Maslenitsa a sosit! Idei originale pentru servirea clătitelor. Cum se sărbătorește vesela Maslenița rusă în Rusia în fiecare zi a săptămânii? Tradiții și ritualuri ale sărbătorii populare Maslenița: arderea efigiei, roții, ursului, mumilor, lupte cu pumnii

Maslenitsa – vesel și vacanta delicioasa, al cărui fel principal este, desigur, clătitele. Subţire. ajurate și pufoase, spongioase, cu umpluturi dulci și nelulci sau pur și simplu cu mala, smântână sau dulceață - clătitele în sine sunt un aliment foarte hrănitor. De aceea astăzi, vorbind despre ceea ce ar trebui să fie Maslenitsa și cum să o decorezi, vă vom prezenta pentru alegerea dvs selecție mare opțiuni pentru decorarea și servirea clătitelor!

Fiecare gospodină are propriile secrete despre cum să decoreze clătite pentru Maslenitsa. Am încercat să găsim cât mai multe dintre aceste secrete, astfel încât să aveți din ce să alegeți!

Fluture de clătite

Cel mai simplu mod de a decora este să împăturiți un papion clătită.

• Îndoiți patru clătite în triunghiuri (vor forma aripi de fluture);
• Rulați o altă clătită într-un rulou (acesta va fi corpul fluturelui);
• Asezati fluturele pe o farfurie, decoram cu ciocolata sau dulceata si servim.

Clatite cu umplutura

Dacă pregătiți clătite cu umplutură, atunci tăiați-le în rulouri mici, puneți-le pe o farfurie și încercați să le decorați cu ierburi, sau fructe de pădure și gem. Alegerea decorului depinde de ce umplutură este folosită în clătite. Pentru Maslenitsa puteți pregăti atât clătite sărate, cât și dulci.

Genți surpriză

Clatitele umplute pot fi decorate pentru masa Maslenitsa sub forma de pungi cu o surpriza. Pentru a face acest lucru, umplutura este pusă chiar în mijlocul clătitei, iar marginile sunt adunate și legate cu o săgeată de ceapă verde, sau mărar sau pătrunjel. Astfel de clătite vor fi un adevărat decor al mesei Maslenitsa.

Animale clătite

Pentru copii, puteți face fețe de animal din clătite rotunde. Este suficient să arăți puțină imaginație și masa va fi decorată cu fețe de pisoi, câini sau purcei. Copiii vor adora aceste clătite pentru Maslenitsa.

Clatite ajurate

Clătitele ajurate pot fi coapte o anumită formă: sub formă de flori, sau sub formă de inimioare. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un obișnuit sticlă de plastic. Faceți o gaură în capacul sticlei prin care aluatul se va turna într-un jet subțire. Acum pur și simplu turnați aluatul în tigaie într-un model. Astfel de clătite vor decora masa pentru Maslenitsa.

Tort cu clătite

În cele din urmă, puteți crea un tort de clătite incredibil de frumos. Umplutura pentru acest tort poate fi facuta fie sarata, fie dulce. In functie de umplutura, prajitura este decorata fie cu sos, sirop si dulceata.

Culori deschise

Clătitele pentru Maslenitsa ar trebui să fie luminoase și colorate. Acest lucru se poate face cu ajutorul unor vaze frumoase cu o varietate de gemuri, un castron cu smântână și un borcan cu miere. Trebuie să fie o grămadă de clătite fierbinți și delicioase în centrul mesei. Dacă nu faceți clătite speciale cu umplutură, atunci pregătiți separat umpluturile pentru clătite: pește sărat, ciuperci, umpluturi de legume.

Trandafiri pentru clătite:

Cu puțină imaginație și răbdare, puteți decora în mod neobișnuit cele mai simple clătite pentru Maslenitsa. Principalul lucru este să transmiteți starea de spirit a sărbătorii de anticipare a primăverii!

Rezumat: Sărbătoarea Masleniței. Sărbătoarea Maslenița. Maslenitsa in Rus'. Tradiții de sărbătoare a Masleniței. Rețete de clătite și clătite. Rețete de clătite cu lapte. Rețete de clătite cu chefir. Rețete pentru clătite umplute. sperietoare Maslenitsa. Distracție de iarnă pentru copii. Decoratiune festiva sediul. Decor de sărbători masa. Festiv meniu pentru copii. Jocuri Maslenitsa.

istoria sărbătorii

Maslenitsa este una dintre cele mai vesele și sărbători fericite. Timp de o săptămână întreagă, oamenii își iau rămas bun de la iarna plictisitoare, coac clătite și se vizitează. Maslenitsa este pentru noi ca carnavalul pentru italieni. Mai mult, tradus din italiană, „carnaval” înseamnă „carne de vită, la revedere!” Și Maslenitsa, care precede Postul Mare, a fost numită de mult timp „Carne goală”, deoarece era interzis să mănânci carne în această săptămână. Unii istorici cred că în antichitate Maslenitsa a fost asociată cu ziua solstițiului de primăvară, dar odată cu adoptarea creștinismului a început să preceadă. Postul Mareși depind de momentul ei.

Cu toate acestea, nu este vorba doar despre semnificația lui Maslenitsa. Pentru slavi, multă vreme a fost și Revelion! Până la urmă, până în secolul al XIV-lea, anul în Rus' începea în martie. Chiar și clătitele, un atribut indispensabil al Masleniței, aveau o semnificație rituală: rotunde, roz, fierbinți, reprezentau simbolul soarelui, care a izbucnit din ce în ce mai puternic, prelungind zilele. Și conform credințelor străvechi, se credea că, atunci când o persoană salută anul, așa va fi. De aceea strămoșii noștri nu s-au zgârcit în această sărbătoare cu un festin generos și distracție nestăpânită. Iar oamenii l-au numit pe Maslenitsa „cinstit”, „larg”, „lacom” și chiar „ruinator”.

Punctul culminant al Masleniței rămâne până astăzi arderea efigiei Iernii - simbol al trecerii iernii și al venirii primăverii. O astfel de ardere rituală este precedată de cântece, jocuri, dansuri, dansuri rotunde, însoțite de un răsfăț cu sbiten cald și clătite, precum și așa-numitele chifle de lac. Ca sacrificiu pentru sarbatoare, au facut unul mare amuzant si in acelasi timp păpușă înfricoșătoare, care personifica o efigie Maslenitsa din paie sau cârpe. Un astfel de animal de pluș era de obicei îmbrăcat Îmbrăcăminte pentru femei, ca o imagine străveche și complet sacră a unei zeități. Apoi au purtat efigia prin tot satul; Ieșind din sat, l-au înecat într-o gaură de gheață sau l-au ars sau l-au rupt în bucăți, iar paiele care au rămas din el au fost împrăștiate pe câmp. Uneori, în loc de un animal de pluș, cărau o „Maslenitsa” vie prin sat. Era inteligentă fată îmbrăcată sau o femeie, o bătrână sau chiar un bătrân. Apoi au scos-o din sat și au aruncat-o în zăpadă.

Acest ritual de sărbătoare reprezintă o tradiție unică de fertilitate și este asociat cu ideea de renaștere prin sacrificiu și moarte; precum şi forţele fecunde ale naturii şi reînnoirea ei vitalitate. Din cele mai vechi timpuri, această sărbătoare a fost fondată de oameni înțeles adânc, care a fost că nașterea vieții are loc prin luptă, moarte și înviere. Biserica Crestina Tot timpul a încercat să elimine această sărbătoare ca fiind una păgână, dar nu a putut decât să o reprogrameze și să reducă numărul de zile de sărbătoare de la paisprezece la opt.

O altă versiune a ritualului arderii Maslenitsei arată astfel: o scot pe o sanie păpușă de paie mărime decentă, care este neapărat îmbrăcată Costum national. Era iarna. Este instalată în centrul focarului, iar toți oamenii își iau rămas-bun de la ea cu glume, cântece, dansuri, certandu-i pentru ger și foamea de iarnă și în același timp mulțumindu-i pentru distracție. distracție de iarnă. După care efigia a fost arsă. Când păpușa arde, vacanța se încheie cu distracție, unde tinerii sar peste foc.

Din cele mai vechi timpuri, arderea rituală a efigiei Maslenitsa a avut și o semnificație profundă: distrugerea simbolului iernii este necesară pentru a-i reînvia puterea primăvara în cereale. La urma urmei, conform ideilor strămoșilor noștri, boabele încolțite erau morții înviați.

În acele locuri în care nu se făceau sperietoarele de Maslenița, ritualul de a despăgubi iarna consta în aprinderea focului comunității pe un deal din spatele satului sau, de exemplu, lângă râu. Pe lângă lemne de foc, au aruncat în foc și lucruri vechi. S-a întâmplat că au ars o roată într-un foc, care era un simbol al soarelui și era asociat cu izvorul care se apropia; se punea cel mai adesea pe un stâlp și se punea în mijlocul focului.

Decorarea camerei

Sperietoare Maslenitsa
- baloane cu aer
- soare și clătite din hârtie Whatman

Elementul principal de decorare a spațiilor pentru vacanță va fi sperietoarea lui Maslenitsa.

Noi vom avea nevoie:

Două bastoane de lemn;
- cui si ciocan;
- frânghie groasă;
- hartie;
- eșarfă strălucitoare;
- margele.

Luați două bețe de lemn marimi diferiteși fixați-le împreună în cruce. Partea scurtă a bățului va fi brațele, partea lungă va fi trunchiul.

Legați animalul de pluș cu frânghie. Legați o eșarfă strălucitoare pe capul animalului de pluș, faceți ochi, nas și gura din margele sau nasturi.

Poziționați sperietoarea în așa fel încât cei care intră să o observe imediat. Faceți arcade din baloane astfel încât camera să capete un aspect festiv.

Desenați clătite pe foi de hârtie Whatman, lăsați-le să aibă fețe amuzante, agățați clătitele prin cameră. Puteți atașa un soare de hârtie sub tavan.

Desenul animat „Maslenitsa” poate fi un fundal minunat pentru sărbătoare, ale cărei personaje pot fi desenate și atârnate la intrare.

Spuneți copiilor despre tradițiile sărbătoririi Masleniței și despre ritualul arderii efigiei Masleniței (acest lucru se face pentru a petrece iarna și a lăsa loc primăverii).

Decorarea mesei

Fata de masa in culori calde
- servetele de soare galbene
- vase de plastic pentru copii de diferite culori

Când decorați o masă, este mai bine să luați o față de masă în culori calde, să așezați șervețele de soare rotunde (tăiați-le din hârtie, puteți desena ochii și un zâmbet la soare).

Să simt trecerea de la iarnă la primăvară, alături de ea culori deschise, folosiți vase din plastic multicolore pot fi și ele din plastic.

Meniu de sarbatoare

Clatite cu cartofi
- clătite de orez
- clătite morcov-mere

Clatite cu cartofi

Noi vom avea nevoie:

Cartofi - 4 buc.;
- sare;
- 2 oua;
- 1 ceapa;
- faina;
- brânză.

Cum să gătească:

1. Cartofii se dau pe răzătoare fină sau se macină în blender.
2. Sarați masa rezultată.
3. Tăiați ceapa în 2 jumătăți și tocați una dintre ele.
4. Adaugati 2 oua si ceapa tocata marunt in amestecul de cartofi.
5. Adăugați suficientă făină pentru ca aluatul să nu devină mai gros decât smântâna.
6. Încinge tigaia, adaugă ulei vegetalși începeți să coaceți clătite.
7. Când clătitele sunt gata, tăiați mărunt a doua jumătate de ceapă și prăjiți până se rumenesc.
8. Răziți brânza pe răzătoarea fină sau măcinați în blender.
9. Amesteca branza rasa cu ceapa prajita.
10. Întindeți amestecul rezultat într-un strat subțire pe clătite și apoi serviți.

Clatite de orez

Noi vom avea nevoie:

1 cană de orez;
- 2,5 pahare de lapte;
- 1 pahar de faina;
- 25 g drojdie;
- 50 g unt;
- 2 oua;
- sare.

Cum să gătească

1. Fierbeți orezul în 2 pahare de lapte, frecați-l printr-o sită.
2. Adăugați 1 cană de făină în piureul de orez.
3. Adăugați 0,5 căni de lapte și 25 g de drojdie la amestecul rezultat.
4. Puneți aluatul într-un loc cald.
5. Luați 50 g de unt și măcinați-l cu 2 gălbenușuri.
6. Bateți 2 albușuri spumă.
7. Puneți albușurile și gălbenușurile cu unt în aluatul crescut, adăugați puțină sare și lăsați să crească în continuare.
8. Când aluatul crește din nou, începeți să coaceți.

Clatite cu morcov-mere

Noi vom avea nevoie:

200 g morcovi;
- 1 mar;
- 1,5 linguri de chefir;
- 1 lingura de gris;
- 2 lingurite de zahar;
- 1 ou;
- 50 g prune uscate;
- sifon;
- otet;
- sare.

Cum să gătească

1. Se rade morcovii pe răzătoarea fină sau se toacă în blender.
2. Bate ouăle.
3. Adăugați morcovii tăiați griş, ouă, chefir.
4. Sarați amestecul rezultat, adăugați sifon stins în oțet, amestecați.
5. Lăsați amestecul timp de o jumătate de oră.
6. Tăiați mărunt prunele uscate și dați mărul pe răzătoare grosieră.
7. Adăugați prune și merele în aluat, amestecați din nou aluatul.
8. Se încălzește tigaia, se toarnă ulei de floarea soareluiși începeți să coaceți clătite.

Puteți servi o mare varietate de umpluturi cu clătite!

Jocuri Maslenitsa

Scrisoare pentru tine

Conditii speciale

Pe lângă șofer, ei aleg un jucător dintre invitați care va conduce dialogul.

Șoferul începe jocul:

Cioc-cioc, deschide!
- Ce este, cine este acolo?
- Scrisoare pentru tine!
- Unde?
- Din N... (Numiți orice oraș.)
- Ce e nou în oraș? Cum trăiesc ei acolo?
- (Dați orice răspuns, de exemplu: „Ei dorm toată ziua.”)

Restul participanților la joc demonstrează ce fac locuitorii orașului N.

Șoferul se uită la cine înfățișează prost locuitorii din N și ia ceva de la el. Apoi jocul se reia, dar șoferul „bat” la ușa altei persoane. Și din nou copiii arată acțiune locuitorii locali etc.

Când șoferul are 4-6 articole, le returnează proprietarilor abia după ce aceștia își îndeplinesc sarcinile (cele mai variate, de exemplu, ieșirea afară și strigând: „Vreau înghețată!”).

Când toate forfeit-urile sunt returnate, jocul începe din nou, dar cu un alt driver.

Întâlnirea de iarnă și primăvară

Pregătirea

Pentru a juca jocul ai nevoie de un spațiu destul de mare. Pregătiți frânghia.

Conditii speciale

Copiii sunt împărțiți în două echipe - Iarna și Primăvara.

Echipele primesc o frânghie și încearcă să o tragă de partea lor.

La revedere, Maslenița!

Pregătirea

Ai pregătit animalul de pluș în avans când ai decorat camera. Spune-le băieților exact cum își iau rămas bun de la Maslenitsa.

Conditii speciale

Un adult trebuie să ardă Maslenița!

Ieși afară cu copiii tăi și asigură-te că iei sperietoarea Maslenitsa cu tine. Avertizați-i pe cei adunați că acum veți arde efigia și, în timp ce arde, trebuie să vă luați rămas bun de la efigie, și deci de la iarnă.

Aprindeți efigia și începeți să vă luați la revedere, strigând:

— La revedere, Masleniţa!
„Ne luăm rămas bun de la iarnă, bun venit primăvara!”

Copiii își strigă la revedere. După aceasta, toată lumea se întoarce în casă pentru ceai și clătite.

Alte publicații pe tema acestui articol:

Astăzi este vineri, iar în două zile săptămâna Masleniței se va încheia. Sfârșit de săptămână - timp frumos pentru a primi oaspeți sau a avea un confortabil seara de familie! Mai ales când există o ocazie atât de minunată! Și nu uita o adevărată fashionistă Chiar și sărbătorile tradiționale pot fi celebrate într-un mod neobișnuit și cu gust. Și cum să faci acest lucru elegant și elegant, vei învăța din sfaturile de astăzi de la! Principalul lucru de reținut este Atentie speciala trebuie să fiți atenți la aranjarea mesei.

Maslena: sărbătoare cinstită, veselă, largă, globală

Maslenița este o sărbătoare națională, așa că vă sfătuim să țineți cont de acest lucru atunci când alegeți o față de masă și tema generală a servirii.

De exemplu, o față de masă din dantelă de in decorată cu alee de masă cu motive populare rusești va arăta elegant.

Maslenitsa este un adio iernii și un bun venit primăverii. Prin urmare, vă recomandăm să alegeți culori deschise, proaspete și de primăvară. schema de culori servire!

Servirea preparatelor

Desigur, felul principal de mâncare de pe masa Maslenitsa va fi clătitele! Nu este nevoie să le serviți la masă într-o tigaie aburindă, folosiți o cloșă specială de sticlă!

Există o mare varietate de gustări pentru clătite. De asemenea, vă recomandăm să aveți grijă de estetica prezentării lor.

De exemplu, unt trebuie servit într-un vas special cu unt, nu într-un pachet de folie!

Dulcețurile se servesc în boluri speciale, și nu în borcane de trei litri!

De asemenea, este mai bine să transferați smântâna în mancaruri speciale, și nu puneți într-un borcan de plastic!

Dacă există caviar pe masa ta, nu fi leneș să-l transferi dintr-o cutie într-un castron separat. Mai bine, folosiți un aparat special pentru caviar - acest articol este direct legat de tradițiile rusești!

Decor

Acordați o atenție deosebită decorului mesei: de exemplu, puteți folosi păsări drăguțe ca decor special!

Nu vă leneși să folosiți motive rusești atunci când puneți masa pentru sărbătoare: la urma urmei, nu uitați de rădăcinile și tradițiile voastre. Acest lucru se aplică în special familiilor cu copii!

Cu toții iubim Maslenitsa,
Odată cu ea vine primăvara la noi.
Fie ca norocul să fie cu tine,
Fericire și bucurie tuturor!

Vă doresc pe Maslenitsa,
Ca să existe iubire fără sfârșit,
Pentru a face viața clară
Și primăvara a înflorit în sufletul meu!

Maslenitsa a venit la noi,
Deci va fi primavara in curand!
În această sărbătoare le doresc tuturor:
Căldură, dragoste, bunătate!

Felicitări pentru Maslenitsa!
Îți doresc să te bucuri de viață.
Distrează-te mult
Și toate dorințele tale se împlinesc.

Clatite delicioase,
mese generoase,
Bun și distractiv
Momente minunate
Prosperitate fără sfârșit.
Fericită Maslenița!

Sfârșit de iarnă! Coaceți clătite
Maslenița a venit la noi acasă!
Grăbește-te, lasă fericirea în ușă,
Dumnezeu să ocrotească familia de rău.

Sărbătorește Maslenitsa tuturor!
Pune masa mai generos!
Lasă clătitele să devină spirt roz
Încălzește pe toată lumea din jur!

Vă doresc mese generoase,
Clatite delicioase,
Distracție și dans,
Momente frumoase.
Fie ca Maslenitsa să aducă
O sursă de fericire pentru tot anul!

Lasă viața să fie distractivă
Frumos, plin de viață.
Fie ca totul să meargă mereu bine cu ea.
Felicitări pentru Maslenitsa!

Fericită Maslenița!
Vă doresc distracție și râs.
Mâncați în exces clătite cu moderație,
Iar fericirea nu are limite.

Lăsați muntele generos pe Maslenitsa
Clatite decoreaza-ti masa astazi,
Și soarele este un mare dracu de aur,
Razand an bun va promite!

Fericită Maslenița!
Și vă doresc din toată inima:
Sărbătoare distractivă, veselă,
Toate lucrurile bune care există în lume.

Săptămâna Carugă fericită,
Clatite roșii, însorite;
O primăvară fericită ție, alungând viscolele,
Și sfârșitul vremii reci!

Felicitări pentru Maslenitsa,
Îți doresc prosperitate pentru casa ta din toată inima,
Lasă starea de spirit să nu te părăsească,
Iar anticiparea primăverii aduce un zâmbet!

Lasă-l pe Maslenitsa să intre în casa ta
Și spune la revedere răului.
Lasă-ți gândurile să fie curate
Ca toate florile de primăvară.

Lasă bucuria să curgă ca un pârâu,
Lasă casa să fie plină de oaspeți.
Și fericirea nu avea sfârșit.
Fericită Maslenița!

Vă doresc clătite delicioase,
Nu sparge niciun lemn nicăieri.
Doar cântă și distrează-te,
Și bucurați-vă din plin de Maslenitsa!

Fericită Maslenița, clătite delicioase.
Mai puține zile și stări triste.
Și suficient pentru a savura clătite,
Și lasă vacanța să dureze mai mult în sufletul tău.

Lasă petrecerea să fie distractivă și gustoasă,
Ca să fie ușor, iar buzunarele tale să nu fie goale.
Lasă-ți sufletul să cânte și lasă-ți ochii să strălucească.
Vă felicit pentru Maslenitsa în această zi!

Fericită Maslenița!
Vă doresc momente de bucurie,
Pentru a sărbători cu prietenii,
Și viața de zi cu zi devine mai distractivă!

MASLENITSA
Această sărbătoare vine la noi
Primavara timpurie,
Câtă bucurie aduce
El este mereu cu el!

Munții de gheață așteaptă
Și zăpada scânteie
Săniile aleargă pe dealuri,
Râsul nu se oprește.

Acasă aroma clătitelor
Sărbătoare minunată,
Invităm prietenii la clătite,
Să le mâncăm împreună.

Zgomotos, distractiv
Săptămâna Brânzei,
Și în spatele lui este Postul,
Timpul sa ne rugam.

***
Va asteptam la Maslenitsa!
Ne întâlnim cu o clătită cu unt,
Brânză, miere, kalach
Da, cu plăcintă de varză.
Postul Mare ne așteaptă pe toți,
Mâncați pentru utilizare viitoare, oameni buni!

Wide Maslenitsa – Săptămâna Brânzei!

Să alungi iarna rece din casă!

Dimineața... LUNI... Vine „Întâlnirea”.

„JUCAREA” fără griji este o bucurie pentru MARȚI.

Jocuri și distracție, iar pentru ei - o recompensă:

O clătită bogată și aurie de la Pancake Week!

Aici apare MIERCURI – se numește „Gurmet”.

Kulebyaki, prăjituri cu brânză - reușesc în toate.

Plăcinte și clătite - totul este pe masă!

Și JOI - vine „RAZGULAY” gratuit.

Băieții caută fete - logodnica lor.

A sosit VINERI - „SERATE LA SOACRA”...

Plimbare toată săptămâna
Mănâncă-ți toate proviziile.
Și ziua iertării va veni,
Nu suntem prea leneși să ne închinăm,
Vino duminica -
Ne vom cere iertare
Pentru a îndepărta toate păcatele din suflet,
CU cu inima curatăîntâlnire post.
Să ne pecetluim prietenia cu un sărut,
Chiar dacă oricum nu ne luptăm:
La urma urmei, pe Maslenitsa ai nevoie
Întărește prietenia cu dragoste.
Vino sa ne vizitezi
Vom fi bucuroși să avem oaspeți!

***
Ca pe Shrovetide
Clătitele zburau din cuptor!
De la căldură, de la căldură, de la cuptor,
Toate fard, fierbinte!
Maslenitsa, rasfata!
Serviți tuturor niște clătite.
În căldura momentului, demontați-l!
Nu uitați să lăudați.

***
Din cele mai vechi timpuri
Festivalul Soarelui vine în grabă la noi.
El este unul dintre cei mai timpurii
Privind pe ferestre într-o zi de primăvară.
Maslenița asta se grăbește
Pe străzile rudelor.
Tot satul bea și petrece,
Mănâncă clătite într-o bucată mare:
Cu smantana si nardek,
Cu peste, carne si caviar.
Sărbătoarea devine mai largă cu fiecare secol,
Nu-i spune joc.
Luni este ziua întâlnirii,
Toată lumea merge în vizită la prieteni.
Și marți - cântece și dansuri.
Numele zilei este de a juca.
Miercuri - o masă cu mâncăruri
Zbucnire: mănâncă, bea, cazac!
Și joi este ziua împăcării...
„Ziua soacrei” - așa se numește.
Soacra face pace cu nora,
Soacra strânge mâna ginerelui ei.
Nașul a uitat disputele cu nașul,
Toată lumea te invită să vizitezi.
Fetele conduc dansuri rotunde,
Băieții călăresc pe o sanie.
Din râpa înzăpezită
Se repezi pe dealuri pe picioare.
Cazaci, curajos polițist
Invitații la un joc.
Dis de dimineață el, vicleanul,
A înfipt viță de vie într-un ghișeu.
Pe cai fierbinți
Cazacii o taie:
Galopând la sabie plină
Ea este măcelărită de oamenii din Donețk.
De partea importanților cazaci
Pui nelinistit.
Aruncă eșarfele în zăpadă -
Lasă călărețul să aleagă...
Ei bine, vineri este o petrecere,
Pe străzi este sărbătoare.
Tratamentul lui Ataman...
Oamenii se grăbesc la mese.
E fierbinte de la clătite fierbinți,
Samovarul de cupru pufăie.
Toată lumea este veselă fără cadou.
Troica zboară zgomotos.
Caii murmurați sunt în galop,
Alergători gemeți, cântece, râsete.
Cazacii dansează pe o tamburină,
Bătrânii sunt cei mai fericiți.
Ziua de Sabat este maiestuoasă
Ei îi numesc adunări.
Ei conduc dansuri rotunde cu cântece,
Ei vin în vizită la nesfârșit.
Duminica este ziua de rămas bun,
Adio iernii cenușii.
În fiecare casă sunt săruturi,
Un an de așteptat pentru o nouă Maslena.
suna clopotelul joacă,
Îi cheamă pe toată lumea la utrenie.
Tinerii și bătrânii știu:
Mâine postul va ajunge la case.
După slujbă, vor ieși pe câmp
Toți cazacii se înclină cu o plecăciune.
Ridică-ți privirea către Soare cu rugăciune
Și vor întreba în termeni umani:
- Soarele este roșu, fii generos,
Încălziți semințele în câmp!
Fii, Doamne, milostiv cu noi:
Pământul este câmpuri de ploaie.
Distracția continuă până la întuneric
Oamenii mănâncă
Spre vedetă către primul care
Toată lumea ar trebui să mănânce în avans.
Iraida Mordovina

Felicitări pentru Maslenitsa,
Bucurați-vă, bucurați-vă oamenii!
Vă dorim soare și bucurie,
Sărbătorește sosirea primăverii!
Lasă-l cu clătite roze
Fericirea îți va bate casa,
Rulouri, plăcinte
Masa te va recompensa cu generozitate!

***

***

Pentru Maslenitsa vom coace clătite,
Cand sunt rumene, le vom asezona cu unt.
Să punem cele mai bune dintre actualizările noastre,
Și să sărbătorim o sărbătoare veselă!

În Ziua Masleniței vei primi de la mine
Toate felicitările, toate urările de bine!
Ca să nu ai o zi tristă,
Și a venit un moment minunat în viață!***

Vă felicităm pentru tandra Maslenița,
A venit vremea ca plăcintele să domnească.
Fără clătite, adio iernii nu se poate bucura,
Vă invităm la cântec, la glume, la bucurie!

Maslenitsa lată – saptamana branza!

Maslenitsa lată – Săptămâna brânzei!
Ai venit îmbrăcat să ne saluti primăvara.
Vom coace clătite și ne vom distra toată săptămâna,
Să alungi iarna rece din casă!

Dimineața... LUNI... Vine „Întâlnirea”.
Sănii strălucitoare alunecă pe dealuri.
Distracție toată ziua. vine seara...
După ce au patinat după pofta inimii, ei mănâncă toate clătitele.

„JOCĂ” neglijent – MARȚI este o bucurie.
Toată lumea a ieșit la plimbare și a se zbuciuma, ca una!
Jocuri și distracție, și pentru ei – Răsplată:
O clătită bogată și aurie de la Pancake Week!

Aici MIERCURI este potrivită - Se numește „Gourmand”.
Fiecare gospodină aruncă o vrajă la sobă.
Kulebyaki, prăjituri cu brânză – Ei reușesc în toate.
Plăcinte și clătite – Toate săbiile pe masă!

Iar JOI - Razdolny „RAZGULAY” vine.
Cetăți de gheață, bătălii pentru zăpadă...
Troikele cu clopote intră pe câmpuri.
Băieți care caută fete- logodnicii lor.

A venit VINERI - „SERELE LA SOACRA”...
Soacra îl invită pe ginere la clătite!
Mănâncă-l cu caviar și somon, poate puțin mai simplu,
L-am mâncat cu smântână, miere și unt.

Sâmbăta se apropie - „TRACT DE SORA ÎN LUMINĂ”.
Toate rudele se întâlnesc și dansează în cerc.
Vacanta continua, distractie generala.
Un rămas bun de la Zimushka!

DUMINICĂ strălucitoare vine repede.
Toată lumea liniștește sufletul în „ZIUA IERTATĂ”.
Animal umplut cu paie – Zimushka – a arde,
Îmbrăcat cu o haină de oaie, cizme de pâslă, o curea...

Târgul încununează festivitățile magnifice.
La revedere, Maslenița, vino din nou!
Peste un an ne vom întâlni din nou pe Beauty.
Să sărbătorim din nou și să servim clătite!

Boris Kustodiev „Maslenitsa” 1920

Maslenitsa

Bună, Maslenitsa!
Dă-ne unt!
Ne vom coace niște clătite fierbinți -
Nu ne pasă de furtunile de zăpadă și de înghețuri!

Dacă ai o tigaie,
Nu ne este frică de frig,
Deoarece al naibii de fierbinte –
Aceasta este cea mai bună mâncare!

Nu șoarecele scârțâie,
Nu gerul se sparge,
Clatite intr-o tigaie
În spatele clătitei se aude un trosnet.

Da cu hering,
Da cu caviar,
Da, de-a lungul marginii cu auriu
Crustă!

Așa Maslenița
Untul ne-a dat!
Chiar și două clătite au apărut pe cer:
Acesta este soarele blestemat, iar lângă el e luna blestemata.

Una al naibii de fierbinte
Celălalt e rece.
Urcă spre cer -
Dacă cuiva îi este foame!

Pe pământ cu roți
Clatite rulate...
Copii sub mesteceni
Împachetați-vă cadourile!

Lumea botezată se bucură astăzi,
Pentru că astăzi este Maslenitsa.
Veniți, oameni buni, și mâncați o clătită cu noi,
Fie ca primăvara să vină repede pe pământ!

Haide, mănâncă o clătită
Să vină primăvara!
(A. Usachev)

Maslenitsa

Sunt role pe masă.
Și clătitele sunt fierbinți.
În afara ferestrei este un soare trandafir.
S-a făcut roșu
De parcă aș putea bea
Eu beau cinci samovaruri până jos.
În afara ferestrei cântă despre izvorul picăturilor,
Cântă despre iarna care trece.
Nu vreau să stau acasă acum:
Primăvara vine prin sat.
(O. Akulova)

Astăzi Maslenitsa este cu noi

PRIMAVARA sufla in aer,
Oameni cinstiți se grăbesc în parc,
Da dimineața, da cu familiile,
Această duminică!

Oricine nu este prea leneș merge:
Este o zi specială în Rus'!
Pe umerii mei! La tatăl meu!
Astăzi este Maslenița!

Ochii mei văd totul:
Iată concertul
Și sunt lupte.
Vocat și clar -
Cântecul este strigător
Acum zboară, acum se târăște,
Despre negustor, despre fată!

imi place mai mult sa dansez -
Aceasta este o sărbătoare, acesta este un basm!
Mama s-a trezit într-un dans rotund -
O lebădă albă înoată...

Eu și tata suntem surprinși:
Și cheesecakes și clătite,
În căldura momentului sunt mâncate,
Dar ele nu dispar!

Miroase a soare și a clătite -
Astăzi - MASLENITSA ESTE CU NOI!
Să ardem efigia
Să vedem iarna!

(N. Kapustyuk)

Rusovoloska Bună Maslenitsa

Rusovoloska Bună Maslenitsa
Umblă toată săptămâna din toată inima!
Coace clătite, clătite, crumpets,
Ruddy ca soarele. Grozav!

Sărbătoarea este renumită pentru dansul său vesel rotund,
Toți oamenii cinstiți cântă și râd.
Maslena frumusețea întâmpină primăvara.
La revedere iarna, ne vedem peste un an!

(T. Lavrova)

Astăzi e rămas bun de la iarnă

Astăzi ne bucurăm -
Astăzi e rămas bun de la iarnă
Cu plăcinte și clătite,
În zgomotul unui zgomot minunat.
Săniile zboară pe deal,
Ochii fetei ard,
Cântece, dansuri și festivități
A trecut o zi la rând.
Tinerii nu sunt prea leneși să se uite
Nominalizat toată ziua:
Mirii - fete
Și miresele - băieților,
Și soacra mea are clătite
Ginerele mormăi mulțumit: „Ah!”
Probabil că am mâncat vreo patruzeci de bucăți...
Ce ocazie festivă!
Aceasta este Maslenitsa
Miracol - Maslenitsa.

Trezirea pământului

În curând își va deschide aripile
Pământ adormit
Trezirea va veni
Cu strigătul unei macarale;
Februarie însuși recunoaște
Schimbarea zilelor
Prin vălul ceresc
Cai însoriti
Primăvara trimite ca niște mesageri
La case gri:
– Trezește-te din somn! –
Ea spune.
Și în inimile reci
Gheața moartă se topește.
Troica se repezi cu clopote -
Maslenitsa progres...

Bucurie în fiecare casă!

Să ne trezim devreme dimineața,
Să coacem clătite
Cu brânză de vaci, smântână,
Cu miere. Fii sănătos!
Cu unt și gem,
Iată un răsfăț pentru tine!
Să sărbătorim Maslenitsa.
Vom arde sperietoarea.
Vom sărbători sărbătoarea.
Bucurie în fiecare casă!
O rază strălucitoare de soare -
Toți la fereastră!

(N. Gubskaya)

Maslenitsa lată

Maslenitsa lată,
Ne lăudăm cu tine
Călărim în munți,
Vom mânca exagerat de clătite!
Maslenița, Maslenița,
Deținător de clătite,
Vino devreme
Ne vedem cu bine -
Brânză, unt și clătite
Și o plăcintă roz.
Maslenitsa - mâncător de clătite
L-am hrănit până la prânz.
Și ea însăși - în spatele gardului,
Toată ziua, toată ziua.
Am lins brânza și untul,
Și apoi s-a stins.

Maslenitsa

Maslenița! Maslenitsa,
Laturi rotunde!
Soarele mângâie pe cer -
Știi că vine primăvara.

Clatite pe o farfurie
Am un deal
Rotund, roz -
Dragă soare!

Haideți, copii.
Te voi hrăni
„Curguțe” tinere
Îi iubesc pe toată lumea foarte mult.

Sărbători slave -
Bucurie în fiecare casă!
Cu cântece și dansuri
Vom intra în primăvară. . .
(N. Obinyakina)

Poezii și ghicitori de clătite

În mijloc corpuri cerești...

Dintre corpurile cereşti
Fața lunii este ceață,
Ce rotund și ce alb este,
Exact ca o clătită cu smântână.
În fiecare noapte e în raze
Calea Lactee trece prin.
Se pare că acolo, în rai
Maslenitsa pentru totdeauna!

(M. Lermontov)

clătite rusești

Dacă ai o tigaie,
Rusul va fi mereu plin:
Soare fierbinte de primăvară
Clatitele se vor zdrobi pe ea.

luxuriant, roz,
Foc de flacără.
Cu o crustă de margine,
Mănâncă cu miere, cu caviar.
(I. Ageeva)

clătită rusească

Din cele mai vechi timpuri, oamenii din Rus'
Pe Maslenitsa, Dumnezeu să ne salveze,
Obosit de liniștea rece,
Au copt clătite aurii.
Ginerele meu a chemat-o pe soacra mea pentru clătite,
Soțul a copt clătite pentru soția sa.
Mama a copt pentru fiii ei în perechi
Cu caviar si miere, pe aluat.
Soacra a învățat-o pe tânără
Cum se pune hidromel într-un butoi.
Cum să așteptați oaspeții, cum să puneți masa,
Servește clătite, fii veselă.
La naiba, era un oaspete, era gazda,
Și-a deschis gura și gura;
El a hrănit și a distrat oamenii.
Ai putea intra pe oricare dintre porți.
În casa boierului, și în cușcă,
Și cerșetorului de pe pridvor;
Pe tablă, pe cristal -
Clatita a mers pe pamantul rusesc.
Avea cocoloașe sau curgea ulei,
La răscrucea tuturor drumurilor
Atât eșecul, cât și succesul
Clatita a fost mai mult decat impartita intre toti.
Și poporul a cântat și s-a unit:
„El este fiul soarelui -
Clatita noastra ruseasca!

(T. Kultina)

Maslenitsa delicii!

Ca pe Shrovetide
Clătitele zburau din cuptor!
De la căldură, de la căldură, de la cuptor,
Toate fard, fierbinte!
Maslenitsa, rasfata!
Serviți tuturor niște clătite.
În căldura momentului, demontați-l!
Nu uitați să lăudați.

(I. Mordovina)

Sortați clătitele!

La fel ca chibritul nostru
Clatite cu unt,
delicatese de cheesecake,
Chicele - bucle.
Dar plăcinta ta?
Ars pe o parte.
Și clătitele sunt fierbinți
fierbinte de la cuptor,
Lush și fard de obraz
Cu unt si smantana.
Ai o tigaie?
E fum, e un dezastru.
Oh, da, Maslenitsa,
Se înclină din talie.
Sortați clătitele -
Toată lumea o va primi.

(T. Dergunova)

Clatite
(cântec popular rusesc)

Cum Săptămâna petrolului
Am vrut clătite!
Oh, clătite, clătite, clătite,
Voi, clătitele mele!

Sora noastră mai mare
Este un maestru la coacerea clătitelor.
Oh, clătite, clătite, clătite,
Voi, clătitele mele!

O pune pe tavă
Și o aduce ea însăși la masă.
Oh, clătite, clătite, clătite,
Voi, clătitele mele!

„Oaspeți, fiți sănătoși,
Clatitele mele sunt gata.”
Oh, clătite, clătite, clătite,
Voi, clătitele mele!

Puzzle-uri

Știm această sărbătoare -
E timpul să începi iarna.
Oamenii din zilele noastre trebuie
Distrează-te, coace clătite.
(Maslenița.)

Înainte de post - festivaluri populare,
Mâncător de carne, distracție și clătite.
Și la revedere iernii aprige
După tradițiile vremurilor bune.
(Maslenița.)

Soarele a căzut în zăpadă,
S-a alăturat râu de lapte,
Navigați către o țară fierbinte
Faceți o lună în găurile de acolo.
(Clătite.)

Pentru iubita mea bunica
Voi coace clătite.
Atât de fard de obraz și delicios
Aceste luxuriante...
(Clătite.)

Oh, miercuri gourmet!
Vas de ulei!
Așa cum a fost cazul din cele mai vechi timpuri -
Să mergem la...!

(Soacra pentru clătite)

Maslenitsa este o masă delicioasă!
Să coacem clătite dimineața.
Acestea includ smântână și dulceață
Și, desigur...!

(Caviar)

Și cu caviar și smântână -
Toate sunt delicioase!
Nări și fard de obraz -
Sorii noștri sunt...

(clatite)

Duminica Maslenitsa
Bătrânul Titus a încercat totul
Cere-i tuturor iertare
Si raspunsul:...

("Dumnezeu va ierta!")

Proverbe despre Maslenitsa

• Clatitele sunt rude ale soarelui.

• În ziua iertării, ca și Paștele, toată lumea se sărută
• Am băut bere despre Maslenița și am suferit de mahmureală după Radunița.
• Pentru unii este Maslenitsa, dar este continuu, dar pentru noi este Palm and Passion!
• Maslena nu durează pentru totdeauna.
• Maslenița este nepoata lui Semikov.
• Maslenitsa durează șapte zile.
• Călărește pe munți, întinde-te în clătite.
• Nu e tot Maslenița, va fi și Postul Mare!
• Nu viața este ființa, ci Maslenița.
• Să ne aducem omagiul la brânzeturi duminică.
• Sărbătorește și petrece, femeie, pe Maslenitsa, și amintește-ți despre postul fără Maslenitsa.
• Treizeci de frați, o soră, patruzeci de bunici, o nepoată, o fiică cu trei mame, Maslyana.
• Acest Vine Maslenitsa, la naiba, poartă miere.