Nianie i inne służące w wiktoriańskiej Anglii. Hierarchia służących w dużych domach Maryja będzie służyła w stylu wiktoriańskich pokojówek

Statystyka :

W 1891 r. w służbie znajdowało się 1 386 167 kobiet i 58 527 mężczyzn. Spośród nich 107167 dziewcząt i 6890 chłopców w wieku od 10 do 15 lat.

Przykładowe dochody, za które można by było pozwolić sługom:

Lata 90. XIX wieku – asystent nauczyciela szkoły podstawowej – mniej niż 200 funtów rocznie. Pokojówka - 10-12 funtów rocznie.
Lata 90. XIX wieku - kierownik banku - 600 funtów rocznie. Pokojówka (12 - 16 funtów rocznie), kucharz (16 - 20 funtów rocznie), chłopak, który przychodził codziennie czyścić noże, buty, przynosić węgiel i rąbać drewno (5 dni dziennie), ogrodnik, który przychodził raz w tygodniu ( 4 szylingi 22 pensy).
1900 - Prawnik. Kucharz (30 funtów), pokojówka (25 funtów), pokojówka (14 funtów), chłopiec do czyszczenia butów i noży (25 funtów/tydzień). Mógł też kupić 6 koszul za 1 10 szylingów, 12 butelek szampana za 2 ósemki.

Mundur

Wiktorianie woleli, aby służących można było rozpoznać po ubiorze. Wypracowany w XIX wieku mundur pokojówki przetrwał z niewielkimi zmianami aż do wybuchu II wojny światowej. Do początku panowania królowej Wiktorii służące nie miały munduru jako takiego. Pokojówki musiały ubierać się w proste i skromne sukienki. Ponieważ w XVIII wieku zwyczajem było oddawanie sługom ubrań „z ramion pana”, pokojówki mogły afiszować się w znoszonych strojach swojej kochanki. Ale wiktorianie byli dalecy od takiego liberalizmu, a służba nie tolerowała eleganckich ubrań. Niższym pokojówkom zabroniono nawet myśleć o takich ekscesach, jak jedwabie, pióra, kolczyki i kwiaty, bo nie było potrzeby, aby ich pożądliwe ciało rozpieszczało takim luksusem. Często obiektem kpin były pokojówki (damskie pokojówki), które wciąż dostawały stroje mistrza i które wszystkie pensje mogły wydać na modną sukienkę. Jedna z kobiet, która służyła jako pokojówka w 1924 roku, wspominała, że ​​jej kochanka, widząc kręcone włosy, była przerażona i powiedziała, że ​​pomyśli o zwolnieniu bezwstydnej kobiety.

Oczywiście podwójne standardy były oczywiste. Same panie nie stroniły od koronek, piór i innych grzesznych luksusów, ale mogły upomnieć, a nawet zwolnić pokojówkę, która kupiła sobie jedwabne pończochy! Mundur był kolejnym sposobem na pokazanie służącym ich miejsca. Jednak wiele pokojówek, w poprzednim życiu dziewcząt z farmy lub z sierocińca, prawdopodobnie czułoby się nie na miejscu, gdyby były ubrane w jedwabne sukienki i siedziały w salonie ze szlachetnymi gośćmi.

Więc jaki był mundur wiktoriańskiej służby? Oczywiście zarówno mundur, jak i stosunek do niego różniły się wśród służących kobiet i mężczyzn. Kiedy służąca wchodziła na nabożeństwo, w blaszanym pudełeczku - nieodzownym atrybutem pokojówki - miała zwykle trzy sukienki: prostą bawełnianą sukienkę, którą noszono rano, czarną sukienkę z białą czapką i fartuchem, który był noszony po południu i sukienkę na wieczór. W zależności od wysokości pensji, sukienek może być więcej. Wszystkie sukienki były długie, bo nogi pokojówki zawsze muszą być zakryte – nawet jeśli dziewczyna myła podłogę, to musiała zakrywać kostki.

Już sama idea munduru musiała wprawiać gospodarzy w szaloną radość – w końcu teraz nie można było pomylić pokojówki z młodą panną. Nawet w niedziele, podczas wycieczki do kościoła, niektórzy właściciele zmuszali pokojówki do zakładania czepków i fartuchów. A tradycyjny świąteczny prezent dla pokojówki to... podwyżka? Nie. Nowy detergent ułatwiający szorowanie podłogi? Również nie. Tradycyjnym prezentem dla pokojówki był kawałek materiału, aby mogła uszyć dla siebie kolejną sukienkę mundurową - własnym wysiłkiem i na własny koszt! Pokojówki musiały płacić za własne mundury, podczas gdy służący mężczyźni otrzymywali mundury na koszt panów. Średni koszt sukni pokojówki w latach 90. XIX wieku wynosił 3 funty – tj. półroczna pensja nieletniej pokojówki, która dopiero zaczyna pracować. W tym samym czasie, gdy dziewczyna wchodziła do służby, musiała już mieć przy sobie niezbędny mundur, a mimo to musiała na niego odkładać pieniądze. W związku z tym musiała albo pracować przed pracą, na przykład w fabryce, aby zaoszczędzić dostateczną kwotę, albo zdać się na hojność krewnych i przyjaciół. Oprócz sukienek pokojówki kupowały sobie pończochy i buty, a ta pozycja wydatków była tylko studnią bez dna, bo z powodu nieustannego biegania po schodach buty szybko się zużywały.

Niania tradycyjnie nosiła białą sukienkę i bufiasty fartuch, ale nie nosiła czapki. Do chodzenia miała na sobie szary lub granatowy płaszcz i dopasowany kapelusz. Towarzysząc dzieciom na spacery, niańki zwykle nosiły czarne słomkowe czepki z białymi sznureczkami.

Warto zauważyć, że chociaż służącym nie wolno było nosić jedwabnych pończoch, od służących mężczyzn wymagano tego. Podczas uroczystych przyjęć lokaje musieli nosić jedwabne pończochy i pudrować włosy, przez co często przerzedzali się i wypadali. Również tradycyjny strój lokajów obejmował spodnie do kolan i jasny surdut z połami i guzikami, który przedstawiał herb rodowy, jeśli rodzina go posiadała. Piechurowie musieli kupować na własny koszt koszule i kołnierzyki, wszystko inne pokrywali właściciele. Lokaj, król-sługa, nosił frak, ale o kroju prostszym niż frak pana. Szczególnie pretensjonalny był mundur woźnicy - wysokie buty wypolerowane na połysk, jasny surdut ze srebrnymi lub miedzianymi guzikami i kapelusz z kokardą.

W XVIII wieku mundur jako taki nie istniał, ale w XIX wieku stał się głównym atrybutem pokojówki. Po lewej - Gainsborough, „Musztarda”, po prawej – Jean Raffaelli, „Pokojówka przy drodze”

Strój pokojówki, od lewej do prawej: pokojówka, pokojówka, pokojówka

Lokaj w liberii i pokojówka - poczuj różnicę.

Stangret

Cały sztab służących

Kwatera dla służby

Wiktoriański dom został zbudowany, aby pomieścić dwie różne klasy pod jednym dachem. Właściciele mieszkali na pierwszym, drugim, a czasem i trzecim piętrze. Służba spała na strychu i pracowała w piwnicy. Jednak od piwnicy na strych jest daleko, a właścicielom nie spodobałoby się, gdyby służba bez powodu krzątała się po domu. Ten problem został rozwiązany dzięki obecności dwóch schodów - z przodu iz tyłu. Aby właściciele mogli wezwać służbę, że tak powiem, od dołu do góry, w domu zainstalowano system dzwonkowy, z przewodem lub przyciskiem w każdym pokoju i panelem w piwnicy, na którym można było zobaczyć, w którym pokoju połączenie pochodziło z. A smutek była ta służąca, która gapiła się i nie przyszła na pierwszy telefon. Można sobie wyobrazić, jak to było, gdy służba przebywała w atmosferze wiecznego dzwonienia! Sytuację tę można porównać tylko z biurem w środku tygodnia, kiedy telefon jest nieustannie rozrywany, klienci zawsze czegoś potrzebują, a Ty masz tylko jedno pragnienie – przytrzasnąć cholerne urządzenie o ścianę i wrócić do ciekawej rozmowy w ICQ. Niestety, wiktoriańska służba została pozbawiona takiej możliwości.

Schody stały się integralną częścią wiktoriańskiego folkloru. Weź tylko wyrażenia Upstairs, Downstairs, Belows Stairs. Ale dla służby drabina była prawdziwym narzędziem tortur. Musieli przecież biegać w górę iw dół, jak aniołowie ze snu Jakuba, a nie tylko pędzić, ale dźwigać ciężkie wiadra węgla lub gorącej wody do kąpieli.

Strychy były tradycyjną rezydencją służby i duchów. Na strychu znaleziono jednak służących niższego szczebla. Służący i służący mieli pokoje, często przylegające do głównej sypialni, stangret i stajenny mieszkali w pokojach w pobliżu stajni, a ogrodnicy i lokaje mogli mieć małe chaty. Patrząc na taki luksus, słudzy niższego szczebla musieli pomyśleć: „Niektórzy mają szczęście!” Bo spanie na strychu było wątpliwą przyjemnością - w jednym pokoju mogło spać kilka pokojówek, które czasami musiały dzielić łóżko. Kiedy gaz i prąd stały się powszechnie stosowane w domach, rzadko wynoszono je na strych, gdyż zdaniem właścicieli był to niedopuszczalny odpad. Pokojówki kładły się spać przy świecach, a w mroźny zimowy poranek stwierdziły, że woda w dzbanku jest zamarznięta i żeby dobrze się umyć, potrzeba przynajmniej młotka. Same pokoje na poddaszu nie rozpieszczały mieszkańców szczególnymi walorami estetycznymi - szare ściany, gołe podłogi, nierówne materace, przyciemnione lustra i popękane muszle, a także meble w różnych stadiach zamierania, oddawane służbie przez hojnych właścicieli.

Służącym nie wolno było korzystać z tych samych łazienek i toalet, z których korzystali ich panowie. Przed nastaniem bieżącej wody i kanalizacji pokojówki musiały nosić wiadra gorącej wody do kąpieli mistrzowskiej. Ale nawet wtedy, gdy domy były już wyposażone w łaźnie z ciepłą i zimną wodą, służba nie mogła z nich korzystać. Pokojówki nadal myły się w miskach i wannach – zwykle raz w tygodniu – a gorąca woda niesiona z piwnicy na strych mogła łatwo ostygnąć.

Czas jednak zejść ze strychu i poznać piwnicę. Znajdowały się tu różne pomieszczenia biurowe, w tym serce każdego domu - kuchnia. Kuchnia była obszerna, z kamienną posadzką i ogromnym piecem. Jest tam ciężki stół kuchenny, krzesła, a także, jeśli kuchnia jednocześnie pełniła funkcję człowieka, kilka foteli i szafa z szufladami, w której pokojówki trzymały rzeczy osobiste. Obok kuchni była spiżarnia, chłodny pokój z ceglaną podłogą. Przechowywano tu masło i łatwo psujące się produkty spożywcze, a pod sufitem wisiały bażanty - pokojówki lubiły zastraszać się nawzajem opowieściami, że bażanty mogły wisieć zbyt długo, a kiedy zaczyna się je rzeźbić, robaki pełzają po ramionach. Również obok kuchni była szafa na węgiel, z rurą wychodzącą na zewnątrz - przez nią wsypywano węgiel do szafy, po czym otwór zamykano. Dodatkowo w piwnicy mogłaby znajdować się pralnia, winiarnia itp.

Podczas gdy panowie jedli obiad w jadalni, służba w kuchni. Wyżywienie oczywiście zależało od dochodów rodziny i hojności gospodarzy. Tak więc w niektórych domach obiad dla służby obejmował zimny drób i warzywa, szynkę itp. W innych służbę trzymano od ręki do ust – dotyczyło to zwłaszcza dzieci i młodzieży, za których nie było nikogo, kto by się wstawiał.

człowiek

Służba je obiad

"Niech się nazywają!" Karykatura George'a Cruikshanka.

Praca i odpoczynek

Przez prawie cały rok dzień pracy służby zaczynał się i kończył przy świecach, od 5 do 6 rano, aż cała rodzina poszła spać. Szczególnie gorący okres nadszedł w sezonie, który trwał od połowy maja do połowy sierpnia. Był to czas zabaw, kolacji, przyjęć i balów, podczas których rodzice mieli nadzieję, że uda im się załatwić dochodowego pana młodego dla swoich córek. Dla służby był to nieustanny koszmar, ponieważ mogli położyć się spać dopiero po odejściu ostatnich gości. I choć kładli się spać po północy, musieli wstawać o zwykłej porze, wcześnie rano.

Praca służby była ciężka i żmudna. Nie mieli przecież do dyspozycji odkurzaczy, pralek i innych radości życia. Co więcej, nawet gdy te zaliczki pojawiły się w Anglii, właściciele nie starali się kupować ich dla swoich pokojówek. W końcu po co wydawać pieniądze na samochód, jeśli dana osoba może wykonywać tę samą pracę? Służba musiała nawet samodzielnie wytwarzać środki czyszczące do mycia podłóg lub czyszczenia garnków. Korytarze w dużych posiadłościach ciągnęły się prawie na milę i trzeba było je drapać ręcznie, na kolanach. Ta praca była wykonywana przez pokojówki najniższej rangi, które często były dziewczętami w wieku 10-15 lat (tweenies). Ponieważ musieli pracować wcześnie rano, w ciemności, zapalali świecę i popychali ją przed sobą, idąc korytarzem. I oczywiście nikt im nie podgrzewał wody. W szczególności od ciągłego klęczenia rozwinęła się taka choroba, jak zapalenie kaletki przedrzepkowej - ropne zapalenie błony śluzowej okołostawowej. Nic dziwnego, że ta choroba nazywana jest kolanem pokojówki - kolanem pokojówki.

Do obowiązków pokojówek sprzątających pokoje (pokojówki i pokojówki) należało sprzątanie salonu, jadalni, pokoju dziecinnego itp., sprzątanie srebrników, prasowanie i wiele innych. Asystentka niani (pielęgniarka) wstała o 6 rano, aby rozpalić kominek w pokoju dziecinnym, zrobić herbatę dla niani, potem przynieść dzieciom śniadanie, posprzątać pokój dziecięcy, wyprasować pościel, zabrać dzieci na spacer, cerować ich ubrania - podobnie jak jej koledzy, położyła się do łóżka wyczerpana jak cytryna. Poza podstawowymi obowiązkami – takimi jak sprzątanie i pranie – służbie powierzono też dość dziwne zadania. Na przykład pokojówki musiały czasami prasować poranną gazetę i zszywać strony pośrodku, aby ułatwić właścicielowi czytanie. Paranoiczni mistrzowie lubili też sprawdzać pokojówki. Włożyli monetę pod dywan - jeśli dziewczyna wzięła pieniądze, to była nieuczciwa, jeśli moneta pozostała na miejscu, to nie umyła dobrze podłóg!

W domach z liczną kadrą służebną panował podział obowiązków między pokojówki, ale nie było gorszego losu niż jedynej służącej w biednej rodzinie. Nazywano ją także pokojówką do wszystkiego lub generalną służącą - ten ostatni epitet uważano za bardziej wyrafinowany. Biedak obudził się o 5-6 rano, w drodze do kuchni otworzyła okiennice i zasłony. W kuchni rozpalała ognisko, do którego opału została przygotowana poprzedniego wieczoru. Podczas gdy ogień się rozpalał, polerowała piec. Potem nastawiła czajnik i gdy się zagotował, wyczyściła wszystkie buty i noże. Potem pokojówka umyła ręce i poszła otworzyć zasłony w jadalni, gdzie również musiała wyczyścić ruszt i rozpalić ogień. Czasem trwało to około 20 minut, potem wytarła kurz w pokoju i rozsypała wczorajszą herbatę na dywanie, by później zmieść ją z kurzem. Potem trzeba było zadbać o przedpokój i korytarz, umyć podłogi, potrząsnąć dywanami, wyczyścić schody. To był koniec jej porannych obowiązków i pokojówka pospiesznie przebrała się w czystą sukienkę, biały fartuch i czapkę. Potem nakryła do stołu, ugotowała i przyniosła śniadanie.

