Domov › Peniaze › V akom poradí dávať zeleninu na doplnkové potraviny. Kedy dať dieťaťu ovocné pyré

V akom poradí dávať zeleninu na doplnkové potraviny. Kedy dať dieťaťu ovocné pyré

Je vhodné začať zavádzať prvé doplnkové potraviny do jedálnička bábätka so zeleninovým pyré alebo kašou. Mnoho pediatrov stále odporúča zvoliť zeleninové pyré, pretože zelenina obsahuje užitočné vitamíny, organické kyseliny a stopové prvky, navyše obsahuje rastlinnú vlákninu a pektíny, ktoré normalizujú črevnú mikroflóru a bránia zápche. V prípade, že bábätko slabo priberá, má riedku stolicu, je lepšie dať prednosť kaši. V každom prípade pri výbere doplnkových potravín pre dieťa by ste mali požiadať o radu pediatra.

Zeleninové pyré sa považujú za jednu z najoptimálnejších možností pre prvé doplnkové potraviny.

Postup pri zavádzaní zeleniny do stravy dieťaťa

Poradie zavádzania doplnkových zeleninových potravín sa určuje v závislosti od hlavných vlastností zeleniny. Nižšie uvedená tabuľka vám pomôže zistiť postupnosť zavádzania doplnkových potravín so zeleninou.

Názov zeleniny	Charakteristický	Riziko alergie
	Vhodné pre deti s nadváhou. Pomáha odstraňovať toxíny, pôsobí močopudne, odstraňuje problém so zápchou.	Veľmi nízky
	Zlepšuje trávenie, účinne obnovuje hladinu hemoglobínu a zníženú imunitu.	Krátky
	Má vysoký obsah kalórií a vysoký obsah škrobu, ktorého nadbytok môže spôsobiť nadúvanie a bolesti brucha a častú stolicu. Podiel zemiakov v zemiakovej kaši by nemal presiahnuť 20-30% z celkového objemu. Zemiaky pred varením prekrojíme na polovice a namočíme na 1-2 hodiny do vody.	Stredná úroveň
	Má protizápalový, antiseptický účinok. Je schopný zlepšiť stav pokožky a je veľmi užitočný pre oči.	Vysoký
	Priaznivo ovplyvňuje prácu tráviacich orgánov, zabraňuje vzniku zápchy, čistí telo. Zvyšuje imunitu.	Vysoký

Obvyklá zemiaková kaša pre dospelých by sa mala dieťaťu podávať opatrne, v malých množstvách (viac v článku:)

5-6 mesiacov - cuketa. Nízkokalorické, obsahuje meď a draslík.
5-6 mesiacov - karfiol. Má vysoký obsah draslíka, vápnika, fosforu a železa.
6-7 mesiacov - zemiaky. Pomáha zlepšovať metabolizmus.
7-8 mesiacov - tekvica (podrobnejšie v článku :). Obohatené o vlákninu, železo a karotén.
9 mesiacov - mrkva. Má vysoký obsah vitamínu B, karoténu, draslíka a fytoncídov.
9 mesiacov - zelený hrášok. Obsahuje vitamíny B, C a PP.
9-10 mesiacov - cvikla (odporúčame prečítať:). Obsahuje vitamíny B, C a železo.
Po 1 roku - uhorky, paradajky, baklažány a paprika. U detí mladších ako tento vek ešte nie je tráviaci trakt schopný tráviť potraviny obsahujúce hrubú vlákninu, čo môže prispievať k tvorbe zvýšenej tvorby plynov, nadúvaniu a bolestiam v brušku.

Objem zeleniny počas 6. mesiaca by sa mal pohybovať v rozmedzí od 50 do 100 g, počas 7. mesiaca - 150 g, do roka sa objem zvyšuje na 200 g.Vzhľadom na vek a chuť dieťaťa matka sama môžete začať vyberať zeleninu použitú na prípravu viaczložkových jedál.

Cuketové pyré je ideálne ako prvé detské jedlo

Pravidlá pre prvé kŕmenie zeleninou

Tento článok hovorí o typických spôsoboch riešenia vašich otázok, ale každý prípad je jedinečný! Ak chcete odo mňa vedieť, ako presne vyriešiť váš problém - položte svoju otázku. Je to rýchle a bezplatné!

Ak je potrebné zaviesť zeleninové doplnkové potraviny do stravy dojčiat pred šiestimi mesiacmi (nie však skôr ako vo veku 4 mesiacov), výber medzi zeleninou a kašou sa robí s prihliadnutím na hmotnosť omrviniek a povahu stolice. Pri zavádzaní doplnkových potravín dodržiavajte nasledujúce pravidlá:

Ak chcete sledovať, ako dieťa reaguje na každú jednotlivú zložku, podávajte dieťaťu zeleninovú výživu vo forme jednozložkového pyré. Po zvyknutí na každý jednotlivý produkt skúste do stravy zaviesť viaczložkové jedlá.
Ako prvé zeleninové jedlo si vyberte cuketu, brokolicu alebo karfiol (odporúčame prečítať:). Ak sa zoznámenie s jedným zeleninovým pyré vydarilo, skúste dať jedlá z inej zeleniny, podľa veku bábätka.
Dodržiavajte štandardnú schému pre zavádzanie doplnkových potravín: prvý deň môže dieťa vyskúšať 1/4 čajovej lyžičky, druhý deň - 1/2 atď. Objem podávania sa upraví na 50 g (pri výmene zeleniny, kŕmení so zmesou do 100-150 g). Optimálne je zoznámiť dieťa s novým produktom ráno. Potom, čo dieťa zje zeleninové pyré, musí byť doplnené materským mliekom alebo umelým mliekom. Ďalšie nové jedlo môže dieťa vyskúšať za 1-2 týždne.
Do detskej výživy nesolte ani nepridávajte cukor. Aj keď sa dospelým môže zdať prirodzená chuť jednotlivých druhov zeleniny pochybná, dieťa je predsa povinné zistiť, čo tá zelenina vlastne je.
Pri kúpe hotového výrobku v obchode si prečítajte zloženie na tégliku. Mal by obsahovať iba vodu a zeleninu. Uprednostňujte produkty od overenej spoločnosti.
Ak matka sama pripravuje zeleninové pyré doma, je lepšie použiť zeleninu pestovanú v jej záhrade. Dovážané výrobky (najmä v zime) by sa nemali kupovať, pretože často obsahujú dusičnany, ktoré sú aj v malých množstvách nebezpečné pre dieťa. Ak kupujete mrazenú zeleninu, skontrolujte jej konzistenciu (hmotnosť by mala byť drobivá, nie vo forme „hrudky“). Výrobky, z ktorých sa pripravuje detské pyré, nie je možné opätovne zmraziť.

Príprava pyré

Zeleninové pyré by sa mali podávať iba čerstvé, mali by sa pripraviť bezprostredne pred kŕmením. Pri ohrievaní ubúda vitamínov a živín, navyše aj pri skladovaní v chladničke sa mikróby dokážu množiť. Snažte sa vyberať len čerstvú, pokiaľ možno „domácu“ zeleninu, na pestovanie ktorej sa nepoužívali chemické hnojivá.

Pre zachovanie čo najväčšieho množstva minerálnych solí a vitamínov je lepšie zeleninu podusiť alebo podusiť pridaním malého množstva vody (postačí dvojitý kotol alebo tlakový hrniec). Bábätko tak dostane všetky cenné zložky zeleniny.

Schéma na prípravu akéhokoľvek pyré je teda jednoduchá:

zeleninu dobre opláchnite, po vyčistení znova opláchnite vodou;
priveďte vodu do varu, vložte do nej zeleninu, znížte oheň (ak varíte niekoľko druhov zeleniny v jednom jedle naraz, musíte ich začať postupne podľa stupňa zmäknutia);
brúsiť hotovú varenú zeleninu sitom alebo mixérom;
pridajte zvyšný zeleninový vývar (asi 1/3 alebo 1/4 celkového objemu zeleniny).

Do hotového zeleninového pyré je dovolené pridať rastlinný olej (dokonalý je „prvý za studena lisovaný“ olivový olej), počnúc 1 kvapkou a zvýšením objemu na 3 ml za týždeň (vo veku 4,5 až 6 mesiacov), 5 ml (po 6 mesiacoch) . Rastlinný olej je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, v tukoch rozpustné vitamíny A, D, E a fosfatidy, ktoré bábätko potrebuje pre ďalší rast a vývoj. Tu je niekoľko jednoduchých receptov na zeleninové pyré.

Zloženie: malé cukety bez poškodenia, voda (alebo materské mlieko/výživa). Proces varenia:

Zeleninu dobre umyte a ošúpte. Nakrájajte na malé kocky, veľké asi 1x1 cm.
Kúsky nalejte malým množstvom čistej vody, priveďte do varu a znížte oheň. Varte asi 15-20 minút, kým cuketa nezmäkne.
Cuketu rozomelte do hladka, aby nezostali žiadne hrudky (na tento účel môžete použiť sito alebo mixér). Pridáme zeleninový vývar – pyré privedieme do požadovanej konzistencie.

kapustové pyré

Zloženie: 7-10 ružičiek karfiolu, 50 ml vody (alebo materského mlieka). Proces varenia:

Kvety kapusty dôkladne umyte.
Vhoďte do vriacej vody. Varte asi 10-15 minút (rovnaký čas bude trvať aj pri použití dvojitého kotla).
Uvarenú kapustu dáme do cedníka a necháme vychladnúť.
Kapustu rozdrvte pomocou sita alebo mixéra, pridajte kapustový vývar. Konzistencia by mala byť tekutá kyslá smotana.

Karfiolové pyré dieťatko určite poteší, ak doň pridáte trochu mlieka alebo zmesi.

mrkvové pyré

Zloženie: 100 g mrkvy, 50 ml vody (alebo materského mlieka), 3 kvapky oleja. Proces varenia:

Dôkladne umyte a očistite koreňové plodiny. Nakrájajte na pásiky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Nalejte vriacu vodu na úroveň tesne nad mrkvou. Dusíme na miernom ohni, kým korienky nezmäknú.
Uvarenú mrkvu vhoďte do cedníka a nasekajte akýmkoľvek vhodným spôsobom.
Zalejeme vývarom, privedieme do varu a odstavíme z ohňa.
Pridajte rastlinný olej, dôkladne premiešajte.

Mrkva obsahuje veľa cenných prvkov pre dieťa, preto sa musí podávať vo forme zemiakovej kaše.

Ak má dieťa negatívnu reakciu na nový produkt, mali by ste sa poradiť s pediatrom alebo sa nechať vyšetriť alergológom. Aby ste predišli škodlivým následkom na prvé kŕmenie dieťaťa, používajte hypoalergénne zeleninové jedlá (odporúčame čítať :). Sú dokonale stráviteľné, obsahujú všetky výživné makro- a mikroprvky, vlákninu a vitamíny potrebné pre rastúci detský organizmus. Keď si dieťa na ne zvykne, môžete prejsť na zoznámenie sa so zemiakovou kašou z iných produktov.

Hodnotenie hotových zeleninových pyré

Uprednostňovať by sa mala zemiaková kaša známych spoločností:

"Fruto opatrovateľka". Prvé miesto v rebríčku. Zeleninové pyré prakticky nespôsobujú alergickú reakciu. Obsahuje iba prírodné zložky a pri výrobe sa berie do úvahy vek bábätka. Chuť pyré je príjemná a dieťa zje nový produkt s chuťou do jedla. V sortimente firmy sú zeleninové pyré z brokolice, tekvice, karfiolu a mrkvy.
"Gerber". V rebríčku zaujíma jedno z popredných miest. Vyrába jednozložkové zeleninové pyré iba s použitím produktov šetrných k životnému prostrediu. Môže sa podávať drobcom náchylným na potravinové alergie. Úžasná chuť a kvalita.
"Babičkin košík". Vysoká kvalita a rozpočtové náklady. Zloženie neobsahuje konzervačné látky a škrob - iba vodu a zeleninu. Medzi jednozložkovými pyré nájdete karfiol, brokolicu, tekvicu a cuketu. Táto firma sa často vyberá pre deti kŕmené umelým mliekom a deti náchylné na alergie.
"Téma". Na prvé kŕmenie je vhodné pyré z brokolice, karfiolu, mrkvy, tekvice a cukety. Pri výrobe sa okrem vody a zeleniny nič nepoužíva.
"Hipp". Jedlo je vyrobené len z čerstvých a kvalitných produktov. Zriedkavo vedie k alergiám a poruchám stolice. Pre bábätká sú tu doplnkové potraviny z karfiolu, mrkvy, zemiakov, cukety, paštrnáku či brokolice.
„Ľudský“. Doplnkové potraviny sú vhodné pre deti náchylné na alergie a tráviace problémy.
"Agusha". Produkty podliehajú prísnej kontrole kvality, vďaka čomu si získali veľkú obľubu.

Po otvorení môže byť výrobok skladovaný najviac jeden deň. Pred použitím pyré preneste požadovaný objem z nádoby do inej misky a zohrejte ju vo vodnom kúpeli.

Našiel som článok o doplnkových potravinách, nechám si ho pre seba, možno sa niekomu bude hodiť.

Prvé jedlo dieťaťa: zeleninové pyré

Včasné zavedenie doplnkových potravín dieťaťu zvykne na hustejšie jedlo. Ak sa doplnkové potraviny nezavedú včas, potom môže mať dieťa problémy s jedením vo vyššom veku, bude odmietať pevnú stravu - obilniny, mäso a ryby. Navyše, s neskorým zavedením doplnkových potravín môže dieťa zaznamenať rôzne odchýlky v zdravotnom stave a vyvinúť rôzne ochorenia - anémia, krivica, podvýživa (oneskorenie hmotnosti).

Ako prvé doplnkové jedlo je pre dieťa lepšie zaviesť zeleninové pyré, je bohaté na minerály, vitamíny, vlákninu, ktoré sú potrebné pre rastúce telo. Okrem toho, ak sa ako prvé doplnkové jedlo dáva chutnejšie jedlo - kaša, potom sa dieťa zdráha vyskúšať iné jedlá - zeleninu, polievky a mäso.

Sú však situácie, kedy je dôležitejšie pri prvom kŕmení bábätku zaviesť obilniny ako zeleninu (napríklad, ak bábätko dostatočne nepriberá alebo má nestabilnú stolicu).

Ak je dieťa výlučne dojčené, dobre priberá a nemá žiadne zdravotné problémy, môžete mu od 6 mesiacov zaviesť doplnkové potraviny - bude to zeleninové pyré. Takmer vo všetkých ostatných prípadoch sa zeleninové pyré zavádza po šťave a ovocnom pyré, to znamená nie skôr ako 5 mesiacov.

V každom prípade váš pediater určí optimálny čas na zavedenie príkrmov.

Pravidlá pre zavedenie zeleninového pyré

Zeleninové pyré začnite dávať bábätku od 1 čajovej lyžičky prvý deň, potom sledujte charakter stolice - ak je normálna (žltohnedá, bez hlienov a zelene), tak na druhý deň, do 10, dajte 2-3 čajové lyžičky. -12 dní sa objem pyré zvýši na 100 - 150 g. Ďalších 7 - 10 dní je pridelených na úplné prispôsobenie sa novému produktu.

Ponúknite dieťatku zeleninové pyré pred jedným z ďalších dojčení alebo umelú zmes. Prvýkrát nové doplnkové jedlo je najlepšie podať počas jedného z ranných kŕmení, aby ste mohli sledovať reakciu dieťaťa. Rovnakú taktiku dodržujte pri zavádzaní nových ingrediencií do pyré. Týmto spôsobom sa zisťuje tolerancia rôznych druhov zeleniny.

Zeleninové pyré sú hlavným doplnkovým jedlom, ktoré pri zvyšovaní objemu úplne nahrádza jedno kŕmenie. Napriek tomu dojčené deti po každom jedle, aj keď už má dostatočný objem, určite natierajte na prsník – prispieva to k dlhodobému zachovaniu laktácie.

Začnite zavádzanie doplnkových potravín so zemiakovou kašou vyrobenou z akéhokoľvek druhu zeleniny. Spravidla ide o dreňovú kašu - zeleninu s jemnou vlákninou, ktorá nespôsobuje alergické reakcie. Keď si dieťa zvykne na toto jedlo, jeho strava sa rozšíri o kapustu (brokolica, karfiol a ružičkový kel), tekvicu, zemiaky, mrkvu, zelené fazuľky. Do pyré sa postupne zaraďujú rôzne druhy zeleniny, každý druh zeleniny na 5 až 7 dní, pričom sa pridáva po jednom. Vo viaczložkovej zemiakovej kaši nemôže byť viac ako 1/3 celkového objemu, pretože obsahuje veľa škrobu.

Od 7 - 7,5 mesiaca môžete dieťaťu podávať zeleninové pyré s prídavkom zeleného hrášku - je veľmi bohaté na vitamíny a mikroelementy.

Od 8,5 - 9 mesiacov sa do zeleninových pyré môže pridať zeleninová zelenina v malom množstve (kôpor, petržlen, zeler, cibuľa), pridáva sa na konci varenia, čím sa výrazne obohacuje o vitamíny.

Zeleninové pyré je vhodné ochutiť rastlinným olejom (olivový, slnečnicový, kukuričný), počnúc 2-3 kvapkami a zvyšovať na 1 čajovú lyžičku v priebehu 7-10 dní. Rastlinný olej je zdrojom polynenasýtených mastných kyselín potrebných pre dieťa.

Zeleninové pyré nesolte! Dieťa má trochu iné predstavy o chutiach ako vy a ja, pretože slané jedlo ešte nevyskúšalo, takže zelenina sa bábätku nemôže zdať bez chuti a soľ je pre malé telíčko príliš veľká záťaž.

So zavedením doplnkových potravín sa tuhá strava trávi dlhšie, takže potom, čo dieťa dostane doplnkové potraviny v plnej miere, je lepšie ho preniesť na 5 jedál denne.

Varte doma

Zeleninové pyré je možné pripraviť doma. Za týmto účelom vezmite jeden druh zeleniny (napríklad cuketu), opláchnite, ošúpte, nakrájajte na kúsky, zakryte vodou a varte v smaltovanej panvici do mäkka. Vypustite vodu, ale nie úplne, dobre roztlačte vidličkou (alebo v mixéri), pridajte rastlinný olej. Môžete pridať nejaké materské mlieko alebo zmes, ktorou kŕmite svoje dieťa. Zvyšky zeleninového pyré nikdy nenechávajte ani v chladničke až do ďalšieho kŕmenia. Zakaždým by pyré malo byť čerstvo pripravené.

Zelenina si pri správnom skladovaní zachová svoje prospešné vlastnosti aj v zime. Plody umiestnite do drevenej debničky tak, aby sa navzájom nedotýkali a skladujte pri teplote +5 - 15 stupňov na suchom a tmavom mieste.

Môžete použiť mrazenú zeleninu. Technológia rýchleho mrazenia nepoužíva konzervačné látky, preto sú v nich zachované vitamíny a minerály, avšak za podmienky, že skladovacia teplota v mrazničkách nie je vyššia ako mínus 19 stupňov. Zeleninu by ste však pred varením nemali rozmrazovať, pretože väčšina vitamínov sa ničí práve v procese pomalého rozmrazovania.

V súčasnosti je ponúkaný široký sortiment „konzervovaných“ zeleninových pyré priemyselnej výroby – používajte ich v zimno-jarnom období, keď je zeleniny málo.

T. CARIKH, pediater, SCMP.

Užitočné vlastnosti zeleniny

Cuketa okrem jemnej vlákniny obsahuje značné množstvo draslíka, čo z nej robí cenný produkt pri kardiovaskulárnych ochoreniach, a meď, ktorá zabraňuje rozvoju anémie. Cuketové pyré je nízkokalorické jedlo (na rozdiel od zemiakovej kaše), ktoré je indikované pre deti s nadváhou.

BIELA KAPUSTA. Jeho najcennejšou vlastnosťou je vysoký obsah zlúčenín síry a chlóru, ktoré sú prírodným dezinfekčným a antiseptickým prostriedkom a šetrne čistia gastrointestinálny trakt pri črevných ťažkostiach.

BROKOLICOVÁ KAPUSTA a iná zelená zelenina sú bohatým zdrojom vápnika a ďalších minerálov, ako aj silného antioxidantu – vitamínu E.

ZRNNÁ FABUĽA - zdroj s vysokým obsahom rastlinných bielkovín, ktorý je z hľadiska zloženia aminokyselín len o niečo horší ako mäso.

ZELENÁ FAZUĽA obsahuje celý rad minerálnych prvkov. Lusky sú výnimočne bohaté na vitamíny B a PP, ktoré zlepšujú stav pokožky a zlepšujú chuť do jedla u dojčiat. A v zelenej fazuľke je dvakrát toľko vitamínu C ako v marhuliach a slivkách.

TEKVICA je jedinečná zelenina, ktorá obsahuje množstvo užitočných látok: je to jemná vláknina, ktorá nedráždi žalúdočnú sliznicu, no prispieva k normalizácii stolice, železo, ktoré zabraňuje vzniku anémie a karotén (je viac ako v mrkve), čím sa posilňuje cievna stena. Minerálne soli draslíka a fosforu sú potrebné pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému dieťaťa. Vitamíny skupiny B obsiahnuté v tekvici stimulujú fyzický a neuropsychický vývoj. Vitamín K je dôležitý pre normálnu zrážanlivosť krvi. Pektín podporuje trávenie a zlepšuje chuť do jedla.

MRKVINA je zásobárňou vitamínov, má vysoký obsah karoténu, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Mrkva je bohatá na vitamíny skupiny B, draselné soli a z hľadiska obsahu fytoncídov je na tom takmer rovnako dobre ako napr. cesnak a cibuľa. Ale mrkva a tekvica kvôli obsahu karoténu, ktorý dáva tejto zelenine oranžovú farbu, môžu spôsobiť alergickú reakciu. Buďte opatrní pri ich zavádzaní do jedálnička vášho bábätka!

ZELENÁ - kôpor, petržlen, zelená cibuľa - vodca v obsahu horčíka. Horčík, podobne ako ostatné stopové prvky, sa v tele nesyntetizuje, ale prichádza s jedlom, prispieva k normálnemu metabolizmu v mozgovom tkanive, zlepšuje cerebrálnu cirkuláciu a prenos nervových vzruchov a stimuluje pamäť.

REPA obsahuje pomerne veľké množstvo vitamínov B, C, PP, je bohatá na kyselinu listovú a železo, ktoré stimulujú tvorbu červených krviniek a zlepšujú zásobovanie svalov kyslíkom.

Zaviedli ste teda prvé doplnkové potraviny – zeleninové pyré. Vo všeobecnosti je zelenina jedinečným produktom, obsahuje veľa vlákniny, rastlinných vlákien a pektínu, ktoré zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu. Zelenina navyše obsahuje dostatok vitamínov a minerálov.

Ak bábätko úplne odmieta zeleninové pyré (napríklad z cukety), nebojte sa, o deň-dva ponúknite ďalšie zeleninové pyré (z karfiolu). Nebojte sa, ak sa omrvinkám nepáčila chuť nejakej zeleniny - poradie zavádzania zeleniny sa dá zmeniť. Okrem toho si dieťa vytvára určité závislosti na konkrétnej chuti, niektorý produkt sa mu bude páčiť viac, niektorý menej. Jedným slovom, nech to skúsi!

Telo rastúceho drobca potrebuje príjem základných látok, vitamínov a stopových prvkov. Pre dieťa vo veku šiestich mesiacov získava doplnkové jedlo značný význam. U umelého dieťaťa vzniká potreba doplnkových potravín už v 4 mesiacoch. Zelenina je vo väčšine prípadov najprijateľnejšou možnosťou. Ak sa chcete rozhodnúť, s ktorou zeleninou začať kŕmiť a ako zaviesť zeleninové pyré, musíte venovať pozornosť tendencii dieťaťa k alergiám a tráveniu.

Účelom kŕmenia nie je ani tak túžba bábätka zasýtiť, ale zoznámenie sa s novým jedlom a prechod z tekutej na hustejšiu konzistenciu.

Pri rozhodovaní o tom, v akom poradí zaviesť zeleninové doplnkové potraviny pre deti, musíte venovať pozornosť tým najhypoalergénnym. Medzi nimi je brokolica, karfiol, tekvica a zemiaky. Najlepšie je zaviesť zeleninu z cukety. Jemná dužina je nasýtená esenciálnymi látkami a zaslúžene prevyšuje hodnotenie prvej voľby. Nová zelenina môže byť zavedená približne za týždeň.

Prvé zeleninové doplnkové potraviny sa vyberajú podľa sezóny a podávajú sa v určitom poradí. Je nežiaduce odoberať zastarané a dovezené ovocie. Ak to vek dieťaťa dovoľuje, pyré je lepšie ponúkať so začiatkom jesene, keď sú trhy plné najčerstvejšieho ovocia.

Aké zeleninové pyré si vybrať ako prvé doplnkové potraviny? Najvyšší level v rebríčku má nepochybne cuketa. Štruktúra hotového výrobku sa priaznivo porovnáva s mnohými inými. Pre slabé črevá dieťaťa bude ľahšie stráviť túto jemnú zeleninu.

Úvodné pravidlá

Ako uvariť prvé detské jedlo pre dieťa? Zeleninové pyré by sa malo dieťaťu zavádzať pomaly a starostlivo sledovať reakciu dieťaťa. Nie je nezvyčajné stretnúť sa s alergiou aj na tie najjednoduchšie potraviny. Úvodná schéma obsahuje základné pravidlá:

Akékoľvek detské pyré by sa mali zavádzať najskôr ako šesť mesiacov veku dojčeného dieťaťa.
3 dni pred a po preventívnom očkovaní nemôžete podávať nový druh potravy.
Keď dieťa musí byť absolútne zdravé.
Môžete začať skúšať nové pyré s polovicou čajovej lyžičky, počas týždňa postupne zvyšovať dennú porciu na vekovú normu.

Čo by sa malo riadiť zavedením prvých doplnkových potravín:

prejav záujmu o jedlo;
schopnosť udržať telo vo vzpriamenej polohe;
prítomnosť aspoň jedného zuba;
zdvojnásobenie pôrodnej hmotnosti.

Mnoho detí má problém priberať na váhe. V tomto prípade sa so zeleninou nemusíte ponáhľať. Najlepšou voľbou by boli doplnkové potraviny s bezlepkovými obilninami. V ostatných prípadoch sa uprednostňuje variant prvého kŕmenia zeleninovým pyré. Takáto miska jemne ovplyvňuje intestinálnu motilitu a umožňuje vám hladko sa zbaviť problému zápchy u dojčiat.

Mladé matky často nedokážu prísť na to, ako zaviesť druhú zeleninu do doplnkových potravín dieťaťa. V tomto prípade sa časť už známeho pyré postupne nahrádza časťou nového, kým sa nedosiahne denná dávka. V akom poradí pridať nové jedlá, rodičia sa budú musieť rozhodnúť.

Kde začať

Mladé mamičky sa väčšinou radia s detským lekárom, kde začať a ako zavádzať doplnkové príkrmy – zelenina je na prvom mieste. Aké je najlepšie zeleninové pyré?

Obchody s detským tovarom prezentujú hotovú detskú výživu v neskutočných množstvách. Každá matka si môže vytvoriť svoje vlastné hodnotenie detských výrobkov a vybrať si najlepšiu možnosť pre dieťa. Preferovanou metódou je však domáce pyré. Na prípravu zeleninového pyré nepotrebujete nič špeciálne, okrem mixéra. Podľa mnohých rodičov je Braun na vrchole rebríčka najlepších zariadení. Tieto mixéry majú vysoký výkon a všestrannosť.

Ak chcete rozhodnúť, ktoré zeleninové pyré je najlepšou voľbou, musíte vziať do úvahy tendenciu dieťaťa k alergickým reakciám. Ak boli počas dojčenia pozorované negatívne prejavy, nemali by ste začínať s viac alergénnymi potravinami. Pri rozhodovaní, kde začať, je baby cuketové pyré ideálnou voľbou. Aj v zime si môžete kúpiť túto zeleninu na kŕmenie. Patrí k nenáročným rastlinám a nevyžaduje použitie zvýšeného množstva hnojív.

Užitočné vlastnosti zeleniny

Tieto hodnotné produkty majú množstvo výhod a telu malého človiečika prinášajú neoceniteľné výhody. Tabuľka obzvlášť užitočných vlastností:

Cuketa. Má najjemnejšiu textúru. Hotové pyré má krémovú textúru a malí gurmáni ho len zriedka odmietajú. Vysoký obsah vody a rastlinnej vlákniny normalizuje trávenie dieťaťa. Vitamíny a mikroelementy obsiahnuté v kompozícii obohacujú stravu dieťaťa.
Brokolica. Nenahraditeľný zdroj živín. Obsahuje veľa rastlinnej vlákniny a pomáha vyrovnať sa s problémom zápchy, najmä u detí kŕmených umelým mliekom.
Karfiol. Je to zásobáreň vitamínov a minerálov. Má vysoký obsah vlákniny. Bábätká so sklonom k hnačke by sa však so zavedením do stravy nemali ponáhľať.
Tekvica. Jedna z najzdravších druhov zeleniny. Jeho zaradenie do jedálnička sa odporúča nielen dojčatám, ale všetkým dospelým. Obsahuje veľa užitočných látok. Prírodný karotén zabezpečuje správny vývoj očného aparátu drobkov.
Zemiak. Cenný zdroj draslíka, nevyhnutný pre stabilné fungovanie kardiovaskulárneho systému. Vysoký obsah škrobu dodáva telíčku bábätka potrebnú energiu. Zvyčajne sa zadáva ako posledný.

Príprava pyré

Mnohé recepty neobsahujú nič zložité, takže zeleninové pyré môže variť úplne každá mladá matka. Hlavnou potrebou pri príprave zeleninových pyré je dosiahnuť čo najhomogénnejší stav. Bude tiež užitočné poradiť sa s pediatrom o tom, ako správne zavádzať doplnkové potraviny. Je lepšie začať zavádzať štiepanú zeleninu do doplnkových potravín s vlastným varením. Ako pripraviť detské pyré?

rastlinná dreň

Rozhodovanie o tom, ktoré pyré je lepšie začať zoznámiť dieťa s prvým chodom a akú zeleninu si vybrať, výber padá na cuketu. Táto zelenina je obzvlášť hypoalergénna a po uvarení má jemnú textúru.

Ako na to, začnime:

Najprv musíte cuketu dôkladne umyť a očistiť. Na prípravu zeleninového pyré stačí vziať 1-2 cukety. Je vhodné vyberať tie najmenšie plody bez poškodenia.
Potom musíte nakrájanú zeleninu vložiť do hrnca a naliať malé množstvo vody. Varenie v pare môže byť pre mnohé mamičky najefektívnejšie a najpohodlnejšie.
Varenie by nemalo trvať dlhšie ako 10 minút. Uvarenú zeleninu rozdrvte mixérom do hladka.

Karfiol

Varenie je trochu iné ako varenie cukety. Bude to trvať trochu viac vody a času. Pri príprave nového jedla treba aj uvarenú zeleninu rozdrviť na pyré do hladka. Je povolené riediť pyré mliekom alebo mliečnou zmesou. Táto zelenina sa najčastejšie zavádza po cukete. Má dobrú kompatibilitu so zemiakovou kašou z iných druhov kapusty.

Brokolica

So zavedením zeleninových doplnkových potravín je brokolica aj v prvých riadkoch hodnotenia zeleniny. Pri vlastnom varení nie je vždy možné dosiahnuť absolútne homogénny stav. Preto dieťa nemusí zavádzať doplnkové potraviny pred vyššie uvedenou zeleninou. V tomto veku si dieťa už zvykne na neznáme jedlo a bude pre neho ľahšie prejsť na jedlo s malými zrnkami.

Recept tiež neobsahuje nič neobvyklé: varte a rozdrvte.

Tekvica

V akom veku by sa mala tekvica predstaviť? Prvá zelenina sa ponúka dieťaťu vo veku 4-6 mesiacov. Niekedy sa môžete stretnúť s tvrdením, že tekvicové pyré spevňuje detskú stoličku. Ide o zriedkavý jav, zvyčajne jesť tekvicové jedlá, naopak, zmäkčuje stoličku dieťaťa.

Zeleninové recepty na mesiace naznačujú skoré zavedenie tekvice do stravy.

Najlepšou možnosťou by bolo upiecť zeleninu vo fólii. Nie každá mladá mamička je však pripravená zohriať elektrický spotrebič kvôli maličkému kúsku. Preto je celkom prijateľné uvariť tekvicu v malom hrnci alebo v pare. Zrelá zelenina sa varí dostatočne dlho kvôli obsahu veľkého množstva rastlinných vlákien, ale doba varenia by nemala presiahnuť 30 minút.

Hotový kus by mal byť tiež nasekaný mixérom. Výsledkom je jemné pyré, ktoré nie je v žiadnom prípade horšie ako analógy v predaji.

Zemiak

Pyré sa pripravuje tradičným spôsobom. Neponáhľajte sa do tohto jedla. Jeho zaradenie do jedálneho lístka dieťaťa by sa malo odložiť až na posledné termíny zavedenia doplnkových potravín. Pri príprave pyré sa musí s ostatnými premiešať aspoň na polovicu. Pri varení sa stráca väčšina vitamínu C. Zvyšok však dokáže naplniť potreby dieťaťa.

Dodatočné prísady

Polynenasýtené mastné kyseliny sú veľmi dôležité pre vývoj mozgu bábätka. Rastlinné a živočíšne tuky však nedokážu telu poskytnúť potrebné množstvo omrviniek.

Na to potrebuje dojčiaca matka jesť značné množstvo užitočných omega-3 kyselín. Ich obsah v rybách je významný, no nie dostatočný pre matku, ktorá dojčí dieťa. Veľa zeleniny a ovocia obsahuje malé množstvo omega-3 mastných kyselín. Väčšina z nich však pripadá na kosti a semená ovocia.

Je vhodné, aby dojčiaca matka užívala doplnky stravy na vyrovnanie tohto nedostatku. Výhodné sú doplnky na báze rybieho oleja získaného z rybej miazgy. Výživové doplnky z rybej pečene môžu obsahovať príliš vysoké množstvo ťažkých kovov. Je potrebné starostlivo vyberať potraviny v strave matky.

Správny prístup k zavádzaniu doplnkových potravín umožní včasnú prípravu čriev dieťaťa na prechod na spoločný stôl. Prílišná vytrvalosť a unáhlenosť sú v tejto veci nevhodné. Ak dieťa nie je pripravené jesť nové jedlo, nebuďte horliví a donúťte ho, aby zjedlo nové jedlo.

Ako správne a s prínosom pre zdravie dieťaťa zaviesť zeleninové doplnkové potraviny do stravy dieťaťa, skúsme to zistiť v našom článku.

Lure - ide o akúkoľvek potravu, okrem materského mlieka a mliečnej výživy, ktorú dieťa prijíma v prvom roku života.

Načo to je?

Pediatri radia vstúpiť prvé jedlo pre dieťa vo veku 6 mesiacov , navyše je tento vek relevantný pre dojčené aj umelé deti.

Prečo je to dôležité?

Približne do šiestich mesiacov nemusí mať dieťa dostatok vitamínov, stopových prvkov a minerálov, ktoré prichádzajú s materským mliekom alebo umelým mliekom na normálny rast a vývoj. Rastúcemu detskému organizmu môžu chýbať vitamíny C, A a D, vitamíny skupiny B, kyselina listová, železo, jód, zinok, meď, selén, vápnik, fosfor a draslík.

kde začať?

Pred zavedením príkrmov je lepšie poradiť sa s pediatrom, ktorý môže odporučiť, čo presne vášmu bábätku chýba.

Pediater najvyššej kategórie lekárskej siete Dobrobut, detský alergológ, kandidát lekárskych vied Ekaterina Mikhailovna Kovbasko zdieľal s stránky „Svetová zdravotnícka organizácia odporúča začať príkrmy pre bábätká, teda 6-mesačné bábätko, zeleninou. Ak je však dieťa alebo jeho hmotnosť na spodnej hranici vekovej normy, je lepšie začať príkrmy s obilnými kašami, ktoré pozostávajú z jednej obilniny, teda bezmliečnych obilnín. Ak vaše dieťa dobre priberá, potom je lepšie začať s príkrmami so zeleninou. Na prvé kŕmenie bábätiek je lepšie použiť zeleninu, ktorá rastie v našom klimatickom pásme, ako aj zeleninu, ktorá je na toto ročné obdobie sezónna.

Ak váš pediater súhlasí a bábätko dobre, zdravo a veselo priberá, môžete pokojne začať zaviesť doplnkové potraviny so zeleninovým pyré .

Okrem prítomnosti dôležitých vitamínov a minerálov majú doplnkové zeleninové potraviny aj ďalšie dôležité výhody:

zelenina obsahuje vlákninu, ktorá pomôže presunúť potravu cez tráviaci trakt a rozvinúť prospešnú mikroflóru v črevách;
zelenina obsahuje pektínové látky, ktoré absorbujú a odstraňujú toxíny z tela dieťaťa;
zelenina priaznivo pôsobí na acidobázickú rovnováhu organizmu, vytvára podmienky pre správne fungovanie všetkých orgánov a systémov.

Zdá sa, že teraz na jar je na to čas ponúknuť dieťaťu pyré alebo polievku z čerstvej zeleniny . Avšak, milí rodičia, neponáhľajte sa: zelenina zo supermarketu alebo kúpená na trhu nie je vždy vhodná na prvé kŕmenie dieťaťa, pretože obsah rôznych chemikálií v nej môže byť vyšší ako povolená norma.

Na prípravu zeleniny je lepšie brať zeleninu, ktorej kvalitou budete mať 100% istotu, napríklad doma vypestovanú v ekologicky čistých klimatických zónach, bez použitia pesticídov, zakúpenú od overených predajcov.

Môžete tiež použiť na zavedenie doplnkových zeleninových potravín pyré z konzervy . Výhody použitia ready-made jedlo pre deti : kontrola nad kvalitou surovín, z ktorých sa pyré pripravuje, malý objem dózy umožňuje nenakupovať priveľa, aseptické balenie zachováva užitočné vlastnosti a vitamíny čo najdlhšie.

Dôležitá nuansa : v doplnkových potravinách držať sa monoprincípu : nedávajte bábätku viacero druhov zeleniny naraz, zastavte sa pri jednej a sledujte reakciu dieťaťa. Všetko je dobré? Takže približne o dva týždne môžete vyskúšať niečo nové.

Čo dať?

Odborníci odporúčajú začať doplnkové potraviny s hypoalergénnou zeleninou : cuketa, karfiol, svetlé odrody tekvice, brokolica, mrkva. Potom sa do doplnkových potravín dieťaťa pridávajú zemiaky, ktoré sa najlepšie kombinujú s mrkvou alebo cuketou, pretože zemiaková kaša sama o sebe je pre dojčatá dosť ťažké jedlo.

Je bohatý na draslík, meď, karotén a vitamín C. Má tonizujúce, choleretické, diuretické, antialergické a antianemické vlastnosti, zvyšuje črevnú motilitu, je ľahko stráviteľný, normalizuje metabolizmus voda-soľ a čistí krv.

Karfiol obsahuje jemnú rastlinnú vlákninu, bohatú na minerálne soli (draslík, fosfor), mikroelementy (železo, kobalt, horčík a jód) a vitamíny (A, C, skupiny B, E, PP, U), ktoré poskytujú imunitnú ochranu rastúcemu organizmu . Karfiol obsahuje dostatočné množstvo bielkovín, ktoré bábätko potrebuje pre rast a aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre činnosť pečene a žlčníka.

Tekvica bohaté na vitamíny, tuky, bielkoviny a sacharidy, ako aj glukózu, minerály a stopové prvky (draslík, vápnik, železo). Obsahom karoténu tekvica prevyšuje mrkvu 5-krát.

Obsahuje pektín, vlákninu a vlákninu, ktoré prispievajú k fungovaniu čriev, majú baktericídne vlastnosti a priaznivo ovplyvňujú činnosť žlčníka. Mrkva obsahuje veľké množstvo betakaroténu, ktorý sa v tele drobcov premieňa na vitamín A mangán a z hľadiska obsahu fytoncídov na tom nie je horšie ako cibuľa a cesnak.

Potom, čo sa dieťa zoznámi so zeleninou v jednej kaši, môžu byť kombinujte, aby ste vytvorili rôzne chute . Experimentujte a vytvorte také, ktoré sa budú páčiť vášmu dieťatku, pretože každý má úplne individuálne preferencie chuti. Nezabudnite si tiež vyskúšať, čo sa stalo predtým, ako ho dáte svojmu dieťaťu. Ak dokonca aj dospelý nemá rád chuť varenej polievky alebo zemiakovej kaše, je nepravdepodobné, že by si dieťa chcelo vziať do úst ani lyžičku.

V prvých mesiacoch života deti pijú iba materské mlieko alebo umelé mlieko, takže zavádzanie nových potravín do jedla je veľkým krokom v živote dieťaťa.

Pri zavádzaní doplnkových potravín je dôležité ponúknuť dieťaťu dostatok zeleniny, aby získalo prospešné vitamíny a mikroživiny. Je to potrebné aj na to, aby si bábätko vypestovalo návyk na nové chute.

Včasné zavedenie doplnkových potravín zabráni ďalšej nadmernej selektivite dieťaťa v potravinách a umožní rodičom pozorovať potravinové alergie.

Je lepšie najprv zaviesť zeleninu. Obsahujú väčšinu prospešných minerálov a vitamínov, ktoré rastúce telo potrebuje. Až keď si telo dieťaťa zvykne na zeleninu, môžete dieťaťu ponúknuť ovocie. Zelenina má neutrálnu chuť, neovplyvňuje metabolizmus, nepôsobí deštruktívne na zubnú sklovinu.

Kedy môžete dať svojmu dieťaťu zeleninové pyré?

Odborníci odporúčajú začať zavádzať detské zeleninové pyré do každodennej stravy dieťaťa vo veku šiestich mesiacov. Do tejto doby je tráviaci trakt detí schopný účinne absorbovať zložky pyré bez výskytu hnačky a plynatosti.

Predtým, ako svojmu dieťaťu predstavíte prvé zeleninové jedlo, uistite sa, že je pripravené. Mladé tráviace ústrojenstvo potrebuje čas na vývoj, kým dokáže stráviť potravu pre dospelých.

vaše dieťa by malo byť schopné samostatne držať hlavu, otvoriť ústa na lyžičku, žuť jedlo v ústach a potom ho prehltnúť;
Ďalším ukazovateľom, že dieťa je pripravené na prvé príkrmy, je zdvojnásobenie telesnej hmotnosti, ktorá bola pri narodení.

Starostlivo sledujte stoličku dieťaťa po prijatí nového jedla. Ak spozorujete vodnatú stolicu, zdržte sa zavádzania doplnkových potravín. Možno nie je tráviaci trakt dostatočne zrelý na zeleninové pyré.

Ak dieťa nechce vyskúšať neznámy produkt, odložte jeho zavedenie na neskôr. Skúste to znova po niekoľkých týždňoch.

Počiatočná časť podávaného produktu by nemala byť väčšia ako čajová lyžička. Ak dieťa nemá problémy s trávením, dávka doplnkových potravín by sa mala zvyšovať každý deň o čajovú lyžičku, kým sa porcia nerovná vekovej norme.

Pre deti vo veku 4-6 mesiacov sú vhodné jednozložkové pyré z hypoalergénnej dusenej zeleniny.

Najprv dajte svojmu dieťaťu malé množstvo pyré z mäkkej lyžice. Robte to niekoľko týždňov. Začnite s malými jedlami, každý pol lyžičky. Pyré pre dojčatá sa má podávať po dojčení.

Nebojte sa, ak vaše dieťa neprehltne všetko jedlo. Bábätká často odmietajú jedlo alebo ho vypľúvajú. Pamätajte, že každé dieťa sa vyvíja vlastným tempom. Niektorí sa naučia jesť z lyžice rýchlo, iní budú mať malý záujem. Nevzdávajte sa, skúste to znova.

Pediatri zvyčajne odporúčajú začať so zelenou zeleninou, pretože je menej sladká ako žltá zelenina.

Namiesto toho, aby ste kupovali zemiakovú kašu pre deti v obchode, môžete svojmu dieťaťu pripraviť zeleninovú kašu doma pomocou doplnkových receptov na potraviny. Ak to urobíte, budete presne vedieť, čo je v jedle dieťaťa. Navyše takto ušetríte, keďže detské zeleninové pyré z obchodu pre dieťa je väčšinou drahšie ako domáce.

Najlepšie zeleninové pyré na prvé kŕmenie

Cuketové pyré na prvé kŕmenie je najlepšou voľbou. Je ideálny pre deti od 4 mesiacov. Má jemnú a jemnú chuť vďaka vláknine a vysokému obsahu pektínu. Táto zelenina má veľa draslíka, fosforu, vápnika, horčíka, ktoré majú rozhodujúci význam pre metabolizmus rastúceho dieťaťa.

Cuketa je jednou z mála zeleniny, ktorá je hypoalergénna. Kyselina listová, železo, meď, obsiahnuté v cukete vo veľkom množstve, zohrávajú významnú úlohu pri krvotvorbe.

Squashové pyré

Veľmi výživné pyré pre bábätká. Tekvica je bohatá na vápnik, vlákninu a vitamíny, možno ju podávať deťom od 4 do 6 mesiacov. Toto je ďalšie jedlo sladkej chuti, veľmi jemné a ľahko sa prehĺta.

tekvicové pyré

Bohaté na kyselinu askorbovú, železo a mnoho živín. Tekvica je skvelým doplnkom detského jedálnička, perfektným spoločníkom pre menej sladkú zeleninu, ako je tekvica a zelené fazuľky. Hodí sa aj k ovociu a mäsu. Okrem toho má tekvica vysoký obsah vlákniny, nízky obsah tuku a veľmi nízky obsah kalórií.

Karfiolové pyré

Približne od šiestich mesiacov môžete dieťaťu podávať karfiol. Je to zelenina bohatá na vitamíny C a K.

Pyré zo zelených fazúľ

Ak si myslíte, že vaše dieťa je pripravené vyskúšať zelenú zeleninu, pyré zo zelených fazúľ sú dobrou voľbou pre prvé doplnkové jedlá pre 4-5 mesačné dieťa.

Fazuľa je bohatá na vitamíny A a K, čo prispieva k tvorbe imunity bábätka. Ak ho použijete ako prvú zelenú zeleninu v príkrmoch, pomôže to vášmu bábätku zvyknúť si na zelenú zeleninu.

Hrachová kaša

Aj keď rodičia nemajú radi hrášok, dieťa ho skôr zje. Hrášok je ďalším obľúbeným u malých detí, pretože má sladkastú chuť. Toto jedlo má vysoký obsah bielkovín, obsahuje veľa vlákniny a zlepšuje trávenie. Hrášok je bohatý aj na vitamíny A a C.

Brokolicové pyré

Brokolica je jednou z najmodernejších zelených zelenín. Zvyčajne sa podáva do 8 až 10 mesiacov. Táto zelenina obsahuje veľa vlákniny a kyseliny askorbovej. Užitočné pri zápche.

Zemiakové pyré

Toto je jedno z najlepších prvých pyré pre bábätká. Zemiaky sú veľmi mäkké a príjemné na chuť. Obsahuje veľa betakaroténu a kyseliny askorbovej, ktorá pomáha posilňovať imunitný systém dieťaťa. Vďaka vysokému obsahu hrubej vlákniny táto zelenina pomôže pri trávení.

Mrkva je ďalšou obľúbenou zeleninou detí. Mrkva má totiž aj sladkú chuť. Mrkva je bohatá na betakarotén a je výživným doplnkom detskej stravy.

Vysoký obsah vitamínu A podporuje zdravé videnie a pomáha telu odolávať infekciám. Okrem toho je mrkva všestranná – možno ju zmiešať s rôznym ovocím, mäsom a inou zeleninou.

Repové pyré

Hneď ako dieťa prekročí hranicu 6-8 mesiacov, skúste mu dať repík. Je bohatá na kyselinu askorbovú a vápnik, má vysoký obsah hrubej vlákniny a bielkovín. Repka je sladkej chuti a ľahko stráviteľná.

Baklažánové pyré

Jedenie baklažánu nasýti telo vitamínmi A, B6 a kyselinou listovou. Táto zelenina obsahuje aj minerály ako draslík a vápnik. Vysoký obsah vlákniny pomôže dieťaťu upraviť stolicu pri zápche.

Špenátové pyré

Špenát bohatý na vápnik a nabitý antioxidantmi je ideálny pre staršie deti. Táto listová zelenina obsahuje veľa živín vrátane vitamínu A, selénu a železa.

Špenát má vysoký obsah dusičnanov, preto ho treba jesť s mierou.

Repné pyré

Dodajte svojmu dieťatku pestrú stravu s cviklou bohatou na antioxidanty. Akonáhle dieťa vyskúša rôzne žlté a zelené zeleniny, je čas ochutnať túto úžasnú koreňovú zeleninu. Cvikla obsahuje veľa vápnika, draslíka, vitamínu A a hrubú vlákninu. Táto zelenina je výživná a bábätko poteší svojou farebnosťou.

Špargľové pyré

Svetlá a lahodná špargľa je plná vitamínov a živín, vrátane železa, vápnika a vitamínu A. Ale podobne ako karfiol a brokolica, aj táto zelenina bohatá na vlákninu môže byť ťažko stráviteľná.

Pred ponúkaním tohto pyré počkajte, kým dieťa trochu vyrastie (od 10 mesiacov). Špargľa sa môže konzumovať samotná alebo zmiešaná s inou zeleninou.

Ak chcete pripraviť pyré na prvé kŕmenie, postupujte takto:

Na prvé kŕmenie si vyberte čerstvú, zrelú zeleninu. Najchutnejšie a najvýživnejšie zeleninové pyré pre detskú výživu je vyrobené z najčerstvejšej zeleniny, ktorá je na vrchole svojej zrelosti.
Vyberte si zeleninu s pevnou dužinou a jasnými farbami. Vyhnite sa zeleninovej kaši so škvrnami.
Mrazená alebo konzervovaná zelenina sa dá použiť na prípravu pyré na prvé jedlo, ale nebude mať takú nutričnú hodnotu a chuť ako pyré z čerstvej zeleniny.
Akýkoľvek druh zeleniny by mal byť pyré, hoci zo zelenej zeleniny je ťažšie získať jemnejšie pyré. Mrkva, sladké zemiaky, zelené fazuľky, brokolica, cuketa a akákoľvek iná zelenina s dužinou pri varení zmäknú.
Umyte zeleninu. Manipuláciou pod tečúcou studenou vodou sa uistite, že sú odstránené všetky stopy nečistôt.
Čistiaci prostriedok na zeleninu môžete použiť, ak čistíte zeleninu, ktorá bola ošetrená pesticídmi.
V prípade potreby zeleninu ošúpeme. Nožom odrežte vrchný a spodný koniec zeleniny a odstráňte prípadné modriny.
Zeleninu nakrájajte na tenké plátky. Nakrájanie zeleniny na plátky namiesto tyčiniek skráti čas varenia a detské pyré sa stane jednotnejším.
V hlbokej miske prevarte trochu vody. Netreba ho naplniť celým cestom, stačí vám trocha vody na dusenie zeleniny. Stačia dva až štyri poháre vody, všetko závisí od veľkosti použitého riadu.
Varenie zeleniny v pare je najlepší spôsob, ako zachovať živiny. Varenie zeleniny je ďalšou možnosťou prípravy, no je dokázané, že niektoré prospešné vitamíny sa varením ničia.
Zeleninu dusíme 15 až 20 minút. Naplňte špeciálny košík plátkami zeleniny a vložte ho do hrnca. Hrniec prikryte, aby ste začali variť zeleninu.
Vyhnite sa veľkému množstvu zeleniny vo varnej nádobe. Možno to budete musieť urobiť v dávkach.
Po 15-20 minútach by mala byť zelenina dostatočne mäkká.
Ak nie je k dispozícii špeciálny kôš, vložte plátky zeleniny do vriacej vody. Varte štvrť hodiny alebo do mäkka.
Použite mixér. Vložte 1 šálku varenej zeleniny do mixéra, ak je to potrebné, pridajte trochu vody, aby ste dosiahli hladšiu štruktúru.
Presuňte pyré z mixéra do nádoby používanej na kŕmenie dieťaťa.

Začiatok doplnkových potravín zohráva rozhodujúcu úlohu tak vo fungovaní tráviaceho systému, ako aj pre zdravý stav dieťaťa ako celku. Rodičia by mali byť veľmi opatrní pri výžive svojich detí, aby sa vyhli ďalším problémom.

Populárne v kategórii: