Kaip padaryti skaidrų ledą? Kaip pasidaryti skaidrų ledą namuose: keturi patvirtinti užšaldymo būdai Kaip pasigaminti ledą iš improvizuotų medžiagų.

Bet kokiai progai norisi nustebinti svečius ir pagaminti patiekalus bei gėrimus ne tik skaniais, bet ir gražiais. O pats paprasčiausias ir įperkamiausias variantas jas papuošti – patiekti originalų leduką. Jis gali būti įvairių formų, spalvų, dydžių, tačiau svarbiausias niuansas tokiame iš pažiūros paprastame dalyke – paimti kokybišką vandenį ir jį tinkamai paruošti. Tuomet bus užtikrintas gražus patiekalo ar gėrimo pateikimas – nesunkiai nustebinsite svečius ar tiesiog artimus žmones, o jie atsidėkos entuziastingais padėkos žodžiais. Kaip padaryti skaidrų ledą namuose tokį pat kaip ir bet kuriame bare? Pažvelkime į toliau pateiktas parinktis.

Kaip gauti skaidrų ledą?

Tiesą sakant, viskas paprasta - įprasta fizika:

• Jei sušalusiame vandenyje nėra oro burbuliukų, jis bus skaidrus.
• Jei vandenyje daug burbuliukų, sušalęs jis taps drumstas.

Kodėl tai vyksta? Užšaldamas skystis kietėja netolygiai, pradedant nuo krašto. Todėl sluoksnis po sluoksnio vanduo kaupia visą orą centre. Ir kai oras neturi kur ištrūkti, o centras pradeda užšalti, atsiranda tas pats debesuotas centras. Todėl, kad ledas būtų skaidrus, iš jo reikia pašalinti orą. Tam yra keletas variantų.

Ledo gaminimo aparatas – profesionalus pasirinkimas

Visada galite įsigyti specialų vandens užšaldymo įrenginį, kuris naudojamas daugumoje barų. Šiandien yra daug įvairių ledo gaminimo aparatų variantų – nuo ​​paprastų namų modelių iki didelių profesionalių.

Prietaiso veikimo esmė ta, kad jame esantis vanduo užšąla sluoksniais, nesuteikdamas jokios galimybės orui patekti į vidų. Tačiau šis prietaisas yra gana brangus
smagu, o jei ledo nereikia daug, galima išsiversti su improvizuotomis priemonėmis.

Namų metodai

Patyrę barmenai tiksliai žino, kaip pasidaryti skaidrų ledą namuose, nenaudojant specialios įrangos. Tam yra keli paprasti būdai.

Pirmasis metodas

Šiai parinkčiai turėsite pasiruošti:

• švarus vanduo, praleidžiamas per filtrą arba pirktas parduotuvėje, bet be dujų;
• verdančio indo, pavyzdžiui, puodo;
• formų užšaldymui.

Ledo gaminimas šiuo metodu apima kelis veiksmus:

1. Išvalykite vandenį nuo druskų ir suspenduotų medžiagų pertekliaus arba naudokite jau išvalytą vandenį.
2. Supilkite skystį į indą ir užvirinkite.
3. Atvėsinkite jį kambario temperatūroje.
4. Vėl užvirinkite vandenį – taip pašalinsite daugiau oro.
5. Vandenį atvėsinkite ir perleiskite per filtrą.
6. Į formeles supilkite iki kambario temperatūros atvėsusį vandenį ir užšaldykite.

Svarbu! Tokiu būdu gautas ledas yra skaidresnis nei užšaldytas paprastas vanduo.

Taip pat yra metodas, kai nereikia verdančio vandens.

Antras metodas

Norėdami namuose pagaminti skaidrų ledą be virimo, jums reikės:

• švarus vanduo (geriau kelis kartus filtruoti arba nusipirkti);
• didelė šaldymo talpa;
• ledo formelės.

