Ko jūs varat pagatavot bērnam vakariņās. Ko jūs varat pagatavot bērnam vakariņās: receptes ātriem un garšīgiem ēdieniem steigā

Katra mamma vēlas, lai viņas bērns izaug ne tikai gudrs, skaists, laimīgs, bet arī vesels. Un šajā gadījumā jāatzīmē, ka bērna veselība lielākā mērā ir atkarīga no jums. Galvenais nosacījums, lai mazulis augtu vesels un stiprs, ir pareizs un sabalansēts uzturs. Un, lai bērna maltīti uzskatītu par pilnvērtīgu, tajā noteikti jābūt gan pirmajam, gan otrajam ēdienam bērniem. Šajā apakškategorijā jūs atradīsiet visgaršīgākās, garšīgākās un veselīgākās receptes otrajiem ēdieniem bērniem. Tie ir pamatēdieni gadu vecam bērnam, pamatēdieni bērniem no gada vecuma, kā arī receptes, kā pagatavot brokastis 3 gadus vecam bērnam, pusdienas bērnam, pusdienas viena gada vecumam. -vecs bērns, pusdienas skolēnam, vakariņas bērnam, vakariņas 2 gadus vecam bērnam, vakariņas 3 gadus vecam bērnam un daudz kas cits. Brokastīm bērniem jābūt pēc iespējas barojošākām, lai sniegtu bērnam spēku un enerģiju visai dienai. Šajā gadījumā jūs varat pagatavot sātīgas brokastis "Lācis", gardas siera kūkas vai griķus ar dārzeņiem. Daudz labuma dos arī ķirbju biezputra ar rīsiem un zīdaiņu krējuma putra ar mandelēm un plūmēm. Bērni noteikti nevarēs atteikties no šādām brokastīm un apēst visu līdz pēdējai kripatiņai. Pusdienās bērniem sagatavojiet, piemēram, gardus pelmeņus, ko bērni tik ļoti mīl. Šeit varat atrast arī ķiršu klimpu recepti. Bet ko darīt, ja bērns ir nerātns un atsakās ēst? Šajā gadījumā gādīgām mātēm jāiemācās skaisti un oriģināli pasniegt galvenos ēdienus bērnam. Griķu kastrolis "Kotik", sarkanās pankūkas, kotletes ar dārzeņiem un skaistais olu kultenis "Olu pļava" noteikti neatstās malā jūsu bērnus. Šajā apakškategorijā var atrast arī receptes, kā pagatavot šos ēdienus.

16.07.2018

Frī kartupeļi cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: kartupeļi, ola, sāls, pipari, paprika

Cepeškrāsnī varat pagatavot gardus frī kartupeļus. Tas ir diezgan viegli izdarāms un diezgan ātri.

Sastāvdaļas:

- 7-8 kartupeļi,
- 2 olas,
- sāls,
- šķipsniņa maltu melno piparu,
- 1 tējk malta paprika.

17.06.2018

Cepti kartupeļi ar sautējumu pannā

Sastāvdaļas: kartupeļi, sīpoli, ķiploki, sautējums, eļļa, sāls, pipari, zaļumi

Cepti kartupeļi ir manas ģimenes mīļākais ēdiens. Šodien esmu jums aprakstījis vienkāršu recepti gardiem un sātīgiem ceptiem kartupeļiem pannā ar sautējumu.

Sastāvdaļas:

- 3-4 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- ķiploka daiviņa;
- 200 grami liellopu gaļas sautējuma;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls;
- melnie pipari;
- 5 grami zaļumu.

28.05.2018

Omlete ar kefīru

Sastāvdaļas: olas, kefīrs, sāls, milti, melnie pipari, kurkuma, ūdens, zaļie sīpoli, augu eļļa

Parasti omlete tiek pagatavota ar pienu, bet šodien es jums aprakstīšu ļoti garšīgas kefīra omletes recepti.

Sastāvdaļas:

- 2 olas;
- 5 ēdamkarotes kefīrs;
- sāls;
- 1 ēd.k milti;
- 2-3 šķipsniņas melno piparu;
- trešā tējk kurkuma;
- 2 ēdamkarotes ūdens;
- dažas zaļo sīpolu spalvas;
- 1 ēd.k dārzeņu eļļa.

22.05.2018

Biezpiena kastrolis cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: biezpiens, piens, kviešu milti, cukurs, sāls, ola, sviests, krējums, ogu mērce

Biezpiena kastrolis ir ēdiens, kas garšo gandrīz visiem bērniem. To bieži dod bērnudārzā, taču bez lielām grūtībām to var pagatavot arī mājās parastajā krāsnī. Kā tieši, mūsu recepte pateiks.

Sastāvdaļas:
- 300 grami svaiga mājas biezpiena;
- 0,5 glāzes piena;
- 2 ēdamkarotes milti;
- 3 ēdamkarotes Sahāra;
- 1 šķipsniņa sāls;
- 1 ola;
- 1 mazs gabals sviesta;
- skābs krējums pasniegšanai;
- ogu mērce pasniegšanai.

05.03.2018

Biešu kotletes kā bērnudārzā

Sastāvdaļas: bietes, ola, manna, ķiploki, sāls, pipari, eļļa

Tagad es jums pastāstīšu, kā pagatavot garšīgas biešu kotletes, kuras gandrīz katrs no jums atceras no bērnudārza.

Sastāvdaļas:

- 2-3 bietes,
- 1 ola,
- 100 grami mannas,
- 3 ķiploka daiviņas,
- puse tējk sāls,
- malti melnie pipari,
- 30 ml. saulespuķu eļļa.

27.02.2018

Korpuss no zivīm

Sastāvdaļas: zivis, maize, piens, sīpoli, garšaugi, sāls, pipari, eļļa

Ja jūs nolemjat ievērot diētu, jums vienkārši jāsadraudzējas ar dubulto katlu. Trauki dubultā katlā ir ļoti garšīgi un tiek uzskatīti par veselīgiem. Šodien, piemēram, es piedāvāju jūsu uzmanībai vienkāršu recepti veselām zivīm.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zivju;
- 100 grami baltmaizes;
- 30 ml. piens;
- 80 grami sīpolu;
- 1 tējk pētersīļi;
- sāls;
- melnie pipari;
- dārzeņu eļļa.

27.02.2018

Liesās kartupeļu kotletes

Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, milti, augu eļļa

Šodien gatavosim ļoti garšīgas, sātīgas liesās kartupeļu kotletes. Šo ēdienu ir viegli pagatavot un diezgan ātri.

Sastāvdaļas:

- kartupeļi - 5 gab.,
- sāls,
- milti - 1-2 ēdamkarotes,
- augu eļļa - 2 ēdamk.

21.02.2018

Liesas pankūkas no cukini

Sastāvdaļas: cukini, sīpoli, burkāni, maize, milti, sviests, sāls

Jūs varat viegli un ātri pagatavot šīs gardās liesās cukīni pankūkas. Es jums sīki izklāstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- 350 grami cukini;
- 50 grami puravi;
- 2 ēdamkarotes žāvēti burkāni;
- 35 grami maizes drupatas vai rīvmaizes;
- 30 grami miltu;
- 15 ml. olīvju eļļa;
- sāls;
- saulespuķu eļļa cepšanai.

17.02.2018

Liesas klimpas ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:ūdens, sāls, eļļa, milti, kartupeļi, pipari

Ieraksts sāksies pavisam drīz, tāpēc šodien esmu jums aprakstījis detalizētu recepti garšīgiem, liesiem pelmeņiem ar kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

- 250 ml. ūdens,
- 1 tējk sāls,
- 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļa,
- 450-500 grami kviešu miltu,
- 600-700 grami kartupeļu,
- sāls,
- malti melnie pipari.

