Experimente științifice în bucătărie - dezvoltarea copiilor și gătitul în același timp. Miracole în bucătărie: șase experimente interesante Experimente distractive în bucătăria copiilor

Demonstrarea experimentelor este o bună oportunitate de a interesa un copil în științele naturii. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de dorință, cunoștințe de bază de fizică, reactivi simpli și echipamente (pe care le aveți în bucătărie).

Regula unu (cel mai important). Mai întâi o demonstrație de experiență, apoi o explicație și aplicare a legii! Această secvență este cea care atrage atenția maximă și ridică întrebarea principală a cercetătorului - „De ce?”

Regula a doua. Copilul trebuie să vadă, să atingă, să miroasă, să participe la fabricarea probelor, reactivilor și echipamentelor și să facă din nou în mod independent ceea ce i-ai demonstrat! Acest lucru va indica faptul că fizica și chimia sunt realitatea care ne înconjoară, supuse lui. Acest lucru îi va spune că legile naturii sunt în mâinile lui! Este un creator care influențează lumea din jurul lui!

Regula trei. Explicația dvs. despre experiența perfectă ar trebui să fie simplă, concisă și clară. Trebuie să se întoarcă la o anumită lege fizică sau chimică și să-și demonstreze funcționarea. Explicația nu ar trebui să complice înțelegerea, ci să o simplifice. Cuvântul cheie din această parte a lecției ar trebui să fie „Pentru că...”.

Regula patru. Prefață și însoțește experiența cu o atmosferă de mister, creează intrigi! Imaginați-vă demonstrația ca pe un act magic, un miracol, o descoperire uimitoare! Dar după finalizarea acestuia, asigurați-vă că explicați că magia și misterul sunt clarificate de cunoștințele științifice. Că în spatele tuturor acestor miracole nu stau zâne și gnomi, ci legile naturii.

Regula cinci. Vă rugăm să acordați atenție siguranței în timpul demonstrației! Chiar dacă lucrați cu apă obișnuită, aveți grijă să nu o vărsați pe parchet sau să nu deteriorați mobila sau aparatele electrice.

Faceți brânză de vaci

Bunicile care au peste 50 de ani își amintesc bine cum făceau brânză de vaci pentru copiii lor. Puteți arăta acest proces copilului dumneavoastră. Încălziți laptele turnând în el puțin suc de lămâie (se poate folosi și clorură de calciu). Arată-le copiilor cum laptele se coagulează imediat în fulgi mari, cu zer deasupra.

Scurgeți masa rezultată prin mai multe straturi de tifon și lăsați timp de 2-3 ore. Ai făcut o brânză de vaci minunată. Turnați sirop peste el și oferiți-l copilului dumneavoastră la cină. Suntem siguri că nici acei copii cărora nu le place acest produs lactat nu vor putea refuza o delicatesă preparată cu propria lor participare.

Cum să faci înghețată?

Pentru inghetata veti avea nevoie de: cacao, zahar, lapte, smantana. Puteți adăuga ciocolată rasă, firimituri de napolitană sau bucăți mici de fursecuri. Se amestecă într-un castron două linguri de cacao, o lingură de zahăr, patru linguri de lapte și două linguri de smântână. Adăugați prăjituri și pesmet de ciocolată. Inghetata este gata. Acum trebuie să fie răcit. Luați un castron mai mare, puneți gheață în el, stropiți-l cu sare, amestecați. Pune un bol cu ​​înghețată pe gheață și acoperi cu un prosop deasupra pentru a preveni pătrunderea căldurii în ea. Amestecați înghețata la fiecare 3-5 minute. Daca ai destula rabdare, atunci dupa aproximativ 30 de minute inghetata se va ingrosa si o poti gusta. Gustos?

Cum funcționează frigiderul nostru de casă? Se știe că gheața se topește la o temperatură de zero grade. Sarea reține frigul și împiedică topirea rapidă a gheții. Prin urmare, gheața sărată rămâne rece mai mult timp. În plus, prosopul previne pătrunderea aerului cald în înghețată. Și rezultatul? Înghețata este dincolo de laudă!

Hai să batem untul

Dacă vara locuiești la țară, probabil că iei lapte natural de la un sturz. Faceți experimente cu laptele cu copiii dvs. Pregătiți un borcan de un litru. Umpleți-l cu lapte și puneți-l la frigider pentru 2-3 zile. Arată-le copiilor cum se separă laptele în smântână mai ușoară și lapte degresat mai greu. Strângeți crema într-un borcan cu capac ermetic. Iar dacă aveți răbdare și timp liber, atunci agitați borcanul pentru o jumătate de oră, pe rând cu copiii, până când biluțele de grăsime se îmbină și formează cocoloașe uleioase. Crede-mă, copiii nu au mâncat niciodată un unt atât de delicios.

Acadele de casă

Gătitul este o activitate distractivă. Acum vom face acadele de casă. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un pahar cu apă caldă în care să dizolvați cât mai mult zahăr granulat poate fi dizolvat. Apoi luați un pai de cocktail, legați de el o sfoară curată și atașați o bucată mică de paste până la capăt (cel mai bine sunt pastele mici). Acum nu mai rămâne decât să așezi paiele deasupra paharului, peste el și să înmuiați capătul firului cu pastele în soluția de zahăr. Și ai răbdare.

Când apa din pahar începe să se evapore, moleculele de zahăr vor începe să se apropie și pe fir și pe paste vor începe să se așeze cristale dulci, luând forme bizare. Lasă-l pe micuțul tău să încerce acadea. Gustos? Aceleași bomboane vor fi mult mai gustoase dacă adăugați sirop de gem la soluția de zahăr. Atunci vei primi acadele cu diferite arome: cirese, coacaze negre si altele, orice isi doreste.

Zahăr „prăjit”.

Luați două bucăți de zahăr rafinat. Umeziți-le cu câteva picături de apă pentru a se umezi, puneți-le într-o lingură de oțel inoxidabil și încălziți-le la gaz timp de câteva minute până când zahărul s-a topit și a devenit galben. Nu-l lăsa să ardă. De îndată ce zahărul se transformă într-un lichid gălbui, turnați conținutul lingurii pe farfurie în picături mici. Gustă-ți bomboanele împreună cu copiii tăi. Ți-a plăcut? Atunci deschide o fabrică de cofetărie!

Schimbarea culorii varzei

Împreună cu copilul dumneavoastră, pregătiți o salată de varză roșie mărunțită mărunt, rasă cu sare și turnați peste ea oțet și zahăr. Urmăriți cum varza se transformă de la violet la roșu aprins. Acesta este efectul acidului acetic. Cu toate acestea, pe măsură ce este depozitată, salata poate deveni din nou violet sau chiar albastru. Acest lucru se întâmplă deoarece acidul acetic este diluat treptat cu suc de varză, concentrația acestuia scade și culoarea colorantului de varză roșie se schimbă. Acestea sunt transformările.

De ce sunt acre merele necoapte?

Merele necoapte conțin mult amidon și fără zahăr. Amidonul este o substanță neîndulcită. Lăsați copilul să lingă amidonul și se va convinge de asta. Cum poți spune dacă un produs conține amidon? Faceți o soluție slabă de iod. Pune-l pe o mână de făină, amidon, pe o bucată de cartof crud, pe o felie de măr necopt. Culoarea albastră care apare dovedește că toate aceste produse conțin amidon. Repetați experimentul cu mărul când este complet copt. Și probabil vei fi surprins că nu vei mai găsi amidon într-un măr. Dar acum este zahăr în el. Aceasta înseamnă că coacerea fructelor este un proces chimic de transformare a amidonului în zahăr.

Lipici comestibil

Copilul tău avea nevoie de lipici pentru un proiect de artizanat, dar sticla de lipici s-a dovedit a fi goală? Nu te grăbi la magazin să cumperi. Gătiți-l singur. Ceea ce vă este familiar este neobișnuit pentru un copil.

Gătiți-i o porție mică de jeleu gros, arătându-i fiecare etapă a procesului. Pentru cei care nu știu: în suc clocotit (sau în apă cu dulceață), trebuie să turnați, amestecând bine, o soluție de amidon diluată într-o cantitate mică de apă rece și să aduceți la fierbere. Cred că copilul va fi surprins că acest clei-jeleu poate fi mâncat cu o lingură, sau puteți lipi meșteșuguri cu el.

