Kokį geriamąjį vandenį geriau pirkti įvertinimas. Brangus ir pavojingas: kodėl aukščiausios kokybės vanduo yra blogesnis už vandenį iš masinės rinkos
Šis dokumentas mūsų šalyje galioja nuo 2003 metų sausio 1 dienos. Prieš jį vandens pramonė vadovavosi sovietiniu SanPiN. Naujosios taisyklės visą vandenį suskirstė į dvi klases: pirmą ir aukščiausią. Pirmos kategorijos vandenį leidžiama gaminti giliai apdorojant vandentiekio vandenį. Vanduo, kaip taisyklė, yra „be geležies“, naudojant sorbcijos filtrus, suminkštinamas, pašalinamas chloro likutis. Po to jie vėl dezinfekuojami, bet naudojant UV instaliacijas arba sidabro jonus. Galiausiai į jį dedama naudingų komponentų (fluoro, kalcio, magnio ir kitų mikroelementų). Šie vandens tipai, žinoma, yra daug geresni nei vandentiekio vanduo, tačiau jie visada priklausys pirmajai kategorijai, nes gamintojai, kaip taisyklė, negali visiškai atsikratyti vandens chloravimo šalutinių produktų, jų vis tiek lieka minimaliai. kiekiai. Pirmajai kategorijai paprastai priskiriamas paviršinio vandens šaltinių vanduo.
Aukštesnės kokybės aukščiausios kategorijos vanduo, kaip taisyklė, yra gryniausias požeminis vanduo, kuris yra labiausiai apsaugotas nuo visų rūšių taršos. Tačiau aukščiausios kategorijos vandenims keliami reikalavimai neapsiriboja vien saugumu. Jie turi vieną kriterijų – fiziologinį naudingumą, tai yra turi būti ne tik nekenksmingi, bet ir naudingi organizmui. Arba iš pradžių vandenyje bus junginių, tokių kaip fluoras, jodas, kalis, kalcis, arba jis turi būti jais praturtintas, kol pasiekia vartotoją.
Maskvniečiams, anot eksperto, ypač svarbus vandens sodrinimas fluoru. Įrodyta, kad fluoruoto vandens vartojimas sumažina karieso riziką. Jungtinėse Amerikos Valstijose daugiau nei 70% gyventojų gauna fluoruotą geriamąjį vandenį iš čiaupų. Devintajame dešimtmetyje fluorizavome keliuose SSRS miestuose, įskaitant Maskvą. Tuose didmiesčiuose, kuriuose buvo tiekiamas vanduo su fluoru, ėduonies paplitimas ir intensyvumas buvo du–tris kartus mažesni nei vidutinis mieste. Tačiau maskviečiams kalciu ir magniu praturtinto vandens tikrai nereikia: šių mikroelementų pakanka vandentiekio vandenyje; labai mažai žmonių gali jo atsisakyti, jau vien dėl to, kad karts nuo karto užsukame apsilankyti ir užsukti į maitinimo įstaigas.
Pristatant naująjį SanPiN daroma prielaida, kad nuo 2003 m. sausio 1 d. visi vandens gamintojai butelių etiketėse turi nurodyti pagrindinių medžiagų kiekį ir nurodyti, kuriai kategorijai priklauso pats vanduo.
Bet tai yra teorija. Praktika tokia, kad ne visi gamintojai šią informaciją nurodo ant butelių. Reikalas tas, kad dauguma įmonių gavo sertifikatus vandens buteliuose gamybai tik 2002 m. Jie veikia penkerius metus. Šiuose senuose sertifikatuose nėra eilutės, nurodančios vandens cheminę sudėtį ir nurodančios jo kategoriją etiketėje. Tai reiškia, kad iki 2007 m. kai kurių vandens rūšių sudėtis ir kategorijos išliks vartotojui paslaptis. Tuo tarpu Žmogaus ekologijos ir aplinkos higienos tyrimų institutas pavadintas. A. N. Sysina iš Rusijos medicinos mokslų akademijos 2003 m., iškart po naujojo SanPiN įvedimo, patikrino 13 buitinio ir importuoto vandens prekių ženklų. Paaiškėjo, kad tik trys iš jų priklauso aukščiausiai kategorijai. Pavyzdžiui, pagal kalcio kiekį Aqua Minerale ir Dombay neatitiko šių standartų, pagal fluoro koncentraciją - Shishkin Forest, Holy Spring, Aqua Minerale, Evian, Living Water, magnio - " Dombay", pagal šarmingumą. – „Kristalinas“. Taip pat buvo nustatytos problemos dėl cheminės sudėties nekenksmingumo. Pavyzdžiui, vandenyje „Kristalin“ rasta metalo dalelių, „Šventajame šaltinyje“ – lengvai oksiduojamų organinių medžiagų sąrašas. Tai davė pagrindo šiuos gaminius priskirti pirmai, o ne aukščiausiai kategorijai. Tačiau yra aukščiausios kategorijos vandens. Dabar ant jų pakuočių yra užrašas „aukščiausia kategorija“ tokių vandens ženklų kaip „Super Aleksandras“, „Trejybė“, „Tavo sveikata“, „Lyderis“, „Crystal“, „Rokadovskaya“, „Iceberg“ ir kt. Ekologijos tyrimų instituto ekspertai tvirtina, kad šis užrašas atsirado neatsitiktinai.
kokybiškos imtynės
Dabar vandens kokybės tikrinimą Rusijoje atlieka patys gamintojai ir valstybė. Tarp tikrinimo įstaigų Sanepidnadzor, Rosstandart, Rospotrebnadzor.Kad patektų į rinką vartotojui, kiekvienas gamintojas turi pereiti kelis patikros etapus. Pirmiausia ištiriama šaltinio kokybė, tada parenkamos vandens valymo technologijos, įvertinama galutinio produkto kokybė. Visa tai atliekama bandymų centruose. Už šį etapą atsakingas „Sanepidnadzor“.
Tada produkcija vertinama. Šį patikrinimą atlieka Rosstandart. Ir tik po to galite užvesti konvejerį.
Tada prasideda nuolatinė gamybos proceso kontrolė. Kiekviena įmonė turi turėti savo laboratoriją, kurioje iš kiekvienos partijos vandens būtų tiriami pagrindiniai cheminiai komponentai, taip pat mikrobiologiniai, kitaip šis vanduo negali būti tiekiamas į skirstomąjį tinklą. „Sanepidnadzor“ ir toliau tai stebi. „Rospotrebnadzor“ už mūsų sveikatą kovoja iš kitos pusės: nuolat vykdoma atrankinė kontrolė, taip pat ir su maistu. Tai leidžia atpažinti ne tik standartų neatitinkančias vandens partijas, bet ir padirbinius.
