Elena Shifrina: „Motinystė yra pagrindinė moters grožio paslaptis“. Apie įkvėpimo šaltinius ir grožio ikonas

Elena Shifrina yra gerai žinoma šalies verslininkė. Ji įkūrė kompaniją BioFoodLab, kuri skirta sveika mityba besirūpinantiems žmonėms. Ji aktyviai pasakoja apie savo sėkmės istoriją, įrodydama, kad net ir su mažais vaikais galite kurti karjerą versle.

Verslininko biografija

Elena Shifrina turi prestižinį išsilavinimą. Ji baigė MBA verslo mokyklą Skolkovo mieste. Ji laikosi požiūrio, kad sėkmę galima garantuoti tik tuo atveju, jei tikrai darai tai, kas tau patinka.

Tiesa, pripažįstama, kad vien mylėti tai, ką darai, neužtenka. Po trijų ar keturių mėnesių sunkaus darbo ateina vadinamoji operacinė sistema. Niekas jos nemyli. Per šį laikotarpį turėsite suprasti daugybę teisinių ir buhalterinių klausimų bei išspręsti problemas.

Juk norint, kad naujas produktas išvystų dienos šviesą, reikia nuveikti labai daug. Sukurti logistiką, suprasti ekonomines subtilybes.

Įmonė Shifrina

Elena Shifrina slepia savo gimimo datą, kaip ir bet kuri moteris, kuri nenori reklamuoti savo amžiaus. Žinome tik tai, kad jai 33 metai.

2011 metais ji įkūrė įmonę „BioFoodLab“, kurios specializacija – natūralių maisto produktų kūrimas. Tuo pačiu metu naudojama unikali liesos gamybos technologija.

Elena Shifrina yra šios įmonės generalinė direktorė. Jai pavyko suburti bendraminčių komandą, kuri pradėjo gaminti skanų ir natūralų produktą. Tai leidžia užkąsti bet kuriuo metu ir duoda tik naudos sveikatai.

Elena Shifrina savo įmonės misija laiko padėti suaugusiems ir vaikams kasdien žengti žingsnius sveikos gyvensenos link. Taip gimė natūralūs riešutų ir vaisių batonėliai „Take a Bite“. Juose yra tik prieskoniai, vaisiai ir riešutai. Tai optimalus produktas tiems, kurie rūpinasi savo sveikata, stebi savo mitybą ir vertina natūralų produktų skonį. Jums nebereikia eiti į kompromisus renkantis skanų ir sveiką maistą. Tai, ką siūlo Shifrina įmonė, sujungia šias dvi sąlygas.

Skonių linija

Elenos Shifrinos, kurios biografija glaudžiai susijusi su verslu, įmonė greitai pristatė penkių skonių liniją. Kiekvienas iš jų buvo skirtas tam tikram funkcionalumui. Tai buvo „Intelektas“, „Tonas“, „Svorio kontrolė“, „Imunitetas“ ir „Sportas“.

2015 m. jie pridėjo „Mėta“, „Balansas“, „Nuotaika“ ir daug kitų. Nuo 2013 metų įmonė aktyviai save reklamuoja socialiniuose tinkluose. Elena Shifrina, BioFootLab kūrėja, aktyviai tvarko tinklaraštį, kuriame su skaitytojais dalijasi savo verslo valdymo ypatumais, pakilimais ir nuosmukiais. Įmonės sąskaitose daug dėmesio skiriama ir sveikos gyvensenos bei tinkamos mitybos klausimams.

Elena Shifrina, kuriai tik 33 metai, pasirūpino, kad įmonė pradėtų atidaryti prekybos taškus visoje šalyje. Šiuo metu BioFootLab atstovybių jau veikia daugiau nei keturi tūkstančiai. Bendrovė taip pat siekia patekti į tarptautinę rinką. Kazachstanas, Baltarusija ir Ukraina jau buvo išvystyti, o toliau rikiuojasi Kanada ir Jungtinės Amerikos Valstijos.

Shifrina taip pat atidaro savo tinklaraštį „Youtube“. Jis skirtas rusams šviesti sveikos gyvensenos tema.

Gamybos vieta

Didindama pardavimų tempą, Shifrina įmonė taip pat atidaro savo gamybos aikštelę. Ji pasirodo Maskvoje. Tai leidžia mums labai sustiprinti produktų kokybės kontrolę. Taip pat atidarykite sveikų užkandžių vaikams liniją. 2016 metų vasarį buvo išleistas naujas produktas – Bitey.

Gamybai savanoriškai atliekami visi įmanomi sertifikatai, siekiant dar kartą įtikinti vartotojus savo gaminių sauga ir naudingumu. Tai viena iš pagrindinių Shifrinos propaguojamų idėjų. Laikui bėgant galima užmegzti ryšius ir abipusiai naudingus santykius su didelėmis tarptautinėmis kompanijomis. Tokie kaip „Disney“ ir „Nike“. Pavyzdžiui, „Take a Bite“ batonėliai tampa oficialiu užkandžiu per bėgimo treniruotes ir „Nike“ organizuojamas dideles miesto lenktynes ​​Rusijoje.

Būkite tendencijose

„Shifrina“ įmonė atidžiai stebi visus pokyčius šiuolaikinėje rinkodaros rinkoje. Išliekant tendencijoje, ji visada yra paklausa tarp vartotojų. Pavyzdžiui, 2015 metais bus atidaryta dar viena barų linija, skirta naujos populiarios „Žvaigždžių karų“ sagos serijos išleidimui viso pasaulio ekranuose. Rinkoje pasirodo ribotas leidimas, kuriame yra trys labiausiai paplitę skoniai – „Imunitetas“, „Intelligence“ ir „Weight Control“. Gerbėjų džiaugsmui juose pavaizduotas imperatoriškasis šturmanas Yoda ir Darthas Vaderiai.

