Fotoreportažas „Plati Maslenitsa“. Konkursas „Blynų fantazija
2016 m. liepos 11 d
Mūsų kalendorius pilnas švenčių. Vieni jų yra valstybiniai, kiti tarptautiniai. Tačiau yra ir tokių, kurios dažniausiai vadinamos sezoninėmis arba kalendorinėmis. Taigi žiema džiugina kalėdinėmis šventėmis, vasara leidžia linksmintis, o pavasaris vaišina Maslenicos blynais. Dažniausiai šiomis dienomis būna liaudies švenčių metas: juk visi nori, kad šios šventės būtų šviesios, turiningos ir įdomios. Tačiau būtent Maslenitsa savaitė vyksta didžiausiu mastu – ir nieko keisto, nes vaikščioti reikia septynių dienų.
Užgavėnės yra viena iš nedaugelio pagoniškų švenčių, kurios yra taip tvirtai įsitvirtinę tarp slavų, nepaisant visų pokyčių ir pakilimų. Maslenitsa - daugeliui šiandien asocijuojasi su džiaugsmu, linksmybėmis ir, žinoma, blynais. Dabar apie visas šios šventės tradicijas žino nedaugelis, tačiau beveik visi žino, kad per ją visur kepami blynai. Juk blynas nuo seno, būdamas saulės simboliu, atidaro atsisveikinimo su žiema ir pavasario susitikimo savaitę.
Gatvėse ir pramogų vietose šiomis dienomis vyksta įvairūs pramoginiai renginiai. Tačiau kad nekiltų painiavos, pramogine programa geriau pasirūpinti iš anksto: pasidomėkite, kas, kada ir kur vyks jūsų mieste.
Šventės proga galite apsilankyti blynų mugėje, kurioje kartu su artimaisiais galėsite paragauti teminių skanėstų su įvairiais įdarais. po to įdomiausius teatro pasirodymus galima stebėti tiesiog gatvėje, kur pagal liaudies tradicijas žiemą išlydi deginant šiaudines Užgavėnes. Be to, šiais laikais įprasta labai smagiai leisti laiką, todėl gryname ore galima dalyvauti įvairiose varžybose ir žvaliose pramogose. 
Konkursai ir užsiėmimai lauke Užgavėnių antradienį
Žaidimas yra populiari pramoga "Sieną į sieną".Šis žaidimas yra grynai vyriškas. Dalyvių skaičius neribojamas, todėl puikiai tinka didelei kompanijai. Žaidimas atsirado taip pat seniai, kaip tradicija švęsti Maslenitsa. Tik iš pradžių jo esmė daugiausia buvo kumštyje. Šiandien ji modifikuota į dviejų komandų varžybas, kurių tikslas – pralaužti priešo „sieną“.
Žaidimo pradžioje komandos susiduria viena su kita - „siena prie sienos“, pasirenka „kovos vadą“, kuris bus atsakingas už sprendimų priėmimą, ir „komandos viltį“, kuris realiai pramuš varžovų gynybą. . Po to abi komandos, nepalauždamos savo gretų, pradeda judėti link varžovų. Laimi komanda, kuri sugebėjo jei ne prasibrauti per „sieną“, tai bent ją perkelti už žaidimo zonos ribos.
Varžybos taip pat labai įspūdingos ir įdomios. "Arklio kova". Dalyvauti čia gali visi: tik dalyvių skaičius turi būti lygus, nes teks išsiskirstyti į poras, kur vienas veiks kaip „arklys“, o antras kaip „raitelis“. Paskutiniam vaidmeniui geriausia rinktis silpnąją lytį: juk „arklio“ dalyviui „raitelį“ teks ilgai laikyti ant savo pečių.
Poroms pasiruošus prasideda tikras mūšis, kurio metu reikia iš balno išmesti kuo daugiau „raitelių“. Varžybos tęsiasi tol, kol lieka tik viena pora, kuri bus paskelbta nugalėtoja.
Ypač populiarūs yra šokinėja per ugnį, nors ši pramoga tinka tik drąsiems ir ryžtingiems. Taip, ir gera fizinė forma čia nepakenks: juk šokinėti per atvirą liepsną gali būti nesaugu. Taip pat verta atkreipti dėmesį į aprangą – ji neturėtų trukdyti judėti.
Gatvėje apskritai galima daug ką nuveikti ir dalyvauti, bet tik tuo atveju, jei nebijai šalčio ir sniego, nes per Maslenicos šventę gamta vis dar nepasiduoda šiluma ir geru oru. .
Užgavėnių konkursas patalpose
Užgavėnių ieškojimas
yra labai paklausi pramoga šiuolaikiniame pasaulyje. O derinti šias naujai sukurtas linksmybes su tradicine švente yra šimtas procentų, kad sulauktume gero rezultato ir teigiamų emocijų audros. Negana to, teigiamų įspūdžių gaus ir juose dalyvaujantys, ir sugalvoję.
Quest yra erdvė vaizduotei. Čia galite pasiimti bet kokį skaičių užduočių, nustatyti žaidėjams skirtingus tikslus, naudoti bet kokį inventorių. Jame gali dalyvauti suaugusieji ir vaikai. Arba jie gali abu vienu metu, nes ieškojimas yra pramoga ne tik pavieniams asmenims, bet ir grupėms.
Užduotys gali būti paslėptos visoje patalpoje arba priskirtos konkretiems žmonėms. Užduočių būna įvairių. Tačiau atsakymuose būtinai turi būti kitų testų raktai.
Pavyzdžiui:
- „Suvalgykite visus lėkštėje patiektus blynus ir sužinokite, kur ieškoti kito užuominos“ (raktinis žodis užrašomas ant popieriaus lapo ir padedamas po pačiu paskutiniu blynu).
- „Suraskite Maslenitsa simbolio atvaizdą ir po juo rasite kitą raktą“. (Simbolis yra saulė).
- „Mįslės atsakymas parodys, kur paslėpta kita užduotis“ (Mįslė turi būti susieta su Maslenitsa). Pavyzdžiui,
Aš stoviu šeštoje -
pažvelgiu aukštyn.
Kūnas, rankos, galva
Turiu viską iš šiaudų.
Ritualizuotas, atvežtas
Jie sudegino mane dainomis.
(Užgavėnių kaliausė).
- „Rebusas nuves jus teisingu keliu“. (Yra daugybė galvosūkių, todėl tikrai ką nors išsirinksite).
- „Iš kartoninių blynų padaryk žodį, kuris nurodys vietą, kur paslėptas prizas“. (Norėdami tai padaryti, iš geltono kartono iš anksto iškirpkite apskritimus ir užrašykite ant jų konkretaus žodžio raides).
Tai labai maža užduotis, tačiau tai gali būti ir vakaro akcentas.
Konkurso programa Maslenitsa
Yra daug teminių konkursinių programų. Kiekvienas iš jų turi savo ypatybes. Interneto svetainė siūlo šią parinktį.
Varžybų programa skirta dviem komandoms. Visas žaidimas vyks septyniais etapais (tiek pat, kiek švenčiama šventė), tai yra, dalyviai bus kviečiami dalyvauti septyniose varžybose. Kiekvienas konkursas bus skirtas konkrečiai savaitės dienai ir perteiks pagrindinę jo esmę. Nugalėtojas nustatomas pagal surinktų taškų skaičių.
Pirmasis konkursas „Labas Maslenitsa“
Kadangi pirmąją šventės dieną buvo įprasta pasipuošti šiaudiniu Užgavėnių paveikslu, konkursas yra tiesiogiai su tuo susijęs. Iš kiekvienos komandos atrenkamas dalyvis, kuris atliks „kimšto“ vaidmenį – jam reikia stovėti nejudėdamas, nesulenkiant rankų ir kojų. Naujai pagamintos Užgavėnės bus iš jų komandų 3-5 metrų atstumu. Prie jų ant grindų bus pakloti drabužiai. Kuriuos kiti dalyviai privalo dėvėti. „Kaliausę“ reikia aprengti paeiliui. Kiekvienam dalyviui skiriama tik 10 sekundžių. Kas tai padarys greičiau ir geriau, paskelbiamas nugalėtoju.
Antrojo „Suprask mane“ konkursas
Antrąją šventės dieną senais laikais vaikinai ieškojo sielos draugo, o merginos į šiuos pažangą atsakydavo įvairiausiais ženklais (be žodžių). Taigi šiame konkurse vienam dalyviui iš komandos duodama užduotis tik veido mimika ir gestais parodyti, kas parašyta jų lape. Spėliojama kurį laiką: iš pradžių viena komanda, paskui kita. Kas turi geriausią laiką, laimi. Įrašai lankstinukuose gali būti labai skirtingi: dainų, knygų, filmų pavadinimai ...
Trečiasis konkursas „Blynų valdovas“
Kur be blynų! Būtent trečią dieną prasidėjo masinis šių gardžių apvalių kepimas ir valgymas. Kiekvienai komandai vienu metu reikės dviejų narių. Vieno užduotis bus suvynioti įdarą į blynus, o antroji juos turės. Konkursas vyksta laiku. Nustatant nugalėtoją, atsižvelgiama ne tik į tai, kaip greitai komanda atliko užduotį, bet ir į atlikimo kokybę. Jei varžybų pabaigoje lėkštėje lieka įdaras, tai pergalė neįskaitoma, net jei dalyviai finišavo pirmi. Ta pati istorija su netiksliai susuktais blynais: iškrito įdaras – baudos sekundės.
Ketvirtasis konkursas „Burime“
Ketvirtoji Maslenitsa diena yra masinių iškilmių diena. Jis taip pat vadinamas "Razgulyay". Todėl visos komandos kviečiamos žaisti Burime kartu. Šis žaidimas yra pažįstamas visiems ir tinka bet kokioms atostogoms.
