios Evangelijos, o centre – pats Kristus.

— Ar jie rengia šventes, kuriose vyksta šis dialogas su šventuoju Baziliumi?

– Kaip mums sekasi su tėvu Šalčiu ir Snow Maiden? Tokios nėra. Namuose kaip Naujųjų metų puošmena įdedama Šv.Vazilijaus lėlė. Pavyzdžiui, po eglute.

— Ir paskutinės žiemos šventės yra Epifanija...

— Graikai turi labai įdomias Epifanijos šventimo tradicijas. Didelė parapijiečių procesija, vadovaujama kunigo, eina prie kokio nors didelio vandens šaltinio ar jūros. Visada meta kryžių į vandenį, kad jį pašventintų, o jaunuoliai šoka į vandenį. Kas gaus kryžių, visus kitus metus laikomas „pirmuoju vaikinu kaime“.

Sausio 1-ąją Graikijoje minima ne tik pirmoji naujųjų metų diena, bet ir šv. Galbūt šis šventasis ten laikomas savotišku Kalėdų Senelio prototipu, o Graikijos žmonės jį labai myli dėl malonaus požiūrio į pažeidžiamiausias gyventojų grupes. Agios Vasilias laikomas vargšų gynėju. Mes tikime, kad Kalėdų Senelis į mūsų namus patenka pro langą, o graikai tiki, kad šv. Bazilijus į juos patenka pro židinį, mikliai nusileisdamas nuo stogo žemyn kaminu. Kaip ir Šiaurės Amerikoje, prie židinio kabina batus ar kojines, tikėdamiesi, kad šventasis Bazilikas šiemet jiems atneš gerą dovaną arba tiesiog taip - su puikiomis šiltomis kojinėmis - pasitinka brangų svečią.

Naujieji metai Graikijoje: tradicijos

Eidami švęsti Naujųjų metų graikai apsiginkluoja akmenimis. Esmė ne ta, kad graikai pastaruoju metu daug dažniau rengia protestus nei dirba, o vėliau šį akmenuką išmes prie svetingiausių namų durų. Didelis ir svarus akmuo rodo, kad svečias linki šeimininkams daug pinigų, mažas akmuo – kad visi bėdos ir negandos aplenks šį namą arba bus tokie maži, kad jų tiesiog nepastebės. Tuo pačiu metu svečiai ir šeimininkai mielai keičiasi vieni su kitais fotoaparatais. Taip graikai vadina pagaliukus, ant kurių prisega apelsinus, mandarinus, taip pat saldumynus ir kitus skanėstus. Ką aš galiu pasakyti, tokios Naujųjų metų tradicijos Graikijoje!

Be akmenų ir lazdelių, graikai taip pat naudoja granatas. Nebijokite, mes kalbame apie saldžiarūgščius vaisius, dar vieną Naujųjų metų šventės elementą. Atėjus nakčiai šeimos galva išeina į kiemą ir iš visų jėgų meta raudonus vaisius į sieną. Šio renginio tikslas – ne užmušti laiką ar pademonstruoti savo kietumą, o pasirūpinti, kad granatų sėklos išsibarsčiusios kuo toliau viena nuo kitos. Jei viskas vyks tiksliai taip, kaip „šefos“ sumanė, šeima ateinančius metus gyvens laimingai ir klestint. Tai dar ne viskas. Iš karto po ritualo kiekvienas šeimos narys turi įkišti pirštą į medaus indą, o po to nulaižyti medų iš piršto.

Naujųjų metų vakarienė Graikijoje

Graikai yra puikūs nardų meistrai, sėdi ant suolų, geria šaltą kavą ir tūkstančius kitų svarbių dalykų. Tačiau pirmasis iš jų yra valgis. Prie Naujųjų metų vidutinio graiko stalo turi būti kiaulienos kepsnys su keptomis bulvėmis arba kalakutiena vyne. Desertui patiekiami tradiciniai sausainiai su medaus sirupu. Tačiau kiaulė su kalakutiena yra niekis, palyginti su „Vasilapita“ - nacionaliniu naujametiniu pyragu su riešutais ir serbentais, į kurio vidų įdedamas vienas euras. Kas gaus monetą kartu su porcija, bus laimingas Naujaisiais metais. Beje, pagal tradiciją šventasis Bazilikas gauna patį pirmąjį gabalėlį, tada skanėstas paskirstomas pagal stažą, pradedant nuo vyriausio šeimos nario. Įdomu tai, kad daugelis merginų mieliau nevalgo skanaus pyrago, o pasikiša jį po pagalve, kad galėtų svajoti apie princą ant balto žirgo. Tradiciškai visa šeima Naujuosius metus švenčia Graikijoje.

