1 lentelė to, ką galite valgyti. Terapinės dietos variantai

Dietos lentelė numeris 1 yra plačiai paplitusi tiek ligoninėse, tiek įvairiose medicinos ir sanatorijos įstaigose bei specializuotuose kurortų pensionuose. Dietą pacientai sėkmingai naudoja ir namuose. Produktų atrankos principas yra toks pat kaip ir meniu lentelėje kiekvienai Dukan dietos dienai – vienai švelniausių ir nekenksmingiausių mitybos sistemų.

Leidžiami maisto produktai pagal dietos lentelę Nr. 1

Priimtinų produktų sąrašas yra gana įvairus ir susideda iš:

• liesa vištienos, veršienos ir jautienos mėsa be gyslų ir odos;
• garuose virta arba virta žuvis, kotletai, maltos mėsos kotletai, suflė, zraz ir garuose kepti kotletai;
• neriebi daržovių ar pieno sriuba, taip pat sriubos iš įvairių grūdų;
• vidutinio dydžio makaronai arba mažiausi vermišeliai, manų kruopos, grikiai ir avižiniai dribsniai, taip pat lipnūs ryžiai;
• garų omletas su pienu;
• grietinėlė, varškė ir nekaloringa grietinė, kondensuotas ir nenugriebtas pienas bei nekaloringi fermentuoto pieno produktai;
• neriebus ir neaštrus sūris, bet tik tarkuotas arba lydytas, ne dažniau kaip 3-4 kartus per mėnesį;

Ir:

• daržovės virtos garuose arba verdančiame vandenyje, kol suminkštės. Svarbiausia juos sutrinti arba sutrinti iki vientisos tyrės;
• duona iš aukščiausios kokybės kviečių, kietieji krekeriai;
• silpna arbata, kakava, sultys, želė, kompotas ir negazuotas vanduo;
• minkšti ir prinokę vaisiai. Tokie kaip bananai, persikai, abrikosai ir slyvos. Juos galima valgyti tyrė, kepti arba virti. Paprastai ruošiami kepti obuoliai, suflė, vaisių ir uogų putėsiai, želė ar tyrė;
• zefyrai, paukščių pienas, zefyrai ir tiramisu;

Nepageidautina! Viršykite 3 kg dienos raciono normą, kai kalorijų kiekis yra 3000 kcal.

Ko nedaryti laikantis dietos 1 lentelė

• švieži ir sluoksniuoti pyragaičiai, ruginė duona, riebus sultinys, barščiai, okroshka ir kopūstų sriuba;
• riebi mėsa, antis ir žąsys, riebi žuvis ir konservai, sūrus, aštrus sūris ir riebūs pieno produktai, kepti kiaušiniai;
• miežiai, perliniai miežiai, ankštiniai augalai, kviečiai ir kukurūzų javai;
• agurkai, ridikai, svogūnai, ropės ir baltieji kopūstai, rūtos, špinatai ir rūgštynės, bet kokie daržovių marinuoti agurkai ir marinatai, aštrus ir sūrus maistas;
• neprinokę vaisiai, rūgščios uogos ir nesmulkinti džiovinti vaisiai, bet koks šokoladas ir ledai;
• kava ir gira, alkoholis bet kokia forma.

1 dietos lentelė: savaitės meniu - paprastų patiekalų receptai

Diena 1:

1. ryžių košė, pieno arbata ir sūris;
2. orkaitėje keptas obuolys, įdarytas braškėmis;
3. garuose kepti žuvies kotletai ir bulvių troškinys, kriaušių kompotas;
4. kompotas su maltais vaisiais;
5. pudingas iš varškės ir uogų, plikytas omletas, erškėtuogių nuoviras;
6. pašildytas pienas.

II diena:

1. virti vermišeliai, kepti su tarkuotu sūriu ir grietine, pienu;
2. persikų ir morkų tyrės;
3. tyrės kopūstų sriubos, truputis jautienos, braškių sulčių;
4. braškių želė;
5. morkų-obuolių vyniotinis, grikių sriuba, persikų sultys;
6. kremas su suminkštintais džiovintais abrikosais.

Svarbu! Laikytis dienos normos baltymų – 100 g, angliavandenių 400 g, riebalų – 90 g, iš kurių 30 % yra augaliniai riebalai.

III diena:

1. Ryžių košė su medumi ir džiovintomis slyvomis, trintas virtas kiaušinis, rūgpienis;
2. Persikų ir obuolių tyrės;
3. Daržovių sriuba su skrebučiais, virtų morkų salotos su bananais, arbata;
4. Minkšti zefyrai su pienu;
5. Bulvių košė, praskiesta pienu, garuose virta žuvis su pieno padažu, stiklinė kefyro;
6. Šiltas pienas su medumi.

IV diena:

1. Manų pudingas, moliūgų košė, stiklinė pieno;
2. Bananų-obuolių tyrės;
3. Garuose virta vištienos filė su obuoliais, pieniška ryžių sriuba, kompotas;
4. Melionų tyrės;
5. Sutrintos virtų burokėlių ir morkų salotos, bulvių košė, abrikosų sultys;
6. Grietinėlė su tarkuotu persiku.

V diena:

1. Sūrio pyragas, avižiniai dribsniai, stiklinė pieno;
2. Kviečių krekeriai, ramunėlių arbata;
3. Grikių kotletai, kepenėlių paštetas, žalioji arbata;
4. Rūgšti iš pieno;
5. Ryžių sriuba, morkų-sūrio salotos, jogurtas;
6. Pašildytas pienas.

VI diena:

1. Bananinis pieno kokteilis su jausliu, morkų garų omletas;
2. Uogų ir varškės tyrės;
3. virta vištiena, bulvių sriuba, morkų sultys;
4. Obuolių želė;
5. Lipni ryžių sriuba, vaisių salotos su kefyru, uogų sultys;
6. Kremas.

VII diena:

1. Grikių košė, duona su sūriu, žolelių arbata;
2. Virtos daržovės su varške;
3. Jautienos kukuliai, avižinių dribsnių sriuba, morkų sultys;
4. Kisielius iš bet kokių vaisių, mana;
5. Tarkuotos mėsos salotos, virti vermišeliai su tarkuotu sūriu pieno padaže, jogurtas;
6. Arbata su pienu.

Dėmesio! Būtina laikytis dalinio valgymo, t.y. valgyti apie 6 kartus per dieną. Dienos skysčių norma yra 1,5 litro.

Daugeliu atvejų 1 lentelės dietiniai patiekalai yra tyrės. Taigi maistas nesukelia didelio virškinimo trakto gleivinės dirginimo.
Paskutiniame gydymo etape leidžiama valgyti paprastus patiekalus, kurie nėra tyrę.

Bananų putėsių receptas

Virimo būdas:

• Sutrinkite 2–3 bananus, kad gautumėte pastą;
• 1 šaukštelis į paruoštą bananų tyrę įpilkite citrinos sulčių;
• Užpilkite 1 valg. cukraus 200 ml grietinėlės, gerai išplakti;
• Gautą mišinį supilkite į likusius ingredientus;
• Paruoštą mišinį sudėkite į specialias formas.

Gydymo rezultatai ir apžvalgos

Remiantis pacientų atsiliepimais, dietos lentelė numeris 1 žymiai pagreitina gijimo procesą ir padeda sumažinti skausmingus simptomus. Dietos dėka uždegiminiai procesai atslūgsta, opos pradeda gyti greičiau.

Ligos priežastis dažnai yra maistas iš jūsų dietos meniu. Nei oras, nei nekontroliuojamas vaistų vartojimas neturi tiek įtakos organizmo pokyčiams, kiek „netinkamo“ maisto vartojimas. Skausmingo organo gydymas apima griežtą dietą.

Panagrinėkime gydomosios dietos meniu, vadinamą 1 lentele. Jis skiriamas žmonėms, sergantiems lėtinėmis dvylikapirštės žarnos, skrandžio ligomis ir esant dideliam rūgštingumui. Ir nepainiokite jos dietos su numeriu 9, skirtu diabetui gydyti.

1 dietos lentelė pagal Pevzner

Dietos meniu yra nustatyta 1 lentelė pagal Pevzneržmonių, kurie yra pradinėje ligos stadijoje.

M.I. Pevzneris manė, kad žmogui per dieną reikia vidutiniškai apie 3000 kalorijų. Todėl jo „metodai“ nėra skirti svorio metimui, o skirti tik atsigavimui.

Pagrindinis principas kiekviena Pevsnerio dieta yra 100 gramų riebalų per dieną suvartojimas meniu, padalintas į 6 valgymus per dieną.

Pagal 1 lentelę Pevznerio dieta, esant ligoms, susijusioms su skrandžiu, leidžiama: kvietinė duona, minkšti dribsniai, daržovių sriubos, saldūs vaisiai, pieno produktai, juodoji arbata, bulvės ir troškinta mėsa.

populiarus:

• ✅ Terapinė dieta 2 lentelė - meniu ir receptai
• ✅ Dietos lentelė numeris 6 - visas meniu su receptais
• ✅ Meniu kiekvienai dietai lentelės numeris 15
• ✅ Dietos lentelė numeris 7 inkstų ligai - meniu ir receptai

Šis meniu skirtas ir vaikams. Tačiau kadangi jų kūnas dar nesusiformavęs, pateikiama supaprastinta versija. Pavyzdžiui, draudžiama valgyti tik keptą, rūkytą ir aštrų maistą. Viskas priklauso nuo gydytojo parodymų ir ligos laikotarpio.

Ką galima ir ko negalima valgyti?

Pirmiausia pažvelkime į maisto produktus, kurie turėtų būti 1 dietos dienos meniu ir kurie neturėtų būti vartojami.

Ką galite valgyti laikydamiesi dietos 1 lentelė:

• pieno produktai su mažu riebalų kiekiu ir rūgštingumu;
• omletas;
• garuose virtos mėsos;
• daržovių tyrės;
• javai;
• minkšti vaisiai;
• karšti gėrimai ir vanduo.

