Kāds ir pareizs uzturs grūtniecēm? Diēta grūtniecēm: ēdienkarte, ieteikumi

29/03/2015 13:56

Un tad pienāca ilgi gaidītā diena, kad uzzinājāt, ka esat stāvoklī. Pasaule ap jums sāk mainīties tāpat kā jūsu ikdienas dzīvesveids. Un tagad jūs saskaras ar svarīgu jautājumu: kā ēst, lai auglis attīstītos pareizi?

Šajā rakstā mēs jums izskaidrosim vissvarīgāko Veselīgas uztura principi grūtniecības laikā.


Vispārīgi veselīga uztura principi grūtniecības trimestrī

Kopš bērnības mūsu mātes un vecmāmiņas mums teica, ka tad, kad paliekam stāvoklī, mums jāēd "par diviem". Bet vai tā ir taisnība?

Šajā grūtajā periodā ir svarīgi atcerēties, ka bērns piedzimst ar svaru līdz 5 kg, nevis 50! Tātad jums nav jāēd par diviem.

Pietiek tikai kaut kur pievienot savai ierastajai ēdiena porcijai 1/3 no normas. Vai arī šo 1/3 var aizstāt ar veselīgām uzkodām starp ēdienreizēm.

Un tas būs daudz veselīgāk nekā piespiest sevi ēst stingri 3 reizes dienā lielās porcijās.

Neaizmirstiet, ka tas ir nepieciešams pārskatiet savu diētu un veiciet pielāgojumus izvēlnē. Galu galā tagad no jums ir vairāk nekā viens. Ir vērts atcerēties, ka auglim, kas attīstās, barības vielas un vitamīni ir tikpat svarīgi kā tā mātei.

Tāpēc ir vērts atteikties no ļaunprātīgas izmantošanas (vai vēl labāk grūtniecības laikā vispār pārtraukt ēst) saldo, trekno, pikanto utt., un pievērst uzmanību citiem, veselīgākiem un ne mazāk garšīgiem ēdieniem.

Ja topošā māmiņa ir veģetāriete, tad arī viņai jāmaina ēdienkarte. Jo B vitamīns ir ļoti svarīgs jūsu mazulim, un tas ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos (olās, piena produktos utt.)

Kā pielāgot ēdienkarti dažādos laikos?

Protams, veselīgs uzturs noder vienmēr un jo ātrāk uz to pāriesim, jo ​​labāk tas būs mūsu organismam. Un grūtniecības laikā tas ir īpaši svarīgi, jo... Bērna attīstība ir atkarīga no tā, ko ēd topošā māmiņa. Bet jums ir jāsaprot, ka dažādos grūtniecības posmos tas nedaudz atšķiras.

Ir vērts atzīmēt (un galvenais, atcerēties!) veselīga uztura pamatnoteikumus:

  • Samaziniet (ne vairāk kā 150-200 g nedēļā) ceptu pārtiku un ātrās uzkodas . Ja varat, labāk no tiem atteikties pavisam. Topošajai māmiņai vajadzētu ēst svaigu pārtiku!
  • Pārejiet no saldajiem sodas dzērieniem uz neminerālūdeni, kompotu, svaigām sulām, pienu. Ir svarīgi atcerēties, ka jums vajadzētu izdzert vismaz 1,5 litrus. dienā, bet ne vairāk kā 3 litri. Un vismaz 2 glāzes piena dienā! Piens ir bagāts, pirmkārt, ar kalciju, kas nepieciešams ne tikai topošajam bērniņam, bet arī māmiņai, lai grūtniecības laikā saglabātu matu un nagu skaistumu.
  • Pievienojiet savai ēdienkartei tādus produktus kā piens, piena produkti, dārzeņi un augļi . Jo vairāk, jo labāk! Galvenais, lai viss būtu svaigs. Turklāt tas ir ļoti garšīgs.
  • Rūpīgi sakošļājiet ēdienu.
  • Neēdiet 3-4 stundas pirms gulētiešanas! Ja izsalkuma sajūta ir spēcīga, tad var uzkost augļus vai iedzert jogurtu/kefīru.
  • Jo Liekais svars var radīt liekas grūtības dzemdībās, tev būs grūtāk atgūties, un vienkārši grūtāk būs atgūt ierasto formu.

Lai būtu vieglāk atcerēties, kādi pārtikas produkti jums ir nepieciešami grūtniecības laikā, mēs vēršam jūsu uzmanību uz sekojošo uztura konsultāciju padome:

Grūtniecības mēnesis Nepieciešamās uzturvielas Kādus ēdienus ieteicams ēst? Vispārīgi uztura ieteikumi šim mēnesim

Folijskābe

Mangāns

Aknas, pākšaugi, zivis, rieksti, sparģeļi, spināti, bietes, avokado, selerijas

Augļi, griķi, dārzeņi, maize (parastā), piena produkti, liellopu gaļa, zaļumi, cūkgaļa, olas

Lazdu rieksti, pistācijas, zemesrieksti, aprikozes, bietes, ķiploki, spināti

Vissvarīgākais ir sabalansēt un patērēt vitamīnus pietiekamā daudzumā. Ir vērts atteikties no grūti sagremojamiem ēdieniem, ātrās ēdināšanas,
pusfabrikāti, alkohols un jābūt uzmanīgiem ar tēju/kafiju (kofeīna limits dienā ir 200 mcg).

Vēlams ēst bieži un ne lielās porcijās (4-5 reizes dienā). Izvairieties no izsalkuma sajūtas un pārēšanās. Atcerieties, ka jums ir nepieciešams daudz dzert
šķidrumi, īpaši piens. Parādās arī “sāls režīms” - 10 g.

