Ko pagatavot bērnam 1 gada laikā. Mātes piens un papildu pārtikas produkti

Jaunajiem vecākiem, kuriem bieži rodas jautājumi – ar ko pabarot bērnu tālāk? Uztura ceļveži ir pilni ar papildu ēdināšanas shēmām, bet mazāka uzmanība tiek pievērsta gadu un divus gadus vecu bērnu uzturam. Bet galu galā mammai un tētim ir ne tikai jāzina drupatas uztura principi, bet arī pareizi jāsastāda dienai, nedēļai vai pat mēnesim! Ir jāplāno produktu iegāde, sagatavošanas metodes un pat gatavošanās nākotnei. Pievērsīsim īpašu uzmanību drupatas ēdienkartei no gada līdz apmēram diviem gadiem.

Svarīga piezīme: šī raksta ieteikumus var pilnībā attiecināt tikai uz bērniem, kuru mātes ievēroja un pakāpeniski aizstāja barošanu (bieži ar maisījumu, bet dažreiz ar krūtīm) ar noteiktu daudzumu "pieaugušo" pārtikas. Mazuļi, kuri tiek zīdīti pēc pieprasījuma, ir piemērotāki, iegūstot arvien vairāk atbalstītāju. Šie bērni, iespējams, nevar atļauties norādīto porciju lielumu, taču viņu mātes var pieņemt šajā rakstā sniegtās receptes un vispārīgos ieteikumus.

Uztura speciāliste - mamma?

Zīdaiņu pārtikas principi 12 mēnešus vecam bērnam paliek tādi paši kā pirmā gada otrajā pusē - pakāpeniska produktu komplekta paplašināšana un pakāpeniska produkta malšanas un apstrādes pakāpes maiņa.

Lai pareizi organizētu mazuļa uzturu, ir vērts apsvērt un sastādīt indikatīvu ēdienkarti 7-10 dienas iepriekš. No pirmā acu uzmetiena tas šķiet sarežģīti, taču mēģināsim, izmantojot zināmas zināšanas par produktiem un to ikdienas vajadzībām, sastādīt aptuvenus izkārtojumus.

Sastādot ēdienkarti, jāņem vērā produktu ikdienas patēriņa normas - tas ir, kādi produkti mazulim jādod katru dienu, un kādi - ar noteiktu biežumu. Vienkāršības labad veiksim aprēķinu par nedēļu - tāpēc izdalīsim produktus pa dienām. Dienas produkti tiek aprēķināti, pamatojoties uz dienas normu, reizinot to ar 7 nedēļas dienām, pārējās - pamatojoties uz devu skaitu.

Katru dienu mazulis saņem pienu un piena produktus, sviestu, maizi, dārzeņus, graudaugus, dažas nedēļas dienas izdala, piemēram, biezpienu, sieru, zivis, krējumu, olas. Gaļu un zivis ieteicams dot vismaz 5-6 reizes nedēļā – tas ir, 4 reizes gaļu un 1-2 reizes zivis.

Dažkārt gadās, ka nav iespējams pagatavot visus ēdienkartē plānotos produktus. Tad jums ir jāķeras pie produkta aizstāšanas ar aptuveni līdzvērtīgu. Nomainot, ir jāņem vērā produkta kaloriju saturs - tas ir, aizstāt ogļhidrātu pārtiku ar tiem, taukus ar citiem taukiem, olbaltumvielas ar citiem proteīniem. Piemēram, maināmi ogļhidrāti ir maize, maizes izstrādājumi, makaroni, graudaugi. No olbaltumvielām aizstājami piens, biezpiens, gaļa, zivis, siers. No dārzeņiem – kartupeļiem, bietēm, kāpostiem, burkāniem u.c. Tauki ir savstarpēji aizvietojami gan augu, gan dzīvnieku. Taču līdz nedēļas beigām visi nomaināmo produktu daudzumi tiek izlīdzināti.

Obligāti un neaizstājami mazuļa uzturā jābūt ikdienas pienam, sviestam, dārzeņiem, maizes izstrādājumiem, citus produktus var mainīt atkarībā no nedēļas dienām.

Turklāt, plānojot mazuļa ēdienkarti, der atcerēties ņemt vērā vārīšanās un produktu zudumus, ņemot vērā to apjomus, ņemot vērā gatavošanu - piemēram, zivs gatavošanas laikā zaudē līdz 40% svara, gaļa - uz augšu. līdz 30%, dārzeņi pārstrādes laikā zaudē līdz 35% no svara.jēlmasa.

Bērna barošana gadā: ar vecumu saistītas uztura īpašības

Otrā dzīves gada pirmajos mēnešos galvenās pārtikas sastāvdaļas ir biezenī vai biezenī ar dakšiņu biezeni un graudaugiem. Bet to malšanas pakāpei vajadzētu pakāpeniski mainīties - no otrā gada sākuma varat pāriet uz ļoti vārītu un atšķaidītu un vārītu ar piena putru, piedevām no stipri vārītiem dārzeņiem vai graudaugiem - griķiem, rīsiem, kviešiem, kukurūzu vai prosu. . Tuvāk pusotram gadam, parādoties 8-10 un vairāk zobiem, jāsāk dot blīvāku barību - tvaika kotletes, kotletes, tumšo maizi.

Turklāt jāatceras, ka līdz pusotram gadam kuņģa sulas skābums joprojām ir nepietiekams, un tāpēc uzturā vajadzētu dominēt delikātajām olbaltumvielām, galvenokārt piena olbaltumvielām. Bērnu, kas jaunāki par 2-3 gadiem, uzturā vēlams neizmantot konditorejas izstrādājumus un cukuru, bet sausos cepumus, mājās gatavotus ievārījumus, marmelādi, ievārījumus un medu var dot aptuveni no pusotra gada, ja nav alerģijas.

Tiek uzskatīts, ka optimālas ir 5 vai 4 ēdienreizes pa 200-225 ml katra.

Zīdaiņu uzturā jāievēro daži noteikumi:

• brokastīs varat dot dažādus graudaugus, dārzeņus, olas, biezpienu, gaļu, zivis. No šķidriem ēdieniem - piens, vāja tēja, zāļu tējas, augļu dzērieni;
• pusdienām vajadzētu sastāvēt no jebkura veida zupas - gaļas vai dārzeņu, otrā ēdiena - gaļas, zivju vai dārzeņu ar piedevu un saldumu - sulas, augļi, kompoti, putas, suflē;
• tuvāk pusotram gadam pirms pirmā kursa ieteicamas vieglas uzkodas - salāti;
• pēcpusdienas uzkodām labāk piemērots šķidrs, pienains, skābs ēdiens ar cepumiem un augļiem;
• maksimālais olbaltumvielu daudzums dienas pirmajā pusē - brokastis un pusdienas;
• vakariņas ir veidotas pēc brokastu principa;
• karstā ēdiena klātbūtne katrā barošanā ir obligāta;
• pēc ēšanas mazulim vajadzētu dzert.

Dienas bērnu ēdienkartes paraugs

Šeit ir ēdienkartes iespējas, ko izstrādājuši dažādi ārsti un uztura rokasgrāmatas. Varat izmantot kādu no tiem vai izveidot savu izvēlni, pamatojoties uz standarta.

Piemēram, pediatre Ezhova N.V. savā ceļvedī "Uzturs bērniem no dzimšanas līdz trīs gadiem" piedāvā šādas dienas izvēlnes iespējas (ar dažiem raksta autora papildinājumiem un izmaiņām).

Vecumam no 1 gada līdz 1 gadam 3 mēnešiem

Brokastis

Putra no dažāda veida graudaugiem - 150 g
Tēja ar pienu vai pienu - 100 ml
Maize ar sviestu - 30 g + 3 g

Vakariņas

Dārzeņu vai gaļas zupa - 100 g
Gaļas biezenis vai kotlete - 40 g
Garnējums (dārzeņi, makaroni, graudaugi) - 50 g
Kompots vai augļu sula - 100 ml

pēcpusdienas tēja

Biezpiens - 30 g
Kefīrs vai piens - 150 g
bulciņa vai biskvīts - 10 g
Augļi - 50 g

Vakariņas

Tēja ar pienu - 50 ml

Otrās vakariņas (ja vēlaties, tās var būt otrās brokastis)

Kefīrs, piens, biolakts, bērnu jogurts (pēc izvēles) - 150 ml

Vecumam 1 gads 3 mēneši - 1 gads 6 mēneši

Brokastis

Putra - 150 g
Tēja ar pienu vai pienu - 150 ml
Maize ar sviestu - 40 g + 5 g

Vakariņas

Dārzeņu salāti - 10 g
Zupa - 100 ml
Gaļas kotlete (zivis, aknas, vista) - 50 g
Garnējums (dārzeņu, graudaugu, vermicelli) - 80 g
Kompots (augļu dzēriens, augļu sula) - 100 ml

pēcpusdienas tēja

Biezpiens - 50 g
Augļi - 100 g
Tēja ar cepumiem 150 g + 10 g

Vakariņas

Dārzeņu biezenis vai putra - 150 g
Tēja ar pienu - 150 ml

Vecumam 1 gads 6 mēneši - 1 gads 9 mēneši

Brokastis

Rīvēti burkāni (augļu salāti, puse olas) - 30 g
Piena putra - 150 g
Tēja ar pienu vai pienu - 150 g
Maize ar sviestu 60 g + 5 g