Kalbant apie „draudžiamus“ produktus 1 lentelės meniu, logiška, kad jie apima tuos, kurie nėra įtraukti į aukščiau esantį sąrašą.

Produktų, kuriuos griežtai draudžiama įtraukti į meniu, sąrašas:

• riebus maistas;
• miltai;
• šokoladas;
• rūgščios uogos;
• ledai;
• saldūs ir rūgštūs gėrimai;
• kava;
• alkoholio.

Remdamiesi dietų sąrašu 1 lentelėje, darome išvadą, kad norint „nuraminti“ sudirgusias skrandžio sieneles,. meniu turi būti minkštas vidutinio skonio maistas(nei rūgštus, nei saldus).

Meniu pavyzdys

Kad nevalgytumėte tik garuose troškintų daržovių ir paįvairintumėte savo mitybą, laikantis 1 lentelės dietos galite paruošti patiekalus, kurie niekuo nenusileidžia valgytam anksčiau: vietoj riebių mėsos kotletų ruoškite žuvies, pakeiskite puodelį kavos. su stikline neriebaus kefyro.

1 lentelės vienos dienos dietos meniu skrandžio ligoms yra toks:

• Pusryčiai: kepkite kiaušinius ir virkite silpną arbatą be cukraus.
• Pietūs: paruoškite daržovių troškinį, į jas įdėkite žuvies kotletus.
• Vakarienė: pagaminkite daržovių salotas su liesos mėsos kukuliais.
• Likus trims valandoms iki miego, 1 lentelėje „rekomenduojama“ valgyti obuolių padažą.

Meniu savaitei

Kad neklaidintume fantazijos neturinčių žmonių, pateiksime savo meniu produktų ir patiekalų sąrašas 1 lentelė savaitei su efektyviais rezultatais:

pirmadienis

• Pusryčiai: paruoškite daržovių tyrę ir nuplaukite jas nesaldinta arbata.
• Vakarienė : bulvių košė derinama su lydytu sūriu ir obuolių kompotu.
• Vakarienė: grikių košė su varške ir obuolių želė.

antradienis

• manų kruopų košę virti be cukraus, bet valgyti su uogiene ir silpna arbata.
• daržovių sriuba su grietine ir vaisių sultimis.
• paruoškite bulvių košę, įmušdami į ją virtą kiaušinį ir nuplaukite šį mišinį stikline uogų želė.

trečiadienį

• virkite grikių košę ir kiaušinį. Gerkite arbatą be cukraus.
• paruoškite daržovių sultinį ir išgerkite stiklinę obuolių sulčių.
• Paruoškite grikių košę su varške ir išgerkite stiklinę pieno.

ketvirtadienis

• lydytas sūris, ryžių košė ir puodelis silpnos arbatos.
• sriuba su liesos mėsos kotletais ir troškintomis daržovėmis.
• stikline pieno.

penktadienis

• nuplaukite bulvių košę su apelsinų sultimis.
• grikių košė derinama su žuvies kotletais.
• kopūstų salotos, neriebūs kotletai ir kompotas.

šeštadienis

• paruošti bulvių košę su kotletais ir išgerti puodelį silpnos arbatos be cukraus.
• Vermišelius išvirkite be kvapiųjų medžiagų ir nuplaukite stikline obuolių kompoto.
• neriebūs garuose kepti mėsos kukuliai ir stiklinė kefyro.

sekmadienis

• virti avižinius dribsnius be cukraus ir išgerti puodelį silpnos arbatos.
• paruoškite daržovių sriubą ir išgerkite stiklinę kefyro.
• nuplaukite neriebius kotletus su uogų želė.

Dietos receptai 1 lentelė

Dėl dietos lentelės numeris 1 dėl skrandžio ligų yra specialus meniu su retų skanių patiekalų receptų sąrašu. Pažvelkime į naudingiausius iš jų:

Lipni ryžių sriuba

Lipni ryžių sriuba

• virti javainius santykiu 1:1;
• į paruoštą mėsos sultinį suberkite ryžius ir troškinkite ant silpnos ugnies penkias minutes;
• išplakite stiklinę pieno su kiaušiniu ir supilkite mišinį į ryžius;
• toliau virkite dvi minutes;
• Į gatavą sriubą įberkite žiupsnelį žolelių.

Virti jautienos kukuliai sultinyje

• smulkiai supjaustykite 250 g mėsos ir 1 svogūną;
• pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos;
• 2 riekeles duonos pamirkyti piene, padalinti į gabaliukus ir sumaišyti su šaukštu grietinės;
• paruoštą mėsos, svogūnų ir duonos mišinį perleiskite per mėsmalę ir įberkite druskos;
• faršą iškočioti ir padalinti į vienodus gabalus;;
• virkite mėsos sultinį, įberkite druskos;
• Kai vanduo užvirs, nedelsdami sudėkite į jį "kotletus" ir virkite 15 minučių;
• Patiekite su sultiniu.

Kada skiriama gydomoji dieta 1 lentelėje?

Maisto "ribojimo" meniu Priskiriama 1 lentelė vystantis ligoms, susijusioms su virškinamojo trakto (virškinimo trakto) sutrikimu.

1 dieta yra savotiškas gydymo kurso papildymas. Jei laikysitės teisingai, atsigausite dvigubai greičiau.

Nurodytas skrandžio gastrito dietos meniu 1 lentelė siekiant sumažinti uždegimą ir normalizuoti skrandžio motorinę funkciją.

Su tokia liga negalima vartoti nei šalto, nei karšto maisto. Sunkus, blogai virškinamas maistas taip pat neleidžiamas. Tinka košės ir vaisių tyrės. Apie valgymas, to reikia valgyti 6 kartus per dieną mažomis porcijomis pagal standartinės dienos dietos meniu 1 lentelė.

Atsikratyti opų su dieta 1 lentelė meniu Rekomenduojamasšie maisto produktai: kiaušiniai, liesa mėsa, žuvis, daržovės, vaisiai, balta duona, dribsniai ir makaronai. “ Draudžiama» - keptas, riebus, aštrus ir rūgštus maistas. Tokiu atveju kiekvieną mėnesį turite laikytis dietos meniu 1 lentelės.

Gydymo lentelės (dietos) pagal Pevzner- šią dietos sistemą sukūrė profesorius M. I. Pevzner, vienas iš dietologijos ir gastroenterologijos įkūrėjų SSRS. Sistema plačiai naudojama kompleksiškai gydant ligonių ligas ligoninėse ir sanatorijose. Lentelės taip pat yra rekomendacinio pobūdžio pacientams, kai jie yra už gydymo įstaigų ribų.

Pevznerio dietos sistemoje yra 15 gydymo lentelių, atitinkančių tam tikras ligų grupes. Kai kurios lentelės suskirstytos į kategorijas su raidėmis. Gydomųjų dietų kategorijos atitinka patologinio proceso stadiją ar laikotarpį: ligos paūmėjimas (ūgis) → blėstantis paūmėjimas → pasveikimas.

Gydymo lentelių skyrimo indikacijos:

• Dieta Nr.1, 1a, 1b- skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligė;
• Dieta Nr.2- atrofinis gastritas, kolitas;
• Dieta Nr.3- vidurių užkietėjimas;
• Dieta Nr.4, 4a, 4b, 4c- žarnyno ligos su viduriavimu;
• Dieta Nr.5, 5a- tulžies takų ir kepenų ligos;
• Dieta Nr.6- urolitiazė, podagra;
• Dieta Nr.7, 7a, 7b, 7c, 7d– lėtinis ir ūminis nefritas, lėtinis inkstų nepakankamumas;
• Dieta Nr.8– nutukimas;
• Dieta Nr.9- diabetas;
• Dieta Nr.10- širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
• Dieta Nr.11- tuberkuliozė;
• Dieta Nr.12- nervų sistemos ligos;
• Dieta Nr.13- ūminės infekcinės ligos;
• Dieta Nr.14- inkstų liga su fosfatų akmenų išsiskyrimu;
• Dieta Nr.15– ligos, kurioms nereikia specialių dietų.

Indikacijos:

• ūminėje stadijoje ir nestabilioje remisijoje;
• ūminis gastritas;
• lėtinis gastritas su normaliu ir dideliu rūgštingumu lengvo paūmėjimo stadijoje;

Dieta: 4-5 kartus per dieną

Paskyrimo data: mažiausiai 2-3 mėnesius

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Balta kvietinė duona, vakarykštė duona, džiovinta Sausas biskvitas Sausi nesaldinti sausainiai	Juoda duona Konditerijos gaminiai
Pirmas valgis	Sriubos, pagamintos iš grūdų, bulvių ir daržovių tyrės (išskyrus kopūstus) Pieniškos sriubos su vermišeliais, makaronais, ryžiais, manų kruopomis	Mėsos ir žuvies sultiniai Daržovių ir grybų sultiniai
Mėsa	Liesa mėsa (jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis) be sausgyslių ir riebalų, virta, troškinta, tyrė Liesa ir minkšta mėsa gabalais Silpna želė
Žuvis	Neriebi žuvis (lydeka, menkė, sidabrinė lydeka, navaga, ledinė žuvis ir kt.) virta arba supjaustyta gabalais Žuvis želė
Grūdai ir košės	Įvairūs dribsniai košės, tyrės, suflė, pudingo pavidalu, virti vandenyje ir garinti. Virti vermišeliai, naminiai makaronai, smulkiai pjaustyti makaronai	Soros Ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, pupelės, lęšiai)
Pieno	Nugriebtas ir kondensuotas pienas Grietinė (ribotai) Vienos dienos rūgpienis Nerūgščios tyrės varškės sūris Varškės suflė Varškė
Daržovės ir žalumynai	Visos daržovės (išskyrus draudžiamas) virtos tyrės pavidalu	Baltieji ir raudonieji kopūstai Ropė, rūta Špinatai, rūgštynės Ridikėlis, ridikas Česnakai, svogūnai
Vaisiai	Prinokę vaisiai ir saldžios uogos (šviežios ir virtos) Kisieliai, drebučiai, putėsiai, kompotai iš šviežių ir džiovintų vaisių	Rūgščios uogų ir vaisių veislės
Saldumynai	Medus, cukrus, uogienė
Gėrimai	Erškėtuogių nuoviras Silpna kava Kakava su pienu Arbata su pienu arba grietinėle Pieno želė Saldžios vaisių ir uogų sultys	Gazuoti gėrimai Alkoholis
Kiaušiniai	Plakta kiaušinienė Omletai garuose Kiaušiniai induose	Kiaušiniai žali
Padažai ir prieskoniai	Pieno padažai, grietinė (su javų sultiniu ir pienu) be troškintų miltų, vaisių padažai	Aštrūs prieskoniai Marinatai
Riebalai ir aliejai	Nesūdytas sviestas Saulėgrąžų ir alyvuogių aliejus	Ugniai atsparūs riebalai Margarinas
Užkandžiai	Švelnus tarkuotas sūris Liesas kumpis, smulkiai pjaustytas	Kepti maisto produktai Rūkyta mėsa Konservuoti maisto produktai

Mitybos ypatybės:

Maistas patiekiamas šiltas pusiau skystas arba želė pavidalo, mėsos patiekalai ir bulvės patiekiamos nekepintos. Apribokite valgomosios druskos kiekį.

Lentelė Nr.1a

Pagrindinės lentelės modifikavimas griežtai tausojant skrandžio gleivinę, kai valgomas skystas, purus ir želė pavidalo maistas.

Indikacijos:

• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos (sunkus paūmėjimas);
• lėtinio gastrito paūmėjimas su stipriu skausmu;
• būsena po (po griežtos švelnios dietos).

Dieta: 5-6 kartus per dieną

Paskyrimo data: keletą dienų

Rekomenduojamas: pieno, gleivių grūdų pieno sriubos su sviestu; skystos, tyrės, pieniškos košės; minkštai virti kiaušiniai arba garų omletai; garų suflė iš liesos žuvies ir mėsos rūšių; nesūdyto sviesto arba alyvuogių aliejaus, grietinėlės; uogų, vaisių (nerūgštus) ir pieno želė, morkų, vaisių sultys, erškėtuogių nuoviras, silpna arbata su pienu.

Druskos ribojamas iki 5-8 g, skysčio - iki 1,5 litro. Be to, skiriami A, C ir B grupės vitaminai.

Lentelė Nr.1b

Skirta siekiant užtikrinti sklandų perėjimą nuo griežtos švelnios dietos prie pagrindinės dietos.

Indikacijos:

• poūmė pepsinės opos fazė ir gastrito paūmėjimas.

Dieta: 4-5 kartus per dieną

Paskyrimo data: keletą dienų

Mitybos savybės ir produktai:

Maistas ruošiamas tyrės pavidalu, dedama 75-100 g aukščiausios kokybės baltos duonos krekerių, mėsos ir žuvies kotletų, quenelles, kotletų pavidalu. Dažniau duoda tyrės pieno košes. Pieno ir grūdų sriubos.

Lentelė Nr.2

Indikacijos:

• lėtinis gastritas su mažu rūgštingumu;
• atrofinis gastritas;
• lėtinis kolitas be paūmėjimo.

Dieta: 4-5 kartus per dieną

Paskyrimo data: ilgam laikui

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Vakarykštė balta ir pilka kvietinė duona Sausi nesaldinti sausainiai Pikantiški duonos gaminiai	Šviežia kvietinė duona
Pirmas valgis	Sriubos, pagamintos iš neriebios mėsos ir žuvies sultinio su grūdų tyrėmis, makaronais ir daržovėmis	Pieno sriubos
Mėsos patiekalai	Liesa mėsa (jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušiena), malta, kepta ir kepta be duonos, virta Virta vištiena be odos	Riebi ir stora mėsa Paukščių oda
Žuvis	Neriebios žuvys: lydeka, menkė, sidabrinė lydeka, navaga, ledinė žuvis Virta arba kepta žuvis Žuvis želė Lengvai sūdyta silkė (kartą per savaitę)	Žuvies konservai
Grūdai ir košės	Košės iš įvairių grūdų (išskyrus draudžiamus) Makaronai, troškiniai Smulkiai pjaustyti makaronai, vermišeliai	Soros, perlinės kruopos, kukurūzai, miežių košė
Pieno	Pienas su arbata arba kaip patiekalų dalis Raugintas pienas	nenugriebtas pienas
Daržovės ir žalumynai	Daržovių tyrės Virti žiediniai kopūstai Troškintos cukinijos ir moliūgai Pomidorų salotos Ankstyvieji smulkiai pjaustyti krapai, petražolės	Ridikėlis paprika Svogūnai Rauginti kopūstai
Vaisiai	Kisieliai, kompotai, drebučiai, putėsiai iš saldžių uogų ir vaisių	Žali vaisiai, ypač su kieta odele ir sėklomis (raudonieji serbentai, avietės, agrastai, vynuogės) Džiovinti vaisiai (datos)
Saldumynai	Cukrus, medus
Gėrimai	Arbata Kakava su pienu Erškėtuogių ir kviečių sėlenų nuoviras Saldžiosios vaisių ir uogų sultys, sumaišytos su vandeniu	Gazuoti gėrimai Alkoholis
Kiaušiniai	Minkštai virti kiaušiniai, omletai	Kietai virti kiaušiniai
Padažai ir prieskoniai	Mėsos, žuvies, grietinės padažai	Karštieji prieskoniai ir prieskoniai, marinatai
Riebalai ir aliejai	Sviestas Lydytas sviestas
Užkandžiai	Išmirkyta silkė Daktarinė dešra Švelnus tarkuotas sūris Liesas kumpis

Mitybos ypatybės:

Leidžiami virti, troškinti, kepti patiekalai su įvairaus šlifavimo laipsniu. Leidžiama kepti patiekalus nesudarant šiurkščios plutos (nekepti jų džiūvėsėliuose). Produktai, turintys daug skaidulų ir maistinių skaidulų, patiekiami tyrėje. Neįtraukiami sunkiai virškinami maisto produktai, taip pat patiekalai, kurie dirgina virškinamojo trakto gleivinę, per šalti ir karšti patiekalai.

Lentelė Nr.3

Indikacijos:

• lėtinės ligos ir funkciniai žarnyno sutrikimai, kuriuos lydi vidurių užkietėjimas.

Dieta: 4-5 kartus per dieną

Paskyrimo data: neribotas

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Kvietinė duona, vakarykštė grūdų duona Sausi nesaldinti sausainiai	Šviežia kvietinė duona Švieži kepiniai Kepimas iš sviesto ir sluoksniuotos tešlos
Pirmas valgis	Sriubos su neriebiu mėsos ir žuvies sultiniu, daržovių sriubos	Gleivinės sriubos
Mėsa	Liesa mėsa: jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis, Pieniškos dešrelės	Antiena, žąsiena, riebi mėsa Rūkyta mėsa
Žuvis	Neriebios žuvys: lydekos, menkės, ešeriai Jūros gėrybės	Sūdyta, rūkyta, riebi žuvis Žuvies konservai
Grūdai ir košės	Grikiai, soros, kviečiai, miežių javai	Ryžių kruopos, manų kruopos Makaronai
Pieno	nenugriebtas pienas Rauginti pieno gėrimai (kefyras, jogurtas) Varškės, varškės pudingai, troškintuvai, tinginio koldūnai, Švelnus sūris, nedidelis kiekis grietinės
Daržovės ir žalumynai	Bulvės – ribotai Pomidorai Salierai Žiediniai kopūstai Lapų salotos	Ridikėlis Svogūnai
Vaisiai	Šviežių prinokusių vaisių ir uogų veislių, Džiovinti vaisiai (figos, slyvos)	Mėlynė
Saldumynai	Marmeladas, pastilė, zefyrai, uogienė, medus, uogienė, zefyras, karamelė	Kepiniai su grietinėle ir plakta grietinėle
Gėrimai	Žalioji arbata kavos gėrimas Erškėtuogių nuoviras, Saldžios vaisių ir daržovių sultys Gazuotas mineralinis vanduo	Kiselis Stipri juodoji arbata
Kiaušiniai	Minkštai virti kiaušiniai, garuose virtų kiaušinių baltymų omletai	Kietai virti kiaušiniai
Padažai ir prieskoniai		Aštrūs prieskoniai, marinatai, Aštrūs ir riebūs padažai
Riebalai ir aliejai	Sviestas Daržovių aliejus
Kita		Grybai

Mitybos ypatybės:

Maistas dažniausiai gaminamas nesmulkintas, verdamas vandenyje arba garuose arba kepamas. Daržovės ir vaisiai vartojami žali arba virti. Dieta apima šaltus pirmiausia ir saldžius patiekalus bei gėrimus.

Lentelė Nr.4

Indikacijos:

• ūminės ir paūmėjusios lėtinės žarnyno ligos, kurias lydi viduriavimas (viduriavimas)

Dieta: 5 kartus per dieną

Paskyrimo data: keletą dienų

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Aukščiausios kokybės krekeriai iš baltos kvietinės duonos, neskrudinti, plonais griežinėliais	Konditerijos gaminiai Tortai Juoda duona
Pirmas valgis	Glebios sriubos neriebiame mėsos ar žuvies sultinyje arba daržovių sultinyje su gerai išvirta dribsniais, vermišeliais, makaronais, smulkiai pjaustytomis daržovėmis, pridedant garuose virtos arba virtos mėsos ar žuvies kukulių, kotletų, kiaušinių dribsnių, virtos ir tyrės mėsos.	Mėsos ir žuvies sultiniai Daržovių užpilai
Mėsa ir žuvis	Jautiena, veršiena, paukštiena arba šviežia neriebi žuvis garuose virtų kotletų, quenelles, mėsos kukulių, suflė pavidalu	Riebi mėsa ir žuvis Mėsa gabalėliu Sūri žuvis Konservai
Grūdai ir košės	Ištrinkite košę vandenyje arba neriebiame mėsos sultinyje iš ryžių, avižinių dribsnių, grikių, manų kruopų ir kitų grūdų	Kviečių košė, perlinės kruopos Makaronai
Pieno	Šviežias kalcinuotas varškės sūris tyrės pavidalu	Pienas
Daržovės ir žalumynai		Šviežios daržovės, žalumynai
Vaisiai	Obuolių tyrė be odelės Želė, želė iš mėlynių, sedulų, paukščių vyšnių, svarainių, kriaušių	Bet kokie žali vaisiai ir uogos
Saldumynai	Cukraus kiekis ribotas	Bet koks
Gėrimai	Stipri arbata su citrina ir cukrumi Juodųjų serbentų, mėlynių sultys per pusę su vandeniu Erškėtuogių nuoviras Džiovintų juodųjų serbentų, mėlynių, paukščių vyšnių nuoviras	Gazuoti gėrimai Alkoholis
Kiaušiniai	Iki 1-2 per dieną. Minkštai virtas, garuose virtas omletas ir patiekaluose
Padažai ir prieskoniai	Druskos kiekis ribotas	Bet koks
Riebalai ir aliejai	Sviestas
Užkandžiai		Bet koks

Mitybos savybės:

Virškinimo trakto mechaniniai, cheminiai ir terminiai dirgikliai yra labai riboti. Neįtraukiami produktai ir patiekalai, skatinantys virškinimo organų sekreciją, rūgimo ir puvimo procesus žarnyne. Patiekalai yra skysti, pusiau skysti, tyrę, verdami vandenyje arba garuose. Labai karšti ir šalti patiekalai neįtraukiami.

Lentelė Nr.4a

Indikacijos:

• kolitas, kuriame vyrauja fermentacijos procesai.

Dieta: 5 kartus per dieną

Paskyrimo data: keletą dienų

Sudėtis tokia pati kaip dietoje Nr.4, tačiau angliavandenių turintis maistas (košės, duona, cukrus) yra smarkiai apribotas, o baltymų kiekis padidėja dėl mėsos patiekalų ir tyrelės varškės.

Lentelė Nr.4b

Indikacijos:

• lėtinis kolitas ligos susilpnėjimo stadijoje.

Dieta: 4-6 kartus per dieną

Paskyrimo data: nuo 1-2 mėnesių iki kelerių metų

Dietos savybės:

Skirtingai nuo pagrindinės dietos, leidžiami užkandžiai (švelnus sūris, daktariška dešra, paštetas, veršiena, mirkyta silkė, želė mėsa, želė liežuvis) ir padažai (mėsos, daržovių ir žuvies silpnas sultinys su krapais, petražolių lapeliais, pieniškas bešamelio padažas su galima pridėti nedidelį kiekį grietinės, vaisių padažų, cinamono).

Visi patiekalai verdami arba verdami garuose, tyrę, gleivingi ir patiekiami šilti.

Lentelė Nr.4b

Indikacijos:

• ūminės žarnyno ligos sveikimo laikotarpiu kaip perėjimas prie subalansuotos mitybos;
• lėtinės žarnyno ligos paūmėjimo laikotarpiu;
• lėtinės žarnyno ligos be paūmėjimo, kartu su kitų virškinimo organų pažeidimais.

Dieta: 5 kartus per dieną

Paskyrimo data: keletas mėnesių

Mitybos ypatybės:

Ši dieta skirta tinkamai maitintis sutrikus žarnyno veiklai ir atkurti kitų virškinimo organų veiklą. Dieta yra fiziologiškai pilnavertė su ribotu druskos suvartojimu ir šiek tiek padidinus baltyminio maisto kiekį. Jis pašalina ir aktyvina jo sekreciją, taip pat kasos ir skrandžio sekreciją. Patiekalus reikia ruošti garuose, grūsti arba kepant ar verdant.

Lentelė Nr.5

Indikacijos:

• lėtinis hepatitas su gerybine ir progresuojančia eiga;
• kepenų cirozė be paūmėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• tulžies akmenligė;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
• kitos ligos, kurias lydi kepenų ir tulžies takų funkcijos sutrikimas.

Dieta: 5 kartus per dieną

Paskyrimo data: neribotas

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Vakarykštė duona, balta, pilka, nevalgyti sausainiai ir bandelės, Pyragaičiai su obuoliais ir uogiene Juoda duona (individualiai)	Šviežia duona, Sluoksniuota tešla ir tešla, kepti pyragėliai
Pirmas valgis	Daržovės, grūdai daržovių sultinyje, Pienas su makaronais, vaisiais, Vegetariška barščių ir kopūstų sriuba, burokėlių sriuba.	Mėsos, žuvies ir grybų sultiniai,
Mėsa ir žuvis	Vidutinio riebumo mėsa ir paukštiena Jautiena, triušiena, vištiena, kalakutiena, veršiena - virta gabalais, kepama gabalais po virimo, smulkinti garuose ruošti produktai Liesa žuvis gabaliukais, kotletų, suflė pavidalu Žuvis želė	Šalutiniai produktai Konservai Kepti maisto produktai
Grūdai ir košės	Bet kokie patiekalai iš įvairių grūdų, ypač grikių, avižiniai dribsniai su varškės, tarkuoto sūrio Virti vermišeliai, Plovas su vaisiais arba morkomis, ryžių-morkų, ryžių-obuolių troškiniai ir kt.	Ankštiniai augalai
Pieno	Pienas natūraliu pavidalu ir patiekaluose, Kefyras, jogurtas, Šviežia neriebi varškė, iš jo gaminami garuose ir kepti patiekalai, varškės pasta, Švelnus tarkuotas sūris Grietinė kaip patiekalų pagardas
Daržovės ir žalumynai	Įvairūs patiekalai ir garnyrai iš žalių, virtų ir keptų daržovių Šviežių daržovių salotos, vinaigretės (be svogūnų), Nerūgštūs rauginti kopūstai, Daržovės ir garnyrai, Žalieji žirneliai sriubose Petražolės, krapai, salierai	Ropė Marinuotos daržovės
Vaisiai	Prinokusios saldžios uogos ir minkšti vaisiai, natūralūs ir kepti Vaisių ir uogų tyrės, drebučiai, putėsiai, drebučiai, uogienės Vaisių salotos
Saldumynai	Cukrus, medus, zefyrai
Gėrimai	Vaisių, uogų, daržovių sultys, kompotai, erškėtuogių nuovirai
Kiaušiniai	Baltymų garų omletai	Tryniai
Padažai ir prieskoniai	Padažai iš daržovių ir grūdų nuovirų bei pieno
Riebalai ir aliejai	Sviestas ir augaliniai riebalai
Kita	Daktarinė dešra, pieniškos dešrelės	Rūkyta mėsa Dauguma dešrelių

Mitybos ypatybės:

Patiekalai dažniausiai verdami arba kepami iš anksto išvirti. Maistas daugiausia ruošiamas nepjaustytas. Miltai ir daržovės padažui ne kepti, o džiovinti.

Lentelė Nr.5a

Indikacijos:

• ūminis hepatitas ir cholecistitas;
• lėtinio hepatito, cholecistito, kepenų cirozės paūmėjimas.

Dieta: 5 kartus per dieną

Paskyrimo data: keletą dienų

Mitybos ypatybės: mityba yra tokia pati kaip ir dietoje Nr. 5, tačiau turėtumėte valgyti daugiau baltymų turinčio maisto, riboti riebalų ir angliavandenių turintį maistą; rūgimo ir puvimo procesus žarnyne sustiprinantys patiekalai, stiprūs tulžies išsiskyrimą skatinantys ir kepenis dirginančios medžiagos.

Patiekalai ruošiami verdami, sutrinami ir patiekiami šilti. Leidžiami atskiri kepti mėsos ir žuvies patiekalai, iš anksto išvirti, be plutos.

Lentelė Nr.6

Indikacijos:

• podagra;
• urolitiazė su uratiniais akmenimis.

Dieta: 4-5 kartus per dieną

Paskyrimo data: ilgai

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Kvietinė ir ruginė duona, gaminama iš 1 ir 2 rūšies miltų. Įvairūs kepiniai, įskaitant turinčius maltų sėlenų	Kepimo
Pirmas valgis	Vegetariška: barščiai, kopūstų sriuba, daržovės, bulvės, pridedant grūdų, šalta (okroshka, burokėlių sriuba), pieno produktai, vaisiai.	Mėsos, žuvies ir grybų sultiniai, iš rūgštynių, špinatų, ankštinių augalų
Mėsa ir žuvis	Mažai riebios mėsos ir žuvies rūšys ir veislės virtos formos.	Jaunų gyvulių ir paukščių kepenys, inkstai, liežuvis, smegenys, mėsa Rūkyta mėsa Sūri žuvis Mėsos ir žuvies konservai, ikrai
Grūdai ir košės	Bet kokie patiekalai	Ankštiniai augalai
Pieno	Pienas Rauginto pieno gėrimai Varškė ir iš jos pagaminti patiekalai,	Sūrūs sūriai
Daržovės ir žalumynai	Didesniais kiekiais, žaliavomis ir bet kokiu kulinariniu būdu. Bulvių patiekalai. Ribota sūdyta ir marinuota	Grybai Šviežios ankštinių augalų ankštys, špinatai, rūgštynės, rabarbarai
Vaisiai	Didesniais kiekiais vaisių ir uogų, šviežių ir su bet kokiu kulinariniu būdu. Džiovinti vaisiai	Fig
Saldumynai	Marmeladas, pastilė, ne šokoladiniai saldainiai, uogienė, medus, meringues Pieno kremai ir želė	Šokoladas
Gėrimai	Arbata su citrina ir pienu Silpna kava su pienu Vaisių, uogų ir daržovių sultys, vaisių gėrimai, vanduo su sultimis Erškėtuogių, kviečių sėlenų, džiovintų vaisių nuovirai	Kakava Stipri arbata ir kava
Kiaušiniai	1 kiaušinis per dieną bet kuriuo gaminimo būdu
Padažai ir prieskoniai	Su daržovių sultiniu, pomidoru, grietine, pienu. Citrinų rūgštis, vanilinas, cinamonas, lauro lapas. Krapai, petražolės.	Padažai iš mėsos, žuvies, grybų sultinio, Pipirai, garstyčios, krienai
Riebalai ir aliejai	Sviestas, karvės ghi ir augaliniai aliejai Ribotas kiaulienos riebalų kiekis	Jautiena, ėrienos taukai, kepimo riebalai
Kita	Salotos iš šviežių ir raugintų daržovių, iš vaisių Vinaigretės Daržovių, moliūgų, baklažanų ikrai	sūrūs užkandžiai, Rūkyta mėsa, konservai,

Mitybos ypatybės:

Kulinarinis apdorojimas yra normalus, išskyrus privalomą mėsos, paukštienos ir žuvies virimą. Maisto temperatūra normali.

Lentelė Nr.7

Indikacijos:

• ūminis nefritas atsigavimo fazėje;
• lėtinis nefritas be paūmėjimo;
• nėščių moterų nefropatija ir kitos ligos, kurioms reikalinga dieta be druskos.

Dieta: 4-5 kartus per dieną

Paskyrimo data: ilgai

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Duona be baltymų Balta kviečių sėlenų duona be druskos Blynai, blynai su mielėmis ir be druskos
Pirmas valgis	Vegetariškas su daržovėmis, su sago be druskos
Mėsa	Liesa jautiena, veršiena, triušiena, vištiena, kalakutiena, virta arba kepta, po virimo lengvai pakepinta, gabalėliais arba susmulkinta (jautienos stroganovas, garuose virti kotletai, kotletai, kotletas)
Žuvis	Liesa žuvis (lydeka, sidabrinė jūrinė lydeka, navaga, menkė, lydeka, karpis), virta gabalėliais, susmulkinta, apyrankė po virimo
Grūdai ir košės	Grūdų ir makaronų kiekis ribotas
Pieno	Natūralaus pieno, pieno rūgšties gėrimai, varškės ir varškės patiekalai ribotais kiekiais
Daržovės ir žalumynai	Bulvė Žiediniai kopūstai Pomidorai Petražolės
Vaisiai	Bet kokie vaisiai ir uogos, ypač arbūzas, melionas Tyrės, želė, krakmolo putėsiai
Saldumynai	Cukrus, medus, uogienė, uogienės
Gėrimai	Saldi arbata, erškėtuogių nuoviras Arbata su pienu Vaisių ir uogų sultys sumaišytos su vandeniu	Alkoholis
Kiaušiniai	Baltas omletas, kiaušiniai induose, ne daugiau kaip 1 vnt per dieną
Padažai ir prieskoniai	Pieno, pomidorų, be baltymų padažai Daržovių marinatas su pomidorais	Padažai mėsos, grybų ir žuvies sultinio pagrindu
Riebalai ir aliejai	Bet koks, išskyrus ugniai atsparų	Ugniai atsparūs riebalai
Kita	Švelnus sūris Vinaigretė	Rūkyta mėsa ir marinuoti agurkai Konservai

Mitybos ypatybės: Mityba yra visavertė ir praktiškai nesiskiria nuo sveiko žmogaus mitybos. Pacientams patariama nepiktnaudžiauti baltyminiu maistu (iki 0,8–0,9 g/kg) ir šiek tiek riboti druską (7–8 g/d.).

Lentelė Nr.7a

Indikacijos:

• ūminis ir lėtinis nefritas ūminėje stadijoje;
• galutinis lėtinis inkstų nepakankamumas.

Dieta: 5 kartus per dieną

Paskyrimo data: keletą dienų

Mitybos ypatybės: pagrindinės dietos modifikavimas visiškai neįtraukiant druskos, staigus skysčių ir baltymų apribojimas.

Lentelė Nr.7b

Indikacijos:

• atsigavimo laikotarpis po ūminio inkstų uždegimo;

Dieta: 5 kartus per dieną

Paskyrimo data: nuo kelių dienų iki kelių mėnesių

Mitybos ypatybės: pagrindinės dietos modifikavimas su druskos ir baltymų apribojimu yra pereinamasis iš Nr. 7a į Nr. 7

Lentelės Nr.7v ir Nr.7d

Skiriamas asmenims, sergantiems sunkiu nefroziniu sindromu, ir tiems, kuriems atliekama hemodializė.

Jie yra pagrindinės dietos modifikacija su padidintu baltymų kiekiu.

Lentelė Nr.8

Indikacijos:

• nutukimas kaip pagrindinė liga arba kartu su kitomis ligomis, kurioms nereikia specialių dietų.

Dieta: 5-6 kartus per dieną

Paskyrimo data: ilgai

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Ruginė ir kvietinė duona iš rupių miltų, apie 100 g per dieną Baltymų ir baltymų-sėlenų duona	Slapukas balta duona Kepiniai Sviestinė tešla
Pirmas valgis	Shchi, barščiai, daržovių sriubos, burokėlių sriubos	Pienas, bulvės, dribsniai, ankštiniai augalai, su makaronais
Mėsa	Liesa jautiena, veršiena, triušiena, vištiena, virta kiauliena, jautienos dešrelės	Riebi mėsa
Žuvis	Neriebi žuvis, virta, želė Kalmarai	Riebi žuvis
Grūdai ir košės	Birios košės iš grikių, perlinių kruopų ir miežių derinyje su daržovėmis	Makaronai
Pieno	Neriebūs pieno rūgšties gėrimai (kefyras, jogurtas, acidophilus pienas) Neriebi varškė ir iš jos pagaminti patiekalai	Ledai
Daržovės ir žalumynai	Bet kokios daržovės ir žolelės su sūriu ir virtos Bulvių kiekis ribotas
Vaisiai	Saldžiarūgščiai vaisiai ir uogos, natūralūs, kepti Kompotai, želė be cukraus	Saldžios vaisių ir uogų veislės Vynuogė Razinos, slyvos
Saldumynai		Cukrus Tortai Bet kokie saldainiai
Gėrimai	Arbata Juoda kava Nesaldintas kompotas Daržovių sultys	Saldžios sultys ir kompotai
Kiaušiniai	Kietai virtas
Padažai ir prieskoniai		Riebi pagardai Karšti prieskoniai
Riebalai ir aliejai	Daržovių aliejus Sviestas yra ribotas	Ugniai atsparūs riebalai
Kita	Daržovių, kalmarų, žuvies, mėsos salotos be majonezo su augaliniu aliejumi, vinaigretės

Mitybos ypatybės:

Dietos kalorijų kiekio mažinimas dėl angliavandenių, ypač lengvai virškinamų. ir, kiek mažesniu mastu, riebalai (daugiausia gyvuliniai), kurių baltymų kiekis yra normalus. Laisvo skysčių, natrio chlorido ir apetitą skatinančių maisto produktų ir patiekalų apribojimas. Padidėjęs maistinių skaidulų kiekis. Patiekalai ruošiami virti, troškinti, kepti. Saldiems maisto produktams ir gėrimams naudokite cukraus pakaitalus.

Lentelė Nr.9

Indikacijos:

• lengvas ar vidutinio sunkumo cukrinis diabetas;
• sukurti toleranciją angliavandeniams;
• insulino ar kitų vaistų dozių parinkimas.

Dieta: 5 kartus per dieną

Paskyrimo data: kartais visam gyvenimui

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Juoda duona iš 2 klasės miltų, Kepimas naudojant saldiklius	Produktai iš sviesto ir sluoksniuotos tešlos Tortai
Pirmas valgis	Įvairių daržovių sriubos, kopūstų sriuba, barščiai, burokėlių sriuba, mėsos ir daržovių okroshka, sriubos silpnuose sultiniuose arba vandenyje su leistinais grūdais, bulvės, kotletai	Riebus ir stiprus sultinys
Mėsa	Liesos jautienos, veršienos, kiaulienos, ėrienos, triušienos, vištienos, kalakutienos veislės Jautienos dešrelės, pieniškos dešrelės, dietinės dešrelės	Dešrelės Rūkyta mėsa
Žuvis	Liesa žuvis	Sūri žuvis
Grūdai ir košės	Grūdų kiekis ribotas, angliavandenių ribose Košės iš grikių, miežių, avižinių dribsnių, perlinių kruopų, kvietinių kruopų,	Manų kruopos ir ryžių kruopos
Pieno	Kefyras, pienas, acidophilus Varškė 9%, neriebi varškė ir iš jos pagaminti patiekalai Švelnus ir neriebus sūris Truputis grietinės į patiekalus
Daržovės ir žalumynai	Bulvės neviršija angliavandenių ribos Kopūstai, baklažanai, agurkai, paprikos, šparaginės pupelės, ropės, ridikai, cukinijos, žiediniai kopūstai, salotos, špinatai, moliūgai – neribotai Žalieji žirneliai, burokėliai, morkos – ribotas
Vaisiai	Vaisiai ir uogos, rūgštūs ir saldžiarūgščiai bet kokia forma Nesaldintas kompotas, želė, kepti obuoliai	Vynuogė
Saldumynai		Cukrus Ledai
Gėrimai	Arbata, kava su pienu, erškėtuogių nuoviras, nesaldintas kompotas, daržovių sultys	Limonadas Saldžios sultys
Kiaušiniai	Kiaušiniai 1-2 vnt. per dieną, virti arba induose
Padažai ir prieskoniai	Neriebūs padažai daržovių sultinio pagrindu, silpni neriebūs sultiniai Lauro lapas
Riebalai ir aliejai	Nesūdytas sviestas Augaliniai aliejai patiekalams
Kita	Vinaigretės Daržovių ikrai, moliūgai Kalmarų salotos Žuvis želė Liesos jautienos želė

Mitybos ypatybės: patiekalai patiekiami virti, kepti, virti garuose, kepti – ribotai.

Lentelė Nr.10

Indikacijos:

• aterosklerozė su širdies, smegenų ar kitų organų kraujagyslių pažeidimu, padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje;
• širdies išemija;
• arterinė hipertenzija aterosklerozės fone.

