Pomysły na kreatywną choinkę. Choinki zrób to sam

Przepisy z filetem z kurczaka z pomarańczami pozwalają ugotować niezwykle świąteczne i smaczne danie. Podając na stół pieczonego kurczaka z owocami, nie tylko zaskoczysz swoich gości, ale także zachwycisz wszystkich obecnych delikatnym i soczystym mięsem o lekkim cytrusowym aromacie.

W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo ugotować filet z kurczaka z pomarańczami w piekarniku, w powolnej kuchence i na patelni. Ponadto poznasz wszystkie niuanse gotowania, ciekawostki dotyczące mięsa z kurczaka oraz oryginalny sposób podania gotowego dania.

Wartość energetyczna i odżywcza piersi z kurczaka

W składzie tego produktu znajduje się szereg witamin i minerałów potrzebnych naszemu organizmowi do skoordynowanej pracy. Ponadto mięso z kurczaka oczyszcza wątrobę z nadmiaru tłuszczu, zmniejsza ryzyko udaru lub zawału serca, a także absorbuje nadmiar kwasowości. Wielu dietetyków zaleca stosowanie tego konkretnego produktu, jeśli próbujesz stracić dodatkowe kilogramy i zachować zdrowy tryb życia.

Wartość odżywcza piersi z kurczaka na 100 gramów:

• białka - 23,6 grama;
• tłuszcze - 1,1 grama;
• węglowodany - 0,2 grama;
• zawartość kalorii - 101 kcal.

Ale skóry z kurczaka nie warto jeść! Wynika to z faktu, że zawiera substancję rakotwórczą, a podczas smażenia staje się niebezpieczna dla naszego organizmu.

W większości przypadków ten rodzaj mięsa jest pieczony, dodawany do sałatek warzywnych i gotowany na parze. Dzięki wielu różnym przepisom możesz wybrać coś dla siebie. Gotowane posiłki zachwycą Cię przyjemnym smakiem i korzystnie wpłyną na Twój organizm.

Przepis na Filet z kurczaka z pomarańczami

Potrzebujemy więc następujących produktów:

• pierś z kurczaka - 2 szt .;
• pomarańczowy - 2 szt .;
• Sól;
• czarne ziele angielskie.

Jak gotować filet z kurczaka z pomarańczami?

• Najpierw zalej mięso ciepłą wodą i wykonaj na nim poprzeczne nacięcia.
• Oczyszczamy skórkę pomarańczową z brudu i bez jej usuwania kroimy w cienkie kółka.
• Piersi z kurczaka natrzyj solą i pieprzem.
• W nacięcia wkładamy plastry pomarańczy i zawijamy naczynie w folię do pieczenia.
• Rozgrzej piekarnik i posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym.
• Wysyłamy filet do pieczenia przez 35-45 minut.

Udekoruj gotowe danie pozostałymi plasterkami pomarańczy i posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Filet z kurczaka w marynacie miodowo-cytrynowej

Składniki:

• cytryna - 2 szt .;
• pomarańczowy - 2 szt .;
• pierś z kurczaka - 400 gramów;
• miód - 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• Sól;
• papryka.

Metoda gotowania:

• w osobnej misce wymieszaj miód, oliwę z oliwek i przyprawy;
• wyciśnij sok z dwóch cytryn i dodaj do marynaty;
• wysmaruj formę olejem, włóż do niej filet z kurczaka i napełnij mieszanką miodowo-cytrynową;
• wyślij formularz do piekarnika i poczekaj, aż cała marynata odparuje, a mięso nabierze jasnobrązowego odcienia;
• teraz udekoruj filet posiekanymi pomarańczami i piecz przez kolejne 15 minut.

W ten sposób otrzymujemy niesamowicie delikatne i soczyste mięso z kurczaka, które ma słodkawy aromat i pikantny pikantny smak.

Przepis na filet z kurczaka z pomarańczami w piekarniku

Wymagane produkty:

• pierś z kurczaka - 850 gramów;
• duże pomarańcze - 2 szt .;
• twardy ser „holenderski” - 250 gramów;
• olej winogronowy;
• pęczek pietruszki;
• papryka;
• przyprawy do mięsa;
• Sól.

Warto zaznaczyć, że zamiast twardego sera można użyć również sera topionego.

Gotowanie krok po kroku

Kolejność naszych działań jest więc następująca:

1. Mięso myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym i dzielimy na podłużne kawałki.
2. W osobnej misce przygotuj marynatę - wymieszaj sok pomarańczowy, olej, przyprawy i dodaj posiekane zioła.
3. Zalej filet z kurczaka powstałą marynatą i pozostaw do namoczenia na pół godziny.
4. Odcedź nadmiar płynu i natrzyj mięso przyprawami.
5. Umieść filet z kurczaka w naczyniu do pieczenia, na wierzchu cienkie kółka pomarańczy i wyślij do piekarnika na 40 minut.
6. Wyciągamy formę, posypujemy tartym serem i zapiekamy jeszcze 5-10 minut, aż ser się roztopi.

Gdy danie jest już gotowe, dekorujemy je gałązką pietruszki i serwujemy zachwyconym gościom.

Jako dodatek można użyć gotowanego ryżu, pieczonych ziemniaków z czosnkiem lub lekkich sałatek warzywnych.

Jak gotować pierś na patelni?

Aby uzyskać soczystą, miękką i chrupiącą pierś z kurczaka, potrzebne będą następujące składniki:

• olej słonecznikowy do smażenia;
• pęczek zielonej cebuli;
• Sól;
• czarny pieprz;
• filet z kurczaka - 2 szt .;
• mała pomarańcza - 1 szt.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Najpierw pokrój filet na kilka części i natrzyj solą i pieprzem.
2. Następnie pomarańczę kroimy w cienkie plasterki, nie usuwając skórki, i kładziemy na talerz.
3. Rozgrzej patelnię i wlej trochę oleju słonecznikowego.
4. Smaż pierś z obu stron, aż nabierze złotego koloru.
5. Gotowy filet z kurczaka rozkładamy na talerzu na wierzchu owoców i posypujemy drobno posiekaną zieloną cebulką.

Filet z kurczaka z pomarańczą na patelni jest niezwykle miękki i dobrze nasączony cytrusowym aromatem i sokiem. To danie dobrze komponuje się z gotowanymi młodymi ziemniakami z dodatkiem kwaśnej śmietany lub sosu czosnkowego.

Filet z kurczaka z pieczarkami i owocami

Składniki:

• pieczarki - 300 gramów;
• suszone zioła;
• Sól;
• przyprawy do kurczaka;
• pierś - 750 gramów;
• pomarańczowy - 1 szt.

Metoda gotowania:

• kurczaka zalać wrzątkiem i podzielić na podłużne kawałki;
• pokroić grzyby na trzy równe części i smażyć do połowy ugotowane;
• dodaj trochę masła do głębokiej formy, natrzyj silikonową szczotką i ułóż plastry kurczaka;
• na mięso dodać smażone grzyby, posiekaną pomarańczę i suszone zioła;
• sól i pieprz nasze danie;
• piec przez 25-35 minut, aż będzie gotowe.

Jako dodatek można użyć pikantnego sosu pomidorowego, który podkreśli pikantność fileta z kurczaka z pomarańczami i nada jasny smak i aromat.

Jak gotować filety w powolnej kuchence?

Składniki przepisu:

• pierś z kurczaka - 600 gramów;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• gałązka bazylii;
• Gałązką mięty;
• mieszanka przypraw do mięsa;
• olej roślinny.

Gotowanie krok po kroku pieczonego fileta z kurczaka z pomarańczami:

1. Mięso dokładnie opłucz i przekrój na dwie połówki.
2. Do osobnej szklanki wyciśnij sok z cytryny, dodaj przyprawy i odrobinę oliwy.
3. Pomarańczę pokroić w półkola.
4. Mięso natrzeć marynatą cytrynową i odstawić w chłodne miejsce na 10-15 minut.
5. Smarujemy miskę multicooker olejem roślinnym, wkładamy do niej filet z kurczaka i kładziemy na nim plasterki cytrusów.
6. Zamknij pokrywę i włącz tryb „Pieczenie”.

Gdy wolnowar ogłosi koniec gotowania, wyjmujemy nasze danie i dekorujemy je gałązkami bazylii i mięty. Opcjonalnie można dodać posiekane orzechy włoskie i sezam.

Sos śmietanowy z pieczarkami

Teraz wiesz, jak gotować pieczonego fileta z kurczaka z pomarańczami w piekarniku, na patelni iw wolnej kuchence. Ale do takiego dania musisz wybrać odpowiednią przystawkę i sos. W większości przypadków stosuje się kwaśną śmietanę lub pikantny sos pomidorowy.

Składniki:

• kwaśna śmietana 20% - 300 gramów;
• pieczarki - 125 gramów;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• czosnek - kilka ząbków;
• Sól;
• czarny pieprz.

Proces gotowania dzielimy na następujące etapy:

1. W misce blendera wymieszaj śmietanę z przyprawami i dodaj trochę oliwy z oliwek.
2. Pieczarki kroimy w drobną kostkę i smażymy na średnim ogniu do miękkości.
3. Ząbki czosnku rozgnieść nożem i połączyć wszystkie składniki.
4. Ubij powstałą masę blenderem i wlej sos do pojemnika do przechowywania.

Sos ten doskonale nadaje się nie tylko do dań mięsnych, ale także do ryb, gotowanych na parze lub pieczonych w piekarniku.

Jak ugotować ostry sos do fileta z kurczaka?

Wymagane produkty:

• pasta pomidorowa - 300 gramów;
• główka czosnku - 1 szt .;
• piment;
• olej winogronowy - 1 łyżka. l.;
• suszone zioła.

Metoda gotowania:

• posiekaj czosnek i wymieszaj z koncentratem pomidorowym;
• dodać olej, przyprawy i zioła;
• Ubij wszystkie składniki mikserem i wlej do miski z sosem.

W ten sposób otrzymujesz pyszny domowy sos do różnych potraw, w tym filet z kurczaka z pomarańczami.

Zwracamy uwagę na oryginalny przepis na filet z kurczaka z pomarańczami na patelni grillowej. Według tego przepisu filet z piersi kurczaka jest bardzo aromatyczny, lekko słodki i niezwykle smaczny. Bardzo ważne jest, aby filet się nie rozgotował, a jednocześnie musi być usmażony w środku, wtedy będzie bardzo soczysty i delikatny. Do tego przepisu możesz kupić już pokrojony filet z kurczaka bez kości i skóry lub samodzielnie go pokroić.

Składniki:
Filet z Piersi Kurczaka - 450 g (pokrojony)
Pomarańczowy - 1 szt.
papryka - do smaku
Zmielony czosnek - do smaku
Sól
Pieprz

Przepis krok po kroku na filet z kurczaka z pomarańczami na patelni grillowej

Krok 1.
Pierś z kurczaka pokroić: usunąć skórę, oddzielić filet od kości. Filet z piersi kurczaka kroimy na 2 równe części.

Krok 2
Pomarańcza pokrojona na 2 części. Pokrój jedną część w koła, az drugiej usuń część skórki i odłóż na bok do następnego kroku.

Krok 3
Filet z piersi kurczaka przełożyć do głębokiego talerza, dodać skórkę z pomarańczy i wycisnąć sok z tej samej połowy pomarańczy. Sól, pieprz, dodaj zmielony czosnek i paprykę, wszystko dokładnie wymieszaj. Marynować przez 1,5-2 godziny, od czasu do czasu obracając.

Krok 4
Pierś z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym.

Krok 5
Na patelni grillowej rozgrzej oliwę z oliwek. Ułożyć filet z piersi kurczaka i pomarańcze. Lekko podsmaż pomarańcze z obu stron i wyjmij.

Krok 6
Smaż filet z jednej strony na złoty kolor i przewróć. Zmniejszamy ogień i smażymy z drugiej strony, ciągle zalewając filet olejem z patelni. Smaż na złoty kolor z drugiej strony. Całkowity czas gotowania filetu z kurczaka zależy od grubości kawałków, około 8-15 minut. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw na kilka minut. Najważniejsze, żeby nie rozgotować piersi z kurczaka, inaczej będzie sucha i pozbawiona smaku, ale mięso wewnątrz piersi nie powinno być surowe.

Detale

Kiedy nie masz ochoty gotować czegoś skomplikowanego, ale nadal chcesz zafundować sobie coś pysznego, najbardziej odpowiednią opcją jest kurczak smażony na patelni z pomarańczami. Jasne, pachnące danie o niezwykłym smaku nie pozostawi nikogo obojętnym, dlatego lepiej gotować z marginesem. Ponadto takie danie nie tylko nasyci Cię w pełni, ale także utrzyma Twoją sylwetkę w stanie nienaruszonym i bezpiecznym, a wszystko dlatego, że zarówno mięso z białego kurczaka, jak i pomarańcze są dość dietetycznymi pokarmami.

Pierś z kurczaka smażona na patelni z sosem pomarańczowym

Wymagane składniki:

• pierś z kurczaka - 1 lub dwa kawałki;
• sól dla smaku;
• biały pieprz - do smaku;
• olej roślinny - do smażenia;
• pomarańcze - 2 sztuki.

Proces gotowania:

Najpierw należy przepłukać filet z kurczaka i oddzielić od kości, jeśli takie występują. Następnie należy podzielić pierś na porcje i wysuszyć z pozostałości wilgoci.

Kolejnym krokiem jest marynowanie kurczaka, a mianowicie: posolić i popieprzyć mięso i pozostawić do zaparzenia na około pół godziny. Podczas gdy kurczak się marynuje, możesz zająć się pomarańczami. Trzeba je umyć. Pierwszą pomarańczę kroi się w plasterki (niezbyt grube, powinieneś dostać pięć pełnych pierścieni), a drugi cytrus usuwa się ze skórki za pomocą tarki. Z pomarańczy bez skórki i tego, co zostało z pierwszej, musisz wycisnąć sok. Lepiej sokowirówką.

Kiedy pierś z kurczaka jest gotowa do marynowania, należy ją usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Zajmie to około dziesięciu minut (pięć minut na stronę). Muszę zrobić więcej sosu pomarańczowego. Aby w tym czasie filet nie wystygł, połóż go na talerzu i przykryj drugim talerzem, a wierzch przykryj ściereczką. Dodatkowo kurczak będzie się dodatkowo pocił we własnym cieple.

Aby zrobić sos, umieść te pięć plasterków pomarańczy, sok i skórkę na patelni, na której właśnie był filet z kurczaka. Wszystko to należy gotować na średnim ogniu przez około dziesięć minut. W rezultacie powinien zgęstnieć. Przygotowanym sosem polać kurczaka przed podaniem.

Smażony kurczak z pomarańczą i przyprawami na patelni

Wymagane składniki:

• kurczak - 1,5 kg;
• pomarańczowy - 1 duży;
• przegotowana woda - 2 szklanki;
• cebula - 3 duże cebule;
• sól - na oko;
• pieprz - czarny mielony;
• przyprawa - uniwersalna, do smaku.

Proces gotowania:

Na dobrze rozgrzanej suchej patelni usmaż kurczaka pokrojonego na małe kawałki. Ważne jest, aby podczas obróbki cieplnej nie używać kropli oleju. Ale jeśli nie jesteś przyzwyczajony do smażenia bez oleju lub nie chcesz tego robić, w tym przypadku równie ważne jest użycie bezwonnego oleju słonecznikowego, w przeciwnym razie smak potrawy zmieni się i nie będzie taki sam, jak zamierzono.

Gdy mięso jest smażone, należy je przenieść do innego pojemnika, a na tłuszczu, który się wyróżnia, należy usmażyć cebulę na złoty kolor (ważne, aby cebula się nie przypaliła). Najpierw należy go drobno posiekać. Pomarańczę tymczasem trzeba obrać i pokroić (każdy plasterek dzieli się na trzy części).

Łączymy usmażone kawałki mięsa, złocistą cebulę i pomarańcze. Całość solimy, pieprzymy i zalewamy przyprawami (mieszanka Waszych ulubionych lub po prostu uniwersalna). Następnie tę mieszaninę należy wymieszać, wlać przygotowaną wcześniej wodę i doprowadzić przygotowane danie do wrzenia. Następnie należy zmniejszyć ogień (nieco mniej niż przeciętnie) i dalej gotować kurczaka z pomarańczami przez kolejne pół godziny.

Gdy wszystko będzie gotowe, otrzymasz bardzo smaczne, delikatne mięso z kurczaka w niezwykłym sosie. To danie doskonale komponuje się z kaszą gryczaną, makaronem, ryżem czy puree ziemniaczanym.

Jeśli wybierasz menu na stół noworoczny, pamiętaj o uwzględnieniu w nim tego pachnącego świątecznego dania. Kurczak z pomarańczami jest taki, że goście są gotowi palce lizać. Oczywiście tą magiczną potrawą można rozpieszczać rodzinę nie tylko w sylwestra. Ale na wakacjach chcesz czegoś niezwykłego. Być może po spróbowaniu kurczaka o smaku cytrusów zdasz sobie sprawę, że masz nowe ulubione danie.

Przepis jest niesamowicie prosty. To dobrze, bo do gotowania nie potrzeba egzotycznych składników, a mięso z kurczaka jest niedrogie. W efekcie otrzymujesz danie godne najlepszych restauracji przy minimalnych kosztach. Jeśli wstydzisz się konieczności dodania dżemu pomarańczowego do potrawy, całkiem możliwe jest obejście się z sokiem ze świeżych pomarańczy.

Składniki:

• Filet z kurczaka;
• Sól pieprz;
• Sos sojowy;
• Czosnek;
• mielonego imbiru;
• Sezam;
• Dżem pomarańczowy (lub świeże pomarańcze).

Gotowanie.

W ten sposób możesz ugotować dowolną część kurczaka, na przykład pierś lub szynkę. Gotowy kurczak w pomarańczowej marynacie dobrze komponuje się z ryżowym dodatkiem. Możesz eksperymentować z przyprawami, jeśli wydaje ci się, że czegoś brakuje w palecie smakowej, możesz bezpiecznie dodać swoją ulubioną przyprawę.

Kurczaka można przyrządzać na różne sposoby, za każdym razem nadając mięsu nowe odcienie smaku i aromatu. Jedną z najbardziej niezwykłych i udanych kombinacji w daniach jest kurczak z pomarańczami.

Co zaskakujące, jest naprawdę pyszne! Kurczak jest nasycony przyjemnym aromatem owoców cytrusowych i obdarzony zupełnie nowym „interesującym” smakiem - lekko pikantnym i słodko-pikantnym. Pomarańcze nadają mięsu kurczaka soczystości, ekstrawagancji i jasnego koloru. Okazuje się, że dania z kurczaka z pomarańczami są nie tylko smaczne i zdrowe (dzięki białku, a także witaminom zawartym w owocach cytrusowych), ale także kolorowe w wyglądzie, co czyni je bardzo wartościowymi. W końcu jasny kolor potrawy może zaostrzyć nawet najbardziej „leniwy” apetyt!

Jakie więc dania można przygotować z kurczaka z pomarańczami? Niewyobrażalna ilość: od lekkich sałatek po pieczenie w piekarniku. Co więcej, te dwa składniki dobrze komponują się z ogromną różnorodnością produktów spożywczych, w tym z warzywami, roślinami strączkowymi, niektórymi owocami, serem, jajkami i ziołami.

Kurczak z pomarańczami - przygotowanie żywności

Aby przygotować dowolne danie z kurczaka i pomarańczy, potrzebujemy najpierw tych 2 składników. Lepiej jest wziąć młodego ptaka (do 1 roku i ważącego nie więcej niż 1,4-1,5 kg) z zaokrągloną i równą piersią, bez szarych i brązowych plam na skórze. Kupując mięso, preferuj schłodzone tusze, które nie zostały zamrożone.

Wybierając pomarańcze, koniecznie spójrz na nie, oceń ich jakość. Soczyste owoce są zawsze elastyczne, mają większą wagę, podczas gdy jasne pomarańcze mogą być suche i bez smaku. Ponadto świeże i dobre pomarańcze zawsze mają wyraźny i przyjemny aromat. Słaby aromat lub jego brak wskazuje, że owoce nie są dojrzałe - raczej nie uda nam się ugotować pysznego obiadu z takich cytrusów.

Przepisy na kurczaka w pomarańczach

Przepis 1: Kurczak z piekarnika z pomarańczami

Wszechstronny i dość prosty przepis na gotowanie kurczaka z pomarańczami w piekarniku. Danie nie wymaga żadnych ozdobników, ale mimo pozornej prostoty bardzo pięknie i apetycznie prezentuje się na talerzu. A jaki to zapach!

Wymagane składniki:

- kurczak o wadze do 1,5 kg.

- dwie pomarańcze

- przyprawa do pieczonego kurczaka 1 op.

- przyprawy

- kwaśna śmietana 200 gr. (lub krem)

- rękaw do pieczenia

Metoda gotowania:

1. Opłucz wypatroszonego kurczaka, usuń nadmiar płynu z tuszy ręcznikiem papierowym. Dokładnie obtaczamy kurczaka w przyprawach i przyprawach. Na razie odłóż na bok.

2. Pokrój pomarańcze w koła i razem ze skórką nadziewaj nimi kurczaka. Pokryj tuszę śmietaną lub kwaśną śmietaną. Włóż kurczaka do rękawa, zawiązując i przypinając końce klipsami i wyślij do piekarnika.

3. Piecz przez 80 minut. w 180 C, przekłuwając górną część rękawa wykałaczką, aby uwolnić parę. 15 minut przed gotowaniem górną część rękawa można otworzyć, aby kurczak mógł być pokryty pyszną skórką.

Przepis 2: Kurczak z pomarańczami i jabłkami w piekarniku

Delikatny, pachnący, złocisto-brązowy kurczak z pomarańczami i jabłkami zapiekany w piekarniku zapewni Ci kilka minut prawdziwej przyjemności. Jeśli nie spróbujesz, wiele stracisz!

Wymagane składniki:

- kurczak (cała tusza)

- zielone jabłko (duże) 1 szt.

- 1 duża pomarańcza

- jeden kieliszek krymskiego białego wina

- przyprawy do kurczaka w piekarniku 1 op

- w razie potrzeby sól i pieprz (jeśli nie są w przyprawach)

- olej słonecznikowy + 1 łyżeczka. l. miód

Metoda gotowania:

1. Opłucz kurczaka, wyciśnij nadmiar płynu. Tuszę natrzeć mieszanką oleju roślinnego, miodu, przypraw, suszonych ziół, soli i pieprzu (opcjonalnie). Wyjmij na pół godziny na zimno, aby trochę nasiąknąć.

2. Pomarańczę obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Jabłka kroimy w kostkę, oczyszczając je z nasion. Wymieszaj jabłko i pomarańczę. Napełnij kurczaka nadzieniem jabłkowo-pomarańczowym i zatkaj otwór wykałaczkami.

3. Zawiąż mocno rękaw z jednej strony, wlej do niego wino, umieść kurczaka w tym samym miejscu i ściśnij drugi koniec torebki. Wyślij kurczaka do piekarnika, piecz przez około półtorej godziny w temperaturze 180 C.

4. Wyciągamy gotowe danie, otwieramy opakowanie, dekorujemy gałązkami rozmarynu i kładziemy na dużym naczyniu, usuwając wykałaczki z brzucha.

Przepis 3: Gulasz z kurczaka z pomarańczami i imbirem

Bardzo oryginalne danie - dla tych, którzy nie boją się eksperymentować. Połączenie pomarańczy, kurczaka i imbiru w daniu daje niesamowity efekt!

Wymagane składniki:

- siedem udek z kurczaka

- pomarańcze 2 szt.

- sok z ½ pomarańczy

- 3cm korzeń imbiru

- 4 ząbki czosnku

- dwie średnie żarówki

- łodyga selera

- pół łyżeczki suszonego rozmarynu

- szczypta gałki muszkatołowej

- sól pieprz

Metoda gotowania:

1. Opłucz uda, osusz i natrzyj przyprawami i solą. Obrane cebule i pomarańcze pokroić w krążki. Na dnie szerokiego rondla (lub patelni) połóż warstwę cebuli i warstwę pomarańczy (weź połowę). Po wierzchu posypać cienko pokrojonym imbirem.

3. Zamknij szczelnie garnek (patelnię) pokrywką i postaw na średnim ogniu, aż się zagotuje. Po zagotowaniu zredukuj ciepło do minimum i gotuj naczynie na kuchence pod pokrywką przez 45 minut.

To danie można również dusić w piekarniku (przechowywać w temperaturze 220 C przez około 40 minut) lub w powolnej kuchence (użyj trybu „Pieczenie”).

Przepis 4: Sałatka Z Kurczaka Z Pomarańczami

Pomarańczowy raj to przede wszystkim sałatka świąteczna, ale dzięki temu, że jest dość prosta, można ją przygotowywać bardzo, bardzo często. Nie będzie z tego nic złego, ale otrzymasz kolosalną przyjemność.

Wymagane składniki:

- 300 gr. filet z kurczaka (noga)

- trzy słodkie pomarańcze

- 150 gr. Koreańska marchewka (sprzedawana gotowa)

- 150 gr. twardy ser

- 3-4 jajka na twardo

- rośnie. masło

- majonez i kwaśna śmietana

Metody gotowania:

1. Usmaż filet z kurczaka w oleju roślinnym z solą (możesz też ugotować kurczaka). Schłodzić i pokroić w paski.

2. Obierz pomarańcze ze skórki i folii, pokrój w drobną kostkę. Ugotowane jajka drobno posiekać lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

3. Ułóż danie warstwami: dolna warstwa to kurczak, druga warstwa to koreańska marchewka, trzecia warstwa to pomarańcze, czwarta to jajka, a górna warstwa to ser starty na grubej tarce.

Nasmaruj każdą warstwę majonezem i sosem śmietanowym, zmieszanym w stosunku 2: 1. Włóż sałatę do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekoruj sałatkę jajkiem na twardo, listkami pietruszki i gotowaną marchewką.

- Przy pieczeniu w piekarniku potraw na bazie kurczaka i pomarańczy należy stosować specjalne rękawy wykonane z żaroodpornego polietylenu lub folii, aby kurczak nie wysychał podczas pieczenia, ale pozostał soczysty i lepiej nasycony aromatem pomarańczowego nadzienia;

- Podczas obierania pomarańczy, jeśli to możliwe, usuń biały film, który otacza miąższ (zwłaszcza jeśli przygotowujesz sałatkę lub poddajesz owoce długiej obróbce termicznej), ponieważ może to nadać potrawie lekką gorycz.