Najlepsze mieszanki hipoalergiczne dla niemowląt. Najlepsze najlepsze formuły sojowe dla niemowląt, ich zalety i wady

Po przeczytaniu artykułu o lecznicze mieszanki sojowe, Nauczysz się:

• 1

  Co to jest soja?

• 2

  Jaki jest skład mieszanek sojowych?

• 3

  Kiedy potrzebna jest formuła izolatu białka sojowego?

• 4

  Jakie są mieszanki sojowe?

• 5

  Jaka jest najlepsza formuła izolatu białka sojowego?

• 6

  Jakie są zalety i wady mieszanek sojowych?

• 7

  Na jakie cechy karmienia mieszankami sojowymi należy zwrócić uwagę?

• 8

  Jak podawać formułę izolatu białka sojowego?

• 9

  O czym milczy lekarz, przepisując dziecku mleko modyfikowane sojowe lub jakie obawy rodziców są płonne, jeśli chodzi o karmienie preparatami opartymi na izolacie białka sojowego?

SOJA W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM

Historia uprawy soi sięga V wieku w prowincjach Chin. Do tej pory soję uprawia się w dwóch rodzajach:

1. Soja klasyczna, tylko ten rodzaj może być używany do produkcji żywności dla niemowląt;
2. Soja modyfikowana genetycznie (GMO, soja transgeniczna). Za pomocą metod inżynierii genetycznej wprowadza się do kultury geny bakterii, które zwiększają odporność nasion soi na chwasty i szkodniki. W Rosji transgeniczna soja w ogóle nie jest uprawiana, ale od 1999 roku zezwolono na import surowców modyfikowanych genetycznie (GMIP), które mogą być wprowadzane do produktów spożywczych. Stosowanie jakichkolwiek GMO w Polsce jest prawnie zabronione dziecięca Przemysł spożywczy. Zakaz ten ustanowiony jest regulaminem technicznym unii celnej TR TS 021/2011 „W sprawie bezpieczeństwa żywności dla niemowląt i produktów dla kobiet w ciąży i karmiących”, a jego realizacja jest ściśle kontrolowana na szczeblu państwowym, a także przez Krajowe Stowarzyszenie Bezpieczeństwa Genetycznego (OAGB). Wpływ spożycia soi transgenicznej na organizm ludzki nie został w pełni zbadany. Nie uzyskano przekonujących danych na temat bezpieczeństwa długotrwałego spożycia soi GMO. Soja transgeniczna wykorzystywana jest głównie do produkcji oleju roślinnego, paszy dla zwierząt gospodarskich oraz paliwa - biodiesla.

SKŁAD MIESZANKI SOJOWEJ

Wiewiórki. Należy od razu zauważyć, że wyrażenie „mieszanka sojowa” w tym artykule jest rozumiane jako produkt leczniczy do karmienia dzieci podstawa izolować proteiny sojowe.

Izolat białka sojowego jest najbardziej oczyszczoną formą białka sojowego. W celu wytworzenia izolatu soja jest obłuszczana i poddawana ekstrakcji oraz odtłuszczaniu w celu usunięcia związków niebiałkowych. W izolacie białka sojowego udział związków białkowych sięga 90-92% – wzrasta 2-3 krotnie w porównaniu z wartościami wyjściowymi w surowcach sojowych.

Bezpośrednio przed dodaniem do mieszanki izolat białka sojowego jest wzbogacany o wapń i lecytynę, a także metioninę. Izolat białka sojowego zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, z wyjątkiem metioniny, dlatego jest dodawany dodatkowo. Metionina występuje tylko w białkach pochodzenia zwierzęcego, więc nie może być w soi, ale bez metioniny nie można sobie wyobrazić normalnego metabolizmu ludzkiego organizmu. Metionina jest jedynym aminokwasem, którego nie ma w izolacie sojowym. Aby stworzyć „idealną” formułę białka, Światowa Organizacja Zdrowia sugeruje wzbogacanie formuł sojowych wyłącznie tym niezbędnym aminokwasem.

Składnik tłuszczu mieszanki na bazie izolatu białka sojowego mają postać kompleksu tłuszczów roślinnych. Najczęściej są to oleje kukurydziany, sojowy, kokosowy i słonecznikowy. Producenci rzadko wprowadzają olej palmowy do mieszanek sojowych. Aby uzyskać większą wartość odżywczą, można dodać długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe, kwasy tłuszczowe omega. Dla lepszego wchłaniania karnityna (substancja witaminopodobna poprawiająca metabolizm), lecytyna sojowa, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych są dodatkowo wprowadzane jako emulgatory.

Węglowodany w postaci maltodekstryny, hydrolizowanej skrobi kukurydzianej lub naturalnego syropu glukozowego. Oczywiście najczęściej głównym węglowodanem jest maltodekstryna, która jest powoli wchłaniana przez organizm dziecka, co pozwala uniknąć skoków glukozy we krwi, a także utrzymuje uczucie sytości przez długi czas. Laktoza NIE jest dodawana do preparatów sojowych.

Podobnie jak w przypadku wszystkich preparatów dla niemowląt karmionych mlekiem modyfikowanym, preparat zawierający izolat białka sojowego zawiera premiks witaminowo-mineralny.

Na podstawie powyższego można stwierdzić, że mieszanki sojowe są dostosowanym produktem medycznym opartym na izolacie białka sojowego, czyli bezmlecznym i nie zawierają laktozy, tj. Bez laktozy. Ale jednocześnie mieszanki sojowe NIE należą do klasy hipoalergicznych, ponieważ izolat białka sojowego może powodować nietolerancję w przypadku alergii na soję.

WSKAZANIA DO STOSOWANIA MIESZANEK SOJOWYCH

Mieszanki na bazie izolatu białka sojowego nie zawierają białek mleka, laktozy i glutenu, dlatego jako zdrowa żywność znajdują zastosowanie w wielu przypadkach:

1. atopowe zapalenie skóry spowodowane nietolerancją białek zwierzęcych – mleka krowiego i/lub koziego;
2. galaktozemia;
3. pierwotny i ciężki wtórny niedobór laktazy;
4. alergia na gluten - celiakia;
5. okres po ciężkich infekcjach jelitowych, którym towarzyszy zespół ciężkiej biegunki.

PRZEGLĄD MIESZANEK IZOLATÓW BIAŁKA SOJOWEGO

Odróżnienie mieszanki sojowej od jakiejkolwiek innej na półce w supermarkecie nie jest trudne. Słowo jest wskazane na opakowaniu: „Soja”, „Izomil”, „SL”.

Oprócz kluczowych cech wymienionych powyżej, każda formuła izolatu białka sojowego ma swoje własne cechy. Aby za każdym razem nie wspominać o wspólnych składnikach białka, tłuszczów i węglowodanów, bardziej szczegółowo omówimy cechy każdej z mieszanek sojowych.

Nazwa mieszanki	Opis
Friso Soy	FrisoSoy można stosować u dzieci od urodzenia! Zawiera nukleotydy niezbędne do harmonijnego rozwoju odporności. Zawiera kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 biorące udział w tworzeniu i dojrzewaniu mózgu i siatkówki. Ma doskonały smak i jest dobrze tolerowany przez dzieci. Być może najbardziej smaczna spośród wszystkich mieszanek sojowych. Jeśli stan dziecka nadal jest karmiony mieszanką sojową przez dłuższy czas, FrisoSoy jest najlepszą opcją. Dla dzieci powyżej 6 miesiąca życia mieszanka ta posiada specjalne rozcieńczenie, które w pełni zaspokaja potrzeby rozwijającego się organizmu. W ten sposób zapobieganie stanom niedoboru odbywa się przy użyciu tylko jednego produktu.
NAN Soja	W porównaniu ze standardowymi (zwykłymi) preparatami mlecznymi NAN Soya ze względu na niską osmolarność mniej obciąża nerki. W składzie znajdują się izoflawony, które są naturalnymi fitoestrogenami, które działają przeciwwirusowo. W ostatnim czasie coraz częściej notowane są przerwy w dostawach do Rosji.
Nutrilon Soja (Nutrilon Soja)	Nutrilon Soya może być stosowany od urodzenia, ale zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia lepiej jest stosować go do karmienia dzieci od 6 miesiąca życia. Może być stosowany do karmienia dzieci w okresie pooperacyjnym na narządy przewodu pokarmowego, gdy wymagane jest wykluczenie białek mleka i laktozy. Ma przyjemny smak. Niska osmolarność, tylko 150 mOsm/kg, sprzyja dobrej strawności i nie zaburza pracy nerek. W ostatnim czasie coraz częściej zdarzają się przerwy w dostawach Nutrilon Soy. Wybierając ten produkt do karmienia niemowląt, należy wziąć to pod uwagę.
Enfamil Soja	Idealny do leczenia stanów pooperacyjnych i poinfekcyjnych. Mieszanka w połączeniu ze składnikiem węglowodanowym bez laktozy zapewnia leczenie dietetyczne ostrych zaburzeń jelitowych oraz odpowiednie odżywianie w okresie wczesnej rekonwalescencji (rekonwalescencji).
Similac Izomil (Similac Izomil)	Bez oleju palmowego, co zapewnia wygodniejsze trawienie. Similac Isomil zawiera prebiotyki wspierające zdrową mikroflorę jelitową. Może być stosowany jako alternatywa dla wysoko zhydrolizowanych preparatów, które często powodują, że niemowlęta odmawiają jedzenia ze względu na gorzki smak. Ma bardziej demokratyczną politykę cenową w porównaniu do mieszanek opartych na hydrolizie białka mleka krowiego. Mieszanka została wzbogacona o kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6. Nie zawiera konserwantów i barwników.
Humana SL (Humana SL)	Humana SL może być stosowana od urodzenia jako jedyny pokarm lub dodatek do innych pokarmów dla niemowląt, w tym mleka matki. Mieszanka zawiera kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 dla harmonijnego rozwoju ośrodkowego układu nerwowego i siatkówki. Humana SL jest wzbogacona o selen, chrom i molibden, niezbędne do dojrzewania układu odpornościowego. Ta mieszanka zawiera również taurynę, L-karnitynę, cholinę, inozytol dla dalszego pomyślnego wzrostu i rozwoju dziecka. Nie zawiera konserwantów, barwników i sztucznych aromatów.
Heinz Soy (Mieszanka Soi Heinz)	Zawiera wszystkie niezbędne dla dziecka kwasy tłuszczowe, w tym omega-6 i omega-3, w optymalnych proporcjach. W celu zwiększenia wchłaniania lipidów przez tkanki organizmu wprowadzono do tej mieszanki L-karnitynę, aw celu poprawy wchłaniania tłuszczów w jelitach emulgatory, czyli lecytynę sojową czy mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych. Wchłanianie witamin i minerałów z mleka modyfikowanego sojowego jest niższe w porównaniu z mlekiem modyfikowanym, a także w porównaniu z mlekiem matki. W związku z tym dawka składników premiksu witaminowo-mineralnego jest wyższa. Osobno należy zaznaczyć, że alergia krzyżowa między białkami soi a białkami mleka krowiego występuje w 1/3 przypadków. Dlatego u co trzeciego dziecka z atopowym zapaleniem skóry, po wprowadzeniu mieszanki sojowej, po 1-2 miesiącach powraca klinika zmian skórnych. W ostatnim czasie firma Heinz zakończyła produkcję preparatów do karmienia dzieci. Dziś firma Heinz jest bardziej zainteresowana przemysłową produkcją żywności uzupełniającej (płatki zbożowe, puree ziemniaczane itp.).
Detolakt sojowy	Mieszankę zaleca się stosować od pierwszych dni życia. Łatwostrawna ze względu na niską osmolarność tej mieszanki. Ma kompletną kompozycję aminokwasową dla pomyślnego rozwoju ośrodkowego układu nerwowego i siatkówki. Nie jest dostarczany do Rosji.
Bellakt Soja	BelLakt Mieszanka sojowa przeznaczona jest do karmienia dzieci od 5-6 miesiąca życia z objawami nietolerancji białek mleka krowiego i/lub nietolerancji laktozy. Mieszanka zawiera kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 - specjalne lipidy niezbędne do pełnego rozwoju odporności, mózgu i narządu wzroku dziecka. Nukleotydy zawarte w mieszance BelLakt Soy stymulują dojrzewanie układu odpornościowego, poprawiają wzrost i rozwój komórek błony śluzowej jelit. Wprowadzony błonnik pokarmowy - prebiotyki (GOS/FOS) dla tworzenia zdrowej mikroflory jelitowej i łatwego trawienia.
Nutrilak Soy (Nutrilak Soy) i Nutrilak Premium Soy (Nutrilak Premium Soy)	Ta mieszanka zawiera wysoko oczyszczony, niemodyfikowany izolat białka sojowego o ulepszonym profilu aminokwasowym. Kwasy omega-3 i omega-6 przyczyniają się do: Rozwój i tworzenie odporności; - rozwój struktur ośrodkowego układu nerwowego i narządu wzroku; - prawidłowe wchłanianie tłuszczów; - ogólnie prawidłowe trawienie; - synteza tauryny; - Działa antyoksydacyjnie na organizm. Działanie antyoksydacyjne wzmacnia wprowadzenie do mieszanki tauryny, selenu, witaminy C, witamin z grupy B. Nie ma znaczącej różnicy między Nutrilak Soy premium a zwykłą mieszanką soi Nutrilak - brak znaczących różnic.
Mamex Soja (Mamex Soja)	Wysoko oczyszczony izolat białka sojowego wzbogacony o niezbędne aminokwasy. Mamex Soya zawiera nukleotydy – substancje pokarmowe, które są ważnymi czynnikami ochronnymi i wspierają rozwój układu odpornościowego. Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 są niezbędne do rozwoju mózgu i siatkówki oka. Ma dobry gust. Jest dostarczany do Rosji w ograniczonych ilościach. Ten punkt należy wziąć pod uwagę przy wyborze mieszanki do długotrwałego karmienia.
	Może być używany od urodzenia. Oprócz metioniny Tuttel Soya zawiera inne związki niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka, które nie otrzymuje produktów pochodzenia zwierzęcego, np. taurynę, tryptofan, karnitynę. Z surowców roślinnych cynk i żelazo są gorzej wchłaniane, dlatego aby zapobiec niedoborom tych pierwiastków śladowych i zrekompensować niską biodostępność, są one znacznie wyższe niż w standardowych (zwykłych) mieszankach. Stosunek wapnia do fosforu 2 do 1 zapewnia optymalne wchłanianie wapnia z przewodu pokarmowego, dzięki czemu mineralizacja tkanki kostnej przebiega bez cech. Podwyższona zawartość jodu zapobiega rozwojowi stanu niedoboru u dzieci otrzymujących produkty sojowe.
CMA Soy (CMA WySoy Formuła dla niemowląt)	CMA Soya jest w produkcji od ponad 90 lat. Może być stosowany jako jedyne źródło pożywienia dla dzieci od urodzenia. CMA Soya nie jest reprezentowana na terenie Rosji.

TOP 6 NAJLEPSZYCH MIESZANEK IZOLATÓW BIAŁEK SOJOWYCH *

1. FrisoSoy
2. Nutrilon sojowy
3. Similac Isomil
4. Humana SL
5. Nutrilak Premium Soy lub Nutrilak Soy
6. Bellakt Soja

*- najlepszy zdaniem autora artykułu

ZALETY I WADY MIESZANEK SOJOWYCH

Zalety

Wady

Bez białek mleka krowiego i koziego. Dlatego mieszanki sojowe są z powodzeniem stosowane w leczeniu nietolerancji pokarmowych u niemowląt. Nie zawierają cukru mlecznego - laktozy, dzięki czemu mogą być stosowane przez długi czas do karmienia dzieci, zarówno z wrodzonym, jak i przejściowym niedoborem laktazy, w tym dzieci z galaktozemią. Formuły sojowe są z powodzeniem stosowane jako żywienie kliniczne u dzieci z biegunką wirusową. Ponadto fitoestrogeny (izoflawony) mogą wywoływać pośrednie działanie przeciwwirusowe. Osmolarność jest mniejsza niż zwykle, co jest oczywiście zaletą, ponieważ zmniejsza się obciążenie niedojrzałych nerek dziecka. W obecności patologii nerek mieszanki sojowe są lepsze niż hydrolizaty białkowe. Preparaty sojowe dla dzieci zawierają wystarczającą ilość składników odżywczych, witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Dlatego ta mieszanka praktycznie w niczym nie ustępuje konwencjonalnej mieszance opartej na białku mleka krowiego. Jeśli nie ma możliwości finansowych skarmiania drogimi mieszankami na bazie aminokwasów lub opartymi na hydrolizie białek, stosowanie mieszanek sojowych jest znacznie bardziej ekonomiczne.

Nie zawiera szeregu niezbędnych aminokwasów niezbędnych do rozwoju dziecka, przede wszystkim do rozwoju mózgu i układu nerwowego. Dodatkowe wprowadzenie aminokwasów, takich jak metionina i tauryna, pozwala na stosowanie mieszanek opartych na izolacie białka sojowego przez długi czas, jako głównego pokarmu przez cały pierwszy rok życia dziecka. Mieszanki sojowe nie są hipoalergiczne. Reakcja alergiczna, w tym reakcja alergiczna krzyżowa, może również wystąpić na białku roślinnym. Dlatego przy stosowaniu mieszanek sojowych należy dokładnie monitorować tolerancję. Mieszanki sojowe nie są wysoce przystosowane. Wszystkie mieszanki sojowe dostępne na rynku rosyjskim są przeznaczone do karmienia dziecka w wieku od 0 do 1 roku życia i nie mają ograniczeń wiekowych. W związku z tym są one mniej odpowiednie dla potrzeb żywieniowych dziecka związanych z wiekiem. Wyjątkiem jest FrisoSoy. Mieszanki sojowe nie zawierają laktozy. Ale mogą zawierać glukozę, fruktozę, sacharozę, które mogą wspomagać proces alergiczny i nasilać procesy fermentacyjne. W związku z tym korzystne jest wybieranie mieszanin z maltodekstryną jako węglowodanem. Zawartość manganu i żelaza jest nieco wyższa w porównaniu z mieszankami standardowymi (zwykłymi). Więcej żelaza podaje się zgodnie z wytycznymi WHO. Ale przy irracjonalnym podejściu do karmienia nadmiar manganu może prowadzić do nadpobudliwości u dzieci. Wśród mieszanek sojowych tylko nieliczne zawierają nukleotydy i probiotyki.

