Acasă › Bani › Nivelul metabolismului sau Ce determină metabolismul de bază în organism? Schimb de bază: metode de evaluare; factori care afectează metabolismul bazal; semnificație clinică.

Nivelul metabolismului sau Ce determină metabolismul de bază în organism? Schimb de bază: metode de evaluare; factori care afectează metabolismul bazal; semnificație clinică.

BX- cantitatea minimă de energie necesară pentru a asigura o viață normală în condiții de repaus fizic și psihic relativ. Această energie este cheltuită pentru procesele de metabolism celular, circulație sanguină, respirație, excreție, menținerea temperaturii corpului, funcționarea centrilor nervoși vitali ai creierului și secreția constantă a glandelor endocrine.

Ficatul consumă 27% din energia metabolică bazală;

Creierul - 19%;

Mușchi - 18%;

Rinichi - 10%;

Inima - 7%;

Alte organe și țesuturi - 19%.

Orice munca- fizice sau psihice, precum și aportul alimentar, fluctuațiile temperaturii ambientale și alți factori externi sau interni care modifică nivelul proceselor metabolice, implică o creștere a costurilor energetice.

Se determină metabolismul bazalîn condiții strict controlate, create artificial:

dimineata, pe stomacul gol (12-14 ore dupa ultima masa);

în decubit dorsal, cu relaxare totală a mușchilor, în stare de veghe calmă;

în condiții de confort termic (18–20 °С);

Cu 3 zile înainte de studiu, alimentele proteice sunt excluse din organism;

Metabolismul bazal este exprimat ca cantitatea de energie consumată la o rată de 1 kcal la 1 kg de greutate corporală pe oră

Factori care afectează valoarea schimbului principal:

· vârsta;

· masa corpului;

genul persoanei.

Cel mai intens metabolism bazal se observă la copii (la nou-născuți - 53 kcal/kg pe zi, la copiii din primul an de viață - 42 kcal/kg pe zi).
Rata metabolică bazală medie la bărbații adulți sănătoși este de 1300-1600 kcal/zi, la femei aceste valori sunt cu 10% mai mici. Acest lucru se datorează faptului că femeile au mai puțină masă și suprafață corporală.
Odată cu vârsta, rata metabolică bazală scade constant. Rata metabolică bazală medie la o persoană sănătoasă este de aproximativ 1 kcal/(kg×h).

Legea suprafeței lui Rubner.
Costurile energetice ale unui organism cu sânge cald sunt proporționale cu suprafața corpului.
Dependența intensității metabolismului bazal de suprafața corpului a fost demonstrată de fiziologul german Rubner pentru diferite animale. Conform acestei reguli, intensitatea metabolismului bazal este strâns legată de dimensiunea suprafeței corpului:

La organismele cu sânge cald cu dimensiuni diferite ale corpului, aceeași cantitate de căldură este disipată de la 1 m 2 de suprafață.

Deci, să rezumam. Metabolismul bazal reprezintă consumul de energie al organismului într-o stare de repaus complet, asigurând funcțiile tuturor organelor și sistemelor și menținând temperatura corpului. Necesarul zilnic de energie al unei persoane depinde de cheltuiala zilnică de energie, care constă în consumul de energie pentru: 1) metabolismul bazal; 2) digestia alimentelor; 3) activitate fizică (neuromusculară). Vrei să știi consumul zilnic de energie? Apoi luați în considerare:

Calculul cheltuielilor zilnice de energie (ecuația Harris-Benedict):

· Pentru femei = 655 + + –

· Pentru bărbați = 65 + + –

Schimb brut: metode de evaluare, factori care afectează schimbul brut; semnificație clinică.

Metabolismul brut (total) al materiei și energiei. Legile conservării materiei și energiei au servit ca bază teoretică pentru dezvoltarea celei mai importante metode de studiere a metabolismului și a energiei - stabilirea echilibrelor, i.e. determinând cantitatea de energie și substanțe care intră în organism și lăsând-o sub formă de căldură și produse finite ale metabolismului. Pentru a determina echilibrul substanțelor, sunt necesare metode chimice suficient de precise și cunoașterea modului în care diferitele substanțe sunt excretate din organism. Se știe că principalii nutrienți sunt proteinele, lipidele și carbohidrații. De regulă, pentru a evalua conținutul de proteine din alimente și din produsele de degradare, este suficient să se determine cantitatea de azot, deoarece. aproape tot azotul alimentar se găsește în proteine, incl. în nucleoproteine; o cantitate nesemnificativă de azot, care face parte din unele lipide și carbohidrați, poate fi neglijată în experimente pentru a determina echilibrul de azot. Determinarea lipidelor și carbohidraților din produsele alimentare necesită metode specifice, dar în ceea ce privește produsele finale ale metabolismului lipidelor și glucidelor, este vorba aproape exclusiv de CO2 și apă.