Naujųjų metų draudimai Graikijoje

Be to, kad Naujųjų metų išvakarėse Graikijoje beveik viskas įmanoma, yra ir nemažai reikšmingų draudimų. Pavyzdžiui, jokiu būdu negalima garsiai šaukti, malti kavos ar dėl kokių nors priežasčių įsileisti juodų šunų į savo namus. Be to, graikams neleidžiama daryti dalykų, kuriuos jie, matyt, daro ištisus metus, pavyzdžiui, daužyti indus ir trypti kojomis.

Senovės graikai nemėgo šaltų žiemų (o Graikijoje tiesiog neregėti šalčiai, iki +15 C), todėl Naujuosius sutikdavo šiltai. Birželio 22-oji tam puikiai tinka, juolab kad tai ir ilgiausia metų diena.

Saulė, jūra, paplūdimiai, bronzinis įdegis, vynas, alyvuogės – visa tai, žinoma, Graikija. O Naujieji metai šioje šalyje bus tokie pat šilti, šviesūs ir įsimintini, kaip ir viskas aplinkui. Norėdami švęsti Naujuosius metus, galite pasirinkti vieną iš šimtų krypčių – vykti į žemyninę Graikiją arba švęsti Naujuosius metus vienoje iš valstijos salų. Tačiau nemanykite, kad Graikija yra visa saulė ir jūra. Gruodį kalnuose prasideda europiečių populiarus slidinėjimo sezonas.

Naujiesiems metams skirtos atostogos Graikijoje prasideda dar gruodį ir atrodo, kad jos niekada nesibaigia. Jei vasarą sutinkate ramiai besiilsintį graiką, nepatingėkite ir ateikite ir pasveikinkite jį su Naujaisiais metais. Greičiausiai jam taip ir nepavyko išsivaduoti iš žavingos šventinio šėlsmo palaimos. Gruodžio ir sausio mėnesiais visa Graikija primena vieną didelį Naujųjų metų medį, gražiai papuoštą žaislais, girliandomis ir lempomis. Visoje šalyje vyksta dideli renginiai, koncertai ir teatro pasirodymai. Visi graikai pasiruošę švęsti Naujuosius metus!

Ir apie orą. Visoje Graikijoje bus saulėta, daugiausia be kritulių, kalnuotose vietovėse galimas sniegas. Miestuose ir salose temperatūra svyruoja nuo 4 iki 12 laipsnių šilumos. Ne žiema, bet vienas juokas.

Jei norite Naujuosius sutikti minusinėje temperatūroje, tuomet iš karto po švenčių vykkite į Graikiją, pavyzdžiui, sausio 8 d. Šią dieną Monoklisijos ir Nea Petros miestuose atidaromas festivalis, skirtas moterims. Kažkas panašaus į mūsų kovo 8 d. Šią dieną visos moterys Graikijoje be išimties virsta vyrais. Turiu galvoje, jie užima visus kavinės suolus, visus stalus, taip pat bortelius, kėdes ir kitus sėdėjimo paviršius ir nieko nedaro. Tiksliau, jie užsiima graikams svarbiausiu dalyku – giedru apmąstymu. Tuo tarpu nelaimingi vyrai nešasi savo namų apyvokos daiktus. Prisijunk prie mūsų.

Jei nuspręsite aplankyti Graikiją sausio pabaigoje, tada skriskite į Apokris atostogas arba Graikijos Maslenitsa. Sausio 28 – vasario 18 dienomis vyksta ištisos trys karnavalo, linksmybių ir džiaugsmo savaitės. Pagrindinis Maslenitsa renginys yra vasario 9-oji – šią dieną visi graikai puošiasi puošniais kostiumais ir tiesiogine to žodžio prasme vaidina kvailį (mūsų nuomone, jie švenčia). Svarbiausia sočiai pavalgyti keptos mėsos, nes kitą dieną prasideda griežtas pasninkas, kurio metu valgyti praktiškai nieko negalima. Nebent susimąstote gerdami šaltą frapę.

Pūkuota Kalėdų eglutė, krintančios sniego dribsniai, mandarinų aromatas ir skambantis laikrodis – būtent tokie Naujieji metai yra daugumai Rusijos gyventojų. Bet jei užsieniečiams išvardinsite visus šiuos ženklus, daugelis jų tiesiog nesupras, apie ką mes kalbame, nes jiems atostogos slypi visai kas kita. Kokios skirtingų šalių Naujųjų metų tradicijos vaikams ir suaugusiems?Ar visi švenčia naujųjų 12 mėnesių atėjimą sausio 1-ąją?

Europa

Iš visų pasaulio dalių Rusijos gyventojų mentalitetu artimiausia Europa. Panašios ir švenčių šventimo tradicijos. Nors vis dar yra tam tikrų skirtumų. Svarbiausia, kad dauguma Europos šalių iš pradžių Kalėdas švenčia gruodžio 25 d., o tik paskui Naujuosius metus. O kur kas daugiau dėmesio skiriama pirmajai šventei. Tačiau nepaisant to, sausio 1-oji vis dar švenčiama. Kaip tai atsitinka?

Kaip Naujieji metai švenčiami kitose Europos šalyse? Škotijoje įprasta duris laikyti atviras, kol laikrodis išmuš vidurnaktį – taip praeina senieji metai ir ateina nauji metai. Graikai laužo granatą prie namo sienos – jei sėklos išsibarstys po visą kiemą, vadinasi, metai bus sėkmingi. O islandai persirengia troliais bei elfais ir šoka aplink didelį laužą.

Amerika

Nors Amerika yra gana toli nuo Europos ir Rusijos, daugelis su pagrindine žiemos švente susijusių papročių yra panašūs:

1. Jungtinių Valstijų gyventojai, kaip ir rusai, ne tik švenčia sausio 1-ąją, bet ir gruodžio 31-ąją pasitinka 365 dienas, todėl šventės prasideda dieną prieš tai. O pirmąją naujųjų metų dieną visoje šalyje vyksta ryškūs ir spalvingi paradai.
2. Kanada laikoma emigrantų šalimi – čia galima sutikti italų, rusų, anglų, prancūzų, kinų. Todėl įvairiose šalies vietose šventę galima švęsti skirtingai. Visiems būdinga tai, kad Naujieji metai dažniausiai sutinkami gatvėje su draugais.
3. Meksikoje žmonės šventę švenčia tiek su draugais, tiek su šeima. Griežtų taisyklių šiuo klausimu nėra. Tačiau nesvarbu, kuriame rate vyks šventė, meksikiečiai pasielgs taip: skambinant suvalgys 12 vynuogių ir palinkės 12 pageidavimų. Ir tada jie išeis į lauką žiūrėti šventinių fejerverkų.
4. Kolumbija ir Brazilija pasikeitė Naujųjų metų atostogoms. Visur vyksta karnavalai ir paradai, į orą kyla fejerverkai ir fejerverkai.
5. Naujieji metai Argentinoje labai panašūs į tuos, prie kurių įpratę rusai. Argentiniečiai, susirinkę su šeimomis, vidurnaktį atidaro šampano butelį. Ir tada jie išeina į gatvę ir paleidžia petardas.

Įvairiose Amerikos šalyse nėra neįprastų Naujųjų metų tradicijų. Rusija jau seniai žinojo apie viską, kas gali nutikti tolimame žemyne.

Azija

Daugelis Azijos šalių gyvena ne pagal Grigaliaus, o pagal kinų kalendorių. Ir todėl naujo 365 dienų ciklo pradžia švenčiama ne sausio 1 d., o laikotarpiu nuo sausio 21 iki vasario 19 d. Ir tik japonai tai daro, kaip ir dauguma kitų tautų, sausio 1 d.

1. Japonijoje žmonės labai bijo, kad į namus įsikels piktosios dvasios, todėl, norėdami jas atbaidyti, vidurnaktį pradeda garsiai juoktis. Virš įėjimo į namus pakabintas šiaudų krūva, taip pat, pasak Tekančios saulės šalies gyventojų, turėtų neleisti į namus patekti piktosioms dvasioms.
2. Tailandas, Rusijos gyventojų taip mėgstamas kaip atostogų kryptis, balandžio 13–19 dienomis švenčia Songkraną (tajų Naujuosius metus). Šiuo metu visi lieja vandenį vieni ant kitų, nes šalyje baigiasi karštasis sezonas ir prasideda lietingasis sezonas. Šis perėjimas (o Songkran išverstas taip) paprastai švenčiamas ekspromtu nusiprausus po dušu.
3. Naujųjų metų šventės Indijoje vyksta skirtingu laiku, priklausomai nuo provincijos. Kai kuriose vietose šventė patenka į balandžio vidurį, o kitur – kovo pradžioje. Pačios šventės panašios į tas, kurios vyksta Balyje: šventės trunka keletą dienų, o pabaigoje sudeginamas papjė mašė atvaizdas, simbolizuojantis praeitį, kurią žmonės pasiruošę paleisti.
4. Vietname ateinančių 12 mėnesių atvykimo laikas priklauso nuo mėnulio kalendoriaus. Didele sėkme laikoma, jei šventę pavyksta švęsti 70 metų ir vyresnio žmogaus akivaizdoje – tai simbolizuoja išmintį, kuri turėtų nusileisti visiems svečiams.
5. Bene seniausios šventimo tradicijos. Jie datuojami daug amžių ir yra stebimi iki šiol. Kaip ir japonai, kinai tiki, kad piktąsias dvasias iš savo namų galima išvyti garsiai linksmindamiesi, sprogdindami petardas ir juokdamiesi. Kinijoje raudona spalva laikoma dar vienu būdu atsikratyti piktųjų dvasių – todėl Vidurio karalystėje gausu raudonos spalvos atspalvių Naujųjų metų dekoracijose.

Akivaizdu, kad Naujųjų metų tradicijos įvairiose pasaulio šalyse labai skiriasi nuo būdingų Azijos šalims. Tačiau Rusijos rytinių kaimynų kultūra tuo įdomesnė.

Afrika

Kadangi dauguma juodojo žemyno šalių anksčiau buvo kai kurių Europos valstybių kolonijos, daugelis jų papročių yra panašūs į anglų ir prancūzų kalbas. Tačiau, nepaisant to, kai kuriuose regionuose buvo išsaugotos senovės Afrikos tradicijos.

Pavyzdžiui, Etiopijoje metai turi ne 12, o 13 mėnesių, o prasideda rugsėjo 1 d. Šiuo metu baigiasi lietaus sezonas, ir žmonės stengiasi įeiti į naują gyvenimą švarūs ir išlaisvinti nuo nuodėmių. Norėdami tai padaryti, jie maudosi upėje, o tada rengia ritualinius šokius aplink ugnį.

Įdomus paprotys gyvuoja Dramblio Kaulo Krante, tiksliau Abiji gentyje, kur vietiniai lenktyniauja keturiomis su vištienos kiaušiniu burnoje.Laimiausiu laikomas tas, kuris finišą pasiekia pirmas.

Pietų Afrikos gyventojai, kaip ir dauguma pasaulio gyventojų, Naujuosius metus švenčia sausio 1 d. Po vidurnakčio jie išmeta pro langus nereikalingus buities daiktus – nuo ​​senų dėžių iki didelių baldų. Būtent dėl ​​šios priežasties policija blokuoja eismą ir nepataria pėstiesiems artintis prie gyvenamųjų pastatų.

Įvairių šalių Naujųjų metų tradicijas galima tyrinėti be galo, nes net ir vienoje iš jų jos gali labai skirtis. O Rusijoje yra vietų, kur naujų 12 mėnesių atėjimas švenčiamas kitaip nei daugumoje didžiausios pasaulio šalies miestų.