Alimentele cele mai bogate în calorii: informații detaliate despre alimente. alimente copioase

Câtă energie aruncăm în lupta împotriva excesului de greutate! Între timp, pentru a avea o siluetă subțire, trebuie să cunoști lista alimentelor satisfăcătoare, dar cu conținut scăzut de calorii! Una dintre concepțiile greșite comune despre pierderea în greutate este este să ne gândim că, cu cât produsul este mai satisfăcător, cu atât este mai bogat în calorii.

Acest punct de vedere duce la tactici greșite. Și anume la dozarea dietei în funcție de senzația de foame. La urma urmei, conform acestor idei, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt prin definiție sărace în calorii, ceea ce înseamnă că ajută la slăbit. Suntem de acord că majoritatea oamenilor gândesc și acționează în acest fel.

Își construiesc dieta, încercând să se simtă foame tot timpul.

Ce este un produs satisfăcător?

Alimentele satisfăcătoare sunt alimente care te fac să te simți sătul. Este de dorit ca acest sentiment să dureze cât mai mult posibil, ceea ce va permite persoanei să uite de mâncare până la următoarea masă. De ce depinde sațietatea? Alimentele satisfăcătoare trebuie să îndeplinească următoarele criterii:

• au suficient volum pentru a umple stomacul;
• se mișcă cât mai încet de-a lungul tractului gastrointestinal, menținând o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp;
• conține suficienți nutrienți pentru a se satura;
• asigură o absorbție treptată, mai degrabă decât rapidă, a nutrienților, ceea ce vă permite să mențineți o concentrație suficientă de nutrienți în sânge pentru o lungă perioadă de timp pentru a vă simți plin.

Cât timp te simți sătul după masă depinde de o serie de factori, dar nivelul zahărului din sânge este de o importanță deosebită. Cu cât cade mai repede, cu atât celulele somatice absorb mai repede glucoza din sânge și cu atât mai repede o persoană simte din nou foame. Există studii care arată că până și aroma alimentelor poate regla senzația de sațietate.

Ar trebui să vă familiarizați cu lista acelor alimente care vă pot face să vă simțiți sătul pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să puteți reduce numărul de calorii care intră în organism. Conform sfaturilor experților în nutriție, există 20 de alimente care ne ajută să ne simțim plini mai mult timp.

Indicele de saturație a produsului

Alimentele satisfacatoare care nu se ingrasa ar trebui sa aiba: continut caloric.

1. Calorii medii.
2. Indicele glicemic scăzut.
3. Procent mare de fibre.

1. Pepene verde, 38 kcal la 100g

Pepenele verde este unul dintre alimentele cu cele mai puține calorii, iar trei sau patru felii sunt suficiente pentru a te simți sătul.

2. Cartofi, 161 de calorii pe cartof

Cartoful este cel mai hrănitor aliment dă o senzație de sațietate de 3 ori mai mare decât o felie de pâine albă.

3. Ouă, câte 78 de calorii fiecare

Oul nu este doar un produs foarte sănătos, este bogat în proteine, ajutând la saturare. Mâncând un ou la micul dejun, îți reduci semnificativ pofta de mâncare în timp și nu adaugi 330 de calorii în plus la rezervele tale.

4. Fulgi de ovăz, 187 de calorii per porție de 50 g

Fulgii de ovăz sunt cele mai hrănitoare dintre cereale. Este bine cunoscut faptul că fulgii de ovăz au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, ceea ce îl face indispensabil în alimentația alimentară. Fibrele din fulgii de ovaz favorizeaza o buna digestie. În plus, acest terci este capabil să scadă nivelul colesterolului.

5. Pește, în medie 70 kcal la 100g

Organismul nu creează rezerve de proteine. Toate proteinele consumate sunt trimise fie pentru a înlocui moleculele proteice din celule și țesuturi (funcția plastică), fie într-o măsură mai mică pentru nevoile energetice. Nu putem mânca multe proteine ​​- nu există unde să le punem. Prin urmare, alimentele proteice sunt, de asemenea, destul de satisfăcătoare.

6. Iaurt natural, 66 kcal la 100g

Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, care, de altfel, este ușor de făcut acasă, favorizează scăderea în greutate, deoarece crește senzația de sațietate.

Iaurtul grecesc, făcut fără adaos de zahăr, pe bază de aluat natural, este o sursă naturală de proteine, minerale și grăsimi din lapte.

Pentru un iaurt cu adevărat hrănitor, adăugați o mână de nuci sau cereale (sunt chiar aici).

7. Mere, 47 kcal la 100g

Merele sunt unul dintre puținele fructe care conțin pectină, care încetinește în mod natural digestia și favorizează sațietatea.

Un măr consumat după cină va oferi organismului o doză finală de zaharuri complexe și vitamine și va ajuta la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă lungă de timp.

Încercați să adăugați mere la salate, cereale și sandvișuri - acest lucru va împinge limitele atitudinii dumneavoastră față de aceste fructe minunate.

8. Portocale, 59 de calorii per fruct

Portocalele sunt unul dintre cele mai satisfăcătoare fructe datorită conținutului de fibre.

Într-o listă de 38 de alimente satisfăcătoare compilată de oamenii de știință din nutriție australieni, portocalele se află pe primul loc între toate fructele și citricele.

pamelo, lămâi și mandarine nu numai că potolește bine foamea, dar contribuie și la pierderea în greutate și, de asemenea, completează rezervele de vitamine și microelemente, atât de necesare iarna.

9. Paste din grâu dur, 172 de calorii per porție de 50 g

Etichetele sunt ușor de confundat. Unii producători indică pe pachetele de paste integrale „paste din grâu dur”, alții - „paste din făină integrală”. Dar, de fapt, sunt una și aceeași: făină integrală din grâu dur.

10. Ciocolata neagra, 170 de calorii la 28 de grame

Aproximativ un sfert dintr-un baton de ciocolată de 100 de grame te va ajuta sa mananci mult mai putin alte alimente, deoarece componentele acestei delicatese incetinesc procesul digestiv. În plus, câteva pătrate de ciocolată neagră acționează ca un remediu pentru a consuma multe dulciuri, precum și alimente sărate și grase.

11. Nuci de pin, 95 de calorii la 14 grame - aproximativ 84 de nuci

Acizi grași găsiți în semințele de pin foarte util pentru inimă și, în plus, contribuie la o lungă senzație de sațietate. Dacă obișnuiți să mâncați migdale, vă sfătuim să le înlocuiți.

12. Brânzeturi moi, 76 de calorii la 28 de grame

Brânză proaspătă de capră sau orice alt tip de "feta" conține acid linoleic concentrat, care favorizează sațietatea și, în plus, ajută la arderea grăsimilor din organism. Brânzeturile procesate conțin și acid linoleic concentrat în cantități suficient de mari, așa că le poți da preferința, dar încearcă să te limitezi la o singură brânză.

13. Lapte degresat, 86 de calorii pe pahar

Mulți dintre noi suntem obișnuiți să considerăm laptele drept principalul produs al alimentației copiilor, fără a bănui că calitățile benefice ale laptelui sunt de neprețuit și pentru organismul unui adult. Proteinele conținute în el, de exemplu - cazeină, ne saturează perfect.În plus, laptele conține și acid linoleic concentrat.

14. caș,169 de calorii la 100 de grame

Acest produs conține proteine, grăsimi, vitamine, săruri minerale și este un produs dietetic. Brânza de vaci este fără grăsimi, grasă și îndrăzneață. Mananca orice pentru sanatatea ta!

15. Ciuperci, 20-40 kcal la 100 g

Champignons (27 kcal la 100 g), ciupercile stridii (38 kcal la 100 g), chanterelles (23 kcal la 100 g) sau ciupercile boletus (31 kcal la 100 g) vor fi adaosuri excelente la cereale, gustări sau sosuri și sosuri. Este mai indicat să folosiți ciuperci fierte sau coapte decât cele murate.

16. Dovleac, 22 kcal la 100 g

Dovleacul este un produs indispensabil pentru slabit! Puteți coace, tocană, face clătite și terci. Terci: trebuie să luați un dovleac în cantitate de 200 g și să-l tăiați în cuburi mici. Se fierbe cu apă timp de 30 de minute.

Apoi adăugați orice cereale după gust (fulgi de ovăz, fulgi de mei sau orez) în cantitate de 2 linguri. l. si se tine la foc mic pentru aceeasi perioada de timp.

Se dovedește terci foarte gustos, nu este interzis să-l diluați puțin cu lapte degresat.

17. Broccoli, 33 kcal la 100 g

Un adevărat depozit de vitamine și minerale. Există o părere că broccoli este un excelent profilactic pentru multe boli, inclusiv pentru cancer. Se recomandă utilizarea legumelor în formă fiartă, coaptă sau crudă.

18. Nap, 28 kcal la 100 g

Va servi ca un înlocuitor excelent pentru piureul de cartofi obișnuit, în timp ce nu conține amidon. Mâncărurile din napi ajută la curățarea organismului de toxine și îmbunătățesc funcționarea tractului digestiv.

19. Papaya, 43 kcal la 100 g

Un fruct exotic care promovează arderea grăsimilor și absorbția proteinelor. Poate fi consumat crud și înăbușit. Papaya subțiază sângele, este ideal pentru persoanele care suferă de ulcere sau gastrită.

20. Vițel, 90 kcal la 100 g

Carnea cea mai puțin grasă, a cărei utilizare ajută la scăderea nivelului de colesterol și la refacerea membranelor mucoase ale tractului digestiv. Este mai bine să consumați produsul dimineața.

21. Sparanghel, 20 kcal la 100 g

Îndepărtează excesul de lichid și este un excelent produs de detoxifiere pentru pierderea în greutate. Asparagina conținută în legume accelerează procesele metabolice din organism. Și acest lucru, la rândul său, duce la arderea grăsimilor. Sparanghelul conține multe fibre, prin urmare, se saturează bine și curăță perfect intestinele.

22. Fasole, 120 kcal la 100 g

Un produs versatil, potrivit pentru primele feluri, salate și garnituri. Utilizarea fasolei ajută la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea anemiei.

23. Pâine integrală, 213 kcal la 100g

Pâinea cu tărâțe conține vitamine, proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, mono și dizaharide, acizi grași saturați. Taratele sunt bogate in fibre, care absorb si elimina toxinele, incetinesc absorbtia carbohidratilor. Ca urmare, nivelul de insulină și glucoză din sânge se normalizează.

Dacă te simți anxioasă și stresată, atunci este mai bine să aranjezi o mică gustare: bea o ceașcă de ceai fierbinte cu pâine prăjită cu tărâțe.

24. Smochine proaspete, 49 kcal la 100 g

Cel mai bun desert pentru slabit. Fibrele conținute de smochine îmbunătățesc digestia și, de asemenea, încetinesc eliberarea zahărului în sânge.

25. Ceai fierbinte, cacao, cafea cu lapte, compot

Majoritatea alimentelor lichide au un indice de saturație ridicat datorită conținutului de apă. Dar lichidele cu vâscozitate scăzută (cum ar fi apa, sucul sau băuturile răcoritoare) se digeră rapid și sunt mai susceptibile să vă lase rapid foame.

Dacă bei o băutură fierbinte după masă sau între mese, te simți sătul fără a consuma calorii suplimentare. Uneori confundam sentimentul deshidratat cu foamea. Cofeina reduce temporar dorința de a mânca. S-a dovedit că ceaiul verde ajută la arderea grăsimilor, iar ceaiurile cu ghimbir, lămâie sau turmeric vă pot îmbunătăți digestia și sănătatea!

Tabelul cu indicele de saturație a produsului

Ce alimente te umplu? Să aflăm!

Din pacate, foame este unul dintre cele mai comune motive pentru care toate dietele se termină imediat ce încep. Puțini oameni pot rezista chiar și o săptămână. Si totusi Există o cale de ieșire: mâncare cu conținut scăzut de calorii și un secret. Citește mai departe și vei afla!

Cert este că unele produse, odată ajunse în organism, dau creierului un semnal - „masa s-a terminat”. Ca urmare, apetitul scade si foame nu te mai deranjeaza. Iată 12 alimente care te vor face să te simți sătul mai mult timp!

1. Merele

Aceste alimente conțin și probiotice, bacterii benefice care ajută la procesul digestiv. Unii experți consideră că aceleași probiotice ajută și la reducerea apetitului și, astfel, scăpa de excesul de greutate.

6. Chile

O substanță numită capsaicin care se găsește în ardei Chile, accelerează procesele metabolice din organism. Studii recente efectuate la Universitatea din Maastricht (Olanda) au arătat că consumul de alimente condimentate ajută la controlul apetitului.

Este suficient să adăugați doar 1/4 linguriță de chili măcinat în mâncare pentru a vă simți sătul pentru o lungă perioadă de timp. Unii dintre participanții la experiment chiar au refuzat să mănânce după cină. La urma urmei, nu le-a fost deloc foame.

7. Ciocolata neagra

Dacă dintr-o dată vrei cu adevărat să mănânci ceva dulce, atunci optează pentru întuneric sau amar ciocolată. Acesta este un produs foarte util ajută la scăderea tensiunii arteriale și protejează creierul și mușchiul inimii.

În plus, este mult mai satisfăcătoare decât ciocolata cu lapte și, de asemenea, ajută eficient să faci față dorinței de a mânca alte „dulciuri” și „sărate”.

8. Ouă

Începe-ți ziua cu pui (sub orice formă) și vei fi plin până la prânz. Un studiu realizat la Universitatea din Missouri din Columbia a constatat că un mic dejun bogat în proteine ​​reduce foamea între mese. In afara de asta, persoanele care sunt obișnuite să mănânce ouă la micul dejun consumă mai puține calorii pe parcursul zilei.

9. Nuci

Nucile sunt un alt produs alimentar extrem de satisfacator. Una dintre revistele britanice a efectuat următorul experiment: femeile obeze au amestecat trei linguri de unt de arahide cu fulgi de grâu și le-au spălat cu suc de portocale.

După un astfel de mic dejun, senzația de sațietate nu i-a lăsat mai mult de 12 ore, spre deosebire de celălalt grup de participanți, a cărui dietă nu includea nuci. Acest produs ne-a fost dat chiar de natura pentru a controla apetitul.Într-adevăr, nucile conțin grăsimi sănătoase nesaturate, precum și proteine ​​și fibre alimentare.

10. Fulgi de ovăz

Fulgii de ovăz vor face, de asemenea, să dispară multă vreme senzația de foame. Participanții la un alt experiment, de data aceasta în SUA, au mâncat următorul mic dejun: 250 de calorii de fulgi de ovăz sau cereale și 113 de calorii de lapte. Cei care au mâncat fulgi de ovăz nu au simțit foame mai mult decât cei care au mâncat alte cereale.

Dar care este diferența? Lucrul este, Făina de ovăz este foarte bogată în fibre și proteine ​​și conține, de asemenea, o cantitate mare de beta-glucan. Aceste zaharuri naturale sunt cele care fac fulgii de ovăz mai sănătoși decât alte cereale.

11. Apa

Știați că băutura regulată vă va ajuta să vă păcăliți stomacul? La urma urmelor Simptomele foamei sunt foarte asemănătoare cu senzația pe care o trăim atunci când suntem deshidratați. Energia și funcția cognitivă scad, starea de spirit începe să se deterioreze etc.

Așa că data viitoare când ai chef să mănânci un sandviș seara târziu, încearcă să bei în schimb un pahar cu apă și așteaptă 10 minute.Cel mai probabil, senzația de foame va dispărea și în acest fel te vei „salva” de la un plus. o sută de calorii.

12. Proteine ​​din zer

Proteina din zer este unul dintre cele două tipuri de proteine ​​găsite în produsele lactate. De menționat că el este cel mai mulțumitor. Potrivit studiului, persoanele care au băut proteine ​​din zer, după două ore, au mâncat cu 18% mai puțin decât cei care au consumat băuturi cu carbohidrați.

Desigur, cea mai mare parte a populației lumii încearcă să mănânce alimente necalorice care promovează pierderea în greutate. Dar totusi, ramane un mic procent de oameni care, dimpotriva, incearca. Și s-au dus zilele în care subțirea era la modă. Acum sexul frumos nu urmărește parametrii podiumului, ci încearcă să găsească linii netede în figură. Pentru a face acest lucru, alimente cu valoare energetică ridicată sunt adăugate zilnic în meniu.

Alimente cu cea mai mare valoare energetică

Nu este un secret pentru nimeni că orice aliment conține următoarele componente principale:

• carbohidrați
• veverite

Cel mai adesea, conținutul este cel care afectează conținutul de calorii al produsului. În funcție de conținutul cel mai mare al uneia dintre componentele principale, toate felurile de mâncare sunt împărțite în trei secțiuni principale: care conțin grăsimi, care conțin proteine, care conțin carbohidrați. Fiecare grup are articole care conțin numărul maxim de calorii.

Proteinele sunt printre cele mai importante elemente necesare unei persoane. Datorită lor, corpul uman crește și se dezvoltă pe deplin, precum și lucrează la formarea țesuturilor și mușchilor. Este important să vă asigurați că dieta zilnică nu depășește limitele permise. În cazul ingestiei de produse proteice în cantitate crescută, organismul începe să stocheze grăsimi. Alimentele proteice cu cel mai mare conținut de calorii sunt peștele gras, smântâna (în special de casă), carnea de porc. Pentru orice cifră, alimentele enumerate prezintă un pericol deosebit.

Grăsimile, descompunându-se, eliberează o cantitate imensă de energie, mult mai mare decât același indicator care apare în procesul de procesare a carbohidraților și proteinelor. De aceea, alimentele care conțin grăsimi sunt elemente foarte bogate în calorii. Pentru cei care își urmăresc cu foarte mare atenție silueta și nutriția, merită să refuze să folosească astfel de substanțe.

Pe lângă grăsimi, multe alimente conțin o cantitate crescută de carbohidrați. Și acest lucru afectează semnificativ conținutul lor de calorii. Este important de reținut că cea mai mare cantitate de fast-food conține cantitatea maximă de carbohidrați. Acestea includ o varietate de sandvișuri, hamburgeri și altele asemenea.

Lista alimentelor care au un conținut ridicat de calorii

Luați în considerare alimentele cu cea mai mare capacitate calorică, incluse în meniu atunci când trebuie să adăugați masă musculară:

Alimentele bogate în calorii contribuie la creșterea accelerată a masei musculare.

Meniu pentru săptămână, care vă va ajuta să vă îmbunătățiți rapid

Dacă trebuie să te îngrași, ar trebui să mănânci alimente cu conținut ridicat de calorii. Dieta ar trebui să fie de cel puțin patru ori pe zi. Aproximativ este necesar să se consume aproximativ 4000 kcal pe zi. Asigurați-vă că includeți cel puțin trei mese consumatoare de energie și nu uitați de alimentele pe bază de plante. Luați în considerare un exemplu de plan de dietă zilnic pentru o săptămână:

• Dimineața: sandviș cu cârnați și brânză, omletă, ceai verde
• : supa usoara de ciuperci, carne de porc cu mazare conservata, paine, compot, mar
• Gustare: rulada, lapte proaspăt de vacă
• Cina: legume proaspete, caserolă cu brânză de vaci, ceai verde
• Cina târziu: orice produs din lapte fermentat

• Dimineața: terci de lapte (mei), alune de pădure, iaurt natural, ceai
• Prânz: supă de pui, legume proaspete, ravioli de cartofi, pâine
• Gustare de după-amiază: căpșuni sau alte fructe de pădure proaspete, iaurt natural
• Cina: cotlet de pui, piure de cartofi, sandviș cu cârnați, suc de legume
• Cina târziu: măr

• Dimineața: fulgi de ovăz cu fructe uscate, sandviș cu brânză tare, cafea neagră
• Prânz: supă de mazăre de pui, miel cu varză (de preferință înăbușită), portocale proaspătă, kissel
• Gustare de după-amiază: clătite cu ficat, ceai
• Cina: peste inabusit cu legume, ceai, fursecuri cu fulgi de ovaz
• Cina târzie: lapte proaspăt de vacă cu miere naturală

• Dimineața: terci de lapte de orz îndulcit cu miere, alune, chiflă unsă cu unt, ceai
• Pranz: supa de orez cu chiftele de vita, paine, paste fierte, sos de pui, jeleu de fructe
• Gustare de după amiază:

Un aliment satisfăcător nu trebuie să fie bogat în calorii, iar pentru a-ți reduce pofta de mâncare și pentru a nu afecta procesul de slăbire, trebuie să incluzi aceste alimente în dieta ta. Iti dau o senzatie de satietate pentru o perioada indelungata, ceea ce inseamna ca numarul de gustari si numarul de calorii pe care le consumi vor scadea.

Cartof

Există 161 de calorii într-un cartof mediu, iar în ceea ce privește volumul, acesta este deja o treime dintr-o garnitură. Acesta este cel mai satisfacator produs, prelungeste senzatia de satietate mai mult decat o bucata de paine alba portionata. Dacă nu prăjiți cartofi, atunci acesta este un produs dietetic, cu vitamine.

Ovaz

Aceasta este cea mai hrănitoare cereală, conținutul său de calorii la 50 de grame (produs uscat) este de doar 187 de calorii. În plus, fulgii de ovăz au un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal și vă crește metabolismul. Alegeți numai soiuri care ar trebui să fie gătite cât mai mult timp posibil - în astfel de fulgi de ovăz sunt cele mai multe vitamine și nutrienți.

Paste din grau dur

Pastele au fost de mult recunoscute ca un produs dietetic - o sursă de carbohidrați pe termen lung care oferă energie pentru câteva ore. Dacă nu adăugați grăsime sau sos, acestea pot fi consumate zilnic - există 172 de calorii sănătoase la 50 de grame de paste uscate.

Carne slabă, pește, leguminoase

Aceste produse nu se depun pe corpul dumneavoastră și nu sunt depozitate. Aceasta este o sursă excelentă de proteine, fără de care o muncă bună a mușchilor și un val de forță sunt imposibile. Prin urmare, dacă doriți să gustați des - gândiți-vă dacă există suficientă carne, pește și fasole în dieta dvs.?

ouă

Un ou contine 78 de calorii, precum si vitamine si proteine ​​- proteine ​​- care te ajuta sa te simti satul cat mai mult timp posibil. Adăugați 1 ou la micul dejun - și cel mai probabil veți rezista cu calm până la prânz. Sau mâncați o omletă noaptea în loc de o cină mai bogată în calorii și carbohidrați.

Nuci de pin

Aceste semințe delicioase conțin acizi grași sănătoși care vă susțin inima și vă ajută să vă reduceți apetitul. Dintre toate nucile, merită să le alegeți dacă doriți să vă mențineți corpul în formă - 14 grame de nuci conțin 95 de kilocalorii.

Brânză de vacă

Chiar și fără grăsimi, este bine absorbit și se saturează perfect, împiedicând corpul să se îngrașă. Brânza de vaci conține proteine, grăsimi, vitamine și există multe moduri de a o găti sau de a o condimenta! Există 169 de calorii în 100 de grame de brânză de vaci. Acest produs conține proteine, grăsimi, vitamine, săruri minerale și este un produs dietetic.

Brânză moale

Brânza precum feta sau brânza de capră conține acid, care crește senzația de sațietate și face ca organismul să muncească din greu pentru ao absorbi și, prin urmare, să consume mai multă energie. Același acid linoleic se găsește și în brânzeturile prelucrate, dar acestea trebuie consumate cu grijă și de preferință în cantități mici.

portocale

Destul de ciudat, portocala conduce la sațietate printre toate fructele și citricele. Fibra in care este bogata da o senzatie de satietate pentru o perioada indelungata. Un fruct de talie medie are 59 de calorii.

Ciocolata neagra

Dacă nu vă puteți lipsi de desert, atunci ciocolata neagră - câteva pătrate din ea - vă va salva perfect pofta de dulce de la o defecțiune și va satura mai mult decât alte deserturi. Desigur, ciocolata nu poate ajunge din urmă cu o bucată de tort de 300 de grame, dar nici utilizarea ei nu va duce la creșterea în greutate. Ingredientele din ciocolată tind să încetinească digestia - prin urmare, mai puține pofte de mâncare. Există 170 de calorii în 28 de grame de ciocolată neagră.

Carne în marinată de bere

Ingrediente:

Carne - 1 kg

Bere ușoară - 0,5 L

Ceapa - 1-2 buc.

Ardei iute - 0,5 buc.

Usturoi - 3 catei

Ierburi proaspete - după gust

cimbru - după gust

Sare, piper - după gust

Gătit: Se spală carnea și se taie cubulețe. Pregătiți marinata. Pentru a face acest lucru, turnați berea în formă, adăugați usturoi tocat mărunt, cimbru și sare. Pune carnea în marinadă. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la marinat 1 ora. Între timp, pregătiți legumele. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Ardeiul iute se curata de seminte, se clateste sub apa rece si se toaca marunt, iar verdeata se toaca marunt.

Cand carnea este marinata, se transfera intr-o tigaie incalzita si se prajeste 12-15 minute pe toate partile pana se rumeneste.Se scoate din tigaie. În același loc, prăjiți un amestec de verdeață, ceapă și ardei iute. Acum întoarceți carnea în tigaie și turnați toată marinada rămasă din carne. Ar trebui să acopere complet carnea, dacă este necesar, adăugați mai multă bere. Gustați și sare dacă este necesar. Acoperiți tava cu folie. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 45-50 de minute. Se serveste cu cartofi fierti.

Hrișcă cu pui și ciuperci

Ingrediente:

File de pui cu greutatea de 200 g - 2 buc.

O mână de ciuperci porcini uscate (opțional)

Unt

Champignons - 400 g

Smântână - 200 g

Usturoi - 1 catel

Făină - 2 linguri. l.

Hrișcă - 1 cană

Gătit: se pune hrisca la fiert. Înmuiați ciupercile uscate în apă clocotită. Tocați mărunt ciupercile. Tăiați fileul de pui în felii de aproximativ 2-3 cm grosime.Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjesc ciupercile în el, amestecând, timp de aproximativ 5-7 minute până se înmoaie. Apoi adăugați fileul de pui și prăjiți totul împreună pentru încă 5 minute. Se dilueaza faina cu 2/3 cana de apa rece, se adauga smantana, ciupercile porcini impreuna cu lichidul in care au fost inmuiate si se amesteca bine. Se toarnă amestecul în tigaie cu ciuperci și pui, se aduce la fierbere. Apoi reduceți focul la minim, sărați și fierbeți, neacoperit, timp de 15-20 de minute. Cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoi tocat în vas. Se pun hrisca si puiul fierte in farfurii portionate, se toarna peste sos cu generozitate. Puteți stropi cu parmezan ras.

paste carbonara

Ingrediente:

Ouă - 2 buc.

Parmezan ras - 2 linguri. l.

Piept slab - 100 g

Ulei de masline

Paste spaghetti sau bucatini - 140 g

Gătit:Într-o cratiță mare, puneți apa pentru paste pe aragaz. Între timp, tăiați pieptul în cuburi mici, apoi prăjiți-l într-o tigaie cu ulei de măsline, literalmente 2-3 minute. Pentru picant, puteți adăuga un mic ardei iute în piept. Când apa clocotește, sare și turnați pastele în tigaie, fierbeți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge pastele fierte într-o strecurătoare. Când spaghetele sunt gata, spargeți două ouă într-un castron mare și combinați-le rapid cu parmezanul. Pune acolo spaghete fierbinți și piept fierbinte. Se amestecă bine și se servește imediat.

Pește cu legume

Ingrediente:

Morcov - 1 buc.

Buchetă mică de mărar

Vin alb uscat - 2 linguri. l.

Ceapa - 2 buc.

Felii de lămâie - 2 buc.

File de tilapia - aproximativ 200 g

roșie - 1 buc.

Sare, piper boabe

Gătit: spălați peștele, tăiați în bucăți mici, sare. Curățați ceapa și morcovii, spălați și tăiați bucăți. Se opărește roșia cu apă clocotită, se curăță și se taie cubulețe. Într-o tigaie în ulei încins, prăjiți ceapa și morcovul timp de 5 minute, apoi adăugați roșia tocată. Scoateți tigaia de pe foc. Rulați bucățile de pește în făină. Într-o altă tigaie antiaderentă, prăjiți fileurile până se rumenesc pe toate părțile. Puneți peștele la legume, adăugați 2 felii de lămâie, turnați vin și apă fierbinte, astfel încât lichidul să fie întins cu peștele. Adăugați boabe de piper și sare după gust. Se fierbe totul împreună la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute. Se serveste pestele stropit cu marar tocat marunt.

Tobe de pui și cartofi copți cu dressing verde

Ingrediente:

Pulpe de pui - 8 buc.

Cartofi - 8-10 buc.

miere - 2 linguri. l.

Suc de lămâie - 4 linguri. l.

Ulei de măsline - 2 linguri. l.

Un amestec de ierburi uscate (cimbru, maghiran, busuioc, patrunjel, rozmarin) - 1 lingurita.

Sare, piper negru proaspăt măcinat

Pentru realimentare:

Usturoi - 5 catei

Buchetă mare de ierburi (mărar, pătrunjel, coriandru, busuioc)

Oțet - 3 linguri. l.

Ulei de măsline - 6 linguri. l.

sare de mare grunjoasă - 1 linguriță

Gătit: amestecați într-un bol 2 linguri. l. apa fierbinte si miere, adauga zeama de lamaie, sare, piper, ierburi uscate si ulei de masline. Se toarna acest amestec peste betisoarele de pui si se lasa la marinat cel putin 1 ora.Preincalzeste cuptorul la 190°C. Așezați pulpele de pui pe o tavă mare de copt. Coaceți 40 de minute, întorcându-le din când în când. Se spală cartofii și se taie în 4 părți. Se fierbe in apa clocotita cu sare pana se inmoaie. Scurgeți și uscați cartofii.Adăugați cartofii în tava de copt cu 20 de minute înainte. până când puiul este gata.

Pentru dressing, ierburile se toacă mărunt și se pun într-un bol. Curățați usturoiul și măcinați cu sare într-un mojar în groal, adăugați la verdeață. Se toarnă oțetul și uleiul de măsline și se amestecă bine. Turnați dressingul peste pui și cartofi la sfârșitul gătitului, amestecați bine și gătiți încă 5-7 minute. Scoateți tava din cuptor, acoperiți cu folie, lăsați să se odihnească 10 minute, apoi serviți.

Pentru un astfel de dressing, poți alege orice verdeață după bunul tău plac și să adaugi aripioare de pui la butoaie. Dacă vă place picant, puteți adăuga niște chili proaspăt zdrobit sau doar sos de ardei iute.