Komandoms suteikiami keturi rimuoti žodžiai ir kviečiamos sukurti eilėraštį apie Maslenitsa. Laimi komanda, kuri pirmoji kokybiškai atliks šią užduotį.
Pavyzdžiui, žodžiai žiemos šiukšliadėžės, šiltai palengvėjo.
Penktasis konkursas „Blynų kurjeris“
Penktą dieną žmonės dažnai eidavo į svečius ir nešė dovanas – blynus. Tad komandos kviečiamos ekspromtu iškirptus blynus perkelti iš vieno taško į kitą. Tik dabar jas reikia nešti ne rankomis, o suspaudus dvi pagaliukus rankose. Draudžiama mesti netikrus skanėstus, imti kelis iš karto, neštis kartu. Nukritusio blyno negalima pakelti: jis nebus skaičiuojamas skaičiuojant taškus. Kiek pranešė – tiek taškų ir uždirbo. Jei priešininkų skaičius vienodas, laimi tie, kurie susidorojo anksčiau.
Šeštasis konkursas „Atsisveikink, Maslenitsa“
Šeštą dieną buvo iškilmingai atsisveikinta su Užgavėnėmis – tai yra jos sudeginimas. Komandos kviečiamos sugalvoti kuo daugiau kitų būdų atsisveikinti su žiema ir sutikti pavasarį per 5 minutes. Tie, kurie siūlo daugiau galimybių, laimi konkursą.
Septintasis konkursas „Atleistas konkursas“
Paskutinę Maslenicos dieną buvo įprasta prašyti vienas kito atleidimo. Taigi komandos turi varžytis gebėjimu atsiprašyti. Norėdami tai padaryti, vienas komandos žaidėjas yra dešimt žingsnių atstumu nuo kėdės, kurioje yra blynų lėkštė. Norėdami patekti į lėkštę, turite pasakyti atsiprašymo žodžius. Vienas žodis, vienas žingsnis. Svarbu, kad žodžiai nesikartotų. Laimi tas, kuris pirmas pasiekia skanų tikslą.
Nesvarbu, kur ir kaip švęsite. Svarbu, su kuo tai darai. Juk gera kompanija niekada neleis nuobodžiauti. O Maslenitsa – tiesiog gera proga įdomiai ir smagiai praleisti laiką su draugais ir artimaisiais.
Dėmesio! Svetainės rosuchebnik.ru administracija neatsako už metodinių patobulinimų turinį, taip pat už kūrimo atitiktį federaliniam valstybiniam švietimo standartui.
1. Bendroji nuostata
1.1. Šis reglamentas apibrėžia festivalio „Ateina blynų savaitė, blynai ir medaus!“, susidedančio iš Valstybinės biudžetinės švietimo įstaigos „Technologijos kolegija Nr. 34“ mokinių grupių kūrybinių konkursų, skirtų šventei „Platioji Maslenica“, tvarka ir nuostatai. .
1.2. Kuriama darbo grupė festivalio konkursams organizuoti ir vesti.
2. Festivalio tikslas
Festivalis vyksta siekiant pilietinio ugdymo, liaudies tradicijų pažinimo, dvasinių vertybių formavimo, mokinių savivaldos ir mokinių kūrybinių gebėjimų ugdymo.
3. Festivalio užduotys
- Geriausių mūsų krašto istorinio ir kultūrinio paveldo tradicijų išsaugojimas.
- Pilietinis-patriotinis ugdymas per supažindinimą su liaudies tradicijomis.
- Kolegijos studentų susidomėjimo sveika gyvensena skatinimas ir skatinimas.
- Maisto kultūros ugdymas.
- Studentų kūrybinio potencialo ir iniciatyvumo ugdymas.
- Sąlygų formuoti aktyvią mokinių gyvenimo poziciją sudarymas.
- Bendrojo kultūrinio lygio ir mokinių auklėjimo lygio kėlimas.
- Savivaldos ugdymas kolegijoje.
4. Festivalio etapai (konkursai)
4.1. Festivalio konkursuose kviečiami dalyvauti visų studijų grupių studentai (arba jungtinė dviejų grupių komanda).
4.2. Iki 2017-02-10 atsakingi už masinį kultūros darbą grupėje paraišką dalyvauti atrinktuose festivalio konkursuose ir nominacijas teikia į 108 kab.
4.3. 20.02.17 Kiekvienais metais vyksta šios varžybos:
- „Maslenitsa linksmybės ir juokas yra patys geriausi!(šokiai, dainos, linksmybės naudojant muzikos instrumentus) nuo 10:40 iki 12:30 I aukšto fojė.
Kūrybinių darbų konkursas „Madame Užgavėnės“ nuo 13:30 iki 14:30 bibliotekos skaitykloje.
4.4.Konkurso nominacijos 1. „Pramogos ir juokas Maslenicoje pas mus geriausia!“:
- Maslenitsa šokiai
Kriterijai: atlikimo technika (racionalus ir taisyklingas judesių panaudojimas pagrindinei idėjai išreikšti); judesių atitikimas pasirinktam šokio stiliui (režisūrai); sunkumo lygis; originalumas; muzikalumas (ritmas); sinchroniškumas; vykdymo kokybė (apimtis, judesių kokybė); skaičiaus atitikimas atlikėjų amžiui; kompozicija (šokio modelis - judėjimas svetainėje, įskaitant kitų šokėjų atžvilgiu); šokio elementai ir šokio figūros, jų variacijos; racionalus šokių aikštelės naudojimas; šokėjų tarpusavio sąveika; įvaizdis (kostiumas, makiažas, šukuosena); rekvizitų naudojimas; garso takelio kokybė. - Maslenitsa - dainininkė
Kriterijai: meniškumas ir atlikimas; teksto atitikimas nurodytai temai; šią šventę atitinkantis aprangos ar kostiumo elementas; garso takelio kokybė. - Muzikinis Maslenitsa
Kriterijai: meniškumas ir atlikimas; muzikinio kūrinio atitikimas nurodytai temai; šią šventę atitinkantis suknelės ar kostiumo elementas.
4.5. Konkursas 2. „Madame Užgavėnės“ ir kūrybinių darbų nominacijos:
- Užgavėnių atvirukas
Kriterijai: dizainas (spalvingumas, estetika), turinys (atitinkantis darbo tikslą), teksto skaitomumas, klaidų nebuvimas, informacijos turtingumas, savarankiškumas, kūrybiškumas, darbo išbaigtumas. - Maslenitsa lėlių konkursas
Kriterijai: lėlės ir jos detalių (kostiumas, papuošalai ir kt.) gamybos technikos įgūdžiai, ištikimybė Užgavėnių lėlių gamybos tradicijoms, originalumas ir ryškus originalumas, neįprastas požiūris (nestandartinių medžiagų, technikų, technikų ir prietaisai, antrasis įprastų daiktų gyvenimas), gaminio estetika . - Maslenitsa amatų konkursas vertinamas šiose nominacijose:
- "Meno kūrinys"
- „Originalus amatas“
- "Šeimos amatai"
- "žiuri užuojauta"
4.6. 3 konkursas vyko 22.02.17:
- 12:00 pietų burtai – kiekviena grupė atlieka po numeriu;
- nuo 12:40 val. tyrimo grupės atstovai (ne daugiau kaip 5 žmonės) valgomajame ant grupei skirtų stalų rengia kūrybinį darbą (Užgavėnių stalas, kuris turėtų turėti pavadinimą) - teminį šventinį stalą plačiajai Maslenicai;
- 13:00 val prasideda žiuri darbas: kiekviena grupė pristato savo teminį šventinį stalą plačiajai Maslenicai (kūrybinis darbas).
Kūrybinių darbų pateikimo tvarka ir kriterijai:
- šventinis stalas plačiajai Maslenitsai (kūrybinis darbas) turėtų turėti savo pavadinimą (pageidautina, kad jis būtų paimtas iš patarlių ir posakių apie Maslenitsa);
- atsižvelgiama į kūrybišką požiūrį į konkursinio darbo pristatymą ir dizainą pagal pavadinimą; sudėtingiausi blynų patiekalai; kūrybingas blynų skanėstas; skaniausias blynų įdaras; nėriniuoti blynai ir kt.;
- mokiniai turi pateikti savo lentelę: patiekalų pavadinimus, receptus (galima naudoti vieną patiekalą), naudoti tautosaką (chastuškiai, giesmės, posakiai, dainos);
- taip pat laukiami drabužiai iš liaudies rusų kostiumo elementų;
- kiekvienos komandos Užgavėnių stalo pristatymui laikas ne ilgesnis kaip 5 minutės.
- varžybų laikotarpiu valgykloje lieka tik varžybų dalyviai prie savo stalų (pašaliniai neįleidžiami).
4.7. Konkurso metu bus sumuojami šventės šventiniai stalai konkurso rezultatai 4. „Blynų maratonas“ pagal nominacijas:
- didžiausia krūva blynų,
- blynas į Gineso rekordų knygą TK-34.
Iš komandos narių, pažeidusių varžybų taisykles ir tvarką, atimami baudos taškai (už vieną pažeidimą 5 taškai).
4.8. Atostogų pabaiga su arbata „Paskambinsime Maslenitsa ir vaišinsime blynais!(14:00 visi mokiniai eina į valgomąjį prie savo stalo arbatos su blynais).
4.9. Konkurso rezultatai bus paskelbti 2017 metų vasario 27 dieną bendrojoje kolegijos linijoje, nugalėtojai buvo apdovanoti diplomais.
5. Konkurso žiuri sudėtis
- Kuznecova N.Yu. - ir apie. režisieriai
- Solovieva E.A. - UPR direktoriaus pavaduotoja
- Verkhoglazenko O.V. - PPP katedros vedėjas
- Novokreshenova E.P. - Papildomo bloko direktorius, mokytojas
- Kuznecovas A.A. - specialiųjų disciplinų mokytojas
- Umrikhin S.V. - specialiųjų disciplinų mokytojas
- Shoshina O.A. - galva. biblioteka
Tikslas: supažindinti vaikus ir tėvus su tautinėmis tradicijomis, sudaryti sąlygas betarpiškam bendravimui šeimoje, ugdyti meilę tėvynei.
Organizatoriai:
- Vadovas (mokytojas)
- Padėjėjas (galbūt tėvai)
Dalyviai – vaikai
Preliminarus pasiruošimas:
Tėveliai turi išsikepti ir atnešti blynų. Taip pat būtina atsinešti arbatos, cukraus, vienkartinius indus, servetėles, peilį, konditerines pirštines.pažymėjimus;lėkštes, iešmelius, žetonus ir puodelius žetonams.
Inventorius
- Šalia blynų dėti numerio lenteles (nuo 1 iki 10).
- Vienkartiniai puodeliai žetonams rinkti (taip pat sunumeruoti)
- Identiškos popierinės lėkštės blynams.
- „Žiuri nario medaliai“ – apytiksliai 5 cm skersmens diskai ant klijų, kurių kitoje pusėje įrašyta vertinimo kategorija.
- Apdovanojimo diplomai (pageidautina su 10 vnt. parašte)
Scenarijus.
Pirmaujantis: Sveiki, draugai! Matau, čia atostogaujate ir linksminatės, groja muzika, o kokios atostogos be gaiviųjų gėrimų? O koks pagrindinis skanėstas pavasario šventėje? Jis žinos, kas įmins mįslę:
Kas pilama į keptuvę
Taip, jie lenkia keturis kartus?
Teisingai – po velnių! Ir šiandien jūsų mamos ir močiutės padarė viską, ką galėjo, bet atnešė mums pačius skaniausius, šviežius, kvapniausius blynus. Ir kas yra geriausia? Kaip sužinoti? Ir leisk man juos visus suvalgyti, o tada aš tau pasakysiu?! Ne? Taip, ir man tai kenkia, tikriausiai... Tada turėsime surengti konkursą, ir jūs galite man padėti, ar sutinkate? Klausyk taisyklių! Lėkštėse turime blynų, prie kiekvienos lėkštės yra skaičius, o šalia stiklinė. Vertinimo komisijos nariai turės išbandyti kelis blynus ir pasirinkti geriausią, o tada savo žetoną įdėti į puodelį su jiems patinkančio blyno numeriu. Vienas asmuo gali būti teisėju 1 kartą! Tai aišku? Puiku.
Dabar reikia išrinkti kompetentingiausią žiuri. Kaip tai padaryti? APIE! Sugalvojau, tas, kuris žino, iš ko jis pagamintas, galės įvertinti blyną! Kas atsakys į klausimą - "Ko reikia blynams gaminti?" Mes tik pakeliame rankas!
(vaikai skambina: miltai, vanduo ir pan..) Pas lyderį eina 5-7 žmonės.
Pirmaujantis: Štai jie mūsų Einšteino blynai! Jie turi pasirinkti“. Pats skaniausias blynas!(1 nominacija). Dabar, atidžiai prižiūrimi virėjos, vaikinai paragaus blynų ir pasirinks. (h mokytis smagios muzikos A)
Vaikai eina prie stalo, kur šefas juos pavaišina (manau, galima ir tiesiai ranka į vienkartinę pirštinę ARBA ANT SKUPŲ!) su tais blynais iš kurių reikia rinktis, vaikinai nuleidžia žetonus, kurie yra pagrindas. lipnaus popieriaus, o „žiuri medalis“ pakabinamas ant vaiko krūtinės (taip vedėjas gali matyti, kas jau dalyvavo).
Pirmaujantis: Ir laukiame kitos nominacijos „Labiausiai patenkintas“ ( 2), norint įvertinti šioje nominacijoje, reikia atsiminti kuo daugiau priedų. Su kuo valgomi blynai? Pradėkite.
Vaikai vardija priedus, išeina, gauna medalius, tuo tarpu pirmoji grupė baigė kramtyti ir išėjo.
Antroji grupė pasirenka.
Pirmaujantis: O dabar man reikia stiprios valios žmonių, turinčių neprilygstamą valią, pasiruošusių pavojų, sunkumų ir sunkumų! Aš renkuosi. Draugai, pažiūrėkite į jų veidus. Tai paskutinis kartas, kai matai juos tokius laimingus. Nes jų laukia super užduotis – išsirinkti blyną jo neišbandžius! Taip, taip, jie negali įsidėti į burną šio švelnaus, nuostabaus skanėsto gabalėlio. Nes laukiame nominacijos“ Pats gražiausias “(3). Vaikinai, kas yra gražus blynas? ( atsakyti)
Pirmaujantis: sunki užduotis buvo išspręsta, tačiau dar ne visi herojai pasirodė. Dabar skambinu tą, kuri rūpinasi figūra ir turi jautrią uoslę.(Kviečiamos merginos) Kvapniausias“ (4).
Vaikinai pasirenka, nuleidžia žetonus.
Pirmaujantis: Taigi pakalbėjome apie tai, kaip turi atrodyti gražus blynas, bet kaip atrodo pati naudingiausia pupelė? „ploniausias“ (5)
Vaikinai pasirenka, nuleidžia žetonus.
Pirmaujantis : Matau, kad ne visi buvo žiuri, tegul vertina nominaciją tie, kurie nedalyvavo „Už noro laimėti“ (6)
Apdovanojimai ir šventinis arbatos vakarėlis.
5Laimingas vaikas 16.02.2018
Mieli skaitytojai, plačiosios Užgavėnės – nacionalinė šventė, kurią visada lydi linksmi žaidimai ir linksmybės. Jis išsiskiria spalvinga ryškia apranga, skaniais skanėstais, o skambant muzikai, su dainomis, šventės pavyksta.
Remiantis senovės slavų įsitikinimais, jei Užgavėnės yra nuobodžios, kiti metai bus nesėkmingi. Juk tik gerai pailsėjęs ir daug linksmindamasis gali dirbti gerai ir vaisingai. O tai reiškia, kad derlius bus gausus, šiukšliadėžės pilnos, o šeima soti ir sveika.
Štai kodėl Maslenitsa tiek daug žaidimų ir konkursų - kad šventė būtų plati ir linksma.
Kad ir kokia pikta žiema, bet pavasario saulė vis labiau šildo. O kad per šventes gatvėje sušiltų ir vaikai, galite jiems surengti Užgavėnių žaidimus. Galite pradėti nuo aktyvaus žaidimo su bėgimu, o tada pereiti prie ramesnių.
„Maša sutrikusi“
Vaikų turi būti daug. Jie visi susikimba rankomis ir stovi ilga grandinėje. Viena vertus, vairuotojas atsistoja, jį galima išrinkti burtų keliu. Vairuotojas pradeda lakstyti po aikštelę, nuolat keisdamas kryptis. Ir visa vaikų grandinė lekia paskui jį, stengdamasi nepaleisti vienas kitam rankų. Bet kadangi niekas, išskyrus vairuotoją, nežino, kur bėgti, vaikams sunku išlaikyti pusiausvyrą ir neišlipti. Ypač sunku paskutiniam grandinėje. Ir kai kas nors krenta iš juoko, jis išeina iš žaidimo. Tie vaikinai, kurie ištveria ilgiau, laimėjo. Jei nesate pavargę, galite pasirinkti kitą vairuotoją ir tęsti žaidimą.
"Degikliai"
Tai turbūt populiariausias žaidimas.
Degi, degink skaidriai
Kad neišeitų!
Pažiūrėk į dangų
Paukščiai skrenda
Skamba varpai:
Ding dong, ding dong
Greitai išeik!
Visi keliasi poromis. Sujungtos rankos pakeltos aukštyn. Priekyje, 5-6 žingsnių atstumu, yra vairuotojas. Vaikai pradeda tarti degiklio žodžius. Sutikę paskutinės poros vaikai paleidžia rankas ir bėga į priekį palei kolonos šonus. Į priekį jiems vėl reikia paimti vienas kito rankas, bet taip, kad vienas iš jų nepagautų lyderio. Kurį jis numuša, su juo susiporuoja. Likęs žaidėjas tampa lyderiu.
„Užuojautos nosinė“
Žaidžia tik berniukai. Svetainėje reikia uždėti vartus su raide P. Ant virvelių ant viršutinio skersinio pakabinamos įvairiaspalvės nosinės. Berniukai paeiliui pribėga ir, pašokę, bando nuplėšti vieną iš šalikų. Jei nosinė nuplėšta, vaikinas prieina prie vienos iš merginų ir padovanoja jai nosinę.
„Sniego kalnagūbris“
Būtina metras po metro sumontuoti kvadratinius skydus, ant jų nubrėžti apskritimus, kaip šaudykloje, kurių skersmuo 30, 60, 90 cm.Sniego gniūžtes metimui paruošti iš anksto. Tie vaikinai, kurie pataikė į tikslą, būtinai pavaišinkite juos saldumynais. Suaugusieji turi atidžiai stebėti, kad niekas nestovėtų šalia skydų.
"Spąstai"
Žaidžia būrelis vaikų ir ožiuku persirengęs vaikas. Žaidėjai kreipiasi į „ožką“:
pilka ožka,
uodega balta,
Mes tave girtuoksime
Mes jus pamaitinsime
Tu mūsų neužmušk
Ir žaisti Lovishka.
Paskutiniais žodžiais vaikai išsisklaido po žaidimų aikštelę, o „ožiukas“ bando juos pasivyti.
Linksmi žaidimai Užgavėnėms patalpose
Kai vaikai bėgiojo, šokinėjo gatvėje ir valgė grietinę su blynais, reikia išdžiūti ir atsipalaiduoti patalpoje. Galima žaisti ir salėje, bet ramiau.
"Vanya-paprastumas"
Vanya yra atrinkta ir stovi apvalaus šokio centre. Žaislinio arklio rankose arba jis sėdi ant arklio lazdos. Vaikai, susikibę už rankų, vaikšto ratu ir dainuoja:
Vania, Vania - paprastumas
Nusipirko arklį be uodegos.
Jis atsisėdo atgal į priekį
Ir nuėjo į sodą!
Po to visi pabėga, o Vanya pagauna. Sugautas tampa Vanya.
"Snieguolės"
Žaidimui reikia daug dirbtinių ar popierinių gėlių. Gali žaisti bet koks vaikų skaičius. Visi žaidėjai laisvai vaikšto po salę ir dainuoja pavasario dainą:
Pavasaris, raudonas pavasaris
Ateik, pavasari, su džiaugsmu,
Su dideliu gailestingumu:
Su aukštais linais,
Su gilia šaknimi
Su stipriu lietumi
Su gausiomis gėlėmis.
Kol vaikai dainuoja, vienas iš suaugusiųjų barsto gėles ant grindų. Kai daina baigiasi, visi greitai pradeda skinti gėles. Kas turi didesnę puokštę, laimi.
"Saulė"
Vaikai pieš saulės spindulius, todėl jums reikės dviejų piešimo popieriaus lapų su nupieštais saulutėmis, bet be spindulių. Vaikai suskirstomi į dvi komandas ir kiekvienas stovi priešais savo piešinį 5-6 metrų atstumu nuo jų. Vaikams duodami geltoni flomasteriai arba žymekliai. Gavus signalą, vaikai iš komandų pakaitomis bėga prie savo piešimo lapų ir piešia spindulius į saulę (jų bus tiek, kiek komandoje dalyvių). Kieno komanda pirmoji finišuoja ir patenka į kolekciją, ji laimėjo.
"Žvirbliai"
Ant grindų, kur yra „varna“, nupieštas didelis ratas - tai lyderis. Už rato stovi žvirblių vaikai. Gavus suaugusiojo signalą, „žvirbliai“ pradeda šokinėti vietoje, suplakti sparnais ir šokti į ratą. Galima šokinėti ir ratu, stengiantis nepakliūti į „varnos“ nagus. Šeimininkas gali gaudyti tik ratu, o tada „žvirblis“ tampa lyderiu.
„Žiedas-žiedas“
Turėtų būti du lyderiai, vienas žiedo rankose. Vaikai sėdi eilėje ant ilgo suoliuko ir suspaudžia rankas kaip valtis. Jie pradeda tarti žodžius:
„Žiedas, riedis į prieangį, per lauką, per pievą, grįžk, apsukęs ratą! O šeimininkas su žiedu prieina prie visų ir tarp jų sulenktų delnų laiko delnus su žiedu ir nepastebimai kam nors uždeda.
Antrasis turi atspėti, kas laiko žiedą. Jei atspėja, tampa pagrindiniu lyderiu, o jei neatspėja, vaikai sako žodžius: „Vienas, du, trys, skambėk, bėk!
Vaikas su žiedu pabėga, o antrasis lyderis bando jį sugauti. Jei vaikui pavyksta apbėgti salę ir grįžti į vietą, tada antrasis vadovas spės dar kartą. Neturite laiko - tampa spėlioti.
"Blynai - pyragai"
Tai įdomus šaukimo žaidimas. Čia nėra pralaimėjusių ir laimėtojų, tik žvalus ir smagus žaidimas. Vaikai suskirstyti į dvi dalis: viena, vadovo signalui, sušuks žodį – „blynai“, o kita – „plokštieji pyragaičiai“. Tekstas toks:
Žiema buvo gera, matome
Ir džiaugsmingai pasitinkame pavasario šilumą.
Kepame blynus su pripekom (rankos ženklas "blynų" kryptimi) blynais!
Ir skanių (rankos ženklas link „tortų“) pyragaičių!
Ir smagu, ir kartu plojamės rankomis (visi ploja).
Atėjo ilgai laukta naftos savaitė,
Ir niekas nesuskaičiuos, kiek suvalgėme.
Valgėme (rankos ženklo) blynus!
Ir (rankos ženklo) tortai!
O dabar šiek tiek pasisukime aplink save (visi sukasi).
Aplink dainos, šokiai, juokas, triukšmingos šventės,
Kiekvienas namas įvertino pastangas,
Ant stalo yra (rankos ženklo) blynai!
O šalia (rankos ženklas) tortai!
Norėdami labiau įsijausti, šokinėjame ant kojos (visi šokinėja).
Kitas ratas aplink jus (visi sukasi ratus)
Ir ploja rankomis (visi ploja)
Visiems vaikams bus labai smagu vienbalsiai šaukti.
"Skomoroshki"
Vaikai, norintys žaisti, uždedami keturkampėmis kepurėmis su varpeliais. „Skomoroshki“ atlieka užduotis: parodo, kaip vaikšto lokiai, gaidžiai, žąsys; kaip ožkos užpakaliukas galvos; kaip saulė rieda dangumi; šokti pagal linksmą muziką ir kt.
Žaidimai ir pramogos Maslenitsa yra labai triukšmingos ir aktyvios, o greitos linksmos melodijos prie to labai prisideda.
"Panika"
Žaidėjai stovi arba sėdi eilėje ir perduoda vienas kitam kaspinais ir popierinėmis gėlėmis papuoštą šluotą. Greitai muzikai nutinka visko. Kai muzika staiga nustoja groti, šluota yra kažkieno rankose. Šis asmuo turi arba.
"Pan"
Dalyviai stovi ratu susikibę rankomis. Viduryje dažais nupieštas apskritimas - „keptuvė“. Skamba lėta apvalaus šokio melodija ir visi pradeda judėti ratu. Kai tik prasideda greita šokių muzika, visi bando įstumti kaimynus į „keptuvą“. Negalite atkabinti rankų, galite ilsėtis tik kojomis. Kas užlipo ant „keptuvės“, tas „kepė“. Turėtų būti du laimėtojai.
„Linksmi muzikantai“
Žaidžia 5-6 vaikai. Jiems dovanojami muzikos instrumentai: šaukštai, dūdelė, akordeonas, barškutis, barškutis, varpelis. Vienas lieka be instrumento ir atlieka dirigento vaidmenį. Tyliai įjungi muziką, ir muzikantai pradeda groti įvairiausius dalykus. Gavę dirigento signalą, jie padeda instrumentus ant grindų ir lėtai bėga ratu su laidininku. Kai tik muzika nutrūksta, visi bando griebti bet kokį instrumentą, gulintį ant grindų. Kas to negauna, pradeda vadovauti naujam orkestrui.
Šokis „Kepame blynus“
Vedėjas sako tokį tekstą: „Žaidėme, o dabar ilsimės ir visi kartu kepsime skanius blynus. Mama mums užminkė tešlą, o mes kepsime. Kad krosnis būtų karšta, reikia joje įkurti ugnį. Tai pavaizduosime draugiškais ir garsiais plojimais. Sudegė, gerai padaryta!
Dabar viskas priklauso nuo keptuvės. Mūsų keptuvė apvali, todėl susikibę už rankų kaitinsime dar karštiau.
Skamba kadrilis, ir visi rate esantys šoka, o vadovas rodo judesius.
Pagal dainą „Eime į sodą aviečių“ visi žaidėjai bėga ratu, susikibę rankomis.
„Yra aviečių, kepami blynai. O eik, taip eik! Mes gausime kiaušinių blynams, bet daugiau!
Viskas susukta į vieną didelį gumulą.
„Ei, gerai padaryta! Eikime valgyti didelių ir raudonų blynų!
Pagal rusišką šokių dainą visi eina ratu iš pradžių į vieną pusę, paskui į kitą pusę.
„Štai mūsų kepami šlovingi blynai: gražūs, bet rausvi! Dabar galite gerti arbatą su blynais“.
Visi nusilenkia vieni kitiems ir išsiskirsto prie stalų.
"Nosinė"
Žaidimas labiau tinka paaugliams. Berniukai ir mergaitės stovi ratu. Šeimininkas pagal jaunuolių skaičių išmeta nosines, ir jie turi jas sugauti. Jei bent vienas nukrenta, visi vaikinai yra simboliškai „baudžiami“, pavyzdžiui, reikia padaryti 10 atsispaudimų arba atsisėsti 20. Tada žaidėjai prieina prie merginų ir uždeda joms ant pečių nosines, kviesdami šokti. .
Visos poros pradeda šokti pagal lėtą melodiją. Vaikinai stengiasi atsiimti nosines, o merginos išsisukinėja ir neleidžia iš jų atimti „dovanų“. Muzika groja tol, kol vaikinai turi visas nosines. Jei kas nors atėmė anksčiau, tada jie tiesiog šoka vienas su kitu.
Žaidime svarbiausia ne jėga atimti nosinę, o mikliai ir atsargiai paimti ją iš merginos, kuri turi išsisukti gražiai ir grakščiai. Ir visa tai vyksta šokiuose pagal muziką.
Liaudies žaidimai Maslenitsa gimnazistams
Paaugliai vaikinai mielai demonstruos savo jėgą ir miklumą žaidimuose, o merginos – grožį, mokėjimą šokti, grakštumą ir švelnumą.
"Dramblys"
Šis žaidimas labiau skirtas paaugliams berniukams. Tai leidžia parodyti savo jėgą ir atsparumą. Nors kai kurios žvalios merginos taip pat groja.
Žaidėjai yra suskirstyti į vienodo stiprumo komandas. Vienas yra „dramblys“, kiti šoks iš viršaus. Stipriausias iš „dramblių“ stovi veidu į sieną ir, pasiremdamas rankomis į ją, pasilenkia į priekį. Visi likusieji atsistoja už nugaros ir, apkabinę priekyje esančius per juosmenį, nuleidžia galvas žemyn. Taip gaunama ilga „dramblio“ nugara.
Kitos komandos žaidėjai, pribėgę, turi šokti ant pirmosios komandos žaidėjų nugarų. Judėdami išilgai „dramblio“ nugaros, visi dalyviai turi sėdėti ant jo. „Dramblio“ užduotis yra nepalūžti, o viršutinio – nenukristi bent 10 sekundžių.
"Brukas"
Šį liaudišką žaidimą žino net mūsų prosenelės, o pas mus jis atėjo beveik toks pat, koks buvo žaidžiamas anuomet. Gražus, lygus, lyg upelis teka. Čia nereikia rodyti savo jėgos ir miklumo. Jis žaidžia emocijomis ir sukuria malonią nuotaiką.
Visi vienas po kito stovi poromis, žiūri į vieną pusę. Suglaustos rankos pakeltos aukštai virš galvos ir suformuoja lanką. Kas negavo poros, eina per gyvenamąjį koridorių iš paskutinės poros ir ieško partnerio. Ji paima jo/jos ranką ir jie kartu nueina į koridoriaus pradžią. Jie stovi priekyje ir taip pat pakelia rankas. Likęs be poros elgiasi taip pat, kaip ir pirmasis žaidėjas. Taip pamažu „upelis“ juda į priekį.
Šį žaidimą ypač mėgo jaunuoliai ir merginos. Juk tai suteikia galimybę prisiliesti prie mylimo žmogaus, būti šalia.
"Šokio virvės"
Tai vienas smagiausių žaidimų. Ir nors taisyklės labai paprastos, su užduotimi susidoros ne visi – čia reikia miklumo ir atidumo bei, žinoma, ilgos virvės. Du suaugusieji paima virvę ir sukasi ją kaip šokinėjimo virvę, o paaugliai pakaitomis pribėga ir pradeda šokinėti. Kas turi daugiausiai šuolių, laimi. Galite apsunkinti sąlygas: įšokti du ar trys iš karto, o gal 5-6 žaidėjai.
virvės traukimas
Kas yra Maslenica be virvės traukimo. Tai turbūt seniausias visų laikų žaidimas. Vadovas sako:
Vaikinai, berniukai, berniukai
Kviečiame ant virvės.
Dešimt kairėje, dešimt dešinėje
Girgžda tik raumenys.
Visi yra suskirstyti į komandas. Ant sniego raudonais dažais nubrėžiama linija (galima naudoti purkštuvą), o komandos stovi vienoje ir kitoje linijos pusėje, paimdamos virvę. Gavus signalą, prasideda vilkimas. Kieno komanda pirma kerta ribą, ji pralaimėjo.
Galite apsunkinti žaidimą: padėkite, pavyzdžiui, vaikus nugara vienas į kitą. Arba paimkite ne virvę, o lygią guminę žarną.
"Kalno karalius"
Garsiausias ir azartinis žaidimas Maslenitsa. Viena iš paauglių užlipa į nedidelį apsnigtą kalną ir iš ten šaukia su iššūkiu: „Aš esu kalno karalius! Aš čia atsakingas!" Likę žaidėjai veržiasi į kalną iš visų pusių, bandydami numesti save karaliumi pasiskelbusį ir patys užimti sostą. Tikslas – būti pirmiems, bet ne suluošinti vienam kito. Suaugusieji rūpinasi, kad vaikai vienas kito per šiurkščiai nestumdytų.
"Kepuraitė"
Žaidžia du berniukai arba vaikinai. Gavę signalą, jie turi numušti vienas kitam skrybėles nuo galvos. Ant žemės nukritusi varžovo kepurė – pergalės ženklas. Jūs negalite laikyti kepurės ranka ir negalite jos pataisyti.
Visi mėgsta linksmintis Maslenitsa - nuo jaunų iki senų! Taip pat yra senų rusiškų žaidimų suaugusiems. Ypač stipriems ir vikriems vyrams.
Muštynės
Kas yra Maslenitsa be narsios kumščių kovos. Senovėje jie eidavo nuo sienos iki sienos, gatvės prie gatvės, kaimo į kaimą. Ir visi buvo lygūs: ir paprasti žmonės, ir turtingi pirkliai. Iš pradžių dažniausiai kovodavo berniukai iki 12 metų, vėliau pakildavo jauni vaikinai, o paskui jėgas matavo suaugę vyrai. Jei kas nukrito, jo įveikti buvo neįmanoma. Drabužius griebti buvo draudžiama. Kiekvienos „sienos“ užduotis yra priversti priešą pabėgti.
Kiekviena pusė turėjo vadinamąjį lyderį, viršininką arba viršininką. Jie paskirstė kovotojus „sienoje“, o jiems gavus signalą, prasidėjo mūšis. Buvo ir kovotojų, kurie buvo vadinami „viltimi“. Pagrindinė jų užduotis buvo sulaužyti priešo rikiuotę ir vienu metu įleisti kelis savo žmones į tarpą.
Pabandykite surengti tokią kovą Maslenitsa tarp jaunų vyrų ar vyrų. Nemuškite kumščiais ir nedraskite drabužių.
"gėrė malkas"
Šlovingi svečiai, nuostabūs žmonės,
Pasukite veidą čia.
Pradėkite sportuoti dabar
Daredevil varžybos.
Varžosi stiprūs berniukai
Vaikinai sultyse, būkite sveiki.
Skambino į aikštės centrą
Savadarbės malkų lentpjūvės.
Du norintys vyrai turi pjauti labai storą rąstą paprastu pjūklu. Pjūvis turi būti lygus ir tvarkingas.
Stulpas su prizais
Šis įdomus reginys Maslenicoje yra žinomas visiems. Į žemę įkasamas ilgas stulpas, kurio viršuje pririšti trofėjai, kuriuos reikia paimti. Galite užpilti vandens ant stulpo. Į tokį ledo stulpą lipti 10 kartų sunkiau.
Įvairūs konkursai yra dar viena iš Maslenitsa liaudies tradicijų. Patalpose laikomi mažiau judrūs, o gatvėje - su bėgimu, šokinėjimu, dėl jėgos ir miklumo.
"Teschin blynai"
Lengviausias ir skaniausias konkursas: per minutę reikia suvalgyti kuo daugiau blynų. Negalite kuo daugiau kištis į burną, kad neužspringtumėte. Laimi tas, kuris viską kruopščiai kramto.
Veltinio batų mėtymas
Dalyvauti visi norintys. Užduotis labai paprasta: išmeskite veltinius batus į patį tolimiausią atstumą. Prizas – į veltinio batą supilti saldainiai.
"rusiška pirtis"
Konkursui reikia pirties vantų – kelių šakų. Žaidėjai yra suskirstyti į poras ir kiekvienas bando „skraidinti“ kitą su šluota. Laimi tas, kuris per minutę turi mažiau lapų: tai reiškia, kad jis gerai „plaukė“. Prizas, žinoma, beržinė vanta.
"chastushki"
Šiame konkurse turite žinoti daug dalykų apie Maslenitsa. Dalyvauti visi norintys. Vadovas sako šiuos žodžius:
Ar nori laimėti merginą
Dainuok juokingą dainą.
Įteiksime universalų prizą
Įdomus, muzikalus!
Dainuok, žmonės, rusiškos dainos,
Nudžiuginkite vietinius žmones.
Visi paeiliui dainuoja dainas. Laimi tas, kuris žino daugiau. Nugalėtojo prizas – spalvoti šalikai.
„Šaukštininkai“
Žaidėjams duodami mediniai šaukštai. Skamba muzika, o „šaukšto grotuvai“ turėtų gražiai groti kartu su armonika. Kas gauna gražiausią, laimi. Prizas – kūdikio šaukštelis.
"Gurmanas"
Dalyviams užrišamos akys ir prašoma atspėti, su kokiu įdaru jie valgo blynus. Konkurso procese esantis prizas jau valgomas.
"Stiltelės"
Senovės rusų atributai bet kuriai valstybinei šventei, o ypač Maslenitsai, yra poliai. Vedėjas kviečia dalyvius:
Šokėjai, ar pabudote?
Išeik, pasiimk kojas.
Ir visų akivaizdoje iš širdies
Šokite ant polių.
Norintiems išbandyti save šiose varžybose reikia atsistoti ant polių ir, neprarandant pusiausvyros, nueiti kelis metrus, žingsniuojant sniege nupieštais 50 cm skersmens apskritimais.Prizas – maišelis sėklų.
"Rusijos grožis"
Užduotis duota iš anksto: paruošti tautinius kostiumus. Merginos ar merginos praeina apvaliame šokyje, parodydamos savo grakštumą ir pasiūtus kostiumus. Tada jiems dovanojami rokeriai su kibirais. Į kibirus geriau pripildyti ne vandens, o dar kuo nors sunkaus. Dalyviai taip pat turi praeiti su sunkiais kaušais, parodydami savo poziciją. Prizas – šukos.
"Atspėk vardą"
Dalyviai turi žinoti senus rusiškus vardus. Šeimininkas parodo 3-4 lėles ir sako:
Čia matomos trys lėlės
Galite juos pamatyti bet kurioje eilutėje.
Jie turi rusišką vardą,
Atspėk kelyje.
Rusiškas vardas paprastas,
Kaip auksinis kiaušinis.
Ant lapelių užrašyti vardai yra kiekvienos lėlės drabužių kišenėse. Kas atspėja, tas lėlę gauna dovanų. Galima naudoti, pavyzdžiui, tokius pavadinimus: Akulina, Stepanida, Zlata, Virineya, Glafira. Visiems norintiems dalyvauti suteikiamas vienas bandymas. Jei neatspėja, bandoma dar kartą.
"Stipruoliai"
Goy-esi, sunkiaatlečiai,
Parodykite jėgą rankomis.
Kas čia išaugins du svarus,
Atnešime patiekalą iš blynų.
Dalyviai demonstruoja savo jėgas kilnodami svorius. Vaikams - svoris 2-3 kg, paaugliams - iki 10 kg ir suaugusiems 15-20 kg. Prizas – lėkštė blynų atsigavimui.
„Blynų estafetė“
Reikia iškepti blynus ir kelias keptuves. Dalyviai pasiima keptuves su blynais ir, bėgdami tam tikrą atstumą, turi bent tris kartus įmesti blynus į keptuves. Blynas turi kristi atgal į keptuvę. Kas turi blyną ant žemės, tas išeina. Prizas – indelis grietinės.
"Saulės kamuoliukai"
Dalyviams įteikiami neaštrinti pieštukai ir geltoni balionai. Vadovas sako:
Žinome, kad bus saulė
Kad mes spindėtume visiems.
Gerai, kad saulė
Tai vėl pas mus!
Dvi komandos iš bet kokio dalyvių skaičiaus. Kamuoliuką reikia nešti tam tikru atstumu, stumiant pieštuko galiuku, ir grįžti atgal. Kurio komanda lenktynes baigia pirma, laimi. Prizas – bet kokios spalvos balionas.
Senoviniai Užgavėnių savaitės ritualai
Seniau per naftos savaitę vykdavo daug ceremonijų, skirtų šeimai, protėvių atminimui, žemės ūkiui, turtui ir daugeliui kitų. Štai keletas iš jų.
Ritualai laimingam šeimos gyvenimui
Šie ritualai buvo vieni iš pagrindinių, nes šeimyninė laimė visada buvo vertinama. Jaunavedžiams buvo surengtos „nuotakos“. Vaikinas ir mergina buvo pastatyti prieš visus ir daug kartų paprašyti pabučiuoti.
Žentai penktadienį turėjo eiti pas anytą blynų. O žentą ji stengėsi pamaitinti ir įkalbinėti, kad jis visada gerai elgtųsi su žmona ir ją labai mylėtų.
Netekėjusius vaikinus buvo įprasta „bausti“: ant kaklo buvo pakabintas rąstas, simbolizavęs ant kaklo sėdinčią būsimą žmoną. Vaikinai visą dieną turėjo vaikščioti po kaimą su rąstu, klausytis žmonių pašaipų.
Atleidimo sekmadienio tikslas buvo susitaikyti su visais giminaičiais ir ištisus metus gyventi su gerumu ir be ginčų. Visas šią dieną paruoštas maistas turi būti suvalgytas arba išdalintas vargšams.
Protėvių minėjimas
Vakarais buvo neįmanoma dirbti, ypač verpti ir austi. Vakarai buvo laikomi šventais, nes buvo galima sutrikdyti mirusiųjų sielas, nes jie, atėję į gyvųjų namus, turėjo pailsėti.
Maslenicos laužas simbolizavo mirusiųjų kvietimą gausiai, sočiai vakarienei. Apskritai pagrindinis Maslenitsa šventės tikslas senovėje buvo nuraminti dvasias.
Derlingos žemės apeigos
Blynus visada kepdavo visuose namuose, o pirmąjį išnešdavo į gatvę ir paguldydavo ant sniego kaip dovana pavasariui. Jis turėjo sušildyti žemę, kad greičiau ateitų pavasaris.
Nuo ledo čiuožyklų senais laikais visi turėdavo važiuoti. Buvo net tikėjimas: kuo toliau riedėsi, tuo gausesnis bus linų derlius.
Maslenitsa buvo laikoma maisto švente. Kuo turtingesnė savaitė praeis, tuo turtingesni ir derlingesni bus visi kiti metai.
Ritualai turtingam gyvenimui
Buvo tikima, kad šią savaitę reikia atsikratyti seno, kad atgytų nauja. Buvo kurstomi laužai ir deginami seni daiktai.
Šių ritualų ir tradicijų jau seniai buvo laikomasi švenčiant Maslenitsa.
Turtingiausia slavų šventė nepamiršta ir šiandien. Juk visi žaidimai, linksmybės ir ritualai buvo siejami su pavasario laukimu. Ir jie visada mėgo vaikščioti ir linksmintis. Laimės jums, ramybės ir gerumo! Švęskite linksmai ir gyvenkite turtingai!
Stačiatikių bažnyčia, kaip žinia, nepritaria pagoniškoms apeigoms, ne kartą bandė uždrausti švęsti Užgavėnes. Tačiau jos bandymai buvo nesėkmingi. Vietoje to buvo susimaišę stačiatikių papročiai ir pagoniškas pavasario šventimo ritualas. Tai apima žiemos kaliausės deginimą ant laužo, gausias vaišes su blynais ir Maslenicos žaidimus bei liaudies šventes.
Taigi, Maslenitsa yra vienas iš nedaugelio papročių, atėjusių pas mus nuo pagonybės laikų.
Užgavėnių savaitę įprasta daug lankytis ir pasikviesti svečių pas save, linksmintis, pasivaikščioti. Yra toks ženklas: jei žmogus per Užgavėnes gyvena nuobodžiai ir neiškeps nė vieno blyno, tai visus metus susidurs su nesėkme ir pinigų trūkumu.
Šiame straipsnyje surinkome geriausius Užgavėnių papročius ir žaidimus, o daugybė blynų receptų leis kiekvieną dieną nustebinti svečius naujais Užgavėnių patiekalais.
Dabar Užgavėnės švenčiamos visą savaitę. Užgavėnių savaitė prasideda prieš 8 savaites, todėl konkrečios datos nėra. Ši data kasmet keičiasi.
Kada yra karnavalas 2015 m.?
2015 m. Maslenitsa patenka į savaitę vasario 16–22 d. Šią savaitę kiekviena diena turi savo pavadinimą ir kalba apie tai, ką reikia padaryti šiandien. Taigi:
Pirmoji diena – karnavalinis susitikimas.
Šią dieną reikia paruošti įdaryti karnavalą (žemiau parašysime, kaip savo rankomis pasigaminti karnavalinę lėlę) ir išsikepti blynų. Taip pat įprasta aplankyti ir organizuoti slidinėjimą nuo ledo čiuožyklos.
Antra diena – pergalė.
Šią dieną reikia bent kartą nusileisti ledo čiuožykla, kitaip galite įžeisti Užgavėnes. Tradiciškai netekėjusios merginos rengiasi kuo baisiau ir leidžiasi žemyn su vienišais vaikinais, o tada visos eina viena pas kitą į svečius blynų.
Trečia diena – gurmaniška.
Šią dieną reikia iškepti pačius skaniausius blynus. Be to, tikriausiai girdėjote apie tradiciją eiti pas uošvę blynų. Taigi tai turėtų būti padaryta trečiadienį.
Ketvirta diena – pasivaikščiokite.
Nuo šios dienos prasideda bendros linksmybės ir liaudies šventės.
Penkta diena – uošvių vakarėliai.
Žentas pasikviečia uošvę į savo namus atsakomojo vizito.
Šešta diena – svainių susibūrimai
Šią dieną įprasta vyro artimuosius pavaišinti blynais.
Septintoji diena – Užgavėnių išlydėjimas arba atleidimo sekmadienis.
Paskutinė ir linksmiausia Užgavėnių diena švenčiama liaudies šventėmis, apvaliais šokiais, žaidimais ir konkursais. Įprasta prašyti vienas kito atleidimo, kad apsivalytų nuo visko, kas nuodėminga. Šventės pabaigoje sudeginamas žiemos atvaizdas.
Geriausi Maslenitsa žaidimai: jojimas, kova, varžybos sniege
Kaip sužinojome, Maslenitsa neabejotinai yra labiausiai paplitusi šventė. Iki šiol neatsiejama jos dalis išlieka kulinarinė gausa ir plačios šventės. Maslenicos dienomis tradiciškai rengiamos masinės pramogos. Štai dažniausiai pasitaikantys:
sniego mūšiai
- Sieną į sieną. Viena iš kumščių rūšių Rusijoje. Dviejų komandų kovotojai išsirikiuoja į gretas. Kiekvienoje komandoje išskiriami „vilčių“ kovotojai, gebantys pralaužti priešo „sieną“, parenkamas „kovos vadovas“. Vadovas yra atsakingas už mūšio taktiką ir strategiją, taip pat skatina bendražygius mūšio metu. Draudžiama mušti meluojantį žmogų. Kiekvienos pusės tikslas yra išstumti priešą iš savo teritorijos ir paleisti jį.
- Forto šturmas. Senas liaudies žaidimas. Sniego tvirtovė yra pastatyta iš anksto ir paprastai susideda iš dviejų sienų su vartais. Žaidimo dalyviai skirstomi į gynėjus ir puolėjus. Užpuolikai šturmuoja sienas, lipdami vienas ant kito. Gynėjai ginasi sniego gniūžtėmis, šakomis ir šerdimis. Laimėtojas pirmasis įžengs į sniego miestą. Žaisk iki visiško tvirtovės sunaikinimo.
– „gaidžių kautynės“. Komiškos dvikovos variantas. Platus ratas trypiamas sniege. Priešininkai šokinėja ant vienos kojos, o kitą lenkia ir laiko ranka. Pergalę laimi tas kovotojas, kuris išstūmė varžovą iš rato pečiu ar krūtine.
- žirgų kautynės. Rungiasi poros. Viename pavaizduotas žirgas, antrasis – raitelis. Pora, kurioje raitelis neliko ant „arklio“, laikoma pralaimėjusia. Galite surengti visą „žirgų mūšį“, suskirstytą į atskiras komandas.
- "Kalno karalius" Vienas iš žaidimo dalyvių užlipa ant kalno ir šaukia: „Aš esu kalno karalius!“. Žemiau susirinkusieji bando užfiksuoti viršūnę ir taip pat šaukti tinkamus žodžius. Užduotis – kuo ilgiau gintis ir kuo dažniau būti „kalno karaliumi“.
čiuožimo
- slidinėjimas nuo ledinių kalnų. Pramogos, kurias mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Čiuožyklos pastatytos aukštai, plačios ir su ilgais takais apačioje. Slidinėjimui galite naudoti roges, ledo sankasas, kilimėlius, medines lentas. Jie važiuoja vieni ir poromis, manevruodami stačiais šlaitais. Seniau tikėjo: kas toliau nuo kalno nusileis, tam bus sėkmingi metai.
- pasivažinėjimas rogėmis su žirgais. Nepakeičiamas Užgavėnių atributas. Rogės ir arkliai papuošti spalvingais kaspinais ir varpeliais.
– Jodinėjimas stulpu. Kalno šlaite lygiagrečiai nutiesti du lygūs stulpai. Atstumas tarp jų yra ne didesnis kaip metras. Kad tokie „bėgeliai“ būtų slidūs, jie iš anksto apipilami vandeniu. Jie stovi ant stulpų poromis, laikydami vienas kitą rankomis. Svarbiausia išlaikyti pusiausvyrą ir atsistoti ant kojų slystant žemyn.
Užgavėnių konkursai
- „ledo kolona“. Tradicinės Maslenitsa pramogos. Aukštas stulpas apipilamas vandeniu, o prizai pakabinti skirtinguose aukščiuose. Stipriausias, atkakliausias ir užsispyręs išima dovaną, kabantį virš kitų.
– „Pamušk blyną į orkaitę“. Iš sniego (ar kartono) jie gamina viryklę su burna. Vietoj blynų iš tankios medžiagos išpjaunami apskritimai. Užduotis – iš tam tikro atstumo į „viryklės“ angą mesti „blynus“. Vietoj viryklės galite įdėti žmogų su keptuve. Tuomet poros varžysis dėl daugiau pagautų „blynų“.
– „Sudie, batai“. Vienas po kito mėtomi du veltiniai batai. Laimi tas, kurio batai nuskriejo toliausiai nuo kitų ir pasirodė esantys kuo arčiau vienas kito.
– „Rusiška pirtis“. Senas žaidimas, kuriame varžovai vienas kitą daužo vonios vantomis. Kas greičiau įveikia savo šluotą prieš varžovą, tas laimi.
"Nepraleiskite puodo". Ant kuolo pakabintas molinis puodas. Žaidėjai užrištomis akimis prieina prie jo ir trimis bandymais bando laužti ilga lazda iš viršaus į apačią.
– „Nužudyk bulves“. Ant dviejų kelmų uždedamas apvalus rąstas. Dalyvis atsisėda ant rąsto, po juo sukryžiuoja kojas. Jis remiasi į žemę su lazda. Žaidėjo užduotis – šia lazda išlaikant pusiausvyrą ir neliečiant žemės kojomis nuversti ant kelmų išdėliotas bulves.
- Bazilijus ir Alisa. Jie rungtyniauja poromis, kad pamatytų, kas greičiausiai įveiks distanciją. Pirmajam dalyviui užrišamos akys, o antrasis šokinėja ant vienos kojos. „Katė“ palaiko luošą „lapę“, o „lapė“ nurodo kelią į aklą „katę“.
estafetės
– „blynų“ estafetės. Dalyviai distanciją įveikia laikydami rankose keptuvę su blynu. Bėgimo metu be sustojimo blynas mėtomas ir pagaunamas bent tris kartus.
– „bėgimas su kliūtimis“. Kliūtys žaidėjų kelyje yra: apsivilkti marškinėlius; susijuosti diržu; valgyti blyną; garsiai švilpti; pabučiuoti rusų gražuolę.
- trys kojos. Komandos žaidžia poromis. Vieno partnerio dešinė koja ir antrojo kairioji koja surišamos. Dalyviai lenktyniauja trimis etapais.
- "iki dugno". Prieš komandas pastatomas stalas su dviem buteliais alkoholio, taurėmis ir blynais. Pirmasis dalyvis pribėga prie stalo ir įsipila gėrimo į taurę. Grįžta atgal. Antrasis žaidėjas pribėga ir geria alkoholį. Kitas žaidėjas turi blyną. O kitas pila, ir geria, ir užkanda. Laimi komanda, kuri pirmoji išpila butelį.
Kaip savo rankomis pasidaryti Užgavėnių lėlę
Sviestu patepti blynai, triukšmingos linksmybės ir dosnus svetingumas – privalomi Užgavėnių atributai. Ir, žinoma, pagrindinis šventės asmuo ir išeinančios žiemos simbolis yra Maslenitsa lėlė.
Savo rankomis nesunku pasidaryti naminę Užgavėnių lėlę. Namuose ji pastatoma į garbės vietą arba lėlyte papuošiamas blynų kalnelis. Darbui jums reikės:
- du pagaliukai (geriausia beržo);
- šluotos ar šakelės;
- laikraštis ar skudurai;
- baltas audinys;
- įvairiaspalvės medžiagos gabalėliai, ryškios juostelės;
- dažai, flomasteriai;
- siūlai ir lipni juosta tvirtinimui.
1. Virve iš dviejų pagaliukų darome kryžių. Vertikali lazda ilgesnė. Prie jo pritvirtinta galva ir liemuo. Horizontali lazda yra rankos.
2. Lėlės galvą gaminsime iš popieriaus, suglamžyto į kamuoliuką. Iš skudurų ar vatos galite pasidaryti gumulą. Užpildą suvyniojame į baltą audinį ir surišame siūlais prie viršutinio vertikalios pagaliuko galo. Veidą piešiame dažais arba flomasteriais. Galite padaryti sagų akis. Iš trijų juostelių supinkite košę ir užsekite ant galvos. Prie lėlytės pririšame skarelę.
3. Užgavėnių figūrėlė turi būti nuostabi. Norėdami suteikti tūrio rankoms ant horizontalios lazdelės, mes primetame šakeles. Be to, galite apvynioti rankas laikraščiu. Ant viršaus metame baltą audinį ir vietoje šepečių velkame ryškiomis juostelėmis.
4. Maslenitsa yra išvaizdi blynus valganti moteris. Todėl nebus nereikalinga padaryti jai dvi dideles krūtis (pagal galvos atvaizdą) ir pritvirtinti jas ant pagaliuko.
5. Kad lėlė galėtų stovėti, ant pagaliuko-liemens uždedame šluotas arba šepetėlį. Juosmuo pažymėtas virve. Lipnia juostele prie juosmens išilgai liemens pritvirtiname vamzdeliais susuktus laikraščius. Sijono plotis priklauso nuo jų skaičiaus. Šviesaus audinio gabale, perlenktame per pusę, reikia nukirpti kaklą. Mes apsirengėme gatavą suknelę Maslenitsa. Prijuostę gaminame iš kito ryškaus audinio. Perrišame plačiu raudonu kaspinu.
6. Užgavėnes galima puošti savadarbiais karoliais ir virtuvės reikmenimis, apyrankėmis iš džiovyklų. Jo išvaizda priklauso nuo jūsų vaizduotės.
Sekmadienį lėlė deginama. Manoma, kad ugnyje kartu su žiema dega mūsų praeities nuoskaudos ir nepasitenkinimas. Maslenitsa deginimo ritualą galima atlikti paklausus lėlės blogų dalykų, kuriuos norite palikti išeinančiais metais (nemalonūs susitikimai, nesėkmės darbe, papildomi kilogramai). Norėdami tai padaryti, prieš deginant prie jos rankos pririšama juostelė su noru. Bet jei turite ką nors galvoje ateičiai, Užgavėnių lėlę reikėtų laikyti prie įėjimo į namus. Ji bus talismanas ir klestėjimo simbolis.
15 Užgavėnių blynų receptų
Kad ir kokį blynų receptą pasirinktumėte, yra keletas bendrų gaminimo taisyklių. Taigi, kad jie būtų gražūs ir skanūs, jums reikia:
1. Pasirinkite tinkamus patiekalus. Idealus variantas yra ketaus keptuvė. Jei toks daiktas jūsų namuose vis dar išlikęs, laikykitės sėkmių ir net pirmasis blynas nebus gumuliuotas, jūsų blynai niekada neprilips prie keptuvės ir pasirodys ploni bei traškūs.
Jei nepavyko rasti ketaus keptuvės, tai nesvarbu. Galima virti įprastoje nepridegančioje keptuvėje.
2. Parengiamieji darbai. Atsargiai įkaitinkite keptuvę. Jei naudojamas ketus, prieš pirmą kartą jį reikia sutepti augaliniu aliejumi arba taukais ir pabarstyti druska. Jei tai paprasta keptuvė, tuomet pakanka patepti aliejumi.
3. Kad blynai būtų lengvi ir erdvūs, reikia tinkamai paruošti kiaušinius. Atskirkite baltymus nuo trynių ir išplakite juos atskirai vieną nuo kito. Tada vėl sumaišykite.
4. Eksperimentai laukiami Norėdami gauti neįprastą blynų skonį, prieš kepdami į tešlą įpilkite smulkiai supjaustytų kvapiųjų medžiagų. Tai gali būti: virta mėsa, žalieji svogūnai, tarkuotos morkos, virti kiaušiniai ir daugelis kitų produktų. Išbandykite ir nustebsite, kaip pasikeis blynų su „įdarais“ skonis.
Blynai su pienu
Blynų piene receptų yra labai daug: galite gaminti kreminius blynus, iš rūgpienio, tirštus blynus piene. Mes paruošėme jums geriausius blynų receptus.
Kad blynai su pienu būtų ne tik rausvi, bet ir su mažomis skylutėmis, į tešlą įpilkite porą šaukštų vandens.
1. Močiutės blynai su pienu
Sudėtis: šiltas pienas 700 ml, kiaušinis 3 vnt., miltai 7 šaukštai, cukrus 1 šaukštas, druska 1 šaukštelis, soda 0,5 šaukštelis, augalinis aliejus 2 šaukštai.
Sumaišykite pieną, kiaušinius, druską, cukrų, sodą (užgesintą actu), augalinį aliejų. Viską gerai išplakti. Išsijokite miltus ir plona srovele suberkite tešlą gerai išmaišydami, kad neliktų gumuliukų.
Blyneliai kepami sausoje karštoje keptuvėje (prieš pat pirmą blyną pateptą nedideliu kiekiu aliejaus) iki auksinės rudos spalvos.
2. Ploni blyneliai
Sudėtis: pienas 400 ml, bulvių krakmolas 200 gr, augalinis aliejus 2 šaukštai, druska 1 šaukštelis, cukrus 2 šaukštai, kiaušinis 2 vnt.
Kiaušinius, pieną ir krakmolą išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite sviesto, cukraus ir druskos. Keptuvę sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir gerai įkaitinkite. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Blynai labai ploni.
Plonus blynus geriau iškepa, jei vietoj sviesto skardą patepame gabalėliu lašinių.
3. Oro blynai
Ingredientai: 3 stiklinės pieno, 2 stiklinės miltų, 3 kiaušiniai, 0,5 arb. druskos, 1 a.š cukraus, augalinio aliejaus 3 v.š., kepimo miltelių 3/4 a.š.
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Įmuškite kiaušinius ir pusę stiklinės pieno. Tešlą plakite mikseriu (arba plaktuvu) iki vientisos masės. Po to nuolat maišydami tešlą supilkite likusį pieną ir sviestą. Ant gerai įkaitintos ir aliejumi pateptos keptuvės samčiu pilti tešlą ir iš abiejų pusių apkepti blynus. Kartkartėmis keptuvę reikia patepti aliejumi.
4. Blyneliai butelyje
Ingredientai: 2 kiaušiniai, 10 v.š. miltų, 3 v.š. augalinis aliejus, 600 gr. pieno, 3 v.š. cukraus, 0,5 arb druskos, 0,5 šaukštelio soda, 1 šaukštelis acto. 1,5 litro plastikinis butelis ir piltuvas.
Į buteliuką įstatykite piltuvėlį ir supilkite į jį viską, kas palaida: miltus, druską, cukrų, kepimo miltelius, gesintą sodą su actu. Sukratykite buteliuką, kad viskas susimaišytų. Įpilkite kiaušinių, sviesto ir pieno. Užsukite dangtelį ir purtykite buteliuką, kol tešla jame puikiai susimaišys.
Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi ir gerai įkaitinkite. Supilkite tešlą į skardą iš butelio ir kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos.
5. Blyneliai ant sorų košės
Sudėtis: 200 gr. soros, 400 gr. miltų, 6 stiklinės pieno, 2 v.š. aliejai, 50 gr. mielių, 2 v.š. cukraus, 2 kiaušinių.
Sorų blynai yra tradicinis rusų virtuvės receptas. Piene išvirti netirštos sorų košės, atvėsinti. Į košę įpilkite 0,5 stiklinės pieno atskiestų mielių, druskos, sviesto, kiaušinių, miltų, cukraus. Viską gerai išmaišykite ir padėkite į šiltą vietą, kad tešla pakiltų. Tada kepkite kaip įprastus blynus.
6. Blynai paskubomis
Sudėtis: 500 gr. miltų, 2 stiklinės vandens, 1 stiklinė pieno, 1 a.š. cukraus, 0,5 a.š. druskos, 3 kiaušinių, 1 arb. kepimo milteliai.
Kiaušinius išplakite ir sumaišykite su šiltu vandeniu, pienu, druska, cukrumi, kepimo milteliais. Miltus plona srovele pilti nuolat maišant, kad neliktų gumuliukų. Tešlą plakite šluotele. Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją plonu lašinių sluoksniu. Kepkite blynus iš 2 pusių iki auksinės rudos spalvos.
7. Grikiai
Kitas tradicinės rusiškos virtuvės receptas – grikių blynai su pienu. Dažniausiai būtent pagal šį receptą buvo kepami blynai Užgavėnėms.
Ingredientai: 3 stiklinės maltų grikių, 2 stiklinės pieno, 20 gr. mielių, 2 kiaušinių, sviesto.
Mieles ištirpinkite 3 valg. šaukštai šilto vandens. Sumaišykite grikius, mieles, pieną ir kiaušinio trynį. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į tešlą. Palaukite, kol tešla pakils ir pradėkite kepti blynus. Kepame gerai įkaitintoje keptuvėje, pateptoje sviestu.
Taip pat siūlome žingsnis po žingsnio meistriškumo klasę:
Blynų ant kefyro receptai
8. Tradicinis receptas
Ingredientai: 1 stiklinė miltų, 1 stiklinė kefyro, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė šilto vandens, 0,5 arb. soda, 1 a.š. cukraus, 2 v.š. augalinis aliejus, žiupsnelis sodos.
Kiaušinius išplakite iki putų, įpilkite vandens ir plakite toliau, įpilkite stiklinę kefyro ir vėl plakite. Miltus sumaišyti su soda ir nuolat maišant plona srovele suberti į tešlą. Įpilkite cukraus, druskos ir augalinio aliejaus. Kepame labai karštoje keptuvėje, pateptoje aliejumi.
9. Aštrus
Ingredientai: 1 litras kefyro, 3 kiaušiniai, 1 šaukštelis. druskos, miltų, 1 arb soda, 3 v.š. l. augalinis aliejus, sviestas, svogūnai.
Kiaušinius, druską ir kefyrą sumaišyti ir šį mišinį pakaitinti ant viryklės (kad šiek tiek šilta). Įpilkite miltų, kad gautumėte minkštą tešlą. Stiklinėje karšto vandens ištirpinkite sodą ir supilkite į tešlą. Įpilkite augalinio aliejaus ir viską gerai išmaišykite.
Pusę svogūno sudėkite į augalinį aliejų ir kepdami blynus sutepkite juo skardą. Kepkite kaip įprastus blynus iki auksinės rudos spalvos. Tada aptepkite sviestu. Svogūnai blynams suteiks neįprastą aštrų skonį.
10. Paprasti blynai nėra kefyras
Ingredientai: 0,5 litro kefyro, 1 a.š. pieno, 2 kiaušinių, 1,5 a.š. miltų, 1 a.š. cukraus, 0,5 šaukštelio druskos, 1 arb soda, augalinis aliejus
Pakaitinkite kefyrą, kad šiek tiek sušiltų, įmuškite kiaušinius, cukrų, druską, sodą. Viską kruopščiai išmaišykite. Plona srovele suberkite miltus ir išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Užvirinkite pieną ir nuolat maišydami supilkite į tešlą. Pabaigoje įpilkite augalinio aliejaus. Kepkite karštoje keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi.
Sudėtis: 750 ml. pienas, 25 gr. mielių, 3 kiaušinių, 1 a.š. cukraus, 100 gr. sviesto, 400 gr. miltų, 0,5 arb druskos.
Sumaišykite šiltą pieną, mieles, cukrų ir pusę miltų. Padėkite tešlą į šiltą vietą, kad ji pakiltų. Trynius sutrinkite su sviestu, o baltymus padėkite į šaldytuvą. Į tešlą suberkite trynius, druską ir likusius miltus ir padėkite į šiltą vietą 1 valandai, kad pakiltų.
Periodiškai tešlą reikia maišyti. Kai tešla iškils, gerai išplakite baltymus ir nuolat maišydami supilkite į juos. Kepti karštoje keptuvėje, pateptoje taukais.
Suktinukai
13. Su varške
Sudėtis: 400 gr. miltų, 1 litras pieno, 2 kiaušiniai, 1 a.š. cukraus, 1 arb druskos. Įdarui: 500 gr. 5% varškės, 1 kiaušinis, 2 v.š. Sachara.
Sumaišykite kiaušinius, cukrų, druską ir pusę pieno. Suberkite miltus ir plakite iki vientisos masės. Plona srovele supilkite likusį pieną. Paruoštą tešlą palikite 30 minučių šiltoje vietoje. Tada kepkite blynus karštoje keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi.
Įdaras blynams su varške: varškę sutarkuokite per metalinį sietelį arba sutrinkite blenderiu. Įmuškite kiaušinį ir cukrų, viską gerai išmaišykite. Gatavus blynus prikimšti varškės įdaru ir susukti į vokelius.
Apkepkite gatavus vokus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
14. Su mėsa
Blynų kepimas kaip blynų su varške recepte.
Įdarui: 250 gr. maltos mėsos, morkų, svogūnų, druskos, pipirų pagal skonį.
Maltą mėsą lengvai pakepinkite, suberkite tarkuotas morkas, druską, pipirus. Virkite viską kartu, kol baigsite.
Leiskite įdarui atvėsti ir pripildykite juo jau paruoštus blynus, sulankstydami juos į vokus. Tada kepkite gatavus vokus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
15. Su sūriu
Kepkite blynus pagal bet kurį receptą.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, užtepkite ant blynų ir susukite į vokelius. Ant kepimo skardos supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, patiekite ant jos vokelius ir pašaukite į orkaitę 5-10 minučių, kad sūris išsilydytų.
Maslenitsa yra gera proga linksmintis iš širdies ir leisti laiką lauke su nauda sveikatai. Tegul ši šventė jums būna įsimintina.