Dieta: 4-5 kartus per dieną

Paskyrimo data: ilgai

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Kvietinė duona iš 1-2 klasės miltų, lupta ruginė duona, grūdinė duona Sausi nesaldinti sausainiai Kepimas be druskos su varške, žuvimi, mėsa, pridedant maltų kviečių sėlenų, sojų miltų	Produktai iš sviesto ir sluoksniuotos tešlos
Pirmas valgis		Mėsos, žuvies, grybų sultiniai, Iš ankštinių augalų
Mėsa	Įvairių rūšių liesa mėsa ir paukštiena, virta ir kepta, gabalais ir kapota.	Antis, žąsis, kepenys, inkstai, smegenys, dešros, rūkyta mėsa, konservai
Žuvis	Neriebios rūšys, virti, kepti, gabalėliais ir kapoti. Jūros gėrybių patiekalai (šukutės, midijos, jūros dumbliai ir kt.).	Riebi žuvis Sūdyta ir rūkyta žuvis, konservai, ikrai
Grūdai ir košės	Grikiai, avižiniai dribsniai, soros, miežiai ir kt. – trapios košės, užkepėlės. Ryžiai, manų kruopos, makaronai – ribotai
Pieno	Neriebus pienas ir fermentuoto pieno gėrimai, Neriebi varškė, iš jos pagaminti patiekalai, Neriebus, lengvai sūdytas sūris;	Sūrus ir riebus sūris, riebi grietinėlė, grietinė ir varškė
Daržovės ir žalumynai	Bet koks, išskyrus draudžiamą	Ridikėliai, ridikėliai, rūgštynės, špinatai, grybai
Vaisiai	Žali vaisiai ir uogos, džiovinti vaisiai, kompotai, želė, putėsiai, sambucas (pusiau saldūs arba ksilitolis).	Vynuogės, razinos
Saldumynai	Cukrus, medus, uogienė – ribotai	Šokoladas, grietinėlės gaminiai, ledai
Gėrimai	Silpna arbata su citrina, pienu; silpna natūrali kava Kavos gėrimai Daržovių, vaisių, uogų sultys Erškėtuogių ir kviečių sėlenų nuoviras	Stipri arbata ir kava, kakava
Kiaušiniai	Baltyminiai omletai; minkštai virti kiaušiniai - iki 3 vnt. per savaitę. tryniai – ribotai
Padažai ir prieskoniai	Su daržovių sultiniu, pagardinta grietinės, pieno, pomidorų, vaisių ir uogų padažais Vanilinas, cinamonas, citrinų rūgštis. Ribota – majonezas, krienai	Mėsa, žuvis, grybų padažai, pipirai, garstyčios
Riebalai ir aliejai	Sviestas ir augaliniai aliejai	Gyvūniniai ir maisto gaminimo riebalai
Kita	Išmirkyta silkė Dietinė dešra Liesas kumpis	Riebus, aštrus ir sūrus maistas, ikrai

Lentelė Nr.11

Indikacijos:

• plaučių, kaulų, limfmazgių, sąnarių tuberkuliozė su lengvu paūmėjimu ar jo susilpnėjimu, esant mažam kūno svoriui;
• išsekimas po infekcinių ligų, operacijų, traumų.

Dieta: 4-5 kartus per dieną

Paskyrimo data: 1-2 mėnesius ir daugiau

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Kvietinė ir ruginė duona Įvairūs kepiniai (pyragai, sausainiai, sausainiai, kepiniai)
Pirmas valgis	Bet koks
Mėsa	Liesa mėsa bet kokiame kulinariniame gaminyje Šalutiniai produktai Dešrelės, kumpis, dešrelės Konservai
Žuvis	Bet kokia žuvis Jūros gėrybės Ikrai, konservai
Grūdai ir košės	Bet kokie grūdai Makaronai Ankštiniai augalai – gerai išvirti, tyrės pavidalo
Pieno
Daržovės ir žalumynai	Bet koks, žalias arba virtas
Vaisiai	Dauguma vaisių ir uogų
Saldumynai	Dauguma saldžių patiekalų, medus	Tortai ir pyragaičiai su daug grietinėlės
Gėrimai	Bet koks
Kiaušiniai	Bet kokiame pasiruošime
Padažai ir prieskoniai	Raudona, mėsa, grietinė, pienas ir kiaušinis. Prieskoniai saikingai, bet platus asortimentas. Krienai, garstyčios, kečupas	Aštrūs ir riebūs padažai
Riebalai ir aliejai	Augalinis aliejus, ghi, sviestas, minkštas (birus) margarinas, majonezas	Avienos, jautienos, kepimo riebalai Kieti margarinai

Mitybos ypatybės:

Dieta turi didelę energetinę vertę, kurioje yra daug baltymų, mineralų ir vitaminų.

Lentelė Nr.12

Indikacijos:

• funkcinės nervų sistemos ligos.

Dieta: 5 kartus per dieną

Paskyrimo data: 2-3 mėn

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Dietinė duona, vienadienė arba džiovinta Nesaldinti sausainiai ir sausainiai
Pirmas valgis	Daržovių (kopūstų sriuba, barščiai, burokėlių sriuba), vegetariška su bulvėmis ir grūdais, vaisiais, pieno produktais	Mėsos, žuvies, grybų sultiniai
Mėsa	Virta liesa mėsa (veršiena, jautiena, triušiena, kalakutiena)	Riebi mėsa
Žuvis	Liesos (ešeriai, lydekos, menkės) Jūros gėrybės
Grūdai ir košės	Bet kokie grūdai
Pieno	Pienas, varškė, kefyras, grietinė, neriebus sūris
Daržovės ir žalumynai	Bet koks, išskyrus draudžiamą	Rūgštynės, ridikai, česnakai ir svogūnai, ridikai
Vaisiai	Džiovinti vaisiai ir švieži vaisiai
Saldumynai	Medus, saldainiai be šokolado	Šokoladas bet kokia forma
Gėrimai	Žolelių arbatos, erškėtuogių nuoviras, daržovių ir vaisių sultys	Stipri juodoji arbata, kava, kakava Alkoholis
Kiaušiniai	Tik minkštai virti, ne daugiau kaip du per dieną
Padažai ir prieskoniai	Pomidoras, svogūnas (iš virtų svogūnų), grietinė, daržovių sultinys
Riebalai ir aliejai	Augalinis aliejus, ghi	Gyvuliniai riebalai
Kita		Riebus, aštrus ir keptas maistas Rūkyta mėsa

Mitybos ypatybės:

Patartina dažniau vartoti liežuvį, kepenis, ankštinius augalus, pieno produktus. Patiekalai patiekiami bet kokia forma, išskyrus keptą.

Lentelė Nr.13

Indikacijos:

• ūminės infekcinės ligos.

Dieta: 5-6 kartus per dieną

Paskyrimo data: keletą dienų

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Kvietinė duona iš aukščiausios kokybės ir 1 klasės miltų, džiovinta Sausi nesaldinti sausainiai	Ruginė ir bet kokia šviežia duona, sviestinė tešla
Pirmas valgis	Silpni neriebūs mėsos ir žuvies sultiniai su kiaušinių dribsniais, quenelles Mėsos tyrės sriuba Gleiviniai javų nuovirai su sultiniu; sriubos sultinyje arba daržovių sultinys su virtomis manų kruopomis, ryžiais, avižiniais dribsniais, makaronais ir leidžiamomis daržovėmis tyrės pavidalu	Riebus sultiniai, kopūstų sriuba, barščiai, ankštinių augalų sriubos, soros
Mėsa	Liesa mėsa be riebalų, fascijų, sausgyslių ar odos. Smulkiai supjaustytoje formoje virti garų patiekalai Virtos mėsos suflė ir tyrės; kotletai, garuose kepti kotletai	Riebios veislės: antis, žąsiena, ėriena, kiauliena. Dešros, konservai
Žuvis	Mažai riebalų turintys tipai be odos Virti, troškinti garuose kotletų pavidalu arba gabalėliais	Riebi, sūdyta, rūkyta žuvis Konservai
Grūdai ir košės	Manų kruopos, malti grikiai, ryžiai, valcuotos avižos tyrės, virtos pusiau skystos ir pusiau klampios košės piene arba sultinyje Virti vermišeliai	Soros, perlinės kruopos, miežiai, kukurūzų grūdai Makaronai
Pieno	Rauginto pieno gėrimai Šviežia varškė, varškės pasta, suflė, pudingas, garuose kepti sūrio pyragai, Mažo riebumo grietinė Tarkuotas sūris Pienas ir grietinėlė induose	nenugriebtas pienas Riebi grietinė
Daržovės ir žalumynai	Bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai tyrės, suflė, garų pudingų pavidalu. Prinokę pomidorai	Baltieji kopūstai, ridikai, ridikai, svogūnai, česnakai, agurkai, rūtos, grybai
Vaisiai	Labai prinokęs žalias Minkšti vaisiai ir uogos yra saldžiarūgštės, dažnai tyrės; kepti obuoliai Džiovintų vaisių tyrė Kisieliai, putėsiai, tyrės kompotai, sambucas, želė Pieno kremas ir želė Meringues, sniego gniūžtės su želė	Vaisiai, turintys daug skaidulų su šiurkščia oda
Saldumynai	Marmeladas	Šokoladas, pyragaičiai Uogienės
Gėrimai	Arbata su citrina Arbata ir kava silpni su pienu. Praskiestos vaisių, uogų ir daržovių sultys Erškėtuogių ir kviečių sėlenų nuoviras, vaisių gėrimai	Kakava
Kiaušiniai	Minkštai virti, garuose, kiaušinio baltymo omletai	Kietai virti ir kepti kiaušiniai
Padažai ir prieskoniai	Baltas padažas su mėsos sultiniu ir daržovių sultiniu Pienas, grietinė, vegetariška saldžiarūgštis, lenkiška Miltai padažui džiovinami	Aštrūs, riebūs padažai Prieskoniai
Riebalai ir aliejai	Sviestas Rafinuotas augalinis aliejus	Kiti riebalai
Kita	Žele iš tyrės mėsos, iš žuvies Forshmak iš mirkytos silkės	Riebūs ir aštrūs užkandžiai, rūkyta mėsa, konservai, daržovių salotos

Lentelė Nr.14

Indikacijos:

• urolitiazė su fosfatiniais akmenimis ir šarmine šlapimo reakcija.

