Pravilna prehrana za nosečnice. Nevarna živila za nosečnice

29/03/2015 13:56

In potem je prišel dolgo pričakovani dan, ko ste izvedeli, da ste noseči. Svet okoli vas se začne spreminjati tako kot način vašega vsakdanjega življenja. In zdaj se soočate s pomembnim vprašanjem: kako jesti, da se bo plod pravilno razvijal?

V tem članku vam bomo razložili najpomembnejše načela zdravega prehranjevanja v nosečnosti.

Splošna načela zdravega prehranjevanja po trimesečjih nosečnosti

Že od otroštva so nam matere in babice govorile, da moramo, ko zanosimo, jesti "za dva". Ampak ali je?

V tem težkem obdobju je pomembno vedeti, da se otrok rodi s težo do 5 kg, ne 50! Zato vam ni treba jesti "za dva".

Dovolj je le, da nekje dodate svoji običajni porciji hrane 1/3 običajnega. Lahko pa to 1/3 nadomestimo z zdravimi prigrizki med obroki.

In to bo veliko bolj koristno, kot da se prisilite, da jeste strogo 3-krat na dan v velikih porcijah.

Ne pozabite, da morate preglejte svojo prehrano in prilagodite jedilnik. Zdaj vas je več kot eden. Ne smemo pozabiti, da so koristne snovi in ​​vitamini enako pomembni za razvijajoči se plod kot za njegovo mamo.

Zato je vredno opustiti zlorabo (in med nosečnostjo je bolje, da popolnoma prenehate jesti) sladko, mastno, začinjeno itd., In svojo pozornost usmerite na drugo, bolj zdravo in nič manj okusno hrano.

Če je bodoča mamica vegetarijanka, mora spremeniti tudi svoj jedilnik. Ker Vitamin B je zelo pomemben za vašega otroka, najdemo pa ga le v živalskih izdelkih (jajca, mlečni izdelki itd.)

Kako prilagoditi svoj jedilnik za različne datume?

Seveda je zdrava prehrana vedno koristna in prej ko nanjo preidemo, bolje bo za naše telo. In med nosečnostjo je to še posebej pomembno, ker. Razvoj otroka je odvisen od tega, kaj jedo bodoča mati. Vendar morate razumeti, da se v različnih obdobjih nosečnosti nekoliko razlikuje.

Omeniti velja (in kar je najpomembneje, zapomniti si!) Osnovna pravila zdrave prehrane:

Da si boste lažje zapomnili, katera živila potrebujete med nosečnostjo, vam predstavljamo naslednje list s prehranskimi nasveti:

Število obrokov ostaja enako. Tudi prehranska priporočila ostajajo enaka: ne jejte ponoči, pijte veliko tekočine (zlasti
mleko), ne jejte nezdrave hrane. Res je, mnogi zdravniki svetujejo omejitev količine mesa.

V vsakem obdobju so potrebni VSI vitamini in hranila, ki so prikazana v tabeli. Toda v različnih mesecih je vredno posvetiti posebno pozornost različnim skupinam koristnih snovi.

V idealnem primeru bi se morali posvetovati z zdravnikom o vitaminskih kompleksih in mesečno pregledati pomanjkanje katere koli skupine.

Kaj je kontraindicirano za bodočo mamo v prehrani?

Spomnimo vas, da med nosečnostjo ne smete jesti:

Ker so v zanimivem položaju, ženske razmišljajo o pravilnosti svoje prehrane. Hrana, ki pride v telo matere, ima tako pozitivne kot negativne učinke na zdravje in razvoj otroka. Prehrana med nosečnostjo mora biti čim bolj raznolika. Ne smete iti na strogo dieto, dovolj je, da sledite majhnim priporočilom za prilagoditev prehrane.

Pomen pravilne prehrane

Vitamini, minerali in druga hranila morajo biti uravnotežena skozi celotno obdobje rojevanja otroka. Ker pravilna prehrana med nosečnostjo zagotavlja:

1. normalno delovanje materinega telesa;
2. popolna prehrana zarodka, ki zadovoljuje njegove potrebe;
3. rast in nastanek posteljice;
4. otekanje mlečnih žlez;
5. dolga in zadostna laktacija.

Tudi med nosečnostjo se duševne in fizične sposobnosti otroka polagajo že v maternici. S pomanjkanjem nekaterih snovi v prehrani so možna odstopanja:

• rojstvo otroka z anomalijami in malformacijami;
• zmanjšanje sposobnosti preživetja novorojenčka;
• šibka imunološka zaščita;
• zmanjšana inteligenca;
• oslabljena koncentracija in pozornost;
• zgodnja manifestacija dednih bolezni;
• zmanjšanje pričakovane življenjske dobe.

Prvo trimesečje

Prehrana v zgodnji nosečnosti ne zahteva ostre prilagoditve. Ni vam treba nujno spremeniti življenjskega sloga in okusnih navad. Dovolj je skrbno spremljati kakovost izdelkov in upoštevati nekaj točk:

1. Uživanje folne kisline. Vitamin B9 je še posebej pomemben v prvem trimesečju nosečnosti, potreben je za rast in razvoj organov in tkiv, vpliva na nastanek živčnega sistema. Glavni viri so: stročnice, zelje, pesa, soja, sir, korenje in drugo;
2. Ne jejte za dva. Energijske potrebe otroka niso tako visoke, prenajedanje visokokalorične hrane pa bo povzročilo prekomerno telesno težo;
3. Da bi se znebili jutranje slabosti med nosečnostjo, vam bo pomagal kreker ali biskvit, pojeden na prazen želodec, in kozarec vode brez plina. Med nosečnostjo dajte prednost pečenim, kuhanim in parjenim jedem. Pri bruhanju telo izgublja minerale, zato ne smete popolnoma zavrniti soljene hrane.

Dobra prehrana v prvem trimesečju nosečnosti je temeljnega pomena za preprečevanje splava. Koristne snovi zmanjšujejo tveganje za mrtvorojenost in predpogoje za deformacije.

Drugo trimesečje

V tem obdobju začne plod hitro rasti. Funkcionalna aktivnost je dosegla oblikovane organe. Dnevna potreba se poveča na 2500 kcal. Telo nosečnice začne delovati v okrepljenem načinu, zato obstaja velika verjetnost zgage in zaprtja. Da bi se znebili teh težav, je treba prehrano nosečnice v drugem trimesečju obogatiti z naslednjimi elementi:

• Kalcij in vitamin D. So temeljni pri tvorbi kosti, mišic in živčnega tkiva. Pomanjkanje bo, nasprotno, povzročilo zastoj rasti ploda. V vaši prehrani je treba vključiti mlečne izdelke, jajca, jetra morskih rib.

Živila, ki jih telo težko prebavi, povzročajo prebavne motnje: kruh, zdrob, kakav, hitra hrana, soda, pa tudi ocvrte in začinjene jedi. Ta živila je treba popolnoma opustiti;

• Železo. Znižanje ravni hemoglobina v medicini se obravnava kot anemija. Nastane zaradi pomanjkanja železa v krvi. Za preprečevanje in zdravljenje je vredno v prehrano dodati mesne izdelke, jajca in zelenjavo. Za najboljšo absorpcijo železa v krvi je priporočljivo kombinirati izdelke z jagodami in sadjem, bogatim z vitaminom C (šipek, brusnice, ribez). Preberite več o slabokrvnosti med nosečnostjo >>>;
• Celuloza. Nenehno rastoča maternica nosečnice, zmanjšana črevesna gibljivost povzročajo zaprtje. Osnova dnevne prehrane naj bosta sveža zelenjava in sadje, bogata z vlakninami.

Preberi več:

• Sadje med nosečnostjo >>>
• Zelenjava med nosečnostjo >>>

tretje trimesečje

Čas je, da bodoča mati zmanjša vsebnost kalorij v hrani. Intenzivno rast ploda nadomesti dostojno povečanje telesne mase. Da bi zagotovili pravilno prehrano nosečnice v tretjem trimesečju, je treba upoštevati zgornja glavna priporočila.

Energijsko vrednost hrane lahko zmanjšate tako, da omejite vnos enostavnih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Da bi preprečili edem, nosečnice preživijo tešče, vendar ne več kot dvakrat na teden. Osnova prehrane so jabolka, kefir in skuta. Po čiščenju je telo obnovljeno in tonirano.

Približna prehrana

Prehrana nosečnice mora biti popolna in raznolika. Na primer, lahko ustvarite meni, kot je ta:

Prvi zajtrk (7:30):

• jajca;
• fermentirana mlečna pijača;
• sveže sadje.

Drugi zajtrk (9:30):

• zelenjavna solata z oljčnim oljem;
• mleko (čaj z mlekom);
• sendvič s sirom;
• sadje.

Kosilo (13:00):

• zelenjavna solata;
• pusta juha s kislo smetano;
• kuhano meso (perutnina, ribe) z zelenjavo;
• sadni sok (sveže iztisnjen sok, razredčen z vodo 1: 1).

Popoldanska malica (16.00):

• skutina enolončnica;
• mleko ali jogurt;
• sveže sadje (jagode).

prva večerja (18.30):

• ovsena ali ajdova kaša z mlekom;
• sveže sadje.

Druga večerja (20.30):

• solata brez majoneze;
• sendvič s kuhano klobaso;
• kefir;
• zeleno jabolko;
• šipkov napitek ali zeliščni čaj.

Prehranjujte se raznoliko in zdravo in vse bo v redu za vas in vašega dojenčka!

Prehrana nosečnic: 1 trimesečje

V prvih mesecih nosečnosti ni treba drastično spreminjati prehranjevalnih navad, še posebej, ker se je v tem obdobju zelo težko spoprijeti z vsemi vrstami »ekscentričnosti« pri izbiri hrane. Če torej želite, kot prej, ocvrt krompir, jejte brez vesti.

Mimogrede, nekaj besed o "ekscentričnosti" pri izbiri hrane. Strokovnjaki menijo, da na ta način žensko telo signalizira pomanjkanje določenih snovi: na primer zanimanje za mlečne izdelke kaže na pomanjkanje kalcija v telesu, in če ženska nenadoma zaželi morske alge, telo potrebuje jod. Sveža zelenjava in sadje, krompir in kumarice bodo vir vitamina C; oreščki, zeleni grah, ribe - vitamin B1, banane - vitamin B6 in kalij, oranžna in rdeča zelenjava ter sadje so bogati z vitaminom A (karoten).

Dogaja se, da bodoče matere na samem začetku nosečnosti zavračajo očitno zdravo hrano, kot je meso, ker tega preprosto ne prenesejo. Te spremembe so povezane z zgodnjo toksikozo in običajno sčasoma izginejo.

Ne silite se jesti, posvetujte se z zdravnikom, zdaj so v prodaji posebni izdelki za nosečnice (Nutridrink, Nutricia; Femilak, Nutritek; Enfamama, Mead Johnson), pravzaprav - beljakovinski vitaminsko-mineralni kompleksi, ki bodo pomagali pri soočanju s prehranskimi pomanjkljivosti.

Zagotovili vam bodo zajamčeno količino vitaminov, kalorij, beljakovin in odpravili potrebo po kuhanju ter izumili nekaj okusnega in zdravega hkrati.

Prehrana nosečnic: 2-3 trimesečje

Od druge polovice nosečnosti bo morala bodoča mati strožje prehranjevati. In nekatere koristne omejitve bodo zdaj celo zaželene, saj prebavila nosečnice začnejo delovati v preobremenjenem načinu: lahko se pojavita zgaga in zaprtje.

Dušena, pečena ali parjena hrana pomaga pri obvladovanju teh težav. Mimogrede, vse ocvrto povzroči žejo in ne pozabite, da lahko med nosečnostjo odvečna tekočina povzroči edem. Zato poskusite ne pretiravati.

Iz istega razloga se izogibajte slani hrani. Hrano solite kot običajno (in po možnosti z jodirano soljo), z jedilnika pa izključite kisle kumarice, soljene ribe in prekajeno meso. Težava je v tem, da preveč soli povzroča žejo, preveč tekočine pa povečuje tveganje za edeme.

V zadnjih dveh mesecih nosečnosti zdravniki nosečnicam priporočajo, da hrane niti malo ne solijo in ne pijejo več kot 1-1,2 litra tekočine na dan. Hkrati se ne odpovejte popolnoma soli, saj lahko povzroči dehidracijo.

Od prvih dni nosečnosti poskušajte piti kavo brez kofeina: tako boste zmanjšali obremenitev telesa in ne boste se morali odvajati od svojega najljubšega okusa. S tem prehodom se boste izognili številnim težavam: stimulativni učinek kave lahko aktivira gladke mišice maternice, kjer se razvija otrok, in ogrozi nosečnost.

Tisti, ki skrbimo za varnost figure, se moramo spomniti, da bo zdaj treba običajne lahke izdelke nadomestiti z izdelki s standardno vsebnostjo maščobe, zelenjavi in ​​sadju pa dodati meso, ribe, žitarice in kruh.

Pravilna prehrana za nosečnice: režim

• Za dobro počutje poskusite jesti vsake 4 ure.
• Začnite dan s polnim zajtrkom (mlečna jed, nekaj polnozrnatega kruha ali müslija in sveže sadje).
• Privoščite si pravo kosilo (če si ga ne morete privoščiti, si privoščite sendvič s svežo zelenjavo in sadjem ali solato, zabeljeno s sojinim ali koruznim oljem, jogurtom in nekaj sadja).
• Večerjajte rahlo (četrti obrok naj bo dieten: mlečna jed, nekaj sadja, malo črnega kruha ali nesladkanih piškotov).
• Med zajtrkom in kosilom ter med popoldansko malico si lahko privoščite lahek prigrizek s sadjem, nemasten sendvič, jogurt in popijete sok. Bolje je, da za zdaj pozabite na bogate in listnate žemljice, pico, klobase, klobase, mastno in ocvrto hrano.

Prehrana nosečnic: varnostna pravila

Z upoštevanjem preprostih higienskih pravil se boste zaščitili pred zastrupitvijo s hrano. Poleg splošnih nasvetov, naj živila hranimo v hladilniku, umivamo zelenjavo in sadje, ne uživamo premalo kuhane ali premalo kuhane hrane, surovih jajc, živil s potečenim rokom trajanja, obstaja še nekaj pomembnih in ne preveč očitnih priporočil.

• Siri. Dajte prednost sirom na osnovi pasteriziranega mleka, trdih ali predelanih sort. Bolje je, da siru odrežemo lupino.
• Ne kupujte izdelkov narezanih (po masi), raje že pripravljeno vakuumsko embalažo.
• Morske sadeže, surove ribje jedi lahko jeste le, če ste trdno prepričani v njihovo kakovost.
• Vsaj enkrat na teden poskrbite za generalno čiščenje hladilnika.
• Meso in ribe je treba vroče obdelati, dobro ogreti, vendar pripravljene jedi ne smete kuhati in jih hraniti v hladilniku največ 24 ur.
• Ne pijte surovega mleka: vsi mlečni izdelki morajo biti pasterizirani ali sterilizirani.
• Izdelke iz jeter jejte največ enkrat na teden. Ne pozabite, da so jetra kemični laboratorij za nevtralizacijo škodljivih snovi, ki se rade kopičijo v njih.
• Zamrznjene izdelke prevažajte v izolirani vrečki. Odmrznite jih v hladilniku in jih nikoli več ne zamrzujte.
• Zelenjavo, meso in kuhano hrano shranjujte ločeno.
• Če morate po rezanju surovega mesa ali rib rezati solato, si obvezno umijte roke. Za različno hrano uporabljajte različne nože in deske za rezanje.

Prehrana nosečnice

Sestavljanje jedilnika za nosečnico ni lahka naloga. Na začetku nosečnosti, "zahvaljujoč" toksikozi, včasih sploh ne želite razmišljati o hrani. V drugi polovici nosečnosti, ko se apetit izboljša, se pojavi nasprotna težava - vse svoje moči morate vreči v boj proti odvečni teži. In hkrati je treba zdravo hrano vključiti v prehrano bodoče matere.

Zlahka vas preobremenijo nekateri nasveti o prehrani med nosečnostjo. Prvi vtis je, da bodoča mamica ne more jesti nič okusnega! Zdi se, da »pravica do življenja« v kuhinji nosečnice ostane le pri kosmičih in nemastnih naravnih jogurtih.

Ko govorimo o težavah s prehrano med nosečnostjo, je treba jasno razumeti eno podrobnost. Seveda obstajajo živila, ki so dobra za zdravje matere in otroka, in živila, katerih redno uživanje med nosečnostjo ni priporočljivo. Za izdelke, ki je prepovedano ki jih mora zaužiti bodoča mati, so na primer alkoholne pijače, kava, pa tudi začinjena, prekajena, mastna in močno ocvrta hrana. Vendar takega prehrambenega izdelka ni samski katerih zmerna uporaba lahko negativno vpliva na potek nosečnosti ali stanje ploda.

Toda ali je mogoče sestaviti okusen in hkrati zdrav jedilnik za nosečnico? Vsekakor je MOGOČE! Navsezadnje obstaja veliko izdelkov, ki so koristni za mamo in otroka! Samo naučiti se jih morate pravilno kuhati.

Kaj je prepovedano za nosečnice?

Da bi enkrat za vselej naredili konec neprijetni besedi NE, bomo še enkrat označili izdelke in načine kuhanja, ki jih med nosečnostjo ne priporočamo pogosto.

Kava in vino prispevajo k zvišanju krvnega tlaka, kar je za nosečnico zelo nezaželeno. Pivo in kumarice povečati obremenitev ledvic, ki med nosečnostjo že delajo "nadurno". Alkohol v velikih količinah lahko negativno vpliva na otrokove organe in sisteme v razvoju. Ocvrte, začinjene, prekajene in maščobne jedi preobremenitev jeter in žolčnika.

Te organe med nosečnostjo lahko znatno premakne rastoča maternica, nato pa morajo delati v "utesnjenih razmerah". Seveda se bodoče mamice, ki so nagnjene k alergijskim reakcijam ali imajo alergike v bližnjih sorodnikih, ne smejo zanesti. čokolada, citrusi, jagode, eksotično sadje, morski sadeži, oreščki, pa tudi druge izdelke, ki lahko povzročijo alergije (poleg znanih prehranskih alergenov ima vsak alergik svoja »nevarna« živila). Če bodoča mati ve, da bo pri uporabi tega ali onega izdelka zagotovo razvila alergijsko reakcijo, potem je bolje, da ga izključite iz prehrane, v drugih primerih omejite uporabo alergenov na 1-krat na teden, zmerno.

Prehrana nosečnice

Preden preidemo na razpravo o različnih živilih in jedeh, se seznanimo s splošnimi pravili za sestavo prehrane, ki bo koristna za nosečnico in ji dala užitek.

Zaželeno je, da rastlinski izdelki predstavljajo 2/3 ali vsaj polovico dnevne prehrane. Takšen meni je še posebej pomemben v zadnjih tednih pred porodom - zelenjava in zelenjava vsebujeta prostaglandine, od katerih je odvisna elastičnost tkiv porodnega kanala. Med nosečnostjo bo takšna "dieta" bodoči mamici pomagala normalizirati delovanje črevesja in doseči bolj enakomerno povečanje telesne mase. Vendar v nobenem primeru ne smete zmanjšati količine živalskih proizvodov - za normalen razvoj otrok potrebuje živalske beljakovine, ki jih najdemo v mesu, ribah in mlečnih izdelkih. Prehrana nosečnice mora vsebovati 70-90 g živalskih beljakovin.

Sveža zelenjava in sadje sta bolj zdrava kot termično obdelana. Seveda govorimo le o tistih izdelkih, ki se tradicionalno uživajo surovi. Na primer, sveže korenje, zelje in zelena so bolj zdravi kot juha, kuhana iz njih. Sveže pripravljena hrana je okusnejša in bolj zdrava od vnaprej shranjene hrane. Seveda delovna ženska pogosto nima možnosti kuhati hrane 3-4 krat na dan. Naj bo to izgovor za razvajanje ta vikend!

Prehranjevanje "na poti" ni koristno. Bolje je, da se ne odvrnete od procesa - potem se bo hrana dobro absorbirala. Hrano temeljito prežvečite - na ta način telesu olajšate prebavo hrane in izboljšate proces njene asimilacije. Nasvet je preprost: dovolj je, da naslednji kos hrane pošljete v usta, ko okus po prejšnjem izgine. Po tem preprostem priporočilu boste lahko cenili svojo najljubšo jed brez strahu za svojo težo in prebavne težave.

Koristno kuhanje za nosečnico

• Kuhanje na pari in pečenje v pečici. To so najbolj zdravi načini kuhanja. V foliji ali posebnem peki papirju je MOŽNO peči skoraj vse - meso, ribe, zelenjavo, sadje. Kos pustega svinjine, posut z začimbami in zelišči, zavijte v folijo, postavite v pečico za 2-3 ure pri temperaturi 140 stopinj - in dobili boste neverjetno domačo kuhano svinjino. Posebno okusni so na pari kuhano belo perutninsko meso, korenje, cvetača in brokoli.
• Gašenje. Ta metoda kuhanja vključuje dolgotrajno bivanje izdelka na majhnem ognju v ravni posodi pod pokrovom z majhnim dodatkom vode. Najbolj okusne so tako pripravljena govedina, jagnjetina, krompir.
• Kuhanje. Izdelek spustimo v veliko količino vrele vode in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Tu je dlan v rokah juh.
• Praženje. Da bi ocvrta hrana ohranila svoje koristne lastnosti, jo je bolje kuhati, narezano na majhne rezine, 3-4 minute brez dodajanja maščobe. To je priročno narediti v posebni ponvi za vok - ima tanke stene, se enakomerno segreje in ne kot tradicionalna ponev, kjer se dno bolj segreje.

Vendar pa pri uporabi takšnih jedi obstaja veliko odtenkov. Primerneje je kuhati v vok ponvi na plinskem štedilniku, gorilnik pa naj bo dovolj velik, da plamen zajame celotno površino posode. Obstajajo tudi vok ponve za električne štedilnike – so ravne.

V naravi je najboljša peka na oglju. Za bodočo mamo je treba izbrati puste kose kroglic, rib in perutnine. Tako pripravljene bučke, buče, paradižniki in krompir so odlični in zelo uporabni. Preden začnete jesti, pa morate z hrane odstraniti skorjo, ki je nastala ob stiku z ognjem.

Prehrana za nosečnice

Zelenjava in sadje- Vse je MOGOČE (s pogledom na alergene). Surovo, termično obdelano. V solatah in drugih jedeh! Solato iz sveže zelenjave in zelišč je najbolje začiniti z nerafiniranim rastlinskim oljem. Ne pozabite darov narave pred uživanjem dobro oprati!

Jagode: brusnice, brusnice, divje vrtnice, borovnice, ribez, aronija so glavni pomočniki ledvic bodoče mamice, pa tudi naravni vir vitamina C! LAHKO jeste sveže jagode, kupite zamrznjene, kuhate "pet minut", jagode obrišete s sladkorjem, kuhate sadne pijače, kompote in žele.

Kashi- popoln zajtrk za bodočo mamico. Ajdova, prosena, koruzna in ovsena kaša so zelo zdrave: vsebujejo železo, ogljikove hidrate, vitamine in vlaknine. Kašo je bolje kuhati v vodi, nekaj minut pred kuhanjem pa ji dodati mleko in maslo. Sladkim kosmičem lahko dodamo suho sadje, slanim kosmičem lahko dodamo popečeno zelenjavo. Muesli ni nič manj uporaben - pravzaprav je vitaminski koktajl, poleg tega pa je zelo okusen. Müslije jemo z mlekom, kefirjem, jogurtom ali sadnim sokom, a moram reči, da so tudi zelo kalorični.

Mlečni izdelki je glavni vir kalcija. Uporabni so tako sveži kot mlečni izdelki.

meso- glavni vir živalskih beljakovin, vitaminov B in železa. Za kuhanje je bolje kupiti ohlajeno kot zamrznjeno meso - bolje ohranja svoje koristne lastnosti. Od mesnih prigrizkov je treba dati prednost kuhani svinjini in šunki z nizko vsebnostjo maščob: bolje je zavrniti klobase, saj vsebujejo veliko maščob in konzervansov.

ribe vsebuje vitamin D in fosfor, ki sta odgovorna za delovanje živčnega sistema otroka. Seveda je za bodočo mamo bolje kuhati sveže ribe z nizko vsebnostjo maščob (trska. Ostriž, ščuka, pollak, led, oslič).

Na koncu našega članka o prednostih zdrave hrane bi rad zaželel vsem nosečnicam: kuhajte z ljubeznijo in jejte z užitkom, nato pa bo vaša prehrana postala ključ do uspešne nosečnosti, vir dobrega razpoloženja in zdravja otroka. !