Vakariņas

Dārzeņu salāti - 40 g
Zupa (shchi, borscht) - 100 g
Gaļas biezenis vai kotlete - 60 g
Garnējums (dārzeņu, graudaugu) - 100 g
Augļu sula - 100 ml

pēcpusdienas tēja

Kefīrs ar maizīti - 200 g
Augļi 100 g

Vakariņas

Dārzeņu biezenis vai putra - 200 g
Piens (kefīrs, jogurts) - 150 g

Vecumam 1 gads 9 mēneši - 2 gadi

Brokastis

Piena putra (nūdeles, vermicelli) - 150 g
Nedabiska kafija, vai tēja ar pienu, vai piens - 150 g
Rullīte ar sviestu, ievārījumu vai sieru 70 + 3 g

Vakariņas

Dārzeņu salāti - svaigi, marinēti - 30-40 g
Zupa, kāpostu zupa vai borščs - 50-100 g
Gaļas vai zivju kotlete - 50 g
Garnējums (dārzeņu, graudaugu) 100 g
Kompots - 150 g

pēcpusdienas tēja

Kefīrs ar cepumiem - 150 g
Augļi - 50 g

Vakariņas

Dārzeņu ēdiens - 150 g
Kissel vai piens - 100 g

Kā redzat, ēdienkarte nav bez trūkumiem. Šeit ir norādītas aptuvenās porcijas un apjomi, to vajadzētu izmantot tikai kā vispārīgu ceļvedi. Pamatojoties uz to, par pamatu ņemot aptuvenu izkārtojuma ēdienkarti no pediatra uzziņu grāmatas (Rajona pediatrs. Uzziņu rokasgrāmata. - Fēnikss, 2008) un veicot praktiskus pielāgojumus, mēs izstrādājām vairākas nedēļas izvēlnes iespējas.

Bērnu ēdienkarte nedēļai. Pirmais variants

Pirmā diena

Brokastis - griķu biezputra, tēja un maize ar sviestu.
Pusdienas - gurķu salāti, kāpostu zupa, kotletes ar vermicelli, žāvētu augļu kompots, maize.
Uzkoda - kefīrs, cepumi - 2 gab., cepts ābols.
Vakariņas - burkānu-ābolu kastrolis, piens, kviešu maize ar sieru.
Uzkodas vai nu starp pusdienām un brokastīm, vai arī naktī - glāzi biolakta, piena (100-150 ml) vai biezpiena (50 g).

Otrā diena

Brokastis - rīsu biezputra, tēja ar pienu, maize ar sieru.
Pusdienas - biešu salāti, dārzeņu zupa, gaļas kotlete ar kartupeļu biezeni, kompots, maize.
Uzkoda - biezpiens, banāns.
Vakariņas - olu kultenis, štovēti kāposti, biolakts vai jogurts, maize.
Uzkodas - piens ar cepumiem.

Trešā diena

Brokastis - kartupeļu biezenis ar pusolu, ābolu sula, maize ar ievārījumu.
Pusdienas - kāpostu salāti ar ābolu, kāpostu zupa, gaļas biezenis ar griķu biezputru, ābolu želeja, tumšā maize.
Uzkodas - biezpiena kastrolis, piens.
Vakariņas - manna, kefīrs, maize un sviests.
Uzkoda - banāns, ābols.

Ceturtā diena

Brokastis - auzu pārslu biezputra, kakao ar pienu (ļoti atšķaidīts - ja bērnam nav alerģija), maize ar sieru.
Pusdienas - burkānu salāti, vārīta zivs ar dārzeņu biezeni, žāvētu augļu kompots, maize.
Uzkodas - biezpiens, persiks.
Vakariņas - kartupeļu kastrolis, tēja, maize.
Uzkodas - kefīrs vai jogurts, cepumi.

Piektā diena

Brokastis - piena zupa ar vermicelli, tēja ar pienu, maize un sviests.
Pusdienas - kāpostu salāti, borščs, vārīta vista ar rīsiem, bumbieru želeja, tumšā maize.
Uzkodas - piens, cepumi, banāns.
Vakariņas - auzu pārslu biezputra, tēja, maize ar sieru.
Uzkoda - biezpiens, ābols.

Sestā diena

Brokastis - siera kūkas ar ķirbi un burkāniem, pienu, maizi un sviestu.
Pusdienas - ābolu salāti ar burkāniem, rasols, gaļas kotlete, dārzeņu sautējums, kompots, maize.
Uzkodas - biezpiens, persiks.
Vakariņas - griķu biezputra ar pienu, maize ar ievārījumu.
Uzkoda - banāns, cepumi ar tēju.

Septītā diena

Brokastis - prosa putra, kefīrs, maize ar sieru.
Pusdienas - biešu salāti ar krējumu, vistas nūdeļu zupa, vārīta ola, kartupeļu biezeni, maize, kompots.
Uzkoda - kefīrs ar bulciņu, bumbieris.
Vakariņas - biezpiena kastrolis, jogurts, maize un sviests.
Uzkoda - persiks, cepumi ar kompotu.

Visus ēdienus var variēt pēc jūsu vēlmēm un atkarībā no gada laika. Ēdienkartē piedāvātie salāti tiek ieviesti uzturā tuvāk pusotram gadam.

Un šeit ir otrā ēdienkartes versija otrā dzīves gada mazulim, kas ņemta ar dažiem labojumiem un papildinājumiem no rokasgrāmatas par bērnu ēdināšanas praksi pirmajos dzīves gados (Kalmykova A.S., Tkacheva N.V. et al. A. veselīgs bērns no dzimšanas līdz trīs gadiem. - Phoenix, 2008).

Nedēļas ēdienkarte. Otrais variants

Pirmā diena

Brokastis - griķu biezputra ar pienu.
Pusdienas - liesa kāpostu zupa ar krējumu, tvaika kotlete, kartupeļu biezeni un sulu.
Uzkoda - kefīrs, bulciņa, biezpiens.
Vakariņas - augļu putas (ābolu un aprikožu), cepumi.

Otrā diena

Brokastis - mannas putra ar augļiem, tēja.
Pusdienas - vistas buljons ar rīsiem, jūras makaroni, želeja, maize.
Uzkodas - olu kultenis ar pienu.
Vakariņas - dārzeņu sautējums, maize, jogurts.

Trešā diena

Brokastis - kukurūzas putra ar pienu.
Pusdienas - liess borščs ar krējumu, zrazy, želeja.
Uzkoda - jogurts ar cepumiem vai bulciņa.
Vakariņas - burkānu-ķirbju kastrolis, sula.

Ceturtā diena

Brokastis - rīsu putra, želeja.
Pusdienas - zivju zupa, kartupeļu kastrolis ar gaļu, kompots, maize.

Vakariņas - dārzeņu sautējums, maize, piens.

Piektā diena

Brokastis - piena zupa ar nūdelēm, maizi un sviestu.
Pusdienas - kartupeļu zupa ar kotletēm, vārīta zivs ar biešu biezeni, bumbieru sula.
Uzkodas - biezpiens, cepumi, kefīrs.
Vakariņas - mannas putra.

Sestā diena

Brokastis - auzu pārslas ar augļiem, maizi un sviestu.
Pusdienas - dārzeņu zupa, štovēti kāposti ar kotletēm, maize, ābolu sula.
Uzkoda - ola, tēja ar cepumiem.
Vakariņas - jogurts, bulciņa.

Septītā diena
Brokastis - olu kultenis ar pienu, maize ar sieru.
Pusdienas - gaļas nūdeles, vārīta vista ar rīsiem, želeja, maize.
Uzkoda - biezpiens ar persiku.
Vakariņas - prosa putra, tēja ar pienu, cepumi.
Uzkodas - pēc mātes ieskatiem un koncentrējoties uz mazuļa apetīti. Uzkodām ieteicami augļi, siera gabaliņš, tēja ar cepumiem, siera kūka, bulciņa.

Lai kuru no mūsu ieteikumiem izvēlētos, mēģiniet pēc iespējas dažādot mazuļa ēdienkarti, lai viens un tas pats ēdiens netiktu atkārtots biežāk kā divas reizes nedēļā.

Nākamajā reizē mēs jūs iepazīstināsim ar tiem, kas atrodami šajās izvēlnēs.

Paretskaja Alena
pediatrs, Konsultantu asociācijas biedrs
par barošanu ar krūti, asociācijas IAMAH biedrs,
agrīnās bērnības uztura speciāliste
projektu vadītājs "Bērnu ārsts"

Daudziem vecākiem bērna barošana 1 gada vecumā ir sarežģīta, jo mazulis aug un prasa ievērot barošanas režīmu. Pareizi izvēlēti produkti un ēdienkartes kalendārs nodrošinās mazuļa augšanu un attīstību atbilstoši normām. Ir vērts pieiet atbildīgi pie sastāvdaļu izvēles un ēdienkartes, lai bērnam neizjustu uzturvielu trūkumu.