Rieksti, graudi, ogas, zaļumi, piena produkti, olas

Jums jāatceras, ka jūsu iecienītākie produkti var kļūt nemīlēti un otrādi. No tā nav jābaidās, tas ir normāli. Galvenais,
ieklausieties savā ķermenī un dodiet tam to, ko tas prasa. Ēdienreizēm vajadzētu būt 4-5 reizes dienā.

Joprojām turpinās dīvainības garšas izvēlē - nebaidieties, tas ir normāli. Mēs turpinām uzraudzīt kofeīna uzņemšanu. Mēs jums to atgādinām
ka tas nedrīkst pārsniegt 200 mcg dienā. Pārtikas patēriņš paliek nemainīgs.

B vitamīni

C vitamīns

Gaļa, mājputni, piens, āboli, griķi

Zivis, mencu aknas

Ogas, augļi, dārzeņi, garšaugi

Rieksti, graudi, ogas, zaļumi, piena produkti, olas

Piens, žāvēti augļi, rieksti, kukurūza, klijas, ķiploki

Rieksti, kviešu klijas, kukurūzas pārslas

Žāvēti augļi, pupiņas, zirņi, augļi, dārzeņi

Mīdijas, sarkanā gaļa, lēcas, piens, garneles, rieksti

Palielinām ēdiena uzņemšanu līdz 6 reizēm dienā! Noteikti katru dienu ēdiet gaļu vai zivis. Mainām vitamīnu preparātus. Sāksim
kontrolēt svaru. Mēs taču neaizmirstam par šķidrumu organismā, vai ne?

A vitamīns

Beta keratīns

D vitamīns

C vitamīns

Šķiedra

Zivju eļļa, paipalu olas, sausais krējums, Holandes/Poshekhonsky/čedaras siers, jogurts

Gaļa, mājputni, piens, āboli, griķi

Žāvēti augļi, pupiņas, zirņi, augļi, dārzeņi

Rieksti, graudi, ogas, zaļumi, piena produkti, olas

Āboli, kivi, persiki, tomāti, bietes, burkāni, zirņi

Mēs ievērojam "sāls režīmu" - samaziniet to līdz 8 g Mēs turpinām dzert daudz piena - vismaz divas glāzes dienā. Mēs arī turpinām izvairīties
trekni, cepti, kūpināti un saldumi.

Šķiedra

Rieksti, graudi, ogas, zaļumi, piena produkti, olas

Cepti dārzeņi, graudaugi, graudaugi, dārzeņi, augļi

Ēdienreižu skaits paliek nemainīgs. Gaļu vai zivis nepieciešams aizstāt ar līdzīgiem produktiem ar mazāku tauku saturu.

Šķiedra

Žāvēti augļi, pupiņas, zirņi, augļi, dārzeņi

Rieksti, graudi, ogas, zaļumi, piena produkti, olas

Mīdijas, sarkanā gaļa, lēcas, piens, garneles, rieksti

Cepti dārzeņi, graudaugi, graudaugi, dārzeņi, augļi

Ēdienreižu skaits paliek nemainīgs. Vienu vai divas reizes nedēļā noteikti ēdiet treknas zivis (tās ir bagātas ar būtiskiem vitamīniem A, D,
kalcijs, fosfors, jods, magnijs)! Bet neaizmirstiet kontrolēt savu svaru.

Ogļhidrāti

Gaļa, mājputni, piens, āboli, griķi

Zivis, mencu aknas

Maize, makaroni, rīsi, rozīnes, mannas putra

Ēdienreižu skaits paliek nemainīgs. Samaziniet sāls patēriņu (4-5 g). Mēs atceramies cukura daudzumu dienā (ne vairāk kā 40-50 g). Vajag
Konsultējieties ar savu ārstu par vitamīnu kompleksu lietošanu, ja vien, protams, neesat to darījis iepriekš. Mēs atceramies par svara kontroli.

A vitamīns

Beta keratīns

D vitamīns

C vitamīns

Šķiedra

Zivju eļļa, paipalu olas, sausais krējums, Holandes/Poshekhonsky/cheder siers, jogurts

Ananāsi, priežu rieksti, burkāni, spināti, salāti, ķirbis, tomāti

Gaļa, mājputni, piens, āboli, griķi

Žāvēti augļi, pupiņas, zirņi, augļi, dārzeņi

Rieksti, graudi, ogas, zaļumi, piena produkti, olas

Pētersīļi, kartupeļi, auzu pārslas, khrosch, nātres

Āboli, kivi, persiki, tomāti, bietes, burkāni, zirņi

Cepti dārzeņi, graudaugi, graudaugi, dārzeņi, augļi

Ēdienreižu skaits paliek nemainīgs. Uztura ieteikumi paliek nemainīgi: neēdiet naktī, dzeriet daudz šķidruma (īpaši

Ēdienreižu skaits paliek nemainīgs. Arī uztura ieteikumi paliek nemainīgi: neēdiet naktī, dzeriet daudz šķidruma (īpaši
piens), neēdiet nevēlamu pārtiku. Tiesa, daudzi ārsti iesaka ierobežot gaļas daudzumu.

Katrā periodā ir nepieciešami VISI vitamīni un uzturvielas, kas norādīti tabulā. Bet dažādos mēnešos ir vērts pievērst īpašu uzmanību dažādām uzturvielu grupām.

Ideālā gadījumā jums vajadzētu konsultēties ar ārstu par vitamīnu kompleksiem un katru mēnesi pārbaudīt, vai jebkurā grupā nav trūkumi.

Kas ir kontrindicēts topošās māmiņas uzturā?

Atgādināsim, ko nevajadzētu ēst grūtniecības laikā:

  • Alkohols. Lai gan izņēmuma kārtā var iedzert pāris malkus (!) Jaunajā gadā vai dzimšanas dienā.
  • Tabaka mūsu gadījumā ir smēķēšana. Topošajai māmiņai no tā vajadzētu pilnībā atteikties!
  • Ir nepieciešams ierobežot alergēnus: šokolādi, citrusaugļus utt.
  • Mēs aprobežojamies arī ar saldumiem un treknu pārtiku. Mēs nevēlamies "nopelnīt" grēmas un ātri iegūt formu pēc dzemdībām, vai ne?
  • Neaizmirstiet, ka kafijas un tējas (melnās un zaļās) patēriņš jāsamazina līdz 2-3 tasēm dienā.
  • Konservēti produkti.
  • Slikti apstrādāta gaļa.
  • Jau kaitīga ēdiena gatavošana: cepta, trekna, pikanta, kūpināta. Labāk ēst vārītu vai sautētu, jo... tie paliek svaigāki, kas nozīmē noderīgāki.
  • Ātrā ēdināšana.

"Mēs esam tas, ko mēs ēdam!" Saikne starp uzturu un veselību ir īpaši spēcīga grūtniecības laikā. Lingvistiskās attiecības starp vārdiem “uzturs” un “audzināšana” it kā smalki norāda uz to, ka, pareizi ēdot, māte jau no pirmajām dienām, kad viņā piedzimusi jauna dzīvība, “audzina” savu mazuli veselu. . Ir svarīgi atcerēties, ka uztura enerģētiskā vērtība, kā arī dažādu tās sastāvdaļu kvalitatīvā un kvantitatīvā attiecība dažādos periodos atšķiras. Tādējādi uzturs grūtniecības pirmajā trimestrī būtiski atšķiras no grūtnieces uztura trešajā trimestrī.

Pamata uzturs grūtniecei pirmajā trimestrī

Uzturs grūtniecības sākumā praktiski neprasa nekādas izmaiņas. Pirmajās nedēļās pietiek atmest sliktos ieradumus un ievērot veselīga uztura pamatprincipus: izslēdziet taukainu pārtiku, ceptu pārtiku, marinādes, saldumus un marinētos gurķus. Šajā posmā notiek aktīva visu mazuļa orgānu, kā arī tā dzīvības nodrošināšanai nepieciešamo placentas audu veidošanās, tāpēc svarīga uztura nianse grūtniecības pirmajā trimestrī ir pietiekama daudzuma olbaltumvielu iekļaušana pārtikā. pārtika, kas kalpo kā sava veida būvmateriāls, vitamīni un mikroelementi.

Uzturs grūtniecības sākumposmā ietver koncentrēšanos uz tradicionāliem ēdieniem un no tiem gatavotiem ēdieniem, kā arī izvairīšanos no ātrās ēdināšanas un kofeīnu saturošiem dzērieniem. Speciālistu viedokļi par kafijas dzeršanu grūtniecības laikā atšķiras, tomēr pirmajā trimestrī no tās tomēr ieteicams atturēties.

Uzturs grūtniecības laikā pa nedēļām: pirmais trimestris

Grūtnieču uzturs pa nedēļām pirmajā trimestrī izskatās apmēram šādi:

  • 1-2 nedēļas: ieteicams palielināt to pārtikas produktu daudzumu ikdienas uzturā, kas satur folijskābi (tostarp lapu dārza zaļumi, graudaugu ēdieni utt.). Izvairieties no pārmērīgi trekna ēdiena un saldumiem, jo ​​tie provocē agrīnu toksikozi. Iekļaujiet savā ēdienkartē spilgti dzeltenus un oranžus augļus un dārzeņus;
  • 3-4 nedēļas: galvenais uzsvars tiek likts uz pārtiku, kas satur kalciju (piena produkti, brokoļi, zaļumi, augļu un dārzeņu sulas), kā arī cinku un mangānu (tītara gaļa, liesa liellopu un cūkgaļa, spināti, banāni, olas utt.). ). Ieteicams pilnībā atteikties no kafijas un pārāk neaizrauties ar riekstiem, jo ​​tajos ir diezgan daudz tauku;
  • 5-7 nedēļas: tā kā notiek sirds, nervu caurules un lielākās daļas iekšējo orgānu veidošanās, šajā posmā ārkārtīgi svarīgi ir kalcijs, fosfors, B vitamīni, E vitamīns (tokoferols), fluors, olbaltumvielas un tauki (jogurts, sieri, augļi kompensē šo vajadzību un dārzeņi, rieksti un pākšaugi, liesa gaļa);
  • 8-9 nedēļas: veidojas bērna skelets, locītavu audi, plaušas, ievērojami palielinās viņa mātes asins tilpums. Tagad abiem nepieciešami C vitamīni un bioflavonoīdi (P vitamīns). Tie ir zemenēs, griķos, citrusaugļos, sīpolos, mežrozīšu augļos u.c.;
  • 10-11 nedēļas: veidojas sirds un asinsvadi, veidojas zobi, oža un dzimumorgāni. Lai to attīstība būtu pareiza, svarīgi uzturā iekļaut kalciju, fluoru, cinku, dzelzi un E vitamīnu, kas ir gaļas ēdienos, biezpienā, zaļajos dārzeņos, sierā, jūras veltēs un pākšaugos;
  • 11-12 nedēļas: nedzimušā bērna ķermeņa un placentas veidošanās sasniedz finiša līniju - tagad mazuļa iekšējie orgāni augs un attīstīsies, un placenta sāks pilnībā funkcionēt, aizsargājot augli un nodrošinot tā uzturu un elpošanu . Grūtnieces uzturā pirmajā trimestrī jāiekļauj vairāk augļu, dārzeņu un ogu.

