Dobre maniery przy stole dla dzieci. Zasady zachowania i etykieta przy stole dla małych dzieci

Etykieta stołu dla przedszkolaków - edukuj dzieci od dzieciństwa!

W naszym świecie wiele się zmienia, wiele utrwalonych stereotypów jest czasem przekształcanych nie do poznania, pojawiają się nowe tradycje i normy zachowania. Ale są wiedza i umiejętności, które prawie nie zmieniają się w czasie, te przekazywane z pokolenia na pokolenie. To są maniery przy stole. To, co nazywamy etykietą stołu. Trzeba uczyć dziecko tych zasad od najmłodszych lat, nawet w wieku przedszkolnym. W końcu to jego rodzice będą musieli się zarumienić za zachowanie dziecka przy stole w niedalekiej przyszłości. Mimo to znajomość podstaw etykiety stołowej jest jednym z głównych wskaźników wychowania danej osoby. W przedszkolach istnieje od dawna sprawdzona metoda uczenia dzieci etykiety przy stole. Dzieje się tak zarówno na specjalnych, względnie mówiąc, zajęciach teoretycznych, jak i bezpośrednio podczas posiłków. Ta technika może być z powodzeniem stosowana przez rodziców na zajęciach z dzieckiem w domu.
Po pierwsze, dziecko musi wiedzieć, jak siedzieć przy stole, czyli jak trzymać plecy, jak ułożyć ręce i nogi, w której ręce i jak prawidłowo trzymać widelec i łyżkę. Zwykle nie jest możliwe przekazanie tej wiedzy bezpośrednio podczas przyjmowania pokarmu, ponieważ dziecko, doświadczając uczucia głodu, jest mało podatne na naukę.

Dobrze wychowane dziecko nie tylko wie, jak zrobić to, co należy zrobić, ale także wie, dlaczego należy to zrobić i, co najważniejsze, zgadza się przestrzegać tych zasad. Dlatego trening powinien być miękki, delikatny. Samo dziecko powinno chcieć być jak „mama i tata”, potrzebuje w tym tylko pomocy.

Niemniej jednak, jakie są główne zasady zachowania przy stole, którego dziecko powinno się nauczyć?

1) Możliwość siedzenia prosto, bez pobłażania i zwisania nóg.

2) Schludność, czyli nie kruszenie chleba, nie rozsypywanie umyślnie jedzenia na obrusie itp.

3) Posiadanie łyżki, widelca i serwetki. Jeśli to możliwe, zaszczepić umiejętność posługiwania się nieostrym nożem;

4) Uprzejmość, siadanie przy stole, aby życzyć obecnym „bon appetit” i wstawanie po jedzeniu, podziękowanie rodzicom lub właścicielom domu za poczęstunek.

Na temat: opracowania metodologiczne, prezentacje i notatki

Streszczenie otwartej lekcji na temat etykiety na stole na temat: ...

Historia etykiety jest bardzo ciekawa, a jej znaczenie przyniesie niewątpliwe korzyści nam, edukatorom. W końcu nie wystarczy, aby dzieci powiedziały: „Zrób to, a nie inaczej”. Musimy wyjaśnić. dlaczego i umiejętnie wyjaśnić. W przeciwnym razie...

Rozpoczynając naukę etykiety, konieczne jest poznanie istoty podstawowych pojęć kultury behawioralnej. Samo pojęcie kultury behawioralnej jest bardzo wszechstronne i obejmuje zwyczaje, tradycje, obyczaje, ...

Jako rodzice doskonale wiecie, że najbardziej nieprzyjemne rzeczy robią dzieci w nieodpowiednich momentach. Szczególnie denerwują nas różne figle przy stole. Z reguły takie działania są najczęściej powstrzymywane przez rodzicielskie okrzyki lub kary, ale niewielu dorosłych zadaje sobie trud, aby wyjaśnić dzieciom zasady zachowania przy stole lub nauczyć je dobrych manier.

