Mlečna dopolnilna hrana od 6 mesecev. Posledice zgodnjega uvajanja dopolnilne hrane za nedonošenčke

Otroško telo v prvih letih življenja zahteva zelo skrbno opazovanje. Veliko vlogo za dojenčka v tem času igrajo dopolnilna živila. Vsaka mati bi morala vedeti, kako pravilno obogatiti prehrano svojega otroka, da mu ne bi škodovala. Nadaljnja pozornost bo namenjena shemi dopolnilne prehrane v skladu s SZO. Služi kot glavni pomočnik staršem pri reševanju vprašanj, povezanih z uvedbo novih izdelkov v otrokovo prehrano. Poleg tega moramo natančno ugotoviti, kdaj bomo novorojenčka začeli hraniti. Takoj morate biti pozorni na dejstvo, da je ta proces individualen za vsakega otroka. Zato je bolje, da natančno shemo hranjenja ugotovite pri pediatru, ki opazuje otroka.

O pripravljenosti

Po WHO naj bi se to zgodilo do približno 6. meseca starosti. Danes lahko na policah trgovin najdete otroško hrano z oznako "3+" ali "4+". Kljub temu je na vseh nujno napisano pojasnilo - dojenčka ni priporočljivo hraniti do šestih mesecev. To je posledica nezrelosti prebavnega trakta. Do 6 mesecev otrok ne proizvaja vseh encimov, potrebnih za absorpcijo hrane za odrasle. Do te točke je najbolje, da se omejite samo na formulo ali materino mleko.

Zdaj je jasno, koliko uvesti dopolnilna živila. Nekateri pediatri predlagajo, da otroka uvedete v hrano za odrasle malo kasneje - pri 7-8 mesecih. Ampak nič več. Zakaj?

Dejstvo je, da se dojenček pri približno 9-10 mesecih lahko navadi jesti samo tekočo hrano. Takrat bo uvajanje goste hrane zelo problematično. Zato ni vredno odlašati z obogatitvijo prehrane.

Po vrsti hranjenja

Danes pediatri razlikujejo med več shemami dopolnilnega hranjenja. Vse je odvisno od tega, kako se novorojenček prehranjuje. Izključno dojeni dojenčki običajno okusijo hrano za odrasle pri starosti približno 6 mesecev. Dojenčke, hranjene z umetnim mlekom, lahko začnete uvajati na novo hrano pri približno 3-4 mesecih. To je normalno.

Vendar shema dopolnilnega hranjenja SZO, kot je navedeno, predvideva začetek dopolnilne hrane pri šestih mesecih. In ne prej. Do tega trenutka je mogoče dojenčka seznaniti z novimi izdelki (z mešanim ali umetnim hranjenjem), vendar zelo previdno. Poleg tega je dovoljena uporaba le določenih izdelkov.

O sistemu hranjenja

Do danes je WHO razvila le tri vrste dopolnilnih živil. Govorimo o zelenjavi, žitih in mesu. Kaj pa sadje? Danes WHO nima posebnih priporočil. Zgodnjo uvedbo sadnih kašic pa je najbolje odložiti. Takšne izdelke je bolje uvesti po zelenjavi in ​​žitih.

Najprej je to posledica dejstva, da do 8-9 mesecev otrokovo telo ne bo moglo pravilno absorbirati surovega sadja in sokov. Vse bakterije, ki so za to potrebne, se bodo v otroku pojavile po zaužitju žit in zelenjave.

Poleg tega po mnenju nekaterih staršev, ko se sadni pire uvede pred zelenjavnim pirejem, se lahko začnejo težave. Zelenjava ni tako okusna kot sadje. V skladu s tem bo otrok preprosto zavrnil zelenjavne pireje.

SZO kefirja ne šteje za dopolnilno hrano, saj ni trdna hrana. Toda to ne pomeni, da je ta izdelek izključen iz otroške prehrane. Shema dopolnilnega hranjenja SZO vključuje kefir od približno 8 mesecev, vendar le kot dodatek. Toda mleka do enega leta ni priporočljivo dajati v nobeni obliki.

Prav tako je treba opozoriti, da vse sheme dopolnilnega hranjenja vključujejo sistematično povečanje porcij. Do leta prinesite porcije na 100-200 gramov. Prve jedi za otroka morajo biti enokomponentne. Nove komponente je treba uvesti šele, ko je otrok popolnoma navajen na določen izdelek. To traja približno en teden.

Hranjenje ali hranjenje

Prav tako je pomembno razumeti, kaj so dopolnilna živila. Nekateri zamenjujejo ta izraz s polnim hranjenjem. Lahko rečemo, da je danes običajno, da dojenčke do 1. leta prenesemo na "skupno mizo". Vendar pa se spodbuja daljše dojenje. Popolnoma odrasla prehrana mora biti do 3. leta starosti.

Kakšen je proces, s katerim se dojenček seznani z novo hrano. Po podatkih WHO je za ta proces poleg materinega mleka ali formule značilna tudi tekočina ali hrana.

Zato je pomembno razumeti, da dopolnilna živila ne nadomeščajo glavne prehrane. Toda k temu procesu je treba pristopiti zelo previdno in previdno. Telo vsakega otroka je individualno. Zato tudi priporočila Svetovne zdravstvene organizacije o uvedbi dopolnilnih živil ne morejo dati 100-odstotnega zagotovila, da je otrokova prehrana pravilno oblikovana. Starši in pediatri morajo spremljati reakcijo otroka na določeno hrano.

Zaporedje uvajanja

• zelenjavni pireji - 6 mesecev;
• žita na vodi - 6,5-7 mesecev;
• rumenjak in sadni pire - 8 mesecev;
• - približno 9 mesecev;
• mesni pire, drobovina, kefir, jogurt, skuta - 9-10 mesecev;
• otroški piškoti, ribe - 10 mesecev;
• sokovi - 10-12 mesecev;
• jagodni pire - 1 leto;
• mesna juha - 12 mesecev.

Rastlinsko ali oljčno olje se uvaja v prehrano dojenčkov od 6 mesecev skupaj z žiti. V jed je treba dodati 1 kapljico, sčasoma pa količino olja povečati na čajno žličko. Maslo se uvaja pri 7 mesecih - 1 gram. Nato se delež poveča na 10 gramov.

Otroke, ki so hranjeni z mešanim ali mešanim mlekom, je treba hraniti po podobnih načelih. Edina stvar, na katero je priporočljivo biti pozoren, je, da je bolje začeti seznanjati s hrano za odrasle pri 4-5 mesecih, saj mešanice ne obogatijo telesa z zadostno količino vitaminov in mineralov.

O žitih

Zdaj pa malo o žitih. Vnesete jih lahko nekoliko prej, kot je priporočeno. Podobna tehnika je dovoljena, ko je otrok majhen. Če je njegova teža manjša od uveljavljenih norm, se lahko kaša uvede v dopolnilna živila. Toda kje začeti?

Pomembno je biti pozoren na dejstvo, da mora biti prva takšna dopolnilna hrana ajdova kaša brez mleka. Načeloma je dovoljeno hraniti otroke s katero koli otroško kašo, ki ne vsebuje mleka.

Ta jed je pripravljena pol tekoča, na vodi. Skladnost kaše mora biti homogena. V takšnih dopolnilnih živilih ni soli, sladkorja ali drugih začimb in začimb. Prva žita so pripravljena iz žitne moke.

Kako nadaljevati? Predvideva se, da je na prvem mestu ajdova kaša brez mleka. Sledi: riž, koruza, ovseni kosmiči in zdrob. Zadnjo kašo je treba otroku pripraviti največ 1-krat na teden, saj ima malo hranilnih snovi, a veliko glutena.

Prvo kašo pripravimo na naslednji način: 5 gramov žitne moke prelijemo s 100 mililitri vode. Nastalo jed zmeljemo. Končni kaši lahko dodate malo rastlinskega ali oljčnega olja ali materinega mleka.

In do 9 mesecev lahko uvedete žitarice z več sestavinami, ki jih otrok že pozna. Na primer z dodatkom sadja ali zelenjave. Otroška hrana Nestle je idealna za to idejo. Ta proizvajalec ima široko paleto žitaric, ki bodo otrokovo telo zagotovo obogatile s koristnimi snovmi.

O zelenjavi

Zdaj pa malo o zelenjavnih pirejih. Sprva so pripravljeni samo iz ene zelenjave. Zaželeno je, da je naraven izdelek, iz lastnega vrta ali pridelan brez nitratov in drugih kemikalij. Zamrznjena zelenjava je dovoljena, vendar je ne smete ponovno zamrzniti.

Za kuhanje zelenjave morate uporabiti pečico ali dvojni kotel. Kuhanje zelenjave poteka v emajlirani posodi, v vreli vodi. Doda se malo vode. Zelenjava se kuha pod zaprtim pokrovom.

Kako uvesti zelenjavno dopolnilno hrano? Tabela po mesecih v tem primeru predvideva naslednji vrstni red novih komponent: bučke, cvetača, buča, krompir, korenje, zeleni grah, pesa. Vse te sestavine se dajejo v prvih 6-9 mesecih otrokovega življenja. Do leta otrok dobi: kumare, paradižnik, papriko, belo zelje, jajčevce.

Zelenjavni pire naj bo brez vlaken in grudic. Prepovedano mu je dodajati sol, sladkor in začimbe. Na koncu kuhanja lahko pire razredčite z 1 žlico rastlinskega olja ali materinega mleka.

meso

Kot že omenjeno, smernice WHO za dopolnilno hrano predlagajo uvajanje mesa pri 9 mesecih. Za to je najbolje uporabiti pusto meso. Na primer:

• prepelica;
• zajec;
• puran;
• piščanec.

Priprava pireja zahteva posebno toplotno obdelavo. Najprej meso, očiščeno kože in kosti, za 15 minut potopimo v hladno vodo. Nato kose vzamemo ven, operemo in nato kuhamo približno 1,5 ure v novi čisti vodi.

Kuhano meso je treba odstraniti in nasekljati. Mleto meso pretlačimo skozi majhno sito, nato pa v nastalo maso dodamo rastlinsko olje ali materino mleko.

Mesne kroglice in mesne kroglice lahko kuhate, ko ima otrok zobe, da lahko žveči hrano. Najbolje je kombinirati žitarice z mesom. Mesne kroglice lahko dodamo juham. Do enega leta je treba otroku dati meso 3-4 krat na teden.

O času hranjenja

Zdaj je jasno, kje začeti.Pravzaprav je ta proces, kot že omenjeno, povsem individualen. Toda vsa predlagana priporočila pomagajo staršem in zdravnikom, da se osredotočijo na uvedbo novih izdelkov v prehrani otroka.

Kdaj je najboljši čas za hranjenje vašega dojenčka? Najbolje je, da to storite zjutraj. Ta tehnika vam omogoča, da ves dan spremljate reakcijo otroka na določene izdelke. Najprej, kot že omenjeno, je treba dati pire krompir in žitarice, nato pa otroka nasičiti z mlekom. Sčasoma bodo dopolnilna živila nadomestila glavno hrano. Do enega leta starosti bo otrok razvil določene okusne preference. Po 12 mesecih je priporočljivo postopno obogatiti otrokovo prehrano z novimi živili za odrasle.

Od zdaj naprej je jasno, koliko uvesti dopolnilno hrano dojenčkom. Opozoriti je treba, da vsi navedeni normativi in ​​priporočila niso zavezujoči. To so le splošno sprejeti nasveti, ki pomagajo čim bolj pravilno obogatiti otrokovo prehrano z novimi izdelki.

Nekaj ​​besed o zelenjavnih dopolnilnih živilih. Pred kuhanjem krompirja ga morate pravilno pripraviti. Ta zelenjava vsebuje veliko količino škroba. Zato se morate pred pripravo krompirja za otroško hrano znebiti odvečnih škodljivih snovi. Da bi to naredili, zelenjavo dobro operemo in nato 1,5 ure namočimo v hladni vodi.