Ką su visu tuo daryti:

1. Didelėje talpykloje užšaldoma apie du litrus švaraus vandens, po to pašalinamas užšalęs blokas (paprasčiausias būdas yra panardinti dubenį į šiltą vandenį ir apversti ant rankšluosčio be pūkelių).
2. Tada galima kuo nors aštriu nuskaldyti ledą nuo kraštų, palaipsniui pereinant prie drumsto vidurio, ko nereikia. Taip pat yra galimybė, kai vidurys su oru išplaunamas vandeniu.
   Tada išgauti susmulkinti gabaliukai vėl išdėliojami į formas, laukiama, kol ištirps, ir vėl siunčiami užšaldyti, kol bus paruošti.

Trečias būdas

Jei šaldiklio funkcijos tai leidžia, galite naudoti lėtą šaldymą. Norėdami tai padaryti, kameroje reikia nustatyti -1 temperatūrą, palaukti, kol kamera ją pasieks, ir paruoštą vandenį įdėti į šaldiklį. Tokiu atveju formeles geriau apvynioti maistine plėvele.

Svarbu! Šis užšalimas trunka apie dieną, tačiau visas oras turės laiko visiškai išeiti iš vandens, o ledas pasirodys lygus ir gražus.

Ketvirtas metodas

Ši parinktis apima sūrios aplinkos kūrimą. Pirmiausia reikia paruošti druskos tirpalą iš jūros arba įprastos valgomosios druskos.

Veiksmai skaidraus ledo gamybai:

1. Į indą pilamas vanduo ir įberiama druskos – reikiama tirpalo koncentracija pasiekiama eksperimentiniu būdu, nes užšalimo sąlygos skiriasi.
2. Druska turi visiškai ištirpti vandenyje.
3. Tada indas dedamas į šaldiklį, kurio temperatūra -1 arba -2 laipsniai, bet ne žemesnė.
4. Po to turėtumėte palaukti apie dešimt minučių ir į sūrų tirpalą įdėti vandens užpildytas formas.
5. Šis užšaldymas užtruks apie 12 valandų.

Svarbu! Šis metodas laikomas efektyviausiu. Dar vienas privalumas – šaldiklyje nuolat galima laikyti sūrų vandenį, o esant poreikiui – užšaldyti ledą.

Išvardinti metodai padės paruošti skaidrų ir gražų leduką gėrimams, be burbuliukų. Ir tikrai bus ne blogiau nei šauniausiuose baruose. Jei po ranka neturite ledo formos, nesijaudinkite, ją galite pasigaminti ir patys, namuose.

Ledo formos gaminimas

Yra daug būdų, kaip pasigaminti ledą be formos, viskas priklauso nuo jūsų
fantazijos. Štai keletas įdomių variantų:

1. Jei manoma, kad gėrimas bus vartojamas nemaišant jo į mišinius ar kokteilius, tuomet yra galimybė iš karto užšaldyti vandenį gėrimo patiekimo inde. Atkreipkite dėmesį, kad indai turi būti atsparūs temperatūros pokyčiams ir suspaudimui nuo šalčio. Be to, jo sienos turi būti visiškai sausos. Tokiam užšaldymui reikalingas kiekis švaraus vandens, užpilamas ant indo dugno ir dedamas parai į šaldiklį ne aukštesnėje kaip minus dviejų laipsnių temperatūroje. Gėrimų patiekimas permatomuose induose, be būtino vėsinimo, taip pat labai neįprastas.
2. Norėdami gauti užšaldytą vandenį apvalių pavidalu, galite paimti įvairaus dydžio plastikines stiklines. Vanduo turi būti pilamas tik iki dugno, 0,5-1 cm aukščio ir užšaldytas. Jei dugną išklosite plastiku per pusę arba į 4 dalis, ledą gausite atitinkamai apskritimo puselių arba ketvirčių pavidalu.
3. Plastikiniai butelių kamšteliai ar metaliniai dangteliai taip pat yra įdomus variantas, galintis pakeisti apvalius ledo kubelių padėklus. Tiesa, gali kilti sunkumų jį ištraukti iš dangtelių.
4. Jei to paties ledo nereikia, galite naudoti pagrindą iš įvairių saldumynų. Rinkitės tokius pagrindus, kurie nesiglamžys ir nesiglamžo. Dėl to gausite įdomių formų saldainių.
5. Taip pat yra galimybė kaip formą naudoti vaikiškus konstravimo rinkinius arba smėlio formas. Prieš naudodami būtinai gerai išskalaukite, nuriebalinkite ir dezinfekuokite pelėsius.
6. Įprastą plastikinį maišelį galima lengvai paversti šaldikliu. Tiesiog įpilkite į jį šiek tiek vandens, suriškite mazgą, įpilkite daugiau vandens, suriškite dar vieną mazgą ir taip toliau, kol maišelis išnyks. Žinoma, tokiu būdu šaldymo forma nebus tolygi, tačiau jei laikysitės paruošimo taisyklių, skaidrumas ir burbuliukų nebuvimas garantuotas.

Galite naudoti bet kurį jums patinkantį variantą arba sugalvoti savo, kad pagamintumėte skaidrų ledą ir jam formeles.

Kad ledas būtų skaidrus ir švarus, jums reikia labai nedaug, tačiau nepamirškite šių papildomų rekomendacijų:

1. Vanduo gerai sugeria kvapus, todėl ruošdami maistą įsitikinkite, kad šalia nėra stipriai kvepiančių maisto produktų.
2. Šaldymui galite naudoti ir termo maišelį. Tiesiog įdėkite formeles į maišelį ir įdėkite į šaldiklį maždaug minus 8 laipsnių temperatūroje. Vanduo užšals priešingai – iš viršaus į apačią, vadinasi, oras iš jo išeis kitaip. Šis ledas gali būti šiek tiek drumstas viršuje, bet ne viduryje. Tai reiškia, kad trumpam palikus ledą dubenyje kambario temperatūroje, drumstas vanduo ištirps.
3. Naudojant verdant, geriau imti nerūdijančio plieno indus. Aliuminio indai šiam metodui netinka.
4. Nepilkite karšto vandens į plastikines formas ir nedėkite karšto vandens į šaldiklį. Priešingu atveju pelėsis gali išsilydyti ir šaldytuvas nutekėti.
5. Jei norite nustebinti svečius, pasigaminkite vaisių ledukų: sutrinkite vaisius trintuvu ir įpilkite sulčių, cukraus ar sirupo. Tada supilkite mišinį į formeles ir užšaldykite.
6. Patiekiant ledą be gėrimų, geriausias variantas yra naudoti specialų kibirą – aušintuvą.
7. Patogiau ledą imti su žnyplėmis, todėl jis neištirps anksčiau laiko.

Klausimas „Kaip pasigaminti ledo namuose? kelia šypseną daugeliui žmonių. Juk kas gali būti lengviau nei supilti vandenį į formeles ir įdėti į šaldiklį?! Ką daryti, jei po ranka neturite ledo kubelių padėklo arba jis įskilęs? Ir ledas restoranuose ir nuotraukose kažkodėl skaidrus, o namuose pasirodo baltas ir drumstas. Žinoma, restoranuose naudojami ledo gaminimo aparatai, tačiau namuose galima apsieiti ir be jų, o nedidelį kiekį skaidraus ledo paruošti šaldiklyje. Mes jums išsamiai pasakysime, kaip tai padaryti.

Kaip pasidaryti skaidrų ledą

Kodėl paprastas ledas turi nevienalytę struktūrą ir baltus kristalus centre? Atsakymas paprastas: dėl vandens, iš kurio jį ruošiame, sudėties. Visi žino, kad vanduo gali būti kietas arba minkštas, jame gali ištirpti įvairios medžiagos. Būtent druskos, dujos ir kitos priemaišos vandens užšalimo procese sudaro didelius baltus kristalus ledo gabalėliuose ir keičia jo spalvą.