Dieta: 5 kartus per dieną

Susitikimo trukmė: ilga

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Skirtingos rūšys
Pirmas valgis	Ant silpnos mėsos, žuvies, grybų sultinio su grūdais, makaronais, ankštinėmis daržovėmis	Pienas, daržovės ir vaisiai
Mėsa	Skirtingos rūšys	Rūkyta mėsa
Žuvis	Skirtingos rūšys Žuvies konservai – ribotai	Sūdyta, rūkyta žuvis
Grūdai ir košės	Bet koks įvairiuose preparatuose vandenyje, mėsoje, daržovių sultinyje.	Košė su pienu
Pieno	Tik šiek tiek grietinės patiekaluose	Pienas, fermentuoto pieno gėrimai, varškė, sūris
Daržovės ir žalumynai	Žalieji žirneliai, moliūgai, grybai	Kitos daržovės ir bulvės
Vaisiai	Rūgščių veislių obuoliai, spanguolės, bruknės, iš jų gaminami kompotai, drebučiai ir želė.	Kiti vaisiai ir uogos
Saldumynai	Cukrus, medus, konditerijos gaminiai, vaisių ledai	Saldūs patiekalai su pienu
Gėrimai	Silpna arbata ir kava be pieno. Erškėtuogių nuoviras, spanguolių ar bruknių vaisių gėrimai	Vaisių, uogų ir daržovių sultys
Kiaušiniai	Įvairiuose ruošiniuose ir patiekaluose po 1 kiaušinį per dieną
Padažai ir prieskoniai	Neaštrūs padažai iš mėsos, žuvies ir grybų sultinio Prieskoniai labai ribotais kiekiais	Karštieji padažai, garstyčios, krienai, pipirai
Riebalai ir aliejai	Kreminis, karvės ghee ir daržovės	Taukai, kepimo aliejus
Užkandžiai	Įvairios mėsos, žuvies, jūros gėrybių Mirkyta silkė, ikrai	Daržovių salotos, vinaigretės, konservuotos daržovės

Mitybos ypatybės:

Maistinga dieta, kurioje ribojamas kalcio turintis ir šarminis maistas.

Lentelė Nr.15

15 lentelė nurodyta ligoms, kurioms gydyti nereikia dietos. Ši dieta yra fiziologiškai visavertė, o aštrus ir sunkiai virškinamas maistas neįtraukiamas. Per dieną reikėtų suvartoti 90 g baltymų, 100 g riebalų ir 400 g angliavandenių. Galite valgyti beveik visus maisto produktus, išskyrus riebią paukštieną ir mėsą, garstyčias, pipirus ir ugniai atsparius gyvūninės kilmės riebalus.

Indikacijos:

• ligos, kurioms nereikia specialios dietos

Dieta: 4 kartus per dieną

Paskyrimo data: neribotas

Produktai:

	Rekomenduojamas	Neįtraukti
Duona ir pyragaičiai	Kvietinė ir ruginė duona, miltiniai gaminiai
Pirmas valgis	Barščiai, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, rassolnikas; pieno produktai Daržovių ir grūdų sriubos su mėsa, žuvies sultiniu, grybų ir daržovių sultiniu Vaisius
Mėsa ir žuvis	Įvairių kulinarinių gaminių mėsos ir žuvies patiekalai; dešrelės, dešrelės, virtos dešrelės	Riebi mėsa, antis, žąsys
Grūdai ir košės	Bet kokie grūdai Makaronai
Pieno	Bet koks
Daržovės, žalumynai, vaisiai	Daržovės ir vaisiai, neapdoroti ir termiškai apdoroti
Saldumynai	Bet koks
Gėrimai	Vaisių ir daržovių sultys, erškėtuogių ir kviečių sėlenų nuoviras Arbata, kava, kakava
Kiaušiniai	Virti kiaušiniai ir patiekaluose
Padažai ir prieskoniai	Bet koks neaštrus	Pipirai, garstyčios
Riebalai ir aliejai	Sviestas, ghi, augaliniai aliejai; Margarinas – ribotas	Ugniai atsparūs gyvuliniai riebalai

Mūsų nuolatinio laiko stokos, begalinio užimtumo ir nervinio streso amžiuje dažnai kenčia virškinimo sistema. Esant sudėtingoms situacijoms, reikalinga terapija, o jei susidarė skrandžio opa ar gastritas, būtina laikytis mitybos apribojimų, kuriems yra speciali dietos lentelė numeris 1. Ji turi savo ypatybes ir reikalauja griežto laikymosi. Ši dieta skirta uždegimui mažinti, opų gijimo procesui pagreitinti, skrandžio sekrecinei ir motorinei funkcijoms stabilizuoti. Ko reikia šiai dietai ir kam ji skirta, žiūrėkite žemiau.

1 dietos lentelės ypatybės

Kaip ir kiekvienas režimas, ši dieta turi savo griežtas taisykles, nuostatas ir indikacijas. Norint pasiekti teigiamų rezultatų, būtina laikytis visų gydytojų rekomendacijų dėl griežtos lentelės Nr. kokius rezultatus ji prognozuoja, jei jos griežtai laikomasi. Tai toliau aptariama toliau.

Kam skirta gydomoji dieta?

Gydytojai turi skirti 1 dietos lentelę pacientams, sergantiems šiomis ligomis:

• opa;
• ūminis ir lėtinis gastritas;
• stemplės nudegimai;
• buvo atliktas su virškinimu susijusių organų chirurginis gydymas.

Priklausomai nuo ligos stadijos, naudojamos skirtingos dietos Nr. Pavyzdžiui, ką tik buvo atlikta operacija ar paūmėjo opa (tuo pačiu jaučiamas toks skausmas, kad žmogus nežino, kur kreiptis ir kokius vaistus vartoti), todėl jums bus paskirta viena dieta. Po savaitės ar dviejų pereisite prie 1-b lentelės, ir jis sklandžiai pakeis savo mitybą į įprastą dietą, tačiau tuo pačiu metu fitneso veikla bus griežtai draudžiama. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, tokia dieta gali būti kontraindikuotina. Tokie pacientai turėtų pasitarti su gydytoju, kokių mitybos sąlygų reikėtų laikytis.

Kokius rezultatus duoda dieta Nr.1 ​​sergant gastritu, opalige ir virškinamojo trakto ligomis?

Šią dietą palaiko gydymas tabletėmis ir kitais vaistais. Tai skatina kuo greičiau pasveikti sergantį virškinimo trakto ligomis. Laikydamiesi šios dietos galite numesti svorio (nuo 7 kg iki 10 kg per 7 dienas), ir visa tai dėka kruopščiai parinkto mitybos komplekso. Spartus svorio metimas šiuo atveju yra įrodytas faktas, kurį pamatysite savo nuotraukose prieš ir po dietos: nukris šonai, sumažės pilvas.

Pagrindinės mitybos taisyklės

Lentelė numeris vienas yra tinkamos mitybos programos paskyrimas, kurio griežtas įgyvendinimas leidžia iš tikrųjų atsikratyti virškinimo trakto problemų. Išstudijuokite įvairias lenteles, kuriose išvardyti kontraindikuotini ir leidžiami maisto produktai, taikykite 1 dietos receptus ir veskite specialias pamokas su pratimais, skatinančiais sveikimą. Toliau susipažinsite su leistinų ir draudžiamų maisto produktų ir patiekalų sąrašu moterų ir vyrų gydymo meniu.

Leidžiami maisto produktai ir patiekalai

Pagrindinis mitybos variantas (BD) ligoninės valgykloje apima šiuos maisto produktus ir patiekalus:

• miltiniai gaminiai: vakarykštė kvietinė duona, sausainiai;
• liesa virta mėsa;
• liesa virta žuvis;
• tarkuoto varškės (mažo riebumo);
• virti kiaušiniai minkštai virti arba kaip omletas garuose;
• grūdai (manų kruopos, ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai);
• virtos daržovės;
• maltos uogos, vaisiai;
• arbata, praskiesta pienu;
• erškėtuogių nuoviras;
• sviestas ir augalinis aliejus;
• daržovių sriubos ir kreminės sriubos.

Ko nevalgyti

Jei norite greitai atsikratyti įgytos ligos ir galvojate, kaip atsikratyti antsvorio, laikykitės dietos, vadinamos pirmąja lentele. Išstudijuokite žemiau pateiktą produktų, kurių negalima įtraukti į meniu kiekvieną tokios dietos dieną keletą mėnesių, sąrašą:

• kava, gazuoti gėrimai;
• šokoladas, ledai, rūgščios uogos, vaisiai;
• rūkyti, sūdyti, aštrūs užkandžiai, padažai;
• marinuoti agurkai, rauginti kopūstai, marinuoti grybai, konservai;
• ankštiniai augalai, makaronai, kukurūzų kruopos, soros, perlinės kruopos arba miežiai;
• sūdyti sūriai;
• sūdyta arba riebi žuvis;
• riebi mėsa;
• ruginė duona, bandelės, sluoksniuota tešla;
• mėsos ir žuvies sultiniai.

Dietos 1 lentelė: savaitės meniu

Peržiūrėkite pirmojo stalo dietos meniu. Čia rasite išsamią maisto schemą. Kiekvieną dietos dieną jie turi būti įtraukti į pusryčius, pietus, užkandžius ir vakarienę. Laikykitės šios dietos mėnesį, kad ne tik pasveiktumėte, bet ir efektyviai numestumėte svorio. Taigi, savaitės dietos meniu:

pirmadienis

• Pusryčiai – ruošti ryžių košę, gerti pieno arbatą su sūriu.
• Užkandis – valgykite Simirenko obuolį, įdarytą braškėmis.
• Pietūs - paruoškite bulvių troškinį su garuose keptu žuvies kotletu, kompotą su kriaušėmis.
• Užkandis – gerti maltą kompotą.
• Vakarienė – valgykite varškės ir uogų pudingą su garuose virtu omletu, nuplautu erškėtuogių sultiniu.
• Naktį gerkite pieną.