15.02.2018

Diētiskās burkānu kotletes

Sastāvdaļas: burkāni, ķiploki, manna, auzu klijas, eļļa, sīpoli, ola, sāls, pipari, garšvielas, kukurūzas milti

Šodien gatavosim diētisko otro ēdienu - burkānu kotletes. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 300 grami burkānu,
- 1-2 ķiploka daiviņas,
- 1 ēd.k manna,
- 1 ēd.k auzu klijas,
- puse st.l. saulespuķu eļļa,
- 180 grami sīpolu,
- 1 paipalu ola,
- sāls,
- malti melnie pipari,
- apiņi-suneli,
- kukurūzas milti,
- 3-4 melnie piparu graudi.

13.02.2018

pūkainas pankūkas

Sastāvdaļas: olas, cukurs, milti, sāls, cepamais pulveris, vanilīns, augu eļļa

Pavisam vienkārša sulīgu pankūku recepte kļūs par tavu glābēju, jo gardas pankūkas vari pagatavot ļoti vienkārši un ātri.

Sastāvdaļas:

- olas - 3 gab.,
- cukurs - 40 grami,
- milti - 40 grami,
- sāls - šķipsniņa,
- cepamais pulveris - 1 tējk,
- vanilīns - šķipsniņa.

11.02.2018

Cepti dārzeņi cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: ziedkāposti, burkāni, sīpoli, sēnes, tomāts, zirņi, sausās sēnes, sāls, pipari, ķiploki, paprika

Man patīk cepeškrāsnī grauzdēti dārzeņi. Šodien es jums esmu sagatavojis savu iecienītāko recepti visslavenāko dārzeņu ceptam sortimentam.

Sastāvdaļas:

- 200 grami ziedkāpostu,
- 1 burkāns,
- 1 sīpols,
- 100 grami šampinjonu,
- 2 saldie pipari,
- 2-3 tomāti,
- 2 saujas zaļo zirnīšu,
- puse st.l. sausas maltas sēnes,
- sāls,
- malti melnie pipari,
- 50 ml. dārzeņu eļļa,
- 1 tējk sausie ķiploki,
- 1 tējk paprika.

30.01.2018

Sulīga omlete cepeškrāsnī kā bērnudārzā

Sastāvdaļas: olas, piens, sviests, sāls

Pateicoties manai receptei, jūs uzzināsiet, kā pagatavot visgaršīgākās brokastis - sulīgu un garšīgu omleti cepeškrāsnī. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- olas - 3 gab.,
- piens - 150 grami,
- sviests,
- sāls.

30.01.2018

Kā pagatavot putru no auzu pārslām

Sastāvdaļas: auzu pārslas, ūdens, eļļa, sāls

Šodien es sagatavoju šo recepti cilvēkiem. kuri nekad mūžā nav vārījuši brokastīs auzu pārslas. Recepte ir ļoti vienkārša. Uz ūdens vārīsim auzu pārslas.

Sastāvdaļas:

- 100 grami auzu pārslu;
- 400 ml. ūdens;
- 20 grami eļļas;
- šķipsniņa sāls.

27.01.2018

Sulīgi maltās liellopa gaļas pīrādziņi

Sastāvdaļas: teļa gaļa, ola, sīpoli, malta paprika, timiāns, malti melnie pipari, sāls, ķiploki, rīvmaize, augu eļļa, konservēti tomāti, skābs krējums

Vai nezināt, ar ko šodien pabarot savu ģimeni? Un jūs iegādājaties mazu teļa gaļas gabalu un pagatavojat pēc mūsu receptes ļoti garšīgas un sātīgas kotletes mērcē.

Receptei jums būs nepieciešams:

- 300 gr gaļas;
- viena ola;
- sīpola galva;
- 1/2 tējkarotes maltas paprikas;
- 1/2 tējkarotes timiāna
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- divas ķiploka daiviņas;
- 1 ēd.k. karote rīvmaizes;
- 20 ml augu eļļas;
- 300 gr konservētu tomātu;
- puse glāzes zema tauku satura skābā krējuma.

16.01.2018

Manti ar ķirbi un kartupeļiem

Sastāvdaļas: milti, ola, ūdens, eļļa, sāls, ķirbis, kartupeļi, sīpoli, sāls, garšvielas

Sastāvdaļas:

- 500 grami miltu,
- 1 ola,
- 200 ml. ūdens,
- 1 ēd.k dārzeņu eļļa,
- sāls,
- 300 grami ķirbju,
- 3 kartupeļi,
- 4 sīpoli,
- šķipsniņu sāls,
- garšvielas.

Pareiza un sabalansēta bērnu uztura organizēšana ir pilnībā vecāku nopelns. Ārsti stāsta, ka ēšanas paradumi, kā arī gremošanas trakta veselība ir nolikti bērnībā. Tāpēc no vecāku apziņas ir atkarīgs, ko viņu mazulis ēdīs pieaugušā vecumā. Parunāsim un apsvērsim, ko pagatavot bērnam vakariņās 4 gadu vecumā?

Ārsti saka, ka vakariņām jābūt vieglām un veselīgām. Tas ir ideāli piemērots pirmsskolas vecuma bērniem gatavot:

Dažādi ēdieni no biezpiena vai vienkārši dot biezpienu ar medu vai augļiem;
- dārzeņu omlete, vārītas olas, tikai omlete;
- dažādu dārzeņu salāti;
- dažādi dārzeņu maisījumi un dārzeņu biezeņi, sautēti dārzeņi un dārzeņu kastroļi, dārzeņu kotletes un zrazy, dārzeņi var būt arī neapstrādāti. No graudaugiem dārzeņu ēdienus lieliski papildina rīsi vai griķi;
- cepti augļi;
- zivis - vārītas, tvaicētas utt.;
- banāni vai āboli (īpaši zaļi);
- visu veidu piena produkti.

zivju suflē

Lai pagatavotu garšīgas un veselīgas vakariņas, ir vērts pagatavot simts gramus jūras zivju, vienu vistas olu, apmēram ēdamkaroti auzu pārslu un ceturtdaļu tases piena. Izmantojiet arī nedaudz sviesta un sāls.

Vispirms vāriet zivis līdz mīkstai vai, ja iespējams, tvaicējiet. Pēc tam noņemiet visus kaulus no gabala un nosūtiet to uz blendera bļodu.

Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām, pievienojiet dzeltenumu zivīm. Ieber auzu pārslas. Masai pievieno sāli un ar blenderi sasmalcina biezenī, lai sanāk mīksta, maiga un viendabīga masa. Sadaliet to silikona veidnēs. Sakuļ olu baltumu līdz putām un pievieno veidnēm. Pēc tam nosūtiet tos uz dubultā katlu vai cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz simts astoņdesmit grādiem. Pagatavojiet ne vairāk kā desmit minūtes.

Omlete ar dārzeņiem

Lai pagatavotu tik vienkāršu ēdienu, jums būs nepieciešama vārīta kukurūza, ziedkāposti un brokoļi. Izmantojiet arī trīs diezgan lielas olas un trešdaļu glāzes piena.

Sagatavojiet dārzeņus. Tos visus vajadzētu vārīt līdz vārīšanai un izjaukšanai, kukurūzu - graudos, brokoļus un ziedkāpostus - ziedkopās.
Ērtā bļodā sakuļ trīs olas, sajauc tās. Pievienojiet tiem pienu, vēlreiz samaisiet. Sāls nedaudz. Paņemiet cepšanas uzmavu, nostipriniet vienu malu drošāk, ievietojiet tajā dārzeņus, vienmērīgi sadalot tos. Pārlejiet maisījumu ar olu maisījumu un droši nostipriniet piedurknes otru galu.
Pēc tam iemērciet maisu ūdens katlā un vāriet piecpadsmit līdz divdesmit minūtes pēc vārīšanas.

rīvēti kartupeļi

Lai pagatavotu tik interesantu ēdienu, pagatavojiet puskilogramu kartupeļu, pāris vistas olas, nedaudz sāls un simts piecdesmit gramus cietā siera. Izmanto arī ķekaru zaļumu – pētersīļus un zaļos sīpolus, un nedaudz augu eļļas. Izmantojiet sāli atkarībā no garšas vēlmēm.

Kartupeļus nomizo un sarīvē uz diezgan lielas rīves. Pēc tam visu iegūto masu liek ērtā katliņā, nenolejot sulu, pievieno sāli un iecilā vistas olas. Nomazgājiet un sakratiet pētersīļus, sasmalciniet tos un pievienojiet kartupeļiem. Samaisiet.

Ņem cepamtrauku, ieziež to ar augu eļļu un liec tajā kartupeļu masu. Smalki sagriež sīpolu un liek virsū kartupeļiem.

Pannas saturu pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz simts astoņdesmit grādiem. Pagatavojiet četrdesmit minūtes, pēc tam pasniedziet ar skābo krējumu vai kefīru.

Griķu kastrolis

Lai pagatavotu šādu ēdienu, vāra trīs līdz četras ēdamkarotes griķu bez cukura un sāls. Simt gramus biezpiena izberž caur sietu. Atsevišķā traukā sajauciet pāris vistas olas ar pāris ēdamkarotēm skābā krējuma un pāris tējkarotēm cukura. Sajauc un sadala divās nevienādās daļās. Griķu biezputru apvieno ar rīvētu biezpienu un saldo mērci (pārsvarā), samaisa. Liek cepamajā traukā, ietaukotā un pārkaisītā ar mannu, pārlej ar pārējo mērci. Pagatavojiet divdesmit minūtes simts astoņdesmit grādu temperatūrā.

"Es gatavoju, mēģinu, stāvu pie plīts, un viņš kliedz "Fe!" un atgrūž šķīvi prom. Un ar ko barot šo bērnu?” sūdzas mans draugs. Pazīstama situācija? Mīļās māmiņas, kā es jūs saprotu. Bērna barošana dažreiz ir biedējošs uzdevums. Un žēl pat nav pašu produktu, bet gan pūļu un laika, ko pavadām virtuvē. Bērnu ēdienreizēm jābūt svaigām, garšīgām, interesantām. Bet kā to visu realizēt aizņemtai mammai?

Pēc sarunām ar draugiem un nelielas sabiedriskās domas aptaujas, mums izdevās savākt dažus vienkāršus un garšīgus ēdienus, kas mūsu bērniem ļoti patīk. Bet, pats galvenais, to sagatavošana neaizņem daudz laika.

1. Vistas gaļa saldajā mērcē

Sastāvdaļas: vista, medus, kurkuma, koriandrs, sāls, pipari, ķiploki, apelsīns.
Pagatavošana: Sastāvdaļu daudzums atkarīgs no vistas lieluma. Dziļā bļodā sajauc 2-3 ēd.k. karotes medus, 1-2 tējk. kurkuma, šķipsniņa malta koriandra, pipari, sāls, izspiež 1-2 ķiploka daiviņas. Pievienojiet viena maza apelsīna sulu. Marinējiet vistu pusstundu. Ja vēlaties, varat atstāt uz nakti. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu. Garnējums var būt kartupeļu biezeni, makaroni vai graudaugi. Vistas garša būs pikanta-salda, turklāt izskatās interesanti! Un cepšanas laiku varat izmantot sev.

2. Čaumalas ar sieru

Sastāvdaļas: liela čaumalu makaroni, garšvielām bagāts siers, tomāti, sīpols, vārīta vistas krūtiņa, sāls, pipari.
Pagatavošana: Vāra makaronus, bet mazāk par 2-3 minūtēm mazāk nekā rakstīts instrukcijā. Ļaujiet makaroniem atdzist.

Laikā, kad čaumalas izvārās, sīpolu sagriež kubiņos un apcep olīveļļā, pievieno sāli, piparus, ja vēlas, var pievienot aromātiskus zaļumus. Vārītu vistas krūtiņu un tomātus sagriež nelielos kubiņos. Sajauc sīpolus, tomātus un gaļu. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
Piepildiet čaumalu ar tomātu un malto gaļu, pārkaisiet ar sieru. Liek čaumalas dziļā pannā vai cepamtraukā, kas iepriekš ieziests ar eļļu. Var likt uz uguns vai likt uz 3-4 minūtēm karstā cepeškrāsnī, lai siers izkūst.

Var pasniegt ar jebkuriem salātiem. Gatavošanas laiks aizņem apmēram 15-20 minūtes.

3. Kartupeļi ar sieru

Šis maigais kartupelis iekšpusē ir pārklāts ar gardu, kraukšķīgu garoza. Ticiet man, neatstāj vienaldzīgu nevienu. Minimālās sastāvdaļas, minimāls laiks, maksimālais baudījums!

Sastāvdaļas: kartupeļi, sviests, siers, sāls.
Pagatavošana: Izvēlieties mazus kartupeļus. Nomizotu vai labi nomazgātu kartupeli pārgriež uz pusēm. Liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar eļļu, sāli, ieliek gabaliņu sviesta. Nosūtiet uz 20 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc tam uz katra kartupeļa ielieciet siera gabalu. Pagatavojiet vēl dažas minūtes, līdz siers izkūst un nedaudz apbrūninās. Var pasniegt ar jebkuriem salātiem.

4. Vistas aknas ar krējuma mērci

Ne visi bērni mīl aknas, lai gan tās ir ļoti noderīgas. Bet šī recepte ir Dieva dāvana. Aknas kļūst maigas, smaržīgas un vienkārši izkusīs mutē.

Sastāvdaļas: vistas aknas, sīpoli, burkāni, sāls, pipari, aromātiskie augi, skābais krējums, saulespuķu eļļa.
Pagatavošana: sakarsētā pannā saulespuķu eļļā apcep vistas aknas no abām pusēm, līdz mainās krāsa. Pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu, sāli, piparus, pēc izvēles pievieno aromātiskus garšaugus. Pēc dažām minūtēm pievienojiet sarīvētus burkānus uz vidējas rīves. Vāra dažas minūtes zem vāka. Pievieno zema tauku satura skābo krējumu. Ja vēlaties, pievienojiet svaigus garšaugus. Vāra vēl dažas minūtes.

Pasniedz ar makaroniem, kartupeļiem vai putru. Ar šo cepumu bērni visu izslaucīs. Pagatavošana aizņem apmēram 15-20 minūtes, un garša ir vienkārši pārsteidzoša!

5. Zupa ar kotletēm

Pirmie ēdieni ir ļoti noderīgi un vienkārši nepieciešami bērnu ēdienkartē. Bet vai jums ir viegli pabarot bērnu ar zupu? Es domāju, ka atbilde ir "nē".
Visiem patīk mana raksturīgā zupa ar kotletēm tās skaistuma un, protams, garšas dēļ. Un tā sagatavošana aizņem 15 minūtes.

Sastāvdaļas: malta vistas gaļa, kartupeļi, burkāni, sīpoli, zaļie zirnīši, kurkuma, mazo zvaigžņu makaroni, olīveļļa, sāls, pipari, lauru lapa, zaļumi.
Pagatavošana: ja jūsu ledusskapī ir malta vistas gaļa, tā ir tikai nelaime. Nu, ja nē, tad pagatavo pats, sagriežot gaļu, pievienojot nelielu sīpolu, ķiploka daiviņu un sāli pēc garšas.