Paskutinį kartą Rusijos Federacijos vyriausiasis valstybinis sanitaras Genadijus Oniščenka apie vandens būklę pranešė šių metų pavasarį. Kaip „IP“ sakė Federalinė vartotojų teisių apsaugos ir žmogaus gerovės priežiūros tarnyba, per pavasarinius patikrinimus pažeidimų buvo pakankamai. Negazuotas vanduo vaikams „Grow Big“ (UAB „Bega“, Maskvos sritis, Černogolovkos k.), natūralus negazuotas vaikų vanduo „Krokha“ (UAB „Rusijos gamybos įmonė“, šaltinis Iskra kaime, Aleksandrovskio r. , Vladimiro sritis) neatitiko cheminės sudėties ir mikrobiologinių parametrų higienos reikalavimų. Vaikų vanduo "Malyshka" (UAB "Zelenogradsky šaltinis", Zelenogrado miestas) - pagal mikrobiologinius rodiklius. Natūralus negazuotas vanduo „Bereginya“ (OOO „Profil“, Maskvos sritis, Safonovo kaimas, sanatorija „Ramenskoje“) – pagal cheminę sudėtį ir mikrobiologinius rodiklius.
Tiesa, tai nesulaukė griežtos bausmės: Genadijus Oniščenka įsakė šioms įmonėms pateikti Federalinei tarnybai medžiagą, patvirtinančią, kad jos sutvarkė vandenį. Visi atliko užduotį.
Vandens žymės
Tačiau pagrindinė geriamojo vandens rinkos problema yra net ne gamybos sutrikimai, o tai, kad, įvairiais vertinimais, 50–60% Maskvos vandens buteliuose rinkos dabar sudaro klastotės.„Apleista etiketė, klijų pėdsakai ant butelio, nešvarūs, netaisyklingos formos indai, nuosėdos butelyje turėtų įspėti“, – sako Jurijus Rakhmaninas. Po to jis iškart pripažįsta, kad „išvaizda vaidina tam tikrą vaidmenį, bet ne pagrindinį: tikslų atsakymą į klausimą, kas yra butelyje, gali duoti tik laboratorinė vandens analizė“. Patys gamintojai rekomenduoja visą vandenį, jei įmanoma, pirkti tik didelėse parduotuvėse ir atidžiai žiūrėti, ar etiketė priklijuota, o buteliukas sandarus. Visa esmė čia, anot ekspertų, ne tik kokybės kontrolėje iš gamintojų ir valstybės pusės, bet ir dėmesingame visuomenės požiūryje. Pavyzdžiui, pernai Didžiojoje Britanijoje kilo didžiulis vandens skandalas.
„Coca-Cola“ „Dasani“ vanduo prekyvietėje buvo reklamuojamas kaip „išskirtinai grynas“. Tiesą sakant, tai buvo paprastas giliai išvalytas vanduo iš čiaupo. Iš esmės tokį vandenį galima parduoti tiek Didžiojoje Britanijoje, tiek Rusijoje. Tačiau kai tai sužinojo Didžiosios Britanijos gyventojai, jie tiesiog nustojo pirkti naują prekės ženklą. Į Rusiją jau atėjo vandens buteliuose mada, belieka laukti kokybiško vandens mados.
Diagnozė pagal analizę
REDAKCIJA „IP“ NUSPRENDĖ NEPASITIKĖTI OFICIALIAIS DUOMENYS IR SAVARANKIŠKAI ATLIKTI GERIAMOJO BUTELIO VANDENS TYRIMĄ. BLOGAI, KAD AUKŠČIAUSIOS KATEGORIJOS VANDENS NEGALIMA NUSTATYTI. GERAI, KAD MUMS NIEKAS TO NEPAŽADĖJO.Analizei buvo atrinkti keturi vandens prekių ženklai, kurie yra vieni iš pardavimo lyderių Rusijos rinkoje: Šventasis šaltinis, Shishkin Les, Bon Aqua ir Aqua Minerale. Maskvoje yra daug įmonių, kurios yra pasirengusios analizuoti vandenį buteliuose už palyginti mažus pinigus. Standartinio testo kaina 20-30 rodiklių svyruoja nuo 2-3 tūkstančių rublių. Vandens vertinimas atliekamas ne pagal GOST, o pagal sanitarines taisykles ir normas (SanPiN) – tai atsitiko istoriškai, nes iš pradžių už vandens kokybę buvo atsakinga Sanepidemnadzor. Atsitiktinis redaktorių pasirinkimas krito vienai iš nepriklausomų laboratorijų – bendrovei „ISVOD Center“, kurioje vertinome keturių prekių ženklų vandenį buteliuose pagal 19 rodiklių. Jie buvo lyginami su dviejų standartų reikalavimais: SanPiN 2.1.4.1074-01 (naudojamas vandentiekio vandeniui, geriamam vandeniui tikrinti) ir SanPiN 2.1.4.1116-02 (supakuotam geriamajam vandeniui, kuris savo ruožtu skirstomas į vandens telkinį). pirmoji ir aukščiausia kategorijos).
Dėl to paaiškėjo, kad nė vienas iš pasirinktų prekių ženklų neatitiko aukščiausios kategorijos standartų. Be to, kai kurie pagal rodiklius buvo išmušti net iš pirmos kategorijos.
Truputį. Siek tiek
Absoliučiai visi mėginiai nepateko į aukščiausią kategoriją dėl fluoridų (fluoro junginių su kitais elementais) kiekio. „Shishkin Les“ šiuo rodikliu netgi viršijo SanPiN geriamojo vandens standartus. Likę vandenys į aukščiausią kategoriją nepateko dėl per mažai šios medžiagos. Aukščiausios kategorijos sanitarinės taisyklės nustato ne tik didžiausią leistiną fluoridų kiekį, bet ir itin mažą kiekį – fluoras naudingas organizmui. Tiesa, reikia žinoti aukso vidurį: jo neturėtų būti nei per daug, nei per mažai. Esant nedideliam fluoro kiekiui organizme, ėduonies rizika išauga daug kartų, o esant padidėjusiam kiekiui, išsivysto fluorozė (kaulų liga). ISVOD centro specialistai nuramino, kad nustatytas fluoridų perteklius nėra kritinis: ekspertai mano, kad viena įmonė pasirūpino fluoro papildymu (ir persistengė), o kitos šiuo elementu visiškai nesirūpino – iš čia ir atsirado trūkumas. Antrasis visų tipų vandens gedimo indikatorius yra amonis. ISVOD centro generalinė direktorė Irina Bakhareva paaiškino, kad šis rodiklis leidžia spręsti apie organinių medžiagų kiekį vandenyje. Pagal ją geriausią rezultatą pademonstravo Shishkin Les. Tačiau aukščiausios kategorijos rodiklių vėl niekas nepasiekė.„Šventasis šaltinis“ taip pat atsisakė SanPiN standarto geriamam vandeniui, supakuotam į konteinerius, tačiau liko SanPiN geriamojo vandens iš čiaupo ribose. Padėtis su mikroelementais taip pat buvo orientacinė. Kalcio „Šventajame šaltinyje“ aukščiausios kategorijos vandenims pasirodė per daug, likusiuose – per mažai. Shishkina Forest butelyje paprastai buvo nustatyta mažiau nei 1 miligramas litre. Lygiai taip pat Shishkin Les pasirodė esąs neturtingas magnio – čia jam kompaniją sudarė „Aqua Minerale“. „Aqua Minerale“ pagal bendrą druskos kiekį nepasiekė aukščiausios kategorijos.