Rozpocznij naukę w młodym wieku

Nauczanie dyscypliny, dobrych manier i podstaw etykiety podczas jedzenia można rozpocząć już w bardzo młodym wieku. Stół do jadalni będzie świadkiem wielu ważnych wydarzeń w życiu Twojego dziecka. Kiedyś po raz pierwszy Twoje dziecko spotka się na lunchu z rodzicami wybranej przez siebie osoby, pójdzie na biznesową kolację z potencjalnym pracodawcą lub usiądzie na imprezie firmowej przy stole obok liderów firmy. Chociaż w rzeczywistości powód nie jest ważny. W każdym razie dobre maniery przyniosą korzyść dziecku.

Zachowanie przy stole dla dzieci nieco różni się od etykiety dorosłych, ponieważ. wiele nadpobudliwych dzieci staje się małymi dowcipnisiami podczas posiłków. Większość maluchów uczy się dobrych manier przed ukończeniem 5 roku życia. Ale musisz zacząć uczyć dziecko już w wieku 2 lat. Oczywiście mogą istnieć wyjątki od zasad, ale pamiętaj, że im później zaczniesz trening, tym trudniejsze będą Twoje lekcje dla Twojego dziecka.

Zasady postępowania przy stole lub czego dziecko nie powinno robić przy stole:

Zacznij jeść, dopóki wszyscy przy stole nie zostaną obsłużeni i wstań od stołu, zanim wszyscy zjedzą.

Poliż nóż! Nigdy nie należy trzymać w ustach ostrych przedmiotów.

Równowaga na tylnych nogach krzesła.

Mówić z pełnymi ustami.

Żuć z otwartymi ustami i głośno siorbać.

Połóż łokcie na stole.

Przerywaj innym podczas rozmowy przy stole, rozmawiaj niegrzecznie lub plotkuj.

Skieruj sztućce na osoby siedzące obok ciebie.

Zabranie ostatniego kawałka bez oferowania go innym.

Odgryź kawałki jedzenia, których nie można przeżuć.

Zasady zachowania przy stole, które musisz wyjaśnić dziecku:

Siedząc przy stole, musisz rozłożyć serwetkę na kolanach. Jeśli ktoś przypadkowo zabrał twoją serwetkę, nie musisz krzyczeć z całych sił: „Kto zabrał moją serwetkę?”. Cicho wypytaj o to. Wielu rodziców nie wie, jak najlepiej pozbyć się serwetki: wsunąć ją za kołnierz, aby chronić górną część ubranka dziecka, lub położyć na kolanach i zabezpieczyć spód. Eksperci od etykiety doradzają włożenie serwetki do kołnierza dziecka, jeśli ma ono mniej niż 5 lat.

Lądowanie przy stole powinno być równe: proste plecy, oparte o oparcie krzesła, podeszwy są równoległe do podłogi.

W razie potrzeby szklane kubki i pojemniki na napoje można trzymać obiema rękami. Małymi rękoma trudno jest chwycić szerokie naczynie, dlatego warto użyć dwóch rąk, aby się nie przewróciło.

Jeśli kosz chleba lub innych produktów jest przesuwany wokół stołu w kółko, odbywa się to od lewej do prawej. Jeśli zostaniesz poproszony o podanie najbliższej ci potrawy, weź ją lewą ręką i najpierw podaj osobie siedzącej po twojej lewej, a dopiero potem, przesuwając ją do prawej ręki, podaj w prawo.

Kiedy chcesz kichnąć lub kaszleć, musisz odwrócić twarz od stołu na bok do ramienia i zakryć usta dłonią lub chusteczką (najlepiej chusteczką).

Zawsze wytrzyj usta chusteczką przed wypiciem łyka ze szklanki lub szklanki. Tłuste usta pozostawiają na szkle nieprzyjemny i nieapetyczny ślad.

Jeśli potrzebujesz skorzystać z toalety lub umywalki, po prostu przeproś i odejdź od stołu. Kiedy masz gości w swoim domu, nie musisz powiadamiać wszystkich o tym, dokąd się wybierasz i w jakim celu.

Musisz opuścić stół po prawej stronie krzesła.