Iz zelja pred kuhanjem boste morali odstraniti štrcelj, kuhano pa je šele po odstranitvi sredice.

Tabela

In kako shematično si lahko predstavljate dopolnilna živila? Mesečna tabela izgleda takole:

Ta urnik je priporočljiv za vse starše. Otroška hrana "Nestlé" za dopolnilno hrano je idealna. Če verjamete proizvajalcem, potem vsebuje največjo količino mineralov, vitaminov in hranil.

Ta shema dopolnilne prehrane SZO ni izključna. Glede te teme se je najbolje posvetovati s pediatrom.

Otroški jedilnik po mesecih. 6. mesec
Kdaj je čas za uvedbo dopolnilnih živil?

Nekateri pediatri zavzemajo precej ostro stališče do uvajanja trdne hrane v otrokovo prehrano in menijo, da je to mogoče storiti ne prej kot v 6 mesecih (če govorimo o otrocih, ki so izključno dojeni). Svetovna zdravstvena organizacija je namreč oblikovala to načelo, vendar je pojasnila, da lahko uvedba dopolnilne hrane od 6. meseca vodi do pomanjkanja železa, obstaja pa tudi tveganje za morebiten zastoj v rasti in razvoj pomanjkanja nekaterih hranil.

Mimogrede, za Rusijo so značilni poznejši dejanski datumi uvedbe dopolnilne hrane v primerjavi z Evropo: po statističnih podatkih pri nas pridejo žita na mizo otroku pri približno 4,5-5,5 mesecih, v Evropi - pri 3,5-4. mesecih.

Kje začeti?
Prej so pediatri priporočali začetek uvajanja dopolnilnih živil s sokovi. V zadnjih letih je bilo dokazano, da uvedba sokov v otrokovo prehrano praktično ne vpliva na obogatitev hrane, zato lahko začnete uvajati dopolnilna živila z zelenjavnim pirejem, še posebej, če je otrok nagnjen k zaprtju, obstajajo znaki diateze (pordelost, luščenje kože lic, okončin, zadnjice) , dojenček je bil rojen prezgodaj, hitro raste.

Najbolje je začeti s pirejem iz ene vrste zelenjave: s tem se izognemo prehranskim alergijam, ki se lahko pojavijo pri uporabi pireja iz več zelenjave, če pride do alergije, pa bomo lažje prepoznali hrano, ki jo je povzročila. Za »prvenec« je primeren industrijsko izdelan zelenjavni pire - posebna otroška hrana v kozarcih - ali doma pripravljen zelenjavni pire. Katero zelenjavo boste ponudili najprej, izberite sami: bučke, cvetača, brokoli, buča, korenje. Krompir vsebuje preveč škroba, kar povzroča alergije na hrano. Zato, kljub dejstvu, da je pire krompir najlažje narediti doma, ga dodamo v otrokovo prehrano pozneje in ne več kot 1/3 celotne količine zelenjavnega pireja.

Za samostojno pripravo zelenjavnega pireja morate vzeti eno vrsto zelenjave, na primer cvetačo, jo temeljito sprati, dodati majhno količino vode in kuhati v zaprti emajlirani posodi 15 minut. Končano zelenjavo v vroči obliki obrišite skupaj z juho, dokler ne dobite homogene mase.

Ne pozabite, da mora biti otrok v obdobju uvajanja dopolnilnih živil zdrav in dobre volje (malo verjetno je, da je poreden ali bolan dojenček sposoben pozitivnega dojemanja novega okusa). Če želite "seznaniti" z novimi izdelki, izberite uro zjutraj, da boste lahko spremljali reakcijo telesa: opazujte stanje kože (ali postane rdeča, se pojavi izpuščaj), naravo blata. (ali postane pogostejša, ali se pojavi v blatu primesi sluzi, zelenja, grudic itd.).

Prvo spoznavanje "odrasle" hrane

Tako je prišel slovesni trenutek: zelenjavni pire je kuhan ali kozarec s končnim izdelkom odprt. Malčka oblečemo v lep in še vedno čist predpasnik in ga položimo v sveže kupljen stolček za hranjenje ali na kolena. Žlico ponovno splaknemo z vrelo vodo in ohladimo. Koliko lahko po tako dolgih pripravah pojeste prvi dan? Čisto malo – samo 1-2 žlički pireja (5-10 g). Nato otroku ponudite dojko ali stekleničko formule (odvisno od vrste hranjenja), kot pri običajnem hranjenju.

To pomeni, da meni prvi dan uvedbe pire krompirja izgleda nekako takole:

14.00 - zelenjavni pire 5-10 g + mešanica 180,0 ali materino mleko;

Drugi dan (če se stanje kože in narava blata nista spremenila) lahko otrok že dobi 30-40 g zelenjavnega pireja.

Do konca tedna je prehrana videti takole:

6,00 - mešanica 200,0 ali materino mleko;
10.00 - mešanica 200,0 ali materino mleko;
14.00 - zelenjavni pire 150 g + mešanica 50,0 ali materino mleko;
18.00 - mešanica 200,0 ali materino mleko;
22.00 - mešanica 200,0 ali materino mleko.

Ves ta čas smo otroku ponujali samo eno vrsto zelenjave. Naslednji teden ne morete ničesar spremeniti v prehrani, opazujte asimilacijo nove hrane (blato, koža, povečanje telesne mase).

Naslednja dva tedna lahko v jedilnik uvajate nove vrste zelenjave, vedno enako POSTOPNO.

Na primer, otrok že jedo bučke, uvedemo bučo (sledimo koži in blatu):

6,00 - mešanica 200,0 ali materino mleko;
10.00 - mešanica 200,0 ali materino mleko;
14,00 - pire iz bučk 130,0 + bučni pire 20,0 + mešanica 50,0 ali materino mleko;
18.00 - mešanica 200,0 ali materino mleko;
22.00 - mešanica 200,0 ali materino mleko.

Če pripravljate zelenjavni pire doma, po vnosu celotne prostornine (150 g) dodajte 5 ml rastlinskega olja (po možnosti oljčnega olja, pridobljenega s prvim hladnim stiskanjem brez uporabe kemikalij, v tem primeru je na etiketi napis "Extra" Devica"). Pri uporabi industrijskih izdelkov natančno preberite sestavo pireja: če v njem ni rastlinskega olja, ga lahko dodate sami. Pire industrijske proizvodnje je bolje izbrati brez dodatka soli, začimb, škroba (zlasti krompirjevega).

Če kaj ne deluje ...

Ni vedno zaželeno, da se dojenček seznani z novo hrano: lahko izpljune pire krompir, se obrne stran od žlice ali joka. Za te primere ni pripravljenih receptov. Lahko poskusite narediti premor do naslednjega podoja ali dan ali dva, čez nekaj dni ponudite drugo vrsto kašice (npr. namesto brokolija dajte otroku bučke), kašici dodajte materino mleko (morda znani in najljubši okus materinega mleka bo otroka "potisnil" k novi jedi). Glavna stvar je, da se ne jezite in otroku ne pokažete, kako nesrečni ste: nič strašnega se ne dogaja.

Naslednjo vrsto dopolnilne hrane - kašo - lahko uvedete približno mesec dni po uvedbi zelenjave.

Otroški jedilnik po mesecih. 7. mesec

Kaša za dojenčka

Naslednja je kaša. Tradicionalno priljubljeno zdrobovo kašo bomo odložili za največ eno leto, saj vsebuje gluten (pri nekaterih otrocih lahko ta beljakovina povzroči glutensko enteropatijo), pozorni pa bomo na brezglutenske sorte: riž, ajdo in koruzo (govorimo o posebna otroška koruzna kaša). Poleg tega, če je dojenček nagnjen k zaprtju, začnite z ajdo, v prisotnosti eksudativne diateze - z riževo ali koruzno kašo. Prehod na mlečno kašo (s kravjim mlekom) v prvem letu otrokovega življenja sploh ni potreben, še več, kaše ne smete kuhati s polnomastnim mlekom. Bolje je uporabljati mešanice, namenjene otrokom od 6 do 12 mesecev.

Kako kuhati kašo?

Kosmiče razvrstite in dobro sperite, kašo skuhajte – najbolje v vodi, nato pa lahko dodate iztisnjeno materino mleko. Če je otrok hranjen po steklenički, lahko mešanico, ki jo uporabljamo v prehrani, dodamo kuhani kaši. Potem je bolje, da kašo pretlačimo skozi sito in ponovno zavremo. Možna je tudi druga možnost - žitarice vnaprej zmeljemo v kavnem mlinčku (pod pogojem, da je slednji dobro opran in v njem ni ostankov kave). Razmerje med žiti in vodo za domačo kuhinjo se postopoma spreminja: v prvih 2-3 tednih otrok prejme 5% kaše (to je 5 g žit na 100 ml vode), pozneje, če izdelek dobro prenaša. , 10% (to je 10 g žitaric na 100 ml vode).

Kupite lahko tudi že pripravljeno kašo industrijske proizvodnje. Izberite tiste, ki ne vsebujejo sladkorja - otrokov okus je drugačen od vašega in otroka ni vredno zgodaj navaditi na sladkarije.

Sprva kašo redčite natančno po navodilih, kasneje ste lahko manj natančni, s starostjo postopoma povečujete gostoto kaše. Toda tudi zelo tekočo kašo je treba dati z žlico in za to ne uporabiti steklenice.

Kašo uvajamo v jedilnik na približno enak način kot zelenjavni pire. Toda za razliko od zelenjave je kaša dana za zajtrk:
6,00 - materino mleko ali adaptirano mleko (200 g)
10.00 - kaša brez mleka (10-15 g) plus materino mleko ali formula (185-190 g)

Pri 10-urnem hranjenju postopoma povečajte količino kaše na 150 g in zmanjšajte količino mešanice na 50 ml.

Do konca tedna dobite naslednji meni:

6,00 - materino mleko ali adaptirano mleko (200 g)
10.00 - brezmlečna kaša (150 g) plus materino mleko ali formula (50 g)
14.00 - zelenjavni pire (150 g) plus mešanica (50 g.)
18.00 - materino mleko ali formula (200 g.)
22.00 - materino mleko ali formula (200 g.)

Tako kot pri uvajanju zelenjavnega pireja morate spremljati, kako se dojenček sam nauči novega izdelka. Bodite pozorni na stanje kože, blato, povečanje telesne mase. Po vnosu celotne količine kaše (150 g) v prehrano končni jedi dodamo maslo (5 g olja na 150 g kaše).

In ne pozabite: ponoči lahko naravnega otroka dojite, otroka, hranjenega po steklenički, pa samo vodo, ne pa tudi mešanice.

S skrajno previdnostjo

Nekateri starši že v starosti 3-4 mesecev začnejo uvajati sokove in celo sadne pireje v otrokovo prehrano. Malo verjetno je, da se takšen pristop k prehrani lahko šteje za pravilnega, če pa se je to zgodilo in telo normalno absorbira sadje,

Meni bo izgledal takole:

6.00 - materino mleko (mešanica 200 g.)
10.00 - kaša brez mleka 150 g plus materino mleko (sok ali sadni pire - 30 ml)
14.00 - zelenjavni pire 150 g plus materino mleko (sok ali sadni pire - 40 ml)
18.00 - materino mleko (mešanica 200 g.)
22.00 - materino mleko (mešanica 200 g.)

Dnevno količino soka in sadne kaše izračunamo po formuli: N x 10 ml, kjer je N starost otroka v mesecih. Tako lahko sedemmesečni otrok prejme 70 ml soka ali 70 ml sadne kaše na dan.

Drug izdelek, ki ga lahko uvedemo v prehrano dojenčka v tej starosti, je trdo kuhan jajčni rumenjak. Je dragocen vir zdravih maščob, vitamina A, pa tudi železa, fosforja in nekaterih drugih mineralov, vendar je otroku dovoljeno sprva poskusiti le nekaj zrn, če ni alergijske reakcije, lahko količino povečate. do polovice 1 rumenjaka 2-krat na teden, do leta pa do 1 rumenjaka vsak drugi dan (ali polovico rumenjaka vsak dan). Rumenjak zmeljemo z materinim mlekom ali mešanico, dajemo s kašo ali zelenjavnim pirejem.

Celiakija je črevesna bolezen, povezana z nezadostno tvorbo encimov, ki razgrajujejo gluten, rastlinsko beljakovino, ki jo najdemo v nekaterih žitih: rži, ječmenu, ovsu, pa tudi v pšenici, iz katere izdelujejo zdrob.

Otroški jedilnik po mesecih. 8. mesec

Meso za dojenčka

Meso je dragocen vir živalskih beljakovin in mineralov (fosfor, kalij, železo). Lahko je pusta govedina ali teletina, pusta svinjina, konjsko meso, divjačina, kunec ali piščanec in jezik.

POZOR. Teletina in piščanec zahtevata previdnost. Če ima otrok intoleranco za kravje mleko, je bolje zavrniti teletino, piščanec pa lahko v nekaterih primerih povzroči alergijsko reakcijo.

Kuhajte doma. Če mesni pire pripravljate doma, ne pozabite, da mora biti zelo dobro sesekljan, saj dojenček še ne zna pravilno žvečiti. Meso skuhajte brez maščobe, očiščeno žil in filmov, ga dvakrat zavrtite skozi mlinček za meso, nato obrišite skozi sito. Toda tudi v tej obliki otroku sprva morda ne bo všeč, saj se po konsistenci razlikuje od običajne kašaste hrane. Da otrok nima negativne reakcije na ta potreben izdelek, lahko v prvih dneh zmešate mleto meso z zelenjavnim pirejem. Po tednu ali dveh ga poskusite ne mešati z zelenjavo, ampak ga dajte ločeno. Da mleto meso ostane suho, ga pretlačimo z materinim mlekom ali adaptiranim mlekom, pire pa damo na krožnik ob strani kot prilogo.

Pri 9 mesecih lahko otroku ponudite mesne kroglice, pri enem letu pa parne kotlete. Mesne juhe se ne uporabljajo v prehrani otrok prvega leta življenja - vsebujejo snovi, ki se kuhajo iz mesa in lahko negativno vplivajo na otrokovo telo. Za kuhanje mesnih jedi je veliko bolj koristno uporabljati zelenjavne juhe brez soli in začimb (zelo koristne bodo tudi za mlado mamo, ki pogosto trpi zaradi odvečne teže, nabrane med nosečnostjo). Vse kuhane mesne jedi uporabite takoj, ne shranjujte.

Trgovinski pire. Če raje kupujete že pripravljeno otroško hrano, izberite pire krompir iz ene vrste mesa (mono) brez začimb ali krompirjevega škroba. To je še posebej pomembno, če je otrok nagnjen k alergijam na hrano. Zanj je treba izbrati mesni izdelek ob upoštevanju individualne tolerance. V prihodnosti lahko razširite ponudbo mesnih jedi z uvedbo konzerviranega mesa in zelenjave, vendar morate še vedno paziti na njihovo sestavo in stopnjo mletja (na embalaži je navedena starost, od katere se ta izdelek lahko uporablja). Veliko konzerviranih mesnih in zelenjavnih izdelkov vsebuje korenje, poleg tega pa je pogosto vključeno v različne sokove - zdravim otrokom lahko te izdelke dajemo največ 1-2 krat na teden, sicer se presežek beta-karotena odloži v kožo in lahko porumeni.

Sprva je priročno uporabljati kozarce otroške hrane z oznako "1. korak". V njih je prostornina izdelka majhna, mesni pire pa je podvržen največji stopnji mletja.

Vsebina kozarcev je sterilna, pripravljena za uporabo in ne glede na sezonskost vsebuje potrebna hranila.

Pri izbiri pire krompirja za otroka je treba paziti na navedena starostna priporočila, to je na pogoje, od katerih se ta izdelek lahko uvede v otrokovo prehrano. Na žalost ta navodila ne sovpadajo vedno s priporočili domačih pediatrov in nutricionistov. Zato se pred nakupom in še bolj otroku dajte nekaj novega, najprej posvetujte s strokovnjakom.

Privajamo se postopoma

Mesni pire lahko začnete uvajati v otrokovo prehrano dobesedno s pol čajne žličke, nato pa naslednji dan, če izdelek dobro prenaša, žličko (5 g). V naslednjem tednu se količina dopolnilnih živil prilagodi na 5-6 čajnih žličk (25-30 g). Polna porcija mesa v 9., 10. mesecu - 40 g, do 11-12 mesecev - 50-70 g na dan.

Jedilnik za 8 mesecev starega dojenčka bi lahko izgledal nekako takole:
6:00 - materino mleko ali formula (200 g);

10:00 - kaša brez mleka (150 g), ½ rumenjaka (po uvedbi mesa je priporočljivo prenesti rumenjak na zajtrk), materino mleko ali mešanica (50 g);

14:00 (kosilo) - zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 g), mesni pire (30 g), materino mleko ali adaptirano mleko (50 g). Seveda lahko daste ne samo juho, ampak dejansko zelenjavno juho (zelenjavna juha in nekaj pire zelenjave);

18:00 - materino mleko ali formula (200 g);

22:00 - materino mleko ali adaptirano mleko (200 g).

Če so bili sokovi in ​​sadni pireji uvedeni prej (pri 3-4 mesecih), potem je lahko meni drugačen:

6:00 - materino mleko (mešanica 200 g);

10:00 - kaša brez mleka (150 g), ½ rumenjaka, sok (20-30 ml), sadni pire ali materino mleko (30-40 ml);

14:00 (kosilo) - zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 g), mesni pire (30 g), sok ali materino mleko (30-40 ml);

18:00 - materino mleko ali formula (160-170 g), sadni pire (30-40 ml);

22:00 - materino mleko (mešanica 200 g).

Spomnimo se, da je prostornina vsakega hranjenja približno 200-250 ml. Tako na dan (s petkratnim režimom hranjenja) otrok prejme približno 1000 ml hrane.

Ko kupujete meso v pločevinkah za prihodnjo uporabo, bodite pozorni na rok uporabnosti: mora biti "z rezervo" do enega leta in pol.
Konzervirano meso pogrejte tik pred zaužitjem.

Odprt steklen kozarec z neuporabljenim pirejem lahko shranite v hladilniku, vendar ne več kot en dan.

Vsebino odprte pločevinke prelijemo v stekleno posodo s pokrovom in prav tako shranimo v hladilniku. Obstaja še ena rešitev: eden od članov gospodinjstva bo pojedel napol pojedeno hrano.

Otroški jedilnik po mesecih. 9. mesec

Skuto, v skladu z metodološkimi priporočili, ki uradno obstajajo v naši državi, lahko uvedemo v prehrano od 5-6 mesecev. V praksi tako zgodnja uvedba skute v jedilnik zdravega otroka ni vedno upravičena: presežek beljakovin v dojenčkovi prehrani v zgodnji starosti se lahko v odrasli dobi "odzove" na neprijeten način - visok krvni tlak in presnova motnje. Nekateri pediatri vztrajajo, da se morate vzdržati skute, dokler otrok ni star 1 leto. Toda najpogosteje se otroku ponudi, da se "seznani" s tem beljakovinskim izdelkom od približno 8-9 mesecev (po uvedbi kaše, zelenjavnega in mesnega pireja).

Tudi uvedba kefirja zahteva posebno pozornost. Nedavne študije so pokazale, da tega ne bi smeli početi, dokler otrok ni star 9 mesecev. Dejstvo je, da lahko njegova zgodnejša uporaba negativno vpliva na otrokovo telo: uporaba 400 ml kefirja na dan lahko povzroči krvavitve v črevesju z razvojem anemije.

Pri uvedbi fermentiranih mlečnih izdelkov je pomembna tudi vrsta hranjenja otroka. V zadnjem času se v publikacijah domačih nutricionistov priporoča naslednji vrstni red uvajanja dopolnilnih živil. Za otroka naravoslovca: zelenjavni pire, nato meso, kosmiči, skuta, kefir itd. Za umetnega otroka lahko vrstni red predpisovanja dopolnilnih živil ustreza tradicionalnim priporočilom: zelenjavni pire, žitarice, meso, skuta itd.

Skuta
Skuta, tako kot kateri koli fermentirani mlečni izdelek, se otroku daje enkrat na dan. Bolje je, da ga uvedete v 18-urno hranjenje: prvi dan ne smete dati več kot ½ čajne žličke. Povečanje naj poteka čim počasneje: najprej se količina poveča na 20 g, nato na 30-35 g in šele do leta se lahko količina skute poveča na približno 50 g na dan.

Seveda v prehrani drobtin ni dovoljeno uporabljati skute, kupljene v običajni trgovini - za te namene je primerna le posebna otroška. Lahko pa skuto pripravimo doma (v hladilniku jo hranimo največ 24 ur). Domači nutricionisti ponujajo dve možnosti kuhanja: svežo (kalcinirano) in kislo (kefir).

Žgano skuto pripravimo z raztopino kalcijevega klorida, ki jo kupimo v lekarni. 3 ml tega zdravila dodamo 300 ml mleka, ki ga predhodno zavremo in ohladimo. Dobljeno zmes premešamo, zavremo (zaželeno je uporabiti emajlirano posodo), nato ohladimo na sobno temperaturo. Nastalo skuto stresemo na cedilo, prekrito s čisto gazo, ožamemo in prestavimo v sterilno posodo.

Za pripravo kisle skute se uporablja otroški ali enoodstotni kefir. Nalijemo ga v kozarec, ki ga postavimo v lonec z vodo. Na dno pekača najprej položimo prtiček iz blaga (da kozarec ne poči). 5 minut po tem, ko voda zavre, strdek, ki je nastal v kozarcu, vržemo nazaj na čisto gazo. Takoj, ko se skuta ohladi, jo lahko damo otroku. Da bi dobili 50 gramov skute, potrebujete približno 100 gramov. kefir.

Kefir, tako kot skuto, običajno ponudimo za "večerjo" - pri 18-urnem hranjenju. Začnite tudi z majhno količino (20-30 ml) in jo postopoma povečajte na 200 ml. Ne prekoračite priporočene količine. Bodite prepričani, da hranite iz skodelice.

Seveda to ne sme biti "odrasla" kislo-mlečna pijača, temveč njena otroška različica ("Tema", "Agusha" itd.), Katera sestava in kakovost najbolj ustrezata potrebam vašega otroka.

Možna je uporaba fermentiranih mlečnih mešanic, namenjenih otrokom od 6 do 12 mesecev. (še posebej, če otrok ne mara okusa tradicionalnega kefirja). Kot velja za drugo hrano, otroka ne hranite na silo. Vendar je bolje, da porcije ne pustite nedokončane (v skrajnem primeru, če ni nikogar, ki bi porcije pojedel, lahko skodelico pustimo v hladilniku do naslednjega dne).

Ko so fermentirani mlečni izdelki v celoti uvedeni, je meni lahko videti takole:

10.00 - kaša (150 ml), jajce (½ rumenjaka), materino mleko ali adaptirano mleko (50 ml)

14.00 - zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 ml), mesni pire (35-40 g), materino mleko

18.00 - kefir ali fermentirana mlečna mešanica (170-180 ml), skuta (20-30 g)

Druga možnost menija je za dojenčka, ki že pozna sokove in sadne kašice:

6,00 - materino mleko ali formula (200 ml)

10.00 - kaša (150 ml), jajce (½ rumenjaka), sadni pire (30-40 ml), sok ali materino mleko (20-30 ml)

14.00 - zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 g), mesni pire (35-40 g), sok ali materino mleko (60-70 ml)

18.00 - kefir ali fermentirana mlečna mešanica (150 ml), skuta (20-30 g), sadni pire ali materino mleko (50-60 ml)

22.00 - materino mleko ali formula (200 ml)

Po vsakem obroku, če otrok želi, mu lahko daste materino mleko.

Kruh in drugi izdelki

Če ima vaš dojenček že sprednje zobke (do te starosti jih je lahko štiri ali pet), mu lahko skupaj s kefirjem ponudite poseben otroški instant piškot. Ko so v ustih, se takšni piškoti zlahka raztopijo pod delovanjem sline, tako da je nevarnost zadušitve praktično odpravljena. Otrok pa naj je zgodaj le v vaši prisotnosti. Začnite z majhnimi, dobesedno s 3–5 g piškotov, nato pa nadaljujte do 10–15 g.

Od trenutka, ko so dojenčka začeli uvajati novo hrano, ki ni materino mleko ali formula, je bila večina časa porabljena za postopno uvajanje novih živil in spremljanje njihove absorpcije. Zato praktično ni bilo možnosti za različne jedi. Ko pa se prepričate, da otrok dobro prenaša kefir in skuto (trebušček ne boli, ni kožnih izpuščajev, blato je normalno), poskusite uvesti nove vrste žitaric, zelenjavnih in mesnih pirejev. In ne pozabite: vse se mora zgoditi postopoma. Na dan lahko uvedete samo en nov izdelek, ne več, začeti pa morate z majhnimi odmerki.

Anemija je slabokrvnost, stanje, za katero je značilno znižanje hemoglobina v krvi. Ker hemoglobin prenaša kisik, njegovo pomanjkanje povzroči boleče spremembe, povezane s slabo oskrbo telesa s kisikom.

Otroški jedilnik po mesecih. 10. mesec

Sokovi in ​​sadni pireji

Če je v preteklih mesecih uvedba novih izdelkov v otrokovo prehrano minila brez zapletov in bolečih reakcij telesa, če vam ni bilo treba prekiniti procesa in odložiti nadaljnjega širjenja jedilnika, potem je vaš dojenček pripravljen na sokove in da se na njegovem jedilniku pojavijo sadne kašice. Do danes med strokovnjaki ni soglasja o času njihove uvedbe. Vendar se strinjajo o eni stvari: sokovi in ​​sadni pireji v meniju prvega leta se lahko pojavijo veliko kasneje, kot je bilo prej priporočeno (pri 3-4 mesecih kot prvi dopolnilni prehrambeni izdelek). Navsezadnje je glavni namen uvajanja nove hrane v otroško prehrano zagotoviti otrokovemu telesu več energije in hranilnih snovi, potrebnih za aktivno rast in razvoj, medtem ko materino mleko ali mlečna formula ne moreta več zadovoljiti potreb dokaj velikega otroka. osnovne prehranske sestavine. Ugotovljeno je, da hranilna vrednost sadnih sokov in kašic ni visoka, dajo le 2 % drobtin v vitaminih, poleg tega pa lahko dražijo črevesje, povzročajo napenjanje, kruljenje, bolečine v trebuhu in nestabilno blato ali alergijske reakcije. Takšni pojavi odložijo uvedbo novih dopolnilnih živil in dojenček ostane v "izgubi". Na podlagi tega pediatri in pediatrični nutricionisti najprej priporočajo, da otrokovo prehrano obogatite z živili, ki imajo resnično hranilno vrednost: zelenjavni pireji, kosmiči, mesni pireji. Pojav sadnih sokov in pirejev v otroškem meniju se lahko šteje za prijeten dodatek. Zato je ena od možnosti za čas uvajanja sokov lahko naslednja: njihova uvedba po vseh glavnih dopolnilnih živilih, približno 10 mesecev. Seveda, če je otrok prenesen na umetno hranjenje, je povsem mogoče, da sokove in sadne pireje uvede prej (pri 4-5 mesecih; verjame se, da ima prebavni trakt umetnega otroka čas, da do tega trenutka prilagodite "tuji" hrani), kar ustreza trenutnim metodološkim priporočilom Ministrstva za zdravje in socialni razvoj Rusije. Običajno se seznanitev začne z dobesedno nekaj kapljicami jabolčnega soka (kot najmanj alergenega, z dobro prebavljivostjo in nizko kislostjo) v enem od jutranjih hranjenj. Če je bil otroku sok všeč, se blato ni spremenilo in na koži ni izpuščajev, potem naslednji dan lahko povečate delež pijače na čajno žličko in nato postopoma povečate na 100 ml. Sploh ni treba dati celotne porcije naenkrat: razdelite na dva odmerka (za zajtrk in kosilo; odprt kozarec hranite v hladilniku). Ko uporabljate komercialne otroške sokove, izberite prečiščene sokove brez dodanega sladkorja. Za pripravo soka doma boste potrebovali sokovnik in sterilizirane posode (za že pripravljen sok), lahko pa uporabite tudi plastično strgalo (dobro oprana zelena jabolka prelijte z vrelo vodo, olupite, naribajte, prenesite v sterilno gazo in iztisnite sok). Prepričajte se, da nastali sok razredčite s kuhano vodo (v razmerju 1: 1).

Po navadi na jabolčni sok lahko drobtinam ponudimo druge vrste sokov: hruške, slive, češnje, marelice, breskve, črnega ribeza; pa tudi zelenjava: korenje, zelje, rdeča pesa. Grozdni sok je zaželeno preložiti na kasnejše obdobje (po enem letu), saj poveča nastajanje plinov v črevesju, kar povzroča napenjanje in bolečine v trebuhu.

Ker je otrok že dobro seznanjen z gosto hrano, mu lahko po uvedbi celotne količine jabolčnega soka (in če ga dobro prenaša) ponudimo tudi jabolčno kašo (začnemo s 5-10 g in v samo nekaj dneh dosežemo dnevna količina do 100 g).

Tako bi lahko otroški jedilnik izgledal takole:

10.00 - kaša (150 ml), jajce (½ rumenjaka), jabolčna kaša (30-40 ml), jabolčni sok (20-30 ml);

14.00 - zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 g), mesni pire (35-40 g), jabolčni sok (60-70 ml);

18.00 - kefir ali fermentirana mlečna mešanica (150 ml), skuta (20-30 g), jabolčna omaka (50-60 ml);

Toda uvajanje novih vrst sokov in sadnih pirejev mora biti spet postopno (z opazovanjem blata in kože).

Upoštevajte: nekatere vrste sokov in pirejev imajo fiksacijski učinek - lahko povzročijo zaprtje (sokovi iz borovnic, črnega ribeza, granatnega jabolka, češnjev, jabolčni in bananin pire), zato so koristni za otroke z nestabilnim blatom (seveda ne nadomeščajo potrebno zdravljenje morebitne patologije). In jabolčno-marelični pire, pire iz suhih sliv, sokovi zelja in rdeče pese se lahko dajejo otrokom, ki so nagnjeni k zaprtju.

Mesne jedi
Kaj se bo še spremenilo v prehrani desetmesečnega dojenčka? Mesni pire lahko zamenjate z mesnimi kroglicami, suflejem ali mesnimi kroglicami. V trgovinah ali oddelkih za otroško hrano se prodajajo že pripravljene puranje ali telečje mesne kroglice v juhi, izdelane posebej za otroke (brez dodatkov začimb, konzervansov in drugih dodatkov, škodljivih za otrokovo telo). Vendar jih ni težko pripraviti sami.

mesni recepti

Mesne kroglice: meso očistimo iz filmov, maščobe, preidemo skozi mlinček za meso skupaj s pšeničnim kruhom, namočenim v mleku, ponovno skozi mlinček za meso. Dodamo malo mleka (zmesi), masla in rumenjaka, dobro pregnetemo, oblikujemo polpete in kuhamo v vreli vodi 10-15 minut.

Sufle iz živalskega ali ptičjega mesa: skuhamo meso, očiščeno filmov in maščobe, dvakrat preidemo skozi mlinček za meso, dodamo mleko (mešanico), moko, rumenjak in dobro premešamo, nato dodamo penasto stepen beljak. Maso nadevamo v namaščene modelčke in pečemo v pečici do konca približno pol ure.

Nevarnost alergij

Če je imel dojenček alergijske reakcije na kateri koli izdelek, potem je vredno počakati z uvedbo piščančjega mesa in rib v prehrano (vsaj do starosti 1-1,5 let). Takim otrokom priporočamo kunčje meso, konjsko meso, puranje, pusto svinjino, govedino. Opozarjamo vas, da živila z visoko alergenostjo (to pomeni, da pogosteje kot druga povzročajo alergijske reakcije) vključujejo polnomastno mleko, ribe, jajca, morske sadeže (kozice, školjke, lignje itd.), korenje, paradižnik, jagode, maline, pomaranče, mandarine, kivi, ananas, granatna jabolka, mango, melona, ​​kaki, čokolada, gobe, oreščki, med, pšenica, rž.

Od izdelkov s srednjo alergenostjo (vendar pogosto povzročajo alergijske reakcije) je treba opozoriti na banane in piščančje meso. Praviloma se takšni izdelki priporočajo za uporabo v otroški hrani, ko je otrok star eno leto (in oreščki, gobe, morski sadeži - po 3 letih).

Ne smemo pozabiti, da je za zdravega desetmesečnega otroka potrebno do 100-150 ml dodatne tekočine (lahko jo ponudimo med hranjenji): lahko je kuhana voda, decokcija šipka in poparek jabolk. na dan in v vročem vremenu - do 180-200 ml. Priprava decokcije šipka sploh ni težka: šipek operemo in osušimo, nasekljamo, potopimo v vrelo vodo za 10 minut, nato pustimo 3-4 ure (po možnosti v termosu). Nato precedite in dodajte nekaj fruktoze. Infuzijo jabolk pripravimo na približno enak način: jabolka temeljito operemo, narežemo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo vreti 10 minut, nato pa vztrajamo en dan. Končni infuziji lahko dodamo fruktozo.

Otroški jedilnik po mesecih. 11. mesec

Kaj, kako in v kakšni količini nahraniti dojenčka je ena najljubših tem dolgih pogovorov in razprav med mladimi mamicami na igrišču. Navsezadnje je zdravje otroka neposredno odvisno od pravilne prehrane. Seveda je o tem mogoče soditi le po številnih dejavnikih. Če dojenček dobro pridobiva na teži in pridobiva na višini (pri tem pa teža otroka ustreza njegovi višini – ni presežka ali primanjkljaja telesne teže glede na višino), če je dojenček vesel, ni razdražljiv, mirno spi, njegov zobje izraščajo pravočasno, psihomotorični razvoj ustreza starosti, krvni izvid je normalen (število rdečih krvničk in vrednosti hemoglobina so normalni, t.j. ni znakov anemije), pri tem pa se držite priporočenih količin hrane in nabor izdelkov, potem je najverjetneje otrokova prehrana pravilna.

Enajst mesecev je starost, ko je dojenček po eni strani že toliko zrasel, da lahko uživa skoraj vse vrste hrane (kosmiči, zelenjava, meso, skuta in drugi mlečni izdelki, pekovski izdelki, sadje), na po drugi strani pa ima njegova prehrana svoje značilnosti.

Odpoklic:

- zaželeno je uvesti nekatere vrste živil v starejši starosti (pri 1-3 letih), na primer živila, ki imajo visoko sposobnost povzročanja alergij: eksotično sadje, citrusi, oreščki, polnomastno mleko, ribe itd. ;

- stopnja mletja hrane je še vedno drugačna od "odrasle";

- pomanjkanje začimb, krompirjevega škroba in drugih dodatkov v hrani;

- Hrana je kuhana na pari ali kuhana. Ponudba ocvrtih jedi ali jedi na žaru se ne splača vsaj 3 leta.

Torej, meni otroka v starosti enajst mesecev izgleda nekako takole:

6.00 - materino mleko ali mešanica (200 ml);

10.00 - kaša (150 ml), jajce (½ rumenjaka), sadni pire (30-40 ml), sadni sok (20-30 ml);

14.00 - zelenjavna juha (20-30 ml), zelenjavni pire (150 g), mesni pire (35-40 g), sadni sok (60-70 ml);

18.00 - kefir ali fermentirana mlečna mešanica (150 ml), skuta (20-30 g), sadni pire (50-60 ml);

22.00 - materino mleko ali mešanica (200 ml).

Po vsakem hranjenju (in kadarkoli - na željo otroka) se lahko ponudi materino mleko.

Kako diverzificirati otrokovo prehrano?

Kaj mu lahko ponudite na primer za kosilo kot mesno jed? To je parni kotlet in soufflé iz različnih vrst mesa in mesnih kroglic. Za okras - pire zelenjava (krompir, bučke, buče, korenje itd.). Kot "prigrizek" do leta so zdravemu otroku dovoljene tudi solate iz surove zelenjave (na primer korenje, začinjeno z rastlinskim oljem ali solata iz kumar in paradižnika z rastlinskim oljem ali naravnim jogurtom ali otroško smetano). Zelenjava se podrgne na Rende. Na koncu večerje otroku ponudite sok, žele, sadni kompot, poparek šipka.

Postopen prehod na "odraslo" prehrano bo vodil do oblikovanja zajtrka, kosila, popoldanskega čaja in večerje ter kozarca otroškega kefirja (otroški pitni jogurt) pred spanjem.

Zajtrk - kaša, rumenjak, sadni pire.

Kosilo - zelenjavna solata, juha, zelenjavni pire, mesni pire (kotlet, mesne kroglice itd.), Sok.

Malica - kefir (otroški pitni jogurt), skuta (skutin sufle), sok.

Večerja - zelenjavni pire, mesna ali žitno-zelenjavna jed, sadni pire ali sok.

Pred spanjem - pijača iz kislega mleka.

Nekatere mame lahko dobijo vtis, da morate zdaj ves dan preživeti v kuhinji. Vendar vse ni tako strašno. Pripravo otroške hrane doma lahko kombinirate z industrijskimi izdelki. Na primer, pripravite zelenjavno juho in ji dodajte že pripravljeno otroško hrano - puranje ali goveje mesne kroglice. Mimogrede, takšne mesne kroglice lahko kuhate sami iz svežega mesa, nato oblikujete porcije (na primer 8-10 kosov, odvisno od njihove velikosti in starosti otroka). Takšne polizdelke lahko shranite v zamrzovalniku in jih uporabite po potrebi. V kozarcu korenja, bučke ali buče lahko zmešate "domači" pire krompir z že pripravljenim pirejem. Tudi ponudba industrijskih žit v otroških trgovinah je zelo široka. Zajtrke lahko popestrite tako, da mešate različne kosmiče (na primer ovsene kosmiče z mlekom ter breskovo in ajdovo kašo).

In ne pozabite, da morate hrano kuhati le v dobrem razpoloženju, da ne omenjamo dejstva, da mora biti proces hranjenja vesel in prijeten tako za vas kot za otroka.

Otroški jedilnik po mesecih. 1 leto

Če ste ena od mater, ki so do danes ohranile laktacijo, ne hitite, da svojega ljubljenega otroka odstavite od dojke. Raziskave potrjujejo pomen tudi občasnega dojenja otroka v drugem letu življenja. Tako zjutraj in zvečer (oziroma kadarkoli in kjer koli) otroku še naprej dajamo ne le hrano, temveč tudi občutek miru, varnosti in zaupanja v materino ljubezen.

V tem času se je močno razširila tudi prehrana dojenčka: zdaj ni samo materino mleko ali formula, ampak tudi druge vrste izdelkov. Pa poglejmo pobliže.

Torej, za zajtrk lahko ponudite kašo in polovico rumenjaka, sadno kašo (kaši lahko dodate sadje). Enoletni otrok lahko dobi tako žita brez glutena (koruza, ajda, riž) kot žita, ki vsebujejo gluten (pšenica, ovsena kaša, zdrob). Količina kaše ostane enaka - 150 - 200 ml. V kašo ne pozabite dodati masla (5 g). Od pijač - čaj, sadna infuzija, sok. Druga možnost zajtrka je parna omleta, tako iz rumenjakov kot iz beljakovin. Dnevni vnos jajc je ½ kosa, a ker boste omleto dajali le 2-3 krat na teden, se bo posamezna porcija ustrezno povečala. Za umešana jajca - kos kruha z maslom (pri starosti enega do enega leta in pol lahko dojenček prejme do 15 - 20 g masla na dan) ali sir in pijačo (kompot, žele). Kruh za otroka te starosti je bolje izbrati bele sorte, saj je lažje prebavljiv (prostornina - do 40 g na dan).

Kosilo lahko začnete z zelenjavno solato - kumare, paradižnik ali korenje, drobno sesekljane ali naribane na grobo Rende, z dodatkom rastlinskega olja (5-7 g) ali kisle smetane (5-10 g). Možnosti juhe: mleko z vermicelli (opomba: testenine se ne dajejo pogosto - približno 1-krat na teden, v majhni količini 30-35 g), zelenjava (iz cvetače, zeljna juha, boršč itd., Vključno s pire juhami). Na drugem - zelenjavni pire (po dvanajstih mesecih se že zaužiti zelenjavi doda repa, pesa, redkev, zeleni grah, fižol) in mesna jed (upoštevajte, da se meso kuha ločeno, ne v juhi) - pire krompir, soufflé ali mesne kroglice. Krompirja ne smete zlorabljati, saj vsebuje veliko količino škroba, ki lahko povzroči alergije, pogosto blato, povečano nastajanje plinov, prekomerno kopičenje maščobnega tkiva). Zato je bolje, če količina krompirja ne presega 1/3 celotne količine zelenjavnega pireja. Po enem letu se otrokova prehrana razširi zaradi drobovine (jezik, srce, jetra) in piščančjega mesa. Maščobne sorte svinjine, jagnjetine, pa tudi neprebavljivo račje in gosje meso niso priporočljive za takšne dojenčke. In, seveda, otroku ni treba ponuditi klobas, klobas ali klobas. 1-2 krat na teden namesto mesa dajte manj maščobne sorte rečnih ali morskih rib (če ni alergijske reakcije) - na primer oslič ali pollock. Uvedba rib v prehrano mora biti v skladu z vsemi pravili za uvedbo novih dopolnilnih živil: od majhnih količin (5-10 g), postopno povečanje količine, opazovanje tolerance (blato, stanje kože). Dnevni vnos rib za otroka te starosti je približno 25 - 30 g, kar pomeni, da lahko s ponudbo rib nekajkrat na teden otroku daste približno 70 - 80 g rib naenkrat. Od pijač pripravite žele, kompot, sadni poparek ali otroku ponudite sok (tako sveže stisnjen kot industrijsko pridelan, vendar vedno specializiran za otroke).

Za popoldanski prigrizek (razen otroške skute in kefirja, ki sta že znana otroku), je mogoče kuhati jedi iz skute (skutni sufle, skuta s kislo smetano, bližje letu in pol (srečni lastniki veliko število zob) - palačinke s skuto (seveda, ne pogosto - enkrat na teden) Poleg tega dajte sok ali sadni pire, pa tudi nizko vsebnost maščob sort piškotkov (na primer vsak drugi dan). pozornost na potrebo po uporabi samo specializiranega otroškega kefirja in skute v prehrani dojenčka (nadzor kakovosti proizvodnje in sestave otroške hrane je višji od "izdelkov za odrasle") Toda iz običajne kupljene skute lahko kuhate skuto sir in soufflé (to pomeni, da je vredno otroku ponuditi "odraslo" skuto šele po toplotni obdelavi).

Večerja za enoletnega otroka je lahko sestavljena iz zelenjavno-mesne ali zelenjavno-žitne jedi (možnosti domačih nutricionistov - bučkin sufle z mesnim pirejem, ovsena kaša z bučo, dušena pesa z jabolki, zelenjavna enolončnica z mesnim pirejem) in sok. ali sadni pire. Paleto ponujenega sadja (pa tudi pirejev in sokov) v tej starosti dopolnimo z uvedbo tako imenovanega eksotičnega sadja (na primer kivija), pa tudi citrusov (pomaranč), jagod in drugih vrst (če je otrok jih še ni poskusil) - kosmulje, maline, robide, češnje in brusnice. Običajno otroku ne ponudimo več kot 100 ml soka in ne več kot 100 g sadne kaše na dan.

Pred spanjem - materino mleko ali fermentiran mlečni napitek (otroški kefir).

Otrokova prehrana ne sme vsebovati (kolikor si mama in še posebej stari starši ne želijo) tort, peciva, še bolj pa čokolade. Če res želite svojega otroka razvajati z nečim sladkim, izberite marshmallow, marmelado, marmelado (bolje, če so na fruktozi), marmelado.

In zapomnite si osnovna pravila: hranjenje dojenčka, starega od enega do enega leta in pol - štiri do pet obrokov na dan, to je s premorom med hranjenji približno 4 ure. Poskusite dovolj strogo slediti prehrani, da bo otrok razvil pogojni refleks (to je, da bo prebavni sistem do določenega časa pripravljen sprejeti in prebaviti hrano). Vsebnost kalorij v obrokih je različna: najbolj kalorično mora biti kosilo, nato v padajočem vrstnem redu - večerja, zajtrk, popoldanski čaj. Dnevna količina hrane (brez štetja tekočine) je 1000 - 1200 ml (takšna priporočila ostanejo približno leto in pol).

Upoštevajte pravila za uvajanje novih izdelkov, poskrbite za svežino hrane in čistočo otrokove posode (pa tudi njegovih in vaših rok), da se izognete črevesni okužbi.

Gluten je rastlinska beljakovina, ki jo najdemo v nekaterih žitih: rži, ječmenu, ovsu, pa tudi v pšenici, iz katere je narejen zdrob, ki lahko pri majhnih otrocih povzroči poškodbe celic tankega črevesa - celiakijo in alergijske reakcije, saj imajo dojenčki pomanjkanje encima peptidaze, ki razgrajuje gluten.

Dopolnilna živila se imenujejo hrana, ki je predpisana dojenčkom, ko dosežejo določena starostna obdobja in fiziološke norme. Takšna hrana je namenjena dopolnjevanju materinega mleka ali umetne mešanice, katere sestava in vsebnost kalorij ne moreta več zadovoljiti povečanih potreb otroka.

Ker so temelji prihodnjega življenjskega sloga in zdravja otroka postavljeni v prvih 12 mesecih, si mora vsak starš predstavljati, pri kateri starosti je bolje začeti hraniti dojenčke, kako pravilno uvajati dopolnilna živila in kakšno hrano je treba dati. vsak mesec.

Vprašanje, koliko mesecev lahko nahranite otroka, skrbi vsakega novopečenega starša. Toda še vedno ni jasnega odgovora, obstajajo le priporočila.

Zavedati se morate, da "simptom" otrokove pripravljenosti ne more biti samo starost, upoštevati morate več pomembnih značilnosti otrokovega razvoja, na primer:

Kompleks vseh znakov pripravljenosti se kaže pri različnih otrocih v njihovi starosti. Praviloma se uvedba dopolnilnih živil pojavi v intervalu od 5 do 8 mesecev (vse je individualno).

Pri naravnem hranjenju, ko so otrokove potrebe po glavnih hranilih popolnoma zadovoljene z mlekom, ni vredno hiteti z uvedbo dopolnilnega hranjenja. Dojenčki, hranjeni s formulo, dobijo dopolnilno hrano pri 5 mesecih.

Kakšne so nevarnosti zgodnjega hranjenja?

Starši bi morali razumeti, da je z dopolnilnim hranjenjem bolje malo pozno, kot pa ga uvesti prezgodaj.

Na primer, hranjenje pri 4 mesecih je preobremenjeno z ne najbolj ugodnimi reakcijami prebavnega trakta, ki še ni pripravljen sprejeti novih izdelkov.

Prezgodnji začetek hranjenja vodi do naslednjih težav:

1. Zaradi pomanjkanja potrebnih prebavnih encimov se lahko pojavijo bolečine v trebuhu, črevesne kolike, regurgitacija in motnje blata. To pomeni, da bo dopolnilna hrana od 4 mesecev v najboljšem primeru neuporabna, saj se izdelki ne bodo prebavili.
2. Druga resna posledica so alergijska stanja, katerih vzrok je povečana prepustnost črevesnih sten za alergijske delce in nezrelost otrokovega obrambnega sistema. Hkrati trpi imuniteta dojenčkov, zaradi česar zbolijo pogosteje in dlje časa.
3. Dopolnilna hrana pri 4 mesecih in prej lahko predstavlja celo določeno nevarnost za dojenčka, če še ne more pogoltniti hrane, ki je gostejša od mleka ali formule. Nerazvit refleks požiranja lahko povzroči bruhanje, izgubo zanimanja za hrano.
4. Povečana obremenitev nezrelih notranjih organov (jeter, ledvic in prebavnega trakta) lahko povzroči njihove kronične bolezni.

Druga možna posledica je, da uvedba dopolnilnih živil pred 6. mesecem starosti povzroči zmanjšanje dojenja, kar ima za posledico možnost prenehanja laktacije.

Seveda to pravilo ne deluje, če je dojenček.

Zato je bolje, da otroka začnete hraniti v primerni starosti in šele po odobritvi zdravnika, ki otroka opazuje.

Da bi prvo hranjenje dojenčka minilo brez "nesreč" in pustilo le prijetne vtise za mater in otroka, je vredno poznati pravila za uvedbo dopolnilnih živil.

Izgledajo takole:

1. Otroku, ki je popolnoma zdrav in dobre volje, morate dati nov izdelek. Ne smete začeti seznanjati z dopolnilno hrano, če so bili otroci cepljeni.
2. Prva dopolnilna živila morajo biti enokomponentna, torej sestavljena iz samo ene jedi. Če je dojenček navajen na nov izdelek, mu dajo naslednjega in tako naprej. Nenazadnje je treba dati žitarice s sadnimi dodatki, zelenjavne mešanice z mesno komponento.
3. Ne pozabite preveriti seznama sestavin, preden kupite katero koli komercialno hrano, da se izognete izdelkom, ki vsebujejo zelo alergene sestavine.
4. Zjutraj je treba otroka nujno nahraniti z neznanim izdelkom, da bi spremljali odziv otrokovega telesa. Čez dan mora mati paziti na stanje kože, blata in splošno aktivnost.
5. Ponudite novo hrano, ko je dojenček lačen, nato pa dopolnite z materinim mlekom (če je dojen) ali formulo (če je hranjen s formulo).
6. Optimalna količina dopolnilne hrane je pol čajne žličke (ali 3-5 gramov), postopoma se količina dopolnilnih živil poveča na starostne kazalnike.
7. Izdelka ne zavračajte, tudi če ga je otrok enkrat počesal. Če se želite navaditi na nov okus, ga morate dobro okusiti. To je treba storiti v intervalih 3 dni. Če malček še naprej zavrača jed, ne vztrajajte, ampak zamenjajte izdelek s podobnim (riž za ajdo, hruškovo kašo za jabolko).
8. Spremljajte temperaturo. To je treba storiti, da se izognete opeklinam ustne sluznice (posoda mora biti topla, ne vroča).
9. Pazimo, da je jed homogena (homogena). Grudice povzročajo težave pri požiranju in zavračanje izdelka pri otroku.
10. Zavrnite hranjenje vašega otroka neposredno iz industrijske posode. Hrana je položena na krožnik, sicer bo slina padla v kozarec, zaradi česar bo jed postala neprimerna za nadaljnje shranjevanje.
11. Naslednjo jed je treba dati šele, ko se otroci popolnoma navadijo na prejšnjo. Običajno je to obdobje približno 2 tedna.
12. Kombinirajte več izdelkov. Na primer, v enem obroku ne smete dati dveh tekočih (mleko in sok) ali dveh gostejših (pire krompir in kaša) jedi.

Otroke je treba hraniti zelo previdno in z veliko potrpežljivosti. Dolgo bo trajalo, da se dojenček nauči pogoltniti hrano, ki je gostejša od materinega mleka ali formule. Zato ne bi smeli biti nervozni in zaskrbljeni, če nekaj ne gre tako, kot bi si želeli.

Prva hrana za dojenčke

Prva dopolnilna živila naj vključujejo živila nevtralnega okusa. To je potrebno, da zaradi svetlega pookusa otrok ne zavrne nove hrane ali, nasprotno, izključi prednost ene jedi za vse ostale.

Zato na primer strokovnjaki odsvetujejo uvajanje sladkih in aromatičnih sokov ali sadnih pirejev v prvo dopolnilno hrano. Seveda so veliko bolj privlačni kot bučke ali mesni izdelki, zato je treba že v zgodnji mladosti izključiti nastanek napačnih okusnih preferenc.

Ni pomembno, pri kateri starosti začnete uvajati novo hrano - dopolnilna živila pri 5 mesecih z umetnim hranjenjem sledijo enakim načelom kot hranjenje od šestih mesecev z dojenjem.

Tabela dojenja po mesecih

Ta tabela je zgolj informativne narave. Treba je razumeti, da bo količina dopolnilnih živil odvisna od vrste hrane.

Pri naravnem hranjenju mleko ostaja glavni proizvod, pri hranjenju z formulo pa je glavna "jed" mešanica.

Poleg tega tabela prikazuje tudi, kako se spreminja konsistenca dopolnilnih živil. Po šestih mesecih dojenčkova žvečilna moč raste, zato lahko uživa različne kašice (zelenjavne, sadne). Po 7 mesecih, ko so žvečilne sposobnosti bolj popolne, dajejo pire, sesekljane jedi.

In šele po 12 mesecih imajo dojenčki stabilno delovanje čeljusti, v isti starosti postane žvečenje bolj odraslo. Običajno pri starosti enega leta dojenčka z nekaj zadržki prenesejo na družinsko mizo.

WHO svetuje uvedbo zelenjave v prvo dopolnilno hrano, če pa imajo dojenčki premajhno težo, je bolje dati žitarice. Osredotočili se bomo na priporočila Svetovne zdravstvene organizacije.

Strokovnjaki svetujejo naslednji vrstni red hranjenja zelenjave:

Najprej morate pretlačiti hipoalergeno zelenjavo. Jedi iz buč in korenja so med zadnjimi, saj imajo dojenčki pogosto alergijske reakcije.

Še enkrat morate začeti z enokomponentnimi jedmi. Mešanje različne zelenjave je možno, vendar ko jo otrok uživa ločeno in opazite odsotnost alergijskih reakcij. Novost dobi le lačen dojenček.

Kako sami pripraviti zelenjavno jed? Zelo preprosto. Bučke ali brokoli operemo pod tekočo vodo, olupimo in odstranimo semena.

Da bi razumeli, kako uvesti dopolnilno hrano v šestih mesecih, morate upoštevati primer - tabela za uvajanje zelenjave bo pokazala vse nianse pravilnega hranjenja dojenčkov.

Uvodna tabela zelenjave

Iz tabele je razvidno, da bo »uvedba« treh sadežev v otroški jedilnik trajala približno 21 dni. Vsako jed je treba skrbno uskladiti s starostnimi indikatorji, saj navedeni grami ne pomenijo, da je treba otroka prisiliti, da poje vse do konca.

Hranjenje pri 7 mesecih

Druga možnost za drugo in prvo hranjenje je kaša. Ne smemo pozabiti, da morajo biti žitarice brez glutena. Prav tako ne morete kuhati kaše s kravjim ali kozjim mlekom, saj telo otrok, mlajših od enega leta, ne more absorbirati tega težkega izdelka.

Če otrok noče jesti brezmlečne kaše, ji dodajte malo svojega mleka ali formule. Tako se bo otrok prej navadil na nov izdelek.

Brezglutenska žita so riž, koruza in ajda. Takšen izbor bo zadovoljil potrebe majhnega gurmana. Žita, ki vsebujejo gluten, lahko povzročijo huda patološka stanja črevesja.

V lekarniških verigah in specializiranih oddelkih supermarketov lahko kupite najprimernejšo kašo za dojenčke. Nekatere mame se jih bojijo kupiti, vendar so njihovi strahovi neutemeljeni.

Izdelani v industrijskih pogojih so popolnoma varni in obogateni z vsemi koristnimi sestavinami.

Žita morate dati v skladu s shemo, predlagano v zgornji tabeli. Ko jih hranite, morate spremljati stanje otroka: ali boli trebuh, ali je gibanje črevesja moteno, ali je na koži izpuščaj. Nemogoče je kombinirati različne žitarice!

V tej starosti postane uvajanje dopolnilnih živil bolj raznoliko. Otrok raste, kar pomeni, da že sme jesti težje jedi za otroški želodček:

Krompir uvajamo pozneje kot drugo sadje, saj je hiperalergena zelenjava. Matere naj otroku najprej dajo 5 gramov, do sedmega dne pa količino povečajo na 50 gramov. Krompir ne sme predstavljati več kot tretjine vse zelenjave v otroški prehrani.

Osemmesečnega otroka je bolje hraniti s prepeličjim rumenjakom, saj le redko postane vir alergij. Ta izdelek se daje dvakrat na teden. In prvič morate na žlico naliti ščepec, naslednjič - polovico prepelice ali četrtino piščančjega rumenjaka.

V naslednjih 7 dneh se daje cela prepelica ali polovica navadnega rumenjaka. Pomembno pravilo je, da otroka s tem izdelkom hranite zjutraj, ga vtrete z mlekom ali dodate v kašo.

Najbolj - puran in zajec. Iz njih se pripravi pire krompir, nato se daje teletina, goveje meso in piščančje meso.

Otroku, mlajšemu od enega leta, sploh ne smete dajati svinjskega mesa. Mesne pireje je treba uvesti v času kosila, prostornina je čajna žlička.

Dobro je vedeti!Če želite narediti svoj pire iz mesa, naredite čisto mleto meso, oblikujte majhne mesne kroglice. V vreli vodi jih kuhajte 6 minut, nato zamrznite. Morate jih vzeti iz zamrzovalnika in kuhati v dvojnem kotlu z zelenjavo, nato pa to mešanico zdrobiti in dati otroku. Ta metoda preprečuje, da bi se mesne kroglice zlepile.

V tem starostnem obdobju se otroci seznanjajo s fermentiranimi mlečnimi izdelki in jih uvajajo zelo previdno. Seveda ne morete hraniti dojenčkov s skuto, ki se prodaja v pakiranjih, še posebej z različnimi dodatki.

Za otroka je primerna posebna otroška skuta - na primer "Agusha", "Tyoma". Kupljena jed ne sme vsebovati sladkorja, koščkov sadja.

Najprej se daje čajna žlička, nato se postopoma prilagodi na 30 gramov na dan. Za dojenčke te starosti - optimalni odmerek.

Kefir se daje v količini 1-2 žlički. Seveda mora biti ta pijača tudi za dojenčka, za katerega naj mati izbere izdelek brez sadja, sladkorjev in arom. Nato se volumen poveča na 150 mililitrov. Najbolje je ponuditi kefir in skuto zvečer.

Pomembno! Vsak otrok nima pozitivnega odnosa do kefirja in skute, vendar jedi ne smete sladkati. Počakajte 2-3 tedne in ponovno ponudite izdelek. Nekateri dojenčki sploh ne marajo "kislega mleka", vendar se razvijajo in odraščajo povsem normalno.

Hranjenje 10 mesečnega otroka

Pri 10 mesecih dojenčka razvajajo s sladicami v obliki sladkega sadja. Najbolj uporabni so sadeži, ki rastejo v neposredni bližini. Eksotično sadje prihranimo za pozneje.

Najprej se dajo pire jabolka, hruške ali suhe slive. Do te starosti mnogi otroci dobijo zobe, zaradi česar so že sposobni razbijati sadne rezine. Sadje se uvaja iz majhne količine - približno 5 gramov pireja ali majhne rezine. Dnevni "odmerek" je približno 100 gramov izdelka.

Nekatere matere bodo presenečene, ko bodo prebrale, da se zdravo sadje daje tako pozno. O tem obstaja veliko mnenj, vendar so strokovnjaki prepričani, da je z naravnim hranjenjem dovolj vitaminov v materinem mleku, za umetne ljudi pa izdelujejo mešanice, obogatene z vitaminskimi kompleksi.

Tako sadje ni tako pomemben vir vitaminskih kompleksov, najpomembnejši elementi za otroka so beljakovine in maščobne sestavine. Poleg tega sladka jabolka vsebujejo različne sadne kisline, ki dražijo ustno sluznico.

Drugi predstavljeni izdelek so ribe. Ne bi smelo biti veliko in mora biti nizko vsebnost maščob in nizko alergena - na primer oslič, trska ali pollock. Strokovnjaki priporočajo, da otroku daste "ribji dan", ko ta jed nadomesti mesni pire. Seveda je začetni delež minimalen - manj kot pol čajne žličke.

V tej starosti se dojenček hrani z domačimi juhami s svežimi zelišči. Seveda je idealna možnost boršč brez cvrtja s kislo smetano (zdaj je dovoljeno). Zelene vejice kopra ali peteršilja gojite na svojem vrtu ali v loncu na oknu.

Kruh namazan s koščkom masla je idealen za rastoče telo.

Ob koncu 12. meseca lahko otrok uživa tudi glutenska žita – ječmen, ovsene kosmiče in proso. Vendar jih je treba uporabljati previdno, da se izognete negativnim reakcijam.

Enoletni otroci že lahko jedo veliko jedi s starševske mize, vendar morate pozabiti na nekatere svoje najljubše dobrote, s katerimi nekatere "nezavedne" matere in babice rade hranijo dojenčke:

Težave s hranjenjem in materini strahovi

Pogosto začetek dopolnilne hrane spremlja pojav zaprtja, driske, alergij, bolečine v trebuhu, zaradi česar otrok začne skrbeti in jokati.

Če je dojenček reagiral izven škatle na pojav neznanega izdelka v njegovi prehrani, jedi ne smete popolnoma zavrniti.

Pozabite na to za 4-8 tednov, nato pa jo ponovno uvedite v prehrano in skrbno spremljajte dobro počutje otroka. Drugič je treba zdravilo aplicirati tako počasi kot na samem začetku.

Druga pogosta težava, ki se pogosto pojavi ob začetku odstavljanja, je, da otrok zavrača ponujeno hrano. Ne bi smeli vztrajati, saj dojenček sam razume, kaj želi jesti in katera hrana povzroča nelagodje.

Poleg tega se pojavi določena težava, če se morate odločiti - kuhati sami ali kupiti že pripravljene jedi. Nekateri starši so kategorično proti kupljenim izdelkom za dojenčke, drugi so prepričani v kakovost dopolnilnih živil, kupljenih v trgovini.

Strokovnjaki menijo, da imajo vsi prav, saj je kuhanje doma veliko bolj donosno, še posebej za starejšega otroka, ki lahko poje skoraj vsako jed. Vendar hrana v kozarcih ni nič slabša, pomembno je le, da se držite naslednjih pravil:

• ne bodite pozorni na čas vnosa izdelkov, ki je naveden na kozarcih, vodite se po starostnih standardih;
• izberite najbolj sveže izdelke in se prepričajte, da jim ni potekel rok trajanja;
• otroška jed ne sme vsebovati različnih nenaravnih dodatkov, arom, ojačevalcev okusa, idealna prehrana - ki vsebuje minimalno količino sestavin.

Zdravje otrok je v veliki meri odvisno od pravilnega uvajanja dopolnilne hrane in upoštevanja nasvetov. Vendar je pomembno, da starši razumejo, da so vsa opisana priporočila približna.

Natančno povedati, koliko mesecev lahko hranite otroka, lahko le lokalni pediater. In skupna prizadevanja matere in zdravnika bodo v veliki meri olajšala prehod otroka na hrano za odrasle.

Pozdravljeni, sem Nadezhda Plotnikova. Po uspešnem študiju na SUSU kot specialna psihologinja je več let posvetila delu z otroki s težavami v razvoju in svetovanju staršem pri vzgoji otrok. Pridobljene izkušnje uporabljam med drugim pri ustvarjanju psiholoških člankov. Seveda se nikakor ne pretvarjam, da sem končna resnica, ampak upam, da bodo moji članki dragim bralcem pomagali pri reševanju morebitnih težav.

Dodatna vrsta hrane živalskega ali rastlinskega izvora. Po sestavi, okusu, obliki dajanja se močno razlikuje od materinega mleka, spodbuja razvoj žvečilnega aparata, stimulira encimske sisteme prebavil in pripravi otroka na odstavitev.

Pravila za uvedbo dopolnilnih živil:

Dopolnilna živila se uvajajo le zdravemu otroku

Dopolnilna živila se dajejo pred dojenjem (za razliko od sokov, ki se dajejo po hranjenju), začenši s 5 g in postopoma (v 2-4 tednih) povečajte količino dopolnilnih živil na 150 g.V drugi polovici otrokovega življenja, dopolnilna živila ne smejo presegati 180 g.

Dopolnilna hrana mora biti homogena in otroku ne sme povzročati težav pri požiranju. S starostjo morate preiti na gostejšo, nato gostejšo hrano.

Dopolnilna hrana se daje v topli obliki, z žlico, v položaju otroka, ki sedi. V enem hranjenju ni priporočljivo dati 2 gostih ali 2 tekočih dopolnilnih živil.

Ne dajajte iste vrste dopolnilne hrane 2-krat na dan.

Osnovno pravilo dopolnilne prehrane je postopno in dosledno uvajanje novih izdelkov. Nova vrsta dopolnilne hrane se uvede po popolni prilagoditvi prejšnji.

Pri uvajanju dopolnilnih živil pazite na otrokovo blato; če ostane normalno, se lahko naslednji dan poveča količina dopolnilnih živil.

Nemogoče je kombinirati uvedbo dopolnilnih živil in novih dopolnilnih živil s preventivnimi cepljenji.

Treba je začeti uvajati zelenjavni pire kot dopolnilno hrano z eno vrsto zelenjave in postopoma preiti na njihovo mešanico. Bodite pozorni na stopnjo njihovega mletja. Kot prvi zelenjavni dodatek lahko priporočimo pire iz bučk, krompirja, saj so najmanj alergični in ne povzročajo povečanega nastajanja plinov.

Pri uvajanju žit kot dopolnila uporabljajte brezglutenska žita – riževo, ajdovo in koruzno moko, da ne povzročite razvoja glutenske enteropatije pri otrocih v prvih mesecih življenja (ne začenjajte dohranjevanja z zdrobom).

Skuto (v odmerku 3-5 g / kg telesne teže) in rumenjak (1/4-1/2 dela) je treba predpisati ne prej kot 6 mesecev življenja, saj zgodnja uvedba tuje beljakovine povzroči alergija, poškodba funkcionalno nezrelih ledvic, metabolična acidoza in dismetabolna nefropatija.

Od 7-8 mesecev se v otrokovo prehrano uvaja surovo zrelo sadje in meso v obliki mletega mesa (iz zajca, purana, govedine, teletine, puste svinjine) - 3-5 g / kg telesne teže. Pri 9 mesecih se mesne kroglice dajejo v enakem obsegu, do leta - parni kotleti. Priporočljivo je, da uporabite konzervirano meso za otroško hrano industrijske proizvodnje, proizvedeno v steklenih izdelkih. Konzervirano meso lahko razdelimo na čisto mesne in mesno-zelenjavne. Konzervirano meso se proizvaja z različnimi stopnjami mletja: homogenizirano (od 8 mesecev), pire (od 8-9 mesecev) in grobo zmleto (od 10-12 mesecev). Zadnji dve vrsti se od homogeniziranih konzerviranih živil razlikujeta ne le po stopnji mletja, temveč tudi po prisotnosti začimb v njih, pa tudi po možni zamenjavi vode z mesno juho. Večina konzervirane hrane je obogatena z železom.

Mesne juhe umaknemo iz dopolnilne hrane, saj vsebujejo veliko purinskih baz, kar vodi do poškodb funkcionalno nezrelih ledvic.

Pire juhe pripravljamo na zelenjavni juhi. Hrana mora biti rahlo nasoljena: ledvice dojenčka ne odstranijo natrijeve soli iz telesa. V industrijsko proizvedenem pireju naj vsebnost natrija ne presega 150 mg/100 g v zelenjavi in ​​200 mg/100 g v mešanicah mesa in zelenjave.

Od 8 mesecev se lahko kot dopolnilna hrana predpiše kefir ali druga fermentirana mlečna mešanica. Nerazumna razširjena uporaba kefirja kot dopolnilne hrane v prvih mesecih življenja lahko pri otroku povzroči kislinsko-bazično neravnovesje, acidozo in dodatno obremeni ledvice. Skute ni priporočljivo razredčiti s kefirjem, saj to močno poveča količino zaužitih beljakovin. Skuto je treba uporabiti s sadnim ali zelenjavnim pirejem.

Od 9 mesecev lahko otroku 1-2 krat na teden namesto mesa dajemo ribe z nizko vsebnostjo maščob: trsko, iverko, saury, ščuka. V presledkih med obroki lahko otroku ponudimo sadne sokove, ki ne vsebujejo sladkorja. Rahlo soljene sire lahko dajemo otroku od enega leta naprej (so bogati z beljakovinami, kalcijem, vitamini A in B).

Kdaj začeti s hranjenjem?

Do 4-6 mesecev se otrokova potreba po dodatni energiji, vitaminih in mineralih poveča, materino mleko ali njegov umetni nadomestek pa ne zadostita otrokovim povečanim potrebam po vitaminih, kalorijah in elementih v sledovih. Poleg tega dopolnilna živila otroka navadijo na zaznavanje bolj goste hrane, razvijajo žvečenje. v tej starosti je treba otroka uvesti v dodatno prehrano. Pred 4 meseci otrokovo telo ni fiziološko pripravljeno na zaznavanje nove goste hrane. In po šestih mesecih je nezaželeno začeti, saj lahko pride do težav pri prilagajanju na hrano gostejše konsistence kot mleko. Zato je treba po mnenju večine strokovnjakov na področju prehrane dojenčkov prva dopolnilna živila uvesti v obdobju od 4 do 6 mesecev življenja. Z umetnim hranjenjem lahko začnete dopolnilno hrano od 4,5 meseca, z dojenjem - od 5-6 mesecev. Ne pozabite, da je čas uvajanja dopolnilnih živil individualen.

Nezadostna oskrba z energijo in hranilnimi snovmi samo iz materinega mleka lahko povzroči zastoj v rasti in podhranjenost;
zaradi nezmožnosti materinega mleka, da zadosti potrebam otroka, se lahko razvije pomanjkanje mikrohranil, zlasti železa in cinka;
Morda ne bosta zagotovljena optimalen razvoj motoričnih sposobnosti, kot je žvečenje, in otrokovo pozitivno dojemanje novega okusa in teksture hrane.

Zato je treba dopolnilna živila uvesti ob pravem času, v ustreznih razvojnih fazah.

O tem, kdaj točno začeti uvajati dopolnilna živila, ostaja veliko polemik. In čeprav se vsi strinjajo, da je optimalna starost za vsakega posameznega otroka individualna, ostaja odprto vprašanje, ali priporočamo uvajanje dopolnilne hrane pri starosti »4 do 6 mesecev« ali »pri približno 6 mesecih«. Treba je pojasniti, da je "6 mesecev" opredeljeno kot konec prvih šestih mesecev otrokovega življenja, ko je star 26 tednov, in ne začetek šestega meseca, tj. 21-22 tednov. Podobno se "4 meseci" nanaša na konec, ne na začetek četrtega meseca življenja.

Obstaja skoraj splošno soglasje, da dopolnilne hrane ne bi smeli začeti uporabljati pred 4. mesecem starosti in ne odlašati po 6. mesecu starosti. Več publikacij WHO in UNICEF uporablja jezik, ki priporoča dopolnilno hrano pri "4-6 mesecih" ali "pri približno 6 mesecih". Toda znanstvena utemeljitev priporočila za obdobje 4–6 mesecev nima zadostnih dokumentarnih dokazov. V objavljenem poročilu WHO/UNICEF o dopolnilni prehrani v državah v razvoju so avtorji priporočili, da se donošeni dojenčki izključno dojijo do približno 6. meseca starosti.

Pri uvajanju dopolnilne hrane pred 6. mesecem starosti je treba upoštevati dejavnike, kot so telesna teža in starost ploda ob rojstvu, klinično stanje ter splošna rast in prehransko stanje otroka. Študija v Hondurasu je pokazala, da hranjenje dojenih dojenčkov s porodno težo med 1500 in 2500 g visokokakovostnih dopolnilnih živil od 4. meseca starosti ni prineslo nobenih koristi za telesni razvoj. Ti rezultati podpirajo priporočilo o izključno dojenju približno 6 mesecev, tudi za majhne dojenčke.

Kaj in kako dati v prvo dopolnilno hrano?

Prve jedi dopolnilne hrane so zelenjavni pireji ali žitarice. Če ima otrok premajhno telesno težo ali nestabilno blato, je najbolje, da začnete z žiti. Nasprotno, s prekomerno telesno težo, normalno težo ali nagnjenostjo k zaprtju je priporočljivo uvesti dopolnilna živila z zelenjavnim pirejem.

Če je vaš dojenček brez takšnih težav in je popolnoma zdrav, potem so nasveti pediatrov in nutricionistov trenutno omejeni na začetek dopolnilne hrane z zelenjavnim pirejem.

Hrana - zelenjava.

Zelenjavni pire je bogat z mineralnimi solmi (kalijem, železom), organskimi kislinami, pektini in rastlinskimi vlakni, ki normalizirajo blato. Bolje je začeti z živili, kot so bučke, vse vrste zelja, krompir, ki najmanj povzročajo alergije. Kasneje lahko poskusite korenje, peso in paradižnik. Sodobna otroška industrija ponuja široko paleto različnih vrst pirejev. Po stopnji mletja jih delimo na homogenizirane, ki jih ponujamo otrokom od 4,5 meseca, pire za otroke od 6–9 mesecev in grobo zmlete (9–12 mesecev).

Konzervirana zelenjava za otroke je pripravljena z majhno količino soli, nekateri proizvajalci pa pustijo okus zelenjave naraven brez dodajanja soli. Ni jih treba dodatno soliti in dodajati rastlinskega olja.

Pire iz stročnic, paradižnika, z začimbami ne smete dajati kot dopolnilno hrano dojenčkom, starim 4-6 mesecev, saj se paradižnik, ki je med zelenjavo, ki povzroča alergije pri otrocih, lahko uvede v prehrano ne prej kot šest mesecev. Paradižnikovo pasto, ki vsebuje sol, je najbolje uvajati od 6-7 mesecev. Stročnice, ki vsebujejo visoko vsebnost rastlinskih vlaken in posebne vrste sladkorjev, ki lahko povzročijo draženje črevesne sluznice in povečano nastajanje plinov ne prej kot v 7-8 mesecih. Čebula in česen, ki vsebujeta eterična olja, ki dražijo sluznico želodca, črevesja, ledvic, šele od 8-9 mesecev, začimbe pa od 9 mesecev in več, bolje po letu in pol.

Kako nahraniti otroka?

Novo jed ne bi smeli ponuditi enkrat, ampak vsaj 10-12-krat, in šele ko jo dojenček trmasto zavrne, preidite na drugo vrsto zelenjave. Ko otrok ne sprejme te ali one zelenjave, ne preklopite takoj na žitarice, poskusite z drugo, slajšo zelenjavo.

Kako pripraviti pire krompir?

Zelenjavno dopolnilo lahko pripravite sami, tako iz sveže kot zamrznjene zelenjave. Da bi to naredili, jih je treba skuhati, nato pretlačiti (v mešalniku ali z običajnim drobljenjem). Dodajte malo rastlinskega ali stopljenega masla (v prostornini ne več kot 3-4 gramov).

Maslo je še eno novo dopolnilno živilo, ki so ga otroci spoznali od uvajanja zelenjavnih kašic ali kašic. Je vir hranil, energije in v maščobi topnih vitaminov (A, D, E). Rastlinsko olje je dovoljeno uvesti od 4,5 meseca, maslo - ne prej kot 5-6 mesecev.

Dopolnilna živila - kaša

Dva tedna po tem, ko se dojenček navadi na zelenjavni pire, lahko začnete z uvajanjem dopolnilnih živil iz žit. Najprimernejši so suhi instant kosmiči. Če jih želite pripraviti, morate samo suh prah zmešati s toplo kuhano vodo in premešati. Prednost teh izdelkov (kot tudi konzervirane otroške hrane) je njihova zajamčena kemična sestava, varnost in nasičenost z bistvenimi vitamini, kalcijem, železom in minerali. Uporabite lahko tudi suhe mlečne kaše, ki zahtevajo kuhanje, moko za otroško hrano, pa tudi navadne žitarice, ki jih predhodno zmeljete v kavnem mlinčku. Pomembno je poudariti, da je treba kot prvo žito uporabiti brezglutenska žita – riž, tudi ajdovo in koruzno moko; druga žita - rž, pšenica, ječmen, oves - vsebujejo gluten. To je glavna beljakovina žit, pri dojenčkih lahko povzroči tako neprijetne pojave, kot sta bolečina in napenjanje. Načela uvajanja kosmičev so enaka kot pri drugih vrstah dopolnilnih živil - začnite z eno vrsto kosmičev, postopoma, teden dni po uvedbi prvih kosmičev, poskusite z drugo vrsto, tudi kasneje - na kosmiče lahko preidete iz mešanice. žit.
Ne sladkajte komercialno pridelanih žit
Upoštevati je treba, da se otrok šele navaja na nove okuse, njegove prihodnje prehranjevalne navade pa so odvisne od tega, kako dobro je naučen jesti v družini. Posledično lahko navada sladke hrane povzroči debelost in z njo povezane bolezni.

Kako uvesti novo dopolnilno hrano?

Začeti morate z eno vrsto najmanj alergenih izdelkov. Interval med uvedbo različnih dopolnilnih živil mora biti vsaj 5-7 dni. Medtem ko dojenček začne poskušati nekaj novega, morate vsak dan skrbno pregledati kožo glede pojava izpuščaja in spremljati tudi blato. Če se pojavijo izpuščaji ali se spremeni narava blata (pogosto in tekoče), je treba dopolnilno hrano preklicati in se posvetovati z zdravnikom.

Novega izdelka ne smete uvajati, če je otrok slab ali med preventivnimi cepljenji, nezaželeno je začeti v vročem vremenu.

Priporočljivo je dati "novost" pred dojenjem - takrat se bo lačen otrok verjetno pozitivno odzval na hrano. Poleg tega je bolje, da zjutraj ponudite novo jed, da spremljate otrokovo stanje ves dan.

Dopolnilna hrana se otroku daje samo z žlico in ne skozi bradavico.

Ne smete težiti k pretirani raznolikosti prehrane majhnega otroka, za začetek so dovolj 2-3 vrste zelenjave, uvedene postopoma (ena na teden). Upoštevati je treba določene sheme za uvajanje novih živil v otrokovo prehrano.

Primer uvajanja žit in zelenjavnih pirejev:

1. dan - 1 čajna žlička (5g)

2. dan - 2 žlički (10 g)

3. dan - 3 žličke (15 g)

4. dan - 4 žličke (20 g)

5. dan - 50 ml (50 g)

6. dan - 100 ml (100 g)

7. dan - 150 ml (150 g).

Primer uvajanja rastlinskega in stopljenega masla:

če otrok uživa kosmiče industrijske pridelave, že vsebujejo olje in jih ne smete dodatno dodajati.

1. dan - 1 kapljica

2. dan - 2 kapljici

3. dan - 5 kapljic

4. dan - ¼ žličke

5. dan - ½ žličke. (3g)

Prehrana za 6-mesečnega otroka (prostornina kaše in pireja do 150 ml, pogostost hranjenja 5-6 krat na dan)

Prvo hranjenje. Formula ali materino mleko
160–200 ml

Drugo hranjenje. Kaša
150 ml

Tretje hranjenje. zelenjavni pire
150 ml

Četrto hranjenje. Formula ali materino mleko
160–200 ml

Peto hranjenje. Formula ali materino mleko
160–200 ml

Šesto hranjenje. Formula ali materino mleko
160–200 ml

Približna shema uvajanja dopolnilnih živil in jedi za naravno hranjenje otrok v prvem letu življenja:

Približna shema uvajanja živil in dopolnilnih živil za umetno hranjenje otrok v prvem letu življenja:

Upoštevajte, da so sheme približne in če je otrok polno dojen in se normalno razvija (o tem mora odločiti pediater), se lahko ves čas uvajanja dopolnilnih živil premakne za 2-3 mesece. Tabela kaže, da otrok njegove starosti že lahko jede.

Opombe o uvedbi dopolnilnih živil:

• Polnomastno mleko se uporablja za pripravo dopolnilnih živil (zelenjavni pire in kosmiči).
• Količina jogurta je odvisna od količine prilagojene oziroma »sledeče« mešanice, ki jo dobi otrok.

Sadne sokove dajemo malo po malo, najprej jih razredčimo s prekuhano vodo v razmerju 1:1. Sadno kašo uvedemo šele 2-3 tedne po soku. Bolje je začeti z jabolčnim sokom in pirejem. Jagode so izključene do 6 mesecev.

V zadnjem času se pri naravnem hranjenju priporoča uvedba dopolnilnih živil z dobrim povečanjem telesne mase od 6. meseca starosti, zato so tabele približne. Pred uvedbo dopolnilnih živil se posvetujte s svojim pediatrom.

Tabele so bile razvite v skladu s smernicami št. 225 (1999) "Sodobna načela in metode hranjenja otrok v prvem letu življenja" Ministrstva za zdravje Ruske federacije in Raziskovalnega inštituta za prehrano Ruske medicinske akademije. znanosti.

Predlagana priporočila za prehrano otrok v prvem letu življenja temeljijo na rezultatih analize sodobne svetovne znanstvene literature in lastnih raziskav. Njihovo upravičenost potrjujejo tudi klinične izkušnje opazovanja otrok v prvem letu življenja.