Lapte de vacă și capră pentru bebeluși și copii. Laptele de capră în alimentația copiilor: care sunt beneficiile și când se administrează

Laptele matern a fost întotdeauna și rămâne cel mai valoros pentru bebeluș.

În lumea de astăzi, din păcate, alăptarea devine din ce în ce mai rară. Ecologia proastă, stresul, adesea incapacitatea unei mame de a părăsi locul de muncă, obligă un număr tot mai mare de mame să caute o alternativă la alăptare.

Și ca o astfel de alternativă, de regulă, este luat în considerare laptele animal - vacă sau capră. Principala diferență între laptele de capră și alte tipuri este prezența unui procent ridicat de vitamina A în compoziția sa.

Acest produs lactat este o băutură uimitoare cu multe substanțe benefice, denumite uneori elixirul vieții.

În unele cazuri, laptele de capră este considerat chiar un medicament atunci când poate fi dat unui copil pentru a vindeca anumite boli.

Unul dintre primele motive pentru care este potrivit pentru sugari este absorbția sa rapidă de către organism. Un alt motiv este conținutul în sine al tuturor elementelor utile necesare.

În cazul refuzului de a folosi formule uscate pentru hrana bebelușilor, părinții pot decide să treacă la hrănirea copilului cu lapte de capră. Apoi vine momentul să decideți când îi puteți oferi copilului dumneavoastră lapte de capră.

Aici tabel cu conținutul aproximativ de substanțe din laptele de vacă și de capră:

Conținutul în greutate al substanțelor	Laptele vacii	lapte de capra
Greutate (ml)	1000 ml	1000 ml
Kcal (unitate)
Belkov (d)	32,2
grăsime (g)	32,5
Carbohidrați (g)	45,2
Calciu (mg)	1130	1340
Fier (mg)
magneziu (mg)		1400
Fosfor (mg)		1110
potasiu (mg)	1430	2040
zinc (mg)
Cupru (mg)
Mangan (mg)
Seleniu (mg)
Vitamina C (mg)
Vitamina B1 (mg)
Vitamina B2 (mg)
Vitamina B3 (mg)
Acid folic (mcg)
Vitamina B12 (mcg)
Vitamina A (mcg)	1020	1980
Vitamina E (mcg)
Vitamina K (mcg)

Conform acestui tabel, diferența în compoziția laptelui diferitelor animale este clar vizibilă, iar în majoritatea punctelor avantajul este reținut ferm de laptele de capră.

Calități utile ale laptelui de capră:

• Acidul linolenic conținut în acest produs întărește sistemul imunitar.
• Laptele de capră are proprietăți bactericide ridicate datorită prezenței lizozimei în el.
• Activitatea intestinelor este normalizată.
• Potasiul și magneziul contribuie la îmbunătățirea sistemului cardiovascular.
• Are proprietăți hipoalergenice.
• Crește imunitatea.
• Reface microflora intestinală.

Testarea unei alergii la laptele de capră la un copil. Simptome alergice

În acest lapte, lactoza este aproape absentă și tocmai pe aceasta copiii au o alergie atât de comună.

Laptele de capră conține o cantitate mică dintr-o proteină numită cazeină, care este greu de digerat de stomac, așa că acest lapte este potrivit pentru copii.

Prezența unei cantități mari de calciu în el ajută bine la formarea dinților copiilor, contribuind la formarea lor mai devreme și făcându-i mai puternici. Protejează bine bebelușii de rahitism, întărind sistemul osos.

Prin urmare, în materie de alegere, lapte de capră sau lapte de vacă, medicii îl recomandă întotdeauna pe primul.

Dacă doriți să verificați în prealabil dacă copilul are o alergie, sunt necesare următoarele studii:

• teste cutanate;
• analize de sânge;
• urmând o dietă specifică.

Un test de sânge poate ajuta la determinarea alergiei la laptele de capră.

Primele 2 puncte vor ajuta la stabilirea unui diagnostic corect.

A treia metodă poate fi efectuată acasă. Această metodă este o dovadă că lactoza nedigerată nu poate fi excretată din organism într-un timp scurt.

Acest lucru va necesita excluderea din dieta a produselor care includ lactoza. Acest lucru este valabil și pentru dieta mamei dacă bebelușul ia lapte matern.

Din rezultate se pot determina următoarele:

1. Dacă simptomele dispar în cel mai scurt timp posibil, atunci aceasta este o reacție alergică.
2. Simptomele care durează câteva zile sunt intoleranța la produs.

Alergia la laptele de capră poate fi însoțită de dermatită

Pentru a afla prezența acestui factor, mai ales nu este nevoie de mult timp, deoarece primele simptome apar imediat.

O afecțiune alergică poate fi adesea însoțită de apariția dermatitei sau eczemei.

Simptomele alergiei pot include următoarele:

• frecvența regurgitărilor;
• Erupție pe piele, cu roșeață intensă;
• Aspectul unui nas care curge;
• Insuficiență respiratorie, sub formă de sunete de șuierat;
• Mâncărime severă care agravează starea de bine;
• Lacrimație, cu roșeață a ochilor.

Dacă se observă unul dintre aceste semne, este necesar să excludeți toate produsele lactate din dieta copilului și să contactați imediat medicul curant.

Posibil rău pentru laptele de capră pentru un copil

Cu toate calitățile sale pozitive, acest produs are o serie de dezavantaje semnificative. Compoziția laptelui de capră este destinată hrănirii unui ierbivor.

Acest lapte conține o mulțime de proteine ​​pentru construirea masei musculare și a grăsimilor - datorită efortului fizic ridicat pe care îl suferă tinerele capre. Copiii umani au un metabolism diferit, iar compoziția laptelui animal nu le poate asigura conținutul tuturor substanțelor necesare dezvoltării depline.

