Kdaj lahko otroku daste sadno kašo? Predstavljamo sadne sokove

Kdaj začeti hraniti s sadjem? Običajno se uvedejo v prehrano dojenčka dva do tri tedne po zelenjavi ali žitih, začenši s šestimi meseci, včasih pa tudi s štirimi. Prva dva meseca se vse sadje, razen banan, daje v kuhani obliki, iz njih pa se pripravi pire krompir. Najbolje je začeti hranjenje z zelenim jabolkom.

Jabolčna omaka je idealna možnost za začetek sadne dopolnilne hrane.

Zakaj jabolko?

• Redko povzroča alergije.
• V velikih količinah vsebuje različne vitamine in minerale, posebno dragoceno je železo, ki ga vsebuje.
• Izboljša prebavo in spodbuja boljše praznjenje otrokovega črevesja zaradi pektina, ki ga vsebuje. Pomaga tudi pri odstranjevanju različnih škodljivih snovi iz telesa.
• Poveča apetit.
• Krepi imuniteto.
• Pomaga normalizirati krvni sladkor.

Jabolka povečajo imuniteto in odstranijo toksine iz otrokovega telesa.

Tukaj je, zeleno jabolko!

Kdaj je najboljši čas za pire?

Sadno kašo lahko daste pred hranjenjem ali celo dvakrat na dan, odvisno od otrokovega apetita in prebave nove hrane.

Če je dojenčkov želodec zlahka vznemirjen, je bolje, da se omejite na enkrat na dan.

Pomanjkanje vitamina D opazimo pri otrocih, rojenih v jesensko-zimskem obdobju. Ta pomanjkljivost lahko privede do razvoja rahitisa pri novorojenčku. ima več stopenj razvoja. Bolezen je treba zdraviti takoj po postavitvi diagnoze, sicer se začnejo nepovratni procesi.

Po sadni dopolnilni hrani lahko začnete uvajati zelenjavo. je ena najboljših možnosti za zelenjavno dopolnilno hrano. Svetla jed je hitro pripravljena in dojenčki jo preprosto obožujejo.

Kako uvesti dopolnilna živila?

Otrok se mora navaditi na novo hrano. Začnite s polovico čajne žličke in postopoma povečajte odmerek na petdeset gramov na obrok. Poglejte reakcijo otrokovega telesa. Otrok je miren, je z apetitom - vse je v redu, nadaljujemo s hranjenjem.Če je otroško blato spremenilo barvo in vonj, postalo bolj tekoče, lica so postala rdeča, trebuh nabrekne, pojavi se izpuščaj - prenehajte z dajanjem dopolnilnih živil. In ga ponovno vnesite šele po posvetovanju s pediatrom.

Okusno!

Kateri je boljši?

Še vedno ni popolnega soglasja glede vprašanja - kakšna hrana je boljša, kupljena ali domača? Pogovorimo se malo o obeh.

Pire iz trgovine

Najlažji način je, da greste v trgovino in kupite že pripravljeno jabolčno kašo. Lahko se prodaja v steklenih kozarcih ali v kartonski embalaži. Kakšen paket izbrati?

Ekološki. okusno in hitro.

Steklo velja za bolj okolju prijazno, ne vsebuje škodljivih primesi. Ampak poglej datum izdelave.

Dlje kot je prozoren kozarec pireja na svetlobi, hitreje se zmanjša količina vitamina C v njem, celo okus in barva izdelka se lahko nekoliko spremenita.

Ne jemljite hrane, ki se ji bliža rok uporabe.

Če je sadni pire pakiran v kartonsko embalažo, ohrani svoje koristne lastnosti do konca roka.

Previdno preberite sestavo izdelka, ne sme vsebovati nobenih konzervansov, razen askorbinske kisline (vitamin C), pa tudi aditivov za živila. Na začetku dopolnilne hrane ne jemljite kozarcev, v katerih vsebina vsebuje sladkor in škrob. Otroško telo slabo absorbira škrob, sladkor pa lahko povzroči alergijsko reakcijo.

Posledica nekvalitetnega izdelka je očitna.

Bodite pozorni na etiketo - od katere starosti je priporočljivo dati ta izdelek, kako dolgo lahko hranite kozarec otroške hrane odprt.

In domače je boljše!

Seveda z nakupom že pripravljenega pire krompirja v trgovini prihranite čas. In vendar je najbolj uporabno in okusno tisto, kar skuhate sami. Prednosti so očitne:

Naravno, brez GSO, z lastnega vrta.

• Zagotovo veste, da ste uporabili zrela jabolka dobre kakovosti.
• Domač izdelek, za razliko od trgovine, vsebuje majhne grudice, ki otroka naučijo žvečiti.
• Vedno sveže pripravljeno.
• Brez konzervansov ali aditivov za živila.

Izdelava lastnega jabolčnega pireja

Vsaka mama ve, kako narediti jabolčno omako.

Ampak vseeno bom podrobneje ponovil tehnologijo.

Zelena jabolka ne povzročajo alergij na hrano.

Torej, najprej izberite bullseye. Bolje je vzeti zeleno, saj ima najmanj alergenov. Okusite - je sladko? Če je jabolko kislo, boste morali dodati sladkor, kar je nezaželeno. Poiščite gnilobo, udrtine na sadju. Pri uporabi takšnih plodov lahko pride do zastrupitve ali alergijske reakcije.

Pred pripravo pireja je potrebno jabolka dobro oprati.

Zdaj ga temeljito sperite s toplo kuhano vodo. Odrežite kožo, odstranite sredico. Zdaj nadaljujemo neposredno s postopkom kuhanja.

Pire pripravite na različne načine.

Otroku dajte sladico, vsakič po drugem receptu. Poglejte, katero od treh jedi bi najbolje jedel.

Kot vedno, beseda mamicam

Isolde iz Nemčije je napisal/a:

»Dojiva se. Zato se mi ni mudilo z uvedbo dopolnilnih živil. Pri šestih mesecih sem začel z zelenim jabolkom. Sprva je dal na žlico precej kapljico. In kmalu smo že jedli žličko.

Evgenija iz Moskve:

»Uvedba drugih vrst dopolnilne hrane pomaga otroka pripraviti na postopno odstavljanje. In najboljše mesto za začetek je jabolčna omaka. Pred dojenjem dajte dopolnilno hrano. Začetni odmerek je pol čajne žličke, čez teden postopoma povečujemo odmerek. Za določitev velikosti porcije pomnožite število mesecev z deset (npr. 6 mesecev – 60 gramov).«

Mlada mamica Anya opozarja:

»Če uporabljate hrano, kupljeno v trgovini, jo poskusite, preden jo daste otroku. Večkrat sem naletel na kisle.

Še en dragocen nasvet daje Irina iz Sankt Peterburga:

»Ko sem začela uvajati dopolnilno hrano, sem začela pisati prehranski dnevnik. Tam sem zapisala ime izdelka, odmerke po dnevih, kako se je moj sin odzval na ta ali oni izdelek. Če je šlo kaj narobe, mu je ob stiku z zdravnikom ta dnevnik zelo pomagal pri iskanju vzroka težave in njene rešitve.

Dober tek!

Redno kopanje je preprosto potrebno za novorojenčke. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo. Pekoča vročina dojenčkom povzroča nelagodje, če se ne zdravi pravočasno, lahko pride do vnetja. Pri prvih manifestacijah draženja kože se morate posvetovati z zdravnikom.

Veliko dojenčkov ima prebavne težave, zlasti zaprtje. Če dojenček dlje časa ne more iti na stranišče, ga začnejo mučiti kolike, pojavi se napihnjenost, otrok nenehno joka. se spopasti s problemom?

Govoril bo o dejavnikih, ki določajo čas začetka državnega udara pri dojenčkih, pa tudi o tem, kaj storiti, če otrok zaostaja za njimi.

Pa povzamemo vse napisano:

• Hranjenje s sadjem je zaželeno začeti z zelenim jabolkom.
• Porcijo postopoma povečujemo.
• Skrbno spremljamo zdravje otroka.
• Ob prvih znakih želodčne motnje ali alergije opustimo dopolnilno hrano in se posvetujemo z zdravnikom.
• Za boljši nadzor vodimo dnevnik otroške prehrane.
• Ostalo sadje uvajamo postopoma, prvokrat ga obvezno prekuhamo (razen banan).
• In še nekaj - ko se bo vaš dojenček navadil jesti okusno sadno kašico na žlico, bo bolje zaznal zelenjavno, ki mu jo boste kmalu začeli dajati.

Vaba- dodatna vrsta živila živalskega ali rastlinskega izvora. Po sestavi, okusu, obliki dajanja se močno razlikuje od materinega mleka, spodbuja razvoj žvečilnega aparata, stimulira encimske sisteme prebavil in pripravi otroka na odstavitev.

Pravila za uvedbo dopolnilnih živil:

• Dopolnilna živila otrokom dajemo pred dojenjem (izjema so sokovi in ​​sadne kaše, ki jih dajemo po hranjenju), potem se bo lačen otrok verjetno pozitivno odzval na hrano. Poleg tega je bolje, da zjutraj ponudite novo jed, da spremljate otrokovo stanje ves dan;
• Začnejo dajati dopolnilno hrano od 1/4 - 1/2 žličke. in postopoma (v 1 tednu) prinesite količino dopolnilnih živil na želeno v določeni starosti. Ne povečujte količine dopolnilnih živil nad priporočeno količino;
• Dnevna količina hrane ne sme presegati 1 litra (razen sokov);
• Dopolnilna hrana mora biti homogena in otroku ne sme povzročati težav pri požiranju. S starostjo morate preiti na gostejšo, nato gostejšo hrano;
• Dopolnilna živila se dajejo v topli obliki, z žlico (in ne skozi bradavico), v položaju otroka, ki sedi. V enem hranjenju ni priporočljivo dati 2 gostih ali 2 tekočih dopolnilnih živil;
• Ne dajajte iste vrste dopolnilnih živil 2-krat na dan;
• Osnovno pravilo dopolnilne prehrane je postopno in dosledno uvajanje novih izdelkov. Nova vrsta dopolnilne hrane se uvede po popolni prilagoditvi prejšnji;
• Začeti morate z eno vrsto najmanj alergenih izdelkov. Interval med uvedbo različnih dopolnilnih živil mora biti vsaj 5-7 dni. Medtem ko dojenček začne poskušati nekaj novega, morate vsak dan skrbno pregledati kožo glede pojava izpuščaja in spremljati tudi blato. Če se pojavijo izpuščaji ali se spremeni narava blata (pogosto in tekoče), je treba dopolnilno hrano preklicati in se posvetovati z zdravnikom. Če je blato normalno in ni izpuščajev, se lahko naslednji dan poveča količina dopolnilnih živil;
• Nov izdelek se ne sme uvajati, če se otrok ne počuti dobro (dopolnilna živila se uvajajo samo zdravemu otroku) ali med preventivnimi cepljenji (glej), nezaželeno je začeti v vročem vremenu;
• Ne smete težiti k pretirani raznolikosti prehrane majhnega otroka, za začetek so dovolj 2-3 vrste zelenjave (sadje, sokovi, kosmiči itd.), ki jih uvajate postopoma (ena na teden). Upoštevati je treba določene sheme za uvedbo novih izdelkov v otrokovo prehrano;
• Pri samostojnem kuhanju (kuhanju) se meso, ribe, zelenjava, izdelki dajo v vrelo vodo, da koristne snovi ne izvrejo;
• Pred kuhanjem je treba sadje in zelenjavo temeljito oprati s krtačo in preliti z vrelo vodo. Obstajajo posebni otroški detergenti, ki jih lahko uporabite za pranje sadja in zelenjave;
• Najbolje je kuhati dopolnilna živila v loncu pod pritiskom (verjame se, da hitreje ko je izdelek kuhan, več uporabnih snovi je shranjenih v njem) ali v dvojnem kotlu;
• Ko ste izdelek skuhali (ali kuhali na pari), ga je treba pretlačiti s potisnim strojem, mlinom za meso, sitom ali mešalnikom;
• Pripravljena dopolnilna živila za samopripravo lahko shranjujete največ 48 ur v zaprti stekleni posodi pri temperaturi 2-6 stopinj. Pod enakimi pogoji se skladiščijo odprti industrijski izdelki v pločevinkah.

Tabela dopolnilne hrane št. 1. Približna shema uvajanja živil in dopolnilnih živil za naravno hranjenje otrok v prvem letu življenja.

Tabela za hranjenje številka 2. Približna shema uvajanja živil in dopolnilnih živil za umetno hranjenje otrok v prvem letu življenja.

Opombe o uvedbi dopolnilnih živil:

• Sadni pire uvedemo 2 tedna po soku;
• Polnomastno mleko za dojenčke do 12 mesecev se uporablja samo za pripravo dopolnilnih živil (zelenjavni pire in žitarice);
• Količina kefirja je odvisna od volumna prilagojene ali »follow-up« formule, ki jo dobi otrok.

V zadnjem času se pri naravnem hranjenju priporoča uvedba dopolnilnih živil z dobrim povečanjem telesne mase od 6. meseca starosti, zato so tabele približne. Pred uvedbo dopolnilnih živil se posvetujte s svojim pediatrom.

Tabele so bile razvite v skladu s smernicami št. 225 (1999) "Sodobna načela in metode hranjenja otrok v prvem letu življenja" Ministrstva za zdravje Ruske federacije in Raziskovalnega inštituta za prehrano Ruske medicinske akademije. znanosti.

Predlagana priporočila za prehrano otrok v prvem letu življenja temeljijo na rezultatih analize sodobne svetovne znanstvene literature in lastnih raziskav. Njihovo upravičenost potrjujejo tudi klinične izkušnje opazovanja otrok v prvem letu življenja.

Kdaj začeti s hranjenjem?

Do 4-6 mesecev se otrokova potreba po dodatni energiji, vitaminih in mineralih poveča, materino mleko ali njegov umetni nadomestek pa ne zadostita otrokovim povečanim potrebam po vitaminih, kalorijah in elementih v sledovih. Poleg tega dopolnilna živila otroka navadijo na zaznavanje bolj goste hrane, razvijajo žvečenje. Do 4-6 mesecev je treba otroku uvesti dodatno prehrano. Pred 4 meseci otrokovo telo ni fiziološko pripravljeno na zaznavanje nove goste hrane. In po šestih mesecih je nezaželeno začeti, saj lahko pride do težav pri prilagajanju na hrano gostejše konsistence kot mleko. Zato je treba po mnenju večine strokovnjakov na področju prehrane dojenčkov prva dopolnilna živila uvesti v obdobju od 4 do 6 mesecev življenja. Z umetnim hranjenjem (glej) se lahko dopolnilna živila začnejo od 4,5 meseca, z dojenjem - od 5-6 mesecev. V primeru alergijskih reakcij, na primer na beljakovine kravjega mleka, je treba dopolnilna živila uvesti od 6 mesecev. Ne pozabite, da je čas uvajanja dopolnilnih živil individualen.

Dopolnilna živila morate uvesti ob pravem času, na ustreznih stopnjah razvoja, ker:

• Nezadostna oskrba z energijo in hranilnimi snovmi samo iz materinega mleka lahko povzroči zastoj v rasti in podhranjenost;
• Zaradi nezmožnosti materinega mleka zadovoljevati potrebe otroka se lahko razvije pomanjkanje mikrohranil, zlasti železa in cinka;
• Morda ne bosta zagotovljena optimalen razvoj motoričnih sposobnosti, kot je žvečenje, in otrokovo pozitivno dojemanje novega okusa in teksture hrane.

O tem, kdaj točno začeti uvajati dopolnilna živila, ostaja veliko polemik. In čeprav se vsi strinjajo, da je optimalna starost za vsakega posameznega otroka individualna, ostaja odprto vprašanje, ali priporočamo uvajanje dopolnilne hrane pri starosti »4 do 6 mesecev« ali »pri približno 6 mesecih«. Treba je pojasniti, da je "6 mesecev" opredeljeno kot konec prvih šestih mesecev otrokovega življenja, ko je star 26 tednov, in ne začetek šestega meseca, to je 21-22 tednov. Podobno se "4 meseci" nanaša na konec, ne na začetek četrtega meseca življenja.

Obstaja skoraj splošno soglasje, da dopolnilne hrane ne bi smeli začeti uporabljati pred 4. mesecem starosti in ne odlašati po 6. mesecu starosti. Več publikacij WHO in UNICEF uporablja jezik, ki priporoča dopolnilno hrano pri "4-6 mesecih" ali "pri približno 6 mesecih". Toda znanstvena utemeljitev priporočila za obdobje 4–6 mesecev nima zadostnih dokumentarnih dokazov. V nedavnem poročilu WHO/UNICEF o dopolnilni prehrani v državah v razvoju so avtorji priporočili, da se donošeni dojenčki izključno dojijo do približno 6. meseca starosti.

Pri uvajanju dopolnilne hrane pred 6. mesecem starosti je treba upoštevati dejavnike, kot so telesna teža in starost ploda ob rojstvu, klinično stanje ter splošna rast in prehransko stanje otroka. Študija v Hondurasu je pokazala, da hranjenje dojenih dojenčkov s porodno težo med 1500 in 2500 g visokokakovostnih dopolnilnih živil od 4. meseca starosti ni prineslo nobenih koristi za telesni razvoj. Ti rezultati podpirajo priporočilo o izključno dojenju približno 6 mesecev, tudi za majhne dojenčke.

Kje začeti prvo hranjenje?

Prve jedi dopolnilne hrane so zelenjavni pireji ali žitarice. Če ima otrok premajhno telesno težo ali nestabilno blato, je najbolje, da začnete z žiti. Nasprotno, s prekomerno telesno težo, normalno težo ali nagnjenostjo k zaprtju je priporočljivo uvesti dopolnilna živila z zelenjavnim pirejem.

Če je vaš dojenček brez takšnih težav in je popolnoma zdrav, potem so nasveti pediatrov in nutricionistov trenutno omejeni na začetek dopolnilne hrane z zelenjavnim pirejem.

Kako uvesti prvo dopolnilno hrano otroku?

Novo jed ne bi smeli ponuditi enkrat, ampak vsaj 10-12-krat, in šele ko jo dojenček trmasto zavrne, preidite na drugo vrsto zelenjave. Ko otrok ne sprejme te ali one zelenjave, ne preklopite takoj na žitarice, poskusite z drugo, slajšo zelenjavo.

Dopolnilna hrana za otroke - zelenjava

• Sodobna otroška industrija ponuja široko paleto različnih vrst zelenjavnih pirejev. Po stopnji mletja jih delimo na homogenizirane, ki jih ponujamo otrokom od 4,5 meseca, pire za otroke od 6–9 mesecev in grobo zmlete (9–12 mesecev).
• Zelenjavni pire je bogat z mineralnimi solmi (kalijem, železom), organskimi kislinami, pektini in rastlinskimi vlakni, ki normalizirajo blato. Treba je začeti uvajati zelenjavni pire kot dopolnilno hrano z eno vrsto zelenjave in postopoma preiti na njihovo kombiniranje. Kot prvi zelenjavni dodatek lahko priporočimo pire krompir iz bučk, krompirja, cvetače, brokolija, saj so najmanj alergeni in ne povzročajo povečanega nastajanja plinov. Kasneje lahko poskusite z belim zeljem, korenjem, peso, stročnicami, paradižnikom in kumarami.
• Peso lahko uvedemo na jedilnik že v osmem mesecu otrokovega življenja. Dodajte ga zelenjavni juhi, zelenjavnemu pireju, nato pa ga ponudite kot samostojno jed. Ne pozabite, da ima rdeča pesa odvajalni učinek.
• Paradižnik, ki spada med zelenjavo, ki pri otrocih še posebej pogosto povzroča alergije, lahko v prehrano uvedete šele po 6 mesecih. Tudi paradižnik je težka hrana za otroka. Uvesti jih je treba v majhnih količinah, v kuhani obliki, kot del zelenjavnih ali mesnih pirejev. Zelo natančno opazujte reakcijo otroka, mnogi strokovnjaki priporočajo, da otroku začnete dajati paradižnik v čisti obliki po 1,5 letih. Tudi kumare so težka hrana, priporočljivo jih je dati tudi po 1,5 leta. Ni priporočljivo kombinirati kumar in paradižnika, saj se slabo absorbirajo, še posebej, če ima vaš otrok prebavne težave. Po 1,5 letih lahko najprej daste kos paradižnika v čisti obliki, po eni uri pa kos kumare, brez začimb in prelivov.
• Stročnice, ki vsebujejo visoko vsebnost rastlinskih vlaken in posebne vrste sladkorjev, ki lahko povzročijo draženje črevesne sluznice in povečano nastajanje plinov, je priporočljivo dajati ne prej kot v 7-8 mesecih.
• Na zelenjavnih juhah lahko kuhate pire juhe (glej).