Vispārīgi uztura principi grūtniecei otrajā trimestrī

Otrajā trimestrī ieteicams nedaudz palielināt pārtikas kaloriju saturu. Labākais veids, kā to izdarīt, ir iekļaut savā uzturā viegli sagremojamus proteīnus, taukus un ogļhidrātus. Grūtniecības vidus ir periods, ko pavada aktīva mazuļa un placentas audu augšana, kā arī amnija šķidruma daudzums. Tas viss rada nopietnu slogu mātes ķermenim. Tāpēc šajā posmā ir svarīgi patērēt vairāk dzīvnieku izcelsmes proteīna pārtikas, piena produktu un augu pārtikas.

Ikdienas vajadzību pēc taukiem kompensē 20-25 g nerafinētas augu eļļas, ko var pievienot dažādiem dārzeņu salātiem. Olbaltumvielas ietver zema tauku satura zivju un gaļas šķirnes, olas, sierus, izņemot mīkstos un sapelējušos, jo pēdējie pieder grūtniecēm aizliegto pārtikas produktu kategorijai. Veselīgo ogļhidrātu avoti ir maize (optimāli no pilngraudu miltiem), augļi un ogas.

Uzturs grūtniecības laikā pa nedēļām: otrais trimestris

Grūtnieču uztura struktūra pa nedēļām otrajā trimestrī var izskatīties šādi:

  • 13-16 nedēļas: šis laika posms ir skeleta kaulu veidošanās beigu posms un to straujas augšanas sākums. Tagad svarīgi ir palielināt uzņemto kaloriju daudzumu par aptuveni 300 kcal dienā. Lai to izdarītu, katru dienu ieteicams apēst papildus ābolu, maizi vai nedaudz lielāku putras porciju nekā parasti. Neaizmirstiet par piena produktiem (labi katru dienu izdzert glāzi piena vai kefīra, un, ja šķiet, ka ar to nepietiek, varat tos papildināt, piemēram, ar auzu pārslu cepumiem);
  • 17-24 nedēļas: mazulim attīstās redze un dzirde, uzlabojas ādas audi un gļotādas, tāpēc nepieciešams papildināt uzturu ar pārtiku, kas satur A vitamīnu (sarkanie dārzeņi, kāposti u.c.);
  • 25-28 nedēļas: pieaugošais augļa un dzemdes izmērs sāk radīt ievērojamu spiedienu uz kuņģi, tāpēc jums ir jāēd maz un biežāk. Ieteicams no ikdienas uztura izslēgt pārmērīgi treknus ēdienus, saldumus un cieti saturošus produktus. Pēc 21 nedēļas palielinās insulīna izdalīšanās mātes ķermenī, tāpēc saldumu un konditorejas izstrādājumu ļaunprātīga izmantošana ir saistīta ar diabēta attīstību grūtniecēm.

Uzturs grūtniecības laikā pa nedēļām: trešais trimestris

Uzturs grūtniecei trešajā trimestrī balstās uz šādiem principiem:

  • Sāls daudzuma samazināšana;
  • Pilnīga kaitīgas pārtikas izslēgšana (kūpināta, taukaina, sāļa utt.);
  • Atteikšanās no pārtikas ierobežojumiem (šeit pieejai jābūt saprātīgai un attiecas uz mazkaloriju pārtiku - dārzeņu sautējumiem, tvaicētām kotletēm utt.);
  • Raudzētu piena produktu palielināšanās;
  • Šķidruma dozēšana (ne vairāk kā 1,5-2 litri, ieskaitot zupas, zāļu tējas, tīru ūdeni);
  • Biežas, bet nelielas ēdienreizes.

Uzturs grūtniecības laikā pa nedēļām izskatās apmēram šādi: 4,7 no 5 (33 balsis)

Uzturs grūtniecei

Grūtnieces ēdienkartes izveide nav viegls uzdevums. Grūtniecības sākumā, “pateicoties” toksikozei, dažreiz pat negribas domāt par pārtiku. Grūtniecības otrajā pusē, kad apetīte uzlabojas, rodas pretēja problēma – jāvelta visi spēki cīņai ar lieko svaru. Un tajā pašā laikā topošās māmiņas uzturā jāiekļauj veselīgi ēdieni.

Aplūkojot dažus uztura ieteikumus grūtniecības laikā, var viegli atturēties. Pirmais iespaids, ka topošajai māmiņai nevajadzētu ēst neko garšīgu! Šķiet, ka “tiesības uzturēties” grūtnieces virtuvē paliek tikai putrai un zema tauku satura dabīgajam jogurtam.

Apspriežot uztura jautājumus grūtniecības laikā, ir skaidri jāsaprot viena detaļa. Protams, ir ēdieni, kas ir labvēlīgi mātes un bērna veselībai, un ēdieni, kurus nav ieteicams regulāri lietot grūtniecības laikā. Produktiem, kas tas ir aizliegts pārtikas produkti, kas topošajai māmiņai būtu jālieto, ietver, piemēram, alkoholiskos dzērienus, kafiju, kā arī asus, kūpinātus, treknus un stipri ceptus ēdienus. Taču tāda pārtikas produkta nav vienreizējs kuru lietošana mērenos daudzumos var negatīvi ietekmēt grūtniecības gaitu vai augļa stāvokli.