Diētas plāns 1 gadu vecam bērnam

Pēc Dr Komarovsky domām, gadu veca bērna uzturam saskaņā ar normām vienmērīgi jātuvojas pieaugušajam. Ar ko barot bērnu 1 gada vecumā, pateiks pediatri - dod ēst ar dakšiņu biezeni, kartupeļu biezeni, dārzeņus un augļus gabalos ēst. Gaļu un zivis pasniedz ar sautējumu un gulašu, pievieno miltu pankūkas un pankūkas. Barošanas grafiku labāk ievērot piecas reizes. No rīta saskaņā ar ēdienkarti jāēd gaļa un zivis, bet vēlā pēcpusdienā - graudaugi un piens.

Ko jūs varat ēst

Barošanas shēma, kas ietver informāciju par to, ko bērns drīkst ēst 1 gada vecumā, izskatās kā pediatru ieteikumi. Lūk, ko ārsti iesaka par bērna ēdienkarti gadam:

• gaļa - trusis, liesa cūkgaļa, teļa gaļa, vistas gaļa, tītara gaļa, aknas un mēle;
• olas - vistas, paipalas;
• zivis - menca, zandarts, heks, jūras asaris;
• tauki - ēst atbilstoši normām;
• piena produkti - jogurts, kefīrs, biezpiens, zema tauku satura skābs krējums zupā;
• graudaugi - griķi, auzu pārslas, manna, rīsi, prosa, kukurūza;
• makaroni;
• dzeršanas režīms - tīrs ūdens, dārzeņu un augļu sulas, kompoti, vāja tēja, piparmētru, fenheļa vai kumelīšu novārījums.

Viena gada mazuļa ēdienkarte

Pediatri izstrādāja ēdienkarti gadu vecam bērnam nedēļai ar receptēm. Tā pamatā bija ēdienu uzturvērtības ievērošana. Visi ēdieni, kas iekļauti dienas ēdienkartē, satur pareizo vitamīnu daudzumu. Grafika tabulā parādīta aptuvenā ēdienkarte bērnam gadā uz nedēļu, neskaitot dzērienus un maizi - tie jādod katrā ēdienreizē, izņemot pēcpusdienas uzkodas:

Trauki bērniem no 1 gada

Diēta, grafiks un ēdienkarte 1 gadu vecam bērnam ir veidota tā, lai atbilstu visām vajadzībām, tāpēc vecākiem jāmeklē īpaša recepte ar fotogrāfiju maltīšu pagatavošanai nedēļu un mēnesi. Tas palīdzēs pagatavot pareizo zupu, putru vai kastroli. Ar receptēm nebūs problēmu, kā pabarot bērnu. Ja viņam ir alerģija, jums jāizvēlas iknedēļas hipoalerģiska ēdienkarte.

Kaši

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 174 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.

Lielisks variants brokastīm pēc grafika ir zīdaiņu pārslas gadu vecam bērnam, kas vārītas pienā vai tā maisījumā ar ūdeni. Šis ir lielisks dienas sākums, kas dos mazulim spēku un noskaņojumu visai turpmākajai dienai. Graudi satur lēnus ogļhidrātus, kas ilgstoši uztur sāta sajūtu. Sagatavojiet mannas putru ar žāvētiem augļiem saskaņā ar recepti.

Sastāvdaļas:

• manna - 30 g;
• ūdens - 125 ml;
• piens - 125 ml;
• augļi - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra piena un ūdens maisījumu, tievā strūkliņā pievieno mannu, enerģiski maisot.
2. Aizveriet vāku, vāriet 3 minūtes, ļaujiet brūvēt 10 minūtes. Pievienojiet augļu šķēles.

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 197 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vēl viena ēdienkartes iespēja, kas vecākiem stāsta, ko gatavot brokastīs gadu vecam mazulim, būs Hercules auzu pārslas. Tas ātri pagatavojas, tam piemīt labvēlīgas īpašības un vērtīgas uzturvielas. Saldināt to nav nepieciešams - der piedevas augļu gabaliņu vai medus veidā, ja pēdējam nav alerģijas un ir novērojami izsitumi.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 30 g;
• ūdens - glāze;
• piens - 150 ml;
• augļi - 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli, ieber kafijas dzirnaviņās sasmalcinātu pārslu strūklā. Vāra 10 minūtes, ielej uzkarsēto pienu.
2. Uzvāra, vāra 2 minūtes, pievieno augļus.

Piena ēdieni

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 200 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Pasniegt piena produktus bērniem pēc gada vislabāk ir biezpiena kastroļu un suflē veidā. Sekojošā recepte pastāstīs par biezpiena kastroļa ar žāvētiem augļiem gatavošanas noslēpumiem, kas ir ideāli piemērots pēcpusdienas uzkodām vai vakariņu daļai. Rezultāts ir garšīgs ēstgribu ēdiens, kas patiks jebkura vecuma bērnam, nevis tikai gadu vecam bērnam.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 200 g;
• granulēts cukurs - 30 g;
• manna - 50 g;
• olas - 1 gab .;
• skābs krējums - 10 g;
• rozīnes - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Rozīnes tvaicē, sajauc ar ar dakšiņu saspaidītu biezpienu, iecilā olu. Saldiniet, pievienojiet mannu, ielieciet veidnē.
2. Virsu ieziež ar skābo krējumu, liek cepeškrāsnī 180 grādos. Turiet pusstundu.

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 111 kcal.
• Mērķis: brokastīm.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vēl viena iespēja, kas vecākiem pastāstīs, ko gatavot brokastīs vai pēcpusdienas uzkodām mazulim, būs piena zupa ar gossamer vermicelli. Bērns novērtēs cienastu, ja to regulāri iekļausiet ēdienkartē. Patīkama garša, bagātīga uzturvērtība un ātra ēdiena pagatavošana patiks pat pieaugušajiem. Zupu ir vieglāk pagatavot lēnajā plītē.

Sastāvdaļas:

• piens - puslitrs;
• vermicelli - 3 ēdamkarotes;
• sviests - 3 g;
• cukurs - 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā ielej pienu, uzvāra vairāku vārīšanas vai cepšanas režīmā, pievieno sviestu, cukuru, vermicelli.
2. Gatavojiet vairāku gatavošanas režīmā 10 minūtes.

Kada veida zivis var

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 220 kcal.
• Galamērķis: pusdienās.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Zivju ēdieni bērniem no viena gada vecuma jāgatavo no bezkaulu zivīm, vēlams no jūras. Tas ir veselīgāks nekā upes ūdens, un tajā ir augsts omega polinepiesātināto taukskābju saturs. Varat to tvaicēt, viegli apcept mīklā vai gatavot lēnajā plītī. Šajā receptē tiek izmantota pēdējā gatavošanas metode, kas daudziem patiks.

Sastāvdaļas:

• foreles fileja - 1 gab .;
• paipalu olas - 6 gab .;
• piens - 50 ml;
• minerālūdens dzirkstošais ūdens - 50 ml;
• milti - 10 g;
• olīveļļa - 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Fileju sagriež gabaliņos, iemērc ūdens, piena, olu un miltu mīklā.
2. Multivarkas bļodā uzkarsē eļļu, apcep gabaliņus pāris minūtes.

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 111 kcal.
• Galamērķis: pusdienās.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Vecākiem, kuri nezina, ko pagatavot bērnam pusdienās, patiks zivju suflē iekļaušana ēdienkartē. Tam ir maiga gaisīga tekstūra, patīkams aromāts un bērni to viegli sakošļā. Jūs varat pagatavot to lēnajā plītī vai krāsnī no jebkuras jūras zivis. Labāk ņemt jūras asarus vai mencas, jo tās nav tik kaulainas kā citas šķirnes.

Sastāvdaļas:

• jūras zivis - 100 g;
• olas - 1 gab .;
• auzu pārslas - 10 g;
• piens - 50 ml.

Gatavošanas metode:

1. Vāra zivis uz pāris, līdz tās ir mīkstas, noņemiet kaulus, ievietojiet blendera traukā. Biezeni kopā ar dzeltenumu, pienu, pārslām, sāli.
2. Pievieno putās saputotus olu baltumus, izklāj veidnēs.
3. Liek cepeškrāsnī vai dubultā katlā, cep 20 minūtes.

Apskatiet citas receptes, kā garšīgi pagatavot.

Bērnu zupas

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 92 kcal.
• Galamērķis: pusdienās.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Pirmie ēdieni bērniem no 1 gada ir ļoti dažādi, jo jūs varat gatavot gaļas zupu vai liesu. Garšīgs variants būtu zupa uz Briseles kāpostu un brokoļu bāzes, kas izceļas ar vitamīnu sastāvu un košo, pievilcīgo krāsu. Vislabāk viņam ņemt svaigus produktus, bet, ja tie nav pieejami, der gatavi saldēti maisījumi.

Sastāvdaļas:

• Briseles kāposti - 350 g;
• brokoļi - 300 g;
• tomāti - puse kilogramu;
• burkāni - 1 gab .;
• saldie pipari - 2 gab .;
• rīsi - 100 g;
• ūdens - 1,5 l;
• pētersīļi - ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Vāra rīsus līdz gatavībai, noņem tomātiem mizu, sasmalcina, burkānus rupji sarīvē. Saldos piparus sagrieziet sloksnēs, kāpostus izjauciet ziedkopās, sasmalciniet zaļumus.
2. Uzvāriet ūdeni, ielieciet visas ēdiena sastāvdaļas, pagatavojiet 15 minūtes. Biezenis ar blenderi, silts.