BioFoodLab taip pat yra oficialus daugelio sporto varžybų rėmėjas. Prestižiškiausias iš jų – atviras Sankt Peterburgo teniso čempionatas, kasmet pritraukiantis stipriausius planetos tenisininkus. Tarp naujausių rinkodaros laimėjimų galime paminėti 2016 m. Tiumenėje vykusio Europos atvirojo biatlono čempionato informacinės paramos rėmimo sutarties sudarymą.

Labdara

Įmonės įvaizdį teigiamai atspindi „Shifrina“ įmonės vykdoma mecenatystė ir socialinė veikla. Viskas prasidėjo 2014 m., kai „BioFoodLab“ pradėjo bendrą projektą su labdaros organizacija „Big Brothers Big Sisters“. Jame buvo galima pritraukti net populiarius šalies sportininkus, olimpinius medalininkus snieglenčių varžybose - ir naujoji žvaigždė pateko į rinką.

Visas pelnas iš pardavimo buvo pervestas be rezervo į fondą „Big Brothers, Big Sisters“, kuris užsiima socialinės mentorystės instituto Rusijoje formavimu ir plėtra. Šiais pinigais fondo darbuotojai padeda vaikams iš nepasiturinčių šeimų atrasti savo tikrąjį vidinį potencialą padedant savanoriui mentoriui. Visa tai atliekama profesionaliai organizuotu bendravimu su patyrusiu fondo darbuotoju.

2015 metais Shifrinos įmonė aktyviai dalyvavo kaip oficialus partneris Natalijos Vodianovos fondo inicijuotose labdaros lenktynėse „Bėgančios širdys“. Šios kampanijos metu surinktos aukos buvo panaudotos specialiųjų poreikių vaikams, ypač jų edukacinėms vasaros integracinėms atostogoms, padėti.

Mama verslininkė

Taip atsitiko, kad Shifrinos verslas yra tiesiogiai susijęs su jos asmeniniu gyvenimu. Pavyzdžiui, įmonę ji įkūrė, kai laukėsi pirmagimio. Žinoma, pritraukusi specialistus ir pirmąsias investicijas į projektą ji dar nežinojo, kad laukiasi. Ir kai tai paaiškėjo, smagratis buvo taip sukamas, kad nebuvo galima sukti atgal. Turėjau kiek įmanoma sumažinti motinystės atostogas, kad galėčiau tęsti verslą. Tai padaryti jai padėjo Elenos Shifrinos vyras.

Tiesa, apie asmeninio gyvenimo smulkmenas ji nekalba. Apie jos vyrą žinoma labai mažai. Elena Shifrina dar kartą stengiasi nekalbėti apie savo biografiją ir vyrą. Galima tik pasakyti, kad jis taip pat užsiima verslu ir turi privatų verslą.

Šeimos tradicijos

Tačiau Shifrina noriai kalba apie tai, kad mama jai suteikė aistrą sveikai gyvensenai ir tinkamai mitybai. Ji visada maitino vaikus atskirai, primena mūsų straipsnio herojė. Todėl, kai Shifrina pradėjo galvoti apie savo verslo idėją, ji nusprendė padėti kuo daugiau žmonių sužinoti apie sveikos mitybos pagrindus, kaip pakeisti savo gyvenimą vardan kūno grožio ir sveikatos ir kodėl. svarbu aktyviai sportuoti.

Antrasis jos verslo projektas „Bitey“ atsirado gimus vaikams. Tada Shifrina suprato, kad daugumos jiems patinkančio maisto ir užkandžių normalūs tėvai neleis savo vaikams valgyti. Juk jis tiesiog prikimštas visokiais chemikalais. Štai kodėl ji pradėjo prekiauti sveikais užkandžiais mažiesiems, kad jai ir visiems kitiems tėvams nereikėtų rūpintis, ką valgo jų vaikai.

Už lyčių lygybę

Savo pavyzdžiu Shifrina įrodo, kad asmeninį gyvenimą ir karjeros sėkmę galima derinti net su mažais vaikais, o tai daugeliui šiuolaikinių moterų vis dar atrodo stebina ir nerealu.

Tai taip pat yra jos šeimoje. Mūsų straipsnio herojė dažnai sako, kad jos močiutė išėjo į darbą praėjus trims mėnesiams po tėvo gimimo. O mama jau 9 mėnesių Eleną išleido į darželį.

Ji kategoriškai pasisako prieš stereotipą, kad nėštumas yra savotiškas „savaitgalio bilietas“ kiekvienai moteriai. Atvirkščiai, jos nuomone, namuose reikia būti kuo mažiau laiko, antraip grįžti į įtemptą darbo ritmą bus neįtikėtinai sunku.

Kiek laiko užtrunka, kad jūsų idėja virstų sėkmingu verslu? Bendrovės BioFoodLab įkūrėjai Elenai Shifrinai prireikė metų, kol nugalėjo savo abejones ir sukūrė unikalią sveiko produkto gamybos technologiją. 2014 m. buvusi mados modelis ir verslo sektoriaus darbuotoja, o dabar – jos pačios įmonės generalinė direktorė, tarptautinio konkurso EY „Metų verslininkas“ nacionaliniame etape laimėjo „Maisto produktų“ kategoriją. Elena Lenta.ru pasakojo, kodėl ji kuria verslą Rusijoje ir kuo verslo moterys skiriasi nuo vyrų.

Lenta.ru: Kaip atėjote į verslą?

: Idėja sukurti savo įmonę kilo studijuojant JAV. Ten atradau įvairiausių sveikų ir lengvai valgomų produktų, kurių Rusijoje nebuvau matęs. Ir norėjau, kad toks produktas atsirastų Rusijoje, bet buvo svarbu ne atsivežti, o pagaminti čia – atsižvelgiant į mūsų skonį ir mentalitetą. Mano šeima visada laikėsi sveiko gyvenimo būdo. Kai 18 metų išėjau iš tėvų namų, paaiškėjo, kad laikytis tinkamos mitybos nėra lengva, nes skanus maistas buvo nesveikas, o sveikas – neskanus. Norėjau sukurti produktą, kuris galėtų būti pirmasis žingsnis sveikos gyvensenos link.