Kartupeļus, burkānus un sīpolus sagriež kubiņos, no maltās gaļas veido kotletes. Liekam uz uguns kartupeļus un burkānus, pagaidām, kamēr uzvārās un vāram vairākas minūtes, pievienojam sīpolu, sāli, piparus, lauru lapu, makaronus un kurkumu. Mēs pagatavojam dažas minūtes. Pievienojiet kotletes un karoti olīveļļas. Minūti pirms gatavības pievienojiet zaļumus. Ja jums ir konservēti zirņi, pievienojiet tos beigās. Ja svaigs - kopā ar kartupeļiem.

Šī zupa izskatās ļoti skaista, kurkuma padara to zeltainu un ēstgribu, un dažādu krāsu un formu sastāvdaļas noteikti ieinteresēs bērnus.

6. Zivju kūkas

Ikviens zina, ka zivis ir ļoti noderīgs produkts. Bet tā sagadījās, ka daudziem bērniem zivis nepatīk. Šīs kotletes ir garšīgas, skaisti izskatās un var maskēties kā parastās kotletes. Un noder arī tāpēc, ka nav cepti, bet cepti.

Sastāvdaļas: zivs fileja 500 gr, 2-3 šķēles baltmaizes bez garozas, sīpols, cietais siers, viena ola, augu eļļa, dilles, sāls.
Pagatavošana: zivju fileju kopā ar sīpolu izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno olu, ūdenī vai pienā saspiestu maizi. Pievieno smalki sagrieztas dilles, sāli, karoti augu eļļas. Ar mitrām rokām veido pīrādziņus. Skaistumam varat dot viņiem zvaigžņu, zivju, sirsniņu formu. Izklāj uz cepešpannas un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15-17 minūtēm. Pēc šī laika apkaisa ar rīvētu sieru un nosūta cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm. Kaķēni ir gatavi!

7. Burkānu kotletes

Mēs, pieaugušie, zinām, ka dārzeņi ir veselīgi. Bērni vispār neinteresē. Bet šīm burkānu kotletēm vajadzētu piesaistīt bērnu uzmanību. Šim ēdienam ir daudz variāciju, taču šīs divas, sāļās un saldās, ir visvienkāršākās un garšīgākās.

Saldās kotletes
Sastāvdaļas: 5-6 vidēji lieli burkāni, pusglāze mannas putraimi, 2-3 tējk. cukurs, viena ola, šķipsniņa sāls, augu eļļa.
Pagatavošana: novāra burkānus, kad atdzisis, sarīvē, pievieno mannu, olu, cukuru, sāli. Veido kotletes, apviļā mannā un apcep augu eļļā. Var pasniegt ar ievārījumu vai ievārījumu.

sālītas kotletes
Sastāvdaļas: burkāns, mazs sīpols, ķiploka daiviņa, sāls, ola, manna, dilles.
Pagatavošana: Vārītus atdzesētus burkānus sarīvē, pievieno sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, smalki sagrieztas dilles, olu, sāli, mannu, samīca, veido kotletes, apcep no abām pusēm.

8. Omlete ar desu un dārzeņiem

Olas neapšaubāmi ir ļoti noderīgs produkts. Kā vienmēr, ne visi bērni mīl olu kulteni. Bet es domāju, ka šai sulīgajai, mīkstajai un smaržīgajai omletei vajadzētu interesēt bērnus. Un, ja vēl mazliet pasapņojat un pievienojat interesantus komponentus, bērni noteikti vēlēsies to izmēģināt.

Sastāvdaļas: 8 olas, 1 glāze piena, 1-2 ēd.k. ēdamkarotes miltu, čuksti sāls, dažas bērnu desiņas, 1-2 ēd.k. karotes konservētu zirņu, 1 vārīts burkāns, 1-2 vārīti kartupeļi, zaļumi.
Pagatavošana: Dziļā bļodā iekul olas, pievieno pienu, sāli, miltus un kārtīgi sakuļ. Desu sagriež gredzenos, burkānus un kartupeļus kubiņos, zaļumus smalki sakapā, zirņus noskalo ar ūdeni. Pievienojiet visas sastāvdaļas olām, samaisiet, ielejiet ietaukotā cepešpannā un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Šādu omleti var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem vai mērcēm.

9. Manniks

Mannik ir lidojums manas mātes fantāzijai, un sastāvdaļas var viegli atrast jebkurā ledusskapī.

Sastāvdaļas: 1 glāze mannas, 1 glāze saldā krējuma (var aizstāt ar kefīru vai ņemt uz pusēm), pusglāze cukura, trīs olas, puse tējkarotes sodas, var pievienot vaniļas cukuru.
Pagatavošana: Sajauc visas sastāvdaļas, ļauj nedaudz nostāvēties. Var pagatavot vakarā un atstāt ledusskapī uz nakti.
Lej ietaukotā veidnē un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Mannikā var likt žāvētus augļus, ogas vai vienkārši pārliet ar savu iecienīto ievārījumu vai sīrupu.

10. Biezpiena kastrolis

Biezpiens ir gandrīz visnoderīgākais piena produkts. Bet mans mazulis kategoriski atsakās to ēst, bet biezpiena kastrolis iet ar blīkšķi. Vairāku gadu gatavošanās laikā viņa ir kļuvusi par manu labāko draudzeni un glābēju, kad ir grūti ar kaut ko pabarot bērnu. Man patīk to gatavot, un tāpēc, ka šajā procesā jūs varat fantazēt un eksperimentēt, un to ir gandrīz neiespējami sabojāt.

Sastāvdaļas: 1 kg biezpiena, 3 olas, pusglāze mannas, pusglāze piena, vanilīns, 1 glāze cukura (pēc garšas, nedaudz mazāk), viena citrona miziņa, pus citrona sula, 1 ēd.k. karote cietes.
Pagatavošana: izlaidiet biezpienu caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī. Jo mīkstāks būs biezpiens, jo garšīgāks būs kastrolis.

Kamēr to darāt, pārlejiet mannu ar pienu. Samaisiet olas ar cukuru, putojot līdz putām, nav nepieciešams. Sajauc biezpienu, olas, mannu, pievieno vanilīnu, pārlej ar puscitrona sulu, uz smalkās rīves sarīvē citrona miziņu, pievieno karoti cietes. Kārtīgi samaisa. Sacepumam var pievienot žāvētas aprikozes, rozīnes, pēc izmērcēšanas ar ūdeni, vai ogas, augļus. Biezpienu lej ietaukotā formā un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, līdz virsa kļūst zeltaini brūna. Tas tiek sagatavots ātri, un 40 brīvajās minūtēs jūs varat paveikt daudz noderīgas lietas.

4-6 gadus veci bērni daudz kustas, kā arī aktīvi aug, tāpēc viņu enerģijas patēriņš un būvmateriālu vajadzības ir jānodrošina ar pietiekami daudz pārtikas. Apskatīsim, cik reizes bērnam šajā vecumā vajadzētu ēst, kāds ēdiens jāgatavo bērniem no 4 līdz 6 gadiem un kā optimāli veidot ēdienkarti.

Pareizas uztura principi

Pirmsskolas vecuma bērnam ļoti svarīga ir sabalansēta ēdienkarte. Tas ne tikai nodrošinās augšanai nepieciešamās uzturvielas, bet arī atbalstīs visa mazuļa ķermeņa darbu, tostarp imunitāti.

Bērna pilnīgai attīstībai viņa uzturam jābūt sabalansētam un pareizam.

Galvenās nianses, kurām jāpievērš uzmanība pirmsskolas vecuma bērnu vecākiem, ir šādas:

• 4 gadus veca bērna ēstā ēdiena kaloriju saturam jābūt apmēram 1700 kcal, 5 gadus vecam bērnam - apmēram 2000 kcal, bet sešgadīgam bērnam - apmēram 2200 kcal.
• Ikdienas kaloriju saturs tiek sadalīts ēdienreizēs šādi: 25% kaloriju brokastīs un vakariņās, aptuveni 40% kaloriju pusdienās un tikai 10% kaloriju pēcpusdienas uzkodām.
• Augošam organismam īpaši svarīgi ir iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu – no 3 līdz 3,5 g uz kilogramu svara. Ar olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti ir biezpiens, gaļa, olas, zivis, piena produkti.
• Tikpat svarīgi ir uztura tauki. Viņu bērnam katru dienu vajadzētu patērēt apmēram 3 g uz kilogramu ķermeņa svara. Galveno tauku uzņemšanu nodrošina dārzeņu un sviesta iekļaušana mazuļa uzturā.
• Ogļhidrāti pirmsskolas vecuma bērnam ir galvenais enerģijas avots. To patēriņa norma ir 15 g uz kilogramu bērna svara. To avoti ir graudaugi, augļi, maize, dārzeņi, saldumi.
• Pirmsskolas vecuma bērnam katru dienu jāēd gaļa, maize, sviests, piena produkti, augļi un dārzeņi.
• Ēdienus, piemēram, zivis, biezpienu un vistas olas, bērnam dod 2-3 reizes nedēļā.
• Bērna uzturā ir vērts samazināt pārtikas daudzumu ar mākslīgām ķīmiskām piedevām. Jo vienkāršākas ir sastāvdaļas, no kurām tiek pagatavots ēdiens bērnam, jo ​​noderīgāks būs ēdiens mazulim.

Pirmsskolas vecuma bērns nedrīkst pievienot traukiem etiķi, sinepes, piparus, mārrutkus. Tie kairina gremošanas trakta gļotādu.

Neskatoties uz to, ka bērns nav mazs, dažus pārtikas produktus un uztura bagātinātājus viņa uzturā nevajadzētu iekļaut.

4-7 gadus veca bērna vajadzības

Pirmsskolas vecuma bērnam dienā jāsaņem šādi produkti:

Šķidrums uzturā

Dzeršanas režīms pirmsskolas vecuma bērnam ir ļoti svarīgs. Bērnam vajadzētu patērēt 60 ml šķidruma uz katru svara kilogramu. Optimālais dzeramā daudzums 4-6 gadus vecam bērnam ir 1,5 litri. Ļaujiet bērnam dzert vairāk parasto ūdeni, bet arī viņa uzturā var būt svaigas sulas, vāja tēja, kafijas aizstājējs (cigoriņi), žāvēti, saldēti vai svaigi augļu kompoti, želeja, raudzēti piena dzērieni, piens. Saldos gāzētos dzērienus bērnam labāk nedot.

Ko nevajadzētu iekļaut uzturā?

4-6 gadus vecam bērnam nevajadzētu dot:

• Ļoti pikants ēdiens.
• Kafija.
• Ātrā ēdināšana.
• Sēnes.

Ierobežojiet šī vecuma bērna šokolādes, kūpinātu gaļu, marinētu ēdienu un marinētu gurķu, desu un desu lietošanu.

Neaizmirstiet, ka tagad veidojas bērna garšas izvēles. Jūsu spēkos ir ieaudzināt mazulī veselīgus ieradumus

Kādi ir labākie ēdiena gatavošanas veidi?

Lai gan 4–6 gadus veciem bērniem var dot ceptu pārtiku, šāda veida mazuļu ēdiena apstrāde ir jāsamazina līdz minimumam. Optimālākie veidi, kā pagatavot maltītes pirmsskolas vecuma bērniem, ir cepšana, tvaicēšana, sautēšana un vārīšana.

Diēta

Bērnam no 4 gadu vecuma ir četru ēdienreižu režīms, kurā ietilpst brokastis, diezgan sātīgas pusdienas, neliela uzkoda (pēcpusdienas uzkoda), ne pārāk bagātīgas vakariņas. Dažiem bērniem ir papildu uzkodas otro brokastu vai ēdienreizes veidā pirms gulētiešanas.

Bērna ēdināšana ir jāorganizē tā, lai pirmsskolas vecuma bērns katru dienu, arī brīvdienās, saņemtu ēdienu aptuveni vienā un tajā pašā laikā. Nepieļaujiet pārtraukumus ilgāk par 4-6 stundām. Ja bērns iet gulēt pulksten 21, tad viņa vakariņām jābūt ne vēlāk kā 19-30.

Ēdienu gatavošana kopā ar bērnu

Kā izveidot ēdienkarti?

Domājot par bērna uzturu dienas laikā, jācenšas nodrošināt visas mazuļa vajadzības un tajā pašā laikā padarīt pirmsskolas vecuma bērna ēdienu daudzveidīgu un garšīgu:

• Brokastīs 4-6 gadus vecs bērns saņem 250 g pamatēdiena, ko var attēlot ar putru, biezpiena trauku, omleti. Arī pirmsskolas vecuma bērnam brokastīs parasti dod 200 ml dzēriena un sviestmaizi.
• Pirmsskolas vecuma bērna pusdienās parasti ietilpst 50 g dārzeņu salātu vai citas uzkodas, 200-250 ml pirmā ēdiena, 60-100 g gaļas vai zivju ēdiena ar 120-150 g piedevu, kā arī dzēriens daudzums 150 ml un līdz 90 g maizes.
• Pēcpusdienas uzkodām bērns saņem cepumus, bulciņu, augļus, kefīru, pienu, želeju. Dzēriena tilpums ir 200 ml, bet cepšanai - 25-60 g.
• Vakariņu pamatēdiens bieži vien ir graudaugi un dārzeņi. Bērns saņem šo ēdienu 200 g apjomā.Viņam dod 40 g maizes un 150 ml dzēriena.
• Ikdienas ēdienkartē apvienojiet ēdienus tā, lai viena veida ēdieni neatkārtotos visas dienas garumā. Piemēram, ja brokastīs bija putra, tad pusdienās kā piedevu piedāvājiet dārzeņus, un, ja pusdienās bija pārslu garnīrs, tad vakariņās jāiekļauj dārzeņu ēdiens.
• Vakariņās nevajadzētu dot ēdienus, kas ir grūti sagremojami, piemēram, gaļu vai pākšaugus.
• Ēdienkarti ir optimāli veidot nevis vienai dienai, bet visai nedēļai, jo daži ēdieni tiek pasniegti tikai 1-3 reizes nedēļā.

Nedēļas ēdienkartes paraugs

Bērns 4-6 gadus vecs nedēļu var ēst šādi:

Nedēļas diena	Brokastis	Vakariņas	pēcpusdienas tēja	Vakariņas
pirmdiena	Mājas muslis ar žāvētiem augļiem un pienu (250 g) Tēja ar medu (200 ml) Maize ar sviestu (40 g/15 g)	Burkānu un kāpostu salāti (50 g)	Griķu piena putra (200 g) Kefīrs (150 ml) Maize (40 g)
	Mannas putra ar ogām (150 g) Omlete (100 g) Cigoriņi ar pienu (200 ml) Maize ar sviestu (40 g/15 g)	Kartupeļu salāti (50 g) Borščs (250 ml) Zivju kotlete (80 g) Dārzeņu ragū (130 g) Persiku sula (150 ml) Maize (90 g)	Kefīrs (200 ml) Bulciņa ar āboliem (60 g)	Biezpiena pudiņš (200 g) Tēja ar medu (150 ml) Maize (40 g)
Tēja ar ievārījumu (200 ml) Maize ar sviestu (40 g/15 g)	Siļķe ar sviestu (50 g) Dārzeņu zupa (250 ml) Makaronu un gaļas kastrolis (150 g) Žāvētu augļu kompots (150 ml) Maize (90 g)	Biezpiena cepumi (25 g)	Ar rīsiem un dārzeņiem pildīta paprika (200 g) Kakao ar pienu (150 ml) Maize (40 g)
	Rīvēts ābols ar burkāniem un cukuru (50 g) Miežu piena putra (200 g) Cigoriņi ar pienu (200 ml) Maize ar sviestu un sieru (40g/10g/20g)	Biešu salāti (50 g) Buljons ar olu (250 ml) Vistas kotlete (80 g) Kartupeļu biezenis ar zaļajiem zirnīšiem (130 g) Ķiršu želeja (150 ml) Maize (90 g)	Piens (200 ml) Saldā maizīte (60 g)	Sautēti cukini (150 g) Kalmāru kotletes (50 g) Tēja ar ievārījumu (150 ml) Maize (40 g)
svētdiena	Siera kūkas ar ābolu un skābo krējumu (250 g) Tēja ar pienu (200 ml) Maize ar sviestu (40 g/15 g)	Kāpostu salāti (50 g) Kartupeļu zupa (250 ml) Vārīta liellopa gaļa (100 g) Griķu biezputra (130 g) Tomātu sula (150 ml) Maize (90 g)		Omlete ar tomātiem (100 g) Spageti (100 g) Cigoriņi ar pienu (150 ml) Maize (40 g)

Recepšu piemēri

Burkānu un biezpiena kastrolis

Nomazgājiet un nomizojiet 200 g burkānu, sasmalciniet tos sloksnēs. Vāra sviestā (10 g), pievieno mannu (10 g) un vāra līdz mīkstai. Atdzesētajā burkānu masā iecilā jēlu vistas olu, pievieno 80 g biezpiena un 2 tējkarotes cukura, samaisa. Liek ugunsdrošā traukā, pārsmērē ar saldo krējumu (10 g) un cep, līdz gatavs cepeškrāsnī.

Neaizmirstiet bērna uzturā pievienot augļus un dārzeņus, svaigi spiestas sulas

Augļu salāti "Ziema"

Nomazgājiet vienu sarkano ābolu, nomizojiet vienu banānu, vienu greipfrūtu un vienu apelsīnu. Nogrieziet visus augļus un samaisiet. Ja salātus nepasniegs uzreiz, nepievienojiet banānu (sagrieziet to un ielieciet tieši pirms pasniegšanas).

Pankūkas ar dārzeņiem

Vienu olu, 6 g cukura, šķipsniņu sāls un 75 g miltu labi samaisa, pievieno 150 ml piena. No iegūtās viendabīgās mīklas cep pankūkas un ļauj tām atdzist. Šajā laikā sagatavojiet dārzeņu pildījumu. Sasmalciniet baltos kāpostus (150 g), sīpolus (30 g) un burkānus (120 g). Apcep dārzeņus augu eļļā (5 g), līdz tie ir mīksti un nedaudz sāli. Pankūkas centrā liek maltos dārzeņus, ietin aploksnē un viegli apcep uz pannas.

Iespējamās problēmas

Nepietiekams svaigu dārzeņu un augļu patēriņš pirmsskolas vecuma bērnam var izraisīt aizcietējumus. Neapstrādāta augu barība ir laba gremošanai un bērna imūnsistēmas stiprināšanai, tāpēc vecākiem vajadzētu parūpēties, lai šāds ēdiens būtu bērnu ēdienkartē.

Nekad necīnieties ar bērnu, jo viņš negrib ēst, vienkārši pagaidiet

Lielākajai daļai šī vecuma bērnu jau ir izveidojušās noteiktas gaumes un vēlmes, un bērni kategoriski noraida dažus ēdienus. Nespiediet bērnu ēst ēdienus, kas viņam nepatīk. Uz kādu laiku vispār izslēdziet no uztura "atteikuma" ēdienus un ar laiku piedāvājiet vēlreiz.

Ja bērnam nav apetītes, vispirms noskaidrojiet, vai tam ir objektīvi iemesli. Iespējams, ka iepriekšējā maltīte bija pārāk sātīga, istabā ir ļoti karsts, bērnam ir slikti vai slikts garastāvoklis. Pagaidiet, līdz parādās apetīte, un jums tas nav jāpiespiež. Tas var ne tikai izraisīt negatīvu reakciju uz pārtikas uzņemšanu, bet arī pasliktināt bērna gremošanu.

Kuros bērnu apetīte, gluži pretēji, palielinās. Bet nevajag arī priecāties par bērna vēlmi ēst lielas porcijas. Tas var izraisīt svara pieaugumu, mazuļa kustību ierobežojumus, mugurkaula izliekumu, akmeņu risku un citas veselības problēmas. Ja bērns jau ir pieņēmies svarā, konsultējieties ar pediatru, lai pielāgotu gan mazuļa uzturu, gan viņa dienas režīmu.

No 4 gadu vecuma jūs varat iepazīstināt savu bērnu ar ēdiena gatavošanu. 4-6 gadus vecam bērnam var dot norādījumu maisīt krējumu, griezt dārzeņus, gatavot pīrāgus, mazgāt zaļumus un sakņu kultūras, mizot zirņus un daudz ko citu. Bērnam būs arī interesanti vērot, kā mamma gatavo jogurtu, griež zivis, rotā pīrāgu.

Kopīga ēdiena gatavošana: tas ne tikai vienos jūs, bet arī attīstīs bērnu

Daži noderīgi padomi:

• Pērciet savam bērnam tikai svaigus un kvalitatīvus produktus. Vienmēr sekojiet līdzi jūsu pirmsskolas vecuma bērna ēstā ēdiena derīguma termiņam. Šāda vecuma bērnam svaigu ēdienu vislabāk gatavot katru dienu.
• Ja bērns dodas uz bērnudārzu, noskaidro ēdienkarti, lai vakarā varētu papildināt mazuļa ēdienkarti ar trūkstošajiem produktiem, kā arī lai jūsu vakariņās neatkārtotos tās pašas dienas dārza ēdienkartes ēdieni.
• Bērnam, kurš apmeklē sporta sekcijas, ikdienas ēdienkartē jāpalielina olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums. Ir svarīgi nodrošināt, lai bērns uz treniņu neaizietu izsalcis, kā arī neēd uzreiz pēc slodzes. Uzreiz pēc treniņa ieteicams dzert saldu augļu sulu.

Augoša bērna uzturs laika gaitā mainās, tiek pievienoti "pieaugušo" ēdieni, pārtikas pārstrādes metodes un, protams, pasniegšana un pasniegšana. Jauna māmiņa bieži domā, ko bērnam pagatavot vakariņās, jo daudzveidīga ēdienkarte prasa zināmu piepūli un lielu izdomu.

Lai mazulim būtu laba apetīte, ir svarīgi ņemt vērā viņa garšas vēlmes un vecumu, jo vakariņas 2 gadus vecam bērnam var būtiski atšķirties no gadu veca mazuļa uztura. Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanībai interesantu diētu vakara maltītei. Vienkāršas un gardas receptes patiks bērniem, un jums tikai jāizvēlas labākā no tām!

Kāpēc pareizs uzturs ir tik svarīgs

Jūsu mazulis aug, un katru dienu jūs skatāties un brīnāties, no kurienes viņš ņem tik daudz enerģijas? Atbildot uz šo jautājumu, ir jāatzīmē ēdiena lielā nozīme, kas atjauno bērna spēkus un ļauj ātri augt un pareizi attīstīties. Bet, turklāt, mūsu mazās "baterijas" tiek uzlādētas sapnī, kas ir tikpat svarīgi kā ēst garšīgu ēdienu!

1-2 gadu vecumā ir izmaiņas uzturā, miegā, pastaigās. Tomēr galvenās ēdienreizes joprojām ir brokastis, pusdienas un vakariņas. Parunāsim par pēdējo lomu sīkāk.

Mazo puiku uzturam jāatbilst noteiktam režīmam, bet vakariņas bērniem sagādā īpašu izaicinājumu. Izpratne par vakarēdienu gatavošanas noteikumiem palīdzēs ievērot pareiza uztura principus, kurus bieži ievēro pieaugušie ģimenes locekļi.

Bērns ņem piemēru no saviem vecākiem jebkurā mājsaimniecības darbībā neatkarīgi no tā, vai tā ir spēle, komunikācija vai uzvedība pie galda. Tāpēc rūpīgi jāuzrauga, kā un ko ēdat.

Vakara maltītēm jābūt vieglām un barojošām. Vakariņās ir nepieciešams piesātināt bērnu ar vienkāršiem ēdieniem, pretējā gadījumā slikti sagremots ēdiens neļaus viņam naktī mierīgi gulēt. Uztura speciālisti iesaka gatavot sautētus dārzeņus un vieglu vistas gaļu.

Jaundzimušais 1 mēneša vecumā ēd mātes pienu vai maisījumu. Šī diēta tiek ievērota līdz brīdim, kad ir pienācis laiks ieviest papildinošus pārtikas produktus. Taču vakariņās 1 gadu vecam bērnam ir arī putra ar pienu vai bez piena produktiem. Šie pārtikas produkti veicina melatonīna, miega hormona, ražošanu.

No dzērieniem vakariņās varat dot mazulim vieglu sulu vai vāju tēju, pievienojot piparmētru vai kumelītes. Galvenais ir skaidri zināt, ka nav alerģijas pret kādu dzēriena sastāvdaļu. Parasti reakcija uz noteiktu produktu izpaužas kā dermatīts un saglabājas ilgu laiku, kas jāatceras, sastādot bērnu ēdienkarti.

Papildus galvenajām vakara ēdienreizēm bērnam pirms gulētiešanas ir atļauts uzkost otro našķi ar glāzi piena vai kefīru ar bulciņu, kā arī cepumu vai sviestmaizi.

Pabarot trīs gadus vecu bērnu vakariņās nav grūti. Bet bērniem, kuri lūdz ēst naktī, visbiežāk vajag tikai ūdeni. Neaizmirstiet par pilnu dzeršanas režīmu.

Veselīgu vakariņu principi

Bērnu vakariņas jāēd ne vēlāk kā 21:00. Pēc šī laika mazais ēdājs vairs nespēj pilnībā sagremot pārtiku, un tā atliekas paliks kuņģī līdz rītam, kas ir pilns ar gremošanas problēmām.

Tāpēc, organizējot mazuļa diētu, parūpējieties par pareizu vakariņu uzstādījumu ēdienkartē, kas iekrīt aptuveni plkst. 19.00. Pirms miega pietiks laika kuņģa-zarnu trakta orgānu funkcionālajam darbam un pēc tam kārtīgai atpūtai.

Bērnu vakariņām ir diezgan piemērotas dažādas dārzeņu ēdienu iespējas, salāti, kas garšoti ar eļļu. Īpaši noderīga būs olīveļļa. Turklāt tas ir lielisks zarnu motorikas stimulators, kas pasargās mazuli no aizcietējumiem. Gatavojot ēdienu, mēģiniet neizmantot majonēzi, pikantas garšvielas un daudz sāls.

Kā vakara desertu piedāvājiet bērnam saldus žāvētus augļus vai pagatavojiet no tiem smaržīgu kompotu. Tomēr vakariņās jāizvairās no svaigiem augļiem, īpaši saldajiem – tas izraisīs rūgšanu un palēninās normālu gremošanas sistēmas darbību, radot mazulim diskomfortu.

Jau agrīnā vecumā pediatri iesaka pasniegt vārītus, sautētus un ceptus ēdienus. Vienu gadu veciem mazuļiem ideāls gatavošanas veids ir tvaicēšana. Šādu pārtiku ir vieglāk košļāt un sagremot. Vecāku bērnu ēdienkartē jāizvairās arī no stipri ceptiem ēdieniem, sāļiem un skābiem.

Bērnam ir grūti pabarot

Pieaugoši mazuļi bieži pārsteidz mammas, sakot: "Es gribu kaut ko citu!" Var būt ļoti grūti tos pabarot. Divus gadus vecas drupatas ne vienmēr izteiks savas vēlmes, piemēram, tāpēc, ka viņi nevar runāt. Un tad sākas kaprīzes, vakariņu atteikšanās un citas grūtības. Šī situācija neliecina par veselības problēmām.

Pēc daktera Komarovska domām, bērns jābaro pēc pieprasījuma, un pārbarošana sola lielas veselības problēmas, piemēram, gremošanas traucējumus, izkārnījumus un miegu. Labai apetītei, viņš stāsta, nepieciešamas regulāras pastaigas svaigā gaisā, piemēram, dārzā. Pēc tiem bērns neticami ātri skries vakariņās.

Vakara maltītes iespējas

Mūsu vienkāršās un tajā pašā laikā gardās receptes, kas visiem pazīstamas un iemīļotas kopš bērnības un kuras ir ļoti vienkārši pagatavojamas, palīdzēs dažādot ēdienkarti. Ir vērts ņemt vērā mazuļa vecumu, taču pēc mūsu ieteikumiem gadu vecam bērnam ēdienus var pagatavot ar tādiem pašiem panākumiem kā vecākiem bērniem.

Vakariņās ietilpst šāda ēdienkarte:

• kotletes vai kotletes;
• sānu ēdieni no svaigiem vai sautētiem dārzeņiem;
• piens vai graudaugi bez piena;
• saldās zupas vai biezpiena ēdieni;
• deserti: pankūkas, pankūkas ar ogām un augļiem, kā arī dzērieni no tiem.

Bet visiem jaunajiem pētniekiem, protams, ir nepieciešams proteīns – tas ir atbildīgs par muskuļu masas, nervu sistēmas augšanu un attīstību. Veselīgākais olbaltumvielu pārtikas pavadonis ir šķiedrvielas. Tāpēc mūsu receptēs ir ēdieni no dārzeņiem: svaigi un sautēti. Saglabājiet to savās piezīmēs, un nākotnē jūsu mazulis bieži lūgs tos pagatavot!

Gaļa vai zivs ar garnējumu

Sautēti dārzeņi ar kotletēm

1. Pagatavo mārciņu maltās gaļas, iemaisa 1 olu un 100 g biezpiena. Pievieno sāli un šķipsniņu piparu, samīca sastāvdaļas un sarullē kotletes.
2. Iegūtās bumbiņas apcep nelielā eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai un pārliek citā bļodā.
3. Eļļā no kotletēm sautē sīpolus un burkānus, ieber smalki sagrieztus kāpostus (var sarīvēt), plus nedaudz ūdens.
4. Atsevišķā traukā sajauc 100 g saldā krējuma, 1 ēdamkaroti miltu ar šķipsniņu sāls. Pārlieciet to uz sautējumu, pievienojiet tur kotletes.
5. Visas sastāvdaļas karsē uz vidējas uguns 10 minūtes. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kartupeļu kotletes ar sieru un tītaru

1. Tītara fileju (300 g) ritiniet caur gaļas mašīnā, pievienojiet 100 g rīvēta siera, 1 olu un 3 ēd.k. l. milti. Sāls.
2. Sagatavo dārzeņus: sarīvē pāris lielus kartupeļus un saspiež. Sasmalciniet zaļumus, atkausējiet svaigus zirņus (pēc izvēles) un ļaujiet notecēt. Pārvietojiet visu maltajā gaļā un labi samaisiet.
3. No iegūtās masas gatavo kotletes un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
4. Cep 190 grādos 30 minūtes. Pasniedz ar dārzeņu piedevu.

Bērna uzturam, ieskaitot vakariņas, jābūt pilnīgam un jāatbilst visām patērētajām kalorijām. Speciālisti norāda, ka 2 gadus veca mazuļa nepieciešamība ir 1500 kcal. Diēta obligāti ietver 4 ēdienreizes, no kurām lielākā daļa ietilpst pusdienās.

Vistas gaļa ar rīsiem un dārzeņiem lēnajā plītē

Lielāko daļu vecāku virtuvē jau ir tehniskie palīgi, kas ietaupa laiku un pūles. Viena no tām ir lēnā plīts, kurā varat pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu, netērējot tiem daudz enerģijas.

1. Sastāvdaļas, kuras ēdat, liek katliņā un tajā pašā laikā vāra.
2. Sadaliet vistu mazos gabaliņos un sasmalciniet dārzeņus (sīpolus un burkānus) vai sagrieziet kubiņos. Tomātam noņem mizu un sasmalcina, kopā ar ķiploku liek katliņā. Noskalo rīsus.
3. Nosūtiet sastāvdaļas uz lēno plīti, sāli pēc garšas.
4. Pielej vajadzīgo ūdens daudzumu un uz 1 stundu ieslēdz režīmu “Putra”.

Kotletes "Monastyrskie" no zivīm

1. Ņem 500–600 g zivju, vēlams diētiskās jūras zivis (pollaku, heku), jo tajās ir mazāk kaulu. Sagatavo malto gaļu.
2. Mazā eļļā apcep sīpolus un burkānus. Pārnes to uz zivju masu. Sastāvdaļas var sakult ar blenderi, jo ne katram mazulim, ieraugot sīpolu un burkānu, gribas visu apēst līdz galam.
3. Sāli un piparus, pievieno 1 ēd.k. l. cietes un 1 ēd.k. l. auzu pārslas. Samaisiet malto gaļu un ļaujiet tai ievilkties ledusskapī 20 minūtes.
4. Tālāk no sagatavotās masas veido kotletes un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Varat izmantot maizi (miltus vai krekerus).
5. Apceptās kotletes pārliek katliņā, pielej nedaudz ūdens un 1 ēd.k. l. sojas mērce. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Uz piena bāzes

Piena zupa ar griķiem

1. Vienai zupas porcijai ņem 200 ml. pienu, uzvāra un pievieno 5 ēd.k. l. griķi.
2. Pēc pāris sekundēm izslēdziet uguni. Vāra griķus 10 minūtes.
3. Beigās pievieno cukuru un šķipsniņu vaniļas.
4. Pirms pasniegšanas pāris minūtes zem vāka ievelciet zupu.

mannas pudiņš

1. Sagatavo pudiņu tā, lai pirms pasniegšanas tas nostāvētu vismaz pāris stundas.
2. Uzkarsē glāzi piena līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno vaniļas šķipsniņu.
3. Ieber 100 g mannas un vāra pāris minūtes.
4. Noņemiet no karstuma, pārklājiet un ļaujiet ievilkties.
5. Atdzisušo pudiņu sagriež mazos gabaliņos.
6. Pasniedzot pārslaka ar ievārījumu vai ievārījumu.

Veselīgi kastroļi

dārzenis

1. Dārzeņus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Būs nepieciešami kartupeļi, burkāni, sīpoli, cukini un kāposti (ziedkāposti, brokoļi).
2. Pagatavo pildījumu: ar putojamo slotiņu sakuļ 2 olas un sāli un iesijā tur pāris ēdamkarotes miltu.
3. Garšojiet maisījumu no 1. punkta ar olām un ievietojiet cepeškrāsnī.
4. Cep pusstundu 160 grādu temperatūrā.

Makaroni

1. Vāra makaronus līdz pusei un pārliek tos cepamajā traukā.
2. Pagatavo mērci: ar putojamo slotiņu sakuļ 2 olas un pievieno šķipsniņu sāls, rīvētu sieru un pāris ēdamkarotes miltu.
3. Ielejiet makaronus un nosūtiet uz 30 minūtēm cepeškrāsnī ar 170 grādu temperatūru.

Salāti

Tomāts ar ziedkāpostu

1. Sālītā ūdenī novāra neliela kāposta (rozetes) ziedkopas. Nomierinies.
2. Tomātu un gurķi sagriež kubiņos, var pievienot ābolu.
3. Visu liek uz zaļajām salātu lapām, pārlej ar skābo krējumu, sāli un pa virsu dekorē ar vārītiem kāpostiem.
4. Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Bērnu uzturā jābūt svaigiem dārzeņiem. Īpaši noderīgi ir tie, kuriem ir zaļa krāsa, tas signalizē par lielu hlorofila daudzumu, kas stiprina imūnsistēmu. Visi no tiem ir hipoalerģiski, un tos var ēst pat alerģisks cilvēks.

Zaļš ar gurķi

1. Labi nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet. Sagriež strēmelēs.
2. Gurķus nomizo no mizas, sagriež mazos stienīšos.
3. Sāls un apslaka ar eļļu uz sastāvdaļām. Vislabāk ir izmantot olīveļļu.
4. Ielieciet iegūtos salātus un nekavējoties pasniedziet vakariņās.

Friteri, pankūkas, olas

Ceptas olas ar dārzeņiem

1. 1 burkānu un selerijas kātu sagriež nelielos kubiņos un apcep nedaudz eļļas.
2. Pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet uz lēnas uguns.
3. 2 olas (var izmantot paipalu), sakuļ, sāli un pievieno dārzeņiem.
4. Pārklājiet pannu un vāriet uz lēnas uguns pāris minūtes.

Biezpiena panniņas

1. Sakuļ 100 g biezpiena ar vienu olu.
2. Biezpiena masai iesijā glāzi miltu, pievieno 1 ēd.k. l. cukurs un šķipsniņa sodas. Sagatavo viendabīgu maisījumu.
3. Ar karoti veido pankūkas un liek labi sakarsētā pannā.

Pankūkas

1. Bļodā sajauc 1 glāzi kefīra, pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas un 1 olu.
2. Pievieno cukuru pēc garšas, šķipsniņu sāls un vaniļas.
3. Izsijājiet miltus bļodā un pakāpeniski ievietojiet mīklu līdz bieza skābā krējuma stāvoklim.
4. Cepiet pankūkas karstā pannā ar minimālu eļļas daudzumu. Jūs varat gatavot bez tā, bet pārliecinieties, ka jūsu pankūkas nepiedeg.

banānu pankūkas

1. Sasmalciniet banānu bļodā līdz gludai. Pievieno cukuru un 1 olu.
2. Izsijājiet miltus un pamazām izklājiet tos traukā, veidojot reti viskozu mīklu.
3. Var iemaisīt ½ tējk. cepamais pulveris un šķipsniņa vaniļas.
4. Pankūkas ar karoti izklāj uz labi sakarsētas pannas un apcep no abām pusēm.

Augošam mazulim ir nepieciešams ne tikai barojošs uzturs, kas atbilst ķermeņa vajadzībām, bet arī pievilcīgs piedāvātais pārtikas veids. Dažādojiet savu drupaču ēdienkarti, savienojiet savu iztēli un aiciniet savu bērnu pusdienot ar vienkāršu maltīti jaunajā apstrādē, kas sniegta šajā rakstā. Un arī pēc daudziem gadiem pieaudzis skolēns ar prieku ēdīs mammas gatavoto ēdienu!