Laptele de capră conține cazeina proteică, căreia stomacul bebelușului nu se descurcă bine. Sucul gastric din sistemul digestiv al copilului transformă proteina într-un bulgăre închegat și provoacă colici și capricii bebelușului până la un an.

Conținutul ridicat de săruri minerale din laptele de capră poate duce la probleme cu sistemul urinar la un copil dacă există anomalii în funcționarea acestuia.

Laptele de capră conține o concentrație mult mai mare de săruri minerale decât piept. Astfel, sarcina asupra sistemului urinar crește. Nu este ușor pentru organismul unui copil să facă față unei alimentații atât de extreme. Cu o funcție renală slabă (și nu funcționează la capacitate maximă la un copil de până la un an), sărurile minerale neextrase se depun în organism.

Consumul exclusiv de lapte de capră poate duce la dezvoltarea anemiei cu deficit de fier la un copil. datorită conținutului scăzut de fier.

Acidul folic este o altă componentă vitală în dietă, de asemenea, nu este suficient pentru o alimentație bună. Acidul folic este esential pentru buna dezvoltare a copilului. Deficiența acestuia poate provoca excitații nervoase, întârziere de creștere și dezvoltare psihologică și intelectuală.

Printre altele, nu ar trebui să se limiteze dieta copiilor doar la lapte de capră, privând corpul copilului vitamina D, în laptele de capră este mult mai mică decât în ​​mamă. Lipsa vitaminei D duce la o absorbție slabă a calciului și la dezvoltarea rahitismului.

Vitamina D este foarte importantă pentru un copil, dar este prea puțină din ea în laptele de capră.

Hrănirea necontrolată cu lapte de capră poate duce la creșterea în greutate, din cauza absenței enzimei lipază din ea, concepută pentru a descompune grăsimile.

Prezența anumitor oligoelemente, în special, cum ar fi calciul și fosforul, contribuie la creșterea sarcinii asupra sistemului excretor încă imatur al bebelușului. Acest lucru poate contribui la abateri în dezvoltarea sistemului endocrin.
Are un efect deprimant asupra activității pancreasului.

Conținutul ridicat de grăsimi din laptele de capră, combinat cu lipsa de lipază, poate provoca pancreatită. Sistemul digestiv al unui sugar care alăptează nu funcționează la capacitate maximă, așa că părinții ar trebui să respecte cu strictețe recomandările privind vârsta la care poți da lapte de capră bebelușului tău.

Decizia de a schimba dieta copilului și de a include lapte de capră în ea trebuie luată de medicul pediatru local. Numai el este capabil să cântărească toate riscurile și să determine când este posibil să înceapă să dai lapte de capră copilului.

Este posibil să se administreze lapte de capră cu o alergie alimentară la un copil

Acest remediu este util pentru alergiile alimentare, poate fi folosit ca remediu.

În aceste cazuri se foloseste in fiecare zi timp de doua luni, și mai multe dacă este necesar. Rezultatul acestui proces este dispariția completă a oricărei reacții alergice.

Deci, laptele de capră este folosit pentru disbacterioză, care contribuie la restabilirea rapidă a microflorei intestinale naturale și la activitatea tractului gastrointestinal.

Cand iti poti da puiului tau lapte de capra – conform medicilor, de la 9 luni

Este posibil și când să dați lapte de capră unui nou-născut și unui copil sub 1 an

Când poți să dai puiului tău lapte de capră? Medicii sfătuiesc să începeți să adăugați acest produs în dieta bebelușului de la 9 luni., iar în fazele preliminare, folosiți amestecul de lapte.

În vânzare, în prezent, există amestecuri de lapte, a căror fabricare se bazează pe lapte de capră. Cu toate acestea, dacă sunt respinse de corpul bebelușului, este permisă folosirea acestuia, aproape de la naștere.

Un copil care încearcă pentru prima dată lapte de capră poate fi administrat numai atunci când este diluat cu apă în proporție de 1:5.

Cum să dai lapte de capră unui copil de două luni

Pentru a obține un amestec laptele trebuie amestecat cu apaîn astfel de proporții: 1 parte apă la 1 parte lapte.

Va trebui fiert, deoarece utilizarea formei nediluate poate provoca un stres suplimentar asupra pancreasului, ducând la tot felul de probleme la o vârstă mai înaintată.

După ce a fiert laptele, acesta este răcit la temperatura camerei, iar lichidul este filtrat în continuare folosind 2-3 straturi de tifon.

Amestecul astfel obtinut poate fi folosit timp de o zi, dupa care este necesar sa se pregateasca o noua portie.

Păstrați amestecul la frigider.Înainte de hrănire, volumul necesar este turnat, care este încălzit la temperatura necesară.

Formula de lapte de capră trebuie păstrată la frigider

Cum să dai lapte de capră unui copil de 3 luni

La varsta de 3 luni bebelusului i se administreaza un amestec de lapte de capra, diluat in aceleasi proportii ca la 2 luni, adaugand treptat cantitatea din masa totala.

Lapte de capra pentru bebelusul de 4 luni

Schema de diluare este în continuare aceeași, cu adăugarea de tipuri suplimentare de alimente.

Lapte de capra pentru bebelusul de 5 luni

Creșterea greutății copilului necesită adăugarea cantității de amestec. Aceasta este perioada in care ii poti da copilului tau lapte de capra, diluat cu apa in proportii mai mici.

Laptele de capră poate fi dat doar unui copil diluat cu apă.

Există un adaos suplimentar de o varietate de vitamine cu utilizarea anumitor fructe și legume.

Lapte de capra pentru bebelusul de 6 luni

Din această perioadă, este bine să începeți să pregătiți terciuri de lapte de capră, care sunt foarte utile, continuând să dați amestecul în formă diluată.

Lapte de capra pentru bebelusul de 7 luni

La 7 luni bebelusul este transferat la 3 mese pe zi cu un amestec, diversificandu-l cu piure de legume in timpul zilei.

Cum să dai lapte de capră unui copil de 8 luni

De la 8 luni, carnea și peștele sunt introduse în alimentația bebelușului

Alimente precum carnea și peștele sunt adăugate la hrănire diluate cu lapte de capră.

Cum să dai lapte de capră unui copil de 9 luni

La 9 luni de comun acord cu medicul pediatru, puteți începe introducerea laptelui de capră în alimentația copilului. Laptele trebuie fiert în prealabil și diluat într-un raport de 1: 3, începând cu una sau două lingurițe.

Este recomandabil să reduceți simultan cu aproximativ jumătate cantitatea de produse lactate din alimentația copilului.

Cum să dai lapte de capră unui copil de 10 luni

Acesta este momentul în care Poți să dai puiului tău lapte de capră de două ori pe zi?, dimineata si seara, inlocuindu-l in timpul zilei cu suc de fructe, precum si preparate din legume, carne si peste.

În absența reacțiilor alergice, crește cantitatea de alimente complementare până la 50 g, restabilind și volumul anterior al proporției de iaurt și brânză de vaci.

De la 10 luni, pe lângă laptele de capră, brânza de vaci și iaurtul ar trebui să fie și în meniul unui sugar

Lapte de capra pentru bebelusul de 11 luni

Din această vârstă puteți începe să-l diluați în următoarele proporții - 1: 3. În formă nediluată, laptele nu poate fi încă administrat, deoarece nu conține enzima lipază, care permite descompunerea grăsimilor.

Poate fi crescută la 75 de grame, cantitatea de produse lactate fermentate până la 50 g.

lapte de capra pentru 1 an

Până la vârsta de un an, după utilizarea prelungită a laptelui, raportul de diluție cu apă poate fi redus la 1:2, deoarece stomacul bebelușului este deja capabil să absoarbă mai ușor conținutul crescut de grăsime din lapte și elemente utile care se află în doze mari. Puteți aduce până la 100 g, produse lactate și până la 100 g.

Lapte de capra pentru un copil de 2 ani

Pot fi până la 2 pahare, brânză de vaci și alte produse lactate, este de dorit să plecați la nivelul de vârstă de 1 an.

Laptele de capră este cel mai bine cumpărat din magazin

Cum să dai lapte de capră unui copil după 2 ani

Copiilor cu vârsta peste 2 ani li se poate da lapte crud de capră atunci când:

1. Achizitionat intr-un magazin sau pe o piata mare, iar vanzatorul are toate actele necesare (carte sanitara, certificat de la un medic veterinar).
2. Achizitionat de la prieteni care au si certificat de la medic veterinar si carte sanitara.
3. Dacă se folosește lapte de casă, caprele sunt sănătoase și niciuna dintre capre nu are tulburări gastro-intestinale sau alte boli infecțioase.

În prezent, producătorii de alimente pentru copii oferă alimente pentru copii sub formă de formule de lapte pe bază de lapte de capră. Aceste amestecuri sunt create din lapte natural de capra si imbogatite cu toate acele elemente care lipsesc dintr-un produs natural. Aceste produse pot fi folosite inca din prima zi de viata a unui copil.

Când decideți să vă hrăniți bebelușul de la naștere, trebuie să urmați următoarele recomandări:

• Luați lapte de la vecini sau cunoscuți.
• Atunci când cumpărați în piețe, nu trebuie să uitați să solicitați un certificat de la un medic veterinar.

Când cumpărați lapte de capră din piață, cereți un certificat de la un medic veterinar

• Laptele cumpărat din magazin trebuie verificat pentru datele de expirare.
• Este necesar să gustați laptele, determinând dacă are un postgust neplăcut.
• Evitați ustensilele metalice când fierbeți laptele, ceea ce este obligatoriu.
• La depozitare, utilizați smalț, sticlă sau ceramică.
• În perioadele inițiale de aplicare, este necesar să se dilueze laptele cu apă fiartă.
• Când un copil se obișnuiește cu laptele de capră, mai aproape de un an, îi poți da în proporții de 1: 2.

Utilizarea laptelui nediluat poate provoca retenție de scaun, cu toate acestea, la vârsta de 2 ani, nu vă puteți teme de acest lucru dacă copilul ia fructe și legume în întregime, ceea ce va interfera cu acest proces.

Este ok să dai lapte crud de capră bebelușilor?

Bolile la care sunt susceptibile vacile nu se găsesc la capre, a căror trăsătură distinctivă este alegerea ierbii mai pure și mai suculente pentru hrană. Cu toate acestea, atunci când se hrănește cu ea, ea poate înghiți accidental o căpușă encefalitică, care apoi se instalează în lapte.

Dacă utilizați materii prime sub formă nefiertă, atunci există riscul de îmbolnăvire. Acest lucru se întâmplă rar, dar acest fapt nu poate fi ignorat.

Laptele de capră trebuie fiert

Este necesar să fierbeți laptele de capră pentru un copil?

Când laptele este fiert, multe elemente utile încep să-și piardă proprietățile, în special, vitaminele B, care sunt necesare organismului în creștere pentru a proteja imunitatea și reproducerea celulelor.

in orice caz medicii îndeamnă laptele să fie fiertînainte de a hrăni un copil mic.

Dacă faceți următoarele în timpul sterilizării, puteți economisi mai multe substanțe utile:

1. Se fierbe pentru scurt timp, folosind o temperatură scăzută;
2. După fierbere, evitați depozitarea într-un recipient deschis;
3. Evitați încălzirea în cuptorul cu microunde.

Prin urmare, laptele de capră pentru un copil trebuie fiert înainte de utilizare dacă este achiziționat de pe piață sau de la persoane necunoscute. Un copil cu vârsta sub 2 ani trebuie să primească lapte fiert, indiferent de locul în care a fost achiziționat produsul.

Laptele nefiert poate duce la bruceloză

Laptele nefiert poate deveni:

Laptele cumpărat dintr-un supermarket, de la o firmă mare sau o fermă, este procesat și este puțin probabil să devină o sursă de infecție, dar conținutul ridicat de grăsimi poate provoca în continuare indigestie.

Cum să crești lapte de capră pentru un copil

Laptele de capră este bactericid, permițându-i să rămână utilizabil timp de 48 de ore. În frigider, siguranța acestuia crește până la o săptămână.

Terciurile preparate cu lapte de capră sunt hrănitoare și gustoase. Laptele de capră este diluat în proporție de 1:4 pentru nou-născuți, cu condiția să nu existe alte surse de nutriție. Pe viitor, proporțiile scad și până la an copilul poate fi deja hrănit cu lapte integral.

Terci de lapte de capră pentru un copil

După ce ați pregătit terci de gris cu lapte de capră, nu este nevoie să puneți o bucată de unt în el, din cauza conținutului de grăsime al laptelui în sine. Un astfel de terci este perfect absorbit de organism.

Este util în special pentru copiii care suferă de disbacterioză. Congelarea este cea mai bună modalitate de a păstra acest remediu pentru o perioadă lungă de timp, în care proprietățile benefice aproape că nu se pierd.

Terciul cu lapte de capra se prepara la fel ca si cu laptele de vaca, cu scaderea proportiei de lapte din produs. Partea lipsă a lichidului este înlocuită cu apă. Pe lângă cereale, laptele de capră poate fi adăugat în piureuri de legume, produse de patiserie, omlete.

Este posibil să înghețe lapte de capră pentru un copil

Laptele de capră tolerează bine înghețarea și se pierd mult mai puține vitamine decât atunci când este fiert. Când congelați adânc (temperatura de depozitare atinge -19 grade) și folosiți vase sterilizate laptele de capră congelat poate fi păstrat până la 6 luni.

Produsele lactate nu pot fi congelate.Înghețarea contribuie la stratificarea substanțelor din produs, iar acest lucru afectează negativ gustul și aspectul. În plus, din cauza temperaturilor scăzute, bacteriile acidului lactic mor, reducând la minimum proprietățile benefice ale iaurturilor, chefirelor și altor produse lactate fermentate.

Metode de depozitare:

• 4-6 ore la 25 de grade;
• 10 ore la 19-22 grade;
• 24 de ore la 15 grade;
• 10 zile la congelator la 0-4 grade.

Depozitare Utilizați de preferință sticlărieși agitați bine înainte de utilizare.

Pentru a reduce siguranța conținutului de grăsime din laptele de capră, este necesar să-l diluați cu apă de cel puțin 4 ori. Vitaminele și mineralele vor fi reduse semnificativ în cantitate, dar acest lucru va ajuta la evitarea unei tulburări severe de alimentație.

Pot fi adăugate nutrienți și vitamine suplimentare cu alte tipuri de alimente complementare. Având în vedere că laptele de capră conține multe minerale care creează o încărcare asupra sistemului excretor al copilului, este necesar să-l introducem treptat în organism.

Ce este important de reținut atunci când dați lapte de capră unui copil

• Este necesar să ne amintim despre diluția laptelui în timpul aplicării.

Pe lângă cereale, îl puteți folosi în brânză de vaci și chefir. Proprietățile utile și curative ale laptelui de capră pot fi dăunătoare doar atunci când copilul are o intoleranță individuală, apoi poate fi administrat numai în adolescență.

De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că unele microelemente și vitamine, aflate în doză crescută pentru bebeluș, formează o povară considerabilă asupra rinichilor, lucru cu care sistemul urinar al bebelușului îi este greu să facă față.

• Lipsa acidului folic poate provoca anemie.

Sfaturi pentru tinerele mame care urmează să introducă laptele de capră în alimentația copiilor, este important să știți că este fără îndoială util, dar trebuie să vă consultați mai întâi cu un medic pediatru.

Cât de des poți să dai puiului tău lapte de capră?

În lipsa contraindicațiilor medicale, laptele de capră poate fi administrat unui copil în mod constant, fără a depăși doza zilnică recomandată, care variază de la câteva lingurițe în prima lună de viață până la 2-3 pahare peste doi ani.

Această cantitate nu include laptele folosit pentru gătit cereale, produse de patiserie și alte feluri de mâncare.

Contraindicatii. Când să nu dai puiului tău lapte de capră

Contraindicațiile pentru hrănirea unui copil cu lapte de capră sunt:

1. Intoleranță individuală la componentele laptelui de capră (alergie)
2. Avitaminoza.
3. Supraponderal.
4. Boli de rinichi.
5. Tendința la anemie.
6. Probleme cu sistemul endocrin.

Acestea sunt toate datele de bază cu privire la întrebarea când poți să dai copilului tău lapte de capră. Pentru a rezuma cele de mai sus, medicul curant poate decide că laptele de capră poate fi folosit ca înlocuitor parțial al alăptării.

Când hrănește un copil cu lapte de capră, copilul trebuie să primească vitamine suplimentare și preparate care conțin fier, precum și greutatea de control. Atunci când utilizați alimente pentru copii pe bază de lapte de capră, astfel de precauții nu sunt necesare.

Despre beneficiile și daunele laptelui pentru copii, precum și când puteți oferi lapte de capră unui copil, dr. Komarovsky va spune:

Cum să bei lapte de capră pentru copii:

Mamele moderne oferă din ce în ce mai mult copiilor lor lapte integral de capră. Și pe bună dreptate, pentru că are o serie de avantaje!

Sursa: Instagram @fermaeda

Beneficiile laptelui de capră pentru copii, dar și pentru adulți, cu greu pot fi supraestimate. Are atât de multe substanțe benefice pentru organism încât unii nutriționiști îl numesc elixirul vieții.

Beneficiile laptelui de capră

1. Laptele de capră este foarte digerabil și nu provoacă diaree sau balonare. În plus, conține mult mai multă beta-cazeină decât laptele de vacă, astfel încât compoziția sa poate fi comparată cu cea a laptelui matern.
2. Laptele de capră nu provoacă alergii deoarece aproape că nu conține alfa-1s-cazeină.
3. Există o mulțime de vitamine în laptele de capră: A1, B1, B2, B3, B6, B9, B12, precum și vitamina C, D, E, H, PP. Cantitatea de proteine ​​și calciu din acest produs este mult mai mare decât cea din laptele de vacă.
4. Laptele de capră este bogat în cobalt, care normalizează procesele metabolice, întărește sistemul imunitar și protejează împotriva anemiei.

Sursa: Instagram @charlottelovely

Lapte de capră și alăptare

Poate un bebeluș să ia lapte de capră? Desigur! Dar, în ciuda faptului că acest lapte este o alternativă excelentă la laptele de vacă, nu este recomandat să-l oferi copiilor sub 1 an. Unii pediatri interzic laptele de capră copiilor sub 3 ani.

De ce nu este potrivit pentru copii:

1. probleme cu rinichii
   Laptele de capră conține o mulțime de minerale și rinichii nedezvoltați ai bebelușului ar putea să nu poată digera o astfel de cantitate.
   
2. Deficit de vitamine
   Unele vitamine din acest produs nu sunt suficiente pentru ca creierul și sistemul nervos al bebelușului să funcționeze corect. De exemplu, un copil cu vârsta sub un an are nevoie de mult mai multă vitamina B12 decât este conținută în laptele de capră.

După 1 an, beneficiile laptelui de capră pentru copii vor fi cu siguranță! Dar nu este nevoie să vă grăbiți și să turnați un pahar întreg de firimituri deodată. Începeți să introduceți laptele în dietă treptat, de exemplu, adăugându-l în terci.

Merită să ne amintim că bebelușilor nu li se pot administra mai mult de 300 ml. lapte integral de capra pe zi! Este perfect pentru copiii care au probleme cu creșterea în greutate și va ajuta la întărirea oaselor copilului!

Sursa: Instagram @sweetlyaka

Proprietățile medicinale ale laptelui de capră

1. Vitaminele conținute în laptele de capră ajută copiii să se recupereze după operații, boli și răceli.
2. Beneficiile laptelui de capră pentru copii includ, de asemenea, susținerea funcționării normale a glandei tiroide, întărirea oaselor, dinților și părului. Acest produs îmbunătățește memoria la copiii preșcolari, crește activitatea și ajută să facă față grijilor și stresului.
3. Laptele de capră îi ajută pe copii să facă față răcelilor. Cu bronșită, medicii sfătuiesc să bei un pahar de lapte cald cu miere de 3 ori pe zi, iar când tusești, să faci un decoct cu adaos de ovăz și să-l bei la 30 de minute după masă.
4. Laptele bun de capră afectează și somnul. Pentru a ajuta copilul să adoarmă mai repede, dă-i un pahar cu lapte cald înainte de culcare.
5. Acest produs ameliorează, de asemenea, alergiile. Susținătorii medicinei tradiționale cred că ameliorează simptomele bolii, ceea ce înseamnă că o poți bea în timpul atacurilor. Dacă luați lapte pentru o lună întreagă, 2 pahare pe zi, atunci boala nu se va manifesta mult timp.

Este laptele de capră bun pentru bebeluși? Cea mai bună alimentație naturală pentru un nou-născut este laptele matern. Dar atunci când, din anumite circumstanțe, mama nu poate alăpta copilul, trebuie găsite opțiuni alternative.

Amestecurile artificiale pe bază de lapte praf de vacă sunt cele mai ușor de ridicat – din fericire, gama de produse din categoria „hrană pentru bebeluși” astăzi este mai mult decât diversă. Cu toate acestea, laptele natural de capră pentru bebeluși este mai bun și mai sănătos din toate punctele de vedere.

Ce calități ale acestui produs natural îl fac atât de valoros?

Are dezavantaje în ceea ce privește hrănirea sugarilor?

În ce formă, doze, la ce vârstă poate fi dat lapte de capră unui copil?

Toate aceste aspecte sunt importante și necesită o analiză detaliată. Le vom răspunde în ordine.

Proprietăți utile ale laptelui de capră

Să începem cu faptul că laptele de capră este mai sigur pentru bebeluși decât cel de vacă. Are de 2 ori mai puțină grăsime, a cărei descompunere necesită enzime care nu sunt încă formate în tractul digestiv al sugarilor.

Laptele de capră în ceea ce privește conținutul de lactoză și cazeină, compoziția chimică și structura este mai aproape de laptele de femeie decât de laptele de vacă.

În plus, beneficiile laptelui de capră pentru copiii mici sunt confirmate de astfel de factori:

1. După procentul de conținut de taurină, laptele de capră este cât mai aproape de laptele matern, datorită căruia organismul bebelușului primește substanțe care formează un sistem imunitar puternic.
2. Conținutul predominant de beta-cazeină (ca în laptele unei femei) reduce probabilitatea unei reacții alergice a organismului.
3. Conține vitaminele A, B6.
4. Ca și laptele de femei, atunci când intră în tractul gastrointestinal, laptele de capră formează fulgi moale, cheaguri moi omogenizate și bile mici de grăsime care nu se lipesc între ele. Datorită acestui lucru, este mai ușor de digerat, absorbit cu aproape 100%, provoacă mai puține regurgitare.
5. Contine o multime de aminoacizi (cistina, histidina) utili unui bebelus in copilarie, care au o proprietate antioxidanta pronuntata si sunt capabili sa lege sarurile metalelor grele.
6. Compoziția laptelui de capră este dominată de acizi grași nesaturați care nu necesită consum de energie pentru digestie și sunt absorbiți direct din intestine în sistemul circulator.
7. Lapte de capră util care conține mai puțin decât laptele uman, lactoză. Din acest motiv, este permisă utilizarea în alimentația sugarilor cu deficit de lactoză.

Laptele de capră conține macro și microelemente mult mai ușor digerabile (calciu, molibden, mangan, fier, cupru) decât în ​​laptele matern.

Medicina oficială clasifică acest produs ca produs dietetic și este considerat cel mai bun dintre toți înlocuitorii naturali ai laptelui matern. În plus, o capră este mai puțin susceptibilă la boli periculoase precum bruceloza și tuberculoza, așa că laptele de capră este mai sigur pentru copii decât cel de vacă.

Dezavantajele folosirii laptelui de capră pentru bebeluși

Cu toată valoarea și beneficiile laptelui de capră, unele caracteristici ne obligă să limităm utilizarea lui ca produs independent în alimentația sugarilor. Deci, nu trebuie să dați lapte de capră copiilor cu alergie la proteinele din lapte. Există mai puțini alergeni în ea decât în ​​cea de vacă, totuși, cantitatea lor este suficientă pentru a provoca o reacție dureroasă a organismului.

Dezavantajele produsului, ca înlocuitor al laptelui matern, includ:

• cazeina, chiar și în cantități mici, duce la coagularea laptelui în stomac, care poate provoca colici la nou-născut;
• procent mare de grăsime. Acest indicator este redus prin diluarea cu apă, în urma căreia conținutul de substanțe utile din laptele de capră este redus semnificativ;
• o concentrație mare de vitamine, micro și macroelemente în comparație cu laptele de femeie creează o povară crescută asupra rinichilor, a sistemului excretor al bebelușului;
• conținutul scăzut de fier crește riscul de anemie la un copil.
• insuficient pentru hematopoieza normală procentul de acid folic;
• Deficitul de vitamina D poate duce la rahitism.

Având în vedere cele de mai sus, decizia dacă unui copil alăptat i se poate administra lapte de capră nu poate fi luată de la sine.. În acest caz, este necesară consultarea unui medic pediatru. Doar un medic, după ce a evaluat starea copilului, posibilele riscuri și contraindicații, poate recomanda sau, dimpotrivă, interzice utilizarea laptelui de capră pentru sugari.

Reguli de utilizare a laptelui de capră pentru bebeluși

Deoarece sistemul digestiv al sugarului nu este format, este important să știți din ce lună îi puteți da lapte de capră. Pe această problemă, pediatrii sunt unanimi: dieta copiilor artificiali de până la șase luni ar trebui să fie compusă exclusiv din formule de lapte adaptate. Laptele integral de capră nu trebuie hrănit copiilor sub 6 luni.

Atenţie! Este extrem de periculos să transferi un nou-născut la vârsta de 0-6 luni la hrănirea cu lapte natural de capră.

Este permisă introducerea laptelui pur de capră în alimente complementare și administrarea copilului la vârsta de 9-12 luni. În unele cazuri, la recomandarea medicului pediatru, aceste termene sunt amânate până când copilul împlinește vârsta de 3 ani. Laptele de capră este folosit pentru a găti terci, supe, pentru a face brânză de vaci și pentru a-l folosi pentru hrănire în forma sa naturală.

Există anumite reguli cu privire la modul de a da lapte de capră bebelușilor. Acestea sunt după cum urmează:

1. Începeți alimentele complementare cu 1 linguriță. Dacă bebelușul se simte normal, copilul nu devine alergic la laptele de capră, doza poate fi crescută treptat, ducând doza zilnică la 100 ml.
2. Laptele de capră neadaptat este fiert în sticlă emailată.
3. Asigurați-vă că ați diluat cu apă (fiartă și) într-un raport de 1: 3. Pe măsură ce corpul bebelușului se obișnuiește cu un nou tip de hrană, proporțiile de lapte și apă sunt nivelate la 1: 2.
4. Laptele integral de capră poate fi dat copiilor după un an, după 1-1,5 luni de la începerea alimentelor complementare.

Depozitați produsele lactate destinate alimentației sugarilor numai în recipiente din sticlă, ceramică sau emailate.

Criterii de alegere a laptelui de capră pentru hrana bebelușilor

Un punct la fel de important este unde, de la cine și când puteți cumpăra lapte de capră. Mirosul și gustul specific este considerat unul dintre indicatorii calității produsului. Regulile de bază sunt:

• achiziționați produse lactate numai la recomandare, de la vânzători de încredere;
• daca se poate, uita-te la animal, asista la muls, asigura-te ca capra este tinuta in conditii normale;
• atunci când cumpărați lapte de la o piață de fermieri, nu ezitați să cereți vânzătorului un certificat de la un medic veterinar;
• atunci când faceți cumpărături într-un magazin, asigurați-vă că studiați compoziția produselor pe bază de lapte de capră.

Dar, cel mai important, nu trebuie să cumpărați niciodată produse lactate care au expirat sau sunt pe cale să expire. Dacă abordați problema hrănirii în mod responsabil, laptele de capră pentru bebeluși este cea mai bună alternativă. Fă totul bine și copilul tău se va simți grozav!

Laptele este un produs cheie in alimentatia copiilor mici, iar in primele zile si luni de viata este hrana indispensabila si singura pentru bebelusi. Căutarea unei alternative la laptele uman în absența alăptării sau ca opțiune de hrănire suplimentară este o sarcină importantă și responsabilă. Capacitatea de a folosi lapte de capră pentru bebeluși și proprietățile sale benefice sunt în prezent cercetate pe scară largă.

Conţinut:

Utilizarea laptelui de capră în alimentația sugarilor

Animalele care își hrănesc puii cu lapte diferă foarte mult în ceea ce privește stilul de viață, habitatul, rata metabolică și preferințele alimentare. Pentru fiecare specie, are o compoziție, o structură și o valoare energetică specifice, concepute pentru a satisface cel mai bine nevoile de creștere și dezvoltare a descendenților. Prin urmare, un înlocuitor cu drepturi depline pentru alăptarea feminină pentru copii în natură nu există.

Căutarea de secole a hranei potrivite pentru sugari, din diverse motive rămași fără lapte matern, a dus la utilizarea pe scară largă a laptelui de vacă în acest scop. Cu toate acestea, experiența generațiilor sugerează că utilizarea unui produs de capră este mai sigură decât a unui produs de vaca. O capră este un animal curat și activ, este mult mai rezistentă la tuberculoză și bruceloză decât o vacă. Proprietățile dietetice ale laptelui ei sunt recunoscute oficial, este recomandat pentru hrana bebelușilor de către Academia de Științe Medicale din Paris. La congresul medicilor pediatri din 1906, a fost numit și cel mai bun înlocuitor natural al alăptării feminine.

Cercetările moderne confirmă eficacitatea utilizării sale ca ajutor:

• pentru recuperarea copiilor slăbiți și adesea bolnavi;
• pentru tratamentul rahitismului, imunodeficienței, bolilor sistemului digestiv și ale organelor respiratorii (în special cu tuberculoză);
• la recuperarea după leziuni, fracturi osoase.

Studiile privind utilizarea formulelor din lapte de capră au arătat că acestea au un avantaj față de formulele de vacă. Dintre acestea, grăsimea și fierul sunt mai bine absorbite, iar colicile intestinale nu mai deranjează copilul. Indicatorii toleranței lor, dinamica creșterii și dezvoltării bebelușilor coincid sau depășesc ușor pe cei ai copiilor care primesc amestecuri standard adaptate.

Video: Opinia Dr. E. O. Komarovsky cu privire la utilizarea laptelui de capră în alimentația copiilor

Caracteristicile compoziției și structurii laptelui de capră

Compoziția chimică a laptelui de capră pentru organismul bebelușului nu prezintă diferențe fundamental importante față de cea de vacă.

Compoziția și conținutul caloric al laptelui de femei, de vacă și de capră (la 100 ml de produs)

Laptele de capră și de vacă sunt produse în care predomină substanța proteică cazeina. Raportul dintre cazeină și proteine ​​din zer este de 75:25 pentru laptele de capră și 80:20 pentru laptele de vacă, în timp ce o caracteristică similară a laptelui uman este de 40:60. Beneficiile laptelui de capră pentru alimentația copiilor sunt determinate de indicatorii calitativi ai compoziției și caracteristicile structurale, care îl îndepărtează semnificativ de cel de vacă și îl apropie de om.

În laptele de capră, ca și în laptele de femei, predomină beta-cazeina, în laptele de vacă - alfa-S1-cazeina, care provoacă adesea o reacție alergică, o erupție cutanată la sugari. Printre proteinele din zer din produsul de capră, există mai multă alfa-lactalbumină, iar la vacă - beta-lactoglobulină, care nu se găsește în laptele uman. Compoziția și structura proteinelor permit laptelui de capră să fie digerat mult mai ușor în stomacul copilului, deoarece se formează cheaguri mici și moi și fulgi mici. Același lucru se întâmplă atunci când laptele matern intră în sistemul digestiv al bebelușului.

Globulele de grăsime ale unui produs de capră sunt de 10 ori mai mici decât cele ale unei vaci. Nu se lipesc, sunt in suspensie, deci sunt absorbite de corpul bebelusului aproape in totalitate. Partea principală a acizilor grași saturați, datorită caracteristicilor structurale, este ușor absorbită din intestine direct în sistemul circulator. Ele nu necesită resursele organismului pentru digestie și, de asemenea, ajută la refacerea celulelor mucoasei. Există ceva mai mulți acizi grași nesaturați în laptele de capră decât în ​​laptele de vacă, dar mult mai puțini decât în ​​cel al femeilor.

Lactoza din laptele de capră și de vacă este mai mică decât în ​​laptele matern și există mult mai multe elemente micro și macro. Conține mult fosfor și calciu, dar absorbția unui astfel de calciu de către organismul uman este dificilă. În orice caz, calciul și fierul din laptele de capră se absorb mai bine decât din cel de vacă. De asemenea, conține mai mult mangan, cupru și molibden.

Cantitatea de vitamine din laptele de capră variază în funcție de nutriție, anotimp și condițiile de mediu. În comparație cu produsul de vaca, produsul de capră conține mai mult acid ascorbic (deși mult mai puțin decât produsul feminin), vitamina A, dar conținutul de acid folic este de 5 ori mai mic, precum și vitamina B12, care poate provoca dezvoltarea anemiei. la sugari. Vitamina D din laptele de capră este jumătate față de cel al femeilor. Procesul de lactație în organismele umane și de capră urmează același mecanism, a cărui particularitate este că nutrienții activi biologic, de exemplu, factorii de creștere, pătrund în lapte.

Reguli de utilizare a laptelui de capră în alimentația sugarilor

Doar laptele matern poate servi ca hrană completă pentru bebeluș în primele luni de viață. În ciuda faptului că laptele de capră este mult mai potrivit pentru nevoile bebelușului decât cel de vacă și are mai puțini alergeni în compoziția sa, nu este un înlocuitor demn pentru laptele de femeie. În cazul în care hrănirea naturală a unui copil este imposibilă, este necesar să se selecteze individual un amestec nutrițional adaptat pentru el, iar opțiunile bazate pe componentele unui produs de capră sunt de preferat.

Laptele natural de capră ar trebui introdus în alimentația bebelușului nu mai devreme de 9 luni, dar este mai bine să așteptați până la un an. Trebuie fiert și diluat cu apă fiartă într-un raport de 1:3. Puteți începe alimente complementare cu 1 linguriță de băutură, aducând treptat cantitatea acesteia la 100 g pe zi. Proporția se modifică în timp în direcția scăderii proporției de apă, iar după o lună poți oferi copilului un produs întreg.

Avertizare: Pentru copiii care sunt alergici la proteinele din lapte, nu are sens să înlocuiască laptele de vacă și amestecurile standard pe bază de acesta cu lapte de capră. Alergenii prezenți în produsul de capră în majoritatea cazurilor vor fi suficienți pentru dezvoltarea bolii.

Este mai bine să cumpărați lapte de la o fermă privată, dacă este posibil - la recomandarea prietenilor, proprietarii ar trebui să aibă un certificat că capra este sănătoasă. Trebuie depozitat în vase din sticlă, ceramică sau emailate. Atunci când achiziționați un produs dintr-un magazin, trebuie să vă asigurați că data de expirare a acestuia nu se termină, este de preferat laptele pasteurizat decât cel sterilizat.

Iată un articol interesant pe care l-am găsit. Tocmai m-am gândit să-i dau fiicei mele puțin lapte de capră, dar acum voi aștepta puțin :)

Laptele de capră este un produs suficient de bun pentru a fi inclus în dieta copilului dumneavoastră. Contine vitamina A, vitamine B, calciu, fosfor, magneziu, cupru, mangan. Dacă intenționați să utilizați lapte de capră pentru bebeluși, atunci trebuie să acordați atenție calității produsului, precum și pregătirii preliminare a laptelui pentru consum.

proprietățile laptelui de capră

Absorbția proteinelor și a grăsimilor din laptele de capră este mult mai ușoară decât din laptele de vacă. Acest lucru se datorează faptului că în laptele de capră proteina se află într-o formă fin dispersată și din aceasta se formează un cheag mai fraged și mai ușor de digerat sub influența sucului gastric. În consecință, organismul cheltuiește mai puțină vitalitate și energie pentru asimilarea acestei valoroase proteine ​​din lapte. Prin urmare, laptele de capră este recomandat copiilor, bolnavilor și bătrânilor. Proteinele din lapte de capră, în plus, nu provoacă o reacție alergică, deoarece nu trec nedivizat prin peretele tractului digestiv. Laptele de capră se caracterizează prin posesia unor proprietăți antimicrobiene pronunțate, precum și proprietăți antihemoragice și antianemice. Laptele de capră are un efect benefic asupra organismului uman în caz de încălcare, boli tiroidiene. Este util în prezența bolilor respiratorii, eczemelor, tuberculozei și chiar în cazul radiațiilor radioactive. În plus, laptele de capră ajută în lupta împotriva insomniei.

Recomandările pentru utilizarea laptelui de capră pot fi reduse la două puncte. Trebuie folosit pasteurizat sau proaspăt. Ambalajul trebuie să indice data de expirare, care nu este mai mare de 10 zile, dar dacă data de expirare este mai lungă, atunci nu este recomandat să luați acest produs. Se recomanda consumul de lapte de capra incet, in inghitituri mici.

Lapte de capră care alăptează

Laptele proaspăt de capră se caracterizează prin prezența proprietăților bactericide care împiedică dezvoltarea microorganismelor. Conține imunoglobulină, lactoferină, lizozim, lactoperoxidază. Laptele de capră conține multe enzime, conține chiar și o cantitate mică de hormoni steroizi și peptidici.

Laptele de capră nu este utilizat în general pentru hrănirea nou-născuților.

Cum să dai lapte de capră unui copil

• se recomanda inceperea hranirii cu lapte de capra de la varsta de 9 luni;
• laptele de capră pentru bebeluși trebuie diluat cu apă într-un raport de 1 la 1;
• înainte de a da lapte de capră unui copil, acesta trebuie fiert. Apa trebuie, de asemenea, fiartă;
• se asigură consumul a cel mult 50 de grame de lapte pe zi, adică. 100 de grame de lapte diluat cu apă.

În plus, se recomandă monitorizarea stării și a stării de bine a copilului după ce i s-a administrat pentru prima dată lapte de capră. Pentru prima dată, se recomandă să dați puțin mai puțin lapte, este mai bine să începeți cu 20 de grame, diluate cu 40 de grame de lapte. Dacă observați un efect pozitiv din utilizarea laptelui de capră de către un copil sub un an, atunci puteți crește cantitatea de lapte de capră până la 50 de grame.