Cele mai bune amestecuri hipoalergenice pentru bebeluși. Cele mai bune formule de soia pentru bebeluși, avantajele și dezavantajele lor

După ce am citit un articol despre amestecuri medicinale de soia, O sa inveti:

• 1

  Ce este soia?

• 2

  Care este compoziția amestecurilor de soia?

• 3

  Când este necesară formula de izolat de proteine ​​din soia?

• 4

  Ce amestecuri de soia există?

• 5

  Care este cea mai bună formulă de izolat de proteine ​​din soia?

• 6

  Care sunt avantajele și dezavantajele amestecurilor de soia?

• 7

  Ce caracteristici ale hrănirii cu amestecuri de soia trebuie respectate?

• 8

  Cum trebuie administrată formula izolată de proteine ​​din soia?

• 9

  Despre ce tace doctorul atunci cand prescrie o formula de soia unui copil, sau ce temeri ale parintilor sunt in zadar cu privire la formulele de hranire pe baza de izolat de proteine ​​din soia?

SOIA ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ

Istoria culturii de soia datează din secolul al V-lea în provinciile Chinei. Până în prezent, boabele de soia sunt cultivate în două tipuri:

1. Soia clasică, doar acest tip poate fi folosit în producția de alimente pentru copii;
2. Soia modificată genetic (OMG, soia transgenică). Cu ajutorul metodelor de inginerie genetică, în cultură sunt introduse gene bacteriene, care cresc rezistența boabelor de soia la buruieni și dăunători. În Rusia, soia transgenică nu se cultivă deloc, dar din 1999 a fost permis importul de materii prime modificate genetic (GMIP) în teritoriu, care pot fi introduse în produsele alimentare. Este interzisă legal utilizarea oricăror OMG-uri în pentru copii Industria alimentară. Această interdicție este stabilită prin regulamentul tehnic al uniunii vamale TR TS 021/2011 „Cu privire la siguranța alimentelor pentru alimentele pentru copii și produsele pentru femeile însărcinate și care alăptează” iar implementarea ei este strict controlată la nivel de stat, precum și de către Asociația Națională. pentru siguranța genetică (OAGB). Efectul consumului de soia transgenică asupra organismului uman nu a fost studiat pe deplin. Nu au fost obținute date convingătoare privind siguranța consumului pe termen lung de boabe de soia OMG. Soia transgenică este folosită în principal pentru producția de ulei vegetal, hrană pentru animale și combustibil - biodiesel.

COMPOZIȚIA AMESTECULUI DE SOIA

Veverițe. Trebuie remarcat imediat că sintagma „amestec de soia” din acest articol este înțeleasă ca un medicament pentru hrănirea copiilor cu bază izola proteină din soia.

Izolatul de proteine ​​din soia este cea mai purificată formă de proteine ​​din soia. Pentru a produce izolatul, boabele de soia sunt decojite și supuse extracției și degresării pentru a elimina compușii neproteici. În izolatul de proteine ​​din soia, proporția de compuși proteici ajunge la 90-92% - crește de 2-3 ori, comparativ cu valorile inițiale din materiile prime din soia.

Imediat înainte de adăugarea în amestec, izolatul de proteine ​​din soia este îmbogățit cu calciu și lecitină, precum și cu metionină. Izolatul de proteine ​​din soia conține toți aminoacizii esențiali, cu excepția metioninei, deci este adăugat suplimentar. Metionina se găsește doar în proteinele de origine animală, deci nu poate fi în soia, dar fără metionină este imposibil de imaginat metabolismul normal al organismului uman. Metionina este singurul aminoacid care nu se găsește în izolatul de soia. Pentru a crea formula proteică „ideală”, Organizația Mondială a Sănătății sugerează întărirea formulelor de soia doar cu acest aminoacid esențial.

Componenta grasa amestecurile pe bază de izolat proteic din soia se prezintă ca un complex de grăsimi vegetale. Cel mai adesea, acestea sunt uleiuri de porumb, soia, nucă de cocos și floarea soarelui. Producătorii introduc rareori ulei de palmier în amestecurile de soia. Pentru o valoare nutritivă mai mare, se pot adăuga acizi grași polinesaturați cu lanț lung, acizi grași omega. Pentru o mai bună absorbție, sunt introduse suplimentar ca emulgatori carnitina (o substanță asemănătoare vitaminelor care îmbunătățește metabolismul), lecitina de soia, mono- și digliceridele acizilor grași.

Carbohidrați prezentat sub formă de maltodextrină, amidon de porumb hidrolizat sau sirop natural de glucoză. Desigur, cel mai adesea carbohidratul principal este maltodextrina, care este absorbită lent de corpul bebelușului, ceea ce evită creșterile de glucoză din sânge și, de asemenea, menține o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Lactoza NU este adăugată în formulele de soia.

Ca și în cazul tuturor formulelor pentru sugari, formula izolată de proteine ​​din soia conține premix de vitamine și minerale.

Pe baza tuturor celor de mai sus, putem concluziona că amestecurile de soia sunt un produs medical adaptat pe bază de izolat de proteine ​​din soia, adică fără lactate, și nu conțin lactoză, adică. Fără lactoză. Dar, în același timp, amestecurile de soia NU aparțin clasei hipoalergenice, deoarece izolatul de proteine ​​din soia poate provoca intoleranță în caz de alergie la soia.

INDICAȚII DE UTILIZARE A AMESTECURILOR DE SOIA

Amestecurile pe bază de izolat de proteine ​​din soia nu conțin proteine ​​din lapte, lactoză și gluten, de aceea sunt folosite ca aliment sănătos în mai multe cazuri:

1. dermatita atopică cauzată de intoleranța la proteinele animale - lapte de vacă și/sau de capră;
2. galactozemie;
3. deficit de lactază primar și secundar sever;
4. alergie la gluten - boala celiacă;
5. perioada de după infecții intestinale severe, însoțite de sindrom diareic sever.

PREZENTARE GENERALĂ A AMESTECURILOR DE IZOLAT DE PROTEINE DE SOIA

Nu este dificil să distingem amestecul de soia de oricare altul de pe raftul supermarketului. Cuvântul este indicat pe ambalaj: „Soia”, „Izomil”, „SL”.

Pe lângă caracteristicile cheie enumerate mai sus, fiecare formulă de izolat de proteine ​​din soia are propriile caracteristici. Pentru a nu mai vorbi de fiecare dată componentele comune ale proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, ne vom opri mai detaliat asupra caracteristicilor fiecăruia dintre amestecurile de soia.

Numele amestecului	Descriere
Friso Soy	FrisoSoy poate fi folosit la copii inca de la nastere! Conține nucleotide necesare dezvoltării armonioase a imunității. Conține acizi grași Omega-3 și Omega-6 implicați în formarea și maturarea creierului și a retinei. Are un gust excelent și este bine tolerat de copii. Poate cel mai gustos dintre toate amestecurile de soia. Dacă starea copilului continuă să fie hrănit cu formulă de soia pentru o perioadă mai lungă, FrisoSoy este cea mai bună opțiune. Pentru copiii peste 6 luni, acest amestec are o diluție specială care răspunde pe deplin nevoilor unui organism în creștere. Astfel, prevenirea condițiilor de deficiență se realizează folosind un singur produs.
NAN Soia	În comparație cu formulele de lapte standard (obișnuite), NAN Soia are o povară mai mică asupra rinichilor datorită osmolarității sale scăzute. Compoziția conține izoflavone, care sunt fitoestrogeni naturali, care au efect antiviral. Recent, au fost înregistrate din ce în ce mai multe întreruperi în aprovizionarea către Rusia.
Nutrilon Soia (Nutrilon Soia)	Nutrilon Soia poate fi folosit încă de la naștere, dar conform recomandării Organizației Mondiale a Sănătății, este mai bine să îl folosiți pentru hrănirea copiilor de la 6 luni. Poate fi folosit pentru hrănirea copiilor în perioada postoperatorie pe organele tractului gastrointestinal, când este necesară excluderea proteinelor din lapte și a lactozei. Are un gust placut. Osmolaritatea scăzută, doar 150 mOsm/kg, promovează o bună digestibilitate și nu interferează cu funcția rinichilor. Recent, întreruperile în aprovizionarea cu Nutrilon Soy au devenit mai frecvente. Atunci când alegeți acest produs pentru hrănirea bebelușilor, acest fapt trebuie luat în considerare.
Enfamil Soya	Ideal pentru tratamentul afecțiunilor postoperatorii și post-infecțioase. În combinație cu o componentă de carbohidrați fără lactoză, amestecul oferă un tratament alimentar pentru tulburările intestinale acute și o nutriție adecvată în timpul convalescenței timpurii (recuperare).
Similac Izomil (Similac Izomil)	Fara ulei de palmier, rezultand o digestie mai confortabila. Similac Isomil conține prebiotice pentru a susține microflora intestinală sănătoasă. Poate fi folosit ca o alternativă la formulele foarte hidrolizate, care adesea îi determină pe bebeluși să refuze mâncarea din cauza gustului lor amar. Are o politică de prețuri mai democratică, comparativ cu amestecurile bazate pe hidroliza proteinei din lapte de vacă. Amestecul este îmbogățit cu acizi grași Omega-3 și Omega-6. Nu conține conservanți și coloranți.
Humana SL (Humana SL)	Humana SL poate fi folosit de la naștere ca singur aliment sau în plus față de alte alimente pentru bebeluși, inclusiv laptele matern. Amestecul contine acizi grasi Omega-3 si Omega-6 pentru dezvoltarea armonioasa a sistemului nervos central si a retinei. Humana SL este imbogatita cu seleniu, crom si molibden, necesare pentru maturarea sistemului imunitar. Acest amestec conține, de asemenea, taurină, L-carnitină, colină, inozitol pentru creșterea și dezvoltarea cu succes a copilului. Nu conține conservanți, coloranți și arome artificiale.
Heinz Soy (amestec de soia Heinz)	Conține toți acizii grași necesari copilului, inclusiv omega-6 și omega-3, în raportul lor optim. Pentru a crește absorbția lipidelor de către țesuturile corpului, în acest amestec a fost introdusă L-carnitină, și pentru a îmbunătăți absorbția grăsimilor în intestin, emulgatori, și anume lecitina de soia sau mono- și digliceridele acizilor grași. Absorbția vitaminelor și mineralelor din formula de soia este mai mică în comparație cu formulele de lapte, precum și în comparație cu laptele matern. Prin urmare, doza de componente ale premixului vitamino-mineral este mai mare. Trebuie remarcat separat că alergia încrucișată între proteinele din soia și proteina din laptele de vacă apare în 1/3 din cazuri. Prin urmare, la unul din trei copii cu dermatită atopică, după introducerea unui amestec de soia, după 1-2 luni, revine clinica leziunilor cutanate. Recent, compania Heinz a finalizat producția de formule pentru hrănirea copiilor. Astăzi, compania Heinz este mai interesată de producția industrială de alimente complementare (cereale, piure de cartofi etc.).
Detolac Soia	Amestecul este recomandat pentru utilizare inca din primele zile de viata. Usor de digerat datorita osmolaritatii scazute a acestui amestec. Are o compoziție completă de aminoacizi pentru dezvoltarea cu succes a sistemului nervos central și a retinei. Nu este livrat în Rusia.
Bellakt Soia	Amestecul de soia BelLakt este destinat hrănirii copiilor cu vârsta cuprinsă între 5-6 luni cu manifestări de intoleranță la proteinele din laptele de vacă și/sau intoleranță la lactoză. Amestecul conține acizi grași Omega-3 și Omega-6 - lipide speciale necesare dezvoltării depline a imunității, creierului și organului vizual al copilului. Nucleotidele din amestecul de soia BelLakt stimulează maturarea sistemului imunitar, îmbunătățesc creșterea și dezvoltarea celulelor mucoasei intestinale. Fibre alimentare introduse - prebiotice (GOS/FOS) pentru formarea microflorei intestinale sănătoase și digestie ușoară.
Nutrilak Soia (Nutrilak Soia) și Nutrilak Premium Soia (Nutrilak Premium Soia)	Acest amestec conține izolat de proteină din soia nemodificat, înalt purificat, cu un profil îmbunătățit de aminoacizi. Acizii grași Omega-3 și Omega-6 contribuie la: Dezvoltarea și formarea imunității; - dezvoltarea structurilor sistemului nervos central și a organului vederii; - absorbția corectă a grăsimilor; - digestie corecta in general; - sinteza taurinei; - efect antioxidant asupra organismului. Efectul antioxidant este sporit de introducerea în amestec de taurină, seleniu, vitamina C și vitaminele B. Nu există nicio diferență semnificativă între soia premium Nutrilak și amestecul normal de soia Nutrilak - nu există diferențe semnificative.
Mamex Soia (Mamex Soya)	Izolat de proteine ​​din soia foarte purificat, îmbogățit cu aminoacizi esențiali. Mamex Soia contine nucleotide - substante alimentare care sunt factori importanti de protectie si sustin dezvoltarea sistemului imunitar. Acizii grași Omega-3 și Omega-6 sunt esențiali pentru dezvoltarea creierului și a retinei. Are bun gust. Este furnizat Rusiei în cantități limitate. Acest punct trebuie luat în considerare atunci când alegeți un amestec pentru hrănirea pe termen lung.
	Poate fi folosit de la nastere. Pe lângă metionină, Tuttel Soia conține și alți compuși esențiali pentru dezvoltarea normală a unui copil care nu primește produse de origine animală, de exemplu, taurină, triptofan, carnitină. Din materii prime vegetale, zincul și fierul sunt absorbite mai rău, prin urmare, pentru a preveni o deficiență a acestor oligoelemente și pentru a compensa biodisponibilitatea scăzută, acestea sunt semnificativ mai mari decât în ​​amestecurile standard (obișnuite). Raportul dintre calciu și fosfor de 2 la 1 asigură absorbția optimă a calciului din tractul gastrointestinal, prin urmare mineralizarea țesutului osos are loc fără caracteristici. Conținutul crescut de iod previne dezvoltarea unei stări de carență la copiii care primesc produse din soia.
CMA Soy (Formula pentru sugari CMA WySoy)	CMA Soya este în producție de peste 90 de ani. Poate fi folosit ca unica sursa de nutritie pentru copii inca de la nastere. CMA Soya nu este reprezentată pe teritoriul Rusiei.

TOP 6 CELE MAI BUNE AMESTECURI DE IZOLAT DE PROTEINE DE SOIA *

1. FrisoSoy
2. Soia Nutrilon
3. Similac Izomil
4. Humana SL
5. Nutrilak Premium Soy sau Nutrilak Soy
6. Bellakt Soia

*- cel mai bun, conform autorului acestui articol

AVANTAJE ȘI DEZAVANTAJE ALE AMESTECURILOR DE SOIA

Avantaje

Defecte

Fără proteine ​​din lapte de vacă sau de capră. De aceea, amestecurile de soia sunt folosite cu succes în tratamentul intoleranței alimentare la sugari. Nu există zahăr din lapte - lactoză, prin urmare, ele pot fi folosite pentru o perioadă lungă de timp pentru hrănirea copiilor, atât cu deficit de lactază congenital, cât și temporar, inclusiv copiii cu galactozemie. Formulele din soia au fost folosite cu succes ca nutriție clinică la copiii cu diaree virală. În plus, fitoestrogenii (izoflavonele) pot produce un efect antiviral indirect. Osmolaritatea este mai mică decât de obicei, ceea ce este desigur un avantaj, deoarece sarcina asupra rinichilor imaturi ai bebelușului este redusă. În prezența patologiei renale, amestecurile de soia sunt de preferat hidrolizatelor de proteine. Formulele de soia pentru copii conțin o cantitate suficientă de nutrienți, vitamine, minerale și oligoelemente. Prin urmare, acest amestec nu este practic cu nimic inferior unui amestec convențional bazat pe proteine ​​din lapte de vacă. Dacă nu există o oportunitate financiară de a se hrăni cu amestecuri scumpe pe bază de aminoacizi sau pe bază de hidroliză a proteinelor, utilizarea amestecurilor de soia este mult mai economică.

Nu conține o serie de aminoacizi esențiali necesari dezvoltării copilului, în primul rând pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. Introducerea suplimentară a aminoacizilor, precum metionina și taurina, permite folosirea amestecurilor pe bază de izolat de proteine ​​din soia pentru o lungă perioadă de timp, ca aliment principal pe tot parcursul primului an de viață al copilului. Amestecuri de soia nu sunt hipoalergenice. O reacție alergică, inclusiv o reacție alergică încrucișată, poate apărea și la proteinele vegetale. Prin urmare, atunci când se utilizează amestecuri de soia, toleranța trebuie monitorizată cu atenție. Amestecurile de soia nu sunt foarte adaptate. Toate amestecurile de soia disponibile pe piața rusă sunt concepute pentru a hrăni un copil de la 0 la 1 an și nu au niveluri de vârstă. Prin urmare, sunt mai puțin adecvate pentru nevoile nutriționale ale copilului legate de vârstă. Excepția este FrisoSoy. Amestecurile de soia nu conțin lactoză. Dar, ele pot conține glucoză, fructoză, zaharoză, care pot susține procesul alergic și pot îmbunătăți procesele de fermentație. În acest sens, este de preferat să alegeți amestecuri cu maltodextrină ca carbohidrat. Conținutul de mangan și fier este puțin mai mare în comparație cu amestecurile standard (obișnuite). Se administrează mai mult fier în conformitate cu ghidurile OMS. Dar, cu o abordare irațională a hrănirii, un exces de mangan poate duce la hiperactivitate la copii. Dintre amestecurile de soia, doar câteva conțin nucleotide și probiotice.

CARACTERISTICI IMPORTANTE ALE APLICĂRII AMESTECURILOR DE SOIA

1. Un amestec pe bază de izolat de proteine ​​din soia nu este un produs hipoalergenic, atunci utilizarea lor este limitată cu o predispoziție genetică la alergia la fasole - prezența unei alergii la leguminoase în familia imediată a copilului;
2. Vârsta optimă pentru introducerea amestecurilor de soia este vârsta de 5-6 luni.
3. Când hrăniți un copil cu amestecuri pe bază de izolate de proteine ​​din soia, produsele lactate, inclusiv laptele acru, precum și untul, sunt complet excluse din dietă.
4. Trecerea la amestecul de soia trebuie efectuată lent, timp de 5-7 zile, evaluând cu atenție simptomele intoleranței:
   1. reacții cutanate - erupție cutanată;
   2. o fenomenele de dispepsie - vărsături, regurgitații frecvente, diaree.
5. Efectul terapeutic al utilizării amestecurilor de soia trebuie așteptat nu mai devreme de 3-4 săptămâni de la introducerea lor în dietă. Nu trebuie așteptat un efect rapid, mai ales în prezența intoleranței la proteinele animale. Alergenul este îndepărtat complet din corpul copilului încet.
6. Durata de utilizare a amestecurilor pe bază de izolat proteic din soia este în medie de 3-6 luni.
7. Produsul suplimentar pentru hrănire este determinat numai de medic. Cel mai adesea, acesta este un medic pediatru, gastroenterolog pediatru, mult mai rar un nutriționist - un specialist în hrănirea copiilor.

EXEMPLU DE SCHEMA INTRODUCEREA AMESTECULUI DE SOIA

Amestecuri de soia sunt permise a fi folosite ca alimente complementare pentru copiii mai mari de 5-6 luni, in situatii speciale, mai devreme. Trebuie introdus incet, timp de 5-7 zile, inlocuind produsul anterior.

Un exemplu de diagramă arată astfel:

1. 1 zi - 30 ml per hrănire;
2. a 2-a zi - 30 ml în fiecare hrănire;
3. a 3-a zi - 60 ml în fiecare hrănire;
4. a 4-a zi - 120 ml în fiecare hrănire;
5. din a 5-a zi se poate da amestec de soia in cantitatea potrivita varstei lui.

Asigurați-vă că observați cum reacționează bebelușul la noul amestec. Dacă aveți îndoieli, consultați medicul pediatru.

Întrebări frecvente adresate medicului despre formulele de hrănire pe bază de izolat de proteine ​​din soia

1. Amestecurile de soia Conțin OMG-uri. Această teamă este nefondată. Această concepție greșită a fost infirmată chiar de la începutul articolului, unde se spune că în formulele din soia, ca în toate alimentele pentru copii, folosirea boabelor de soia modificată genetic este pedepsită prin lege. Alimentele pentru bebeluși sunt supuse unui control strict de calitate. Toți producătorii sunt obligați să indice pe ambalaj că amestecul nu conține OMG.
2. Formulele din soia nu sunt suficient de hrănitoare. Amestecurile moderne de soia sunt produse alimentare complete care nu sunt inferioare amestecurilor de lapte din punct de vedere al valorii lor nutritive. Formulele pe baza de izolat de proteine ​​din soia sunt adaptate nevoilor copiilor de pana la 12 luni, asigura cresterea si dezvoltarea cu succes a copilului.
3. Proteina din soia este slab absorbită de organism și este administrată în mod deliberat mai mult decât este necesar. Digestibilitatea izolatului de soia de către organismul bebelușilor ajunge la 95% și practic nu este inferioară proteinelor din lapte, deci nu este nevoie să creșteți conținutul de proteine ​​din amestecul necesar bebelușului. În multe privințe, răspândirea acestei opinii se datorează prezenței substanțelor antinutriționale în boabele de soia. În special, vorbim despre inhibitorii de tripsină, care sunt capabili să blocheze enzima tripsina, care este necesară pentru descompunerea proteinelor. Lipsa tripsinei duce la o digestibilitate slabă a proteinelor. Dar! Izolatul de proteine ​​din soia este foarte purificat și complet lipsit de inhibitori de tripsină, ceea ce înseamnă că nimic nu împiedică absorbția proteinei din soia de către organism.
4. Oligoelementele din amestecul de soia sunt slab absorbite. O caracteristică a soiei este că conține fosfor în compoziția acidului fitic. Acest acid este capabil să formeze săruri greu solubile - fitați cu oligoelemente importante din punct de vedere biologic, cum ar fi fier, cupru, molibden, mangan. Fitații nu permit acestor oligoelemente să fie absorbite și asimilate în totalitate. Așa a fost chiar la începutul producției de amestecuri de soia. Odată cu apariția noilor tehnologii moderne pentru producerea izolatului de proteină din soia, este aproape complet posibilă purificarea izolatului din fitați și acid fitic. De asemenea, cu ajutorul purificării ridicate a soiei, nu este necesară introducerea de oligoelemente în exces. Excepție este fierul, care poate fi adăugat în cantități mai mari decât în ​​amestecurile convenționale, dar aceasta este mai degrabă o caracteristică nu specifică amestecurilor de soia, ci a tuturor amestecurilor terapeutice și terapeutice.
5. Amestecuri de soia pot provoca flatulență și diaree. Cert este că boabele de soia conțin o mulțime de carbohidrați nedigerabili (rafinoză și stahioză), care, atunci când intră în intestine, stimulează dezvoltarea microflorei, provocând flatulență și balonare. Înainte de introducerea formulei izolate de proteine ​​din soia, pot apărea balonare și diaree la utilizarea formulelor de soia. Izolatele de proteine ​​din soia pierd carbohidrați nedigerabili în timpul procesării și nu sunt capabile să provoace nimic din toate acestea.
6. Formulele pe bază de izolat de proteine ​​din soia au un efect negativ asupra dezvoltării reproductive a copilului. Această opinie a apărut în legătură cu prezența fitoestrogenilor vegetali în soia. Fitoestrogenii au proprietăți similare cu hormonii sexuali feminini - estrogenul. Majoritatea fitoestrogenilor din soia sunt distruși de enzimele din tractul gastrointestinal. Astfel, activitatea fitoestrogenilor este disproporționat mai mică decât cea a estrogenilor și este necesară o concentrație foarte mare pentru a obține un efect hormonal vizibil, care nu se realizează nici măcar cu aportul prelungit de amestecuri de soia. Fitoestrogenii nu se acumulează în sângele copiilor și nu au un efect sistemic. În plus, au fost efectuate numeroase studii, comparând dezvoltarea fizică, neuropsihică, sexuală a copiilor care au fost hrăniți cu amestecuri de soia cu copiii cărora li s-au administrat formule standard (obișnuite) de lapte - nu au fost găsite diferențe convingătoare în dezvoltarea lor.
7. Amestecuri de soia pot încetini dezvoltarea mentală. Această concepție greșită a apărut după observarea unui grup de adulți care au consumat sistematic tofu timp de aproximativ 20 de ani, în urma căruia s-a observat o scădere a abilităților cognitive (IQ) până la vârsta de 71-93 de ani din viață. Cu toate acestea, studiile pe termen scurt au infirmat această relație. Cea mai probabilă explicație pentru declinul cognitiv a fost vârsta înaintată a subiecților. Lipsa de influență asupra dezvoltării mentale, mentale și fizice a fost menționată mai devreme.
8. Poate provoca deficit de iod în organism. Într-adevăr, la începutul secolului al XX-lea, când amestecurile de soia abia începeau să fie folosite, a existat o astfel de problemă. Amestecurile moderne nu provoacă deficiență de iod, deoarece sunt îmbogățite cu suficient iod pentru copil.
9. Formulele de soia sunt făcute cu lapte de soia. Laptele de soia și izolatul de proteine ​​din soia sunt substanțe diferite. Inițial, laptele de soia este un produs lichid obținut prin înmuierea boabelor de soia zdrobite în apă și apoi separarea extractului, care poate fi apoi uscat până la o stare uscată. Laptele de soia are o cantitate imensă de impurități și în formă uscată conține doar 46% proteine ​​față de 90-92% din conținutul său din izolat. Astfel, baza componentei proteice a tuturor amestecurilor de soia nu este laptele de soia, ci izolatul de soia.
10. Lecitina de soia din formula pentru sugari este dăunătoare. Lecitina este o substanta legata de fosfolipide, substante grase speciale. Lecitina este o componentă naturală a laptelui uman, care joacă un rol important în formarea sistemului nervos central și periferic, favorizează absorbția vitaminelor A, K, E, D, afectează metabolismul grăsimilor, stimulează formarea hemoglobinei și are alte funcții importante. Lecitina vegetală este mai eficientă decât lecitina animală, iar uleiul de soia este cea mai bogată sursă de ea. În industrie, proprietățile lecitinei sunt utilizate pe scară largă ca emulgator care îmbunătățește dizolvarea formulei pentru sugari în apă. Preocupările părinților cu privire la prezența lecitinei de soia în formulele pentru sugari sunt legate în principal de posibila extracție din soia modificată genetic, care este nefondată din cauza interzicerii utilizării acesteia în alimentele pentru copii.
11. Uleiul de soia din formula pentru sugari poate fi modificat genetic (OMG). Sursa transgenelor este modificată (OMG). Sursa transgenelor este proteinele, în timp ce uleiul de soia nu conține proteine. Prin urmare, uleiul de soia nu poate fi modificat genetic. În acest sens, nu este supus examinării conținutului GMIP și etichetării obligatorii. Etichetarea produselor care conțin GMIP este tratată diferit în diferite țări. Deci, în Canada, SUA și Argentina nu sunt niciodată marcate; în Japonia, Rusia și Australia etichetează produse care conțin mai mult de 5% GMIP; iar în ţările CEE - peste 0,9%.
12. Formula de soia conține mult aluminiu, ceea ce provoacă probleme cu digestia și mineralizarea oaselor la un copil.. Amestecurile conțin izolat de proteine ​​din soia - aceasta este o substanță purificată din impurități, inclusiv săruri de aluminiu, folosind tehnologii speciale, astfel încât conținutul de aluminiu din amestecurile de soia este redus la zero.

Deci, amestecurile pe bază de izolat de proteine ​​din soia sunt, în primul rând, medicament. Formula de soia nu este potrivită pentru hrănirea unui copil sănătos. Se utilizează numai în prezența intoleranței la laptele de vacă sau de capră, cu deficit de lactază, sau în perioada de după intervenție chirurgicală sau diaree infecțioasă. Pe piața rusă există multe tipuri de amestecuri de soia, caracteristicile esențiale ale fiecăruia dintre ele și o analiză detaliată a „plusurilor” și „minususurilor” îi vor ajuta pe tinerii părinți să decidă alegerea finală a unui amestec pentru a corecta starea copilului. La urma urmei, adesea, medicul prescrie nu un amestec specific, ci doar tipul acestuia. Mulți părinți se feresc să folosească formula de soia din cauza dovezilor contradictorii pe care le-am dezmințit, așa că există mai puține bariere în calea hrănirii unui copil cu probleme digestive.

Dacă aveți o întrebare, atunci o puteți adresa chiar acum. Cei mai buni specialiști ai site-ului nostru sunt gata să ofere sfaturi profesionale.

Lăsați comentarii la articol, vă vom răspunde la întrebări.

Într-o situație ideală, copilul ar trebui să fie alăptat integral în primele 6 luni de viață, iar apoi se introduc alimente complementare cu alimentație de bază cu lapte până la vârsta de un an. Din anumite motive, mama nu poate alăpta întotdeauna copilul, iar apoi copilul trebuie să fie transferat la lapte praf. Determinarea care este cea mai bună pentru hrănirea unui bebeluș este o sarcină dificilă, mai ales când vine vorba de alegerea amestecurilor hipoalergenice potrivite pentru nou-născuții cu alergii și sugarii predispuși la alergii alimentare.

Dacă mama nu poate continua alăptarea, este necesar să se găsească formula potrivită pentru copil.

Tipuri de amestecuri hipoalergenice

Unii bebeluși hrăniți cu lapte praf pot dezvolta reacții alergice la laptele de vacă, care este baza majorității formulelor pentru sugari. Alergiile se pot manifesta ca:

• erupții cutanate pe pielea unui copil;
• colică;
• încălcări ale mișcărilor intestinale stabile;
• regurgitare frecventă și alte probleme legate de funcționarea tractului gastrointestinal.

1. Preventiv. Este prescris copiilor care sunt predispuși la alergii.
2. Terapeutic și profilactic. Acest amestec hipoalergenic este utilizat atunci când există simptome ușoare de alergie alimentară.
3. Terapeutic. Utilizarea lui se aplică de obicei în cazurile în care copilul are un grad ridicat de intoleranță la proteina din laptele de vacă.

Alegerea amestecurilor moderne de lapte hipoalergenic este pur și simplu uriașă. Unele se bazează pe proteine ​​din lapte digerat (hidrolizat), în timp ce altele se bazează pe formule pentru sugari fără lactate, izolat de proteine ​​din soia.

Amestecul hipoalergenic vă permite să asigurați organismului nou-născutului toate elementele nutritive necesare, săruri minerale, grupe de vitamine și alte substanțe utile, precum și să-l energizați. Metabolismul proteinelor în organismul unui copil de 4-5 luni, care mănâncă un amestec exclusiv hipoalergenic, este aproape același cu cel al unui bebeluș alăptat.

Formula pe baza de soia fara lactate

Dacă un copil este intolerant la formulele pentru sugari, a căror bază este laptele de vacă, analogii lor de soia sunt folosiți pentru a hrăni firimiturile. Au un gust mai dulce decât lactatele. Dacă, după mai multe hrăniri, organismul bebelușului percepe și asimilează bine amestecul hipoalergenic de soia, atunci acesta poate fi lăsat în siguranță pentru utilizare ulterioară în dieta copilului. Mai jos este o listă cu cele mai faimoase amestecuri de soia fără lactate:

• olandeză: Frisosoy și Nutrilon Soya din FrieslandCampina și respectiv Nutricia;
• invitat din Germania Humana SL, producător Humana;
• Reprezentantul SUA Endfamil Soy, produs de Mead Johnson Nutritionals;
• compania belarusă Volkovysk JSC Bellakt oferă consumatorului Bellakt SOYA;
• Ucrainean Detolact Soia de la fabrica de lactate Baltsky pentru produse pentru copii;
• danez Similak Izomil.

Cum să introduceți corect amestecul de soia?

Formulele de lapte pe bază de soia necesită respectarea anumitor reguli de intrare:

1. Rudele apropiate ale firimiturii nu ar trebui să fie alergice la soia sau leguminoase.
2. Realizare de către copilul de 5-6 luni.
3. Introducerea treptată în dietă timp de 5 zile sau o săptămână.
4. Necesitatea de a elimina complet produsele lactate din meniu, precum și produsele secundare precum brânza, brânza de vaci și untul.
5. Interdicția de intrare - intoleranță personală la componentele amestecului hipoalergenic. Poate fi însoțită de apariția unor noi erupții pe piele sau de o creștere a dermatitei vechi, vărsături, regurgitare, perturbarea scaunelor normale și alte manifestări.
6. Aplicare în termen de trei luni.

Regurgitarea după consumul unui anumit amestec poate indica o intoleranță individuală la organism.

Din păcate, formula de soia hipoalergenică poate să nu ajute întotdeauna la rezolvarea problemei hrănirii unui sugar, în special pentru copiii imediat după naștere. Potrivit statisticilor, 30-40% dintre acei copii care sunt alergici la proteinele din lapte de vacă nu vor tolera nici proteinele din soia. În cazul în care copilul are enterocolită alergică plus totul, aceste cifre cresc la 60%.

Beneficiile și daunele utilizării formulelor de lapte de soia în alimentația celor mai mici copii au fost discutate de mult timp, totuși, de 60 de ani, utilizarea formulelor de lapte de soia pentru hrănirea bebelușilor nu a reușit încă să demonstreze că acest tip de alimentația este periculoasă pentru sănătatea copilului.

amestec de hidroliză

Lipsa dovezilor că proteina din soia este dăunătoare pentru bebelușii artificiali cu alergii alimentare nu face formula de soia mai populară. În cele mai multe cazuri, medicii și părinții preferă amestecurile de hidroliză hipoalergenice. Sunt obținute prin hidroliza proteinelor găsite în laptele de vacă. Ele pot fi împărțite în 2 grupe: hidrolizate de cazeină și proteine ​​din zer.

Cazeina se bazează pe cazeină hidrolizată. Sunt o raritate pe piața noastră, deși utilizarea lor pentru tratamentul copiilor cu alergii alimentare este destul de comună. Exemple de hidrolizate de cazeină sunt:

• Alimentum de Abbott Laboratories. Fabricat in SUA.
• Frisopep AS din Olanda. Produs de FrieslandCampina.
• Nutramigen și Pregestimil de la compania americană Mead Johnson Nutritionals.

Frisopep AS este unul dintre cele mai populare amestecuri de hidroliză disponibile pe piața noastră.

Comparativ cu hidrolizatele de cazeină, hidrolizatele de proteine ​​din zer au un avantaj important și anume apropierea de compoziția standard a laptelui matern. Pot fi numiți înlocuitori cu drepturi depline pentru laptele matern, dar, din cauza gustului amar, sunt departe de a fi întotdeauna populari în rândul bebelușilor. Dacă nou-născutul refuză să se hrănească cu acest tip de hidrolizat, merită mai întâi să faceți amestecul mai puțin concentrat, adică diluând o cantitate mai mică de pulbere uscată în cantitatea prescrisă de apă.

Foarte hidrolizat

În funcție de gradul de digestie a proteinelor, se izolează amestecuri puternic hidrolizate și parțial hidrolizate. Foarte hidrolizate includ:

• Alphare. Producător compania elvețiană Nestle.
• Frisopep. Este produs în Olanda de FrieslandCampina.
• Nutrilak PEPTIDES MCT produs de compania rusă Nutritek.
• Nutrilon Pepti Allergy de la compania Nutricia din Olanda.

Numirea lor este relevantă pentru o reacție alergică pronunțată, însoțită de dermatită atopică sau tulburări în funcționarea tractului digestiv. Utilizarea unor astfel de amestecuri duce la un rezultat bun și rapid.

Amestecuri parțial hidrolizate

• Frisolak 1 GA și Frisolak 2 GA. Produs în Olanda de FrieslandCampina.
• Humana GA 1, Humana GA 2 și Humana GA 3. Producătorul este compania germană Humana.
• Compania austriacă HiPP produce HiPP Combiot GA 1 și HiPP Combiot GA 2.
• Nutrilak Hypoallergenic 1 și Nutrilak Hypoallergenic 2 de la Nutritek, Rusia.
• Amestec hipoalergenic NAN NAN GA 1 și NAN GA 2. Fabricat de Nestle, Elveția (recomandăm să citiți:).
• Tema 1 HA și Tema 2 HA ale companiei ruse Unimilk.

Alți reprezentanți ai amestecurilor parțial hidrolizate sunt Similac Hypoallergenic și Similac Alimentum. Amestecul hipoalergenic Similac este cea mai bună opțiune pentru nou-născuții cu rude alergice. Este potrivit pentru copii de la naștere până la vârsta de un an.

Utilizarea unui amestec parțial hidrolizat, cum ar fi Nutrilak HA, ajută la prevenirea sau eliminarea simptomelor minore ale reacțiilor alergice la proteine.

Amestecuri de aminoacizi și lapte fermentat

Amestecurile de aminoacizi nu conțin proteine, dar sunt prezenți doar aminoacizi care nu pot provoca alergii. Printre ei:

• aminoacid nutrilonă;
• Alfare Amino;
• neocate LCP.

În prezența alergiilor, amestecurile speciale de lapte fermentat sunt grozave, dar ponderea lor în dieta copilului nu trebuie să depășească 50% din cantitatea zilnică de alimente. A doua jumătate cade pe analogi proaspete.

După ce simptomele alergice au dispărut complet, copilul trebuie transferat mai întâi la tratament și profilactic, apoi la profilactic și numai la sfârșit la amestecuri obișnuite. Această secvență de tranziție se explică prin faptul că amestecurile terapeutice și terapeutice nu conțin alergeni, prin urmare, mecanismele de apărare față de lapte nu se dezvoltă în corpul firimiturii.

Alăptarea este cea mai bună opțiune pentru un nou-născut. Cu toate acestea, laptele matern nu este întotdeauna suficient. În astfel de cazuri, un amestec de lapte adaptat (de exemplu, „Nan”) vine în ajutor. Atunci când decid cu privire la introducerea alimentelor complementare, părinții nu trebuie să uite de alergiile alimentare, de care suferă adesea copiii.

Manifestările alergice în timpul introducerii alimentelor complementare sunt modificări evidente ale culorii și consistenței scaunului, erupții pe față și pe corp, roșeață și exfoliere a pielii, dificultăți de respirație, rinită și chiar apariția sforăitului.

Uneori, această problemă este ereditară. Dacă rudele apropiate suferă de această boală, atunci există șansa ca aceasta să se manifeste la copil. Dar cele mai multe cazuri de alergii sunt încă asociate cu încălcări ale dietei. În acest caz, corectarea meniului va ajuta la oprirea manifestării simptomelor neplăcute.

Atunci când alegeți un amestec hipoalergenic adecvat, în primul rând, trebuie amintit că copilul trebuie să primească toate substanțele nutritive necesare din alimente. Prin urmare, este important să se determine cu exactitate ce substanțe corpul bebelușului nu tolerează bine.

O greșeală repetată în selectarea furajelor gata preparate poate duce la manifestări mai acute ale alergiilor sau la trecerea bolii la o fază cronică. Pentru a preveni acest lucru, la primele semne ale bolii, este urgent să contactați un medic pediatru care va prescrie tratamentul și va recomanda cea mai potrivită opțiune de hrănire.

La nou-născuți, sistemul digestiv necesită îngrijire specială, care în primele luni de viață nu poate fi numită complet format. Nu este încă pregătită pentru încercări serioase, așa că mama ar trebui să aleagă hrana cea mai crudă pentru copilul ei.

Hrana pentru copii contine vitaminele si mineralele necesare care pot sustine imunitatea copiilor.

Principalul lucru este să luați în considerare cu atenție alegerea borcanelor cu alimente uscate gata preparate. Este mai bine să nu riscați și să preferați amestecurile hipoalergenice. Se mai numesc si hipoantigenice.

Acestea sunt produse caracterizate printr-un conținut minim de alergeni. Pentru prima dată, un astfel de dressing de top a început să fie folosit în a doua jumătate a secolului al XX-lea. Baza unei astfel de nutriții este o proteină care a suferit o prelucrare preliminară - hidroliză, în timpul căreia sunt eliberați aminoacizi și peptide valoroase.

Compoziția amestecurilor este diferită, iar acest lucru merită înțeles.

Parametri cheie

1. Vârstă. Astăzi, alegerea formulei pentru sugari este atât de mare încât, atunci când cumpărați un produs pentru prima dată, trebuie să vă uitați la ce vârstă este destinat. Aceste informații trebuie să fie indicate pe ambalaj. Este important să alegeți o dietă potrivită bebelușului în funcție de scara de vârstă, deoarece pe măsură ce copilul crește, nevoia de nutrienți se transformă. În consecință, conținutul amestecurilor pentru perioade diferite va fi diferit.
2. Compus. În continuare, ne uităm la compoziție. Nu trebuie să conțină produse care pot provoca o reacție alergică la copil.
3. Preț. Dacă alegerea este între un borcan ieftin și scump cu un conținut similar, atunci nu ar trebui să plătiți în exces, crezând că un produs scump va fi de mai bună calitate. Sunt multe cazuri când organismul copilului nu a acceptat amestecuri scumpe, ci a reacționat pozitiv la cele ieftine. Prin urmare, un preț ridicat nu este un indicator al celei mai bune calități.
4. Data fabricatiei este, de asemenea, o alegere importantă. Trebuie indicat pe cutie. Dacă se apropie data de expirare a alimentelor pentru bebeluși, nu ar trebui să le cumpărați, deoarece pot dura câteva săptămâni de la deschiderea ambalajului până la momentul în care amestecul este complet consumat. În acest timp, produsul va deveni expirat. De asemenea, nu ar trebui să cumpărați formule pentru sugari pentru viitor. Dimpotrivă, este mai bine să cumpărați cel mai mic ambalaj. Există întotdeauna șansa ca dieta să fie schimbată dacă brusc nou-născutul are o reacție la produsul pe care l-ați ales sub formă de regurgitare abundentă, scaune sau constipație prea frecvente, erupții cutanate, gaze sau colici.

Dacă, după introducerea unui nou aliment, micuțul se simte bine și nu apar modificări negative, poți opri în siguranță căutarea.

Alergia este un fenomen aproape imprevizibil. De exemplu, poate apărea pe proteinele din lapte. Apoi amestecurile de soia fără lactate sunt potrivite pentru hrănire. Au un gust dulce, plăcut. În acest caz, alegerea este grozavă:

• dacă bebelușul are o predispoziție la intoleranță la laptele de vacă, atunci îi sunt destinate opțiuni profilactice fără lactate;
• cu o manifestare moderată a alergiilor - terapeutice și profilactice;
• în cazuri grave - tratament.

Ultimele două tipuri de amestecuri nu sunt hrănite în mod constant bebelușului, ci doar până când simptomele alergice sunt eliminate.

Gamă

Cu soia

Pentru nou-născuții cu intoleranță la laptele de vacă au fost create amestecuri pe bază de soia. Cele mai bune, conform recenziilor părinților, din acest grup sunt:

• "Similak Isomil" - Danemarca;
• "Nan soia" - Elveția;
• Friso-soia (FrieslandCampina) și Nutrilon Soia (Nutricia) - Olanda;
• „Humana SL” (Humana) - Germania;
• Enfamil Soya (Mead Johnson Nutritionals) - SUA;
• "Bellakt Soia" - Belarus;
• Detolac Soya este un brand ucrainean.

Unii sunt intoleranți la lapte, în timp ce alții sunt intoleranți la soia. Aproximativ o treime dintre nou-născuți sunt alergici la proteinele din soia. De aceea este mai bine să consultați în prealabil un profesionist cu privire la orice tip de hrană pentru copii. Dacă intenționați să vă hrăniți bebelușul cu amestecuri de soia, medicul vă va întreba cu siguranță dacă rudele dvs. apropiate sunt alergice la leguminoase.

Dar chiar dacă amestecul de soia este potrivit pentru bebeluș, îl puteți da nu mai devreme de 5 luni. Acest nou aliment trebuie introdus treptat, alternând cu laptele matern obișnuit, crescând cantitatea în timpul săptămânii. În același timp, meniul bebelușului nu trebuie să conțină produse din lapte fermentat, precum și brânză sau unt.

Desigur, există cazuri de alergii la proteina din soia - atunci ar trebui luate în considerare alte opțiuni.

Cu hidrolizate de proteine

Pentru copiii care nu tolerează alimentele din soia, alimentele cu hidrolizați de proteine ​​pot fi potrivite. Aceasta este o nouă generație de amestecuri cu proprietăți hipoalergenice. Ele sunt alese dacă copilul are un tract gastrointestinal perturbat, de exemplu, există probleme cu absorbția nutrienților în intestine.

• Nutramigen și Pregestimil (Mead Johnson Nutritionals) - SUA;
• Friso PEP AC (FrieslandCampina) și Nutrilon Pepti Allergia (Nutricia) - Olanda;
• "Alfare" (Nestle) - Elveția,
• „Humana” (H.A.1, H.A.2 și H.A.3);
• Similac Hypoallergenic și Similac Alimentum;
• „HiPP Combiotic” (HA1 și HA2, HiPP) - Austria;
• „Nutrilak PEPTID MCT” și „Tema 1 sau 2 H.A.” (Unimilk) - Rusia.

Dacă bebelușul are o tendință înnăscută la alergii, amestecurile realizate cu hidrolizate proteice pot fi administrate chiar și în spital.

Dar rețineți că introducerea lor în alimentația unui nou-născut nu este ușoară: mamele scriu în recenzii de pe forumurile părinților că amestecurile de acest tip au un gust amar specific, cu care copiii se obișnuiesc treptat.

Pe lapte de capră

Grăsimile și proteinele din laptele de capră sunt absorbite de bebeluși mai bine decât cele de vacă. Mai mult, este util pentru absolut toate firimiturile, indiferent dacă suferă sau nu de alergii.

Acum acest tip de mâncare pentru copii ocupă cu încredere o poziție de lider. Sunt lansate cele mai populare produse din serie: „Cabrita” și „Nanny”.

Mărcile în atenție

„Nan hipoalergenic” conține proteine ​​din zer, împărțite în aminoacizi. Acest lucru elimină posibilitatea apariției alergiilor. În plus, produsul nu provoacă disconfort în burtica bebelușului, precum constipație și colici. Veridicitatea acestui fapt este confirmată de numeroase recenzii ale mamelor și ale taților.

Pentru copiii de la 6 luni, "Nan-2" este destinat cu adaos de bifidobacterie. Mai mult, amestecul poate fi dat și nou-născuților: mâncarea dintr-un borcan marcat cu „1” se dă firimituri chiar și în maternitate, când laptele matern încă nu este suficient. Un plus evident: nu există componente care cauzează alergii în compoziția Nan.

„Nutrilon” este un amestec delicios, cât mai apropiat ca compoziție de laptele matern. Este destinat copiilor sănătoși, în timp ce nu conține substanțe care provoacă o reacție negativă a unui mic organism. În plus, marca de nutriție „Nutrilon” menține un echilibru al microflorei intestinale.

Grasimile vegetale sunt incluse in mancarea bebelusilor pentru a le aduce cat mai aproape de laptele matern. , iar uleiurile de soia sunt utile în multe feluri pentru firimituri, sunt perfect absorbite de un mic organism și contribuie la dezvoltarea activității mentale și a vederii. Astfel de uleiuri conțin Nutrilon.

Unele mămici preferă să cumpere formule fără ulei de palmier, despre care se vorbește astăzi foarte multe avantaje și dezavantaje și care încă pot acționa ca un alergen.

„Similak Hypoallergenic” - hrană pentru copiii ale căror rude sunt alergice. Această serie de amestecuri a fost creată pe baza hidrolizatului de proteine ​​din lapte. Această opțiune este potrivită pentru bebeluși de la naștere până la un an.

Producătorii susțin că copilul nu îl va avea dacă este hrănit cu produse marca Similak. Compoziția îndeplinește toate cerințele necesare pentru creșterea și dezvoltarea bebelușului. Nu conține ulei de palmier, în loc de acesta, uleiul vegetal, care este familiar rușilor, este prezent în amestec.

Subtilitățile hrănirii

Utilizarea unui amestec hipoalergenic are propriile sale caracteristici. Înainte de a-l oferi copilului tău, trebuie să înțelegi câteva puncte. În special, nu se recomandă trecerea bruscă la un produs nou. Acest lucru trebuie făcut treptat.

Rezultatele trecerii la formule hipoalergenice pentru sugari nu se vor observa imediat, ci numai dupa 2-3 saptamani. În această perioadă, pielea bebelușului se va limpezi vizibil dacă a avut anterior o alergie.

Nutriția cu soia trebuie folosită cu deosebită atenție: medicii recomandă introducerea acesteia într-o dietă permanentă de la vârsta de șase luni, și în mod ideal numai după un an.

Un medic pediatru trebuie consultat înainte de a administra preparate hipoantigenice pentru sugari unui nou-născut. Doar un specialist poate lua în considerare o serie de factori suplimentari de care părinții poate nici măcar nu sunt conștienți.

Pentru început, în Occident, proteina din soia este folosită pentru a hrăni bebelușii de peste o sută de ani. În acest timp, produsele pentru bebeluși s-au îmbunătățit, devenind o alternativă mai sigură și mai eficientă pentru bebelușii care nu se pot hrăni cu laptele matern sau care sunt alergici la laptele de vacă. În ciuda faptului că formula modernă pentru sugari din soia îndeplinește toate standardele nutriționale și de siguranță, preocupările legate de calitatea lor rămân în societate. Totul este despre izoflavonoidele pe bază de plante, hormoni despre care se zvonește că sunt dăunători dezvoltării sexuale și neurocomportamentale, funcției imunitare și conduc la boli tiroidiene. Vom discuta datele clinice disponibile cu privire la fiecare dintre aceste puncte și vom demonstra celor care se îndoiesc că izoflavonoidele prezente în formulele pentru sugari pe bază de soia (SBIF) nu afectează creșterea și dezvoltarea copilului.

Istoria formulei pentru sugari pe bază de soia datează din 1909 în Statele Unite, când John Ruhräh a publicat prima lucrare despre utilizarea soiei în formulele pentru sugari. Cu toate acestea, prima formulă de soia a fost comercializată două decenii mai târziu, în 1929. Formulele de soia timpurii conțin făină de soia, un ingredient slab digerabil, cu conținut scăzut de proteine, dar formulele moderne conțin izolat de proteină din soia (SPI) de înaltă calitate. În plus, în anii 70 ai secolului trecut, la amestecurile de soia se adaugă aminoacidul metionină, precum și iod, carnitină (participă la metabolismul grăsimilor), taurină, colină și inozitol. Ulterior, formulele pentru sugari cu proteine ​​din soia au fost aprobate de Academia Americană de Pediatrie și au devenit răspândite în America. Potrivit statisticilor, până la începutul noului secol, aproximativ 36% (1,4 milioane) dintre copiii din Statele Unite au primit formulă pentru sugari pe bază de soia în primul lor an de viață.

În 1999, Zeiger și colegii săi au arătat eficacitatea formulei pentru sugari din soia pentru copiii alergici la proteinele din lapte de vacă (în timp ce autorii notează că unii copii pot fi, de asemenea, alergici la soia - ed.). La mijlocul anilor 1990, au început atacurile asupra boabelor de soia legate de prezența izoflavonelor în ea, în special, Comitetul Regatului Unit pentru Toxicitatea Substanțelor Chimice în Alimente, Produse de Consum și Mediu, a recomandat părinților să consulte un medic atunci când folosesc formulă pentru sugari din soia.

Britanicii au discutat despre 5 amenințări presupuse reprezentate de soia: adecvarea nutrițională, efectele asupra dezvoltării reproductive, efectele asupra dezvoltării neurocomportamentale, efectele asupra sistemului imunitar și efectele asupra funcției tiroidiene.

Încercările de a folosi ca dovadă a siguranței izoflavonoidelor din soia de către popoarele asiatice care au ingerat produse din soia de mii de ani s-au bazat pe faptul că, în Japonia și China antică, bebelușii consumau oricum doar laptele matern, deoarece formula pentru sugari din soia nu era încă. discutat. Preocupările scepticilor cu privire la izoflavonoide au fost ulterior eradicate - nu s-au găsit defecte asociate cu utilizarea formulei pentru sugari din soia. Nici medicii pediatri, nici endocrinologii nu au constatat efecte adverse în urma consumului de izoflavone vegetale (fitoestrogeni) de către sugari.

Adecvarea nutrițională

Formula pentru sugari din soia a fost dezvoltată special pentru a satisface toate nevoile alimentare și a parcurs un drum lung în realizarea acestui lucru timp de 100 de ani, dar unii autori îi acuză de deficiențe nutriționale, în special, Colegiul Australian de Pediatrie a făcut o declarație similară. Opinia lor a fost respinsă de lucrările lui Fomon și Ziegler (Fomon și Ziegler, 1992), care au efectuat studii clinice extinse care au arătat comparabilitatea amestecurilor de lapte și soia în ceea ce privește valoarea lor nutritivă.

Impactul asupra dezvoltării reproductive

Preocupările cu privire la expunerea copiilor la izoflavone din plante și o posibilă asociere cu schimbări în cursul proceselor dependente de hormonii sexuali au fost ridicate de unii oameni de știință și aruncate în aer de mass-media în proporții fără precedent. Aceste preocupări au fost legate de ipoteza că fitoestrogenii pot avea unele dintre proprietățile estrogenilor adevărați sau pot fi modulatori ai receptorilor de estrogeni la oameni.

Cu toate acestea, studiile clinice au arătat că nu există motive pentru astfel de temeri. Lucrările lui Busino și colab. (Businco și colab., 1999) și Stromm și colab. (Stromm și colab., 2001) au arătat inconsecvența completă a unor astfel de gânduri, iar acum afirmațiile despre „pericolul de reproducere al soiei pentru copii” nu pot decât se regăsesc în presa galbenă și ocazional în literatura nespecializată și neprofesională. Studiile asupra markerilor pubertății sugarilor, cum ar fi densitatea osoasă și markerii metabolici, au arătat în mod clar că nu există efecte hormonale atunci când sugarii consumă formulă de soia.

Impact asupra dezvoltării neurocomportamentale

La un moment dat, foșnetul a fost provocat de munca cercetătorului White (White et al., 1996a, 1996b, 2000), care a observat o scădere a abilităților cognitive la japonezii americani care consumau în mod regulat tofu. Oamenii de știință au comparat abilitățile cognitive ale unui grup de oameni în anii 1965-1972 și 1991-1993 (până atunci vârsta subiecților era de 71-93 de ani). Pe baza datelor obținute, White și colegii au dat vina pe tofu și pe izoflavonoidele conținute în acesta pentru toate păcatele de moarte. Studiile mai recente pe termen scurt nu au dezvăluit o corelație atât de minunată - persoanele care au consumat produse din soia și-au păstrat memoria, atenția și abilitățile cognitive la același nivel. Mai mult, abilitățile mentale ale tinerilor hrăniți în copilărie cu formulă de lapte de soia nu diferă în niciun fel de cele ale persoanelor care consumau lapte de vacă și de mamă în copilărie.

Influență asupra dezvoltării sistemului imunitar

Într-un studiu recent, Yellayi și colegii (Yellayi și colab., 2002) au speriat publicul cu privire la impactul negativ potențial al alimentelor din soia asupra stării imunitare. Pentru concluziile lor, oamenii de știință au folosit șoareci castrați, cărora li s-a injectat un izoflavonoid - genisteina. Cu toate acestea, această publicație a fost supusă imediat criticilor fără milă, deoarece autorii nu au rezistat la o serie de puncte critice necesare la efectuarea unor astfel de experimente, de exemplu, nu au fost folosite linii pure (un grup de organisme de laborator care au unele caracteristici care sunt complet transmise). la descendenți datorită omogenității genetice a tuturor indivizilor - ed.). În plus, injecțiile zilnice cu genisteina timp de treizeci și cinci de zile ar putea duce, fără îndoială, la stres, care a afectat și starea imunitară a rozătoarelor.

Studii recente arată că formula pentru sugari pe bază de soia poate fi utilizată pentru alăptare fără a compromite starea imunitară.

Efectul asupra glandei tiroide

Chiar și în zorii utilizării amestecurilor de soia pentru copii, s-a observat că utilizarea lor poate provoca gușă, dar această problemă a fost rezolvată destul de simplu - la amestec a fost adăugat iod. Amestecuri moderne nu provoacă așa ceva. Dacă copilul suferă de hipotiroidism congenital, atunci un medic pediatru cu experiență ar trebui să sfătuiască cu siguranță adăugarea hormonilor tiroidieni în dieta copilului.

Astfel, formulele de soia pentru copii pot fi recunoscute ca un excelent substitut al laptelui uman sau al laptelui de vaca. Studiile recente privind efectele izoflavonoidelor asupra organismului uman nu au dezvăluit nicio dovadă convingătoare a pericolului lor atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Pe baza revizuirii: Siguranța formulelor pentru sugari pe bază de soia care conțin izoflavone: dovezi clinice

Stimati domni, toate materialele site-ului au autori, daca doriti sa le folositi va rugam, pentru a evita conflictele, sa puneti un link catre site-ul nostru.

Laptele matern este hrana ideala pentru un bebelus inca din primele zile de viata. În absența sau insuficiența sa, pentru hrănire se folosesc formulele pentru sugari pe bază de lapte de vacă, care, prin compoziție și proprietăți nutritive, este cel mai fiziologic înlocuitor al laptelui matern. Laptele de mamă și de vacă conține proteine ​​din lapte și lactoză, care sunt necesare pentru dezvoltarea și creșterea deplină.

Cu toate acestea, chiar și astfel de produse incontestabil utile pot provoca respingere din partea corpului copilului din diverse motive. În astfel de cazuri, principalul, în primul rând, este soia. Formula noastră pentru sugari folosește izolat de proteine ​​​​de soia foarte purificat, cu adaos de aminoacizi necesari unui organism în creștere.

Motivele pentru a transfera un copil la formule de soia pot fi:

1. Alergie la proteinele din lapte. O reacție alergică este răspunsul organismului la ingestia unui alergen-iritant, al cărui rol în această situație îl joacă proteina din lapte. Conform statisticilor OMS, 5 până la 8% dintre nou-născuții din întreaga lume suferă de aceasta. Singura modalitate de a trata este refuzul total de a consuma produse care conțin proteine ​​din lapte.

2. Intoleranță la lactoză (sau deficit de lactază). Lactoza (zahărul din lapte) este o dizaharidă a β-D-galactozei și β-D-glucozei găsite în lapte. Pentru o digestie corectă (corpul trebuie să aibă un conținut suficient de lactază - o enzimă care descompune lactoza în glucoză, care este principala sursă de energie pentru toate organismele vii de pe planetă, și galactază, care este implicată în multe procese biochimice, inclusiv formarea sistemului nervos central și a ochilor retinei.În absența sau insuficiența enzimei lactază, bebelușul dezvoltă intoleranță la lactoză.Deficitul de lactază poate fi atât congenital (primar), cât și dobândit (secundar).Riscul de deficit primar de lactază este cel mai mare la bebelușii prematuri și născuți la termen, dar cu întârziere în dezvoltare, deoarece activitatea enzimei lactază la făt începe să crească începând cu a 34-a săptămână de sarcină și atinge un nivel maxim în săptămâna 37-40. Boli intestinale cauzate de infecție sau inflamația alergică contribuie la dezvoltarea deficitului secundar de lactază.

3. Galactozemie- o boală ereditară congenitală severă asociată cu o mutație a genei responsabile de sinteza enzimei galactoză-1-fosfat uridiltransferaza. Provoacă o tulburare metabolică, împiedicând conversia galactozei conținute în lactoză în glucoză. Acumulând în sânge și țesuturi, galactoza și derivatul ei au un efect toxic asupra sistemului nervos central, ficatului, vederii și a altor organe importante. In primele zile si saptamani de viata bebelusul dezvolta icter, marirea ficatului, convulsii, nistagmus si hipotonie musculara. În viitor, în absența unui tratament în timp util, există o întârziere în dezvoltarea mentală și fizică, se dezvoltă retardul mintal și cataracta. Una dintre măsurile cheie ale terapiei terapeutice pentru galactozemie este excluderea din alimentația bebelușului a produselor lactate și înlocuirea acestora cu produse fără lactate, inclusiv cele pe bază de proteine ​​din soia.

4. Infecții intestinale de diferite etiologii (diaree virală, bacteriană). Scaunele frecvente duc la deshidratare, echilibru apă-sare și tulburări de metabolism. În acest context, introducerea în dietă a amestecurilor cu conținut scăzut de lactoză și soia ajută la restabilirea microflorei intestinale și la normalizarea scaunelor. Amestecuri pe bază de proteine ​​din soia au un efect de fixare pronunțat și sunt recomandate pentru utilizare dacă copilul este predispus la diaree. Izoflavonele (fitoestrogenii) conținute în compoziție sunt implicate activ în multe procese metabolice și au un anumit efect antiviral.

5. Tulburări funcționale ale tractului gastrointestinal (colici, balonare, reflux, inflamație a mucoasei intestinale etc.) Disfuncția gastrointestinală este un fenomen destul de frecvent la nou-născuți, asociat cu imaturitatea organelor interne și adaptarea lor treptată la lumea exterioară . Corpul bebelușului nu produce încă suficiente enzime, iar un aparat muscular slab nu poate asigura întotdeauna un peristaltism suficient al stomacului și intestinelor. În aceste cazuri, amestecurile terapeutice speciale ajută la rezolvarea problemelor digestive. În funcție de simptome și cauzele care le-au cauzat, în alimentație sunt incluse formule pentru sugari cu un conținut redus de proteine ​​din lapte (care accelerează digestia alimentelor), amestecuri care conțin prebiotice și probiotice, precum și formule fără lactate (dacă problemele digestive sunt asociate cu toleranta slaba la proteinele din lapte si lactoza).

6. boala celiaca- aceasta este o disfuncție rară determinată genetic a intestinului subțire asociată cu o deficiență a enzimelor care descompun peptida glutenului și, ca urmare, provoacă tulburări digestive, deoarece vilozitățile intestinului subțire sunt afectate de gluten, care se găsește în produse din cereale și, în consecință, lapte de vacă. Apare la 1 din 30.000 de nou-născuți. La diagnosticarea acestei boli, pentru hrănire se folosesc formule fără gluten, care includ, printre altele, Humana SL.

De ce se folosește soia în formulele fără lapte?

Soia este una dintre principalele surse de proteine ​​vegetale utilizate în alimentele pentru bebeluși ca alternativă la proteinele lactate care se găsesc în laptele de sân, de vacă și de capră.

Amestecuri de soia folosesc izolat de proteină de soia foarte purificat, cu adăugarea de aminoacizi necesari pentru dezvoltarea și creșterea deplină a nou-născutului.

Beneficiile cheie ale amestecurilor de proteine ​​din soia:

• valoare nutritivă ridicată, în ceea ce privește indicatorii săi apropiati de proteina laptelui de vacă;
• mai puține grăsimi saturate, fără colesterol
• capacitatea de a utiliza în formule pentru hrănirea copiilor cu deficit de lactază și alergii la proteinele din laptele de vacă (capră) și lapte matern;
• prezența fitoestrogenilor (izoflavone) în compoziție - ajută la refacerea scaunului la copiii cu diaree virală și are un ușor efect antiviral;
• osmolaritate redusă - reduce sarcina asupra rinichilor.

Dezavantajele amestecurilor de soia includ:

• lipsa complexului necesar de aminoacizi - se rezolvă prin includerea suplimentară în compoziția amestecului a componentelor lipsă în cantitatea necesară pentru dezvoltarea deplină a bebelușului (triptofan, taurină, metionină etc.);
• conținut ridicat de mangan - cu hrănirea prelungită, poate afecta dezvoltarea hiperactivității la un copil. Prin urmare, durata de utilizare a amestecurilor de soia trebuie determinată sub supravegherea unui medic pediatru;
• proteina din soia este mai puțin digerabilă în tractul gastrointestinal, astfel încât producătorii includ în medie de 1,5 ori mai multe proteine ​​în formulele din soia decât în ​​formulele din lapte;
• soia contine fitati - substante care incetinesc absorbtia fierului, magneziului, cuprului, calciului, fosforului si zincului, astfel incat formulele pentru sugari pe baza de soia contin cu aproximativ 20% mai multe din aceste minerale si oligoelemente decat formulele obisnuite.

„Mituri” obișnuite despre formula pentru sugari pe bază de soia: răspunsuri de la experți

Dacă printre medicii pediatri argumentele pro, contra și indicațiile pentru utilizarea amestecurilor de soia sunt clar definite pe baza analizei datelor științifice și a practicii medicale, atunci pentru unii părinți lipsa informațiilor obiective provoacă numeroase mituri, concepții greșite și temeri. Luați în considerare cele mai comune dintre ele:

• Există OMG-uri în formula de soia? Cine îl controlează? După cum știți, unul dintre principalii producători și consumatori de boabe de soia din lume este Statele Unite. Într-adevăr, ponderea boabelor de soia modificate genetic cultivate în această țară ajunge la 90%. Cu toate acestea, nu este utilizat pentru producerea hranei pentru copii Humana. Pentru producerea amestecului de soia Humana SL, se folosește numai izolat de proteine ​​​​de soia valoros înalt purificat, obținut din boabe de soia organice cultivate fără utilizarea de OMG-uri și pesticide. Toate produsele Humana sunt fabricate la fabrica proprie a companiei din Germania și sunt certificate ISO 9001:2000. Aceasta respectă pe deplin cerințele Reglementărilor tehnice ale Uniunii Vamale „Cu privire la siguranța alimentelor” TR TS 021/2011, care interzice utilizarea materiilor prime modificate genetic în producția de alimente pentru copii importate pe teritoriul țărilor Uniunii Vamale.
• Cum afectează soia fondul hormonal al unui copil, în special al băieților?Întrebări similare apar din cauza conținutului de izoflavone din soia - hormoni vegetali (fitoestrogeni). Deoarece sunt un analog vegetal al hormonilor sexuali feminini estrogen, cel mai adesea există îngrijorări cu privire la impactul lor negativ asupra corpului băieților. Aceștia sunt acuzați de apariția disfuncțiilor erectile, scăderea numărului de spermatozoizi, întârzierea mintală și alte fenomene negative asociate cu un exces de hormoni feminini în perioada de creștere și formare activă a organismului. De fapt, numeroase studii științifice au arătat că cea mai mare parte a fitoestrogenilor din soia este distrusă de enzimele din tractul gastrointestinal, astfel încât conținutul acestora în sângele sugarilor hrăniți cu amestecuri de soia este minim și este în principal într-o formă inactivă (și numai 3% dintre cele care intră în sânge din tractul gastro-intestinal – active). În această cantitate, fitoestrogenii nu au niciun efect sistemic asupra organismului și nu au un efect cumulativ (cumulativ). Numeroase comparații ale dezvoltării dezvoltării fizice, sexuale și neuropsihice a copiilor hrăniți cu amestecuri de soia și formule standard de lapte nu au relevat diferențe.
• Este adevărat că amestecurile de soia conțin o cantitate mare de aluminiu, prin urmare afectează negativ dezvoltarea copilului - provoacă tulburări digestive și duc la mineralizarea oaselor? De fapt, numai izolatul de proteine ​​din soia foarte purificat este folosit în formulele pentru sugari. Pentru a elimina impuritățile din acesta, inclusiv sărurile de aluminiu, se folosesc tehnologii speciale de curățare profundă. Prin urmare, conținutul de săruri de aluminiu din izolatul de proteine ​​din soia este redus la zero.

Caracteristicile formulei umane SL pe bază de soia pentru sugari

Pe lângă proteinele organice din soia de înaltă calitate, formula pentru sugari Humana SL conține toți nutrienții, vitaminele și microelementele necesare încă din primele zile de viață, inclusiv: grăsimi vegetale, potasiu, calciu, iod, magneziu, sodiu, taurină, sulfat de cupru, L-triptofan, L-carnitină, L-cistină, lecitină, oxid de zinc, vitamine B (B1, B2, B6, B12), vitamine A, D3, E, K1, C, acid folic și alte elemente.

Amestecul nu conține lactoză, zaharoză, fructoză și gluten. Este potrivit atât pentru hrănirea bebelușilor, cât și ca hrană suplimentară pentru copiii mai mari.

Cu toate acestea, ar trebui să știți că formulele pe bază de soia sunt formule specializate pentru sugari utilizate exclusiv din motive medicale. Este posibil să introduceți amestecul de soia în dieta unui nou-născut numai la recomandarea și sub supravegherea unui medic.