Bet vai grūtniecei ir iespējams vienlaikus izveidot gardu un veselīgu ēdienkarti? Protams, tas ir IESPĒJAMS! Galu galā ir daudz produktu, kas ir veselīgi māmiņai un mazulim! Jums vienkārši jāiemācās tos pareizi pagatavot.

Kas ir aizliegts grūtniecēm?

Lai uz visiem laikiem pieliktu punktu nepatīkamajam vārdam NEIESPĒJAMS, vēlreiz apzināsim produktus un gatavošanas metodes, kuras nav ieteicamas bieži lietot grūtniecības laikā.

Kafija Un vīns veicina paaugstinātu asinsspiedienu, kas grūtniecei ir ārkārtīgi nevēlams. Alus Un marinēti gurķi palielināt slodzi uz nierēm, kuras jau grūtniecības laikā strādā “virsstundas”. Alkohols lielos daudzumos var negatīvi ietekmēt mazuļa orgānu un sistēmu attīstību. Cepti, pikanti, kūpināti un taukaini ēdieni pārslogot aknas un žultspūsli.

Grūtniecības laikā augošā dzemde var ievērojami izspiest šos orgānus, un pēc tam tiem jāstrādā “saspiestos apstākļos”. Protams, topošajām māmiņām, kurām ir nosliece uz alerģiskām reakcijām vai kuru tuvi radinieki ir alerģiski, nevajadzētu aizrauties. šokolāde, citrusaugļi, zemenes, eksotiski augļi, jūras veltes, rieksti, kā arī citi produkti, kas var izraisīt alerģiju (papildus labi zināmajiem pārtikas alergēniem katram alerģijas slimniekam ir savi “bīstamie” pārtikas produkti). Ja topošā māmiņa zina, ka, lietojot konkrēto produktu, viņai noteikti attīstīsies alerģiska reakcija, tad citos gadījumos to labāk izslēgt no uztura, ierobežot alergēnu lietošanu līdz 1 reizi nedēļā, mērenā daudzumā.

Grūtnieces diēta

Pirms pārejam pie dažādu ēdienu un ēdienu apspriešanas, iepazīsimies ar vispārējiem noteikumiem, kā veidot diētu, kas grūtniecei būs veselīga un sagādās prieku.

Vēlams, lai augu produkti veidotu 2/3 vai vismaz pusi no jūsu ikdienas uztura. Īpaši aktuāla šī ēdienkarte ir pēdējās pirmsdzemdību nedēļās – dārzeņos un zaļumos ir prostaglandīni, no kuriem atkarīga dzemdību kanāla audu elastība. Grūtniecības laikā šāda “diēta” palīdzēs topošajai māmiņai normalizēt zarnu darbību un panākt vienmērīgāku svara pieaugumu. Taču nekādā gadījumā nevajadzētu samazināt dzīvnieku izcelsmes produktu daudzumu – normālai attīstībai mazulim ir nepieciešamas dzīvnieku olbaltumvielas, kas ir gaļā, zivīs un piena produktos. Grūtnieces uzturā jāiekļauj 70-90 g dzīvnieku olbaltumvielu.

Svaigi dārzeņi un augļi ir veselīgāki nekā termiski apstrādāti. Protams, runa ir tikai par tiem produktiem, kurus tradicionāli ēd neapstrādātus. Piemēram, svaigi burkāni, kāposti un zaļumi ir veselīgāki par no tiem gatavotu zupu. Svaigi pagatavots ēdiens ir garšīgāks un veselīgāks nekā iepriekš uzglabāts. Protams, strādājošai sievietei bieži vien nav iespējas pagatavot ēst 3-4 reizes dienā. Lai tas ir iemesls palutināt sevi šajā nedēļas nogalē!

Ēšana ceļā nav izdevīga. Labāk nenovērsties no procesa – tad ēdiens labi uzsūksies. Rūpīgi sakošļājiet ēdienu – tādējādi atvieglojat organismam pārtikas sagremošanu un uzlabojat tā uzsūkšanos. Padoms ir vienkāršs: pietiek ar nākamo ēdiena gabalu iebāzt mutē, kad garša no iepriekšējā ir pazudusi. Ievērojot šo vienkāršo ieteikumu, jūs varēsiet novērtēt savu iecienīto ēdienu, neuztraucoties par savu svaru vai gremošanas problēmām.

Veselīga ēdiena gatavošana grūtniecei

  • Tvaicēšana un cepšana cepeškrāsnī.Šie ir veselīgākie ēdiena gatavošanas veidi. VAR cept gandrīz jebko - gaļu, zivis, dārzeņus, augļus - folijā vai speciālā cepampapīrā. Liesas cūkgaļas gabalu, pārkaisītu ar garšvielām un zaļumiem, ietiniet folijā, ievietojiet cepeškrāsnī uz 2-3 stundām 140 grādu temperatūrā - un jums būs satriecoša mājās vārīta cūkgaļa. Īpaši garšīgi ir tvaicēti baltie mājputni, burkāni, ziedkāposti un brokoļi.
  • Dzēšana.Šī gatavošanas metode paredz produkta ilgstošu turēšanu zemā siltumā plakanā traukā zem vāka ar nelielu ūdens piedevu. Visgaršīgākā ir liellopu gaļa, jēra gaļa un šādi pagatavoti kartupeļi.
  • Ēdienu gatavošana. Produktu iemērc lielā daudzumā verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai. Šeit palma pieder zupām.
  • Cepšana. Lai cepta pārtika saglabātu savas derīgās īpašības, labāk to pagatavot, sagriežot mazās šķēlēs 3-4 minūtes, nepievienojot taukus. To ir ērti darīt speciālā vokpannā - tai ir plānas sienas, tā uzsilst vienmērīgi, nevis kā tradicionālā panna, kur vairāk uzsilst apakša.

Tomēr, izmantojot šādus piederumus, ir daudz nianšu. Ērtāk ir gatavot vokpannā uz gāzes plīts, un deglim jābūt pietiekami lielam, lai liesma aptvertu visu pannas virsmu. Ir arī wok pannas elektriskajām plītīm - tās ir plakanas.

Dabā vislabāk cept uz oglēm. Topošajai māmiņai jāizvēlas liesi bumbiņu, zivju un mājputnu gabaliņi. Šādi pagatavoti cukini, ķirbis, tomāti un kartupeļi sanāk lieliski un ir ļoti veselīgi. Taču, pirms sākt ēst, ēdienam jānoņem garoza, kas izveidojusies saskarē ar uguni.

Uzturs grūtniecēm

Dārzeņi un augļi- Viss ir IESPĒJAMS (ar aci pret alergēniem). Neapstrādāts, termiski apstrādāts. Salātos un pamatēdienos! Salātus, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem un garšaugiem, vislabāk garšo ar nerafinētu augu eļļu. Neaizmirsti rūpīgi nomazgāt dabas veltes pirms ēšanas!

Ogas: dzērvenes, brūklenes, mežrozīšu augi, mellenes, jāņogas, aronijas ir galvenie topošās māmiņas nieru palīgi, kā arī dabisks C vitamīna avots! VAR ēst svaigas ogas, nopirkt saldētas, pagatavot piecas minūtes, ogas biezenī ar cukuru, pagatavot augļu dzērienus, kompotus un želeju.

Putra- ideālas brokastis topošajai māmiņai. Griķi, prosa, kukurūza un auzu pārslas ir ļoti veselīgas: tās satur dzelzi, ogļhidrātus, vitamīnus un šķiedrvielas. Putru labāk vārīt ūdenī, pievienojot pienu un sviestu dažas minūtes pirms gatavības. Saldajām putrām var pievienot žāvētus augļus, sāļajām – sautētus dārzeņus. Muslis ir ne mazāk veselīgs – tas patiesībā ir vitamīnu kokteilis, turklāt ļoti garšīgs. Musli ēd ar pienu, kefīru, jogurtu vai augļu sulu, taču jāsaka, ka tie ir arī ļoti kaloriski.

Piena produkti- galvenais kalcija avots. Noderīgi ir gan svaigi, gan raudzēti piena produkti.

Gaļa- galvenais dzīvnieku olbaltumvielu, B vitamīnu un dzelzs avots. Ēdienu gatavošanai labāk ir iegādāties atdzesētu, nevis saldētu gaļu - tā labāk saglabā savas labvēlīgās īpašības. Gaļas uzkodām priekšroka dodama vārītai cūkgaļai un liesai šķiņķim: no desām labāk izvairīties, jo tajās ir daudz tauku un konservantu.

Zivis satur D vitamīnu un fosforu, kas ir atbildīgi par mazuļa nervu sistēmas darbību. Protams, topošajai māmiņai labāk ir pagatavot svaigas zema tauku satura zivis (mencas, asari, līdakas, pollaki, ledus zivis, heks).

Noslēdzot mūsu rakstu par veselīgas pārtikas priekšrocībām, es vēlos novēlēt visām grūtniecēm: gatavot ar mīlestību un ēst ar prieku, un tad jūsu uzturs kļūs par veiksmīgas grūtniecības atslēgu, laba garastāvokļa un veselības avotu. mazulis!

Vai zināji, ka katram grūtniecības periodam ir svarīgas noteiktas vitamīnu un mikroelementu grupas? Mēs jums pastāstīsim par sabalansētu uzturu grūtniecības sākumā.

Ja pirms grūtniecības neievērojāt pareizu uzturu, biji vieglprātīgs ar pārtiku, ļaunprātīgi izmantojāt ātrās ēdināšanas un pārstrādātas pārtikas produktus, jums steidzami jāpārskata savi ieradumi. Galu galā pareiza uztura ir tieši saistīta ar mazuļa attīstību agrīnās grūtniecības stadijās. Pirmajā trimestrī veidojas gandrīz visi nedzimušā bērna orgāni un iekšējās sistēmas. Nākotnē notiek tikai to augšana, attīstība un ķermeņa funkciju pielāgošana. Šajā periodā embrijs attīstās par augli.

Sabalansēts uzturs grūtniecības pašā sākumā (līdz 10-12 nedēļām) ir nepieciešams, lai nodrošinātu māmiņu un mazuli ar noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Šo vielu lietošana ļauj mazulim harmoniski augt un attīstīties. Labi izstrādāta diēta palīdzēs viņa mātei izvairīties no problēmām ar gremošanas sistēmu un citiem orgāniem, kā arī nepieņemties lieko svaru.

Bieži vien uzturu grūtniecības sākumā var papildināt ar neparastām gastronomiskām vēlmēm. Ēdienu izvēle un ēdienu kombinācijas var šķist diezgan dīvainas. Bet tam ir izskaidrojums. Tiek uzskatīts, ka tādā veidā organisms dod signālu par noteiktu vitamīnu vai mikroelementu trūkumu. Piemēram, gribas jūraszāles - organismam trūkst joda, marinēti gurķi - jāpapildina C vitamīna krājumi, gribas zivis - trūkst B1 vitamīna, banāni - kālija un B6 vitamīna utt.