Tik negazuotas išgrynintas minimalaus kietumo vanduo gali sudaryti skaidrų ledą užšalęs. Teisingai paruošus ledą jis neturės nei skonio, nei kvapo, o tirps apie 40-50% lėčiau. Kaip jį paruošti:

1. Paimkite išvalytą vandenį kūdikių maistui, nes kiekvienam svečiui reikia 500–600 gramų paruošto ledo.
2. Į emaliuotą arba nerūdijančio plieno keptuvę supilkite vandenį, užvirinkite, pavirkite 2 minutes, išjunkite dujas, uždenkite dangčiu ir leiskite atvėsti.
3. Virimą pakartokite, po dangčiu atvėsinkite iki kambario temperatūros. Taip atsikratysite vandenyje ištirpusių dujų.

Paruoštą vandenį supilkite į formeles ir uždenkite jas maistine plėvele ir dėkite į šaldiklį, kol visiškai sustings.

Keletas svarbių detalių:

• Šaldiklio skyrius turi būti švarus, kad į ledą nepatektų bakterijos ir nesusigertų nemalonūs kvapai. Nelaikykite ledo žuvies ar mėsos induose.
• Kad nesusidarytų burbuliukai, vandenį pilkite trimis etapais – iš pradžių į dugną, po to į vidurį ir tik tada iki formos krašto, leiskite kiekvienam sluoksniui visiškai sukietėti. Tam taip pat galite naudoti lėto užšaldymo metodą (temperatūra -1 Celsijaus 24 valandas).
• Taip pat galite užšaldyti karštą vandenį (neuždengdami jo plėvele), atsižvelgdami į pelėsių medžiagos kokybę ir šaldiklio galingumą.
• Ledus galima laikyti neribotą laiką.

Kaip pasigaminti ledą be formų

Ledui gaminti galite naudoti bet kokią formą, išskyrus stiklą – stiklas tiesiog plyš, kai plečiasi užšalęs vanduo. Gatavą ledą galite išimti iš bet kokio dydžio ir medžiagos formos, jei šiek tiek pašilsite pačią formą iš išorės. Jei neturite specialaus ledo padėklo, galite naudoti:

• plastikiniai akiniai
• plastikiniai arba metaliniai dangčiai
• silikoninės formos miniatiūriniams keksiukams ar saldainiams
• šokolado dėžutės įdėklas
• maži plastikiniai maišeliai
• didelio Lego rinkinio dalių ir kitų plastikinių žaislų

Prieš naudojant visas šias formos parinktis reikia apdoroti. Naujų plastikinių maišelių ir plastikinių puodelių plauti nereikia, tačiau vaikiškus žaislus geriau nuvalyti spiritu.

Kaip pasigaminti susmulkintą ledą

Azijos šalyse net desertus ruošia iš susmulkinto ledo, pilant jį vaisių sultimis ir sirupais. Ledui smulkinti naudojama speciali įranga. Tačiau vargu ar kas nors tokį dalyką namuose įsirengtų vien ledui smulkinti. Todėl galite naudoti kitus metodus, kad paruoštumėte mažas susmulkinto ledo porcijas.

1. Naudokite rankinis trupintuvas. Tai užtruks daug laiko ir pastangų, tačiau ledo bus mažai.
2. Pasinaudoti virtuviniu kombainu arba blenderiu: konteineris su S formos peiliu, pulsacijos režimas. Tai bus triukšminga, bet viskas susitvarkys, jei prietaisas turės normalią galią ir aštrius peilius.
3. Geriausias būdas yra įdėti ledą į storą virtuvinį rankšluostį, sandariai suvynioti ir sudaužyti tiesiai į rankšluostį. ledo plaktukas(arba švarų mėsos plaktuką). Naudokite lygesnį paviršių. Nerekomenduojame naudoti plastikinio maišelio – ledas jį tiesiog suplėšys ir suskils.