WAŻNE CECHY STOSOWANIA MIESZANEK SOJOWYCH

1. Mieszanka na bazie izolatu białka sojowego nie jest produktem hipoalergicznym, wtedy ich stosowanie jest ograniczone genetyczną predyspozycją do alergii na fasolę – występowaniem alergii na rośliny strączkowe w najbliższej rodzinie dziecka;
2. Optymalny wiek do wprowadzenia mieszanek sojowych to wiek 5-6 miesięcy.
3. Karmiąc dziecko mieszankami opartymi na izolatach białka sojowego, produkty mleczne, w tym kwaśne mleko, a także masło są całkowicie wykluczone z diety.
4. Przejście na mieszankę sojową należy przeprowadzać powoli, przez 5-7 dni, dokładnie oceniając objawy nietolerancji:
   1. reakcje skórne - wysypka;
   2. o zjawiska niestrawności – wymioty, częsta regurgitacja, biegunka.
5. Efektu terapeutycznego stosowania mieszanek sojowych należy spodziewać się nie wcześniej niż 3-4 tygodnie po ich wprowadzeniu do diety. Nie należy oczekiwać szybkiego efektu, zwłaszcza w przypadku nietolerancji białek zwierzęcych. Alergen jest powoli całkowicie usuwany z organizmu dziecka.
6. Czas stosowania mieszanek opartych na izolacie białka sojowego wynosi średnio 3-6 miesięcy.
7. Dalszy produkt do karmienia określa wyłącznie lekarz. Najczęściej jest to pediatra, gastroenterolog dziecięcy, znacznie rzadziej dietetyk - specjalista od żywienia dzieci.

PRZYKŁADOWY SCHEMAT WPROWADZENIA MIESZANKI SOJOWEJ

Mieszanki sojowe mogą być stosowane jako żywność uzupełniająca dla dzieci powyżej 5-6 miesiąca życia, w szczególnych sytuacjach, wcześniej. Należy go wprowadzać powoli, przez 5-7 dni, wypierając poprzedni produkt.

Przykładowy diagram wygląda tak:

1. 1. dzień - 30 ml na karmienie;
2. 2. dzień - 30 ml w każdym karmieniu;
3. 3 dzień - 60 ml w każdym karmieniu;
4. 4 dzień - 120 ml w każdym karmieniu;
5. od 5 dnia można podawać mieszankę sojową w ilości odpowiedniej do jego wieku.

Pamiętaj, aby obserwować, jak dziecko reaguje na nową mieszankę. W razie jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z pediatrą.

Najczęściej zadawane pytania do lekarza dotyczące żywienia preparatami na bazie izolatu białka sojowego

1. Mieszanki sojowe zawierają GMO. Ten strach jest nieuzasadniony. To błędne przekonanie zostało obalone już na samym początku artykułu, gdzie jest napisane, że w preparatach sojowych, podobnie jak we wszystkich pokarmach dla dzieci, użycie genetycznie zmodyfikowanej soi jest karalne. Żywność dla niemowląt przechodzi ścisłą kontrolę jakości. Wszyscy producenci są zobowiązani do wskazania na opakowaniu, że mieszanka nie zawiera GMO.
2. Formuły sojowe nie są wystarczająco odżywcze. Nowoczesne mieszanki sojowe to kompletne produkty spożywcze, które nie ustępują mieszankom mlecznym pod względem wartości odżywczej. Formuły oparte na izolacie białka sojowego dostosowane są do potrzeb dzieci do 12 miesiąca życia, zapewniają pomyślny wzrost i rozwój dziecka.
3. Białko sojowe jest słabo wchłaniane przez organizm i celowo jest podawane w większej ilości niż jest to wymagane. Strawność izolatu soi przez organizm niemowląt sięga 95% i praktycznie nie ustępuje białkom mleka, więc nie ma potrzeby zwiększania zawartości białka w mieszance niezbędnej dla dziecka. Pod wieloma względami rozpowszechnienie tej opinii wynika z obecności w soi substancji antyodżywczych. W szczególności mówimy o inhibitorach trypsyny, które są w stanie zablokować enzym trypsynę, który jest niezbędny do rozkładu białek. Brak trypsyny prowadzi do słabej strawności białka. Ale! Izolat białka sojowego jest wysoko oczyszczony i całkowicie pozbawiony inhibitorów trypsyny, co oznacza, że ​​nic nie stoi na przeszkodzie, aby białko sojowe zostało wchłonięte przez organizm.
4. Pierwiastki śladowe w mieszance sojowej są słabo wchłaniane. Cechą soi jest to, że zawiera fosfor w składzie kwasu fitynowego. Kwas ten jest w stanie tworzyć trudno rozpuszczalne sole - fityniany z biologicznie ważnymi pierwiastkami śladowymi takimi jak żelazo, miedź, molibden, mangan. Fityniany nie pozwalają na całkowite wchłonięcie i przyswojenie tych pierwiastków śladowych. Tak było na samym początku produkcji mieszanek sojowych. Wraz z pojawieniem się nowych nowoczesnych technologii produkcji izolatu białka sojowego niemal całkowicie możliwe jest oczyszczenie izolatu z fitynianów i kwasu fitynowego. Również przy pomocy wysokiego oczyszczenia soi nie jest wymagane wprowadzanie nadmiaru pierwiastków śladowych. Wyjątkiem jest żelazo, które można dodawać w większych ilościach niż w konwencjonalnych mieszankach, ale jest to raczej cecha nie specyficznie mieszanek sojowych, ale wszystkich mieszanek terapeutycznych i leczniczych.
5. Mieszanki sojowe mogą powodować wzdęcia i biegunki. Faktem jest, że soja zawiera dużo niestrawnych węglowodanów (rafinozy i stachiozy), które dostając się do jelit stymulują rozwój mikroflory, powodując wzdęcia i wzdęcia. Przed wprowadzeniem mleka modyfikowanego dla niemowląt z izolatu białka sojowego przy stosowaniu preparatów sojowych mogły wystąpić wzdęcia i biegunki. Izolaty białka sojowego tracą niestrawne węglowodany podczas przetwarzania i nie są w stanie tego spowodować.
6. Formuły oparte na izolacie białka sojowego mają niekorzystny wpływ na rozwój reprodukcyjny dziecka. Opinia ta pojawiła się w związku z obecnością roślinnych fitoestrogenów w soi. Fitoestrogeny mają podobne właściwości do żeńskich hormonów płciowych – estrogenów. Większość fitoestrogenów sojowych jest niszczona przez enzymy w przewodzie pokarmowym. Tym samym aktywność fitoestrogenów jest nieproporcjonalnie mniejsza niż estrogenów, a do uzyskania zauważalnego efektu hormonalnego potrzebne jest bardzo wysokie stężenie, którego nie osiąga się nawet przy długotrwałym przyjmowaniu mieszanek sojowych. Fitoestrogeny nie gromadzą się we krwi dzieci i nie mają działania ogólnoustrojowego. Ponadto przeprowadzono liczne badania porównujące rozwój fizyczny, neuropsychiczny, seksualny dzieci karmionych mieszankami sojowymi z dziećmi, które otrzymywały standardowe (zwykłe) preparaty mleczne – nie stwierdzono przekonujących różnic w ich rozwoju.
7. Mieszanki sojowe mogą spowolnić rozwój umysłowy. To błędne przekonanie powstało po obserwacji grupy dorosłych, którzy systematycznie spożywali tofu przez około 20 lat, w wyniku czego do 71-93 roku życia odnotowano u nich spadek zdolności poznawczych (IQ). Jednak krótkoterminowe badania obaliły ten związek. Najbardziej prawdopodobnym wyjaśnieniem pogorszenia funkcji poznawczych był zaawansowany wiek badanych. O braku wpływu na rozwój umysłowy, umysłowy i fizyczny wspomniano wcześniej.
8. Może powodować niedobór jodu w organizmie. Rzeczywiście, na początku XX wieku, kiedy dopiero zaczęto stosować mieszanki sojowe, taki problem istniał. Nowoczesne mieszanki nie powodują niedoboru jodu, ponieważ są wzbogacone w wystarczającą ilość jodu dla dziecka.
9. Formuły sojowe są wytwarzane z mleka sojowego. Mleko sojowe i izolat białka sojowego to różne substancje. Oryginalnie mleko sojowe jest płynnym produktem wytwarzanym przez namoczenie rozgniecionych ziaren soi w wodzie, a następnie oddzielenie ekstraktu, który można następnie wysuszyć do stanu suchego. Mleko sojowe ma ogromną ilość zanieczyszczeń iw postaci suchej zawiera tylko 46% białka w porównaniu do 90-92% jego zawartości w izolacie. Zatem podstawą składnika białkowego wszystkich mieszanek sojowych nie jest mleko sojowe, ale izolat sojowy.
10. Lecytyna sojowa w mleku modyfikowanym dla niemowląt jest szkodliwa. Lecytyna jest substancją związaną z fosfolipidami, specjalnymi substancjami tłuszczowymi. Lecytyna jest naturalnym składnikiem mleka kobiecego, który odgrywa ważną rolę w tworzeniu ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego, wspomaga wchłanianie witamin A, K, E, D, wpływa na metabolizm tłuszczów, stymuluje tworzenie hemoglobiny oraz ma inne ważne funkcje. Lecytyna roślinna jest bardziej skuteczna niż lecytyna zwierzęca, a olej sojowy jest jej najbogatszym źródłem. W przemyśle właściwości lecytyny są szeroko wykorzystywane jako emulgator poprawiający rozpuszczanie w wodzie odżywek dla niemowląt. Obawy rodziców dotyczące obecności lecytyny sojowej w preparatach do początkowego żywienia niemowląt związane są głównie z możliwą ekstrakcją z genetycznie modyfikowanej soi, która jest nieuzasadniona ze względu na zakaz jej stosowania w żywności dla niemowląt.
11. Olej sojowy w mleku modyfikowanym dla niemowląt może być modyfikowany genetycznie (GMO). Źródło transgenów jest modyfikowane (GMO). Źródłem transgenów jest białko, podczas gdy olej sojowy nie zawiera białka. Dlatego olej sojowy nie może być modyfikowany genetycznie. W tym zakresie nie podlega badaniu pod kątem treści GMIP i obowiązkowemu oznakowaniu. Etykietowanie produktów zawierających GMIP jest traktowane w różny sposób w różnych krajach. Tak więc w Kanadzie, USA i Argentynie nigdy nie są oznaczane; w Japonii, Rosji i Australii oznaczać produkty zawierające ponad 5% GMIP; aw krajach EWG – ponad 0,9%.
12. Formuła sojowa zawiera dużo aluminium, co powoduje problemy z trawieniem i mineralizacją kości u dziecka.. Mieszanki zawierają izolat białka sojowego - jest to substancja oczyszczona z zanieczyszczeń, w tym soli glinu, za pomocą specjalnych technologii, dzięki czemu zawartość aluminium w mieszankach sojowych jest zredukowana do zera.

Tak więc mieszanki na bazie izolatu białka sojowego to przede wszystkim produkt leczniczy. Formuła sojowa nie nadaje się do karmienia zdrowego dziecka. Stosuje się go tylko przy nietolerancji mleka krowiego lub koziego, przy niedoborze laktazy, w okresie pooperacyjnym lub biegunce infekcyjnej. Na rynku rosyjskim istnieje wiele rodzajów mieszanek sojowych, podstawowe cechy każdej z nich oraz szczegółowa analiza „plusów” i „minusów” pomogą młodym rodzicom podjąć decyzję o ostatecznym wyborze mieszanki korygującej stan dziecka. W końcu często lekarz przepisuje nie konkretną mieszankę, a jedynie jej rodzaj. Wielu rodziców obawia się stosowania mieszanki sojowej ze względu na sprzeczne dowody, które obaliliśmy, więc istnieje mniej barier w karmieniu dziecka z problemami trawiennymi.

Jeśli masz pytanie, możesz je zadać od razu. Najlepsi specjaliści naszej strony są gotowi udzielić profesjonalnej porady.

Zostaw komentarze do artykułu, odpowiemy na Twoje pytania.

W idealnej sytuacji dziecko powinno być w pełni karmione piersią przez pierwsze 6 miesięcy życia, a następnie do pierwszego roku życia wprowadzać pokarmy uzupełniające z podstawową dietą mleczną. Z pewnych powodów matka nie zawsze może karmić piersią, a wtedy dziecko musi przejść na mleko modyfikowane. Określenie, która z nich najlepiej nadaje się do karmienia dziecka, jest trudnym zadaniem, zwłaszcza jeśli chodzi o wybór odpowiednich mieszanek hipoalergicznych dla noworodków z alergiami i niemowląt predysponowanych do alergii pokarmowych.

Jeśli matka nie jest w stanie kontynuować karmienia piersią, konieczne jest znalezienie odpowiedniego mleka modyfikowanego dla dziecka.

Rodzaje mieszanek hipoalergicznych

U niektórych dzieci karmionych mieszanką mogą wystąpić reakcje alergiczne na mleko krowie, które jest podstawą większości preparatów dla niemowląt. Alergie mogą objawiać się jako:

• wysypki na skórze dziecka;
• kolka;
• naruszenia stabilnych wypróżnień;
• częste zarzucanie i inne problemy związane z funkcjonowaniem przewodu pokarmowego.

1. Zapobiegawczy. Jest przepisywany dzieciom ze skłonnością do alergii.
2. Lecznicze i profilaktyczne. Hipoalergiczną mieszankę stosuje się przy łagodnych objawach alergii pokarmowej.
3. Terapeutyczny. Jego stosowanie stosuje się zwykle w przypadkach, gdy dziecko ma wysoki stopień nietolerancji białka mleka krowiego.

Wybór nowoczesnych hipoalergicznych mieszanek mlecznych jest po prostu ogromny. Niektóre oparte są na trawienym białku mleka (hydrolizat), podczas gdy inne oparte są na bezmlecznych preparatach dla niemowląt, izolacie białka sojowego.

Hipoalergiczna mieszanka pozwala dostarczyć organizmowi noworodka wszystkich niezbędnych składników odżywczych, soli mineralnych, grup witamin i innych przydatnych substancji, a także dodać mu energii. Metabolizm białek w organizmie dziecka w wieku 4-5 miesięcy, które spożywa wyłącznie hipoalergiczną mieszankę, jest prawie taki sam, jak u niemowlęcia karmionego piersią.

Bezmleczna formuła na bazie soi

Jeśli dziecko nie toleruje preparatów dla niemowląt, których podstawą jest mleko krowie, do karmienia okruchów stosuje się ich analogi sojowe. Mają słodszy smak niż nabiał. Jeśli po kilku karmieniach organizm dziecka dobrze odbierze i przyswoi hipoalergiczną mieszankę sojową, można ją bezpiecznie pozostawić do dalszego wykorzystania w diecie dziecka. Poniżej znajduje się lista najsłynniejszych bezmlecznych mieszanek sojowych:

• Holenderski: Frisosoy i Nutrilon Soya odpowiednio z FrieslandCampina i Nutricia;
• gość z Niemiec Humana SL, producent Humana;
• przedstawiciel USA Endfamil Soy, wyprodukowany przez Mead Johnson Nutritionals;
• białoruska firma Volkovysk JSC Bellakt oferuje konsumentom Bellakt SOYA;
• Ukraińska Detolact Soya z mleczarni Baltsky do produktów dla dzieci;
• Duński Similak Izomil.

Jak prawidłowo wprowadzić mieszankę sojową?

Mieszanki mleczne na bazie mleka sojowego wymagają zgodności z pewnymi zasadami wejścia:

1. Bliscy krewni okruchów nie powinni być uczuleni na soję lub rośliny strączkowe.
2. Osiągnięcia dziecka w wieku 5-6 miesięcy.
3. Stopniowe wprowadzanie do diety przez 5 dni lub tydzień.
4. Konieczność całkowitego usunięcia z jadłospisu nabiału, a także produktów wtórnych, takich jak ser, twaróg i masło.
5. Zakaz wstępu - osobista nietolerancja składników mieszanki hipoalergicznej. Może mu towarzyszyć pojawienie się nowych wysypek na skórze lub nasilenie starego zapalenia skóry, wymiotów, zarzucania pokarmu, zakłócenia normalnego stolca i innych objawów.
6. Wniosek w ciągu trzech miesięcy.

Zwracanie pokarmu po wypiciu określonej mieszanki może wskazywać na indywidualną nietolerancję organizmu.

Niestety, hipoalergiczna mieszanka sojowa nie zawsze może pomóc w rozwiązaniu problemu karmienia niemowlęcia, zwłaszcza dzieci bezpośrednio po urodzeniu. Według statystyk 30-40% dzieci uczulonych na białko mleka krowiego nie toleruje również białka sojowego. W przypadku, gdy dziecko ma alergiczne zapalenie jelit i wszystko inne, liczby te rosną do 60%.

O korzyściach i szkodach wynikających ze stosowania preparatów mleka sojowego w żywieniu najmłodszych dzieci dyskutuje się od dawna, jednak od 60 lat stosowanie preparatów mleka sojowego do karmienia niemowląt nie jest jeszcze w stanie udowodnić, że tego typu odżywianie jest niebezpieczne dla zdrowia dziecka.

mieszanina hydrolizująca

Brak dowodów na to, że białko sojowe jest szkodliwe dla sztucznych dzieci z alergiami pokarmowymi, nie sprawia, że ​​formuła sojowa jest bardziej popularna. W większości przypadków lekarze i rodzice preferują hipoalergiczne mieszaniny do hydrolizy. Powstają w wyniku hydrolizy białka znajdującego się w mleku krowim. Można je podzielić na 2 grupy: kazeina i hydrolizaty białek serwatki.

Kazeina oparta jest na hydrolizowanej kazeinie. Są rzadkością na naszym rynku, chociaż ich zastosowanie w leczeniu dzieci z alergią pokarmową jest dość powszechne. Przykładami hydrolizatów kazeiny są:

• Alimentum firmy Abbott Laboratories. Wyprodukowano w USA.
• Frisopep AS z Holandii. Wyprodukowane przez FrieslandCampina.
• Nutramigen i Pregestimil od amerykańskiej firmy Mead Johnson Nutritionals.

Frisopep AS to jedna z najpopularniejszych mieszanek do hydrolizy dostępnych na naszym rynku.

W porównaniu z hydrolizatami kazeiny, hydrolizaty białek serwatkowych mają istotną zaletę, a mianowicie są zbliżone do standardowego składu mleka kobiecego. Można je nazwać pełnowartościowymi substytutami mleka matki, ale ze względu na gorzki smak nie zawsze są popularne wśród niemowląt. Jeśli noworodek nie chce jeść tego rodzaju hydrolizatu, warto najpierw zmniejszyć stężenie mieszanki, czyli rozcieńczyć mniejszą ilość suchego proszku w przepisanej ilości wody.

Wysoce hydrolizowany

W zależności od stopnia strawienia białka wyodrębnia się mieszaniny silnie i częściowo zhydrolizowane. Wysoce zhydrolizowane obejmują:

• Alphare. Producent szwajcarska firma Nestle.
• Frisopep. Jest produkowany w Holandii przez FrieslandCampina.
• Nutrilak PEPTIDES MCT wyprodukowany przez rosyjską firmę Nutritek.
• Nutrilon Pepti Allergy od firmy Nutricia z Holandii.

Ich powołanie jest istotne w przypadku wyraźnej reakcji alergicznej, której towarzyszy atopowe zapalenie skóry lub zaburzenia w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Zastosowanie takich mieszanek prowadzi do dobrego i szybkiego wyniku.

Mieszanki częściowo zhydrolizowane

• Frisolak 1 GA i Frisolak 2 GA. Wyprodukowane w Holandii przez FrieslandCampina.
• Humana GA 1, Humana GA 2 i Humana GA 3. Producentem jest niemiecka firma Humana.
• Austriacka firma HiPP produkuje HiPP Combiot GA 1 i HiPP Combiot GA 2.
• Nutrilak Hypoallergenic 1 i Nutrilak Hypoallergenic 2 firmy Nutritek, Rosja.
• Mieszanki hipoalergiczne NAN NAN GA 1 i NAN GA 2. Wyprodukowane przez szwajcarską firmę Nestle (polecamy poczytać :).
• Temat 1 HA i Temat 2 HA rosyjskiej firmy Unimilk.

Kolejnymi przedstawicielami mieszanek częściowo hydrolizowanych są Similac Hypoallergenic i Similac Alimentum. Mieszanka hipoalergiczna Similac to najlepsza opcja dla noworodków z alergicznymi krewnymi. Jest odpowiedni dla dzieci od urodzenia do pierwszego roku życia.

Stosowanie częściowo zhydrolizowanej mieszanki, takiej jak Nutrilak HA, pomaga zapobiegać lub eliminować drobne objawy reakcji alergicznej na białko.

Mieszanki aminokwasów i sfermentowanego mleka

Mieszanki aminokwasów nie zawierają białek, ale obecne są tylko aminokwasy, które nie mogą wywoływać alergii. Pomiędzy nimi:

• aminokwas nutrilon;
• Alfare Amino;
• Neocate LCP.

W przypadku alergii świetnie sprawdzają się specjalne mieszanki mleczne fermentowane, jednak ich udział w diecie dziecka nie powinien przekraczać 50% dziennej porcji pokarmu. Druga połowa przypada na świeże analogi.

Po całkowitym ustąpieniu objawów alergii należy przenieść dziecko najpierw na leczniczo-profilaktyczne, potem profilaktyczne, a dopiero na końcu na zwykłe mieszanki. Ta sekwencja przejścia jest wyjaśniona faktem, że mieszanki terapeutyczne i terapeutyczne nie zawierają alergenów, dlatego mechanizmy obronne na mleko nie rozwijają się w ciele okruchów.

Karmienie piersią jest najlepszą opcją dla noworodka. Jednak mleko matki nie zawsze wystarcza. W takich przypadkach na ratunek przychodzi dostosowana mieszanka mleka (na przykład „Nan”). Decydując się na wprowadzenie pokarmów uzupełniających, rodzice nie powinni zapominać o alergiach pokarmowych, na które często cierpią dzieci.

Objawami alergii podczas wprowadzania pokarmów uzupełniających są oczywiste zmiany w kolorze i konsystencji stolca, wysypki na twarzy i ciele, zaczerwienienie i łuszczenie się skóry, trudności w oddychaniu, nieżyt nosa, a nawet pojawienie się chrapania.

Czasami ten problem jest dziedziczny. Jeśli bliscy krewni cierpią na tę chorobę, istnieje szansa, że ​​​​może ona objawić się u dziecka. Ale większość przypadków alergii nadal wiąże się z naruszeniami diety. W takim przypadku korekta menu pomoże zatrzymać manifestację nieprzyjemnych objawów.

Wybierając odpowiednią mieszankę hipoalergiczną, należy przede wszystkim pamiętać, że dziecko musi otrzymywać wszystkie niezbędne składniki odżywcze z pożywienia. Dlatego ważne jest dokładne określenie, jakich substancji organizm dziecka nie toleruje dobrze.

Powtarzający się błąd w wyborze gotowej paszy może prowadzić do ostrzejszych objawów alergii lub przejścia choroby do fazy przewlekłej. Aby temu zapobiec, przy pierwszych oznakach choroby należy pilnie skontaktować się z pediatrą, który przepisze leczenie i zaleci najbardziej odpowiednią opcję karmienia.

U noworodków układ pokarmowy wymaga szczególnej troski, której w pierwszych miesiącach życia nie można nazwać w pełni uformowanym. Nie jest jeszcze gotowa na poważne próby, więc matka powinna wybrać najbardziej oszczędne jedzenie dla swojego dziecka.

Pokarm dla dzieci zawiera niezbędne witaminy i minerały, które mogą wspierać odporność dzieci.

Najważniejsze jest, aby dokładnie rozważyć wybór słoików z gotową suchą karmą. Lepiej nie ryzykować i preferować mieszanki hipoalergiczne. Nazywane są również hipoantygenami.

Są to produkty charakteryzujące się minimalną zawartością alergenów. Po raz pierwszy taki opatrunek wierzchni zaczęto stosować w drugiej połowie XX wieku. Podstawą takiego odżywiania jest białko, które zostało poddane wstępnej obróbce - hydrolizie, podczas której uwalniane są cenne aminokwasy i peptydy.

Skład mieszanek jest inny i warto to zrozumieć.

Kluczowe parametry

1. Wiek. Dziś wybór preparatów dla niemowląt jest tak duży, że kupując produkt po raz pierwszy, warto zwrócić uwagę na wiek, dla którego jest przeznaczony. Informacja ta musi być umieszczona na opakowaniu. Ważne jest, aby wybrać dietę odpowiednią dla dziecka zgodnie ze skalą wiekową, ponieważ wraz z rozwojem dziecka zmienia się zapotrzebowanie na składniki odżywcze. W związku z tym zawartość mieszanin dla różnych okresów będzie różna.
2. Mieszanina. Następnie patrzymy na kompozycję. Nie powinien zawierać produktów, które mogą powodować reakcję alergiczną u dziecka.
3. Cena. Jeśli mamy wybór między tanim a drogim słoiczkiem o podobnej zawartości, to nie warto przepłacać wierząc, że droższy produkt będzie lepszej jakości. Istnieje wiele przypadków, kiedy organizm dziecka nie akceptował drogich mieszanek, ale pozytywnie reagował na tanie. Dlatego wysoka cena nie jest wyznacznikiem najlepszej jakości.
4. Data produkcji jest również ważnym wyborem. Należy to zaznaczyć na pudełku. Jeśli zbliża się data ważności odżywki dla dziecka, nie należy jej kupować, ponieważ od otwarcia opakowania do momentu całkowitego zużycia mieszanki może upłynąć kilka tygodni. W tym czasie produkt straci ważność. Nie należy również kupować mleka modyfikowanego dla niemowląt na przyszłość. Wręcz przeciwnie, lepiej kupować jak najmniejsze opakowanie. Zawsze istnieje szansa, że ​​dieta będzie musiała zostać zmieniona, jeśli nagle u noworodka wystąpi reakcja na wybrany przez Ciebie produkt w postaci obfitych zwrotów, zbyt częstych wypróżnień lub zaparć, wysypek skórnych, gazów lub kolek.

Jeśli po wprowadzeniu nowej karmy maluch czuje się dobrze i nie występują żadne negatywne zmiany, można bezpiecznie przerwać poszukiwania.

Alergia jest zjawiskiem prawie nieprzewidywalnym. Na przykład może wystąpić na białku mleka. Wtedy bezmleczne mieszanki sojowe nadają się do karmienia. Mają słodkawy przyjemny smak. W tym przypadku wybór jest świetny:

• jeśli dziecko ma predyspozycje do nietolerancji mleka krowiego, to dla niego przeznaczone są profilaktyczne opcje bezmleczne;
• z umiarkowaną manifestacją alergii - terapeutyczną i profilaktyczną;
• w poważnych przypadkach - leczenie.

Dwa ostatnie rodzaje mieszanek nie są podawane dziecku stale, ale tylko do czasu ustąpienia objawów alergii.

Zakres

Z soją

Z myślą o noworodkach z nietolerancją mleka krowiego stworzono mieszanki na bazie soi. Najlepsze, według opinii rodziców, w tej grupie są:

• "Similak Isomil" - Dania;
• „Nan soya” - Szwajcaria;
• Friso-soy (FrieslandCampina) i Nutrilon Soya (Nutricia) - Holandia;
• „Humana SL” (Humana) - Niemcy;
• Enfamil Soya (Mead Johnson Nutritionals) - USA;
• „Bellakt Soya” - Białoruś;
• Detolact Soya to ukraińska marka.

Niektórzy nie tolerują mleka, podczas gdy inni nie tolerują soi. Około jedna trzecia noworodków ma alergię na białka sojowe. Dlatego lepiej wcześniej skonsultować się z profesjonalistą w sprawie każdego rodzaju żywności dla niemowląt. Jeśli zamierzasz karmić swoje dziecko mieszankami sojowymi, lekarz na pewno zapyta, czy Twoi bliscy nie są uczuleni na rośliny strączkowe.

Ale nawet jeśli mieszanka sojowa jest odpowiednia dla dziecka, możesz podać ją nie wcześniej niż 5 miesięcy. Ten nowy pokarm należy wprowadzać stopniowo, naprzemiennie ze zwykłym mlekiem matki, zwiększając ilość w ciągu tygodnia. Jednocześnie menu dziecka nie powinno zawierać sfermentowanych produktów mlecznych, a także sera lub masła.

Oczywiście zdarzają się przypadki alergii na białko sojowe – wówczas należy rozważyć inne opcje.

Z hydrolizatami białek

Dla dzieci, które nie tolerują pokarmów sojowych, odpowiednia może być żywność zawierająca hydrolizaty białkowe. To nowa generacja mieszanek o właściwościach hipoalergicznych. Wybiera się je, jeśli dziecko ma zaburzony przewód pokarmowy, np. występują problemy z wchłanianiem składników odżywczych w jelitach.

• Nutramigen i Pregestimil (Mead Johnson Nutritionals) - USA;
• Friso PEP AC (FrieslandCampina) i Nutrilon Pepti Allergia (Nutricia) - Holandia;
• "Alfare" (Nestle) - Szwajcaria,
• „Humana” (HA1, HA2 i HA3);
• Similac Hypoallergenic i Similac Alimentum;
• „HiPP Combiotic” (HA1 i HA2, HiPP) - Austria;
• „Nutrilak PEPTID MCT” i „Temat 1 lub 2 HA” (Unimilk) - Rosja.

Jeśli dziecko ma wrodzoną skłonność do alergii, mieszanki sporządzone na bazie hydrolizatów białkowych można podawać nawet w szpitalu.

Należy jednak pamiętać, że wprowadzenie ich do diety noworodka nie jest łatwe: matki piszą w recenzjach na forach rodzicielskich, że mieszanki tego typu mają specyficzny gorzki smak, do którego dzieci stopniowo się przyzwyczajają.

Na kozim mleku

Tłuszcze i białka mleka koziego są lepiej wchłaniane przez niemowlęta niż krowie. Co więcej, jest przydatny dla absolutnie wszystkich okruchów, niezależnie od tego, czy cierpią na alergie, czy nie.

Teraz ten rodzaj żywności dla niemowląt z pewnością zajmuje wiodącą pozycję. Wypuszczane są najpopularniejsze produkty z serii: „Cabrita” i „Niania”.

Marki w centrum uwagi

„Nan hipoalergiczny” zawiera białko serwatki, podzielone na aminokwasy. Eliminuje to możliwość wystąpienia alergii. Ponadto produkt nie powoduje dyskomfortu w brzuszku dziecka, takich jak zaparcia i kolki. Prawdziwość tego faktu potwierdzają liczne recenzje matek i ojców.

Dla dzieci od 6 miesięcy „Nan-2” jest przeznaczony z dodatkiem bifidobakterii. Co więcej, mieszankę można podawać również noworodkom: pokarm ze słoiczka oznaczonego „1” podaje się okruchom nawet w szpitalu położniczym, kiedy mleka matki wciąż jest za mało. Oczywisty plus: w składzie Nan nie ma składników powodujących alergie.

„Nutrilon” to pyszna mieszanka, jak najbardziej zbliżona składem do mleka matki. Przeznaczony jest dla zdrowych dzieci, jednocześnie nie zawiera substancji powodujących negatywną reakcję maleńkiego organizmu. Ponadto odżywka marki „Nutrilon” utrzymuje równowagę mikroflory jelitowej.

Tłuszcze roślinne są zawarte w żywności dla niemowląt, aby jak najbardziej zbliżyć ją do mleka matki. , a oleje sojowe są pod wieloma względami przydatne do okruchów, są doskonale wchłaniane przez mały organizm i przyczyniają się do rozwoju aktywności umysłowej i wzroku. Takie oleje zawierają Nutrilon.

Niektóre mamy wolą kupować preparaty bez oleju palmowego, o którym mówi się dziś wiele za i przeciw, a który nadal może działać jako alergen.

„Similak Hypoallergenic” – żywność dla dzieci, których bliscy są alergikami. Ta seria mieszanek została stworzona na bazie hydrolizatu białek mleka. Ta opcja jest odpowiednia dla dzieci od urodzenia do roku.

Producenci twierdzą, że dziecko nie będzie go miało, jeśli będzie karmione produktami marki Similak. Skład spełnia wszystkie wymagania niezbędne do wzrostu i rozwoju dziecka. Nie zawiera oleju palmowego, zamiast niego w mieszance występuje olej roślinny, który jest znany Rosjanom.

Subtelności karmienia

Zastosowanie hipoalergicznej mieszanki ma swoje własne cechy. Zanim podasz go swojemu dziecku, musisz zrozumieć kilka punktów. W szczególności nie zaleca się nagłego przejścia na nowy produkt. Należy to robić stopniowo.

Rezultaty przejścia na hipoalergiczną mieszankę dla niemowląt nie będą zauważalne od razu, ale dopiero po 2-3 tygodniach. W tym okresie skóra dziecka wyraźnie się rozjaśni, jeśli wcześniej miał alergię.

Odżywki sojowe należy stosować szczególnie ostrożnie: lekarze zalecają wprowadzenie jej do stałej diety już od szóstego miesiąca życia, a najlepiej dopiero po roku.

Przed podaniem noworodkowi hipoantygennej mieszanki dla niemowląt należy skonsultować się z pediatrą. Tylko specjalista może wziąć pod uwagę szereg dodatkowych czynników, o których rodzice mogą nawet nie wiedzieć.

Zacznijmy od tego, że na Zachodzie białko sojowe jest używane do karmienia niemowląt od ponad stu lat. W tym czasie produkty dla dzieci tylko się poprawiły, stając się bezpieczniejszą i skuteczniejszą alternatywą dla dzieci, które nie mogą karmić się mlekiem matki lub mają alergię na mleko krowie. Pomimo tego, że nowoczesne sojowe preparaty do początkowego żywienia niemowląt spełniają wszelkie normy żywieniowe i bezpieczeństwa, w społeczeństwie wciąż utrzymują się obawy co do ich jakości. Chodzi o roślinne izoflawonoidy, hormony, o których mówi się, że są szkodliwe dla rozwoju seksualnego i neurobehawioralnego, funkcji odpornościowych i prowadzą do chorób tarczycy. Omówimy dostępne dane kliniczne dotyczące każdego z tych punktów i udowodnimy niedowiarkom, że izoflawonoidy obecne w sojowych preparatach dla niemowląt (SBIF) nie wpływają na wzrost i rozwój dziecka.

Historia preparatów sojowych dla niemowląt sięga 1909 roku w Stanach Zjednoczonych, kiedy John Ruhräh opublikował pierwszy artykuł na temat wykorzystania soi w preparatach dla niemowląt. Jednak pierwsza formuła soi została skomercjalizowana dwie dekady później, w 1929 roku. Wczesne formuły sojowe zawierały mąkę sojową, niskostrawny składnik o niskiej zawartości białka, ale nowoczesne formuły zawierają wysokiej jakości izolat białka sojowego (SPI). Ponadto w latach 70. ubiegłego wieku do mieszanek sojowych dodawano aminokwas metioninę, a także jod, karnitynę (uczestniczy w metabolizmie tłuszczów), taurynę, cholinę i inozytol. Następnie preparaty dla niemowląt z białkiem sojowym zostały zatwierdzone przez Amerykańską Akademię Pediatrii i stały się powszechne w Ameryce. Według statystyk na początku nowego stulecia około 36% (1,4 miliona) dzieci w Stanach Zjednoczonych otrzymywało sojowe mleko modyfikowane w pierwszym roku życia.

W 1999 roku Zeiger i współpracownicy wykazali skuteczność sojowego mleka modyfikowanego dla niemowląt uczulonych na białka mleka krowiego (przy czym autorzy zauważają, że niektóre dzieci mogą być również uczulone na soję - wyd.). W połowie lat 90. rozpoczęły się ataki na soję związane z obecnością w niej izoflawonów, w szczególności brytyjski Komitet ds. Toksyczności Chemikaliów w Żywności, Produktach Konsumpcyjnych i Środowisku zalecił rodzicom, aby w przypadku stosowania sojowego mleka modyfikowanego dla niemowląt konsultowali się z lekarzem.

Brytyjczycy omówili 5 zagrożeń rzekomo stwarzanych przez soję: przydatność żywieniowa, wpływ na rozwój reprodukcyjny, wpływ na rozwój neurobehawioralny, wpływ na układ odpornościowy i wpływ na czynność tarczycy.

Próby wykorzystania jako dowodu bezpieczeństwa izoflawonoidów sojowych przez ludy azjatyckie, które spożywały produkty sojowe od tysięcy lat, opierały się na fakcie, że w starożytnej Japonii i Chinach dzieci i tak spożywały tylko mleko matki, ponieważ mleko modyfikowane sojowe nie było jeszcze omówione. Obawy sceptyków co do izoflawonoidów zostały później rozwiane – nie stwierdzono żadnych wad związanych ze stosowaniem sojowego mleka modyfikowanego dla niemowląt. Ani pediatrzy, ani endokrynolodzy nie stwierdzili żadnych niepożądanych skutków spożywania roślinnych izoflawonów (fitoestrogenów) przez niemowlęta.

Odpowiedniość żywieniowa

Mieszanka sojowa dla niemowląt została opracowana specjalnie w celu zaspokojenia wszystkich potrzeb żywieniowych i przeszła długą drogę w osiąganiu tego przez 100 lat, ale niektórzy autorzy zarzucają im niedobory żywieniowe, w szczególności Australian College of Pediatrics wydało podobne oświadczenie. Ich opinię obaliły prace Fomona i Zieglera (Fomon i Ziegler, 1992), którzy przeprowadzili szeroko zakrojone badania kliniczne wykazujące porównywalność wartości odżywczych mieszanek mleka i soi.

Wpływ na rozwój reprodukcyjny

Obawy związane z ekspozycją dzieci na izoflawony roślinne i możliwy związek ze zmianami w przebiegu procesów zależnych od hormonów płciowych zostały podniesione przez niektórych naukowców i rozdmuchane przez media do niespotykanych dotąd rozmiarów. Obawy te zostały powiązane z hipotezą, że fitoestrogeny mogą mieć niektóre właściwości prawdziwych estrogenów lub być modulatorami receptorów estrogenowych u ludzi.

Jednak badania kliniczne wykazały, że nie ma powodów do takich obaw. Prace Busino i wsp. (Businco i wsp., 1999) oraz Stromma i wsp. (Stromm i wsp., 2001) wykazały zupełną niekonsekwencję takich myśli, a obecnie twierdzenia o „niebezpieczeństwie reprodukcyjnym soi dla dzieci” mogą można znaleźć w żółtej prasie, a czasami w literaturze niespecjalistycznej i nieprofesjonalnej. Badania markerów dojrzewania niemowląt, takich jak gęstość kości i markery metaboliczne, wyraźnie wykazały brak wpływu na hormony, gdy niemowlęta spożywają mleko modyfikowane sojowe.

Wpływ na rozwój neurobehawioralny

Swego czasu szelest wywołała praca badacza White'a (White et al., 1996a, 1996b, 2000), który zauważył spadek zdolności poznawczych u Amerykanów pochodzenia japońskiego regularnie spożywających tofu. Naukowcy porównali zdolności poznawcze grupy osób w latach 1965-1972 i 1991-1993 (wówczas wiek badanych wynosił 71-93 lata). Na podstawie uzyskanych danych White i współpracownicy obwiniali tofu i zawarte w nim izoflawonoidy za wszystkie grzechy śmiertelne. Nowsze krótkoterminowe badania nie ujawniły tak cudownej korelacji – osoby spożywające produkty sojowe zachowały pamięć, uwagę i zdolności poznawcze na tym samym poziomie. Ponadto zdolności umysłowe młodzieży karmionej w dzieciństwie mlekiem sojowym nie różniły się w żaden sposób od osób, które w okresie niemowlęcym spożywały mleko krowie i mleko matki.

Wpływ na rozwój układu odpornościowego

W niedawnym badaniu Yellayi i współpracownicy (Yellayi i in., 2002) straszyli opinię publiczną potencjalnym negatywnym wpływem żywności sojowej na stan odporności. Do swoich wniosków naukowcy wykorzystali wykastrowane myszy, którym wstrzyknięto izoflawonoid - genisteinę. Jednak ta publikacja została natychmiast poddana bezlitosnej krytyce, ponieważ autorzy nie wytrzymali wielu punktów krytycznych niezbędnych podczas przeprowadzania takich eksperymentów, na przykład nie użyto czystych linii (grupa organizmów laboratoryjnych, które mają pewne cechy, które są całkowicie przekazywane do potomstwa ze względu na genetyczną jednorodność wszystkich osobników - wyd.). Ponadto codzienne zastrzyki genisteiny przez trzydzieści pięć dni mogły niewątpliwie prowadzić do stresu, który również wpływał na stan odporności gryzoni.

Ostatnie badania pokazują, że mieszanka dla niemowląt na bazie soi może być stosowana do karmienia piersią bez uszczerbku dla statusu immunologicznego.

Wpływ na tarczycę

Już u zarania stosowania mieszanek sojowych dla dzieci zauważono, że ich stosowanie może powodować wole, ale problem ten został rozwiązany po prostu - do mieszanki dodano jod. Nowoczesne mieszanki niczego takiego nie powodują. Jeśli dziecko cierpi na wrodzoną niedoczynność tarczycy, to doświadczony pediatra zdecydowanie powinien zalecić włączenie do diety dziecka hormonów tarczycy.

Tym samym preparaty sojowe dla dzieci można uznać za doskonały zamiennik mleka ludzkiego lub krowiego. Ostatnie badania nad wpływem izoflawonoidów na organizm ludzki nie dostarczyły przekonujących dowodów na ich niebezpieczeństwo zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Na podstawie przeglądu: Bezpieczeństwo preparatów dla niemowląt na bazie soi zawierających izoflawony: dowody kliniczne

Szanowni Państwo, wszystkie materiały serwisu mają autorów, jeśli chcą Państwo z nich korzystać, prosimy w celu uniknięcia konfliktów o umieszczenie linku do naszej strony.

Mleko matki jest idealnym pokarmem dla dziecka już od pierwszych dni życia. W przypadku jego braku lub niedoboru do karmienia stosuje się preparaty dla niemowląt oparte na mleku krowim, które pod względem składu i właściwości odżywczych jest najbardziej fizjologicznym substytutem mleka kobiecego. Mleko matki i krowy zawiera białka mleka i laktozę, które są niezbędne do pełnego rozwoju i wzrostu.

Jednak nawet takie niezaprzeczalnie przydatne produkty mogą powodować odrzucenie przez organizm dziecka z różnych powodów. W takich przypadkach głównym jest przede wszystkim soja. Nasza mieszanka dla niemowląt wykorzystuje wysokooczyszczony izolat białka sojowego z dodatkiem niezbędnych dla rozwijającego się organizmu aminokwasów.

Powody przeniesienia dziecka na formuły sojowe mogą być:

1. Alergia na białko mleka. Reakcja alergiczna jest reakcją organizmu na spożycie drażniącego alergenu, którego rolę w tej sytuacji odgrywa białko mleka. Według statystyk WHO cierpi na nią od 5 do 8% noworodków na całym świecie. Jedynym sposobem leczenia jest całkowita odmowa spożywania produktów zawierających białko mleka.

2. Nietolerancja laktozy (lub niedobór laktazy). Laktoza (cukier mleczny) jest disacharydem β-D-galaktozy i β-D-glukozy występującym w mleku. Do jej prawidłowego trawienia (organizm musi mieć odpowiednią zawartość laktazy – enzymu rozkładającego laktozę na glukozę, która jest głównym źródłem energii dla wszystkich żywych organizmów na planecie, oraz galaktazy, która bierze udział w wielu procesach biochemicznych, w tym tworzenie ośrodkowego układu nerwowego i siatkówki oka. W przypadku braku lub niedoboru enzymu laktazy u dziecka rozwija się nietolerancja laktozy. Niedobór laktazy może być zarówno wrodzony (pierwotny), jak i nabyty (wtórny). Ryzyko pierwotnego niedoboru laktazy jest najwyższe u wcześniaków i dzieci urodzonych o czasie, ale opóźnionych w rozwoju, ponieważ aktywność enzymu laktazy u płodu zaczyna rosnąć od około 34 tygodnia ciąży i osiąga maksimum około 37-40 tygodnia.Choroby jelit wywołane zakażeniem lub alergiczny stan zapalny przyczyniają się do rozwoju wtórnego niedoboru laktazy.

3. galaktozemia- ciężka wrodzona choroba dziedziczna związana z mutacją genu odpowiedzialnego za syntezę enzymu urydylotransferazy galaktozo-1-fosforanowej. Powoduje zaburzenie metaboliczne, uniemożliwiające przemianę galaktozy zawartej w laktozie w glukozę. Gromadząca się we krwi i tkankach galaktoza i jej pochodne działają toksycznie na ośrodkowy układ nerwowy, wątrobę, wzrok i inne ważne narządy. W pierwszych dniach i tygodniach życia u dziecka rozwija się żółtaczka, powiększenie wątroby, drgawki, oczopląs i hipotonia mięśniowa. W przyszłości, w przypadku braku szybkiego leczenia, następuje opóźnienie w rozwoju umysłowym i fizycznym, rozwija się upośledzenie umysłowe i zaćma. Jednym z kluczowych środków terapii terapeutycznej galaktozemii jest wykluczenie z diety dziecka produktów mlecznych i zastąpienie ich produktami bezmlecznymi, w tym opartymi na białku sojowym.

4. Infekcje jelitowe o różnej etiologii (biegunki wirusowe, bakteryjne). Częste wypróżnienia prowadzą do odwodnienia, równowagi wodno-solnej i zaburzeń przemiany materii. Na tym tle wprowadzenie do diety mieszanek o niskiej zawartości laktozy i soi pomaga przywrócić mikroflorę jelitową i normalizować stolce. Mieszanki na bazie białka sojowego mają wyraźne działanie utrwalające i są zalecane do stosowania, jeśli dziecko ma skłonność do biegunek. Zawarte w składzie izoflawony (fitoestrogeny) biorą czynny udział w wielu procesach metabolicznych oraz wykazują pewne działanie przeciwwirusowe.

5. Zaburzenia czynnościowe przewodu pokarmowego (kolki, wzdęcia, refluks, stany zapalne błony śluzowej jelit itp.) Dysfunkcja przewodu pokarmowego jest dość powszechnym zjawiskiem u noworodków, związanym z niedojrzałością narządów wewnętrznych i ich stopniową adaptacją do świata zewnętrznego . Ciało dziecka nie wytwarza jeszcze wystarczającej ilości enzymów, a słaby aparat mięśniowy nie zawsze może zapewnić wystarczającą perystaltykę żołądka i jelit. W takich przypadkach specjalne mieszanki terapeutyczne pomagają radzić sobie z problemami trawiennymi. W zależności od objawów i przyczyn, które je wywołały, do diety niemowląt włączane są preparaty o obniżonej zawartości białka mleka (co przyspiesza trawienie pokarmu), mieszanki zawierające prebiotyki i probiotyki, a także preparaty bezmleczne (jeśli problemy trawienne są związane ze słabą tolerancją białka mleka i laktozy).

6. nietolerancja glutenu- jest to rzadka, uwarunkowana genetycznie dysfunkcja jelita cienkiego związana z niedoborem enzymów rozkładających peptyd glutenowy, a w efekcie powodująca zaburzenia trawienia, ponieważ kosmki jelita cienkiego są uszkadzane przez gluten, który znajduje się w produkty zbożowe i odpowiednio mleko krowie. Występuje u 1 na 30 000 noworodków. W diagnostyce tej choroby do karmienia stosuje się preparaty bezglutenowe, w skład których wchodzi między innymi Humana SL.

Dlaczego soja jest stosowana w preparatach bezmlecznych?

Soja jest jednym z głównych źródeł białek roślinnych stosowanych w żywności dla niemowląt jako alternatywa dla białek mlecznych występujących w mleku matki, krowy i kozy.

Mieszanki sojowe wykorzystują wysokooczyszczony izolat białka sojowego z dodatkiem aminokwasów niezbędnych do pełnego rozwoju i wzrostu noworodka.

Kluczowe zalety mieszanek białek sojowych:

• wysoka wartość odżywcza, pod względem wskaźników zbliżona do białka mleka krowiego;
• mniej tłuszczów nasyconych, brak cholesterolu
• możliwość zastosowania w mieszankach do żywienia dzieci z niedoborem laktazy i alergiami na białka mleka krowiego (koziego) i kobiecego;
• obecność fitoestrogenów (izoflawonów) w składzie - pomaga przywrócić stolec u dzieci z biegunką wirusową i ma lekkie działanie przeciwwirusowe;
• zmniejszona osmolarność - zmniejsza obciążenie nerek.

Wady mieszanek sojowych obejmują:

• brak niezbędnego kompleksu aminokwasów - rozwiązuje się poprzez dodatkowe włączenie do składu mieszanki brakujących składników w ilości niezbędnej do pełnego rozwoju dziecka (tryptofan, tauryna, metionina itp.);
• podwyższona zawartość manganu – przy długotrwałym karmieniu może wpływać na rozwój nadpobudliwości ruchowej u dziecka. Dlatego czas stosowania mieszanek sojowych powinien być ustalany pod nadzorem pediatry;
• białko sojowe jest mniej strawne w przewodzie pokarmowym, dlatego producenci zawierają średnio 1,5 razy więcej białka w preparatach sojowych niż w preparatach mlecznych;
• soja zawiera fityniany – substancje, które spowalniają wchłanianie żelaza, magnezu, miedzi, wapnia, fosforu i cynku, dlatego sojowe preparaty dla niemowląt zawierają około 20% więcej tych minerałów i pierwiastków śladowych niż zwykłe preparaty.

Popularne „mity” na temat mleka modyfikowanego dla niemowląt na bazie soi: odpowiedzi ekspertów

Jeśli wśród pediatrów na podstawie analizy danych naukowych i praktyki lekarskiej jasno określone są za, przeciw i wskazania do stosowania mieszanek sojowych, to u niektórych rodziców brak obiektywnych informacji powoduje liczne mity, nieporozumienia i obawy. Rozważ najczęstsze z nich:

• Czy w formule sojowej są GMO? Kto to kontroluje? Jak wiadomo, jednym z głównych producentów i konsumentów soi na świecie są Stany Zjednoczone. Rzeczywiście, udział genetycznie modyfikowanej soi uprawianej w tym kraju sięga 90%. Nie jest on jednak wykorzystywany do produkcji żywności dla niemowląt Humana. Do produkcji mieszanki sojowej Humana SL używany jest wyłącznie wysoko oczyszczony izolat wartościowego białka sojowego, pozyskiwany z ekologicznych nasion soi uprawianych bez użycia GMO i pestycydów. Wszystkie produkty Humana są wytwarzane we własnej fabryce firmy w Niemczech i posiadają certyfikat ISO 9001:2000. Jest to w pełni zgodne z wymaganiami Regulaminu Technicznego Unii Celnej „O bezpieczeństwie żywności” TR TS 021/2011, który zakazuje stosowania surowców modyfikowanych genetycznie w produkcji żywności dla dzieci importowanej na terytorium krajów Unii Celnej.
• Jak soja wpływa na gospodarkę hormonalną dziecka, zwłaszcza chłopców? Podobne pytania pojawiają się w związku z zawartością w soi izoflawonów - hormonów roślinnych (fitoestrogenów). Ponieważ są roślinnym odpowiednikiem żeńskich hormonów płciowych estrogenów, najczęściej pojawiają się obawy co do ich negatywnego wpływu na organizm chłopców. Zarzuca się im pojawienie się zaburzeń erekcji, spadek liczby plemników, upośledzenie umysłowe i inne negatywne zjawiska związane z nadmiarem hormonów żeńskich w okresie aktywnego wzrostu i kształtowania organizmu. W rzeczywistości liczne badania naukowe wykazały, że główna część fitoestrogenów sojowych jest niszczona przez enzymy w przewodzie pokarmowym, więc ich zawartość we krwi niemowląt karmionych mieszanką sojową jest minimalna i występuje głównie w postaci nieaktywnej (i tylko 3% tych, które dostają się do krwi z przewodu pokarmowego - aktywne). W tej ilości fitoestrogeny nie mają żadnego ogólnoustrojowego działania na organizm i nie mają efektu kumulacyjnego (kumulacyjnego). Liczne porównania rozwoju fizycznego, seksualnego i neuropsychicznego dzieci żywionych mieszankami sojowymi i standardowymi mieszankami mlecznymi nie wykazały różnic.
• Czy to prawda, że ​​mieszanki sojowe zawierają dużą ilość aluminium, przez co negatywnie wpływają na rozwój dziecka – powodują zaburzenia trawienia i prowadzą do mineralizacji kości? W rzeczywistości tylko wysoko oczyszczony izolat białka sojowego jest używany w preparatach dla niemowląt. Aby usunąć z niego zanieczyszczenia, w tym sole aluminium, stosuje się specjalne technologie głębokiego czyszczenia. Dzięki temu zawartość soli glinu w izolacie białka sojowego jest zredukowana do zera.

Cechy sojowego mleka modyfikowanego humana SL dla niemowląt

Oprócz wysokiej jakości organicznego białka sojowego, preparat dla niemowląt Humana SL zawiera wszystkie składniki odżywcze, witaminy i mikroelementy niezbędne od pierwszych dni życia, w tym: tłuszcze roślinne, potas, wapń, jod, magnez, sód, taurynę, siarczan miedzi, L-tryptofan, L-karnityna, L-cystyna, lecytyna, tlenek cynku, witaminy z grupy B (B1, B2, B6, B12), witaminy A, D3, E, K1, C, kwas foliowy i inne pierwiastki.

Mieszanka nie zawiera laktozy, sacharozy, fruktozy i glutenu. Nadaje się zarówno do karmienia niemowląt, jak i jako pokarm uzupełniający dla starszych dzieci.

Należy jednak mieć świadomość, że preparaty na bazie soi to specjalistyczne preparaty dla niemowląt stosowane wyłącznie z powodów medycznych. Wprowadzanie mieszanki sojowej do diety noworodka jest możliwe tylko na zalecenie i pod nadzorem lekarza.