Najkalorickejšie jedlo: podrobné informácie o jedle. výdatné jedlá

Koľko energie hodíme do boja s nadbytočnými kilami! Ak chcete mať štíhlu postavu, musíte poznať zoznam uspokojujúcich, ale nízkokalorických potravín! Jednou z častých mylných predstáv o chudnutí je je myslieť si, že čím je produkt uspokojivejší, tým je viac kalorický.

Tento pohľad vedie k nesprávnej taktike. Totiž k dávkovaniu stravy podľa pocitu hladu. Koniec koncov, podľa týchto predstáv je nízkotučné jedlo z definície nízkokalorické, čo znamená, že pomáha pri chudnutí. Súhlasíme s tým, že väčšina ľudí takto uvažuje a koná.

Stavajú si stravu a snažia sa neustále cítiť hlad.

Čo je uspokojivý produkt?

Zasycujúce jedlá sú potraviny, ktoré vo vás vyvolávajú pocit sýtosti. Je žiaduce, aby tento pocit trval čo najdlhšie, čo človeku umožní zabudnúť na jedlo až do ďalšieho jedla. Od čoho závisí sýtosť? Sýtené potraviny musia spĺňať tieto kritériá:

• mať dostatočný objem na naplnenie žalúdka;
• čo najpomalšie sa pohybovať pozdĺž gastrointestinálneho traktu a udržiavať pocit sýtosti po dlhú dobu;
• obsahovať dostatok živín na nasýtenie;
• poskytujú postupné, nie rýchle vstrebávanie živín, čo vám umožňuje udržať dostatočnú koncentráciu živín v krvi po dlhú dobu, aby ste sa cítili sýti.

To, ako dlho sa po jedle cítite sýti, závisí od mnohých faktorov, no obzvlášť dôležitá je hladina cukru v krvi. Čím rýchlejšie klesá, tým rýchlejšie somatické bunky absorbujú glukózu z krvi a tým skôr človek pociťuje opäť hlad. Existujú štúdie, ktoré dokazujú, že aj vôňa jedla dokáže regulovať pocit sýtosti.

Mali by ste sa oboznámiť so zoznamom tých potravín, ktoré vám môžu spôsobiť pocit sýtosti na dlhú dobu, aby ste znížili počet kalórií vstupujúcich do tela. Podľa rád odborníkov na výživu existuje 20 potravín, ktoré nám pomáhajú cítiť sa sýty na dlhší čas.

Index nasýtenia produktu

Zasycujúce potraviny, ktoré nepriberajú, by mali mať: obsah kalórií.

1. Priemerné kalórie.
2. Nízky glykemický index.
3. Vysoké percento vlákniny.

1. Vodný melón, 38 kcal na 100 g

Vodný melón patrí medzi nízkokalorické potraviny a na pocit sýtosti stačia tri alebo štyri plátky.

2. Zemiak, 161 kalórií na zemiak

Zemiaky sú najvýživnejšie jedlo dáva pocit sýtosti 3-krát vyšší ako krajec bieleho chleba.

3. Vajcia, každé 78 kalórií

Vajíčko nie je len veľmi zdravý produkt, je bohaté na bielkoviny, pomáha zasýtiť. Tým, že na raňajky zjete jedno vajce, po čase výrazne znížite chuť do jedla a nepridáte si do zásob ďalších 330 kalórií.

4. Ovsené vločky, 187 kalórií na 50g porciu

Ovsené vločky sú z obilnín najvýživnejšie. Je dobre známe, že ovsené vločky priaznivo pôsobia na gastrointestinálny trakt, vďaka čomu sú nepostrádateľné v diétnej výžive. Vláknina v ovsených vločkách podporuje dobré trávenie. Okrem toho je táto kaša schopná znížiť hladinu cholesterolu.

5. Ryby, v priemere 70 kcal na 100g

Telo si nevytvára zásoby bielkovín. Všetky zjedené bielkoviny sa posielajú buď na nahradenie molekúl bielkovín v bunkách a tkanivách (plastická funkcia), alebo v menšej miere na energetické potreby. Nemôžeme jesť veľa bielkovín - nie je ich kam dať. Preto sú bielkovinové jedlá tiež celkom uspokojivé.

