Govs un kazas piens zīdaiņiem un bērniem. Kazas piens bērnu uzturā: kādi ir ieguvumi un kad to dot

Mātes piens vienmēr ir bijis un paliek visvērtīgākais mazulim.

Diemžēl mūsdienu pasaulē zīdīšana kļūst arvien retāka. Slikti vides apstākļi, stress un nereti māšu nespēja aiziet no darba arvien vairāk māmiņu liek meklēt alternatīvu zīdīšanai.

Un kā tāda alternatīva, kā likums, tiek uzskatīts dzīvnieku piens - govs vai kazas piens. Galvenā atšķirība starp kazas pienu un citiem veidiem ir liela A vitamīna procentuālā klātbūtne tā sastāvā.

Šis piena produkts ir pārsteidzošs dzēriens ar daudzām labvēlīgām vielām, ko dažkārt dēvē par dzīvības eliksīru.

Dažos gadījumos kazas pienu pat uzskata par zālēm, ja to var dot bērnam, lai izārstētu noteiktas slimības.

Viens no pirmajiem iemesliem, kāpēc tas ir piemērots zīdaiņiem, ir tā ātra uzsūkšanās organismā. Vēl viens iemesls ir tas, ka tajā ir visi nepieciešamie noderīgie elementi.

Ja viņi atsakās lietot sauso maisījumu zīdaiņu pārtikai, vecāki var nolemt pāriet uz mazuļa barošanu ar kazas pienu. Tad pienāks laiks izlemt, kad drīkst dot bērnam kazas pienu.

Šeit tabula par aptuveno vielu saturu govs un kazas pienā:

Vielu svara saturs	Govs piens	Kazas piens
Svars (ml)	1000 ml	1000 ml
Kcal (vienības)
Belkovs (g)	32,2
tauki (g)	32,5
Ogļhidrāti (g)	45,2
Kalcijs (mg)	1130	1340
Dzelzs (mg)
Magnijs (mg)		1400
Fosfors (mg)		1110
Kālijs (mg)	1430	2040
Cinks (mg)
Varš (mg)
Mangāns (mg)
Selēna (mg)
C vitamīns (mg)
B1 vitamīns (mg)
B2 vitamīns (mg)
B3 vitamīns (mg)
Folijskābe (mcg)
B12 vitamīns (mcg)
A vitamīns (mcg)	1020	1980
E vitamīns (mcg)
K vitamīns (mcg)

Saskaņā ar šo tabulu dažādu dzīvnieku piena sastāva atšķirības ir skaidri redzamas, un vairumā aspektu kazas pienam ir stabila priekšrocība.

Kazas piena derīgās īpašības:

• Šī produkta sastāvā esošā linolēnskābe stiprina imūnsistēmu.
• Kazas pienam ir augstas baktericīdas īpašības, jo tajā ir lizocīms.
• Zarnu darbība tiek normalizēta.
• Kālijs un magnijs palīdz uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
• Piemīt hipoalerģiskas īpašības.
• Paaugstina imunitāti.
• Atjauno zarnu mikrofloru.

Bērna kazas piena alerģijas pārbaude. Alerģijas simptomi

Šajā pienā gandrīz nav laktozes, un tieši pret to bērniem ir tik izplatīta alerģija.

Kazas piens satur nelielu daudzumu proteīna, ko sauc par kazeīnu, ko kuņģim ir grūti sagremot, tāpēc tas ir piemērots bērniem

Liela daudzuma kalcija klātbūtne tajā labi palīdz bērnu zobu veidošanā, veicinot to agrāku veidošanos un padarot tos stiprākus. Tas labi pasargā bērnus no rahīta, nostiprinot kaulu sistēmu.

Tāpēc, izvēloties starp kazas pienu un govs pienu, ārsti vienmēr iesaka pirmo.

Ja vēlaties vispirms pārbaudīt, vai jūsu bērnam nav alerģijas, ir nepieciešami šādi pētījumi:

• ādas testi;
• asins analīzes;
• ievērojot noteiktu diētu.

Asins analīze var palīdzēt noteikt alerģiju pret kazas pienu

Pirmie 2 punkti palīdzēs noteikt pareizu diagnozi.

Trešo metodi var veikt mājās. Šī metode ir pierādījums tam, ka nesagremota laktoze nav spējīga īsā laikā izvadīt no organisma.

Tas prasīs no uztura izņemt pārtiku, kas satur laktozi. Tas attiecas arī uz mātes uzturu, ja bērns tiek barots ar krūti.

Pamatojoties uz iegūtajiem rezultātiem, var noteikt:

1. Ja simptomi izzūd pēc iespējas ātrāk, tad tā ir alerģiska reakcija.
2. Simptomi, kas ilgst vairākas dienas, ir produkta nepanesamība.

Alerģiju pret kazas pienu var pavadīt dermatīts

Lai noteiktu šī faktora klātbūtni, nav nepieciešams daudz laika, jo pirmie simptomi parādās nekavējoties.

Alerģijas stāvokli bieži var pavadīt dermatīts vai ekzēma.

Alerģijas simptomi var būt šādi:

• Regurgitācijas biežums;
• Ādas izsitumi ar smagu apsārtumu;
• Iesnu parādīšanās;
• Elpošanas traucējumi svilpojošu skaņu veidā;
• Spēcīgs ādas nieze, veselības pasliktināšanās;
• Asaru parādīšanās ar acu apsārtumu.

Ja pamanāt kādu no šīm pazīmēm, no bērna uztura jāizslēdz visi piena produkti un nekavējoties jāsazinās ar primārās aprūpes ārstu.

Iespējamais kazas piena kaitējums bērnam

Neskatoties uz visām pozitīvajām īpašībām, šim produktam ir arī vairāki būtiski trūkumi. Kazas piena sastāvs ir paredzēts zālēdāja dzīvnieka barošanai.

Šis piens satur daudz olbaltumvielu muskuļu masas un tauku veidošanai - lielā fiziskā slodzes dēļ, kam kazas ir pakļautas. Cilvēka bērniem ir atšķirīga vielmaiņa, un dzīvnieku piena sastāvs nevar nodrošināt viņus ar visu pilnvērtīgai attīstībai nepieciešamo vielu saturu.

Kazas pienā ir kazeīna olbaltumviela, ar kuru mazuļa kuņģim ir grūti tikt galā. Kuņģa sula bērna gremošanas sistēmā pārvērš olbaltumvielas sierveidīgā kunkulī un kļūst par kolikas un kaprīžu cēloni mazulim līdz gada vecumam.

Augsts minerālsāļu saturs kazas pienā var izraisīt problēmas ar bērna urīnceļu, ja ir traucējumi tās darbībā

Kazas pienā ir daudz lielāka minerālsāļu koncentrācija nekā krūtis. Tādējādi palielinās slodze uz urīnceļu sistēmu. Bērna ķermenim nemaz nav viegli tikt galā ar tik ekstrēmu uzturu. Ja nieres nedarbojas labi (un bērnam līdz viena gada vecumam tās nedarbojas ar pilnu jaudu), organismā nogulsnējas neizšķīdinātie minerālsāļi.

Ēdot tikai kazas pienu, bērnam var attīstīties dzelzs deficīta anēmija. zemā dzelzs satura dēļ.

Folijskābe ir vēl viena svarīga uztura sastāvdaļa, ar to arī nepietiek pareizam uzturam. Folijskābe ir nepieciešama pareizai bērna attīstībai. Tā trūkums var izraisīt nervu uzbudinājumu, augšanas aizkavēšanos un psiholoģisko un intelektuālo attīstību.

Cita starpā jums nevajadzētu ierobežot bērna uzturu tikai ar kazas pienu, liedzot bērna ķermenim D vitamīnu, kazas pienā tā ir daudz mazāk nekā mātes. D vitamīna trūkums izraisa sliktu kalcija uzsūkšanos un rahīta attīstību.

D vitamīns ir ļoti svarīgs zīdaiņiem, bet kazas pienā tā ir pārāk maz

Nekontrolēta barošana ar kazas pienu var izraisīt liekā svara pieaugumu, jo tajā trūkst lipāzes enzīma, kas paredzēts tauku sadalīšanai.

Dažu mikroelementu, īpaši kalcija un fosfora, klātbūtne palielina slodzi uz mazuļa vēl nenobriedušu ekskrēcijas sistēmu. Tas var veicināt endokrīnās sistēmas attīstības traucējumus.
Tam ir nomācoša ietekme uz aizkuņģa dziedzera darbību.

Augsts kazas piena tauku saturs kopā ar lipāzes trūkumu var izraisīt pankreatītu. Zīdaiņa gremošanas sistēma nedarbojas ar pilnu jaudu, tāpēc vecākiem stingri jāievēro ieteikumi par vecumu, kad var dot mazulim kazas pienu.

Lēmums mainīt bērna uzturu un iekļaut tajā kazas pienu jāpieņem vietējam pediatram. Tikai viņš spēj izsvērt visus riskus un noteikt, kad sākt dot bērnam kazas pienu.

Vai ir iespējams dot kazas pienu, ja bērnam ir pārtikas alerģija?

Šis līdzeklis ir noderīgs pārtikas alerģijām, un to var izmantot kā līdzekli.

Šajos gadījumos to lieto katru dienu divus mēnešus, ja nepieciešams, var būt vairāk. Šī procesa rezultāts ir jebkura alerģiskas reakcijas pilnīga izzušana.

Tātad pret disbiozi tiek izmantots kazas piens, kas veicina ātru dabiskās zarnu mikrofloras atjaunošanos un kuņģa-zarnu trakta darbību.

Kad mazulim var dot kazas pienu – pēc ārstu domām, no 9 mēn

Vai ir iespējams un kad dot kazas pienu jaundzimušajam un bērnam līdz 1 gada vecumam?

Kad jūs varat dot savam mazulim kazas pienu? Ārsti iesaka sākt pievienot šo produktu mazuļa uzturam 9 mēnešu vecumā., un sākotnējā posmā izmantojiet piena maisījumu.

Šobrīd pārdošanā ir piena maisījumi, kuru ražošanas pamatā ir kazas piens. Tomēr, ja mazuļa ķermenis tos nepieņem, to var lietot gandrīz no dzimšanas.

Bērnam, kurš pirmo reizi izmēģina kazas pienu, var dot tikai tad, kad tas ir atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1:5.

Kā dot kazas pienu divus mēnešus vecam mazulim

Lai iegūtu maisījumu, piens jāsajauc ar ūdenišādās proporcijās: 1 daļa ūdens uz 1 daļa piena.

To vajadzēs vārīt, jo lietošana neatšķaidītā veidā var radīt papildu spriedzi aizkuņģa dziedzerim, kas var izraisīt visdažādākās problēmas vecākā vecumā.

Pēc piena vārīšanas to atdzesē istabas temperatūrā, un šķidrumu tālāk filtrē, izmantojot 2-3 marles kārtas.

Šādā veidā iegūto maisījumu var lietot dienu, pēc tam ir nepieciešams sagatavot jaunu porciju.

Maisījums jāuzglabā ledusskapī. Pirms barošanas sākuma ielej nepieciešamo tilpumu un uzkarsē līdz vajadzīgajai temperatūrai.

Kazas piena formula jāuzglabā ledusskapī

Kā dot kazas pienu 3 mēnešus vecam mazulim

3 mēnešu vecumā mazulim tiek dots kazas piena maisījums, kas atšķaidīts tādās pašās proporcijās kā 2 mēnešu vecumā, pakāpeniski pievienojot kopējo masu.

Kazas piens 4 mēnešus vecam mazulim

Atšķaidīšanas shēma joprojām ir tāda pati, pievienojot papildu pārtikas veidus.

Kazas piens 5 mēnešus vecam mazulim

Pieaugot bērna svaram, ir jāpalielina formulas daudzums. Šis ir periods, kad bērnam var dot kazas pienu, atšķaidot to ar ūdeni mazākās proporcijās.

Kazas pienu bērnam var dot tikai atšķaidītu ar ūdeni.

Papildus tiek pievienoti dažādi vitamīni, izmantojot dažus augļus un dārzeņus.

Kazas piens 6 mēnešus vecam mazulim

No šī perioda ir labi sākt gatavot putru ar kazas pienu, kas ir ļoti veselīgs, vienlaikus turpinot dot maisījumu atšķaidītā veidā.

Kazas piens 7 mēnešus vecam mazulim

7 mēnešu vecumā mazulis tiek pārcelts uz 3 ēdienreizēm dienā ar maisījumu, dienas laikā dažādojot to ar dārzeņu biezeni.

Kā dot kazas pienu 8 mēnešus vecam mazulim

No 8 mēnešiem zīdaiņa uzturā tiek iekļauta gaļa un zivis

Pārtikas produkti, piemēram, gaļa un zivis, tiek pievienoti diētai, kas atšķaidīta ar kazas pienu.

Kā dot kazas pienu 9 mēnešus vecam mazulim

9 mēnešu vecumā, konsultējoties ar pediatru, jūs varat sākt ieviest kazas pienu bērna uzturā. Piens vispirms jāuzvāra un jāatšķaida proporcijā 1:3, sākot ar vienu vai divām tējkarotēm.

Vēlams vienlaikus samazināt raudzēto piena produktu daudzumu bērna uzturā apmēram uz pusi.

Kā dot kazas pienu 10 mēnešus vecam mazulim

Šis ir laiks, kad vai var dot bērnam kazas pienu 2 reizes dienā?, no rīta un vakarā, dienā aizstājot ar augļu sulu, kā arī dārzeņu, gaļas un zivju ēdieniem.

Ja nav alerģisku reakciju, palieliniet papildinošo pārtikas produktu daudzumu līdz 50 g, arī atjaunojot iepriekšējo jogurtu un biezpiena proporcijas apjomu.

No 10 mēnešiem zīdaiņa ēdienkartē papildus kazas pienam jābūt arī biezpienam un jogurtam

Kazas piens 11 mēnešus vecam mazulim

No šī vecuma, jūs varat sākt to atšķaidīt šādās attiecībās - 1:3. Pienu nevar dot neatšķaidītu, jo tas nesatur enzīmu lipāzi, kas ļauj sadalīt taukus.

Var palielināt līdz 75 gramiem, raudzēto piena produktu daudzumu līdz 50 g.

Kazas piens gadu vecam mazulim

Līdz viena gada vecumam pēc ilgstošas ​​piena lietošanas, atšķaidīšanas ar ūdeni proporciju var samazināt līdz 1:2, jo mazuļa kuņģis jau spēj vieglāk uzņemt piena palielināto tauku saturu un labvēlīgos elementus, kas atrodami lielās devās. Var palielināt līdz 100 g, piena produktiem arī līdz 100 g.

Kazas piens 2 gadus vecam bērnam

Iespējamas līdz 2 glāzēm, biezpienu un citus piena produktus vēlams atstāt 1 gada vecuma līmenī.

Kazas pienu vislabāk iegādāties veikalā

Kā dot kazas pienu bērnam pēc 2 gadiem

Bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, var dot svaigu kazas pienu, ja:

1. Pirkts veikalā vai lielā tirgū, un pārdevējam ir visi nepieciešamie dokumenti (sanitārā grāmatiņa, veterinārārsta izziņa).
2. Pirkts no draugiem, kuriem ir arī veterinārārsta izziņa un veselības izziņa.
3. Ja lieto mājās gatavotu pienu, kazas ir veselas un nevienam mājās nav kuņģa-zarnu trakta traucējumu vai citu infekcijas slimību.

Pašlaik bērnu pārtikas ražotāji piedāvā bērnu pārtiku piena maisījumu veidā, kuru pamatā ir kazas piens. Šie maisījumi ir veidoti no dabīgā kazas piena un bagātināti ar visiem tiem elementiem, kas trūkst dabīgajā produktā. Šos līdzekļus var lietot no pirmās bērna dzīves dienas.

Izlemjot barot bērnu no dzimšanas, jums jāievēro šādi norādījumi:

• Paņemiet pienu no kaimiņiem vai draugiem.
• Iepērkoties tirgos, jāatceras paprasīt veterinārārsta izziņu.

Pērkot kazas pienu tirgū, prasiet veterinārārsta izziņu

• Veikalos iegādātajam pienam ir jāpārbauda derīguma termiņi.
• Piens ir jāpagaršo, lai noteiktu, vai tam ir nepatīkama pēcgarša.
• Izvairieties no metāla traukiem, vārot pienu, kas ir obligāti.
• Uzglabājot, izmantojiet emaljas, stikla vai keramikas traukus.
• Pirmajos lietošanas periodos pienu nepieciešams atšķaidīt ar vārītu ūdeni.
• Kad bērns pierod pie kazas piena, tuvāk gada vecumam, to var dot attiecībā 1:2.

Neatšķaidīta piena lietošana var izraisīt izkārnījumu aizturi, tomēr 2 gadu vecumā no tā nav jābaidās, ja bērns uzņems pilnu augļu un dārzeņu daudzumu, kas traucēs šim procesam.

Vai ir iespējams dot bērniem neapstrādātu kazas pienu?

Slimības, pret kurām ir uzņēmīgas govis, nav sastopamas kazām, kuru atšķirīgā iezīme ir tīrākas un bagātīgākas zāles izvēle pārtikai. Taču, barojoties ar to, viņa kopā ar to var nejauši norīt encefalīta ērci, kas pēc tam nosēžas pienā.

Ja izejvielas lietojat nevārītā veidā, pastāv saslimšanas risks. Tas notiek reti, taču šo faktu nevar ignorēt.

Kazas piens ir jāvāra

Vai man vajadzētu vārīt kazas pienu savam mazulim?

Vārot pienu, daudzi noderīgi elementi sāk zaudēt savas īpašības, jo īpaši B vitamīni, kas nepieciešami augošajam organismam imūnsistēmas aizsardzībai un šūnu reprodukcijai.

Tomēr Ārsti uzstāj, lai piens būtu jāuzvāra pirms barot mazu bērnu.

Ja sterilizācijas laikā veicat šādas darbības, varat saglabāt vairāk noderīgu vielu:

1. Vāra īsi, izmantojot zemu temperatūru;
2. Pēc vārīšanas izvairīties no uzglabāšanas atvērtos traukos;
3. Izvairieties no karsēšanas mikroviļņu krāsnī.

Tāpēc kazas piens bērnam pirms lietošanas jāuzvāra, ja tas pirkts tirgū vai no nepazīstamiem cilvēkiem. Bērnam līdz 2 gadu vecumam jādod vārīts piens neatkarīgi no tā, kur produkts iegādāts.

Nevārīts piens var izraisīt brucelozi

Nevārīts piens var kļūt:

Piens, kas iegādāts lielveikalā, lielā uzņēmumā vai fermā, ir pārstrādāts, un diez vai kļūs par infekcijas avotu, taču augsts tauku saturs tomēr var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.

Kā audzēt kazas pienu bērnam

Kazas piens ir baktericīds, ļaujot tam saglabāt piemērotību 48 stundas. Ledusskapī tā glabāšanas laiks palielinās līdz nedēļai.

Ar kazas pienu pagatavotās putras ir barojošas un garšīgas. Jaundzimušajiem kazas pienu atšķaida proporcijā 1:4, ja nav citu uztura avotu. Pēc tam proporcijas samazinās un līdz gada vecumam bērnu jau var barot ar pilnpienu.

Kazas piena putra bērniem

Pagatavojot mannas putru ar kazas pienu, tajā nav jāliek gabaliņš sviesta paša piena tauku satura dēļ. Šī putra lieliski uzsūcas organismā.

Tas ir īpaši noderīgi bērniem, kuri cieš no disbiozes. Sasaldēšana ir labākais veids, kā ilgstoši uzglabāt šo produktu, kura labvēlīgās īpašības gandrīz nezaudē.

Putras ar kazas pienu gatavo tāpat kā ar govs pienu, samazinot piena īpatsvaru produktā. Trūkstošā šķidruma daļa tiek aizstāta ar ūdeni. Papildus graudaugiem kazas pienu var pievienot dārzeņu biezeņiem, konditorejas izstrādājumiem un omletēm.

Vai ir iespējams sasaldēt kazas pienu mazulim?

Kazas piens labi pacieš sasaldēšanu, un tiek zaudēts daudz mazāk vitamīnu nekā vārot. Dziļi sasaldētu (uzglabāšanas temperatūra sasniedz -19 grādus) un izmantojot sterilizētus traukus Saldētu kazas pienu var uzglabāt līdz 6 mēnešiem.

Raudzētos piena produktus nevar sasaldēt. Saldēšana veicina vielu atdalīšanos produktā, un tas negatīvi ietekmē garšu un izskatu. Turklāt zemās temperatūras dēļ raudzētā piena baktērijas iet bojā, līdz minimumam samazinot jogurtu, kefīra un citu raudzēto piena produktu derīgās īpašības.

Uzglabāšanas metodes:

• 4-6 stundas 25 grādos;
• 10 stundas 19-22 grādos;
• 24 stundas 15 grādos;
• 10 dienas saldētavā 0-4 grādos.

Glabāšanas laikā Vēlams izmantot stikla traukus Un galvenais pirms lietošanas kārtīgi sakrata.

Lai samazinātu kazas piena tauku satura drošību, tas ir jāatšķaida ar ūdeni vismaz 4 reizes. Vitamīnu un minerālvielu daudzums ievērojami samazināsies, taču tas palīdzēs izvairīties no smagiem ēšanas traucējumiem.

Papildu uzturvielas un vitamīnus var pievienot ar cita veida papildinošiem pārtikas produktiem. Ņemot vērā, ka kazas pienā ir daudz minerālvielu, kas rada slodzi bērna izvadsistēmai, ir nepieciešama pakāpeniska ievadīšana organismā.

Kas ir svarīgi atcerēties, dodot bērnam kazas pienu?

• Lietojot, jāatceras pienu atšķaidīt.

Papildus putrām to var izmantot biezpienā un kefīrā. Kazas piena labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības var kaitēt tikai tad, ja bērnam ir individuāla nepanesība, tad to var dot tikai pusaudža gados.

Jāņem vērā arī tas, ka daži mikroelementi un vitamīni, būdami mazulim lielākā devā, veido ievērojamu slodzi uz nierēm, ar ko mazuļa urīnceļu sistēmai ir grūti tikt galā.

• Folijskābes trūkums var izraisīt anēmiju.

Padomi jaunajām māmiņām, kuras plāno bērnu uzturā iekļaut kazas pienu, ir svarīgi zināt, ka tas neapšaubāmi ir veselīgs, taču vispirms jākonsultējas ar pediatru.

Cik bieži jūs varat dot mazulim kazas pienu?

Ja nav medicīnisku kontrindikāciju, kazas pienu bērnam var dot pastāvīgi, nepārsniedzot ieteicamo diennakts devu, kas svārstās no dažām tējkarotēm pirmajā dzīves mēnesī līdz 2-3 glāzēm pēc divu gadu vecuma.

Šajā summā neietilpst graudaugu, konditorejas izstrādājumu un citu ēdienu pagatavošanai izmantotais piens.

Kontrindikācijas. Kad bērnam nevajadzētu dot kazas pienu?

Kontrindikācijas bērna barošanai ar kazas pienu ir:

1. Individuāla nepanesība pret kazas piena sastāvdaļām (alerģija)
2. Avitaminoze.
3. Liekais svars.
4. Nieru slimības.
5. Tendence uz anēmiju.
6. Problēmas ar endokrīno sistēmu.

Tā ir visa pamatinformācija par jautājumu, kad jūs varat dot bērnam kazas pienu. Apkopojot iepriekš minēto, ārstējošais ārsts var pieņemt lēmumu, ka kazas pienu var izmantot kā daļēju zīdīšanas aizstājēju.