Apă spumante de casă

Amintiți-i copilului că respiră aer. Aerul este format din diferite gaze, dar multe sunt invizibile și inodore, ceea ce le face dificil de detectat. Dioxidul de carbon este unul dintre gazele care formează aerul și... apa carbogazoasă. Dar poate fi izolat acasă.

Luați două paie de cocktail, dar de diametre diferite, astfel încât cel îngust să se potrivească strâns în cel mai lat de câțiva milimetri. Rezultatul a fost un pai lung format din doi. Faceți o gaură verticală în dopul unei sticle de plastic cu un obiect ascuțit și introduceți fiecare capăt al paiului în el. Dacă nu există paie de diferite diametre, atunci puteți face o mică tăietură verticală într-unul și îl puteți lipi într-un alt pai. Principalul lucru este să obțineți o conexiune strânsă.

Turnați apă diluată cu orice dulceață într-un pahar și turnați o jumătate de lingură de sifon în sticlă printr-o pâlnie. Apoi turnați oțet în sticlă - aproximativ o sută de mililitri. Acum trebuie să acționați foarte repede: lipiți dopul cu un pai în sticlă și coborâți celălalt capăt al paiului într-un pahar cu apă dulce. Ce se întâmplă în sticlă? Explicați-i copilului că oțetul și bicarbonatul de sodiu au început să interacționeze în mod activ unul cu celălalt, eliberând bule de dioxid de carbon. Se ridică și trece prin paie într-un pahar de băutură, unde clocotește la suprafața apei. Acum apa spumanta este gata.

Îneacă și mănâncă

Spălați bine două portocale. Puneți unul dintre ele într-un vas cu apă. El va pluti. Și chiar dacă încerci din greu, nu vei putea să-l îneci. Curățați a doua portocală și puneți-o în apă. Bine? Nu-ți crezi ochilor? Portocala s-a înecat. Cum așa? Două portocale identice, dar una se îneacă și cealaltă plutește? Explicați-i copilului dumneavoastră: „Într-o coajă de portocală sunt multe bule de aer. Ele împing portocala la suprafața apei. Fără coajă, portocala se va scufunda deoarece este mai grea decât apa pe care o înlocuiește.”

Despre beneficiile laptelui

În mod ciudat, cel mai bun mod de a afla de ce trebuie să bei lapte este să faci un experiment cu oase. Luați oasele de pui mâncate, spălați-le bine și lăsați-le să se usuce. Apoi turnați oțet într-un vas, astfel încât să acopere complet semințele, închideți capacul și lăsați timp de o săptămână. După șapte zile, scurgeți oțetul, examinați cu atenție și atingeți oasele. Au devenit flexibili. De ce? Se dovedește că calciul dă putere oaselor. Calciul se dizolvă în acid acetic, iar oasele își pierd duritatea.

Vrei să întrebi: „Ce legătură are laptele cu el?” Se știe că laptele conține mult calciu. Laptele este sănătos pentru că ne umple corpul cu calciu, ceea ce înseamnă că ne face oasele dure și puternice.

Cum să obțineți apă potabilă din apă sărată?

Turnați apă într-un lighean adânc împreună cu copilul dvs., adăugați acolo două linguri de sare, amestecați până se dizolvă sarea. Pune pietricele spălate pe fundul unui pahar de plastic gol, astfel încât acesta să nu plutească, dar marginile acestuia să fie mai înalte decât nivelul apei din bazin. Trageți filmul deasupra, legându-l în jurul pelvisului. Strângeți filmul în centru deasupra cupei și puneți o altă pietricică în locaș. Puneți bazinul la soare. După câteva ore, în pahar se va acumula apă de băut nesărată, curată. Acest lucru se explică simplu: apa începe să se evapore la soare, condensul se instalează pe film și curge într-un pahar gol. Sarea nu se evaporă și rămâne în bazin. Acum că știi cum să obții apă proaspătă, poți să mergi în siguranță la mare și să nu-ți fie frică de sete. Există multă apă în mare și puteți obține întotdeauna cea mai pură apă potabilă din ea.

Drojdie vie

Un celebru proverb rus spune: „O colibă ​​este roșie nu în colțurile ei, ci în plăcinte”. Cu toate acestea, nu vom coace plăcinte. Deși, de ce nu? În plus, avem întotdeauna drojdie în bucătărie. Dar mai întâi vă vom arăta experiența noastră, iar apoi ne putem trece la plăcinte. Spune-le copiilor că drojdia este alcătuită din organisme vii minuscule numite microbi (ceea ce înseamnă că microbii pot fi atât de bine, cât și dăunători). Pe măsură ce se hrănesc, emit dioxid de carbon, care, atunci când este amestecat cu făină, zahăr și apă, „ridică” aluatul, făcându-l pufos și gustos.

Drojdia uscată arată ca niște bile mici fără viață. Dar asta doar până când milioane de microbi minusculi care zac latenți într-o stare rece și uscată prind viață. Să-i reînviam. Se toarnă două linguri de apă caldă într-o cană, se adaugă două lingurițe de drojdie, apoi o linguriță de zahăr și se amestecă. Turnați amestecul de drojdie în sticlă, așezând un balon peste gâtul sticlei. Pune sticla într-un vas cu apă caldă. Întrebați-i pe băieți ce se va întâmpla? Așa este, când drojdia prinde viață și începe să mănânce zahăr, amestecul va fi umplut cu bule de dioxid de carbon, care sunt deja familiare copiilor, pe care încep să le emită. Bulele izbucnesc și gazul umflă balonul.

Haina de blană este caldă?

Copiii ar trebui să se bucure cu adevărat de această experiență. Cumpărați două căni de înghețată împachetată cu hârtie. Desfaceți unul dintre ele și puneți-l pe o farfurie. Și împachetează-l pe al doilea chiar în ambalaj într-un prosop curat și înfășoară-l bine într-o haină de blană. După 30 de minute, desfaceți înghețata împachetată și puneți-o fără ambalaj pe o farfurie. Desfaceți și a doua înghețată. Comparați ambele porțiuni. Uimit? Dar copiii tăi?

Se pare că înghețata de sub blană, spre deosebire de cea de pe farfurie, aproape că nu s-a topit. Şi ce dacă? Poate că haina de blană nu este deloc o haină de blană, ci un frigider? Atunci de ce îl purtăm iarna dacă nu se încălzește, ci se răcește? Totul este explicat simplu. Blana nu mai permitea căldurii camerei să ajungă la înghețată. Și din această cauză, înghețata din haina de blană s-a răcit, așa că înghețata nu s-a topit.

Acum întrebarea este logică: „De ce o persoană își pune o haină de blană în frig?” Răspuns: „Ca să nu înghețe”. Când o persoană își îmbracă o haină de blană acasă, este caldă, dar haina de blană nu eliberează căldură în stradă, astfel încât persoana nu îngheață.

Întrebați-vă copilul dacă știe că există „paltoane” din sticlă? Acesta este un termos. Are pereți dubli, iar între ei este gol. Căldura nu trece foarte bine prin gol. Prin urmare, atunci când turnăm ceai fierbinte într-un termos, acesta rămâne fierbinte mult timp. Și dacă turnați apă rece în el, ce se întâmplă cu el? Copilul poate acum să răspundă el însuși la această întrebare. Dacă încă îi este greu să răspundă, lasă-l să mai facă un experiment: toarnă apă rece în termos și verifică-l după 30 de minute.

Cereale de dans

Unele cereale pot face mult zgomot. Acum vom afla dacă este posibil să învățăm cerealele de orez să sară și să danseze.

Noi vom avea nevoie:

• prosop de hârtie
• 1 lingurita (5 ml) cereale crocante de orez
• balon
• pulover de lână

Pregătirea.

1. Turnați cerealele pe un prosop.

Să începem magia științifică!

1. Adresați-vă publicului astfel: „Desigur, știți cu toții cum cerealele de orez pot să crape, să croșească și să foșnească. Și acum vă voi arăta cum pot să sară și să danseze.”
2. Umflați balonul și legați-l.
3. Frecați mingea pe un pulover de lână.
4. Ține mingea lângă cereale și vezi ce se întâmplă.

Rezultat. Fulgii vor sări și vor fi atrași de minge.

Explicaţie. Electricitatea statică vă ajută în acest experiment. Electricitatea se numește statică atunci când nu există curent, adică mișcarea sarcinii. Se formează din cauza frecării obiectelor, în acest caz o minge și un pulover. Toate obiectele sunt formate din atomi și fiecare atom conține un număr egal de protoni și electroni. Protonii au o sarcină pozitivă, iar electronii o sarcină negativă. Când aceste sarcini sunt egale, obiectul se numește neutru sau neîncărcat. Dar există obiecte, precum părul sau lâna, care își pierd electronii foarte ușor. Dacă freci o minge de un articol de lână, unii electroni se vor transfera din lână în minge și aceasta va dobândi o sarcină statică negativă.

Când aduceți o minge încărcată negativ mai aproape de fulgi, electronii din ei încep să fie respinși de ea și se deplasează în partea opusă. Astfel, partea superioară a fulgilor, îndreptată spre minge, devine încărcată pozitiv, iar mingea îi atrage spre ea însăși.

Dacă așteptați mai mult, electronii vor începe să se transfere din minge în fulgi. Treptat, mingea va deveni din nou neutră și nu va mai atrage fulgi. Vor cădea înapoi pe masă.

Triere

Crezi că se poate separa amestecul de piper și sare? Dacă stăpânești acest experiment, cu siguranță vei face față acestei sarcini dificile!

Noi vom avea nevoie:

• prosop de hârtie
• 1 lingurita (5 ml) sare
• 1 lingurita (5 ml) de piper macinat
• linguriţă
• pulover de lână
• asistent

Preparare:

1. Pune un prosop de hârtie pe masă.
2. Presărați sare și piper pe el.

Să începem magia științifică!

1. Invită pe cineva din public să devină asistentul tău.
2. Amestecați bine sare și piper cu o lingură. Rugați un ajutor să încerce să separe sarea de piper.
3. Când asistentul tău disperă să-i despartă, acum invită-l să stea și să privească.
4. Umflați un balon, legați-l și frecați-l pe un pulover de lână.
5. Apropiați mingea de amestecul de sare și piper. Ce vei vedea?

Rezultat. Ardeiul se va lipi de minge, iar sarea va rămâne pe masă.

Explicaţie. Acesta este un alt exemplu de efecte ale electricității statice. Când freci mingea cu o cârpă de lână, aceasta devine încărcată negativ. Dacă aduceți mingea într-un amestec de piper și sare, ardeiul va începe să fie atras de el. Acest lucru se întâmplă deoarece electronii din praful de ardei au tendința de a se îndepărta cât mai mult posibil de minge. În consecință, partea din boabele de piper cea mai apropiată de minge capătă o sarcină pozitivă și este atrasă de sarcina negativă a mingii. Ardeiul se lipește de minge.

Sarea nu este atrasă de minge, deoarece electronii nu se mișcă bine în această substanță. Când aduceți o minge încărcată la sare, electronii ei rămân în continuare la locul lor. Sarea de pe partea laterală a mingii nu capătă încărcare - rămâne neîncărcată sau neutră. Prin urmare, sarea nu se lipește de bila încărcată negativ.

Experimente în bucătărie pentru copii și părinți.
Atelier pentru părinți „Nu sunt vrăjitor, doar învăț”.

Moskvicheva Marina Yurievna, profesor de educație suplimentară.
Loc de munca: MOBU DOD „Palatul creativității copiilor (tineretului) din districtul municipal Volhov” Volhov, regiunea Leningrad.
Descriere: Acest material va fi de interes pentru educatori, profesori de educație suplimentară, profesori de școală primară și părinți. Poate fi folosit ca activitate comună între copii și părinți, precum și o formă activă de organizare a unei întâlniri cu părinți.
Ţintă: Formarea interesului cognitiv pentru lumea din jurul nostru prin organizarea de activități experimentale comune ale copiilor și părinților.
Sarcini:
Educational: 1) Demonstrați câteva tipuri de experimentare cu aer, apă, hârtie, magnet, zahăr, sare etc. 2) Arătați cum elementele activităților experimentale pot fi folosite acasă.
3) Îmbogățiți și activați stocul de vocabular de zi cu zi, învățați-i să raționeze în mod independent.
Educational:
4) Dezvoltarea proceselor mentale (senzație, atenție, memorie, gândire, imaginație). 5) Dezvoltați interesul cognitiv pentru mediu, capacitatea de a împărtăși experiența dobândită.
Educational:
6) Întăriți abilitățile de lucru în echipă, capacitatea de a lucra în conformitate cu un plan comun, fără a interfera unul cu celălalt.
7) Trezește interesul părinților pentru munca de cercetare comună cu copiii.
8) Întărirea relației dintre copii și părinți prin activități experimentale comune.

Rezultatul planificat:
Arătarea copiilor și părinților curiozitate și interes pentru activități comune de cercetare și experimentare.
Capacitatea de a analiza independent și de a găsi o soluție la o situație problemă, capacitatea de a raționa.
Abilitatea de a lucra bine într-o echipă.

Material vizual și de învățare:
Tăvi, pahare sau căni cu apă, foi de hârtie de desen sau de desen, șervețele, prosoape de hârtie, recipiente pentru apă, recipiente pentru apă, baloane, farfurioare, creioane de ceară, markere, coloranți alimentari, fire subțiri, bandă adezivă, pânze uleioase, jucării pentru dramatizarea basmelor , recipiente transparente cu capace, baloane, baloane de săpun, scobitori, lichid de spălat vase, săpunuri, scufundări de hârtie, linguri și furculițe.

"Teremok"

Progres:
Copiii sunt de obicei interesați de unde vine totul. Adulți - unde merge totul? Experimentele sunt tocmai domeniul de cunoaștere în care puteți obține răspunsuri la ambele întrebări. Cercetarea și experimentarea au fost și rămân întotdeauna cea mai misterioasă și fascinantă activitate. Vă invităm astăzi să vă cufundați în lumea necunoscutului. Și un basm ne va ajuta cu asta.

Un sfat foarte important: Nu vă grăbiți să oferiți copilului răspunsuri gata făcute; lăsați-l să se gândească la motivele pentru acest sau acel fenomen. Desigur, nu orice copil va putea răspunde la întrebare, acordă-i timp. Fă-ți timp, pune întrebări conducătoare, conduce-l să facă el însuși „descoperirea”.
Vă invit la o acțiune de basm.
Și acest basm...

"Teremok"

Un bărbat conducea cu oale și a pierdut unul. O muscă a zburat și a întrebat:

El vede că nu este nimeni. Ea a zburat în oală și a început să trăiască și să locuiască acolo.
Un țânțar scârțâit a zburat și a întrebat:
- A cui casă-teremok? Cine locuiește în conac?
- Eu, o muscă de durere. Si cine esti tu?
- Sunt un țânțar care scârțâie. Lasă-mă să trăiesc cu tine.
- Te voi lăsa să pleci. Dacă îmi îndeplinești cererea. Îmi place foarte mult să cânt la instrumente muzicale, dar aici am găsit doar sticle goale. Ce ar trebuii să fac? Cum să înveți să extragi diferite sunete din ele?

Experiență: „Sticle muzicale”.

Sarcină: Aflați cum sunt produse sunete de diferite frecvențe.
Materiale: 2-3 sticle identice de sticla, apa, lingura sau furculita, creion.
Acțiuni: Atingeți sticla goală de sticlă cu o lingură sau un creion. Ascultă sunetul.
Cum pot schimba sunetul?
Turnați apă în sticlă.
Atingeți sticla. Asculta.
S-a schimbat sunetul? De ce?
Adăugați apă și loviți sticla. Se schimbă sunetul?
Acum loviți sticlele în orice ordine.
Poți cânta o melodie?
Concluzie:
Cu cât este mai multă apă în sticlă, cu atât tonul sunetului este mai scăzut. Acest lucru se datorează faptului că vibrațiile sonore pe care le auzim provin de la o anumită sticlă, iar atunci când se adaugă apă, aceasta câștigă mai multă masă pentru a vibra. Cu cât mai puțină apă în sticlă înseamnă că există mai puțină greutate în ea pentru a vibra și sunetul este mai mare.
Dacă doriți să creați o scară muzicală, aranjați sticlele în ordine de la cea care produce cel mai mic sunet la cea care produce cel mai înalt sunet (poate fi necesar să adăugați apă în unele sticle sau să o turnați). Încercați să vii cu propria ta melodie sau să cânți una pe care o cunoști.

Mulțumesc! Vino să trăiești cu mine.
Așa că au început să trăiască împreună.
Un șoarece care roade a venit în fugă și a întrebat:
- A cui casă-teremok? Cine locuiește în conac?
- Eu, o muscă de durere.
- Eu, un țânțar care scârțâie. Si cine esti tu?
- Eu, un şoarece mestecător. Lasă-mă să trăiesc cu tine.
- Ce poti face?
- Pot lipi două coli de hârtie împreună fără lipici.

Experiență: „Este posibil să lipiți hârtie cu apă?”

Sarcină: Arătați că apa are un efect de „lipire”.
Materiale: Două coli de hârtie, un recipient cu apă.
Acțiuni: Luați două coli de hârtie și atașați-le una de alta.
Încercați să le mutați astfel: unul într-o direcție, iar celălalt în cealaltă direcție.
Udați foile cu apă.
Așezați-le unul lângă altul și apăsați ușor pentru a stoarce excesul de apă.
Încercați să mutați foile una față de alta, ca în experimentul anterior.
Ce s-a întâmplat?
Concluzie:
Apa are un efect de „lipire”. Nisipul umed are același efect, spre deosebire de nisipul uscat.

Amenda. Vino să trăiești cu noi.
Cei trei au început să locuiască împreună.
O broasca-broasca a sarit si a intrebat:
- A cui casă-teremok? Cine locuiește în conac?
- Eu, o muscă de durere.
- Eu, un țânțar care scârțâie.
- Sunt un şoarece mestecător. Si cine esti tu?
- Eu, broasca-broasca. Îmi place foarte mult curățenia și știu o mulțime de trucuri cu săpunul. Vrei să-ți arăt?

Experiență: „Săpun magic”.

Sarcină: Ridicați farfuria folosind săpun.
Materiale: Farfurie de portelan, apa, sapun.
Acțiuni: Clătiți farfuria de porțelan cu apă și așezați-o pe masă.
Luați un săpun.
Puneți o bucată de săpun pe fundul farfurii și apăsați în jos, apoi ridicați săpunul fără a-l mișca.
Farfuria se va ridica odată cu săpunul.
- Vino să locuiești cu noi.
Cei patru au început să trăiască.
Iepurașul aleargă și întreabă:
- A cui casă-teremok? Cine locuiește în conac?
- Eu, o muscă de durere.
- Eu, un țânțar care scârțâie.
- Eu, un şoarece mestecător.
- Eu, broasca-broasca. Si cine esti tu?
- Sunt un iepuraș cu picioare, pot să sară în sus.
_ Ce poti face?
_Și te pot ascunde în apă, ca să nu te ude.

Experiență: „Scafandr”.

Sarcină: Arată că aerul este peste tot. Aerul este mai ușor decât apa.
Materiale: Un recipient cu apă, un pahar de plastic, figuri de scafandri de hârtie, bandă adezivă.
Acțiuni: Lipiți o figurină de hârtie a unui scafandru pe fundul unui pahar de plastic.
Întoarceți paharul cu susul în jos și coborâți-l pe fundul recipientului cu apă, ținându-l drept.
A umplut apa paharul?
Scoateți paharul și vedeți dacă scafandrul este ud.
Concluzie:
Acest lucru se întâmplă deoarece paharul este umplut cu aer. Apa nu poate înlocui aerul, așa că „scafandrul” rămâne uscat. Ce se întâmplă dacă înclini un pahar?
- Vino să locuiești cu noi.
Cei cinci au început să trăiască.
O vulpe a alergat pe lângă el și a întrebat:
- A cui casă-teremok? Cine locuiește în conac?
- Eu, o muscă de durere.
- Eu, un țânțar care scârțâie.
- Eu, un şoarece mestecător.
- Eu, broasca-broasca.
Si cine esti tu?
- Eu, vulpea, sunt frumoasă în conversație. Lasă-mă să trăiesc cu tine.
- Ce poti face?

Experiență: „electricitate statică”.

Sarcină: Obțineți electricitate statică.
Materiale: Baloane, jumper (preferabil lână), hârtie.
Acțiuni: Rupeți hârtia în bucăți mici.
Așezați-le pe masă.
Umflați balonul și legați capătul.
Frecați mingea pe săritor.
Țineți mingea peste bucățile de hârtie.
Ce se întâmplă?
Concluzie:
Când obiectele intră în contact unele cu altele pentru o perioadă lungă de timp și cu forță, apar mici sarcini de electricitate statică - acestea atrag obiecte.
- Vino să locuiești cu noi.
Cei șase au început să trăiască.
Lupul a venit în fugă:
- A cui casă-teremok? Cine locuiește în conac?
- Eu, o muscă de durere.
- Eu, un țânțar care scârțâie.
- Eu, un şoarece mestecător.
- Eu, broasca-broasca.
- Eu, iepurașul cu picioare, urcăm dealul.
- Eu, vulpea, sunt frumoasă în conversație. Si cine esti tu?
- Eu, un lup-lup, mă apuc din spatele unui tufiș. Lasă-mă să trăiesc cu tine.
- Ce poti face?

Experiență: „Magic Ball”.

Sarcină: Pierce mingea fără a o răni.
Materiale: Baloane, bandă adezivă, bețișoare dentare, ață.
Acțiuni: Umflați balonul.
Așezați bandă pe ambele părți ale balonului.
Loviți mingea cu o scobitoare.
- Vino să locuiești cu noi.
Așa că cei șapte locuiesc împreună - și există puțină durere.
Ursul a venit și a bătut:
- A cui casă-teremok? Cine locuiește în conac?
- Eu, o muscă de durere.
- Eu, un țânțar care scârțâie.
- Eu, un şoarece mestecător.
- Eu, broasca-broasca.
- Eu, iepurașul cu picioare, urcăm dealul.
- Eu, vulpea, sunt frumoasă în conversație.
- Eu, un lup-lup, mă apuc din spatele unui tufiș. Si cine esti tu?
- Sunt un asupritor pentru voi toți. Lasă-mă să trăiesc cu tine. Te voi învăța cum să desenezi cu bule de săpun.

Experiență: „Bule de săpun”.

 Cu siguranta bebelusul tau, ca toti copiii, iubeste tot ce este misterios si misterios, studiaza lumea in toate felurile posibile si pune multe intrebari despre obiectele si fenomenele din jurul sau.  Adesea, lucrurile complet simple și obișnuite pentru adulți trezesc admirația sinceră a copilului. Dar există o mulțime de experimente simple care pot fi efectuate chiar în bucătărie. Nu necesită nicio pregătire sau echipament special; tânărul experimentator le poate face el însuși majoritatea, ghidat de instrucțiunile mamei sale, dar, bineînțeles, sub supravegherea ei.  Acest lucru nu numai că va ajuta la menținerea bebelușului ocupat pentru un timp, astfel de experimente aproape științifice nu sunt doar divertisment. Activitățile de cercetare dezvoltă abilitățile de gândire, memorie și observație ale copilului în cel mai bun mod posibil, oferă primele idei despre fenomenele fizice și chimice din jurul nostru și ajută la înțelegerea unora dintre legile naturii.  Mai ales dacă mama nu se grăbește să tragă concluzii pentru bebeluș, dar îi oferă acestuia posibilitatea de a încerca să găsească singur răspunsul. Și chiar dacă răspunsurile și concluziile nu sunt întotdeauna corecte, nu asta contează. Cel mai important lucru nu este răspunsul, ci întrebarea și căutarea unui răspuns la aceasta. Această problemă nu trebuie neglijată niciodată, mai ales dacă vorbim despre un bebeluș curios și agil. Sărind peste subiectul siguranței în bucătărie în general, aș dori să spun câteva cuvinte despre „instrucțiunea” copilului însuși înainte de a începe experimentele. Acest lucru trebuie făcut chiar și atunci când toate componentele experimentelor dvs. sunt complet sigure. Cu instrucțiuni de siguranță începe lucrul în orice laborator, iar pentru o perioadă bucătăria ta se transformă într-un adevărat laborator. Asigurați-vă că îi spuneți copilului dumneavoastră despre asta. Vă rugăm să rețineți că lucrul în laborator necesită îmbrăcăminte specială. Pentru a-ți confirma cuvintele, dă-i copilului tău un șorț de bucătărie. Toate substanțele trebuie manipulate cu mare atenție, deoarece unele dintre ele pot fi otrăvitoare. Și, desigur, nu ar trebui să gustați totul, mai ales dacă nu știți ce fel de substanță este. Toate experimentele noastre de astăzi sunt complet inofensive și nu conțin substanțe periculoase (singura excepție este iodul). Dar încă de la începutul activităților sale de cercetare, copilul trebuie să cunoască clar regulile de lucru cu ei. Nu intimidarea, ci precauția rezonabilă ar trebui să fie baza conversației tale. Când lucrările pregătitoare au fost finalizate, puteți trece direct la experimente. Cele mai simple și mai accesibile experimente fizice pot fi făcute cu apă obișnuită. Înainte de a începe experimentele, discutați cu copilul dumneavoastră despre apă ca substanță naturală. Amintiți-vă unde puteți găsi apă (râuri și mări, ploaie și picături de ceață, zăpadă și gheață, rouă și seva plantelor), de ce este nevoie de aceasta și cum ar fi posibilă viața pe planetă dacă apa ar dispărea brusc. Întrebați-vă copilul dacă apa are o culoare, cum miroase, ce gust are. Nu răspunde pentru el, lasă-l să facă el însuși o mică descoperire, determinând că apa este limpede și nu are gust sau miros. Dacă copilul nu este încă familiarizat cu stările de agregare a apei, efectuați acest experiment simplu. Prima experiență. Turnați puțină apă într-o tavă pentru cuburi de gheață și lăsați-o pe micuțul dvs. să o pună în congelator cu propriile mâini. După câteva ore, scoateți matrița și asigurați-vă că în ea apare gheață în loc de apă. Ce minune, de unde a venit? Va putea copilul să-și dea seama singur? Gheața solidă este într-adevăr aceeași cu apa? Sau poate mama a venit cu un fel de truc inteligent și a schimbat matrițele din congelator? Bine, hai să verificăm! În căldura bucătăriei, gheața se va topi rapid și se va transforma în apă obișnuită. Iată o descoperire uimitoare: la rece, apa lichidă îngheață și se transformă în gheață solidă. Dar apa se poate transforma în mai mult decât gheață. Turnati apa topita intr-o cratita, puneti-o pe foc si lasati bebelusul sa o priveasca cu atentie in timp ce va ocupati de treaba dumneavoastra. Când apa fierbe, atrageți atenția bebelușului asupra aburului care crește. Aduceți cu grijă o oglindă în cratiță și arată-i copilului picăturile de apă care s-au format pe ea. Asta înseamnă că aburul este și apă! Da, acestea sunt mici picături de apă. Dacă cratita fierbe suficient de mult, toată apa va dispărea din ea. Unde s-a dus? S-a transformat în abur și s-a împrăștiat prin bucătărie. Experienta a doua. Umpleți o farfurie cu puțină apă, marcați-i nivelul pe peretele plăcii cu un marker și lăsați-o, să zicem, pe pervaz câteva zile. Privind în farfurie în fiecare zi, bebelușul va putea observa dispariția miraculoasă a apei. Unde se duce apa? La fel ca și în experimentul anterior, se transformă în vapori de apă - se evaporă. Dar de ce în primul caz apa a dispărut în câteva minute, iar în al doilea - în câteva zile, lăsați copilul să se gândească singur. Dacă găsește legătura dintre evaporare și temperatură, poți fi pe drept mândru de micul tău fizician. Acum, bazându-te pe noile cunoștințe ale micuțului, îi poți explica ce este ceața și de ce îi iese aburi din gură în frig și de unde vine ploaia și ce se întâmplă în junglă când soarele fierbinte apare după o ploaie tropicală și multe alte fenomene uimitor de interesante. Experiența trei. Acum vorbește cu copilul tău despre unele dintre proprietățile apei. Este familiarizat cu unul dintre ei și îl întâlnește aproape zilnic. Este vorba de dizolvare. Intreaba-l pe micutul tau ce se intampla cu zaharul cand il pune in ceai si il amesteca cu o lingura. Zahărul dispare. Dispare complet? Dar ceaiul era neîndulcit, dar a devenit dulce. Zahărul nu dispare, se dizolvă, se desface în particule minuscule invizibile pentru ochi și este distribuit în întregul pahar. Dar toate substanțele se vor dizolva în apă în același mod? Așteptați ca copilul să răspundă și apoi oferiți-vă să vă verificați răspunsul experimental. Turnați apă caldă în borcane sau căni, oferiți-i copilului tot felul de substanțe sigure (zahăr, sare, bicarbonat de sodiu, cereale, ulei vegetal, cuburi de „pui”, făină, amidon, nisip, puțin pământ dintr-un ghiveci de flori, cretă, etc.) , și lasă-l să le pună în pahare, să le amestece și să tragă concluziile potrivite. Acest lucru îl va captiva pe tânărul cercetător pentru o lungă perioadă de timp. Între timp, poți face cu calm treburile bucătăriei, îngrijindu-ți copilul și, dacă este necesar, ajutându-te cu sfaturi. Pentru ca copilul să fie convins că substanța dizolvată cu adevărat nu dispare nicăieri, faceți următorul experiment cu el. Experiența patru. Luați o lingură de lichid din paharul în care bebelușul a turnat în prealabil sare. Țineți lingura deasupra focului până când apa se evaporă. Arată-i copilului tău pudra albă rămasă în lingură și întreabă-i ce este. Răciți lingura și invită-ți copilul să guste pudra. El va determina cu ușurință că este sare. Experiența cinci. Acum să facem următoarele. Luați două pahare, turnați aceeași cantitate de apă în fiecare, doar rece într-un pahar și fierbinte în celălalt (nu apă clocotită, pentru ca bebelușul să nu se ardă accidental). Puneti cate o lingura de sare in fiecare pahar si incepeti sa amestecati. Pentru ca bebelușul să tragă concluziile corecte, este foarte important să se mențină absolut aceleași condiții pentru ambele pahare, cu excepția temperaturii apei. Nu degeaba vă atrag atenția asupra acestui lucru. Acest lucru se aplică nu numai acestui experiment, ci și tuturor celorlalte. Logica copiilor este un lucru interesant și imprevizibil; copiii gândesc complet diferit decât adulții. Și ceea ce este evident pentru noi poate părea complet diferit pentru ei. Așa că lăsați-i să se amestece singuri în ambele pahare. Atunci va fi mult mai ușor să vezi dependența vitezei de dizolvare de temperatură... Dacă pregătești omletă pentru micul dejun, iar bebelușul omniprezent se învârte sub picioarele tale, dă-i două ouă de găină, unul crud, celălalt fiert. , și cereți-l, fără a le rupe, să determine care este care. Spune-mi că ouăle trebuie rotite pe masă. În timp ce bebelușul tău este ocupat cu această activitate interesantă, vei avea timp să termini de pregătit micul dejun. Și apoi explicați-i copilului de ce un ou fiert se rotește ușor și rapid, în timp ce un ou crud face una sau două întoarceri stângace și îngheață. Nu ar trebui să vorbiți despre centrul de greutate; este puțin probabil ca copilul să-l înțeleagă. Spuneți doar că în interiorul unui ou crud, gălbenușul și albușul atârnă în jur, împiedicând oul să se desfășoare. Dar conținutul tare al unui ou fiert îi permite să se rotească ușor. Oferă-i copilului tău un borcan de jumătate de litru de apă și un ou crud de găină. Lasă-l să-l pună în apă și să vezi ce se întâmplă. Oul se va scufunda pe fundul borcanului. Acum trebuie să-l scoateți, adăugați 2 linguri de sare în apă și amestecați bine. Coborâm din nou oul în apă și observăm o imagine interesantă: acum oul nu se scufundă, ci plutește la suprafață. Tu și cu mine știm că problema este densitatea apei. Cu cât este mai mare (în acest caz din cauza sării), cu atât este mai dificil să te îneci în ea. Invitați-vă copilul să-și exprime versiunea explicând acest fenomen. Amintește-i că înotul în mare este mult mai ușor decât în ​​râu. Apa sărată ajută să rămână la suprafață. Acum ia un borcan de un litru, umple-l al treilea cu apă proaspătă și pune un ou în borcan. Umpleți un recipient separat cu apă caldă și lăsați copilul să dizolve sarea acolo pentru a crea o soluție salină concentrată. Acum dă-i copilului tău următoarea sarcină: trebuie să te asiguri că oul nu se scufundă sau plutește, ci „atârnă” în coloana de apă, ca un submarin. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați soluție salină în borcan în porții mici până când se obține efectul dorit. Dacă bebelușul tău toarnă prea multă soluție și ouăle iese la suprafață, roagă-l să se gândească la cum să corecteze situația (adăugați cantitatea necesară de apă proaspătă în borcan, reducându-i astfel densitatea). Prima experiență. Dacă astăzi te hotărăști să coaci un tort, atunci este timpul să-i demonstrezi bebelușului tău reacția fascinantă dintre sifon și oțet. Dacă vă amintiți cursul de chimie din școală, se numește reacție de neutralizare, deoarece în procesul său acidul și alcalii se neutralizează reciproc. Turnați 2-3 linguri de oțet într-un castron, adăugați o linguriță de sifon. Suieratul violent si spuma nu il vor lasa indiferent pe micutul. Ii poti spune copilului tau ca bulele care apar sunt bioxid de carbon, acelasi pe care il expiram si care este necesar pentru ca plantele sa respire. Datorită dioxidului de carbon, prăjitura sau plăcinta noastră devin atât de pufoase și aerisite: bulele trec prin aluat și îl slăbesc. De asemenea, bem dioxid de carbon împreună cu apă carbogazoasă; aceasta transformă apa obișnuită în apă „înțepătoare”. Experienta a doua. Un experiment cu sifon si otet poate fi transformat intr-un spectacol super spectaculos prin realizarea unei machete a unui vulcan cu ajutorul lor. Dar mai întâi trebuie să sculptați vulcanul însuși din plastilină. Plastilina, folosită deja o singură dată, rămasă din cercetările creative ale copiilor, este destul de potrivită pentru aceste scopuri. Împărțiți plastilina în 2 părți. Aplatizați o jumătate (aceasta va fi baza), iar din cealaltă modelăm un con gol de dimensiunea unui pahar cu o gaură în vârf (pantele și gura vulcanului). Să conectăm ambele părți, fixând cu grijă îmbinările, astfel încât vulcanul nostru să fie etanș. Transferăm „vulcanul” pe o farfurie, pe care o așezăm pe o tavă mare. Acum să pregătim „lava”. Turnați în vulcan o lingură de bicarbonat de sodiu, puțin colorant alimentar roșu (sucul de sfeclă roșie este potrivită) și o linguriță de lichid de spălat vase. Atingerea finală: bebelușul toarnă un sfert de pahar de oțet în „gură”. Vulcanul se trezește imediat, se aude un șuierat și spumă viu colorată începe să se reverse din „gură”. Un spectacol spectaculos și de neuitat! Dacă nu aveți chef să faceți un vulcan din plastilină, puteți construi un con vulcanic din hârtie sau carton și puteți pune o sticlă înăuntru. Astfel de experimente fac o impresie de neșters copiilor. Experiența trei. Cel mic se va bucura cu siguranta de aceasta experienta, care poate fi aratata prietenilor sau bunicilor ca pe un adevarat truc. Se bazează pe aceeași reacție dintre sifon și oțet. Pregătiți un mic balon gonflabil. Este de dorit să se umfle ușor (verificați acest lucru în prealabil). Țineți mingea pregătită. Dizolvați 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu în 3 linguri de apă și turnați soluția într-o sticlă de sticlă. Turnați un sfert de cană de oțet în aceeași sticlă. Acum puneți rapid mingea pe gât și fixați-o cu o bandă adezivă (totul ar trebui să fie la îndemână). Dioxidul de carbon eliberat în timpul reacției va umfla balonul. Experiența patru. Iar următoarea experiență poate avea o semnificație nu numai cognitivă, ci și educativă pentru copil. Luați un ou crud de găină, puneți-l într-un borcan de jumătate de litru și umpleți-l cu oțet de masă. Se inchide borcanul cu un capac si se lasa o zi. Apoi scoate-l și încearcă să-l strângi în mâini. Carcasa va deveni moale și flexibilă. Spune-i copilului tău că oțetul dizolvă mineralele conținute în coaja de ou (care este ceea ce îi conferă coajei rezistența). Dacă ții un os de pui în oțet timp de 3-4 zile, acesta va deveni și moale. Acidul eliberat de bacterii în cavitatea bucală afectează smalțul dinților noștri în același mod. Așadar, pentru oamenii mici încăpățânați care nu vor să se spele pe dinți, această experiență va fi foarte revelatoare. Experiența cinci. Dacă vara copilul nu a desenat toate creioanele pe asfalt și s-a păstrat o bucată, ne va fi de folos pentru o experiență spectaculoasă. Scufundați-l într-un pahar de oțet și urmăriți ce se întâmplă. Creta din pahar va începe să șuiera, să bule, să scadă în dimensiune și în curând va dispărea complet. Principalul lucru este că această dispariție fantastică nu se termină în lacrimile micuțului experimentator. Adesea, bebelușii sunt atașați cu tandrețe de tot felul de lucruri mărunte, cum ar fi cioturile de creioane, creioane, tot felul de cârpe și cutii. Din păcate, creta odată dizolvată nu poate fi returnată. Prin urmare, este mai bine să discutați acest punct cu copilul dumneavoastră înainte de a începe experimentul. Prima experiență. Acum să ne uităm în frigider și să vedem dacă există ceva potrivit pentru experimentele noastre. Dacă găsiți acolo un măr și o lămâie, faceți următoarele cu ele. Tăiați mărul în jumătate, puneți-l cu partea tăiată în sus pe o farfurie și invitați-vă copilul să stoarce puțin suc de lămâie pe una dintre jumătăți. Bebelușul va fi probabil surprins de faptul că după câteva ore jumătatea „curată” a mărului se va închide la culoare, iar cea care a fost „protejată” de sucul de lămâie va rămâne aceeași albă. Noi adulții știm că întunecarea apare din cauza oxidării fierului conținut în măr de oxigenul atmosferic. Iar acidul ascorbic, conținut în sucul de lămâie, este un antioxidant natural care încetinește procesele de oxidare. Spune-i copilului tău că merele conțin multe substanțe foarte utile, inclusiv fier. Desigur, oricât de mult ai mesteca mere, nu vei găsi acolo bucăți din fierul cu care suntem obișnuiți, dar fierul este încă acolo sub formă de particule foarte mici, invizibile pentru ochi. Când aceste particule minuscule de fier intră în contact cu aerul sau, mai precis, cu oxigenul din aer, ele încep să se întunece. Pentru a-i clarifica bebelușului tău ce se întâmplă, compară întunecarea mărului cu rugina. Experienta a doua. Ține-ți copilul ocupat cu o altă activitate distractivă cu lămâie. Stoarce puțin suc de lămâie într-un castron, dă-i copilului tău o foaie albă de hârtie și un tampon de vată și oferă-i să scrie o scrisoare pentru tata sau să desenezi ceva. Lasă manuscrisul să se usuce. Acum a devenit imposibil să citești ceea ce este scris sau să vezi ce este desenat. Încingeți bine o foaie de hârtie peste o lampă de masă sau la abur. Inscripția nu va dura mult pentru a cerși și va deveni vizibilă. De asemenea, puteți scrie o scrisoare „secretă” cu lapte obișnuit. Uscați hârtia cu „cerneală” lăptoasă și apoi călcați-o corespunzător cu un fier de călcat fierbinte. Pe hârtie vor apărea litere maro. Uneori se întâmplă ca litera „lămâie” să nu se dezvolte bine atunci când este aburită. Atunci are și sens să-l călcăm. Dacă copilului dumneavoastră îi place ideea, vă puteți scrie mesaje secrete unul altuia pe termen nelimitat.  Apropo, i-ați arătat deja copilului dumneavoastră reacția de culoare dintre amidonul obișnuit din cartofi și iod?  Luăm o suspensie de amidon alb sau pastă de amidon, picăm o picătură de iod maro și obținem o minunată culoare albastru închis. Ei bine, nu este un miracol? Iată un alt mod de a scrie o scrisoare „secretă”.  Împreună cu bebelușul dumneavoastră, pregătiți o pastă de amidon: diluați o linguriță de amidon cu o cantitate mică de apă rece și, amestecând energic, turnați apă clocotită dintr-un ibric. Amestecul se va îngroșa și va deveni limpede. Înmuiați un tampon de vată, o scobitoare sau o perie în pastă și scrieți pe hârtie. Dezvoltatorul în acest caz va fi iodul, care ne este deja familiar.  Adăugați o jumătate de linguriță de iod la 4-5 lingurițe de apă și umeziți ușor hârtia cu acest amestec folosind un burete de spumă. Iodul va reacționa cu amidonul, iar inscripția noastră invizibilă va deveni albastră.  Probabil, cristalele au fost crescute în copilărie, dacă nu toate, atunci multe. Să facem acum această experiență frumoasă și interesantă cu copilul nostru. Nu necesită mult timp pentru pregătire, dar va ocupa atenția bebelușului pentru o perioadă destul de lungă. Din sulfatul de cupru se obțin cristale foarte frumoase. Dar, din cauza toxicității speciale a acestei substanțe, nu este potrivită pentru experimentele copiilor. În primul rând, încercați să creșteți un cristal din sare obișnuită.  Vom avea nevoie de un borcan de litru, două treimi umplut cu apă fierbinte. Pregătiți o soluție salină suprasaturată dizolvând sarea până când aceasta nu se mai poate dizolva. Acum să construim baza pentru viitorul nostru cristal. Selectați-l pe cel mai mare dintre cristalele de sare și legați-l de un fir de nailon. Această muncă este delicată, așa că mama o face, iar bebelușul urmărește cu răsuflarea tăiată. Atașați celălalt capăt al firului la un creion, puneți-l pe gâtul borcanului și coborâți firul cu bobul în soluție. Așezați borcanul într-un loc în care copilul îl poate observa cu ușurință și explicați-i că soluția nu poate fi deranjată, puteți doar să urmăriți. Altfel nimic nu va funcționa. Creșterea cristalelor nu este un proces rapid.  Treptat, cristalele de sare se vor depune pe bobul nostru de sare, iar acesta va crește. În două săptămâni spectacolul va fi destul de impresionant. Dacă nu ați reușit să legați un cristal de sare pe un fir, încercați să înmuiați o agrafă de metal sau un cui în soluție. Ele sunt atașate în același mod. Puteți încerca să cultivați cristale de zahăr. Întreaga procedură de preparare este absolut aceeași, doar că acum vor apărea cristale dulci pe agrafă și fir, pe care le puteți chiar încerca.  Dacă acestea și altele asemănătoare chiar primele, cele mai simple experimente captivează copilul, poți merge mai departe.  Există literatură pe această temă de vânzare, precum și seturi de dispozitive și reactivi pentru tinerii fizicieni și chimiști.  Interesul de cercetare, dacă apare, trebuie cu siguranță susținut și dezvoltat. Îi va servi bine copilul în viitor. Și poate un mic laborator acasă în bucătărie, în creșă, pe balcon, în casa de țară va deveni începutul unor experimente mari și serioase ale minunatului tău om de știință.

Puteți arăta experimente chimice și puteți spune copilului dumneavoastră despre lumea chimiei organice și anorganice în timp ce pregătiți prânzul. Cartea Elenei Kachur „Chimie fascinantă” prezintă experimente neobișnuite și în același timp simple cu „reactivi de uz casnic”: sifon, acid citric, sare. Personajele principale ale cărții sunt Chevostik și unchiul Kuzya.

Acizi

Acum vom efectua o reacție chimică foarte interesantă. Pentru asta avem nevoie de suc de lamaie si putin bicarbonat de sodiu. Fiecare gospodină o are în bucătărie. Vom turna apa curata intr-un pahar transparent. Adăugați un praf de sifon. Amesteca bine.
- Pulberea de sodă albă s-a dizolvat, iar paharul conține din nou apă limpede.
- Nu apă, ci o soluție de sifon. Adăugați zeamă de lămâie...
- Oh! Lichidul din sticlă a început să barbote, iar de jos s-au ridicat bule transparente de un fel de gaz.

Chimie_2.png

Formula sa este CO2. C este abrevierea pentru elementul carbon. O - oxigen.
- Iar „doi” înseamnă că lângă fiecare atom de carbon există până la doi atomi de oxigen.
- Da Chevostik! Dreapta!
- Unchiule Kuzya, ce fel de element este carbonul?
- Un alt prieten bun de-al tău. Cărbunele este alcătuit din acest element. Grafitul este centrul gri închis al unui creion obișnuit. Și cea mai dură piatră de pe Pământ este diamantul. Dar să revenim la gazul nostru. Are un nume - dioxid de carbon.

uvlekatelnaya_himiya_3d_800.jpg

Oh, da, știu despre el! Inspirăm oxigen și expirăm același dioxid de carbon. Ai vorbit despre asta când am aflat în călătoria noastră cum funcționează o persoană.
- Absolut corect. Iar reacțiile chimice care eliberează acest gaz sunt folosite de multe mame și bunici atunci când pregătesc plăcinte, clătite și clătite delicioase.

Chimie_3.png

Carbonul vine în multe forme și tipuri diferite. Există și puțin carbon și la oameni!
- De ce aceste bunătăți conțin gaz și chiar dioxid de carbon?
- Ajută gospodinele să facă aluatul pufos și aerisit. Se adaugă praf de copt special sau bicarbonat de sodiu cu ceva acid, iar aluatul începe să sufere o reacție asemănătoare cu ceea ce tocmai am observat.
- În aluat rămân bule de gaz, iar clătitele devin dantelate! Ce gaz util. Numai că nu mai aveam aproape nimic în pahar.
- Reacția chimică a luat sfârșit. Toată soda și acidul citric au reacționat.

Chimie_4.png

Unchiule Kuzya, de ce ai numit sucul de lămâie acid? Pentru că este acru?
- Dimpotrivă, acești acizi și-au primit numele din cauza gustului lor acru. Acizii sunt numele unui grup de substanțe chimice. Cunoaștem literalmente unii acizi după gust: aceștia sunt acizii oxalic, malic, citric, lactic, acetic. Binecunoscuta și utilă vitamina C este, de asemenea, un acid. Acid ascorbic.
- Acum voi ști de ce măcrișul și merele sunt acre. Din cauza acizilor!
- Dar majoritatea acizilor nu au nimic de-a face cu alimentele. Și nu ar trebui să le încercați niciodată: mulți acizi sunt foarte fierbinți, iar unii sunt otrăvitori.
- De ce chimiștii studiază astfel de substanțe nocive?
- Acizii nu sunt deloc nocivi, aduc mari beneficii. De exemplu, acidul sulfuric este necesar pentru a produce îngrășăminte, fără de care este imposibil să crești o recoltă bună. Fără el nu poți face hârtie, vopsele, țesături, pantofi, medicamente. Alți acizi au și ei mult de lucru. Avem acid clorhidric în stomac, formula sa este HCl. Acest acid ne ajută să digerăm alimentele.
- Acești acizi sunt substanțe uimitoare. Ce alte grupe de substanțe există?

Am vorbit deja despre oxizi. Pe lângă acizi și oxizi, există și alcalii. Ei, ca și acizii, sunt caustici și nu trebuie atinși sau gustați pentru a evita arderea.
„Dar probabil se dovedesc a fi ceva foarte necesar.”
- De exemplu, detergenți și săpunuri pe care le folosim în fiecare zi. Și acum vreau să vă spun cum să calmați acidul arzător și alcalii caustici cu ajutorul chimiei. Pentru a face acest lucru, trebuie să... le amestecați.