6. Prírodný jogurt, 66 kcal na 100 g

Nízkotučný jogurt, ktorý si, mimochodom, ľahko pripravíte aj doma, podporuje chudnutie, pretože zvyšuje pocit sýtosti.

Grécky jogurt, vyrobený bez pridaného cukru, na báze prírodného kysnutého cesta, je prirodzeným zdrojom bielkovín, minerálov a mliečnych tukov.

Pre skutočne výživný jogurt doň pridajte za hrsť orieškov alebo cereálií (tu sú akurát).

7. Jablká, 47 kcal na 100 g

Jablká sú jedným z mála ovocia, ktoré obsahuje pektín, ktorý prirodzene spomaľuje trávenie a podporuje pocit sýtosti.

Jablko zjedené po večeri dodá telu poslednú dávku komplexných cukrov a vitamínov a pomôže udržať pocit sýtosti na dlhú dobu.

Skúste pridať jablká do šalátov, cereálií a sendvičov – posuniete tým hranice vášho postoja k tomuto nádhernému ovociu.

8. Pomaranče, 59 kalórií na ovocie

Pomaranče sú jedným z najuspokojivejších druhov ovocia vďaka obsahu vlákniny.

V zozname 38 uspokojujúcich potravín zostavenom austrálskymi vedcami v oblasti výživy sú pomaranče na prvom mieste medzi všetkými druhmi ovocia a citrusových plodov.

pamelo, citróny a mandarínky nielen dobre uspokojuje hlad, ale tiež prispieva k chudnutiu a tiež dopĺňa zásoby vitamínov a mikroelementov, ktoré sú v zime také potrebné.

9. Cestoviny z tvrdej pšenice, 172 kalórií na 50g porciu

Štítky sa dajú ľahko zameniť. Niektorí výrobcovia uvádzajú na obaloch celozrnných cestovín „cestoviny z tvrdej pšenice“, iní – „cestoviny z celozrnnej múky“. Ale v skutočnosti sú jedno a to isté: celozrnná múka vyrobená z tvrdej pšenice.

10. Horká čokoláda, 170 kalórií na 28 gramov

Približne štvrtina 100 gramovej čokoládovej tyčinky vám pomôže zjesť oveľa menej iných potravín, keďže zložky tejto pochúťky spomaľujú tráviaci proces. Niekoľko štvorčekov tmavej čokolády navyše pôsobí ako liek na zjedenie množstva sladkostí, ale aj slaných a mastných jedál.

11. Píniové oriešky, 95 kalórií na 14 gramov – približne 84 orieškov

Mastné kyseliny nachádzajúce sa v semenách borovice veľmi užitočné pre srdce a navyše prispievajú k dlhému pocitu sýtosti. Ak ste zvyknutí jesť mandle, odporúčame vám ich nahradiť.

12. Mäkké syry, 76 kalórií na 28 gramov

Čerstvý kozí syr alebo akýkoľvek iný druh "fety" obsahuje koncentrovanú kyselinu linolovú, ktorá podporuje sýtosť a navyše pomáha spaľovať tuky v tele. Tavené syry obsahujú aj koncentrovanú kyselinu linolovú v dostatočne vysokom množstve, takže im môžete dať prednosť, no skúste sa obmedziť na jeden syr.

13. Odstredené mlieko, 86 kalórií na pohár

Mnohí z nás sú zvyknutí považovať mlieko za hlavný produkt detskej výživy, pričom nemajú podozrenie, že prospešné vlastnosti mlieka sú neoceniteľné aj pre telo dospelého človeka. Bielkoviny v ňom obsiahnuté, napríklad - kazeín, dokonale nás nasýti. Okrem toho mlieko obsahuje aj koncentrovanú kyselinu linolovú.

14. tvaroh,169 kalórií na 100 gramov

Tento produkt obsahuje bielkoviny, tuky, vitamíny, minerálne soli a je diétnym produktom. Tvaroh je bez tuku, mastný a tučný. Jedzte čokoľvek pre svoje zdravie!