Atunci când se analizează produsele finale ale metabolismului, este necesar să se țină seama de modalitățile de excreție a acestora din organism. Azotul este excretat în principal prin urină, dar și prin fecale și în cantități mici prin piele, păr, unghii (vezi Metabolismul azotului). Carbonul este excretat aproape exclusiv sub formă de CO2 prin plămâni, dar o parte este excretat prin urină și fecale. Hidrogenul este excretat sub formă de H2O în principal prin urină și prin plămâni (vapori de apă), dar și prin piele și fecale.

Bilanțul energetic este determinat pe baza conținutului de calorii al nutrienților de intrare și a cantității de căldură eliberată, care poate fi măsurată sau calculată. În acest caz, trebuie luat în considerare faptul că valoarea calorică obținută prin arderea substanțelor într-o bombă calorimetrică poate diferi de valoarea calorică fiziologică, deoarece unele substanțe din organism nu se ard complet, ci formează produse finale ale metabolismului capabile de oxidare ulterioară. În primul rând, acest lucru se aplică proteinelor, al căror azot este excretat din organism în principal sub formă de uree, care păstrează un anumit aport potențial de calorii. O valoare importantă care caracterizează caracteristicile metabolismului substanțelor individuale este coeficientul respirator (RC), care este numeric egal cu raportul dintre volumul de CO2 expirat și volumul de O2 absorbit. Valoarea calorică, DC și cantitatea de căldură generată calculată pentru 1 litru de O2 consumat sunt diferite pentru diferite substanțe. Valoarea calorică fiziologică (în kcal/g) pentru carbohidrați este de 4,1; lipide - 9,3; proteine - 4,1; valoarea generării de căldură (în kcal la 1 litru de O2 consumat) pentru carbohidrați - 5,05; lipide - 4,69; proteine - 4,49.

Componentele consumului zilnic de energie al organismului:

Cheltuiala zilnică de energie umană include 3 componente: metabolismul bazal, acțiunea dinamică specifică a nutrienților (SDA) și cheltuiala energetică pentru diferite activități.

Consumul de energie pentru metabolismul de bază și efectul dinamic specific al alimentelor ar trebui atribuite cheltuielilor de energie care nu sunt reglementate de voința unei persoane și consumului de energie în procesul de muncă, gospodărie și comportament acasă, în timp ce practicați sport și alte activități, este clasificat drept consum de energie reglementat.
Sub schimbul principal trebuie să se înțeleagă schimbul de energie necesar menținerii funcțiilor fiziologice (mușchii respiratori, inimii, ficatului, rinichilor etc.), susținând activitatea vitală a organismului într-o stare de repaus muscular și nervos complet, cu excluderea tuturor endo- și influențe exogene (pe stomacul gol sau după 12-16 ore după masă, la o temperatură confortabilă a aerului de 18-20°C).

Acţiunea dinamică specifică a alimentelor(efectul termogenic) se numește creșterea metabolismului energetic atunci când mănânci. Această energie este cheltuită de organism pentru procesele de digestie, absorbție, transport, metabolism și depozitare a alimentelor digerate. Se distinge un efect dinamic specific slab al alimentelor (creșterea metabolismului energetic cu 10%), suficient (creștere de la 10% la 20%) și bine pronunțat (mai mult de 20%). Proteinele au cel mai mare DDS (în medie 26,8%), carbohidrații au cel mai scăzut (2,8%), iar grăsimile (8,9%) sunt la mijloc. Când luați o masă mixtă, SDD reprezintă 10-15% din metabolismul bazal.

Schimb brut- cantitatea totală de energie cheltuită a organismului pe zi.

schimb brut = OO + RP + SDDP.

Metabolismul de bază, factori care determină valoarea RO:

OO- nivelul minim de consum energetic al organismului în stare fizică. și pace emoțională.

Stare TOE: dimineața, pe stomacul gol, întins pe spate, o stare de veghe calmă, t în camera 18-22.

