Co ugotować dla 7-latka. Jak nakarmić dziecko: przepisy na proste i smaczne dania dla dzieci

Każda mama chce, aby jej dziecko dorastało nie tylko mądrze, pięknie, szczęśliwie, ale i zdrowo. I w tym przypadku należy zauważyć, że zdrowie dziecka w większym stopniu zależy od Ciebie. Głównym warunkiem zdrowego i silnego wzrostu dziecka jest prawidłowe i zbilansowane odżywianie. Aby posiłek dziecka można było uznać za kompletny, z pewnością musi zawierać zarówno pierwsze, jak i drugie danie dla dzieci. W tej podkategorii znajdziesz najbardziej apetyczne, smaczne i zdrowe przepisy na drugie dania dla dzieci. Są to dania główne dla rocznego dziecka, dania główne dla dzieci od roku życia, a także przepisy na gotowanie śniadania dla dziecka w wieku 3 lat, obiad dla dziecka, obiad dla rocznego -stare dziecko, obiad dla ucznia, obiad dla dziecka, obiad dla dziecka od 2 lat, obiad dla dziecka od 3 lat i wiele więcej. Śniadanie dla dzieci powinno być jak najbardziej pożywne, aby zapewnić dziecku siłę i energię na cały dzień. W takim przypadku możesz ugotować obfite śniadanie „Niedźwiedź”, pyszne serniki lub kaszę gryczaną z warzywami. Owsianka dyniowa z ryżem i owsianka kremowa dla dzieci z migdałami i śliwkami również przyniesie wiele korzyści. Dzieci na pewno nie będą mogły odmówić takiego śniadania i zjeść wszystko do ostatniego okruszka. Na obiad dla dzieci przygotuj np. pyszne pierogi, które dzieci tak uwielbiają. Przepis na knedle wiśniowe znajdziecie też tutaj. Ale co, jeśli dziecko jest niegrzeczne i odmawia jedzenia? W takim przypadku troskliwe matki muszą nauczyć się pięknie i oryginalnie podawać dziecku dania główne. Zapiekanka z kaszy gryczanej „Kotik”, czerwone naleśniki, klopsiki z warzywami i piękna jajecznica „Jajeczna Łąka” na pewno nie pozostawią dzieci na boku. W tej podkategorii można znaleźć również przepisy na gotowanie tych potraw.

16.07.2018

Frytki w piekarniku

Składniki: ziemniaki, jajko, sól, pieprz, papryka

W piekarniku możesz ugotować pyszne frytki. Jest to dość łatwe i dość szybkie.

Składniki:

- 7-8 ziemniaków,
- 2 jajka,
- Sól,
- szczypta mielonego czarnego pieprzu,
- 1 łyżeczka mielona papryka.

17.06.2018

Smażone ziemniaki z gulaszem na patelni

Składniki: ziemniaki, cebula, czosnek, gulasz, olej, sól, pieprz, zioła

Smażone ziemniaki to ulubione danie mojej rodziny. Dziś opisałam Wam prosty przepis na pyszne i obfite smażone ziemniaki na patelni z gulaszem.

Składniki:

- 3-4 ziemniaki;
- 1 cebula;
- ząbek czosnku;
- 200 gramów gulaszu wołowego;
- 2 łyżki stołowe oleje roślinne;
- Sól;
- czarny pieprz;
- 5 gramów zieleni.

28.05.2018

Omlet z kefirem

Składniki: jajka, kefir, sól, mąka, pieprz czarny, kurkuma, woda, szczypiorek, olej roślinny

Zwykle przygotowuje się omlet z mlekiem, ale dzisiaj opiszę wam przepis na bardzo smaczny omlet z kefirem.

Składniki:

- 2 jajka;
- 5 łyżek stołowych kefir;
- Sól;
- 1 łyżka mąka;
- 2-3 szczypty czarnego pieprzu;
- trzecia łyżeczka Kurkuma;
- 2 łyżki stołowe woda;
- kilka piór zielonej cebuli;
- 1 łyżka oleje roślinne.

22.05.2018

Zapiekanka z twarogiem w piekarniku

Składniki: twarożek, mleko, mąka pszenna, cukier, sól, jajko, masło, śmietana, sos jagodowy

Zapiekanka z twarogiem to danie, które lubi prawie wszystkie dzieci. Często podaje się go w przedszkolu, ale bez większych trudności można go również ugotować w domu w konwencjonalnym piekarniku. Jak dokładnie powie nasz przepis.

Składniki:
- 300 gramów świeżego domowego twarogu;
- 0,5 szklanki mleka;
- 2 łyżki stołowe mąka;
- 3 łyżki stołowe Sahara;
- 1 szczypta soli;
- 1 jajko;
- 1 mały kawałek masła;
- śmietana do serwowania;
- sos jagodowy do podania.

05.03.2018

Kotlety z buraków jak w przedszkolu

Składniki: buraki, jajko, kasza manna, czosnek, sól, pieprz, olej

Teraz opowiem Wam, jak gotować pyszne kotlety z buraków, które prawie każdy z Was pamięta z przedszkola.

Składniki:

- 2-3 buraki,
- 1 jajko,
- 100 gramów kaszy manny,
- 3 ząbki czosnku,
- pół łyżeczki Sól,
- zmielony czarny pieprz,
- 30 ml. olej słonecznikowy.

27.02.2018

Ciało wykonane z ryb

Składniki: ryba, chleb, mleko, cebula, zioła, sól, pieprz, olej

Jeśli zdecydujesz się na dietę, wystarczy zaprzyjaźnić się z podwójnym kotłem. Dania w podwójnym bojlerze są bardzo smaczne i uchodzą za zdrowe. Dziś na przykład zwracam uwagę na prosty przepis na całą rybę.

Składniki:

- 450 gramów ryb;
- 100 gramów białego chleba;
- 30 ml. mleko;
- 80 gramów cebuli;
- 1 łyżeczka pietruszka;
- Sól;
- czarny pieprz;
- olej roślinny.

27.02.2018

Chude kotlety ziemniaczane

Składniki: ziemniaki, sól, mąka, olej roślinny

Dziś ugotujemy bardzo smaczne, obfite, chude kotlety ziemniaczane. To danie jest łatwe w przygotowaniu i dość szybkie.

Składniki:

- ziemniaki - 5 szt.,
- Sól,
- mąka - 1-2 łyżki stołowe,
- olej roślinny - 2 łyżki.

21.02.2018

Chude naleśniki z cukinii

Składniki: cukinia, cebula, marchew, chleb, mąka, masło, sól

Możesz łatwo i szybko przygotować te pyszne chude naleśniki z cukinii. Szczegółowo opisałem dla ciebie przepis.

Składniki:

- 350 gramów cukinii;
- 50 gramów pora;
- 2 łyżki stołowe suszona marchewka;
- 35 gramów bułki tartej lub bułki tartej;
- 30 gramów mąki;
- 15 ml. Oliwa z oliwek;
- Sól;
- olej słonecznikowy do smażenia.

17.02.2018

Chude pierogi z ziemniakami

Składniki: woda, sól, olej, mąka, ziemniaki, pieprz

Post rozpocznie się już niedługo, dlatego opisałam Wam dzisiaj szczegółowy przepis na pyszne, obfite, chude pierogi z ziemniakami.

Składniki:

- 250 ml. woda,
- 1 łyżeczka Sól,
- 2 łyżki stołowe olej słonecznikowy,
- 450-500 gram mąki pszennej,
- 600-700 gramów ziemniaków,
- Sól,
- zmielony czarny pieprz.

15.02.2018

Dietetyczne kotlety marchewkowe

Składniki: marchew, czosnek, kasza manna, otręby owsiane, olej, cebula, jajko, sól, pieprz, przyprawa, mąka kukurydziana

Dziś przygotujemy dietetyczne drugie danie - kotlety marchewkowe. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 300 gram marchwi,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka Kasza manna,
- 1 łyżka otręby owsiane,
- pół st.l. olej słonecznikowy,
- 180 gram cebuli,
- 1 jajko przepiórcze,
- Sól,
- zmielony czarny pieprz,
- chmiel-suneli,
- mąka kukurydziana,
- 3-4 czarne ziarna pieprzu.

13.02.2018

puszyste naleśniki

Składniki: jajka, cukier, mąka, sól, proszek do pieczenia, wanilina, olej roślinny

Bardzo prosty przepis na bujne naleśniki stanie się Twoim ratunkiem, ponieważ możesz bardzo prosto i szybko ugotować pyszne naleśniki.

Składniki:

- jajka - 3 szt.,
- cukier - 40 gramów,
- mąka - 40 gramów,
- sól - szczypta,
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
- wanilina - szczypta.

11.02.2018

Pieczone warzywa w piekarniku

Składniki: kalafior, marchew, cebula, pieczarka, pomidor, groszek, pieczarka suszona, sól, pieprz, czosnek, papryka

Uwielbiam pieczone warzywa w piekarniku. Dziś przygotowałam dla Was mój ulubiony przepis na wypiekany asortyment najsłynniejszych warzyw.

Składniki:

- 200 gram kalafiora,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 100 gram pieczarek,
- 2 słodkie papryki,
- 2-3 pomidory,
- 2 garście zielonego groszku,
- pół st.l. pieczarki mielone na sucho,
- Sól,
- zmielony czarny pieprz,
- 50 ml. olej roślinny,
- 1 łyżeczka suchy czosnek,
- 1 łyżeczka papryka.

30.01.2018

Bujny omlet w piekarniku jak w przedszkolu

Składniki: jajka, mleko, masło, sól

Dzięki mojemu przepisowi nauczysz się gotować najsmaczniejsze śniadanie - soczysty i pyszny omlet w piekarniku. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- jajka - 3 szt.,
- mleko - 150 gramów,
- masło,
- Sól.

30.01.2018

Jak gotować owsiankę z płatków owsianych

Składniki: płatki owsiane, woda, olej, sól

Dzisiaj przygotowałam ten przepis dla ludzi. którzy nigdy w życiu nie gotowali płatków owsianych na śniadanie. Przepis jest bardzo prosty. Płatki owsiane ugotujemy na wodzie.

Składniki:

- 100 gramów płatków owsianych;
- 400 ml. woda;
- 20 gramów oleju;
- szczypta soli.

27.01.2018

Soczyste kotleciki z mielonej wołowiny

Składniki: cielęcina, jajko, cebula, papryka mielona, ​​tymianek, pieprz czarny mielony, sól, czosnek, bułka tarta, olej roślinny, pomidory konserwowe, śmietana

Nie wiesz, czym dzisiaj nakarmić swoją rodzinę? A ty kupujesz mały kawałek cielęciny i gotujesz według naszego przepisu bardzo smaczne i obfite kotlety w sosie.

Do przepisu będziesz potrzebować:

- 300 gr mięsa;
- jedno jajko;
- głowa cebuli;
- 1/2 łyżeczki mielonej papryki;
- 1/2 łyżeczki tymianku
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- sól dla smaku;
- dwa ząbki czosnku;
- 1 łyżka. łyżka bułki tartej;
- 20 ml oleju roślinnego;
- 300 gr pomidorów w puszkach;
- pół szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.

16.01.2018

Manti z dynią i ziemniakami

Składniki: mąka, jajko, woda, olej, sól, dynia, ziemniak, cebula, sól, przyprawa

Składniki:

- 500 gramów mąki,
- 1 jajko,
- 200 ml. woda,
- 1 łyżka olej roślinny,
- Sól,
- 300 gram dyni,
- 3 ziemniaki,
- 4 cebule,
- szczypta soli,
- przyprawy.

„Gotuję, próbuję, stoję przy piecu, a on krzyczy „Fe!” i odpycha płytkę. A czym karmić to dziecko?” Mój przyjaciel narzeka. Znajoma sytuacja? Drogie matki, jak was rozumiem. Karmienie dziecka bywa trudnym zadaniem. I to nawet nie szkoda samych produktów, ale wysiłku i czasu, który spędzamy w kuchni. Posiłki dla dzieci powinny być świeże, smaczne, ciekawe. Ale jak to wszystko zrealizować dla zapracowanej mamy?

Po rozmowach ze znajomymi i przeprowadzeniu małej ankiety udało nam się zebrać kilka prostych i smacznych dań, które uwielbiają nasze dzieci. Ale co najważniejsze, ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

1. Kurczak w słodkim sosie

Składniki: kurczak, miód, kurkuma, kolendra, sól, pieprz, czosnek, pomarańcza.
Przygotowanie: Ilość składników zależy od wielkości kurczaka. W głębokiej misce wymieszaj 2-3 łyżki. łyżki miodu, 1-2 łyżeczki. kurkuma, szczypta mielonej kolendry, pieprz, sól, wycisnąć 1-2 ząbki czosnku. Dodaj sok z jednej małej pomarańczy. Marynuj kurczaka przez pół godziny. Możesz zostawić go na noc, jeśli chcesz. Wstawić do nagrzanego piekarnika na około godzinę. Dekoracją mogą być tłuczone ziemniaki, makaron lub płatki zbożowe. Smak kurczaka będzie pikantno-słodki i wygląda ciekawie! A czas pieczenia możesz wykorzystać dla siebie.

2. Muszle z serem

Składniki: makaron z dużą skorupką, ser sezonowany, pomidory, cebula, gotowana pierś z kurczaka, sól, pieprz.
Przygotowanie: Makaron gotujemy, ale niecałe 2-3 minuty krócej niż jest napisane w instrukcji. Niech makaron ostygnie.

W czasie gotowania muszelek cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oliwie z oliwek, dodajemy sól, pieprz, w razie potrzeby można dodać aromatyczne zioła. Ugotowaną pierś z kurczaka i pomidory pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj cebulę, pomidory i mięso. Ser zetrzyj na drobnej tarce.
Napełnij skorupkę pomidorem i mięsem mielonym, posyp serem. Włóż muszle na głęboką patelnię lub naczynie do pieczenia, nasmarowane olejem. Możesz podpalić lub wstawić do gorącego piekarnika na 3-4 minuty, aby roztopić ser.

Możesz podawać z dowolną sałatką. Czas gotowania trwa około 15-20 minut.

3. Ziemniaki z serem

Ten delikatny ziemniak w środku pokryty jest pyszną chrupiącą skórką. Uwierz mi, nie pozostawia nikogo obojętnym. Minimum składników, minimum czasu, maksimum przyjemności!

Składniki: ziemniaki, masło, ser żółty, sól.
Przygotowanie: Wybierz małe ziemniaki. Pokrój obranego lub dobrze umytego ziemniaka na pół. Połóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem, solą, połóż kawałek masła. Wyślij do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Następnie na każdy ziemniak połóż kawałek sera. Gotuj jeszcze kilka minut, aż ser się rozpuści i trochę zrumieni. Możesz podawać z dowolną sałatką.

4. Wątróbka drobiowa z sosem śmietanowym

Nie wszystkie dzieci kochają wątrobę, chociaż jest bardzo przydatna. Ale ten przepis to dar niebios. Wątroba staje się delikatna, pachnąca i po prostu rozpływa się w ustach.

Składniki: wątróbka drobiowa, cebula, marchew, sól, pieprz, zioła aromatyczne, śmietana, olej słonecznikowy.
Przygotowanie: na rozgrzanej patelni smażyć wątróbkę drobiową z obu stron, aż zmieni kolor w oleju słonecznikowym. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, sól, pieprz, opcjonalnie dodaj aromatyczne zioła. Po kilku minutach dodaj startą marchewkę na średniej tarce. Gotuj przez kilka minut pod pokrywką. Dodaj niskotłuszczową śmietanę. W razie potrzeby dodaj świeże zioła. Gotuj jeszcze przez kilka minut.

Podawać z makaronem, ziemniakami lub owsianką. Za pomocą tego ciasteczka dzieci wszystko zmiecie. Przygotowanie zajmuje około 15-20 minut, a smak jest po prostu niesamowity!

5. Zupa z klopsikami

Pierwsze dania są bardzo przydatne i po prostu niezbędne w menu dla dzieci. Ale czy łatwo jest ci nakarmić dziecko zupą? Myślę, że odpowiedź brzmi „nie”.
Wszyscy uwielbiają moją popisową zupę z klopsikami ze względu na jej piękno i oczywiście smak. A przygotowanie zajmuje 15 minut.

Składniki: kurczak mielony, ziemniaki, marchew, cebula, groszek zielony, kurkuma, makaron drobnogwiazdkowy, oliwa z oliwek, sól, pieprz, liść laurowy, zioła.
Przygotowanie: Jeśli masz mielonego kurczaka leżącego w lodówce, to tylko dar niebios. Cóż, jeśli nie, ugotuj sam, siekając mięso, dodając do smaku małą cebulę, ząbek czosnku i sól.

Ziemniaki, marchewki i cebulę pokroić w kostkę, z mięsa mielonego zrobić klopsiki. Do ognia wkładamy ziemniaki i marchewki, czekamy, aż się zagotuje i gotujemy przez kilka minut, dodajemy cebulę, sól, pieprz, liść laurowy, makaron i kurkumę. Gotujemy kilka minut. Dodaj klopsiki i łyżkę oliwy z oliwek. Na minutę przed gotowością dodaj zielenie. Jeśli masz groszek w puszkach, dodaj go na końcu. Jeśli świeże - razem z ziemniakami.

Ta zupa wygląda bardzo pięknie, kurkuma sprawia, że ​​jest złocista i apetyczna, a składniki o różnych kolorach i kształtach z pewnością zainteresują dzieci.

6. Ciastka rybne

Wszyscy wiedzą, że ryba to bardzo przydatny produkt. Ale tak się złożyło, że wiele dzieci nie lubi ryb. Te kotlety są pyszne, pięknie wyglądają i mogą być zamaskowane jako zwykłe kotlety. I są również przydatne, ponieważ nie są smażone, ale pieczone.

Składniki: filet rybny 500 gr, 2-3 kromki białego chleba bez skórki, cebula, twardy ser, jedno jajko, olej roślinny, koperek, sól.
Przygotowanie: filet rybny przełożyć przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą, dodać jajko, wyciśnięty chleb w wodzie lub w mleku. Dodaj drobno posiekany koperek, sól, łyżkę oleju roślinnego. Mokrymi rękami uformuj placki. Dla urody możesz nadać im kształt gwiazd, ryb, serc. Rozłóż na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na 15-17 minut. Po tym czasie posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut. Kocięta są gotowe!

7. Kotlety z marchwi

My dorośli wiemy, że warzywa są zdrowe. Dzieci w ogóle się nie interesują. Ale te kotlety marchewkowe powinny przyciągnąć uwagę dzieci. Istnieje wiele odmian tego dania, ale te dwie, pikantne i słodkie, są najprostsze i najsmaczniejsze.

Słodkie klopsiki
Składniki: 5-6 średniej wielkości marchewki, pół szklanki kaszy manny, 2-3 łyżeczki. cukier, jedno jajko, szczypta soli, olej roślinny.
Sposób przygotowania: marchewki ugotować, ostudzić, zetrzeć, dodać kaszę mannę, jajko, cukier, sól. Uformuj kotlety, obtocz w kaszy manny i usmaż na oleju roślinnym. Możesz podawać z dżemem lub dżemem.

solone kotlety
Składniki: marchew, mała cebula, ząbek czosnku, sól, jajko, kasza manna, koperek.
Przygotowanie: Zetrzyj ugotowaną schłodzoną marchewkę, dodaj posiekaną cebulę, czosnek, drobno posiekany koperek, jajko, sól, kaszę mannę, zagnieść, uformować kotlety, smażyć z obu stron.

8. Omlet z kiełbasą i warzywami

Jajka to niewątpliwie bardzo przydatny produkt. Jak zawsze, nie wszystkie dzieci uwielbiają jajecznicę. Ale myślę, że ten bujny, miękki i pachnący omlet powinien zainteresować dzieci. A jeśli marzysz trochę więcej i dodasz do tego ciekawe komponenty, dzieci na pewno będą chciały tego spróbować.

Składniki: 8 jajek, 1 szklanka mleka, 1-2 łyżki. łyżki mąki, szept soli, kilka kiełbasek dziecięcych, 1-2 łyżki. łyżki groszku konserwowego, 1 gotowana marchewka, 1-2 gotowane ziemniaki, zielenie.
Przygotowanie: Wbić jajka do głębokiej miski, dodać mleko, sól, mąkę i dobrze ubić. Kiełbasę pokroić w krążki, marchewki i ziemniaki w kostkę, drobno posiekać zieleninę, groszek opłukać wodą. Dodaj wszystkie składniki do jajek, wymieszaj, wylej na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia i wyślij do nagrzanego piekarnika. Taki omlet można podawać ze świeżymi warzywami lub sosami.

9. Mannik

Mannik to lot dla fantazji mojej mamy, a komponenty można bez problemu znaleźć w każdej lodówce.

Składniki: 1 szklanka semoliny, 1 szklanka kwaśnej śmietany (można zastąpić kefirem lub wziąć na pół), pół szklanki cukru, trzy jajka, pół łyżeczki sody, można dodać cukier waniliowy.
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki, odstaw na chwilę. Można przygotować wieczorem i zostawić na noc w lodówce.
Wlać do natłuszczonej foremki i wstawić do piekarnika na 30 minut. W manniku można umieścić suszone owoce, jagody lub po prostu polać ulubionym dżemem lub syropem.

10. Zapiekanka z twarogiem

Twaróg to prawie najbardziej przydatny produkt mleczny. Ale moje dziecko kategorycznie odmawia jedzenia, ale zapiekanka z twarogiem idzie z hukiem. Przez kilka lat przygotowań stała się moją najlepszą przyjaciółką i wybawcą, gdy trudno jest czymś nakarmić dziecko. Uwielbiam to gotować, a ponieważ w tym procesie możesz fantazjować i eksperymentować, a zepsucie tego jest prawie niemożliwe.

Składniki: 1 kg twarogu, 3 jajka, pół szklanki kaszy manny, pół szklanki mleka, wanilina, 1 szklanka cukru (do smaku trochę mniej), skórka z jednej cytryny, sok z połowy cytryny, 1 łyżka. łyżka skrobi.
Przygotowanie: twarożek przepuścić przez maszynkę do mięsa lub posiekać w blenderze. Im bardziej miękki twarożek, tym smaczniejsza będzie zapiekanka.

W tym czasie polej kaszę manną mlekiem. Jajka wymieszać z cukrem, ubijając, aż nie będą się pienić. Wymieszaj twarożek, jajka, kaszę mannę, dodaj wanilinę, wlej sok z połowy cytryny, zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce, dodaj łyżkę skrobi. Dobrze wymieszaj. Do zapiekanki można dodać suszone morele, rodzynki po namoczeniu w wodzie lub jagody, owoce. Twaróg wlać do natłuszczonej formy i wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut, aż wierzch się zarumieni. Przygotowuje się szybko, a za 40 darmowych minut możesz zrobić wiele przydatnych rzeczy.

Bardzo często rodzice muszą wymyślać nowe i nowe sposoby na przyciągnięcie uwagi swoich dzieci do jedzenia. Na przykład:

Jedz zupę i rosół, pij herbatę, kompot itp. przez słomkę. Bardzo ważne jest, aby robić to z poważną miną, najlepiej kilka razy w obecności dziecka. Później zainteresuje się tą procedurą i chętnie ją powtórzy. Bardzo skuteczna metoda przyjmowania leków. Pod przykrywką soku możesz zaoferować dziecku wypicie niekochanej mikstury.

Do karmienia dzieci używaj ciekawych, jasnych i nietypowych potraw. Pożądane jest, aby coś było przedstawione na dole. Dziecko będzie zmotywowane do całkowitego zjedzenia jedzenia.

Dzieci bardzo lubią słodycze. Możesz umieścić coś przydatnego w jasnych opakowaniach, takich jak puree warzywne, twarożek, kawałek ciasta itp. Ale ta metoda działa tylko w przypadku małych dzieci.

Możesz gotować dziecku na obiad lub kolację przez kilka godzin, powtarzając od czasu do czasu, jakie pyszne dania będą serwowane. Po chwili samo dziecko zacznie czekać na tę chwilę.

Zaleca się rysowanie podczas jedzenia, umieszczając obok talerza album i pisaki. Możesz narysować jabłko i pozwolić dziecku, jedząc prawdziwe jabłko, malować obrazek kawałek po kawałku. Następnie możesz zaprosić dziecko do zobrazowania na przykład miski zupy.

W wielu rodzinach głównym sposobem jest nakarmienie dziecka za pomocą reklamy telewizyjnej, czyli w momencie, gdy dziecko jest zauroczone. To jest złe i szkodliwe dla zdrowia dziecka. Od dawna zauważono, że reklama jest przyczyną agresywnych zachowań u dzieci. Wynika to ze zmiany funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego u małych dzieci (w szczególności kory mózgowej), która jest spowodowana szybką zmianą jasnych obrazów i audiowizualnych efektów specjalnych. Po częstym jej oglądaniu dzieci odczuwają płaczliwość, drażliwość, wzmożoną pobudliwość nerwową, zaburzenia snu, agresywność itp. Warto zauważyć, że nastawienie na przyswajanie gotowych rozwiązań narzucanych przez reklamę ogranicza pracę myślenia, co następnie negatywnie wpływa na rozwój intelektualny dziecka. Również karmienie podczas reklamy (a także czytanie podczas jedzenia) oprócz powyższego negatywnie wpływa na procesy trawienne.

Dość częstym błędem rodziców jest zwrócenie uwagi dziecka na jedzenie za pomocą żartów. Nie powinieneś zamieniać jedzenia w rozrywkę, nie powinieneś też długo namawiać dziecka do „zjedzenia łyżki dla mamy, dla taty”. Nie zaleca się też straszenia czymś dziecka, na przykład: „Jeśli nie jesz, nie kupię ci samochodu”.

Podając dziecku jedzenie, należy zachowywać się spokojnie, dać mu czas, żeby mógł wszystko zjeść, że tak powiem, nie stawać nad jego duszą. Jeśli dziecko nic nie jadło, wystarczy po cichu zdjąć talerz, a potem nie podawać mu żadnych przekąsek, takich jak słodycze i ciasteczka, aż do następnego posiłku.

Od czasu do czasu dziecko powinno mieć możliwość skorzystania z samodzielności. Możesz go zaprosić do wybrania tego, co zje na obiad lub kolację, a nawet ugotować z nim jakieś ciekawe proste danie. Bardzo ważne jest, aby dzieci czuły swoją niezależność, a tym bardziej znaczenie, jakie przejawia się w pomocy dorosłym.

Jak karmić bliźnięta

Aby nakarmić bliźnięta lub bliźnięta, nie wspominając o większej liczbie dzieci, musisz się wcześniej przygotować. Przy stole umieść zabawki, ręczniki, śliniaczki (dla małych dzieci), jedzenie, łyżki itp.

Najłatwiej jest karmić po kolei z jednego talerza. Ale coraz częściej zdarza się, że dzieci mają różne gusta i preferencje w jedzeniu.

Dla wszystkich dzieci bez wyjątku - zarówno kapryśnych, jak i spokojnych - zasady karmienia są takie same:

1. Przede wszystkim musisz zaopatrzyć się w cierpliwość i wytrzymałość.
2. Należy trzymać się zaplanowanego menu.
3. Porcje powinny mieć odpowiednią wielkość. Nie zmuszaj dziecka do jedzenia więcej niż może.
4. Zaleca się prowadzenie pozytywnej rozmowy, a nie krzyczenie, nawet jeśli dzieci są niegrzeczne lub niegrzeczne.
5. Konieczne jest ograniczenie czasu jedzenia do 20 minut i umożliwienie dziecku opuszczenia stołu po tym czasie, nawet jeśli nie skończyło jeść.
6. Nie skupiaj się na tym, że dzieci nie jedzą.
7. I wreszcie, nie pozwalaj na nieplanowane posiłki. Dzięki temu łatwiej jest rozbudzić apetyt dziecka podczas obiadu czy kolacji.

Bliźnięta często naśladują swoje zachowanie, zwłaszcza w młodym wieku. Możesz to wykorzystać do własnych celów. Na przykład, jeśli jedno dziecko jest głodne, a drugie nie, możesz bezpiecznie nakarmić pierwsze, dając drugiemu możliwość brania pozytywnego przykładu.

Bardzo często rodzice nie mają czasu dla bliźniąt, więc zostawiają je samym sobie, dając im butelkę soku. Napoje wywołują uczucie sytości, a konsekwencją tego jest odmowa przyjmowania normalnego jedzenia.

Nie powinieneś gotować niezwykłych i pysznych potraw dla szczególnie wybrednych dzieci. Spowoduje to dodatkowe trudności obecnie i pewne problemy w przyszłości. Od dzieciństwa dziecko powinno uczyć się zdrowego jedzenia i dobrych manier.

Dania dla dzieci

Aby zwiększyć apetyt dziecka, możesz ugotować z nim danie. To wydarzenie stanie się szczególnie ważne dla dziecka, jeśli zbiegnie się w czasie z jakimkolwiek świętem, najlepiej z urodzinami samego dziecka.

W takim przypadku możesz zrobić menu z dzieckiem, zastanowić się, kogo zaprosić i gdzie zasadzić, jak udekorować pokój, w jakie gry grać, jakiej muzyki posłuchać. I oczywiście dzieciak będzie zainteresowany wzięciem w tym udziału. Będzie długo pamiętał te urodziny.

Pożądane jest, aby cała rodzina brała udział w przygotowaniach do wakacji. Możesz przydzielić obowiązki, np. starsza siostra nadmuchuje i rozwiesza balony, mama piecze ciasto, pomagają jej tata i dziecko.

Oczywiście powinieneś wybrać pracę dla dziecka zgodnie z jego mocnymi stronami, możliwościami i umiejętnościami. Nie obwiniaj go ani nawet nie zwracaj uwagi na to, że mu się nie udało.

Na świąteczny stół można zalecić użycie jasnego, zmywalnego obrusu, wielokolorowych serwetek i naczyń. Menu powinno być zaprojektowane w taki sposób, aby były obecne tylko te dania, które można zjeść bez pomocy noża.

Do dekoracji napojów (woda gazowana, napoje owocowe jagodowe i soki naturalne) można użyć wielokolorowych słomek i figurek zwierząt.

Menu opracowane dla dziecka w wieku przedszkolnym, oprócz owoców i napojów bezalkoholowych, może zawierać następujące dania:

Serniki w pośpiechu

Składniki:

Mąka - 6 łyżek
- Cukier - 4 łyżki stołowe
- Śmietana - 2 łyżki
- Jajko kurze - 1 szt.
- Kremowa margaryna - 1/3 opakowania
- Soda gaszona octem - 1/3 łyżeczki
- Masło
- Twaróg do farszu
- Sól

Metoda gotowania:

Wymieszaj mąkę, cukier, śmietanę, jajko, margarynę, sodę i sól, ubij mikserem, wlej masę do osobnej miski wysmarowanej masłem, na wierzch wyłóż nadzienie twarogowe (można użyć twarogu), włóż do nagrzać piekarnik i piec przez 20 minut.

Suszona galaretka morelowa

Składniki:

Suszone Morele - 300 g
- Żelatyna - 1/2 łyżki stołowej
- Woda

Metoda gotowania:

Suszone na parze morele we wrzącej wodzie posiekać w robocie kuchennym, wymieszać z niewielką ilością przegotowanej wody i rozcieńczyć w niej żelatynę. Podziel mieszaninę na foremki i wstaw do lodówki. Po chwili galaretkę można wyjąć z foremek, zanurzając je krótko w gorącej wodzie, a następnie wylewając na naczynie.

olej śledziowy

Składniki:

Śledź - 1 szt.
- Masło
- Cebula

Metoda gotowania:

Śledź obrać, filet oddzielić od kości, posiekać w robocie kuchennym, wymieszać z drobno posiekaną cebulą i zmiękczonym masłem. Otrzymaną mieszaninę włóż na chwilę do lodówki.

Zapiekanka z nadziewanych ziemniaków

Składniki:

Ziemniaki - 6 szt.
- Mięso mielone, ryby lub warzywa
- Masło
- Śmietana lub mleko
- Sól

Metoda gotowania:

Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać, rozgnieść, posolić i podzielić na 3 części. 2/3 powstałej masy włożyć do wysmarowanej masłem formy do pieczenia i zrobić małe boki. Połóż mięso mielone na wierzchu, dodaj śmietanę lub mleko do pozostałych ziemniaków, umieść powstałą mieszankę w strzykawce kulinarnej i połóż ją na nadzieniu. Następnie włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz na złoty kolor.

Ciasto Kiwi

Składniki:

Śmietana - 200 g
- Masło - 350 g
- Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka
- Kiwi - 3 szt.
- Jaja kurze - 2 szt.
- Cukier - 1 szklanka
- Orzechy włoskie - 1/2 szklanki
- Rodzynki - 1/2 szklanki
- Mąka - 2,5 szklanki
- Sok z cytryny - 2 łyżeczki
- Soda - 1 łyżeczka
- Stopione masło - 4 łyżki
- Ocet winny

Metoda gotowania:

W osobnej misce ubij jajka z cukrem na biało. Dodaj śmietanę, 50 g zmiękczonego masła i umyte rodzynki, dokładnie wymieszaj, dodaj mąkę, dodaj sodę zahartowaną octem i ponownie dokładnie wymieszaj.

Ciasto podzielić na 2-3 części i upiec z nich w postaci placków podanych na oleju.

Gotowane mleko skondensowane wymieszać z 250 g zmiękczonego masła, posmarować powstałym kremem ciastka, ułożyć je jeden na drugim i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Pokrój kiwi i udekoruj ciasto plastrami. Orzechy obrać, podzielić na ćwiartki i posypać ciastkami.

Kotlety z kurczaka

Składniki:

Filet z kurczaka - 900 g
- Chleb biały - 100 g
- bułka tarta - 2 łyżki stołowe
- Masło - 5 łyżek
- Mleko
- Sól

Metoda gotowania:

Chleb namoczyć w mleku i wycisnąć. Filet przełożyć przez maszynkę do mięsa wraz z pieczywem, dodać niewielką ilość masła, sól i dokładnie wymieszać.

Z powstałej masy uformuj kotlety o małych rozmiarach, obtocz je w bułce tartej i smaż na maśle na złoty kolor. Doprowadź do gotowości w piekarniku.

Jako dodatek możesz podawać ziemniaki, fasolę lub zielony groszek.

Szybkie placki ziemniaczane

Składniki:

Ziemniaki - 5 szt.
- Jajko kurze - 1 szt.
- Mięso mielone (mięso, grzyby, ryby lub warzywa)
- Mąka - 2 łyżki
- Olej roślinny
- Sól dla smaku

Metoda gotowania:

Ziemniaki ugotować w skórkach i bez schładzania obrać, a następnie ubić. Do powstałej masy dodać mąkę, jajko i sól do smaku, zagnieść ciasto, rozwałkować na warstwę i podzielić na prostokąty.
Umieść niewielką ilość wstępnie przygotowanego mięsa mielonego na środku każdego prostokąta, uszczypnij krawędzie i usmaż placki na oleju roślinnym na rozgrzanej patelni na złoty kolor.

Domowy twarożek

Składniki:

Mleko - 500 g
- Kefir - 500 g

Metoda gotowania:

Wlać mleko i kefir do naczyń aluminiowych, podpalić, zagotować i ostudzić.

Włóż durszlak z gazą, odcedź powstałą mieszankę, wyciśnij serwatkę i podawaj powstały twarożek na stół. Twarożek można mieszać ze skondensowanym mlekiem lub jogurtem.

Ciasto z pomarańczami

Składniki:

Mąka - 250 g
- Masło - 125 g

- Woda
- Sól

Do wypełnienia:

Masło - 70 g
- cukier - 150 g
- Jajko kurze - 1 szt.
- Sok z 1 pomarańczy
- Skórka pomarańczy
- Owoce do dekoracji

Metoda gotowania:

Przesiej mąkę na desce lub na stole w stos, zrób studnię na środku, wlej do niej olej roślinny, trochę wody, pokrusz masło, sól i dokładnie wymieszaj.

Ciasto zwinąć w kulkę, przykryć talerzem i odstawić na chwilę.

Następnie rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 0,5 cm, ułóż w specjalnej formie nasmarowanej olejem.

W osobnej misce przygotuj nadzienie, mieląc jajko z cukrem, pokruszoną skórką pomarańczową i sokiem. Wlej roztopione masło i posmaruj ciasto gotowym nadzieniem.

Formę włożyć do nagrzanego piekarnika, piec 20 minut, a następnie udekorować posiekanymi owocami.

Sandacz po polsku

Składniki:

Sandacz - 1 szt.
- Jaja kurze - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Marchewka - 1 szt.
- masło - 30 g
- ziele pietruszki
- Sól

Metoda gotowania:

Sandacza oczyścić, opłukać, oddzielić mięso od kości i pokroić na małe kawałki. Filet przekładamy na osobną patelnię, zalewamy wodą, dodajemy obraną cebulę, marchew i posiekaną pietruszkę, sól i gotujemy do miękkości.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i posiekać. Odcedź bulion, dodaj do ryby jajka i masło. Możesz użyć tłuczonych ziemniaków jako dodatku.

Makrela z majonezem

Składniki:

Makrela - 500 g
- Cebula - 200 g
- Marchewka - 200 g
- Mąka - 40 g
- olej roślinny - 40 g
- Tarty ser
- Sos pomidorowy
- Majonez
- Zieloni
- pieprz mielony
- Sól

Metoda gotowania:

Pokrój makrelę na filety, pokrój ukośnie w plastry, panieruj w mące i smaż z obu stron na pół oleju roślinnego.

Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj i podsmaż osobno w pozostałym oleju roślinnym.

Do osobnej miski wkładamy kawałki makreli, dodajemy cebulę i marchewkę, sól i pieprz do smaku, posypujemy startym serem, zalewamy majonezem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Piecz przez 15 minut.

Następnie polej sosem pomidorowym i posyp posiekanymi ziołami.

„Palce” z wątroby

Składniki:

Wątroba - 500 g
- Ziemniaki - 2 szt.
- cebula cebulowa - 4 szt.
- marchewki - 4 szt.
- Bułka tarta
- Olej roślinny
- pieprz mielony
- Sól

Metoda gotowania:

Wątróbkę opłukać, pokroić w cienkie plasterki wielkości dłoni, ubić, posolić i popieprzyć do smaku.

Obierz warzywa. Zetrzyj ziemniaki i marchewki, posiekaj cebulę.

Na kotlety wątrobowe ułożyć warstwę ziemniaków i połowę cebuli, zawinąć, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć.

Podsmażyć pozostałą cebulę z marchewką w oleju roślinnym.

Przełóż bułki do rondla, dodaj smażone warzywa i gotuj na wolnym ogniu.

Zapiekanka z twarogiem

Składniki:

Jajko kurze - 1 szt.
- Twarożek - 200 g
- Masło
- Mąka
- Sól

Do wypełnienia:

Ryż
- Suszone morele lub rodzynki

Metoda gotowania:

W osobnej misce wymieszaj jajko, twarożek, mąkę i sól. Powstałą masę przełożyć do wysmarowanej masłem foremki, na wierzch ułożyć nadzienie (gotowany ryż z rodzynkami lub suszonymi morelami) i wstawić do nagrzanego piekarnika.

ciasta rybne

Składniki:

Filet z ryby
- Cebula - 1 szt.
- Biały chleb - 1 kromka
- Jajko kurze - 1 szt.
- Olej roślinny
- Sól

Metoda gotowania:

Chleb namoczyć w niewielkiej ilości wody. Obierz i posiekaj cebulę.

Filet rybny przełóż przez maszynkę do mięsa wraz z chlebem i cebulą. Dodaj jajko i sól do mielonego mięsa, uformuj małe kotlety i usmaż na oleju roślinnym.

Natychmiastowy dżem jabłkowy

Składniki:

Jabłka - 300 g
- Cukier do smaku

Metoda gotowania:

Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce, przełożyć na patelnię aluminiową, dodać cukier i dusić na małym ogniu. Następnie rozprowadź dżem w szklanych słoikach.

Mięso „Trio”

Składniki:

Filet wołowy - 100 g
- Filet wieprzowy - 100 g
- Filet z kurczaka - 100 g
- Jaja kurze - 2 szt.
- orzechy włoskie - 4 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Olej roślinny
- Mąka
- pieprz mielony
- Sól

Metoda gotowania:

Posiekaj czosnek i orzechy.

Mięso pokroić na kawałki, ubić, posolić i popieprzyć. Na wołowinę położyć niewielką ilość czosnku i orzechów, przykryć kawałkiem fileta z kurczaka, ponownie włożyć czosnek i orzechy, a następnie kawałek wieprzowiny.
Chleb powstałe „trio” w mące, zanurz w ubitych jajkach, usmaż na oleju roślinnym i przygotuj w nagrzanym piekarniku.

Lody „Różne”

Składniki:

Lody - 200 g
- Owoce w puszkach - 20 g
- Syrop owocowy - 2 łyżki
- Dżem z czarnej porzeczki - 1 łyżka stołowa
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
- Kakao w proszku - 1 łyżka stołowa

Metoda gotowania:

Podzielić lody na 4 części, ułożyć w różnych naczyniach i wymieszać jedną część z proszkiem kakaowym, drugą z sokiem z cytryny, trzecią z konfiturą z czarnej porzeczki. Lody układamy warstwami w oddzielnym głębokim wazonie, polewamy syropem i udekorujemy owocami z puszki.

Kanapka ze smażonym kurczakiem?

Składniki:

Biały chleb - 150 g
- Masło - 120 g
- Świeże ogórki - 50 g
- Smażony kurczak - 150 g
- Zieloni

Metoda gotowania:

Pokrój mięso z kurczaka na małe cienkie kawałki. Chleb pokroić w plasterki, każdy posmarować masłem, włożyć mięso z kurczaka, ogórki pokroić w cienkie plasterki. Udekoruj kanapki posiekanymi ziołami.

Ciasto „Klaun”

Składniki:

Mąka - 250 g
- Masło - 250 g
- cukier - 200 g
- cukier puder - 100 g
- Mielone orzechy laskowe - 250 g
- wiórki czekoladowe - 50 g
- Jaja kurze - 2 szt.
- Tłuszcz
- Proszek do pieczenia
-Kolorowe kulki cukrowe do dekoracji
- Lukier (biały i kolorowy) do dekoracji

Metoda gotowania:

Przygotuj ciasto z masła, cukru, jajek, mąki i proszku do pieczenia, dodaj do niego orzechy laskowe i wiórki czekoladowe, dokładnie wymieszaj i upiecz w natłuszczonej formie.

Gotowy biszkopt udekoruj białym lukrem, narysuj kolorem twarz klauna i posyp cukrem pudrem i kulkami.

Faszerowane jajka

Składniki:

Jaja kurze - 4 szt.
- Gotowane mięso - 100 g
- Ser - 25 g
- masło - 20 g
- Zieloni
- Sól

Metoda gotowania:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić wzdłuż na pół i wyjąć żółtka.

Drobno posiekaj mięso lub przełóż przez maszynę do mięsa. Zetrzyj ser.

Posolić mięso, wymieszać z posiekanymi ziołami, żółtkami i masłem, nadziewać powstałą masą połówki białek, posypać serem na wierzchu, położyć na blasze do pieczenia i piec 10 minut w nagrzanym piekarniku.

Zupa ziemniaczana

Składniki:

Ziemniak - 500 g
- Cebula - 100 g
- Śmietana - 50 g
- Jajko kurze - 1 szt.

- Mąka - 1 łyżka stołowa
- Woda - 1 l
- Sól

Metoda gotowania:

Warzywa obrać i pokroić (ziemniaki - kostki, cebula - krążki). Smaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor.

Ziemniaki, cebulę zanurzamy we wrzącej wodzie, gotujemy do miękkości, a następnie przecieramy przez sito.

Mąkę usmażyć na patelni, wymieszać z powstałym bulionem, dokładnie zmielić, posolić, dodać do puree, doprowadzić do wrzenia.

Jajko ugotować na twardo, ostudzić, obrać, oddzielić żółtko i zmielić ze śmietaną.

Przed podaniem dopraw zupę mieszanką żółtka i kwaśnej śmietany.

Banany z migdałami

Składniki:

Banany - 300 g
- masło - 20 g
- Migdały - 40 g
- Morele - 150 g
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
- Sok pomarańczowy - 3 łyżki
- Sok jabłkowy - 2 łyżki
- Cukier - 2 łyżki stołowe
- kardamon
- zmielona gałka muszkatołowa

Metoda gotowania:

Banany obieramy, kroimy wzdłuż i układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.

Następnie posyp banany cukrem, polej sokiem z cytryny i pomarańczy, posyp kardamonem i mieloną gałką muszkatołową.

Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku na 4 minuty. Następnie posyp banany pokruszonymi migdałami i trzymaj w piekarniku przez kolejne 2 minuty. Morele opłucz i ubij mikserem razem z sokiem jabłkowym. Połóż banany na naczyniu i zalej powstałą mieszankę.

Serowe ciasteczka z sezamem

Składniki:

Mąka - 1 szklanka
- Masło - 100 g
- Ser tarty - 100 g
- Jajko kurze - 1 szt.
- Sezam
- Sól

Metoda gotowania:

Posiekaj masło i wymieszaj w osobnej misce z sezamem, serem i mąką, solą, włóż do plastikowej torebki i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Wyjmij ciasto, rozwałkuj je w warstwę o grubości 0,5 cm, uformuj ciasteczka, posmaruj jajkiem i piecz w nagrzanym piekarniku.

Parfait

Składniki:

Krem - 100 g
- Mleko - 30 g
- Jajko kurze - 1 szt.
- Cukier - 1 łyżka stołowa
- Wanilina

Metoda gotowania:

Oddziel żółtko od białka. Białko zmielić z cukrem, dodać wanilinę, podgrzane mleko i gotować ciągle mieszając, aż zgęstnieje na małym ogniu.

Powstałą mieszaninę przecedzić przez gazę, ostudzić, dokładnie wymieszać z bitą śmietaną, ułożyć na porcjowanych talerzach i na chwilę wstawić do zamrażarki.

Zupa warzywna

Składniki:

Ziemniak - 100 g
- Kapusta biała - 50 g
- Świeże pomidory - 50 g
- Marchewka - 30 g
- rzepa - 30 g
- Cebula - 30 g
- Fasolka szparagowa - 30 g
- zielony groszek - 30 g
- Mleko - 100 g
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Woda - 1 l
- ziele pietruszki
- Sól

Metoda gotowania:

Posiekaj pietruszkę. Obierz i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę obrać i posiekać razem z kapustą. Pokrój ziemniaki i pomidory w plastry, rzepę i fasolę w paski. Cebulę podsmażyć na oleju roślinnym z marchewką i pietruszką. Do wrzącej wody wrzucamy ziemniaki, rzepę, kapustę, fasolę, cebulę, marchew z pietruszką, groszek i gotujemy 20-25 minut.

5 minut przed przygotowaniem zupy dodaj pomidory i sól do smaku. Wymieszać z mlekiem przed podaniem.

Sałatka z kurczakiem z ananasem

Składniki:

Kurczak - 1 szt.
- Jaja kurze - 3 szt.
- ananasy w puszkach - 1 puszka
- Ser - 100 g
- Posiekane prażone orzechy - 1/2 szklanki
- Majonez
- Sól

Metoda gotowania:

Ugotuj całego kurczaka, oddziel mięso od kości, posiekaj.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę z ananasem. Ruszt serowy na grubej tarce.

Posolić kurczaka, jajka, ananasa, orzechy i ser i umieścić w osobnej misce warstwami, smarując każdą warstwę majonezem.

nadziewane jabłka

Składniki:

Jabłka - 2 szt.
- żółtko jajka - 1 szt.
- Twarożek - 60 g
- Orzechy migdałowe lub orzechowe - 30 g
- Olej roślinny - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżka stołowa

Metoda gotowania:

Odetnij wierzchołki jabłek i ostrożnie wytnij rdzenie.

W osobnej misce wymieszaj twarożek, żółtko, cukier, olej roślinny i posiekane orzechy. Napełnij jabłka powstałą mieszanką, zamknij wierzchołki i umieść na blasze do pieczenia. Wlej trochę wody. Piec w nagrzanym piekarniku.

Canape z kurczakiem

Składniki:

Chleb - 350 g
- Masło - 80 g
- mięso z kurczaka - 100 g
- Galaretka - 50 g

Metoda gotowania:

Z chleba wykroić okrągłe grzanki, posmarować olejem, na wierzch ułożyć ugotowane posiekane mięso z kurczaka i polać galaretką.

„morele” z twarogu

Składniki:

Twaróg - 300 g
- Mąka - 200 g
- Dżem morelowy - 100 g
- Jaja kurze - 2 szt.
- Kasza manna - 1 łyżka stołowa
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Soda - 1 łyżeczka
- Orzechy migdałowe
- Cukier - 3 łyżki stołowe
- Sól

Metoda gotowania:

Twarożek przepuścić przez maszynkę do mięsa i dokładnie wymieszać z jajkami, mąką, kaszą manną, cukrem, sodą gaszoną i solą. Podziel powstałe ciasto na kilka części i uformuj z nich małe kulki.

„Morele” smażyć na oleju roślinnym, włożyć do nich migdały, przenieść do naczynia i na wierzch wlać dżem morelowy.

Rassolnik wegetariański

Składniki:

Ziemniak - 300 g
- Kapusta biała - 150 g
- Marchewka - 100 g
- Ogórek kiszony - 100 g
- Cebula - 100 g
- Ogórki kiszone - 200 g
- Olej roślinny - 2 łyżki
- liść laurowy
- Ziele koperku i pietruszki
- Zmielony czarny pieprz
- Sól

Metoda gotowania:

Obierz i pokrój warzywa. Wlej wodę do osobnej miski, zagotuj i opuść pokrojoną białą kapustę i ziemniaki i gotuj przez 15 minut. Smażyć cebulę z marchewką w oleju roślinnym.

Na patelnię wrzucamy marchewki, cebulę, ogórki, liście laurowe i mielony pieprz, sól, dodajemy solankę i gotujemy kolejne 5-10 minut.

Przed podaniem posyp zupę posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Szynka ze śliwkami

Składniki:

Szynka - 250 g
- suszone śliwki - 100 g

Metoda gotowania:

Suszone śliwki opłukać, zagotować w niewielkiej ilości wody, oddzielić od pestek i osuszyć.
Szynkę pokroić w cienkie plasterki, w każdym umieścić śliwki i posiekać szaszłykami.

truskawki w piance

Składniki:

Truskawki - 300 g
- cukier puder - 100 g
- Jaja kurze - 2 szt.
- wióry kokosowe

Metoda gotowania:

Truskawki dokładnie umyć, oddzielić od szypułek, pokroić na małe plasterki i ułożyć w wazonach.

Oddziel białka od żółtek. Ubij białka z cukrem pudrem. Umieść powstałą masę w wazonach na wierzchu. Przed podaniem udekoruj wiórkami kokosowymi.

Dekoracja naczyń dla dzieci

Aby zwiększyć apetyt dziecka, potrawy powinny być pięknie i ciekawie zaprojektowane, ponieważ wygląd jedzenia odgrywa ważną rolę i przyczynia się do lepszej strawności pokarmu.

Produkty muszą pasować do siebie kolorem, kształtem i smakiem.

Czerwone sosy współgrają z mięsem, zwłaszcza smażonym. Różowy sos pomidorowy nadaje się do dań rybnych, a biały - do drobiu. W przypadku, gdy produkty powinny mieć naturalny kolor, nie używaj sztucznych barwników. Nie należy również ozdobić potrawy niejadalnymi przedmiotami lub surowym ciastem.

Zwracając uwagę na dekoracje, należy zauważyć, że jeśli produkty są podawane w naczyniach z wzorem, to wzory na samym naczyniu powinny być minimalne.

Na powierzchni różnych produktów wielkogabarytowych można tworzyć rysunki, ozdoby i siatki galaretki.

zimne dania

Podczas przygotowywania dań na zimno duże znaczenie ma odpowiednia kombinacja potraw pod względem krojonego kształtu, koloru i smaku. Najczęściej do dekoracji używa się różnych przypraw i warzyw, które nie tylko uatrakcyjniają i apetycznie danie, ale także wzbogacają je w witaminy, kwasy organiczne, sole mineralne i węglowodany.

Jako dekorację możesz użyć surowych, gotowanych, marynowanych, konserwowanych warzyw i ziół, a także różnych postaci z nich.

Dekorując, należy kierować się główną zasadą: danie główne nie powinno być przykryte przystawką i różnymi dekoracjami. Musimy też pamiętać, że piękne potrawy wpływają również na apetyt.

W praktyce główną zasadą dekoracji jest kontrast. Zielone warzywa (ogórki, groszek), pietruszka, cebula i koper dobrze komponują się z żółtym (papryka, gotowana marchewka), czerwonym (pomidory, buraki, papryka) i białym (kapusta, cebula).

Przekąski można ozdobić marynowanymi owocami i jagodami, a także kwiatami itp. z warzyw.

Bluebells mogą być wykonane ze świeżych lub kiszonych ogórków, buraków lub marchwi. Aby to zrobić, odetnij wierzch warzywa, aby zrobić spiczasty stożek. Następnie odetnij cienką warstwę o szerokości około 2 cm, odwróć stożkową nakrętkę do góry nogami, połóż podłużny kawałek warzywa innego koloru i ułóż go na talerzu lub rozłóż pojedynczo.

Z pomidorów można zrobić różę. Jeden pomidor należy ułożyć szypułką w dół, naciąć z czterech stron od góry, pozostawiając około 1 cm bez cięcia, po czym ostrożnie usunąć nożem środek pomidora. Usuń skórkę z drugiego pomidora, zaczynając od łodygi, aby zrobić wstążkę o szerokości 1,5-2 cm, przekręć tę wstążkę i umieść ją na środku pierwszego pomidora. Obok połóż pietruszkę lub koperek.

Kosze mogą być wykonane z zielonych pomidorów marynowanych lub świeżych. Aby to zrobić, odetnij wierzch warzywa, usuń 1/3 miazgi łyżką, wytnij zęby wzdłuż krawędzi i napełnij kosze drobno posiekanymi warzywami doprawionymi majonezem lub olejem roślinnym.

Kosze można również przygotować z różnych owoców. Aby to zrobić, odetnij górę z mandarynek, pomarańczy, cytryn itp., Usuń 1/3 miąższu łyżką i zrób goździki na krawędziach nożem. Kosze można wypełnić żurawiną, borówką, śliwką lub wiśniami.

Możesz także zrobić koszyczki z cukinii i kabaczka. W tym celu pokrój spód warzyw, wytnij koszyki i gotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Następnie marynuj koszyczki w occie rozcieńczonym wodą w stosunku 1: 1 przez 30 minut. Takie kosze można wypełnić mieszankami warzyw doprawionymi olejem roślinnym.

Stokrotki można zrobić z jajek. Aby to zrobić, ugotuj jajko na twardo, ostudź, obierz, odetnij ostry koniec, pokrój jajko i pokrój białko w cienkie paski. Następnie usuń żółtko i nadaj paskom białka kształt płatków rumianku. Na środku możesz umieścić koło żółtka lub marchewki, a obok - pietruszkę lub koperek.

Możesz także zrobić róże z jajek. Aby to zrobić, jajko należy ugotować, obrać, odciąć tępy koniec do wysokości 1 cm, ostrożnie usunąć żółtko, odciąć pasek o grubości około 1 cm od większości białka ruchem okrężnym, przekręcić w bułkę, z pozostałego białka pokroić kilka plasterków i zrobić z nich płatki. We wgłębieniu podstawki umieść bułkę i płatki białka.

Różę można również zrobić z buraków. Trzeba go ugotować, pokroić na pół pionowo, położyć z nacięciem i pokroić w cienkie plasterki, z których następnie ułożyć różę, układając je poziomo.

Możesz zrobić łuki z ogórków, krojąc warzywo wzdłuż na cienkie paski i składając je na pół. Ułóż dwa paski naprzeciw siebie i udekoruj na wierzchu kółeczkami rzodkiewki, cebuli lub marchewki.

Możesz zrobić ciekawą przystawkę z liści kapusty, jeśli je ugotujesz, odetniesz pogrubioną żyłkę, zwiniesz je w torbę i napełnisz różnymi nadzieniami.

Pomidory są również doskonałą przystawką, jeśli pokroisz je w kółko bez sięgania do końca nożem, a następnie rozłożysz je rękami, nadając kształt kwiatowi, a na środku umieścisz zielony groszek lub oliwkę. Ta dekoracja będzie dobrze komponować się z różnymi daniami mięsnymi i rybnymi czy sałatkami.

Pomidory, buraki, marchewki lub jabłka mogą wytwarzać magnolię. Aby to zrobić, wykonaj ząbkowane nacięcie na środku, starając się, aby nóż nie dotarł do rdzenia. Kiedy linia cięcia się zamknie, rozdziel połówki. W ten sposób możesz zdobyć 2 kwiaty.

Z cebuli możesz zrobić lilię. Aby to zrobić, dużą cebulę należy oczyścić, umyć, pokroić od środka w małe trójkąty i podzielić na 2 części. Łuski powinny być zagnieżdżone jedna w drugiej, tak aby ich ostre końce wpadły między płatki poprzedniego rzędu. Płatki „lilii” można lekko zaokrąglić nożyczkami.

Z zielonej cebuli możesz zrobić dekorację kwiatową. Aby to zrobić, jego pióra należy wyciąć w postaci wiech, przeciąć wzdłuż i umieścić w szklance zimnej wody. Pióra cebuli zwijają się i tworzą kwiat.

Zimne dania można również udekorować galaretowanymi warzywami. Przed nalaniem pokrój je na kawałki i zalej w całości małe warzywa.

Słodkie dania

Słodkie dania są zawsze jasne i różnorodne. Jest na to wiele możliwości.

Bardzo nietypowy i ciekawy deser można uzyskać poprzez wlewanie do foremek warstw galaretki o różnych kolorach. Tego rodzaju danie można podawać jako samodzielne danie lub pokroić na kilka części i polać przezroczystą galaretką.

Ciasta i ciastka można ozdobić wielokolorowymi kremami, rysując na nich różne jasne obrazy. Dziecko może również brać w tym czynny udział.

Inne publikacje na temat tego artykułu:

Dieta rocznego dziecka szybko się rozszerza. Rodzice zaczynają stopniowo wprowadzać dziecko w różne potrawy, wprowadzać nowe potrawy pod względem smaku i konsystencji. Należy pamiętać, że dzieci w wieku przedszkolnym powinny otrzymywać zdrową żywność wzbogaconą. Najlepszym wyborem będą dania gotowane, gotowane na parze, duszone i pieczone. Zwraca się uwagę nie na ilość jedzenia, ale na jakość: świeżość, sezonowość i brak dodatków chemicznych.

Dieta dziecka powinna być kompletna i zbilansowana, a potrawy zawsze oryginalne i apetyczne, aby maluch jadł z przyjemnością.

Funkcje żywienia dla dzieci od 1 do 7 lat

Maluchy w wieku od 1 do 7 lat powinny jeść 4 razy dziennie. Dziecko jednoroczne może wejść na dodatkowy piąty posiłek (drugie śniadanie). Ten tryb kształtuje właściwe nawyki żywieniowe i rozpoczyna zdrowy proces trawienia w organizmie. Śniadanie powinno stanowić 25% całkowitego dziennego spożycia posiłków, obiad - do 35%, podwieczorek 15%, a kolacja 25% (polecamy lekturę:). Ten schemat pozwala optymalnie rozprowadzać energię przez cały dzień.

Roczne dziecko ma zęby, a jedzenie wcierane w blender jest stopniowo usuwane. Zaczynają wprowadzać dziecko do stałego pokarmu, wyrabiając kawałki na talerzu widelcem. Pokarmy miękkie, takie jak banany i świeży chleb, można podawać w całości. Dziecko uczy się samodzielnie żuć. Mięso gotuje się w postaci sufletu lub kotletów parowych, klopsików.

Ważne jest, aby wybierać delikatne metody gotowania: gotowanie na parze, duszenie, pieczenie. Jedzenie smażone jest zabronione. Jedzenie nie powinno być solone, mocno pieprzone, dodawane majonez i przyprawy. Podstawowe zasady żywienia dzieci od 1. roku życia:

• unikaj tłustych, smażonych i wędzonych potraw;
• wyklucz półprodukty z supermarketów i fast foodów;
• jedzenie powinno być świeżo przygotowane i podawane na ciepło;
• najważniejsza jest różnorodność i użyteczność, a nie ilość;
• napoje gazowane, krakersy, frytki, kiełbaski, konserwy, gotowe fast foody są zabronione.

Priorytetem dla dzieci pozostają napoje z kwaśnego mleka (domowy jogurt bez dodatków, zsiadłe mleko), twarożek, warzywa gotowane na parze, owoce, płatki zbożowe.

Dzieci powinny jeść pokarmy roślinne. Zalecana norma to co najmniej 300 gramów warzyw i owoców dziennie. Należy pamiętać o sezonowości produktów. Latem dobre są warzywa z ogrodu: ogórki, marchewka, kapusta, cukinia, zielenina. Zimą nie należy kupować w supermarketach produktów importowanych, np. pomidorów – z tego produktu nie będzie żadnych korzyści. W zimnych porach preferowany jest mrożony kalafior i brokuły.

Chude mięso jest zawsze obecne w diecie dzieci: kurczak, wołowina, cielęcina, królik. Można gotować kotlety na parze, gulasz mięsny z warzywami i sosem, zapiekać kawałki w śmietanie z ziemniakami. Dziecku powyżej 2. roku życia zaleca się podawać rybki dwa razy w tygodniu (patrz też:). Zawarty w nim fosfor i wapń są niezbędne do budowy układu kostnego dziecka.

Pyszny obiad dla dziecka w wieku 1-3 lat

burak z kurczaka

Na obiad można ugotować pyszne pierwsze danie - burak z kurczaka z ryżem. Przepis na 2 porcje zupy:

1. kawałek fileta z kurczaka 90-100 g wlewa się do 400 ml przefiltrowanej wody i gotuje się bulion;
2. do sosu potrzebne będą: pół buraka, pół pomidora, ¼ papryki, cebula;
3. zetrzyj buraki na średniej tarce;
4. obierz pomidora i drobno posiekaj, posiekaj cebulę;
5. warzywa albo wlać surowe do gotującego się bulionu, albo wcześniej dusić je w oleju słonecznikowym;
6. dodaj ½ łyżki. łyżki białego ryżu i gotuj, aż płatki będą gotowe;
7. w razie potrzeby dodaj zielenie i gotuj przez kolejne 2 minuty;
8. ugotowany filet drobno posiekany i dodany do gotowej zupy.

Możesz napełnić danie łyżeczką śmietany lub kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Udekoruj połową ugotowanego jajka. Podawaj buraki na ciepło. Zupa okazuje się smaczna, piękna, zdrowa i przypadnie do gustu nawet najbardziej kapryśnemu maluchowi.

Suflet z wątróbki z warzywami

Po drugie możesz ugotować suflet z wątróbki drobiowej z warzywami. Wątróbka drobiowa to produkt dietetyczny bogaty w selen i witaminę B12, która pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny. Suflet jest bardzo łatwy do wykonania.

• 150-200 g wątróbki, okruchy z jednego kawałka białego chleba, 60 ml mleka i 1 jajko, ubić blenderem na gładką masę.
• Sól i posmaruj w silikonowych foremkach. Piecz w kuchence mikrofalowej przez 3-4 minuty lub w piekarniku, aż będzie gotowe.

Smaruj gotowy suflet kwaśną śmietaną i podawaj z duszonymi warzywami. Taka przystawka będzie idealnym dodatkiem do sufletu mięsnego: 100 g cukinii, 1 marchewka, 1 cebula, 50 g papryki, 70-80 g brokułów - wszystko drobno posiekaj, włóż do rondla i zalej 100 ml mleka. Dusić do ugotowania, na koniec posolić.

Pierwsze i drugie danie dla dzieci w wieku 4-7 lat

Marynowane z klopsikami

Dzieci powyżej 4 roku życia lubią uczyć się nowych potraw (zobacz też:). Na obiad po raz pierwszy możesz ugotować marynat z klopsikami wołowymi. Warzywa są bogate w witaminy B1, B6, E, PP, potas, magnez i błonnik. Lepiej wybrać mięso, które nie jest tłuste, a jako wypełniacz można użyć ryżu lub kaszy jęczmiennej.

Będziesz potrzebować:

• 3 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 2 pikle,
• zboża - 2 łyżki. łyżki,
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka,
• warzywa.

Jeśli zupa jest gotowana z jęczmieniem perłowym, można ją wcześniej ugotować osobno, a następnie dodać do zupy - przyspieszy to proces gotowania. Proces jest bardzo prosty:

1. Pokrój warzywa, zetrzyj ogórki na grubej tarce.
2. Wrzuć posiekane ziemniaki, marchewki, cebulę i zboża do gotowego gotującego się solonego bulionu.
3. Gotuj, aż płatki będą gotowe.
4. Ogórki kiszone dodaje się pod koniec gotowania, 3 minuty przed końcem.
5. Zieloni również dodają na końcu i natychmiast wyłączają ogień.
6. Rassolnik należy podawać przez 30 minut, po czym można go podawać na stole.
7. Napełnij miskę łyżką kwaśnej śmietany. Rasolnik okazuje się gęsty, satysfakcjonujący i smaczny.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem jest idealna na drugi. Danie ma delikatną konsystencję i szybko się gotuje.

Będziesz potrzebować:

• 200 g ziemniaków
• 70 g mięsa (kurczak lub indyk),
• 1 jajko
• 2 łyżki stołowe. łyżki mleka
• 50 g masła,
• Sól.

Proces gotowania:

1. Mięso ugotować i ostudzić, a następnie przekręcić w maszynce do mięsa lub w blenderze do uzyskania jednorodnej konsystencji.
2. Do gotowego mięsa mielonego zaleca się dodać 50 g masła (dla soczystości).
3. Ugotuj ziemniaki, ubij bujne puree, dodając 2 łyżki. łyżki mleka i pół żółtka z jajka.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Na wierzch ułożyć warstwę puree, następnie warstwę mięsa mielonego i ponownie warstwę ziemniaków. Na wierzchu zapiekankę można namaścić żółtkiem kurczaka - dzięki temu gotowe danie uzyska złotą skórkę.
5. Pieczemy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Zapiekanka okazuje się czerwona, pachnąca i bardzo smaczna. Przed podaniem można go polać kwaśną śmietaną lub roztopionym serem.

Zdrowy deser twarogowy z jabłkami

Pyszny i bardzo zdrowy deser z pieczonych jabłek z twarogiem. Składniki deserowe dostępne są przez cały rok, a samo danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Jabłka są bogate w pektyny, przeciwutleniacze i witaminy, a twarożek jest niezbędny do prawidłowego kształtowania układu mięśniowo-szkieletowego dziecka. Niezbędny:

1. weź cztery duże jabłka, wytnij z nich rdzeń i nadziewaj słodkim twarogiem;
2. połóż jabłka na blasze do pieczenia, piecz w piekarniku przez 20 minut lub w kuchence mikrofalowej przez 7 minut;
3. Gotowe jabłka posyp cukrem pudrem i cynamonem.

Jak prawidłowo nakarmić młodsze pokolenie – na ten temat napisano całe prace naukowe. I tutaj każdy decyduje na swój sposób. Co ugotować dziecku na obiad? Pierwszy, drugi i deser, czy tylko podgrzać półprodukty? Z reguły taki wybór przed matką nawet nie jest tego wart. Zdrowa i urozmaicona żywność to zadanie numer jeden. Pytanie jest często gdzie indziej. Jak sprawić, by jedzenie dla niemowląt było smaczne i atrakcyjne?

Zanim zdecydujesz, co ugotować, musisz określić podstawowe zasady zdrowej diety dla dzieci. Lista jest różna. Ale są zasady, według których rodzice będą chronić swoje dziecko przed problemami trawiennymi.

Jak karmić

Wiek nie ma znaczenia: Twoje dziecko ma 3 lub 10 lat, istnieją jasne normy żywieniowe. To zestaw zaleceń od pediatrów i gastroenterologów. Nie obejść się bez psychologicznych sztuczek.

Oto jak powinien wyglądać idealny lunch:

• odżywienie i wzbogacenie organizmu w niezbędną energię;
• zrównoważony, tj. zawierają substancje wszelkiego rodzaju;
• zróżnicowane, nie powtarzaj potraw częściej niż raz w tygodniu;
• zdrowe - gotowane według odpowiedniej technologii.

Aby zachować zgodność z zasadami żywienia, menu dla dzieci musi zawierać wszystkie grupy substancji: białka, tłuszcze, węglowodany i witaminy.

Oznaki zdrowego lunchu

Aby przygotować odpowiednią żywność dla dziecka, nie wystarczy samo zebranie produktów do sporządzenia diety. Narządy dziecięce przewodu pokarmowego nie są gotowe na pokarm dla dorosłych ze względu na ich niedojrzałość. Tak więc jedzenie powinno być:

• z komponentów o dobrej trwałości;
• gotowane (lub gotowane na parze);
• wybrany na bieżący sezon.

Obiad składa się zwykle z czterech dań. Sałatka, pierwsza, druga i deser. Praktycznie niemożliwe jest, aby współczesne dzieci „nakarmiły” to na raz i nie jest to konieczne. Czas, podobnie jak normy żywieniowe, się zmienia, a stosunek do żywności sprzed 40 lat jest obecnie nie do zastosowania. Zmuszanie młodego smakosza do zjedzenia na obiad więcej, niż się zgadza, nie jest tego warte.

Jedzenie przygotowywane jest w najdelikatniejszy sposób. Smażąc preferuje gotowanie, duszenie i pieczenie.

Co za drugi?

Tak się złożyło, że zarówno z nazwy, jak i priorytetu, zupy i barszcz są na pierwszym miejscu. Ale nawet ci, którzy celowo ignorują mięso lub ryby z dodatkami warzywnymi i zbożowymi, zasadniczo się mylą. Bez drugiego obiadu trudno nazwać kompletnym. Różnorodność na stole, proszę ugotować i zaprezentować.

Oto 3 wskazówki:

• Mięso (wołowina lub wieprzowina) najlepiej łączyć z warzywami.
• Do ryb nadają się ziemniaki lub ryż.
• Sos pikantny należy zastąpić delikatnym kremowym.

Co powiesz na słodko

Dzieciak zjadł wszystko, dziękując matce pustym talerzem. W odpowiedzi rodzice śpieszą, aby go nagrodzić i uważają cukierki lub pierniki za najlepszą opcję.

Ale jeśli nie jesteś zbyt leniwy, możesz poczęstować dziecko zdrowym deserem i ugotować np. pieczoną dynię lub naturalną galaretkę.

Przepisy na odpowiednie obiady

Teraz twórcza chwila. Czas założyć fartuch i zakasać rękawy. Dobrze, gdy mama jest na urlopie macierzyńskim i może dużo gotować przy kuchence.

A jeśli główny kucharz w rodzinie ma główną pracę i kilkoro dzieci w różnym wieku, lepiej wcześniej przygotować się do najbardziej czasochłonnych potraw. Niech żyje zamrażarka i powolna kuchenka - aby pomóc mamie!

Zupa króluje na obiad

I to nie jest przesada. Zwłaszcza, gdy dziecko dopiero zaczyna przejście na stół dla dorosłych, ważne jest, aby zaszczepić mu dobry nawyk - jeść płynne i gorące posiłki na lunch. Nie będzie kolejnej szansy.

Główne zasady pierwszego kursu:

• Optymalna porcja na obiad dla dziecka w wieku od jednego roku do sześciu lat to 150 gramów.
• Jeśli dziecko woli tylko zupę, zagęść ją.
• Nie gotuj bulionu z kością. Aby składniki odżywcze dostały się do żywności, mięso należy włożyć do zimnej wody.
• Pierwszy jest przechowywany nie dłużej niż dwa dni.

Dziecku można podać wczorajszą zupę tylko wtedy, gdy była wcześniej podgrzana w porcjach.

Zupa z cukinii-puree

Plus - w swojej sytości i lekkości. I możesz gotować na dowolnym bulionie: kurczaku, mięsie lub wodzie. Taki obiad nadaje się również dla rocznego dziecka.

Z czego gotujemy:

• 3 litry. Rosół;
• 4 cukinie;
• 4 ziemniaki;
• 1,5 łyżeczki Gałka muszkatołowa;
• 2 cebule;
• 300 ml. krem;
• 2 marchewki;
• Sól.

Jak gotujemy:

1. Warzywa umyć i obrać, pokroić na równe kawałki.
2. Doprowadź bulion do wrzenia. Dodaj cukinię, ziemniaki i cebulę. Gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
3. Odcedź płyn do innej miski, zmiel zawartość blenderem.
4. Wymieszać z gotowaną śmietaną. Sól, dopraw gałką muszkatołową.
5. Wymieszać, wlać bulion do pożądanej konsystencji. Udekoruj zielenią.

Zupa z puree z marchwi jak przedszkole

To bardzo delikatne danie o słodkim posmaku. Idealny na dziecięcy lunch.

Co będzie potrzebne:

• 2 marchewki;
• 5 ziemniaków;
• 1 cebula;
• 300 g sera topionego;
• 1 ząbek czosnku;
• 1,5l. woda;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• Sól;
• warzywa.

Metoda gotowania:

1. Zagotować wodę, rozcieńczyć w niej roztopiony ser, doprowadzić do wrzenia.
2. Dodaj plasterki ziemniaków i sól.
3. Zetrzyj marchewkę, posiekaj cebulę, usmaż na oleju.
4. Gdy ziemniaki będą gotowe, wymieszać z pasywacją, gotować przez 5 minut.
5. Zmiel naczynie blenderem, dopraw czosnkiem i ziołami.

Możesz wejść do diety, jeśli dziecko ma już rok.

Zupa dyniowa

Dynia rzadko powoduje reakcję alergiczną, a na liście preferencji dotyczących pierwszej próbki pokarmu dla dorosłych zajmuje wiodącą pozycję. To także pyszny lunch, który można łatwo zrobić. Jednocześnie doceni to nawet roczny smakosz.

Składniki :

• 150 g dyni;
• 2 ziemniaki;
• 1 cebula;
• 1 łyżeczka Oliwa z oliwek;
• 0,7l. woda;
• Sól.

Sekwencja obiadowa:

1. Zagotuj wodę, dodaj pokrojoną w kostkę dynię i ziemniaki.
2. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę, włóż do rondla, gotuj przez 25 minut.
3. Po ugotowaniu warzyw zmiel składniki blenderem i dopraw olejem.

Opcje drugiego dania

Głównymi składnikami drugiego są mięso (lub ryby) i przystawka. W sumie porcja powinna wynosić około 150-200 gram, z czego od 40 do 70 stanowi podstawę, reszta to przystawka.

Jeśli zamiast filetu z kurczaka lub ryby podaje się warzywa, dodatkowo stosuje się płatki zbożowe - kaszę gryczaną, wermiszel, domowy makaron.

Kotlety z kurczaka

To danie można jeść bez niczego więcej. W końcu zawiera już filety drobiowe, warzywa i jajka. Dobrze komponuje się zarówno z zimowym, jak i letnim menu.

Czego potrzebujemy:

• 300 g pulpy z kurczaka;
• 150 g kapusty;
• 150 g marchewki;
• 1 jajko;
• 1,5 ul. l. skrobia;
• przyprawy;
• 2.5 art. l. olej roślinny;
• Sól.

Jak ugotować danie:

1. Świeże mięso z kurczaka opłukać, osuszyć, posiekać i włożyć do miski.
2. Dodaj posiekaną kapustę, startą marchewkę, wymieszaj z przyprawami.
3. Dodaj jajko i skrobię kukurydzianą. Aby uzyskać jednolitość, odstaw mieszaninę na 20 minut.
4. Łyżką uformować placki i smażyć na oleju przez 6 minut. Odwróć się i przygotuj pod pokrywką.

W ciepłym sezonie klopsiki najlepiej gotować ze świeżymi ogórkami i pomidorami.

Klopsiki dla dzieci z fileta z królika

Trudno wyobrazić sobie bardziej dietetyczne mięso niż filet z królika. Do smaku te klopsiki z łatwością konkurują w menu dla dzieci z kotletami z kurczaka. Warto spróbować!

Składniki obiadowe:

• 370 g królika;
• 150 g chleba;
• 50 g mleka;
• Sól.

Gotowanie :

1. Pokrojony chleb namoczyć w mleku.
2. Pokrój mięso królika, a następnie posiekaj blenderem lub maszynką do mięsa.
3. Wymieszaj składniki, dodaj przyprawy, dobrze ubij mięso mielone.
4. Z mielonego mięsa uformuj małe kulki, ugotuj je na parze lub ugotuj w bulionie warzywnym.

Owsianka z groszku i cebuli

Przede wszystkim jest pożywne i satysfakcjonujące. A nawet w menu na lunch dla rocznego dziecka można wprowadzić owsiankę z grochu.

Z czego to się składa:

• 300 g groszku;
• 2,5 l. woda;
• 3 cebule;
• 1 kromka chleba;
• czosnek;
• Sól;
• przyprawy.

Jak przygotować:

1. Groszek umyć i pozostawić w zimnej wodzie na kilka godzin.
2. Następnie zalać wodą, gotować na małym ogniu do miękkości. W razie potrzeby dodaj więcej płynu.
3. Sól, zmiel masę grochową blenderem.
4. Cebulę obrać, pokroić w krążki i podsmażyć na oleju.
5. Z chleba, czosnku i przypraw ugotuj grzanki w piekarniku lub na rozgrzanej patelni.

Podawaj puree ze smażoną cebulą i bułką czosnkową.

Kalafior w sosie z bułki tartej

Jeśli Twoje dziecko odmawia jedzenia kalafiora, po prostu nie wiesz, jak go ugotować. Wypróbuj różne opcje - piecz w cieście lub jajecznicy.

Co jest przydatne do gotowania:

• 450 g kalafiora;
• 20 g masła;
• 70 g mleka;
• krakersy;
• Sól.

Gotowanie krok po kroku:

1. Zagotuj kapustę w wodzie z solą, a następnie rozłóż na blasze do pieczenia posmarowanej olejem.
2. Zagotować mleko, dodać masło i pokruszone krakersy, wcześniej usmażone na suchej patelni.
3. Kapustę polać sosem i zapiekać w piekarniku w temperaturze 200°C.

Pieczony ziemniak

Dla wielu to ziemniak z pieca, a nie legendarna kasza manna, pozostaje głównym kulinarnym wspomnieniem z dzieciństwa. Przygotowywano ją na obiad zarówno w ogrodzie, jak iw szkole. Uwierz mi, ziemniaki mogą być niezapomniane, jeśli zostaną ugotowane na podstawie tego przepisu.

Najprostsze składniki to:

• 400 g ziemniaków;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
• Sól.

Jak ugotować obiad:

1. Ziemniaki obrać, spłukać wodą, pokroić w cienkie kółka.
2. Wymieszaj z przyprawami, dodając śmietanę i pomidor.
3. Połóż na blasze do pieczenia, zalej szklanką wody, aby ziemniaki się nie przypaliły.
4. Piecz przez 30 minut w 180°C.

Zrazy z siekanego kurczaka z jajecznicą

To zdrowe i satysfakcjonujące. I nie zajmuje to dużo czasu, więc możesz ugotować takie zrazy na obiad lub obfity lunch.

Co będzie wymagane:

• 100 g kurczaka;
• 50 g mleka;
• 50 g chleba;
• 1 marchewka;
• 1 puszka zielonego groszku;
• 2 jajka;
• 2 łyżki stołowe. l. masło;
• Sól.

Technologia gotowania:

1. Opłucz filet, osusz. Przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać chleb wcześniej namoczony w mleku, wymieszać.
2. Umyj i oczyść warzywa. Marchewki posiekać i dusić na patelni, włożyć groszek w puszkach, zalać mieszanką z mlekiem i jajkami. Doprowadzić do gotowości.
3. Mięso mielone uformować w formę ciasta, włożyć do środka kawałek omleta, zwinąć jak kotlet.
4. Przygotuj zrazy dla pary.

Sałatka ze świeżych warzyw

Co dzieci kochają najbardziej? Dużo świeżych i soczystych warzyw. A jeśli uzupełnisz towarzystwo owocami, ziołami i dressingiem, będzie to zupełnie inna, witaminowa historia.

Składniki :

• 2 jabłka;
• 1 marchewka;
• 1 ogórek;
• 1 pęczek sałaty;
• 1 pomidor;
• 1 ul. l. olej roślinny;
• Sól.

Jak gotować:

1. Jabłka i marchewki obrać, zetrzeć na grubej tarce, marchewki włożyć do rondla z wodą, nadmiar odcedzić.
2. Pozostałe warzywa umyć, pokroić w paski.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw olejem tuż przed podaniem.

Idealna opcja na letni lunch.

„Pociąg warzywny”

Tak jest właśnie w przypadku, gdy należy zwrócić uwagę na projekt naczynia. I doskonale ozdobi świąteczny stół. Dzieci chętnie zjedzą obiad w „pociągu”, a żywe zdjęcia niezwykłej przekąski pozostaną na pamiątkę, więc jeszcze ciekawiej jest gotować ją krok po kroku, razem z dziećmi.

Z czego to się składa:

• 5 słodkich papryczek;
• 10 pomidorków koktajlowych;
• 2 marchewki;
• 2 ogórki.

Przepis:

1. Umyj wszystkie warzywa, obierz marchewki.
2. Z całej papryki wyciąć prostokąt z jednej strony. Wyjmij nasiona, spłucz. To będą wagony.
3. Ogórki i marchewki pokroić w 3 mm kółka. Za pomocą wykałaczek przymocuj „koła” marchewki i ogórka do wagoników na paprykę.
4. Napełnij paprykę pomidorkami koktajlowymi, posiekaną marchewką i ogórkiem. Podawać na liściach sałaty.

Kurczak + ryż

To się nazywa klasyka jedzenia. A jeśli mogą pojawić się wątpliwości co do innych potraw jako obiadu dla dzieci, to ryż z reguły wpada w dziesiątkę gustu większości dzieci.

Składniki dania:

• 500 g mięsa z kurczaka;
• 500 g pomidorów;
• 150 g ryżu;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka olej roślinny;
• pieprz;
• Sól.

Jak ugotować obiad:

1. Zagotuj ryż.
2. Miąższ kurczaka pokroić w plastry, pomidory w kostkę, czosnek drobno posiekać.
3. Filet szybko podsmażyć na oleju, dodać pomidory, doprawić. Gotuj przez 15 minut.
4. Włóż ryż, przygotuj na małym ogniu. Dopraw czosnkiem.

Filet z indyka na parze

Turcja słusznie znajduje się na szczycie dietetycznego mięsa. Niskotłuszczowy i bogaty w witaminy, pozostawia tylko jedno zadanie - odpowiednie przygotowanie mięsa ptaka. Aby to zrobić, marynuj pierś przez chwilę.

Przepis :

• 550 g indyka;
• sok cytrynowy;
• Sól.

Gotowanie krok po kroku:

1. Opłucz i osusz filet, pokrój włókna.
2. Przygotuj marynatę z soku z cytryny, możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Zalej nimi indyka, odstaw na 15 minut.
3. Wlej wodę na dno podwójnego kotła, gotuj przez kilka 20 minut. Nie musisz odwracać kawałków.

Podawać z sezonowymi świeżymi warzywami jako dodatek.

Jak rozpieszczać dziecko

To, jaki będzie deser po obiedzie, zależy od różnych czynników – jak gęsty i satysfakcjonujący był sam posiłek oraz ile czasu mama jest w stanie poświęcić na przygotowanie zdrowego przysmaku.

Oto wybór najłatwiejszych słodkich przepisów.

Placki jabłkowe

To dobra alternatywa dla kaszki mlecznej. Warto przygotować je na śniadanie, podwieczorek czy lunch.

Co będzie wymagane:

• 1,5 ul. mąka;
• 4 jabłka;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 2 jajka;
• Soda;
• Sól.

Jak zrobić deser:

1. Umyj jabłka, usuń skórkę, zetrzyj.
2. Dodaj je do mieszanki cukrowo-jajkowej i mąki z sodą, zagniatając stopniowo.
3. Gotowe ciasto rozsmarować łyżką na rozgrzanej patelni. Podawać z miodem.

Naleśniki można łatwo podać dziecku na szkolny obiad, umieszczając je w kompaktowym pojemniku.

Mannik z jagodami

To lekkie letnie ciasto i najdelikatniejsze ciasto. A jagody dodają świeżej nuty. Gorąco polecamy pieczenie tego arcydzieła.

Jakie składniki są potrzebne:

• 2 jajka;
• 150 g cukru;
• 4 łyżki. l. olej słonecznikowy;
• 2 łyżki stołowe. wabiki;
• 1 łyżeczka Soda;
• 3 art. mąka;
• ¼ l. kefir;
• 2 łyżki stołowe. jagody;
• Sól.

Jak przygotować:

1. Połącz kaszę mannę z kefirem, pozostaw na godzinę, aby zboże wchłonęło płyn.
2. Ubij masę cukru jajecznego, plus masło, dodaj mąkę i sodę. Dodaj to wszystko do mieszanki kefiru z kaszą manną. Mieszać.
3. Włóż ciasto do formy, jeśli jest silikonowe, to nie można go smarować.
4. Piecz 40 minut w 180°C.

Dynia z pieca

Niektóre ludy świadomie uważają dynię za królową pól i ogrodów. Jego najważniejszym celem jest nadanie słodyczy i korzyści deserom. Nie możesz nie wykorzystać tych właściwości, na początek powinieneś upiec dynię w piekarniku.

Składniki :

• 400 g kwaśnej śmietany;
• 550 g dyni;
• 1 ul. Sahara;
• 3 białka jaj;
• 3 jabłka;
• cynamon;
• ¼ ul. rodzynki.

Przepis:

1. Dynię obrać, pokroić na chybił trafił, włożyć do foremki, zalać śmietaną.
2. Postaw pojemnik na ogniu i podgrzewaj, aż płyn zniknie.
3. Następnie ułóż na wierzchu pokrojone jabłka, posyp cynamonem i rodzynkami i przykryj białkami ubitymi z cukrem.
4. Wyślij do piekarnika ze średnią mocą, trzymaj, aż piki białka staną się różowe.

Kluczowe punkty podczas lunchu

We wczesnym dzieciństwie można zaszczepić kulturę żywienia. A rodzice powinni być w tej kwestii przykładem. A więc jeszcze kilka ostatecznych zaleceń:

1. Lepiej zjeść obiad w tym samym czasie, a jeśli to możliwe z całą rodziną.
2. Prostota to główna zasada w menu dla dzieci.
3. Niech zupa będzie płynna, ale nie tłusta.
4. Bardziej przydatne jest doprawienie makaronu olejem niż umieszczenie tam sosu ze sklepu.

Każdy dom kontynuuje tę listę zgodnie z ich poglądami na temat żywienia.

Ważne jest, aby nie popadać w skrajności i pamiętać o najważniejszym - każde dziecko jest indywidualne. A jeśli można nauczyć się nawyku zdrowego jedzenia we właściwym czasie, to preferencje smakowe nie są łatwe i zawsze rosną i rozwijają się wraz z dzieckiem. Wystarczy posłuchać jego głosu.