Prieš gamindami ledą, turite atidžiai išstudijuoti šį procesą ir jo niuansus. Neužtenka tik supilti vandenį į specialias formeles ir įdėti į šaldiklį. Norint pagaminti skaidrų ir gražų gaminį, kuris papuoš kokteilius, teks sunkiai dirbti. Ir vis dėlto, priešingai nei manoma, tam nereikia naudoti jokių specialių šaldytuvų.

Viską galima padaryti savo rankomis su minimaliomis finansinėmis ir energijos sąnaudomis. Svarbiausia nebijoti eksperimentuoti ir nesustoti, jei pirmieji bandymai nepavyks.

Skaidraus ledo gėrimams paslaptys

Tie, kurie nori išmokti savo rankomis pasigaminti tikrą leduką gėrimams, o ne tik drumstus sušalusio vandens gabalėlius, turėtų laikytis šių metodų:

• Iš anksto apdoroto vandens naudojimas. Supilkite skystį į emaliuotą arba plieninį dubenį, užvirinkite ir palikite kelias minutes troškintis. Po to uždenkite dangčiu ir palikite natūraliai atvėsti. Pakartojame manipuliavimą ir vėl atvėsiname kompoziciją. Tada užpildome ledo formeles ir užšaldome gabaliukus. Taikant šį metodą, kokteilio užpildas tampa skaidrus, nes pašalinami oro burbuliukai.

• Lėtas užšalimas. Galite išstumti burbuliukus, dėl kurių produktas drumsčiasi, jei produktą užšaldysite ne greitai, o labai lėtai. Galutinis variantas bus ne tik skaidrus, bet ir labai sklandus. Tiesa, ledo ruošimo laikas šiuo atveju yra mažiausiai para. Norėdami atlikti manipuliacijas šaldiklyje, turite nustatyti ne aukštesnę ir ne žemesnę kaip -1ºС temperatūrą.

• Užšaldymas sūriame vandenyje. Šis metodas taip pat leidžia padaryti skaidrų ir gražų ledą be įtrūkimų. Idealiu atveju turėtumėte naudoti jūros druską, bet jei jos neturite, mišinį galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, į gilų dubenį įpilkite vandens, įberkite smulkios valgomosios druskos ir gerai išmaišykite (deja, kompozicijos koncentraciją teks nustatyti eksperimentiškai). Indą dedame į šaldiklį, temperatūra jame turi būti ne žemesnė kaip -2ºС. Kai tik skystis labai atvės, nuleiskite į jį užpildytus ledo padėklus ir vėl įdėkite į šaldiklį, kol susidarys kubeliai. Jei dubenyje esantis skystis pradeda užšalti, tai rodo, kad nepakanka druskos, todėl tirpalą reikės paruošti iš naujo.

Patarimas: Apskritai, nesvarbu, koks ledo gaminimo būdas naudojamas, reikia gerti geriamąjį arba filtruotą vandenį. Priešingu atveju nemalonus kvapas išnyks tik laikinai. Kai tik produktas patenka į gėrimą ir pradeda tirpti, grįžta specifinis aromatas, kuris pastebimai gadina kokteilių skonį.

Patyrusios šeimininkės mieliau ruošia ledą namuose pagal naujausias instrukcijas. Pasirodo skaidrus, lygus, be įtrūkimų, netrūkinėja dedant kokteilius ir kitus gėrimus. Druskos tirpalą reikia paruošti tik vieną kartą. Galima supilti į patogų indą ir nuolat laikyti šaldiklyje.

Kaip pasigaminti ledą be specialių ledo formų?