vandens mėginys
„Shishkin Les Holding“ ir „PepsiCo“ (Aqua Minerale gamintojas) mums patvirtino, kad jų gaminiai gaminami pagal pirmos kategorijos vandens standartus, o ne pačius aukščiausius. Tą pačią informaciją gavome ir ant „Bon Aqua“ buteliuko, ant kurio parašyta, kad tai „pirmos kategorijos išgrynintas vanduo“. Tuo tarpu visi trys gamintojai teigė, kad vandenį ima iš skirtingų šaltinių: „Shishkin Les“ ir „PepsiCo“ mielai kalba apie šulinių gylį, o „Bon Aqua“ nuoširdžiai sako, kad valo vandenį iš čiaupo. „Šventojo šaltinio“ („natūralus šaltinio vanduo iš unikalaus požeminio šaltinio“) gamintojas netikėtai pareiškė, kad jo gaminiai priklauso ne į tarą supakuotam geriamajam, o mineralinio vandens kategorijai, tai yra būti įvertintas pagal SanPiN 2327078-02, kuris neskirsto vandens į „aukščiausio“ ar „pirmojo“ kategorijas. Tuo tarpu apie tai, kad „Šventasis šaltinis“ ne geriamas, o mineralinis vanduo, etiketėje pranešama mažomis raidėmis. Didelis užrašas po logotipu skelbia: „Natūralus geriamasis vanduo“. Formaliai pažeidimų nėra.Su tokiu požiūriu pernai susidūrė visuomeninė organizacija, atliekanti įvairius maisto produktų tyrimus – Nacionalinis vartotojų teisių apsaugos fondas. Organizacijos specialistai tai paaiškino taip: „Mineraliniam vandeniui netaikomas SanPiN 2.1.4.1116-02 (geriamasis vanduo, supakuotas į tarą). Jiems taikomas atskiras SanPiN, kuris leidžia nustatyti žymiai aukštesnius daugelio medžiagų kiekybinius rodiklius. Nors mineralinio vandens taisyklės yra parašytos vandenims, kurių mineralizacija yra didesnė nei 1 gramas litre, nes jie laikomi mineraliniais. Tačiau formaliai niekas netrukdo gamintojams deklaruoti žemesnės mineralizacijos lygio mineralinio vandens gamybą. Nepaisant to, kad tam aiškiai reikia atskirų standartų, kurie dabar nėra aiškiai išdėstyti jokiame dokumente. Nuoroda: bendra „Šventojo šaltinio“ mineralizacija yra 0,3–0,6 gramo litre.
Apskritai Rusijos visuomeninės ir mokslinės organizacijos ne kartą nustatė SanPiN pažeidimus tarp vandens gamintojų. Pavyzdžiui, Ekologijos ir higienos tyrimų institutas: aplinka. A. N. Sysina iš Ne Rusijos Federacijos akademijos 2004 m. „Šventajame šaltinyje“ ir „Aqua Mineral“ aptiko chloroformo pėdsakų, kurie atsiranda apdorojant vandenį chloru. Tai leido kai kuriems ekspertams daryti išvadą, kad vanduo iš vandentiekio pateko į gėrimus. Vienas iš mūsų patikrinimų nieko panašaus nerodė.
IP tyrimas nepretenduoja į visišką objektyvumą. Apskritai, tyrimų rezultatai galioja tik redakcijos į laboratoriją perduotiems vandens mėginiams, įsigytiems parduotuvėje „Perekrestok“ 2005 metų rugsėjį.
Tačiau nors ir buvo nustatyta tam tikrų nukrypimų nuo standartų, visas vanduo yra puikus gerti. Kaip mums patvirtino Ekologijos ir aplinkos higienos tyrimų instituto darbuotoja Rufina Michailova, „Jūsų pasirinktas vanduo yra gana tinkamas gerti. Ir pagal daugybę rodiklių jis aiškiai lenkia vandenį iš čiaupo. Tuo pačiu metu, žinoma, sveikatai geriau gerti ne labiausiai reklamuojamus pirmos kategorijos prekės ženklus ar mineralinį gėrimą, o, nors ir mažiau žinomus, aukščiausios kategorijos vandenis, praturtintus žmonėms naudingais elementais. teisingos proporcijos.
Rusijos kokybės sistema (Roskachestvo) atliko kitos produktų grupės tyrimą ir įvertino vandenį buteliuose. Tuo tikslu organizacijos specialistai įsigijo apie 60 įvairių markių rusiškos ir užsienio (Armėnijos, Gruzijos, Italijos, Norvegijos, Suomijos, Prancūzijos) produkcijos negazuoto vandens mėginių. Tuo pačiu metu tyrime dalyvavo trijų rūšių vanduo – pirmosios kategorijos, aukščiausios kategorijos ir mineralinis. Dėl to paaiškėjo, kad išskirtinės kokybės ženklą gali gauti 15,5% / 9 mėginiai, 63,8% / 37 mėginiai tiesiog gali būti vadinami kokybišku gaminiu, o 20,7% / 12 mėginių šiam titului nesiekia.
Vandens buteliuose įvertinimas, reikšmingiausi ekspertų pažeidimai Roskachestvo randama mineralinio vandens prekių ženkluose Arkhyzas, Elbrusas Ir Biovita. Tirtuose mėginiuose buvo per daug mikroorganizmų, kurie teoriškai gali turėti neigiamą poveikį žmogaus organizmui. Kartu mokslininkai pažymėjo, kad šią problemą gali sukelti transportavimo ar laikymo sąlygų pažeidimai.
Kalbant apie likusius devynis egzempliorius, įtrauktus į vandens buteliuose įvertinimą, pažeidimai juose daugiausia buvo susiję su ženklinimo ir tikrosios sudėties neatitikimu. O labiausiai čia pasižymėjo aukščiausios kategorijos vandens gamintojai, kuriems taikomi aukštesni turinio reikalavimai. Tarp jų buvo ir itališko prekės ženklo vanduo norda, armėnų Aparanas ir rusų Dixie, Glavvoda, Gyvas Raktas, BabyIdeal, Courtois, Demidovskaja Liukso numeris. Taip pat šiame sąraše yra vienas prekės ženklas, gaminantis pirmosios kategorijos vandenį - Uleimskaja.
Geriausi egzemplioriai, įtraukti į išpilstyto vandens įvertinimą, buvo prancūziškas mineralas Evianas ir rusų akvanikai, aukščiausios kategorijos vanduo Volžanka, Paprasta Gerai Ir Arkties, taip pat pirmosios kategorijos atstovai Bon Aqua, Lipeckas siurblinė, Novoterskaja Ir APIE! Mūsų šeima. Visi šie prekių ženklai yra atstovai Roskachestvo pasižymi saugia chemine sudėtimi, neužterštomis ar chloruotomis, mikrobiologiškai saugiomis ir turtingomis makro/mikroelementais, normalaus kietumo ir mineralizacijos lygio.
Beje, vandens buteliuose įvertinimas ir tyrimai Roskachestvo paneigė vartotojų mitą apie dažną Pseudomonas aeruginosa, nitritų ir toksinių elementų buvimą vandenyje – jų nerasta nė viename mėginyje.
Ir pabaigai svarbi informacija – Niujorko universitetas atliko tyrimą ir tai išsiaiškino. Roskachestvo matyt dar to nežino.