Zasady postępowania przy stole. Napoje

Maluchy uwielbiają podkreślać swoją niezależność i są wielkimi zwolennikami niezależności, naśladując zachowanie dorosłych. Ale jeśli chodzi o napoje, dzieci mają nowe maniery przy stole:

Po pierwsze, dziecko nie powinno sięgać po napój przez cały stół. Powinien grzecznie zapytać o to kogoś innego, nie zapominając o wypowiedzeniu słów „proszę” i „dziękuję”.

Jeśli dzbanek, filiżanka lub inny pojemnik jest zbyt ciężki lub niewygodny dla dziecka, należy go nosić dwiema rękami lub wypić łyk. Jedna ręka powinna trzymać pojemnik za uchwyt, a druga ręka powinna podtrzymywać przeciwną stronę naczynia.

Przypomnij dziecku, że aby nalać drinka, może poprosić o pomoc osobę dorosłą, a taka prośba nie zostanie uznana za haniebną.

Cierpienie i głośne przełykanie są dla innych nieprzyjemne i nieapetyczne. Naucz dziecko pić spokojnie i powoli. A zanim wypijesz łyk płynu, powinieneś przeżuć, połknąć całe jedzenie i wytrzeć usta serwetką. Wyjątkiem mogą być przypadki, w których dzieci nieświadomie wkładają do ust coś ostrego lub gorącego.

Kiedy dziecko dorośnie i opanuje już sztukę nalewania, może zaoferować swoją pomoc osobom siedzącym po jego lewej i prawej stronie. Rozlane napoje można nawet włączyć do obowiązków stołowych dziecka.

Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Twojemu maluchowi nauczyć się dobrych manier i podstaw etykiety żywieniowej.

Nawet najmniejszy członek naszego społeczeństwa wie, że przy stole „musi się zachowywać” w określony sposób. Co można, a czego nie można robić podczas posiłków, rodzice ustalają we wczesnym dzieciństwie. Zasady zachowania przy stole dla dzieci zaczynają się od gry „u dorosłych”, są stopniowo przenoszone na reżimowe chwile posiłków, stają się normą zachowania.

Etykieta stołu- to nie tylko kulturowe zabarwienie procesu jedzenia. Przestrzegając zasad zachowania przy stole, rozwiązywane są główne zadania życiowe:

1. Poprawia trawienie;
2. Proces przyjmowania staje się łatwiejszy;
3. Przestrzegane są zasady higieny;
4. Zapobieganie wypadkom przy stole.

Historia i kultura jedzenia

Zasady zachowania przy stole pojawiły się prawdopodobnie przed samym stołem. Nie zostały wymyślone przez komunistów w ich wyjątkowej organizacji szkół i przedszkoli. Pierwsza wzmianka o etykiecie stołu pojawiła się w starożytnym świecie. Odniesienia do tego znajdują się w tekstach starożytnych Sumerów. Mówią, że osoba musi być wysoce moralna i przestrzegać norm etycznych- to jest to, co bogowie dają człowiekowi i odróżnia ludzi od zwierząt. Nieprzestrzeganie zasad postępowania, według starożytnych Sumerów, prowadzi do negatywności w jego życiu.

Jedzenie to najważniejszy proces. Zawsze otaczały go różnego rodzaju rytuały i zasady ściśle regulujące kto, kiedy, gdzie, co jeść. Pierwsze zasady były nierozerwalnie związane z hierarchią rodzinną, organizacją życia, sposobem gotowania i samym jedzeniem. Łamanie zasad podczas jedzenia było uważane za coś niewybaczalnego, wstydliwego i potępianego (a czasem karanego) przez cały czas, w każdej kulturze. Życie się zmieniało, życie człowieka - wraz z nim zmieniały się zasady. Uroczystości rodzinne ustąpiły miejsca kulturze i estetyce jedzenia. Zachowanie przy stole w coraz większym stopniu opiera się na etyce świeckiej niż na tradycjach religijnych i narodowych.

Po co nam zasady przy stole

Przestrzeganie zasad i etykiety przy stole nie jest przywilejem pewnej grupy społecznej. Nie ma to nic wspólnego z poziomem zamożności czy statusem społecznym rodziny. " Jesteśmy od prostych, od robotników. Po co nam te wszystkie obrusy, serwetki, widelce i noże? Dlaczego to jest dla mojego dziecka?”- Nauczyciele przedszkolni czasami muszą coś takiego usłyszeć. Ważne jest, aby zrozumieć, że kultura jedzenia i zachowania to nie kaprysy, nie chęć „popisywania się” przed innymi. Faktem jest, że przestrzeganie pewnych zasad etykiety stołowej ma sens i ma określone korzyści dla dzieci. Rozważmy niektóre z nich:

1. Mycie rąk przed jedzeniem chroni organizm przed bakteriami chorobotwórczymi wraz z pożywieniem;
2. Nakrycie stołu za pomocą czystego obrusu i jednorazowych serwetek chroni żywność przed kontaktem z nakryciem stołu;
3. Wymóg „nie wirowania” i nie mówienia podczas jedzenia to zapobieganie poważnym incydentom przy stole (dziecko może się zakrztusić);
4. Prośba, aby „nie spiesz się”, usiąść prosto i dokładnie przeżuwać jedzenie, to nic innego jak pomoc żołądkowi w szybkim i łatwym strawieniu tego, co zostało zjedzone;
5. Serwetka umieszczona na kolanie (lub na klatce piersiowej) ochroni ubrania przed zanieczyszczeniem.

Szczególnie chciałbym podkreślić użycie podczas posiłku specjalnych sztućców. Wielu nadal uważa, że ​​jest to nic innego jak celowe zachowanie klasy wyższej, aby pokazać swoje umiejętności i wiedzę w tej dziedzinie. Wcale tak nie jest. Aby umiejętnie korzystać z urządzeń, nie trzeba być przedstawicielem określonej grupy. Korzystanie z urządzeń nie ma na celu wyczerpania, ale ułatwienie czynności jadłodajni.. Mięso dużo wygodniej jeść, kroić na kawałki (zamiast gryźć w całości widelcem), rybę wygodnie kroić specjalnym widelcem, a deser jeść małą łyżką lub widelcem. To prawda?

Zasady zachowania przy stole w przedszkolu

Kwestia organizacji żywności dla niemowląt w placówce wychowania przedszkolnego jest ważnym zadaniem, które zespół przedszkolny rozwiązuje w swoim wieloaspektowym podejściu. Prawidłowemu zdrowemu żywieniu przedszkolaków towarzyszy jego właściwa organizacja. Dla małych dzieci wszystko jest dorosłe: nakryty stół, atrakcyjny estetycznie i oczywiście zasady zachowania dzieci przy stole. Łatwo zrozumieć, w grupie od 20 do 35 osób, kolacja zorganizowana bez zasad postępowania i dyscypliny zamieniłaby się w chaos o wysokim stopniu zagrożenia zdrowia (życia) dzieci. Ale tak się nie dzieje. Badanie zasad postępowania i norm etykiety w przedszkolnej placówce edukacyjnej nie występuje od czasu do czasu, ale w trakcie wszystkich momentów reżimu. Jedzenie to najważniejszy moment, jest do tego specjalne podejście. Rozumieją to zarówno rodzice, jak i same dzieci.

Zadanie wychowania kultury zachowania przy stole wśród przedszkolaków jest jasno sformułowane w programach przedszkolnych, z uwzględnieniem cech wiekowych grup.

Grupa wiekowa	Zadania dotyczące kształtowania kultury żywienia i zachowania przy stole (umiejętności higieniczne)
1 grupa młodsza (2-3 lata)	1. Wzmocnij umiejętność mycia rąk, twarzy, wycieraj ręcznikiem
	2. Dokładnie przeżuwaj jedzenie
	3. Trzymaj łyżkę w prawej ręce (wyjątek dla osób leworęcznych)
	4. Użyj serwetki
	5. Podziękuj po skończonym posiłku (mówiąc „dziękuję”)
	6. Poznaj krótkie rymowanki i rymowanki o jedzeniu
2 młodsze grupy (3-4 lata)	1. Umiejętności higieniczne (umyj twarz mydłem i osusz ręcznikiem)
	2. Umiejętność nie kruszenia się chleba
	3. Używaj sztućców
	4. Żuć jedzenie z zamkniętymi ustami
	5. Nie rozmawiaj podczas żucia jedzenia
	6. Zachowaj spokój, dziękuję po skończeniu jedzenia.
grupa środkowa (4-5 lat)	1. Weź małe ilości jedzenia, dobrze przeżuwaj
	2. Zapoznaj się ze sztućcami (nóż, widelec)
	3. Jedz po cichu, używaj serwetki
	4. Kształtuj pozytywne nastawienie do zasad i kultury jedzenia
	5. Zrozumienie, że inni aprobują „właściwe” zachowanie przy stole i potępiają przejaw niechlujstwa i złego zachowania
Grupa seniorów (5-6 lat)	1. Wzmocnij umiejętność posługiwania się sztućcami (widelec, nóż, łyżka)
	2. Jedz po cichu
	3. Utrzymuj prawidłową postawę podczas jedzenia
	4. Po jedzeniu odsuń krzesło, dziękuję dorosłym
	5. Pomóż nakryć stół
grupa przygotowawcza 6-7 lat)	1. Skonsoliduj wszystkie wcześniej nabyte umiejętności i zdolności
	2. Usiądź we właściwej pozycji, zachowując swoją postawę, nie kładź łokci na stole
	3. Używaj poprawnie widelca i noża
	4. Używanie serwetki w trakcie i po posiłku
	5. Weź udział w nakryciu stołu, myciu naczyń po posiłkach
	6. Dziękuję dorosłym

Notatka „Zasady zachowania przy stole dla starszych przedszkolaków”

1. Usiądź prosto, nie „rozpadaj się”;
2. Stopy razem, nie krzyżuj nóg;
3. Nie szuraj nogami;
4. Nie rozmawiaj podczas jedzenia;
5. Nie skręcaj i nie pchaj;
6. Jedz i nie brudź się, nie rozlewaj jedzenia na obrus;
7. Nie odgryzaj dużych kawałków - jedz powoli;
8. Jedz z zamkniętymi ustami, nie chrup;
9. Trzymaj łyżkę, widelec i nóż prawidłowo;
10. Nie krusz chleba, gryź go na talerzu;
11. Pochyl się nad łyżką, nie noś jej do ust;
12. Podczas picia podnieś filiżankę do ust;
13. Po zjedzeniu połóż sztućce na stole;
14. Kiedy wstaniesz od stołu, odsuń krzesło i podziękuj dorosłym.

Zachowanie przy stole w szkole

Oczywiście szkoła to nie przedszkole. Jego główna funkcja jest przecież edukacyjna, a edukacyjna tylko drugorzędna. W szkole dzieci mają tylko pół dnia, ale w szkole dzieci też jedzą. W stołówce szkolnej organizowane są posiłki dla dzieci w wieku szkolnym. Dzieci jedzą razem, a czas na jedzenie jest dość krótki - tylko 15-20 minut. Dlatego przestrzeganie zasad postępowania przy stole jest obowiązkowe.

Zasady zachowania w szkolnej stołówce

1. Nie uciekaj. Należy chodzić do i z jadalni w normalnym tempie, aby nie stać się ofiarą lub przyczyną bolesnych obrażeń;
2. Umyj ręce przed jedzieniem;
3. Nie spiesz się, aby usiąść, nie odpychaj towarzyszy;
4. Postępuj zgodnie z kolejnością;
5. Spaceruj spokojnie po jadalni, zajrzyj pod nogi, aby się nie poślizgnąć;
6. Nie machaj rękami, gdy trzymasz sztućce;
7. Nie rozmawiaj podczas jedzenia, jedz z zamkniętymi ustami;
8. Używaj sztućców prawidłowo. Pamiętaj, co je się łyżką, a co widelcem i nożem;
9. Używaj serwetek;
10. Nie upuszczaj jedzenia na podłogę, a jeśli je upuścisz, podnieś je;
11. Nie mów źle o potrawach - szanuj pracę kucharzy;
12. Po jedzeniu umyj naczynia;
13. Bądź grzeczny, dziękuję pracownikom stołówki.

Należy pamiętać, że dzieci nie czerpią kultury zachowania przy stole z książek czy notatek, ale przejmują ją od rodziców. Chcesz, aby Twoje dziecko miało pojęcie o prawidłowym odżywianiu, jego organizacji? Oznacza, zwróć uwagę na to, jak stół jest zorganizowany w Twojej rodzinie? Przykryj stół obrusem, nie musisz czekać na specjalne okazje. Używaj pięknych urządzeń, bądźcie dla siebie mili przy stole. Spotykaj się częściej - to znacznie wzmacnia rodzinę, tworzy się atmosfera zaufania. Niech te małe rzeczy staną się normą w Twoim domu. Dodaj swoje własne, rodzinne rytuały, które Twoje dorosłe dzieci z dumą przyniosą swoim przyszłym rodzinom jako rodzinna pamiątka, która trzyma was wszystkich razem.

Elena Bielichenko

Treść programu:

Poszerz wiedzę dzieci o etykiecie stołu.

Utrwalić wiedzę na temat przeznaczenia i nazwy różnych potraw.

Wzmocnij umiejętność prawidłowego serwowania stół.

Zadzwoń pod numer dzieci pragnienie, aby pięknie służyć stół i przestrzegaj zasad etykieta.

-rozwijać mowę, uwaga, pamięć, logiczne myślenie.

Materiały i ekwipunek: różnorodny zastawa stołowa: garnki, patelnia, talerze, kubki, szklanki, łyżki, widelce, noże; zdjęcia jedzenia (do gry) "Co oni jedza", fartuchy dla opiekunów, obrus do serwowania stół, CD z muzyką.

Postęp lekcji:

opiekun:

Co etykieta?

Powinniśmy wiedzieć od dzieciństwa.

To jest kodeks postępowania:

Jak iść na urodziny?

Jak spotkać? Jak to jest?

Jak zadzwonić? Jak wstać? Jak siedzieć?

Jak powitać dorosłego?

Jest wiele różnych pytań.

A on im odpowiada

Ten ETYKIETA.

opiekun: Dzisiaj porozmawiamy etykieta stołu. Co to jest, myślisz?

Odpowiedzi dzieci.

opiekun: Etykieta to słowo pochodzenia francuskiego. W XVI wieku « etykieta» oznaczało kodeks postępowania na dworze króla francuskiego. Obecnie pod etykieta Zwyczajowo rozumie się ustalony porządek postępowania, zasady uprzejmości. Osoba zgodna etykieta, uważny, delikatny, życzliwy.

Porcja stół - sztuka, z którym dobrze znają się wszystkie mamy i babcie, ale każde dziecko chętnie pomoże dorosłym ochraniać stół. Aby to zrobić, przede wszystkim musisz wiedzieć, jakich naczyń używamy. Różni się materiałem produkcyjnym. Jeśli naczynia są wykonane ze szkła - to jest (szkło, glina - (glina, drewno - (drewno, żeliwo -, żelazo -, aluminium -, plastik -, ceramika., porcelana -, srebro - ... Naczynia również inne) celowo. W czym wasze matki gotują jedzenie?

Dzieci: W rondlu, na patelni, garnku.

opiekun: Jak nazywa się to danie?

Dzieci: Naczynia kuchenne.

opiekun: Z czego jemy i pijemy?

Dzieci: Z głębokich i płaskich talerzy, od filiżanek, kubków, szklanek.

opiekun: Jak to jest nazywane?

Dzieci: Kantyna, herbata Kawa.

opiekun: Ale stało się to w naszym ogrodzie kłopot: wszystkie potrawy są pomieszane. Rozwiążmy to.

Gra "Co jest co".

Zasady gry: na stół mieszane są 2 garnki różnej wielkości, patelnia, garnek, chochla, głęboki talerz, drugi talerz, spodek, filiżanka, szklanka. Musisz ułożyć naczynia wizyta, umówione spotkanie: kuchnia, kantyna, herbata.

opiekun: Kantyna głęboki talerz jest przeznaczony do każdego pierwszego dania, mniejszy głęboki talerz nazywa się talerzem deserowym. Małe talerze różnią się również wielkością. Największa mała płyta przeznaczona jest na drugie dania. W mniejszym talerzu - bufecie - wkładają sałatki i zimne przekąski: kiełbasa, szynka, ser. Talerz, który jest jeszcze mniejszy, nazywa się talerzem do chleba lub pasztecika. Do herbaty i kawy - filiżanka ze spodkiem. Filiżanka i spodek są przyjaciółmi i bardzo za sobą tęsknią, nie rozdzielaj ich, zawsze wkładaj razem: filiżanka na spodku.

W przypadku zimnych płynów - wody, kompotu, soku - wygodne są kielichy i szklanki.

opiekun: Jakie inne potrawy masz w swoim domu? Jak nazywają się potrawy, w których się polewają stół: olej-(masło, sól-(solniczka, pieprz-(papryka, chleb-(chlebak, słodycze- (miseczka na cukierki).

opiekun: Ale jedno danie nie wystarczy. Teraz dam wam zagadki i dowiemy się czego nam brakuje.

koń długoogonowy

Przyniosła nam słodką owsiankę.

Koń czeka przy bramie

otwórz szeroko usta.

Dzieci: Łyżka.

opiekun:

Na widok jedzenia nie licz wron,

Pędzą razem z obu imprezy:

Jeden tnie, drugi chwyta.

Pracy wystarczy dla nas obu.

Dzieci: Widelec i nóż.

opiekun O: Zgadza się, chłopaki. Stołówki nóż i widelec przeznaczone są do drugich gorących dań.

Kantynałyżką jemy zupy i kaszki mleczne, mniejszą łyżką deserową używa się do kompotu, lodów i innych słodkich dań; na herbatę i kawę - łyżeczka do herbaty lub kawy. A teraz zagramy w grę.

Gra "Co jemy"

1. Zjedz widelcem: kotlet, bułka, gulasz, surówka, jajecznica, ryż, makaron, pierogi, ziemniaki.

2. Zjedz nożem i widelce: kotlet, kurczak, kiełbasa, pieczeń.

3. Zjedz łyżką: owsianka, twarożek, zupa, jogurt, lody.

Nauczyciel pokazuje dzieciom zdjęcia jedzenia. Dzieci odpowiadają, które danie jest które? sztućce do jedzenia.

Fizkultminutka.

opiekun P: Do czego ostrzy się noże? By być ostrym. Zagrajmy w młynki.

Naostrzmy nóż! Naostrzmy nóż!

Będzie bardzo dobry.

Odetnie zapasy:

Masło, smalec, chleb, kiełbaski,

Pomidory ogórki…

Jedzcie dobrze, koledzy!

Teraz chłopaki wstają

Podnieście ręce powoli

Ściśnij palce, a następnie rozluźnij.

Ręce opuszczone i tak stój.

Pochyl się w prawo, w lewo

I wracaj do pracy.

opiekun: Ale zanim zaczniesz jeść, musisz pamiętać o zasadach postępowania dla stół. Teraz jacyś faceci będą czytać nam wiersze komiksowe o tym, jak się nie zachowywać stół.

1 dziecko: W grupa chce zjeść śniadanie?,

Wszyscy wokół spieszą się z pomocą

Na stoły noszą naczynia.

Tylko jeż powiedział:- Nie będę!

Nie pójdę, usiądę

A ja na ciebie spojrzę.

nie chcę pomóc

Lepiej po prostu poczekać.

opiekun: To nieprzyjemne dla wszystkich.

Wszyscy nie szanują Jeża.

On sam jest dość mały,

A co za wielkie lenistwo!

2 dziecko: Per szczeniak stołowy Antoshka

zjadłem rybę łyżka,

Próbowałem zjeść zupę widelcem -

Nie chciałem słuchać rad.

I choć z mocą i głównym wypróbowany,

Więc pozostał głodny.

opiekun: Cóż, gdzie to pasuje!