Formų trūkumas nėra problema, jei turite fantazijos. Galite juos pasigaminti patys ar net naudoti improvizuotas priemones. Požiūrio variantas ir jo įgyvendinimo ypatumai priklauso nuo suvartojamo gėrimo rūšies ir to, kas yra po ranka:

1. Jei planuojate patiekti ne kokteilius, o tiesiog pilti vieno ingrediento gėrimus, patiekalais reikėtų pasirūpinti iš anksto. Norėdami tai padaryti, paimkite pasirinktas stiklines (geriausia storas, nes nesutrūkinėtų nuo šalto oro poveikio), įpilkite į jas apie 1 cm virinto geriamojo vandens, gerai nuvalykite, kad ant paviršiaus neliktų drėgmės. Tada atsargiai įdėkite indus į šaldiklį (temperatūra -1ºC), stengdamiesi nieko neišpilti ant sienelių. Pagamintas ledas ne tik bus gražus ir atliks nurodytas funkcijas, bet ir suteiks išsiliejusiems gėrimams originalumo.
2. Labai lengva pasigaminti ledą naudojant plastikinius arba metalinius dangčius. Pirmiesiems geriau iš anksto apipjaustyti viduje, kad siūlas netrukdytų ištraukti gaminį. Pagrindinė proceso paslaptis – maksimaliai išpilti skystį ir pasiekti patį kraštą. Tokiu atveju jis išsiplės, išsikiš virš paviršiaus ir gabalėlius bus lengviau išlipti. Tereikia keletą minučių palaikyti kambario temperatūroje, kol išsilydys.
3. Vienas iš paprasčiausių ledo gaminimo variantų yra naudoti plastikinius puodelius. Ant dugno supilkite iš anksto paruoštą vandenį, patys nustatykite tirštumą, tačiau nepamirškite, kad masė vis tiek plėsis. Užšaldykite gaminį ir atsargiai išimkite. Nereikia tenkintis ant apvalių „kubelių“, į puoduko vidų įdėjus savadarbius plastikinius skirstytuvus, formą galima reguliuoti.
4. Verta pasidairyti po virtuvę ir kambarius, dažniausiai ką nors galima pritaikyti ledui gaminti. Tai dalys iš vaikiškų konstravimo rinkinių, saldainių įdėklai ir silikoninės kepimo formos. Tik turimi produktai turi būti kruopščiai dezinfekuoti prieš naudojimą.

Jei trūksta laiko ir negalite ko nors vertingo paruošti savo rankomis, turite apsiriboti paprasčiausiu variantu. Paimame plastikinius maišelius, supjaustome juostelėmis, užpildome ruošinius nedideliu kiekiu vandens ir surišame mazgu. Gausime nedidelius, tvarkingus rutuliukus, kurie stiklinėje atrodys labai originaliai.

Kaitina vasaros saulė ir didelė drėgmė labai išvargina organizmą. Vienas iš išsigelbėjimo nuo perkaitimo – gaivieji gėrimai. Šią vasarą ledo dėdavau visur: į vandenį, į limonadą, į arbatą, į kompotą. Ir manau, kad tai ne paskutinė tokia vasara.

Tačiau visai neseniai greito maisto parduotuvėje nusipirkęs kolą ir pažvelgęs po jos dangčiu prisiminiau apie gražų skaidrų leduką, kokio dar neturėjau. Tiesą sakant, ypatingo noro nebuvo. Nusprendęs, pasinaudodamas visame pasaulyje žinomomis paieškos sistemomis, išsiaiškinti, kaip užšaldyti skaidrų ledą, nustebino gauti rezultatai. Tiesiog fizikos pamokose turėjau mažiau kalbėti.