Kasdieniniai „gero“, „blogo“ ar „vidutiniško“ apibrėžimai mineraliniam geriamajam vandeniui yra menkai pritaikomi. Yra aiškūs kriterijai, pagal kuriuos vieną ar kitą mineralinio vandens prekės ženklą galima priskirti aukščiausiai kategorijai. Kalbame apie švariausią požeminį vandenį, kuris nepatenka į pramoninės, žemės ūkio ir kitos taršos šaltinius.
„Jasnogorsko šaltinis“ yra būtent toks. Jis kasamas dideliame gylyje ekologiškai švariame Tverės Tulos regione, kur į šaltinį negali patekti jokios pašalinės priemaišos.
Aukščiausios kokybės kategorijos vandens gamintojų sąrašas
Stalo mineralinis vanduo nuo visų kitų skysčių skiriasi tuo, kad jo reguliariai neribotais kiekiais gali gerti visi be išimties, net ir maži vaikai. Šio universalumo priežastis slypi tame, kad aukščiausios kokybės vanduo turi labai mažą mineralinių priemaišų kiekį, mažiau nei vieną gramą litre. Todėl jis negali pakenkti net turintiems įvairių vidaus organų sutrikimų, o tik į naudą, leisdamas organizmui mikroskopinėmis dozėmis pasisavinti naudingus elementus.
Aukščiausios kokybės kategorijos vandens gamintojų sąrašas nebus labai ilgas – šiuolaikinėje gamtoje beliko mažai civilizacijos neužterštos vietos. Tai prekių ženklai „Jasnogorsko šaltinis“, „Sarov“, „Sidabrinė rasa“, „Kubay“, aukščiausios kokybės „Perrier“, taip pat vanduo mažiausiems - „Spelenok“.
Žinomų gamintojų aukščiausios kokybės kategorijos vandens kainų palyginimas
Prancūziškas „Perrier“ – švelniai tariant, ne pats pigiausias vanduo. Maža didmeninė prekyba siūloma už 2685 rublius už pakuotę, kurią sudaro 12 butelių po 0,75 litro. Nesunku suskaičiuoti, kad litras tokio vandens kainuoja 298,33 rublio.
Aukščiausios kategorijos vandens gamintojų sąrašas tęsia „Sidabrinė rasa“. 19 litrų Maskvoje kainuos 320 rublių, iš kurių užstatas už konteinerį yra 200 rublių. Vienas litras tokiu santykiu gali būti įvertintas 6 rubliais 31 kapeika. Arba 16,84 rubliai be užstato.
Devyniolikos litrų „Sarov“ buteliai su nedideliu jų užsakymu – vienas ar du – kainuoja apie 245 rublius. Vienas litras - 12 rublių 89 kapeikos.
„Kubai“ tradiciškai laikomas vienu nebrangiausių mineralinių vandenų, tačiau kartu su 18,9 litro talpos inda kainuos 350 rublių. 18,52 rub./l.
"Jasnogorsko šaltinis" - gamintojo aukščiausios kategorijos vanduo- už 19 litrų kartu su buteliu Maskvoje ir artimiausiame Maskvos regione kainuos 250 rublių. 13,15 rub./l – viena pigiausių kainų sostinės regione ir pelningiausia tarp visų išvardintų prekių ženklų perkant urmu. Sertifikuotas pagal tarptautinius standartus, šiuo vandeniu galėsite mėgautis bet kuriuose namuose, biure ar bute.
Chloroformas, Pseudomonas aeruginosa, nitritai – ko galima rasti vėsesniame vandenyje?
Vandens aušintuvams pardavimai mūsų šalyje kasmet auga. Didžiųjų miestų gyventojai nepasitiki vandeniu iš čiaupo, kad ir kiek valdininkai sakytų, kad jis atitinka visus saugos ir kokybės reikalavimus, o jį galima gerti tiesiai iš čiaupo. Vieni bijo baliklio, kiti baiminasi, kad iš vamzdžių į vandenį patektų geležis, treti tiesiog negali patikėti, kad vanduo iš čiaupo tikrai saugus.
Yra daug aušintuvų vandens prekių ženklų ir gamintojų. Pristatymo paslaugos – dar daugiau. Kaip išsirinkti? Daugelis renkasi pagal kainą, manydami, kad visas vanduo buteliuose yra vienodas, o jūs galite nusipirkti pigiausią, arba atvirkščiai - jie renkasi brangiausią, tikėdamiesi, kad jei vanduo kainuoja 350–400 rublių už butelį, gamintojas stebi jo. kokybės. Pastaruoju metu „madingas“ tapo mineralinis, lydytas, kalnų vanduo, kuris, neva, yra natūralesnis ir sveikesnis už paprastą vandenį.
Vartotojų teisių apsaugos draugija (OZPP) „Roskontrol“ nupirko ir išsiuntė ištirti 14 prekių ženklų vandens aušintuvams. Norint suprasti, kuo skiriasi brangus vanduo nuo pigaus, vaikiško ir suaugusiojo, mineralinio ir geriamojo, buvo atlikta išsami analizė: ekspertai ištyrė vandenį pagal 44 rodiklius.
Apžiūrai nupirktas vanduo: Arkhyzas Ir Arkhyzik, Shishkin Les, Nestle Pure Life, Chernogolovskaya ir „Černogolovskaja vaikams“, „Karališkasis vanduo“, „Volžanka“, „Staro-Mytiščių šaltinis“, „Guchkovskaja“, „Sudogodskaja“, „Piligrimas“, „Kubajus“ ir "Kalnų viršūnė".
Testo rezultatai
Geriausiai iš tirtų mėginių pasirodė vanduo „Shishkin Les“. Tačiau tam yra ekspertų teiginių: mineralinė-druskų vandens sudėtis negali būti laikoma fiziologiškai visaverte (nors ji atitinka nurodytą etiketėje).
nuo 340 P UB. Šiame vandenyje kalcio, magnio ir fluoro kiekis yra beveik idealus organizmui, jį galima laikyti fiziologiškai pilnu. Vienintelis priekaištas vandeniui – jis neatitinka aukščiausios kategorijos vandeniui keliamų reikalavimų pagal nitritų kiekį. nuo 340 P UB. Vanduo „Piligrimas“ įtrauktas į vartotojų apgaudinėjimo „juodąjį sąrašą“. Apžiūros metu vandenyje aptikta apdorojimo chloro turinčiais junginiais pėdsakų, kurie neleidžiami natūraliems mineraliniams vandenims. nuo 300 P UB. Nestle vandenyje viršytas amonio kiekis – organinės taršos rodiklis. Be to, šiame vandenyje buvo rasta organinių halogeninių junginių, būdingų chloru apdorotam vandeniui. nuo 320 P UB. „Sudogodskaya“ vanduo taip pat pateko į „juodąjį sąrašą“ dėl saugumo reikalavimų pažeidimo – mikrobų skaičius viršija leistinas normas. Toks vanduo rimtos žalos sveikatai nepadarys, tačiau nusilpusį imunitetą turinčiam žmogui greičiausiai bus sutrikęs virškinimo traktas. nuo 210 P UB. Šiurkštūs saugos reikalavimų pažeidimai tapo pagrindu įtraukti šį vandenį į „juodąjį sąrašą“. Mikrobų skaičius viršija didžiausią leistiną 12 kartų. nuo 260 P UB. Vanduo „Guchkovskaya“ neatitinka reikalavimų ne tik geriamajam, bet net ir vandentiekio vandeniui. Nustatyta vandens sudėties neatitikimų, palyginti su nurodyta etiketėje, o mikrobiologiniuose rodikliuose nustatyti rimti pažeidimai. nuo 175 P UB. „King's Water“ įtrauktas į juodąjį sąrašą dėl daugkartinio mikrobų kiekio standarto viršijimo, todėl jis yra nesaugus vartotojui. Be to, mineralinė vandens sudėtis negali būti vadinama fiziologiškai pilna. nuo 310 P UB. Kaip ir dauguma tirtų mėginių, vanduo „Kubay“ neatitinka saugos reikalavimų dėl mikrobų kiekio. Taip gali būti dėl to, kad gamybos vietoje nesilaikoma sanitarinių normų: gali būti, kad po naudojimo indas buvo blogai išplautas. nuo 330 P UB. Vanduo "Arkhyzik" neturėtų būti duodamas vaikams. Mikrobų skaičius jame viršija leistinus vandens, skirto kūdikių maistui, normas. Be to, šis vanduo aiškiai apdorotas: jame mažiau kalcio ir magnio, o natrio – daugiau nei turėtų būti. nuo 409 P UB. Vanduo neatitinka saugumo reikalavimų: jame aptinkamų mikrobų skaičius viršija leistiną. Dėl šio pažeidimo pavyzdys buvo įtrauktas į „Roskontrol“ „juodąjį sąrašą“. nuo 270 P UB. Šio mineralinio vandens etiketėje rašoma, kad jis skirtas suaugusiems ir vaikams nuo gimimo. Remiantis tyrimo rezultatais, paaiškėjo, kad jokiu būdu negalima jo skirti vaikams, ypač pirmaisiais gyvenimo metais, o suaugusiems tai nėra geriausias pasirinkimas. Pagrindiniai priekaištai dėl mineralinės sudėties: vanduo buvo išvalytas taip, kad jame neliko nei kalcio, nei magnio, nei fluoro. nuo 258 P UB. Šio vandens neturėtų gerti vaikai ar suaugusieji – jis nesaugus. Bakterijų skaičius jame sumušė visus rekordus: bendras mikrobų skaičius viršija leistinas normas 100 kartų! nuo 290 P UB. Rimčiausias pažeidimas nustatytas Arkhyz vandenyje – jame mikrobiologai aptiko Pseudomonas aeruginosa. Tai pūlingas mikroorganizmas, sukeliantis įvairius pūlingus audinių pažeidimus. Jo sukelta infekcija sunkiai pagydoma, kai kuriais atvejais nepadeda net antibiotikai. nuo 400 P UB. Juodasis sąrašas Daugiau nei pusė mėginių – aštuoni iš keturiolikos – pagal tyrimo rezultatus neatitinka mikrobiologijos saugos reikalavimų. Vandenyje aptinkamų mikrobų skaičius viršija leistiną ne tik buteliuose, bet net ir vandentiekio vandenyje. Rimčiausias pažeidimas nustatytas tiriant populiaraus prekės ženklo vandenį Arkhyzas. Vanduo "Arkhyz" ne tik neatitinka bendro mikrobų kiekio standarto. Apžiūros metu jame rasta ... Pseudomonas aeruginosa. Nuoroda: Pseudomonas aeruginosa(Pseudomonas aeruginosa) yra gramneigiama Pseudomonas genties bakterija. Jis ilgai išsilaiko ir sėkmingai dauginasi vandenyje. Jis gali patekti į vandenį iš augalų paviršiaus, iš dirvožemio, su gruntiniais vandenimis, taip pat esant vandens šaltinio užteršimui fekalinėmis nuotekomis. Kuo pavojingas Pseudomonas aeruginosa buvimas geriamajame vandenyje? Larisa Ilyina, UAB „Rostest“ Mikrobiologinių tyrimų metodų laboratorijos vadovė: „Galiu pasakyti, kad pirmą kartą per mano darbo mikrobiologinėje laboratorijoje metus Pseudomonas aeruginosa buvo rasta išpilstytame vandenyje. Tyrimo metu jie rasta vandens iš atvirų rezervuarų, fontanų, šulinių, bet niekada vandens buteliuose. Pseudomonas aeruginosa žinoma kaip bakterija, sukelianti įvairius pūlingus audinių pažeidimus silpnos sveikatos žmonėms, pooperaciniu laikotarpiu. Jo sukelta infekcija sunkiai pagydoma, kai kuriais atvejais nepadeda net antibiotikai. Pseudomonas aeruginosa patekimas į kraują gali sukelti sepsį – apsinuodijimą krauju, gangreną. Tačiau Pseudomonas aeruginosa buvimas geriamajame vandenyje taip pat nesaugus: tokį vandenį vartojantis žmogus gali susirgti ūmiomis žarnyno infekcijomis (viduriuoti, vėmti). Bet, svarbiausia, jo buvimas yra ženklas, kad vanduo ar indas yra užterštas. Kalbant apie bendrą mikrobų skaičių, vandenyje viršijami leistini šio rodiklio standartai. "Staro-Mytishchi šaltinis"- 12 kartų, in „Karališkasis vanduo“- 20 kartų. Labiausiai slegiantys rodikliai yra prie vandens "Černogolovskaja vaikams": mikrobai – 100 kartų daugiau nei leistinos vertės! Anot infekcinių ligų gydytojų, jei šis vanduo nevirinamas (ir dažniausiai nevirinamas vanduo iš aušintuvų), tai gali sukelti žarnyno ir kitas infekcijas. Nuoroda: TMC (bendras mikrobų skaičius)- sanitarinis rodiklis, atspindintis bendrą mezofilinių aerobinių ir fakultatyvinių anaerobinių mikroorganizmų kiekį 1 ml vandens - rodo bendrą vandens užterštumą. Gali rodyti, kad vandenyje yra įvairių bakterijų, įskaitant salmonelę, dizenterijos bacilą. Vandenyje, kuris neatitinka šio rodiklio standartų, gali būti pavojingų virusų, kuriems būdingas vandens perdavimo būdas (rotavirusai, enterovirusai ir kt.). Išpilstyto geriamojo vandens standartas yra ne daugiau kaip 20 mikrobų (CFU) 1 ml, vandentiekio vandenyje - ne daugiau kaip 50 mikrobų (CFU) 1 ml, mineralinio stalo vandens - ne daugiau kaip 100 mikrobų (CFU) 1 ml. ml. Mikrobiologinių ribų viršijimas yra didžiausia vandens aušintuvo problema. Kodėl? Jurijus Anatoljevičius Rachmaninas, Rusijos medicinos mokslų akademijos akademikas, Žmogaus ekologijos ir aplinkos higienos tyrimų instituto direktorius. A.N. Sysina: „Kadangi vanduo tiekiamas taip vadinamame daugkartinio naudojimo inde. Atneša tau vandens, tu jį išgeri, tada grąžini tuščią butelį, gamykloje išplauna, vėl užpila vandens ir atneša kitam. Ir taip dešimtis kartų! Pasitaiko, kad buteliai pas pirkėjus būna nešvarūs, o gamykloje buvo prastai išplauti arba plovimui buvo naudojamas ne visai švarus vanduo. O bakterijos iš talpyklos patenka į vandens butelį, pradeda daugintis. Pseudomonas aeruginosa yra labai atkaklus mikroorganizmas, gali sudaryti bioplėveles ant konteinerių ir įrangos paviršiaus. O jei bent kartą susidursite su užterštu vandeniu, tai Pseudomonas aeruginosa apsigyvens aušintuve, kurį vėliau teks dezinfekuoti. Būtent dėl galimo vandens pavojaus daugkartinio naudojimo induose gydytojai nerekomenduoja vaikams duoti vandens iš aušintuvų. Atidarius buteliuką, kūdikių vandens nerekomenduojama laikyti ilgiau nei 1-2 dienas, todėl dažniausiai pilamas į mažus indelius. „Roskontrol“ vandenį išbandė ne iš aušintuvo, o iš uždarytų butelių. Buteliai buvo atspausdinti sterilioje mikrobiologinėje laboratorijoje ir nedelsiant išsiųsti analizei. O kas nutiktų, jei vanduo šaldytuve stovėtų dar dieną ar dvi? Per tą laiką mikrobų padaugėjo daug kartų. Vandenyje "Arkhyzik", kurios etiketėje parašyta „vanduo kūdikiams“, mikrobų kiekio viršijimas (palyginti su kūdikių maistui skirto vandens standartais) nėra toks baisus kaip "Černogolovskaja vaikams", bet ir reikšmingas – 4 kartus, nors mineralinio vandens norma neviršijama. Gamintojas tuo pasirūpino kaip galėjo. „Roskontrol“ ekspertai šio vandens pardavėjo svetainėje rado atitikties sertifikatą. Dokumente nėra nė žodžio, kad vanduo skirtas kūdikių maistui. Ten jis tiesiog vadinamas „geriamuoju mineraliniu vandeniu“. Reikalavimai geriamam vandeniui pagal mikrobų kiekį yra 5 kartus griežtesni nei mineraliniam vandeniui. Kad būtų saugu, gamintojai dažnai surašo dokumentus savo vandeniui kaip mineraliniam, o pavadinime rašo ką tik mėgsta: „vaikams“, „vaikams“, „vaikams ir suaugusiems“ ir pan. Pasak ekspertų, šie žodžiai patys savaime neturi prasmės. Atidžiai perskaitykite etiketę: joje turėtų būti parašyta „aukščiausios kategorijos geriamasis vanduo kūdikių maistui“. Taigi, "Arkhyzik" Ir "Černogolovskaja vaikams" negali būti laikomi saugiais vaikams, nes jie neatitinka mikrobų kiekio standartų. Kalbant apie vandenį "Kalnų viršūnė"(kurį gamintojas rekomenduoja duoti vaikams nuo gimimo), su mikrobiologija viskas tvarkoje, bet yra kita bėda: kalcio, magnio ir fluoro praktiškai nėra. Tai reiškia, kad nuolat duodami vaikui šio vandens, jam gali trūkti šių naudingų elementų organizme ir dėl to atsirasti ėduonis, sutrikti skeleto formavimasis, sutrikti širdis ir nervų sistema. Atkreipkite dėmesį, kad daugelis ekspertų mano, kad vaikams galima duoti ir natūralaus mineralinio stalo vandens, tačiau tik tuo atveju, jei jis yra natūralus, tai yra, nebuvo apdorotas. Mineralinis vanduo yra madingas. Ant brangaus žinomų prekių ženklų prancūziško vandens parašyta - „natūralus mineralinis vanduo“. Taigi mūsų gamintojai nusprendė: kodėl mes blogesni? Ant etiketės jie užrašė gražius žodžius apie natūralaus mineralinio vandens naudą, kad vartotojams susidarytų įspūdis, kad jis kažkaip geresnis už paprastą geriamąjį vandenį. Tuo pačiu metu saugumo standartai yra aukštesni tik geriamam vandeniui. Ką daro mineralinio vandens aušintuvams gamintojai? Suminkštinkite vandenį, tai yra „pašalinkite“ iš jo kalcį ir magnį. Kam? Faktas yra tas, kad daugelis vandens daugkartinio naudojimo induose gamintojų teikia aušintuvų nuomą. Įrenginiai lieka įmonių nuosavybe, kurios vėliau juos valo, remontuoja ir prižiūri. Jei vanduo kietas, tuomet aušintuvuose kaupsis apnašos – kietumo druskų nuosėdos, kurias teks išvalyti. Įmonėms tai nepelninga, todėl jos vandenį „išvalo“ nuo kalcio ir magnio. Trys tariamai „natūralaus mineralinio vandens“ mėginiai, kaip parodė tyrimas, buvo apdoroti: „Kalno viršūnė“, „Arkhyzas“ Ir "Arkhyzik". Jie turi daug mažiau kalcio ir magnio nei natūralus mineralinis vanduo. Šių prekių ženklų vanduo neatitinka etiketėje nurodytos telkinių (gręžinių) šaltinio vandens mineralinės sudėties, o tai gali būti vertinama kaip vartotojų apgaulė. Kodėl žmonės mieliau perka vandenį buteliuose, o ne geria vandenį iš čiaupo? Žinoma, nes jie tiki, kad vanduo buteliuose, skirtingai nei vanduo iš čiaupo, nėra chloruotas. „Roskontrol“ tyrimas parodė, kad 3 iš 14 vandens mėginių rasta organinių halogeninių junginių, būdingų vandeniui, kuris buvo dezinfekuotas chloru, įskaitant chloroformą. O jei ant vandens Nestle Pure Life nuoširdžiai (nors ir kiek pridengta) parašyta, kad tai iš miesto vandentiekio, tada "Kubai" Ir "Piligrimas" etiketėje deklaruojamas kaip natūralus mineralinis stalo vanduo, kurio apdorojimas chloru iš esmės neleidžiamas. Ką rodo organinių halogeninių junginių buvimas vandenyje? Ar tai reiškia, kad vanduo iš čiaupo buvo tiesiog pilamas į butelius? Yakovas Khromchenko, chemijos mokslų daktaras, Bandymų centro „Komunalinio vandens tiekimo ir vandens valymo tyrimų instituto“ (NII KVOV) vadovas: „Organinių halogeninių junginių buvimas vandenyje nebūtinai rodo, kad vanduo buvo dezinfekuotas (tai yra, kad gamintojai išpilstė chloruotą vandenį iš čiaupo). Tai tik vienas iš variantų. Taip pat galima daryti prielaidą, kad šulinys, iš kurio buvo paimtas vanduo, buvo dezinfekuotas chloro preparatais. Gali būti, kad