Kodėl nelikote užsienyje? Juk tu turėjai tokią galimybę.

Taip, turėjau tokią galimybę, ilgą laiką gyvenau užsienyje. Bet Rusija yra mano tėvynė, ji yra graži, o galimybių tobulėti yra daug. Didžiuojuosi savo šalimi, man buvo svarbu sugrįžti ir čia plėtoti savo verslą. Kai emigruoji, netenki savo šaknų, o kitoje šalyje jausčiausi kaip antrarūšis pilietis – reikia prašyti leidimo, kad galėtum gyventi ir dirbti.

Kaip manote, ar yra galimybių plėtoti verslą Rusijoje?

Jei mes egzistuojame, tai reiškia, kad jie egzistuoja, vadinasi, tai įmanoma.

Tačiau daugelis skundžiasi problemomis, biurokratija ir krize.

Ir jie skųsis. Bet jie labai klysta, jei mano, kad šios biurokratijos JAV nėra – ji egzistuoja visur. Amerikoje taip pat daug įvairių lobistų ir sąmokslų. Jūs neturėtumėte apsimesti, kad viso to nėra.

JAV yra progresyvi, judri šalis, jos nuolat pritaiko aplinkinį pasaulį ir savo ekonomiką sau, nuolat keičiasi. Bet Europa to nebegali sau leisti, jie yra absoliutūs socialistai: jų mokamų mokesčių suma viršija visas protingas ribas. Ten – pavyzdžiui, Prancūzijoje – pradėti verslo tiesiog neįmanoma. Tai neįmanoma ir todėl, kad ten žmonės įpratę dirbti kitaip: išeiti penktą, daug laiko praleisti pietums. Mano nuomone, verslumo lygis Rusijoje yra daug aukštesnis nei Europoje. Jie nori čia dirbti ir gali dirbti, todėl manau, kad mūsų šalyje viską galima padaryti.

Kiek užtruko visas procesas – nuo ​​idėjos iki galutinio produkto?

Įmonei sukurti prireikė metų. Pirmiausia kurį laiką studijavau rinką, laukiau, kol kas nors pagaliau įgyvendins šią idėją. Tada supratau, kad tai padarysiu pati. Tačiau tapti verslininku buvo baisu. Baigęs MBA studijas pasukau į verslo pasaulį ir metus negalėjau sukaupti jėgų įgyvendinti savo svajonę. Juk labai patogu, kai turi darbą, stabilumą, garantijas, o tapęs verslininku pats priimi sprendimus ir pats esi atsakingas už viską, taip pat ir už samdomus žmones.

Kas tau padeda versle?

Man visada kas nors padeda – draugai, artimieji. Juk labai svarbu, kai kas nors tavimi tiki ir tave palaiko. Mano tėvai ir draugai manimi didžiuojasi, jie man sako, aš jaučiu šį palaikymą, pagalbą, meilę mūsų produktui. Taip dirbti lengviau ir smagiau.

Ar yra verslininkų, kurie jums yra sektinas pavyzdys?

Taip, tai Jevgenijus Deminas, bendrovės „Splat“ įkūrėjas ir Sergejus Vykhodtsevas, įmonės „Velle“ įkūrėjas. Neįtikėtinai charizmatiški ir protingi žmonės, nebijantys dalintis savo žiniomis. Šie du žmonės man labai padėjo patarimais ir palaikymu sunkiais laikais.

Viename savo interviu sakėte, kad moteris į verslą žiūri visiškai kitaip nei vyras.

Taip, versle žmogus yra rizikingas: pabandė, nepavyko, metė, nuėjo prie kažko kito. Moteris įžvalgesnė, verslą veda pažangiai, stengiasi žengti mažais žingsneliais, tačiau atsižvelgia į visas rizikas. Vyrai ne visada yra toliaregiai, kitaip nei moterys, neturi intuicijos. Apskritai manau, kad mūsų moterys yra stipresnės nei Europoje, nes dar Sovietų Sąjungoje jos dirbo vienodai su vyrais.

Kokia jūsų verslo specifika?

Man buvo labai svarbu pagaminti visiškai natūralų produktą – be jokių chemikalų, konservantų, cukraus. Iš pradžių orientavomės į Amerikos įmones, gaminančias panašius produktus, ir bandėme suprasti jų paslaptį: kaip produktai be konservantų gali turėti ilgą galiojimo laiką. Rusijos laboratorijose mums buvo pasakyta, kad be konservantų neįmanoma pagaminti gaminio, kurio galiojimo laikas ilgas – iki 6 mėnesių. Mes pasakėme: kaip tai gali būti? Amerikiečiai ant pakuočių rašo, kad galiojimo laikas – vieneri metai. Dėl to su technologais sukūrėme savo technologiją, kuri leidžia ilgą laiką laikyti produktus be konservantų. Ir tik paleidę savo gamybos linijas sužinojome, kad Amerikos maisto įstatymai yra lankstesni – jie turi teisę dėti konservantų, bet nerašyti apie tai ant pakuotės, jei jų dalis produkte nesiekia dviejų procentų.

Kaip tu suvoki nesėkmę?

Iš pradžių, žinoma, susinervinu, bet paskui suprantu, kad viskas, kas man nutinka, yra kolosali patirtis. O jei vėliau būtų įvykusi kokia nors verslo plėtros klaida, tai man būtų kainavusi daug daugiau.

Ar jau pasiekėte viską, ko norėjote?

Turiu tikslą: per trejus metus pastatyti savo gamyklą, įvykdyti visus planus padidinti įmonės pajamas ir įeiti į naujas rinkas. Dabar esame Kanadoje, Dubajuje, Kuveite, Kinijoje. Iš pradžių norėjau sukurti rusišką produktą, kuriuo didžiuotumės jį pamatę užsienio prekybos centruose. Manau, kad Rusija turi daug produktų, kurie galėtų konkuruoti eksportu su mūsų gamtos ištekliais.

Kodėl nusprendėte dalyvauti EY tarptautiniame konkurse „Metų verslininkas“ Rusijoje?

EY dirba savo srities profesionalai, man buvo įdomu sužinoti jų nuomonę apie mūsų įmonę – ar tobulėjame tinkama linkme. Buvo svarbu sulaukti atsiliepimų iš jų. Man patiko jų atvirumas, palaikymas, patarimai. Be to, pats dalyvavimo tokiame konkurse faktas jau padidina prekės ženklo statymą.

Ar jūsų gyvenimas pasikeitė laimėjus nominaciją tarptautinio EY metų verslininko konkurso nacionaliniame etape?

Žinoma. Turiu daugiau pasitikėjimo savimi. Be to, galėjau pabendrauti su įdomiais žmonėmis iš įvairių verslo sričių, keistis patirtimi, o tai visada įdomu.

Ką patartumėte norinčiam verslininkui?

Sutaupykite pinigų, nes kad ir kokia šauni būtų jūsų idėja, jums reikia pradinio kapitalo. Svarbu parodyti investuotojams, kad tikite savo verslu ir į jį investavote savo pinigus. Žinoma, nesėkmės ir praradimai lydi bet kokį verslą, tačiau svarbiausia nepasiduoti ir tikėti, kad tas, kuris eina, įvaldys kelią.

Modelis, jauna mama ir populiaraus „BioFoodLab“ prekės ženklo, skirto natūralių užkandžių batonėlių „Bite“ gamybai, savininkė Elena Shifrina tuo nesiruošia sustoti – artimiausiu metu įmonė planuoja žengti į tarptautinę rinką. Specialiai svetainei Elena pasidalino savo verslo ir grožio paslapčių kūrimo patirtimi.

Apie idėją sukurti savo prekės ženklą ir būdus pasiekti savo tikslą

Visoms merginoms, svajojančioms apie savo verslą, patariu pirmiausia įgyti patirties dirbant komandoje. Anksčiau dirbau modeliu, o studijuodamas Regento verslo mokykloje gyvenau Londone ir Paryžiuje. Baigęs mokyklą grįžau į Maskvą ir iškeliavau kurti karjeros didelėse įmonėse. Nepaisant to, visada norėjau sukurti verslą, kuris duotų naudos ir dėl kurio man nebūtų gėda. Kiek vėliau įstojau į MBA kursus Skolkovo mieste ir juos baigęs įkūriau natūralius užkandžius gaminančią įmonę BioFoodLab.

Kodėl man kilo būtent ši idėja? Mokydamasis Skolkovo, mes su grupe buvome išsiųsti trims mėnesiams stažuotis į Ameriką. Tada man atrodė, kad visi amerikiečiai yra stori ir valgo greitą maistą, bet iš tikrųjų paaiškėjo, kad Bostone žmonės yra labai atidūs savo sveikatai. Šeštą ryto krantinė pilna žmonių, einančių į savo kasdienius bėgimus, o parduotuvių lentynos – natūralių užkandžių ir kitokio sveiko maisto. Sveiko gyvenimo būdo laikymasis tokioje aplinkoje nėra sunkus.

Kurso pabaigoje Skolkovo studentai turėjo pristatyti savo startuolius. Pradėjau tyrinėti, paaiškėjo, kad Rusijos natūralių produktų rinka dar tik atsiranda, bet paklausa jau yra. Parduotuvių batonėliuose buvo neaiškių ir neištariamų ingredientų arba jie buvo per brangūs. Sujungęs savo meilę sveikam maistui ir mokslinius tyrimus, nusprendžiau, kad sveikų užkandžių rinka yra ta niša, kurioje noriu kurti savo verslą.

FOTO Klausimų krūva

5 grožio paslaptys

Apie jūsų mėgstamą kosmetiką ir asmens priežiūrą

Kosmetinėje visada turiu bet kokio prekės ženklo rankų kremą – svarbiausia, kad jame nebūtų glicerino. Drėkinamasis veido kremas nuo saulės ir tušas. Man patinka Dior Show ir klasikinė Maybelline.

Prekės ženklu pasitikiu besąlygiškai. Kiti mėgstamiausi yra „Sanoflore“ drėkinamieji kremai be konservantų ir prekės ženklo bei „Klorane“ plaukų produktai.

Rūpinuosi savimi ir noriu kuo ilgiau išlaikyti sveikatą, grožį ir spindesį, todėl kremus su SPF naudoju ir žiemą. Be to, man visada patiko alebastrinė mano odos spalva, todėl įdegiui sakau ne.

Apie įkvėpimo šaltinius ir grožio ikonas

Grožis yra pasitikėjimas savimi. Mane įkvepia stiprios moterys ir tikri vyrai, taip pat žmonės, kurie nori paaukoti ir skirti laiko bei pastangų geriems tikslams. Pavyzdžiui, ji gal ir nepasirinko šio kelio, bet pasirinko jį ir atsidavė kitiems: ji yra daugiau nei jos kiautas.

Man labai patinka Jane Fonda, nes, nepaisant amžiaus, ji rūpinasi savimi ir turi neįtikėtiną figūrą. Bėgant metams moterys dažnai pamiršta apie save, žaviuosi tomis, kurios randa jėgų būti geresniam. Arba Nicole Kidman – tikra dama, pasižyminti nepriekaištingu stiliumi, grakščia laikysena ir balta skaidria oda.

Apie grožio nelaimes ir plastines operacijas

Į plastines operacijas žiūriu teigiamai, nors pati niekada jos nesiimčiau. Yra žmonių, kuriems plastinė chirurgija padeda išspręsti išorines problemas, tame nėra nieko blogo.

Tačiau turime atsiminti: viskas, ką darome su veidu, nepraeina be pėdsakų. Tarkime, po akimis atsirado raukšlių ir pradėjau rinkti informaciją apie Botox. Kalbėjausi su dešimčia kosmetologų ir tik dvi mane įspėjo, kad botokso injekcijos gali sukelti išvaržas po akimis. Daugelis gydytojų apie tai tyli, nes jiems reikia parduoti savo produktą, todėl mes patys turime būti atsakingi. Vis dar geriausiomis grožio priemonėmis laikau drėkinamąjį kremą nuo saulės, vandenį ir miegą.

Kartą, filmuojant Paryžiuje, vizažistai nusprendė išbandyti kokį nors naują super produktą ant mano veido ir nudegino nosį, randas vis dar liko. Dar jaunystėje prieš grožio konkursą su mama mane nudažėme geltonai – buvo labai juokinga.

Negaliu nė dienos be savo kredito kortelės, paso, vyro ir dukters nuotraukos, vestuvinio žiedo ir drėkinamojo kremo.

MS: Neseniai kalbėjausi su viena verslininke ir ji pasakė, mano nuomone, labai teisingą dalyką – jei nori pasiekti sėkmės, daryk tai, kas tau patinka. Ar sutinkate su šiuo teiginiu?

Elena Shifrina: Meilės užtenka tik pirmus tris ar keturis mėnesius, o tada ateina „operacinė sistema“, kuri, manau, niekam nepatinka. Čia jūs tikrai turite išmokti ko nors naujo, ir tai nėra faktas, kad šis naujas dalykas yra būtent tai, ko norite išmokti. Tai liečia kai kuriuos apskaitos ir teisinius klausimus... Man atrodo, kad reikia prisiversti mylėti daryti tai, ką privalai daryti. Na, pavyzdžiui, visi mėgsta būti kūrybingi, kurti kažką naujo. Aš irgi tuo džiaugiuosi. Tam, kad nauja pakuotė ar naujas produktas išvystų šviesą, turiu atlikti didžiulį operatyvinį darbą: skaičiuoti išlaidas, susisiekti su logistika, gamyba, visa tai nelabai „išeina“ ir „seksualus verslas“. Jums tereikia kiekvieną dieną pabusti ir galvoti: „Šiandien aš išspręsiu problemas, kurių negalėjau išspręsti vakar“. Ir išspręsk juos. Tai yra, jūs negalite visą gyvenimą daryti tik tai, kas jums patinka.

MS: Aš žinau, kad „sprendimas“ dėl to, ką mylitauVaikai padėjo. Tai skamba labai jaudinančiai, bet konkrečiai, kaip tai atsitiko?

E. Š.: Tiesą sakant, Skolkovo davė man idėją, ką aš darau. Buvau įmonės darbuotojas ir niekada negalvojau, kad turėsiu savo verslą, nes visą gyvenimą labai bijojau tapti generaliniu direktoriumi, būti atsakingas už daugybę žmonių, bet kai Skolkovo mums pasakė: „Vaikinai, mes Tave mokė šešiolika mėnesių, dabar eik ir pabandyk visas savo žinias panaudoti praktiškai: sugalvok projektą, parašyk verslo planą, atsivesk į galvą, o mes įvertinsime tavo gebėjimus. Niekas iš mano grupės manęs nepriėmė į savo komandą, turėjau būti komandoje su savimi ir pačiam kurti projektą.

Visada mėgau sveiką gyvenimo būdą, mama yra tinkamos mitybos šalininkė, visada mus maitino atskirai. Ir labai norėjau, kad kuo daugiau žmonių Rusijoje bent pagalvotų, kas yra sveika gyvensena, kaip pakeisti mitybą ir požiūrį į sportą. Man atrodo, kad mums pavyko, nes kasmet daugėja žmonių, kurie dabar rūpinasi savo sveikata.

Antrasis Bitey projektas pasirodė po to, kai susilaukiau vaikų, nes neleidžiu jiems valgyti užkandžių ir maisto, kurį jie mėgsta. Ji prikimšta visokių chemikalų. Norėjau, kad jie ir mano draugų vaikai turėtų galimybę užkąsti ir sveikai maitintis. Kad aš, kaip mama, galėčiau būti rami dėl to, kad jie valgo ką nors sveiko, ir kad jie patys būtų laimingi, nes valgo įdomų, gražų maistą.

MS: Žinau, kad įkūrėte įmonę, kai laukėtės pirmojo vaiko...

Elena Shifrina: Taip išėjo, kad įkūriau įmonę, pritraukiau būrį specialistų ir... sužinojau, kad esu pareigose.

MS: Daugelis moterų nėštumą suvokia kaip baisią ligą, mieliau sėdi kelias dienas, o dar geriau – guli namuose. Kaip sekėsi tai derinti?

E. Š.: Tai tikrai rimta liga. Abu mano nėštumai toli gražu nebuvo sklandūs. Man buvo taip: ryte atveža į darbą, iškrauna, guliu arba sėdžiu biure absoliučiai nejudanti, dirbu, o vakare vėl pakrauna į mašiną ir parveža namo. . Bet vis tiek man atrodo, kad dirbti nėštumo metu yra daug lengviau nei nedirbti, nes būdama namuose visą laiką jautiesi nelaiminga, visą laiką galvoji, kaip tau sunku, kad tavo vyras dirbi kur nors ir esi vienas namie ir niekas nezino kaip blogai jautiesi. Taigi nusprendžiau pasielgti priešingai. Stengiausi kuo tvirčiau susidėlioti darbo grafiką, tai atitraukė mane nuo nėštumo, nuo toksikozės, nuo to, kad tukdavau...

MS: Apskritai, kaip derinti verslą su asmeniniu gyvenimu? Juk reikia rasti balansą...

E. Š.: Daugelis žmonių dabar kalba, kad vyksta tam tikra kova už vyrų ir moterų lygybę. Aš su tuo nesutinku, nes kova už moterų teises gali būti kažkur Vakaruose 50-aisiais ir 60-aisiais, visos moterys buvo namų šeimininkės, bet pas mus šito nebuvo. Sovietų Sąjungoje visos moterys dirbo. Močiutė pagimdė mano tėtį ir po trijų mėnesių grįžo į darbą, mama pagimdė mane, o po devynių mėnesių išleido į darželį. Tai yra, aš tikiu, kad mamos turėtų dirbti. Mūsų istorija tokia: visos mūsų mamos, močiutės ir prosenelės sovietmečiu dirbo kaip ir vyrai, kodėl gi ne dirbti? Netikiu, kad nėštumas yra „savaitgalio bilietas“ moteriai. Ar matėte tėčius, kurie išeina motinystės atostogų? Nr. Kodėl tada mama turėtų likti namuose? Man atrodo, kad vėliau labai sunku grįžti į įprastą gyvenimo tėkmę.

MS: Kaip suburti savo idealią komandą?

Elena Shifrina: Pas mus, ačiū Dievui, kažkaip taip išėjo, kad visi žmonės buvo parinkti pagal dvasią. Svarbiausia – noras dirbti, imtis iniciatyvos, ir nesvarbu, kokią patirtį turi. Labai smagu, kai visi žmonės dera kartu. Visus puikiai suprantame, mokomės vieni iš kitų. Pas mus labai retai užsuka „neteisingas“ darbuotojas. Žinoma, kartais klystame, bet dažniausiai orientuojamės ne į nuopelnus, o į tai, kokio žmogaus charakterio, kokių pomėgių jis turi... Bandome suprasti, geras šis žmogus, ar ne.

MS: Kaip kilo mintis pradėti gaminti kūdikių maistą? Aišku, kad visada norisi, kad vaikas gautų tai, kas geriausia, bet ne visi organizuoja gamybą pramoniniu mastu.

E. Š.: Kai būnu kur nors užsienyje, komandiruotėse ar atostogauju, matau, kiek yra puikių produktų vaikams, tačiau Rusijoje kūdikių maistas yra tik košės, konservuotos tyrelės ir sausi mišiniai. Čia mums pritrūksta kūdikių maisto. Mūsų komanda bando paneigti mitą, kad vaikai gali valgyti tik dribsnius, tyreles ir kvietinius sausainius su cukrumi. Bet man atrodo, kad kviečiai ir cukrus – toli gražu ne tai, ko reikia mano vaikams. Bet visi mūsų produktai, pirma, yra be glitimo, antra, be kviečių. Nes net jei jūsų vaikas nėra alergiškas kviečiams, glitimo turintys maisto produktai dažniau dirgina žarnyno gleivinę.

Visuose mūsų gaminiuose nėra cukraus. Labai sunku sukurti produktą be cukraus vaikui, kad jis nesuirtų. Juk arba cukrus, arba riebalai sulimpa, o mes nei vieno, nei kito nededame. Stengiamės, kad vaikas galėtų perskaityti, suprasti ir ištarti bet kokią mūsų gaminio sudėtį – tik žinomus ingredientus.

MS: Šiandien jūs gaminate ne tik vaikiškus gaminius. Šiais laikais tai labai populiari tema – „tinkama mityba“, augant paklausai, auga pasiūla. Kaip sekasi išgyventi tarp konkurentų, kokia tavo paslaptis?

Elena Shifrina: Tiesą sakant, kai įžengėme į sveikų užkandžių rinką, visiškai neturėjome konkurentų. Buvome pirmoji įmonė Rusijoje, pradėjusi gaminti natūralius užkandžius, ir iki šiol išliekame pirmoje vietoje. RBC teigimu, mes užimame didžiausią rinkos dalį. Žinoma, daugelis mus kopijuoja, kartais situacijos pasiekia absurdą, kai po mūsų kartoja milžinai. Įmonių neįvardinsiu, bet tokia situacija rodo, kad einame teisinga linkme.

Visos po mūsų atėjusios įmonės, kaip ir mes, užsiima rinkos plėtra, bet mes visada esame dviem žingsniais priekyje – inovacijų, plėtros, dizaino prasme. Viskas, ką šiuo metu turime rinkoje, yra visos Bitės kopijos. Norėdami išlikti viršūnėje, turime nuolat tobulėti ir dirbti dvigubai daugiau nei mūsų konkurentai. Viena vertus, yra daugiau konkurentų, bet iš kitos, matau, kad 80-90% atkrenta, nes supranta, koks sunkus verslas. Kiekvienas gali kopijuoti, bet ne kiekvienas gali užsiimti tolesniu produkto kūrimu.

MS: Ar jūsų gyvenimo būdas kažkaip veikia jūsų verslą? Tai apibrėžia? Norėdami susidoroti su maistu, turite jį gerai suprasti.

E. Š.: Mokausi pati, bet kaip profesionalai priimame geriausių mitybos specialistų, dietologų, pediatrų patarimus, nes turime vaikų liniją. Mes niekada nenustojame mokytis naujų dalykų mitybos srityje.

MS: Jei atsiranda nesėkmių, kaip jas įveikti?

Elena Shifrina: Nepasakysiu, kad turėjome nesėkmių, o problemų. Bet aš į problemą žiūriu kaip į užduotį, nes bet kurią problemą galima išspręsti. Stengiuosi būti laimingas, kai turiu kokią nors didelę pasaulinę problemą. Ir dar labiau džiaugiuosi, jei mes pirmieji tai patiriame, nes jei aš galiu susidoroti su šia lygtis, aš būsiu pirmasis rinkoje, kuris tai padarys.

MS: Ar apskritai reikia daug laiko pradėti verslą?

E. Š.: Prireikė maždaug metų, kol susitvarkėme, kad žmonėms nereikėtų iš savo kišenės mokėti atlyginimų. Ir tada, žinoma, įmonės plėtra. Iki šiol visas mūsų pelnas skiriamas darbui.

MS: Ar pasiekėte viską, ko norėjote, ar dar turite daug planų?

E. Š.: Na, o didžiausi mūsų planai – toliau plėtoti Bitės pardavimus užsienyje, dabar žengiame į JK ir Amerikos rinkas. Atrodytų, kad šis produktas buvo įkvėptas Vakarų rinkos, o dabar mes einame pas juos, ir jie mano, kad „Bite“ skonis ir dizainas yra geresni nei mūsų oficialių konkurentų Amerikoje. Šaunu, kad taip atsitiko: mus jie įkvėpė, ir galiausiai mums sekėsi geriau. Kalbant apie vaikų liniją, dabar dirbame kartu su Rusijos medicinos mokslų akademija.

MS: Ką galėtumėte patarti tiems, kurie svajoja pradėti savo verslą?

E. Š.: Man atrodo, kad reikia kuo mažiau visų klausytis ir daryti tai, kuo pats tiki. Visada prisimenu Steve'ą Jobsą, jei kas nors sako: „O, to dar nėra, bet paklauskime savo vartotojų, ko jie nori“. Jobsas patikino: „Kol vartotojas negaus Apple produkto į rankas, jis nesupras, kad jo norėjo“. Tai mes sakome, ko tiksliai reikia potencialiam pirkėjui. Todėl patarčiau mažiau klausytis kitų, o daugiau klausyti savęs, nes gyventi reikia taip, kaip nori, o ne taip, kaip kas nors kitas pataria.

Elena Shifrina yra BioFoodLab įkūrėja ir generalinė direktorė, kuri rinkai pristatė unikalų produktą – natūralių riešutų ir vaisių batonėlį Bite. Elena baigė Regents verslo mokyklą Londone, Masačusetso technologijos institutą Bostone ir Skolkovo vadybos mokyklą. Dirbo TNK-BP pardavimų ir logistikos skyriuje. Nuo 2012 metų vasario jis vadovauja įmonei „BioFoodLab“.

Šiandien BITE yra sveiko maisto rinkoje gerai žinomas prekės ženklas, mėgstamas sveikos gyvensenos entuziastų ir tų žmonių, kurie stengiasi tinkamai užkandžiauti. Interviu „DailyMoneyExpert“ Elena paaiškino, kaip sveikas gyvenimo būdas padeda tapti sėkmingu žmogumi, kodėl svarbu valgyti sveiką maistą ir ką „Bite“ siūlo „Žvaigždžių karų“ gerbėjams.

Elena, BITE batonėliai yra neįtikėtinas išradimas! Ačiū. Esu ilgametis jų gerbėjas. Prisimenu, kad jie egzistavo gana ilgą laiką, bet negaliu pasakyti tikslios jų atsiradimo datos. Papasakokite, kaip viskas prasidėjo.

2011 metais įregistravau įmonę BioFoodLab ir jau tada buvo nuspręsta, kad ingredientai bus išskirtinė įmonės gaminių savybė. Kiekvienas vartotojas galės perskaityti, suprasti ir ištarti, iš ko pagaminti mūsų gaminiai.

Virtuvėje pagaminome pačius pirmuosius eksperimentinius batonėlių pavyzdžius. Pakvieskite savo partnerius ir draugus juos išbandyti ir pasakykite, kurie iš jų patinka. Iš 25 receptų galiausiai buvo pasirinkti penki ir jie pradėjo ieškoti gamybos masinei gamybai.

Taip prekyboje pasirodė pirmasis mūsų gaminys – riešutų ir vaisių batonėlis Take a Bite. Jame yra tik tie produktai, kurie natūraliai išaugo po saule. Bite nėra cukraus, konservantų ar skonio stipriklių. Šiandien „Bite“ linijoje yra 11 skonių, kuriuos nesunku rasti Rusijos prekybos centruose.

Kokia prekės ženklo sėkmės paslaptis? Vadyboje, komandoje, strategijoje, koncepcijoje? Kodėl?

Žinote, pačioje pradžioje man sakė, kad per mėnesį parduosiu ne daugiau nei 12 tūkstančių batonėlių, bet tai manęs nesustabdė. Tikėjau tuo, ką darau, ir dabar Rusijoje turime daugiau nei 2 tūkstančius prekybos vietų, o tarptautinis platinimas aktyviai vystosi. Turime puikią komandą, esame tikra šeima. BioFoodLab komandą sudaro žmonės, kurių produktyvumas, išradingumas ir savitarpio pagalba sutampa su asmenine gyvenimo padėtimi. Tai mus vienija mūsų troškime šiandien kurti ateitį.

Ar galite drąsiai teigti, kad šiandien barai užėmė savo vietą rinkoje?

Žinoma, sukūrėme unikalų produktą Rusijos rinkoje. Visa BioFoodLab komanda padarė daug darbo, kad pasiektų šį rezultatą. Kai tik pradėjome, susidūrėme su daugybe problemų ir sunkumų. Prekybos tinklų vadovai nenorėjo dėti gaminių į lentynas, jie buvo atsargūs dėl naujo produkto. Tačiau po bandomųjų pardavimų mažmenininkai pradėjo su mumis sudaryti ilgalaikes sutartis. Dabar dirbame su aukščiausios klasės segmentu ir beveik visais pagrindiniais tinklais. Tai dar kartą įrodo, kad gaminame kokybišką produktą. Mums svarbu numatyti kiekvieno lūkesčius ir kurti maisto produktus, kurie suteiks naudos ir skonio.

Ar tikėjotės tokio produkto pripažinimo, ar jis atėjo spontaniškai? Pavyzdžiui, žalios maisto gamintojams skirtos chalvos kūrėjai nesitikėjo pasauliniu vystymusi - pradėjo ją gaminti draugams, tada produktas „nukeliavo“ į mases. Panašios istorijos nutiko su internetinėmis sveiko maisto parduotuvėmis. Kaip tai atsitiko tau?

Iš pradžių buvau pasiryžęs pagaminti kokybišką, skanų ir sveiką produktą. Norėjau, kad Rusija turėtų kuo didžiuotis. Mano įmonei buvo patikėta atstovauti mūsų šaliai parodoje Expo. Tai buvo mūsų visų atsakinga užduotis. Bet mums pavyko solidžiai A+. Pasiekėme šį rezultatą, nes vertiname kokybę kiekviename mūsų veiksme: ar tai būtų žaliavos, produktai, paslaugos ar santykiai su partneriais.

Ar planuojate didinti asortimentą, gaminti kažką be BITE?

Dabar sukūrėme vaikišką liniją, artimiausiu metu ji atsiras ir tinkluose. Mes tuo nesustojame. Nuolat dirbame prie naujų skonių, eksperimentuojame su prieskoniais, keičiame gaminio tekstūrą. Esame suinteresuoti sukurti kažką iš esmės naujo, laikantis savo pagrindinio principo – produktas turi būti natūralus. Siekiame, kad sveiki produktai būtų prieinami kiekvienam, suaugusieji ir vaikai maitintųsi teisingai, o sveika gyvensena taptų norma.

Kiek šiandien yra BITE rūšių? Kaip kuriami nauji deriniai?

Šiandien „Bite“ linijoje yra 11 skonių, kurių kiekvienas turi savo funkcinę paskirtį. „BioFoodLab“ komanda, vadovaujama technologo, kuria naujus produktus – tai tikri profesionalai, kuriantys kuo skanesnį ir sveikesnį produktą. Stebime sveikos gyvensenos tendencijas, orientuojamės į vartotojų skonio pageidavimus, pritaikome produktus prie rinkos galimybių.

Papasakokite apie naująjį BITE – Žvaigždžių karus. Kodėl kilo ši idėja? Kokia jo sudėtis? Kokiai auditorijai jis skirtas?

„Žvaigždžių“ linija apėmė tris klasikinius „Bite“ skonius, o išskirtinis jos bruožas buvo ryškus pakuotės dizainas, vaizduojantis pagrindinius sagos veikėjus - Darthą Vaderį, meistrą Yodą ir imperatoriškąjį šturmaną. Be jokios abejonės, „Žvaigždžių karai“ yra laukiamiausias šių metų filmas. Tai fantazijos pasaulio klasika. Mums didelis pasididžiavimas, kad esame tokiame renginyje. Pradėdami bendradarbiavimą su Disney, atlikome nuodugnią tarptautinių kokybės standartų atitikimo patikrą ir gavome patvirtinimą, kad Bitė yra kokybiškas, sveikas ir natūralus produktas, galintis dalyvauti bendruose projektuose su legendiniu Disney prekės ženklu. Tikimės, kad mūsų bendradarbiavimo dėka visa didelė „Žvaigždžių karų“ gerbėjų armija išbandys mūsų „Bite“ ir pereis prie sveikos mitybos.

Kas yra jūsų konkurentai rinkoje?

Pagrindiniai mūsų konkurentai yra vaisiai ir riešutai, nes jie yra alternatyva Bitei – natūralūs, sveiki ir skanūs, tokie pat kaip ir mūsų batonėlis. Savo socialiniuose tinkluose nuolat kalbame apie natūralius produktus, nes norime, kad žmonės maitintųsi sveikai ir suprastų natūralių vitaminų vertę.

Ar krizė kaip nors paveikia jūsų veiklą? Kaip susidorojate su sunkumais?

Nestovime vietoje, nebijome sunkumų. Mūsų komandą sudaro kūrybingi ir ambicingi žmonės, todėl visada stengiamės būti žingsniu priekyje. Bet kokia sudėtinga situacija leidžia pažvelgti į pažįstamus dalykus iš kitos perspektyvos ir motyvuoja dirbti efektyviai. Todėl krizė mums visų pirma yra naujos plėtros galimybės.

Kas yra jūsų klientai?

Visi, kurie stebi savo mitybą, ir tie, kurie ką tik nusprendė pagalvoti apie sveiką gyvenimo būdą. Savo pavyzdžiu parodome, kad valgyti teisingai yra lengva ir skanu. Svarbiausia pradėti. Pavyzdžiui, įprastą užkandį pakeiskite sveiku. O naudojant „Bite“ tai padaryti lengva, nes nesvarbu, ar einate į treniruotę, į biurą, ar įstrigote kamštyje – visada galite tinkamai užkąsti.

Elena, kas tau padeda nenustygti darbe? Kokias atostogas teikiate pirmenybę?

Stengiuosi laikytis pagrindinių sveikos gyvensenos taisyklių, geriu daug vandens, sportuoju darbo dieną – tai padeda išlaikyti pusiausvyrą visame kame. O man patinka atsipalaiduoti ir leisti laisvalaikį su šeima.

Kokia sėkmės paslaptis?

Turbūt nieko nenustebinsiu sakydamas, kad reikia sunkiai dirbti. Dirbk ir tikėk tuo, ką darai. Ir jūs neturėtumėte bijoti sunkumų.

Ar sveika gyvensena ir sėkmė gyvenime yra tarpusavyje susiję?

tikrai! Visada tikėjau, kad sveikame kūne slypi sveikas protas. Savo organizmo ir kūno kontrolė suteikia naujų galimybių, pripildo ypatingos energijos ir verčia nuolat judėti pirmyn.