Dopolnilna hrana za otroke - žita

• 2 tedna po tem, ko se dojenček navadi na zelenjavni pire, lahko začnete z uvajanjem žitnih dopolnilnih živil. Najprimernejši so suhi instant kosmiči. Če jih želite pripraviti, morate samo zmešati suh prah s toplo vrelo vodo ali s posebnim polnomastnim mlekom za dojenčke in premešati. Prednost teh izdelkov (kot tudi konzervirane otroške hrane) je njihova zajamčena kemična sestava, varnost in nasičenost z bistvenimi vitamini, kalcijem, železom in minerali.
• Uporabite lahko tudi suhe mlečne kaše, ki zahtevajo kuhanje, moko za otroško hrano, pa tudi navadne žitarice, ki jih predhodno zmeljete v kavnem mlinčku.
• Pri samostojni pripravi kaše najprej skuhamo kosmiče v vodi, nato pa dodamo otroško mleko (ne vremo dolgo).
• Pomembno je poudariti, da je treba kot prvo žitno dopolnilo uporabiti brezglutenska žita - riž, ajdo in koruzno moko, ostala žita - rž, pšenica, ječmen, oves pa vsebujejo gluten. To je glavna beljakovina žit, pri dojenčkih lahko povzroči razvoj celiakije, ki jo spremljajo bolečine in napenjanje v trebuhu.
• Načela uvajanja kosmičev so enaka kot pri drugih vrstah dopolnilnih živil - začnite z eno vrsto kosmičev, postopoma, teden dni po uvedbi prvih kosmičev, poskusite z drugo vrsto, tudi kasneje - na kosmiče lahko preidete iz mešanice. žit.
• Če ima otrok v tem primeru premajhno telesno težo, je bolje dati kašo zvečer, če ima otrok normalno ali prekomerno telesno težo, pa zjutraj.
• Otroci s prekomerno telesno težo ne smejo dobiti kaše več kot enkrat na dan.

Dopolnilna hrana za otroke - sokovi

Sokovi se uvajajo v otrokovo prehrano ne prej kot 3,5-4 mesece. Otroci, mlajši od enega leta in pol, dobijo sokove industrijske proizvodnje, tk. prav oni z optimalno visokokakovostno tehnologijo njihove proizvodnje izpolnjujejo zahteve glede količinske sestave vitaminov in mineralov. Otroci do dveh ali treh let naj sokove redčijo s prekuhano ali posebno otroško vodo v razmerju 1:1.

S kakšnimi sadnimi sokovi naj otroci začnejo?

Sokovi se uvajajo v naslednjem zaporedju:

• jabolko;
• hruška;
• slive;
• marelica;
• breskev.

Sprva se uvajajo bistri sokovi, enokomponentni, z njihovo dobro toleranco se lahko priporočajo enaki sokovi s kašo. Večkomponentne sokove uvedemo po 6 mesecih, imajo večjo hranilno vrednost. Sokovi s kašo so dobri za prebavo.

Sokovi iz jagod, jagod, malin, citrusov (pomaranče, limone, mandarine, grenivke), češenj, grozdja, korenja, paradižnika pogosto povzročajo alergije, zato mnogi strokovnjaki priporočajo uvedbo teh sokov po enem letu in zelo previdno.

Začnimo z jabolčnim sokom. Vsebuje veliko železa, ki je tako potreben za telo v procesu hematopoeze; otrok hitro raste, volumen krvi se ustrezno poveča, ne dovolite pomanjkanja železa. Danes ste otroku dali nekaj kapljic iz pipete. Malo verjetno je, da je nekaj doseglo želodec, vendar je otrok okusil okus. In bil je presenečen: kaj je še okusnega poleg mleka! Dan po drugem hranjenju dajte otroku več jabolčnega soka - pol čajne žličke; naslednji dan - ena čajna žlička ... In tako v enem tednu povečajte količino na šest čajnih žličk na odmerek.

En do dva tedna po jabolčnem soku otroku ponudite tudi druge sokove. Zamenjajte jih. Ko je otrok star 6 mesecev, vključite v jedilnik zelenjavne sokove. Poleg tega, da otroku daste vitaminsko bogate sadne in zelenjavne sokove, ne pozabite tudi sami uživati ​​sadja in zelenjave. Vaše mleko naj bo tudi bogato z vitamini.

Vsakič, ko otroku daste nov sok, skrbno spremljajte otrokovo reakcijo glede izpuščajev, rdečih madežev na koži. Ne smemo pozabiti, da so možne alergije. Če opazite kakršne koli manifestacije, ki vas motijo, za zdaj prenehajte dajati nov izdelek in se posvetujte s svojim lokalnim pediatrom.

Preveč kisle sokove (na primer limone ali ribeza, pa tudi grenivke itd.) Otroku dajte bodisi v obliki dodatkov drugim sokovom bodisi razredčite s kuhano vodo. Če kakšen sok, preveč kisel, otroku ni všeč, ga ne boste več prepričevali, naj ga pije.

Sokovi, kot so granatno jabolko, češnja, črni ribez, lahko povzročijo zaprtje, saj vsebujejo nekaj taninov. Verjetno se s temi sokovi ne bi smeli preveč ukvarjati. Pametno jih bo dati, ko boste videli, da ima otrok nestabilno blato. Dajanje teh sokov bo spravilo stol v red. Nasprotno, nekateri sokovi nekoliko oslabijo, na primer zeljni in predvsem pesin. Priporočljivo je, da jih pogosteje dajejo otrokom, ki imajo težave z blatom.

Grozdni sok ni priporočljiv za otroke, mlajše od osem mesecev. Mnogi strokovnjaki priporočajo dajanje po enem letu. Ta sok vsebuje veliko sadnega sladkorja, ki pri cepljenju v črevesju pospešuje procese fermentacije in nastajanja plinov. Otroka po grozdnem soku lahko mučijo črevesne kolike. In vitaminska vrednost grozdnega soka je zelo majhna.

Korenčkov sok je zelo zdrav in lahko prebavljiv. Od sestave vitaminov je z vitaminom A najbolj bogato korenje, tu pa so tudi vitamin C in drugi vitamini. Vitamin A, sicer - karoten, je dober za vid. Vendar ne pretiravajte z dajanjem tega soka. Ne pozabite, da preveč dobro tudi ni dobro. Od prekomerne količine korenčkovega soka pri otroku lahko koža pridobi rumenkast odtenek. Kot je navedeno zgoraj, zmešajte sokove.

Ob katerem času dneva morate otroku dati sadni sok?

Bolje je, da otroku daje sadni sok po hranjenju ali v intervalih med hranjenji. Če daste sokove pred hranjenjem, je lahko otrokov apetit moten in otrok ne bo pojedel toliko mleka, kot bi moral.

Kako otroku pripraviti sadni sok?

Za sočenje izberite najlepšo in zrelo (prepričani morate biti, da je sveža) zelenjavo in sadje.

Za stiskanje sokov je najbolje uporabiti steklene in porcelanaste sokovnike. Kovinski ožemalniki niso priporočljivi, ker nekatere kovine reagirajo z vitaminom C in ga uničijo.

Sokove dajte otrokom takoj po pripravi. Dejstvo je, da so vitamini, še posebej vitamin C, nestabilne kemične spojine in se hitro uničijo tudi pod vplivom svetlobe. Da ne omenjam vrenja. Sokove je treba dajati surove; seveda pa pri njihovi pripravi ne dovolite, da mikrobi iz lupine zaidejo v sokove.

Če ste sok pripravili vnaprej in se otrok še ni zbudil in morate še vedno dojiti otroka (to je 15-20 minut), preprosto postavite sok v temen prostor; sokov ne hranite v kovinskih posodah, če želite ohraniti največjo količino vitamina C.

Sok iz svežega jabolka lahko pripravite na naslednji način: jabolko je treba temeljito oprati in popariti z vrelo vodo, nato previdno olupite lupino; naribajte jabolko, nato pa nastalo kašo dajte v sterilno gazo (prepognite na pol), iztisnite sok. Pri pripravi soka je priporočljivo uporabljati stekleno ali porcelanasto posodo.

Sok iz korenja pripravimo na naslednji način: korenje je treba temeljito oprati, lahko uporabite krtačo, nato poparite z vrelo vodo, olupite in naribajte v kašo na drobnem ribežu. Iz kaše iztisnite sok skozi dve plasti gaze ali z ročnim sokovnikom. Korenčkov sok je že sam po sebi dovolj sladek, zato vam ni treba dodajati sladkornega sirupa. Zaužijte sveže.

Sok iz jagodičja (maline, črni ribez, borovnice, borovnice, jagode). Jagode zelo previdno sperite v tekoči vodi, jih poparite z vrelo vodo. Nato otresite preostalo vodo in iz jagod iztisnite sok z ročnim sokovnikom ali skozi gazo v več plasteh. Sladkorni sirup lahko dodamo soku iz kislih jagod (črni ribez, brusnice). Zaužijte sveže. Ko otroku dajete jagodni sok, bodite pozorni na alergijske reakcije. Pogosteje se manifestacije alergije pojavijo po dajanju jagodnih in malinovih sokov.

Sokovi iz citrusov. Bolje je, da olupite lupino, razdelite sadje na rezine in odstranite vse kosti (kosti so jasno vidne, ko gledate rezino na svetlobi). Nato z ročnim sokovnikom ali skozi več plasti sterilne gaze iztisnemo sok. Sokovom iz pomaranč in mandarin ni treba dodajati sladkornega sirupa. Limonin sok razredčimo s kuhano vodo v razmerju 1: 1; limoninemu soku dodamo sladkorni sirup.

Češnjev in slivov sok. Sadje dajte v cedilo, jih temeljito sperite s tekočo vodo in nato poparite z vrelo vodo. Ločite semena in z ročnim sokovnikom ali sterilno gazo iztisnite sok. Če želite dodati ali ne dodati sladkorni sirup, se lahko odločite sami - po vaših željah.

Paradižnikov sok. Paradižnik temeljito operemo, poparimo z vrelo vodo, narežemo na več kosov in iztisnemo sok z ročnim sokovnikom ali skozi več plasti sterilne gaze. Otroku ni treba dati preveč gostega soka s kašo. Sok precedite skozi več plasti gaze.

Sok iz belega zelja. Odstranite zgornje liste z glave, glavo temeljito operite v tekoči vodi, poparite z vrelo vodo in drobno sesekljajte (deska, na kateri delate, mora biti zelo čista in tudi obdelana z vrelo vodo). Narezano zelje stresemo v stekleno ponev in rahlo pretlačimo - lahko z žlico iz nerjavečega jekla ali srebra. Na koncu - iztisnite sok skozi gazo ali ročni sokovnik. Zeljni sok lahko rahlo posolimo.

Dopolnilna hrana za otroke - sadje

Sadne kaše lahko uvedemo 2 tedna po dajanju sokov.

Sadno kašo iz surovega zrelega sadja uvajamo pri 7 mesecih. Do 7 mesecev je prednostna sadna kaša v pločevinkah.

Sadni pire je dober, ker se otrok postopoma navadi na kašasto hrano. Do takrat je jedel samo tekočo hrano. Jasno je, da sadne kaše vsebujejo enako sestavo vitaminov in mineralnih soli kot sokovi. Toda za razliko od sokov sadni pireji vsebujejo rastlinska vlakna - komponento, ki je zelo pomembna za popolno delovanje prebavnega sistema. Vlakna se ne prebavijo, sodelujejo pri nastajanju blata. Otrok, katerega črevesje občasno vsebuje vlaknine, ne trpi zaradi zaprtja.

Kakšno sadje za začetek dopolnilne hrane za otroke?

Tako kot pri sokovih morate začeti z jabolčno kašo (iz zelenih jabolk), ki vsebuje pektin, ki spodbuja dobro prebavo. Spet postopoma, najprej dajte majhno količino (nekaj gramov na konici žlice), da otrok okusi, ceni okus in se prilagodi novemu izdelku. Nadalje, tako kot sokovi, se sadje uvaja v naslednjem zaporedju: hruška, sliva, marelica, breskev. V svojo prehrano lahko vključite tudi mango. Do 6 mesecev otroku dajemo pire iz enega sadja, po 6 mesecih lahko dajemo večkomponentne pireje.

Do enega leta se je seveda bolje izogibati uporabi alergenega sadja in jagodičja (češnje, češnje, maline, jagode, grozdje, citrusi, robide, črni ribez itd.), in tudi po enem letu teh izdelki pogosto povzročajo alergije, zato jih je treba uporabljati previdno.

Ne pozabite uvesti pireja iz suhih sliv v otrokovo prehrano. Suhe slive nežno normalizirajo delovanje črevesja, poleg tega pa so prvak med sadjem po vsebnosti antioksidantov, ki krepijo imunski sistem.

Borovničev pire je zelo koristen tudi za otrokov vid.

Ob katerem času dneva naj otroku dajemo sadne kašice?

Tako kot sokove tudi sadne kašice otroku dajemo takoj po hranjenju.

Dopolnilna hrana za otroke - meso

• Mleto meso se uvaja v prehrano otroka od 7 mesecev (od kuncev, konjskega mesa, purana, piščanca, govedine, teletine, puste svinjine), mesne kroglice se dajejo pri 9 mesecih, do leta - parni kotleti in drobovina (jetra, možgani, srce, jezik);
• Najbolj nizko alergeno meso je kunčje meso, konjsko meso in puran. Najbolj uporabno je kunčje meso (ima najmanj holesterola, maščob in natrija, največ beljakovin, vitaminov, mineralov. Redno uživanje kunčjega mesa pomaga ohranjati normalno presnovo maščob v telesu.
• Meso uvajamo postopoma, začenši s polovico čajne žličke in dosežemo želeno prostornino;
• Otroku je treba dati meso, da preprečimo anemijo zaradi pomanjkanja železa, hemsko železo pa se najbolje absorbira pri uporabi mesnih in zelenjavnih pirejev;
• Mleto meso lahko kuhate sami. Če je meso zamrznjeno, ga je bolje odtajati v slani vodi, da zmanjšamo izgubo mineralov (8–10 g kuhinjske soli na 1 liter vode). Fileja ni priporočljivo popolnoma odmrzniti, rahlo odmrznjeno meso operemo v hladni vodi, nato narežemo na majhne koščke in damo v vrelo vodo (na ta način se ohrani več hranilnih snovi), nato pa ogenj takoj zmanjšamo. Pri močnem vrenju se meso zmehča in postane brez okusa. Meso kuhajte vsaj 1,5 ure, nato pa ga vsaj 2-krat prestavite skozi mlinček za meso ali pretlačite z mešalnikom.
• Priporočljivo je tudi uporabo konzerviranega mesa za otroško hrano industrijske proizvodnje, proizvedene v steklenih izdelkih. Konzervirano meso lahko razdelimo na čisto mesne in mesno-zelenjavne. Konzervirano meso se proizvaja z različnimi stopnjami mletja: homogenizirano (od 8 mesecev), pire (od 8-9 mesecev) in grobo zmleto (od 10-12 mesecev). Zadnji dve vrsti se od homogeniziranih konzerviranih živil razlikujeta ne le po stopnji mletja, temveč tudi po prisotnosti začimb v njih, pa tudi po možni zamenjavi vode z mesno juho. Večina konzervirane hrane je obogatena z železom;
• Meso je priporočljivo dati otroku zjutraj, ker je meso težak izdelek in potrebuje čas za prebavo.

Preberi več:

Dopolnilna hrana za otroke - ribe

• Od 8-9 mesecev naj otrok namesto mesa začne dajati ribe 1-2 krat na teden. Ribe spadajo v skupino alergenih izdelkov, zato prva riba ne sme biti mastna in ne rdeča (trska, iverka, saury, ščuka, oslič, fiksha, postrv, tolstolobik);
• Uporabite lahko že pripravljen ribji pire iz pločevinke ali pa ribo skuhate sami. Če je riba zamrznjena, jo je bolje odtajati v slani vodi, da zmanjšamo izgubo mineralov (8–10 g kuhinjske soli na 1 liter vode). Fileja ni priporočljivo popolnoma odmrzniti; rahlo odmrznjeno ribo operemo v hladni vodi, nato narežemo na majhne koščke in damo v vrelo vodo (na ta način se ohrani več hranilnih snovi), nato pa ogenj takoj zmanjšamo. Z močnim vrenjem se riba zmehča in postane brez okusa. Ribo kuhajte približno 10–15 minut, nato pa jo pretlačite skozi mlinček za meso ali stepite z mešalnikom do konsistence pireja;
• Bodite zelo previdni z majhnimi kostmi;
• Ribe so veliko bolj zdrave od mesa, ribe se bolje absorbirajo in jih otrokovo telo lažje prebavi;
• Če je dojenček nagnjen k alergijam, je treba ribe in ribjo juho vnesti v prehrano v majhnih porcijah od leta. Zgodi se, da je otrok alergičen na nekatere vrste rib.

Preberi več:

Dopolnilna hrana za otroke - skuta

• Skuta se začne uvajati od 6 mesecev. Skute ne uvajajte prezgodaj, saj dojenemu otroku, ki že jemlje nekakšno dopolnilno hrano, beljakovin v prehrani običajno ne manjka. V skuti je veliko mlečnih beljakovin, kar dodatno obremeni otrokove ledvice (produkti razgradnje beljakovin se izločajo z ledvicami). Prezgodnji vnos tujega proteina povzroči alergije, poškodbe funkcionalno nezrelih ledvic, metabolno acidozo in dismetabolično nefropatijo.
• Zelo dobro je mletje skute z materinim mlekom.
• Skute ni priporočljivo razredčiti s kefirjem, saj to močno poveča količino zaužitih beljakovin. Skuto pogosto priporočamo za uporabo s sadnim ali zelenjavnim pirejem.
• Otroku je priporočljivo dati skuto popoldne.
• Za otroško hrano je bolje uporabiti posebno skuto, ker navadna "odrasla" skuta ni primerna za hranjenje majhnih otrok (beljakovinsko komponento v njej predstavljajo grobe kazeinske molekule, ki jih otrokov prebavni trakt težko prebavi) .

Mešanice kefirja in fermentiranega mleka za otroke

• Od 8 mesecev se lahko kot dopolnilna hrana predpiše kefir ali druga fermentirana mlečna mešanica. Nerazumna razširjena uporaba kefirja kot dopolnilne hrane v prvih mesecih življenja lahko pri otroku povzroči kislinsko-bazično neravnovesje, acidozo in dodatno obremeni ledvice.
• Mlečno prilagojene mešanice so še posebej uporabne za otroke. Dejstvo je, da vsebujejo čiste kulture acidophilus bacillus, bifidus ali drugih mlečnokislinskih bakterij, ki imajo sposobnost izpodrivati ​​škodljive mikroorganizme iz črevesja in s tem delujejo zaščitno ter preprečujejo razvoj številnih črevesnih bolezni. Takšni izdelki so še posebej uporabni v vroči sezoni, oslabljenih dojenčkih in tistih, ki imajo nestabilno blato.
• Otroku je priporočljivo dati kefir in fermentirane mlečne mešanice popoldne.
• Kefir je treba uporabiti posebej za otroke, ki je narejen na osnovi kefirjevih gliv.
• Nedavno so za povečanje biološkega učinka izdelka v kefir dodali bifidobakterije in laktobacile, ki zavirajo rast patogene flore in tvorijo zdravo črevesno mikrofloro otroka, zmanjšujejo tveganje za črevesne okužbe.
• Da bi se izognili neželenim učinkom, je priporočljivo predpisati dnevno količino kefirja v količini, ki ne presega 50% skupne dnevne količine vseh mlečnih izdelkov.

Mleko za otroke

• Polnomastnega "odraslega" kravjega mleka ni mogoče uporabiti v prehrani majhnih otrok, ker lahko to povzroči nastanek razjed in submukoznih krvavitev v črevesju, čemur sledi razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa, intolerance na beljakovine kravjega mleka.
• Razlika med polnomastnim mlekom in mešanico je v tem, da se pri predelavi mleka nobena njegova sestavina, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati, vitamini, mineralne soli itd., ni kvalitativno in/ali količinsko spremenila.
• Za pripravo kosmičev je bolje uporabiti posebno otroško mleko, ki je narejeno iz visokokakovostnega naravnega kravjega mleka, ki je obdelano na visoki temperaturi in je obogateno z vitaminoma A in C.
• Proizvajalci lahko v otroško mleko dodajo laktulozo, ki ga obogati, spodbuja rast mlečnokislinskih bakterij in stimulira črevesje.
• Samo polnomastno mleko za dojenčke v čisti obliki se lahko uporablja od 12. meseca naprej.

Sir za otroke

• Priporočljivo je, da otrokom začnete dajati sir od 1,5 leta;
• Otroku postopoma začnejo ponujati rahlo soljene poltrde sire v naribani obliki, kot so ruski, edamski, nizozemski, kostromski, ki imajo miren, enakomeren okus.

jajca za otroke

• Rumenjak uvedemo v prehrano dojenčka pri 6 mesecih (zgodnejši vnos tuje beljakovine povzroči alergije, poškodbe funkcionalno nezrelih ledvic, metabolno acidozo in dismetabolično nefropatijo);
• Izberete lahko piščančja ali prepeličja jajca. Kokošja jajca je treba zaradi nevarnosti salmoneloze kuhati vsaj 10 minut. Prepeličja jajca je treba kuhati 5 minut;
• Otrokom je bolje dati prepeličja jajca, ki imajo številne prednosti pred piščančjimi: prepeličja jajca nikoli ne zbolijo za salmonelozo, so veliko bolj zdrava od piščančjih, nimajo holesterola, ne povzročajo alergij;
• Rumenjak začnejo dajati samo iz drobtin in postopoma povečajo njegovo količino na polovico rumenjaka (kokošje jajce) in cel rumenjak (prepeličje jajce);
• Zelo dobro je mletje rumenjaka z materinim mlekom;
• Rumenjak dajemo pred dojenjem ali ga dodamo v kašo, zelenjavni pire;
• Če ima otrok kakšno alergijo na hrano, se v tem primeru čas uvedbe rumenjaka podaljša;
• Beljakovine se uvajajo v prehrano otroka od 1,5 leta, ker. beljakovine so alergeni izdelek.

Preberi več:

Maslo in rastlinsko olje za otroke

• Rastlinsko olje lahko uvedemo v otrokovo prehrano od 4,5 meseca, maslo pa od 5 mesecev. Količino olja povečujemo postopoma, začenši z noževo konico ali nekaj kapljicami (1 g) do polne priporočene količine pri določeni starosti.
• Zelenjavnemu ali mesnemu pireju je prednostno dodati rastlinsko olje, kaši pa maslo.
• Od rastlinskih olj je zaželeno uporabiti oljčno olje za dojenčke prvega hladnega stiskanja.
• Kateri izdelek lahko štejemo za maslo? Samo tista, ki je pridobljena iz naravne smetane, njena vsebnost maščobe pa mora biti 82,5% ali več, vendar ne manj. Izdelek z nižjo vsebnostjo maščob in velikim številom različnih aditivov za živila, ki nadomeščajo naravno osnovo, ni maslo - je namaz.
• Olja je treba vnesti v dopolnilna živila, pripravljena sami, olja pa ne dodajati v industrijske kozarce, ki že vsebujejo zahtevano količino rastlinskih in živalskih maščob.

Otroški zeliščni čaji in zeliščni napitki

• Trenutno imajo starši na voljo veliko izbiro čajev in zeliščnih zdravilnih napitkov za majhne otroke (od 4. meseca naprej). Uporaba čajev v zgodnjem otroštvu ni upravičena: otrok prejme zadostno količino tekočine z materinim mlekom in ne potrebuje dodatne količine.
• Vsi čaji in zeliščni napitki vsebujejo tanine in fitate, snovi, ki upočasnjujejo absorpcijo mikroelementov, predvsem železa, in z njimi tvorijo netopne komplekse, posledično pa vaš otrok ne dobi dovolj mikroelementov, potrebnih za njegov skladen razvoj. Tako pomanjkanje železa v otrokovem telesu vodi do razvoja anemije pomanjkanja železa, zamude pri psihomotoričnem razvoju.
• Poleg tega čajni napitki vsebujejo ogljikove hidrate (sladkor), ki lahko ob daljšem stiku z zobno sklenino povzročijo karies. Čaje je priporočljivo uporabljati ne prej kot 10-12 mesecev, ne navdajajte se z zeliščnimi napitki.

Ko otrok doseže starost 4-6 mesecev, lahko v njegovo prehrano vključite zelenjavne in sadne pireje. Bolje je začeti z zelenjavo - je hipoalergena in dobro absorbirana. Dajanje sadja otroku bi moralo biti bolj previdno. Obstaja veliko odtenkov in pomembnih lastnosti, ki lahko vplivajo na zdravje otroka. Poglejmo, kakšna poslastica je primerna za prvič in kako začeti.

Kdaj začeti s hranjenjem

Sadni pire je treba vključiti v prehrano postopoma. Ni jasnega zakona, ki bi določal, v katerem tednu ga lahko otrok začne jesti. Mnogi starši to obdobje sploh preskočijo in po dojenju dajo drugo hrano.

• 4 mesece - po umetnem hranjenju;
• 6 mesecev - po dojenju.

Včasih obstajajo izjeme, ki so odvisne od značilnosti organizma. Najbolje je, da se posvetujete s svojim zdravnikom, preden otroku daste sadje. Če je specialist "dal zeleno luč" in je malček že večkrat z apetitom pojedel zelenjavno mešanico, mu dajte sadni pire.

Kako otroka naučiti sadne mešanice

Za majhne otroke je vsako živilo nekaj čudnega in neznanega. Morda je previden do nove hrane ali pa jo popolnoma zavrne. Prvi teden dajte otroku pire iz enega sadja, nato pa preidite na večkomponentne.

Da malček nima alergij, si zapomnite nekaj priporočil:

1. najprej otroški pire razredčite z vodo, da se bolj učinkovito absorbira;
2. sadje je najbolje dati zjutraj;
3. vnesite novo sestavino največ enkrat na teden;
4. če je blato dojenčka spremenilo barvo, lica postanejo rdeča ali boli trebuh, prenehajte z dopolnilno hrano in se posvetujte z zdravnikom.

V nobenem primeru ne silite otroka, da poje veliko naenkrat. Začnite z majhnimi - samo 0,5 čajne žličke na dan. Nadaljujte z dopolnilno hrano ves teden in postopoma povečujte delež. Izračun dnevne količine mešanice je enostaven. Določi se s preprosto formulo: starost otroka v mesecih * 10 = prostornina v mililitrih. Torej, če je otrok star 6 mesecev, mu zadostuje 60 ml na dan.

Banana proti jabolku: kje začeti?

Prvi sadni pire mora biti hipoalergen in lahko prebavljiv. Strokovnjaki priporočajo, da začnete z zelenim jabolkom. To sadje je najbolj nevtralno, a bogato z vitamini.

Jabolka vsebujejo železo, ki je tako potrebno za otroka v prvih mesecih življenja. Poleg tega sadje krepi imunski sistem.

Po jabolku lahko pripravite otroške sadne kašice iz naslednjih izdelkov:

• hruška

Pravo skladišče vitaminov, fosforja, joda in folne kisline. Zahvaljujoč hruški bo otrokov želodec deloval bolje in hitreje odstranil škodljive snovi. Vendar pa hruška v primerjavi z jabolkom pogosteje povzroča črevesne kolike.

• Sliva

To bo vaše odrešenje v situacijah, ko ima otrok zaprtje. Sadje je naravno odvajalo, ki ne bo škodilo otrokovemu prebavnemu traktu.

• Banana

zelo koristen za otroke, saj vsebuje potrebne elemente v sledovih in vitamine. Toda banane vsebujejo precej sladkorja. Prekomerno uživanje tega sadja vodi v prekomerno telesno težo in nihanje ravni sladkorja v krvi. In če ima dojenček zaprtje ali napihnjenost, je bolje, da popolnoma opustite banano.

Vsak od navedenih izdelkov ne povzroča alergij, zato se priporoča za dopolnilno hrano po jabolku. Glavna stvar je opazovati reakcijo otroka. Vodite dnevnik in zapišite vse spremembe v prehrani: odmerjanje, živila, datume. Če imate zdravstvene težave, pokažite svoje zapiske zdravniku. Tako lahko razume, ali se ta ali oni izdelek dobro absorbira.

Priprava na kuhanje

Prvo hranjenje otroka je treba jemati resno in upoštevati higienska pravila. Za pripravo mešanice boste potrebovali: nož, desko za rezanje, strgalnik ali mešalnik, ponev in skledo. Vse pripomočke in pribor temeljito operemo in prelijemo z vrelo vodo.

Pomembno: prvi plodovi morajo biti naravni, pridelani v naravnih razmerah. V prvih mesecih življenja je nesprejemljivo hraniti otroka s pesticidi. V idealnem primeru jabolka nabirajte na vrtu ali kupujte pri zaupanja vrednih ljudeh na tržnici.

Kako narediti sadni pire , Sadje temeljito sperite v vroči vodi. Lahko jih tudi prelijemo z vrelo vodo: tako dezinfekcijo kot kožo bo lažje odstraniti. Odstranite vse odvečno, vključno s semeni, kožo, kostmi in čopki.

Priprava prve jabolčne poslastice

Običajno je mešanica pripravljena na dva načina: surovo sadje zdrobimo ali pa ga predhodno prekuhamo. Obe metodi sta popolnoma sprejemljivi.

Tukaj je preprost recept, ki se ga drži večina mamic:

• vzemite jabolko (očiščeno in olupljeno vsega odvečnega);
• narežemo na majhne koščke;
• dajte v ponev z vodo in kuhajte približno 10 minut;
• vzamemo koščke in zmeljemo v mešalniku.

Pomembno: sveža hrana bo imela več uporabnih lastnosti, vendar se kuhana hrana bolje absorbira. Kompromis je vodna kopel ali dvojni kotel.

Bolje je uporabiti mešalnik, ne strgalnika. Glavna stvar je, da otroško sadno kašo dobro premešate. V mešanici ne sme biti celih kosov ali grudic. Masa mora biti popolnoma homogena. Kot smo že omenili, lahko celo dodate vodo, da bo mešanica tekoča. Poslastico postrežemo pri sobni temperaturi in približno pol ure pred mlečnim obrokom.

Pravila shranjevanja

Če vam ostane sadna kaša, jo lahko pustite do naslednjič. Pustite, da se zmes najprej ohladi in nato ohladite. Tako ga lahko shranite en dan. Pire krompirja z mlekom ne shranjujte v hladilniku. To je napačno s sanitarnega vidika.

Mešanico prekuhanega sadja pustimo zamrzniti. To je priročno narediti v silikonskih kalupih ali pladnjih za led. Iz takšnih posod je pire razdeljen na porcije in ga je mogoče enostavno odstraniti. Za odmrzovanje mase jo damo v hladilnik. Nato segrejte na štedilniku in ohladite na sobno temperaturo. Mešanico lahko segrejete samo enkrat, sicer bo izgubila svoje koristne lastnosti.

Pravilna dopolnilna hrana oblikuje imunski sistem otroka, nasiči njegovo telo z vitamini. Otrok postopoma postaja močnejši, raste vse hitreje. Če otroku daste sadne mešanice, ga nežno navadite na prehrano odraslih. Upoštevajte osnovna pravila higiene, spremljajte reakcijo otroka - in to obdobje bo minilo z največjo koristjo.

Vsi vedo, da materino mleko prej ali slej z vsemi svojimi vrlinami preneha v celoti zadovoljevati potrebe otrokovega telesa. Zato se v otrokovo prehrano uvajajo nova živila. Na neki točki je čas, da dojenčka seznanite s sadjem.

Krma, dodatek ali?..

Dopolnilna prehrana je hrana, ki jo dodajamo ob pomanjkanju materinega mleka. Običajno se kot dopolnilo predpisujejo prilagojene ali (po 6-7 mesecih) delno prilagojene mlečne formule. Dodatek se vedno daje po dojenju.

Dopolnilna živila so izdelki, ki so kasneje zasnovani tako, da izpodrinejo materino mleko iz prehrane in postanejo "samostojna" prehrana. Sem spadajo zelenjava, žita, skuta, meso, ribe, jajčni rumenjak, kefir in mleko.

Dopolnilna živila se vedno dajejo na začetku hranjenja. Ko dojenček okusi eno od dopolnilnih živil, se prileže k dojki in končno se lahko nasiti materinega mleka. Z večanjem deleža dopolnilnih živil je takšnega »prehranjevanja« vse manj in na koncu popolnoma izgine. Najprej se samo eno hranjenje popolnoma nadomesti z dopolnilnimi živili, nato pa pridejo na vrsto drugi.

Sadja ne moremo nadomestiti glavne vrste hrane (s sadjem ne jemo "po pravilih"). Zato se sadje in sadni sokovi, uvedeni v prehrano dojenčkov, imenujejo vitaminski dodatki. Dajemo jih dojenčkom za zadovoljevanje potreb po vitaminih in mineralih, saj so sadeži bogati s karotenom (vitamin A), vitamini skupine B, askorbinsko kislino (vitamin C), antioksidanti, minerali (kalij, železo, magnezij, mangan, jod), kot tudi pektin in druge prehranske vlaknine.

Kaj tvegamo, ko uvajamo dopolnilna živila

Pred nekaj leti je bilo priporočljivo uvesti sadje v prehrano drobtin po štirih mesecih, približno ob istem času kot zelenjava. Vendar pa so raziskave zadnjih let pediatre prisilile, da ponovno pretehtajo svoje mnenje o teh izrazih. Danes je splošno sprejeto, da so prebavila dojenčkov do šestega meseca starosti prilagojena za prebavo izključno materinega mleka.

Nerazumno zgodnja (do 6 mesecev) uvedba dopolnilnih živil in sokov ustvarja tveganje za:

• razvoj črevesne disbakterioze (kršitve normalne kvantitativne in kvalitativne sestave mikroorganizmov, ki živijo v črevesju);
• nastanek patologije gastrointestinalnega trakta: gastritis, duodenitis (kronične vnetne bolezni želodca, dvanajstnika);
• diskinezija žolčnika (kršitve usklajenih kontrakcij žolčnika, žolčnega trakta in njihovih sfinkterjev, ki omogočajo izstop žolča iz žolčnika v dvanajstnik);
• reaktivni pankreatitis (vnetje trebušne slinavke, ki se pojavi kot reakcija na drugo patologijo gastrointestinalnega trakta, na primer gastritis, duodenitis);
• alergijske reakcije in intolerance na hrano.

V tem pogledu so sadje in sokovi še bolj nevarni kot zelenjava, saj se dajejo sveži in vsebujejo veliko kislin in nepredelanih vlaknin.

"Lahko" ne pomeni "bi moral"

Dojenčke, ki so hranjeni po steklenički ali mešanici, lahko navajamo na »tuje« jedi tri do štiri tedne prej kot »naturščike«. Ker so mešanice - nadomestki materinega mleka narejene na osnovi tujih beljakovin (kravje ali kozje mleko, soja), prispevajo k zgodnejšemu zorenju, "odraščanju" encimskih sistemov prebavil. Telo takšnih otrok je nekoliko prej sposobno obvladati dopolnilno hrano.

Toda "lahko" ne pomeni "moral"! Dejstvo, da dojenček prejme mlečno formulo namesto materinega mleka, ne pomeni potrebe po zgodnejšem uvajanju novih jedi: sodobne prilagojene formule so obogatene z vsemi potrebnimi vitamini in minerali. Po priporočilih WHO je za "umetne" bolje, da začnejo dopolnilno hrano hkrati z dojenčki, ki prejemajo materino mleko.

zelenjava? sadje?

Razširitev otrokove prehrane se običajno začne z zelenjavo ali žiti. Bodo prva hrana.

Sadje v obliki sadnih kašic je "naslednja številka programa": uvedemo jih približno nekaj tednov po prvem izdelku, pri starosti približno 6,5 mesecev.

Nekatere pediatrične šole še vedno menijo, da je bolj pravilno uvesti sadne kaše kot prve izdelke.

Drugi pediatri menijo, da je zelenjava bolj primerna za vlogo prvega "odraslega" izdelka. Prvič, kuhani so, lažje prebavljivi. Drugič, otroci so običajno zelo izbirčni. Bolj so naklonjeni prvemu uvedenemu izdelku. Sladkega sadja jim ne bo težko vzljubiti, ali bodo po sadju rade volje jedli zelenjavo, pa je vprašanje.

Ker sadje ni dopolnilna hrana, ampak vitaminski dodatek, ga lahko uživamo na različne načine. Lahko jih daste, tako kot zelenjavo, na začetku hranjenja in nato otroka nanesete na prsi. Med glavnimi obroki lahko ponudite sadni pire. Kasneje, ko se otrokova prehrana razširi, lahko sadno kašo dajemo v enem obroku s skuto - zmešano v eni jedi ali kot različne jedi.

Od česa, od česa? Sestavine otroškega pireja

Ko greste svojemu sladkemu možičku v trgovino kupit sadno poslastico, bodite zelo pozorni na sestavo pireja in njegove lastnosti.

Pireji so eno- in polikomponentni. Prvi so pripravljeni iz ene vrste sadja ali jagodičja (na primer "breskev"), drugi pa iz več (na primer "jabolko - borovnica", "breskev - marelica - hruška"). Za uvajanje dojenčka v katero koli novo vrsto hrane so primerne samo enokomponentne formulacije.

Običajno oznaka označuje stopnjo mletja izdelka. Homogenizirani pireji so najprimernejši za začetek uvajanja določene vrste hrane. Otrokom jih je treba dati v prvih 1-2 mesecih po uvedbi sadja. Potem, pri približno 9 mesecih, bo prišel na vrsto konzerviran pire (so tudi homogene konsistence, vendar so celične membrane plodov nedotaknjene), kasneje - fino mlet in na koncu grobo mlet. Čas prehoda iz ene vrste mletja v drugo je zelo individualen, saj je odvisen od želje in sposobnosti otroka, da žveči majhne koščke.

Kot sprejemljivi dodatki v otroških kašicah so lahko prisotni askorbinska kislina ali vitamin C (konzervans), pektin, guar gumi ali gumi rožičevca (ti rastlinski izvlečki se uporabljajo kot zgoščevalci).

Včasih se kot zgoščevalec uporablja škrob (krompirjev ali rižev) ali celo polna riževa moka. Škrob je ogljikov hidrat z visoko molekulsko maso, ni lahko prebavljiv, zato je bolje, da pire krompirja, ki ga vsebuje, ne uporabljate kot "predjed". Z njimi boste svojega malčka lahko razvajali mesec in pol po uvajanju prvih plodov.

Kupujemo, skladiščimo, ogrevamo
Ko odprete nov kozarec za otroško hrano, poiščite značilen bombaž. Njegova odsotnost kaže na kršitev tesnosti paketa. Tak izdelek ni primeren za hranjenje drobtin.
Po odprtju kozarca je treba preostali pire shraniti v hladilniku. Največji možni čas skladiščenja vedno navedejo proizvajalci in ne presega 24-48 ur. Sprva je bolj priročno kupiti majhne kozarce (običajno vsebujejo 125 g pireja). Otroško hrano po hladilniku je bolje segrevati v vodni kopeli. Uporabite lahko tudi mikrovalovno pečico, vendar v zadnjem času velja, da izpostavljenost mikrovalovni pečici uniči številne koristne snovi. Če se vseeno odločite, da boste hrano segrevali v mikrovalovni pečici, jo temeljito premešajte, preden jo daste malčku: v mikrovalovni pečici se neenakomerno segreje in dojenček se lahko opeče.

Včasih proizvajalci pireju dodajo fruktozo, glukozo ali saharozo (sladkor), ki se uporabljajo za sladkanje končnega izdelka. Vsem tem ogljikovim hidratom se je bolje izogibati: prvič, znatno povečajo tveganje za nastanek kariesa, presežek ogljikovih hidratov vodi v debelost. Drugič, kot veste, se na dobre stvari hitro navadiš. Sadje je že tako najslajša hrana za dojenčke. Če jih dodatno sladkate, se lahko dojenček hitro navadi na prijeten okus in nato začne zavračati druge izdelke (zelenjavo, nesladkana žita, skuto, kefir itd.). Zato se kasneje na mizi za drobtine pojavijo "čisti" ogljikovi hidrati, tem bolje.

Če te ogljikove hidrate primerjamo med seboj, potem ima fruktoza vsekakor prednost pred glukozo in saharozo: manj vpliva na kislinsko-bazično ravnovesje ustne votline in nekoliko manj prispeva k razvoju kariesa. Poleg tega njegov vstop v celice telesa ne zahteva prisotnosti insulina in zato manj obremenjuje prebavne žleze, zlasti trebušno slinavko. Izdelke, ki vsebujejo glukozo in saharozo, priporočamo otrokom ne prej kot 1-1,5 leta.

Skoraj vedno kozarci za otroško hrano označujejo starost, pri kateri proizvajalci priporočajo uporabo. Te številke je treba jemati kot "ne prej..."! Poleg tega se pogosto izkažejo za podcenjene: zdaj je običajno dajati dopolnilno hrano od 6 mesecev, na kozarcih s sadnim ali zelenjavnim pirejem pa se pogosto še vedno pojavlja "od 4 mesecev".

Kje začnemo s hranjenjem?

Dojenčkovo seznanjanje s sadjem se mora začeti izključno z enokomponentnimi pireji. Otroku vsaj na začetku ne dajajte eksotičnega sadja (mango, kivi, citrusi, guava, papaja, ananas itd.), Da ne bi izzvali alergijske reakcije. Bolje je, da se odločite za jabolka, hruške, banane, breskve, marelice, slive. V kakšnem vrstnem redu jih je treba vnesti? V zvezi s tem ni strogih pravil. Če je potrebno, lahko uporabite lastnosti določenega sadja, da vplivate na blato. Če je dojenček zaprt, lahko začnete s suhimi slivami, marelicami. Če je blato dojenčka nestabilno, potem iz jabolk, hrušk ali banan.

Za začetek je dovolj 0,5-1 čajna žlička sadne kaše. V enem od podojev ali med njimi dajte malčku navedeni odmerek. Če se vam kašica nenadoma zdi pregosta, jo lahko razredčite z materinim mlekom, mešanico, na katero je dojenček vajen, in vodo. Opazujte otroka ves dan. Če se na koži pojavi rdečina ali izpuščaj, tesnoba, napihnjenost ali redko blato (pogosto z zelenjem), se je treba zaenkrat vzdržati nadaljnje uporabe izdelka. Poskusite ga ponovno ponuditi otroku čez 1-2 meseca.

Če niste opazili nobenih neprijetnih simptomov, mu lahko naslednji dan daste 2-3 žlice pireja. Če bo v prihodnje vse v redu, lahko odmerek postopoma povečujete v naslednjih dneh.

Po uvedbi nove jedi otroku 5-7 dni ne ponujajte druge nove hrane. V nasprotnem primeru vam bo z razvojem negativnih manifestacij težko razumeti, na kaj točno reagira otrokovo telo.

Kaj izbrati?
Mnoge matere skrbi vprašanje: kako bo nova jed, vključno s sadnim pirejem, vplivala na otrokovo blato? Nekateri proizvajalci na svojih izdelkih navedejo, kakšno reakcijo lahko pričakujejo. Če niste našli takšnih informacij, vas vodi dejstvo, da najpogosteje sadni pireji povzročajo odvajalni učinek.
Hruška in banana imata lahko odvajalni in utrjevalni učinek, odvisno od posameznih značilnosti telesa. Borovnice imajo pogosto fiksacijski učinek zaradi prisotnosti tanina, naravnega tanina, zato so indicirane za otroke z nestabilnim blatom. Suhe slive so znano odvajalo.

Pripravite si svoj sadni pire

Priprava sadnega pireja doma ni težka. Sadje, ki bo šlo na mizo za otroka, je treba temeljito oprati, nato olupiti in nato zdrobiti. Najlažji način za to je uporaba mešalnika. Če takšne naprave nimate, se boste morali obrniti na stare preverjene metode. Jabolka in hruške naribajte na drobnem strgalniku (lahko uporabite poseben plastični strgalnik za jabolka: plastika za razliko od kovine ne oksidira). Banane, marelice, breskve, slive je bolj priročno temeljito pretlačiti z vilicami v krožniku ali s pestilom v možnarju. Plodove, ki imajo trde žile, lahko pretlačimo skozi sito.

Za pripravo pireja iz suhih sliv jagode najprej temeljito operemo, nato pa jih za 10-15 minut prelijemo z vrelo vodo. Ko se suhe slive zmehčajo, jih sesekljajte z mešalnikom ali pretlačite skozi sito. Mimogrede, dobljeni poparek (slivova voda) lahko deluje kot dodatno odvajalo, če ga otroku ponudite kot pijačo.

Sadnega pireja, pripravljenega doma, je bolje, da ga ne pustite za prihodnjo uporabo. Plodovi bodo v prvotni (celi) obliki bolje ohranili svoje dragocene lastnosti, saj so zaščiteni z lupino.

Diskusija

Dopolnilno hrano smo začeli z zelenjavnimi pireji. Ker so se bali kuhati sami, ni zaupanja v uporabljene izdelke. In v končnem Heinzovem pireju je že vse preverjeno. Mojemu sinu je bilo všeč, jedel je brez težav in z užitkom. Mislim, da bomo v prihodnosti pri hranjenju našega malega sina uporabljali že pripravljen pire krompir in žitarice.

Komentar na članek "Dopolnilna živila: prvo spoznavanje sadja"

Zelenjavna in sadna kašica nam je bila všeč, celo zelo, pri kosmičih pa je problem, da se šprica in to je to. Kot prva dopolnilna živila se priporočajo brezglutenska žita brez mleka in mlečnih izdelkov. v vodi, v kateri koli mlečni hrani, ki je običajna za otroka, v razredčeni kravi ...

Sadno-zelenjavni pire za prvi podoj dojenčka. Uvedba dopolnilnih živil: sadni in zelenjavni pireji - kako kuhati? Povejte mi, kako shraniti kuhan zelenjavni pire? Sterilizirala sem kozarec za otroško hrano in pokrov, dala še vroč pire krompir in ...

Diskusija

Vse skuham in že pripravljen pire po porcijah zamrznem v kozarcih

Zamrznite Bučke operemo, obrišemo, olupimo, odstranimo semena (če so velike), narežemo na kocke (ne velike).
Bučo olupimo, previdno odstranimo semena, postrgamo z žlico, narežemo na kocke ali trakove.
Obarvano zelje operemo, narežemo na socvetja, posušimo v zamrzovalniku.
Brokoli (glej zgoraj)
Korenje operemo in naribamo.
Fižol operemo, porežemo konce, osušimo.
O mesu:
Vsako meso (ne glede na sorto) sperite, narežite na kocke, obrnite 5-6 krat skozi mlin za meso. Odložite majhne mesne kroglice. Plastičen pladenj obložimo s folijo in na pladenj položimo mesne kroglice. postavite v instant zamrzovalnik. Po zamrznitvi razdelite v vrečke.
Shranjujem bodisi v vrečke za zamrzovanje, bodisi takoj zmešam za 1-krat. Sprala sem ga s toplo vodo in dala v dvojni kotel.

Začetek dopolnilne hrane za GV-shnikov - od 6 mesecev, za umetnike - mnenja so različna, lahko od 4, lahko počakate do 6, morate pogledati otroka. V tej različici je prva sadna kaša, bolj za spoznavanje nove hrane in v mikrodozah.

količine dopolnilnih živil (zelenjavni pire). Prehrana, uvedba dopolnilnih živil. Otrok od rojstva do dopolnilnih živil (zelenjavni pire). Začeli smo pred dnevi na vztrajanje pediatra Normativ za sadno kašo v gramih - starost X 10, zelenjava X 20, začnemo z 1 žličko ...

Norma za sadni pire v gramih je X 10, zelenjava X 20, začnite z 1 čajno žličko, čez teden povečajte na normo. Če pa noče, ga ne silite, več pa ne bi dal.

Ali je možno uvesti sadno kašo hkrati z zelenjavno kašo? Zdaj lahko konevcho naredi vse na nov način, ljudje kupujejo vse kozarce in tam ni ničesar. običajno pa so vedno začeli s tem, kar je takrat v okolici. najprej jabolka, potem pa...

Diskusija

Nekaj ​​hrena - celo zelenjava, celo sadje - to je vlaknina. samo to raste na drevesu. potem pa na grm. Zdaj lahko konevcho naredi vse na nov način, ljudje kupujejo vse kozarce in tam ni ničesar. običajno pa so vedno začeli s tem, kar je takrat v okolici. najprej jabolka, nato korenje. kartica. buča. to pomeni, da je mešana. Mimogrede, v kozarcih se korenje in buče pogosto mešajo z različnim sadjem in jagodami.In če, kot v knjigah, včasih svetujejo, se vsak nov izdelek navadite vsaj 2 tedna. potem bo otrok poskusil vse sadje in zelenjavo ravno v šolskem času.

Otroška prehrana je vedno skrb skrbnih staršev. Še posebej, ko gre za prvo hranjenje. Sadni pire? Zelenjavni pire? Kashi? Kaj od naslednjega je najboljše za dojenčka? In pri kateri starosti lahko v otrokovo prehrano uvedemo nova živila? Ta in druga vprašanja skrbijo mlade matere, ki skrbijo za zdravje svojega otroka. Seveda lahko nanje odgovori in razblini vse dvome le pediater, ki temelji na parametrih otrokovega razvoja in njegovi starosti. Vendar pa splošna priporočila o dopolnilni hrani še vedno obstajajo. Članek pripoveduje bralcem o tem, kdaj ga je treba uvesti, o značilnostih tega postopka, pa tudi o tem, kateri sadni pire je najboljši za prvo hranjenje.

Raziščimo nove okuse

Prehrana novorojenčka je sestavljena iz materinega mleka ali prilagojene mešanice, prilagojene njegovim potrebam. Vsi pediatri v glas pravijo, da je za zdravje otroka potrebno vzpostaviti dojenje. Navsezadnje materino mleko vsebuje celoten kompleks vitaminov, mikroelementov in drugih koristnih snovi, potrebnih za rastoče telo, ki pomagajo krepiti imuniteto. Torej, če vam je uspelo vzpostaviti ta proces, potem ne morete skrbeti za prvo dopolnilno hrano do sedem mesecev. Nekatere matere uvajajo nova živila v prehrano šele pri desetem mesecu.

Toda dojenčke, hranjene s formulo, je treba najprej uvesti v dopolnilno hrano veliko prej, čeprav se tudi pediatri sami občasno premislijo o tem vprašanju. Na primer, v sovjetskem obdobju so zdravniki močno priporočali, da otroka seznanite z novimi izdelki pri treh mesecih. To je bilo posledica nekaterih prehranskih lastnosti samih mater. Manjkalo jim je vitaminov, sveže zelenjave in sadja, sama prehrana pa ni bila raznolika. Zato ne smemo pričakovati, da bo otroku zadostovalo le materino mleko.

Danes se pediatri ravnajo po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije. Po njenih raziskavah naj bi dojenčke, hranjene z umetnim ali mešanim hranjenjem, začeli hraniti pri petih do šestih mesecih. In dojenčke, ki so dojeni, je treba uvesti v zelenjavo in sadje bližje sedmim mesecem.

Vsekakor pa je pred uvedbo prvih dopolnilnih živil potrebno posvetovanje s pediatrom. Konec koncev, samo on lahko ugotovi, ali je prebavni sistem drobtin zrel za uživanje hrane za odrasle.

Dejavniki, ki kažejo na možnost uvedbe prvih dopolnilnih živil

Še enkrat poudarjamo, da mora tako pomembno odločitev sprejeti le vaš pediater. Toda kljub temu obstajajo številni znaki, ki kažejo, da je čas za razširitev prehrane drobtin.

To dokazuje sposobnost otroka, da dobro sedi. Če se med sedenjem počuti samozavestno, potem je čas, da kupite čudovit jedilni pribor in otroško posodo s svetlimi slikami, ki olajšajo navajanje dojenčka na nov način prehranjevanja.

Pomembno je, da vaš otrok pokaže zanimanje za hrano za odrasle. Do starosti petih ali šestih mesecev mnogi otroci začnejo poskušati pogledati v krožnik mami ali očetu med kosilom ali večerjo.

Pozorni morate biti tudi na žvečilni refleks. Otrok, pripravljen na spremembo prehrane, med jedjo pogosto opazuje svoje starše in poskuša ponoviti vse njihove gibe, vključno z žvečenjem.

Poleg tega mora pediater potrditi nastanek prebavnega sistema. To je mogoče oceniti, če dojenček dobro poje, pridobiva na teži, ni poreden zaradi kolik in bolečin v trebuhu.

Kje začeti hraniti?

Danes pediatri ne priporočajo začetka dopolnilne hrane s sadnim pirejem. Menijo, da raznovrstno sadje povzroča alergijske reakcije in jih telo absorbira veliko slabše od zelenjave. Poleg tega prvo hranjenje otroka s sadnim pirejem praktično izključuje zelenjavo iz otrokove prehrane, saj se bo otroku njihov okus zdel neizražen in jih bo zavrnil, ker je muhast. Posledično bo otrok oblikoval jasne okusne preference, ki bodo trajale dolgo časa.

Po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije je treba dojenčka začeti uvajati na novo hrano z zelenjavnimi pireji, sestavljenimi iz ene zelenjave. Toda enokomponentnega sadnega pireja za prvo dopolnilno hrano je bolje ne uporabljati. V prehrano lahko vstopi šele po zelenjavi, žitih brez mleka in mesnih pirejih.

Pravila za datiranje novih jedi: seznam dovoljenih živil

Kdaj uvesti sadno kašo v otroško hrano? Oglejmo si korak za korakom shemo za uvajanje drobtin v novo hrano zanj.

Če dojenček dobro pridobiva na teži, naj bo njegov prvi pire zelenjavni. Zanj so primerne mlade bučke, cvetača ali brokoli. Vendar ne pozabite, da mora jed za drobtine vsebovati samo eno zelenjavo, dokler se ne navadijo na nov meni.

Nato lahko dieto razširite s koruzno in proseno kašo brez mleka ter slastnim bučnim pirejem. Običajno se naštete jedi dojenček seznanijo v dveh do treh mesecih.

Če otrokov prebavni trakt dobro prebavi vse izdelke, mu je treba pri sedmih do osmih mesecih dati prvo pire iz kunca ali purana. Po približno mesecu dni lahko preidete na sadne kašice. Ob tem je pomembno spremljati morebitne alergijske reakcije in sadja ne mešati med seboj. Šele ko se dojenček prilagodi novi prehrani, mu ne morete dati samo pire krompirja iz več sadja, temveč ga tudi zmešati z zelenjavo. Malo kasneje bomo dali nekaj zanimivih receptov za sadne pireje za prvo dopolnilno hrano.

Do prvega leta starosti bi moral biti vaš dojenček seznanjen z naslednjo hrano:

• kruh;
• mlečni izdelki in žitarice brez mleka;
• sadje (jabolka, banane, hruške, breskve, nektarine, marelice);
• zelenjava (bučke, buče, brokoli, kumare, pesa, krompir, korenje, cvetača);
• skuta in mlečni izdelki;
• lahke juhe na zelenjavni in mesni juhi;
• mesni pireji iz purana, piščanca, zajca in govedine (nekateri starši dajejo svojim enoletnim otrokom domače mesne kroglice, kuhane na pari, kar WHO ne prepoveduje);
• ribe (polok ali oslič).

V naslednjih mesecih se otrokova prehrana nenehno širi, vendar pediatri priporočajo, da se z uvajanjem novih živil ne preveč ukvarjate. Mamicam svetujejo, naj svojo prehrano popestrijo s kuharskimi možnostmi. Naj se vaš otrok navadi, da se zelenjava, sadje in ribe redno pojavljajo na mizi. Sčasoma bo otrok izrazil svoje želje in imel bo najljubše jedi.

Kako uvesti sadni pire v dopolnilno hrano?

Vse matere ne razumejo, kako pravilno razširiti prehrano svojega otroka. Kot ste že razumeli, začetek dopolnilne hrane s sadnim pirejem ni najboljša možnost za otroka. Če pa ste že obvladali zelenjavo in žitarice, potem lahko nadaljujete k novim gastronomskim odkritjem. Vendar je treba to storiti tako, da ne poškodujete otroka.

Sadni pire za prvo hranjenje mora biti enokomponenten. In traja sedem do deset dni, da se navadiš. Dokler to obdobje ne mine, se novo sadje ne sme pojaviti na mizi drobtin.

Sadni pire je treba otroku dati enkrat na dan, najbolje med zajtrkom. In sprva porcija ne sme biti večja od polovice čajne žličke. Dojenčka morate hraniti z materinim mlekom ali formulo. Postopoma se količina pireja poveča in doseže največjo količino. Zelo enostavno ga je definirati. Starši morajo le otrokovo starost pomnožiti z deset. Dobljena številka bo označevala največjo količino pireja, ki jo lahko otrok poje na dan.

Medtem ko se otrok navadi na nov izdelek, mora mati skrbno spremljati njegovo stanje. Če dojenček dobro absorbira sadno kašo, se konsistenca in barva njegovega blata ne bosta spremenila, koža bo ostala rožnata brez izpuščajev, trebuh pa bo mehak. Samo ob upoštevanju vseh zgoraj navedenih dejavnikov je mogoče otroka prenesti na nov izdelek ali dodati drugo sadje ali zelenjavo že znanemu pireju. Toda privajanje nanj bo trajalo tudi od enega tedna do deset dni.

Katero sadno kašo izbrati za prvo dopolnilno hrano: priporočila pediatrov

Starši se morajo spomniti, da lahko vse sadje, ki je na voljo kupcem v trgovinah, razdelimo v več skupin glede na stopnjo alergenosti:

• Šibko alergeno. Sem spadajo hruške in zelena jabolka, pa tudi jagodičevje, kot je kosmulja.
• Zmerno alergeno. V to skupino spadajo rumena jabolka, banane in breskve.
• Še posebej alergen. Rdeče sadje, vključno z granatnimi jabolki, pa tudi gozdne jagode.

S katero sadno kašo naj začnem dopolnilno hrano? Seveda pediatri priporočajo uporabo jabolk ali hrušk za prvo hranjenje. Poleg tega je tako tistim kot drugim bolje izbrati zeleno. To večkrat zmanjša tveganje za nastanek alergijske reakcije.

Običajno rdeče sadje uvedemo v dopolnilno hrano po enem letu, ko je otrokovo telo prilagojeno na različna živila in jedi, pripravljene iz njih.

Kupljen ali domač pire: izbira

Torej ste se odločili, da sadno kašo vključite v dopolnilno hrano. Kaj je bolje - v kozarcih iz trgovine ali kuhano z lastnimi rokami? Mame na forumih se o tem prepirajo skoraj do hripavosti in navajajo kup argumentov za in proti. Vsaka mati mora samostojno odgovoriti na vprašanje, kateri sadni pire je najboljši za prvo hranjenje. Članek je le izrazil argumente vsake od strani.

Tisti, ki podpirajo možnost dopolnilne hrane prek kupljenih kozarcev za otroško hrano, trdijo, da so le božji dar za zaposlene mame. Navsezadnje se na ta način sprosti čas, ki bi ga morali porabiti za čiščenje in pripravo zelenjave in sadja za pire.

Sortiment otroške hrane je zelo širok in proizvajalec nima koncepta sezonskega sadja. In to je velik plus.

Upoštevati je treba tudi, da je pire krompir pripravljen v tovarni v skladu z vsemi standardi in da so vse uporabne lastnosti ohranjene v končnem izdelku. In poleg tega je tveganje, da mikrobi in patogeni mikroorganizmi pridejo v otrokov krožnik, zmanjšano na skoraj nič.

Vendar pa ima sadna kaša iz trgovine tudi slabe strani. Mame, ki kupijo še en barvit kozarec, ne morejo biti popolnoma prepričane, da so sadeži pridelani na ekološko čistem območju in da jim proizvajalec ni dodal česa takega.

Matere, ki raje naredijo sadni pire za prvo hranjenje z lastnimi rokami, ugotavljajo, da imajo vedno popolne informacije o svežini sadja, njihovi zrelosti in kakovosti. Poleg tega znatno prihranijo družinski proračun, saj je otroška hrana, kupljena v trgovini, vedno precej draga.

Vendar pa ima domač pire tudi svoje slabosti. In zadevajo surovine za pripravo otroške hrane. Običajno se kupi v trgovini, kar pomeni, da matere ne morejo biti povsem prepričane, da je pridelano brez dodatkov kemikalij.

Kako izbrati kozarec otroške sadne kaše?

Če se odločite, da boste svojega dojenčka hranili s kupljeno kašico, potem ne zanemarite nasvetov pri izbiri hrane.

Pire se običajno prodaja v steklenih in pločevinastih kozarcih. Prva možnost je bolj okolju prijazna, vendar se brez upoštevanja pravil shranjevanja koristne snovi izgubijo v izdelku. Bolje je, če je kozarec zavit v neprozorno embalažo.

Pogosto v sestavi sadnega pireja lahko vidite sestavine, kot sta škrob in vitamin C. Slednji deluje kot naravni konzervans, drugi pa bistveno zmanjša prebavljivost pireja v otroškem želodcu.

Med široko paleto sadnih kašic starši prepoznajo več izdelkov, ki so dojenčkom všeč in so odlični za prvo hranjenje:

• Williams Pears. Ta pire, ki ga na ruske police dobavlja podjetje Gerber, drobtine od štirih mesecev popolnoma absorbirajo in ne vsebujejo tujih sestavin, razen vitamina C.
• Jabolčni pire s skuto. Ta izdelek iz "Spelenoka" se lahko daje dojenčkom od šestih mesecev. Vsebuje nemastno skuto, ki sadnemu pireju doda poseben okus.
• Sadni pire s smetano. Podjetje Tema ponuja šestmesečnim dojenčkom slasten izdelek iz jabolk, breskev, smetane in sladkorja.
• Hruškov pire. Ta izdelek "Human" se lahko daje otrokom od štirih mesecev. Pire vsebuje samo hruške, pridelane po vseh standardih EU.

Značilnosti priprave domačega pireja

Naredi sam sadni pire za prvo hranjenje je zelo enostaven za pripravo. Sadje vedno olupimo in narežemo na majhne kocke. Najbolje je kuhati v pari, v skrajnih primerih pa se lahko zatečete k vrenju. V kozici ne sme biti več kot dve žlici vode, sam postopek pa traja približno deset minut. V dvojnem kotlu tudi sadje ne sme biti preveč izpostavljeno - dovolj bo petnajst minut.

Pripravljene surovine lahko gnetemo z vilicami ali damo v mešalnik. Otroku je treba ponuditi topel pire krompir.

Ne pozabite, da je med kuhanjem pomembno, da uporabljate ločeno posodo in odstranite hišne ljubljenčke iz kuhinje.

Končnega pireja ni treba sladkati. Dojenčke, ki so že cenili okus sadja, lahko pretlačite v obliki mešanice z zelenjavo. V takih jedeh je dobro uporabiti buče in na primer bučke.

Kuhanje za otroka doma

Otroci obožujejo hruškov pire. Pripravljen je enako kot opis iz prejšnjega razdelka, vendar je tu nekaj skrivnosti. Vsi dojenčki se ne odzivajo dobro na zrnje v pire krompirju, hruška pa ima ravno podobno konsistenco, ki se ohrani tudi, ko je naribana. Zato ne bodite preveč leni, da dvakrat ali trikrat preluknjate sadje v mešalniku. Za lažjo prebavljivost jedi dodamo pireju malo mlečne mešanice ali hruškove juhe.

Poskusite pripraviti pire iz bučk in jabolk za vaše drobtine. Ta možnost je idealna tudi za alergike in je skladišče vitaminov. Bučke vsebujejo kalij. Ta snov pomaga pri delovanju srčne mišice. Jabolka vsebujejo snovi, kot so jod, fosfor, železo in vitamin C. Skupaj ščitijo otroka pred prehladi in virusnimi boleznimi. Dušene bučke vzamejo deset minut, jabolka pa približno petnajst. Pri običajnem kuhanju morate navedenemu času dodati pet minut.

Mango je eksotično sadje in ga ne prodajajo v vsaki trgovini. Če pa imate možnost kupiti zrele mango, jih ne pozabite pretlačiti za svoje drobtine. To sadje vsebuje dvanajst aminokislin, eden od prijetnih stranskih učinkov pa je normalizacija spanja. Pire pripravimo iz svežega sadja. Narežemo jih na kocke in v mešalniku zmešamo z dvema žlicama vrele vode. Nato nastali pire segrejemo na štedilniku, vendar ne zavremo. Otroku je treba ponuditi toplo.