15. Huby, 20-40 kcal na 100 g

Šampiňóny (27 kcal na 100 g), hliva ustricová (38 kcal na 100 g), lišky (23 kcal na 100 g) alebo hríby (31 kcal na 100 g) budú skvelým doplnkom cereálií, snackov alebo dresingov a omáčok. Je vhodnejšie použiť varené alebo pečené huby ako nakladané.

16. Tekvica, 22 kcal na 100 g

Tekvica je nepostrádateľným produktom na chudnutie! Môžete piecť, dusiť, robiť palacinky a kaše. Kaša: musíte si vziať tekvicu v množstve 200 g a nakrájať ju na malé kocky. Dusíme s vodou 30 minút.

Potom pridajte ľubovoľnú obilninu podľa vášho vkusu (ovsené vločky, prosové vločky alebo ryžu) v množstve 2 polievkové lyžice. l. a udržujte na miernom ohni rovnaký čas.

Ukazuje sa veľmi chutná kaša, nie je zakázané ju trochu riediť odstredeným mliekom.

17. Brokolica, 33 kcal na 100 g

Skutočná zásobáreň vitamínov a minerálov. Existuje názor, že brokolica je vynikajúcim profylaktickým prostriedkom pre mnohé choroby vrátane rakoviny. Odporúča sa používať zeleninu vo varenej, pečenej alebo surovej forme.

18. Repka, 28 kcal na 100 g

Poslúži ako výborná náhrada bežnej zemiakovej kaše, pričom neobsahuje škrob. Jedlá z repy pomáhajú očistiť telo od toxínov a zlepšujú fungovanie tráviaceho traktu.

19. Papája, 43 kcal na 100 g

Exotické ovocie, ktoré podporuje spaľovanie tukov a vstrebávanie bielkovín. Môže sa konzumovať surové a dusené. Papája riedi krv, je ideálna pre ľudí trpiacich vredmi či gastritídou.

20. Teľacie mäso, 90 kcal na 100 g

Najmenej tučné mäso, ktorého použitie pomáha znižovať hladinu cholesterolu a obnovovať sliznice tráviaceho traktu. Produkt je lepšie konzumovať ráno.

21. Špargľa, 20 kcal na 100 g

Odstraňuje prebytočnú tekutinu a je výborným detoxikačným produktom na chudnutie. Asparagín obsiahnutý v zelenine urýchľuje metabolické procesy v tele. A to zase vedie k spaľovaniu tukov. Špargľa obsahuje veľa vlákniny, preto výborne zasýti a dokonale prečistí črevá.

22. Fazuľa, 120 kcal na 100 g

Všestranný produkt, ktorý je vhodný na prvé jedlá, šaláty a prílohy. Použitie fazule pomáha posilniť imunitný systém a predchádzať anémii.

23. Celozrnný chlieb, 213 kcal na 100g

Chlieb s otrubami obsahuje vitamíny, bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, mono- a disacharidy, nasýtené mastné kyseliny. Otruby sú bohaté na vlákninu, ktorá adsorbuje a odstraňuje toxíny, spomaľuje vstrebávanie sacharidov. V dôsledku toho sa hladina inzulínu a glukózy v krvi normalizuje.

Ak máte pocit úzkosti a stresu, potom je lepšie zariadiť si malé občerstvenie: vypite šálku horúceho čaju s toastom z otrubového chleba.

24. Čerstvé figy, 49 kcal na 100 g

Najlepší dezert na chudnutie. Vláknina obsiahnutá vo figách zlepšuje trávenie a tiež spomaľuje uvoľňovanie cukru do krvi.

25. Horúci čaj, kakao, káva s mliekom, kompót

Väčšina tekutých potravín má vysoký index nasýtenia kvôli obsahu vody. Kvapaliny s nízkou viskozitou (ako je voda, džús alebo nealkoholické nápoje) sa však rýchlo strávia a je pravdepodobnejšie, že budete rýchlo hladní.

Pitím horúceho nápoja po jedle alebo medzi jedlami sa cítite sýti bez toho, aby ste spotrebovali ďalšie kalórie. Niekedy si mýlime pocit dehydratácie s hladom. Kofeín dočasne znižuje chuť do jedla. Zelený čaj preukázateľne pomáha pri spaľovaní tukov a čaje so zázvorom, citrónom alebo kurkumou môžu zlepšiť vaše trávenie a zdravie!

Tabuľka indexu nasýtenia produktu

Aké jedlá ťa zasýtia? Poďme zistiť!

bohužiaľ, hlad je jedným z najčastejších dôvodov, prečo všetky diéty skončia hneď, ako začnú. Málokto vydrží čo i len 1 týždeň. A aj tak Existuje cesta von: nízkokalorické jedlo a jedno tajomstvo.Čítajte ďalej a dozviete sa!

Faktom je, že niektoré produkty, akonáhle sú v tele, dávajú mozgu signál - "jedlo je u konca." V dôsledku toho klesá chuť do jedla a hlad už ťa to netrápi. Tu je 12 potravín, vďaka ktorým sa budete cítiť dlhšie sýty!

1. Jablká

Tieto potraviny tiež obsahujú probiotiká, prospešné baktérie, ktoré pomáhajú pri tráviacom procese. Niektorí odborníci sa domnievajú, že rovnaké probiotiká tiež pomáhajú znižovať chuť do jedla, a tak sa zbaviť nadváhy.

6. Čile

Látka zvaná kapsaicín nachádzajúca sa v paprike Čile, urýchľuje metabolické procesy v tele. Nedávne štúdie uskutočnené na Univerzite v Maastrichte (Holandsko) ukázali, že konzumácia korenistých jedál pomáha kontrolovať chuť do jedla.

Pre pocit sýtosti na dlhú dobu stačí pridať do jedla len 1/4 čajovej lyžičky mletého čili. Niektorí z účastníkov experimentu dokonca odmietli jesť po večeri. Vôbec totiž nepociťovali hlad.

7. Horká čokoláda

Ak zrazu naozaj chcete zjesť niečo sladké, vyberte si tmavé alebo horké čokoláda. Toto je veľmi užitočný produkt pomáha znižovať krvný tlak a chráni mozog a srdcový sval.

Okrem toho je oveľa uspokojivejšia ako mliečna čokoláda a tiež účinne pomáha vyrovnať sa s túžbou jesť iné "sladkosti" a "slané".

8. Vajcia

Začnite svoj deň kuracím mäsom (v akejkoľvek forme) a budete sýti až do obeda. Štúdia vykonaná na University of Missouri v Kolumbii zistila, že raňajky bohaté na bielkoviny znižujú hlad medzi jedlami. okrem toho ľudia, ktorí sú zvyknutí raňajkovať vajcia, konzumujú počas dňa menej kalórií.

9. Orechy

Orechy sú ďalšou mimoriadne uspokojujúcou potravinou. Jeden z britských časopisov vykonal nasledujúci experiment: obézne ženy zmiešali tri polievkové lyžice arašidového masla s pšeničnými vločkami a zaliali pomarančovým džúsom.

Po takýchto raňajkách ich pocit sýtosti neopúšťal viac ako 12 hodín, na rozdiel od druhej skupiny účastníkov, ktorej strava neobsahovala orechy. Tento produkt nám dala samotná príroda na kontrolu chuti do jedla. Orechy skutočne obsahujú zdravé nenasýtené tuky, ako aj bielkoviny a vlákninu.

10. Ovsené vločky

Ovsené vločky tiež na dlhú dobu spôsobia, že pocit hladu zmizne. Účastníci ďalšieho experimentu, tentoraz v USA, jedli nasledujúce raňajky: 250 kalórií z ovsených vločiek alebo cereálií a 113 kalórií z mlieka. Tí, ktorí jedli ovsené vločky, nepociťovali hlad dlhšie ako tí, ktorí jedli iné obilniny.

Ale aký je v tom rozdiel? Vec je, že ovsené vločky sú veľmi bohaté na vlákninu a bielkoviny a obsahujú aj veľké množstvo betaglukánu. Vďaka týmto prírodným cukrom sú ovsené vločky zdravšie ako iné obilniny.

11. Voda

Vedeli ste, že pravidelné pitie vám pomôže oklamať žalúdok? Po všetkom Príznaky hladu sú veľmi podobné pocitom, ktoré zažívame, keď sme dehydrovaní. Klesá energia a kognitívne funkcie, začína sa zhoršovať nálada atď.

Takže nabudúce, keď budete mať chuť na sendvič neskoro večer, skúste namiesto toho vypiť pohár vody a počkajte 10 minút. S najväčšou pravdepodobnosťou zmizne pocit hladu a týmto spôsobom sa „ušetríte“ od extra sto kalórií.

12. Srvátkový proteín

Srvátkový proteín je jeden z dvoch typov bielkovín, ktoré sa nachádzajú v mliečnych výrobkoch. Treba podotknúť, že ten je najspokojnejší. Podľa štúdie ľudia, ktorí pili srvátkový proteín, zjedli po dvoch hodinách o 18 % menej ako tí, ktorí konzumovali sacharidové nápoje.

Samozrejme, väčšina svetovej populácie sa snaží jesť nekalorické jedlá, ktoré podporujú chudnutie. Stále však zostáva malé percento ľudí, ktorí sa naopak snažia. A preč sú časy, keď bola v móde chudosť. Teraz nežné pohlavie neprenasleduje parametre pódia, ale snaží sa nájsť hladké línie na obrázku. K tomu sa denne do jedálnička zaraďujú potraviny s vysokou energetickou hodnotou.

Potraviny s najvyššou energetickou hodnotou

Nie je žiadnym tajomstvom, že každé jedlo obsahuje tieto hlavné zložky:

• sacharidy
• veveričky

Najčastejšie je to obsah, ktorý ovplyvňuje obsah kalórií v produkte. V závislosti od najvyššieho obsahu jednej z hlavných zložiek sú všetky jedlá rozdelené do troch hlavných častí: s obsahom tuku, s obsahom bielkovín, s obsahom uhľohydrátov. Každá skupina má položky, ktoré obsahujú maximálny počet kalórií.

Bielkoviny patria medzi najdôležitejšie prvky potrebné pre človeka. Je to vďaka nim, že ľudské telo plne rastie a vyvíja sa, ako aj práca na tvorbe tkanív a svalov. Je dôležité zabezpečiť, aby denná strava neprekročila prípustné limity. V prípade požitia bielkovinových produktov vo zvýšenom množstve si telo začne ukladať tuk. Proteínové potraviny s najvyšším obsahom kalórií sú mastné ryby, kyslá smotana (najmä domáca), bravčové mäso. Pre každú postavu sú uvedené potraviny obzvlášť nebezpečné.

Tuky, ktoré sa rozkladajú, uvoľňujú obrovské zásoby energie, oveľa vyššie ako rovnaký ukazovateľ, ktorý sa objavuje v procese spracovania uhľohydrátov a bielkovín. Preto sú potraviny obsahujúce tuky veľmi vysokokalorické prvky. Pre tých, ktorí veľmi starostlivo sledujú svoju postavu a výživu, stojí za to odmietnuť používanie takýchto látok.

Mnohé potraviny okrem tukov obsahujú zvýšené množstvo sacharidov. A to výrazne ovplyvňuje ich obsah kalórií. Je dôležité si uvedomiť, že najväčšie množstvo rýchleho občerstvenia obsahuje maximálne množstvo sacharidov. Patria sem rôzne sendviče, hamburgery a podobne.

Zoznam potravín, ktoré majú vysoký obsah kalórií

Zvážte potraviny s najvyššou kalorickou kapacitou, ktoré sú zahrnuté v ponuke, keď potrebujete pridať svalovú hmotu:

Vysokokalorické jedlá prispievajú k zrýchlenému rastu svalovej hmoty.

Menu na týždeň, ktoré vám pomôže rýchlo sa zlepšiť

Ak potrebujete pribrať, mali by ste jesť potraviny s vysokým obsahom kalórií. Diéta by mala byť aspoň štyrikrát denne. Za deň je potrebné skonzumovať približne 4000 kcal. Určite zaraďte aspoň tri energeticky náročné jedlá a nezabúdajte ani na rastlinnú stravu. Zvážte vzorový denný stravovací plán na jeden týždeň:

• Ráno: klobásový a syrový sendvič, miešané vajcia, zelený čaj
• : ľahká hubová polievka, bravčové mäso s hráškom z konzervy, chlieb, kompót, jablko
• Občerstvenie: roláda, čerstvé kravské mlieko
• Večera: čerstvá zelenina, tvarohový kastról, zelený čaj
• Neskorá večera: akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok

• Ráno: mliečna kaša (proso), lieskové orechy, prírodný jogurt, čaj
• Obed: kuracia polievka, čerstvá zelenina, zemiakové ravioli, chlieb
• Popoludňajšie občerstvenie: jahody alebo iné čerstvé bobule, prírodný jogurt
• Večera: kurací rezeň, zemiaková kaša, klobásový sendvič, zeleninová šťava
• Neskorá večera: jablko

• Ráno: ovsená kaša so sušeným ovocím, sendvič s tvrdým syrom, čierna káva
• Obed: kuracia hrášková polievka, jahňacie mäso s kapustou (najlepšie dusené), čerstvý pomaranč, kissel
• Popoludňajšie občerstvenie: palacinky s pečeňou, čaj
• Večera: ryba dusená so zeleninou, čaj, ovsené sušienky
• Neskorá večera: čerstvé kravské mlieko s prírodným medom

• Ráno: jačmenná mliečna kaša sladená medom, lieskové oriešky, maslová žemľa, čaj
• Obed: ryžová polievka s hovädzími fašírkami, chlieb, varené cestoviny, kuracia šťava, ovocné želé
• Olovrant:

Uspokojivé jedlo nemusí mať vysoký obsah kalórií a aby ste obmedzili chuť do jedla a nepoškodili proces chudnutia, musíte tieto potraviny zaradiť do svojho jedálnička. Poskytujú vám pocit sýtosti na dlhú dobu, čo znamená, že sa zníži počet občerstvenia a počet kalórií, ktoré skonzumujete.

Zemiak

V jednom strednom zemiaku je 161 kalórií a čo do objemu je to už tretina prílohy. Toto je najuspokojivejší produkt, predlžuje pocit sýtosti viac ako porciovaný kúsok bieleho chleba. Ak zemiaky nesmažíte, ide o celkom diétny vitamínový produkt.

Ovsené vločky

Toto je najvýživnejšia obilnina, jej obsah kalórií na 50 gramov (suchý produkt) je iba 187 kalórií. Okrem toho ovsené vločky priaznivo ovplyvňujú prácu gastrointestinálneho traktu a zvyšujú váš metabolizmus. Vyberajte si len odrody, ktoré by sa mali variť čo najdlhšie – práve v takýchto ovsených vločkách je najviac vitamínov a živín.

Cestoviny z tvrdej pšenice

Cestoviny sú už dlho uznávané ako diétny produkt – zdroj dlhodobých sacharidov, ktoré dodávajú energiu na niekoľko hodín. Ak nepridáte tuk ani omáčku, môžu sa jesť denne – na 50 gramov suchých cestovín pripadá 172 zdravých kalórií.

Chudé mäso, ryby, strukoviny

Tieto produkty sa neukladajú na vašom tele a neukladajú sa. Je to vynikajúci zdroj bielkovín, bez ktorých nie je možná dobrá svalová práca a nárast sily. Preto, ak chcete často maškrtiť – zamyslite sa nad tým, či je vo vašej strave dostatok mäsa, rýb a fazule?

Vajcia

Jedno vajce obsahuje 78 kalórií, ako aj vitamíny a bielkoviny – bielkoviny – ktoré vám pomôžu udržať si pocit sýtosti čo najdlhšie. Pridajte 1 vajce na raňajky – a s najväčšou pravdepodobnosťou to pokojne vydržíte až do obeda. Alebo si dajte večer omeletu namiesto kalorickejšej a sacharidovej večere.

píniové oriešky

Tieto lahodné semienka obsahujú zdravé mastné kyseliny, ktoré podporujú vaše srdce a pomáhajú vám potlačiť chuť do jedla. Spomedzi všetkých orechov sa ich oplatí vybrať, ak si chcete udržať telo v dobrej kondícii – 14 gramov orechov obsahuje 95 kilokalórií.

Tvaroh

Aj keď nie je bez tuku, dobre sa vstrebáva a dokonale zasýti, čím bráni telu priberať. Tvaroh obsahuje bielkoviny, tuky, vitamíny a existuje mnoho spôsobov, ako ho uvariť alebo okoreniť! V 100 gramoch tvarohu je 169 kalórií. Tento produkt obsahuje bielkoviny, tuky, vitamíny, minerálne soli a je diétnym produktom.

Mäkký syr

Syr ako feta alebo kozí syr obsahuje kyselinu, ktorá zvyšuje pocit plnosti a núti telo ju tvrdo vstrebať, a teda vydať viac energie. Rovnaká kyselina linolová sa nachádza aj v tavených syroch, treba ich však konzumovať opatrne a radšej v malých množstvách.

pomaranče

Napodiv, pomaranč vedie v sýtosti medzi všetkými druhmi ovocia a citrusových plodov. Vláknina, na ktorú je bohatá, dodáva pocit sýtosti na dlhú dobu. Jeden stredne veľký plod má 59 kalórií.

Čierna čokoláda

Ak sa nezaobídete bez dezertu, potom tmavá čokoláda - pár jej štvorčekov - dokonale zachráni vašu chuť na sladké od poruchy a zasýti viac ako iné dezerty. Čokoláda samozrejme 300-gramový kúsok koláča nedobehne, no ani jej užívanie sa nepodpíše na priberaní. Prísady v čokoláde majú tendenciu spomaľovať trávenie - a preto menej chuti do jedla. V 28 gramoch horkej čokolády je 170 kalórií.

Mäso v pivovej marináde

Ingrediencie:

Mäso - 1 kg

Svetlé pivo - 0,5 l

Cibuľa - 1-2 ks.

Horúca paprika - 0,5 ks.

Cesnak - 3 strúčiky

Čerstvé bylinky - podľa chuti

tymián - podľa chuti

Soľ, korenie - podľa chuti

varenie: Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Pripravte marinádu. Za týmto účelom nalejte do formy pivo, pridajte jemne nakrájaný cesnak, tymian a soľ. Vložte mäso do marinády. Zakryte potravinovou fóliou a nechajte 1 hodinu marinovať. Medzitým si pripravte zeleninu. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Papriku ošúpeme zo semienok, opláchneme pod studenou vodou a nasekáme nadrobno.Zeleň nasekáme nadrobno.

Keď je mäso marinované, preložíme ho na rozohriatu panvicu a opekáme 12-15 minút zo všetkých strán do zlatista.Vyberieme z panvice. Na tom istom mieste opečte zmes zelene, cibule a feferónky. Teraz vráťte mäso do panvice a nalejte všetku marinádu, ktorá zostala z mäsa. Mala by úplne zakryť mäso, ak je to potrebné, pridajte ďalšie pivo. Ochutnajte a podľa potreby osoľte. Panvicu prikryte fóliou. Vložte ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 45-50 minút. Podávame s varenými zemiakmi.

Pohánka s kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie:

Kuracie filé s hmotnosťou 200 g - 2 ks.

Hrsť sušených hríbov (voliteľné)

Maslo

Šampiňóny - 400 g

Kyslá smotana - 200 g

Cesnak - 1 strúčik

Múka - 2 lyžice. l.

Pohánka - 1 šálka

varenie: dáme zovrieť pohánku. Suché huby namočíme do vriacej vody. Huby nakrájame nadrobno. Kuracie filé nakrájame na plátky hrubé asi 2-3 cm, na panvici rozohrejeme maslo a za stáleho miešania na ňom opekáme šampiňóny asi 5-7 minút do mäkka. Potom pridajte kuracie filé a všetko spolu smažte ďalších 5 minút. Múku rozriedime v 2/3 hrnčeka studenej vody, pridáme kyslú smotanu, hríby spolu s tekutinou, v ktorej boli namočené, a dobre premiešame. Nalejte zmes do panvice s hubami a kuracím mäsom, priveďte do varu. Potom oheň znížime na minimum, osolíme a dusíme odokryté 15-20 minút. Minútu pred koncom varenia pridajte do misky nasekaný cesnak. Uvarenú pohánku a kuracie mäso dáme na porciované taniere, bohato prelejeme omáčkou. Môžete posypať strúhaným parmezánom.

cestoviny carbonara

Ingrediencie:

Vajcia - 2 ks.

Strúhaný parmezán - 2 lyžice. l.

Chudé hrudník - 100 g

Olivový olej

Špagety alebo cestoviny bucatini - 140 g

varenie: Do veľkého hrnca dajte na sporák vodu z cestovín. Medzitým nakrájajte hrudník na malé kocky a potom ho opečte na panvici s olivovým olejom doslova 2-3 minúty. Pre pikantnosť môžete do hrude pridať malú čili papričku. Keď voda zovrie, osolíme a vysypeme cestoviny do panvice, uvaríme podľa návodu na obale. Uvarené cestoviny scedíme do cedníka. Keď sú špagety hotové, rozbijte dve vajcia do veľkej misy a rýchlo ich spojte s parmezánom. Dajte tam horúce špagety a horúcu hruď. Dobre premiešame a ihneď podávame.

Ryba so zeleninou

Ingrediencie:

Mrkva - 1 ks.

Malý zväzok kôpru

Suché biele víno - 2 polievkové lyžice. l.

Cibuľa - 2 ks.

Plátky citrónu - 2 ks.

Filet z tilapie - asi 200 g

Paradajka - 1 ks.

Soľ, korenie

varenie: ryby umyte, nakrájajte na malé kúsky, osoľte. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky. Paradajku oparíme vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na kocky. Na panvici na rozpálenom oleji opekáme cibuľku a mrkvu 5 minút, potom pridáme nakrájanú paradajku. Odstráňte panvicu z tepla. Kúsky ryby obalíme v múke. Na ďalšej nepriľnavej panvici opečte filé zo všetkých strán dozlatista. Rybu vložíme k zelenine, pridáme 2 plátky citróna, zalejeme vínom a horúcou vodou tak, aby tekutina bola v jednej rovine s rybou. Pridajte korenie a soľ podľa chuti. Všetko spolu dusíme na miernom ohni asi 10-15 minút. Rybu podávame posypanú nadrobno nasekaným kôprom.

Kuracie paličky a pečené zemiaky so zeleným dresingom

Ingrediencie:

Kuracie paličky - 8 ks.

Zemiaky - 8-10 ks.

med - 2 lyžice. l.

Citrónová šťava - 4 lyžice. l.

Olivový olej - 2 lyžice. l.

Zmes sušených bylín (tymián, majorán, bazalka, petržlen, rozmarín) - 1 lyžička.

Soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie

Na tankovanie:

Cesnak - 5 strúčikov

Veľký zväzok byliniek (kôpor, petržlen, koriander, bazalka)

Ocot - 3 lyžice. l.

Olivový olej - 6 lyžíc. l.

Hrubá morská soľ - 1 lyžička

varenie: zmiešajte v miske 2 polievkové lyžice. l. horúcu vodu a med, pridajte citrónovú šťavu, soľ, korenie, sušené bylinky a olivový olej. Touto zmesou zalejeme kuracie paličky a necháme marinovať aspoň 1 hod. Rúru predhrejeme na 190°C. Kuracie stehná položte na veľký plech na pečenie. Pečieme 40 minút, občas obraciame. Zemiaky umyte a nakrájajte na 4 časti. Uvaríme v osolenej vriacej vode do mäkka. Zemiaky scedíme a osušíme, 20 minút vopred pridáme zemiaky na plech. kým nebude kura hotové.

Na dresing jemne nasekajte bylinky a vložte do misy. Cesnak ošúpeme a rozdrvíme so soľou v mažiari na kašu, pridáme k zelenine. Nalejte ocot a olivový olej a dobre premiešajte. Kuracie mäso a zemiaky na konci varenia prelejeme dresingom, dobre premiešame a varíme ďalších 5-7 minút. Vyberte panvicu z rúry, prikryte fóliou, nechajte 10 minút odpočívať a potom podávajte.

Pre takýto dresing si môžete vybrať akúkoľvek zeleninu podľa svojich predstáv a pridať kuracie krídla na paličky. Kto má rád štipľavé, môže si doň pridať drvené čerstvé čili alebo len feferónkovú omáčku.