Izstrādājot sev ēdienkarti grūtniecības sākumā, atcerieties, ka ēdienreizēm jābūt daļējām, produktiem vienmēr jābūt svaigiem. Ja jūs patiešām kaut ko vēlaties, neuzlieciet sev stingrus aizliegumus. Dažreiz, bet ne bieži, jūs varat palutināt sevi ar tasi kafijas vai šokolādes. Galu galā arī topošās māmiņas emocionālais stāvoklis ietekmē mazuļa noskaņojumu.

Uzturs pirmajā grūtniecības mēnesī

Dzemdību grūtniecības perioda sākums nav ieņemšanas laiks, bet gan pēdējo menstruāciju pirmā diena. Tāpēc jūsu diēta pirmajās divās grūtniecības nedēļās, visticamāk, neatšķirtos no jūsu parastā uztura. Lai gan šis periods ir ļoti svarīgs mazuļa attīstībai. Grūtniecības plānošanas laikā nepieciešams palielināt folijskābes daudzumu, kas nodrošina nepieciešamo embriju attīstības ātrumu un samazina risku, ka bērnam veidosies iedzimti defekti. Pirmajās grūtniecības dienās uzturā obligāti jāiekļauj zaļumi, salāti un graudaugi.

Ēdienkartes izveide pirmajās grūtniecības nedēļās un mēnešos ir sarežģīts process, jo katru nedēļu embrijs aug un attīstās jauni orgāni un sistēmas. Un tas prasa izmaiņas uzturā, pievienojot jaunus produktus, kas satur noteiktas derīgas vielas, vitamīnus un minerālvielas.

3-4 nedēļu laikā sāk veidoties placenta un membrānas, tāpēc šajā periodā ir vērts palielināt kalciju un mangānu saturošu pārtikas produktu patēriņu. Ēdienkartē jāiekļauj piena un raudzētā piena produkti, brokoļi, zaļie dārzeņi, kā arī tītara, cūkgaļa, auzu pārslas, rozīnes un burkāni.

Toksikoze var sākties no 5-6 nedēļām. Ja šī problēma jūs ir pārņēmusi, jums vajadzētu mainīt savu ēdienkarti. Gaļu un olas aizstājiet ar augu olbaltumvielām: riekstiem, pākšaugiem un piena vietā apēdiet dažus siera gabaliņus vai izdzeriet jogurtu. Lai pasargātu ķermeni no dehidratācijas, jums jādzer vairāk. Lai atvieglotu stāvokli, naktī varat apēst sauju rozīņu.

Ārsts var ieteikt, kā ēst toksikozes laikā pirmajos grūtniecības mēnešos.

Uzturs pirmajā grūtniecības mēnesī: pamatnoteikumi

Tikai ārsts var pateikt, kā pareizi ēst topošajai māmiņai agrīnā grūtniecības stadijā. Galu galā katrs organisms ir unikāls un tam ir savas īpašības. Jāatceras, ka grūtniecības laikā pastāv hronisku slimību saasināšanās risks, tādēļ, ja ir bijušas problēmas ar gremošanu, noteikti informējiet par to savu ārstu, kurš izveidos Jums īpašu diētu ne tikai sākuma stadijā, bet arī uz visu grūtniecības laiku.

Lai pasargātu sevi no saindēšanās ar pārtiku, strauja svara pieauguma un augļa patoloģiju attīstības riska, ir ļoti svarīgi ievērot pareizu uzturu visas grūtniecības laikā, nevis tikai agrīnā stadijā. Topošajām māmiņām noderēs šādi ieteikumi:

  • izvēlēties sierus, kas izgatavoti no pasterizēta piena, cietās vai kausētās šķirnes;
  • mēģiniet nepirkt vaļējus vai sagrieztus produktus, ja vien tie nav iepakoti vakuumā;
  • Labāk ir atturēties no ēšanas ar jēlām zivīm un jūras veltēm;
  • Gaļu un zivis ieteicams lietot uzturā pēc termiskās apstrādes;
  • pirms ēdiena gatavošanas un ēšanas rūpīgi nomazgājiet rokas;
  • Nekādā gadījumā neēdiet pārtiku, kuras derīguma termiņš ir beidzies;
  • ievērojiet labu higiēnu virtuvē (izmantojiet dažādus griešanas dēļus un nažus gaļai, zivīm un dārzeņiem, uzturiet ledusskapi tīru).

Ieklausies sevī, tavs organisms pateiks, ko ēst grūtniecības sākumposmā, un ārsts pielāgos tavu ēdienkarti.

Sveikas, dārgās sievietes! Gandrīz visas no mums agrāk vai vēlāk kļūst par mātēm. Bet tam priekšā ilgi bērniņa gaidīšanas mēneši, rindas uz pirmsdzemdību klīniku, nebeidzamas pārbaudes, izmeklējumi un... sapņi par veselu mazuli.

Bet vai zinājāt, ka lielākajai daļai, ja ne visiem, no tiem ir lemts piepildīties? Un tam vajag pavisam maz – veselīgs dzīvesveids, labs garastāvoklis un pareizs uzturs grūtniecēm. 1. trimestris, kura ēdienkarte ir aplūkota šajā rakstā, tiek uzskatīts par vienu no svarīgākajiem. Vienkārši tāpēc, ka tieši šajā periodā veidojas visi augļa orgāni un sistēmas, un pamazām attīstās pats auglis.

Un labākajā gadījumā, tā sakot, barības vielu trūkums tagad nākotnē viņam var pārvērsties par patoloģiju un sliktākajā gadījumā - kļūt letāls.

Pirmajos grūtniecības mēnešos nevajadzētu radikāli mainīt savu uzturu! Daudz gudrāk ir to vienkārši pielāgot.

Palīdzēs ar šo vienkārši vispārīgi uztura noteikumi:

  • Grūtnieces ēdienkartei jābūt pēc iespējas dažādāks un satur olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus pareizajā daudzumā. Protams, šīs summas katrā atsevišķā gadījumā var noteikt tikai uztura speciālists. Ja jums ir iespēja ar viņu sazināties, lieliski, ja nē, nebēdājiet. It īpaši, ja pirms grūtniecības nebija problēmu ar lieko svaru. Galu galā tas nozīmē, ka diēta ir pareiza un tai nav nepieciešamas izmaiņas. Ja tādi būtu, tas ir jāpārdomā, samazinot uzņemto tauku un ogļhidrātu (saldumu) daudzumu. Pirmajā trimestrī nevajadzētu ēst vairāk nekā parasti un ēst par diviem.

Starp citu, ja jūs patiešām nevēlaties pats skaitīt olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, varat vienkārši pasūtiet veselīgu pārtiku mājās! Viņi aprēķinās jūsu vietā un atnesīs jums pārtiku visai dienai no veselīgākajiem un dabīgākajiem produktiem. Ļoti ērti! Skatīt paraugus ēdienkartēm un cenām iespējams vietnē.

  • Sākumā tas ir ieteicams palielināt ēdamo augļu un dārzeņu porcijas. Pēdējo var piepildīt ar eļļu. Šajā formā tie ne tikai uzsūcas ātrāk, bet arī uzlabo gremošanu.
  • Svarīgi rūpēties par savu diētu. Trīs ēdienreizes šajā periodā vēlams aizstāt ar 5-6. Galvenais, lai porcijas būtu mazas.
  • Mēs nedrīkstam aizmirst par dzeršanu. Topošajai māmiņai dienā nepieciešami 2 litri šķidruma. Turklāt tas var būt ne tikai ūdens, bet arī augļu sulas, kompoti, piens vai kakao.
  • Pēdējais faktors ir ēdiena pagatavošanas veids. Grūtniecības laikā Labāk ir atteikties no ceptiem ēdieniem par labu vārītai, ceptai vai tvaicētai.

2. Kādam jābūt uzturā

Pareiza topošās māmiņas uzturs var samazināt augļa iedzimtu patoloģiju attīstības risku. Tāpēc tas ir jāpārdomā ar īpašu piesardzību.

Kas nepieciešams grūtniecei?

Vitamīnos, jo tiem ir būtiska loma. Spriediet paši:

  1. B9 vitamīns, vai folijskābi. Ārsti to izraksta no pirmajām dienām. Vai jūs zināt, kāpēc? Tas ir atbildīgs par pareizu nervu sistēmas attīstību un aizsargā augli no anencefālijas, hidrocefālijas, mugurkaula plaisām un citām bīstamām slimībām. Tas ir atrodams riekstos, pākšaugos, ābolos, citrusaugļos, sēnēs un zaļumos.
  2. E vitamīns. Tas ir arī labi zināms daudziem, jo ​​tas novērš spontāno abortu. To var atrast augu eļļās, olās, riekstos, aknās un augos vai... aptiekā.
  3. C vitamīns. Tas ne tikai paaugstina topošās māmiņas imunitāti grūtniecības laikā, bet arī stiprina asinsvadu sieniņas un placentu, kā arī veicina dzelzs uzsūkšanos, no kā, starp citu, ir atkarīgs arī hemoglobīna līmenis. Taču paturiet prātā, ka pārāk daudz C vitamīna var būt kaitīgs, jo... C vitamīns stimulē imūnsistēmu, kas ir nevēlama 1. trimestrī.
  4. D vitamīns Vai vēlaties saglabāt savu zobu veselību un skaistumu? Neaizmirstiet par zivīm, jūras veltēm, olu dzeltenumiem un sviestu, kas to satur. Šis vitamīns ļauj topošajam mazulim ne tikai veidot spēcīgu skeleta sistēmu, bet arī novērst alerģisku reakciju attīstību.
  5. B12 vitamīns. Sievietēm, kas cieš no anēmijas, tas ir nepieciešams. Tas ir atrodams zivīs, olās, gaļā un pienā.
  6. A vitamīns. Tas ietekmē placentas stāvokli un ir atrodams olās, piena produktos, zaļos un dzeltenos dārzeņos.

Papildus tiem grūtniecei nepieciešams cinks, dzelzs, selēns, medus, kobalts un citi mikroelementi, no kuriem ir atkarīga augļa attīstība. Kā neapjukt visā šajā daudzveidībā un bagātināt savu organismu ar visām derīgajām vielām?

Vienkārši pārliecinieties, ka jūsu uzturā ir vieta visām pārtikas grupām, proti:

  • dārzeņi un augļi;
  • labība un labība;
  • gaļa un zivis;
  • piena produkti.

3. Ko grūtniecei nevajadzētu darīt pirmajā trimestrī

  • Ātrās uzkodas un pusfabrikāti.
  • Čipsi, krekeri un jebkuri pārlieku sāļi un pikanti ēdieni – tie izjauc vielmaiņas procesus organismā un provocē pietūkumu.
  • Kafija un dzērieni ar kofeīnu. Tie paaugstina asinsspiedienu, kas var izraisīt spontānu abortu. Tikmēr ārsti joprojām pieļauj kafijas mīļotājiem 1 tasi kafijas dienā.
  • Konservi, gāzētie dzērieni.
  • Alkohols.

4. Aptuvenā ēdienkarte nedēļai pirmajā trimestrī

Tagad apskatīsim nedēļas ēdienkartes paraugu, kas nodrošinās māmiņu un mazuli ar visām nepieciešamajām uzturvielām:


");  Augšā