Najlepsze menu na wesele. Co ugotować latem na wesele na stole dla gości i nowożeńców - wybór pysznych i nietypowych dań do menu

Anna Lyubimova 21 czerwca 2018 r.

Dzisiaj nowożeńcy często planują nakryć stół na wesele w domu, gdzie zapraszają swoich najbliższych. Po ustaleniu daty uroczystego wydarzenia i liczby zaproszonych należy zacząć szczegółowo myśleć o bankiecie.

Co ugotować na wesele w domu?

Jeśli masz ograniczony budżet, nadal staraj się przygotowywać posiłki z myślą o upodobaniach gości. Następnie możesz przejść do zakupu produktów.

Z łatwością samodzielnie stworzysz menu weselne na 15-25 osób. Wystarczy ugotować 4-5 sałatek lub nawet mniej, z różnych składników i położyć je na kilku talerzach, aby goście mogli do nich łatwo dotrzeć. Nie należy wszędzie dodawać tych samych składników, na przykład kurczaka, oliwek czy grzybów. Mogą podawać kanapki, sery, mięso, cięcie ryb.

Na deser ciasto i inne słodkie przysmaki podawane są z herbatą lub kawą.

Menu na wesele w domu na 20-30 osób jest trochę trudniejsze do przemyślenia - już nie jest tak łatwo pomieścić taką liczbę osób w zwykłym mieszkaniu. Ale nie ma rzeczy niemożliwych. Każde danie należy rozłożyć na trzy talerze umieszczone na różnych końcach stołu, tak aby każdy mógł do niego dotrzeć. Wtedy każdy z sześciu lub siedmiu gości dostanie porcję sałatki, kawałków mięsa itp. W takim przypadku nie musisz za każdym razem biegać na przeciwległy koniec stołu po ulubioną przekąskę. Jeśli wśród gości jest więcej mężczyzn niż kobiet, należy zwiększyć ilość jedzenia.

Zdjęcie menu weselnego w domu

Musi być co najmniej trzy sałatki, kilka różnych zimnych przystawek z mięsem, rybą, serem, kiełbasą. A najlepiej dwa gorące dania. Przy tak dużej liczbie obecnych trzeba zaopatrzyć się w 10 butelek wina. Potrzebna będzie taka sama liczba butelek napojów alkoholowych. Sok co najmniej 5 litrów, woda sodowa, woda mineralna.

Planując taką uroczystość z jeszcze większą liczbą gości jest to bardzo ważne z wyprzedzeniem oblicz ilość potrzebnych produktów, a także skomponować menu na stół weselny na 50 osób, które powinno zawierać sałatki, dania mięsne, rybne i warzywne, owoce, słodycze i ciasto. Jeśli rozumiesz zasady obliczeń, nie jest to wcale trudne.

Zdjęcie gotowanego jedzenia na weselnym stole

Nawet zła pogoda latem nie będzie w stanie przyćmić świątecznego nastroju nowożeńców. Uroczystość można zorganizować w wiejskim domu, na wsi iw mieszkaniu. Menu na wesele w lecie powinno być lekkie, nacisk kładzie się na napoje bezalkoholowe. Na stole powinno być mnóstwo przekąsek warzywnych, sałatek, owoców. Oto kilka porad:

1. W upały, po urzędzie stanu cywilnego, wszyscy zaproszeni będą chcieli się odświeżyć, dlatego trzeba przygotować duże ilości zimnych napojów i lodu. Smakołyki z supermarketu nie są zbyt odpowiednie. Niech będzie lepiej woda cytrynowa z kawałkami owoce. Ten napój najlepiej podawać w dużej misce z lodem.
2. Jeśli chodzi o dania na zimno latem, należy je podawać na liściach sałaty. To może być: kilka rodzajów warzyw, ser, owoce morza, orzechy. Lepiej umieścić ryby w przekąskach. Zazwyczaj podaje się je schłodzone, więc do momentu podania przechowuje się je w lodówce.

Nie zapomnij wziąć pod uwagę upodobań kulinarnych i wegetariańskich gości, więc na stole powinno być mnóstwo różnych przekąsek bez mięsa i ryb.

Przykładowe menu na stół weselny może zawierać:

• lekkie, świeże smakołyki, takie jak „Cezar”, „grecki” itp .;
• owoce morza, warzywa w dowolnej formie, grzyby leśne, orzechy, pierś z kurczaka;
• ser, mięso i ryby.

W letnim upale odurzenie następuje szybciej. Dlatego preferowane są słabe napoje alkoholowe, koktajle z lodem i orzeźwiające wypełniacze. Może to być wino Mojito, Sangria i inne schłodzone.

Przykładowe zdjęcie jak nakryć stół na wesele w domu

Planując świąteczne menu należy wziąć pod uwagę, ile kobiet, mężczyzn i dzieci znajdzie się wśród zaproszonych. Mężczyźni są zachwyceni dania pikantne i obfite, a także alkoholowe. Panie uwielbiają wina, różne rodzaje serów i ryby. Ważny jest również ich wiek.

Jakie sałatki ugotować na wesele

Sałatki są szczególnie popularne na świątecznym stole. Gotowanie ich w domu to bardzo odpowiedzialny biznes, ponieważ każdy z twoich błędów może przyćmić ucztę gości. Twój wybór jest ogromny. Jakie kuszące rzeczy nie istnieją sałatki w gotowaniu: letnie i zimowe, pikantne i słodkie, francuskie i serowe, mięsne i wegetariańskie, grzybowe i owoce morza. Zwracamy uwagę na przepisy na sałatki na wesele , który ozdobi stół w taki dzień.

Ptyś "Walc weselny"

Przygotuj cztery warstwy. Każdy pokryty sosem majonezowym:

1. Warstwa w postaci gotowanego posiekanego kurczaka, czosnku, orzechów.
2. Pieczarki smażone z cebulą.
3. Białko.
4. Ser (może być starty).

"Pierścionek zaręczynowy"

pierścionek zaręczynowy ze zdjęciem sałaty

Tarta marchewka i ziemniaki, marynowane grzyby, gotowane mięso, cebula, jajka. Warstwy:

• ziemniaki (3 szt.);
• grzyby (1 bank);
• cebula (1 szt.);
• mięso (400 g);
• marchewka (300 g);
• jajka (4 szt.);
• słoik kukurydzy - do dekoracji naczynia.

Wszystko trzeba nasmarować majonezem. Okrągłe naczynie umieszczone jest pośrodku pięknej płaskiej miski. Przykryj sałatką - wychodzi okrąg symbolizujący pierścionek zaręczynowy ozdobiona jasną posypką kukurydzianą. Możesz także skrzyżować dwa pierścienie.

Przepisy na przystawki na wesele w domu

Niezbędne są zimne i gorące przekąski na weselny stół w domu. Konieczne jest prawidłowe obliczenie porcji, aby wszyscy goście je otrzymali. Każdy z nich ma swoje preferencje kulinarne, inny apetyt. Przybliżona waga przekąski dla każdej osoby to 50-70 gramów.

Nie zapominaj, że zaproszeni goście będą aktywnie jeść na początku, przez pierwsze 40 minut. Potem coraz więcej piją i jedzą

Przed przejściem do biesiady możesz zorganizować lekki bufet - tartaletki, kanapki, kanapki.

Zdjęcie tartlets na weselnym stole

Na głównym stole mogą być obecne:

• nadziewane naleśniki,
• szaszłyki grzybowe,
• pikantny bakłażan,
• zimne kotlety,
• kanapki z kawiorem,
• roladki z ogórków,
• oliwki,
• ser pokrojony,
• Julia,
• owoce morza w cieście,
• kawałki mięsa i ryb,
• kosze na sałatki itp.

Lepiej oczywiście ugotować jakieś posiłki, które nie wstydzą się służyć na świątecznym stole.

Basturma wołowa

Zdjęcie basturmy wołowej

1. Wlej wodę do rondla i dodaj do niej sól. Rozłóż mięso, lekko ściskając, aby znalazło się w wodzie i trzymaj je w lodówce przez co najmniej jeden dzień.
2. Mięso wyjąć, trochę wykręcić i włożyć na noc pod prasę pod kątem, aby woda spłynęła.
3. Wymieszaj wszystkie przyprawy: 20 g mielonego czarnego pieprzu, 30 g chmielu suneli, 10 g mielonej papryki, 10-15 g suchego mielonego czosnku. Obficie posmarować mięsem.. Zrób dziurę w każdym kawałku i nawlecz go na nawleczoną linę.
4. Mięso szczelnie owinąć folią spożywczą lub gazą i powiesić w wentylowanym pomieszczeniu na dwa tygodnie.

Bułka z łososiem i serem

1. Rozłóż duży cienki chleb pita na stole, z którego powinna wypaść rolka. Smaruj obficie miękkim serem lub masłem, majonezem.
2. Rozłóż pokrojoną, lekko soloną rybę na wierzchu chleba pita.
3. Zwiń go w bułkę i wstaw do lodówki na pół godziny, aby nasiąkły. Następnie pokrój na kawałki i pięknie ułóż. Udekoruj zielenią.

Gorące dania na weselnym stole

Uroczystość dla 50 osób będzie dużo kosztować. Potrawy weselne należy podawać na gorąco. Dlatego konieczne jest wcześniejsze wyznaczenie jednego z krewnych, aby się rozgrzał i służył im. Kaczka z jabłkami może afiszować się na stole, pieczony sandacz, kurczak tytoń, pieczeń domowa, okoń morski z warzywami, pieczona świnia.

Zdjęcie pieczonego sandacza na weselnym stole

Piernikowy dom weselny jako alternatywa dla ciasta

Zgodnie z tradycją pod koniec biesiady gościom proponuje się luksusowy tort. Musi być zamówiona u cukiernika dzień wcześniej. Ale zamiast tego proponujemy zaprezentować domek z piernika.

To produkt ze specjalnego testu pojawił się w czasach starożytnych w Rzymie i miał kształt symbolizujący mieszkanie Bogów. W Rosji takie arcydzieło cukiernicze przygotowano w okresie świątecznym.

Teraz takie arcydzieła sztuki cukierniczej często pojawiają się na imprezach weselnych.

Domek z piernika to uosobienie przytulnego życia młodych - wszystkiego, co symbolizuje początek czegoś nowego i ważnego. Ponadto przysmak często stylizowany jest w duchu wesela: ozdobiony jest marcepanem serca i gołębie.

Zdjęcie ślubnego domku z piernika

Jednym słowem taki domek to niezwykła odmiana tortu weselnego, który będzie bardzo atrakcyjnie prezentował się na stole. Taki niezwykły dom może być prezentem dla młodych i elegancko udekorować ucztę.

Przepis na smakołyki

Do przygotowania ciasta należy użyć mąki - około 300 g, 2 jajka, szklankę miodu, masło - 55 g, cukier - 60 g i proszek do pieczenia - po 1 łyżeczce. Musisz też wziąć trochę goździków.

Aby przygotować lukier (przygotowany dwukrotnie), należy zaopatrzyć się w 0,5 szklanki cukru pudru, sok z cytryny, białko jajka.

Jako dekoracja nadaje się do drażetek i posypek.

Do rondla włożyć miód, cukier zwykły i wanilię, masło. Ta mieszanina jest ogrzewana na małym ogniu. Trzeba go wymieszać. Potem stygnie.

Do masy maślano-miodowej dodać jajko z przyprawami i wymieszać.

Mąkę miesza się z proszkiem do pieczenia i wprowadza do tej mieszanki.
Po wyrobieniu ciasta zwija się je w kulkę i zawija w folię spożywczą. Schładza się w ciągu dwóch godzin.

Wszystko elementywycięte z papieru. Na dach potrzebne są dwa produkty o wymiarach 12x14 cm, również na ściany dwa - 6,6x12 cm, na elewację - 16x12, wysokość ściany powinna wynosić 6,6 cm, a rura jest również wykonana z ciasta.
Po zwinięciu ciasta na warstwę produkty nakłada się na samą górę i wycina elementy domu.

Pieczenie półfabrykatów trwa około 10 minut. Temperatura pieczenia powinna wynosić 180 C.

Przygotowanie glazury

Do białka dodać cukier puder i sok z cytryny (1 łyżeczka).

Wsyp lukier do woreczka i za pomocą dyszy z małym otworem zakreśl kontury okien i każdych drzwi. Dom może również udekorować kolorowymi posypkami.

Glazurę nałożyć na elewację od dołu iz boku. Aby to zrobić, użyj dyszy z ogromnym otworem i umieść front na podstawie (w postaci kartonu).

Następnie nałóż glazurę na dolną część ścian i przymocuj ją w pobliżu elewacji - naciśnij półfabrykaty rękami i przytrzymaj, aż zostaną zainstalowane.

Po dniu przygotuj kolejny lukier z białka i nie zapomnij o dachu. Najpierw posadź połowę dachu na glazurze, dociśnij rękami i zabezpieczyć wykałaczkami. Zrób to samo z drugą częścią dachu. Zamontuj ogrodzenie w ten sam sposób, przymocuj rurę do dachu domu. Teraz słodycz jest „zbudowana”.

Gotowy domek z piernika

Dziś specjaliści od cukiernictwa prześcigają się w produkcji piernikowych przysmaków z ciasta – dużych i małych, zawierających różnorodne składniki. Tylko jedno pozostaje niezmienne: taki dom - prawdziwy symbol miłość i pokój.

Przygotowanie wesela jest przyjemne, ale wciąż obowiązki. W serii tych wysiłków i przygotowań nie ma ani mniej ważnego, ani ważniejszego. Dobór i zaproszenie gości, suknia ślubna panny młodej, garnitur pana młodego, scenariusz wesela, muzyka, dekoracja sali - wszystkiego nie da się policzyć, a wszystko to trzeba zrobić dobrze i na czas. A przygotowanie menu weselnego jest również jednym z ważnych i niezbędnych przygotowań do tej uroczystości.

Nie tylko nastrój gości, ale samo trzymanie się tego święta zależy od tego, co iw jakiej ilości będzie na weselnym stole. Wyobraź sobie, że na weselnym stole jest wystarczająco dużo mocnych napojów i prawie nie ma różnych potraw i przekąsek, na przykład do drugiej połowy wieczoru weselnego.

Jak mówi przysłowie: „tańczyliśmy, bawiliśmy się, siedząc przy stole, roniliśmy łzy”. A co się wtedy stanie? I będzie bardzo nieprzyjemny obraz - goście będą się powoli (niektóre szybko) i systematycznie upijać. Nie będzie dużo do jedzenia. Na prawie wszystkich świątecznych ucztach obowiązuje jedna ogólna zasada, goście jedzą tylko pierwsze 15-20 minut, przez resztę czasu jedzą przekąskę.

Tak więc brak jedzenia w menu weselnym może przerodzić się w brak zabawy i obecność przygnębienia, a nawet skandali i kłótni w te święta. W końcu nadmiernie pijani ludzie dzielą się na dwie kategorie: nudne i agresywne.

Ale zbyt przeładowane menu weselne jest również bezużyteczne - strata pieniędzy. A potem gdzie położyć resztki jedzenia na stole? Szkoda wyjeżdżać. Wkładasz go do garnków, a potem jesz przez cały tydzień z całą rodziną?

Dlatego podczas tego święta bardzo ważne jest odpowiednio skomponowane i zbilansowane menu weselne.

Nie musisz martwić się o to, ile każde danie powinno znaleźć się na stole. Pracownicy kawiarni lub restauracji, w której zamierzasz zorganizować wesele, są profesjonalistami i wszystko poprawnie obliczy, ile powinno kosztować każde danie i liczbę produktów do menu weselnego, zgodnie z liczbą obecnych na uroczystości. Ale liczbę i skład dań do menu weselnego wybierają zamawiający - rodzice lub inni krewni młodej pary.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze menu weselnego

• Po zapoznaniu się z wyborem dań, które restauracja ma do zaoferowania, zdecyduj, które zamówisz, nie zamawiaj tych, których nie próbowałeś
• Jeśli masz ograniczone środki finansowe, nie zamawiaj najdroższych dań, możesz zamówić podobne, ale bardziej ekonomiczne.
• Dla bardziej urozmaiconego menu weselnego zamów więcej różnorodnych przystawek, Twoi goście mogą mieć różne gusta: ktoś nie lubi ryb, ktoś woli ryby od mięsa, ktoś może być wegetarianinem. Szeroka gama przekąsek zaspokoi gusta wszystkich Twoich gości
• W menu weselnym nie może zabraknąć dwóch dań gorących: gorącej przystawki i gorącego dania głównego.
• Porozmawiaj wcześniej z kierownikiem restauracji, ile napojów alkoholowych możesz ze sobą zabrać. Alkohol w restauracji jest droższy niż w sklepie, a kierownictwo restauracji zazwyczaj pozwala na wniesienie określonej ilości napojów alkoholowych pod warunkiem, że część z nich zamówisz w restauracji
• Zamów organizację małego stołu bufetowego, jest to niezbędne przy tworzeniu menu weselnego. Zwykle niektórzy goście, po zarejestrowaniu się w urzędzie stanu cywilnego, gdy młodzi ludzie jadą przed ucztą weselną, pojawiają się w restauracji wcześniej niż młodzi. Taki stół bufetowy, na którym można postawić szampana, wino, owoce i kilka lekkich przekąsek, które można zabrać w ręce bez użycia sztućców, pozwoli gościom poczuć się swobodniej. Nie muszą stać pod ścianami, czekając na nowożeńców

Co zawiera menu weselne?

• Różne przekąski na zimno: warzywa, mięso, półmiski rybne, przystawki serowe lub serowe, owoce morza, sałatki porcjowane, a także często spotykane w wazonach, faszerowanych warzywach i jajkach
• Dwa dania gorące, przystawka główna i przystawka gorąca
• Soki, kompoty, woda mineralna
• Owoc
• Alkohol: szampan, wino, wódka lub koniak, kalkulacja napojów alkoholowych ok. 1,0 - 1,5 litra na osobę
• Tort weselny

Kolejność serwowania

Na początku uczty weselnej na stole powinny znaleźć się wszystkie przekąski, w tym porcje, różne asortymenty, soki, woda mineralna, owoce, napoje alkoholowe
. Po krótkim czasie (20-30 minut) na stole podawane są sałatki, powinno być kilka rodzajów
. Gorąca przystawka serwowana jest przy stole weselnym mniej więcej po 1/3 wieczoru weselnego, kiedy goście spróbowali już wszystkich zimnych przystawek
. Gorące danie główne uzupełnia wszystko zamówione w menu weselnym (oprócz ciasta i deseru). Bez względu na to, jakie jest gorące danie, z pewnością będzie do niego podawany dodatek warzywny. Przed pojawieniem się głównego gorącego kelnera muszą posprzątać stoły, zdjąć brudne naczynia, położyć czyste talerze i sztućce. W tym czasie toastmaster może zabawiać gości konkursami.
. Ukoronowaniem i szczytem uroczystości jest pojawienie się tortu weselnego. Do tego czasu stół bufetowy musi zostać przekształcony w stolik do herbaty, na którym można umieścić samowar, herbatę, kawę, słodycze, talerze do ciast. Po pokrojeniu tortu weselnego czas na herbatę i kawę. Goście sami decydują, czy wypić herbatę, a kiedy ją wypić, podchodzą do stolika herbacianego i sami sobie podają.
. czasami menu weselne, deser, oprócz owoców, może zawierać lody i niektóre gotowane desery. Zazwyczaj podaje się je po pokrojeniu tortu weselnego.

Dwie opcje menu weselnego

Menu weselne - Opcja nr 1

. Sałatki i przekąski zimne:

Sałatka "Morska Bryza" - owoce morza, lekko solony jesiotr, ananasy
Sałatka "Opowieść orientalna" - smażony filet z kurczaka, czerwona i żółta papryka, pestki granatu, ananas w puszce
Sałatka "Royal Folly" - krewetki królewskie, pomidorki koktajlowe, sałata, rukola, sok z cytryny
Sałatka "Tropikalny upał" - świeże ogórki, sałata, pomarańcza, kalmar, papryka
Sosy i sosy do nich w kompetencjach kucharza
Różne mięso (składniki do smaku i do wyboru)
Różne świeże warzywa (pomidory, bułgarska papryka czerwona i żółta, ogórki)
Różne solone i marynowane warzywa (kapusta kiszona, ogórki kiszone, pomidory kiszone, czosnek kiszony lub cebula)
Różne ryby z cytryną i oliwkami (ryby do smaku i do wyboru)
Bakłażan faszerowany szynką i ryżem
Pomidory faszerowane tartym twardym serem z czosnkiem i kwaśną śmietaną

. Gorąca przekąska:
Kawałki fileta z kurczaka w sosie pomarańczowym
Bakłażan zapiekany z pomidorami, serem i czosnkiem

. Główny gorący, przybranie:
Roladki wieprzowe nadziewane smażonymi pieczarkami i cebulą
Ragout ze świeżych lub mrożonych warzyw (cukinia, papryka, młode strąki fasoli)

. Deser:
Świeże owoce (do wyboru)
Lody

Menu weselne - opcja nr 2

. Sałatki i przekąski zimne:
Sałatka "Renesans" - kawałki smażonej wieprzowiny, anchois, żurawina, parmezan, natka pietruszki
Sałatka Fantasia - bekon, jajko gotowane, ogórek świeży, ogórek kiszony, małe grzanki z białego chleba, sos z sera pleśniowego
Sałatka "Rosyjskie Lato" - jabłka, świeża kapusta, papryka, świeża marchewka, zielenina
Sałatka Starry Sky - szynka, marynowane karczochy, gotowany ozorek, papryka, jabłka, kukurydza konserwowa, ryż
Sosy, sosy, przyprawy do nich w kompetencjach kucharza
Czarne oliwki i oliwki otoczone zielenią
Różne mięso (skład według własnego uznania)
Różne ryby wędzone, marynowane i solone (skład według uznania)
Różne świeże warzywa (pomidory, ogórki, szypułki zielonej cebuli)
Półmisek serów (skład i ilość serów na półmisku zależy od Ciebie)
Pieczarki marynowane z cebulką (miodowe, maślane, borowiki)

. Przystawki gorące:
Japoński Kurczak w Sosie Tonkatsu
Naleśniki z pieczarkami i sosem serowym

. Główne gorące:
Warkocz rybny - filet z jesiotra, sandacza i halibuta w białym winie z sosem szampańskim
Bakłażan zapiekany ze świeżymi pomidorami i cebulą w sosie czosnkowym

. Desery:
Owoce (skład owoców według własnego uznania)
Świeże maliny (truskawki) z bitą śmietaną, podawane w porcjach

Menu weselne drugiego dnia wesela

Zazwyczaj restauracja jest zarezerwowana na jeden wieczór. Drugiego dnia jest już mniej gości - pozostają tylko bliscy krewni. Niemniej jednak warto zastanowić się nad menu weselnym na drugi dzień. Jeśli wesele odbywa się w ciepłym sezonie (późna wiosna, lato, wczesna jesień), miło spędzić drugi dzień na łonie natury, gdzie oprócz dwóch lub trzech lekkich przekąsek można ugotować zupę rybną i grilla.

Jeśli wesele jest zimą, a w mieszkaniu mała biesiada, na stole można postawić dwie lub trzy sałatki, domowe ciasta i zawsze jakąś lekką zupę (kurczak, grzyby, po prostu rosół z ziołami).

Niech Twoja wyobraźnia, kunszt szefa kuchni oraz możliwości finansowe pomogą Ci stworzyć doskonałe menu weselne, aby wszyscy goście mieli nie tylko niezapomniane wrażenia z wesołego i ciekawego wesela, ale także miłe wspomnienia pięknego stołu weselnego i niezwykle smacznych potraw.

Przekąski na wesele mogą być bardzo różnorodne, ponieważ każda gospodyni chce, aby jej goście byli nie tylko syci, ale i zadowoleni! Ich wybór jest naprawdę świetny, jak mówią, na każdy gust i kolor. Na ciepło i na zimno, pieczone, gotowane, tartaletki, kanapki, kanapki - można i należy dużo gotować! Pamiętaj, że na takiej imprezie szczególnie popularne będą przekąski.

Moim zdaniem najważniejsza jest prostota i zwięzłość. Znane i lubiane przez wszystkie produkty, które można znaleźć w każdym supermarkecie, a nawet kupić na rynku – to nasz wybór. Aby zadowolić gości, nie musisz szukać produktów, których nazw nie jesteś w stanie wymówić. Tutaj warto przypomnieć stare przysłowie: „Bądź prostszy, a ludzie do ciebie dotrą”.

Nie zapomnij jednak o serwowaniu potraw. Tutaj możesz się odwrócić i nie ograniczać swojej wyobraźni.

Być może, jeśli planujesz ślub tematyczny, powinieneś wykorzystać jego motywy w projektowaniu naczyń. Można to wyrazić poprzez nakrycie stołu w określonej kolorystyce lub udekorowanie przekąsek ciekawymi figurami.

Ogólnie rzecz biorąc, kreatywność będzie tylko na miejscu!

Jak gotować przekąski na wesele - 15 odmian

Przepis sprawdzony przez lata – kanapki z czerwonym kawiorem, zawsze zachwyci Twoich gości. Przygotowuje się go bardzo łatwo i szybko, a zwykłe ozdoby w postaci plasterka cytryny i małej pęczka pietruszki mogą zamienić go w prawdziwe arcydzieło.

Składniki:

• Czerwony kawior - 170 gramów;
• Masło niesolone - 60 gramów;
• Bagietka - 1 sztuka;
• Cytryna - 1 sztuka;
• Pietruszka - 1 duża pęczek;

Gotowanie:

Najpierw musisz przygotować jedzenie. Dokładnie opłucz pietruszkę i cytrynę pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia na ręczniku papierowym. Cytrynę pokroić w plasterki, pietruszkę porwać na małe pęczki.

Do robienia kanapek najlepiej użyć lekko zwietrzałego bochenka, który podczas krojenia nie kruszy się, co, jak widać, będzie wyglądało bardziej estetycznie.

Pokrój w plasterki (1-2 centymetry).

Każdy kawałek posmaruj równomiernie masłem, które najpierw należy wyjąć z lodówki, aby się trochę „roztopiło”.

Czerwony kawior posmarować cienką warstwą na plasterkach bagietki, udekorować ćwiartkami cytryny i natką pietruszki. Pięknie podane na talerzu i gotowe do podania.

Prosty i skromny przepis, który nie tylko ozdobi świąteczny stół, ale niewątpliwie wywoła pośpiech smakowy u gości. Okazuje się bardzo efektownie i pięknie, a przygotowywana jest szybko i prosto.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 400 gramów;
• Ser twardy - 160 gramów;
• Jajka - 3 sztuki;
• Czosnek - 3 goździki;
• Koper - 1 mała pęczek;
• Majonez - do smaku;

Gotowanie:

Przygotowujemy składniki na naszą przekąskę. Paluszki krabowe należy najpierw rozmrozić (zajmie to dosłownie 30-35 minut). Jajka ugotować, obrać skorupkę. Koperek opłukać pod bieżącą wodą, drobno posiekać

Oddziel białka od żółtek. W jednej misce na drobnej tarce nacieramy białka, w drugiej żółtka. Zetrzyj ser i czosnek do miski z białkami jajek. Wysyłamy tam koperek i wszystko doprawiamy majonezem, dokładnie mieszamy.

Każdy paluszek krabowy rozkładamy i smarujemy cienką warstwą nadzienia. Pałeczki zawijamy w tuby.

Z obu stron posmaruj każdy patyczek niewielką ilością majonezu i zanurz w żółtkach.

Pałeczki rozkładamy na liściach sałaty, a nasza przystawka gotowa!

„Taką rybę można kupić w każdym supermarkecie!” - mówisz. I tak, masz rację, ale co może być smaczniejsze (i tańsze) niż twoja własna solona ryba?

Składniki:

• Łosoś - 1 Kilogram;
• Sól morska - 2 łyżki stołowe;
• Cukier - 1 łyżka stołowa;
• Pieprz czarny - do smaku;
• Liść laurowy - do smaku;
• Cytryna - 1 sztuka;

Gotowanie:

Zaczynajmy! Przygotujmy naszego łososia. Wolę brać od razu po uboju, jest to szybsze i łatwiejsze. Rybę myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na dwie równe części.

Do samego marynowania radzę wziąć grubą soloną sól: ma ona bardziej odpowiednie właściwości do marynowania.

Wymieszaj sól z cukrem i wetrzyj w naszego łososia.

Nie ma tu potrzeby używania dużej ilości przypraw, w przeciwnym razie zabiją smak samej ryby. Pozbądźmy się czarnego pieprzu i pokruszonych liści laurowych.

Dodaj plasterki cytryny na wierzch, przykryj miskę folią. Na wierzch kładziemy prasę, aby wywierała nacisk na rybę. Łososia wkładamy dokładnie na jeden dzień do lodówki.

Następnego dnia wyjmij prasę, spuść płyn i wstaw do lodówki na kolejny dzień.

Pokrój rybę w cienkie plasterki i podawaj według własnego gustu!

Ta przystawka jest przygotowywana bardzo szybko. Faszerowane jajka nadają się nie tylko na weselny stół, ale także na każde inne święto.

Składniki:

• Jajka - 4 sztuki;
• Ser - 80 gramów;
• Majonez - 3 łyżki stołowe;
• Orzechy włoskie - 3 sztuki;
• Czosnek - 1 sztuka;
• Sałatka „Batavia” - kilka liści do serwowania;
• Sól dla smaku;
• Pieprz do smaku;
• Pietruszka - 1 mała pęczek;
• Granat - 15-30 ziaren;

Gotowanie:

Przygotujmy produkty. Myjemy zielenie pod bieżącą wodą, myjemy czosnek i granat. Jajka ugotować, obrać skorupkę.

Pokrój jajka na 2 połówki, usuń żółtko. Żółtka rozgnieść widelcem w misce i dodać do nich ser starty na drobnej tarce.

Kolejnym składnikiem są orzechy włoskie. Drobno posiekaj nożem i dodaj do żółtek. Ściśnij tam czosnek, wylej sól i wymieszaj składniki. Dodaj 3 łyżki majonezu, wszystko dokładnie wymieszaj.

Weź liście sałaty i pokrój je na małe kawałki. Każdy kawałek sałaty wkładamy do białek z połówek jajka i wkładamy do nich nadzienie.

Faszerowane jajka dekorujemy pietruszką i dodajemy jasny akcent - pestki granatu. Naszą przekąskę kładziemy na talerzu, a Ty możesz ją podawać do stołu.

Taka przystawka zapewni letni nastrój i pozytywny ładunek nawet w najbardziej ponury jesienny dzień, a jej ugotowanie jest bardzo, bardzo proste.

Składniki:

• Banan - 1 sztuka;
• Kiwi - 1 sztuka;
• Winogrona - 1 pęczek;
• Ananasy w puszkach - pół puszki;

Gotowanie:

Przygotujmy nasze owoce. Dobrze wypłucz pod bieżącą wodą, obierz banana i kiwi ze skórki.

Każdy plaster ananasa pokroić na 8 kawałków. Ułóż na wykałaczkach w następującej kolejności: banan, kiwi, ananas, winogrona (możesz zmienić według własnych upodobań).

Ułóż kanapki na talerzu i udekoruj, jak chcesz.

Nowa interpretacja ulubionej przez wszystkich sałatki greckiej. Mamy zacząć?

Składniki:

• Pomidory czereśniowe - 9 sztuk;
• Oliwki - pół słoika;
• Ogórek - 1 sztuka;
• Ser - 150 gramów;
• Wykałaczki - licz na liczbę kanapek;

Gotowanie:

Przygotuj warzywa, opłucz pomidorki koktajlowe i ogórki pod bieżącą wodą. Ogórki pokroić w krążki, ser w kostkę.

Szybka zimna przystawka, która zadowoli każdego.

Składniki:

• Cienki chleb pita - 2 sztuki;
• Koper -1 mała pęczek;
• Pietruszka - 1 mała pęczek;
• Ser miękki - 350 gramów;
• Majonez - 1 opakowanie;
• Ogórek duży - 1 sztuka;
• Pomidor - 2 sztuki;
• Jajka - 4 sztuki;
• Paluszki krabowe - 1 opakowanie;

Gotowanie:

Przygotuj jedzenie. Warzywa i zioła opłucz pod wodą, ugotuj jajka i obierz.

Pokrój pomidory, paluszki krabowe i ogórki w cienkie paski. Drobno posiekaj warzywa. Pokrój jajka w drobną kostkę (możesz użyć krajalnicy do jajek).

Rozkładamy chleb pita i smarujemy go roztopionym serem. Ułóż ogórki i pomidory. Rozprowadzamy drugą warstwę chleba pita i smarujemy ją warstwą majonezu, układamy jajka i zielenie. Dodaj paluszki krabowe na wierzch i zawiń nasz chlebek pita.

Powstałą rolkę zawijamy w folię spożywczą i wysyłamy do lodówki na godzinę.

Nasz chlebek pita kroimy na małe kromki i podajemy do stołu.

Klasyczny fason, który pasuje do wszystkich drinków.

Składniki:

• Ser - 220 gramów;
• Sole - 250 gramów;
• Szynka - 200 gramów;
• Oliwki - 1 bank;

Gotowanie:

Ser pokroić w równe kostki. Sole i szynka w cienkich plasterkach.

Kluczem do tej przystawki jest prezentacja. Weź okrągły talerz i zacznij nakładać nadzienie (produkty alternatywne). Ułóż oliwki na środku talerza jako przybranie.

Nie wolno nam zapominać o małych gościach, taka przystawka przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym małym smakoszom.

Składniki:

• Szynka - 100 gramów;
• Ser - 100 gramów;
• Jajka - 3 sztuki;
• Czosnek - 1 sztuka;
• Ogórek duży - 1 sztuka;
• Majonez - 4 łyżki stołowe;
• Pomidory czereśniowe - 10 sztuk;
• Sałata - kilka liści;

Gotowanie:

Przygotujmy produkty. Warzywa i zioła opłucz pod bieżącą wodą, ugotuj jajka i obierz ze skorupki

Szynkę i jajka zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj w jednej misce, wyciśnij czosnek. Do tej samej miski wcieramy sery, najlepiej twarde, doprawiamy majonezem i dobrze mieszamy.

Kapelusze będą z małych pomidorków koktajlowych. Przecinamy je na pół. Pokrój ogórka w krążki.

Układamy danie z zaimprowizowanym polem - świeżą sałatką. Podstawą naszych pieczarek będą plastry ogórka. Udziec muchomora będzie masą szynki, sera i jajek. Na nogi zakładamy pomidorowy kapelusz. Białe kropki, z których słyną muchomory, można zrobić z majonezem.

Cóż, to wszystko, nasze grzyby są gotowe.

Owoców morza nigdy za wiele, więc kolejny przepis z soloną rybą.

Składniki:

• Łosoś lekko solony - 1 sztuka;
• Ser Feta - 150 gramów;
• Sałata - kilka liści;
• Koper - 1 mała pęczek;
• Czerwony kawior - ćwierć puszki;

Gotowanie:

Dokładnie opłucz liście sałaty, opłucz koperek i drobno posiekaj.

Wymieszaj ser feta z ziołami. Łososia pokroić w cienkie plastry i posmarować masą serową, plastry zawinąć w rulony.

Połóż liście sałaty na talerzu i rozłóż bułki, kradnij wierzchołki kawiorem. Nasze bułki są gotowe.

Delikatna i obfita przystawka, która z pewnością nie stanie się zbyteczna na świątecznym stole.

Składniki:

• Gotowe tartaletki - 14 sztuk;
• Filadelfia - 2 łyżki stołowe;
• Jaja przepiórcze -7 sztuk;
• Pomidory czereśniowe - 7 sztuk;
• Paluszki krabowe - 80 gramów;
• Cebula zielona - do dekoracji;

Gotowanie:

Przygotujmy jedzenie. Wiśnię i cebulę opłucz pod bieżącą wodą. Jajka ugotować, obrać. Pokrój jajka i pomidory na pół.

Przejdźmy do farszu. Paluszki krabowe układamy w drobną kostkę, mieszamy z serkiem Philadelphia.

Nadziewamy nasze tartaletki i dekorujemy je połową jajka i pomidorkami koktajlowymi. Dodaj kilka paluszków cebuli i nasza przystawka jest gotowa!

Roladki z szynki to prosta i smaczna przekąska. Nadzienia jest bardzo dużo, spróbujmy najprostszego - serowego.

Składniki:

• Szynka - 100 gramów;
• Ser - 150 gramów;
• Majonez - 3-4 łyżki stołowe;
• Czosnek - 2 goździki;
• Wykałaczki - licz na liczbę rolek;

Gotowanie:

Nadzienie przygotowywane jest bardzo szybko i prosto. Ser pocieramy na drobnej tarce, dodajemy do niego drobno posiekany czosnek i majonez. Wszystko dokładnie mieszamy.

Szynkę pokroić w cienkie plasterki. Posmaruj kawałki masą serową i skręć w rolki, umocuj wykałaczką.

Kulki serowe na maśle - smaczne i łatwe.

Składniki:

• Ser - 250 gramów;
• Jajka - 2 sztuki;
• Orzechy - 15-20 sztuk;
• Mąka - 100 gramów;
• Olej roślinny - 200 gramów;
• Sól dla smaku;

Gotowanie:

Najpierw oddziel białka od żółtek. Usuwamy żółtka, nie będziemy ich potrzebować. Dodaj szczyptę soli do białek i ubij mikserem na niskich obrotach (powinna pojawić się piana)

Ser rozcieramy na drobnej tarce i dodajemy do białek. Z powstałej masy tworzymy kulkę, dodajemy do środka orzech. Posyp kulki mąką.

Na patelnię wlej dużą ilość oleju i smaż na złoty kolor.

Połóż gotowe kulki na talerzu. Smacznego.

Przekąska na każdą porę roku! Smacznie i zdrowo.

Składniki:

• papryka bułgarska - 2 sztuki;
• Miękki twarożek - 200 gramów;
• Majonez - 2 łyżki stołowe;
• Koper - 1 mała pęczek;
• Sól dla smaku;
• Pieprz do smaku;
• Czosnek - 2 goździki;

Gotowanie:

Opłucz paprykę pod bieżącą wodą, usuń nasiona. Opłucz warzywa i drobno posiekaj.

Dodaj zielenie do miękkiego twarogu i wyciśnij czosnek, sól i pieprz.

Papryki nadziewamy masą twarogową i kroimy w krążki. Przekąskę można podać przy stole!

Jaki ślub byłby kompletny bez szampana? A co może lepiej pasować do tego napoju niż owoce? Prosty i lekki owocowy krój na gazowany napój.

Składniki:

• Pomarańczowy - 1 sztuka;
• Kiwi - 2 sztuki;
• Ciemne winogrona - 1 pęczek;

Gotowanie:

Owoce należy dobrze umyć. Obierz pomarańczę i kiwi, pokrój w kółko.

Pięknie podane na talerzu, układając linie. Połóż winogrona na środku. Smacznego.

Stół weselny to drugi po sukni panny młodej element, który przyciąga najwięcej uwagi innych. Świadczy o jakości wesela, bo goście ucztują na nim do rana. Wybór menu na wesele nie jest łatwy.

Czasami, siedząc w restauracji, ludzie nie mogą sami zdecydować, co chcieliby zjeść, ale tutaj trzeba podjąć decyzję dla wielu osób. Oczywiście możesz liczyć na wskazówki od restauracji lub szefa kuchni, który przygotowuje dania.

Jednak ważne jest, aby przed taką rozmową były już pewne pomysły, aby powstała opinia, co ugotować na weselny stół. Należy pamiętać o weselnym stole gotowym na uroczystość.

Co powinno znaleźć się na weselnym stole: rodzaje, liczba dań i funkcje serwowania

Menu weselne, obok sukni panny młodej, muzyki i ogólnej atmosfery, jest jednym z najczęściej komentowanych elementów każdego wesela. To duże wyzwanie, zwłaszcza gdy uroczystość zaplanowana jest na kilkadziesiąt osób. Im więcej gości, tym trudniej wszystkich zadowolić. Przy całej chęci nie sposób sprostać kulinarnym oczekiwaniom każdego z nich z osobna.

Ale jest kilka sposobów na pozostawienie bardzo dobrego ogólnego wrażenia. Dawno minęły czasy, kiedy menu oceniano pod kątem liczby pozycji na stole. Teraz o sukcesie bankietu decyduje jakość serwowanych dań. Oczywiście ilość nie straciła całkowicie na aktualności.

Przecież goście nie mogą wychodzić głodni, ale nie ma potrzeby, aby stoły pękały pod stosami jedzenia, którego nikt nie będzie w stanie zjeść, a większość po prostu się zepsuje. Na standardowym weselu, które trwa około 12 godzin, podaje się zwykle od 4 do 5 dań gorących, przystawek, ciastek, deserów i owoców.

Różnorodność odgrywa znaczącą rolę w menu weselnym. Niech na stołach gości będzie kilka rodzajów mięsa i ryb. Nie zapomnij o wegetarianach. Najprawdopodobniej znajdą się wśród zaproszonych na wesele, dlatego warto zadbać o to, aby w menu było dla nich wystarczająco dużo dań np. z soi czy tofu.

Klasyczna kolejność serwowania dań wygląda następująco: sałatka, przystawka gorąca, danie rybne, główne danie mięsne, deser.

Najpierw na stole podawane są przekąski. Z reguły są to krojenie na różne sposoby mięsa, solone i wędzone ryby oraz owoce morza. Na stole powinno być wystarczająco dużo posiekanych warzyw.

Małe, jaskrawo udekorowane kanapki, na przykład z czerwonym kawiorem, dodadzą koloru stołowi. Przekąski - początek bankietu. podawane bezpośrednio po przystawkach lub w tym samym czasie z nimi. Pożądane jest, aby były prezentowane w różnych wersjach: warzywnej, mięsnej, rybnej i owocowej.

Gorące przekąski serwowane są po około godzinie. Może to być julienne z mięsa lub kurczaka, małe pikantne placki, naleśniki. Może się wydawać, że gorące przekąski w pewnym stopniu powtarzają danie główne, ale tak nie jest. Lekkość i małe porcje to gorące przekąski jako rodzaj „przekąski” przed daniem głównym.

Pomiędzy posiłkami goście powinni mieć możliwość zdobycia przekąsek. Jest to bardzo ważne w szczególności dla osób spożywających alkohol.

W takim przypadku wskazane jest ich podawanie w formie szwedzkiej lub. W celu wzbogacenia menu dla wegetarian i osób dbających o sylwetkę można ustawić osobny stół z sałatkami.

Po gorących przystawkach czas na danie główne. W tym przypadku tradycyjnie obserwuje się następującą kolejność: najpierw ryba, potem mięso. Oprócz smaku, dużą uwagę należy zwrócić na design dań głównych. Oczywiście danie weselne można podawać w porcjach, ale całe danie stanie się prawdziwą ozdobą weselnego stołu.

Na przykład może to być nadziewany jesiotr, pieczona świnia, gęś z jabłkami. Jako dodatek można podawać pieczone warzywa lub ziemniaki. Wskazane jest powierzenie podania dania głównego, ugotowanego w całości, profesjonalistom.

Na stole powinny znajdować się naczynia z owocami, soki, najlepiej w przezroczystych dzbankach, woda mineralna gazowana i niegazowana (mogą tu być butelki, żeby goście się nie pomylili).

W tym filmie dowiesz się, jak wybrać odpowiednie menu weselne:

Po tym, jak goście uporają się z daniem głównym, przychodzi kolej na słodycze.

Torty weselne to ogromne pole wyobraźni, występują w szerokiej gamie kształtów i różnych dekorach: od minimalistycznych tortów po luksusowe kremowe zamki.

Wszystko zależy od życzeń klientów i umiejętności cukiernika. Ciasto przygotowuje się w ilości 1,5-2 kg na dziesięć osób. Należy również zadbać o serwowanie kawy lub herbaty. Tort weselny może być prawdziwą ozdobą na weselu.

Najłatwiej wpaść w gusta statystyczne, wybierając wino półwytrawne. Wielu nie lubi cierpkości wytrawnego wina, a słodkie napoje alkoholowe są zwykle podawane do deserów. Kolor wina jest dziś kwestią indywidualnego gustu, ale tradycyjnie alkohole z menu bankietowego powinny pasować do serwowanych dań:

• białe wino zwykle kojarzy się z drobiem i rybami;
• czerwone wino z dziczyzną i mięsem;
• na deser podawane są likiery;
• wznosi się kieliszek szampana, wznosząc toast.

Kwota jest różna, z reguły na pięć osób proponują 3-4 butelki mocnego alkoholu, 2-3 butelki wina i butelkę szampana.

Aby brudne naczynia zostały usunięte w porę, a bankiet przebiegł bez zamieszania, naczynia zostały podane na czas, na każde dziesięć osób musi przypadać co najmniej jeden kelner.

Co latem gotuje się na weselnym stole: przykładowe menu

Istotną rolę odgrywa również pora roku, w której planowany jest ślub. Lato to najchętniej wybierany czas na wesele, ale nie jest ono pozbawione wad.

Nie wszystkie potrawy dobrze tolerują ciepło: sałatki szybko tracą świeżość, a wysokokaloryczne dania z różnymi sosami, mimo całej swojej apetyki, nie są zbyt inspirujące.

Latem należy ograniczyć ilość sałatek w połączeniu z majonezem lub przekąskami w galarecie. Na szczególną uwagę zasługują jednak sezonowe i warzywne, a także ich egzotyczni krewni. Jasne owoce ozdobią każdy stół.

powinno być dużo i w szerokim zakresie; słodka woda gazowana nie gasi dobrze pragnienia. Różne lemoniady, mrożona herbata, crashe (jagody zmieszane w blenderze z lodem), mrożone soki są dobre w upale.

Aby napoje były zimne, możesz zaopatrzyć się w znaczną ilość lodu - nadaje się zarówno do napojów mocnych, jak i bezalkoholowych. Lemoniada doskonale gasi pragnienie w upale.

Na weselach organizowanych od wiosny do jesieni można zaskoczyć gości kulinarnymi przysmakami przygotowanymi w ogrodzie lub na patio. Może być mięsny lub rybny, grillowany lub pieczony na rożnie.

Ta opcja jest dość droga i czasochłonna, ale otrzymane wrażenia są tego warte. Wesele w plenerze ma magiczną atmosferę.

Dla nowożeńców ślub kojarzy się z radosnym podnieceniem i dużym stresem emocjonalnym. Przyjmują gratulacje, denerwują się nadmiarem uwagi i prawie nie patrzą na stół, przy którym siedzą. Menu dla Młodej Pary różni się nieco od ogólnego, ich stół weselny ustalany jest osobno, doborem dań dla Młodej Pary zajmują się rodzice lub przyjaciele.

Panna młoda i pan młody muszą zachować wesoły stan zdrowia przez cały wieczór, dlatego naczynia na ich stole powinny być lekkie. Warzywa i owoce, wystarczająca ilość owoców morza i ryb, białe mięso drobiowe muszą być bezwzględnie obecne.

Przydałoby się dodać do menu afrodyzjaki (różne orzechy, awokado, kawior). Picie alkoholu to sprawa indywidualna, ale młodzi ludzie lepiej powstrzymać się w tym dniu od mocnych napojów.

Mądrzej jest ograniczyć się do szampana, wtedy dość łatwo będzie wytrzymać tempo uroczystości i zachować wspomnienia nocy poślubnej.

Szczęśliwi nowożeńcy mają trudności w swoim wielkim dniu. Jako przykład możesz wziąć kilka prostych potraw:

1. Sałatka z czerwonej ryby. Filet rybny posyp przyprawami, grilluj, ostudź, pokrój na kawałki, wymieszaj z kukurydzą. Dodać pomidorki koktajlowe, pokrojoną paprykę, skropić oliwą, solą i doprawić sokiem z limonki.
2. Sałatka z krewetek smażona z czosnkiem i chili. Rozmrozić mrożone krewetki (w temperaturze pokojowej lub pod bieżącą zimną wodą). Spłucz i wyczyść, wysusz. Jeden ząbek czosnku zetrzyj lub zmiażdż w prasie czosnkowej, drugi pokrój w cienkie plasterki. Papryczkę chili pokroić ukośnie na cienkie plasterki. Na talerze wyłożyć duże liście sałaty, dodać rukolę, na wierzch ułożyć pomidorki koktajlowe pokrojone w połówki lub ćwiartki. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekany czosnek, krewetki i papryczki chili, sól. Smażyć na średnim ogniu przez około minutę z każdej strony. Następnie dodać starty czosnek, wymieszać i smażyć przez pół minuty, od czasu do czasu mieszając. Wlej białe wino, sok z cytryny, wymieszaj i odstaw z ognia. Rozłóż na liściach sałaty. Skrop oliwą z oliwek.

Sałatka z krewetkami to lekkie i pożywne danie.

W tym filmie poznasz najpopularniejsze przepisy na weselne stoły:

Wesele bez dobrego jedzenia nie odniesie sukcesu, dlatego przygotowując menu weselne, warto się skupić i starannie dobierać potrawy. Jeśli ktoś poleca nieznane potrawy, można je włączyć do jadłospisu, ale najpierw warto przygotować niewielką porcję do przetestowania. Pozwoli to uniknąć kłopotliwych nieporozumień. W końcu to święto zdarza się raz w życiu.

Bankiet to bardzo ważna część każdej uroczystości weselnej, zwłaszcza jeśli jest na nią zapraszana duża liczba gości z własnymi preferencjami smakowymi. Stąd też staranny dobór dań na to wydarzenie, które może być uważane za lubiane i lubiane przez zdecydowaną większość gości. Ważną rolę w menu weselnym odgrywają dania mięsne na ciepło. Biorąc pod uwagę, że wskazane jest serwowanie ich w porcjach, doskonałe

Wykwintny deser dopełni menu każdego bankietu. Doskonałą opcją na weselną ucztę jest lekkie, zwiewne tiramisu. Jej zaletą jest oryginalne połączenie kilku smaków oraz możliwość podania porcji w miseczkach każdemu z gości. Opanowanie sztuki samodzielnego przygotowania i dekoracji tego deseru nie jest trudne. Będzie to wymagało niewielkiego zestawu dostępnych produktów. Zacznijmy gotować tiramisu Do gotowania

Wśród licznych dań bankietu weselnego prym wiodą dania mięsne. Będąc obfite i różnorodne, zaspokoją gusta najbardziej wybrednych gości w jedzeniu. Wśród dań powszechnych w menu weselnym szczególnie popularny jest kotlet kijowski z dietetycznego mięsa drobiowego. Z tej klasy mistrzowskiej możesz nauczyć się samodzielnie gotować danie, które jest pożądane na stole weselnym. Mistrzowska klasa gotowania

Niezbędnym i mało głównym daniem weselnego stołu jest tort. Na tak kultową uroczystość wybierany jest oryginalny przepis, który różni się od codziennych słodyczy, aby czerpać prawdziwą przyjemność ze smaku tego deseru. Przewiewna struktura bezy i złożony krem ​​​​maślany kijowskiego tortu zaspokoją gusta niemal każdego gościa weselnego bankietu. Aby przygotować ciasto kijowskie, nie trzeba uciekać się do usług

Wśród obfitości przystawek prezentowanych w menu bankietowym na weselny stół z pewnością nie powinno zabraknąć orzeźwiających i niskokalorycznych sałatek. Doskonałą opcją na takie danie, szczególnie poszukiwane w okresie letnio-jesiennym, jest sałatka grecka składająca się z popularnych warzyw. Przygotowanie własnej sałatki jest bardzo łatwe. Najważniejsze jest, aby wybrać niezbędne, organicznie połączone składniki. Przygotowanie sałatki, aby zachować ich proporcje

Uroczystość ślubu, niezwykle ważne wydarzenie na początku wspólnego życia nowo założonej rodziny, zobowiązuje nowożeńców i ich rodziców do hojnego traktowania przybyłych gości z gratulacjami. Przekąski to obowiązkowy element każdego menu, zwłaszcza bankietowego. Należy zadbać o ich różnorodność i smak, aby zadowolić każdego z gości. Uniwersalna przekąska, której przygotowanie nie zależy od pory roku, faszerowana jest oryginalną

Obchody tak ważnego wydarzenia, jakim jest wesele, wymaga starannego przygotowania szeregu niuansów, wśród których ważną rolę odgrywa stół bankietowy. Wśród popularnych przystawek polecanych przez organizatorów ślubów, którzy dużo wiedzą o swoim biznesie, od dawna prym wiedzie sałatka Cezar, preferowana ze względu na dietetyczne właściwości mięsa z kurczaka i oryginalny smak sosu. Przepis krok po kroku Samo gotowanie sałatki Cezar nie będzie dużo

Menu każdego uroczystego lunchu lub kolacji obejmuje podanie gorącego dania mięsnego. Bankiet weselny nie jest wyjątkiem, którego menu powinno zaspokajać i zaspokajać gusta licznych gości. Danie zwane chakhokhbili ma jasny, niezwykły smak. Dietetyczne mięso z kurczaka lub indyka oraz zestaw pikantnych przypraw z pewnością ucieszy każdego z gości. Gotowanie chakhokhbili w domu Demonstracja najlepszych tradycji