Ce să faci dacă un cuțit de birou este tocit. Cuțit de papetărie

Cuțitele ascuțite și ascuțite în bucătărie nu sunt doar o muncă confortabilă pentru gazdă și un semn că există un adevărat proprietar în casă. Unii cititori vor fi surprinși, dar este și Masură de securitate. Se dovedește că atunci când taie mâncarea, gazda pune mai multă presiune pe un cuțit contondent decât pe unul ascuțit, deci există un risc mare ca acesta să se desprindă. De aceea este foarte important să ascuți la timp. Dar aceasta este o chestiune dificilă, laborioasă și delicată.

Lasă cuțitele în pace!

Pentru unii, aceasta va fi o revelație, dar există cuțite ale căror lame nu poate fi ascuțit altfel vor fi stricate pentru totdeauna! Acestea includ:

1. Cuțite cu lama zimtata, sau serratori. În exterior, seamănă cu un ferăstrău. Dar ele diferă de uneltele de tâmplărie prin faptul că forma ascuțirii lor este asimetrică în raport cu lama. Serratorii pot fi amplasati pe toata lungimea sau pe un anumit segment (semi zimtat). Le puteți ascuți, dar acest lucru necesită echipamente și abilități speciale pe care maestrul de acasă nu le deține. Re-macinarea obișnuită pe două fețe le distruge.

1. Cuțite cu acoperire proprietară. De exemplu, Zwilling J. A. Henckels produce cuțite TwinStar Plus. Pe partea lor de tăiere se aplică o compoziție unică, datorită căreia rezistența la uzură crește de multe ori. Și în procesul de întoarcere, stratul de protecție este șters.

Editați sau ascuțiți?

Înainte de a începe lucrul, merită să aflați ce fel de întreținere are nevoie marginea de tăiere.

Acasă ai două moduri de a ascuți un cuțit:

• Dacă cuțitul este ușor tocit, face editări.
• Dacă lama nu a fost întreținută o perioadă lungă de timp sau este deteriorată, ascuțirea- îndepărtați excesul de metal de pe părțile laterale ale muchiei de tăiere.

Un cuțit uzat cu deteriorare gravă a lamei - așchii, crăpături, îndoituri - necesită reparații profesionale. Dar acasă este destul de dificil să o faci și probabil că va trebui să contactați atelierul.

Ne aprovizionăm cu unelte

Pentru a ascuți un cuțit cu propriile mâini, veți avea nevoie de următoarele instrumente:

Unghiul de ascuțire a cuțitului

Este important să știți la ce va fi folosit cuțitul - depinde valoarea unghiului:

• Pentru produse și materiale moi (brânză, cârnați, pâine sau piele, hârtie, lemn de tei), unghiul trebuie să fie minim - 20–25°.
• Pentru produse și materiale mai dure (carne, pește congelat, sculptură în stejar) – 30–45°.

Modalități de a ascuți un cuțit

Musatom

Prima opțiune de editare:

1. Musat se sprijină pe capătul mesei.
2. Lama este purtată de-a lungul ei cu o presiune medie, observând un unghi de 20–25 ° față de suprafață.

A doua opțiune de editare:

1. Musat este menținut în greutate.
2. Cu un cuțit, se fac „atacuri” pe dosar la un unghi de 45 °.

Pentru subcotare, este suficient să faci 4-5 mișcări în ambele sensuri. Pentru a îndepărta particulele de metal de pe suprafața musatului, acesta este șters cu o cârpă umedă.

Pe piatră

1. Tolița este scufundată în apă pentru un timp sau pur și simplu umezită. Se așează pe o cârpă subțire sau pe o foaie de hârtie pentru a nu zgâria blatul.
2. Cuțitul este luat de mâner cu o mână, iar cealaltă se pune pe lamă.
3. Ele sunt plasate pe piatră la un unghi de 20-25 de grade sau mai mult (în funcție de scopul cuțitului).
4. Ușor, uniform, cu presiune medie, deplasați marginea de tăiere înainte de-a lungul unui traseu semicircular, ca și cum ar fi tăiat o peliculă invizibilă de pe suprafața pietrei. Direcția de deplasare trebuie să fie perpendiculară pe muchia de tăiere. La capătul barei ajung la vârful cuțitului. Mișcarea se repetă pentru fiecare parte.
5. Lama este prelucrată până când apare o bavură uniformă pe toată lungimea. Nu ascuțiți numai acele părți în care nu există bavuri - acest lucru va duce la uzură prematură.
6. După ascuțire se efectuează șlefuirea, pentru care se folosește și o piatră, dar cu granulație minimă. Acțiuni și mișcări - așa cum este descris mai sus.
7. Dacă cuțitul se murdărește, se spală cu apă.
8. Este nevoie de 5-7 minute pentru a lucra pe o parte.
9. Pentru a simplifica sarcina și pentru a nu „umple” muchia de tăiere, aceasta poate fi vopsită cu un marker. După mai multe cicluri, se evaluează starea piesei vopsite: ar trebui să se uzeze uniform.

Ascuţitoare

Puteți ascuți un cuțit acasă folosind o mașină. Este deosebit de convenabil dacă bucătăria folosește o mulțime de cuțite cu unghiuri diferite. Pentru a returna claritatea, este suficient să porniți dispozitivul, să introduceți cuțitul în fantă, să trageți înainte și înapoi de mai multe ori.

Descurcă-te cu unelte de mână

Se întâmplă că nu există nicio unealtă specială la îndemână, dar cuțitul trebuie încă ascuțit, de exemplu, într-o drumeție sau în țară. Iată câteva sfaturi care te vor ajuta să ieși din situație.

1. Orice piatră poate deveni o piatră de șlefuire, inclusiv cărămidă sau beton. Mișcările sunt aceleași ca în prelucrarea manuală tradițională. În acest caz, piatra trebuie umezită puțin.

1. Prin răsturnarea unei plăci ceramice, puteți obține o unealtă de ascuțit, deoarece ceramica este mai dura decât metalul. Cu toate acestea, procesul va dura mai mult.

1. Fundul unei căni ceramice poate fi folosit în același mod.

1. Dacă acasă nu există vase ceramice, luați o ceașcă de sticlă, ascuțiți-o pe margini.

1. În mod surprinzător, poți ascuți un cuțit chiar și cu carton, deși va trebui să faci mai mult efort.

1. Dacă aveți șmirghel la îndemână, nu ezitați să îl folosiți.

1. Opțiunea de ascuțire a unui cuțit pe un cuțit funcționează bine.

1. Și în ultimul mod, este mai potrivit pentru finisarea ascuțitului cuțitului. În acest fel, puteți termina cuțitul după orice ascuțire. Folosește o curea de la Piele originală.