• Pusryčiai – išvirkite makaronus, o tada kepkite orkaitėje, užpilkite grietine, tarkuotu sūriu ir pienu kaip gėrimą.
• Užkandis – valgykite morkų-persikų tyrę.
• Pietūs – išvirkite kopūstų sriubą, įmeskite virtos jautienos, nuplaukite braškių sultimis.
• Užkandis – išvirkite braškių želė.
• Vakarienė – morkų suktinukas, nuplautas persikų sultimis.
• Naktį valgykite smulkiai pjaustytus džiovintus abrikosus su grietinėle.

• Pusryčiai – ryžių košė su medumi, džiovintomis slyvomis ir virtu kiaušinio koše, rūgpienis.
• Užkandis – obuolių-persikų tyrė.
• Pietūs – virtų morkų ir bananų salotos, daržovių sriuba su arbata.
• Užkandis – gerkite pieną su zefyrais
• Vakarienė – suvalgykite morkų suktinuką, nuplaukite persikų sultimis.
• Naktį – šiltas pienas su ištirpintu medumi.

• Pusryčiai – manų pudingas su moliūgų koše, nuplauti pienu.
• Užkandis – valgykite obuolių padažą ir bananą.
• Pietūs – garuose virta vištienos filė su obuoliais, pieniška sriuba, kompotas.
• Užkandis – melionų tyrė.
• Vakarienė – sutrintos virtų burokėlių ir morkų salotos, bulvių košė, nuplaunamos abrikosų sultimis.
• Naktį – pienas.

• Pusryčiai – paruoškite sūrio pyragą, avižinius dribsnius, pieną.
• Užkandis – kviečių trapučiai ir ramunėlių užpilas.
• Pietūs – grikių kotletai ir kepenėlių paštetas, žalioji arbata.
• Užkandis – piene virta želė.
• Vakarienė – morkų ir sūrio salotos, ryžių sriuba.
• Naktį – stiklinė pieno.

• Pusryčiai – bananų pieno kokteilis su garuose virtų morkų omletu.
• Užkandis – galite pasivaišinti varškės ir uogų desertu.
• Pietūs – Virkite vištieną su bulvių sriuba ir morkų gėrimu.
• Užkandis – obuolių uzvar želė.
• Vakarienė – suvalgykite morkų suktinuką su obuolių želė.
• Naktį gerkite kefyrą.

sekmadienis

• Pusryčiai – valgykite grikių košę, sumuštinį su sūriu, žolelių arbatą;
• Užkandis – valgykite varškę ir daržoves.
• Pietūs – išvirti avižinių dribsnių sriubą, troškinti jautienos kukulius, gerti morkų gėrimą.
• Užkandis - su kompotu.
• Vakarienė - virti makaronai su sūriu, tyrės mėsos salotos, jogurtas.
• Naktį gerkite pienišką žaliąją arbatą.

Vaizdo įrašų apžvalga apie dietas pagal Pevzner: 1-15 lentelė

Dietinį maistą, pagal lentelę nr.1, gali sudaryti įvairus valgiaraštis, tinkantis valgyti net vaikui, jis taip pat padeda nemokantiems numesti svorio, taip pat naudingas diabetikams. Tam yra daug įvairių variantų, leidžiančių valgyti ir skaniai, ir sveikai. Norėdami gydyti ligas, susijusias su skrandžiu ir žarnyne, rasite daugybę dietų. O norėdami nuspręsti, kokią dietinę lentelę pasirinkti sau, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą. Ten rasite veiksmingų dietų ir jų apžvalgą pagal Pevzner. Tai taip pat padės numesti svorio namuose.

Dėmesio! Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Straipsnyje pateiktos medžiagos neskatina savęs gydyti. Tik kvalifikuotas gydytojas gali nustatyti diagnozę ir pateikti gydymo rekomendacijas, atsižvelgdamas į individualias konkretaus paciento savybes.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

1 lentelė skirta ne tik sergant gastritu, bet ir sergant skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opalige, stemplės nudegimais ir po skrandžio operacijų. Remiantis Pevznerio lentele, dieta numeris vienas ypač rekomenduojamas pacientams, kuriems yra didelis rūgštingumas ir opos.

Dietos taisyklės

Jei jums bus paskirta dieta Nr. 1, tada jūsų pagrindinė užduotis bus valgyti maistą, kuris ilgai nebus virškinamas ir užtruks skrandyje. Koks čia maistas? Daugiausia tai garuose, virtas ir skystas maistas.

Be to, šioje dietinėje lentelėje teigiamai vertinamas fiziologinis baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Tokiu atveju druskos reikia vartoti minimaliais kiekiais. Idealiu atveju jo iš viso neturėtų būti ruošiamame maiste.

Dieta yra dažna, 5-6 kartus per dieną.

Leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašas

• Arbata (nestipri), kakava;
• Balta duona (vakar), krekeriai;
• Sausainiai be mielių;
• Pieno arba fermentuoto pieno produktai su mažu riebalų kiekiu;
• Nulupta daržovė arba slyva. Alyva;
• virti kiaušiniai (iki dviejų per dieną), garuose virtas omletas;
• Daržovių tyrės sriuba;
• Pieno košė;
• Iš anksto išvirtas ir supjaustytas daržoves (bulvės, brokoliai, žiediniai kopūstai ir kt.);
• Kepti saldūs vaisiai ir uogos, uogienė ar visų rūšių vaisių kompotai;
• Cukrus, zefyrai;
• košė su pienu;
• Makaronai;
• Mėsa (liesa) ir kepta arba virta žuvis;
• Daržovių salotos (visi patiekalo ingredientai turi būti išvirti iš anksto);
• Virta dešra.

Šie produktai yra draudžiami žmonėms, turintiems skrandžio problemų:

• Sultinys ant mėsos ar žuvies;
• Grybai;
• riebi mėsa ir žuvis;
• Konservuoti maisto produktai;
• Kepimo;
• Juoda duona;
• Žalios kietos daržovės ir rūgštūs vaisiai;
• Ledai;
• Juodasis šokoladas;
• Kava, gazuoti gėrimai;
• Padažai (išskyrus padažą su pienu);
• Baltieji kopūstai;
• Rūgštynės, špinatai;
• Agurkai.

Meniu savaitei

Per pertrauką tarp pietų ir vakarienės galite užkąsti dietos leidžiamais vaisiais.

pirmadienis

• Pusryčiai: Obuoliai, kepti orkaitėje arba garuose;
• Pietūs: Daržovių salotos su žaliais žirneliais dvigubame katile;
• Vakarienė: Pieniniai ryžiai arba makaronai;
• Vakarienė: Garuose virti Briuselio kopūstai su keptu kietuoju sūriu.

• Pusryčiai: Braškės su cukrumi, užpiltos grietine;
• Pietūs: Garuose virtos vaisių salotos;
• Vakarienė: Daržovių tyrės sriuba;
• Vakarienė: Kepta bulvė.

• Pusryčiai: Troškintos pangasijos su dešrainiu sūriu;
• Pietūs: Pieno želė;
• Vakarienė: Brokolių sriuba;
• Vakarienė: Virta jautiena.

• Pusryčiai: virtas kiaušinis, minkštai virtas;
• Pietūs: Sumuštinis su virta dešra;
• Vakarienė: Pomidorų-agurkų sriuba;
• Vakarienė: Garuose virti baklažanai ir cukinijos.

• Pusryčiai: Kakava su zefyrais;
• Pietūs: Saldžios uogos su plakta grietinėle;
• Vakarienė: Mėsa kepta orkaitėje;
• Vakarienė: Troškintas žiedinis kopūstas.

• Pusryčiai: Arbata ir gabalėlis džiovintos baltos duonos su uogiene;
• Pietūs: Neriebus kefyras su “zoologiniais” sausainiais;
• Vakarienė:Žuvies pudingas;
• Vakarienė: Keptas moliūgas.

sekmadienis

• Pusryčiai: manų kruopos;
• Pietūs: Stiklinė jogurto su nedideliu riebalų procentu;
• Vakarienė: Virti makaronai su garų kotletais;
• Vakarienė: Jautienos filė su troškintomis daržovėmis.

Receptai

Tarp gydomosios mitybos receptų yra šventinių ir gana įprastų patiekalų.

Reikalingi ingredientai:

• liesa jautiena - 800 gr. ;
• Auga. aliejus - 3 šaukštai. l.;
• Pipirai, druska.

Atsargiai sutrinkite nugarinę, tada įtrinkite druska ir augaliniu aliejumi. Mėsą palikite porai valandų. Jautienos nugarinę apkepkite kaip kepsnį. Keptuvėje įkaitiname aliejų iki norimos temperatūros, dedame ten mėsą ir užpilame kepant išsiskyrusiomis sultimis. Gatavą kepsnį supjaustykite ir padėkite ant daržovių lovos su troškintomis pupelėmis ir paprikomis.

Įdarytos bulvės

Reikalingi ingredientai:

• Bulvės – 2 vnt.;
• Pusės banano minkštimo;
• tarkuotas sūris – 40 gr.;
• Citrinos sulčių;
• Druska, malti pipirai;
• Saldi tinktūra - 1 valgomasis šaukštas. l.

Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Nuplautas bulves nusausinkite. Tada kepkite orkaitėje. Bananą nulupkite ir supjaustykite nedideliais griežinėliais. Bulves apšlakstykite citrinos sultimis. Nupjaukite bulvės vidurį. Nuo kiekvienos bulvės atsargiai išimkite minkštimą, sutrinkite šakute arba mikseriu, į mišinį suberkite tarkuotą sūrį, sumaišykite su banano griežinėliais. Tada savo nuožiūra bulves pabarstykite tinktūra, druska ir pipirais. Gautą tyrę sudėkite į bulvių vidų. Bulves šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile. Galite šiek tiek kepti orkaitėje.

Akivaizdu, kad dieta sergant gastritu nėra tokia negailestinga, kaip sakoma. Šiek tiek fantazijos, nauji receptai – ir savo mitybos nebeįsivaizduosite be mėgstamų dietinių patiekalų.