Cum se folosește uleiul de măsline pentru față? Ulei de măsline, beneficii, proprietăți și aplicații.

Uleiul de măsline este un adevărat elixir vindecător pentru corpul nostru. Hipocrate, părintele medicinei, a menționat și proprietățile sale benefice. Uleiul de măsline are o compoziție bogată în vitamine și oligoelemente. Poate scădea nivelul colesterolului și are proprietăți antiinflamatorii. Experții recomandă utilizarea uleiului de măsline pentru boli ale tractului gastrointestinal și ale sistemului nervos. În plus, acest produs de vindecare este capabil să încetinească procesul de îmbătrânire din organism, deoarece conține antioxidanți. Uleiul de măsline îmbunătățește imunitatea, îmbunătățește memoria, promovează vindecarea diferitelor leziuni ale pielii.

Uleiul de măsline este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Pe baza acesteia, sunt realizate produse de înaltă calitate pentru a menține frumusețea pielii și a părului: creme, loțiuni, balsamuri etc. Acasă, atunci când pregătiți măști de casă, le puteți îmbogăți compoziția cu ulei de măsline - doar câteva picăturile sunt suficiente pentru a crește eficacitatea oricărui produs cosmetic. Chiar și o simplă frecare a pielii cu ulei este extrem de utilă: această procedură va ameliora peelingul și inflamația. Mai mult, uleiul de măsline poate fi folosit pentru orice tip de piele.

Pentru ca uleiul de măsline să-și păstreze toate proprietățile benefice, acesta trebuie utilizat corect. În primul rând, trebuie să știți că uleiul presat la rece este considerat cel mai valoros. Pe ambalajul acestui ulei, veți găsi inscripția „Extra Virgin”. Acest ulei este produs mecanic. Adică nu este expus niciunui atac chimic. „Extra Virgin” este un produs absolut natural. Acest ulei este de cea mai bună calitate, dar costă și mai mult decât alte soiuri.

Uleiul de măsline poate fi asezonat cu salate și folosit pentru a găti orice fel de mâncare, inclusiv pentru a înlocui uleiul vegetal obișnuit pentru prăjit. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, uleiul de măsline nu eliberează substanțe cancerigene atunci când este încălzit. Cu toate acestea, trebuie amintit că, în timpul tratamentului termic, uleiul își pierde încă nu numai o serie de proprietăți utile, ci și gustul. Prin urmare, dacă doriți să folosiți ulei de măsline pentru prăjit, atunci încercați să nu-l expuneți la căldură peste 180 de grade. Pentru tratamentul termic se poate folosi un produs mai ieftin. Uleiul de sotra „Extra Virgin” are un gust foarte delicat, care se schimbă complet atunci când este expus la temperatură. Acest ulei este cel mai bine consumat în forma sa naturală. Uleiul de măsline rafinat sau un amestec al celor două este bun pentru prăjit. In general, cel mai bine este sa ai acasa un alt ulei si sa il folosesti in functie de situatie. Este mai bine să îmbrăcați salate, pastele sau să pregătiți sosuri din ulei de înaltă calitate, iar pentru gătit, păstrați acasă ulei de categorie medie.

Atunci când alegeți un ulei, nu vă concentrați pe culoarea produsului. Mulți cred în mod eronat că numai culoarea întunecată și bogată a uleiului vorbește de înaltă calitate. De fapt, culoarea uleiului depinde de timpul de recoltare a măslinelor. O recoltare timpurie de măsline dă un ulei de culoare deschisă. Atât uleiul verde închis, cât și cel galben deschis pot fi de înaltă calitate. Totul depinde de presiune. Prin urmare, principalul criteriu de care trebuie ghidat sunt soiurile și categoriile de ulei.

Pentru a păstra toate proprietățile benefice ale uleiului, este important să-l depozitați în mod corespunzător. Uleiul de măsline trebuie protejat de expunerea la razele de lumină și la temperaturi ridicate. Prin urmare, trebuie să-l depozitați în dulapuri întunecate și departe de sursele de căldură. Nu păstrați niciodată uleiuri lângă aragaz. Multe gospodine pun ulei lângă aragaz, astfel încât să fie mereu la îndemână. Nu este corect. Deci, calitatea uleiului se va pierde fără speranță. Nu fi leneș să pui ulei de măsline în dulapul de bucătărie.

Atenție și la ambalaj. Cumpărați produsul într-un recipient din ceramică, sticlă sau oțel inoxidabil. Recipientele din plastic nu sunt cea mai bună alegere pentru uleiul de măsline.

Atenție la data de expirare a produsului. Amintiți-vă că uleiul de măsline nu durează mai mult de 24 de luni. Dacă observați că uleiul și-a schimbat culoarea sau a devenit rânced la gust, atunci acest produs nu trebuie să mai fie folosit.

Multe femei sunt în mod constant în proces de pierdere a greutății în exces. Pentru a face acest lucru, folosesc diverse diete și restricții alimentare stricte. Cu toate acestea, aceste manipulări sunt departe de a fi întotdeauna eficiente și merită. Într-adevăr, în cele mai multe cazuri, este suficient să-ți revizuiești pur și simplu propria dietă. Unii nutriționiști recomandă utilizarea uleiului de măsline pentru pierderea în greutate. Această metodă a câștigat cea mai mare popularitate în Grecia, deoarece acest produs are o valoare deosebită acolo.

Ulei de măsline pentru pierderea în greutate: beneficii

Conține o cantitate imensă de vitamine și minerale. Și acizii grași de origine vegetală contribuie la activarea proceselor metabolice din organism. Desigur, nu va funcționa să pierzi rapid kilogramele urâte prin simpla adăugare a acestui ulei în felurile principale. Este necesar să se introducă unele restricții elementare, de exemplu, reducerea cantității de alcool consumată, oprirea fumatului, nu bea sifon, nu mâncați semifabricate și alte produse dăunătoare. În Grecia, femeile folosesc măsline pentru pierderea în greutate încă din cele mai vechi timpuri. Mai mult, nu numai silueta se îmbunătățește, ci și starea corpului, inclusiv activitatea mușchiului inimii și a sistemului nervos. În plus, experții spun că acest produs este un minunat profilactic împotriva dezvoltării tumorilor canceroase. Prin utilizarea sa regulată, unghiile și părul sunt semnificativ întărite.

Cum să luați ulei de măsline pentru pierderea în greutate?

În primul rând, trebuie să consultați un medic înainte de procedură. Este necesară o examinare preliminară de către un specialist, deoarece în prezența gastritei sau a altor probleme cu stomacul, în special în stadiul de exacerbare, programul propus nu poate fi utilizat. Desigur, o persoană primește cantitatea maximă de substanțe utile din utilizarea produsului în forma sa pură. Cu toate acestea, este permis să se adauge la salate ca sos, la sosuri pentru carne și pește. Așadar, acum în fiecare dimineață înainte de micul dejun trebuie să bei o linguriță de ulei de măsline, după o săptămână doza poate fi mărită la volumul unei linguri. Potrivit studiilor, până la cinci kilograme pot fi distruse în doar o lună. Principala diferență dintre această metodă și dietele debilitante este faptul că greutatea pierdută nu va reveni imediat după revenirea la stilul de viață anterior. Uleiul de măsline pentru slăbit în țara noastră este folosit extrem de rar, femeile nu se grăbesc să folosească remedii populare, preferând preparatele specializate sau postul. Cu toate acestea, uleiul este un produs natural, ceea ce înseamnă că nu va afecta sănătatea. Principiul de funcționare al metodei se bazează pe proprietățile măslinei de a atenua senzația de foame, ceea ce vă permite să reduceți cantitatea de alimente consumate.

Ulei de măsline pentru pierderea în greutate: recenzii

Majoritatea femeilor observă apariția rezultatelor deja în prima săptămână de la administrarea uleiului. Ar trebui să abordați în mod responsabil alegerea produsului. Un rezultat calitativ se poate obtine doar in cazul achizitionarii uleiului de masline presat la rece nerafinat.

Faceți clic pe elementul corespunzător din cuprinsul de mai jos.

Grăsimea valoroasă este presată din măsline proaspete. În mod ideal, pulpa măslinelor este zdrobită în câteva ore de la recoltare, care durează din noiembrie până în martie. În caz contrar, oxidarea de mare viteză strică materia primă și produsul final.

Navigare rapidă în articole:

Compoziție chimică

Conținutul de calorii și BJU ale produsului (proteine, grăsimi, carbohidrați) sunt similare cu toate uleiurile vegetale.

La 100 de grame - 884 kcal. Oferim compoziția în funcție de unitatea principală de cheltuieli în nutriție - pentru 1 lingura care contine 14 grame de ulei.

• Conținut caloric de 1 lingură - 120 kcal.
• Grăsime - 14 grame
• Proteine ​​și carbohidrați - 0
• Vitamina E - 10% DV
• Vitamina K - 10% DV
• Și incluziuni puține de minerale - până la 0,3% DN.

*DN - vizuina zilnică medie pentru un adult cu o dietă de 2000 kcal.

Notă, conform Departamentului de Agricultură al SUA produsul natural nu conține vitaminele A și D, mitul despre care este răspândit în Runet.

Cu privire la BJU al produsului, proprietățile vindecătoare ale uleiului de măsline par a fi o exagerare. Doar grăsimi lichide, unde nu există proteine, carbohidrați, fibre alimentare, oligoelemente și cantități moderate de vitamine E și K. De ce o recomandă cu tărie nutriționiștii pentru salate și alte feluri de mâncare, mai ales ulei de masline extravirgin?

Caracteristici benefice

Care este beneficiul uleiului de măsline? Să vorbim despre cea mai bună imagine - prima presare la rece nerafinată.

O scurtă listă de caracteristici foarte valoroase pentru sănătatea umană.

1. Nu există nici un rău din cauza deformarii acizilor grași omega-6.
2. Polifenolii ca antioxidanți puternici și protectori împotriva inflamației.
3. Acidul gras oleic este un omega-9 vindecător pentru sistemul cardiovascular.

Polifenoli terapeutici

Acestea sunt substanțe organice complexe cu un spectru larg de acțiune. Studiile arată că polifenolii din uleiul de măsline extravirgin ajută la reducerea vâscozității sângelui și armonizează profilul lipidic în colesterolul ridicat.

De asemenea, acești biocompuși au proprietăți antioxidante pronunțate, protejează membrana celulară și ajută la combaterea inflamației.

Armonia omega fără distorsiuni în clasa 6

Excelentă proprietate de sănătate! Și principala diferență pozitivă față de alte uleiuri populare în Rusia (floarea soarelui, porumb, susan).

Important! Doar uleiurile în care acizii grași omega 6 au mai puțin de 30% pot fi luate zilnic fără rău (măsline, migdale, alune, sâmburi de piersici).

• Oleic (acizi grași omega 9) - de la 60 la 80%
• Linoleic (acizi grași omega 6) - de la 5 la 14%
• Palmitic și altele - de la 15%
• O cantitate mică de acizi grași omega 3 - până la 1%

Dieta modernă este suprasaturată cu omega 6. Acest lucru duce la o inflamație accelerată legată de vârstă. Reducerea acizilor grași omega 6 și îmbogățirea dietei cu acizi grași omega 3 contribuie enorm la longevitatea noastră mobilă și sănătoasă.

Protecție versatilă pentru inimă și vasele de sânge

Beneficiile acidului oleic și ale oleocansalului au fost studiate în profunzime.

• Reducerea inflamației mucoasei interioare a vaselor de sânge. Aceasta este prevenirea aterosclerozei.
• Protecția lipoproteinelor cu densitate mică de procesele oxidative - până la 72%. De asemenea, asigură inima și vasele de sânge împotriva atacului de cord și a accidentului vascular cerebral.
• Scăderea formării de trombi și a tensiunii arteriale.
• Limitarea reacțiilor autoimune în toate organele și sistemele. Aceasta înseamnă mai puține alergii, artrită severă și alte boli în care celulele imune atacă în mod greșit țesuturile proprii ale corpului.

Un studiu interesant despre 30 de linguri de ulei de măsline. Puterea efectului terapeutic este echivalentă cu prima doză de ibuprofen pentru adulți. Inclusiv în dietă 2-3 linguri. linguri zilnic, primim regulat microdoze de complex antiinflamator. ()

Beneficii in timpul sarcinii si in meniul copiilor

Beneficiile uleiului de măsline în timpul sarcinii și în alimentația copiilor sunt semnificative.

Să repetăm ​​despre omega: ar trebui să te străduiești pentru un raport de omega 3 și 6 ca 1:4. În dieta obișnuită a contemporanilor, această proporție este de aproximativ 1:20.

Există două moduri de a reduce daunele cauzate de excesul de omega-6:

1. Eliminați redundant;
2. Adăugați omega 3.

Când o femeie însărcinată trece la un ulei neutru omega-6, se asigură pe ea și pe copil de multe necazuri. Prin introducerea acestui produs, și nu a popularei floarea soarelui, în alimentele pentru bebeluși, creăm cea mai bună masă pentru copil cu proporția corectă de acizi grași.

Nu uitați să vă întăriți meniul omega-3 cu ulei de pește care conține cel puțin 450 mg de DHA. Bem 1 linguriță din asta. În fiecare zi pentru întreaga familie.

Un tratament all-in-one pentru piele și păr

Uleiul de măsline este un ingredient valoros în cosmetologie. Înmoaie, hrănește, rareori duce la blocarea porilor. Ideal pentru îngrijirea părului, inclusiv fragil și tern. Vara, grăsimea vindecătoare ajută la obținerea unui bronz fin. Unul dintre cele mai bune remedii pentru prevenirea vergeturilor în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează în mare parte vitaminei E și polifenolilor.

Folosiți o probă de mâncare presată la rece de calitate (=costisitoare), nu creme cumpărate din magazin cu ulei adăugat. Proprietăți puternice numai în ingrediente naturale pure.

Comparați grăsimile vegetale populare

Ce este mai util măslinele sau floarea soarelui? Răspunsul este la suprafață dacă citiți informațiile de mai sus.

Uită de vitamina E și acid oleic! Da, în floarea soarelui există mai mult decât primul și există și al doilea. Da, este un produs al latitudinii noastre. Dar aspectele pozitive sunt neglijabile în comparație cu daunele omega-6 distorsionate.

Este dăunător sănătății faptul că uleiul de floarea soarelui este un acid gras linoleic - omega-6 - până la 54%. Un procent atât de mare face din uleiul de floarea soarelui un dușman al sănătății. Crește dramatic riscul de infarct miocardic, provoacă inflamație și depresie și crește riscul de oncologie.

În căutarea unui răspuns la întrebarea cu ce să înlocuiți uleiul de floarea soarelui și dacă ar trebui făcut, bazați-vă pe profilul omega din grăsimea vegetală. Nu te înșela.

Alegerea noastră este să înlocuim cel puțin uleiul de salată cu ulei de măsline. Și mai bine - treceți pe cât posibil la o combinație de nucă de cocos și măsline pentru toate felurile de mâncare.

Ulei de măsline pe stomacul gol - bun sau rău

Să ne dăm seama. Orice ulei pe stomacul gol va provoca o scurgere activă a bilei. Orice lichid în cantitate de 1 pahar sau mai mult va duce la o activare bruscă a tractului biliar. Și atunci când bei la o temperatură contrastantă, efectul va fi și mai puternic.

Important! Persoanele cu pietre în tractul biliar nu trebuie să bea ulei pe stomacul gol sau un lichid contrastant cu temperatura.

De aici și efectele benefice ale „panaceei” de măsline cu lămâie și miere pentru constipație. Întărirea peristaltismului - promovarea bolusului alimentar - eliberarea gazelor și golirea intestinelor. Exact același efect va provoca susan, floarea soarelui, migdale - orice! - ulei. Vestea bună este că uleiul de măsline nu ne supraîncărcă cu omega-6.

În plus, ne ferim de miere în alimentația copiilor, a celor care suferă de alergii și a persoanelor cu hiperinsulinism. Iar alergiile și tulburările în metabolismul carbohidraților sunt problemele de masă ale contemporanilor. Pentru noi înșine, nu vedem niciun motiv să suplimentăm meniul cu zaharuri pe stomacul gol. Prin urmare, colereticul de dimineață în rutina noastră este 1-2 pahare de apă pură, rece sau caldă, în funcție de membrul familiei.

De asemenea, uleiul de măsline pentru gastrită înainte de masă nu se vindecă. Dacă te deranjează stomacul, ai nevoie de un gastroenterolog și de un test Helicobacter pylori. Dieta este extrem de importantă în tratament. Dacă se găsește o infecție, nu vă temeți de antibiotice sub îndrumarea unui medic competent.

Contraindicații și posibile daune

1) Amintiți-vă de conținutul ridicat de calorii.

Uleiul de măsline este grăsimea lichidă cu cele mai multe calorii. 1 lingură este capabilă să acopere mai mult de 16% din necesarul mediu zilnic de energie.

Dacă această cifră vi se pare nesemnificativă, imaginați-vă că mâncați două sau chiar trei mese generos condimentate pe zi. Obținerea supraponderală cu o astfel de dietă este o simplă simplă.

2) Excludem efectul coleretic dacă există pietre în vezica biliară sau colecistită.

Nu luăm pe stomacul gol! Ajustăm cantitatea în vase - până la 2 linguri. linguri pe zi.

3) Ideal este totusi mai bine sa nu prajesti mancarea pe varianta extra virgin.

Pentru că încălzirea distruge polifenolii vindecători. Și, în general, prăjirea alimentelor nu este cea mai bună alegere pentru gătit. Numai un sălbatic dintr-o insulă tropicală nu a auzit de asta.

Dacă renunțăm la importanța conservării polifenolilor, atunci ne putem baza pe cele mai recente studii de siguranță. Ei răspund la întrebare Ce fel de ulei de măsline poate fi folosit pentru prăjit. Căldura medie într-o tigaie nu depășește 170 de grade. Aceasta înseamnă că nu provoacă formarea de substanțe cancerigene în uleiul de măsline presat la rece de înaltă calitate. Dupa toate acestea versiunea extra virgin smoke point nu cel mai scăzut - de la 191 la 215 grade.

Chiar mai sigur ulei de măsline rafinat- 240 de grade. Dar aceasta este o „versiune moartă” a superalimentului. Biocompușii utili sunt complet distruși prin rafinare.

Alegerea noastră este să gătim mai des rețetele la abur și să le stropim cu ulei după ce le-am luat de pe foc. Se fierbe la foc mediu cu apă. Mănâncă mai multe salate cu legume proaspete.

Experienta personala

Pentru tine, poți căuta o altă combinație de soluții, cum să reduci omega-6 din dietă și să elimini grăsimile trans. Fă-o dacă vrei să trăiești mai mult și mai sănătos!

Dacă vrei cu adevărat să prăjești, atunci cea mai bună alegere este. Nu conține mai mult de 3% PUFA. Abundența de grăsimi trans pur și simplu nu are din ce să se formeze. Și puteți tocăni cu apă atât pe grăsimi vegetale - din măsline, cât și din nucă de cocos.

Astăzi încercăm să înlocuim atât uleiul de floarea soarelui, cât și uleiul de porumb. Opinia nu este banală, ci se bazează pe cunoștințele moderne despre nutraceutice și medicina longevității.

Tipuri de ulei de măsline și dozaj

Doza zilnică variază în funcție de vârstă și obiective. În medie - de la 1 la 4 linguri pe zi pentru un adult. De la 0,5 lingurita pentru copii, incepand cu alimente complementare la 7-8 luni.

Important! Dacă pur și simplu adăugați super-alimente la alimentele nesănătoase, nu va exista niciun efect de vindecare.

Compoziția produsului determină locul în care cresc măslinele și tehnologia. De mai jos Informații scurte despre fiecare tip care pot fi găsite spre vânzare. Vei afla care ulei de masline este cel mai bun pentru salata si care sunt caracteristicile importante.

Cum să alegi și să depozitezi

Să ne concentrăm pe cea mai sănătoasă versiune de extra virgin.

Un produs de calitate nu este ieftin. Pretul in Europa incepe de la 8 euro pentru 500 ml.

Principalii producători sunt Italia, Spania, Grecia. Acest lucru nu înseamnă întotdeauna că fructele au fost cultivate în aceeași țară. Uleiul italian este adesea presat din materii prime turcești și tunisiene.

Majoritatea polifenolilor conțin măsline necoapte (verzi!). Dar este mai ușor să le stoarceți din cele coapte. Prin urmare, cu cât produsul este mai ieftin pe raft, cu atât este mai mare probabilitatea ca grăsimea să fie extrasă din fructe coapte și nu verzi.

Măslinele care cresc pe copacii tineri sunt inferioare în saturație cu polifenoli față de fructele similare din copacii în vârstă. Cele mai vindecătoare materii prime sunt fructele necoapte din copacii bătrâni de pe insula grecească Creta.

De asemenea, este important cum au fost recoltate fructele din pomi, cum a avut loc pregătirea pentru stoarcere, cât timp a fost depozitată piesa de prelucrat înainte de prelucrare. Acest lucru afectează direct conținutul de polifenoli. Depozitarea pe termen lung și curățarea automată brută reduc costul uleiului și, în consecință, reduc calitatea acestuia.

Din aer, căldură și lumina soarelui, grăsimea devine râncedă. Importul în Rusia se realizează din țările mediteraneene. Este greu de spus doar după tipul de sticlă, în ce condiții și pentru cât timp a avut loc transportul.

Concluzie. Inscripția „extra virgin” de pe etichetă este o condiție de calitate necesară, dar nu suficientă. „Extra virgin” vorbește doar despre cum a mers tescovină, dar nu despre ce materii prime au fost folosite, cum a fost obținut și ce s-a întâmplat cu uleiul după îmbuteliere.

nu va ajuta și colorarea produsului. Nu există nicio relație între culoarea uleiului de măsline și calitatea acestuia. Doar nivelul de clorofilă din măsline afectează. La analogii apropiati, culoarea variază de la galben deschis la verde sticla.

Perioade de depozitare. Cel mai adesea, 2 ani este indicat pe ambalaj. Ele reflectă timpul maxim pentru care uleiul bun nu are timp să râncedă. Cu toate acestea, după un an există mult mai puțini compuși utili.

Casele ar trebui păstrate ulei de măsline într-o sticlă închisă ermetic, într-un loc răcoros. După deschidere, să zicem un frigider. Când este refrigerată pentru o perioadă lungă de timp, o probă bună va forma un precipitat tulbure. Acesta este un simplu test de calitate.

Experiență personală și 6 reguli pentru alegerea unui brand

Pentru noi înșine, am dezvoltat câteva reguli pentru a găsi cel mai bun ulei de măsline.

1. "Nu!" pentru produse din sticlă și plastic incolor, sau cu alte cuvinte decât „ulei extravirgin”.
2. "Da!" sticla de sticla inchisa si Grecia ca tara de origine. Capac etanș și data de scurgere de mai puțin de 6 luni. Punctul de vânzare este un supermarket mare cu o cifră de afaceri activă sau un „butic alimentar” popular, unde mărfurile nu sunt, de asemenea, învechite.
3. Sticla trebuie să fie marcată cu aciditate - până la 0,8%.
4. Cumpărăm fără stoc, verificând de fiecare dată data de expirare („data de expirare”). Trebuie să mai rămână cel puțin un an și jumătate până la absolvire.
5. Când uleiul de măsline este amar, acest lucru este normal. Culmea perfecțiunii este o amărăciune ușoară, abia vizibilă, cu un amestec de aromă de iarbă, precum mirosul de roșii verzi sau de iarbă proaspăt tăiată. Dacă mirosul este ca un cârnați putred sau ca șosete vechi, proba este râncedă și nu există polifenoli în ea.
6. Se poate spune că gustul uleiului de măsline este „curat”, „proaspăt”, „ierbaceu”. Uleiul de măsline ar trebui să fie amar. Dar gradul de amărăciune, ca și culoarea, depinde de materia primă.

După cum puteți vedea, alegerea dintre mostre demne este ca și cum ați decide asupra gustului vinului sau cafelei preferate. Depinde de preferințele personale.

Pe lângă regulile generale, nu este de prisos să te întrebi despre rezultatele cercetărilor recente de piață. În 2014, agenția rusă NITs NPE „Test” a condus o examinare comparativă cuprinzătoare a 11 mărci de ulei de măsline extravirgin.

A primit cel mai mare scor ТМ Mana Gea, Premium, Borges. Marca comercială Maestro de Oliva a devenit una bună. Restul probelor nu au îndeplinit criteriile de înaltă calitate.

Ne vom bucura dacă am putea spune clar și complet despre produsul de vindecare. Cum să luați ulei de măsline, beneficiile și daunele, contraindicațiile pentru consum, o bază științifică a proprietăților benefice și regulile de selecție vă vor fi cu siguranță utile în drumul către o dietă sănătoasă în ceea ce privește grăsimile. Fie ca norocul la cumpărături să fie cu tine!

Multumesc pentru articol (4)

Proto-amfore - așa se numeau recipientele pentru ulei de măsline în Creta. Cele mai vechi dintre acele vase pe care arheologii au reușit să le obțină, datează din mileniul IV î.Hr. Chiar și atunci, „aurul lichid” era folosit de omenire în scopuri culinare și medicale, în cosmetologie, pentru a îndeplini rituri sacre. Un produs unic, apreciat până astăzi. Ce folos are?

Grecul mediu consumă aproximativ 20 de litri de ulei de măsline pe parcursul anului. Unii oameni de știință consideră că acesta este unul dintre principalii factori care determină speranța mare de viață a populației țării spălate de cele șapte mări.

Tehnologia de producție

„Aurul lichid” este extras din fructele măslinului. Măslinele folosite la fabricarea uleiului pot fi de orice grad de maturitate, de la verde (necoapte) până la negru purpuriu (coapte). În primul rând, fructele sunt tăiate cu sâmburi, apoi zdrobite și apoi stoarse folosind dispozitive speciale (cel mai adesea centrifuge) pentru a obține ulei. Uleiul poate fi presat și din masa rămasă, dar de o calitate mult inferioară, care se numește turtă de ulei. Când temperatura de producție a uleiului crește peste 25-27°C, proprietățile sale curative și gustative scad.

Compus

Proprietățile medicinale sunt determinate de compoziția produsului. Gustul amar al „aurului lichid” dă oleuropeină. Potrivit unor studii efectuate de oamenii de știință din Arabia Saudită, această substanță poate preveni dezvoltarea cancerului de sân și a bolii Alzheimer. Alte componente utile sunt descrise mai jos.

• Acizi grași saturați. Stearic, palmitic, lauric. În cantități limitate, acestea sunt necesare pentru menținerea funcției ficatului, nervos, osos și a sistemului imunitar.
• Omega 9 Reduce colesterolul, întărește vasele de sânge, previne tromboza. Prezintă proprietăți antioxidante, încetinind procesul de îmbătrânire și previn patologiile cardiovasculare și oncologice. Accelerează producția de proteine, activează metabolismul lipidic.
• Omega-3, Omega-6. Normalizează tonusul muscular și coordonarea mișcărilor. Ele îmbunătățesc starea țesuturilor corpului, participă la procesul de circulație a sângelui și au un efect benefic asupra funcției vizuale. Ele accelerează regenerarea, promovează o mai bună absorbție a majorității vitaminelor și suprimă procesele inflamatorii.
• Squalene. Încetiniți dezvoltarea tumorilor. Ele previn formarea patologiilor canceroase ale colonului, plămânilor, pielii.
• Tocoferoli (). Au efect antioxidant. Îmbunătățiți starea sistemului reproducător.
• Vitamina K. Optimizează coagularea sângelui, îmbunătățește funcția vezicii biliare, ficatului, rinichilor. Promovează absorbția calciului, participă la procesele metabolice ale oaselor și țesuturilor conjunctive, asigură sinteza anumitor proteine.
• Crom. Menține nivelul de glucoză din sânge, participă la sinteza acizilor nucleici. Cu o deficiență de iod în organism, acest element poate fi înlocuit. Inclus în metabolismul grăsimilor.
• Fier. Asigură respirația țesuturilor, îmbunătățește funcția sistemului nervos. Face parte din hemoglobină și alte proteine. Susține imunitatea.
• Fitosteroli. Optimizează concentrația de colesterol, participă la formarea membranelor celulare, reduce concentrația de substanțe nocive în organism. Întărește sistemul imunitar și stabilizează fondul hormonal.

De asemenea, produsul conține o cantitate mică de potasiu, calciu, sodiu, fosfor.

Indicatii

După cum se poate observa din tabel, „aurul lichid” poate fi folosit pentru a îmbunătăți sănătatea, aspectul și întărirea imunității.

Tabel - Principalele indicații pentru utilizarea uleiului de măsline

Achizitie si depozitare

Proprietățile curative ale uleiului se manifestă doar dacă se folosește un produs de calitate. Și din moment ce costul său este destul de mare (este nevoie de aproximativ 5 kg de măsline pentru a produce 1 litru de „aur lichid”), falsurile nu sunt neobișnuite.

feluri

Dacă în producerea „aurului lichid sunt implicate numai metode mecanice”, produsul se numește natural (virgin). Mai pot exista și alte două tipuri.

1. Purificat (rafinat). Un produs rafinat eliberat prin metode fizico-chimice de un gust specific și de majoritatea acizilor grași.
2. Torta de ulei. Solvenții chimici, temperaturile ridicate, hexanul (hidrocarbură saturată) sunt implicați în producerea produsului, uleiul este făcut din turtă.

International Olive Council (IOC) - Consiliul Internațional de Măsline, care a apărut la Madrid în a doua jumătate a secolului XX. Potrivit IOC, uleiul obținut din măsline este împărțit în șase soiuri, ceea ce vă va ajuta să vă familiarizați cu tabelul de mai jos.

Tabel - Soiuri de ulei de măsline

În Marea Mediterană, doar un produs cu o aciditate mai mică de 0,5% este considerat medicinal.

Alegere

Experții observă că culoarea produsului nu este indicatorul după care trebuie ghidat. Poate varia de la maro închis la verzui și depinde de locul în care sunt cultivate măslinele. De aceea venerabilii degustatori de „aur lichid” pun pahare colorate pentru a nu fi distrasi de un criteriu nesemnificativ. Și iată patru factori care merită să luați în considerare atunci când faceți o achiziție.

1. Fel. Proprietățile vindecătoare au numai ulei nerafinat, extras fără substanțe chimice și temperaturi ridicate.
2. Țara furnizorului. Liderii de necontestat includ Italia, Spania, Grecia, Tunisia.
3. Firma producatoare. Firmele cu renume au pagini pe internet, unele chiar instalează camere web în livezi de măslini pentru ca un potențial cumpărător să poată face o plimbare virtuală în „sanctul interior”. Prin urmare, merită să căutați informații despre compania al cărei produs intenționați să-l cumpărați. Mărcile s-au dovedit bine: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. Pachet . Dați preferință unui produs ambalat în recipiente de sticlă închisă la culoare.

Termeni

Proprietățile utile ale uleiului de măsline se păstrează pe deplin pe tot parcursul anului. Apoi, produsul își pierde treptat gustul rafinat și puterea medicinală. Uleiul se „teme” de lumina soarelui și de aer liber, așa că trebuie să-l păstrați într-o sticlă de sticlă închisă ermetic.

Se recomanda depozitarea intr-un dulap de bucatarie, departe de aragaz. Nu se pune la frigider, deoarece la scaderea temperaturii se formeaza un precipitat alb, care insa nu afecteaza gustul si proprietatile medicinale. Când este încălzit, „aurul lichid” revine la forma inițială.

Proprietarul plantațiilor de măslini, Massi Giovanni, sfătuiește ca după fiecare utilizare a uleiului de măsline, să nu uitați să închideți ermetic capacul pentru ca produsul să nu se oxideze.

Bunastare

În tratamentul majorității bolilor, este necesară o abordare integrată, prin urmare, produsul poate fi utilizat ca adjuvant numai după consultarea medicului.

Îmbogățirea dietei

Pentru a preveni, este suficient să îmbogățiți pur și simplu dieta cu ulei, condimentând preparatele obișnuite cu produs: salate, cereale, supe, garnituri. Este indicat să nu depășiți doza zilnică recomandată - două linguri.

Uleiul de măsline poate fi folosit chiar și pentru prăjit: Extravirgin începe să ardă la temperaturi de peste 240°C și cu greu se oxidează.

O lingură conține 14,4 g de ulei de măsline. Conținut caloric de 100 g de produs - 884 kcal.

Mod universal

Ca modalitate universală de utilizare a produsului, medicina tradițională recomandă să bei „aur lichid” în forma sa pură, pe stomacul gol. În fiecare dimineață, trebuie să utilizați o lingură de produs nediluat cu jumătate de oră înainte de prima masă. Tratamentul trebuie să înceapă cu o linguriță pe zi, crescând treptat doza.

De obicei, susținătorii medicinei populare sfătuiesc să bei ulei timp de o lună, apoi reluând cursul, dacă este necesar, după o pauză de o lună. Cu toate acestea, durata terapiei poate varia în funcție de scopul pentru care a fost utilizată. De exemplu, pentru a obține un efect laxativ, este suficient un curs scurt de două până la trei zile.

Pentru prevenirea și tratarea aterosclerozei, se recomandă să luați două linguri de ulei în timpul zilei cu mesele, repartizând acest volum în mai multe părți.

8 medicamente orale

O modalitate ușoară de a evita intoxicația severă este să bei o lingură de „aur lichid” cu 30-60 de minute înainte de sărbătoare. Cum se utilizează produsul pentru a trata afecțiunile existente? Iată opt rețete.

1. Tuse. Se amestecă untul (100 ml) cu miere (trei linguri) și trei gălbenușuri crude de ouă proaspete de casă. Se beau două lingurițe dimineața și seara.
2. Boli ale ficatului și ale căilor biliare. Se amestecă 50 ml de suc de grepfrut proaspăt stors cu un volum egal de ulei. Bea înainte de a merge la culcare.
3. Zgură și toxine. Se foloseste in combinatie cu mierea: se amesteca cate o lingura din fiecare componenta, se incalzeste in baie de aburi pana se dizolva mierea. Luați zilnic pe stomacul gol. Durata tratamentului este de trei până la patru săptămâni.
4. Zgură intestinală. Pentru a curăța intestinele, trebuie să pregătiți amestecul descris mai sus și să adăugați o lingură de suc proaspăt de lămâie. Durata terapiei este de o săptămână.
5. Colesterol crescut. Se eliberează capul de usturoi din coajă și se toacă, se toarnă materiile prime cu 100 ml ulei de măsline, se lasă timp de trei până la patru zile, amestecând din când în când. De două sau trei ori pe zi, înainte de mese, beți o linguriță din amestec, spălate cu o linguriță de suc de lămâie (sau amestecați-le pur și simplu). Durata terapiei este de 30 de zile.
6. Presiune ridicata.În fiecare zi, mâncați o linguriță de usturoi tocat, spălând produsul cu două linguri de ulei. Durata terapiei este de o lună.
7. Dispneea. În volume egale, combinați vodca, mierea și uleiul. Se bea de trei ori pe zi timp de un sfert de cana. Dacă cauza dificultății de respirație este kilogramele în plus, remediul nu va ajuta.
8. Ulcer. Se amestecă sucul stors de la două lămâi cu 0,5 litri de ulei și 0,5 kg de miere. Luați o lingură de fiecare dată înainte de mese. Un astfel de amestec este util pentru stomac datorită proprietăților sale „învăluitoare”. Durata terapiei - nu mai mult de două săptămâni.

6 produse pentru exterior

Clătirea regulată cu această compoziție va ajuta să scapi de respirația urât mirositoare: o jumătate de linguriță de sare de mare dizolvată în două linguri de ulei. Iată încă șase moduri de a utiliza produsul extern.

1. Dureri la nivelul articulațiilor. Se prepară tinctura: se fierb 200 ml de produs la foc mic și se combină cu 20-30 g de inflorescențe uscate, se lasă să stea 10-15 minute, se filtrează. Folosiți cald pentru a freca articulația dureroasă.
2. sciatica lombară și sciatica. Utilizați uleiul în formă pură pentru frecarea zonelor bolnave.
3. Curge nasul. Se macină planta de rozmarin sălbatic și se toarnă o lingură de materii prime în 100 ml de ulei. Se infuzează timp de 21 de zile într-un loc întunecat, agitând din când în când, se filtrează. Instilați două sau trei picături în fiecare nară, apoi reduceți doza la o picătură. Durata terapiei - nu mai mult de o săptămână.
4. Răni. Amestecați uleiul și ceara de albine pură într-un raport de 2 la 1, aduceți amestecul la fierbere, răciți. Pune masa pe tifon pliat în mai multe straturi și aplică un bandaj pe rana pre-spălată.
5. Roseata de la scutec. Frecați ulei de măsline pur în zonele predispuse la erupții cutanate de scutec, așteptați să se usuce și abia apoi îmbrăcați-vă. Utilizați de trei până la patru ori pe zi.
6. hemoroizi. Se amestecă uleiul și mierea (o linguriță fiecare). Înmuiați un tampon de vată cu compoziția și aplicați pe zona afectată timp de 10-15 minute, repetați de două până la trei ori pe zi. Utilizați până când apare ușurarea.

pierdere în greutate

Datorită activării proceselor metabolice, utilizarea uleiului poate accelera procesul de eliminare a excesului de greutate. În acest scop, produsul poate fi folosit pentru a îmbogăți dieta, sau consumat pe stomacul gol.

Cu toate acestea, acesta nu este un panaceu - nutriția adecvată și activitatea fizică rațională sunt necesare pentru pierderea în greutate. În plus, uleiul conține o mulțime de calorii - 884 kcal la 100 g, așa că nu puteți depăși doza zilnică, altfel efectul opus este furnizat sub formă de grăsime corporală inutilă.

frumusetea

Pentru a îmbunătăți starea pielii, părului și unghiilor, se recomandă să consumați zilnic o linguriță dintr-un amestec special. Compoziția se prepară astfel: se amestecă un pahar de miere cu o jumătate de pahar de suc de lămâie și 50 ml ulei, se trimite la frigider pentru păstrare. Cu toate acestea, în scopuri cosmetice, „aurul lichid” este mai des folosit extern.

Păr

Produsul este folosit pentru a îmbunătăți structura și aspectul buclelor, pentru a preveni și a trata căderea excesivă a părului și pentru a accelera creșterea părului.

• Masca. Se încălzește două linguri de ulei într-o baie de aburi, se amestecă cu gălbenușul de ou, se aplică pe bucle. Înfășurați-vă capul cu folie alimentară, încălziți-vă cu un prosop, lăsați 30-40 de minute (puteți lăsa masca să acționeze peste noapte), spălați-vă părul în mod obișnuit. Repetați o dată la una sau două săptămâni.
• Scrub. Se toarnă o lingură de sare de mare măcinată fin cu ulei până se obține o consistență asemănătoare unui scrub. Hidratează ușor scalpul. Aplicați compoziția pe piele cu mișcări de masaj, lăsați timp de cinci până la zece minute, clătiți cu apă caldă, spălați-vă părul în mod obișnuit. Repetați la fiecare trei până la patru săptămâni.
• Remediu cu vârfurile despicate. Pe o baie de aburi, se încălzește o lingură de ulei de cocos, se adaugă un volum egal de ulei de măsline, se aplică amestecul doar pe vârfurile părului timp de 30-40 de minute. Poate fi folosit înainte de fiecare spălare a părului.

„Liquid Gold” este potrivit pentru toate tipurile de păr. Cu toate acestea, proprietarii de bucle uleioase pot folosi produsul nu mai mult de o dată la 10-14 zile și numai în combinație cu alte componente.

Față și gât

Nu se recomanda utilizarea produsului pentru fata in forma sa pura datorita consistentei sale dense. Ar trebui să amestecați „aur lichid” cu uleiuri cu textura mai ușoară (caise, migdale, piersici), respectând un raport de 1 la 10. Astfel de amestecuri pot fi folosite în două moduri.

1. Cremă nutritivă. Aplicați de-a lungul liniilor de masaj, după 20 de minute, ștergeți produsul neabsorbit cu un șervețel curat. Procedura se efectuează seara, cu două ore înainte de culcare. Utilizați zilnic timp de cel mult o săptămână. Dacă este necesar, cursul poate fi repetat după o pauză de două până la patru săptămâni.
2. Masca. Se încălzește compoziția într-o baie de aburi și se umezește tifon împăturit în mai multe straturi în compoziție. Aplicați substanța pe față timp de 15-20 de minute, clătiți cu apă caldă. Repetați nu mai mult de o dată la 10-14 zile.

Posesorii de ten gras și cu probleme ar trebui să fie atenți: utilizarea produsului poate agrava situația.

Mâinile și unghiile

Uleiul de măsline în formă pură poate fi folosit pentru îngrijirea cuticulelor, aplicând produsul cu mișcări de frecare. Iată încă trei moduri pentru cei care vor să-și răsfețe mâinile și unghiile.

1. Baie. Într-o baie de aburi se încălzesc 200 ml ulei de măsline (pentru a economisi bani, îl poți amesteca cu ulei de floarea soarelui), se adaugă o linguriță de sare de mare și zeamă de lămâie. Scufundați mâinile în compoziție timp de 15-20 de minute, clătiți cu apă curentă, ștergeți și ungeți pielea și cuticulele cu o cremă hrănitoare. Repetați la fiecare 10-14 zile.
2. Masca. Se fierbe un cartof în lapte, se zdrobește legumele fierbinți într-un piure și se amestecă cu două linguri de unt. Aplicați masa răcită la o temperatură confortabilă (amestecul ar trebui să fie cald) pe mâini, puneți mănuși de bumbac. După 20-30 de minute, spălați-vă mâinile, aplicați crema.
3. Cremă. Topiți o lingură de unt de shea, amestecați cu un volum egal de ulei de măsline. Lubrifiați mâinile cu mișcări de masaj. Utilizați seara, cu câteva ore înainte de culcare.

Corp

Când slăbești, „aurul lichid” poate fi folosit și pentru îngrijirea pielii corpului. Utilizarea acestuia crește fermitatea și elasticitatea epidermei, ceea ce contribuie la o luptă mai eficientă împotriva celulitei și previne apariția vergeturilor. Cele trei metode descrise mai jos sunt potrivite și pentru cei care doresc doar să-și facă pielea moale și frumoasă.

1. Masaj. Încălziți uleiul într-o baie de aburi și introduceți orice ulei esențial de citrice (două sau trei picături la fiecare două linguri de „aur lichid”) Folosiți pentru a masa zonele cu probleme (abdomen, fese, piept, coapse, brațe, picioare). Pentru a spori eficacitatea cu vergeturile, sucul poate fi adăugat în compoziție prin amestecarea componentului cu ulei de măsline într-un raport de 1: 1.
2. Scrub. Se diluează două linguri de trestie de zahăr până la o consistență asemănătoare unei paste cu ulei, se adaugă două până la trei picături de ulei esențial de citrice. Hidratează pielea corpului și aplică compoziția pe zonele cu probleme cu mișcări circulare, după două-trei minute, clătește cu apă curentă. Lubrifiați corpul cu o cremă hidratantă sau un agent anticelulitic. Repetați nu mai mult de o dată pe săptămână.
3. Înfășurați. Frecați corpul. Încălziți uleiul pe baie de aburi, adăugați ulei esențial de citrice (două sau trei picături la două linguri). Aplicați pe zonele cu probleme, înfășurați cu folie alimentară, îmbrăcați haine largi și întindeți-vă timp de 15-20 de minute, clătiți compoziția cu apă curentă, aplicați pe corp o cremă hidratantă sau anticelulitică. Dacă apare o senzație de arsură puternică, spălați imediat compoziția.

„Aurul lichid” poate fi folosit pentru a preveni vergeturile în timpul sarcinii. Pentru a face acest lucru, produsul nediluat trebuie aplicat pe zonele predispuse la vergeturi (abdomen, piept, umeri, coapse si fese), o data sau de doua ori pe zi din primele luni.

Uleiul de măsline este un agent de bronzare. Se poate aplica curat cu o oră înainte de plajă. Sau folositi imediat inainte de baie la soare, diluat cu apa in proportie de 1:1.

Contraindicatii

Contraindicațiile directe ale utilizării uleiului sunt bolile vezicii biliare și intoleranța individuală. Prudență și consultarea obligatorie cu un medic necesită utilizarea produsului pentru boli ale stomacului și intestinelor, diabet zaharat, terapie cu medicamente prescrise pentru diabet și hipertensiune arterială. Recepția „aurului lichid” se recomandă să se oprească cu două săptămâni înainte de intervenția chirurgicală viitoare.

Consumul excesiv este plin de efecte secundare:

• greutate excesiva;
• scăderea tensiunii arteriale;
• diaree ușoară.

Împachetările sunt contraindicate pentru infecții fungice și leziuni dermatologice, boli ginecologice, oncologie, patologii ale sistemului cardiovascular și endocrin, sarcină și intoleranță individuală la componentele compoziției.

Comparație cu uleiul de floarea soarelui

Există o părere că uleiul din fructe de măsline este mult de preferat unui produs creat din semințe de floarea soarelui. Pentru a risipi acest mit, analizăm compozițiile lor folosind tabelul de mai jos.

Tabel - Comparația uleiurilor de măsline și de floarea soarelui

Se pare că acestea sunt două produse complementare. Adică, nu este nevoie să înlocuiți complet uleiul de floarea soarelui, mai accesibil, cu ulei de măsline. Mai ales având în vedere că acesta din urmă are un cost ridicat și există riscul de a cumpăra un fals.

Potrivit medicilor, pentru a crește antioxidanții din sânge, a reduce nivelul de colesterol rău, este suficient să mănânci 2 linguri. ulei de măsline natural pe zi. Nu este un secret pentru nimeni că antioxidanții sunt extrem de necesari organismului uman.

Ele previn activitatea dăunătoare a radicalilor liberi care distrug celulele corpului. De asemenea, uleiul normalizează procesele metabolice, scade nivelul colesterolului, fiind un excelent profilactic pentru bolile cardiovasculare.

Să vorbim astăzi despre beneficiile nutriționale pe care le oferă, să aflăm cât de util este uleiul de măsline, cum să-l folosești la gătit, să încerci să faci sosuri și dressing-uri delicioase pentru diverse preparate din ulei.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale uleiului de măsline?

Beneficiile utilizării acestui produs au fost confirmate de numeroase studii. S-a dovedit științific că compoziția sa conține o cantitate mare de vitamina E foarte valoroasă. Contribuie la o mai bună absorbție a vitaminelor A, K. Prin urmare, cu utilizarea regulată a unei cantități mici de ulei, are loc o întinerire generală a organismului. .

Oamenii de știință au descoperit de mult timp că fructele, oasele măslinului conțin acizi grași nesaturați, care reduc colesterolul. Prin urmare, este util să folosiți ulei de măsline chiar și pentru cei care suferă de indigestie, boli ale ficatului, rinichilor și vezicii biliare.

Uleiul de măsline este un excelent stabilizator al pielii. Utilizarea regulată a unei cantități mici de produs, înlocuirea acesteia cu maioneză, ketchup, vă va face mai subțire, mai tânără, mai frumoasă, vă va oferi o senzație de lejeritate, vă va oferi o dispoziție grozavă.

Luând 1 lingură. l. ulei de măsline pe stomacul gol, ajută la eliminarea ulcerului peptic. Tot in aceste scopuri, asezoneaza-le cu salate, cereale, adauga la felurile principale.

De asemenea, recent s-a dovedit că conține acid oleic, care este necesar femeilor pentru prevenirea cancerului.

Locuitorii multor țări europene și din Caucaz au înțeles de mult că uleiul de măsline este bun numai în nutriție. De aceea sunt atât de mulți centenari.

Cum se folosește uleiul de măsline în alimentație?

Pentru început, înlocuiți uleiul de măsline cu alte uleiuri pe care le folosiți pentru a găti diverse feluri de mâncare. De exemplu, adăugați-l la legume, piure de cartofi, terci, în loc de cremă.

Deși produsele prăjite pe el vor păstra vitaminele, acestea vor rămâne mult mai utile, deoarece componentele uleiului de măsline sunt mai puțin predispuse la descompunere la încălzire. Dar nu-l folosiți la prăjit, cel mai bine este să îl folosiți proaspăt.

De asemenea, salata grecească, care este foarte populară printre ruși, este cel mai bine asezonată cu ulei de măsline nerafinat. Când folosiți alt ulei, gustul din combinația de roșii și brânză feta se strică.

Încercați să faceți un sos de salată aromat. Tăiați lămâile suculente coapte (2 buc.) felii, sare, lăsați 20 de minute până apare sucul. Apoi puneți-le într-un borcan de sticlă curat, turnați ulei de măsline, închideți bine capacul.

Apoi pune borcanul la frigider pentru aproximativ 3-4 săptămâni. Agitați energic periodic. Obtii un sos asemanator cu maioneza, dar mult mai sanatos. Poate fi folosit pentru a asezona preparate din peste, salate etc.

Dacă mergi la picnic și vrei să prăjești carne pe grătar, ia cu tine acest dressing de carne. De asemenea, trebuie pregătit în prealabil, apoi depozitat și folosit la nevoie: Se toarnă ulei într-un borcan curat și uscat, se adaugă o felie de lămâie cu coajă, 2 foi de dafin, câteva boabe de cuișoare, un praf de boabe de piper negru.

De asemenea, scoateți borcanul timp de 3-4 săptămâni, scuturând din când în când sosul. Ungeți bucățile de carne cu acest dressing înainte de prăjire, va fi foarte gustos!

Pentru umplerea preparatelor din carne, fripturi, încercați să gătiți un astfel de sos picant. Va oferi mâncărurilor familiare noutate, aromă plăcută și neobișnuit. Pentru a face acest lucru, tocați fin câteva frunze proaspete de maghiran, salvia, adăugați o crenguță de rozmarin, un cuplu.

Puteți pune câteva boabe de ienupăr, sare și piper după gust. De asemenea, lăsați-l să se infuzeze și apoi udați alimentele în timpul gătirii.

Dacă adaugi mentă la dressing, obții un gust foarte interesant care poate fi folosit pentru a pregăti preparate mediteraneene. Tăiați 4-5 crenguțe proaspete de mentă, câteva pene de ceapă verde. Pune totul intr-un borcan, adauga mazare zdrobita (2 fiecare) de ardei negru si verde. Insista, de asemenea, ca si celelalte pansamente descrise.

Pentru paste, orez și celelalte feluri de mâncare preferate, faceți un sos de usturoi cu ulei de măsline. Treceți 3 căței de usturoi proaspeți prin aparatul de usturoi. Pune-le intr-un borcan, adauga o crenguta de maghiran, cateva frunze de busuioc, poti adauga o pastaie de ardei rosu daca iti place „mancare cu ardei”. De asemenea, insistă totul timp de 3-4 săptămâni, apoi folosește-l ca pansament.

Acum știi multe despre uleiul de măsline, beneficiile nutriționale ale acestuia sunt pe față! În plus, utilizarea sa nu se limitează la sosurile pentru salate. Pregătiți din el sosuri delicioase, neobișnuite pentru mâncărurile tale preferate, luați-l ca medicament pentru 1 lingură. l. pe stomacul gol și, fără îndoială, va aduce beneficii neprețuite sănătății tale. Fii sănătos!