Cum să ascuți cuțitele ceramice

Devenind din ce în ce mai popular Cuțite din ceramică, ceea ce este destul de de înțeles. Potrivit producătorilor, lamele lor sunt pe locul doi ca duritate numai după două materiale - corindon și diamant. În ceea ce privește posibilitatea ascuțirii lor, părerile au fost împărțite. Unii experți spun că nu sunt plictisitoare, așa că ascuțirea lor nu este necesară și imposibilă. Alții susțin că și ceramica se uzează.

De obicei, cuțitele ceramice sunt garantate și sunt ascuțite complet gratuit în atelierele de marcă. Dar acest lucru se poate face și acasă, pentru care se folosesc musate sau ascuțitori speciale.

De asemenea, se poate recurge la folosirea de roți diamantate sau electrocorindon (80 microni pentru degroșare și 40 microni pentru finisare). Prelucrarea lamei se efectuează la turații reduse ale motorului, cu cea mai mică curbă a cercului, 2-3 cicluri pentru fiecare parte. Instrumentul este mutat în mod tradițional de la mâner la vârf. Este important să acordați atenție faptului că muchia de tăiere la modelele ceramice are o formă ușor convexă.

Fiecare maestru ar trebui să știe asta numărul de cuțite ceramice de ascuțit este limitat.

Cum se verifică ascuțimea unui cuțit?

În niciun caz nu verificați claritatea suprafeței de tăiere cu degetul. Cu o mișcare neglijentă, se formează o tăietură pe piele, în care cad particule de metal. O astfel de rană se vindecă mult timp. Cel mai faimos mod de a verifica este tăiați hârtia în funcție de greutateținând foaia de colț. Cuțitul trebuie să treacă ușor, fără lacrimi.

O lamă ascuțită nu dă strălucire pe toată lungimea. Prezența lor indică faptul că există secțiuni contondente pe lamă și va trebui să mai lucrezi puțin.

Întreținerea la timp este importantă. Dacă nu se face acest lucru, lama devine rapid inutilizabilă și trebuie să cumpărați un cuțit nou, care nu este ieftin. Dacă nu puteți face față singur sarcinii sau aveți îndoieli cu privire la propriile abilități, este mai bine să încredințați această problemă unui specialist.

De asemenea, am găsit grozav video pe tema ascuțirii cuțitelor, completează perfect articolul nostru:

Este pur și simplu imposibil să descrii toate nuanțele cum să ascuți corect cuțitele într-un articol, dar acest lucru nu este întotdeauna necesar. Mai ales dacă un cuțit de bucătărie obișnuit are nevoie de ascuțire sau ești doar un începător care trebuie să înceapă de undeva.

• De fapt, acasă, ascuțirea unui cuțit de bucătărie la ascuțit se poate face rapid și ușor. Dar dificultatea constă în faptul că acest lucru trebuie făcut în așa fel încât ascuțimea lamei să fie păstrată pentru o lungă perioadă de timp și, în același timp, prea mult oțel nu a fost îndepărtat din lamă.

În acest material, vom încerca să vorbim simplu și clar despre cum să ascuți corect un cuțit cu o bară. La urma urmei, această metodă nu este doar de bază și accesibilă tuturor, ci și cea mai eficientă. Pe lângă instrucțiunile pas cu pas pentru ascuțire și finisare, aici veți găsi o selecție de videoclipuri cu instrucțiuni și o prezentare generală a metodelor alternative - de la sistemele de ascuțire până la fundul unei plăci ceramice.

Câteva despre alegerea pietrelor

Barele de măcinare sunt de următoarele tipuri:

• ceramică;
• Diamant;
• natural;
• Pietre de apă japoneze.

Dacă doriți, odată ce ați acumulat experiență, puteți cumpăra niște pietre de diamant solide și scumpe sau pietre de apă japoneze. Cu toate acestea, este mai bine să începeți cu bare ceramice obișnuite (cum ar fi „Barci”), care sunt vândute în fiecare magazin de hardware. Sunt durabile, durabile și accesibile. Dintre deficiențe, doar abraziunea lor neuniformă poate fi numită.

Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să găsiți partenerul potrivit:

• Ce dimensiune ar trebui să aibă bara? În mod ideal, este de 1,5-2 ori mai lung, sau cel puțin nu mai scurt decât lama cuțitului. Lățimea și forma barei nu sunt critice.
• Când cumpărați un bar, asigurați-vă că este plat și nu ciobit.
• Pentru a începe, puteți cumpăra o piatră de copt de uz general mediu-dur. Dar dacă doriți, cumpărați o bară cu două fețe de granule diferite sau două pietre cu granulație mare și jumătate. În viitor, încă câteva pietre vă pot completa colecția.
• Cel mai bine este să încercați să obțineți câteva pietre de coacere de fabricație sovietică, să zicem, la piețele de vechituri sau de la bunicul dvs. Batoanele marcate „Fabricat în URSS” au granule de mărime unică și material de legare de înaltă calitate.

Pentru a aduce cuțitul la o ascuțire a briciului, pe lângă tocile, puteți cumpăra și pastă abrazivă GOI, cu care vom vorbi și despre lucru.

Ghid în 7 pași pentru ascuțirea și finisarea unui cuțit de bucătărie

Așadar, în ascuțirea unui cuțit, un obiectiv este să freci suficient de metal de pe lamă, astfel încât muchia de tăiere să devină din nou ascuțită. Trebuie să începeți lucrul cu un abraziv cu granulație grosieră și să terminați cu unul cu granulație fină.

Este important să rețineți următoarele principii pentru ascuțirea cuțitelor:

• Cel mai important lucru este să alegeți unghiul optim de ascuțire și să îl păstrați pe toată muchia de tăiere în timp ce glisați de-a lungul barei.
• Mișcările trebuie să fie netede, fără presiune.
• Toate barele trebuie umezite cu apă și, de preferință, cu apă cu săpun: înainte de ascuțire (pentru ca lama să alunece mai bine și praful metalic să nu înfunde porii), în proces (pentru a îndepărta suspensia rezultată) și la sfârșit pentru a curăța bara .

Și încă un sfat important - prima dată este mai bine să exersați pe un cuțit pe care nu vă deranjează să-l stricați. Mai ales dacă cuțitul principal este prea solid și prea scump. Ei bine, să trecem la practică.

Pasul 1. Clătiți piatra cu apă, apoi treceți-o peste ea, să zicem, cu un burete cu o picătură de lichid de spălat vase.

Pasul 2. În continuare, ne așezăm la masă și punem piatra pe o scândură de lemn, de exemplu, o masă de tăiat. Puteți pune sub o piatră și un prosop. Este mai convenabil pentru cineva să pună bara perpendicular pe sine și pentru cineva la un unghi de aproximativ 45 de grade. În timp, vei înțelege cum este mai convenabil să lucrezi.

Pasul 3. Acum trebuie să decideți asupra unghiului de ascuțire și să fixați poziția cuțitului. Care ar trebui să fie unghiul? Principiul general este că, cu cât este mai mică, cu atât lama este mai ascuțită și cu cât este mai mare, cu atât lama își păstrează mai mult ascuțimea.

• Cuțitele obișnuite de bucătărie sunt ascuțite la un unghi de 40-45 de grade. Dacă ascuți un cuțit de file (conceput pentru tăierea bucăților subțiri de pește, carne de pasăre și carne), atunci ar trebui să fie ascuțit mai ascuțit - la un unghi de 30-40 de grade. Valoarea selectată trebuie împărțită la 2, iar apoi vom obține unghiul care ar trebui să fie între lamă și suprafața barei. Adică, pentru a ascuți lama la 45 de grade, trebuie să ascuți fiecare parte a acesteia la 22,5 grade față de suprafața de șlefuit.

O tehnică simplă prezentată în fotografia de mai jos vă va ajuta să fixați cuțitul la un unghi de 22,5 grade.

• Amintiți-vă, ar trebui să încercați să rămâneți la unghiul ales pe parcursul întregii lucrări.

Pasul 4. Punem cuțitul peste bară, astfel încât marginea superioară a mânerului să fie deasupra marginii inferioare a pietrei. Ținând mânerul cu o mână și lama cu cealaltă, începem să alunecăm de-a lungul barei departe de noi de-a lungul traiectoriei prezentate în imaginea de mai jos.

Urmărește acest videoclip scurt și descriptiv:

• Concluzia este că muchia de tăiere care alunecă pe piatră ar trebui să fie întotdeauna perpendiculară pe direcția de mișcare.
• La îndoirea lamei, mânerul cuțitului trebuie să fie ușor ridicat pentru a menține unghiul selectat.
• Amintiți-vă, de asemenea, că nu puteți pune presiune pe lamă, dar nici nu trebuie să dați slăbiciune.

Astfel, este necesar să treceți lama de-a lungul pietrei de aproximativ 40-50 de ori, și anume, până când apare o „bavură” (bavură, microfierăstrău) pe toată lungimea RK (muchie de tăiere). Aspectul său vă va spune că metalul în exces s-a uzat și nu are rost să măcinați în continuare. Apoi trebuie să întoarceți lama și să repetați aceiași pași. Vizual în videoclip:

• O bavură este o mică rugozitate care este greu de văzut, dar poate fi simțită trecând ușor degetul de-a lungul marginii lamei (dar nu de-a lungul marginii, pentru a nu te tăia).

În timpul funcționării, pe lamă va apărea o suspensie - praf metalic, care trebuie spălat periodic cu apă.

Pasul 5. Deci, au apărut bavurile, acum trecem la reglaj fin. Pentru a face acest lucru, repetăm ​​aceleași manipulări pe o piatră cu jumătate din dimensiunea granulelor. O metodă alternativă de finisare este cu ajutorul musat.

• Musat este o tijă de oțel de secțiune ovală sau rotundă cu crestături longitudinale. Este potrivit doar pentru editarea și menținerea clarității, dar nu și pentru ascuțirea unui cuțit. Musat este recomandat să editeze cuțitul de fiecare dată înainte și după lucru.

Cum să editați un cuțit de bucătărie cu un musat poate fi văzut în următoarea clasă de master video de la respectatul tăietor Gennady Prokopenkov, care, apropo, este specializat în fabricarea de cuțite de bucătărie.

Pasul 6. Dacă doriți, puteți aduce cuțitul la o ascuțire a briciului. Pentru a face acest lucru, luați orice curea din piele sau piele, tratați-o cu GOI, Dialux sau orice altă pastă abrazivă și apoi faceți toți aceiași pași, dar numai în direcția de la marginea de tăiere.

Pasul 7. Și în final, verificăm calitatea ascuțirii. Acest lucru se face foarte simplu. Este suficient să tăiați o roșie sau să tăiați hârtie. Dacă doriți să obțineți o claritate a briciului, atunci trebuie să încercați să radeți părul de pe braț. Cele mai ascuțite cuțite pot chiar tăia părul, așa cum se arată în fotografia de mai jos, totuși, în bucătărie, o astfel de ascuțire nu este necesară pentru cel mai obișnuit cuțit.

Metode alternative de ascuțire

Dacă cuțitul dvs. de bucătărie este un „muncitor din greu” simplu și ieftin și/sau pur și simplu nu doriți să vă aprofundați în „cultura cuțitelor”, atunci vă recomandăm să utilizați o ascuțitoare electrică, un ascuțitor de cuțite cu role sau un sistem de ascuțire pentru ascuțirea acasă. Care sunt avantajele și dezavantajele lor?

• Un ascuțitor electric ascuți cuțitele perfect și rapid, dar chiar și modelele de cea mai înaltă calitate îndepărtează prea mult material de pe lame, reducându-i astfel durata de viață. Un alt dezavantaj al unei ascuțitoare electrice este că un dispozitiv bun costă mai mult de 200 USD.
• Cutterul cu role este ieftin și ușor de utilizat. Cu el, puteți ascuți rapid un cuțit de bucătărie, dar, din păcate, ascuțimea lamei nu va dura mult, iar cuțitul se va deteriora în timp. Unealta de la Fiskaris (foto) este cea mai de încredere dintre tăieturile cu role. Nu confundați un tăietor cu role cu un tăietor în formă de V. Aceasta din urmă este o opțiune pentru cei mai neglijenți.

• Sistemele de șlefuire sunt bune, deoarece vă permit să setați și să mențineți mai precis unghiul. Astfel de ascuțitori sunt diferite - cu fixarea lamei (producătorii DMT și Lanski) și cu fixarea pietrelor în sine la un anumit unghi (Spyderco Triangle Sharpmaker). Separat, puteți evidenția sistemul de ascuțire în care puteți alege unghiul dorit și puteți controla poziția cuțitului - acesta este Edge Pro Apex Knife Sharpening System. Fiecare sistem are avantajele și dezavantajele sale. Deci, de exemplu, la ascuțitoarele cu fixare a lamei, este incomod să ascuți cuțitele largi de bucătar, iar pe triunghiul lui Spyderco, cuțitele sunt mai probabil să fie corectate decât ascuțite, iar unghiul poate fi selectat doar de 30 sau 40 de grade. Cu toate acestea, pentru cuțitele de bucătărie, sunt necesare doar aceste unghiuri, iar utilizarea triunghiului este foarte simplă. O revizuire detaliată și un manual de instrucțiuni pentru ascuțitorul de la Spyderco poate fi văzut în următorul videoclip.

Care sunt dezavantajele Apex Edge Pro? Poate că acesta este doar un preț ridicat - 245 USD. Cu toate acestea, pentru ascuțirea cuțitelor de bucătărie, puteți cumpăra o copie chineză a acestui ascuțitor (de exemplu, pe Aliexpress).

Există o altă modalitate dificilă de a ascuți un cuțit acasă - folosind un risc aspru pe fundul unei căni sau al unei farfurii din ceramică. Principiul de funcționare este în continuare același - menținerea unghiului, mișcări netede, menținerea RK (marginea de tăiere) perpendiculară pe direcție.

Toți oamenii care au întâlnit tăierea alimentelor cu un cuțit tocit au înțeles că munca în bucătărie devine o afacere dificilă și periculoasă. Din această cauză, viteza de gătire scade, dar cu o unealtă perfect ascuțită, astfel de probleme nu vor apărea niciodată.

Pericolul atunci când tăiați alimente este că un cuțit cu lamă tocită se poate da înapoi și vă poate tăia degetul. Din acest motiv este foarte important să mențineți lama în stare bună, ascuțind regulat lama de bucătărie. Acest articol este despre cum să ascuți corect cuțitele.

Reguli de ascuțire

Una dintre cele mai populare opțiuni de ascuțire este bara. Accesoriul poate fi fie cu granulație fină, fie cu granulație grosieră. Acasă, lama este prelucrată până se formează o bavură (o bandă îngustă a lamei), apoi se folosește o bară cu granulație fină și se aduce la ideal.

Cum să ascuți un cuțit acasă cu o piatră de ascuțit:

După mișcări repetate și repetate, cuțitul de bucătărie va fi ascuțit, dar după aceasta, ar trebui să începeți să șlefuiți lama. Această etapă de lucru este destinată:

• formarea impecabilă a netezimii lamei;
• dând durabilitate la ascuțire prin eliminarea bavurilor.

În aceste scopuri se folosește aceeași piatră de șlefuit, dar cu granulație mai fină.

Soiuri de cuțite

De-a lungul istoriei omenirii, au fost inventate un număr mare de tipuri de lame, printre care se numără și unele destul de specifice. Pentru fiecare tip, a fost dezvoltată o tehnologie de fabricație pentru un anumit oțel; cel mai popular material este considerat a fi 45-60 HRC. Unghiul cuțitului în timpul procesării depinde și de alegerea oțelului.

Important! Cele mai populare tipuri de cuțite sunt vânătoarea și bucătărie.

Bucătărie

Nicio gospodină nu se poate descurca fără el, așa că acest instrument este în fiecare bucătărie. Îndeplinește funcțiile de tăiere a pâinii, legumelor, cărnii și a multor alte produse, motiv pentru care este important să știi cum să ascuți corect cuțitele de bucătărie. Dar lamele de bucătărie au mai multe scopuri, de exemplu:

Dar mulți nu folosesc modele foarte specializate, ci lucrează în principal cu mai multe tipuri:

1. Cuțit de ferăstrău. Lama este realizată din dinți zimțați. Acest lucru vă permite să tăiați pâinea și chiflele chiar și în cele mai mici felii. Apoi produsul nu se va sfărâma. Dar ascuțirea unui model de bucătărie zimțat nu este ușoară.
2. cuțit de bucătar. Este folosit pentru tăierea legumelor și a produselor din carne. Lungimea sa este de 20 cm.
3. curatator de legume. De obicei, lungimea sa variază de la 5 la 10 cm.

Practic, pentru cuțitele de bucătărie se folosesc 2 materiale: ceramică și oțel.

Important! Cele mai bune modele sunt realizate din oțel inoxidabil cu un procent ridicat de carbon. Lama lor se macină mai lent, nu se oxidează și pot tăia chiar și cele mai dure produse.

Lama ceramică este destul de fragilă, dar astfel de cuțite sunt capabile să taie orice, în timp ce ascuțirea este mai puțin predispusă la pierderea ascuțitului. Acasă, puteți ascuți și o lamă ceramică, dar aveți nevoie de o roată diamantată specială.

Pentru vânătoare

În timpul vânătorii, există diferite situații, uneori o armă de foc trage rau, iar în momentul cel mai necesar, care este chiar amenințător de viață, doar un pumnal de vânătoare bine ascuțit poate salva. Din acest motiv, li se impun cerințe excesiv de crescute:

1. Lama ar trebui să fie nu numai frumoasă, ci și practică.
2. O condiție prealabilă este un mâner din lemn.
3. Măcelărirea prăzii poate fi o problemă, așa că paznicul trebuie menținut la minimum.
4. În timpul unei înjunghiuri la un animal, poate apărea crăparea metalului. Prin urmare, în scopuri de vânătoare, se cumpără doar acele pumnale care sunt din oțel de Damasc.
5. Conform standardului, pumnalele au o lungime de 10 cm până la 17 cm. Lățimea este de cel puțin 3 cm. fundul trebuie să aibă o grosime de 4 mm. Rezistența oțelului nu mai puțin de 58 HRC.

Pentru a jupui un trofeu fără probleme, ar trebui să folosești acele specii al căror fund este echipat cu cârlig.

Alte tipuri

Dar, pe lângă pumnale și cuțite de bucătărie, există multe opțiuni care sunt folosite într-o zonă de specialitate:

Important! Nu cu mult timp în urmă, au început să fie produse modele pentru supraviețuitori. Lama este asemănătoare cu un instrument multiplu, dar este echipată cu mai multe elemente necesare, de exemplu: o brichetă și o busolă.

Metode de verificare a muchiei lamei

Ascuțirea lamei este cea mai de bază cerință pentru orice fel. Instrumentul trebuie să fie sigur și fiabil pentru o mare varietate de lucrări. Există mai multe metode pentru a verifica dacă o lamă a fost bine ascuțită.

Pe hârtie

Se iau o unealtă ascuțită și o coală de hârtie A4. Procesul este următorul: ar trebui să tăiați hârtia și dacă, în același timp, lama a început să se miște în lateral, atunci ascuțirea a fost făcută la un nivel scăzut, iar dacă tăierea este uniformă, atunci lama este destul de ascuțită. .

Pe o roșie

Pe lângă opțiunile de bucătărie, puteți testa și toate tipurile de lame. Sensul testului este acesta: se ia o roșie proaspătă și se taie o felie. Dacă lama mergea în lateral, atunci ascuțirea a fost prost făcută, iar dacă fără probleme și fără dificultate, atunci lucrarea a fost făcută la cel mai înalt nivel.

Testarea părului manual

Cuțitul este trecut împotriva direcției de creștere a părului fără a atinge pielea. În acest caz, lama ar trebui să taie firele de păr.

Ce afectează ascuțirea lamei?

După un anumit timp, orice cuțit, chiar și cel mai scump, poate deveni tocit. Modelele scumpe diferă de cele bugetare prin faptul că sunt supuse mai încet la o scădere a ascuțitului lamei.

Există o serie de motive pentru aceasta:

1. Cea mai frecventă problemă este îndoirea marginii lamei în lateral. Acest lucru este afectat de sarcina excesivă a lamei în timpul procesului de tăiere.
2. Cuțitul a fost ascuțit într-un unghi greșit.
3. Nu loviți de obiecte metalice, altfel muchia de tăiere se poate toci.
4. Uneori există granule de nisip și alte elemente abrazive pe fructe și legume, pe care partea de tăiere devine tocită.

Important! În procesul de spălare cu apă fierbinte, are loc o scădere crescută a clarității piesei de tăiere. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că marginea în acest moment este expusă sărurilor agresive.

Metode de ascuțire a lamei

Nu alegerea cuțitului în sine este considerată o sarcină responsabilă, ci alegerea corectă a instrumentului de șlefuit. Consumatorul este pierdut pe fundalul diferitelor opțiuni de ascuțire. În acest caz, este necesar să înțelegeți această situație în detaliu și, pentru a ascuți cuțitul, ar trebui să alegeți cea mai bună opțiune.

Musat

Aparatul este echipat cu un maner din plastic. Instrumentul în sine arată ca un fișier simplu. Dacă utilizați musat, atunci puteți ocoli dificultatea de ascuțire cu o bară. Dispozitivul face o treabă excelentă de ascuțire a părții tăiate. De regulă, cuțitele de bucătărie sunt folosite mai des decât alte tipuri, motiv pentru care musat este conceput pentru aceste modele. Dar instrumentul de ascuțit nu face față muncii acelor lame care au devenit complet tocite. În acest caz, doar un ascuțitor va ajuta.

Ascuțirea manuală a lamei cu musat:

1. Cuțitul de bucătărie prelucrat este luat de mâner, apoi așezat pe suprafață cu accent pe vârf, în timp ce cuțitul în sine trebuie să fie în poziție verticală.
2. Unghiul de ascuțire este de 25 de grade.
3. Lama trebuie să se miște în arc, începând de la mâner și terminând cu marginea.
4. Apoi, a doua parte a cuțitului este prelucrată după același principiu.
5. Nu apăsați prea tare în timp ce lucrați.

Important! Uneltele contondente nu sunt ascuțite cu această unealtă, așa că nu încercați. În acest caz, se folosesc alte mijloace de ascuțire.

Tocilă

Această metodă este una dintre cele mai comune. Piatra de ascuțit va aduce lama cuțitului înapoi la normal. Cu ajutorul unei varietăți de pietre, puteți elimina cele mai complexe defecte, de exemplu: editarea crestăturilor și șlefuirea. Un astfel de ascuțitor manual a fost folosit din cele mai vechi timpuri și nu se estompează pe fundalul dispozitivelor moderne.

Principiul procesarii:

Această lucrare se poate face fără bară, folosind șmirghel.

Mașină de ascuțit

Ascuțirea cuțitelor poate fi efectuată și pe o râșniță, care este mai convenabilă și mai bună decât toate metodele manuale. Dar pentru a lucra cu dispozitivul veți avea nevoie de cel puțin o experiență minimă. Dacă aceste abilități lipsesc, atunci în procesul de lucru este posibil să încălziți piesa de tăiere în câteva secunde și să distrugeți cuțitul. Va deveni inutilizabil pentru utilizare ulterioară.

Dispozitivul nu este echipat cu cleme speciale pentru cuțite, astfel încât unghiul lamei este setat independent. Această mașină, echipată cu o roată de șlefuit, va oferi lamei o tăietură perfectă într-o clipă. Poate ascuți toate tipurile de cuțite.

Smirghel electric

Aceasta este o mașină electrică care poate ascuți, de asemenea, o varietate de cuțite. Are mai multe tipuri de cercuri:

Fiecare tip este destinat unor scopuri specifice. Pentru a lucra cu acest dispozitiv profesional, veți avea nevoie de calificări înalte și experiență vastă. Dacă nu există abilități, atunci nu ar trebui să vă ocupați de slujba, altfel este posibil ca instrumentul în curs de procesare să devină inutilizabil.

Citire 7 min. Vizualizari 179 Publicat la 23.07.2019

Un lucru atât de interesant precum un cuțit clerical, după standardele istorice, a apărut nu cu mult timp în urmă. Acesta este un instrument destul de practic și util iubit de mulți oameni. Dar nu s-a întâmplat imediat. De fapt, un instrument mic și la îndemână pe care îl poți ține întotdeauna cu tine în buzunar poate îndeplini multe sarcini mici. Își găsește scopul în zone destul de extinse.

Cuțit de papetărie RG-331.

Nu degeaba se numește universal, este într-adevăr potrivit de la construcții la simple manipulări ale unui angajat de birou. Și în unele situații, devine pur și simplu un asistent indispensabil. Instrumentul este destul de simplu, dar, ca orice lucru, are mici secrete. Ei trebuie să îl poată folosi corect, iar rezultatul muncii va depăși toate așteptările dumneavoastră.

Un pic de istorie

Pe vremuri, când încă nu exista Internet, iar oamenii trimiteau scrisori prin poștă pe hârtie. Un cuțit clerical a fost inventat pentru a despacheta plicurile. A fost foarte ascuțit și și-a făcut treaba. Dar problema era că atunci când era contondent, nu era nicio modalitate de a-i oferi aceeași claritate. Mai întâi, a fost inventată o lamă înlocuibilă. Era deja progres, tocit - înlocuit.

Dar puțin mai târziu de mijlocul secolului al XX-lea (data exactă nu este cunoscută), un inventator japonez a venit cu o lamă care se sparge. Nu trebuie să-l schimbați în întregime, ați rupt vârful și aveți din nou un cuțit de birou complet funcțional în mâini. O astfel de invenție a fost pusă în producție de masă și nu a eșuat, un cuțit de hârtie clerical de acest tip a fost rupt ca „prăjituri calde”. Mai târziu a devenit clar că un astfel de design și simplitate a produsului pot fi utilizate nu numai pentru lucrul cu hârtie, ci și în multe industrii.

feluri

Timpul a trecut și au apărut variante noi și mai gânditoare ale cuțitului clerical. Au început să primească o gamă tot mai largă de utilizări. Ce opțiune este necesară pentru nevoile dvs., veți găsi fără probleme. Astăzi sunt produse în diferite forme. Mânerul unor astfel de cuțite este de trei tipuri:

1. Plastic, cel mai comun tip de mânere. Dar au un mic dezavantaj. În cazul utilizării prelungite, plasticul tinde să se uzeze și apare o mică „reacție” care va interfera cu munca.

Cuțit de papetărie din plastic.

2. Cuțitul este din metal, aceasta este deja o structură întărită, care, cu îngrijirea corespunzătoare, va dura mulți ani. Sunt folosite în scopuri de construcție, poate tăia suprafețe mai groase decât hârtia.

Cuțit de papetărie din metal.

3. Din lemn, tipuri destul de rare de manere, dar isi gasesc si aplicatia. Se potrivește destul de bine în interiorul scump al biroului managerului. Sau, dacă lucrezi cu energie electrică, este mai bine să alegi și un mâner din lemn, în acest caz siguranța este pe primul loc.

Cuțit de papetărie din lemn.

Este clar că cuțitele în sine există, de diferite dimensiuni și lame, fiecare soi are propriile sale. De asemenea, se vând mai largi sau mai înguste. Grosimea (capul) lamei poate fi, de asemenea, de diferite dimensiuni, nu greșiți la cumpărare. Recent, produsele foarte miniaturale au devenit populare și, de asemenea, reușesc să construiască în ele un ascuțitor de creion.

Beneficiile unui cuțit de papetărie

Fără îndoială, principalul avantaj al unui astfel de instrument este că nu trebuie să fie ascuțit. Cuțitul este folosit în zone complet diferite ale gospodăriei. Este dificil, de exemplu, să tăiați o spumă de polistiren sau o bucată de tapet care a ieșit cu o foarfecă simplă. Este destul de des folosit în lucrarea de ac.

Este mai ușor de spus că, achiziționând un cuțit, vei economisi o duzină de alte dispozitive pentru tăierea diferitelor suprafețe. Abilitatea de a fixa lama la lungimi diferite poate fi atribuită și avantajelor acestui design. Elementele de fixare sunt de două tipuri: zăvor și șurub.

Dacă în timpul funcționării, puteți atinge accidental elementul de fixare, lama pur și simplu se va juca liber și va cădea. Prin urmare, oamenii aleg mai des o metodă de fixare cu șuruburi, este mai dificil să se miște în timpul unei tăieturi.

După cum s-a spus de multe ori, aplicarea unui astfel de instrument se regăsește în diverse domenii. Ele pot fi găsite la un angajat de birou într-un set de pixuri și creioane. Oamenii pasionați de acul recurg, de asemenea, destul de des la ajutorul lui, tăind hârtie, carton sau alte materiale. Se foloseste, chiar si pentru munca de bucatarie, le este destul de usor sa taie polietilena sau sa corecteze forma unui produs culinar.

Și, probabil, o zonă destul de largă este construcțiile. În astfel de scopuri, se fac multe variații și modificări ale cuțitelor de construcție. Sunt mult mai mari. De exemplu, un cuțit de papetărie de 18 mm. Cu blocare cu șurub, poate face față cu ușurință gips-carton, produse din lemn mici, tapet etc.

Cuțit de papetărie în acțiune.

Cum să rupi lama unui cuțit clerical?

S-ar părea, ce ar putea fi dificil aici? Dar nu totul este atât de simplu pe cât pare la prima vedere. Nevoia de a rupe lama apare pe măsură ce aceasta devine plictisitoare. Unele modele oferă o mică cavitate în mâner pentru o lamă de rezervă. Privește-l cu atenție, poate nu știai că există o pânză de rezervă acolo.

Lama ar trebui să fie ruptă, conform marcajelor de pe ea, arată ca dungi subțiri în unghi. Pe ele trebuie să spargi lama. Acest lucru trebuie făcut folosind capacul din spate al cuțitului. Este îndepărtat cu puțin efort și există un slot în el. După îndepărtarea capacului, trebuie să plasați partea contondită a lamei în orificiul din ea. În acest moment, trebuie să țineți lama în jos cu semne de despărțire, apoi apăsați capacul cu puțin efort din partea dvs., după ce ați pus-o pe lamă.

Va fi un clic, iar cipul va rămâne în fanta capacului mânerului. Și cuțitul devine din nou potrivit pentru lucrări ulterioare. Un cip, nu-l împrăștiați nicăieri, aruncați-l la gunoi, altfel cineva s-ar putea răni din neatenție pe el.

Cum să alegi un cuțit bun de papetărie?

Ca și în cazul multor produse, mai întâi trebuie să decideți singur în ce scop îl veți folosi. Absolut, tot cu un cuțit clerical. După cum am menționat deja, există multe tipuri, dar trebuie să alegeți unul. O atenție deosebită trebuie acordată lamei sale. Să încercăm să luăm în considerare diferite opțiuni:

• lățimea lamei de 7 mm este potrivită numai pentru lucrul de birou cu hârtie sau pentru ascuțirea unui creion;
• o opțiune mai versatilă și mai medie este un cuțit cu lamă de 9 mm;
• in constructii si lucrari mai mari este potrivita varianta cu lama lata de 18 mm.

Cuțite de papetărie de diferite tipuri.

În cele din urmă, la ghișeul magazinului, este mai bine să-l iei în mâini și să simți cum se află în mână. Dacă există un sentiment de confort, atunci acest instrument este pentru tine. Încercați să faceți o tăietură cu ea pe hârtie, asigurați-vă că este uniformă, fără cârlige. Se recomandă achiziționarea unei lame din oțel inoxidabil, aceasta este cheia ascuțitului pe termen lung. Astăzi vând seturi întregi de cuțite de papetărie complete cu pixuri și creioane. Dar această opțiune este mai mult ca un cadou.

Secretele unui cuțit de birou care își va prelungi durata de viață de mai multe ori

Cuțitele de acest tip au o caracteristică mică, dar destul de importantă. Atentie la varful produsului, chiar daca este din plastic, asta tot spune putin. În interiorul carcaselor din plastic, se întâmplă să fie introdusă o placă de metal. Ea este un ghid pentru lamă și se mișcă de-a lungul acestei părți.

La prima vedere, este posibil să nu observați, dar credeți-mă, acesta este un element destul de important al întregii structuri. Datorită acestor „curători”, se creează o rigiditate suplimentară a cuțitului, nu permite lamei să se îndoaie sau să se miște în lateral. Pentru cuțitele de construcție, acest element este foarte important. Când tăiați linoleum sau gips-carton, abaterile mari sunt inacceptabile. Aici contează acuratețea.

Lame de diferite tipuri pentru cuțite de papetărie.

În sine, un astfel de cuțit poate ajuta în multe situații, dar nu uitați de regulile de lucru cu obiecte de perforare și tăiere. Aceste reguli sunt scrise cu sânge. Dar nu ai de ce să te temi dacă le urmezi.

În primul rând, nu îndepărtați capătul lamei care este prea lung, există posibilitatea unei ruperi și o bucată ruptă vă poate răni mâna. în al doilea rând, nu le tăiați în greutate, așezați piesa pe o suprafață plană și lucrați pentru plăcerea dumneavoastră. A treia și ultimele reguli, îndepărtați partea plictisitoare așa cum este descris mai sus. Și în cele din urmă, luați o atenție elementară atunci când lucrați cu el.

Recent, cam la jumătate de an, m-am interesat de carton. Desigur, trebuie tăiat în mod constant, lucrez în principal cu carton de ambalare, care are multe straturi, deci cuțitul este constant necesar.

MK-ul meu este dedicat acelorași „maniști” ca mine, adică. începători să lucreze cu hârtie în cantități mari, în diferite tehnici: origami modular (dacă modulele sunt tăiate independent), toate tipurile de tăiere, modelare, cartonare.

Recent, în ajunul Anului Nou, mulți au început să sculpteze imagini, cărți poștale, să facă vytananki, tuneluri de hârtie, adesea pentru prima dată. Sper că clasa mea de master va ajuta la economisirea de bani și materiale, pentru că, din cauza ignoranței, puteți arunca multe, așa cum aproape am făcut eu.

Meșterele cu experiență știu probabil toate secretele, dar după ce mi-am intervievat cercul interior, mi-am dat seama că pentru mulți, aceste secrete au devenit o descoperire. Asa ca nu aruncati cu papuci in mine, acest MC este pentru "DUTTIES"!!!

Pentru început, vă voi arăta cum este dezasamblat cuțitul, trebuie să știți și acest lucru.
Luăm un cuțit, scoatem capacul de sus. Tragem, nu ne este frică.

Capacul a fost scos. Acum tragem regulatorul de cuțit în direcția în care era capacul și scoatem lama din cuțit.

scoateți lama din știft...

punem o lamă nouă pe știft și repetăm ​​toți pașii în ordine inversă, adică. aduna cuțitul.

Cuțit asamblat!

și acum să trecem la secretul principal, ignoranța despre care aproape că m-a omorât în ​​ochii soțului meu inteligent și experimentat;)

Un mic fundal.
Am un cuțit, am tăiat module și la un moment dat am înțeles că cuțitul este iremediabil de tocit. Ce să fac? Am fost la magazin, am cumpărat doar o astfel de cutie cu lame înlocuibile și am venit acasă.
Și apoi a început cel mai interesant lucru... L-am abordat pe soțul meu cu o cerere de a înlocui lama tocită din cuțit. În ochii soțului meu, mi-am dat seama că spuneam ceva greșit. Pauza a prelungit, soțul s-a luptat cu el însuși cu un efort vizibil, parcă ar fi vrut să spună ceva jignitor. Dar am început deja să ghicesc că tocitul, aparent, nu este o lamă... ci umilul tău servitor.
Soțul meu m-a interogat apoi mult timp: Tu chiar nu știai ASTA??!?!?!?

ce nu stiam??? Acum să aflăm...

Soțul s-a ridicat de pe canapea, s-a dus în cămară, a luat cleștii și, cu o singură mișcare magică...

a transformat o lamă complet tocită într-una FOARTE ascuțită!

Magia constă în strângerea capătului contondent al lamei cu un clește și cu o mișcare rapidă și ușoară rupe piesa contondită de-a lungul crestăturii de pe lamă.
ATENȚIE: CUȚITUL ESTE ÎNȚUNTAT undeva în lateral, departe de față (pentru orice eventualitate, pentru ca un fragment să nu zboare brusc în ochi, nu știi niciodată că lama este defectă)

Și habar n-aveam la ce serveau aceste crestături de pe lamă. Se dovedește că lama este foarte ușor pe ei, se rupe dintr-o singură mișcare și putem continua să lucrăm fără interferențe. Nu schimbam lama, economisind timp si bani. Banii, desigur, sunt mici, un pachet de 20 de lame costă aproximativ 25 de ruble, dar durează de multe ori mai mult timp pentru a demonta și a asambla un cuțit decât pentru a rupe pur și simplu o bucată.

Nimeni nu știa despre un astfel de instrument precum un cuțit de clerică în urmă cu câteva decenii. Nici măcar nu a fost inventat pe atunci. Astăzi, chiar și un copil știe ce este și pentru ce este. Cu toate acestea, nu toată lumea este conștientă de faptul că există mai multe tipuri de cuțite de papetărie și fiecare dintre ele are o trăsătură distinctivă care ar trebui luată în considerare atunci când alegeți un instrument.

În ce constă

Din punct de vedere structural, instrumentul este format din mai multe părți principale. Acesta este un mecanism de fixare a lamei, a lamei în sine și a corpului. În plus, modelul poate fi echipat cu unele inovații care fac cuțitul clerical mai fiabil, durabil și, bineînțeles, durabil.

Desigur, costul instrumentului depinde de astfel de „clopote și fluiere”. Atunci când alegeți un cuțit de birou, sunt două puncte principale de luat în considerare: cât de mult ar trebui să reziste și în ce scopuri aveți nevoie de el.

Cuțit de papetărie: lățimea lamei

Este demn de remarcat faptul că toate astfel de instrumente diferă ca mărime, care depind de lățimea lamei. Poate fi de 18, 9 și 7 milimetri. Lamele pentru un cuțit de birou au o caracteristică importantă. Pe toată lungimea acestei părți, există mici caneluri făcute pe axă la un anumit unghi. Datorită acestui lucru, lama poate fi ascuțită rapid și fără prea multe dificultăți.

În timpul funcționării, unealta va deveni plictisitoare în orice caz. Îl poți ascuți foarte repede. Este suficient să rupeți piesa necesară cu ajutorul unui clește de-a lungul canelurii. Gata: lama devine ca noua. Puteți ascuți cuțitul de până la 5 ori folosind această metodă. Când lama devine prea scurtă, va trebui înlocuită cu una nouă.

Acolo unde se aplică

O unealtă cu o lamă de 7 mm este folosită de obicei numai pentru hârtie. Materialul este mai gros sau mai dens, va fi foarte greu de tăiat cu un astfel de cuțit clerical. De ce? Lama acestui instrument este prea îngustă. Când tăiați material dens, acesta se va îndoi puternic, iar tăierea se va dovedi a fi neuniformă.

O unealtă cu o lamă de 9 mm lățime este mai frecventă. Cu ajutorul unui astfel de cuțit clerical, puteți tăia plastic, piele subțire, carton, hârtie și alte materiale, printre care trebuie menționat chiar și linoleum-ul. Trebuie remarcat faptul că acest instrument este cel mai des folosit în construcții. Desigur, poate fi folosit și acasă.

Dar există un alt cuțit clerical. 18 mm este o lamă mai lată care permite ca unealta să fie utilizată exclusiv în construcții. Pentru munca de birou, un astfel de cuțit nu este potrivit.

Zavorul este un element important

Orice cuțit de serviciu ar trebui să aibă un element atât de important ca un zăvor. Acest detaliu este prezent în fiecare model. La cuțitele cu lamă îngustă, acest element este fabricat din plastic. În aparență, un astfel de zăvor seamănă cu o parte culisantă. În același timp, un astfel de dispozitiv funcționează foarte simplu. Dacă zăvorul este mișcat, atunci lama poate fi mutată în siguranță, iar dacă este depărtată, atunci lama este fixată.

În ceea ce privește cuțitele mai „serioase”, designul acestui element în ele este mai complex. În aparență, zăvorul seamănă cu o răsucire cu o placă de presiune. Un astfel de element este mult mai fiabil decât un element de prindere. Șurubul este de obicei din metal. Desigur, este mult mai puternic decât plasticul. Dacă aveți nevoie de un cuțit de papetărie fiabil și durabil, atunci este mai bine să alegeți un model cu blocare cu șurub.

Vârful corpului contează

Atunci când alegeți un instrument, acordați o atenție deosebită vârfului acestuia din partea laterală a lamei. La modelele mai ieftine, carcasa este complet realizată din plastic obișnuit, în timp ce la cele scumpe există un element metalic în care se mișcă lama. Acest detaliu vă permite să creați o rigiditate suplimentară în timpul tăierii materialelor mai dense. Acest lucru permite piesei să nu se îndoaie atunci când se aplică forță. Elementele metalice din uneltele de construcție sunt foarte importante. La urma urmei, nu au nevoie să taie hârtie, ci materiale mai dense, cum ar fi linoleum, plastic și așa mai departe.

Forma variază

Forma corpului diferitelor modele de cuțite de papetărie este aproape aceeași. Cu toate acestea, există câteva nuanțe. Desigur, este mult mai convenabil să folosești un instrument cu un corp ergonomic. Cu toate acestea, costul unui astfel de cuțit clerical este mult mai mare. Dacă prețuiești confortul în timp ce lucrezi, atunci prețul nu va conta. Nu uitați de nuanțele alegerii unui instrument, descrise mai sus.

Cum să spargi o lamă

Mulți nu știu cum să rupă corect o lamă tocită și folosesc diferite instrumente pentru aceasta, de exemplu, clești. Cu toate acestea, producătorii de cuțite s-au gândit la toate în avans. Există un vârf de plastic pe partea opusă a instrumentului. Există un decupaj în această piesă. Aceasta nu este o căsătorie.

Pentru a rupe o lamă tocită, trebuie să scoateți vârful și să introduceți piesa în ea. În acest caz, trebuie avansată o singură diviziune. În caz contrar, lama se va rupe în locul greșit.

Acum trebuie să îndoiți lama în locul în care ar trebui să aibă loc separarea. Merită să ne amintim câteva reguli de siguranță. Nu merită să îndoiți lama spre tine, ci departe de tine. Cel mai adesea, partea ruptă rămâne în vârf.

Asta e tot. Acum puteți introduce piesa la loc.

Cuțit de papetărie: preț

Costul unui cuțit de birou depinde de multe nuanțe. Prin urmare, această diferență nu ar trebui să fie surprinzătoare. De exemplu, o unealtă obișnuită cu o carcasă din plastic, cu un sistem convențional de blocare și o lamă cu o lățime de 18 milimetri, costă de la 30 de ruble și mai mult. Acesta este cel mai mic preț.

O unealtă cu o lamă de 18 mm, cu ghidaje mecanice, un sistem de blocare a lamei și un corp realizat nu numai din plastic, ci și din metal, costă de la 100 de ruble și mai mult.

Există și modele mai scumpe. Un cuțit de papetărie cu lamă de 18 mm, fără ghidaje mecanice, dar cu lamă Twist-Lock fixată sub formă de roată și cu corp din metal, costă mai mult de 200 de ruble. În același timp, modelul are inserții de cauciuc care nu permit sculei să alunece din mâini în timpul funcționării.

După cum puteți vedea, există o mulțime de soiuri de cuțite de papetărie. Prin urmare, atunci când alegeți un astfel de instrument, ar trebui să acordați atenție chiar și celor mai mici detalii. Desigur, contează și costul. Cu toate acestea, ușurința în utilizare este mult mai importantă.

Care este echipat cu o lamă metalică înlocuibilă. Inițial, acest articol a fost destinat în principal pentru tăierea hârtiei, de la care și-a luat numele. Cu toate acestea, astăzi domeniul de aplicare al acestui minunat dispozitiv s-a extins atât de mult încât poate fi numit universal.

Cine folosește un cuțit clerical?

După ce au apreciat toate facilitățile acestui articol simplu, grupuri largi de consumatori au început să-l folosească: angajați ai serviciilor de curierat și poștă, angajați în birouri și depozite. În producție, un cuțit metalic de papetărie este folosit de cizmari, croitori, designeri, creatori de modă, artiști etc. Este dificil pentru el să găsească un înlocuitor în construcții și reparații. Cei care au fost nevoiți să-l folosească atunci când lipesc tapet sau baghete este puțin probabil să vrea să lucreze cu un cuțit obișnuit sau cu foarfece. Ce a cauzat o asemenea popularitate?

Ce este un cuțit utilitar bun?

Avantajele acestui instrument sunt vizibile cu ochiul liber, cu toate acestea, de dragul ordinii, am decis să alcătuim o listă completă a avantajelor sale:

Ce cuțit de papetărie este mai bun și ce să cauți atunci când alegi

Rețineți că producătorii produc în prezent un astfel de dispozitiv în diferite dimensiuni. Dacă aveți nevoie de un instrument de tăiat cu adevărat versatil, și nu doar de un tăietor de hârtie, vă recomandăm să acordați atenție cuțitului de papetărie de 18 mm.

În magazinele de construcții, este oferit ca instrument pentru tăierea tapetului, dar domeniul său de aplicare nu se limitează la aceasta. Cu acesta, puteți tăia foi de gips-carton, tăiați spuma poliuretanică, care este utilizată la instalarea ferestrelor și ușilor, tăiați linoleum, covor, cauciuc spumă, plastic spumă, fire electrice și multe altele. Un cuțit cu adevărat bun ar trebui să aibă o dimensiune și o greutate optime, precum și să fie confortabil în mână datorită suprafeței de relief și formei anatomice confortabile.