Podczas gdy rodzina jadła śniadanie, ona sama miała czas zjeść śniadanie – chociaż często musiała coś przeżuwać w biegu, biegając do sypialni, żeby przewietrzyć materace. Wiktorianie mieli obsesję na punkcie wietrzenia pościeli, ponieważ wierzyli, że takie środki zapobiegają rozprzestrzenianiu się infekcji, więc łóżka były wietrzone codziennie. Potem ścieliła łóżka, ubrana w nowy fartuch, który chronił pościel przed jej już brudnymi ubraniami. Gospodyni i córki gospodyni mogły jej pomóc w sprzątaniu sypialni. Kiedy skończyła z sypialnią, pokojówka wróciła do kuchni i zmyła pozostałe po śniadaniu naczynia, a potem zmiatała podłogę w salonie z okruszków chleba. Jeśli w tym dniu wymagane było posprzątanie dowolnego pomieszczenia w domu - salonu, jadalni czy jednej z sypialni - to pokojówka natychmiast zabrała się do pracy. Sprzątanie mogłoby trwać cały dzień, z przerwami na przygotowanie obiadu i kolacji. W biednych rodzinach gospodyni często brała udział w gotowaniu. Obiad i kolacja przebiegały według tych samych procedur, co śniadanie - nakryj stół, przynieś jedzenie, zamiataj podłogę itp. W przeciwieństwie do śniadania pokojówka musiała służyć przy stole i przynosić pierwsze, drugie i deser. Dzień zakończył się nałożeniem przez pokojówkę paliwa na jutrzejszy ogień, zamknięciem drzwi i okiennic oraz wyłączeniem gazu. W niektórych domach sztućce liczono wieczorem, wkładano do pudełka i zamykano w głównej sypialni, z dala od rabusiów. Po tym, jak rodzina poszła spać, wyczerpana pokojówka weszła na strych, gdzie najprawdopodobniej położyła się do łóżka. Niektóre dziewczyny z przepracowania nawet płakały we śnie! Jednak pokojówka mogła dostać od gospodyni skarcenie za to, że nie sprzątała własnej sypialni – zastanawiam się, kiedy znajdzie na to czas?

Gdy ich wyzyskiwacze wyjechali do wiejskich domów, służba nadal nie miała spokoju, bo przyszła kolej na generalne sprzątanie. Następnie czyścili dywany i zasłony, przecierali drewniane meble i podłogi, a także wycierali sufity mieszanką sody i wody, aby usunąć sadzę. Ponieważ wiktorianie uwielbiali stiukowe sufity, nie było to łatwe zadanie.

W tych domach, w których właściciele nie byli w stanie utrzymać dużego personelu służącego, dzień pracy pokojówki mógł trwać 18 godzin! Ale co z odpoczynkiem? W połowie XIX wieku służba mogła odpoczywać do kościoła, ale nie miała już wolnego czasu. Ale na początku XX wieku służba miała prawo do jednego wolnego wieczoru i kilku wolnych godzin po południu każdego tygodnia, oprócz wolnego czasu w niedzielę. Zwykle połowa dnia wolnego zaczynała się o godzinie trzeciej, kiedy większość pracy była już skończona, a lunch zabrany. Gospodyni mogła jednak uznać pracę za niezadowalającą, zmusić pokojówkę do przerobienia wszystkiego, a dopiero potem wypuścić ją w dzień wolny. Jednocześnie bardzo ceniona była punktualność, a młode pokojówki musiały wracać do domu o ściśle wyznaczonej godzinie, zwykle przed 22.00.

Podział pracy – lokaj niesie listy, a służąca ciągnie ciężki węgiel.

Jeśli spojrzysz na te twarze, pokojówki wydają się bardzo młode. Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę praktykę zatrudniania pokojówek ze schronisk za minimalne wynagrodzenie. Bardzo często te dziewczyny miały trudny los, bo były bezbronne wobec właścicieli – w końcu gdyby próbowały wrócić do sierocińca, spotkałyby się tam nieżyczliwie. Po znęcaniu się zarówno fizycznym, jak i seksualnym, wielu uciekło od swoich właścicieli i wylądowało na ulicy.

Relacje z gospodarzami

Relacje często zależały zarówno od charakteru właścicieli – nigdy nie wiadomo na kogo można się natknąć – jak i od ich statusu społecznego. Często im lepiej urodzona rodzina, tym lepiej traktowali w niej służących - faktem jest, że arystokraci z długim rodowodem nie musieli dochodzić do siebie kosztem służących, już znali swoją wartość. Jednocześnie nowobogaci, których przodkowie mogli sami należeć do „klasy podłej”, mogli popychać sługi, podkreślając tym samym ich uprzywilejowaną pozycję. W każdym razie starali się traktować służbę jak meble, zaprzeczając ich indywidualności. Zgodnie z przymierzem „kochaj bliźniego swego” panowie mogli zaopiekować się sługami, dać im znoszone ubrania i wezwać osobistego lekarza, gdyby sługa zachorował, ale to wcale nie oznaczało, że słudzy byli uważani za równych. Bariery między klasami utrzymano nawet w kościele – podczas gdy panowie zajmowali przednie ławki, ich pokojówki i lokaje siedzieli z tyłu.

Dyskutowanie i krytykowanie sług w ich obecności uważano za złe maniery. Taka wulgarność została potępiona. Na przykład w poniższym wierszu mała Charlotte twierdzi, że jest lepsza od swojej niani, ponieważ ma czerwone buty i ogólnie jest damą. W odpowiedzi moja mama mówi, że prawdziwa szlachetność to nie ubrania, ale dobre maniery.

"Ale mamo, teraz", powiedziała Charlotte, "módl się, nie wierzysz?
Że jestem lepszy niż Jenny, moja pielęgniarko?
Widzę tylko moje czerwone buty i koronkę na rękawie;
Jej ubrania są tysiąc razy gorsze.

„Jeżdżę w moim autokarze i nie mam nic do roboty,
A wieśniacy tak się na mnie gapią;
I nikt nie odważy się mnie kontrolować oprócz ciebie
Ponieważ jestem damą, wiesz.

„W takim razie słudzy są wulgarni, a ja jestem szlachetny;
Więc naprawdę "jest na uboczu,
Pomyśleć, że nie powinienem być lepszym interesem
Niż pokojówki i tacy ludzie jak oni. "

„Łagodność, Charlotte”, odpowiedziała jej matka,
„Nie należy do żadnej stacji ani miejsca;
I nie ma nic tak wulgarnego jak szaleństwo i duma,
Przemyślana sukienka w czerwone kapcie i koronkę.

Nie wszystkie piękne rzeczy, które posiadają piękne panie
powinien nauczyć ich pogardzać ubogimi;
Bo „jest w dobrych manierach, a nie w dobrym ubiorze,
Że najprawdziwsze kłamstwa Gojów."

Z kolei służba musiała sumiennie wykonywać swoje obowiązki, być schludna, skromna i, co najważniejsze, niepozorna. Na przykład liczne towarzystwa chrześcijańskie publikowały broszury dla młodych służących, pod takimi obiecującymi tytułami, jak Prezent dla służącej, Przyjaciel sługi, Słudzy domowi takimi, jakimi są i takimi, jakimi powinni być itp. Pisma te były pełne rad, od sprzątania. podłogi przed interakcją z gośćmi. W szczególności młode pokojówki otrzymały następujące zalecenia:

• Nie chodź po ogrodzie bez pozwolenia
• Głośno to złe maniery
• Chodź cicho po domu, Twój głos nie powinien być niepotrzebnie słyszalny. Nigdy nie śpiewaj ani nie gwiżdż, jeśli rodzina cię słyszy.
• Nigdy nie rozmawiaj najpierw z paniami i panami, z wyjątkiem przypadków, gdy musisz zadać ważne pytanie lub coś przekazać. Staraj się być lakoniczny.
• Nigdy nie rozmawiaj z innymi służącymi lub dziećmi w salonie w obecności pań i panów. Jeśli to konieczne, mów bardzo cicho.
• Nie rozmawiaj z paniami i panami bez dodania „Mam, panno lub panie. Zadzwoń do dzieci w rodzinie Panie lub Panno.
• Jeśli chcesz zabrać list lub małą paczkę do rodziny lub gości, skorzystaj z tacy.
• Jeśli musisz gdzieś iść z damą lub dżentelmenem, idź kilka kroków za nimi.
• Nigdy nie próbuj włączać się w rozmowę rodzinną ani udzielać jakichkolwiek informacji, chyba że zostaniesz o to poproszony.

Ostatni punkt przywodzi na myśl sagę Wodehouse - Jeeves rzadko angażuje się w rozmowę Woostera ze swoimi szalonymi przyjaciółmi lub krewnymi, cierpliwie czekając, aż Bertie zacznie przemawiać do wyższego umysłu. Jeeves wydaje się być bardzo zaznajomiony z tymi zaleceniami, chociaż są one przeznaczone głównie dla niedoświadczonych dziewcząt, dopiero rozpoczynających służbę.

Oczywiście głównym celem tych zaleceń jest nauczenie pokojówek bycia niewidzialnymi. Z jednej strony może się to wydawać niesprawiedliwe, ale z drugiej strony ich zbawienie jest częściowo niewidzialne. Bo przyciąganie uwagi panów – zwłaszcza panów – dla pokojówki często było napięte. Młoda, ładna panna mogła łatwo stać się ofiarą właściciela domu, dorosłego syna, gościa, a w przypadku ciąży ciężar winy spadał całkowicie na jej barki. W tym przypadku nieszczęsna kobieta została wydalona bez rekomendacji, w związku z czym nie miała szans na znalezienie innego miejsca. Stała przed smutnym wyborem - burdel lub przytułek.

Na szczęście nie wszystkie relacje między służbą a panami kończyły się tragedią, choć wyjątki zdarzały się dość rzadko. O miłości i uprzedzeniach opowiada historię prawnika Arthura Munby (Arthur Munby) i pokojówki Hannah Cullwick (Hannah Cullwick). Pan Munby najwyraźniej miał szczególne upodobanie do przedstawicieli klasy robotniczej i życzliwie opisał los zwykłych pokojówek. Po spotkaniu z Hannah spotykał się z nią przez 18 lat, cały czas w tajemnicy. Zwykle szła ulicą, a on podążał za nią, dopóki nie znaleźli miejsca z dala od wścibskich oczu, by uścisnąć dłoń i kilka szybkich pocałunków. Po tym, jak Hanna pospieszyła do kuchni, a Arthur przeszedł na emeryturę w interesach. Mimo tak dziwnych dat oboje byli zakochani. W końcu Artur opowiedział ojcu o swojej miłości, wprawiając go w szok – oczywiście dlatego, że jego syn zakochał się w służących! W 1873 Artur i Hanna pobrali się potajemnie. Chociaż mieszkały w tym samym domu, Hannah nalegała, by pozostać pokojówką – wierząc, że jeśli ich sekret zostanie ujawniony, reputacja jej męża zostanie mocno nadszarpnięta. Dlatego, gdy przyjaciele odwiedzali Munby, czekała przy stole i nazywała męża „sir”. Ale sami zachowywali się jak mąż i żona i sądząc po ich pamiętnikach, byli szczęśliwi.

Jak mogliśmy zaobserwować, relacje między panami a sługami były bardzo nierówne. Jednak wielu służących było lojalnych i nie dążyło do zmiany tego stanu rzeczy, ponieważ „znali swoje miejsce” i uważali panów za ludzi innego pokroju. Ponadto czasami istniało przywiązanie między sługami a panami, które postać Wodehouse'a nazywa więzami, które wiążą. Książka o tym samym tytule tego autora kończy się tym dialogiem między Jeevesem i Woosterem:

- Bo mogę mieć nadzieję, proszę pana, że ​​pozwolisz mi na stałe pozostać w swojej służbie?
- Rzeczywiście możesz, Jeeves. Często jednak bije mnie to, dlaczego z twoimi wspaniałymi darami powinieneś chcieć.
- Jest krawat, który wiąże, sir.
- A co to jest?
- Krawat, który wiąże, sir.
- Niech mu błogosławi niebo i niech wiążę się w nieskończoność.

Były szkoły dla służby, do których wchodziły dziewczęta w wieku 12-16 lat. Nazywano je „Szkoły dla dziewcząt, które wchodzą do służby”. Szkolenie było surowe, więc uczniowie byli przygotowani na wszelkie trudy pracy dla gospodyń domowych, które czasem miały charakter kapryśny i absurdalny. Oprócz zwykłych umiejętności dziewczynki uczono znosić, milczeć, znosić. Po ukończeniu takich szkół młodzi służący zostali podzieleni na cztery kategorie, według których określano możliwości zatrudnienia.

Dziewczęta w wieku 16 lat o dobrych cechach behawioralnych. Otrzymali pięciofuntowy mundur, który mogli zatrzymać, gdyby nadal pracowali w tym samym miejscu przez rok. Potem za dobrą pracę otrzymali prezent od właścicieli.

Dziewczyny, które często wykazywały zły charakter, lenistwo, nieposłuszeństwo, bezczelność, jeśli zdały sobie sprawę z błędów i poprawiły, mogły zostać przypisane do drugiej kategorii i otrzymać mundur o wartości 3 funtów i 10 szylingów, jeśli po roku pracy otrzymały dobrą recenzję.

Dziewczęta, które nadal wykazywały własną wolę, nieposłuszeństwo, bezczelność, otrzymywały mundurek o wartości trzech funtów, który był potrącany z ich pensji. Jeśli w ciągu dwóch lat nie sprawdzili się pozytywnie, to często tracili pracę i nie mając dobrych rekomendacji, nie mogli ponownie znaleźć pracy.

Wielu uczniów nie miało nawet chustek do nosa, co wskazywało na brak wykształcenia, ale wszyscy rywalizowali rozmiarem spódnic z krynoliny i liczbą halek.

Podczas służby dziewczyny musiały zapomnieć o modzie i nosić czarne, niebieskie lub brązowe wełniane sukienki z białymi fartuchami i czapkami.

Życie pokojówki w dużej mierze zależało od zamożności rodziny, w której została zatrudniona. Jeśli ludzie mieli majątek i mogli zatrudnić innych służących, to jej obowiązki ograniczały się głównie do sprzątania. Jednak w większości domów pokojówka wykonywała całą pracę, która zwykle była dzielona między kucharza, lokaja, ogrodnika itp.

Oto przybliżony zakres jej obowiązków: wstać przed wszystkimi, około 4.30, a przed przygotowaniem śniadania zamiatać i wycierać kurz we wszystkich dolnych pokojach. Następnie uwolnij kominki z popiołów, nałóż węgiel i rozpal ogień. Przynieś wodę (często z pompy na ulicy), zagotuj dużą kadź. Zanieś węgiel na górę do sypialni i rozpal ogień. Obudź członków rodziny, przynieś ciepłą wodę na górę, przygotuj wanny lub umywalki do mycia. Zrób śniadanie. Nakrywać do stołu. Podawaj jedzenie i obsługuj gospodarzy podczas śniadania, a następnie posprzątaj i umyj naczynia. Idź do sypialni i pościel łóżka, uporządkuj. Jeśli po śniadaniu gospodyni nie poleciła jej pobiec na pocztę, do sklepu, na targ i nie prosiła o spacer z dziećmi lub psem, biorąc tę ​​pracę na siebie, to gotowała obiad i nakarmił całą rodzinę, ponownie służąc przy stole. Właścicielka najczęściej pracowała w pobliżu domu i przychodziła na obiad. Do piątej przygotowała herbatę, do siódmej zjadła kolację, potem ponownie rozpaliła kominki w sypialniach, szykując je na noc, zaniosła wodę na górę do wieczornego prania i wreszcie o 10.00, gdy wszystkie prace były skończone zasypiała, gdy jej usługi nie były już potrzebne. W wolnym czasie od 14 do 18 wykonywała następujące prace:

Poniedziałek. Pranie, sprzątanie podwórka, czyszczenie wszystkich mopów, szczotek, grzebieni

Wtorek Mycie okien, czyszczenie kominków, generalne sprzątanie w salonie.

Środa. Generalne sprzątanie sypialni i garderoby.

Czwartek. Czyszczenie wszelkich sztućców, naczyń i sztukaterii, ogrodnictwo.

Piątek. Sprzątanie w toalecie, korytarzach, schodach i przedpokoju.

Sobota. Porządkowanie kuchni i pokoju, cerowanie ubrań dla członków rodziny.

Niedziela. Pół dnia za darmo.

Dziewczyna mogła usiąść tylko wtedy, gdy jadła lub czyściła srebro. Niedziela to dzień odpoczynku, kiedy pozwolono jej wstać pół godziny później i położyć się do łóżka pół godziny wcześniej. Czasami pozwalano jej wrócić do domu na pół dnia. W 1860 r. pensja takiego służącego wynosiła 10 funtów rocznie.

W 1999 roku w Anglii przeprowadzono eksperyment, kiedy zwykła rodzina osiedliła się w wiktoriańskim domu, wyposażonym we wszystkie ówczesne innowacje. Przez kilka miesięcy mąż, żona i dwoje dzieci nadal żyli zwykłym życiem, pracowali, uczyli się, doglądali domu, ale ubierali się w stroje z tamtej epoki, jedli tylko to, co było możliwe w XIX wieku i podróżowali dalej transport, który wówczas istniał, a nawet we własnej higienie był ograniczony tymi samymi granicami (szampon, żele, lakiery do włosów, dezodoranty, golarka elektryczna itp. są niedozwolone). Aby pomóc jego żonie, do wszystkich prac zatrudniono służącą, młodą dziewczynę, która również miała ograniczone fundusze. Żadnych detergentów, odkurzaczy, zmywarek itp. Najłatwiej przystosować się do nowych warunków dzieci, które choć nudziły się bez telewizora, komputera i telefonów komórkowych, to jednak cieszyły się z tego, o ile więcej czasu spędzają z nimi rodzice, czytając na głos dla nich i bawiąc się z nimi wieczorami. Mąż, który jechał do pracy na rowerze, nie dostrzegał szczególnie trudności życia w innych warunkach. Jednak żona i służąca za całą pracę docenili wszystko, co stracili w nowych warunkach. Oświetlenie gazowe było zbyt ciemne i zadymione, popiół z kominka zaśmiecał dywany, wszędzie towarzyszył zapach octu, którym czyszczono wszystko, od plam na tapicerce po szyby i lustra. Gotowanie trwało zbyt długo. Kurczaki i kaczki trzeba było oskubać i opalić, umyć warzywa, upiec chleb. A mycie ręczne, zwłaszcza pościeli, kobiety były przerażone. Podczas eksperymentu nigdy nie byli w stanie wykonać nawet połowy pracy, którą gospodyni i pokojówki wykonywały w podobnych warunkach w XIX wieku. Oczywiście, gdyby przeprowadzili ten eksperyment w Rosji, wynik byłby zupełnie inny, ale nie ma wątpliwości, że życie pokojówki do wszystkich prac nie było słodkie!

Tam, gdzie pracowało kilka pokojówek, specjalizowały się w sprzątaniu salonów i pokojów frontowych, sprzątaniu domu i pomieszczeń gospodarczych, utrzymywaniu czystości w kuchni. Najwyższe z nich zajmowały pokojówki. Niższe służebnice nie lubiły ich za afektację i zarozumiałość, ponieważ na wszystkich patrzyły z góry, a także dlatego, że były, jak mówiono w kręgu służących, zbyt blisko uszu pani. Pokojówki były o nich zazdrosne i wiedziały, że mają zbyt małe szanse na zajęcie miejsca pokojówki. To było marzenie każdej pokojówki. Nie tylko dlatego, że Pokojówka Pani - tak nazywała się ta uprzywilejowana osoba, ubrana nie w mundur, jak oni, ale w piękne suknie odziedziczone po pani niebiańskie powietrze życie bogatych. Guwernantka, która stała nieco wyżej niż służąca pani, również nie lubiła pokojówki i odwzajemniła się. Jednak oba życie nie było słodkie, gdyż zależało od nastroju właścicieli, od ich kaprysów i dziwactw.

Pokojówka musiała być gotowa do świadczenia swojej kochance usług, które współczesne kobiety wolą wykonywać same i nie potrzebują świadków. Mycie jej, ubieranie, wyciskanie zaskórników, pudrowanie pryszczy, wygładzanie zmarszczek, odświeżanie oddechu, gdy nie było toalety - trzymanie nocnego wazonu i opróżnianie go i wiele więcej. Musiała być zawsze zdrowa, aby dobrze wykonywać swoje obowiązki. W przeciwnym razie jak mogłaby zajmować się kochanką, która dość często skarżyła się na złe samopoczucie. „Cierpi, nawet jeśli jej choroba jest tylko w jej wyobraźni, a twoim obowiązkiem jest okazać jej współczucie i pomoc” – napisała księga obowiązków dla pokojówek. Pomoc może polegać na czytaniu na głos, obcinaniu modzeli, nakładaniu pijawek lub czyszczeniu języka kochanki srebrną skrobaczką. Musiała zrobić wszystko, co w jej mocy, aby ulżyć cierpieniom, a ponadto utrzymać w tajemnicy przed innymi służącymi przyczynę choroby pani. Jednocześnie „nie powinien nigdy zapominać, jakie szczęście mają słudzy, że ich zdrowie jest zawsze lepsze niż ich panów”.

Pokojówka odegrała ogromną rolę w życiu gospodyni, a dziewczyny zostały bardzo starannie dobrane na to stanowisko. Preferowano taktowny, pomocny i bystry. W dodatku uległy, zdrowy, by godzinami stać, czekając na swoją kochankę; szczerze dbać o jej klejnoty; na tyle cnotliwy, by nie ulegać perswazji lokajów; tolerancyjny, aby nie denerwować się nieustannym bałaganem pozostawionym przez pannę lub panią; która mimo wszystko była zawsze w dobrym humorze, tak że jeśli gospodyni zaczynała się narzekać, pocieszała ją; wystarczająco wykształcony, by jej czytać. Od pokojówki oczekiwano również umiejętności perfekcyjnego czesania i stylizacji włosów, umiejętności haftowania i szycia, a nawet znajomości podstaw chemii. Była odpowiedzialna za wygląd kochanki i wiedziała, że ​​należy unikać białego pudru w przypadku podpuchniętych oczu, ponieważ to tylko pogorszyłoby obraz. Ponadto wierzono, że pochłania zapach wątróbki i czosnku, dlatego lepiej nie zakrywać nim twarzy przed obiadem. A niektóre rodzaje pudrów były po prostu niebezpieczne: powodowały wysypkę na skórze, trądzik, poluzowane zęby.

W księdze obowiązków pokojówki ostrzegano również przed farbami do włosów wytwarzanymi z niezdrowych substancji, takich jak azotan srebra, który farbuje się na czarno, ale „przepala skórę jak gorące żelazo”, jeśli jest nakładany niedbale. Ponadto po pewnym czasie włosy zmieniły kolor z czarnego na fioletowy. Farbę można było kupić w sklepie za szylinga lub zrobić przez pokojówkę za kilka pensów za pomocą tej samej inteligentnej książki. Większość produktów pielęgnacyjnych tej kobiety została wykonana przez samą pokojówkę. Rozpuszczała drobinki metalu w occie, kruszyła piżmo z bursztynem, mieszała wapno hydratyzowane z żółtym i białym ołowiem i niedźwiedzim tłuszczem, czyli cały czas miała do czynienia ze szkodliwymi substancjami, nie po to, by zatruć lub skrzywdzić kochankę, wręcz przeciwnie. wszystkie te środki były polecane w książce do robienia olejków do włosów, wody kolońskiej czy specjalnych maseczek. Receptury były złożone i pracochłonne. Sam ałun wymagał trzech kopyt cielęcych, trzech melonów, trzech ogórków, czterech świeżych jajek, kawałka tykwy, pół litra odtłuszczonego mleka, litra wody różanej, kwarty soku z lilii wodnej, pół litra babki i soku z dzikiego wrotyczu pospolitego. i pół uncji boru.

Z piegów i zaskórników, które pojawiły się na pani, jej troskliwa pokojówka używała żółci wołowej, którą pokojówki w domu czyściły brudny marmur, nie bez powodzenia. Oparzenia słoneczne łagodziło ludzkie mleko, które wykorzystano również do przygotowania nalewki do twarzy, która nadała skórze gospodyni przyjemny różowy kolor. Kupując niezbędne składniki do kremów, toników i balsamów, pokojówki nie polegały na uczciwości kupców, obawiając się, że towar może zostać rozcieńczony lub zastąpiony. Wiedzieli, jak sprawdzić jego jakość. Podczas testowania piżma najpierw kilkakrotnie przeciągali jedwabną nić przez główkę czosnku, a następnie przez zakupiony produkt. Jeśli zapach czosnku zniknął, to produkt był wysokiej jakości. A sprawdzając karmin używany do czerwonej szminki, pokojówki wsypały prawdziwy proszek i ten, który zamierzały kupić, zważyły ​​i porównały. Jeśli waga była równa, to towar był wart zachodu, ale jeśli jego waga była większa, oznaczało to, że zamiast karminu dodano czerwony ołów, co bez wątpienia zaszkodziłoby zdrowiu gospodyni.

W przygotowaniu tych wszystkich skomplikowanych mikstur pokojówka była często przerywana dzwonkiem gospodyni i biegła do swojego pokoju, aby dać jej książkę leżącą metr od niej lub zdjąć ciasny pierścionek z jej ręki.

Pokojówka wiedziała też wiele innych rzeczy: jak nawijać loki wokół włosów pani, żeby nie przyprawiały jej o ból głowy, jak ukoić ból zęba, jak ściąć pudla i wykąpać go w wannie mistrza, w której jej nie było pozwoliła się umyć. Jednym z jej głównych obowiązków było ubieranie, rozbieranie i zmienianie kochanki tyle razy dziennie, ile wymagała XIX-wieczna przyzwoitość, a także plany na ten dzień.

Pokojówka wstała wcześnie, aby upewnić się, że pokojówki rozpaliły już ogień w kominku pokoju, w którym gospodyni rano przebierała się. Następnie przygotowała ubranie, napełniła wannę ciepłą wodą i poszła do młodej damy, aby po poinformowaniu o której godzinie zapytać, czy chce wstać. Aby ułatwić pani pobudce, rozsunęła zasłony i pomogła umyć i uczesać włosy, a następnie zeszła do kuchni po tacę śniadaniową przygotowaną dla gospodyni, która wolała zjeść śniadanie w sypialni. Potem służąca pomogła jej w przebraniu się w domowe ubrania. Dopiero wtedy zeszła do pokoju gospodyni, gdzie zjadła śniadanie z resztą wyższej służby. Następnie, na dźwięk dzwonka, ponownie poszła do swojej kochanki, aby przebrać się do wyjścia, posprzątać i wyjechać z kochanką w interesach. Kiedy wróciła, przebrała się na kolację, a następnie czekała na zmarłych panów, aż w środku nocy wrócą do domu. Cały czas pilnowała, aby ogień w pokoju pani nie zgasł i żeby w kuchni było wystarczająco dużo ciepłej wody na wieczorne pranie. Czekając na powrót gospodyni przygotowała suknie następnego dnia, bo jak nie było gości i gospodyni nie zamierzała nigdzie wychodzić z domu, to oprócz zwykłego przebierania się z nocnych strojów na szlafrok, a potem w domową sukienkę potrzebne były co najmniej trzy dodatkowe, na każdą do jedzenia i po jednej do wyjścia do ogrodu na spacer. W sumie sześć toalet, które wieczorem musiała przybić.

Aby młode dziewczęta nie popełniały błędów, zasady napisane dla pokojówek głosiły: „Bogaci płacą za wszystko, czego chcą. Błędem byłoby jednak stwierdzenie, że żyją w luksusie wyłącznie dla przyjemności, mają też swoje obowiązki, jak każdy pracujący człowiek.

Jest to jednak rzeczywiście bardzo poważna sprawa! Głównym celem ich komfortu i wygody jest uwolnienie czasu i myśli od martwienia się o chleb powszedni. Bogacz ma podróż nie dlatego, że lubi podróżować powozem, ale dlatego, że musi dostać się z miejsca na miejsce. Bogata dama ma tak wielu służących, nie dlatego, że lubi wydawać rozkazy, ale dlatego, że musi uwolnić głowę, by myśleć o dzieciach, przyjaciołach, książkach i innych sprawach, o których służący nie mają pojęcia.

Pokojówki pań miały wystarczająco dużo czasu przy szyciu, żeby o tym wszystkim pomyśleć. I z tego powodu pojawiły się niezbędne zalecenia: „Jeśli twoje myśli są wolne od obowiązków, to zakładając naparstek, znajdziesz wiele dobrych myśli za szyciem. Jest to najlepszy sposób, aby nie popełniać błędów, za które jesteś odpowiedzialny, takich jak przekonanie kochanki, by pomogła bliskim lub proszenie o coś dla siebie.

Zatrudniając pokojówkę, dziewczęta mimowolnie kopiowały swoją kochankę na wiele sposobów, a ich stosunek do wszystkiego, co je otaczało, również mimowolnie się zmienił. Podnosząc się na swojej pozycji, wielu z nich zaczęło zazdrościć swojej kochance i pragnąć dla siebie tego samego komfortu. Przypadek ten był również przewidziany w księdze dla służby: „Musicie stale pamiętać, że wasza obecna pozycja w luksusie i wygodzie, piękne ubrania, własny umeblowany pokój i miejsce w powozie pana jest tylko dlatego, że jesteś w służbie i w Twoje usługi są potrzebne. Jednak nie należy się do tego przyzwyczajać, ponieważ nie może trwać wiecznie. Twoje serce powinno być pośród ubogich, aby wracając do dawnego życia po wielu latach spędzonych w służbie, nie czuł się obrażony lub upokorzony, ale poczuł radość, jakbyś wrócił do domu.

Była to bezpośrednia wskazówka, że ​​pokojówka damy, bez względu na to, jak blisko kochanki była w przyjaznym usposobieniu, nie powinna oczekiwać, że zostanie z nią do końca swoich dni. Panie wolały widzieć swoje pokojówki młode, aby patrząc na nie same czuły się młodsze. Ponadto starzy służący często nękali choroby, o których kochanki nie chciały nic wiedzieć, i nie byli już tak zwinni i pogodni. Dlatego im starsza stawała się służąca, tym mniej zarabiała. Odsetek bezrobotnych służących był bardzo wysoki, dodatkowo w trakcie służby ograniczali się we wszystkim i nie mieli możliwości założenia rodziny. Jeśli biedacy nie mieli szczęścia, aby wziąć ślub zaraz po skończeniu pracy, to najprawdopodobniej pozostały starymi pannami. Po wirowaniu w środowisku mistrza zbyt wiele oczekiwali od wybranego, a ich dużą wadą było to, że nie umieli gotować. Cóż, jeśli podnieśli się do rangi gospodyni i mieli okazję zaoszczędzić wystarczająco dużo pieniędzy na wygodną starość.

Zrozumiałe jest, że wiele pokojówek chciałoby „zahaczyć się” w rodzinie. I nie możesz wymyślić lepszego sposobu niż zostanie członkiem! Jednak w mądrej księdze podano wszystkie przypadki życia. „Musicie energicznie opierać się wszelkim pokusom dotyczącym młodych dżentelmenów z rodziny. Jeśli pociąga Cię któreś z nich, pomyśl o konsekwencjach, jakie może to prowadzić, bez względu na to, jak taka sytuacja się potoczy. Pomyśl o ranie, jaką zada to rodzinie i całemu społeczeństwu, jeśli zmusisz młodego mężczyznę do małżeństwa. Takie małżeństwa zdarzają się, ale bardzo rzadko, jeśli w ogóle, są szczęśliwe”.

Po moralizatorskim wstępie pokojówkom, które czuły pociąg do młodego dżentelmena, zdecydowanie doradzono, by odeszły z pracy bez podania przyczyny, ponieważ wszelkie podpowiedzi i domysły byłyby przesadzone i nadszarpnęłyby jej reputację. Pokojom nie wolno było mieć żadnych wielbicieli ani zalotników, nawet służących. Jeśli zauważono mrugnięcie okiem do lokajów, dziewczyny otrzymywały ostrzeżenie, a jeśli sprawy potoczyły się dalej, nieuchronne zwolnienie ze służby.

„Jeśli na twoich oczach młoda służąca tak bardzo traci szacunek, że pozwala lokajowi z nią flirtować, to twoja pani powinna zwrócić na to uwagę, aby zagubiona owca nie spadła jeszcze bardziej. W takim przypadku kochanka spróbuje uchronić cię przed gniewem innych za to, że spełniałeś tylko swój obowiązek.