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 82 kcal.
• Galamērķis: pusdienās.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Garšīgs un apmierinošs variants, ko pagatavot pusdienās gadu vecam bērnam, būs borščs ar pupiņām. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt lēnajā plītē, ir iegūt aromātiem piesātinātu masu. Jūs varat pasniegt zupu gatavu, bet labāk to biezeni ar blenderi - bērnam ir vieglāk ēst. Ja ir alerģija pret kādu no sastāvdaļām, ir vērts tos izslēgt no bērnu pārtikas sastāva.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 3 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• baltie kāposti - trešdaļa dakšiņas;
• bietes - ½ gab .;
• ūdens - 1,2 l;
• citrons - ¼ gab .;
• pupiņas - glāze;
• tomāti - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Mērcē pupiņas uz nakti, vāra no rīta stundu. Burkānus un bietes rupji sarīvē, apslaka ar citrona sulu, kartupeļus sagriež kubiņos, kāpostus sakapā. Tomātus nomizo, sasmalcina.
2. Visas sastāvdaļas ar veselu nomizotu sīpolu liek multivarkas bļodā, pārlej ar ūdeni, vāra zupas režīmā 45 minūtes. Izņemiet sīpolu, sasmalciniet ēdienu ar blenderi.

Gaļa

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 192 kcal.
• Galamērķis: pusdienās.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Gaļas gatavošana gadu vecam bērnam būs vieglāka, ja zināsiet dažas veselīgas receptes. Viens no tiem ir vistas šnicele ar olu, kurai jāņem vistas fileja un jāritina caur gaļas mašīnā. Putnu gaļas vietā varat ņemt liesu cūkgaļu, un, lai iegūtu maigāku tekstūru, gaļu sasmalciniet ar asu, smagu nazi. Cepšana tiek veikta cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - puskilograms;
• paipalu olas - 8 gab .;
• vistas olas - 1 gab .;
• siers - 150 g;
• krekeri - 20 g;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Fileju samaļ, apvieno ar rīvmaizi, vistas olu, sieru, samīca malto gaļu.
2. Veidojiet kotletes, katras centrā ielieciet vārītu paipalu olu.
3. Cep cepeškrāsnī pusstundu 190 grādos.

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 118 kcal.
• Galamērķis: pusdienās.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Kā barot bērnu, šī ideja jums pateiks, kā pagatavot garšīgas aknu pankūkas no vistas aknām. Tie tiek pagatavoti ātri, tiem ir maiga garša, un tie ir lieliski piemēroti pārejai uz pieaugušo ēdienkarti. Lai subprodukti būtu vēl mīkstāki, tos var iepriekš izmērcēt pienā vai ūdenī, taču var iztikt arī bez tā, jo pēc cūkgaļas garša nav rūgta.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 200 g;
• sīpols - ½ gab .;
• olas - 1 gab .;
• manna - 10 g;
• milti - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. No aknām un sīpoliem ar blenderi pagatavo putru, pievieno olu, pievieno mannu ar miltiem.
2. Pēc 10 minūšu infūzijas veido pankūkas, cep dubultā katlā līdz gatavībai.

Rakstīt 1 gadu mazuļa ēdienkarte izmaksas, ieskaitot pārtiku pieaugušie ģimenes locekļi. Protams, daudzi drupatas produkti vēl nav atļauti, taču pazūd nepieciešamība sasmalcināt visas sastāvdaļas atsevišķi. Taču neaizmirstiet, ka mazulim ir izveidojusies sava ēdiena garša, tāpēc daži ēdieni viņam patīk vairāk, un otrādi.

1. Barošanas režīms iekšā 12 mēneši ievēroti saskaņā ar tiem pašiem noteikumiem. Barībai jābūt 4-5 reizes dienā ar 3-4 stundu intervālu. Tomēr pēc pamošanās zīdīšana tagad ne vienmēr ir nepieciešama. Tas attiecas uz zīdaiņiem gan uz krūtīm, gan uzmākslīgā barošana.Tātad diena sākas ar brokastīm. Pēc pusdienām un pirms vakariņām jāievieš pēcpusdienas uzkodas. Pienu un kefīru labāk atstāt uz nakti.
2. Zīdīšanas samazināšana ne vienmēr notiek ātri. Dažreiz pēc pieprasījuma piens ir jādzer agrā diennakts stundā un pēc ēšanas. Tomēr tas ir pilnīgi normāli.Ar mākslīgo maisījumu baroti zīdaiņi var arī lūgt maisījumu starp ēdienreizēm.
3. Uzturā bērnam ir dārzeņi, graudaugi, augļi, piena produkti , gaļa, zivis un eļļas. Ēdienu maiņa ēdienkartē katrai dienai ļauj apgādāt bērnu organismu gan ar olbaltumvielām, gan taukiem. Ēdienu labāk sautēt, cept un vārīt, lai iegūtu tvaiku vai ūdeni.
4. 12 mēnešu vecumā ir atļauts sākt ieviest drupatas ar garšvielām. Protams, mēs nerunājam par pārāk asām garšvielām, piemēram, pipariem un ķiplokiem. Un, protams, bērns nav noderīgs produktiem , dāsni pārkaisa ar gataviem garšvielu maisījumiem. Šādi žāvēti augi parasti satur kaitīgas garšas. Pamazām ēdienam pievieno dabīgo kanēli, koriandru, ķimenes.
5. Šķidruma uzņemšana starp ēdienreizēm joprojām ir svarīga. Dažreiz ir atļauts dzert nesaldinātu tēju un dabiskos augu novārījumus. Daudzi vecāki nezina Cik daudz bērnam ir nepieciešams dzert dienā. Labāk no rīta iepildīt 300 ml pudeli un periodiski piedāvāt bērnam.
6. Pusdienas mazulim tiek uzskatītas par kalorijām bagātākajām. Pēc tam vakariņas, brokastis un pēcpusdienas uzkodas. Kopumā dienā mazulis var apēst aptuveni 1 kg pārtikas, neņemot vērā šķidrumu. Apmēram 360 g iekrīt gan pusdienās, gan vakariņās, brokastīs tiek patērēti ap 260 g, pēcpusdienas tējai – 220 g.
7. Biezpiena norma šajā vecumā ir 50 grami dienā, no gada vecuma - tikpat daudz, jo līdz tam laikam uzturā tiks pievienoti arī citi raudzētie piena produkti.

Diētas sastādīšana

Iepriekš jūs atradīsiet tabulu ar piemēru ēdienkarte, kas paredzēta mazulim 12 mēneši . Ir svarīgi to ievērot, taču daudz svarīgāka ir jūsu mazuļa aktivitātes pakāpe un viņa ķermeņa īpašības. Tomēr jūs joprojām varat rakstīt aptuvens barošanas plāns bērns pareizi un izdevīgi.

• Brokastis tiek pasniegtas pulksten 8:00. Kā pirmais ēdiens putra ir ideāla. AT 12 mēnešus var vārīt putru un bez lipekļa un ar to. Pēdējais ēdienu veids ir manna, auzu pārslas un kvieši putra.

Kā jābūt porcijai? Parastais tilpums ir 150-200 ml. Labāk būs, ja putrai pievienosi 5 g sviesta. Ir pieļaujams uzlabot garšu, liekot sasmalcinātu augļus , bet parasti augļu biezeni brokastīs pasniedz atsevišķi.

Labs papildinājums labajā pusē diēta puse dzeltenuma kalpos. Tā vietā putra jūs varat pasniegt tvaika omleti, bet paturiet prātā: dienas likme ir ne vairāk kā 2 olas. Šādas brokastis nedrīkst veikt vairāk kā 3 reizes dienā. nedēļa . Pie omlete lietderīgi piedāvāt sviestmaizi ar sviestu, izvēlēties baltmaizi. No atļautajiem dzērieniem sula, tēja.

• 12:00 ir pienācis laiks pusdienām. Gadu vecam mazulim atļauts sākt ēst ar dārzeņu salātiem. Viņu tagad vajag pabarot.rīvēti vai smalki sagriezti gurķi un tomāti. Labāk ir piepildīt trauku ar augu eļļu, skābo krējumu.

No pusdienu zupām labākais variants ir piens ar makaroniem (ne vairāk kā vienu reizi a nedēļa) un dārzeņiem. 12 mēnešu vecumā sāk dot nelielas porcijas kāpostu zupas un boršča. Vēl viens svarīgs pusdienu elements ir dārzeņu biezenis.

Kādi produkti atļauts lietot? Ir atļauti redīsi, pupiņas, bietes, rāceņi. Kartupeļi lielos daudzumos nav ieteicami bērnam cietes dēļ.

Kā pamatēdiens der suflē, kartupeļu biezeni un kotletes no vārītas gaļas vai zivīm.Cik daudz vajag mazuļu zivju produkti ? Dienas norma ir 30 g, bet, ja šādus ēdienus taisa tikai pāris reizes a nedēļa , porcija var būt 80 g Kā dzēriens - bērnu sula, želeja, kompots.

• 16:00 mazulim nepieciešama pēcpusdienas uzkoda. Šeit labāk ir ņemt lielāko daļu vecāku iecienītāko biezpiens . Barība gadu vecam mazulim ar pirmajiem zobiņiem ir vieglāk, tāpēc laiks gatavot jaunus ēdienus - biezpienu ar krējumu, piena suflē. Nedaudz vēlāk, kad izbirst gandrīz visi zobi, reiz anedēļa atļauta pankūkas ar biezpienu . Lūdzu, ņemiet vērā bērnišķīgibiezpienu var piebarot bērnam bez īpašas sagatavošanas, un parastā - tikai pēc termiskās apstrādes. Arī pēcpusdienas uzkodām ir lietderīgi pagatavot augļu biezeni, sulu, pievienot zema tauku satura cepumus.
• Vakariņas tiek pasniegtas pulksten 20:00.Ēdiens vakarā parasti sastāv no dārzeņu kombinācijas ar gaļu vai graudaugiem, tas ir, sarīvējiet putrā, piemēram, ķirbi, burkānus, pievienojiet dārzeņu sautējumu gaļas biezenim, suflē. Ieejot ir jābūt uzmanīgiem diēta tikai spilgti krāsoti dārzeņi, jo oranžie un sarkanie augļi visbiežāk ir alerģiski. Neaizmirstiet par augļiem un sulām, tie ir aprakstīti nākamajā raksta daļā.
• 24:00 vēl atļauts barība baro bērnu ar krūti pirms gulētiešanas. Kadmākslīgā barošanapiedāvā viņam rūgušpiena dzērienu.

Augļi

Bērnam jau ir atļauts ēst augļus, vēlams vakariņās, kā aprakstīts iepriekš. Desertam un sulai iesakām pasniegt augļu biezeni. Pat eksotiski augļus 12 mēnešu vecumā ir pieļaujami, bet ne vairāk kā 100 g biezeņa dienā. Drošākais -kivi, dažreiz apelsīni un ogas, piemēram, ērkšķogas, svaigas avenes un nogatavojušies ķirši.

Gatavojot augļu salātus, izmantojiet sezonas augļus. Tās jāliek arī pankūkās un siera kūkās, kad mazulim izšķiļas zobi.

noslēpumi

1. Kā deserts mazulim ir aizliegtas kūkas, šokolādes, konditorejas izstrādājumi. Daudz labāk der zefīri, zefīri, marmelāde, fruktozes ievārījums.
2. Labākā gaļa diēta drupatas - trusis, tītars, vista. Bērnam ar alerģiju pret govs proteīnu no liellopu un teļa gaļas vajadzētu atturēties. Ir atļautas zivis, kas ir liesas un bez kauliem, piemēram, pollaks un mencas.
3. Jo piens ir 12 mēneši vairs neuzskata par pamatbarību, ir pieļaujams izslēgt pienu no diēta pilnībā. Bet šajā gadījumā jums vajadzētu palielināt kefīra devu līdz 150 ml dienā. Tagad ir atļauts izmantot dzeltenumu tur ir vesels, nevis puse. maize barība vajadzētu būt ne vairāk kā 2 reizes dienā.

Piezīme Receptes

garšīgi pelmeņi

Kā brokastis nedēļas nogalei un pēcpusdienas uzkodām ir piemēroti slinki pelmeņi ar biezpienu un ķiršiem. Pievienojiet 3 ēd.k. l. cukuru ar vistas olu, ielieciet iepakojumu sausā biezpiena un kārtīgi samaisiet. Ielej porcijās 5 ēd.k. l. milti. Jūs saņemsiet biezu mīklu, no kuras jums jāveido vairākas kūkas. Katra vidū apkaisa nedaudz cukura un ievietojiet saldētu ķiršu ar noņemtu kauliņu. Sarullē apaļās bumbiņas un liek dubultā katlā uz 20 minūtēm.

vienkārši salāti

Jauni dārzeņi, kas iekļauti uzturā, veido lieliskus salātus. Novāra pusi biešu, nomizo un sagriež kubiņos. Nogrieziet ābolu gabalu pēc mizas nogriešanas. Sastāvdaļas sajauc un pievieno pilienu augu eļļas.

Zivis ar tomātiem

No zivīm tiek gatavoti neticami garšīgi un vienkārši ēdieni. Vāra balto fileju pārim vai parastajā veidā. Nogrieziet trešdaļu sīpola un sautējiet ūdenī ar pusi sarīvētu burkānu. Atbrīvojiet zivis no kauliem un sasmalciniet. Bļodā vispirms liek fileju, tad dārzeņu maisījumu. Virsū liek nomizotās tomātu šķēles.

Summējot

1. Ēdiens 12 mēnešu vecumā sadalīts 5 ēdienreizēs ar 3-4 stundu intervālu. No rīta jūs vairs nevarat barot drupatas ar pienu bez viņa lūguma. Nakts maisījums vai zīdīšana turpinās.
2. Pievienojiet savai diētai jaunus augļus un dārzeņus. Tos ievada nelielās porcijās, lai izvairītos no alerģijām. Pamazām ēdienkartē iekļaujiet ēdienus, kas garšoti ar svaigām garšvielām. Desas un smagie deserti, ko iekļaut bērnu ēdienosēdiens nav iespējams.
3. Īpaša uzmanība tiek pievērsta dzērieniem. Starp ēdienreizēm jābūt daudz šķidruma, labāk izvēlēties ūdeni un nesaldinātu tēju. Ieteicams arī turpināt dot kefīru.

• Uzturā gadu vecs mazulis joprojām nedrīkst saturēt sēnes, riekstus, desiņas, kaviāru un konservus.
• Barība bērnam vienmēr jābūt vienā un tajā pašā laikā, lai attīstītos veselīgs reflekss.Ēdiens uzkodu veidā nevajadzētu veicināt.
• Katru reizi ēdienreizes beigās mazulim vajadzētu izdzert pāris malkus vārīta ūdens, tādējādi pirmie zobiņi ir pasargāti no nevēlamā aplikuma.
• Produktu lietošanasvaigs. Negatavojiet trauku divas dienas vienlaikus. Gatavojiet mazās porcijās.
• Ievērojiet bērna higiēnu, iemāciet viņam mazgāt rokas pirms ēšanas.

Bērni strauji attīstās. Palielinās nepieciešamība palielināt uzturvielu uzņemšanu organismā. Ir pienācis brīdis, kad vajadzētu pārdomāt drupaču iebarošanu. Neatkarīgi no mātes piena saņemšanas bērna uzturs 1 gada vecumā jāpapildina ar graudaugiem, zupām, dārzeņiem un augļiem, kā arī ar zemu tauku saturu kvalitatīvu gaļu.

Fiziskā attīstība ir atkarīga no tā, kā tiek sastādīts maza bērna uzturs 1 gada vecumā.

Kā izvēlēties noderīgas sastāvdaļas, ņemot vērā ķermeņa īpašības? Vai pieaugušo ēdiens ir tā vērts? Cik ēdienreizēm jāievēro?

Šajā laikā jau var izaugt 8 zobi. Neuztraucieties, ja to ir mazāk, jo viss ir individuāls.

Kuņģis sāk strādāt aktīvāk. Tās enzīmu aktivitāte nav sasniegusi pilnu briedumu, un jauda sasniedz 200-300 ml. Pārtika tiek sagremota 4 stundās – tā ir lieliska iespēja pabarot 4-5 stundās.

Līdz divpadsmit mēnešiem mazuļi cenšas nostāties uz kājām, palielinot slodzi uz joprojām trauslajiem kauliem, tāpēc palielinās nepieciešamība pēc kalcija. Tāpēc uzturu vajadzētu bagātināt ar produktiem: biezpienu, sieru un olām. Tas nodrošinās normālu bērna augšanu 1 - 1,6 gadu laikā.

Kā barot

Kad parādās zobi, košļājamības attīstībai dažreiz ir nepieciešams dot ēdiena gabalus līdz trim centimetriem. Bērns sāk izprast produkta garšu, veidojas ieradumi. Optimālai asimilācijai tiek iedarbināts nosacīts uztura reflekss: jāiemāca ēst laicīgi, pakāpeniski jāievieš jauni produkti.

Maza bērna uzturam 12 mēnešu vecumā jābūt daudzveidīgam un sabalansētam galveno lietderīgo vielu ziņā.

Ar olbaltumvielām bagātiem pārtikas produktiem vajadzētu bagātināt pārtiku, tad mazulis augs un attīstīsies atbilstoši vecuma standartiem.

Pienam ir milzīga loma. Tas stiprina imūnsistēmu un uzlabo gremošanu.

Ļoti svarīgi ir barot biezpienu, sieru - tie ir vērtīgi kalcija avoti, kas nepieciešami drupatas kauliem un zobiem. Ja tiek konstatēta govs piena olbaltumvielu nepanesība, to var aizstāt ar gataviem sausajiem maisījumiem.

Ir ļoti rūpīgi jāievieš piena produkti, jāņem vērā glabāšanas laiks. Labāk ir dot priekšroku gatavai bērnu pārtikai.

Kefīrs un jogurts līdzsvaros gremošanas darbu. Mikroorganismi, kas veido to sastāvu, uzlabo zarnu mikrofloru, palīdz novērst aizcietējumus. Zema tauku satura biezpienu ieteicams barot pirms gulētiešanas, tas nomierinās gremošanas sistēmu.

Visas piena sastāvdaļas ir organismam nepieciešamās attiecībās, kas lieliski ietekmē veselību.

Šis ir vērtīgs produkts, kas satur dzīvnieku izcelsmes taukus, kam ir nozīme bērna ķermeņa audu veidošanā. Dzeltenums satur vērtīgus taukos šķīstošos vitamīnus, kas atbalsta augšanu un optimizē iekšējo sistēmu darbību. Minerālvielas palīdz uzturēt ādu veselīgu.

Jūs varat barot bērnu ar vistas olām 1-2 gabaliņos 4 reizes nedēļā un ar paipalu olām vienu dienā.

Olas ir diētisks produkts. Pirmajā reizē no rīta jādod zirņa lieluma dzeltenums, bet vakarā jāskatās, vai nav iespējamas negatīvas reakcijas. Ar olbaltumvielām tiek baroti vecāki bērni.

Paipalu olas uzturvērtības īpašību ziņā ir vērtīgākas par vistu olām, taču ieguvumos principiālas atšķirības nav.

Gaļa

Bez noteiktas normas maza bērna uzturs 1 gada vecumā būs nepietiekams: viņš nespēs pareizi augt un attīstīties. Gaļa ir neaizstājams olbaltumvielu avots, aminoskābes, kuras organisms nesintezē. Tas uzlabo hematopoētisko funkciju, pateicoties viegli sagremojamā dzelzs saturam, novērš anēmijas attīstību.

Ēdienkarti vēlams dažādot ar liesu liellopa gaļu, cūkgaļu, tītaru, vistu. Trusis ir ideāls.

Katru dienu jums jābaro gaļa 100 gramu apjomā. Ieteicams ēst no rīta, jo tas ilgstoši asimilējas. Var barot ar cepumiem. No desām ieteicams atteikties. Arī bērnu gaļas konservi ir piemēroti ikdienas lietošanai.

Šķidruma priekšrocības

Ūdens ir būtiska daudzu ķermeņa procesu sastāvdaļa. Bez tā laba vielmaiņa nav iespējama. Dehidratācija ir slimību cēlonis, īpaši bērniem.

Karstā laikā notiek spēcīga svīšana, tāpēc organisms zaudē milzīgu daudzumu šķidruma. Lai no tā izvairītos, bērnam ieteicams bieži dzert ūdeni. Kamēr mazulis vēl nevar ziņot par vēlmi dzert, jums pašam periodiski jāpiedāvā. Jūs nevarat dzert ēšanas laikā, jo šķidrums atšķaida kuņģa sulu, un barības vielu uzsūkšanās pasliktināsies.

Ieteicams dzert ūdeni, kas uzsildīts līdz ķermeņa temperatūrai, jo auksts šķidrums ir tonsilīta un laringīta cēlonis. Dzeršanu var dažādot ar gatavām bērnu sulām. Kompots noder arī augošam organismam. Tas satur svarīgus vitamīnus un minerālvielas. Dzēriens lieliski remdē slāpes, tomēr cukura daudzumu kompotā vēlams samazināt vai pilnībā likvidēt: augstā C vitamīna satura dēļ tas var kairināt kuņģa gļotādu.

Kompots neaizstās saldūdeni, tāpēc drupačas ir jālaista, kad radīsies tāda nepieciešamība.

Cik reizes ēst

Pediatri iesaka barot 5 reizes dienā, iespējams, ierobežot līdz 4 reizēm. Uztura grafiks mazam bērnam 1 gada vecumā ir atkarīgs no viņa noteiktā rutīnas. Skaties, tad sapratīsi kā jābaro.

Sargājot vēderu

Nedodiet vienu un to pašu ēdienu visas dienas garumā. Ar makaroniem labāk pagaidīt. To uzturvērtība ir minimāla, un slodze uz kuņģi ir milzīga. Ja jūs nolemjat sākt papildu pārtiku ar šādiem produktiem, tad noteikti no cietajiem kviešiem.

Ēdienkartei atļauts pievienot baltmaizi, pamazām pieradināt pie rudzu un melnās maizes.

Ievērojot 1 gada vecuma bērna diētu, līdz ēdienreizei izdalās gremošanas sula. Tas ietekmē labāku sagremojamību, veicina apetīti. Brokastis vēlams ieturēt no pulksten 8-9 no rīta. Jāizvairās no uzkodām.

Ēdienu sadale dienai

Viņi baro drupatas ar gandrīz visu, izņemot olu baltumu, saldumus, kūpinātus, pikantus ēdienus. Dažādiem produktiem ir optimāls uzņemšanas laiks, tāpēc organismam ir vieglāk sagremot pārtiku, uzņemt maksimālo uzturvielu daudzumu.

Sātīgs ēdiens no rīta labi uzsūcas. Labākais laiks gaļai un zivīm ir pusdienas. Piena produkti vienmēr ir labi sagremojami.

Ir obligāti jāsabalansē uzturs ar svarīgām uzturvielām. Ja barojat līdzīgu pārtiku, jums jāsamazina katra daļa. Olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti ir nepieciešami katru dienu.

Ēdienu gatavošana

Ēdienu gatavošanai dārzeņus, gaļu, zivis ieteicams gatavot, sautēt, cept. Jāizvairās no garšvielām un sāls. Burkānus, sīpolus ir lietderīgi sautēt pannā ar nelielu ūdens daudzumu, lai pagatavotu zupu.

Ēdienus vēlams sasmalcināt, pakāpeniski pievienojot gabaliņus, lai attīstītos košļāšana. Galvenais, lai preparāts būtu tīrs. Nepieciešams iemācīt mazajam pirms ēšanas mazgāt rokas.

Ja bērnam ir alerģija

Ar atsevišķu pārtikas produktu nepanesību vēlamā šķirne ir ievērojami samazināta. Pilnībā izslēgts: medus, citrusaugļi, sarkanās ogas, šokolāde, saldumi, zivis, rieksti. Kā arī milti, piens, olas, tomāti, vistas gaļa.

Smagos gadījumos jums jākonsultējas ar ārstu. Viņš izrakstīs testus alergēnu noteikšanai.

Ēdienu izvēlamies gudri

Sākam ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem bagātām brokastīm: olu kultenis, putra, zupa, olas, biezpiens.

Desertā dod augļu biezeni, augļu dzērienu. Tiek stimulēta gremošanas enzīmu ražošana, kuņģis tiek sagatavots turpmākai ēdiena uzņemšanai.

Mazulis pusdienās var ēst zivju buljonu, zema tauku satura zupu ar gaļu, dārzeņu biezeni.

Pēcpusdienas uzkodām var piedāvāt pienu, jogurtu, dot pankūkas, cepumus.

Labāk ir vakariņot ar viegliem graudaugiem vai dārzeņiem.

Pirms gulētiešanas glāze kefīra ar zemu tauku saturu.

Vienu gadu vecam bērnam dienā jāuzņem 1300 kcal. Pārtikas apjoms ir 1250 ml dienā.

Nevar barot:

• cepts,
• treknrakstā
• desas,
• eksotiski augļi,
• kūpināta gaļa,
• saldumi,
• produkti ar krāsvielām, aromatizētājiem,
• sēnes.

Nianses

Ar mākslīgo maisījumu baroti bērni tiek pārnesti uz parasto pārtiku tāpat kā piena vienaudži. Bērna uzturs 1 gada vecumā neatšķiras no zīdaiņa uzņemtā ēdiena.

Jāņem vērā, ka bērns šobrīd ir kļuvis aktīvāks, vairāk ir nomodā, kas nozīmē, ka nepieciešamas izmaiņas uzturā. Naktī nav jābaro. Lai mazulis būtu izsalcis, pietiek ar 4-5 stundu intervālu starp ēdienreizēm. Šī metode palīdzēs pielāgoties bērnudārzam.

Mēs pareizi ieviešam jaunus produktus

Jums vajadzētu sākt barot mazās porcijās. Ir nepieciešams novērot ķermeņa reakciju, īpaši alerģijas slimniekiem. Tajā pašā laikā ir aizliegts ieviest vairākus nepazīstamus produktus, pretējā gadījumā nav iespējams noskaidrot, kas izraisīja negatīvu reakciju mazulim. Jums jāpārtrauc barošana ar jaunu barību, ja Jums ir viegla alerģiska reakcija izsitumu veidā uz sejas vai ķermeņa.

Protams, mazulis var atteikties no dažiem ēdieniem. Jūs nevarat piespiest pilnībā ēst daļu: bērnam ir jāpierod pie jauna produkta. Apsveriet bērna vēlmes.

Deserts

Saprātīgs saldumu daudzums veselībai nekaitēs. Drosmīgi barojiet ar marmelādi, zefīriem, zefīriem. Garšojiet medu ļoti uzmanīgi, jo tas ir alergēns. Pats galvenais, deserts nedrīkst aizstāt pilnvērtīgu maltīti.

veselīgas brokastis

Putras ir veselīgs ēdiens drupačām. Tas nāk ar pienu un bez piena. Ir vēlams izvairīties no bērna barošanas ar vienu ēdienreizi visu dienu.

Noteikti māciet mazulim ēst zupu, jo tā uzlabo gremošanu, atbilst prasībām pēc uzturvielām, jo ​​diētiskā pārtika nepārslogos organismu. Ieteicams atteikties no eļļā pārceptiem sīpoliem un burkāniem. Samaziniet sāls daudzumu.

Zupa ir ārstniecisku dārzeņu pārpilnība, kas satur vitamīnus, minerālvielas, bioloģiski aktīvās sastāvdaļas. Šķiedras ir svarīgas optimālai gremošanai un uzlabo zarnu kustīgumu. Ikdienas barošana palīdzēs izvairīties no traucējumiem gremošanas traktā. Zupa palīdz atjaunot ūdens bilanci – tas ir brīnišķīgs veids, kā uzlabot pašsajūtu!

Sāciet savu dienu tā, kā vēlaties!

Optimālā maltīte no rīta ir auzu pārslu porcija! Lielisks enerģijas lādiņš palīdz papildināt organismam svarīgu minerālvielu un vitamīnu krājumus. Galvenā priekšrocība ir sagatavošanas vienkāršība – tas pagatavojas ļoti ātri. Putra ir bagātināta ar tādiem mikroelementiem kā fosfors, kālijs, mangāns. Ietver fluoru, jodu, cinku, dzelzi.

Sākt rītu ar auzu pārslām nozīmē dot milzīgu ieguldījumu augoša mazuļa veselībā. Putras priekšrocības ir nenovērtējamas. Notiek pozitīva ietekme uz kaulaudiem, uzlabojas smadzeņu un nervu sistēmas darbība, optimāli sāk darboties gremošanas trakts.

Auzu pārslas ir vienkārši nepieciešamas stabilai imūnsistēmas darbībai. Dzelzs, kas ir daļa no tā sastāva, ieņem nozīmīgu vietu hematopoēzē.

• Nav nepieciešams vārīt pienu ilgāk par 3 minūtēm. Pievienojot produktu graudaugiem un zupām, tas jālej karsts.
• Gaļu pagatavo vienā gabalā. Pēc vārīšanas samaļ.
• Mizu nepieciešams nolobīt plānāk, lai saglabātu vitamīnus.
• Šķidrums uzņem barības vielas. Nomizotos dārzeņus labāk vienkārši noskalot ar tekošu ūdeni, bet neatstāt uz ilgu laiku.

Iepazīšanās procesā ar visdažādāko pārtiku nedrīkst kaitēt augošajam organismam. Vēlams, lai jaunā diēta neliktu mazulim ciest.

Apkopojot, mēs varam uzskaitīt barošanai nepieciešamos principus:

• Papildinošu pārtiku labāk sākt tad, kad drupatas ir labā veselībā. Vakcinācijas laikā ieteicams no tā atturēties.
• Noteikumus un kārtību nosaka speciālists. Ir noteiktas prioritātes, kas jāsaskaņo ar mazuļa individuālo attīstību.
• Pakāpeniski tiek ieviests jauns ēdiens. Negatīvās reakcijas izpausme nozīmē papildinošu pārtikas produktu atcelšanu uz laiku.
• Pieradināšanai pie jauniem produktiem var izmantot jau gatavu barību burciņās, kuras sastāvs ir īpaši piemeklēts mazā vajadzībām.

konservēts ēdiens

Mūsdienu trakulīgais dzīves ritms diktē savus noteikumus, bērniem ēdiena gatavošanai atliekot maz laika. Uz glābšanu nāks gatavie produkti konservos. Tie tiek sasmalcināti, termiski apstrādāti.

Iemesli, kāpēc izvēlēties šo produktu:

• Lielisks laika ietaupījums. Uzsildīšanai vai atšķaidīšanai ar ūdeni pietiek ar ēdiena porciju.
• Viendabīga putrai līdzīga konsistence.
• Lielie uzņēmumi ražo videi draudzīgus produktus. Ne vienmēr var būt pārliecināts, ka tirgū esošie produkti nesatur kaitīgas vielas.
• Uz iepakojuma ir informācija par ražotāju, derīguma termiņu, sastāvu.
• Dažādas gaļas – no truša līdz tītaram. Jebkurā veikalā vienmēr ir kaut kas, kas interesēs patērētāju.
• Sagatavots stingri saskaņā ar GOST, kas nozīmē, ka tas ir drošs.
• Gatavos konservus bērniem ir viegli transportēt. Ir aizzīmogots iepakojums. Var uzglabāt ilgu laiku.

Milzīgs trūkums ir tas, ka šāds prieks nav lēts. Šādu ēdienu sastāvā var būt palmu eļļa, kas kaitē mazuļa gremošanai.

Mājas ēdiena priekšrocības:

• Svaigas sastāvdaļas.
• Pārliecība par ēdiena gatavošanas tīrību.

Vienīgais negatīvais ir tas, ka šāda pārtika ledusskapī ilgi neglabājas.

Ja mazulis nevēlas iepazīties ar jaunu ēdienu, ieteicams ievērot ieteikumus:

• barot izsalkušu bērnu;
• sajauciet produktu ar pienu vai maisījumu;
• uzzināt mazuļa garšas izvēles;
• nepiespiediet pārtiku;
• apsēsties pie galda ar mazuli;
• ņem vērā bērna fizioloģisko stāvokli: vai kolikas netraucē, vai nav griezti zobi, vai nav slimības.

Bērna audzināšana ir vienkārša. Pareiza gatavošanas recepšu izvēle, ievērojot ieteikumus, garantē labu mazuļa attīstību. Ja jūs nepārkāpjat normas, tad bērna uzturs 1 gada vecumā radīs spēcīgu pamatu nākotnei.

Bērna ķermenis aug, uzlabojas tā funkcijas, palielinās mazuļa kognitīvā un motoriskā aktivitāte, palielinās nepieciešamība pēc enerģijas. Visi šie iemesli ietekmē bērna uzturu, kas jau būtiski atšķiras no bērna uztura pirmajā dzīves gadā.

Kas notiek ar bērna ķermeni no gada līdz pusotram gadam?

Šajā vecumā bērniem turpina attīstīties košļājamā aparāts, parādās pietiekams skaits zobu - līdz 1,5 gada vecumam mazuļiem jau vajadzētu būt 12 zobiem. Paaugstinās arī gremošanas sulas un enzīmu aktivitāte, taču to funkcijas vēl nesasniedz pilnu briedumu. Kuņģa tilpums palielinās - no 200 līdz 300 ml. Kuņģa iztukšošanās notiek vidēji pēc 4 stundām, kas ļauj ēst 4-5 reizes dienā.

Ikdienas pārtikas daudzums (izņemot izdzerto šķidrumu) zīdaiņiem no gada līdz pusotram gadam ir 1200-1250 ml. Šis apjoms (ieskaitot kaloriju saturu) tiek sadalīts starp barošanu aptuveni šādā proporcijā: brokastis - 25%, pusdienas - 35%, pēcpusdienas uzkodas - 15%, vakariņas - 25%. Vienas ēdienreizes tilpums var būt 250 ml, ņemot vērā 5 ēdienreizes dienā, un 300 ml ar 4 ēdienreizēm dienā.

Kā barot bērnu no gada?

Bērniem vecumā no 1 līdz 1,5 gadiem priekšroka dodama mīkstas konsistences ēdieniem. Ja bērnam līdz šim vecumam ir izšķīlušies košļājamie zobi (piena dzerokļi), viņam var piedāvāt veselus ēdiena gabalus, kas nav lielāki par 2-3 cm. Mazulim ēšanas brīdī sāk veidoties nosacīts uztura reflekss, kas nodrošina pietiekamu, ritmisku gremošanas sulas izdalīšanos un labu barības uzsūkšanos. Tāpēc ir svarīgi ievērot diētu, paplašināt diētu, ieviešot jaunus pārtikas produktus un ēdienus.

Bērna kognitīvā un motoriskā aktivitāte palielinās, un līdz ar to palielinās ķermeņa enerģijas patēriņš. Fizioloģiskā vajadzība pēc enerģijas vecuma grupā no 1 līdz 1,5 gadiem ir vidēji 102 kcal uz 1 kg ķermeņa svara. Ar vidējo ķermeņa svaru 11 kg tas ir 1100 kcal dienā.

Galvenās prasības bērna uzturam pēc gada - pamatuzturvielu daudzveidība un līdzsvars (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, minerālvielas, vitamīni). Nepieciešamas ēdienu kombinācijas no dārzeņiem, biezpiena, siera, piena, dzīvnieku un putnu gaļas, olām, graudaugiem un miltu izstrādājumiem.

Mazuļa uztura pamats no 1 līdz 1,5 gadiem- tie ir produkti ar augstu dzīvnieku olbaltumvielu saturu: piens, piena un rūgušpiena produkti, gaļa, mājputni, olas. Ēdieni no šiem produktiem, kā arī no dārzeņiem, augļiem un graudaugiem bērnam jāsaņem katru dienu.

Piena produkti bērniem no gada

Liela loma ir mazuļa, kas vecāks par 1 gadu, uzturā piens, piens un piena produkti. Tie ietver viegli sagremojamus proteīnus, taukus, vitamīnus, minerālvielas. Raudzētie piena produkti satur pienskābes baktērijas, kas regulē kuņģa-zarnu trakta darbību, pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloru, uzlabo gremošanu, paaugstina bērna imunitāti. Piens, kefīrs, jogurts ir jāiekļauj veselīga bērna ikdienas uzturā, un krējumu, biezpienu, skābo krējumu un sieru var lietot pēc vienas vai divām dienām.

Bērniem ar normālu ķermeņa svaru produkti ar samazinātu tauku saturu nav pieņemami, uzturā lieto pienu 3,2% tauku, kefīru 2,5-3,2%, jogurtu 3,2%, skābo krējumu līdz 10%, biezpienu, piemēram, piena produktus un krēmveida - 10% tauku. Kopējam piena un piena produktu daudzumam jābūt 550-600 ml dienā, ņemot vērā dažādu ēdienu gatavošanu. No tiem 200 ml kefīra, kas paredzēts bērnu pārtikai, bērns var saņemt katru dienu. Zīdaiņiem, kuriem ir govs piena olbaltumvielu nepanesamība, ieviešanu ar pilnpienu vislabāk ir atlikt uz vēlāku laiku (līdz 2-2,5 gadiem) un tā vietā turpināt lietot mākslīgos maisījumus dzīves otrajā pusē (tie ir izgatavoti no pilnpiena pulveris bez sūkalu pievienošanas).

Vienu gadu veci mazuļi var saņemt tikai specializētu bērnu piena (ne krēmveida) jogurtu ar mērenu tauku un ogļhidrātu saturu tilpumā līdz 100 ml dienā. Biezpiens, kā olbaltumvielu un kalcija avots, ir nepieciešams bērniem līdz 50 g dienā. Pirmo ēdienu pagatavošanai var izmantot skābo krējumu vai krējumu 5-10 g, cietos sierus līdz 5 g drupinātā veidā izmanto otrā dzīves gada mazuļa uzturā pēc 1-2 dienām.

Vai bērni var ēst olas?

Noteikti jā, ja nav medicīnisku kontrindikāciju, piemēram, pārtikas nepanesamība, diskinēzija (nenormālas žultsceļu kontrakcijas). Olas mazulim dod cieti novārītas vai pievieno dažādiem ēdieniem, dienas apjomā 1/2 vistas olas vai 1 paipalas. Līdz pusotram gadam ieteicams lietot tikai cieti vārītu dzeltenumu, sajaucot to ar dārzeņu biezeni.

Kādu gaļu drīkst ēst bērns?

Ar vecumu daudzums uzturā pakāpeniski palielinās. gaļu. Gaļas konservus, gaļas suflē, kotletes, malto gaļu no liesas liellopa gaļas, teļa gaļas, cūkgaļas, zirga gaļas, truša, vistas, tītara 100 g apjomā bērnam var dot katru dienu, vēlams no rīta, ņemot vērā to garo asimilācijas periodu. . Uztura paplašināšanās notiek subproduktu - aknu, mēles un bērnu desu (uz iepakojumiem norādīts, ka tie ir paredzēti maziem bērniem) - ieviešana. Desas - nav iekļautas "atļauto" produktu sarakstā.

Zivju diena: kdas zivis izvlties brnu ēdienkartei?

Ar labu toleranci un alerģisku reakciju neesamību uzturā bērns tiek ieviestas zema tauku satura jūras un upju šķirnes zivis (poloks, heks, menca, pikša) zivju konservu veidā, zivju un dārzeņu veidā bērnu pārtikai, zivju suflē 30-40 g vienā recepcijā, 1-2 reizes nedēļā.

Ar sviestu putru sabojāt nevar

Dārzeņu eļļa dienas likmē 6 g vēlams lietot neapstrādātu, pievienojot dārzeņu biezeņiem un salātiem. Dzīvnieku tauki bērns saņem ar krējumu un sviests (dienas norma līdz 17 g). Starp citu, bērnu, kas vecāki par gadu, uzturā joprojām ir ieteicams plaši izmantot bezglutēna pārtiku. putra (griķi, rīsi, kukurūza), pakāpeniski ieviešot auzu pārslas. Putru ieteicams dot vienu reizi dienā 150 ml tilpumā. Līdz 1,5 gadu vecumam nevajadzētu piedāvāt bērnam makaronus, kas bagāti ar ogļhidrātiem.

Produktu komplektā bērniem vecumā no 1 līdz 1,5 gadiem jāiekļauj maize dažādu šķirņu rudzu milti (10 g/dienā) un kviešu milti (40 g/dienā) Cepumus un biskvītus var dot 1-2 gab.

Sastādām augļu un dārzeņu ēdienkarti bērniem

Dārzeņi ir nozīmīgi kā ogļhidrātu, vitamīnu, minerālsāļu, uztura šķiedrvielu avots, un tos vajadzētu plaši izmantot bērnu uzturā no 1 līdz 1,5 gadiem dārzeņu biezeņu veidā. Dārzeņu ēdienu ikdienas apjoms no kāpostiem, cukini, burkāniem, ķirbjiem, pievienojot sīpolus un zaļumus, ir 200 g Un kartupeļu ēdieniem - ne vairāk kā 150 g, jo. tas ir bagāts ar cieti, kas palēnina vielmaiņu. Maziem bērniem, kā arī bērniem ar funkcionāliem kuņģa-zarnu trakta traucējumiem nevajadzētu piedāvāt ķiplokus, redīsus, redīsus un rāceņus.

Ja nav medicīnisku kontrindikāciju (piemēram, pārtikas alerģijas), bērniem jāsaņem 100-200 g dienā svaigas. augļiem un 10-20 g ogas . Viņiem noder arī dažādas augļu, ogu (vēlams bez cukura) un dārzeņu sulas, mežrozīšu buljona (līdz 100-150 ml) dienā pēc ēšanas. Mazu bērnu uzturā nav ieteicams lietot želeju, jo tie lieki bagātina pārtiku ar ogļhidrātiem, un to uzturvērtība ir zema.

Kompots neaizstās ūdeni

Neaizmirstiet to bērns vajadzētu uzņemt pietiekami daudz šķidruma. Papildu šķidruma daudzumam nav normu, mazulis jādzirdina pēc pieprasījuma (barošanas laikā, starp barošanu). Vislabāk bērnam piedāvāt vārītu ūdeni, mazuļa dzeramo ūdeni, vājas tējas vai mazuļu tējas. Saldie dzērieni - kompoti, augļu dzērieni, sulas nekompensē šķidruma trūkumu, un tajos esošais cukurs samazina apetīti, palielina aizkuņģa dziedzera slodzi bērns. Pārliecinieties, ka starp barošanas reizēm mazulim ir pieejams šķidrums.

Ēdienu gatavošanai bērniem jābūt pareizai

Un daži vārdi par pārtikas pārstrādi: par bērns līdz 1,5 gadiem. Putras, zupas gatavo biezenī, dārzeņus un augļus kartupeļu biezenī, gaļu un zivis mīkstas maltas gaļas veidā (1 reizi izlaiž caur gaļas mašīnā) vai suflē, tvaika kotlešu, kotlešu veidā. Visus ēdienus gatavo vārot, sautējot, tvaicējot, nepievienojot garšvielas (pipari, ķiploki u.c.). Barojiet mazuli ar karoti un dzeriet no krūzes.

Ikdienas pārtikas daudzums ir 1200-1250 ml. Dienas diētas kaloriju saturs ir 1200 kcal.

Brokastis: Putras vai dārzeņu ēdiens (150 g); gaļas vai zivju ēdiens, vai olu kultenis (50 g); Piens (100 ml)

Vakariņas : Zupa (50 g); gaļas vai zivju ēdiens (50 g); garnējums (70 g); augļu sula (100 ml)

pēcpusdienas tēja : Kefīrs vai piens (150 ml); cepumi (15 g); augļi (100 g)

Vakariņas: Dārzeņu ēdiens vai putra, vai biezpiena kastrolis (150 g); piens vai kefīrs (150 ml)

Ēdienkartes paraugs 1 dienai:

Brokastis : Piena putra ar augļiem; Maize

Vakariņas: Dārzeņu biezeņu zupa; dārzeņu biezenis no ziedkāpostiem ar gaļu; cepumi; Augļu sula.

pēcpusdienas tēja : Jogurts vai biokefīrs; mazuļu cepumi.

Vakariņas: Biezpiens vai piens; augļu vai dārzeņu biezenis.

Uz nakti : Kefīrs.

Pilnpiens ir piens, kura pārstrādes laikā neviena no tā sastāvdaļām (olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, vitamīniem un minerālsāļiem u.c.) nav kvalitatīvi un/vai kvantitatīvi mainīta.

Bezglutēna graudaugi - graudaugi, kas nesatur lipekli - augu proteīns no dažiem graudaugiem: rudziem, miežiem, auzām, kviešiem (no kuriem gatavo mannu), kas maziem bērniem var izraisīt tievo zarnu šūnu bojājumus - celiakiju un alerģiskas reakcijas, jo mazuļiem trūkst peptidāzes enzīma, kas noārda lipekli.