Factorii care determină OO Cuvinte cheie: genotip, vârstă, sex, greutate, înălțime, caracteristici nutriționale, stare de sănătate. și sistemul endocrin.

Regula suprafeței corpului: nivelul de consum de energie este direct proporțional cu suprafața corpului.

Această regulă este valabilă pentru calcularea OO.

Acțiunea dinamică specifică a alimentelor (SPDA)6

Acţiunea dinamică specifică a alimentelor- o crestere a intensitatii metabolismului sub influenta aportului alimentar si o crestere a costurilor energetice ale organismului in raport cu nivelurile de metabolism si costuri energetice care au aparut inainte de masa.

Efectul specific-dinamic al alimentelor se datorează consumului de energie pentru:

1. Digestia alimentelor,

2. Absorbția nutrienților din tractul gastrointestinal în sânge și limfă,

3. Resinteza proteinelor, lipidelor complexe și a altor molecule;

4. Influența asupra metabolismului substanțelor biologic active care pătrund în organism ca parte a alimentelor (în special proteinele) și formate în acesta în timpul digestiei

Selichin metabolismul energetic în cinci principale. grupuri profesionale de oameni:

Bursa de munca (RO)- valoarea energiei. costuri pentru un anumit tip de activitate.

Creștere de lucru. RP=RO-OO.

1) muncă mentală - 2500-2800

2) fizic complet mecanizat. manopera - 2800-3500

3) manopera partial mecanizata - 3500-4000

4) manopera nemecanizata - 4000-5000

5) foarte greu. fizic manopera - 5000-7000.

Metode pentru studiul metabolismului energetic la om:

2. Calorimetrie indirectă: închis (în aparatul Regnault-Shaternikov, după Krogh), deschis (sac Douglas-Haldane).

Fundamentele calorimetriei directe și indirecte:

Calorimetria directă se bazează pe luarea în considerare în biocalorimetre a cantității de căldură degajată de organism. Biocalorimetru: cameră etanșă și izolată termic. Apa circulă prin tuburile din cameră. Căldura generată de o persoană încălzește apa. Cantitatea de căldură eliberată de corp este calculată din cantitatea de apă care curge și modificarea temperaturii acesteia.

Calorimetrie indirectă: determinarea generării de căldură în organism prin schimbul său de gaze - luând în considerare cantitatea de O2 consumată și CO2 eliberat, urmată de calculul producției de căldură a organismului.

Pentru studiile pe termen lung ale schimbului de gaze se folosesc camere respiratorii speciale (metode închise de calorimetrie indirectă). Determinarea pe termen scurt a schimbului de gaze se realizează prin metode mai simple (metode deschise de calorimetrie).

Cea mai comună este metoda Douglas-Haldane, în care aerul expirat este colectat într-o pungă Douglas. Când sacul este umplut, se măsoară volumul de aer expirat, în care se determină cantitatea de O2 și CO2.

Echivalentul caloric al oxigenului este cantitatea de căldură eliberată după ce organismul consumă 1 litru de O2.

Coeficientul respirator (RC) și semnificația acestuia în studiul metabolismului și energiei:

Coeficientul respirator (RC) - raportul dintre volumul de dioxid de carbon eliberat prin plămâni și volumul de oxigen absorbit în același timp; Valoarea lui D. la sejurul cercetatului in repaus depinde de un tip de substante alimentare oxidate in organism.

DC pentru carbohidrați=1, pentru proteine=0,8, pentru grăsimi=0,7.

DC medie = 0,85.

Cantitatea de oxigen consumată de organism este determinată cu ajutorul diferitelor spirografe.

DC crește în timpul funcționării și în majoritatea cazurilor se apropie de unitate. Acest lucru se datorează faptului că principala sursă de energie în timpul activității musculare intense este oxidarea carbohidraților.

Reglarea metabolismului energetic:

Nivelul metabolismului energetic depinde de activitatea fizică, stresul emoțional, natura alimentației, gradul de tensiune de termoreglare și o serie de alți factori.