Barojot bērnu ar kazas pienu, bērnam papildus jādod vitamīni un dzelzs preparāti, jāseko līdzi svaram. Lietojot bērnu pārtiku, kuras pamatā ir kazas piens, šādi piesardzības pasākumi nav nepieciešami.

Dr.Komarovskis pastāstīs par piena ieguvumiem un kaitējumu bērniem, kā arī par to, kad bērnam var dot kazas pienu:

Kā dzert kazas pienu bērniem:

Mūsdienu mātes arvien biežāk saviem bērniem piedāvā pilnpienu kazas. Un tas ir pareizi, jo tam ir vairākas priekšrocības!

Avots: Instagram @fermaeda

Kazas piena priekšrocības bērniem un pieaugušajiem diez vai var pārvērtēt. Tas satur tik daudz organismam labvēlīgu vielu, ka daži uztura speciālisti to sauc par dzīvības eliksīru.

Kazas piena priekšrocības

1. Kazas piens ir viegli sagremojams un neizraisa caureju vai vēdera uzpūšanos. Turklāt tas satur daudz vairāk beta-kazeīna nekā govs piens, tāpēc tā sastāvu var salīdzināt ar mātes pienu.
2. Kazas piens neizraisa alerģiju, jo tajā praktiski nav alfa-1s-kazeīna.
3. Kazas pienā ir daudz vitamīnu: A1, B1, B2, B3, B6, B9, B12, kā arī C, D, E, H, PP vitamīnu. Olbaltumvielu un kalcija daudzums šajā produktā ir daudz lielāks nekā govs pienā.
4. Kazas piens ir bagāts ar kobaltu, kas normalizē vielmaiņas procesus, stiprina imūnsistēmu un pasargā no anēmijas.

Avots: Instagram @charlottelovely

Kazas piens un zīdīšana

Vai bērnam var būt kazas piens? Noteikti! Bet, neskatoties uz to, ka šis piens ir lieliska alternatīva govs pienam, to nav ieteicams dot bērniem līdz 1 gada vecumam. Daži pediatri aizliedz kazas pienu bērniem līdz 3 gadu vecumam.

Kāpēc tas var nebūt piemērots bērniem:

1. Nieru problēmas
   Kazas piens satur daudz minerālvielu un mazuļa neattīstītās nieres var nespēt sagremot šādu daudzumu.
   
2. Vitamīnu trūkums
   Daži vitamīni šajā produktā nav pietiekami, lai mazuļa smadzenes un nervu sistēma darbotos pareizi. Piemēram, bērnam, kas jaunāks par vienu gadu, ir nepieciešams daudz vairāk vitamīna B12, nekā tas ir kazas pienā.

Pēc 1 gada bērniem noteikti noderēs kazas piens! Taču nevajag steigties un mazulim uzreiz ieliet veselu glāzi. Sāciet pienu savā uzturā ieviest pakāpeniski, piemēram, pievienojot to putrai.

Ir vērts atcerēties, ka mazuļiem var dot ne vairāk kā 300 ml. pilnpiens kazas dienā! Tas ir lieliski piemērots bērniem, kuriem ir problēmas ar lieko svaru un palīdzēs stiprināt bērna kaulus!

Avots: Instagram @sweetlyaka

Kazas piena ārstnieciskās īpašības

1. Kazas pienā esošie vitamīni palīdz bērniem atveseļoties pēc operācijām, slimībām un saaukstēšanās.
2. Kazas piena priekšrocības bērniem ietver arī normālas vairogdziedzera darbības atbalstīšanu, kaulu, zobu un matu stiprināšanu. Šis produkts uzlabo pirmsskolas vecuma bērnu atmiņu, palielina aktivitāti un palīdz tikt galā ar raizēm un stresu.
3. Kazas piens palīdz bērniem tikt galā ar saaukstēšanos. Ja Jums ir bronhīts, ārsti iesaka 3 reizes dienā izdzert glāzi silta piena ar medu, un, ja ir klepus, no tā pagatavot novārījumu, pievienojot auzas un izdzert 30 minūtes pēc ēšanas.
4. Labs kazas piens ietekmē arī miegu. Lai palīdzētu mazulim ātrāk aizmigt, pirms gulētiešanas iedodiet viņam glāzi silta piena.
5. Šis produkts arī mazina alerģiju. Tradicionālās medicīnas atbalstītāji uzskata, ka tas atvieglo slimības simptomus, kas nozīmē, ka jūs varat to dzert uzbrukumu laikā. Ja pienu lieto veselu mēnesi, 2 glāzes dienā, tad slimība ilgi neizpaudīsies.

Vai kazas piens ir labs mazuļiem? Dabiskais, labākais uzturs jaundzimušajam ir mātes piens. Bet, kad noteiktu apstākļu dēļ māte nevar barot bērnu ar krūti, viņai ir jāmeklē alternatīvas iespējas.

Mākslīgos maisījumus, kuru pamatā ir govs piena pulveris, ir visvieglāk izvēlēties – par laimi, produktu klāsts kategorijā "zīdaiņu pārtika" mūsdienās ir vairāk nekā daudzveidīgs. Tomēr dabīgais kazas piens zīdaiņiem ir labāks un veselīgāks visos aspektos.

Kādas šī dabīgā produkta īpašības padara to tik vērtīgu?

Vai tai ir kādi trūkumi attiecībā uz zīdaiņu barošanu?

Kādā veidā, devās un kādā vecumā bērnam var dot kazas pienu?

Visi šie jautājumi ir svarīgi, un tie ir rūpīgi jāapsver. Atbildēsim uz tiem secībā.

Kazas piena labvēlīgās īpašības

Sāksim ar to, ka kazas piens ir drošāks zīdaiņiem nekā govs piens. Tas satur 2 reizes mazāk tauku, kuru sadalīšanai nepieciešami enzīmi, kas vēl neveidojas zīdaiņu gremošanas traktā.

Kazas piens pēc laktozes un kazeīna satura, ķīmiskā sastāva un struktūras ir tuvāks sieviešu pienam nekā govs piens.

Turklāt kazas piena priekšrocības maziem bērniem apstiprina šādi faktori:

1. Pēc taurīna satura procentuālā daudzuma kazas piens ir pēc iespējas tuvāks mātes pienam, pateicoties tam mazuļa ķermenis saņem vielas, kas veido spēcīgu imūnsistēmu.
2. Pārsvarā esošais beta kazeīna saturs (tāpat kā sievietes pienā) samazina alerģiskas reakcijas iespējamību organismā.
3. Satur vitamīnus A, B6.
4. Tāpat kā sieviešu piens, nonākot kuņģa-zarnu traktā, kazas piens veido irdenas pārslas, mīkstus homogenizētus recekļus un nelielas tauku bumbiņas, kas nelīp kopā. Pateicoties tam, tas ir vieglāk sagremojams, uzsūcas gandrīz 100% un izraisa mazāku regurgitāciju.
5. Satur daudzas zīdaiņiem labvēlīgas aminoskābes (cistīns, histidīns), kurām piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības un kuras var saistīt smago metālu sāļus.
6. Kazas piena sastāvā dominē nepiesātinātās taukskābes, kurām gremošanai nav nepieciešams enerģijas patēriņš un kuras tieši uzsūcas no zarnām asinsrites sistēmā.
7. Kazas piens ir noderīgs, jo tajā ir mazāk laktozes nekā cilvēka pienā. Pateicoties tam, to ir atļauts lietot zīdaiņu uzturā ar laktozes nepanesību.

Kazas piens satur daudz vieglāk sagremojamus makro- un mikroelementus (kalciju, molibdēnu, mangānu, dzelzi, varu) nekā mātes piens.

Oficiālā medicīna šo produktu klasificē kā diētisku produktu un tiek uzskatīts par labāko no visiem dabīgajiem mātes piena aizstājējiem. Turklāt kazas ir mazāk uzņēmīgas pret tādām bīstamām slimībām kā bruceloze un tuberkuloze, tāpēc kazas piens bērniem ir drošāks nekā govs piens.

Kazas piena lietošanas trūkumi zīdaiņiem

Neskatoties uz visām kazas piena vērtībām un priekšrocībām, dažas īpašības liek mums ierobežot tā izmantošanu kā neatkarīgu produktu zīdaiņu uzturā. Tāpēc kazas pienu nevajadzētu dot bērniem ar piena olbaltumvielu alerģiju. Alergēnu tajā ir mazāk nekā govs pienā, tomēr to daudzums ir pietiekams, lai izraisītu sāpīgu reakciju organismā.

Produkta kā mātes piena aizstājēja trūkumi ietver:

• kazeīns pat nelielos daudzumos izraisa piena sarecēšanu kuņģī, kas var izraisīt kolikas jaundzimušajam;
• augsts tauku satura procents. Šo rādītāju samazina, atšķaidot ar ūdeni, kā rezultātā ievērojami samazinās derīgo vielu saturs kazas pienā;
• augstā vitamīnu, mikro un makroelementu koncentrācija, salīdzinot ar sievietes pienu, rada paaugstinātu slodzi mazuļa nierēm un ekskrēcijas sistēmai;
• Zems dzelzs saturs palielina anēmijas risku bērnam.
• nepietiekams folijskābes procentuālais daudzums normālai hematopoēzei;
• D vitamīna deficīts var izraisīt rahīta attīstību.

Ņemot vērā iepriekš minēto, lēmums par to, vai kazas pienu var dot zīdainim, ir nevar paņemt viens pats. Šajā gadījumā konsultācija ar pediatru ir obligāta. Tikai ārsts, izvērtējot mazuļa stāvokli, iespējamos riskus un kontrindikācijas, var ieteikt vai, gluži pretēji, aizliegt lietot kazas pienu zīdaiņiem.

Noteikumi par kazas piena lietošanu zīdaiņiem

Tā kā zīdainim ir neattīstīta gremošanas sistēma, ir svarīgi zināt, no kura mēneša viņam var dot kazas pienu. Pediatri šajā jautājumā ir vienisprātis: mākslīgi barotu mazuļu uzturā līdz sešiem mēnešiem vajadzētu sastāvēt tikai no pielāgotiem piena maisījumiem. Zīdaiņus, kas jaunāki par 6 mēnešiem, nedrīkst barot ar pilnpienu kazas pienu.

Uzmanību! Jaundzimušā 0-6 mēnešu vecumā pāreja uz barošanu ar dabīgu kazas pienu ir ārkārtīgi bīstama.

Tīru kazas pienu ir atļauts ievadīt papildbarībā un dot zīdaiņiem 9-12 mēnešu vecumā. Dažos gadījumos pēc pediatra ieteikuma šie datumi tiek pārcelti līdz mazuļa 3 gadu vecumam. No kazas piena vāra putras, zupas, gatavo biezpienu, izmanto dabīgai barošanai.

Ir daži noteikumi, kā dot kazas pienu zīdaiņiem. Tie ir šādi:

1. Sāciet papildu barošanu ar 1 tējk. Ja mazulis jūtas normāli un bērnam neattīstās alerģija pret kazas pienu, devu var pakāpeniski palielināt, palielinot dienas devu līdz 100 ml.
2. Nepielāgotu kazas pienu vāra emaljētā stikla traukā.
3. Noteikti atšķaida ar ūdeni (arī vārītu) attiecībā 1:3. Kad mazuļa organisms pierod pie jaunā ēdiena veida, piena un ūdens proporcijas tiek izlīdzinātas 1:2.
4. Pilnpienu kazas bērniem var dot pēc gada, 1-1,5 mēnešus pēc papildbarošanas sākuma.

Uzglabājiet zīdaiņa barošanai paredzētos piena produktus tikai stikla, keramikas vai emaljas traukos.

Kritēriji kazas piena izvēlei mazuļa uzturam

Tikpat svarīgs punkts ir tas, kur, no kā un kad var iegādāties kazas pienu. Īpaša smarža un garša tiek uzskatīta par vienu no produkta kvalitātes rādītājiem. Pamatnoteikumi ir:

• iegādāties piena produktus tikai pēc uzticamu pārdevēju ieteikuma;
• ja iespējams, apskatiet dzīvnieku, apmeklējiet slaukšanu, pārliecinieties, ka kaza tiek turēta normālos apstākļos;
• Pērkot pienu zemnieku tirdziņā, nevilcinieties lūgt pārdevējam veterinārārsta izziņu;
• Iepērkoties veikalā, noteikti izpētiet produktu sastāvu, pamatojoties uz kazas pienu.

Bet pats galvenais, nekad nevajadzētu pirkt piena produktus, kuriem ir beidzies derīguma termiņš vai tuvojas derīguma termiņš. Ja barošanas jautājumam pieiet atbildīgi, kazas piens ir labākā alternatīva zīdaiņiem. Dariet visu pareizi, un jūsu mazulis jutīsies lieliski!

Piens ir galvenais produkts mazu bērnu uzturā, un pirmajās dzīves dienās un mēnešos tas ir neaizstājams un vienīgais ēdiens mazuļiem. Svarīgs un atbildīgs uzdevums ir atrast alternatīvu mātes pienam, ja nav zīdīšanas vai kā papildu barošanas iespēja. Mūsdienās tiek plaši pētīta iespēja izmantot kazas pienu zīdaiņiem un tā labvēlīgās īpašības.

Saturs:

Kazas piena izmantošana zīdaiņu uzturā

Dzīvnieki, kas baro savus mazuļus ar pienu, ļoti atšķiras pēc to dzīvesveida, dzīvotnes, vielmaiņas ātruma un pārtikas izvēlēm. Katrai sugai tai ir īpašs sastāvs, struktūra un enerģētiskā vērtība, kas veidota tā, lai vislabāk atbilstu pēcnācēju augšanas un attīstības vajadzībām. Tāpēc dabā nevar pilnībā aizstāt sieviešu zīdīšanu bērniem.

Gadsimtiem ilgie meklējumi piemērotu pārtiku zīdaiņiem, kuri dažādu iemeslu dēļ palikuši bez mātes piena, noveda pie tā, ka šim nolūkam plaši izmantoja govs pienu. Tomēr paaudžu pieredze liecina, ka lietot kazas produktu ir drošāk nekā govs produktu. Kaza ir tīrs un aktīvs dzīvnieks, tā ir daudz izturīgāka pret tuberkulozi un brucelozi nekā govs. Tās piena diētiskās īpašības ir oficiāli atzītas; Parīzes Medicīnas zinātņu akadēmija to iesaka bērnu pārtikai. Pediatru kongresā 1906. gadā tas tika arī nosaukts par labāko dabisko sieviešu mātes piena aizstājēju.

Mūsdienu pētījumi apstiprina tā izmantošanas efektivitāti kā palīglīdzekli:

• novājinātu un bieži slimu bērnu uzlabošanai;
• rahīta, imūndeficīta, gremošanas sistēmas un elpošanas sistēmas slimību (īpaši tuberkulozes) ārstēšanai;
• atgūstoties no traumām, kaulu lūzumiem.

Uztura maisījumu, kuru pamatā ir kazas piens, izmantošanas pētījumi liecina, ka tiem ir priekšrocības salīdzinājumā ar maisījumiem, kuru pamatā ir govs produkts. No tiem labāk uzsūcas tauki un dzelzs, un zarnu kolikas pārstāj nomocīt bērnu. To panesamības rādītāji, mazuļu augšanas un attīstības dinamika sakrīt vai nedaudz pārsniedz to bērnu rādītājus, kuri saņem standarta pielāgotos maisījumus.

Video: Dr. E. O. Komarovska viedoklis par kazas piena izmantošanu bērnu uzturā

Kazas piena sastāva un struktūras iezīmes

Kazas piena ķīmiskajam sastāvam mazuļa organismam nav būtisku atšķirību no govs piena.

Cilvēka, govs un kazas piena sastāvs un kaloriju saturs (uz 100 ml produkta)

Kazas un govs piens ir produkti, kas satur dominējošo proteīna vielu kazeīnu. Kazeīna un sūkalu olbaltumvielu attiecība ir 75:25 kazas pienam un 80:20 govs pienam, bet tāda pati attiecība cilvēka pienam ir 40:60. Kazas piena ieguvumus bērnu uzturā nosaka tā sastāva kvalitatīvie rādītāji un struktūras īpatnības, kas to būtiski attālina no govs piena un tuvina mātes pienam.

Kazas pienā, tāpat kā sieviešu pienā, dominē beta-kazeīns, govs pienā - alfa-S1-kazeīns, kas bieži izraisa alerģisku reakciju un izsitumus zīdaiņiem. No sūkalu olbaltumvielām kazu produktos ir vairāk alfa-laktalbumīna, bet govju produktos ir vairāk beta-laktoglobulīna, kas nav atrodams mātes pienā. Olbaltumvielu sastāvs un struktūra ļauj daudz vieglāk sagremot kazas pienu bērna vēderā, jo veidojas mazi un mīksti recekļi un mazas irdenas pārslas. Tas pats notiek, kad mātes piens nonāk bērna gremošanas sistēmā.

Kazu produktu tauku lodītes ir 10 reizes mazākas nekā govīm. Tie nelīp kopā un ir piekārti, tāpēc mazuļa ķermenis tos absorbē gandrīz pilnībā. Pateicoties to struktūras īpatnībām, lielākā daļa piesātināto taukskābju viegli uzsūcas no zarnām tieši asinsrites sistēmā. Tie neprasa ķermeņa resursu sagremošanu, kā arī palīdz atjaunot gļotādas šūnas. Kazas pienā ir nedaudz vairāk nepiesātināto taukskābju nekā govs pienā, bet daudz mazāk nekā sieviešu pienā.

Kazu un govs pienā ir mazāk laktozes nekā mātes pienā, un tajā ir daudz vairāk mikro- un makroelementu. Tas satur daudz fosfora un kalcija, taču cilvēka ķermenis šādu kalciju absorbē grūti. Jebkurā gadījumā kalcijs un dzelzs no kazas piena uzsūcas labāk nekā no govs piena. Tas satur arī vairāk mangāna, vara un molibdēna.

Vitamīnu daudzums kazas pienā mainās atkarībā no uztura, sezonas un vides apstākļiem. Salīdzinot ar govju produktiem, kazu produktos ir vairāk askorbīnskābes (lai gan daudz mazāk nekā sieviešu produktos), A vitamīna, bet folijskābes un B12 vitamīna saturs ir 5 reizes mazāks, kas var izraisīt anēmijas attīstību zīdaiņiem. Kazas pienā D vitamīna ir uz pusi mazāk nekā cilvēka pienā. Laktācijas process cilvēka un kazas organismā notiek pēc viena mehānisma, kura īpatnība ir tāda, ka pienā iekļūst bioloģiski aktīvās barības vielas, piemēram, augšanas faktori.

Noteikumi par kazas piena lietošanu zīdaiņu uzturā

Par pilnvērtīgu uzturu mazulim pirmajos dzīves mēnešos var kalpot tikai mātes piens. Neskatoties uz to, ka kazas piens daudz labāk apmierina mazuļa vajadzības nekā govs piens un tā sastāvā ir mazāk alergēnu, tas nav cienīgs piena aizstājējs. Gadījumos, kad bērna dabiska barošana nav iespējama, ir individuāli jāizvēlas viņam pielāgota uztura formula, un priekšroka dodama variantiem, kuru pamatā ir kazas produktu sastāvdaļas.

Dabīgais kazas piens mazuļa uzturā jāievada ne agrāk kā 9 mēnešus, bet labāk pagaidīt līdz gadam. Tas ir jāuzvāra un jāatšķaida ar vārītu ūdeni proporcijā 1:3. Papildbarību var sākt ar 1 tējkaroti dzēriena, pakāpeniski palielinot tā daudzumu līdz 100 g dienā. Proporcija laika gaitā mainās uz ūdens īpatsvara samazināšanos, un pēc mēneša jūs varat piedāvāt bērnam veselu produktu.

Brīdinājums: Bērniem, kuriem ir alerģija pret piena olbaltumvielām, nav jēgas aizstāt govs pienu un standarta maisījumus uz tā bāzes ar kazas pienu. Vairumā gadījumu kazas produktā esošie alergēni būs diezgan pietiekami, lai slimība attīstītos.

Pienu labāk pirkt privātā lauku sētā, ja iespējams - pēc draugu ieteikuma saimniekiem jābūt izziņai, ka kaza ir vesela. Tas jāuzglabā stikla, keramikas vai emaljas traukos. Iegādājoties preci veikalā, jāraugās, lai tā derīguma termiņš nebeidzas, pasterizēts piens ir labāks par sterilizētu pienu.

Atradu interesantu rakstu. Biju tikai domājusi sākt dot meitai kazas pienu pa mazumiņu, bet tagad laikam aizkavēšos :)

Kazas piens ir diezgan labs produkts, ko varat iekļaut bērna uzturā. Tas satur A vitamīnu, B vitamīnus, kalciju, fosforu, magniju, varu, mangānu. Ja plānojat lietot kazas pienu zīdaiņiem, tad jāpievērš uzmanība produkta kvalitātei, kā arī iepriekšējai piena sagatavošanai lietošanai.

Kazas piena īpašības

Olbaltumvielu un tauku uzsūkšanās no kazas piena ir daudz vieglāka nekā no govs piena. Tas ir saistīts ar to, ka kazas pienā proteīns ir smalki izkliedētā veidā un no tā kuņģa sulas ietekmē veidojas smalkāks un viegli sagremojams trombs. Līdz ar to organisms tērē mazāk vitalitātes un enerģijas, lai uzņemtu šo vērtīgo piena proteīnu. Tāpēc kazas pienu ieteicams lietot bērniem, slimiem un veciem cilvēkiem. Turklāt kazas piena olbaltumvielas neizraisa alerģisku reakciju, jo tās neiziet cauri gremošanas trakta sieniņām nesagremotas. Kazas pienam ir raksturīgas izteiktas pretmikrobu īpašības, kā arī antihemorāģiskas un antianēmiskas īpašības. Kazas piens labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu vairogdziedzera darbības traucējumu vai slimību gadījumā. Tas ir noderīgi, ja ir elpceļu slimības, ekzēma, tuberkuloze un pat radioaktīvā starojuma gadījumā. Turklāt kazas piens palīdz cīņā pret bezmiegu.

Ieteikumus par kazas piena patēriņu var samazināt līdz diviem punktiem. Tas jālieto pasterizēts vai svaigs. Uz iepakojuma jānorāda derīguma termiņš, kas nav ilgāks par 10 dienām, ja tā derīguma termiņš ir ilgāks, tad šo preci lietot nav ieteicams. Kazas pienu ieteicams dzert lēnām, maziem malciņiem.

Zīdaiņa barošana ar kazas pienu

Svaigam kazas pienam ir raksturīgas baktericīdas īpašības, kas novērš mikroorganismu attīstību. Tas satur imūnglobulīnu, laktoferīnu, lizocīmu, laktoperoksidāzi. Kazas piens satur daudz fermentu un pat satur nelielu daudzumu steroīdu un peptīdu hormonu.

Jaundzimušo barošanai kazas pienu parasti neizmanto.

Kā dot kazas pienu mazulim

• Barošanu ar kazas pienu ieteicams sākt 9 mēnešu vecumā;
• kazas piens zīdaiņiem jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1 pret 1;
• Pirms dot bērnam kazas pienu, tas ir jāuzvāra. Ūdeni arī vajadzētu vārīt;
• Dienā ieteicams patērēt ne vairāk kā 50 gramus piena, t.i. 100 gramus piena, kas atšķaidīts ar ūdeni.

Turklāt ir ieteicams uzraudzīt bērna stāvokli un labklājību pēc tam, kad viņam pirmo reizi tika dots kazas piens. Pirmo reizi piena ieteicams dot nedaudz mazāk, labāk sākt ar 20 gramiem atšķaidīta 40 gramiem piena. Ja pamanāt kazas piena dzeršanas pozitīvu efektu bērnam, kas jaunāks par vienu gadu, kazas piena daudzumu var palielināt līdz 50 gramiem.