Mokslinis paaiškinimas

Pagal savo sudėtį skaidrus ledas yra vanduo be oro burbuliukų. Jie yra tie, kurie sukelia šį debesuotumą kube, kuris visada yra ledo masės centre. Taip atsitinka dėl laipsniško skysčio užšalimo, pradedant nuo sienų. Vandens sluoksniai vienas po kito užšąla ir stumia orą link centro. Kai burbuliukai pradeda užšalti, jie tampa balti, drumsti. Iš to išplaukia, kad turime atsikratyti oro. Tai galima pasiekti verdant. Tačiau tokiu atveju ledas gali būti ne visai skaidrus, nes vandenyje liks tam tikras procentas oro. Kitas variantas – įsigyti ledo šaldymo aparatą. Jo technologija apima vandens užšaldymą sluoksniais. Taigi oras ledo viduje neužšąla. Bet jei jums nereikia tokio šaldyto vandens kiekio, o papildomi pinigai gali būti išleisti kitiems tikslams, siūlome du pagrindinius būdus, kuriuos išstudijavus paaiškės: kaip padaryti skaidrų ledą su minimaliomis išlaidomis.

1 metodas

Norint pasigaminti skaidrų ledą namuose, reikės vandens, puodo ir formelių. Jums reikia paimti šaltinio vandenį ir, pageidautina, praleisti per filtrą. Taip pat tinka geriamasis vanduo be dujų, kuris jau buvo išvalytas. Tai daroma norint pašalinti iš kompozicijos mineralus ir druskas. Visas procesas susideda iš 4 pagrindinių etapų:
1. Praleiskite vandenį per filtrą, kad išsivalytų giliau.
2. Puode užvirkite vandenį ir atvėsinkite.
3. Virkite dar kartą, kad efektyviai pašalintumėte oro burbuliukus.
4. Supilkite į formeles ir užšaldykite.
Tarp antro ir trečio etapų skystis gali būti vėl filtruojamas. Galų gale gausite gana skaidrią šaldytą masę. Drumstumas priklauso nuo to, kaip gerai „išmušamos“ oro molekulės esant aukštai temperatūrai.

2 metodas

Tokiu atveju nereikia virti vandens ir „išvirti“ oro. Į gilų indą, geriausia metalinį, reikia supilti kelis litrus švaraus (geriamojo) vandens. Visa tai įdėkite į šaldiklį ir, dar geriau, suvyniokite į maistinę plėvelę. Ledas labai stipriai sugeria kvapus, todėl verta užkirsti kelią šiam procesui. Užšaldžius vandenį, jį reikia išimti iš dubens. Norėdami tai padaryti, galite nuplauti vandeniu, tada jis lengvai iškris. Padėkite gumulą ant vaflinio rankšluosčio ir atsuktuvu atsargiai nulaužkite gabalėlį vienu metu, pradedant nuo kraštų. Taek pateksite į purviną vidurį, kurio mes nenaudojame. Žinoma, gabalai pasirodys nelygūs ir nelygūs. Tačiau tokiu būdu gautas ledas tikrai bus skaidrus. Baltą centrą galite nuplauti po tekančiu vandeniu, tai užtruks ilgiau. Tačiau tokiu būdu prarandama visa ledo gavimo romantika.

Išmokę pasigaminti ledų namuose, dabar galite pamaloninti save ir savo artimuosius ne tik vėsiu, bet ir estetiškai gražiu gėrimu. Ir tai svarbu bet kuriame kulinariniame procese. Tik atminkite, kad ledas labai stipriai sugeria maisto kvapą, todėl geriau kiekvieną kartą ruošti šviežią.

Neseniai bandėme pasigaminti vaisinį leduką gėrime, matote receptą, gavosi labai skanu ir originalu. Pasigaminti naminį vaisių leduką taip pat nėra sunku, tereikia vaisių tyrės, uogų sulčių ir, jei pageidaujama, cukraus sirupo. Bet kokius vaisius ir uogas galite sumalti trintuvu, tada sudėti į specialias ledo formeles ir užšaldyti. Išbandykite, rezultatas jus nustebins.