Chimie_5.png

Nu le-ar face asta de două ori mai periculoase?
- Viceversa! Se vor transforma într-o soluție de sare. Faptul este că orice acid conține în mod necesar un atom de hidrogen. Și în fiecare alcali există o pereche inseparabilă: un atom de oxigen cu un atom de hidrogen. Dacă amestecați un acid și un alcalin, hidrogenul din acid se va combina cu oxigenul-hidrogenul din alcali. Și obțineți o companie familiară nouă - doi atomi de hidrogen și unul de oxigen.
- Da, acesta este H2O! Apă! Și nu este deloc cald!

Chimie_6.png

Atomii rămași de acid și alcali se combină, de asemenea, și se obține un fel de sare. Sărurile sunt numele unui alt grup de substanțe chimice.
- Îmi voi aminti asta. Unchiule Kuzya, acum haideți să efectuăm următoarele reacții chimice. Mi-a plăcut foarte mult această activitate.
- Atunci îmi propun să ne dăm seama unde sunt acizi și alcaline lângă noi.
- Cum facem asta? Ce se întâmplă dacă nu poți pune acizi în gură, dar este mai bine să nu atingi alcalii?
- Este puțin probabil să se găsească acizi și alcali periculoși în casa noastră. Iar varza ne va ajuta să ne ocupăm de cele disponibile. Adevărat, nu obișnuit, dar roșcat.
- O cunosc, are frunze mov frumoase. Dar cum va ajuta la distingerea unui acid de un alcali nu este complet clar pentru mine.
- Acum totul va deveni clar. Mai întâi trebuie să stoarcem sucul din varză. Porniți storcatorul... Gata!
- Sucul s-a dovedit a fi de culoare violet închis.
- Acum turnați apă într-un pahar, adăugați zeamă de lămâie, apoi adăugați puțin suc de varză roșie.
- Ah! Sucul de varză mov și-a schimbat culoarea! S-a făcut roșu!
- Să ne continuăm cercetările. Într-un alt pahar, diluează puțin săpun în apă. Ce crezi, Chevostik, dacă adaugi suc de varză în apă cu săpun, ce culoare vei obține?
- Roșu? Sau violet?

Băieți, ne punem suflet în site. Multumesc pentru aceasta
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alatura-te noua FacebookȘi In contact cu

Avem o mulțime de lucruri depozitate în bucătărie care pot fi folosite pentru experimente interesante pentru copii. Ei bine, pentru mine, să fiu sincer, fac câteva descoperiri din categoria „cum nu am observat asta înainte”.

site-ul web Am ales 9 experimente care vor încânta copiii și vor ridica în ei multe întrebări noi.

1. Lampă de lavă

Necesar: Sare, apă, un pahar de ulei vegetal, niște colorant alimentar, un borcan de sticlă transparent mare sau de sticlă.

Experienţă: Umpleți paharul 2/3 cu apă, turnați ulei vegetal în apă. Uleiul va pluti la suprafață. Adăugați colorant alimentar în apă și ulei. Apoi adăugați încet 1 linguriță de sare.

Explicaţie: Uleiul este mai ușor decât apa, așa că plutește la suprafață, dar sarea este mai grea decât uleiul, așa că atunci când adaugi sare într-un pahar, uleiul și sarea încep să se scufunde până la fund. Pe măsură ce sarea se descompune, eliberează particule de ulei și acestea ies la suprafață. Colorantul alimentar va face experiența mai vizuală și spectaculoasă.

2. Curcubeu personal

Necesar: Un recipient umplut cu apă (cadă, chiuvetă), o lanternă, o oglindă, o foaie de hârtie albă.

Experienţă: Turnați apă într-un recipient și puneți o oglindă pe fund. Îndreptăm lumina lanternei spre oglindă. Lumina reflectată trebuie prinsă pe hârtia pe care ar trebui să apară un curcubeu.

Explicaţie: O rază de lumină este formată din mai multe culori; când trece prin apă, se descompune în părțile sale componente - sub formă de curcubeu.

3. Vulcan

Necesar: Tava, nisip, sticla de plastic, colorant alimentar, sifon, otet.

Experienţă: Un vulcan mic ar trebui modelat în jurul unei sticle mici de plastic din lut sau nisip - pentru împrejurimi. Pentru a provoca o erupție, ar trebui să turnați două linguri de sifon în sticlă, să turnați un sfert de cană de apă caldă, să adăugați puțin colorant alimentar și, la final, să turnați un sfert de cană de oțet.

Explicaţie: Când bicarbonatul de sodiu și oțetul intră în contact, începe o reacție violentă, eliberând apă, sare și dioxid de carbon. Bulele de gaz împing conținutul afară.

4. Creșterea cristalelor

Necesar: Sare, apă, sârmă.

Experienţă: Pentru a obține cristale, trebuie să pregătiți o soluție de sare suprasaturată - una în care sarea nu se dizolvă atunci când adăugați o nouă porție. În acest caz, trebuie să păstrați soluția caldă. Pentru ca procesul să meargă mai bine, este de dorit ca apa să fie distilată. Când soluția este gata, trebuie turnată într-un recipient nou pentru a scăpa de resturile care se află mereu în sare. Apoi, puteți coborî un fir cu o buclă mică la capăt în soluție. Așezați borcanul într-un loc cald, astfel încât lichidul să se răcească mai încet. În câteva zile, pe fir vor crește cristale frumoase de sare. Dacă înțelegeți, puteți crește cristale destul de mari sau meșteșuguri cu model pe sârmă răsucită.

Explicaţie: Pe măsură ce apa se răcește, solubilitatea sării scade, iar aceasta începe să precipite și să se depună pe pereții vasului și pe firul tău.

5. Monedă de dans

Necesar: Sticlă, monedă pentru a acoperi gâtul sticlei, apă.

Experienţă: Sticla goală, neînchisă, trebuie introdusă la congelator pentru câteva minute. Umeziți o monedă cu apă și acoperiți cu ea sticla scoasă din congelator. După câteva secunde, moneda va începe să sară și, lovind gâtul sticlei, va scoate sunete asemănătoare clicurilor.

Explicaţie: Moneda este ridicată de aer, care s-a comprimat în congelator și a ocupat un volum mai mic, dar acum s-a încălzit și a început să se extindă.

6. Lapte colorat

Necesar: Lapte integral, colorant alimentar, detergent lichid, tampoane de bumbac, farfurie.

Experienţă: Turnați laptele într-o farfurie, adăugați câteva picături de colorant. Apoi trebuie să luați un tampon de bumbac, să-l înmuiați în detergent și să atingeți tamponul chiar în centrul plăcii cu lapte. Laptele va începe să se miște, iar culorile vor începe să se amestece.

Explicaţie: Detergentul reacționează cu moleculele de grăsime din lapte și le face să se miște. Acesta este motivul pentru care laptele degresat nu este potrivit pentru experiment.

7. Factura ignifuga

Necesar: Billet de zece ruble, clește, chibrituri sau brichetă, sare, soluție de alcool 50% (1/2 parte alcool la 1/2 parte apă).

Experienţă: Adăugați un praf de sare în soluția de alcool, scufundați nota în soluție până când este complet saturată. Folosiți clește pentru a îndepărta bancnota din soluție și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Dați nota de plată pe foc și priviți-o cum arde fără să se ardă.

Explicaţie: Arderea alcoolului etilic produce apă, dioxid de carbon și căldură (energie). Când dai foc unei bancnote, alcoolul arde. Temperatura la care arde nu este suficientă pentru a evapora apa cu care este înmuiată nota de hârtie. Ca urmare, tot alcoolul se stinge, flacăra se stinge, iar zece puțin umed rămâne intactă.

9. Camera obscura

Vei avea nevoie:

O cameră care acceptă viteze mari de expunere (până la 30 s);

Foaie mare de carton gros;

Bandă de mascare (pentru lipirea cartonului);

O cameră cu vedere la orice;

Zi insorita.

1. Acoperiți geamul cu carton, astfel încât să nu vină lumina de pe stradă.

2. Facem o gaură netedă în centru (pentru o cameră de 3 metri adâncime, orificiul ar trebui să fie de aproximativ 7-8 mm).

3. Când ochii tăi se obișnuiesc cu întunericul, vei vedea o stradă inversată pe pereții camerei! Cel mai vizibil efect va fi obținut într-o zi însorită.

4. Acum rezultatul poate fi filmat cu o cameră la o viteză mare de expunere. O viteză a obturatorului de 10-30 de secunde este bine.