Czas, aby wszyscy się nauczyli

Jedz widelcem, jedz łyżką

I nie robić jak Antoshka.

3 Dziecko: Miś żuty chleb-

Upuścił okruszki chleba.

Mówił z pełnymi ustami

Tego nikt nie mógł zrozumieć.

Potem zajął się kompotem

Stół był zalany, a twój żołądek!

opiekun: Wszyscy głośno się z niego śmieją,

Zawstydziłem misia:

Nie wiesz? Za stół

Musisz jeść z zamkniętymi ustami

Nie spiesz się, nie rozmawiaj

Nie śmieć okruchów na podłodze.

4Dziecko: Per przy stole siedziała wiewiórka

Przed nią był talerz

Jest zrobiony z chleba, masła, smalcu,

Wiewiórka budowała dom.

opiekun: Więc, przyjaciele, nie działajcie

I nie bawią się jedzeniem.

Za jeść przy stole, przyjaciele,

Nie możesz tu zadzierać!

5Dziecko: Per Krety siedzą przy stole,

Zakręć nos, nie jedz:

Nie chcemy tego bałaganu!

Nie jemy czarnego chleba!

Daj nam herbaty

Biedne małe krety!

opiekun: Przypomnę Ci jeden:

Nie przysięgaj za stół,

Nie bądź tu niegrzeczny

Jedz to, co ci dają!

opiekun: Zapamiętajmy jeszcze kilka zasad zachowania dla stół:

Łokcie włączone nie odkładaj stołu, tylko ręce.

Za solą nie możesz mówić głośno iz pełnymi ustami.

Jeśli w ustach jest jedzenie, nie pij wody.

Jedzenie i picie powinno odbywać się cicho i ostrożnie.

Pamiętaj, aby żuć jedzenie z zamkniętymi ustami - ani szybko, ani powoli, nie siorbaj i nie rozmawiaj z pełnymi ustami.

Zawsze dziękujemy gospodyni za poczęstunek miłymi słowami.

opiekun: No cóż, zapamiętaliśmy nazwy potraw, przypomnieliśmy sobie przeznaczenie różnych potraw. Zasady postępowania dla stół, który znamy. Czas zacząć serwować stół.

Na oddzielnym stół do serwowania są dwa komplety naczyń, piękny obrus.

Nauczyciel czyta werset, dzieci wykonują czynności zgodnie z tekstem.

Jesteśmy dzisiaj na służbie.

Pomóżmy niani

Schludny i piękny

Wszystko nakryć stoły.

Co należy zrobić najpierw?

Czysto umyjemy ręce.

Następnie zakładamy fartuchy,

Zacznijmy układać obrusy.

Włożymy serwetniki

I do samego centrum stół-

Chleb jest pachnący, świeży i smaczny.

Chleb na wszystko "głowa".

Wokół chlebaków w okrągłym tańcu

Są spodeczki z filiżankami.

Uchwyty kubków skierowane w prawo

W spodkach są łyżki.

Postawimy talerze dla wszystkich,

Widelce, łyżki i noże.

Nie spiesz się, jak to ująć, pomyśl

A potem rozłóż to.

Z talerza po prawej stronie jest nóż,

Obok znajduje się łyżka.

Nóż odwrócił się od łyżki

Patrzy na talerz.

Cóż, na lewo od talerza

Musisz odłożyć widelec.

Kiedy jemy drugi

Nóż będzie przyjacielem widelca.

opiekun: Może się wydawać, że porcja stół To skomplikowane i trudne do nauczenia. To nie jest prawda. Na pewno się tego nauczysz robiąc to razem z dorosłymi. Porcja stół- to przede wszystkim kreatywność, która zależy od umiejętności i wyobraźni gospodyni.

Lista używanych literatura:

1. Alyamovskaya V.G. „Rozmowy o zachowaniu dziecka przez stół» .

2. Kuroczkina I. N. « Etykieta dla dzieci i dorosłych» .

3. Ostrovskaya L. F. „Rozmowy z rodzicami o wychowaniu moralnym przedszkolaka”.