Wszystkie myśli, myśli i pragnienia pokojówki powinny być skierowane tylko na opiekę nad kochanką. Aby zasłużyć na jej pełne zaufanie, musiała żyć zgodnie ze swoimi zainteresowaniami. Pokojówka sprzątała w biurze osobiste listy gospodyni, które mogłyby zniszczyć dobre imię rodziny, gdyby wpadły w niepowołane ręce, była obecna na tajnych spotkaniach, dzieliły się z nią tajemnicami. Nie można było wątpić w jej uczciwość, a także w jej wierność, ponieważ wraz z tajemnicami trzymała czasami w rękach posag swojej kochanki, wyjmując i wkładając do trumny całą biżuterię swojej kochanki zgodnie z rozkazem.

Książka napisana przez Isabelle Beaton uczyła nie tylko obowiązków. Doradzał także, jak zachować zdrowy klimat moralny. „Podczas czesania kochanki, gdy stoisz pół godziny, przeczesując jej loki grzebieniem, powstrzymuj się od pochlebstw i komplementów dotyczących gęstości i piękna jej włosów, bieli jej zębów i proporcjonalności jej ciała. Ponieważ próżność jest chorobą, karmienie jej jest jak ogrzanie osoby, która biega w upale. Nauczanie zostało wzmocnione moralizatorskim przykładem o kobiecie, która przed pójściem spać pojmowała w głowie wszystko, co zostało powiedziane podczas obiadu o związku trzech wielkich mocarstw. Jej wzniosłe myśli przerwała pokojówka, która ćwierkała do niej: „Jakie cudowne masz włosy, proszę pani! Gdyby tylko byli trochę dłużej!” Za tę bezczelność biedną pokojówkę wysłano, by spakowała swoje rzeczy, zamiast kłaść kochankę do łóżka.

„Bezwzględnie konieczne jest, aby ubierając kochankę, nie pochylać się na plotkowanie o innych służących. Nie jest dobrze radzić sobie z wrogami z pomocą właścicieli. Właśnie z powodu tej cechy wyżsi słudzy nie byli tolerowani przez niższych.

W takiej usłudze mogły pojawić się pokusy o zupełnie innym charakterze, np. sklepikarz płacił pokojówce odsetki, jeśli namówiła damę, żeby kupiła w jego sklepie koronki i wstążki. Dwa funty dziesięć szylingów, jeśli kupi się za 50 funtów rocznie. W tym przypadku pokojówka została ostrzeżona, że ​​w ten sposób wyrządzi krzywdę tylko swoim panom, ponieważ w takiej czy innej formie ta kwota zostanie potrącona z ich własnego konta, a to tak samo, jak gdyby sama ukradła ich szuflada biurka.

Nieuczciwe, roztropne panny błagały o swoje stroje w ten sposób: „Ty, twoja łaska, trochę blada w tej satynowej sukience, ale granatowy wyjątkowo ci odpowiada!” Następnie blada satynowa sukienka przeszła na pokojówkę, która nosiła ją z przyjemnością, przyglądając się uważnie innym strojom gospodyni, na które następnie wylano sos z głośnym okrzykiem: „Tysiąc przeprosin! Nie chciałam, aby! Nie wiem, jak to się stało!”

Potem elegancka toaleta znów trafiła do pokojówki. W ten sam sposób brudziło się futro, pogarszał się kształt kaptura, tusz wylewał się na bluzki. Wszystkie te ubrania zostały następnie przewiezione do specjalnych sklepów, które dobrze opłacały pokojówki i kamizelki za stroje mistrza.

Uczciwa służąca starała się sama posprzątać zrujnowane toalety, zamasowując brudne miejsca haftem lub koronką.

Feuilletonista opisał następującą scenę:

"Pokojówka. Proszę pani, chcę odejść!

Dama. Czemu, Betty, dołączyłaś do nabożeństwa dopiero wczoraj?

Pokojówka. I Przejrzałem całą pańską garderobę, proszę pani, i nie znalazłem niczego, w czym bym dobrze wyglądał!

Posłuszna, bogobojna sługa była wysoko ceniona, ponieważ w tym przypadku nie potrzebowała nadzoru. Sposób, w jaki kochanki sprawdzały służących, był bardzo powszechny; zatrudniając ją. Moneta została umieszczona pod dywanem w pokoju. Jeśli została tam po sprzątaniu, to pokojówka jest leniwa, jeśli zniknęła, to jest nieuczciwa.

„- Proszę pani, spójrz, co znalazłem pod dywanem. Twój mąż musiał to upuścić!

- Dziękuję Betty! Jesteś dobrą dziewczyną. Powinieneś zawsze pamiętać, że być może pewnego dnia będziesz musiał stanąć przy łóżku umierającej kochanki, a wtedy będzie za późno, aby żałować swoich grzechów, że jej nie uratowałeś. Służąca zostanie zapytana w sądzie najwyższym, czy dobrze wypełniała swoje obowiązki!

W poniedziałek słudzy odczytali modlitwę tymi słowami: „Panie, zachowaj mnie od pokusy wydawania na siebie pieniędzy moich panów”. Pokojówki dodawały do ​​modlitwy: „Ucisz we mnie chęć przebierania się i miłość do sukienek! Proszę o pokorę i cierpliwość w zasypywaniu wyrzutów i abym nie tracił czasu, który nie jest mój.

We wtorek słudzy odmawiali dziękczynne modlitwy: „Dziękuję Ci Panie, że nie dopuściłeś, aby moja zła natura mnie zawładnęła, gdy chciałem wbić kilka szylingów mistrza, lub gdy zobaczyłem zagubionego kurczaka mistrza i chciałem zabrać to dla mnie, a co najważniejsze, że zachowało moją grzeszną duszę, gdy kilku włóczęgów namawiało mnie, abym otworzyła tylną furtkę w nocy, aby mogli wkraść się do domu i trochę okraść, a potem dać mi swoją część. To było najtrudniejsze ze wszystkich, bo Ty wiesz, Panie, ile dobra jest tutaj, które leży wszędzie. Możliwe, że nikt nie zauważyłby straty, ale wyjechałbym na deszczowy dzień!

Przez wszystkie kolejne dni wszyscy słudzy, łącznie z kamerdynerem i gospodynią, modlili się o wypełnienie swoich obowiązków: „Panie, pomóż mi być wiernym sługą moich panów, być ich nadzieją i wsparciem”. Sługa poprosił ją również, aby powstrzymała ją od lenistwa, pijaństwa i gniewu, a wszelkie rozrywki powinny być umiarkowane i legalne.

Ilu służących wpadło w zły, często kacowy nastrój właścicieli następnego dnia po mocnej uczcie, kiedy musieli pilnie ignorować spadające na nich obelgi, a biedacy byli szczęśliwi, jeśli udało im się uniknąć szturchania, kopania, a nawet bicie. Co więcej, kochanki też często wyładowywały swoje zirytowanie i niezadowolenie na pokojówkach, rzucając pokojówce sukniami lub bielizną w twarz podczas przebierania się, dopóki nie przyniosła właściwego. Sir Richard Steele w swojej książce na ten temat zasugerował, że na zachowanie służących ma wpływ zachowanie ich panów. Napisał, że szacunek i miłość idą w parze, a sługa jest osądzany przez pana.

Lokaj

„Kiedy modna dama wybrała lokaja tylko ze względu na wzrost, figurę i kształt łydek”, napisała pani Beaton, „nie dziwi, że wkrótce odkryła, że ​​nowy służący był leniwy, zazdrosny, chciwy i nie stanowi rekompensaty za żadnych obiecanych mu pieniędzy, a nie za wydane na niego jedzenie.

Przy wyborze pary lokajów dość często preferowano wybitne młode osoby, a kształt ich łydek brał pod uwagę bardziej niż cechy charakteru. W 1850 roku w The Times ukazało się ogłoszenie, w którym młody mężczyzna, który szukał pracy jako lokaj, opisał się następująco:

„Wysoki, przystojny, z szerokimi ramionami i dużymi łydkami, wolę pracować na Belgrave Square, po północnej stronie parku”. Inny dodał: „… sześć miesięcy w roku wolę być w mieście, a jeśli muszę pracować w niezbyt dogodnie położonym miejscu, to w ramach rekompensaty proszę o dodanie pięciu gwinei oprócz pensja."

Im dłużej lokaj był w służbie, tym trudniej było znaleźć innego służącego, który pasowałby do jego parametrów fizycznych i pięknie wyglądał obok niego wychodząc, po obu stronach drzwi lub schodów. Pod koniec wieku pensje rosły proporcjonalnie do wzrostu. Charles Booth w The Life and Work of Men in London podaje następujące liczby:

Drugi lokaj

Wzrost

Wynagrodzenie (funty rocznie)

5 stóp 6 cali

6 stóp

1. lokaj

5 stóp 6 cali

6 stóp

Tutaj jeden metr to 39,4 cala, a jedna stopa to 12 cali. 1 cal = 2,54 cm; 1 stopa = 12 cali = 30,48 cm.

Po XVIII wieku, kiedy mężczyźni nadal nosili bryczesy i pończochy, w wielu XIX-wiecznych domach krzykliwe stroje, wcześniej przywilej arystokratów, stały się najwyższym szykiem i szczytem szacunku dla służby. Haftowane surduty i koszulki, pudrowane peruki, cylindry były bardzo popularne na początku panowania Wiktorii w bardzo zamożnych domach. Jednak pod koniec wieku preferowano mundury, które były repliką strojów dżentelmenów. Większość mistrzów zamówiła liberię własnego projektu dla swoich służących, aby nawet poza domem pana, służący zawsze mogli być rozpoznawani po wyglądzie i dobrze się zachowywać.

Piechurzy zwracali się po imieniu, ale niekoniecznie własnymi. Właściciele nie chcieli zawracać sobie głowy przypominaniem sobie nowych i najczęściej wraz ze stanowiskiem przenoszono nazwisko. Karol, Jakub, Jan to pospolite imiona dla lokajów, o ile oczywiście ich właściciele byli inaczej nazywani.

Podręczniki, najprawdopodobniej nigdy nie czytane przez lokajów, uczyły ich, jak nakrywać do stołu serwetki w kształcie lilii, jak daleko od krawędzi umieścić sztućce, ile miejsca zostawić dla każdego gościa. Mówiła też, że gdy pada śnieg, obowiązkiem lokaja jest sprzątanie ścieżek do domu, kruszenie lodu na stawie w posiadłości w celu przeniesienia go do piwnicy. W dużych domach lokaje większość dnia spędzali na nogach. Najtrudniejszym zadaniem było jednak przewożenie węgla. Wiele dworów spalało dziennie ponad tonę węgla. A w niektórych ilość ta była używana tylko w kuchni. Przez resztę czasu lokaj czyścił srebrne świeczniki. Po zakończeniu tej pracy przebierał się w mundur i stawał przed drzwiami. Później podawał i niósł obiad, czekał przy stole, a na koniec dnia gasił świece i lampy.

Jednak o wiele cięższa i trudniejsza fizycznie była praca biegającego lokaja lub biegacza, jak nazywano ich w Rosji. Taki służący miał dwa obowiązki: pilnie dostarczać wiadomości i biec przed wagon, w którym siedział właściciel lub członkowie jego rodziny.

Rola takich lokajów była w XVIII wieku niezwykle wielka, ale na początku panowania Wiktorii był to już zagrożony rodzaj służby, z której staromodni dumni arystokraci nadal nie chcieli rezygnować. Książę Lauderdale, gdy przebywał w swoim zamku i urządzał tam obiad, został poinformowany, że dla gości brakuje talerzy. Słysząc to, kazał wysłać gońca do swojej drugiej posiadłości, oddalonej o piętnaście mil. Lokaj pobiegł po zaginione rodzinne potrawy i zdołał przywieźć je na początek kolacji. Inny arystokrata pewnego wieczoru kazał swemu biegaczowi pobiec do Edynburga w jakiejś bardzo ważnej sprawie. Kiedy następnego ranka hrabia schodził po schodach z kwater prywatnych, zobaczył swego służącego śpiącego na podłodze pośrodku frontowego holu. Oburzony właściciel miał już ukarać leniwego człowieka za nieposłuszeństwo, gdy wyjaśnił, że już wykonał rozkaz, biegnąc trzydzieści pięć mil w jednym kierunku i wracając z powrotem.

Angielski pisarz fkon O „Keefe opisał swoją obserwację biegnącego lokaja, którą zapamiętał z młodości: „Wyglądał tak zwinny i zwiewny, jak Merkury, nie rozumiejąc drogi, zawsze biegał najkrótszą drogą i przy pomocy jego kij całkowicie zdawał się latać nad dołami, przydrożnymi krzakami i małymi strumieniami. Główne cechy tego sługi to lojalność, wytrzymałość i zwinność!

Biegnący lokaj, przed swoim panem, był posłańcem, informującym o znaczeniu przybywającego gościa, zapewniając mu tym samym godne przyjęcie. Teraz można to osiągnąć za pomocą telefonu od sekretarki, asystentki czy administratora, który będąc w innym miejscu nie może śledzić przygotowań do spotkania ważnego gościa, co z kolei robił biegający lokaj. Każdy z nich był gotowy do pokonania dziennie ponad sześćdziesięciu mil ze średnią prędkością 6-7 mil na godzinę. Nic dziwnego, że nazwa „lackey” w języku angielskim dosłownie tłumaczy się jako człowiek na nogach. (pieprzyk). Wyraźnie widać, że w tym przypadku preferowano młodą, zdrową młodzież, która zrozumiała, że ​​w tak dobrze odżywionym miejscu nie wytrzyma do późnej starości.

Wspomniany już wcześniej John MacDonald opowiada w swoich notatkach, jak zmieniły się jego dziecinnie naiwne światopoglądy podczas nabożeństwa.

„Pomyślałem”, napisał John, „że jeśli będę czytać Biblię, nie pójdę do piekła! Jeśli ktoś zginął w promieniu mili lub dwóch od domu właściciela, wysyłano mnie, abym siedział z umarłymi. Zawsze możesz mnie znaleźć na stypie”.

Kiedy bryczka z sześcioma końmi w zaprzęgu nie była wymagana, miał mało pracy. A lady Anne Hamilton wysłała go do szkoły. Pan młody był zadowolony, bo wierzył, że Jan swoimi modlitwami przeszkadza koniom.

Lady Anne wkrótce zapragnęła uczynić z Johna swojego osobistego lokaja i była bardzo nieszczęśliwa, gdy dowiedziała się, że znalazł już dla siebie miejsce jako stangret hrabiego Crawforda. Była szczególnie zirytowana tym, że niepotrzebnie martwiła się o wykształcenie Johna. Co prawda wkrótce wrócił do majątku do dawnych właścicieli, ale już jako sługa Johna Hamiltona.

Określając zakres swoich obowiązków, przyznał: „Byłem wszystkim, czym właściciel chciał, żebym był: kamerdynerem, stewardem, gospodynią, szefem kuchni i lokajem. Wybierałam artykuły spożywcze, prowadziłam księgi domowe, trzymałam klucze do wszystkich komód w domu, uczyłam nawet pokojówkę, jak przyprawiać szkockie potrawy.

W tym czasie panowie uważali za poniżej godności dostrzeganie swoich służących nie tylko we własnym domu, ale także wtedy, gdy niespodziewanie spotkali się na ulicy. „Gdyby spotkał mnie na ulicach Dublina i podniosłem kapelusz w pozdrowieniu, zrobił to samo, ale nie więcej!” Pewnego razu, jadąc z właścicielem na wycieczkę do gospody w Holandii, John wraz z innymi służącymi jadł obiad w kuchni. Jeden lokaj odmówił jedzenia ze wszystkimi i zabierając swój kawałek mięsa i kładąc go na chlebie, udał się do salonu, aby zjeść w obecności gospodarzy, rozmawiając z nimi o zbliżającej się podróży i stanie dróg.

Wywarł niezatarte wrażenie na Johnie MacDonaldzie! Śmiał się na myśl, że on, lokaj, pozwoli sobie nie tylko jeść, ale nawet siedzieć w obecności swojego pana! Jego pan był tak dumny, że nawet podczas jazdy wolał tylko towarzystwo swojego konia. Jednak mimo to słudzy starali się we wszystkim naśladować swoich panów. McDonald nie był wyjątkiem. Kiedy udało mu się zdobyć bardzo dochodową pracę, urządził bal dla swoich przyjaciół, na którym czterdzieści osób brało udział tylko w przygotowaniu kolacji i napojów. Jego gośćmi byli głównie służący, tacy jak on. Dał im pierwszorzędny posiłek, zamówił orkiestrę i wydał wszystko, łącznie z napiwkiem dla kelnerów, 5 dziesięcioma funtami, roczną pensją pokojówki w wiosce.

Pragnienie zaszaleć jest cechą ludzką, niezależną od klasy i umiejętności czytania i pisania. Nawiasem mówiąc, kompetentni służący byli bardzo rzadcy. Nie każdy dżentelmen mógł się pochwalić, że jego służący czytał mu wieczorami. Nawet tak dumni i zamożni arystokraci jak hrabia Bedward, chociaż miał tuzin służących mężczyzn, wszyscy mogli umieszczać tylko krzyżyki pod swoimi imionami. Kiedy znany arystokrata przypadkowo otworzył list napisany przez swojego lokaja do ukochanej, uderzył go styl i piękno prezentacji i powiedział do swojego służącego: „James. Będziesz dużą osobą! List ten powinien być wydrukowany w czasopiśmie.” I wydrukowano go z komentarzami o tym, jak bardzo właściciel był zaskoczony, gdy dowiedział się, że jego sługa ma nie tylko głębokie uczucia, co widać z jego listu, ale także ma talent do wyrażania ich w tak romantycznym stylu. Jednak ten przykład po raz kolejny dowiódł, że po odkryciu listu od służącego pan nie pomyślał, by zapytać, jak zareaguje na wyeksponowanie jego życia prywatnego. W końcu uwzględniono tylko życzenia właściciela!

Po napisaniu swoich wspomnień John Macdonald nie tylko pozostawił po sobie historycznie ważny dokument z życia XVIII-XIX wieku, ale także skorzystał z okazji, aby powiedzieć swoim byłym właścicielom, co o nich myśli. Zarzucał im, że kiedy pan ignoruje wysiłki uczciwego sługi, blokuje w ten sposób jego pragnienie dalszych prób. Jaką dumę może czuć z pana, który faworyzuje tylko swojego psa?

Mimo, że Jan przez całe życie był sługą, na szczęście nie nabrał cech ropucha i pochlebca, a cała jego książka pokazuje, że pod liberią milczącego, cierpliwego sługi biło dumne i niezależne serce .

Najczęściej MacDonald opuszczał służbę z własnej woli. Teraz stało się dla niego nie do zniesienia ciągłe czekanie z właścicielką swojej pani, potem zazdrościł waletowi, z którego opinią jego pan się liczył. Ale czasami go wypędzano. Kiedyś został obliczony, ponieważ nie udało mu się zdobyć talii kart na czas. Innym razem, gdy on i jego właściciel wrócili z obiadu w słynnym domu...

„Jak zwykle pomogłem mu się rozebrać, skręciłem mu włosy w lokówki, a potem wziąłem jego buty w lewą rękę i powiesiłem na tej samej ręce jego płaszcz, aby zabrać go do garderoby. Kiedy właściciel to zobaczył, powiedział:

„Trzymasz mój płaszcz, jakbyś nigdy wcześniej nie widział porządnej sukienki!”

Nie mogłem się oprzeć i odpowiedziałem:

„Panie, wiele razy w życiu trzymałem w rękach ubrania o wiele lepsze niż twoje!”

W rezultacie odwiózł mnie najpierw ze swojego pokoju, a potem ze służby. Na jedno głupie słowo straciłam dobre miejsce, a później bardzo tego żałowałam.

W poszukiwaniu pracy cierpiał z powodu kolejnych niepowodzeń, czasami zbyt dobrze ubrany na wymagane stanowisko, czasami zbyt kiepsko. Ale ogólnie rzecz biorąc, bezrobocie go nie interesowało, chociaż w tym czasie po Londynie krążyło ponad dwa tysiące lokajów w poszukiwaniu pracy. Jednym z jej właścicieli był bankier, który przez miesiąc szukał dobrego służącego do czesania włosów rano, a już odrzucił dwudziestu kandydatów. Problem polegał na tym, że nosił perukę na własnych włosach, a kiedy MacDonald przejmował ten obowiązek, włosy bankiera były zawsze w porządku.

Pewnego dnia jego właściciel dostał gorączki. „Nie zdejmowałem ubrań przez szesnaście nocy, kiedy się nim opiekowałem. Każdej nocy rozpalałem ogień i ogrzewałem lampy, żeby ogrzać, co tylko chciał!” Oddanie sługi zostało nagrodzone. Jego pensja sięgała 40 gwinei rocznie, a wraz ze swoim mistrzem podróżował do Indii, Portugalii i Hiszpanii. Był uważany za jednego z najlepszych służących, ponieważ miał trzy godziny na przygotowanie się i był gotowy jechać wszędzie i robić wszystko! jeden z tobą. Jego obecność była potrzebna nie tylko po to, by obniżyć stopnie powozu i pomóc kobiecie zejść, ale także odpędzić żebraków i innych brudnych ludzi. Potem szedł za kochanką w pewnej odległości, żeby w każdej chwili, gdyby chciała go wysłać na jakąś misję, był pod ręką. Robiąc zakupy musiał otwierać przed swoją panią drzwi i cierpliwie czekać, aż skończy wybierać towary, aby później niosła ze sobą wszystkie dokonane przez nią zakupy. W niedziele chodził za nią do kościoła, niosąc jej Biblię i modlitewnik. Jeśli pani składała wizyty, to zbliżając się do domu, powinien ją wyprzedzić, aby mając czas zapukać do domu, zmusił służbę do otwarcia jej drzwi. Często woźnica przywoływał właściciela hałaśliwie, a potem lokaj tak mocno walił pierścionkiem, że nieuchronnie powstawało wrażenie ważności osoby, która się zatrzymała. „Chociaż on (służący) podkreślał wagę gości przez to, ile hałasu robił w tym samym czasie, nadal musiał liczyć się z nerwami właścicieli domu i spokojem sąsiadów”.

Hierarchia służby w dużych domach

Czytelnicy powieści historycznych znają ludzi zatrudnionych jako służący w dużych domach. Ci ludzie wykonali wszystkie niezbędne prace i utrzymywali dom w czystości i porządku. W majątkach niektórych ludzi znajdowały się całe armie służącej, która pracowała na działce (ogrodnicy, myśliwi, stajenni) i ta sama armia służby domowej.

W epoce wiktoriańskiej nie tylko arystokraci mieli służących. W miastach pojawiła się burżuazja klasy średniej. Obecność służby była oznaką szacunku. Niższa klasa średnia, która miała mniej pieniędzy, mogła sobie pozwolić tylko na jedną pokojówka - pokojówka kto wykonał całą pracę.

Autorka epoki wiktoriańskiej, pani Beeton w swojej bestsellerowej książce „Książka zarządzania domem” szkoda takiej pokojówki: „Pokojówka generalna, czyli pokojówka do wszelkiej pracy, jest jedyną z całej klasy, która zasługuje na współczucie. Żyje życiem pustelnika, jest samotna, a jej praca nigdy się nie kończy”.

Personel płci męskiej był wyższy rangą niż służba płci żeńskiej i bez lichwiarstwa. Ci, którzy nie nosili munduru, znajdowali się wyżej niż ci, którzy musieli być w mundurze.

Muszę powiedzieć, że ubrania służby w XVIII wieku były nieco bardziej indywidualne. Czarna sukienka, biały fartuch i biały czepek noszone przez pokojówki w XIX wieku zostały zaprojektowane w epoce wiktoriańskiej, aby ukryć tożsamość personelu.

najwyższy status wśród męskich służących (którzy w pewnym sensie byli bardziej profesjonalistami niż w rzeczywistości służącymi) posiadali zarządca budynku. Niektórzy menedżerowie byli także powiernikami swoich właścicieli, mieszkali w oddzielnych domach i prowadzili własną działalność gospodarczą. Zarządca nieruchomości zatrudniał i zwalniał pracowników, rozstrzygał skargi/zażalenia najemców, nadzorował żniwa, pobierał czynsz i prowadził wszystkie zapisy finansowe. Zamożni właściciele ziemscy, którzy posiadali więcej niż jeden majątek, mieli kilku zarządców.

Niektóre bogate domy miały kamerdynerów. Kamerdyner pełnił również funkcję menedżera. W szczególności był odpowiedzialny za klucze. Tylko on miał dostęp do bufetów, w których przechowywano żywność, piwnic na wino i spiżarni. Ci, którzy potrzebowali dostępu do tych pomieszczeń, powinni poprosić o jego zgodę. Wpuścił ich do spiżarni i ponownie zamknął drzwi. Ponadto był odpowiedzialny za remonty lokalu oraz zatrudnianie szwaczek i praczek.

Następny w statusie wśród służących płci męskiej był… lokaj. Obowiązki kamerdynera różniły się w zależności od wielkości domu. Był odpowiedzialny za piwnice winne, odpowiedzialny za naczynia ze srebra i złota, porcelanę i kryształy. Do jego obowiązków należało czyszczenie cennych srebrnych i złotych instrumentów oraz ochrona ich przed złodziejami. Z biegiem czasu pozycja kamerdynera stawała się coraz bardziej prestiżowa, aż dotarł do najwyższego szczebla hierarchii w epoce wiktoriańskiej. Chociaż kamerdyner nie nosił liberii, jego ubranie zmieniało się tylko nieznacznie w godzinach pracy: na przykład nosił czarny krawat, a nie biały. Tak więc lokaja nie można było pomylić z dżentelmenem.

Po lokaju następny w statusie był kamerdyner. Opiekował się ubraniami pana domu, polerował jego buty i buty, ścinał włosy i golił brodę oraz dbał o wygląd dżentelmena jako całości. Lokaj miał dobrze wyglądać, ale jednocześnie nie przyćmiewać swojego pana. Gdy pan szedł na zakupy lub w podróż, towarzyszył mu lokaj, bo niektórzy mężczyźni dosłownie nie mogli się ubrać lub rozebrać bez pomocy.

Wysoki status wśród personelu domowego był również lokaje. Lokaj wykonywał wiele prac domowych, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. W domu nakrył do stołu, czekał przy stole, podał herbatę, otworzył drzwi dla gości i pomógł kamerdynerowi. Poza tym nosił bagaże, towarzyszył pani, gdy szła w odwiedziny, niósł latarnię, żeby odstraszyć złodziei, gdy właściciele nocą wychodzili na ulicę, nosili i przynosili listy.

Strona był uczniem służącego. Wykonywał różne zadania i zadania. Czasami na kartki zabierano ciemnoskórego chłopca, ubranego w celowo jasną liberię i traktowanego bardziej jak mebel.

Kobiety nie były cenione tak wysoko jak mężczyźni, a ich zarobki były niższe pomimo tego, że często ich praca była znacznie cięższa. Podczas gdy lokaj niósł listy, służąca często musiała wspinać się po drabinach z koszami węgla do kominków lub kanistrami z wodą do kąpieli.

Dla pani domu zwykły akt zmiany imienia pokojówki, jeśli wydawało jej się to zbyt pretensjonalne, na bardziej odpowiednie imię, takie jak Mary lub Jane.

senior w statusie wśród żeńskiej kadry gospodyni domowa. Trzymała klucze do spiżarni, nadzorowała pracę pokojówek i kucharza. Była prawą ręką lokaja. Prowadziła ewidencję i ustalała budżet na utrzymanie domu, zamawiała żywność i inne artykuły. W zasadzie kierowała praktyczną częścią gospodarki.

Następny w statusie był osobista pokojówka, lub pokojówka. Pomagała pani ubierać się i rozbierać, czyścić, prasować i cerować jej ubrania, czyścić włosy. W epoce wiktoriańskiej, kiedy ubrania były bardzo ciężkie i warstwowe (z guzikami i sznurowadłami z tyłu), kobiety dosłownie nie mogły się ubierać i rozbierać. Pokojówki dbały również o dekoracje i służyły jako towarzyszka i zaufana gospodyni.

Kucharz ceniony bardziej, jeśli uczy go kucharz-mężczyzna. Wielu szukało właśnie takiego kucharza, ponieważ nie wszyscy mieli wystarczająco dużo pieniędzy, aby zatrudnić męskiego kucharza. Kucharka miała wielu asystentów, którzy pomogli jej poradzić sobie z ilością pracy do wykonania. W kuchni zawsze były zmywarki (miały niższy status niż wszystkie inne kobiety), do których obowiązków należało mycie garnków i patelni. Dziewczynki pracowały cały dzień, zanurzając ręce w gorącej wodzie i twardej wodzie sodowej do mycia naczyń. Po wielkim przyjęciu można było zostawić setki zatłuszczonych garnków i patelni do wyczyszczenia przed pójściem spać.

Byli inne pokojówki: ścielili łóżka, sprzątali szafki i tym podobne. Kobiety te zamiatały podłogę, odkurzały, polerowały powierzchnie, czyściły, myły, przynosiły i wywoływały od wczesnych godzin porannych do późnych godzin nocnych. Harmonogram pracy pokojówek był od 6:30 do 22:00 i miały mieć pół dnia wolnego w tygodniu. Sprzątali dom i polerowali meble, nie mogąc użyć niczego, co mogłoby ułatwić sprzątanie. Na przykład nie było czegoś takiego jak gotowe rozwiązanie do polerowania. Pasta została wykonana z oleju lnianego, terpentyny i wosku pszczelego.

Dywany musiały być szczotkowane ręcznie lub wynoszone na zewnątrz i uderzane. Trzeba było czyścić i napełniać lampy, rozpalać i konserwować ogniska. Do obowiązków pokojówek należało również podnoszenie pojemników z węglem po schodach do wszystkich kominków w domu. Można sobie wyobrazić, ile było kominków na ogromnym osiedlu, które nie było wyposażone w centralne ogrzewanie.

Pokojówki miały dwa rodzaje sukienek. Rano, po wykonaniu większości ciężkiej pracy, nosili wzorzyste bawełniane sukienki i fartuchy. Później przebrały się w czarne sukienki z białym plisowanym fartuchem i czapkami ze wstążkami.

Służący pracowali w napiętym harmonogramie: w rzeczywistości wszyscy wstali o 5 rano i nie szli spać, dopóki ich pan nie poszedł spać.

Po I wojnie światowej skończyła się era wielkich majątków z liczną służbą. Przez długi czas praca pokojówki była uważana za jedyną godną szacunku pracę, jaką mogła uzyskać młoda kobieta, ale dzięki dostępności pracy w biurach i fabrykach niewielu było skłonnych spędzać długie godziny w pracy za niewielką opłatą i niewielką lub żadną osobistą. kontrola życia. Pojawienie się nowych miejsc pracy, zmniejszenie powierzchni domów i pojawienie się urządzeń ułatwiających pracę, położyło kres ogromnej liczbie pracowników zatrudnionych na majątkach.

W XIX wieku klasa średnia była już na tyle zamożna, że ​​zatrudniała służbę. Służąca była symbolem dobrego samopoczucia, uwolniła panią domu od sprzątania czy gotowania, pozwalając jej prowadzić styl życia godny damy. W zwyczaju było zatrudnianie przynajmniej jednej pokojówki – tak więc pod koniec XIX wieku nawet najbiedniejsze rodziny zatrudniały „przybraną dziewczynę”, która w sobotnie poranki sprzątała schody i zamiatała ganek, przykuwając w ten sposób wzrok przechodniów i sąsiedzi. Lekarze, prawnicy, inżynierowie i inni profesjonaliści trzymali co najmniej 3 służących, ale w bogatych arystokratycznych domach było kilkadziesiąt służących. Liczba służących, ich wygląd i maniery sygnalizowały status ich panów.

Niektóre statystyki

W 1891 r. w służbie znajdowało się 1 386 167 kobiet i 58 527 mężczyzn. Spośród nich 107167 dziewcząt i 6890 chłopców w wieku od 10 do 15 lat.
Przykładowe dochody, za które można by było pozwolić sługom:

Lata 90. XIX wieku – asystent nauczyciela szkoły podstawowej – mniej niż 200 funtów rocznie. Pokojówka - 10-12 funtów rocznie.
Lata 90. XIX wieku - kierownik banku - 600 funtów rocznie. Pokojówka (12 - 16 funtów rocznie), kucharz (16 - 20 funtów rocznie), chłopak, który przychodził codziennie czyścić noże, buty, przynosić węgiel i rąbać drewno (5 dni dziennie), ogrodnik, który przychodził raz w tygodniu ( 4 szylingi 22 pensy).
1900 - Prawnik. Kucharz (30 funtów), pokojówka (25 funtów), pokojówka (14 funtów), chłopiec do czyszczenia butów i noży (25 funtów/tydzień). Mógł też kupić 6 koszul za 1 10 szylingów, 12 butelek szampana za 2 ósemki.

Główne klasy sług

Lokaj (kamerdyner) - odpowiedzialny za porządek w domu. Nie ma prawie żadnych obowiązków związanych z pracą fizyczną, jest ponad nią. Zazwyczaj lokaj opiekuje się służącymi i poleruje srebro. W Something New Wodehouse opisuje lokaja następująco:

Lokaje jako klasa wydają się coraz mniej przypominać ludzi, proporcjonalnie do wspaniałości ich otoczenia. W stosunkowo skromnych domach małych wiejskich dżentelmenów zatrudniony jest pewien typ lokaja, który jest praktycznie mężczyzną i bratem; kręci się z miejscowymi handlarzami, śpiewa dobrą piosenkę komiksową w wiejskiej karczmie, a w czasach kryzysu włączy pompę i uruchomi pompę, gdy nagle zabraknie wody.
Im większy dom, tym bardziej kamerdyner odbiega od tego typu. Zamek Blandings był jednym z ważniejszych miejsc wystawowych w Anglii i dlatego Beach nabrał godnego bezwładu, który prawie kwalifikował go do włączenia do królestwa warzyw. Poruszał się - kiedy w ogóle się poruszał - powoli. Destylował mowę z powietrze jednego odmierzającego krople jakiegoś drogocennego leku.

Gospodyni (gospodyni) - odpowiedzialna za sypialnie i pokoje służby. Nadzoruje sprzątanie, opiekuje się spiżarnią, a także monitoruje zachowanie pokojówek, aby nie dopuścić do rozpusty z ich strony.

Szef kuchni (szef kuchni) - w bogatych domach jest często Francuzem i pobiera bardzo drogie za swoje usługi. Często w stanie zimnej wojny z gospodynią.

Valet (valet) - osobisty sługa właściciela domu. Dba o ubranie, przygotowuje bagaż do podróży, ładuje broń, obsługuje kije golfowe (odpędza od niego wściekłe łabędzie, zrywa jego zaręczyny, ratuje go przed złymi ciotkami i ogólnie uczy umysł rozsądku).

Osobista pokojówka/pokojówka (lady's pokojówka) - pomaga gospodyni czesać i ubierać się, przygotowuje kąpiel, dba o biżuterię i towarzyszy gospodyni podczas wizyt.

Piechur - pomaga wnieść rzeczy do domu, przynosi herbatę lub gazety, towarzyszy gospodyni podczas zakupów i nosi jej zakupy. Ubrany w liberię może służyć przy stole i swoim wyglądem nadać chwili powagi.

Pokojówki (pokojówki) - zamiatają podwórko (o świcie, gdy panowie śpią), sprzątają pokoje (kiedy panowie jedzą obiad). Jak w całym społeczeństwie, „świat pod schodami” miał swoją własną hierarchię. Na najwyższym szczeblu znajdowali się nauczyciele i guwernantki, które jednak rzadko były zaliczane do służby. Potem przyszli starsi służący, prowadzeni przez lokaja i tak dalej w dół. Ten sam Wodehouse bardzo ciekawie opisuje tę hierarchię. W tym fragmencie mówi o kolejności jedzenia.

Pokojówki kuchenne i pomywacze jedzą w kuchni. Szoferzy, lokaje, kamerdyner, chłopcy ze spiżarni, chłopak z korytarza, dziwny mężczyzna i steward "Siedziarz jedzą posiłki w sali dla służby", czekali na niego. Pokojówki w młynku jedzą śniadanie i herbatę w młynku, a obiad i kolację w korytarzu. Pokojówki i pokojówki jedzą śniadanie i herbatę w salonie pokojówki, a obiad i kolację w przedpokoju Główna pokojówka ustawia się obok głównej pokojówki w spiżarni. główna pokojówka do prania stoi nad głową pokojówki.

Zatrudnianie, płacenie i pozycja pracowników

W 1777 r. każdy pracodawca musiał płacić podatek w wysokości 1 gwinei od mężczyzny służącego – w ten sposób rząd liczył na pokrycie kosztów wojny z koloniami północnoamerykańskimi. Chociaż ten dość wysoki podatek został zniesiony dopiero w 1937 r., nadal zatrudniano służących. Służbę można było wynająć na kilka sposobów. Przez wieki odbywały się tu specjalne jarmarki (statutowe lub najemne), które gromadziły robotników poszukujących miejsca. Przywieźli ze sobą jakiś przedmiot oznaczający ich zawód - np. dekarze trzymali w rękach słomę. Aby uzyskać umowę o pracę, wystarczył uścisk dłoni i niewielka wpłata z góry (ta zaliczka nazywana była groszem mocującym). Warto zauważyć, że właśnie na takich targach Mor z książki Pratchetta o tym samym tytule został uczniem Śmierci.

Targi przebiegały mniej więcej tak: ludzie szukający pracy,
przerywane linie ustawione na środku placu. Wielu z nich jest przywiązanych do
kapelusze to małe symbole, które pokazują światu, jaką pracę znają
sens. Pasterze nosili strzępy owczej wełny, furmani schowani
pasmo końskiej grzywy, dekoratorzy wnętrz - pas
misterne tapety Hesji i tak dalej i tak dalej. Chłopcy
pragnąc zostać praktykantami stłoczonymi jak stado nieśmiałych owiec
w środku tego ludzkiego wiru.
- Po prostu idź i stań tam. I wtedy ktoś podchodzi i
oferuje, że przyjmie cię na praktykanta – powiedział Lezek głosem, który…
zdołał pozbyć się nut pewnej niepewności. - Jeśli podoba mu się twój wygląd,
z pewnością.
- Jak oni to robią? - spytał Mor. - czyli jak wyglądają
określić, czy się kwalifikujesz, czy nie?
— Cóż… — Lezek przerwał. Jeśli chodzi o tę część programu Hamesh,
dał mu wyjaśnienie. Musiałem się odcedzić i przedrapać przez spód wnętrza
hurtownia wiedzy z zakresu rynku. Niestety magazyn zawierał bardzo
ograniczone i bardzo szczegółowe informacje dotyczące sprzedaży żywca hurtowego i in
sprzedaż. Uświadamiając sobie niewystarczalność i niepełną, powiedzmy, ich znaczenie
informacji, ale nie mając nic innego do dyspozycji, w końcu
podjąłem decyzję:
– Myślę, że liczą twoje zęby i tak dalej. Upewnij się, że nie
świszczący oddech i czy twoje nogi są w porządku. Gdybym był tobą, nie zrobiłbym tego
wspomnij o miłości do czytania. To jest niepokojące. (c) Pratchett, „Mor”

Ponadto pracownika można było znaleźć za pośrednictwem giełdy pracy lub specjalnej agencji pośrednictwa pracy. Na początku takie agencje drukowały listy służących, ale praktyka ta zanikała wraz ze wzrostem nakładu gazet. Agencje te były często niesławne, ponieważ mogły wziąć od kandydata pieniądze, a następnie nie umówić się na pojedynczą rozmowę z potencjalnym pracodawcą.

Wśród służących było też ich własne „szeptane słowo” – spotykając się w ciągu dnia służący z różnych domów mogli wymieniać się informacjami i pomagać sobie nawzajem w znalezieniu nowego miejsca.

Aby znaleźć dobre miejsce, potrzebne były nienaganne rekomendacje od poprzednich właścicieli. Jednak nie każdy mistrz mógł zatrudnić dobrego służącego, ponieważ pracodawca również potrzebował jakiejś rekomendacji. Ponieważ ulubionym zajęciem służby było mycie kości panom, rozgłos chciwych pracodawców rozprzestrzenił się dość szybko. Sługi również mieli czarne listy i biada panu, który na nie dostał! W serii Jeeves i Wooster Wodehouse często wspomina podobną listę sporządzoną przez członków klubu Junior Ganymede.

To klub kamerdynerów na Curzon Street, do którego należę od dłuższego czasu. Nie mam wątpliwości, że sługa dżentelmena, który zajmuje tak prominentną pozycję w społeczeństwie jak pan Spode, jest również jego członkiem i oczywiście przekazał sekretarzowi wiele informacji na temat
jego właściciel, który jest wymieniony w księdze klubowej.
-- Jak powiedziałeś?
- Zgodnie z jedenastym paragrafem statutu instytucji, każdy wchodzący
klub ma obowiązek ujawnić klubowi wszystko, co wie o swoim właścicielu. Tych
informacja jest fascynującą lekturą, poza tym książka sugeruje
refleksje tych członków klubu, którzy poczęli iść na służbę panów,
którego reputacji nie można nazwać nienaganną.
Uderzyła mnie myśl i zadrżałam. Prawie podskoczył.
- Co się stało, kiedy dołączyłeś?
- Przepraszam pana?
– Powiedziałeś im wszystko o mnie?
— Tak, oczywiście, sir.
-- Jak wszyscy?! Nawet przypadek, gdy uciekłem z jachtu Stokera i…
czy trzeba było posmarować twarz pastą do butów, żeby ją zamaskować?
-- Tak jest.
-- A co do tego wieczoru, kiedy wróciłam do domu po urodzinach Pongo
Twistleton i wziął lampę podłogową za włamywacza?
-- Tak jest. W deszczowe wieczory klubowicze chętnie czytają
podobne historie.
„Och, a może z przyjemnością?” (c) Wodehouse, honor rodziny Woosterów

Służący mógł zostać zwolniony, dając mu miesięczne wypowiedzenie lub płacąc mu miesięczną pensję. Jednak w przypadku poważnego incydentu - powiedzmy kradzieży sztućców - właściciel mógł zwolnić służącego bez płacenia miesięcznej pensji. Niestety tej praktyce towarzyszyły częste nadużycia, ponieważ to właściciel określał wagę naruszenia. Z kolei sługa nie mógł opuścić miejsca bez wcześniejszego zawiadomienia o odejściu.

W połowie XIX wieku pokojówka średniego szczebla otrzymywała średnio 6-8 funtów rocznie plus dodatkowe pieniądze na herbatę, cukier i piwo. Pokojówka, która służyła bezpośrednio kochanki (pani pokojówki) otrzymywała 12-15 funtów rocznie plus pieniądze na dodatkowe wydatki, lokaj - 15-15 funtów rocznie, kamerdyner - 25-50 funtów rocznie.Ponadto służący tradycyjnie otrzymywał prezent pieniężny na Boże Narodzenie. Oprócz płatności od pracodawców służący otrzymywali również napiwki od gości. Napiwki były rozdawane przy wyjeździe gościa: wszyscy służący ustawili się w dwóch rzędach przy drzwiach, a gość rozdawał napiwki w zależności od otrzymanych usług lub jego statusu społecznego (tj. hojne napiwki świadczyły o jego dobrym samopoczuciu). W niektórych domach tylko służący otrzymywali napiwki Dla biednych ludzi dawanie napiwków było prawdziwym koszmarem, więc mogli odrzucić zaproszenie ze strachu wygląda na biednego. następnym razem, gdy odwiedzi chciwego gościa, będzie mógł z łatwością zaaranżować dla niego dolce vita – na przykład zignorować lub przekręcić wszystkie rozkazy gościa.

Do początku XIX wieku służba nie miała prawa do dni wolnych. Wierzono, że wchodząc do służby, osoba zrozumiała, że ​​odtąd każda minuta jego czasu należy do właścicieli. Uznano również za nieprzyzwoite, jeśli krewni lub przyjaciele odwiedzali służbę - a zwłaszcza przyjaciele płci przeciwnej! Ale w XIX wieku panowie zaczęli pozwalać sługom od czasu do czasu przyjmować krewnych lub dawać im dni wolne. A królowa Wiktoria wydała nawet doroczny bal dla pałacowych sług w zamku Balmoral.

Odkładając oszczędności, służący z zamożnych gospodarstw domowych mogli zgromadzić znaczną sumę, zwłaszcza jeśli ich pracodawcy pamiętali o wzmiance o nich w testamencie. Po przejściu na emeryturę byli służący mogli zajmować się handlem lub otwierać karczmę. Również służba, która mieszkała w domu przez wiele dziesięcioleci, mogła przeżyć swoje życie z właścicielami - zdarzało się to szczególnie często w przypadku niań.

Pozycja służby była ambiwalentna. Z jednej strony byli częścią rodziny, znali wszystkie sekrety, ale nie wolno im było plotkować. Ciekawym przykładem takiego podejścia do służby jest Bekassin, bohaterka komiksów Semaine de Suzzette. Pokojówka z Bretanii, naiwna, ale oddana, została przyciągnięta bez ust i uszu - żeby nie mogła podsłuchiwać rozmów mistrza i opowiadać ich koleżankom. Początkowo tożsamość sługi, jego seksualność, jak jej zaprzeczano. Na przykład był zwyczaj, kiedy właściciele nadawali pokojówce nowe imię. Na przykład Mall Flanders, bohaterka powieści Defoe o tym samym tytule, została nazwana przez właścicieli „panną Betty” (a panna Betty oczywiście dała właścicielom światło). Charlotte Brontë wymienia również wspólne imię pokojówek „abigails”. Z imionami wszystko wyglądało ogólnie ciekawie. Służący wyższej rangi - jak lokaj lub osobista służąca - nazywani byli wyłącznie po nazwisku. Żywy przykład takiego traktowania znajdujemy ponownie w książkach Wodehouse'a, gdzie Bertie Wooster nazywa swojego kamerdynera „Jeeves”, a dopiero w The Tie That Binds rozpoznajemy imię Jeeves – Reginald. Wodehouse pisze też, że w rozmowach służących lokaj często mówił poufale o swoim panu, nazywając go po imieniu – na przykład Freddie lub Percy. W tym samym czasie pozostali służący nazywali rzeczonego dżentelmena tytułem – Pan taki a taki lub Hrabia taki a taki. Chociaż w niektórych przypadkach lokaj mógł podciągnąć mówcę, jeśli myślał, że „zapomniał” o swojej znajomości.

Służba nie mogła prowadzić życia osobistego, rodzinnego ani seksualnego. Pokojówki często były niezamężne i bezdzietne. Jeśli pokojówka zaszła w ciążę, musiała sama zadbać o konsekwencje. Odsetek dzieciobójstwa wśród pokojówek był bardzo wysoki. Jeśli ojciec dziecka był właścicielem domu, pokojówka musiała milczeć. Na przykład, według uporczywych plotek, Helen Demuth, gospodyni w rodzinie Karola Marksa, urodziła mu syna i milczała o tym przez całe życie.

Mundur

Wiktorianie woleli, aby służących można było rozpoznać po ubiorze. Wypracowany w XIX wieku mundur pokojówki przetrwał z niewielkimi zmianami aż do wybuchu II wojny światowej. Do początku panowania królowej Wiktorii służące nie miały munduru jako takiego. Pokojówki musiały ubierać się w proste i skromne sukienki. Ponieważ w XVIII wieku zwyczajowo dawano służbie ubrania „z ramienia pana”, pokojówki mogły afiszować się w znoszonych strojach swojej kochanki. Ale wiktorianie byli dalecy od takiego liberalizmu, a służba nie tolerowała eleganckich ubrań. Niższym pokojówkom zabroniono nawet myśleć o takich ekscesach, jak jedwabie, pióra, kolczyki i kwiaty, bo nie było potrzeby, aby ich pożądliwe ciało rozpieszczało takim luksusem. Często obiektem kpin były pokojówki (damskie pokojówki), które wciąż dostawały stroje mistrza i które wszystkie pensje mogły wydać na modną sukienkę. Jedna z kobiet, która służyła jako pokojówka w 1924 roku, wspominała, że ​​jej kochanka, widząc kręcone włosy, była przerażona i powiedziała, że ​​pomyśli o zwolnieniu bezwstydnej kobiety.

Oczywiście podwójne standardy były oczywiste. Same panie nie stroniły od koronek, piór i innych grzesznych luksusów, ale mogły upomnieć, a nawet zwolnić pokojówkę, która kupiła sobie jedwabne pończochy! Mundur był kolejnym sposobem na pokazanie służącym ich miejsca. Jednak wiele pokojówek, w poprzednim życiu dziewcząt z farmy lub z sierocińca, prawdopodobnie czułoby się nie na miejscu, gdyby były ubrane w jedwabne sukienki i siedziały w salonie ze szlachetnymi gośćmi.

Więc jaki był mundur wiktoriańskiej służby? Oczywiście zarówno mundur, jak i stosunek do niego różniły się wśród służących kobiet i mężczyzn. Gdy służąca wchodziła na nabożeństwo, w blaszanym kufrze - nieodzownym atrybucie pokojówki - miała zwykle trzy sukienki: prostą bawełnianą sukienkę, którą nosiła rano, czarną sukienkę z białą czapką i fartuchem, który był noszony po południu i sukienkę na wieczór. W zależności od wysokości pensji, sukienek może być więcej. Wszystkie sukienki były długie, bo nogi pokojówki zawsze muszą być zakryte – nawet jeśli dziewczyna myła podłogę, to musiała zakrywać kostki.

Już sama idea munduru musiała wprawiać gospodarzy w szaloną radość – w końcu teraz nie można było pomylić pokojówki z młodą panną. Nawet w niedziele, podczas wycieczki do kościoła, niektórzy właściciele zmuszali pokojówki do zakładania czepków i fartuchów. A tradycyjny świąteczny prezent dla pokojówki to... podwyżka? Nie. Nowy detergent ułatwiający szorowanie podłogi? Również nie. Tradycyjnym prezentem dla pokojówki był kawałek materiału, aby mogła uszyć dla siebie kolejną sukienkę mundurową - własnym wysiłkiem i na własny koszt! Pokojówki musiały płacić za własne mundury, podczas gdy służący mężczyźni otrzymywali mundury na koszt panów. Średni koszt sukni dla pokojówki w latach 90. XIX wieku wynosił 3 funty – tj. półroczna pensja nieletniej pokojówki, która dopiero zaczyna pracować. W tym samym czasie, gdy dziewczyna wchodziła do służby, musiała już mieć przy sobie niezbędny mundur, a mimo to musiała na niego odkładać pieniądze. W związku z tym musiała albo pracować przed pracą, na przykład w fabryce, aby zaoszczędzić dostateczną kwotę, albo zdać się na hojność krewnych i przyjaciół. Oprócz sukienek pokojówki kupowały sobie pończochy i buty, a ta pozycja wydatków była tylko studnią bez dna, bo z powodu nieustannego biegania po schodach buty szybko się zużywały.

Niania tradycyjnie nosiła białą sukienkę i bufiasty fartuch, ale nie nosiła czapki. Do chodzenia miała na sobie szary lub granatowy płaszcz i dopasowany kapelusz. Towarzysząc dzieciom na spacery, niańki zwykle nosiły czarne słomkowe czepki z białymi sznureczkami.

Warto zauważyć, że chociaż służącym nie wolno było nosić jedwabnych pończoch, od służących mężczyzn wymagano tego. Podczas uroczystych przyjęć lokaje musieli nosić jedwabne pończochy i pudrować włosy, przez co często przerzedzali się i wypadali. Również tradycyjny strój lokajów obejmował spodnie do kolan i jasny surdut z połami i guzikami, który przedstawiał herb rodowy, jeśli rodzina go posiadała. Piechurowie musieli kupować na własny koszt koszule i kołnierzyki, wszystko inne pokrywali właściciele. Lokaj, król-sługa, nosił frak, ale o kroju prostszym niż frak pana. Szczególnie pretensjonalny był mundur woźnicy - wysokie buty wypolerowane na połysk, jasny surdut ze srebrnymi lub miedzianymi guzikami i kapelusz z kokardą.

Kwatera dla służby

Wiktoriański dom został zbudowany, aby pomieścić dwie różne klasy pod jednym dachem. Właściciele mieszkali na pierwszym, drugim, a czasem i trzecim piętrze. Służba spała na strychu i pracowała w piwnicy. Jednak od piwnicy na strych jest daleko, a właścicielom nie spodobałoby się, gdyby służba bez powodu krzątała się po domu. Ten problem został rozwiązany dzięki obecności dwóch schodów - z przodu iz tyłu. Aby właściciele mogli wezwać służbę, że tak powiem, od dołu do góry, w domu zainstalowano system dzwonkowy, z przewodem lub przyciskiem w każdym pokoju i panelem w piwnicy, na którym można było zobaczyć, w którym pokoju połączenie pochodziło z. A smutek była ta służąca, która gapiła się i nie przyszła na pierwszy telefon. Można sobie wyobrazić, jak to było, gdy służba przebywała w atmosferze wiecznego dzwonienia! Sytuację tę można porównać tylko z biurem w środku tygodnia, kiedy telefon jest nieustannie rozrywany, klienci zawsze czegoś potrzebują, a Ty masz tylko jedno pragnienie – przytrzasnąć cholerne urządzenie o ścianę i wrócić do ciekawej rozmowy w ICQ. Niestety, wiktoriańska służba została pozbawiona takiej możliwości.

Schody stały się integralną częścią wiktoriańskiego folkloru. Weź tylko wyrażenia Upstairs, Downstairs, Belows Stairs. Ale dla służby drabina była prawdziwym narzędziem tortur. Musieli przecież biegać w górę iw dół, jak aniołowie ze snu Jakuba, a nie tylko pędzić, ale dźwigać ciężkie wiadra węgla lub gorącej wody do kąpieli.

Strychy były tradycyjną rezydencją służby i duchów. Na strychu znaleziono jednak służących niższego szczebla. Służący i służący mieli pokoje, często przylegające do głównej sypialni, stangret i stajenny mieszkali w pokojach w pobliżu stajni, a ogrodnicy i lokaje mogli mieć małe chaty. Patrząc na taki luksus, słudzy niższego szczebla musieli pomyśleć: „Szczęście dla niektórych!” Bo spanie na strychu było wątpliwą przyjemnością - w jednym pokoju mogło spać kilka pokojówek, które czasami musiały dzielić łóżko. Kiedy gaz i prąd stały się powszechnie stosowane w domach, rzadko wynoszono je na strych, gdyż zdaniem właścicieli był to niedopuszczalny odpad. Pokojówki kładły się spać przy świecach, a w mroźny zimowy poranek stwierdziły, że woda w dzbanku jest zamarznięta i żeby dobrze się umyć, potrzeba przynajmniej młotka. Same pokoje na poddaszu nie rozpieszczały mieszkańców szczególnymi walorami estetycznymi - szare ściany, gołe podłogi, nierówne materace, przyciemnione lustra i popękane muszle, a także meble w różnych stadiach zamierania, oddawane służbie przez hojnych właścicieli.

Służącym nie wolno było korzystać z tych samych łazienek i toalet, z których korzystali ich panowie. Przed nastaniem bieżącej wody i kanalizacji pokojówki musiały nosić wiadra gorącej wody do kąpieli mistrzowskiej. Ale nawet wtedy, gdy domy były już wyposażone w łaźnie z ciepłą i zimną wodą, służba nie mogła z nich korzystać. Pokojówki nadal myły się w miskach i wannach – zwykle raz w tygodniu – a gorąca woda niesiona z piwnicy na strych mogła łatwo ostygnąć.

Czas jednak zejść ze strychu i poznać piwnicę. Znajdowały się tu różne pomieszczenia biurowe, w tym serce każdego domu - kuchnia. Kuchnia była obszerna, z kamienną posadzką i ogromnym piecem. Jest tam ciężki stół kuchenny, krzesła, a także, jeśli kuchnia jednocześnie pełniła funkcję człowieka, kilka foteli i szafa z szufladami, w której pokojówki trzymały rzeczy osobiste. Obok kuchni była spiżarnia, chłodny pokój z ceglaną podłogą. Przechowywano tu masło i łatwo psujące się jedzenie, a pod sufitem wisiały bażanty - pokojówki lubiły zastraszać się nawzajem opowieściami, że bażanty mogą wisieć zbyt długo, a kiedy zaczniesz je rzeźbić, robaki wpełzają ci po ramionach. Również obok kuchni była szafa na węgiel, z rurą wychodzącą na zewnątrz - przez nią wsypywano węgiel do szafy, po czym otwór zamykano. Dodatkowo w piwnicy mogłaby znajdować się pralnia, winiarnia itp.

Podczas gdy panowie jedli obiad w jadalni, służba w kuchni. Wyżywienie oczywiście zależało od dochodów rodziny i hojności gospodarzy. Tak więc w niektórych domach obiad dla służby obejmował zimny drób i warzywa, szynkę itp. W innych służbę trzymano od ręki do ust – dotyczyło to zwłaszcza dzieci i młodzieży, za których nie było nikogo, kto by się wstawiał.

Praca i odpoczynek

Przez prawie cały rok dzień pracy służby zaczynał się i kończył przy świecach, od 5 do 6 rano, aż cała rodzina poszła spać. Szczególnie gorący okres nadszedł w sezonie, który trwał od połowy maja do połowy sierpnia. Był to czas zabaw, kolacji, przyjęć i balów, podczas których rodzice mieli nadzieję, że uda im się załatwić dochodowego pana młodego dla swoich córek. Dla służby był to nieustanny koszmar, ponieważ mogli położyć się spać dopiero po odejściu ostatnich gości. I choć kładli się spać po północy, musieli wstawać o zwykłej porze, wcześnie rano.

Praca służby była ciężka i żmudna. Nie mieli przecież do dyspozycji odkurzaczy, pralek i innych radości życia. Co więcej, nawet gdy te zaliczki pojawiły się w Anglii, właściciele nie starali się kupować ich dla swoich pokojówek. W końcu po co wydawać pieniądze na samochód, jeśli dana osoba może wykonywać tę samą pracę? Służba musiała nawet samodzielnie wytwarzać środki czyszczące do mycia podłóg lub czyszczenia garnków. Korytarze w dużych posiadłościach ciągnęły się prawie na milę i trzeba było je drapać ręcznie, na kolanach. Ta praca była wykonywana przez pokojówki najniższej rangi, które często były dziewczętami w wieku od 10 do 15 lat (tweenies). Ponieważ musieli pracować wcześnie rano, w ciemności, zapalali świecę i popychali ją przed sobą, idąc korytarzem. I oczywiście nikt im nie podgrzewał wody. W szczególności od ciągłego klęczenia rozwinęła się taka choroba, jak zapalenie kaletki przedrzepkowej - ropne zapalenie błony śluzowej okołostawowej. Nic dziwnego, że ta choroba nazywana jest kolanem pokojówki - kolanem pokojówki.

Do obowiązków pokojówek sprzątających pokoje (pokojówki i pokojówki) należało sprzątanie salonu, jadalni, pokoju dziecinnego itp., sprzątanie srebrników, prasowanie i wiele innych. Asystentka pielęgniarki (pielęgniarka) wstała o 6 rano, aby rozpalić kominek w pokoju dziecinnym, zrobić herbatę dla pielęgniarki, następnie przynieść dzieciom śniadanie, posprzątać pokój dziecinny, wyprasować pościel, zabrać dzieci na spacer, cerować ich ubrania - podobnie jak jej koledzy, położyła się do łóżka wyczerpana jak cytryna. Poza podstawowymi obowiązkami – takimi jak sprzątanie i pranie – służbie powierzono też dość dziwne zadania. Na przykład pokojówki musiały czasami prasować poranną gazetę i zszywać strony pośrodku, aby ułatwić właścicielowi czytanie. Paranoiczni mistrzowie lubili też sprawdzać pokojówki. Włożyli monetę pod dywan - jeśli dziewczyna wzięła pieniądze, to była nieuczciwa, jeśli moneta pozostała na miejscu, to nie umyła dobrze podłóg!

W domach z liczną kadrą służebną panował podział obowiązków między pokojówki, ale nie było gorszego losu niż jedynej służącej w biednej rodzinie. Nazywano ją także pokojówką do wszystkiego lub generalną służącą - ten ostatni epitet uważano za bardziej wyrafinowany. Biedak obudził się o 5-6 rano, w drodze do kuchni otworzyła okiennice i zasłony. W kuchni rozpalała ognisko, do którego opału została przygotowana poprzedniego wieczoru. Podczas gdy ogień się rozpalał, polerowała piec. Potem nastawiła czajnik i gdy się zagotował, wyczyściła wszystkie buty i noże. Potem pokojówka umyła ręce i poszła otworzyć zasłony w jadalni, gdzie również musiała wyczyścić ruszt i rozpalić ogień. Czasem trwało to około 20 minut, potem wytarła kurz w pokoju i rozsypała wczorajszą herbatę na dywanie, by później zmieść ją z kurzem. Potem trzeba było zadbać o przedpokój i korytarz, umyć podłogi, potrząsnąć dywanami, wyczyścić schody. To był koniec jej porannych obowiązków i pokojówka pospiesznie przebrała się w czystą sukienkę, biały fartuch i czapkę. Potem nakryła do stołu, ugotowała i przyniosła śniadanie.

Podczas gdy rodzina jadła śniadanie, ona sama miała czas zjeść śniadanie – chociaż często musiała coś przeżuwać w biegu, biegając do sypialni, żeby przewietrzyć materace. Wiktorianie mieli obsesję na punkcie wietrzenia pościeli, ponieważ wierzyli, że takie środki zapobiegają rozprzestrzenianiu się infekcji, więc łóżka były wietrzone codziennie. Potem ścieliła łóżka, ubrana w nowy fartuch, który chronił pościel przed jej już brudnymi ubraniami. Gospodyni i córki gospodyni mogły jej pomóc w sprzątaniu sypialni. Kiedy skończyła z sypialnią, pokojówka wróciła do kuchni i zmyła pozostałe po śniadaniu naczynia, a potem zmiatała podłogę w salonie z okruszków chleba. Jeśli w tym dniu wymagane było posprzątanie dowolnego pomieszczenia w domu - salonu, jadalni czy jednej z sypialni - to pokojówka natychmiast zabrała się do pracy. Sprzątanie mogłoby trwać cały dzień, z przerwami na przygotowanie obiadu i kolacji. W biednych rodzinach gospodyni często brała udział w gotowaniu. Obiad i kolacja przebiegały według tych samych procedur, co śniadanie - nakryj stół, przynieś jedzenie, zamiataj podłogę itp. W przeciwieństwie do śniadania pokojówka musiała służyć przy stole i przynosić pierwsze, drugie i deser. Dzień zakończył się nałożeniem przez pokojówkę paliwa na jutrzejszy ogień, zamknięciem drzwi i okiennic oraz wyłączeniem gazu. W niektórych domach sztućce liczono wieczorem, wkładano do pudełka i zamykano w głównej sypialni, z dala od rabusiów. Po tym, jak rodzina poszła spać, wyczerpana pokojówka weszła na strych, gdzie najprawdopodobniej położyła się do łóżka. Niektóre dziewczyny z przepracowania nawet płakały we śnie! Jednak pokojówka mogła dostać od gospodyni skarcenie za to, że nie sprzątała własnej sypialni – zastanawiam się, kiedy znajdzie na to czas?

Gdy ich wyzyskiwacze wyjechali do wiejskich domów, służba nadal nie miała spokoju, bo przyszła kolej na generalne sprzątanie. Następnie czyścili dywany i zasłony, przecierali drewniane meble i podłogi, a także wycierali sufity mieszanką sody i wody, aby usunąć sadzę. Ponieważ wiktorianie uwielbiali stiukowe sufity, nie było to łatwe zadanie.

W tych domach, w których właściciele nie byli w stanie utrzymać dużego personelu służącego, dzień pracy pokojówki mógł trwać 18 godzin! Ale co z odpoczynkiem? W połowie XIX wieku służba mogła odpoczywać do kościoła, ale nie miała już wolnego czasu. Ale na początku XX wieku służba miała prawo do jednego wolnego wieczoru i kilku wolnych godzin po południu każdego tygodnia, oprócz wolnego czasu w niedzielę. Zwykle połowa dnia wolnego zaczynała się o godzinie trzeciej, kiedy większość pracy była już skończona, a lunch zabrany. Gospodyni mogła jednak uznać pracę za niezadowalającą, zmusić pokojówkę do przerobienia wszystkiego, a dopiero potem wypuścić ją w dzień wolny. Jednocześnie bardzo ceniona była punktualność, a młode pokojówki musiały wracać do domu o ściśle wyznaczonej godzinie, zwykle przed 22.00.

Relacje z gospodarzami

Relacje często zależały zarówno od charakteru właścicieli – nigdy nie wiadomo na kogo można się natknąć – jak i od ich statusu społecznego. Często im lepiej urodzona rodzina, tym lepiej traktowali w niej służących - faktem jest, że arystokraci z długim rodowodem nie musieli dochodzić do siebie kosztem służących, już znali swoją wartość. Jednocześnie nowobogaci, których przodkowie być może sami należeli do „podłej klasy”, mogli popychać sługi, podkreślając w ten sposób ich uprzywilejowaną pozycję. W każdym razie starali się traktować służbę jak meble, zaprzeczając ich indywidualności. Zgodnie z przymierzem „kochaj bliźniego swego” panowie mogli opiekować się sługami, dać im znoszone ubrania i wezwać osobistego lekarza, jeśli sługa zachorował, ale to wcale nie oznaczało, że słudzy byli równi. Bariery między klasami utrzymano nawet w kościele – podczas gdy panowie zajmowali przednie ławki, ich pokojówki i lokaje siedzieli z tyłu.

Dyskutowanie i krytykowanie sług w ich obecności uważano za złe maniery. Taka wulgarność została potępiona. Na przykład w poniższym wierszu mała Charlotte twierdzi, że jest lepsza od swojej niani, ponieważ ma czerwone buty i ogólnie jest damą. W odpowiedzi moja mama mówi, że prawdziwa szlachetność to nie ubrania, ale dobre maniery.

"Ale mamo, teraz", powiedziała Charlotte, "módl się, nie wierzysz?
Że jestem lepszy niż Jenny, moja pielęgniarko?
Widzę tylko moje czerwone buty i koronkę na rękawie;
Jej ubrania są tysiąc razy gorsze.

„Jeżdżę w moim autokarze i nie mam nic do roboty,
A wieśniacy tak się na mnie gapią;
I nikt nie odważy się mnie kontrolować oprócz ciebie
Ponieważ jestem damą, wiesz.

„W takim razie słudzy są wulgarni, a ja jestem szlachetny;
Więc naprawdę "jest na uboczu,
Pomyśleć, że nie powinienem być lepszym interesem
Niż pokojówki i tacy ludzie jak oni. "

„Łagodność, Charlotte”, odpowiedziała jej matka,
„Nie należy do żadnej stacji ani miejsca;
I nie ma nic tak wulgarnego jak szaleństwo i duma,
Przemyślana sukienka w czerwone kapcie i koronkę.

Nie wszystkie piękne rzeczy, które posiadają piękne panie
powinien nauczyć ich pogardzać ubogimi;
Bo „jest w dobrych manierach, a nie w dobrym ubiorze,
Że najprawdziwsze kłamstwa Gojów."

Z kolei służba musiała sumiennie wykonywać swoje obowiązki, być schludna, skromna i, co najważniejsze, niepozorna. Na przykład liczne towarzystwa chrześcijańskie publikowały broszury dla młodych służących, pod takimi obiecującymi tytułami, jak Prezent dla służącej, Przyjaciel sługi, Słudzy domowi takimi, jakimi są i takimi, jakimi powinni być itp. Pisma te były pełne rad, od sprzątania. podłogi przed interakcją z gośćmi W szczególności młodym pokojówkom udzielono następujących zaleceń: - Nie chodź po ogrodzie bez pozwolenia - Hałas to złe maniery - Chodź cicho po domu, twój głos nie powinien być niepotrzebnie słyszalny Nigdy nie śpiewaj i nie gwizdnij, jeśli rodzina cię słyszy.-Nigdy nie rozmawiaj najpierw z paniami i panami, chyba że jest to konieczne, aby zadać ważne pytanie lub coś przekazać. Staraj się być lakoniczny.--Nigdy nie rozmawiaj z innymi służącymi lub z dziećmi w salon w obecności pań i panów. W razie potrzeby mów bardzo cicho. - Nie rozmawiaj z pańami i panami bez dodawania Ma "am, panienko lub proszę pana". Nazwij dzieci w rodzinie Master lub Miss. - Jeśli chcesz zanieść list lub małą paczkę do rodziny lub gości, skorzystaj z tacy. „Jeśli musisz iść gdzieś z damą lub dżentelmenem, idź kilka kroków za nimi. „Nigdy nie próbuj angażować się w rozmowę rodzinną ani udzielać jakichkolwiek informacji, chyba że zostaniesz o to poproszony. Ostatni punkt przywodzi na myśl sagę Wodehouse - Jeeves rzadko angażuje się w rozmowę Woostera ze swoimi szalonymi przyjaciółmi lub krewnymi, cierpliwie czekając, aż Bertie zacznie przemawiać do wyższego umysłu. Jeeves wydaje się być bardzo zaznajomiony z tymi zaleceniami, chociaż są one przeznaczone głównie dla niedoświadczonych dziewcząt, dopiero rozpoczynających służbę.

Oczywiście głównym celem tych zaleceń jest nauczenie pokojówek, aby nie rzucały się w oczy. Z jednej strony może się to wydawać niesprawiedliwe, ale z drugiej strony ich zbawienie jest częściowo niewidzialne. Bo przyciąganie uwagi panów - zwłaszcza panów - dla pokojówki często bywało napięte. Młoda, ładna panna mogła łatwo stać się ofiarą właściciela domu, dorosłego syna, gościa, a w przypadku ciąży ciężar winy spadał całkowicie na jej barki. W tym przypadku nieszczęsna kobieta została wydalona bez rekomendacji, w związku z czym nie miała szans na znalezienie innego miejsca. Stała przed smutnym wyborem - burdel lub przytułek.

Na szczęście nie wszystkie relacje między służbą a panami kończyły się tragedią, choć wyjątki zdarzały się dość rzadko. O miłości i uprzedzeniach opowiada historię prawnika Arthura Munby (Arthur Munby) i pokojówki Hannah Cullwick (Hannah Cullwick). Pan Munby najwyraźniej miał szczególne upodobanie do przedstawicieli klasy robotniczej i życzliwie opisał los zwykłych pokojówek. Po spotkaniu z Hannah spotykał się z nią przez 18 lat, cały czas w tajemnicy. Zwykle szła ulicą, a on podążał za nią, dopóki nie znaleźli miejsca z dala od wścibskich oczu, by uścisnąć dłoń i kilka szybkich pocałunków. Po tym, jak Hanna pospieszyła do kuchni, a Arthur przeszedł na emeryturę w interesach. Mimo tak dziwnych dat oboje byli zakochani. W końcu Artur opowiedział ojcu o swojej miłości, wprawiając go w szok – oczywiście dlatego, że jego syn zakochał się w służącej! W 1873 Artur i Hanna pobrali się potajemnie. Chociaż mieszkały w tym samym domu, Hannah uparła się, by pozostać pokojówką – wierząc, że jeśli ich sekret zostanie ujawniony, reputacja jej męża zostanie mocno nadszarpnięta. Dlatego, gdy przyjaciele odwiedzali Munby, czekała przy stole i nazywała męża „sir”. Ale sami zachowywali się jak mąż i żona i sądząc po ich pamiętnikach, byli szczęśliwi.

Jak mogliśmy zaobserwować, relacje między panami a sługami były bardzo nierówne. Jednak wielu służących było lojalnych i nie dążyło do zmiany tego stanu rzeczy, ponieważ „znali swoje miejsce” i uważali panów za ludzi innego pokroju. Ponadto czasami istniało przywiązanie między sługami a panami, które postać Wodehouse'a nazywa więzami, które wiążą. Źródła informacji
„Życie codzienne w regencji i wiktoriańskiej Anglii”, Kristine Hughes
„Historia życia prywatnego. Tom 4” Ed. Philippe Aries Judith Flanders, „Wewnątrz wiktoriańskiego domu”
Frank Dawes

Jeśli montujesz domek dla lalek z rodziną, będziesz potrzebować również służącego. Żadna przyzwoita rodzina epoki wiktoriańskiej w Anglii (i Rosji) nie mogła obejść się bez służących. Tak często z rodzinami lalek - małe porcelanowe lalki do miniaturowych domków dla lalek - sprzedawane są również lalki niań, guwernantek, kamerdynerów, kucharzy itp.

W tym artykule zbieram zdjęcia takich lalek - porcelanowych służących. A także - więcej o tym, jaki był sługa i jaką rolę pełnił każdy.

Lokaj (kamerdyner) - odpowiedzialny za porządek w domu. Nie ma prawie żadnych obowiązków związanych z pracą fizyczną. Zazwyczaj lokaj opiekuje się służącymi i poleruje srebro.

Gospodyni odpowiada za sypialnie i pomieszczenia dla służby. Nadzoruje sprzątanie, opiekuje się spiżarnią, a także monitoruje zachowanie pokojówek, aby zapobiec niewłaściwemu zachowaniu z ich strony. Zapewne do roli gospodyni należy poszukać kobiecej lalki w starszym wieku.

Szef kuchni (szef kuchni) - w bogatych domach często jest Francuzem, za swoje usługi bierze bardzo drogo. Często w stanie wrogości do gospodyni.

Valet (valet) - osobisty sługa właściciela domu. Dba o jego ubranie, przygotowuje jego bagaż do podróży, ładuje broń, obsługuje kije golfowe, uczy światowy umysł rozsądku. Najprawdopodobniej powinna być lalka - a dokładniej lalka - w starszym wieku, a nie chłopiec.

Pokojówka osobista (pani pokojówka) - pomaga gospodyni uczesać się i ubrać, przygotowuje kąpiel, dba o biżuterię i towarzyszy gospodyni podczas wizyt. do piętnastu warstw podkoszulek, spódnice, gorsety i gorsety, których nie mogła się pozbyć bez pomocy służącej.

Piechur - pomaga wnieść rzeczy do domu, przynosi herbatę lub gazety, towarzyszy gospodyni podczas zakupów i nosi jej zakupy. Ubrany w liberię może służyć przy stole i swoim wyglądem nadać chwili powagi. Może to być młody mężczyzna, nastoletni chłopak, choć niekoniecznie.

Pokojówki (pokojówki) - zamiatają podwórko (o świcie, gdy panowie śpią, żeby nie przeszkadzać), sprzątają pokoje (kiedy panowie jedzą obiad, znowu, żeby nie przeszkadzać). dziewczyna i kobieta, w domu może być ich kilka.

Lalka guwernantka.

Guwernantki nadal kształciły dzieci po nianiach - jeśli nianie zawsze były uwielbiane, to biedne guwernantki rzadko były kochane. Nianie zwykle wybierały swój los dobrowolnie i pozostawały z rodziną do końca życia, będąc niejako jej członkami, a guwernantkami z woli okoliczności. W tym zawodzie wykształcone dziewczęta z klasy średniej, córki pozbawionych grosza profesorów i urzędników, były najczęściej zmuszane do pracy, aby pomóc swojej zrujnowanej rodzinie i zarobić na posag. Czasami guwernantki były zmuszane do zostania córkami arystokratów, którzy stracili majątek. Takim dziewczynom upokorzenie ich pozycji nie pozwalało im cieszyć się pracą. Byli samotni, a służba próbowała wyrazić dla nich pogardę. Im szlachetniejsza była rodzina biednej guwernantki, tym gorzej traktowali ją w domu - taka niesprawiedliwość. Do roli guwernantki można kupić lalki - młode dziewczyny - dostojne i piękne, w bardzo skromnych ubraniach. Często jako guwernantki zapraszano Francuzki i Niemki, aby uczyły swoje córki francuskiego i niemieckiego.

Dobrze urodzone angielskie dziewczęta uczyły się od guwernantek na różne sposoby, na przykład tańca, muzyki, robótek ręcznych i umiejętności pozostania w społeczeństwie. W wielu szkołach, jako sprawdzian przed przyjęciem, zadaniem było przyszycie guzika lub obszycie dziurki od guzika. Dziewczęta rosyjskie i niemieckie były znacznie lepiej wykształcone i zwykle doskonale mówiły trzema lub czterema językami, podczas gdy we Francji dziewczęta były bardziej wyrafinowane w manierach. To są świadectwa historyków i współczesnych.

Pokojówki budziły dziewczęta z rodziny, ubierały je, obsługiwały przy stole, panie składały poranne wizyty w towarzystwie lokaja i pana młodego, były na balach lub w teatrze z matkami i swatami, a wieczorem pokojówki rozebrały je i pomogły spać. Podczas balu swatka bezlitośnie obracała głowę we wszystkich kierunkach, aby jej podopieczny pozostawał w zasięgu wzroku, nie tęskniąc za nią ani na minutę. Dwa tańce z rzędu z tym samym panem przyciągnęły uwagę wszystkich, a swatki zaczęły szeptać o zaręczynach. Tylko książę Albert i królowa Wiktoria mogli po trzech z rzędu.

Dziewczynki prawie nigdy nie zostawały same, nigdy. Do 17-18 roku życia dziewczynki uważano za niewidzialne. Byli obecni na przyjęciach, ale nie mieli prawa wypowiedzieć ani słowa, dopóki ktoś do nich nie zwrócił się. Oni - wszystkie młodsze córki - nadal ubierali się w podobne proste sukienki, by nie przyciągały uwagi zalotników przeznaczonych dla ich starszych sióstr. Nikt nie odważył się przeskoczyć ich kolei, jak to się stało? z młodszą siostrą Elizy Bennet w Dumie i uprzedzeniu Jane Austen. Kiedy nadeszła ich godzina i stały się „do ślubu”, cała uwaga została natychmiast zwrócona na nią jak kwitnący kwiat, ubrana była w najlepsze suknie i kreacje, aby zająć należne jej miejsce wśród narzeczonych i móc przyciągnąć uwagę dochodowych konkurentów.

Jeśli chybienie zniknęło z pola widzenia choćby na godzinę, to już robiono złe przypuszczenia, że ​​„coś mogło się wydarzyć”. Od tego momentu trudniej było jej znaleźć pana młodego. Tak więc ważnym zadaniem służby domowej jest zawsze opiekowanie się córkami właścicieli. Dlatego jeśli córki twojej rodziny lalek wychodzą na spacer, muszą im towarzyszyć. Okazuje się więc, że w domu powinno być więcej lalek służących niż członków rodziny. :-) Przynajmniej jeśli twoja rodzina lalek jest bogata.

Sługa wyższej rangi - kamerdyner lub osobista służąca - wzywany tylko przez nazwisko. Więc wymyśl imiona i nazwiska dla swoich lalek! Służba nie mogła prowadzić życia osobistego, rodzinnego. Pokojówki były zazwyczaj niezamężne i bezdzietne. Jeśli służącej zdarzyło się zajść w ciążę, musiała sama zadbać o konsekwencje, jest mało prawdopodobne, aby ktoś jej tu pomógł. Jeśli ojciec dziecka pokojówki był właścicielem domu, pokojówka musiała milczeć przez całe życie.

Sługa ubrania

Czasami łatwiej jest kupić „rozebraną” porcelanową lalkę i ubrania do niej, albo samemu uszyć ubrania. Obowiązywały zasady dotyczące ubrań pokojówek i innych służących.

Zarówno mundur, jak i stosunek do niego różniły się wśród służących kobiet i mężczyzn.

Gdy pokojówka przychodziła do pracy w domu, w blaszanym kufrze - nieodzownym atrybutem pokojówki - miała zwykle trzy sukienki: prostą bawełnianą sukienkę, którą nosiła rano, czarną sukienkę z białą czapką i fartuchem, który był noszony w ciągu dnia, a także dzień wolny od sukienki. W zależności od wysokości pensji mogła mieć więcej sukienek. Wszystkie sukienki były koniecznie długie, bo nogi pokojówki zawsze muszą być zakryte – nawet jeśli dziewczyna myła podłogę, to musiała zakrywać kostki.

Niania tradycyjnie nosiła białą sukienkę i bufiasty fartuch i nie nosiła czapki. Jako strój do chodzenia był szary lub granatowy płaszcz i dopasowany kapelusz. Towarzysząc dzieciom na spacery, niańki zwykle nosiły czarne słomkowe czepki z białymi sznureczkami.

kucharz dla lalek

Podczas uroczystych przyjęć lokaje musieli nosić jedwabne pończochy i pudrować włosy. Tradycyjny mundur lokajów obejmował spodnie do kolan i jasny surdut z połami i guzikami, który przedstawiał herb rodowy, jeśli rodzina, w której służył, posiadała. Piechurowie musieli kupować na własny koszt koszule i kołnierzyki, wszystko inne pokrywali właściciele.

Lokaj, król służby domowej, nosił frak, ale o kroju prostszym niż frak pana.

Szczególnie piękny i pretensjonalny był mundur woźnicy - wysokie buty wypolerowane na połysk, jasny surdut ze srebrnymi lub miedzianymi guzikami i kapelusz z kokardą.