šie junginiai į konteinerį pateko, kai jis buvo apdorojamas gamyboje (pavyzdžiui, konteineriui apdoroti buvo naudojamas vanduo iš čiaupo). Siekdami išvengti tokio užteršimo, sąžiningi gamintojai talpas apdoroja vandeniu, kurio kokybei keliami tokie patys reikalavimai kaip ir pačiam geriamam vandeniui. Toks chloro ir bromo junginių kiekis, rastas vandenyje, nekelia pavojaus sveikatai. Šių rodiklių leistinos vertės neviršijamos. Svarbus pats šių junginių atradimo „natūraliame mineraliniame“ vandenyje faktas. Vartotojas turi teisę žinoti, už ką moka pinigus – už gryną, natūralų geriamąjį ar mineralinį vandenį, ar už chloruotą vandenį. Vandenyje „Volžanka“, „Černogolovskaja vaikams“, „Staro-Mytiščių šaltinis“ buvo nustatytas aukščiausios kategorijos vandenyje leistinas nitritų perteklius. Be to, šis skaičius yra didelis vandens. "Kalnų viršūnė" Ir "Arkhyzik". Paskutiniai du prekių ženklai pozicionuojami kaip „vaikiški“, tai reiškia, kad pirkdami „vandenį vaikams“ tėvai tikisi aukštesnės vandens kokybės. Tikėtina nitritų kiekio pertekliaus priežastis – gruntinio vandens užterštumas infiltruotu paviršiniu vandeniu arba pradinės vandens sudėties saugos reikalavimų nesilaikymas. Nuoroda: Nitritai- azoto rūgšties HNO2 druskos. Dideliais kiekiais jos yra bendros toksiškos ir kancerogeninės medžiagos. Gerti vandenį, kuriame yra daug nitritų, pavojinga, nes jie trukdo kraujui pernešti deguonį, iš tikrųjų tai yra hemoglobino nuodas. Pavirtę į nitrozaminus, jie gali sukelti vėžį. Ekspertai pažymėjo, kad tomis koncentracijomis, kuriomis tirtame vandenyje buvo rasta nitritų, jie nėra tokie pavojingi, tačiau nitritų kiekis vandenyje visų pirma yra organinės taršos paviršiniu vandeniu rodiklis, o tai reiškia, kad gali turėti virusų, pesticidų ir kitų kenksmingų bei toksiškų medžiagų. Kitas organinės vandens taršos rodiklis yra amonio kiekis. Pagal šį rodiklį vandenyje rastas perteklius Nestle Pure Life. Greičiausiai šis vanduo nebuvo gerai išvalytas. Tyrimas parodė, kad vanduo aušintuvams yra ne tik ne geresnis, bet kartais ir daug blogesnis už vandenį iš čiaupo. O kam už tokį vandenį mokėti? Mikrobai Taršos rodikliai Naudingi elementai PavadinimasOMCH (KMAFAnM) Pseudomonas aeruginosa nerastas nerastas nerastas nerastas 2000 cfu / 1 ml nerastas 610 cfu/1ml atrado! OZPP Roskontrol reikalauja, kad gamintojai: Nustoti pažeidinėti įstatymų reikalavimus, išimti iš prekybos saugos reikalavimų neatitinkančius gaminius; Atlikti auditą savo įmonėse, giminingose įmonėse ir platintojose tiek dėl tiekiamo vandens kokybės, tiek dėl daugkartinio naudojimo vandens talpyklų dezinfekcijos režimų laikymosi; Kol situacija nebus ištaisyta, nustatomos priežastys ir sąlygos, lėmusios paskelbtus rezultatus, sustabdyti saugos ir kokybės reikalavimų (mikrobiologijos, nitritų ir amonio kiekio, organinių halogenų kiekio, informacijos apie nenuoseklumą) išleidimą. etiketė su faktiniais duomenimis); Vandens gamintojas „Arkhyz“ turėtų imtis priemonių, kad būtų sukurtas gaminamos produkcijos vartotojų ratas (skaičius), kad būtų atlikta didelės apimties vandens pilstymo prietaisų (aušintuvų) dezinfekavimo, Pseudomonas aeruginosa naikinimo, siekiant užkirsti kelią jo plitimui, priemones; OZPP Roskontrol kelia reikalavimą internetinėms parduotuvėms ir internetinėms vandens pristatymo paslaugoms: (http://www.vodaplus.ru/ ir kt.) Ištaisykite informaciją apie Arkhyzik vandenį savo svetainėse ir neklaidinkite vartotojų dėl produkto vartojimo savybių ir savybių. Jei, remiantis publikacijos rezultatais, į „juodąjį sąrašą“ įtraukto vandens gamintojai, OZPP „Roskontrol“ nereaguoja tinkamai ir tinkamai, siekiant užtikrinti vartotojų saugumą ir apsaugoti jų teises, oficialiai kreiptis į priežiūros, teisėsaugos institucijas ir teismines institucijas. Be to, remiantis federaliniais įstatymais „Dėl Rusijos Federacijos piliečių skundų nagrinėjimo tvarkos“ ir „Dėl žiniasklaidos“, nusikaltimo paskelbimas žiniasklaidoje yra signalas valstybės institucijoms patikrinti pateiktus argumentus. paskelbti publikacijoje ir imtis visapusiškų priemonių iki drausminės, administracinės ir baudžiamosios atsakomybės.Rezultatai šokiravo
Vanduo iš aušintuvo – vaikams? Jokiu būdu!
„Mineralinis“ nereiškia „natūralus“
Iš kur atsiranda vandenyje esantis organinis chloras?
Nitritai – kodėl jie baisūs?
Testo detalės
Kyla klausimas – kas toliau?
Atrodytų, lengviau - jis atėjo į parduotuvę, nusipirko porą pirmųjų pasitaikiusių vandens butelių - ir gerkite į jūsų sveikatą! Tačiau iš tikrųjų viskas yra šiek tiek sudėtingiau. Net pati gražiausia etiketė ir aukšta kaina negarantuoja vandens kokybės. Bandėme suprasti visus šio klausimo niuansus ir dabar tiksliai žinome, ką gersime šią vasarą.
Mineralas ar geriamasis?
Nemaža dalis geriamojo vandens buteliuose gaminama iš paprasto vandens iš čiaupo. Nuo to, kuris teka jūsų bute, jis skiriasi tik tuo, kad yra papildomai apdorojamas. Visų pirma, visos druskos yra visiškai pašalintos iš jo, o vėliau praturtintos naudingais mineralais. Tai leidžia sanitariniai reglamentai. Mūsų ekspertų teigimu, geriamojo vandens kokybė Rusijos lentynose iš esmės yra patenkinama. Jei nežinote, kurį pasirinkti, jie rekomenduoja pirkti tuos prekės ženklus, kurie, kaip sakoma, yra gerai žinomi. Žinomi prekių ženklai paprastai turi griežtą kokybės kontrolės sistemą.
Mineralinis vanduo, skirtingai nei geriamasis, išpilstomas tiesiai iš šulinio. Jis nėra stipriai išgrynintas ir nekeičia cheminės sudėties. Leidžiamas tik aeravimas, filtravimas, degazavimas, karbonizavimas ir apdorojimas kai kuriais konservantais. Manoma, kad toks vanduo yra turtingiausias naudingųjų medžiagų. Tačiau dėl tos pačios priežasties jis negali atitikti griežtų įprasto geriamojo vandens saugos standartų. Kasdieniniam vartojimui tinka tik stalo mineraliniai vandenys, o ne gydomieji mineraliniai vandenys.
Nemanykite, kad geriausias vanduo būtinai atnešamas iš toli. Tie, kurie išgaunami, tarkime, Maskvos regione, taip pat yra geros sudėties
Kaip perskaityti etiketę?
Geriausias iki data. Vanduo taip pat gali sugesti. Stikliniuose buteliuose jis laikomas iki 2 metų, plastikiniuose - 18 mėnesių. Pažiūrėkite į išpilstymo datą ir suskaičiuokite.
Cheminė-fizinė analizė. Kiek ir kokių elementų yra vandenyje? Ant etiketės turi būti lentelė su skaičiais.
Mineralas ar geriamasis? Natūralaus požeminio vandens etiketėje visada nurodomas gręžinio, iš kurio jis buvo paimtas, numeris. Jei vanduo iš centrinės vandens tiekimo sistemos pilamas į butelį, tai taip pat aiškiai arba užmaskuota etiketėje įrašoma. Pavyzdžiui, taip: „vanduo iš X miesto centrinio vandentiekio“.
Konteineris. Stiklas laikomas saugiausiu. Tačiau jis per sunkus neštis. Kalbant apie likusias medžiagas, svarbu, kad butelis nebūtų pagamintas iš polivinilchlorido (pažymėtas kaip „PVC“). Tai itin toksiška.
„Roskontrol“ testas: vanduo buteliuose
Senezhskaya (mineralinis stalo vanduo), Bobimex
Skanus, fiziologiškai pilnas makro ir mikroelementų sudėties. Šiame vandenyje yra pakankamai kalcio, fluoro ir magnio. Tinka nuolatiniam gėrimui. Nedidelis ličio perteklius, tačiau mineraliniame vandenyje, skirtingai nei geriamajame vandenyje, tai leistina. Užtikrinta 1 vieta. Tačiau tai ne vienintelis nugalėtojas.
Arkhyz (mineralinis vanduo), Arkhyz
Kitas mūsų testų lyderis. Šiame vandenyje nėra teršalų ar sunkiųjų metalų, o visi galimi saugos rodikliai yra normalūs. Konkurso dalyvio skonis taip pat malonus, „skaidrus“. Vienintelis dalykas, kurį galite rasti „Arkhyz“, yra tai, kad šiame vandenyje yra mažai fluoro. Tačiau ir 1 vieta.
„Nestle Pure Life“ (geriamasis vanduo), „Nestle“.
Visiškai saugus ir tuo pačiu skanus vanduo. Organinės taršos rodikliai žemi, sunkiųjų metalų neaptikta. Ji net neturi spalvų, kaip turėtų būti vandeniui (kiti konkurso dalyviai, beje, turi)! Iš rimtų trūkumų galima išskirti tik fluoro nebuvimą. Todėl garbinga 2 vieta.
BonAqua (geriamasis vanduo), Coca-Cola HBC
Šiame vandenyje viršijamas amonio katijonų kiekis. Tai reiškia, kad į vandenį pateko organinių teršalų. Tikėtina, kad „BonAqua“ gamyboje nebuvo pakankamai gerai išgrynintas ir dėl to konkurso dalyvė neatitinka saugos reikalavimų. Antras svarbus trūkumas yra fluoro nebuvimas. 3 vieta.
Shishkin Les (geriamasis vanduo), Shishkin Les LLC
Bendras mikrobų skaičius vandenyje matuojamas 22°C ir 37°C temperatūroje. Taigi, esant 22°C temperatūrai Šiškino miške, ekspertai aptiko mikrobų – 25 kartus daugiau nei tikėtasi! Kompozicija taip pat palieka daug norimų rezultatų. Nėra jokių pretenzijų tik dėl fluoro kiekio. 4 vieta.
Baikalas (geriamasis vanduo), VAIKALSEA įmonė
Šiame vandenyje, kaitinamas iki 37 ° C, mikrobų skaičius viršija maksimalias leistinas ribas 140 kartų! Labai rimtas pažeidimas. Kalbant apie kompoziciją, ji taip pat, švelniai tariant, nėra labai gera. Šiame vandenyje yra mažai kalcio, magnio ir fluoro. 5 vieta.
Kiek vandens reikia gerti per dieną?
Suaugusiam žmogui reikia 30 ml vandens vienam svorio kilogramui ir vyresniems nei 50 metų žmonėms- 30–35 ml - tai patvirtino medicininiai tyrimai.
Mūsų kūnas visą gyvenimą dirba baseino iš vaikiškos dėlionės principu: vienu vamzdžiu į jį įteka vanduo, per kitus išteka. Pagrindinė skysčio dalis išsiskiria, žinoma, per inkstus – apie 1,5
l per dieną.
Tada nueina 300–600
ml. Beveik 400
ml iškvepiame per plaučius. Du ankstesni vartojimo grafikai žymiai padidėja karštyje, taip pat fizinio krūvio metu. Pagaliau, 200
ml eina per žarnyną.
Pasirodo, suvartoti reikia bent jau 2,5 l!
Skaičiuodami savo minimumą turėkite omenyje, kad geriame ne tik vandenį. Jo yra daugumoje maisto produktų (žr. skyrių „Kieta forma“). Iš maisto gauname apie 0,7 ml.–1 l. Daugiau 300–400 organizme susidaro ml.
Pavyzdžiui, kai mes numetame svorio, iš riebalų išsiskiria anglies dioksidas, o vanduo virsta: iš 100 gaunama g riebalų 107 g vandens (daugiau dėl reakcijos metu pridėto deguonies).
Susumavus visus šiuos skaičius, paaiškėja, kad norint išlaikyti pusiausvyrą organizme, turime išgerti bent 1 l per dieną, o jei nevalgote sriubų - tada nuo 1,5 l.
! Brangiausia Pasaulyje Fillico Beverly Hills vanduo gaminamas Japonijoje ir kainuoja 100 USD už Swarovski kristalais puoštą buteliuką. Nuimtas iš natūralaus šaltinio Kobėje.
Kai reikia padidinti vandens kiekį
Kai kuriais atvejais reikia gerti intensyviau, nei esame įpratę.
Sporto dienomis, lankantis pirtyje, karštu oru - 30–100% daugiau nei įprastai.
Maitinančios motinos – 50–200 proc.
Jei rūkote ir vartojate stiprų alkoholį – 50–70 proc.
ARVI ar kitos infekcijos metu - 30-50 proc.
Po sekso – pora stiklinių vandens.
Dietos metu. Kuo mažiau valgai, tuo daugiau reikia gerti, nes organizmas su maistu negauna pakankamai vandens.
Moterims reikia gerti daugiau vandens 1 kg svorio nei vyrams
Vanduo maiste
Maisto produktuose esantis vandens kiekis.
Daržovės ir vaisiai 80–95 proc.
pienas 88%
varškė 65–78 proc.
Kiaušiniai 74%
Žalia žuvis 75–80 proc.
žalia mėsa 60-70%
Kashi 60–70 proc.
Sūris 40-50%
duona 40–45 proc.
Mineraliniai vandenys: kokį kompleksą pasirinkti?
■ liaukinis yra daugiau nei 1 mg geležies litre.
Rekomenduojama žmonėms, sergantiems geležies stokos anemija.
Kontraindikuotinas turintiems skrandžio problemų.
