Otroški meni pri 9 mesecih recepti. Spremembe prehrane

Skupna količina izdelkov na dan mora biti 1000-1200 g.Novi izdelki se uvajajo, kot prej, samo enega naenkrat, začenši z najmanjšo količino (0,5-1 čajna žlička), s postopnim povečevanjem odmerka v odsotnosti prebavne motnje in. V 7-dnevnih intervalih se lahko ponudi še en nov izdelek s poskusnim odmerkom.

Čas za spanje ponoči

V tej starosti lahko poskusite otroka odvaditi od nočnega hranjenja. Da bi otrok dobro spal vso noč, mu ponudite obilno večerjo.

V desetem mesecu je treba dojenje rešiti. Mama mora, tako kot prej, dojiti otroka zjutraj in pred spanjem. Vendar pa je deseti mesec starost, ko je čas, da prenehate hraniti otroka ponoči. V večini primerov otroci, ki so prejeli precej obilno večerjo, ponoči mirno spijo in šele zgodaj zjutraj z glasnim jokom potrebujejo hranjenje ali dojenje.

• Če otrok ponoči joka in potrebuje dojke, mora mati v tem primeru analizirati njegovo vedenje, se spoprijeti z vzrokom muhavosti. Če dojenček z apetitom poje ponujene jedi ves dan in se teža redno in dobro dodaja, potem so nočne potrebe po hrani povezane z navado.
• Tudi matere bi morale analizirati svoje vedenje. Če se mati mudi, da bi dala mešanico ali priložila dojenčka na dojko, takoj ko godrnja ali cvili, potem sama pomaga podaljšati nočno hranjenje.

Otroka lahko poskusite odvaditi od nočnega hranjenja. Če želite to narediti, vam ni treba hiteti hraniti otroka ob njegovem prvem vpitju. Mnogi otroci po nekajminutnem premetavanju po postelji mirno zaspijo.

Če se sliši glasen jok, je treba otroka dvigniti, pretresti in mu ponuditi, da popije malo vode iz steklenice. Običajno je to dovolj in otrok po nekaj minutah zaspi. Sprva to polaganje v posteljo z jokom traja približno pol ure. Mama mora prestati to obdobje odstavljanja.

Če pa se dojenček dlje časa ne umiri, potem je to res povezano z občutkom lakote. Verjetno nima dovolj dopolnilnih živil, ki jih prejme čez dan in za večerjo, ni občutka sitosti. To pomeni, da otrokova prehrana zahteva analizo in revizijo.

S čim hraniti otroka?

Paleta dovoljenih izdelkov se še naprej širi:

1. zelenjava. Otrok že uživa, bučo, krompir,. Poleg tega lahko začnete uvajati brokoli (vendar se morate spomniti na izrazit odvajalni učinek pese). Kljub številnim koristnim snovem, ki jih vsebuje zelje, juhe ne smemo kuhati na juhi, saj se vanjo sproščajo strupene snovi. Iz pese in brokolija je najbolje pripraviti pire krompir, ki ga lahko postrežemo k mesni jedi ali dodamo juhi. Porcija zelenjave na dan naj bo 200 g.

1. Kashi. Že dolgo so poznani, riž, ovsena kaša, ječmenova kaša. Če katera od njih še ni bila ponujena otroku, jo je treba uvesti glede na njihovo uporabnost.

Poleg tega lahko dojenčka seznanite z mano in z njo. Čeprav mnogi strokovnjaki ne priporočajo uvajanja v prehrano, saj lahko to prispeva k razvoju otroka. Ječmenovo kašo nekateri zdravniki tudi svetujejo, da se v prehrano vključi pozneje.

Kot doslej lahko žitarice kuhamo v vodi, zelenjavni juhi, materinem mleku in mlečni formuli. Končano kašo zmeljemo z mešalnikom in dodamo maslo, ½ rumenjaka. Kašo lahko postrežete s sadjem in zelenjavo. Dnevni vnos kaše, zaužite pri 9 mesecih, je do 200 g.

1. meso. Do te starosti je otrok že seznanjen s piščancem, puranom. Nekaterim materam uspe uvesti teletino v prehrano. V 10. mesecu lahko dojenčka z dobrim prenašanjem mesnih jedi postopoma navajamo na konjsko meso.

Mesni pire lahko dodamo juhi, zelenjavni pire; iz mesa pripravljajo polpete in sufleje. V desetem mesecu je dovoljeno kuhati zajčja jetra, govejo drobovino (jezik, srce in jetra) za drobtine.

Zaradi prisotnosti velike količine železa v drobovini v kombinaciji z vitamini so še posebej koristni za otroke z anemijo. V prehrani otroka ne smete uporabljati mletega mesa iz trgovine, mati mora sama sesekljati meso z mešalnikom (ali mlinom za meso). Dovoljena količina mesa na dan - do 70 g.

1. ribe. Uvajanje rib (oslič, polok, trska) se je že začelo, zato se spoznavanje drugih manj mastnih vrst rib nadaljuje. Začenši z najmanjšim odmerkom, previdno po vrsti uvedite iverko, vahnjo, ščuko,.

Sufle, pire krompir, mesne kroglice in mesne kroglice pripravimo iz kuhanih rib, ki jih lahko otroku ponudimo z zelenjavo, dodamo juhi. Ribje jedi (namesto mesa) lahko daste 1-2 krat na teden. Porcija ne sme presegati 40 g.

1. sadje Če bi otroku prej lahko dajali banane, hruške, slive, breskve, zlati ribez, lahko zdaj otrokom, ki niso nagnjeni k alergijam, predstavimo kosmulje.

Iz sadja pripravimo pire, ki ga lahko dodamo kašam, fermentiranim mlečnim izdelkom. Bolje je, da si pire pripravite sami. Izven sezone lahko uporabite komercialno pridelano sadno kašo. Otroku, mlajšemu od enega leta, ne smemo dajati sadnih sokov, saj kisline, ki jih vsebujejo, negativno dražijo sluznico prebavil. Največja porcija sadne kaše je 100 g na dan.

1. pijače. Za pitje lahko otroku daste kuhano vodo (ali prečiščeno), decokcijo rozin, žele, decokcijo korenja ali kompot iz svežega sadja. še ni priporočljivo. Za pripravo kaše ga lahko porabite le 150 ml.

1. Mlečni izdelki. Otrok naj dnevno prejema skuto ali kefir, ki mu lahko dodajate različne vrste sadja, da dobite vedno več novih okusov. Vsebnost maščobe v mlečnih izdelkih mora biti minimalna. Mama lahko te izdelke skuha sama (s pomočjo aparata za jogurt in predjedi, kupljenih v lekarni).

Uporabni pa niso le kot vir kalcija, temveč tudi zato, ker preprečujejo razvoj patogenih (škodljivih) mikrobov. Dnevna porcija skute je 50 g, jogurt pa dovedemo do 200 ml. Ne smete preseči velikosti porcije, saj bo presežna količina beljakovin iz teh izdelkov povzročila veliko obremenitev ledvic.

1. Druga živila in njihov dnevni vnos:

• kruh - delež se poveča na 10 g na dan;
• krekerji iz pšenične štruce ali biskvitni piškoti - 15 g;
• rastlinsko olje (koruzno, sončnično, laneno, olivno), ki ga je bolje dodati zelenjavnemu pireju - 5 ml;
• maslo izboljša okus kaše - 5 g;
• zelenjava (v obliki in), vendar ne sveža, ampak dodana jedi v zdrobljeni obliki na koncu priprave (norma je 5 g na dan).

Če kateri koli od navedenih izdelkov še ni bil uveden v prehrano, ga je treba uvesti, začenši z najmanjšim odmerkom in ga postopoma povečevati do norme za starost.

Dieta

Da bi razvili veščino žvečenja, otroku od časa do časa ponudite kreker ali košček jabolka.

Otrok tako kot prej dobi 5 obrokov na dan v 4-urnih intervalih, saj zelenjava in žita ne le dlje časa prebavljajo materino mleko, ampak dajejo tudi daljši občutek sitosti.

Dojenje in adaptirano mleko idealno ostaneta le ob 6.00 in 22.00. V preostalih 3 hranjenjih čez dan dojenček prejme dopolnilno hrano. Vendar ga je dovoljeno rahlo dopolniti z materinim mlekom ali mešanico. Ne smejo biti več kot ¼ količine hrane na dan.

Čez dan je priporočljivo dati otroku tekočo hrano 2-krat in gosto - 3-krat. Če preveč aktiven dojenček postane lačen po 2-3 urah po prejemu tekoče hrane, je dovoljen prigrizek v obliki majhne količine sadnega pireja ali piškotov.

Otroka je treba še naprej navajati na gosto in trdo hrano, ga naučiti žvečiti. Pripravljenih jedi ne smete več sekljati z mešalnikom (razen mesa). Kuhano ali na pari kuhano zelenjavo in ribe preprosto pretlačite z vilicami. Počasni kuhalnik ali dvojni kotel bo mami olajšal kuhanje.

Pomaga pri razvoju žvečilnega aparata kreker, košček jabolka. Toda otroku jih je treba dati le v prisotnosti odrasle osebe. Sprva lahko majhni koščki hrane povzročijo gag refleks, nato pa mine.

Obroke je treba pripraviti za vsako hranjenje. Ostankov hrane ni mogoče shraniti ali pogreti za naslednji obrok.

vzorčni meni

Okvirni dnevni meni bo pomagal organizirati obroke za otroka:

• Vsak dan ob 6.00 (prvi zajtrk) in ob 22.00 (pred spanjem) - dojenje ali mlečna formula (200 ml).
• 10:00 (drugi zajtrk): žita do 180 g + ½ rumenjaka; sadni pire 50 g.
• 14:00 (kosilo): pasirana zelenjavna juha ali zelenjavni pire 150 g z mesnim pirejem ali parni kotlet 70 g (ribji kotlet enkrat na teden); kruh 10 g; kompot (mors) 100 ml.
• 18:00 (večerja): skuta 50 g; kefir (ali jogurt) 100 g s sadnim pirejem 50 g; piškotek.

Med tednom se izmenjujejo različne vrste žit in zelenjavni pireji. Lažje je narediti jedilnik vnaprej za vse dni v tednu.

Recepti za jedi

Dokaj preprosti recepti bodo pomagali popestriti meni.

Hruška s koruzno kašo

Za pripravo jedi zavrite 1 skodelico vode, dodajte 1 žlico. l. žita in med mešanjem kuhajte do mehkega na nizkem ognju približno 15 minut.Nato oprano in olupljeno zdrgnite na plastično Rende, dodajte nastali pire v kašo, premešajte.

Buča z ajdo

V ponev nalijemo 100 ml vode, zavremo, dodamo 50 g žit in med mešanjem kuhamo na majhnem ognju 10 minut (dokler ne kuhamo), dodamo 1 žličko. maslo. Bučno kašo operemo in odrežemo (50 g), olupimo in kuhamo približno 20 minut. Bučo zmeljemo z mešalnikom, dodamo v kašo in premešamo.

Rižev puding

V ponev nalijte kozarec vode, zavrite, dodajte 2 žlici. l. do čiste vode opranega riža med mešanjem skuhamo gosto kašo, dodamo malo masla. Rumenjak ločite od beljakovin in slednje stepite do goste pene. Zelena jabolka operemo, olupimo, podrgnemo s plastičnim ribežnom. Zmešajte z jabolčno omako in rumenjakom, previdno vnesite beljakovine. Dobljeno maso damo v model in postavimo v pečico na 160 0, pustimo 20 minut.

Zelenjavna juha

Skuhajte 1 krompir, 2 manjša cvetka cvetače, manjšo čebulo, rezino (30 g) olupljene pese, manjši korenček. Vso zelenjavo nasekljajte in vrnite v juho, dodajte 1 žličko. olivno olje.

Juha s piščancem

70 g piščančjega fileja narežemo, damo v vrelo vodo, dodamo majhen (30 g) korenček, četrtino čebule in kuhamo 10 minut. V ponev dodamo narezan krompir (50 g). Juho kuhamo na zmernem ognju, dokler meso in zelenjava niso pripravljeni, na koncu dodamo 5 g sesekljane zelenice. Odstranite meso in zelenjavo, jih sesekljajte z mešalnikom in vrnite v juho.

Bučna juha

Olupite 1 manjši krompir, manjši korenček, košček buče (približno 50 g) in četrtino čebule. V ponev nalijte vodo, jo zavrite, položite zelenjavo in jo kuhajte do mehkega. Zelenjavo zmeljemo z mešalnikom in dodamo v juho. Dodajte 1 žličko. rastlinsko olje in sesekljan koper, kuhajte 1 minuto.

Mlečna ovsena kaša

Temeljito sperite z 2 žlici. l. žit, prelijemo z 250 ml vrele vode in zavremo. Končano kašo pretlačimo skozi cedilo, dodamo vroče mleko (¾ skodelice), dobro premešamo. Pustite vreti 5 minut, dodajte ½ žličke. maslo.

Sufle iz skute

V skledo mešalnika dajte 2 žlici. l. skuta, 2 žlički zdrob, 5 g masla, 1, 1 zeleno jabolko, olupljeno in brez jedra, premešajte. Dobljeno maso damo v model in dušimo pol ure ali četrt ure v pečici.

ribje pogače

Parjene ribje pogače popestrijo otrokovo prehrano in obogatijo njegovo telo s koristnimi snovmi.

Z mešalnikom zmeljemo 70 g ribjega fileja (polak ali oslič), majhno čebulo in majhno korenje, dodamo ovsene kosmiče (1 žlica) in premešamo. Iz nastale mešanice oblikujte kotlete, jih položite v dvojni kotel in kuhajte 20 minut.

korenčkov pire

Operite pod tekočo vodo, olupite 2 velika korenčka (približno 200 g), korenje sesekljajte z ribežnom ali mešalnikom. V ponev nalijemo malo vode, položimo korenje in ob občasnem mešanju dušimo pod pokrovom približno 40 minut. Po potrebi lahko dodamo vodo. Pripravljeno korenje obrišite skozi cedilo, dodajte predhodno kuhano tekočo (5%) zdrobovo kašo (2 žlici). Mešanico zavremo in odstavimo z ognja. Pireju dodajte maslo (1 žličko).

Večkomponentni zelenjavni pire

Operite in očistite svežo zelenjavo (po 50 g): rutabagas, krompir, korenje, cvetačo in jo narežite na kose. Zelenjavo dajte v skledo večnamenskega kuhalnika in jo dušite z malo vode, dokler ni mehka. Zelenjavo nasekljamo in pireju dodamo 1 žličko. maslo. Zahtevano konsistenco dosežemo z vročim mlekom.

Pire krompir

200 g krompirja operemo v tekoči vodi in poparimo. Nato je treba krompir olupiti, pretlačiti, dodati približno 80 g vročega mleka, ½ žličke. maslo, lahko rahlo solite in stepete.

Povzetek za starše

Dojenje pri dojenčkih v 10. mesecu prihranimo pri jutranjem in zadnjem (pred spanjem) obroku. Dojenčki, hranjeni s formulo, dobijo v teh urah mlečno formulo. In čas je, da dojenčka odvadimo od nočnega hranjenja.

Čez dan je treba otroku pripraviti različne jedi, vendar se ne smejo ponavljati, to pomeni, da je nemogoče nahraniti otroka z eno jedjo dvakrat na dan. Vsak dan mora otrok prejeti zelenjavo, žitarice, sadje, meso ali ribe, mlečne izdelke.

V tej starosti se ohrani 5 obrokov na dan. Postopoma se morate odmakniti od pire podobne konsistence jedi in hrano zdrobiti z vilicami, da se otrok nauči žvečiti.

Nutricionistka Makarova S. G. govori o prehrani otrok, starih 9-12 mesecev:

Recept za juho za 9 mesecev stare dojenčke:

Vaš otrok raste. Cela družina se veseli njegovega uspeha in aktivnega razvoja, nasmehov in dobrega apetita, zato je prišel čas za nove izdelke. Dovoljeni obroki za otroški meni pri 9 mesecih so že bogat nabor živil in jedi, ki prispevajo k pravilnemu razvoju otroka. To ni samo pire krompir in sokovi iz sadja in nekatere zelenjave, ne le žitarice in skuta, ampak tudi mesni in ribji sufleji in juhe.

Sodobna industrija proizvaja široko paleto sadnih, mesnih in zelenjavnih pirejev za prehranski meni otrok, starih 9 mesecev. Zdi se, da ni razloga za skrb - navsezadnje so vse surovine za proizvodnjo otroške hrane pod strogim nadzorom kakovosti. Toda materinska ljubezen se ne izraža le v poljubi in nasmehih, ampak tudi v užitku, s katerim z lastnimi rokami ustvarjamo jedi za 9-mesečnega dojenčka.

Oglejmo si približen otroški meni pri 9 mesecih in nekaj preprostih receptov za kuhanje jedi iz sadja, zelenjave, mesa in rib. Seznam dovoljenih živil je precej širok in otroku lahko zagotovite precej heterogeno prehrano.

Vaš dojenček začne in konča svoj dan z materinim mlekom ali formulo za dojenčke. Vsake štiri ure naj vaš dojenček bodisi obilno poje ali prigrizne skuto ali sadno sladico. Kakšne jedi lahko kuhamo za 9-mesečnega dojenčka?

Recepti za zajtrk za 9 mesečnega otroka

Za zajtrk otroku običajno ponudimo mlečno kašo, za sladico pa sadne kašice ali sok.

Mlečne kaše pripravljamo izključno na suhi mešanici. Najprej na vodi skuhamo zmlete ajdove, riževe, prosene ali ovsene kosmiče, nato dodamo mleko, ki ga dobimo iz mešanice suhega mleka in pustimo vreti nekaj minut. Ne dodajamo soli, prav tako sladkorja.

Po kaši za zajtrk lahko otroku privoščite pečeno jabolčno ali hruškovo kašo, dajte 50 g sveže banane ali jabolčne kaše.

Zmleta žita lahko skuhamo tudi v zelenjavni juhi – skupaj s korenjem ali bučami, bučkami. Otroci obožujejo zelenjavne jedi. V zelenjavni kaši je priporočljivo zmešati polovico kuhanega rumenjaka (ne več kot 2-krat na teden) in čajno žličko rastlinskega olja.

Jedi za kosilo za otroke 9 mesecev

Za kosilo si otrok praviloma pripravi juho-pire z mesno ali zelenjavno juho. Če je juha ali pire brez mesa, potem posebej skuhamo mesni sufle iz teletine (govedina, puran, piščanec) ali kotlete (soufflé) iz rib.

Juho lahko nadomestimo z zelenjavnim pirejem iz cvetače, krompirja, brokolija, korenja, bučk in poljubne kombinacije le-teh. Vendar ne pozabite, da je treba vsak izdelek, ki ga otrok ne pozna, uvesti v prehrano, začenši s polovico čajne žličke.

Zelenjavna pire juha s piščancem

• Piščančji file - 50 g
• Krompir - 1 kos.
• Korenček - majhen kos
• Čebula - 0,5 čebulice

Kuhanje

1. V ponev s prečiščeno vodo damo kos piščančjega fileja, počakamo, da zavre in kuhamo približno eno uro. Ne morete odstraniti pene, ne dodajte soli. Kuhanega piščanca drobno sesekljamo.
2. Ločeno v ponev z vrelo vodo damo naribano korenje in sesekljano čebulo, tako da voda pokrije zelenjavo le 1 cm zgoraj. Kuhamo 20 minut, dodamo drobno narezan krompir in kuhamo še 20 minut.
3. Kuhan file damo v pripravljeno zelenjavno juho in kuhamo še 5 minut.
4. Juho prelijemo v globoko posodo, v kateri jo lahko pretlačimo s potopnim mešalnikom. Zelenjavo z mesom previdno zmeljemo v homogeno maso.
5. Juho ponovno zavremo in jo damo v krožnik ter dodamo žličko. rastlinsko olje ali majhen kos masla.

Ribji parni kotleti

Otroci, stari 9 mesecev, lahko kuhajo samo ribe z belim mesom brez majhnih kosti. Najbolj primerne ribe so pollak, oslič, trska.

Za kotlete potrebujemo:

• 200 g ribjega fileja,
• 50 g korenja
• pol žarnice,
• 1 žlica ovseni kosmiči.

Naredimo mleto meso iz ribjih in čebulnih filejev, 2-krat drgnemo, dodamo korenje, sesekljano na zelo drobnem ribežu, vlijemo mleta žita. Če se je izkazalo, da je nadev preveč gost, ga razredčite s potrebno količino vode.

Oblikujemo kotlete, jih položimo v dvojno košaro (ali v cedilo) in kuhamo na pari 20 minut.

Enake kotlete lahko pripravite na pari iz katerega koli mesa. Ker 9-mesečni otrok še vedno slabo žveči hrano, narezek zmečkamo z vilicami in primešamo juhi ali zelenjavnemu pireju.

Za sladico ponudimo 50 g sadnega soka ali pireja.

Jabolko, korenčkov sok, pečeno jabolko, sadni pire. Dodate lahko sok z 1 piškotkom ali krekerjem. Vašemu dojenčku bo morda všeč tudi sadni žele, ki ga lahko skuhate v jabolčnem soku s kašo, slivami, hruškami in drugimi.

Večerja za 9 mesečnega dojenčka

Za večerjo ponudimo lahke obroke, na primer pire krompir z 1 žličko. rastlinsko olje ali kos masla. Postrežemo lahko mešanico krompirja, korenja in cvetače. Za sladico postrezite sadni sok ali pire.

Nekaj ​​besed o mlečnih izdelkih

Pediatri ne priporočajo vključitve jedi iz kravjega ali kozjega mleka v jedilnik otrok, mlajših od 1 leta. Čiste beljakovine in maščobe lahko škodijo krhkemu otrokovemu telesu. In čeprav se na otroških jedilnikih pogosto znajdeta skuta ali kefir iz polnomastnega mleka, vam svetujemo, da vas te res preproste jedi ne premamijo.

Če ima vaše mesto mlečno kuhinjo, potem lahko zaupate njenim izdelkom, saj je prilagojena potrebam otrok do enega leta. Če ni specializirane kuhinje, potem kupite 1% kefir z nizko vsebnostjo maščob samo od najboljšega proizvajalca, v naravnost katerega ne dvomite.

Naredite skuto samo iz nje. Začnite dopolnilno hrano s skuto s pol čajne žličke - zjutraj, brez dodajanja sladkorja. Največja porcija skute je 40 g na dan.

Kar se tiče kefirja, tudi z nizko vsebnostjo maščob, se mu odpovejte, dokler otrok ne dopolni enega leta. Ta izdelek lahko povzroči neželene učinke na črevesno steno in celo povzroči anemijo. Tako ali drugače kefir vsebuje mlečno kislino, ki lahko škoduje sluznici prebavil bolj kot celo najbolj kisla limona.

Drage mame, delujte intuitivno! Samo vi veste in čutite, katera hrana je dobra za vašega 9-mesečnega dojenčka in prispeva k njegovemu razvoju in katera ne. Vendar ne bodite preveč neprevidni - navsezadnje je v prvem letu življenja položen mehanizem celotnega prebavnega sistema in vaša naloga je pomagati naravi v tem procesu!

Materino mleko med dojenjem je zdravo, hranljivo in prispeva k skladnemu razvoju otroka. Toda od 6. do 9. meseca starosti lahko te hranilne tekočine pri materi postane manj, otrokova potreba po hrani pa se poveča. Na tej stopnji razvoja otroka se dodatno uvajajo dopolnilna živila.

Glavni pogoj za otroško hrano je postopnost in pomanjkanje naglice. Začnejo ga dajati v majhnih odmerkih, dobesedno četrtino čajne žličke, pri čemer opazujejo in odpravljajo vse negativne reakcije telesa (motnje blata, kožni izpuščaji, slabo počutje). Če ugotovite okusne preference otroka, lahko njegovo običajno mizo obogatite s številnimi zdravimi jedmi.

Pri devetih mesecih dopolnilna živila že predstavljajo večino otrokove dnevne prehrane. Prehrana drobtin postane bolj raznolika: ni toliko hrane glede na količino, vendar je veliko izdelkov, ki jih je mogoče vključiti v meni.

Do devetih mesecev se v otrokovo prehrano že uvajajo meso, ribe, zelenjava, sadje, mlečni izdelki (skuta), jajca (rumenjak), kruh (krekerji, piškoti, sušenje).

Za kuhanje je izbrana samo sveža ali posebna otroška hrana v pločevinkah. Pozitivno vplivajo na razvoj rastočega organizma.

Prehrana dojenčka pri 9 mesecih je sestavljena ob upoštevanju dojk ali umetnega hranjenja z že pripravljeno formulo za dojenčke. Nove jedi postrežemo med jutranjim in večernim dojenjem. Prehrana pri tej starosti je stalna - jesti vsake 3-4 ure, 5-6 krat na dan.

Ko se otrok seznani z novim izdelkom ali jedjo, postane konsistenca hrane tekoča, blizu običajne. Hkrati se upošteva ne le pomanjkanje žvečilnih veščin, temveč tudi varnost postopka hranjenja - dojenček se lahko zaduši z velikimi kosi.

Sčasoma otrok raste, postaja močnejši, prvi zobki izbruhnejo. Na tej točki se potreba po bolj "grobi" hrani spremeni v nujnost.

Od začetka uvajanja dopolnilnih živil, če je bilo pravilno, uravnoteženo in, kar je najpomembneje, ne "pod pritiskom", mora otrokova prehrana do 9 mesecev vključevati veliko jedi, katerih okus si je uspel zapomniti in vzljubiti.

Z odraščanjem se spreminja oblika serviranja hrane. Če je bila prej katera koli hrana zmleta v homogeno maso, je zdaj vse bolj podobna "odraslemu".

Načini kuhanja za devetmesečnega dojenčka so raznoliki: hrano lahko kuhamo, postrežemo surovo, dušimo, kuhamo na pari.

Toda katera posebna živila bi morala biti osnova otrokove prehrane pri 9 mesecih?

zelenjava

Pire in zelenjavna enolončnica pustita prosto pot mamini kulinarični domišljiji. Takšne jedi so pripravljene iz krompirja, korenja, zelja, buč, pese, repe.

Zelenjava je mešana, že lahko dodamo rastlinsko olje, sol, začimbe v obliki priljubljenih zelišč: koper, peteršilj, zeleno čebulo in čebulo. Zgnetite hrano z vilicami, namerno pustite majhne koščke trdne hrane, da dojenček trenira žvečilne sposobnosti.

Če otroku ni všeč okus katerega koli izdelka, ga odstranite iz menija za nekaj tednov in poskusite znova. Ne silite, bodite potrpežljivi.

Kashi

Pri serviranju kaše žito najprej dobro prekuhamo v vodi, proti koncu toplotne obdelave dodamo mleko. V končano posodo dajte maslo in dobro premešajte. Med kuhanjem v ponev ne dodajajte olja - izgubile bodo snovi, koristne za drobtine. Postrezite bolje v poltekoči obliki, hrano lahko okusite s ščepcem sladkorja ali nepopolno desertno žlico medu.

Dieta je izračunana tako, da je vsak dan v prehrano vključena ena od žit:

• ječmen;
• ajda;
• zdrob;
• riž;
• ječmen;
• ovseni kosmiči;
• herkulski.

Nekateri starši otroku raje dajo industrijske.

kislo mleko

Nekateri pediatri se ne strinjajo glede starosti, pri kateri se lahko v prehrano otrok uvedejo fermentirani mlečni izdelki (skuta, kefir). Nekateri verjamejo, da je treba začeti od starosti šestih mesecev, drugi - da je treba počakati do dvanajst mesecev. Vendar se večina strinja, da je devet mesecev starosti dovolj za poskusno uvedbo naravnih fermentiranih mlečnih izdelkov v otrokovo prehrano.

Skuta iz trgovine za te namene ni primerna, bodisi jo naredijo neodvisno iz posebne lekarniške mešanice ali pa kupijo posebno otroško skuto. Tudi kefir naj bo poseben, prilagojen želodčku dojenčka.

ribe

Od starosti devetih mesecev se v prehrano dodajo ribe. To počnejo postopoma: najprej ga ponudijo skupaj z drugimi znanimi jedmi (pire krompir, enolončnice, juhe, kaše), nato pa v čisti obliki (kotleti, mesne kroglice).

Kot vsak nov izdelek lahko ribe povzročijo alergije (najpogosteje prebavne motnje). Da bi zmanjšali tveganje, ga ne postrežemo več kot enkrat ali dvakrat na teden.

Uporabljajo se samo sveže zamrznjene morske ribe z nizko vsebnostjo maščob (polok, iverka, trska, oslič) ali sveže ujete rečne ribe (ostriž, krap, burbot, postrv). Ribe temeljito operemo, očistimo, odstranimo drobovje, odstranimo kosti, glavo, kožo. Dobro kuhano, previdno zmeljemo.

meso

Pri izbiri mesa je treba dati prednost sortam z nizko vsebnostjo maščob: govedina, kunec, perutnina.

Postrežemo ga kot juho (na njej kuhamo zelenjavo), dodamo ga enolončnicam, pire krompirju, kaši, iz njega pripravimo kotlete, mesne kroglice, mesne kroglice. Toda hkrati jih skrbno zmeljemo v mešalniku ali preidemo skozi mlin za meso, pri čemer dosežemo najbolj homogeno maso.

In kaj je za sladico?

Za sladico je dojenček pripravljen z domačimi mehkimi piškoti ali krekerji, sadnim pirejem. Sadje za otroški pire mora biti zrelo, sveže in pri otroku ne sme povzročati alergij. Dobro jih operemo, očistimo lupine, semen, jedra, prelijemo z vrelo vodo. Z mešalnikom zmeljemo do gladkega in premešamo. Če je masa pregosta, jo razredčimo s sokom ali vodo.

Poleg glavnih jedi so v prehrani vsak dan vključene tekočine - jagodni ali sadni kompoti, žele, zeliščni čaji, sadni in zelenjavni sokovi, voda.

Zdaj v trgovinah najdete veliko končnih izdelkov za hranjenje dojenčkov: mesne in ribje konzerve, zelenjavne in sadne kašice, instant žitarice s številnimi dodatki. So priročni in lahko popestrijo dnevni domači meni tako za dojenje kot za umetno hranjenje. Uporaba pripravljene hrane iz "kozarcev" v prehrani mladi mamici olajša življenje, polno skrbi, in ji sprosti čas za komunikacijo z otrokom.

Vedenje za mizo

Pri hranjenju je priporočljivo otroku omogočiti večjo samostojnost, na primer, ko je jesti, mu dajte v dlan kos kruha. Ne vlecite, ne grajajte otroka, če ga spusti, stisne, zlomi - tako pride do razvoja finih motoričnih sposobnosti.

Povej mi, pokaži mi, kako lahko odtrgaš koščke in jih daš v žlico z juho ali v usta. Spodbujajte otroka, da se zaveda samostojnosti med obroki, ga pohvalite.

Za mizo se otrokov govorni aparat razvija. Ko komunicirate z njim, si izmislite pravljice, smešne zgodbe, naj otrok ponavlja zvoke in zloge za vami. Prehranjevanje bo povezano z dobro voljo in maminim nasmehom. Tako bo čustveni in psihološki razvoj malega fidgeta harmoničen.

Vpliv izdelkov na otroka

Večina izdelkov pozitivno vpliva na razvoj otrokovega telesa.

1. Mlečni izdelki in kislo mleko - spodbujajo rast kosti, vsebujejo veliko količino kalcija, kalija, natrija.
2. Živila z visoko vsebnostjo beljakovin (meso, ribe, jajca, skuta) so koristna za razvoj vseh organov in sistemov.
3. Razvoj zob, kože, kosti in las otroka je posledica ogromnega kompleksa vitaminov A, B, C, D, PP in elementov v sledovih, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi.

Predvidena količina hrane na dan

Ko otroku ponudite hrano za odrasle, morate biti pripravljeni, da je lahko kjer koli, razen v otrokovih ustih. Slabo razpoloženje, muhe, želja po uživanju, igranju - bodo sami prilagodili količino zaužite hrane. Zato se otroku pogosto ponudi več jedi na izbiro. Tukaj je pomembno poznati dnevno normo osnovnih živil za devetmesečnega otroka:

• mesni pire - 100 g;
• skuta - 50 g;
• kompot - 150 ml;
• mesna juha - 40 g;
• sadni in zelenjavni sokovi - 90 ml;
• piščančji rumenjak - polovica;
• zelenjavni pire - 170 g;
• sadni pire - 90 g;
• kaša - 150 g;
• rastlinsko olje, maslo - 5 g;
• žele - 50 ml;
• kefir - 150 ml;
• piškotki - 2-3 kos .;
• kruh - 10 g;
• juha, pire juha - 80 ml.

Za otroke morajo biti nove jedi predstavljene na privlačen način. Kakovost in uporabnost hrane je dobra, a če hrano ponudite v svetlem, lepem krožniku, z zanimivim dizajnom posode, bo dojenček vse pojedel z veliko večjim užitkom.

Kako hraniti otroka pri 9 mesecih? Meni za drobtine lahko že vključuje veliko izdelkov, iz katerih je resnično mogoče kuhati prave okusne jedi. Hkrati je pomembno, da se upošteva čas uvedbe dopolnilne hrane za dojenčka: novi izdelki so bili ponujeni umetnemu v starosti 5 mesecev, dojenčku pa - po 6 mesecih.

Prav tako mati ve, kateri izdelki povzročajo negativno reakcijo otroka v obliki izpuščaja, prebavne motnje in jih ne uporablja. Če pa otroku nekaj preprosto ni bilo všeč, ga lahko nežno, a vztrajno ponudite enkrat na teden. Verjetno bo dojenček poskusil nov izdelek, otrokov meni pri devetih mesecih pa bo vsak dan dopolnjen z drugim receptom.

Mesne in ribje jedi

Bodite prepričani, da jih vključite v otrokov meni pri devetih mesecih za en teden. Meso mora biti v njem vsak dan, razen tistih dni, ko hranite ribe. Prej sta bila oba izdelka ponujena izključno v obliki pireja ali pene. Zdaj lahko vključite mesne kroglice.

Recept za mesne kroglice

1. Kos pustega mesa (piščančje prsi, puranje, zajčje ali telečje meso) dvakrat pretlačite skozi mlinček za meso. Če ga dobro stepete z mešalnikom, se bo masa izkazala za še bolj homogeno.
2. Masi dodamo kos belega kruha, ki ga predhodno namočimo v vodi in ožamemo. Zmešajte.
3. Mleto meso ponovno stepemo, dodamo malo hladne vode.
4. Iz mase zvijemo polpete - par mesnih kroglic, jih damo v vrelo vodo in zavremo.

Na podoben način lahko kuhate mesne kroglice iz rib, za katere so primerne sorte z belim mesom (polok, oslič, trska).

Kako kuhati ribe

Če je na vašem območju težko najti oceanske ribe, lahko kupite rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob - ščuka ali krap. Obroke iz njega lahko pripravite sami ali kupite že pripravljeno hrano v pločevinkah za otroško hrano. Še posebej koristne bodo mešanice rib in zelenjave, v katerih je 20% ribjega mesa kombinirano z zelenjavno peno iz fižola, krompirja, korenja, zelenjave. Včasih se jim dodajo žitarice - riž ali zdrob.

1. Za samostojno kuhanje rib vzemite trup, tik pred uporabo sperite v hladni vodi, posušite s papirnato brisačo. Ni ga mogoče namakati ali odtajati v vodi, da bi ohranili največ koristnih snovi.
2. Odstranimo glavo in rep, meso previdno odstranimo s kosti.
3. Da bi dobili najbolj sočno ribje meso, potopite trup brez glave in repa v vrelo vodo. V tem primeru se na njegovi površini oblikuje skorja koaguliranih beljakovin, ki bo zadržala sokove mesa v notranjosti.
4. Nato odstranite kosti in meso dvakrat zavrtite skozi mlinček za meso.
5. Dodajte malo ribje juhe, da dobite pire želene konsistence.

Ribe in meso bodo poskrbeli, da bo prehrana 9-mesečnega dojenčka raznolika in zdrava; jedilnik drobtin za en teden lahko vključuje 2 hranjenja z mesnimi kroglicami. Na primer, enkrat jih kuhajte s piščančjim mesom, drugič z ribami. Druge dni dajte dojenčku 60 g mesnega pireja, naslednji teden pripravite ribji pire.

zelenjavne jedi

Zelenjava je vedno prisotna v meniju otroka pri 9 mesecih, ki je dojen en teden. Od prvih dni hranjenja je dojenček prejel bučke, cvetačo in cvetačni grah v obliki pire krompirja. Zdaj lahko tej zelenjavi dodate peso, korenje, bučo, belo zelje, švedsko zelenjavo.

Zelenjava se otroku še vedno ponuja v obliki pire krompirja, če pa imajo drobtine že zobke, masa ne sme biti homogena. V njej naj “skakljajo” majhne grudice, kar dosežemo tako, da kuhano zelenjavo pretlačimo z vilicami in primešamo juhi. V pireju lahko poskusite dodati sesekljano zeleno čebulo in liste zelene solate, peteršilja in kopra. Spremenili bodo okus jedi, ni pa nujno, da otroku ne bo všeč. Zelenjavo je treba dodajati malo po malo, da njihov okus ni izrazit.

Ne smemo pozabiti na rastlinsko olje, zlasti v meniju otroka pri 9 mesecih starosti na umetnem hranjenju. Izredno pomembna je tudi za otroke z alergijskimi reakcijami (diateza). Rastlinsko olje vsebuje pomembne maščobne kisline, veliko vitaminov, potrebnih za izboljšanje stanja kože, povečanje imunosti. V zelenjavni pire vsak dan dodajte žličko rastlinskega olja. Če dojenček trpi za diatezo, je bolje mešati olje s kašo.

Kashi

Malčki pogosto kažejo previden in celo negativen odnos do številnih vrst zelenjave. Nikoli pa ne zavrnejo žit, ki do te starosti postanejo njihova najljubša vrsta hrane. Oblikujejo se tudi preference, na primer za ajdo in ovseno kašo. Mimogrede, so najbolj uporabni, zdrob in riž pa vsebujeta veliko "praznih" kalorij in nista priporočljiva za otroke s prekomerno telesno težo. Prednost imajo ječmenova žita, ječmenov zdrob. S prosom je treba še počakati, saj je to žito pregrobo.

Za pripravo okusne kaše:

1. žito skuhajte v vodi - čas kuhanja je za vsakogar drugačen. Ovseni kosmiči bodo pripravljeni v 10 minutah (herkulovi kosmiči), zdrob v 20, koruza pa naj se kuha 3 ure;
2. vlijemo segreto mleko, ponovno zavremo;
3. odstranitev z ognja, dodajte čajno žličko masla, premešajte z žlico od spodaj navzgor;
4. maso zmeljemo v mešalniku ali 1-krat zmeljemo skozi sito.

V jedilnik za drobtine lahko vključite tudi adaptiran kefir. Toda tudi če vam je bilo res všeč, ne dajte preveč. Njegova dnevna količina ne sme presegati 400 gramov.

Prehrana devetmesečnega dojenčka je skoraj tako raznolika kot jedilnik odraslega, z izjemo nekaterih izdelkov. Postopno hranjenje, ki se je začelo pri dojenem otroku od šestih mesecev in na umetnem hranjenju - od treh mesecev, je omogočilo znatno razširitev ponudbe razpoložljivih in zdravih jedi. Vendar pa obstaja seznam nevarnih izdelkov, ki lahko povzročijo črevesne motnje ali alergijske reakcije.

Osnovna pravila

Dnevna količina hrane, ki jo zaužije 9-mesečni dojenček, je v povprečju 1 liter, delež materinega mleka ali formule se zmanjša na 25–30% predvidene prehrane in se umakne novim jedem. Dojenček v devetem mesecu ob pravilnem hranjenju in upoštevanju nekaterih pravil pridobi približno 450 g teže:

1. dojenček potrebuje šestkratni obrok;
2. prehrana mora nujno vključevati žitarice, meso, ribe, zelenjavo, sadje in mlečne izdelke;
3. sol je treba uporabljati previdno, saj njen presežek negativno vpliva na rastoči organizem;
4. kuhane zelenjave (krompir, korenje) ni treba pretlačiti, lahko jo narežete na majhne kocke, ki jih dojenček zlahka prežveči z dlesnimi;
5. otroka je treba naučiti jesti sam, ga postaviti za posebno mizo in namesto steklenice dati skodelico;
6. če otrok potrebuje prigrizke, mu lahko ponudite otroške piškote, ki se zlahka raztopijo v slini in preprečijo, da bi se otrok zadušil. Prav tako lajša draženje in bolečino zaradi oteklih dlesni.

Ko je za mizo poleg odraslih, dojenček že razume, da prehranjevanje ni le fiziološka potreba, ampak tradicija, ki spodbuja človeško komunikacijo. Zato mu je treba dati tudi jedilni pribor (po možnosti poseben za otroke) in lepe svetle posode (po možnosti keramične). In miza za en teden bo pomagala ustvariti zdravo in uravnoteženo prehrano za otroka pri 9 mesecih:

	Zajtrk (07:00)	Drugi zajtrk (10:00)	Popoldanska malica (12:00)	Kosilo (15:00)	Večerja (18:00)	Druga večerja (20:00)
jaz	mleko ali mešanica	kaša + pire (jabolko)	juha pire (piščanec + zelenjava)	sok (korenčkov)	pire (zelje) + kreker	mleko ali mešanica
II		kaša (riž) + rumenjak (1/2)	+ sok	pečeno jabolko	pire (krompir + špinača)
III		kaša (ovsena) + kreker	pire (zelenjava) + kotleti (piščanec)	Jabolčni sok)	skuta + sadje
IV		ajda z bučo + sok (jagodičevje)	bučni kotleti + mesni pire (teletina)	krutoni + kefir	pire (cvetača)
V		ovsena kaša + sok	riba + kaša (riž) + kompot (hruška)	kisel (jagoda)	zelenjavni pire
VI		kaša (zdrob) + prepeličji rumenjak	kuhane bučke + teletina + kompot (jabolko)	pire (buča + jabolko)	enolončnica (korenček + skuta)
VII		kaša (riž) + sadni pire	pire krompir (krompir) + juha z mesnimi kroglicami	sok (jabolko + korenček)	kefir

Pri hranjenju je pomembno slediti potrebam otroka: lakota ne sme biti dovoljena, vendar otroka ne smete prisiliti, da bi jedel proti njegovi volji.

Kashi

Ker je dojenček že dovolj star in se je njegov prebavni sistem okrepil, je ostalo zelo malo »prepovedanih« žit. Žita, nasičena z ogljikovimi hidrati, maščobami in vitamini, postanejo glavni vir energije za otroka. Glede na stopnjo uporabnosti za devetmesečnega otroka so naslednja žita na piedestalu:

1. ajda je zelo lahko prebavljiva in pozitivno vpliva na razvoj vseh notranjih organov. Je najbolj hranljiva, vsebuje največ železa, kalija, fosforja in magnezija v primerjavi z drugimi žiti;
2. ovsena kaša - najljubša kaša Britancev je slabša od ajde le glede količine rastlinskih maščob, ki jih vsebuje. Ovseno kašo, za razliko od ajde, je mogoče enostavno narediti sladko in okusno z dodajanjem sadnega pireja, zaradi česar bo privlačnejša za otroka;
3. riž – kljub hranilni vrednosti vsebuje manj mineralov in vitaminov. Riževo kašo je priporočljivo dajati dojenčkom enkrat na teden, saj pogosta uporaba lahko povzroči zadrževanje blata.

Od »prepovedanih« žit ostajata koruza in pšenica, saj sta težko prebavljiva in vsebujeta manj koristnih elementov v sledovih v primerjavi z »zlato trojico«.

Številni pediatri se prepirajo tudi glede zdroba, čeprav je bil v času Sovjetske zveze prva hrana za novorojenčka po materinem mleku. Zdaj zdravniki pravijo, da je v tem žitu zelo malo hranil in koristnih snovi, je pa veliko mukopolisaharida gliodina, ki povzroča nekrozo črevesnih resic. Po mnenju strokovnjakov pogosta uporaba zdroba vodi do motenj mikroflore prebavil. Posledično se poslabša absorpcija kalcija in vitamina D, kar poveča tveganje za nastanek kolitisa, kroničnega gastritisa, rahitisa in celo raka.

Na podlagi tega zdravniki svetujejo, da začnete hraniti samo enoletnega otroka z zdrobom, do te starosti pa je dovoljeno "razredčiti" prehrano z njim le dvakrat na mesec, še posebej, ker je hranilna vrednost tega žita precej nizka. Opozoriti je treba, da to zdravniško mnenje ni uradno.

Otroci z diatezo morajo jesti kašo z dodatkom rastlinskega olja.

Meso in ribe

Nekatere žitne in mlečne mešanice ne morejo telesu devetmesečnega dojenčka zagotoviti zadostne količine beljakovin in aminokislin, ki igrajo pomembno vlogo pri razvoju mišičnega, kostnega in imunskega sistema. Zato morajo biti v prehrani otrok vsak dan prisotne ribe ali meso (z nizko vsebnostjo maščob, nesoljeno). Meso (piščanec, puran, teletina, zajec) lahko skuhamo in nato spečemo v pečici ter tako damo jedi prijeten okus. Pri izbiri konsistence jedi je treba upoštevati, da je otroku bolj priročno jesti kotlete in dobro sesekljan mesni pire, v devetem mesecu pa lahko meso "raztrgate" na majhne koščke.

Po statističnih podatkih približno tretjina dojenčkov neradi jedo ribje jedi. Zato lahko najprej daste ribji pire, pomešan z zelenjavo (krompirjem ali zeljem). Postopoma se bo otrok navadil na okus rib in ne bo zavračal morskih sadežev. Najbolje je kupiti rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob (krap ali ščuka), ki jih je treba skuhati, ločiti od kosti in dvakrat sesekljati v mešalniku ali mlinčku za meso.

Ko kuhate ribe, jih morate vreči v vrelo vodo. Sokovi se ohranijo pod skorjo ostro strjenih beljakovin, zaradi česar bo trup sočnejši in mehkejši.

Zelenjava in sadje

Če razmišljate o tem, kako nahraniti otroka pri 9 mesecih, je treba omeniti, da praktično ni prepovedane zelenjave, česar pa ne moremo reči o sadju. Tveganje za alergije je še vedno prisotno, zato so citrusi, pa tudi rdeče jagodičevje (maline, jagode) lahko nevarni. Priporočljivo jih je uvajati v prehrano postopoma in v majhnih odmerkih. Prepovedano je dajati grozdje do dveh let, ker povzroča fermentacijo v črevesju, kar je polno plinov in motenj mikroflore.

Tabela bo pomagala prepoznati, katere jedi lahko povzročijo motnje blata in katera živila bodo to odpravila:

Pire najhitreje poteši lakoto, saj v trenutku ovije stene želodca. Vendar pa lahko prav ta konsistenca povzroči zaprtje. Mleko tudi zadržuje blato. Pri zaprtju zdravniki svetujejo, da otroku daste več tekočine: vodo, sokove in nekoncentrirane zeliščne čaje. Pri izbiri slednjega se morate posvetovati s strokovnjakom. Na primer, čaj iz mete in kamilice bo samo poslabšal občutljivo težavo.

Mlečni izdelki

Obilje beljakovin v otrokovem telesu lahko v prihodnosti povzroči različne težave, zlasti presnovne motnje in visok krvni tlak. Zato je uvajanje fermentiranih mlečnih izdelkov v dopolnilno hrano za šestmesečnega otroka nesmiselno. Prehrana otroka pri 9 mesecih, ko že pozna zelenjavo, žitarice in sadje, lahko vključuje skuto, kefir in fermentirano pečeno mleko, vendar z nekaterimi zadržki:

1. te izdelke je najbolje dati za večerjo;
2. dopolnilna živila s skuto se začnejo s 3–5 g, do konca devetega meseca pa lahko odmerek povečate na 15 g na dan, do starosti 50 g;
3. lahko kupite posebno otroško skuto ali jo skuhate sami: kislo (pripravljeno iz 1% kefirja) ali kalcinirano (pripravljeno iz kalcijevega klorida, ki se prodaja v lekarni);
4. dopolnilna živila s kefirjem začnite z 20 ml in postopoma povečajte na 100 ml na dan.

Če dopolnite otrokov meni pri 9 mesecih s fermentiranimi mlečnimi izdelki, morate skrbno spremljati njegovo stanje. Če ima otrok rad takšne jedi in ni opaziti alergijskih reakcij, lahko postopoma povečate količino njihove porabe.