Consumul de O2 și metabolismul energetic pot schimba reflexul condiționat. Orice stimul asociat în timp cu activitatea musculară poate servi drept semnal pentru creșterea metabolismului și a energiei (pentru un atlet înainte de start)

Hipotalamusul joacă un rol deosebit în reglarea metabolismului energetic. Aici se formează influențe reglatoare, care sunt realizate de nervii autonomi sau de legătura umorală prin creșterea secreției unui număr de glande endocrine. Hormonii tiroidieni - tiroxina si triiodotironina, si hormonul adrenalinei medularei suprarenale cresc in special schimbul de energie.

câmpuri_text

săgeată_în sus

Sub schimbul principal(OO) înțelegeți nivelul minim Consumul de energie, necesara mentinerii activitatii vitale a organismului in conditii de odihna fizica si emotionala relativ completa.

Într-o stare de repaus relativ, energia este cheltuită pentru implementarea funcțiilor sistemului nervos, sinteza constantă a substanțelor, funcționarea pompelor ionice, menținerea temperaturii corpului, munca mușchilor respiratori ai mușchilor netezi, munca inimii si a rinichilor.

Consumul de energie al organismului crește în timpul muncii fizice și psihice, stresul psiho-emoțional, după masă, cu scăderea temperaturii.

Definiţia basal metabolism

câmpuri_text

săgeată_în sus

Pentru a exclude influența factorilor enumerați asupra cantității de consum de energie, determinarea RO se efectuează în condiții standard strict controlate:

1. Dimineata, in decubit dorsal, cu relaxare musculara maxima,

2. În starea de veghe, în condiții de confort termic (aproximativ 22 ° C),

3. Pe stomacul gol (12-14 ore după masă).

Valorile RO obținute în astfel de condiții caracterizează inițiala "bazal" nivelul consumului de energie al organismului.

Pentru un adult, valoarea medie a RO este de 1 kcal/kg/oră. De aici

pentru un bărbat care cântărește 70 kg, cantitatea de energie consumată de OO este de aproximativ 1700 kcal / zi,
pentru femei - aproximativ 1500 kcal / zi.

legea suprafeței corporale

câmpuri_text

săgeată_în sus

Costurile de energie pentru 1 kg de greutate corporală pot varia foarte mult. Intensitatea metabolismului bazal este mai strâns legată de dimensiunea suprafeței corpului, ceea ce se datorează dependenței directe a cantității de transfer de căldură de suprafața corpului. Chiar și în ultimul secol, fiziologul german M. Rubner a arătat că în organismele cu sânge cald cu dimensiuni diferite ale corpului, aceeași cantitate de căldură este disipată de la 1 m 2 din suprafața corpului în mediu.

Pe această bază, Rubner a formulat legea suprafeței corporale , prin care Costurile energetice ale unui organism cu sânge cald sunt proporționale cu dimensiunea suprafeței corpului.

Calculul schimbului principal

câmpuri_text

săgeată_în sus

Se determină valorile Metabolismului de bază și se calculează, de asemenea, în funcție de ecuații, luând în considerare sexul, vârsta, înălțimea și greutatea corporală (Tabelul 10.4).

Podea	Varsta (ani)	Ecuații pentru calcularea RO (kcal / zi)
M	10 — 18	16,6 mt + 119R + 572
ȘI		7,4 mt + 482R + 217
M	18 — 30	15,4 mt - 27Р + 717
ȘI		13,3 mt + 334R + 35
M	30 — 60	11,3 mt + 16R + 901
ȘI		8,7 mt - 25R + 865
M	> 60	8,8 mt + 1128R - 1071
ȘI		9,2 mt + 637R - 302
mt - greutatea corporală (kg), P - înălțimea (m)

Valoarea RO depinde de raportul dintre procesele de anabolism și catabolism din organism.

Predominanța proceselor anabolice în metabolism în copilărie față de procesele catabolice determină valori mai mari ale RO la copii (1,8 kcal/kg/h și 1,3 kcal/kg/h la copiii de 7, respectiv 12 ani) comparativ cu cu adulți (1 kcal/kg/h), în care procesele de anabolism și catabolism sunt echilibrate în starea de sănătate.

Pentru fiecare grupă de vârstă de oameni, valorile metabolismului de bază sunt stabilite și acceptate ca standarde.. Aceasta face posibilă, dacă este necesar, măsurarea valorii RO la o persoană și compararea indicatorilor obținuți de la aceasta cu cei normativi. Abaterea valorii RO de la standard cu cel mult ± 10% este considerată în intervalul normal. Abaterile mai accentuate ale RO pot servi ca semne de diagnostic ale unor astfel de afecțiuni ale corpului, cum ar fi afectarea funcției tiroidiene; recuperarea după o boală severă și prelungită, însoțită de activarea proceselor metabolice: intoxicație și șoc, însoțită de inhibarea metabolismului.

câmpuri_text

săgeată_în sus

Costurile energetice ale organismului în condiții de activitate fizică. Intensitatea proceselor metabolice în organism crește semnificativ în condiții activitate fizica. Dependența directă a cantității de consum de energie de severitatea sarcinii face posibilă utilizarea nivelului de consum de energie ca unul dintre indicatorii intensității muncii efectuate (Tabelul 10.5).

Ca un alt criteriu de determinare a intensității muncii fizice efectuate de organism, poate fi luată rata consumului de oxigen.. Cu toate acestea, acest indicator în timpul efortului fizic intens nu reflectă consumul exact de energie, deoarece organismul primește o parte din energie din procesele de glicoliză anaerobă care nu consumă oxigen.

Creștere de lucru

câmpuri_text

săgeată_în sus

Diferența dintre valorile consumului de energie al organismului pentru efectuarea diferitelor tipuri de muncă și consumul de energie pentru metabolismul principal este așa-numitaspor de lucru .

Severitatea maximă admisă a muncii efectuate pe un număr de ani nu trebuie să depășească nivelul metabolismului bazal pentru un anumit individ de mai mult de trei ori în ceea ce privește consumul de energie.

Munca mentală nu necesită atâta energie ca munca fizică. Consumul de energie al organismului crește în timpul muncii mentale în medie cu doar 2-3%. Munca psihică, însoțită de activitate musculară ușoară, stres psiho-emoțional, duce la o creștere a costurilor energetice cu 11-19% sau mai mult.

Acţiunea dinamică specifică a alimentelor

câmpuri_text

săgeată_în sus

Efectul specific-dinamic al alimentelor se datorează consumului de energie pentru:

1. Digestia alimentelor,

2. Absorbția nutrienților din tractul gastrointestinal în sânge și limfă,

3. Resinteza proteinelor, lipidelor complexe și a altor molecule;

4. Influența asupra metabolismului substanțelor biologic active care pătrund în organism ca parte a alimentelor (în special proteinele) și formate în acesta în timpul digestiei (vezi și capitolul 9).

O creștere a consumului de energie al organismului peste nivelul care a avut loc înainte de a mânca, se manifestă la aproximativ o oră după masă, ajunge la maximum după trei ore, ceea ce se datorează dezvoltării în acest moment a unei intensități mari a proceselor de digestia, absorbția și resinteza substanțelor care intră în organism. Acțiunea dinamică specifică a alimentelor poate dura 12-18 ore. Este cel mai pronunțat atunci când luați alimente proteice, care crește rata metabolică cu până la 30%, și mai puțin semnificativă când luați alimente mixte, care crește rata metabolică cu 6-15%.

Nivelul consumului total de energie, ca și Metabolismul de bază, depinde de vârstă:

Consumul zilnic de energie crește la copii de la 800 kcal (6 luni -1 an) la 2850 kcal (11-14 ani).

O creștere bruscă a consumului de energie are loc la băieții adolescenți cu vârsta cuprinsă între 14-17 ani (3150 kcal).

După 40 de ani, consumul de energie scade și până la vârsta de 80 de ani este de aproximativ 2000-2200 kcal/zi.

În viața de zi cu zi, nivelul consumului de energie la un adult depinde nu numai de caracteristicile muncii prestate, ci și de nivelul general al activității fizice, natura odihnei și condițiile sociale de viață.

Datorită faptului că HEO sau ETP reprezintă cea mai mare parte (60-75%) din cheltuielile de energie ale unei persoane, toți factorii care afectează HEO, în aceeași măsură și direcție, afectează cererea totală de energie sau consumul total de energie al unei persoane. SBI se caracterizează prin caracteristici individuale. La persoanele cu aceeași greutate și aceeași compoziție corporală, coeficientul de variabilitate al BMR variază de la 8 la 13%. Măsurătorile SVR la aceleași persoane la diferite sarcini fizice și la diferite niveluri de consum de energie au arătat că coeficientul de variabilitate al SVR nu depășește 5%, cu o medie de 2,5%. Factorii care afectează SBI sunt prezentați în Tabelul 5.2.

Consumul de energie al organelor și țesuturilor unui adult Organe și țesuturi Procentul consumului de energie în repaus Ficat 29 Creier 19 Inimă 10 Rinichi 7 Mușchii scheletici (în repaus) 18 Altele 17 Creșterea temperaturii corporale Acumularea de grăsime cu scăderea mușchilor Creșterea funcției tiroidiene Scăderea funcției tiroidiene Creșterea funcției tiroidiene adrenalină Malnutriție și risipire

Dimensiunile corpului. După cum arată valoarea coeficientului de variabilitate, BVR este o valoare destul de constantă pentru o anumită persoană și depinde în primul rând de greutatea corporală. O diferență de greutate corporală de 10 kg duce la o diferență de ETP de 120 kcal, sau la o diferență a consumului total de energie pentru indivizii sedentari de 200 kcal/zi.

Compozitia corpului. Greutatea corpului uman este reprezentată de două componente - masa slabă activă metabolic, inclusiv mușchii și organele interne, precum și țesuturile adipoase și osoase inerte din punct de vedere metabolic. BMR este determinată în principal de cantitatea de masă corporală slabă activă din punct de vedere metabolic. Necesarul de energie pe unitatea de greutate corporală totală este mai mare la o persoană care are mai multă masă musculară decât la o persoană cu predominanță de țesut adipos sau osos. Cu cât proporția de grăsime corporală este mai mică, cu atât rata metabolică bazală este mai mare pentru aceeași greutate corporală totală. O persoană mai aptă fizic are o rată metabolică bazală mai mare decât o persoană inactivă cu aceeași greutate corporală totală. Sportivii bine antrenați au un BVR cu 5% mai mare decât o persoană medie. Exercițiile ușoare nu provoacă o creștere semnificativă a masei corporale slabe și a BMR. Cu toate acestea, activitatea fizică moderată și grea pe termen lung poate crește BMR cu 8-14% din cauza creșterii masei corporale slabe.

Vârstă. RVS crește la copii de la naștere până la vârsta de 2 ani. În perioada neonatală, 12-15% din energia consumată cu alimente este cheltuită pentru formarea de noi țesuturi, adică. asupra creșterii corpului. BMR la copii scade treptat odată cu vârsta (adică pe unitatea de greutate corporală) până la pubertate. La copiii mai mari de 2 ani, aproximativ 1% din energia consumată cu alimente este cheltuită în procesele de creștere. În perioada fazei de creștere activă la adolescenți, RVS crește semnificativ. Perioada de creștere rapidă în timpul adolescenței se caracterizează prin nevoia maximă de energie. Pentru cheltuirea energiei pentru creșterea în greutate în timpul perioadei de creștere a copiilor și adolescenților este de 5 kcal / g greutate adăugată. La adulți, BMR rămâne destul de constantă zile, luni și chiar ani, dar scade treptat odată cu vârsta, ceea ce se datorează scăderii proporției de masă corporală slabă odată cu vârsta și unei creșteri relative a masei de țesut adipos. După vârsta de 40 de ani, BMR scade cu aproximativ 2-3% la fiecare 10 ani. Scăderea BMR odată cu vârsta este cauza unei scăderi a consumului de energie și a necesarului de energie, ceea ce determină o creștere a greutății corporale și o creștere a prevalenței excesului de greutate și a obezității. Menținerea unei mase corporale slabe și menținerea unui BMR ridicat contribuie la activitatea fizică - educație fizică și muncă fizică la vârsta mijlocie și înaintată.

Podea. Valoarea masei corporale active metabolic slabe datorata tesutului muscular este mai mare la barbati decat la femei. Acest lucru se reflectă în diferențele de RVS, care este cu 5-10% mai mare la bărbați decât la femeile de aceeași înălțime și greutate corporală.

Hormonii. Hormonii glandei tiroide și glandelor suprarenale au cel mai mare efect de stimulare asupra SVR. Se crede că diferențele dintre RVS calculată și cele obținute experimental se datorează unor niveluri diferite de activitate tiroidiană. BVR poate fi redusă în hipotiroidism cu 30%. Dimpotrivă, în cazul tireotoxicozei, BVR poate crește cu 50--75%. Secreția de adrenalină în timpul stresului emoțional determină o creștere pe termen scurt a BMR, care revine la normal după 2-3 ore.BMR la femei depinde de perioada ciclului menstrual. SVR minim se observă cu o săptămână înainte de ovulație în a 14-a zi a ciclului, iar maximul - imediat înainte de debutul menstruației. Diferența de BEO în aceste puncte este de 360 kcal/zi. În medie, consumul de energie de HEO la 150 kcal/zi. mai mare în a doua jumătate a ciclului.

Starea nutrițională anterioară. Ca urmare a malnutriției prelungite, BMR poate fi redus cu 20% sub valoarea calculată. Acest lucru se datorează mecanismului de adaptare a organismului la malnutriție, exprimat în dorința de conservare a energiei. Temperatura corpului. Se știe că căldura este un catalizator al reacțiilor biochimice. BVR crește odată cu temperatura corpului. O creștere a temperaturii corpului cu 1°C este însoțită de o creștere a BRO cu 13–15%. Aceasta înseamnă că pacienții cu febră au o nevoie mai mare de energie. Temperatura ambientala. HEO și ETP minim sunt observate la o temperatură ambiantă de 26°C. La temperaturi din ce în ce mai scăzute, HEO și ETP cresc. O scădere pe termen scurt a temperaturii ambientale în condițiile în care o persoană nu este protejată de îmbrăcăminte provoacă tremurări musculare și termogeneza temporară indusă de frig, de exemplu. producția de căldură, creșterea HEO și a costurilor totale ale energiei. Datorită prezenței așa-numitului țesut adipos maro, nou-născutul este capabil să genereze căldură pentru a menține temperatura corpului fără tremurături musculare. Gradul de creștere a BRO în climă rece depinde de efectul izolator al țesutului adipos și al îmbrăcămintei. În condiții de bună izolare cu îmbrăcămintea, HRO crește ușor, dar consumul total de energie crește din cauza necesității de a purta haine grele și de a încălzi aerul inhalat. Într-un climat tropical cald, ETP este cu 5-20% mai mare decât la o temperatură ambientală confortabilă. Creșterea transpirației este unul dintre motivele creșterii BMR în climă caldă. Dacă HRO este măsurat în condiții standard de temperatură și umiditate, atunci nu se schimbă semnificativ în diferite condiții climatice. Cu toate acestea, pentru a calcula consumul de energie de repaus și consumul total de energie, ar trebui să se țină seama de efectul temperaturii și al condițiilor climatice. Sarcina.

În primele etape ale sarcinii, BMR scade ușor. Odată cu creșterea duratei sarcinii, BVR crește datorită creșterii greutății corporale a gravidei datorită creșterii fătului, creșterii uterului și placentei. În trimestrul III de sarcină, BMR este cu 20% mai mare decât valoarea înainte de sarcină, chiar și pe unitatea de greutate corporală. Acest lucru se datorează nivelului ridicat de procese metabolice în țesuturile fătului și placentei, precum și creșterii ratei metabolice în țesuturile materne, de exemplu, datorită activității crescute a inimii mamei. Costurile energetice pentru metabolismul bazal sunt influențate atât de factori interni, cât și externi. Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, BMR sau ETP, calculate ținând cont de greutatea corporală, reflectă destul de adecvat nevoia de energie și sunt parametrii de bază pentru evaluarea consumului total de energie a organismului.

Toate elementele chimice și naturale - proteine, grăsimi și carbohidrați - participă la procesele metabolice ale corpului nostru.

Fiecare împlinindu-și rolul - proteinele, crearea materialului de construcție și grăsimile cu carbohidrați, reglarea echilibrului costurilor energetice - interacționează clar și armonios între ele.

La urma urmei, aprovizionarea celulelor noastre cu substanțe utile depinde de această muncă bine stabilită. Baza metabolismului o reprezintă reacțiile chimice care apar în corpul uman. Obținem substanțele necesare vieții organismului cu alimente.
Ce crezi că afectează metabolismul? Vârstă? Genetica? Glanda tiroida?

Încântat să raportez că nu este! Mai exact, nici vârsta și nici glanda tiroidă nu au un impact atât de mare asupra vitezei metabolismului tău ca MUSCHII!

Este țesutul muscular care asigură o rată metabolică ridicată a întregului organism. 1 kilogram de țesut muscular arde aproximativ 200 kcal pe zi, iar țesutul adipos arde doar 30-50 kcal. Aceasta înseamnă că cu cât ai mai multă mușchi, cu atât corpul tău arde mai repede calorii, indiferent cât de activ ești și câți ani ai. Mușchii tăi ard grăsimi 24 de ore pe zi, în fiecare zi! Pompare de mușchi, doamnelor și domnilor! :)

Iată o listă completă a factorilor care afectează rata metabolică:

Factori care afectează metabolismul

1. Prezența mușchilor(știi deja asta). Cu cât o persoană are mai multă greutate și cu cât mai multă masă musculară în corpul său, cu atât are nevoie de mai multă energie, chiar și în repaus. Deci mai mult oamenii mari au un metabolism rapid. Cu cât o persoană este mai grasă și mai musculoasă, cu atât metabolismul său este mai rapid și nu invers. :)

2. Gen Bărbații (ideal) au mai multă masă musculară decât femeile. Prin urmare, dacă, de exemplu, luăm un bărbat și o femeie de aceeași vârstă și greutate, atunci metabolismul bărbatului va fi mai rapid, datorită masei musculare mai mari.

3. Vârsta- Pe măsură ce îmbătrânești, masa musculară scade. În consecință, metabolismul la persoanele în vârstă este mai lent decât la persoanele mai tinere. Vârsta în sine nu contează. Doar că odată cu vârsta, oamenii reduc nivelul de activitate fizică, în timp ce mușchii pleacă.

4. Frecvența meselor(cu cât ai mai multe pauze între mese, cu atât metabolismul tău încetinește mai mult pentru a economisi mai multă energie pentru o perioadă lungă de timp)

5. Lipsa de vitamine, acizi grași, oligoelemente din alimente(o dietă cu conținut scăzut de grăsimi duce la reducerea producției de hormoni, care, la rândul său, încetinește metabolismul)

6. Hidratarea corpului(70% din corp este format din apă - lipsa apei încetinește procesele metabolice interne)

7. Genetica(poate fi greu să lupți cu genetica, dar totuși, cu o anumită perseverență, poți să o învingi și tu)

8. Stilul de viață(are o influență decisivă asupra proceselor metabolice: regularitatea alimentației, echilibrul acesteia, timpul dedicat somnului, cât de des ajungem în situații stresante, cât de mult ne mișcăm în timpul zilei).

9. Schimbări semnificative în viață.(așa cum arată studiile oamenilor de știință, majoritatea pacienților cu procese metabolice afectate sunt greu de tolerat modificări).

Principalele motive pentru încetinirea metabolismului

Uneori te chinuiești cu cele mai stricte diete, numări fiecare calorie, dar kilogramele în plus tot nu trec. Da, și au apărut de nicăieri. Sau de ceva vreme eliberează un loc liber la talie, dar apoi se întorc din nou. Această situație indică cel mai probabil un metabolism lent în organism. Mâncarea se transformă în energie foarte lent, așa că cea mai mare parte are timp să fie depozitată sub formă de rezerve de grăsime. Pot exista mai multe motive pentru această încetinire:

1) Predispoziție genetică și fizic.

2 ) Dezechilibrul hormonal. Poate fi legat de medicamente sau de vârstă.

3) Stres.

4) Vârsta. După treizeci de ani, rata proceselor metabolice din organism scade cu aproximativ 0,5% pe an. Fondul hormonal se schimbă și el de-a lungul anilor.

5) Boala tiroidei sau pancreasului.În această situație, trebuie să solicitați ajutor de la un medic.

Datorită unui stil de viață pasiv, are loc o scădere a masei musculare și o creștere a grăsimii corporale.

7) Obiceiuri alimentare greșite. Poate că acesta este motivul principal al încetinirii metabolismului. În plus, încălcarea apare atât din aportul alimentar excesiv și nesistematic, cât și dintr-o lipsă regulată de calorii.

Motive obiective pentru a fi supraponderal

. Consumând prea multe calorii. Porțiile tale sunt prea mari și mănânci în exces sau mănânci prea multe alimente bogate în calorii.

. Lipsa activității fizice. Chiar dacă meniul tău nu este atât de bogat în calorii, este posibil ca organismul să nu aibă timp să cheltuiască această energie. Încercați să duceți un stil de viață mai activ. Cel puțin: preferați mersul pe jos până la transportul public, dacă este posibil.

. Medicamente. Unele medicamente contribuie la acumularea de exces de greutate. Exemplu: Unele pastile hormonale/contraceptive.

. Obiceiuri proaste. Acestea includ activități aparent inofensive, cum ar fi săritul peste micul dejun sau să nu dormi suficient.
Pe baza materialelor: fit-blog.ru, dieta-doma.com

Popular în categorie: